Ce gâteau à la noix de coco est un vrai dessert de vacances ! Délicieux, beau et très tendre ! Dans ce document, une combinaison réussie de biscuit aux amandes et d'une «note» crémeuse de crème est idéalement complétée par des copeaux tropicaux friables. Lors de la dégustation, ce dernier croque agréablement sur les dents et crée un contraste avantageux sur fond de couches de crème « soyeuse » et de gâteaux moelleux imbibés d'une douce humidité. Les composants principaux de la crème sont la crème fouettée "aérée" et le chocolat blanc fondu.

Recette de gâteau facile

Un gâteau cuit à la main, spécialement pour la célébration, est une décoration de la table de fête et un témoignage du goût et des compétences culinaires de l'hôtesse. Tous les invités attendent avec impatience la table sucrée et se souviennent longtemps du chef-d'œuvre culinaire. Il existe de nombreuses recettes de gâteaux. Cependant, les hôtesses modernes aiment beaucoup une recette de gâteau simple qui ne prend pas beaucoup de temps à préparer et qui sera certainement le point culminant de toute fête ou de tout thé ordinaire.

Il existe de nombreux gâteaux dont les recettes se transmettent de mère en fille. L'un des plus célèbres et des plus aimés depuis l'enfance est "Napoléon". Il existe un nombre incroyable d'options pour cette pâtisserie. Une histoire à part et une crème pour lui. Les gâteaux feuilletés imbibés d'une crème très délicate ne vous laisseront pas indifférents. Nous aimons tous la recette du gâteau Napoléon pour laquelle nous conservons et améliorons. Le gâteau « Fourmilière » occupe également une place honorable. Pour ceux qui apprécient la rapidité de préparation et l'absence d'un long processus de cuisson, c'est la meilleure option. Une recette de gâteau de fourmilière rapide, simple et en même temps festive, qui a sa propre base sous forme de biscuits et de crème, plaira à la fois aux gourmands invétérés et aux femmes qui aiment les sucreries saines. Si vous ajoutez des noix, des raisins secs ou, par exemple, des graines de pavot à la liste des ingrédients, "Anthill" deviendra non seulement plus savoureux, mais aussi plus sain. Un nouveau venu dans l'entreprise, mais déjà un favori et certainement un invité bienvenu à toutes les vacances - c'est le gâteau Pancho. Il est célèbre pour son goût incroyablement délicat. Chaque femme au foyer pourra préparer une recette de gâteau pancho avec une photo qui lui sera un excellent indice.

Si vous décidez de reconstituer votre collection de recettes avec un nouveau gâteau, vous trouverez sur notre site Web de nombreuses options intéressantes pour tous les goûts.

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Salut les filles! J'ai une question maintenant. Vous aimez les gâteaux ? Question idiote, je sais. Les sucreries sont la plus grande faiblesse, et pas seulement la nôtre, mais aussi nos hommes. En effet, selon les statistiques, 87% des hommes et seulement 46% des femmes ont la dent sucrée ! Voulez-vous apprendre à faire des gâteaux sur commande ou pour vous-même ?

De cet article, vous apprendrez:

Ce n'est pas aussi effrayant qu'il n'y paraît à première vue. J'ai appris une fois, et vous pouvez! Peu importe à quel point mes mots semblent banals, mais l'essentiel dans cette affaire est le désir et la diligence. Le talent n'est en aucun cas une condition clé du succès, mais juste une inclination naturelle qui doit être constamment développée.

Pourquoi en ai-je besoin ?

La boulangerie est une bonne source de revenus. Désormais, une famille sur deux commande des gâteaux à des pâtissiers à domicile pour les vacances des enfants et des adultes, pour les week-ends et sans aucune raison de se faire plaisir. Alors les bonnes artisanes se portent bien.

Pas prêt à faire des affaires - faites simplement plaisir à vous et à votre famille. Imaginez à quel point vos invités seront surpris lorsque vous proposerez de boire du thé non pas avec des gâteaux du commerce, mais avec un dessert maison étonnant !

En général, tout ce qui touche à la cuisine et à l'entretien ménager est dans notre sang. N'abandonnez pas. Il n'y a pas besoin de ces conversations sur le fait que dans le rythme de la vie moderne, il est plus facile de commander un gâteau prêt à l'emploi et de ne pas prendre de bain de vapeur.

Mon amie Oksana est une carriériste convaincue. Elle travaille jour et nuit, elle s'est faite toute seule, elle est tellement autonome qu'elle a divorcé de son mari, elle n'a tout simplement pas besoin de lui ! Combien elle n'aime pas faire le ménage, mais non, non, et elle me demandera une recette pour une bonne tarte ou fera un gâteau.

Même les adeptes d'une bonne nutrition, les végétariens et les crudivores font des gâteaux selon leurs propres recettes spéciales. Parce que c'est dans notre sang ! Vous ne pouvez pas tromper la nature.

Je suis prêt! Où commencer?

Tout d'abord, examinez attentivement vos compétences. Sur cette base, choisissez le meilleur plan d'action future.

1. Niveau zéro - vous ne vous êtes jamais approché du four et vous ne savez même pas où il se trouve. Vous ne gardez pas de farine à la maison et vous ne pouvez pas imaginer ce que devrait être un plat allant au four.
2. So-so culinaire - vous avez fait de la charlotte deux fois, mais une fois, vous avez dû la jeter. D'une manière ou d'une autre, j'ai trouvé une recette simple de cupcakes sur Internet, a félicité mon mari, mais en général, ils étaient durs.
3. Le début d'une carrière - vous faites des gâteaux pendant les vacances, et les faire vous apporte du plaisir. Il existe quelques recettes éprouvées. Il s'avère très savoureux. Mais manque d'expérience. Il y a des problèmes avec le décor, et certains d'entre eux ont l'air tordus. Oui, et déjà fatigué, j'ai envie de quelque chose de nouveau, d'inhabituel.

A quelle catégorie appartenez-vous ?

Si pour le premier, alors votre cas est le plus simple ! Vous êtes comme une page blanche. Et ici, l'essentiel est de ne pas gâcher vos impressions de cuisson, de ne pas avoir peur. Par conséquent, je recommande vivement de contacter une école de confiserie de confiance et de commencer à étudier sous la stricte direction d'un enseignant et de conservateurs.

Le deuxième cas appartient également à la catégorie des cas simples. Il vous suffit de trouver de bons ateliers en ligne ou en direct. Prenez quelques leçons et les choses iront en sautant.

Et le cas le plus difficile est le troisième. Vous avez ramassé les sommets, il semble que vous sachiez déjà tout, pourquoi étudier quelque chose ? Maintenant, je vais rapidement regarder la vidéo sur Internet et il y aura un nouveau gâteau.

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Non ce n'est pas comme ça. L'art de la confiserie est une science à part entière. Auparavant, ils ont étudié dans des écoles professionnelles pour devenir confiseurs. Maintenant, cela se fait principalement par des écoles spécialisées. Mais il n'y a qu'un seul sens - c'est une profession dont vous devez approfondir, approfondir et apprendre constamment quelque chose de nouveau.

