Kako napraviti pitu od kiselog vrhnja kod kuće. Pita od kiselog vrhnja izuzetno je jednostavan i brz recept! Smetannik s kondenziranim mlijekom na kefiru

Što je kiselo vrhnje? Jeste li razmišljali o tome? Ako već ne znate, onda se možete posvetiti slučaju. Kiselo vrhnje - pita / kolač na testu, koji se temelji na kiselom vrhnju. Također je uključen u kremu.

Izrada torte od kiselog vrhnja je nevjerojatno jednostavna. Čak je i smiješno koliko je to brzo i jednostavno. Proizvodi koji su Vam potrebni u sastavu biskvita i u sastavu nadjeva uvijek su dostupni po cijeni i dostupnosti.

Smetannik nam je došao iz SSSR-a, pa se smatra kolačem "baka". Da, tako je, sve bake znaju tajne ovog kolača. Ali danas ćemo vam otkriti ne samo njihove tajne, već i tajne modernih slastičara koji se još uvijek dive jednostavnosti i okusu ovog peciva.

Što trebate znati da napravite ukusnu kiselu pavlaku

Da biste pripremili ukusno kiselo vrhnje, morate znati nekoliko točaka koje će vam pomoći u kuhanju.

Kalup/tepsiju prije svega namazati uljem i posuti brašnom ili prezlama. Šećer u prahu ne treba sipati, jer će se početi topiti pod pritiskom temperature i, kao rezultat, ispasti će ne baš ukusan prizor;
Tekstura tijesta u bilo kojem receptu trebala bi biti slična gustom kiselom vrhnju. Umjesto kiselog vrhnja možete dodati kefir, ali bolje je ne eksperimentirati, ili barem koristiti oba mliječna proizvoda u jednakim omjerima.

Klasično kiselo vrhnje

Vrijeme za kuhanje

kalorija na 100 grama

Klasik je upravo ono što su kuhale naše bake i što ćemo sada podijeliti s vama. Jeste li spremni za snimanje? Recept možete mijenjati kako želite, ali klasika je i dalje zauvijek.

Kako kuhati:

Savjet: tortu možete ukrasiti po želji i mogućnostima. To mogu biti komadići čokolade, marshmallows, šećerni posipi, voće, bobičasto voće i još mnogo toga.

Niskokalorični recept s orasima

Čak i oni koji nisu na dijeti ponekad žude za nečim slatkim. Ali svi slatkiši obično nose stotine dodatnih kalorija koje će poremetiti svu pravilnu prehranu. Zato smo za vas napisali niskokalorični recept za kiselo vrhnje u kojem možete uživati čak iu tako teškim vremenima kao što je dijeta.

Za kuhanje će trebati 1 sat.

Koliko kalorija - 127 kalorija.

Kako kuhati:

Kombinirajte jaja sa šećerom dok ne postane glatka i dok se šećer ne otopi;
Dodajte brašno kroz sito, kiselo vrhnje, pomiješajte;
Sodu odmah ugasiti i dodati. Tucite tijesto dok ne postane glatko;
Oblik premažite uljem, zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva;
Pecite četrdeset minuta;
Veći dio orašastih plodova nasjeckajte na mrvice, a one sitnije na sitne komadiće;
Kombinirajte jogurt i šećer, postignite njegovo otapanje;
Dodajte mrvice orašastih plodova i promiješajte;
Ohlađeni biskvit prerežite na četiri kolačića;
Podmažite svaku tortu kremom, uključujući vrh torte i strane;
Pospite kolač orasima i ostavite da se upije.

Savjet: Da bi salata bila ukusnija, u slojeve kreme možete dodati malo jabuke. Nekoliko jabuka ogulite, narežite na ploške i stavite na kremu, ponavljajući postupak za svaki kolač. Jabuke su niskokalorični proizvod, nemojte se bojati udebljati.

Svježi sir je vrlo ukusan i zdrav proizvod koji bi trebao biti u vašoj prehrani najmanje tri puta tjedno. Ali ako vam se ne sviđa, dodajte ga različitim jelima kako biste se nekako prevarili i, suprotno svojim željama, dali tijelu udio kalcija.

Kuhanje će trajati 1 sat i 15 minuta.

Koliko kalorija - 238 kalorija.

