Pizza calzone cerrada: lo que debes saber. Cerrado pizza "Calzone" con jamón Cómo cocinar pantalones con queso

Elija recetas de calzone excelentes y comprobadas en el sitio web. Pruebe opciones con varios champiñones, jamón, salami, productos cárnicos, aves, hierbas, pimientos, tomates secados al sol, quesos duros. Aprecie el encanto y el sabor único de la cocina italiana con una pizza calzone cerrada.

Calzone se puede hacer a base de hojaldre, levadura y masa sin levadura. La masa de levadura es esponjosa y aireada. Pero fresco, más crujiente y desmenuzable. Asegúrese de mantener la masa en una habitación cálida antes de comenzar a cocinar. Preferiblemente sin corrientes de aire. Si la masa se almacenó en el congelador, asegúrese de que esté completamente descongelada.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas de calzone son:

Receta interesante:
1. Exprima la cabeza de mozzarella y desmenúcela en cubos. Cortar el queso duro en rodajas.
2. Lave los champiñones, córtelos finamente en rodajas finas.
3. Extienda la masa en una capa delgada, déle la forma de un círculo.
4. Engrase la mitad del círculo con salsa de tomate, retrocediendo 1 cm del borde. Coloque la mozzarella sobre el jamón (u otro componente de la carne), espolvoree con orégano, champiñones, cubra todo con rodajas de queso duro y rodajas finas de tomate (si las hay, luego tomates secos).
5. Dobla el calzone por la mitad. Pellizque los bordes (parece un cheburek grande).
6. Cepille el pastel con un huevo batido para obtener una corteza brillante.
7. Hornee en un horno calentado a 250 grados durante 15 minutos.

Cinco de las recetas de calzone más nutritivas:

Consejos útiles:
. En calzone, puede usar filete de ave, carne picada, cualquier golosina de carne. La cebolla rallada en un rallador grueso y las verduras picantes finamente picadas ayudarán a enriquecerlo.
. Para ahorrar dinero, el queso duro se puede reemplazar con salchichas. Los fusibles ordinarios pueden "fugarse" bajo la influencia de altas temperaturas.
. El calzone puede hincharse mucho durante el proceso de horneado. Este es un proceso normal. Antes del horno, puedes pincharlo por encima con un tenedor o hacerle una pequeña incisión.

Si te gusta probar platos nuevos y cocinarlos con frecuencia, seguramente encontrarás otra receta nueva e interesante. Esto es un calzone. ¿Y cómo cocinarlo?

¿Lo que es?

Calzone es un pastel italiano tradicional que en realidad es un tipo de pizza. Se prepara con la misma masa, y los rellenos se usan casi igual. Este plato es típico de las regiones del sur y centro de Italia. Suele utilizarse como aperitivo o como postre un tanto peculiar.

preparación de la masa

¿Cómo preparar la base para calzone en casa? Para preparar la prueba necesitarás:

dos vasos de harina;
un vaso de leche;
una cucharada de levadura seca;
una yema de huevo;
una cucharada de azúcar;
sal al gusto (si la pizza es de postre, no se le puede agregar).

Descripción del proceso de cocción:

Primero, calienta un poco la leche (hasta unos 30-35 grados). Disuelva el azúcar en él y agregue la levadura. Dejar la mezcla durante veinte minutos para que se active la levadura y se hinche.
Tamizar la harina en un bol, añadir sal.
Ahora agregue aceite de oliva y leche con levadura y azúcar a la harina.
Amasar la masa. Amasarlo con las manos y bastante activamente.
Cuando la masa esté lista, la ponemos en un lugar tibio un par de horas para que suba. Cubre el recipiente con una toalla.

¿Cómo conectar el relleno con la masa?

Entonces, ¿cómo se prepara un pastel para hornear?