Il semble que je jette de la nourriture dans le bol du mélangeur, vzhik, la verse dans des moules et dans le four. Non, mes chers. Tout cela n'est fait que sur Instagram par des blogueurs. Mais en fait, vous devez étudier la technologie de production de confiserie, connaître la chimie et la physique des processus afin de comprendre ce qui va réagir avec quoi et comment, quelle forme est préférable de prendre pour un gâteau et laquelle pour la mousse afin que rien ne colle, etc.

Équipements et agencements

Eh bien, vous avez trouvé une recette appropriée sur Internet ou acheté un bon cours. Je veux commencer à brasser dès que possible. Mais vérifions si vous avez tout ce dont vous avez besoin dans la cuisine ?

Désormais, dans les magasins, il n'y a qu'un choix fou de toutes sortes d'équipements, et les vendeurs souriants vous diront sûrement que vous mourrez de faim sans un mélangeur planétaire, un multicuiseur-vapeur-autocuiseur avec Wi-Fi intégré et des plats coûteux d'un fabricant allemand fiable. Ne vous laissez pas berner par les publicités !
Bien sûr, tous ces appareils peuvent vous faciliter la vie, mais aussi transformer votre cuisine en un entrepôt de matériel inutile et vider votre portefeuille.

Pour faire cuire presque tous les gâteaux à la maison, un débutant aura besoin d'un minimum :

1. tout four utilisable ;
2. mélangeur conventionnel,
3. batteur à œufs,
4. grand bol pour pétrir la pâte
5. forme pour cuisiner,
6. la bonne attitude.

Tout le reste peut être acheté au fur et à mesure des besoins. Au fil du temps, vous aurez de l'expérience et vous comprendrez ce qui est vraiment nécessaire et ce qui ne l'est pas.

Par exemple, il m'a fallu plusieurs mois pour m'adapter à un vieux four à gaz. Mais quand je l'ai changé en électrique, toutes les recettes ont commencé à tourner du premier coup. La convection, le programmateur électronique et le contrôle de la température font leur travail.

Je ne fais pas de gâteaux à l'échelle industrielle, donc un simple mixeur à 4 vitesses me suffit. Mais j'ai plusieurs bols pratiques. En plastique et verre avec un fond arrondi, plus grand et plus petit, pour pouvoir mélanger la pâte et plusieurs crèmes à la fois. Je garde toujours quelques spatules en silicone à portée de main, qui sont si faciles à récupérer les restes de nourriture sur les parois de la vaisselle.

J'ai tellement de moules à pâtisserie que ma mère me persuade toujours d'en jeter la moitié. Il fut un temps où j'achetais tout d'affilée - verre, céramique, silicone, aluminium, italien cher et chinois bon marché. En partie, ma mère avait raison. car le plus souvent j'utilise un moule métallique rond amovible ou un anneau. dans le ring, il est également très pratique de collecter des gâteaux. alors ils s'avèrent très soignés et l'alignement prend beaucoup moins de temps et de crème.

J'ai également acheté un plateau tournant et trois spatules pour le montage. Je les applique en fonction de la situation - j'applique de la crème avec une triangulaire, lisse la partie supérieure du gâteau avec une longue rectangulaire et traverse les côtés avec une carrée. Cette étape a donc été très simple.

Et les produits ?

Il convient de réfléchir à l'avance non seulement à l'aspect technique du problème, mais également aux ingrédients. Il est préférable d'acheter tout ce dont vous avez besoin à l'avance. Bien sûr, la plupart des produits peuvent être achetés dans n'importe quel magasin près de chez vous. Mais si vous comptez tout faire de manière professionnelle au maximum, vous devrez alors chercher quelque chose dans les pâtisseries spécialisées ou sur Internet.

Et avant de vous précipiter pour cuisiner, lisez attentivement la recette. N'ignorez pas les recommandations de température des aliments. Parfois, il est préférable de sortir les œufs du réfrigérateur à l'avance, car les blancs sont beaucoup plus faciles à battre à température ambiante. Et la crème, au contraire, est préférable de la conserver au froid pendant au moins une journée. alors la crème en sortira très dense et stable.

Décoration et décor

Le gâteau est cuit et assemblé. Passons à la partie amusante - la décoration ! C'est un processus très créatif que j'attends toujours avec impatience. Habituellement, je ne sais toujours pas quel type de biscuit je vais cuire et ce que je vais mettre dans la garniture, mais l'image du gâteau fini mûrit déjà dans ma tête. Comment sera-t-il dehors ? Blanc, rose, coloré ? Vais-je le recouvrir de mastic ou le recouvrir de ganache ? Ou peut-être sera-t-il en forme de cœur ou avec des figures de personnages de dessins animés, comme les enfants l'adorent ?

C'est formidable que vous puissiez fantasmer sur n'importe quel sujet et donner vie à tout facilement. Si vous essayez vraiment, vous pouvez apprendre à faire des gâteaux d'une beauté irréaliste. Pour les débutants, je recommande un simple:

1. Fruits/bonbons. C'est la façon la plus pertinente de décorer les desserts. J'ai jeté des morceaux de fruits et de baies dessus - c'est tout! Et surtout, il a toujours l'air à la mode et frais, ne vous oblige à rien. Au lieu de baies, vous pouvez utiliser des bonbons prêts à l'emploi - guimauves, petites meringues, morceaux de chocolat, biscuits, M & m's, Raffaello, marmelade et toutes sortes de garnitures de confiserie. Un tel gâteau aura à la fois une table pour enfants et un adulte. Et si vous mettez une mini-bouteille d'alcool dessus, vous obtenez un super cadeau d'anniversaire pour un homme. N'importe quel topper ou bougie fera l'affaire ici.
2. Impression sur feuille de sucre ou d'azyme. Aussi une option sans fioritures. Même moi, j'ai plusieurs endroits à Murom où vous pouvez imprimer n'importe quelle image sur une imprimante spéciale pour confiseries. Dans les grandes villes, ce ne sera pas un problème. Dans les magasins en ligne, je vois souvent des images toutes faites. Il ne vous reste plus qu'à choisir la bonne taille et commander la livraison à domicile. Auparavant, de telles images étaient sculptées à la surface du gâteau. Maintenant, beaucoup d'entre eux sont découpés et attachés verticalement. Le gâteau devient dynamique, vivant.
3. Roses crème et tourbillons. Vous avez tort de penser que c'est une relique du passé. choisissez simplement une douille moderne pour une poche à douille et pratiquez un peu. Voyez comment les confiseurs modernes jouent ce thème cool.
4. Pour les gâteaux de mariage, de vraies fleurs sont souvent utilisées à la place de celles en crème. Bien sûr, ils ont l'air plus tendres et frais, créent une atmosphère de fête unique. Les décorer est très facile. La nature a créé cette beauté pour vous.

Un confiseur débutant doit toujours se rappeler qu'il ne faut pas en faire trop avec le design. Un gâteau avec une simple inscription vitrée "Joyeux anniversaire" aura l'air beaucoup plus soigné. Il vaut mieux mettre quelques cerises que de tout verser d'un coup.