Kako kuhati:

Kalup obložiti namašćenim papirom za pečenje;
Pospite maslac s brašnom;
Zagrijte pećnicu na uobičajenih 180 Celzija;
Izvadite skutu iz pakiranja i izmiksajte mikserom kako biste postigli jednoličnu teksturu. Ili ga propasirajte kroz sito;
Pomiješajte s mlijekom, maslacem i šećerom, tucite dok ne postane glatko i dok se šećer ne otopi;
Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i prosijte na ostale proizvode;
Zamijesite tijesto, napravite loptu od njega;
Pomiješajte kristalni šećer, vanilin šećer, škrob, jaja i kiselo vrhnje za kremu;
Dovesti do homogenosti;
Razvaljajte tijesto tako da ne bude samo dno oblika, već i visoka strana;
Ulijte kremu unutra i stavite kalup u pećnicu na 40 minuta;
Gotov biskvit ohladite i izvadite iz kalupa.

Savjet: kolač se smatra gotovim kada je sav spreman, a sredina se još malo trese. Stoga, ako ste to postigli, onda ga već možete izvaditi iz pećnice.

Suhe šljive su najpopularnije sušeno voće u našem narodu. To nam je najrazumljivije i najbliže. Pa, ako smo već toliko u rodu, pokušajmo ga dodati u naš omiljeni kolač.

Kuhanje će trajati 1 sat i 25 minuta.

Koliko kalorija - 265 kalorija.

Kako kuhati:

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva;
Jaja razbiti i pjenjačom umutiti u pjenu;
Pomiješajte brašno s vanilijom i praškom za pecivo, prosijte;
Dodajte jaja suhim sastojcima i dovedite do uniformnosti;
Dno kalupa obložiti papirom za pečenje i izliti tijesto;
Izvadite tijesto u pećnicu 35 minuta;
Suhe šljive oprati i narezati na male komadiće;
Namočiti želatinu u mlijeku;
Zakuhajte vodu u loncu i spustite limun tamo pet minuta;
Uzmite citruse, ohladite i sitno nasjeckajte;
Istucite kiselo vrhnje sa šećerom i limunom dok ne postane glatko i pjenasto;
Dodajte želatinu u masu i ponovno pobijedite;
Ulijte suhe šljive u ukupnu masu i lagano promiješajte kuhačom;
Izrežite biskvit na tri kolača, svaki od njih premažite kremom;
Čokoladu narendati i posuti po gotovom kolaču. Stavite u hladnjak preko noći.

Savjet: kako bi kolač imao još više okusa, suhim šljivama po želji možete dodati i suhe marelice sa grožđicama.

Čokoladna pavlaka u laganom kuhalu

Sporo kuhalo jedan je od najboljih prijatelja čovječanstva. Pomaže u kuhinji kao nitko drugi. Šteta što ne postoji takav robot koji bi pomogao i u čišćenju. U međuvremenu, vi pospremite, napunite sporo kuhalo čokoladnim vrhnjem.

Kuhanje će trajati 1 sat i 50 minuta.

Koliko kalorija - 385 kalorija.

Kako kuhati:

Sakupite jaja sa šećerom zajedno, do sjaja i otapanja druge komponente;
U laganom kuhalu otopite maslac, ohladite, dajte jajima;
Također dajte kiselo vrhnje i pomiješajte;
Dodajte brašno, vaniliju, kakao i prašak za pecivo, miješajte dok ne postane glatko;
Ulijte tijesto u zdjelu i pecite 1 sat i 20 minuta;
Biskvit izvadite, ohladite i prerežite na 4 dijela;
Mikserom umutite svježi sir, šećer, kiselo vrhnje i vanilin šećer dok ne postane glatko;
Podmažite svaki krug kremom;
Uklonite tortu na jedan dan na hladno mjesto, ukrasite po ukusu prije posluživanja.

Savjet: Kako bi kolač ostao što vlažniji, namočite slojeve kolača prije nego što ih namažete. To može biti sok, alkoholno piće razrijeđeno vodom, kompot, sirup i tako dalje.

Recept s kondenziranim mlijekom

Kondenzirano mlijeko je mnogima od nas omiljeni slatkiš iz djetinjstva. Prisjetimo se omiljenog okusa iz djetinjstva pripremajući omiljeni kolač iz djetinjstva i uživajmo u davno zaboravljenom okusu.