Primero, vuelve a batir bien la masa y extiéndela con un rodillo en una capa redonda de unos 5 milímetros de grosor.
Lubrique la mitad con salsa (si se proporciona en la receta de relleno), retirándose del borde de 1,5 a 2 centímetros.
Ahora pon el relleno en esta mitad. Desde el borde también debe retirarse 1,5-2 centímetros.
Cubrir el relleno con la otra mitad. Conecte los bordes y pellizque, como en la preparación de albóndigas.
Engrasar toda la superficie de la tarta con yema batida para que después de hornear el calzone adquiera una bonita costra dorada.

¿Cómo hornear calzone?

El calzone se hornea bastante rápido. Póngalo en una bandeja para hornear, engrasada con aceite, y envíelo al horno precalentado a 200 grados durante literalmente 20-30 minutos (el tiempo dependerá de las características de su horno). El pastel debe adquirir una corteza rojiza y apetitosa.

opciones de llenado

El relleno puede ser absolutamente cualquier cosa, los italianos agregan todo en el calzone que está en la cocina oa la mano. Pero algunas combinaciones son especialmente picantes y sabrosas. A continuación se presentan algunas de las opciones más exitosas para los rellenos.

Opcion uno

Para preparar un abundante relleno de carne necesitarás:

400-500 gramos de carne picada (lo mejor es usar carne de cerdo, es más tierna que la de res);
cuatro tomates medianos;
unos 150 gramos de mozzarella;
dos o tres dientes de ajo;
1 cebolla (preferiblemente cebolla roja)
de dos a tres cucharadas de aceite de oliva o de girasol normal;
de seis a siete hojas de albahaca;
una pizca de romero;
una pizca de orégano

Metodo de cocinar:

Pelar la cebolla y cortar en mitades de aros.
El ajo también debe pelarse y picarse de manera conveniente, por ejemplo, en una licuadora o en una trituradora de ajo.
Cortar los tomates en cubos.
Ahora calienta el aceite en una sartén y fríe la cebolla y el ajo durante literalmente dos minutos.
Agregue la carne picada, fría todo junto durante unos cinco minutos, revolviendo constantemente y deshaciendo los grumos.
Agregue los tomates y cocine a fuego lento todo debajo de la tapa durante cinco a siete minutos.
Picar las verduras.
Cortar la mozzarella en trozos.
Coloque la carne picada con tomates en la masa, luego las verduras y luego la mozzarella.

Opción dos

Puedes cocinar un delicioso relleno de champiñones. Esto es lo que necesitará:

150-200 gramos de jamón (es recomendable usar bajo en grasa, por ejemplo, pollo);
150 gramos de queso duro;
200 gramos de champiñones frescos;
una cebolla pequeña;
dos cucharadas de pasta de tomate;
dos cucharadas de aceite de oliva;
una cucharadita de una mezcla de hierbas italianas (puedes hacerlo tú mismo mezclando orégano, albahaca, romero).

Cocinando:

Primero, cuida los champiñones. Se deben lavar bien y cortar en tiras o rodajas.
Pelar la cebolla y cortarla en medio aros.
Calienta el aceite en una sartén y fríe los champiñones junto con las cebollas.
Cortar el jamón en tiras.
Ralla el queso.
Ahora se puede colocar el relleno. Primero engrase la masa con pasta de tomate, luego ponga el jamón y espolvoréelo con hierbas. Luego, ponga los champiñones con cebolla y espolvoree queso sobre ellos.

Opción tres

Esta receta es perfecta para los amantes del pescado. Para preparar el relleno de pescado necesitarás:

300-400 gramos de pescado rojo ligeramente salado;
tres cucharadas de crema agria;
150 gramos de queso duro;
unas hojas de albahaca;
una cucharadita de semillas de sésamo;
tres dientes de ajo.

Metodo de cocinar:

Muela el ajo en un rallador, licuadora o trituradora de ajo y mezcle con crema agria.
Cortar el pescado en cubos.
Picar la albahaca con un cuchillo.
Ralla el queso.
Ahora puedes diseñar el relleno. Primero cepille la masa con crema agria y salsa de ajo.
Luego mete el pescado. Espolvorea con albahaca picada, luego semillas de sésamo y luego queso.