Gâteaux Modernes

Les options de décoration que j'ai apportées sont devenues presque des classiques. Mais l'industrie de la confiserie se développe rapidement, quelque chose de nouveau apparaît constamment.

La vraie sensation est celle-ci. Ils ont fait irruption dans nos réfrigérateurs et nos pensées il y a quelques années et n'ont toujours pas perdu leur pertinence. C'est un vaste champ d'expérimentations de goûts et de textures. Ajoutez un peu de goût exotique - et un nouveau dessert est prêt !

De plus, ces gâteaux demandent un minimum de décor. Par exemple, "trois chocolats" est bon en soi. Vous ajoutez n'importe quel colorant à la mousse, une fraise sur le dessus, regardez-la et souriez. Vous pouvez congeler légèrement et recouvrir de glaçage - régulier ou miroir - à votre goût.

Quelqu'un s'est-il ennuyé ? Et si je vous parlais des desserts qui ont pratiquement remplacé les gâteaux classiques du haut des douceurs les plus commandées ? Oui! Et il y en a beaucoup.

En premier lieu, voici les cupcakes - soit des cupcakes, soit des gâteaux. À l'intérieur, vous pouvez cacher toute garniture, baies, noix et «mettre» un bouchon de crème volumineux sur le dessus. Leur charme réside dans la simplicité de préparation, le coût minimum de tout en général - temps, argent, ustensiles. Pensez-y, vous n'avez pas besoin d'un couteau ou d'une assiette pour servir un cupcake à vos invités. Faites-les cuire dans des moules en papier et oubliez le long lavage de la vaisselle.

Et voici un autre dessert en portions - des bagatelles. Ils sont servis dans des gobelets transparents jetables ou n'importe quelle verrerie. L'idée de leur préparation peut être tirée de n'importe quel gâteau - même du velours rouge, même de Snickers, même de Napoléon. Étalez des couches de gâteaux, de crème, de garnitures, de baies ou de fruits dans un moule et obtenez un tout nouveau type de dessert que tout le monde aimera.

Eh bien, mon préféré est ! 20 minutes de temps libre, 500 roubles pour l'épicerie et, par conséquent, le dessert le plus populaire de tous les cafés et restaurants.

Nous réalisons sur commande

Nous avons abordé en douceur le sujet de la cuisson sur commande. Ce n'est pas comme ça. En fait, beaucoup viennent à cela. Si vous aimez la pâtisserie et que vous êtes bon dans ce domaine, pourquoi ne pas transformer votre passe-temps en source de revenus ?

La plupart des femmes pensent que c'est difficile, il faut investir beaucoup au début. Mais regarde autour de toi ? Vous ne dirigez pas une usine, mais une petite boulangerie à domicile. Vous avez probablement déjà tous les outils et techniques nécessaires, dont j'ai parlé au début de l'article. Vous utilisez plusieurs recettes éprouvées. Il y a toujours quelques verres de farine, d'œufs et de beurre. Que manque-t-il à ce schéma ?

C'est vrai, les clients ! Mais si vous commencez à cuisiner régulièrement, ils apparaîtront d'eux-mêmes. Tout d'abord, les parents seront invités à préparer un gâteau pour une fête de famille, puis une petite amie, puis le bouche à oreille commencera à fonctionner. Au stade initial, il est important que vous remplissiez votre main et que vous gagniez une réputation. Par conséquent, les ménagères vendent souvent leurs premiers gâteaux au prix coûtant. Ma collègue vient de donner à ses clients une liste de ce dont ils avaient besoin.

Il est important de ne pas oublier de prendre des photos de tout votre travail, de collecter des avis pour créer un portfolio, de commencer à maintenir une page sur le réseau social, puis vous pourrez commencer à faire de la publicité.

Où tout apprendre ? Choix des cours.

Je pense que beaucoup de gens sont dans le pétrin en ce moment. Comment tout organiser, le mettre dans les rayons, pour que tout s'arrange ? Nous avons besoin d'une sorte de système de formation, d'instructions étape par étape ou quelque chose comme ça. Vous pensez qu'il y en a un ? Vous pouvez rechercher des réponses à vos questions sur Internet pendant longtemps, pelleter un tas d'informations. Ou vous pouvez gagner du temps et suivre des cours de confiserie.

EN SAVOIR PLUS SUR LE COURS !

Je diviserais conditionnellement tous les cours en deux types - en direct et en ligne.

Les vivants ont un gros avantage - vous pouvez tout sentir avec vos mains. Vous cuisinez côte à côte avec les pros, posez des questions, supervisez le processus et à la fin dégustez le gâteau fini ou même l'emportez chez vous.

Mais les inconvénients de cette méthode d'enseignement, à mon avis, couvrent tous les avantages.

Tout d'abord, vous devez disposer de beaucoup de temps et être relativement libre. Tout le monde ne pourra pas aller quelque part après le travail ou le week-end. Pour les mères de jeunes enfants, cette option est peu susceptible de convenir.

Deuxièmement, les prix sont exorbitants. Le coût de votre éducation comprend le coût des produits, l'inventaire, la location du studio, les factures de services publics, les salaires des enseignants et des organisateurs, sans parler de la publicité et d'autres petites choses que vous ne ressentez pas, mais qui le sont.

Troisièmement, vous étudierez dans un groupe de 10 à 20 personnes. Repensez à l'école et au travail en laboratoire. Quelqu'un a compris, quelqu'un n'a pas compris, quelqu'un pose des questions et quelqu'un est timide. Et vous rentrerez chez vous, et en général, la moitié de ce que vous avez couvert vous échappera de la tête.

Souvent écoles en ligne mener cours de maître gratuits comme présentation. Sur eux, vous cuisinerez avec le confiseur en direct. En règle générale, les recettes sont sélectionnées simplement afin que le processus de cuisson ne s'étire pas dans le temps. Dans de tels cours, vous apprécierez la qualité de l'enseignement à distance.

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Cours vidéo

Les gâteaux à part entière ne sont généralement pas préparés en ligne. Les leçons sont enregistrées sur vidéo et montées. En même temps, vous voyez toutes les étapes de la préparation, un accent particulier est mis sur les points complexes et importants.

À partir de la vidéo, vous pouvez immédiatement commencer à cuisiner. Après tout, il est facile de revenir en arrière ou de le mettre en pause à tout moment.

Si vous cherchez une école en ligne de confiance, alors je vous conseille l'école de pâtissier à domicile" ProfiTrolls».

Il existe des parcours de différents niveaux de difficulté et les prix sont inférieurs à la moyenne. Il est merveilleux que chaque étudiant se voit attribuer un conservateur personnel qui répondra à toutes les questions et donnera des conseils pratiques à tout moment. Donc, pas de discussions générales pour vous et un tas de questions sans réponse. Le conservateur, comme un ange gardien, est toujours en contact dans le messager.

Vous pouvez vous essayer à une classe de maître gratuite demain. Inscrivez-vous via le lien et commencez à réaliser vos rêves ! Vous apprendrez non seulement à cuisiner, mais vous comprendrez également rapidement comment accéder à la première vente.