Za kuhanje će trebati 1 sat.

Koliko kalorija - 400 kalorija.

Kako kuhati:

Samljeti jaja sa šećerom u homogenu masu;
Kombinirajte kondenzirano mlijeko (naime 100 ml) s kakaom do jedne boje i dodajte u jaja, pomiješajte;
Ugasite sodu s limunovim sokom ili octom;
Dajte soda svim komponentama zajedno s kiselim vrhnjem;
Stavite brašno kroz sito u sastojke i promiješajte;
Posudu podmazati i u nju izliti prvi dio tijesta;
Uključite multicooker 50 minuta;
Gotovu tortu izvadite, ohladite i prepolovite;
Ponovite isto s drugim dijelom testa;
Za kremu omekšati maslac, prethodno ga izvaditi i umutiti sa šećerom u prahu;
Dodajte preostalo kondenzirano mlijeko, tucite masu i stavite u hladnjak na trideset minuta;
Podmažite kolače gotovom kremom i pošaljite noć na hladno da se namoče;
Prije posluživanja ukrasite po želji.

Savjet: ako ste zaboravili izvaditi ulje prije vremena, isprobajte vrlo brzu metodu da ga omekšate. Prokuhajte vodu i ulijte je u posudu, a ulje (bez ambalaže) stavite na tanjur. Brzo ispustite kipuću vodu iz posude i pokrijte ulje. Nakon deset minuta izvadite posudu i uživajte u savršenom ulju.

Kako bi kiselo vrhnje bilo ukusno, slatko, bujno i kakvo smo ga jeli u djetinjstvu, treba se pridržavati samo nekoliko pravila. Zapamtiti:

Pećnica se ne smije otvarati tijekom pečenja;
Šećer se mora samljeti dok se potpuno ne otopi;
Kiselo vrhnje mora biti masno, inače će krema "teći";
Soda se može zamijeniti praškom za pecivo i obrnuto. Možete čak dodati i amonij. Trebate samo ugasiti sodu;
Gotov kolač namačite najmanje deset sati.

Nadamo se da će vam se svi recepti svidjeti i sigurno ćete ih cijeniti, jer smo se potrudili za vas. Pripremite ovaj kolač za svoju obitelj na slobodan dan i prisjetite se zajedničkog djetinjstva!

Klasičan jednostavan recept za tortu od kiselog vrhnja potječe od jednostavnih peciva, koja su se pripremala od ostataka seljačkih ženskih proizvoda od kiselog mlijeka. U ta davna vremena kolači su se pržili u tavi, a zatim mazali medom. Sada kiselo vrhnje ima nekoliko različitih varijacija, s dodatkom banana, kondenziranog mlijeka, čokolade. Ovaj kolač mnogima je omiljena poslastica i to s razlogom jer je ukusan, sočan, jednostavan za pripremu i lijepog izgleda.

Klasično kiselo vrhnje ima nekoliko faza pripreme - pečenje kolača, kuhanje vrhnja, skupljanje praznina i ukrašavanje pite.

Za pripremu ukusnih peciva opskrbite se:

brašno - 280 g;
kiselo vrhnje - 900 ml;
granulirani šećer - 360 g;
testisi - 4 kom .;
kakao prah - 1,5 žlice;
orasi - 70 g;
tamna čokolada - 40 g;
soda - žličica;
sol.

Prvo se uključi pećnica da se zagrije. Temperatura bi trebala biti 190-200 stupnjeva, ovisno o snazi opreme. Proteini sa žumanjcima, granuliranim šećerom i solju umućeni su u dubokoj posudi. Nastavljajući tući, kiselo vrhnje i brašno se u dijelovima dodaju u smjesu. Na kraju se dodaje gašeni sok.

Dobiveni tijesto za pitu podijelite na dva jednaka dijela. Jedan ostaje nepromijenjen, u drugi se unosi smeđi prah. Nakon toga bijeli i čokoladni dio tijesta potrebno je peći 20 minuta, malo ohladiti na sobnoj temperaturi i pažljivo podijeliti tako da se dobiju ukupno četiri pogačice.