Opción cuatro

El relleno puede ser de pollo y verduras con queso. Las aceitunas agregarán especias. Prepara los siguientes ingredientes:

400 gramos de filete de pollo;
1 calabacín;
100 gramos de aceitunas enlatadas;
tres dientes de ajo;
un tomate grande;
un pimiento morrón;
una cabeza de cebolla morada;
150 gramos de mozzarella;
una pizca de pimienta roja molida;
1 cucharadita de orégano;
tres cucharadas de aceite de oliva;
sal.

Metodo de cocinar:

Cortar el filete de pollo en cubos pequeños y mezclar con sal y pimiento rojo. Deja que la carne se marine un poco.
El calabacín también debe cortarse en cubos.
Sumergir el tomate durante unos segundos en agua hirviendo, pelar y picar en una picadora de carne o utilizando una batidora.
Pelar la cebolla y cortar en mitades de aros.
Pelar y picar el ajo (por ejemplo, en una licuadora).
Retire las semillas del pimiento y córtelo en tiras.
El queso se debe cortar en cubos pequeños.
Las aceitunas se pueden cortar en mitades.
Caliente el aceite en una sartén. Saltee el pollo y la cebolla durante 3-5 minutos.
Agregue el calabacín y los pimientos y continúe salteando todo junto durante otros cinco minutos.
Ahora pon el puré de tomate, el ajo y el orégano en la sartén. Cocine a fuego lento todo durante cinco minutos.
Ponga todo el contenido de la sartén sobre la masa, luego las aceitunas y luego el queso.

Asegúrese de cocinar un delicioso pastel de calzone y deleitar a su hogar oa sus invitados. ¡Estarán encantados!

¿Alguna vez has oído hablar de la pizza Calzone? Su principal ventaja es que esta pizza es cerrada, es decir, es una empanada con relleno por dentro. ¿Por qué dignidad? Sí, porque es muy conveniente llevar una pizza de calzone tan cerrada al trabajo o de viaje; no puede tener miedo de cómo soportará el transporte. Por ejemplo, si vas a hacer un viaje en tren, entonces la mejor opción para un buen refrigerio es una pizza Calzone cerrada. Además, es buena tanto fría como caliente: ¡la comida de viaje perfecta!

No puedo llamar simple a la receta de la pizza calzone cerrada, pero para ti he preparado una receta paso a paso con una foto, que describe en detalle cómo cocinar la pizza calzone en casa para que quede igual de rica. como lo es en Italia.

Ingredientes:

Para prueba:

200 g de harina de trigo tamizada;
2 cucharaditas con un pequeño portaobjetos de levadura seca de acción rápida;
1 cucharada incompleta de azúcar;
1 cucharadita de sal con un pequeño tobogán;
1 cucharadita aceite de oliva;
90 ml de agua a temperatura ambiente.

Para la salsa:

4 cucharadas yo tomates picados en su propio jugo sin piel;
1 er. yo pasta de tomate;
1 cucharadita albahaca seca;
2 cucharaditas aceite de oliva.

Para rellenar:

200 g de jamón;
100 g de queso duro.

Para decoración:

1 yema;
1 cucharadita albahaca seca.

Cómo hacer pizza calzone:

Masa para cocinar. Combine la harina, la mantequilla, la sal, el azúcar y la levadura.

Mezclar con una batidora y agregar agua.

Mezclar de nuevo con una batidora.

Reúna la masa en una bola.

Y amasar bien con las manos, unos 5 minutos. La masa se volverá suave, homogénea, no se pegará a tus manos. Ponemos la masa en un recipiente engrasado con una pequeña cantidad de aceite, luego le damos la vuelta para que el aceite quede en la otra superficie de la masa.

Cubrimos el recipiente con una película adhesiva o una toalla y lo enviamos a un lugar cálido para que lo pruebe. En 40-50 minutos la masa debería duplicar su volumen.