Et je me demande quel genre de gâteau aimerais-tu cuisiner en ce moment ? Avez-vous un favori ou qui veut vraiment apprendre à cuisiner?

Merci d'avance pour vos commentaires! Attendez-vous à de nouveaux articles sur le thème de la confiserie, à venir bientôt !

C'est bien qu'aujourd'hui il y ait une énorme sélection de friandises différentes, allant des simples biscuits aux délicieux gâteaux, mais je suis d'avis qu'un gâteau fait maison vaut mieux que deux achetés en magasin. Par conséquent, je vous propose aujourd'hui de vous familiariser avec les meilleures et les plus rapides recettes de gâteaux qui ne laissent personne indifférent. Vous ne croirez même pas à quel point il est facile de créer ces chefs-d'œuvre de vos propres mains. Sortez vos gadgets de cuisine et cuisinez de délicieux plats avec "Très savoureux".

Donc, la meilleure sélection de gâteaux pour toute célébration !

Gâteau "Cerise sous la neige"

Ce dessert est non seulement savoureux, mais aussi beau, il complétera efficacement vos vacances. Assurez-vous de prendre note.

Ingrédients:

• huile - 1 paquet;
• farine de blé - 0,5 kilogramme;
• crème sure - 1000 grammes;
• sucre - 1/2 kilogramme;
• soda - 5 grammes;
• sel - 5 grammes;
• cerises marinées - au goût.

Gâteau "Cerise sous la neige". Recette étape par étape

1. Pré-mariner les cerises dans le cognac.
2. La levure chimique doit d'abord être versée dans de la crème sure (200 grammes).
3. Versez un verre de sucre dans le beurre, versez la crème sure et battez au batteur.
4. Ensuite, pétrissez la pâte en ajoutant la farine de blé tamisée.
5. Maintenant, nous divisons la pâte en 12 à 15 parties et l'envoyons dans un endroit froid pendant trois heures. Envelopper nos parts de pâte avec du film étirable (alimentaire).
6. Lorsque le temps est écoulé, roulez chaque morceau en un long rectangle et disposez la cerise au centre avec une bande du début du rectangle jusqu'à la fin, saupoudrez de sucre, et recouvrez d'une pipe.
7. Les rectangles doivent avoir la même longueur.
8. Nous mettons une plaque à pâtisserie avec des tubes dans un four préchauffé et faisons cuire pendant 25 minutes à 190 degrés.
9. Nous sortons et préparons la crème.
10. Crème sure (800 grammes) battue avec du sucre.
11. On étale 5 tubes sur un plat, c'est l'étage inférieur. Lubrifiez avec de la crème, puis 4, puis 3, 4 et le haut est 1 tube.
12. Recouvrez le tout de crème.

Bon appétit!

Vous entendez déjà des critiques élogieuses de vos invités ? Pas? Alors préparez le gâteau "Cerise sous la neige", délice et attention garantis ! Cette recette passera à la liste de vos plats habituels sur la table.

Gâteau "Cabane insolite"

Aujourd'hui, je vous propose de mettre à jour votre ancienne recette et de préparer un délicieux dessert d'une toute nouvelle manière.

Ingrédients:

Pour les crêpes :

• lait - un verre;
• œufs - 2 pièces;
• huile végétale - 70 grammes;
• sel - 1/2 cuillère à café;
• farine;
• sucre - 80 grammes.

Pour remplissage:

• fraises - 1000 grammes (au goût);
• chocolat noir ou au lait - une barre.

Pour la crème :

• crème sure 30% - 500 grammes;
• vanille - 1 sachet;
• sucre - 1 tasse.

Gâteau "Cabane insolite". Recette étape par étape

1. Battez les œufs avec du sel, ajoutez de l'eau chaude (0,5 tasse) à ce mélange.
2. Ensuite, vous devez entrer un verre de lait, qui ne provient que du réfrigérateur, puis vous devez ajouter du sucre et de l'huile végétale. Ajouter progressivement la farine.
3. Cuire les crêpes dans une poêle. Il devrait y en avoir une quinzaine. Ou vous pouvez utiliser votre recette préférée pour les crêpes minces.
4. La crème sure doit être battue avec du sucre avec un mélangeur à la vitesse la plus élevée. Ce sera notre crème.
5. Mettre des fraises dans chaque crêpe et saupoudrer de sucre, envelopper avec une paille.
6. Alignez nos tubes avec une maison, 5 pancakes en bas, puis 4, puis 3, 2 et 1 pancake en haut.
7. Décorez avec du chocolat et de la crème, vous pouvez utiliser une boîte, ou vous pouvez le fouetter vous-même !

Bon appétit!

Préparez ce dessert insolite, et vous et vos invités serez ravis. La crêpe la plus juteuse et le gâteau aux fraises "Unusual Hut" est une délicatesse idéale qui deviendra un point culminant sur chaque table. Faites preuve de créativité en cuisine, surprenez avec des desserts inhabituels, remplacez la garniture par celle que vous aimez le plus, assurez-vous de l'essayer avec des cerises.

Gâteau incroyablement délicieux "Royal Taste"

Ce gâteau combine différents goûts, c'est pourquoi il est spécial !

Ingrédients:

Pour un gâteau :

• œufs - 2 pièces;
• crème sure 30% - 1 tasse;
• sucre - 200 grammes;
• amidon - 1 cuillère à café;
• levure chimique - 1 cuillère à café;
• farine - 1 tasse;
• sel - 1/2 cuillère à café
• additif dans le gâteau - au goût.

Pour la crème pour 4 gâteaux :

• crème sure - 1 kilogramme;
• sucre en poudre - 250 grammes;
• vanille - 1/3 sachet.

Gâteau "Goût Royal". Recette étape par étape

1. Vous pouvez faire cuire des gâteaux autant que vous le souhaitez - de deux à cinq, si vous voulez vraiment surprendre vos invités.
2. J'ai pris de tels additifs dans le gâteau: cacahuètes (vous pouvez utiliser n'importe quelle noix), raisins secs, cacao et flocons de noix de coco.
3. Nous pétrissons la pâte: battez les œufs avec le sucre, versez la crème sure, ajoutez la farine, la levure chimique, l'amidon, notre premier additif pour gâteau et une pincée de sel.
4. Cuire au four préchauffé à 190 degrés sous une forme tapissée de papier sulfurisé. Sortir chaud.
5. Répétez les mêmes actions avec chaque gâteau.
6. Nous récupérons le gâteau, le graisser avec de la crème. Décorer de chocolat.

Bon appétit!

Cuisinez avec bonne humeur et amour un vrai chef d'oeuvre ! Le gâteau se compose de 4 délicieux gâteaux, et le point culminant est que chaque gâteau avec des additifs différents.

Gâteau à la crème sure "Truffe"

J'aime beaucoup le chocolat et ses dérivés, alors je vous partage la recette d'un gâteau truffé chic tout chocolat. Doux, tendre, chocolaté, trempé - il s'agit de "Truffle Cake", qui fond dans la bouche. Les mains atteignent elles-mêmes le deuxième morceau.