Dok se kolačići peku, možete pripremiti kremu. Da biste to učinili, ohlađeno kiselo vrhnje se umuti sa šećerom dok ne postane glatko. Da bi se šećer potpuno otopio, preporuča se prvo tući s malom količinom fermentiranog mliječnog proizvoda.

Gotovi kolači se namažu kremom i slažu jedan na drugi. Gornji i bočni dio torte premazati kremom i ukrasiti mljevenim orasima, rendanom čokoladom. Gotova peciva treba namakati prije posluživanja 8-10 sati.

Desert u tepsiji

Pita se priprema na bazi:

pšenično brašno - 650 g;
kiselo vrhnje - 1 žlica;
granulirani šećer - 210 g;
soda - žličica bez slajda.

Za pripremu kreme koristi se kiselo vrhnje - 500 ml, šećerni pijesak - 220 g, valjani prah. Za pripremu tijesta prvo pomiješajte šećer s kiselim vrhnjem i sodom, a zatim dodajte prosijano brašno. Kao rezultat toga, baza bi trebala biti prilično elastična, ali elastična. Treba ga podijeliti na 10 jednakih dijelova, razvaljati na veličinu dna posude i pržiti s obje strane 3 minute.

Posebno se priprema krema kojom se mažu svi pečeni komadi. Između kolačića možete dodati sitne komadiće čokolade ili mljevene orahe. Prženi i nasjeckani komadići tijesta prikladni su za ukrašavanje peciva. Kada je kolač natopljen, poslužuje se uz čaj ili kavu.

Smetannik u laganom kuhalu - brzo i ukusno

Da biste skuhali kiselo vrhnje u laganom kuhalu, potrebno vam je najmanje sastojaka i truda.

Da biste ga skuhali, trebali biste se zalihati:

šećerni pijesak - 220 g;
brašno - 450 g;
jaja - 3 kom .;
kiselo vrhnje - 210 ml;
maslac - 0,5 pakiranja;
prašak za pecivo - žličica.

Krema se priprema od kiselog vrhnja - 420 ml, svježeg sira - 180 g, šećera - 210 g, vanilina. Za pripremu tijesta, žumanjci se tuku s proteinima i šećerom dok se ne pojavi pjena. Uvodi im se kiselo vrhnje, rastopljeni maslac. Sve je pomiješano, kombinirano s labavim komponentama.

Posuda za više kuhala je podmazana uljem, napunjena pripremljenom bazom. Pecite kolač u načinu "pečenje" oko 70 minuta. Nakon pečenja, velika torta se podijeli na nekoliko malih, namaže se kremom (sve komponente se sjedine), pospe orasima. Nakon inzistiranja 8 sati, možete ga poslužiti za stol.

Tatarska pita smetannik

Jelo se kuha na temelju:

mlijeko - čaša;
biljna mast - nekoliko žlica;
jaja;
sol;
šećer - 1,5 žlice;
suhi kvasac - 10 g;
soda - prstohvat;
brašno - 380 g.

Za pripremu nadjeva opskrbite se kiselim vrhnjem - 0,5 l, jajima - 3 kom., šećerom - 7 žlica. Sve komponente se jednostavno umute dok ne postanu glatke.

Kvasac se uzgaja u toplom mlijeku. Kad se malo približe, dodaju im se preostale komponente i sve se dobro izmiješa mikserom. Gotovo tijesto podijeliti na dva dijela. Oba se razvaljaju u okrugle slojeve. Prvo se složi u kalup tako da ima dovoljno visoke stranice i napuni nadjevom (pola od ukupnog). Na vrh se poslaže drugi krug i preostali nadjev. Pecite kolač na 190 stupnjeva 50 minuta. Ako je kolač nejednako pečen, vrh možete pokriti folijom. Tatarska pita ne zahtijeva namakanje, može se poslužiti odmah nakon kuhanja.

Kuhanje poslastice od vanilije

Mirisni, sočni kolač možete pripremiti od:

žumanjak;
pšenično brašno - 160 g;
šećerni pijesak - 60 g;
maslac - 0,5 pakiranja;
prašak za pecivo - 10 g.

Nadjev se priprema na bazi bjelančevina, šećera - 70 g, kiselog vrhnja - 390 ml, pudinga od vanilije u prahu - 50 g, vanilin šećera i jaja - 2 kom. Brašno, kristalni šećer, ohlađeni maslac i prašak pomiješati u kuhaču. Zadnji se uvede žuti dio testisa i zamijesi tijesto. Mora se razvaljati, staviti u oblik, formirati visoke stranice i ukrasiti ih bilo kojim uređajem.

Proizvodi za punjenje posebno se umute i poslažu na podlogu. Kolač treba peći na temperaturi od 180 stupnjeva dok ne bude kuhan, po želji ukrasite figurama od mastike.

Kolač od čokolade i pavlake

Da biste pripremili biskvit, trebali biste se zalihati:

jaja - par komada;
kiselo vrhnje - 230 ml;
šećerni pijesak - 130 g;
brašno najvišeg stupnja - 140 g;
prašak za pecivo - 10 g;
kakao prah - par žlica.

Krema se priprema od kiselog vrhnja - 0,5 l i šećera - 110 g. Čokoladna glazura na bazi maslaca - 90 g, kakao, mlijeko - 3,5 žlice, šećer u prahu - 4 žlice. Pećnicu prvo uključite na 190 stupnjeva i zagrijavajte je najmanje 30 minuta.

Za tijesto se kombiniraju rastresite komponente, posebno kiselo vrhnje s jajima i šećerom. Sjediniti obe mase, dobro izmešati da nema grudvica. Čokoladni biskvit ispeći, ohladiti, podijeliti na nekoliko dijelova. Premazati kremom (pavlaka umućena sa šećerom), preliti glazurom od čokolade. Da bi se glazura bolje zadržala, namažite vrh i strane torte malom količinom kreme. Priprema se od navedenih komponenti na štednjaku u loncu 3 minute, nakon čega se malo ohladi. Pripremljeni kolač se ulijeva i poslužuje ukućanima.

Kako napraviti poslasticu od želea

Za Uskrs ili bilo koji drugi praznik možete skuhati zanimljivu deliciju koja ne zahtijeva pečenje.

Za njegovu pripremu vrijedi se opskrbiti:

kiselo vrhnje - 370 ml;
šećer - 0,5 žlice;
želatina - 12 g;
voda - 120 ml;
vanilin šećer - 1,5 tsp

Prokuhanu vodu (ohlađenu) preliti potrebnom količinom želatine oko 35 minuta. Zatim se smjesa želatine zagrijava na laganoj vatri dok se komponenta potpuno ne otopi. Zasebno se granulirani šećer s vodom zagrijava dok se ne zgusne, ohladi, pomiješa s kiselim vrhnjem i začinjenim šećerom. Tamo se ulije želatinozna masa, sve se pomiješa. Dobiveni proizvod se izlije u kalup i pošalje na hladnoću. Rezultat je lagano kiselo vrhnje - nježno i ukusno.

Jednostavan recept bez jaja

Pitu od kiselog vrhnja možete napraviti i bez upotrebe jaja.

Da biste pripremili tijesto, trebali biste se zalihati:

meki maslac - 90 g;
granulirani šećer - 110 g;
kiselo vrhnje visoke masnoće - 210 ml;
soda - 0,5 žličice;
brašno - 600 g.

Za kremu se koristi šećer u prahu - 80 g i kiselo vrhnje - 470 ml. Kolač se po želji ukrašava kandiranim voćem, orasima, grožđicama ili komadićima čokolade.

Kiselo vrhnje se utrlja s maslacem i granuliranim šećerom. Soda se uvodi u smjesu i postupno brašno. Elastično tijesto se gnječi, stavlja pod film i uklanja na hladno oko 40 minuta.

Pećnica se zagrijava do 210 stupnjeva. Pripremljena podloga se podijeli na 5-7 jednakih dijelova, svaki se uvalja u sloj i peče 10 minuta. Da se tijesto ne bi zalijepilo za valjak, preporučljivo ga je poravnati rukama. Pobijte umak od kiselog vrhnja sa šećerom, temeljito premažite svaki kolač. Ukrasite po želji, inzistirajte.

Recept za kuhanje s kondenziranim mlijekom

Kolač se priprema od:

ulja - 110 g;
jaja - par komada;
kondenzirano mlijeko - 400 ml;
brašno - 300 g;
kakao prah - 15 g;
soda - 1 žličica;
kiselo vrhnje - 750 ml;
granulirani šećer - 600 g.