Ingrédients:

• farine - 375 grammes;
• oeuf - 1 morceau;
• sucre - 250 grammes;
• crème sure - 250 millilitres;
• soda - sur la pointe d'un couteau;
• vinaigre - 15 grammes;
• cacao - 100 grammes.

Pour la crème :

• lait concentré - 1 boîte;
• huile - 200 grammes;
• cacao - 100 grammes.

Gâteau à la crème sure "Truffe". Recette étape par étape

1. Mélangez l'œuf avec le sucre, il est préférable de battre avec un mélangeur, versez la crème sure, ajoutez du soda, trempez avec du vinaigre, de la farine et de la poudre de cacao. Ce sera notre pâte.
2. Dans un plat allant au four spécial, saupoudré de chapelure, mettez le mélange.
3. Cuire au four à 190 degrés pendant 45 minutes.
4. Couper la croûte en deux morceaux.
5. Crème: beurre plus une boîte de lait concentré - battre, ajouter cent grammes de cacao, mélanger.
6. Badigeonnez chaque couche du gâteau de crème.
7. Pour rendre le dessert plus imbibé, laissez reposer 12h au frais !

Bon appétit!

Ce gâteau est facile à préparer, mais étonnant par son goût. Un délice tout simplement chocolaté. Plongez dans le monde de la beauté avec le gâteau à la crème sure "Truffe".

Gâteau insolite "Volcan"

Prenez note, car ce dessert est préparé instantanément. La présentation étonnera tout le monde !

Ingrédients:

Pour essai :

• oeuf - 1 morceau;
• sucre - un demi-verre;
• farine de blé - 1,5 tasses;
• beurre - 100 grammes;
• soda - 1/2 cuillère à café;
• vinaigre - 1 cuillère à café.

Pour remplissage:

• noix - 100 grammes.

Pour la crème :

• crème sure 25% - 500 grammes;
• sucre - 200 grammes;
• chocolat - 100 grammes.

Gâteau "Volcan". Recette étape par étape

1. Tout d'abord, mélangez bien le beurre et le sucre, ou il serait encore mieux de battre avec un mélangeur, ajoutez les œufs, le soda, éteint avec du vinaigre au même mélange et continuez à battre. Puis farinez et pétrissez la pâte, elle ne doit pas être serrée.
2. Diviser notre pâte pétrie en cercles. Mettez les noix au milieu et faites des boules pour que les noix restent au milieu. Vous pouvez faire plus ou moins de boules selon vos envies.
3. Faites cela avec toute la pâte.
4. Cuire dans un four préchauffé à 220 degrés pendant 30 minutes.
5. Pour la crème, battre la crème sure avec le sucre au batteur.
6. Après refroidissement, étalez les cercles avec de la crème sur toutes les faces, et disposez-les comme un "volcan".
7. Décorer avec du glaçage sur le dessus.
8. Laisser imprégner.

Bon appétit!

C'est un gâteau tellement intéressant et délicieux. Vous n'avez pas encore essayé cela. Le gâteau se compose de boules, qui sont à l'intérieur avec une surprise, absolument tout le monde l'aimera.

Gâteau "Milchmädchen"

Ce gâteau nous est venu d'Allemagne, où cette délicatesse était très appréciée, et chaque famille considère comme une tradition de cuisiner ce gâteau pour chaque fête. Essayez-le, et vous serez ravis de la facilité et de la facilité de cuisson et du goût irréprochable !

Ingrédients:

• lait concentré - 360 grammes;
• œufs - 2 pièces;
• farine - 1 tasse;
• levure chimique ou bicarbonate de soude - 1 cuillère à café;
• crème 35% - 400 millilitres;
• sucre - 250 grammes;

Gâteau "Milchmädchen". Recette étape par étape

1. Tout d'abord, mélangez le lait concentré avec les œufs à l'aide d'un fouet, puis versez la farine. Ce sera notre pâte.
2. Réserver la pâte pendant 20 minutes. Une fois le temps écoulé, versez deux cuillères pleines de pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé et nivelez-le.
3. Cuire 6 gâteaux au total.
4. Cuire les gâteaux à 190 degrés pendant 5 à 8 minutes.
5. Préparons la crème pour notre gâteau: fouettez la crème avec le sucre à la vitesse maximale du mélangeur, battez jusqu'à consistance dense.
6. Tartiner les gâteaux de crème.
7. Laisser une nuit au réfrigérateur.

Bon appétit!

Ce dessert est quelque chose d'incroyable, il est impossible de décrire ce goût divin. Voyez par vous-même que c'est le régal parfait pour votre famille! Cuisinez savoureux avec "J'aime cuisiner".

Gâteau au chocolat "Kéfir"

Le gâteau le plus simple accessible à tous ! Il vous surprendra par son goût, alors n'hésitez pas à commencer à cuisiner ! J'en ai été convaincu plusieurs fois !

Ingrédients:

• kéfir - 1 verre;
• sucre - 250 grammes;
• œufs - 2 pièces;
• huile végétale - 40 grammes;
• poudre de cacao - 50 grammes;
• un soda;
• farine - 500 grammes.

Ingrédients de la crème :

• crème sure - 1 paquet;
• sucre - 250 grammes;
• huile - 100 grammes.

Gâteau au chocolat "Kéfir". Recette étape par étape

1. Battez les œufs en ajoutant de l'huile de tournesol raffinée et du kéfir.
2. Ensuite, prenez un autre bol et mélangez la farine de blé, le sucre, le soda et la poudre de cacao. Ajouter le mélange d'oeufs, remuer.
3. Verser dans un plat spécial allant au four, saupoudré de chapelure ou simplement graissé de beurre. Cuire au four à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes.
4. Après refroidissement, retirer du moule, couper en 2-3 gâteaux.
5. Pour la crème, prenez du beurre ramolli, de la crème sure, du sucre, du battement. La crème est prête.
6. Répartir les gâteaux.

Un dessert qui ne demande pas beaucoup d'efforts est le gâteau au kéfir. Préparez-vous et profitez-en! Pouvez-vous imaginer le plaisir de la famille lorsque vous faites un gâteau de vos propres mains meilleur que celui de l'usine ?

Avec de telles super-recettes de gâteaux maison d'I Love Cooking, oubliez le chemin des magasins de produits finis. Cuisinez chez vous et régalez vos proches avec de délicieuses pâtisseries maison. Et rappelez-vous le principe de base de la fabrication de délicieux gâteaux: si vous abordez la cuisine avec bonne humeur, le résultat sera inégalé! Si vous avez aimé ma sélection de recettes, écrivez des commentaires. Et assurez-vous d'essayer et.

"Very savoureux" vous souhaite un bon appétit !

Parfois, même une hôtesse expérimentée a une idée pour cuisiner quelque chose d'aussi simple que possible, mais en même temps beau et savoureux. Par exemple, un gâteau. Une recette simple doit être composée des composants disponibles, et l'ensemble du processus doit prendre un minimum de temps et d'efforts. Pensez-vous que de tels plats ne conviendront qu'à une collation? Mais non! Il y en a beaucoup de simples qui auront l'air très dignes même sur la table de fête.

Dans cet article, nous allons nous intéresser aux plus belles, délicieuses et pas difficiles à cuisiner.

Propositions rationnelles

Comment gagner du temps et des efforts ? Il existe de nombreuses façons, dont la plus courante implique l'utilisation de produits semi-finis. Par exemple, vous ne pouvez pas faire de gâteaux, mais utilisez des gâteaux prêts à l'emploi, et il vous suffit de diluer la crème de l'emballage avec de l'eau et de faire bouillir. Mais souvent l'effet de tels produits est décevant. Il vaut mieux aller dans l'autre sens - faites votre propre gâteau. Une recette simple, bien sûr, peut contenir des ingrédients prêts à l'emploi, mais pas entièrement constitués d'eux.

"Napoléon agile"

Pour préparer un tel gâteau, vous en aurez besoin.Les "oreilles" bien connues sont parfaites pour tout le monde. Vous pouvez utiliser n'importe quelle forme dans laquelle le gâteau sera formé. Recouvrez-le d'un film alimentaire ou d'une feuille d'aluminium.

Nous aurons besoin de 700 g de biscuits. Réserver un quart, casser en morceaux, rouler avec un rouleau à pâtisserie. La miette résultante est nécessaire pour la décoration. Une bonne crème viendra compléter cette recette de gâteau.

Il est facile de cuisiner selon la recette suivante. Battez au mélangeur 300 ml de lait concentré bouilli, ajoutez-y progressivement un paquet de beurre. Avant utilisation, l'huile doit être disposée sur la table afin qu'elle ramollisse à température ambiante. La crème sera lisse et uniforme. Dans un bol, mélangez "Oreilles" et crème, remplissez soigneusement le formulaire. Placez le gâteau au réfrigérateur pendant une heure, puis sortez-le, retournez-le et recouvrez le dessus et les côtés de chapelure. Un tel gâteau n'est en rien inférieur aux autres variétés de Napoléon, avec lesquelles il faudrait bricoler beaucoup plus.

"Château de pain d'épice"

Cette recette d'un simple gâteau fait maison est sûrement familière à beaucoup depuis l'enfance. Pour le préparer, il vous faudra 1 kg de petits biscuits au pain d'épice. Si vous en trouvez de gros, coupez-les en morceaux dans le sens de la longueur. La crème de banane est parfaite pour ce dessert. Battez un verre de crème sure grasse avec un mélangeur, ajoutez 2-3 cuillères à soupe de sucre. Écrasez deux bananes à la fourchette et mélangez avec la crème. Préparez un gros repas. Tremper chaque pain d'épice dans la crème et les empiler dans une glissière, plus proches les uns des autres en forme de château. Après quelques heures, le gâteau peut être servi à table.

"Fourmilière"

Ce gâteau se trouve parfois sous le nom de "Dembelsky", car dans l'armée, pour beaucoup, c'est la seule option de dessert. Pour le préparer, prenez 800 g des biscuits les plus simples avec du lait cuit, un pot de lait concentré et un paquet de beurre. Cassez les biscuits en morceaux, mélangez-les avec du beurre et du lait concentré, placez-les sur une assiette en tas et laissez reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure. Un tel dessert s'avère étonnamment savoureux et esthétiquement agréable. Pas étonnant qu'ils disent que la beauté est dans la simplicité.

Cette recette d'un simple gâteau à la maison peut être améliorée pour qu'elle ait l'air décente même pendant les vacances. Versez généreusement de chocolat fondu et il pétillera d'une toute autre manière. Et pour la décoration, vous pouvez utiliser des cerises à cocktail, des noix grillées, des fruits confits.

Gâteau aux bananes et au fromage cottage

Beaucoup ont eu la chance d'essayer des gâteaux aussi simples même dans leur enfance. Les recettes avec des photos de desserts au fromage cottage évoquent souvent des sentiments nostalgiques. En Union soviétique, ce dessert était très populaire parmi les jeunes mères et les grands-mères attentionnées.

Pour le préparer, battez 0,5 kg de fromage cottage avec un mélangeur, en y ajoutant du sucre et de la crème au goût. La masse de caillé doit être suffisamment épaisse. Préparez 300 grammes de n'importe quel sablé sucré de forme carrée ou rectangulaire. Faire chauffer un verre de lait en y ajoutant du sucre vanillé. Trempez les biscuits dans du lait, posez-les sur le papier d'aluminium en formant un chemin d'environ 10 x 30 cm et posez le fromage cottage fermement dessus en lui donnant la forme d'une maison. Des deux côtés, faites des murs de biscuits imbibés de lait. En coupe transversale, un tel gâteau a généralement une forme triangulaire. Préparez ce dessert simple et votre travail sera apprécié non seulement par les enfants, mais aussi par les adultes.

"Kaléidoscope"

Sous ce nom se cache un gâteau pas tout à fait ordinaire. Certes, on l'appelle parfois différemment - «Verre brisé», mais ce nom ne semble pas appétissant pour tout le monde. Il est préparé à partir de gelée multicolore.

Mettez 3-4 paquets dans différents récipients pour durcir à l'avance. Quand il est complètement sec, coupez-le en cubes. Battre 500 ml de crème sure avec 1,5 c. sucre, ajouter la gélatine cuite à la vapeur, remuer, ajouter les cubes de gelée colorés. 300 grammes de biscuits biscuits, coupés en morceaux. mettre dans un moule et laisser durcir une nuit. Lorsque vous retournez le moule, le biscuit sera sur le fond.

Les gâteaux à la gelée similaires et simples sont particulièrement bons en été, lorsque vous ne voulez pas vous soucier du four.

Gâteau fou fou

De telles pâtisseries plairont même à ceux qui, pour une raison quelconque, ne mangent pas de produits d'origine animale. Dans certains livres de cuisine, ce gâteau, dont la recette simple nous vient des USA, est caché sous le nom de "Vegan Cake". Il ne contient que des produits à base de plantes.

Mélanger 1,5 c. farine, 1 c. sucre et 1 c. un soda. Ajouter au mélange 5 c. l. cacao. Connectez séparément 1 cuillère à soupe. eau, 0,5 c. huile raffinée et 1,5 c. l. le vinaigre. Combinez les deux parties, remuez et versez dans un moule sec. Vous devez faire cuire les gâteaux dans un four préchauffé, en vérifiant l'état de préparation avec une brochette. Le gâteau est très moelleux, beau et parfumé. Vous pouvez le décorer avec n'importe quelle crème préférée.

Gâteau paresseux "Kyiv"

Si vous cherchez une recette de gâteau d'anniversaire facile, celle-ci pourrait vous sauver la vie. Et cette recette peut être utile pour ceux qui n'ont pas de four.

Tuez au mixeur 250 g de biscuits sablés (par exemple, "Jubilee"). Ajouter 100 g de beurre ramolli et 100 g de lait concentré. Faites fondre une tablette de 100 g de chocolat au lait au micro-ondes ou au bain-marie et ajoutez-la également à la pâte à biscuits. Divisez la masse obtenue en 2 parties. Couvrir le fond d'une forme détachable avec un film plastique, répartir soigneusement la moitié de la masse. Couvrir de papier d'aluminium et mouler le deuxième gâteau. Réfrigérer le moule pendant 15 minutes.