Maslac se otopi u mikrovalnoj pećnici ili na štednjaku, doda umućenim jajima i kondenziranom mlijeku. Promiješajte mikserom, dodajte prosijano brašno. Dodajte gašeni sok, promiješajte. Zatim se tijesto podijeli na 2 dijela - prvi se šalje u pećnicu, zagrijanu na 170 stupnjeva, 14 minuta, u drugi se unosi kakao, a također se peče u obliku dok se ne skuha.

Kuhane kekse izrežite, premažite kiselim vrhnjem i složite jedan na drugi. Gornji kolač posut komadićima čokolade, orasima.

Lijeni smetanj s domaćim džemom

Za pripremu brze pite od dostupnih sastojaka opskrbite se:

džem bez koštica - 200 ml;
jaja - par komada;
soda - žličica;
šećer - 230 g;
kiselo vrhnje - 220 ml;
brašno - 450 g.

Pekmez ulijte u posudu, dodajte sodu. Posebno pomiješajte preostale sastojke, sjedinite sve proizvode zajedno. Pecite u pećnici s jednim kolačem, zatim ga podijelite na nekoliko dijelova, po želji navlažite slatkim sirupom, pospite orasima ili bobicama.

Druga opcija za pripremu lijenog kiselog vrhnja je da se obični kolačići slože jedan do drugog u obliku kvadrata, premažu kiselim vrhnjem i pekmezom (izmjenjuju se slojevi). Nakon inzistiranja 10 sati, brzi kolač će biti spreman.

Varijanta medenjaka sa bananama

Desert se priprema na bazi:

čokoladni medenjak - 700 g;
kiselo vrhnje - 800 ml;
granulirani šećer - 190 g;
banane - par komada;
čokolada - 120 g.

Prvo se čokoladni medenjaci nožem dijele na nekoliko dijelova, a zatim se spuštaju u umak od kiselog vrhnja. Razmazani kolačići od medenjaka poslagani su u obliku tobogana u slojevima, od kojih se svaki izmjenjuje s krugovima banane. Odozgo se dobivena torta premaže kiselim vrhnjem i prelije otopljenom čokoladom.

U svijetu postoji puno recepata za kiselo vrhnje - to su i kolači i torte, ali danas vam nudim brzu pitu od kiselog vrhnja. Ispada da je vrlo nježno, ukusno, mekano, poput oblaka. Cijela naša obitelj to obožava! Probajte, svidjet će se i vama.

Sastojci:

kiselo vrhnje - 1 šalica (nemojte zamijeniti kefir, to će biti potpuno drugačija pita);
šećer - 1 žlica;
jaje - 3 kom;
brašno - 1 žlica;
soda - 0,5 žličice (ugasiti limunovim sokom ili octom;
Dodajte vaniliju po ukusu ako želite. grožđice, orasi. Ovaj put sam kuhala s crnim ribizlom.

Pita kiselo vrhnje. Korak po korak recept

Istucite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta.
Dodajte kiselo vrhnje, sodu, brašno. Za brašno vam može trebati malo više ili manje, vodite se da tijesto bude kao za palačinke.
Posudu za pečenje namazati uljem, izliti polovinu tijesta. u sredinu staviti ribizle, te puniti preostalim tijestom
Pecite na 200°C 30 minuta.
Nakon navedenog vremena, kiselo vrhnje je spremno.

Možete ga posuti šećerom u prahu. bit će jako ukusno. probati. Uostalom, tako je jednostavno!

Domaći kolači ono su što povezuje ugodne obiteljske večeri, ispijanje čaja s rođacima i prijateljima. Kupovni kolači ne mogu se usporediti s onima koje domaćice s ljubavlju pripremaju kod kuće.

Pita s vrhnjem na brzinu

Kuhinjsko posuđe: posuda za tijesto, pjenjača, posuda za pečenje.

Sastojci

Kuhanje korak po korak

Rumena i pahuljasta pita s kiselim vrhnjem je gotova. Sretno ispijanje čaja!