À ce moment, cassez 200 grammes de biscuits à la meringue ou tout autre biscuit à base de meringue avec vos mains. Faites griller une poignée de noix ou de cacahuètes dans une poêle à sec. Battre le lait concentré (1 b.) avec du beurre (150 g), puis ajouter délicatement les miettes de meringue et les noix. Il est temps de monter le gâteau. Mettre la moitié de la crème sur le premier gâteau, couvrir avec le deuxième gâteau et étaler à nouveau la crème. Vous pouvez décorer un tel gâteau avec des noix ou des miettes de meringue. Au goût, il rappelle beaucoup le classique "Kyiv", et la cuisson ne vous prendra qu'une demi-heure.

Gâteau au micro-ondes

Saviez-vous que non seulement au four, vous pouvez faire cuire un délicieux gâteau simple ? La recette avec une photo ci-dessous vous aidera à vous assurer que même un micro-ondes ordinaire peut être utilisé à cette fin.

Tout d'abord, battez légèrement 2 œufs avec une fourchette, puis envoyez-leur exactement un demi-verre des composants suivants :

• huile végétale;
• lait;
• cacao;
• du sucre.

À la toute fin, ajoutez un verre de farine mélangée à une pincée de levure chimique. Vous devez faire cuire le gâteau pendant 5 minutes en mode 900 W. Vous n'avez pas besoin de l'obtenir tout de suite, laissez-le reposer encore 10 minutes - puis il peut être facilement retiré du moule. Couper le biscuit fini en 2 gâteaux, tartiner de crème anglaise, décorer à votre guise.

Vous pouvez rapidement préparer une crème anglaise selon la recette suivante. Pilez 2 jaunes et 80 g de sucre, ajoutez progressivement 3 cuil. l. farine et 400 g de lait. Mettre au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 minute. Retirer, remuer, remettre une minute. En moyenne, vous aurez besoin de 4 à 5 minutes.

gâteau aux crêpes

Une recette simple, que nous examinerons ensuite, recommande de faire frire dans une poêle. Et pour rendre le gâteau encore plus beau, nous allons faire des crêpes au chocolat - elles sont tout simplement étonnamment combinées avec de la crème blanche comme neige. Pour préparer la pâte, mélangez un verre de farine avec quatre cuillères à soupe de cacao et un demi-verre de sucre. Ajouter une pincée de levure chimique. Séparément, mélangez 350 ml de lait chaud avec un œuf et une petite quantité d'huile végétale raffinée. Faire un puits dans le bol et y verser le liquide. Bien battre avec un mixeur.

Les crêpes doivent être cuites dans une poêle chauffée. Rendez-les plus moelleux et plus épais que les crêpes ordinaires, de sorte que le gâteau sera plus savoureux.

En tant que crème pour une telle friandise, vous pouvez utiliser de la crème fouettée prête à l'emploi dans un ballon. Re-coucher les crêpes, graisser les côtés et le dessus du gâteau. Garnir la friandise de chocolat noir fondu et décorer de morceaux de fruits.

Gâteaux au lait concentré

Et voici une autre recette merveilleuse pour faire un gâteau à l'aide d'une poêle à frire. C'est fondamentalement différent de la crêpe, car la pâte n'est pas coulée, mais dense, qui doit être étalée.

Pétrir la pâte de 1 b. lait concentré, 1 œuf et 500 g de farine. Ajouter la levure chimique ou le bicarbonate de soude, bien pétrir, rouler en un morceau. De la farine peut être ajoutée si nécessaire. Couper la pâte en 7-8 parts, étaler finement avec un rouleau à pâtisserie à la taille du moule. Faites frire les gâteaux des deux côtés, laissez refroidir et formez un gâteau. Le fromage à la crème est parfait pour ce gâteau. Il se prépare très facilement - il suffit de battre 200 g de mascarpone et la même quantité de beurre au batteur, puis d'ajouter du sucre en poudre au goût.

Comme vous pouvez le voir, il existe de nombreux desserts qui peuvent être facilement préparés à la maison. Ils aident non seulement à gagner du temps et des efforts, mais aussi à se familiariser avec la cuisine maison pour les jeunes femmes au foyer. Si vous commencez tout juste à apprendre l'art de la pâtisserie, maîtrisez d'abord des recettes simples - ce sera un bon début pour des techniques plus complexes.

Et d'autres. Mais il y a encore plus simple ! Lecture?

Je vous propose de préparer un gâteau très simple, pour lequel vous n'avez même pas besoin d'allumer le four. Le gâteau est cuit dans une poêle. Et bien qu'il se compose de 8 gâteaux et d'une crème anglaise, vous ne passerez pas beaucoup de temps à le préparer. Le fait est que les gâteaux sont cuits dans une casserole en seulement 1-2 minutes.

Après une courte période de temps, vous aurez huit gâteaux prêts. Il reste à les napper de crème anglaise chaude et à les laisser infuser plusieurs heures. Même un enfant devrait faire face à la préparation d'un tel gâteau!

Pâte

• Farine de blé 1,6 c.
• Lait concentré 125 g
• Soda 0,3 cuillère à café
• Vinaigre de table 5 ml
• Oeufs de poulet 1 pc.

Crème

• Beurre 100g
• Lait 250 ml
• Farine de blé 1 c. l.
• Sucre 0,5 c.
• Sucre vanillé 20 g
• Oeufs de poulet 1 pc.

Mélanger l'œuf et le lait concentré.

Battre à la fourchette jusqu'à formation d'une masse homogène. Ajouter le soda et le vinaigre.

Ajouter la farine - pétrir la pâte.

Diviser la pâte en 8 parts.

Étalez chacun sur une planche farinée en un gâteau fin.

Faites frire chaque tortilla dans une poêle chaude et sèche pendant 1 à 2 minutes de chaque côté.

À l'aide d'une assiette et d'un couteau bien aiguisé, découpez des gâteaux ronds d'un diamètre de 13-14 cm.

Pour la crème, il faut du lait, du sucre, de la farine, de l'œuf, du beurre, du sucre vanillé.

Mélanger le lait, l'œuf, la farine, le sucre. Bien battre à la fourchette ou au batteur et porter à ébullition en remuant constamment.

Ajouter le beurre et faire bouillir 20 secondes.

Lubrifiez les gâteaux avec de la crème chaude.

Couvrir le dessus et les côtés du gâteau avec de la crème. Saupoudrer de chapelure des parties coupées des gâteaux (elles doivent être écrasées avec un robot culinaire).

Le gâteau doit être infusé pendant 2-3 heures avant de servir.

Recette 2 : La recette de gâteau la plus simple : gâteau aux biscuits, crème sure

Pour la crème :

• beurre - 250 g,
• lait concentré - 400 g.

Moudre le sucre avec les œufs, ajouter le soda éteint avec le vinaigre, le beurre ramolli et le miel. Tout cela est chauffé à feu doux jusqu'à ce que le volume augmente. Ajouter la farine et pétrir la pâte, la diviser en 7-8 parties.

Nous étalons chaque partie de la pâte sur le gâteau et les cuisons sous une forme graissée à une température de 150 degrés. Refroidissez les gâteaux et coupez leurs bords.

Lubrifiez le dessus et les côtés du gâteau avec de la crème et recouvrez de chapelure faite de chutes de gâteaux.

Comment préparer la crème. C'est très facile à faire. Frotter soigneusement le beurre ramolli avec du lait concentré, fouetter la crème et bien refroidir.

Recette 4: Gâteau au chocolat simple

Pour préparer ce délicieux gâteau au chocolat, vous aurez besoin des ingrédients les plus simples :

• kéfir - 1 verre;
• sucre -1 verre;
• farine - 1 tasse;
• chocolat - 1 barre;
• soda - 0,5 cuillère à café;
• cacao - 2 c. l.

La crème pour le gâteau sera composée des ingrédients suivants :

• crème sure - 400 ml;
• sucre - un verre incomplet.

Maintenant tout est là pour préparer notre gâteau au chocolat maison. Tout d'abord, vous devez bien battre le kéfir avec du sucre avec un mélangeur.

Ajoutez ensuite le cacao, le soda et la farine tamisée au tamis. Battre au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. La consistance de la pâte doit ressembler à de la crème sure moyennement grasse.

La masse résultante est placée sous une forme en silicone (ou toute autre), légèrement graissée avec de l'huile végétale. Ensuite, nous envoyons le formulaire avec la pâte au chocolat au four, chauffé à 200 degrés, cuire au four pendant environ 30 minutes.

Le gâteau au chocolat prêt doit être refroidi à température ambiante et coupé en deux dans le sens de la longueur.

Pendant que notre gâteau au chocolat refroidit, vous pouvez lui préparer de la crème sure. Ici aussi, beaucoup de force n'est pas nécessaire: il suffit de bien battre la crème sure avec le sucre avec un mélangeur pour que tout le sucre se dissolve. Lubrifiez les couches de gâteau avec la crème obtenue et empilez-les les unes sur les autres.

Il ne reste plus qu'à décorer notre gâteau au chocolat merveilleusement délicieux avec du chocolat râpé. Le chocolat peut être pris absolument, lait ou amer, comme vous le souhaitez. Nous avons pris du chocolat noir et l'avons frotté sur une râpe grossière.

Il est préférable d'envoyer le gâteau fini au réfrigérateur pendant au moins deux heures afin qu'il soit bien saturé de crème et devienne doux et tendre.

Recette 5: Gâteau aux biscuits simple

Pâte:

• oeufs - 4 pièces
• farine de blé, grade I - 1,5 tasse
• sucre granulé - 2 tasses
• soda - 0,5 cuillère à café
• jus de citron - 1 cuillère à café
• une pincée de sel

Pour la crème :

• crème sure - 250 grammes
• sucre en poudre - 1 tasse.

Tout d'abord, préparez la crème, car elle doit reposer au réfrigérateur après préparation.

Crème - la plus simple - crème sure. La crème sure doit être battue avec du sucre. La masse doit être légère et le sucre doit être complètement dissous. La crème résultante, comme je l'ai dit - au réfrigérateur.

Maintenant je prépare la pâte pour le biscuit :

Je bats les blancs séparément, puis j'ajoute les jaunes, et ensuite seulement le sucre. Le sucre doit être complètement dissous. Après cela, progressivement, par petites portions, je verse de la farine. Je fais cela pour qu'il n'y ait pas de grumeaux, en fouettant constamment la pâte. Dans une cuillère à soupe, j'éteins le soda avec du jus de citron et l'ajoute à la pâte et continue de battre le tout pendant encore un certain temps.

La masse résultante est versée dans un moule à gâteau, dans lequel j'étale d'abord du papier sulfurisé. Je fais cuire une génoise au four pendant 20 à 30 minutes. Vous pouvez vérifier qu'il est prêt avec un cure-dent - nous perçons le biscuit avec - si le cure-dent est sec - le biscuit est prêt, s'il reste de la pâte crue dessus - vous devez attendre.

Après cela, je coupe le biscuit fini en trois gâteaux et les laisse refroidir, puis enduis généreusement les couches de crème.

Je décore le gâteau aux biscuits fini avec de la crème.

Recette 6 : Gâteau rapide et savoureux - au miel

Pour les gâteaux :

• Oeufs de poulet 2 pièces.
• Farine de blé 2 tasses
• Margarine 170 gr
• Miel 2 cuillères à café
• Crème sure 2 cuillères à soupe
• Bicarbonate de soude 0,5 cuillère à café

Pour la crème :

• Crème sure 700 gr
• Sucre 200 gr

faire fondre la margarine

Ajoutez du sucre

miel, crème sure

pâte prête

nous cuisinons des gâteaux

fouetter la crème sure avec le sucre

gâteau fini

enduire les gâteaux de crème

Donc, pour la crème, vous devrez tout d'abord presser la crème sure, puis la mettre dans une grande tasse et battre avec un mélangeur, en ajoutant progressivement du sucre. Ensuite, faites cuire les gâteaux (pour ce faire, mélangez les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance comme de la crème sure grasse et faites cuire au four pendant environ 20 minutes), leur préparation doit être vérifiée avec un cure-dent en bois.

Coupez les gâteaux dans le sens de la longueur et pliez-les en couches, en enrobant d'abord chacun de crème sure. Le gâteau obtenu est peut-être un peu sec, mais ce n'est pas effrayant - c'est ainsi que son goût se révèle pleinement. Le dessus du gâteau peut être décoré à votre guise ou avec la même crème ou d'autres produits adaptés.

Recette 7 : Gâteau facile aux graines de pavot et aux noix

Pâte:
2 oeufs
1er. Sahara
1er. crème aigre
1er. farine
0,5 cuillère à café un soda
1/3 m. coquelicot (pour 1 gâteau)
1/3 m. noix (les couper au couteau) (pour 2 gâteaux)
1 paquet sucre vanillé (pour 3 gâteaux)
0,5 m. sucre (caraméliser)
16 moitiés de noix (tremper dans le caramel et laisser refroidir)

Crème:
800 ml de crème sure (j'ai pris 2 pots de crème et 2 crème fraîche), battre jusqu'à épaississement +
+2 pots de crème au sucre
+2 paquets. van. Sahara
tout secouer

Nous faisons 3 lots. Nous cuisons chacun sous une forme de 24 cm, malheureusement je ne l'ai pas chronométré, j'ai regardé la couleur et vérifié l'état de préparation avec un cure-dent. Refroidir les gâteaux finis et couper dans le sens de la longueur. Nous plions les gâteaux à tour de rôle, en les lubrifiant généreusement avec de la crème. Garnir de moitiés de noix et de graines de pavot.

Recette 8 : Gâteau rayé facile et rapide

1 cuillère à soupe de sucre à frotter avec 50 g de beurre
ajouter 1 cuillère à soupe de crème sure, http://forum.good-cook.ru/, Natasha Perepelka,

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