Ako želite, možete diverzificirati okus kolača dodavanjem narančine kore, sjemenki maka, bobičastog voća, komadića čokolade, suhog voća ili komadića voća u tijesto. Morate ga dodati na kraju miješenja tijesta, nakon koraka 4. Svaki put možete skuhati pitu po ovom jednostavnom receptu s drugim nadjevom.
Optimalna veličina posude za pečenje za ovu količinu tijesta je 25 puta 25 centimetara.

Recept na videu

Evo kratkog videa koji prikazuje cijeli proces izrade ovog divnog peciva. Pogledajte i uvjerite se kako je to jednostavno učiniti.

Čokoladna pita sa vrhnjem

Vrijeme za kuhanje: 50-55 minuta.
Porcije: 5.
Kuhinjski alati: mikser, posuda za pečenje, posude za miješanje sastojaka.

Sastojci

Kuhanje korak po korak

Recept na videu

Ako želite vidjeti proces kuhanja vlastitim očima, pogledajte korak po korak recept u videu.

Kolač od jabuka sa vrhnjem

Vrijeme za kuhanje: 40-50 minuta.
Porcije: 5.
Kuhinjsko posuđe: mikser, posuda za pečenje, posuda za tijesto.

Sastojci

Kuhanje korak po korak

Prekrasan kolač od jabuka s vrhnjem je spreman.

Recept na videu

Korak po korak recept za kolač od jabuka s kiselim vrhnjem možete vidjeti u videu - bit će vam lakše kuhati.

Ostali domaći recepti

Za sve domaćice koje ne mogu zamisliti domaći čaj bez vlastitog pečenja, donosimo izbor najboljih recepata:

Dvobojno izgleda vrlo impresivno, a priprema nije tako teška kao što se čini.
U višezadaćnom pomoćniku svake domaćice - sporom štednjaku - također možete ispeći pite, na primjer.
Je li vam se pećnica pokvarila ili se jednostavno ne želite petljati s njom? Pripremi se.
Ako ste ljubitelj kolača od sira i skute, uzmite ga.
Zanimljivo i neobično jelo - "pita od želea" -.

Zaista se nadam da ćete biti inspirirani jednostavnošću ovih recepata i zadovoljiti sebe i svoje ukućane ukusnim domaćim pitama. Podijelite u komentarima jesu li vam se svidjele? Recite nam kakve pite volite spremati?

Ispada da se ukusan i nježan desert može brzo pripremiti od jednostavnih prirodnih proizvoda i zadovoljiti rodbinu i goste. Pita

Smetannik, čiji je recept vrlo jednostavan, vole svi: i odrasli i djeca. A sve zahvaljujući teksturi deserta i njegovom okusu koji dolazi iz djetinjstva.

Samo želim napomenuti da postoji mnogo varijacija na temu ovog deserta. Ako se nekome kolač čini prejednostavnim, tu je i torta Smetannik. Ali bolje je poredati stvari po redu.

Dakle, ako u hladnjaku imate čašu kiselog vrhnja i jaja, možete skuhati pitu. Ostatak komponenti ovog recepta sigurno će se naći u hladnjaku svake domaćice. Teško je zamisliti što bi moglo biti lakše od izrade klasičnog smetannika.

Sastojci:

1 šalica šećera;
3 jaja;
2 šalice brašna;
1 žličica praška za pecivo ili sode bikarbone za tijesto;
1 čaša kiselog vrhnja.

Za ukrašavanje torte možete koristiti brusnice, trešnje ili ribizle. Postoje varijante ovog recepta gdje se bobice dodaju izravno u tijesto.

Način kuhanja

Umutiti jaja sa šećerom (običnim i vanilin) pa dodati kiselo vrhnje i dobro umutiti mikserom. Posebno pomiješajte brašno sa sodom ili praškom za pecivo pa suhe sastojke uspite u masu od kiselog vrhnja. Gotovu masu ostaviti pola sata da malo nadođe. Posebnu posudu za pečenje namažite maslacem i stavite tijesto.

Po želji stavite svježe bobičasto voće. Kolač se peče 20-30 minuta, ovisno o debljini kalupa, na temperaturi od 180 stupnjeva. Prije nego izvadite kolač iz pećnice, provjerite njegovu spremnost čačkalicom ili šibicom: ako se tijesto ne lijepi, desert je spreman.

Nakon što kolač izvadite iz pećnice, možete ga ukrasiti naribanom čokoladom ili listićima mente. Ovo je jednostavan recept koji ne zahtijeva puno vremena ni novca. Da bi kolač bio ukusan, glavna stvar je koristiti kiselo vrhnje dobre masti.

Upravo zahvaljujući ovom sastojku desert ima tako nježan, domaći okus. Kuhari kažu da je za ovaj recept izvrsno domaće kiselo vrhnje ili kupovni proizvod s visokim postotkom masti. Imajte na umu da u klasičnoj piti s kiselim vrhnjem nema maslaca, tako da možete koristiti punomasno kiselo vrhnje.

Što više kreme to bolje.

Ako duša zahtijeva odmor, možete kuhati ukusnu tortu od kiselog vrhnja s najdelikatnijim vrhnjem.

Sastojci za tijesto:

2 šalice šećera;
2 jaja;
3 šalice brašna;
1 žličica sode bikarbone za tijesto;
1 žličica vanilin šećera;
400 g kiselog vrhnja;
250 g maslaca;
2 žlice nasjeckanih oraha;
1 žlica kakaa u prahu.

Za kremu:

250 g kiselog vrhnja;
čašu šećera u prahu.

Način kuhanja

Umutiti jaja sa običnim šećerom i vanilijom, dodati otopljeni puter, kiselo vrhnje, umijesiti. Posebno pomiješajte brašno, sodu i orahe. Zatim pomiješajte suhe sastojke s ostatkom. Tijesto treba biti gusto. Podijelimo na dva dijela i u jedan dodamo kakao. Tako se dobije osnova za svijetlu tortu i za tamnu.

Pecite kolače u pećnici 25 minuta na temperaturi od 160 stupnjeva. Ovisno o sloju torte, svaki možete dodatno prerezati po dužini da dobijete četiri. Potrebno je ostaviti kolače da se ohlade, a za to vrijeme pripremiti kremu. Vrlo je jednostavno: istucite kiselo vrhnje sa šećerom da nema zrnaca.

Podmažite kolače slatkim umakom i ukrasite orasima. Obavezno ostavite kolač da se kuha nekoliko sati. Ljubitelji čokoladne kreme mogu koristiti kakao prah u pripremi kreme ili jednostavno otopiti čokoladu i ukrasiti tortu odozgo. Postoje opcije u kojima se koriste dvije vrste vrhnja: jedno je kiselo vrhnje, a drugo se temelji na kondenziranom mlijeku s maslacem. Tako će slastica biti kaloričnija, pa na vama je koju opciju odabrati.

Poželjno je da ima puno kreme, tada će kolač biti dobro zasićen i bit će lagano vlažan i vrlo ukusan!

U laganom kuhalu: brzo i nježno

Vrlo ukusan smetannik može se kuhati ne samo u pećnici. Klasični smetannik u laganom kuhalu, čiji je recept vrlo jednostavan, svidjet će se svim članovima kućanstva.

Za test će vam trebati:

1 čaša granuliranog šećera;
1 čaša brašna;
1 čaša kiselog vrhnja;
1 jaje;
1 žličica sode, gašene octom;
1 vrećica vanilin šećera.

Za kremu:

1 šalica šećera;
1 čaša kiselog vrhnja;
1 vrećica gustina za vrhnje.

Način kuhanja

Pomiješajte sve sastojke za tijesto dok ne dobijete homogenu konzistenciju. Poseban kalup za pečenje u loncu namažite maslacem i pospite brašnom, a zatim u njega stavite tijesto. Za ovaj desert potrebno je odabrati funkciju "Pečenje".

Za pripremu kreme pomiješajte kiselo vrhnje, slatki pijesak i gustin za kremu. Sve se to umuti mikserom do homogene konzistencije.

Kada je torta spremna, mora se namazati ovom kremom. Desert možete ukrasiti orasima, svježim bobičastim voćem ili čokoladom. Apsolutna prednost multicookera je u brzini kuhanja i nevjerojatnom okusu deserta.

Ako želite iznenaditi svoju obitelj i prijatelje ukusnim i nemasnim desertom, skuhajte im danas delikatan kolač od kiselog vrhnja. Vjerujte, polizat će prste!

Dobar tek!

Prethodni članak: Kako kuhati herkulsku kašu? Sljedeći članak: Kako kuhati zobenu kašu na pari