Divide la masa en 3 partes iguales.

Coloque cada pieza sobre una superficie de trabajo enharinada o un tapete de silicona. Lo enrollamos en un círculo con un diámetro de 18-20 cm, si el círculo resultó no ser muy uniforme, entonces se puede cortar a lo largo del contorno de una placa de tamaño adecuado.

Mezclar todos los ingredientes para la salsa. Debe ser lo suficientemente grueso.

Extendemos la salsa sobre medio círculo de masa, retrocediendo a lo largo de los bordes de 1,5 -2 cm.

Poner jamón picado y queso rallado encima de la salsa.

Cerramos el relleno con la segunda mitad de la masa y pellizcamos bien los bordes.

Realizamos las mismas acciones con el resto de trozos de masa. Deberíamos conseguir 3 pizzas Calzone. Coloque las pizzas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o una estera de silicona. Cubrir con yema de huevo y espolvorear con albahaca.

Enviamos la pizza Calzone al horno, calentada a 220-230 grados durante 8-10 minutos. Nuestra masa es bastante delgada y se cocina rápidamente. Tenga cuidado de no quemar la parte superior de las pizzas.

Calzone es una pizza en forma de media luna con ingredientes dentro. Te contamos cómo apareció y en qué se diferencia de la clásica pizza italiana. Aprende a cocinar calzone en casa.

origen del plato

La palabra "calzone" se traduce del italiano como "sobre lleno". El nombre proviene de la apariencia: el plato se parece más a un pastel que a una pizza. Sus otros nombres son panzerotto y panzarotto.

En una receta auténtica, los tomates secados al sol y la mozzarella se colocan en calzone. Pero hoy en día en los restaurantes italianos se pueden probar muchos tipos diferentes: con jamón, salami, carne picada, champiñones e incluso frutas, al horno o fritos en aceite de oliva.

Calzone es especialmente común en el centro y sur de Italia. Se cree que apareció en Milán: había tanta competencia entre las pizzerías locales que el pizzaiolo comenzó a experimentar con las formas. Resultó que cuando está cerrado, el relleno es especialmente jugoso y fragante.

A diferencia de la pizza clásica, que sirve como plato principal, el calzone en Italia se considera una adición al almuerzo o la cena. Aunque si usas carne en el relleno, resulta muy satisfactorio. Ofrecemos tres recetas: clásica, de carne y vegetariana. La masa utilizará el estándar - levadura. Todos los ingredientes se dan para 8 porciones.

masa de calzones

Necesitará:

Harina - 2 tazas;

Leche - 1 vaso;

Levadura seca - 1 cucharada;

Aceite de oliva - 3 cucharadas;

Yema - 1 pieza;

Azúcar - 1 cucharada;

Cocinando:

Caliente la leche a temperatura ambiente. Disuelva el azúcar y la levadura en él. Dejar durante 20 minutos.

Tamizar la harina en un recipiente hondo, sal. Vierta la leche.

Amasar la masa. Al final debe quedar suave y ligeramente pegajoso. Para evitar que se pegue a las manos, engrasa el bol con aceite de oliva.

Cubra la masa con una toalla y déjela en un lugar cálido durante una hora y media o dos. Durante este tiempo, al menos duplicará su tamaño.

Receta 1

Como dijimos, la receta clásica de pizza calzone incluye tomates secos y mozzarella. Sugerimos agregar champiñones allí, para una mayor saciedad.

Necesitará:

Tomates secos - 1 lata;

Tomates en su propio jugo - 200 gr;

Mozzarella - 500 gr;

Ajo - 2 dientes;

Albahaca fresca.

Cocinando:

Pele los tomates enlatados de la piel, córtelos en trozos. Cocine a fuego lento durante 10 minutos a fuego lento. Enfriar y agregar albahaca fresca. La salsa está lista.

Cortar la mozzarella en cubos.

Divide la masa en 8 partes. Enrolle cada parte en un pastel redondo.

Pincelar las tortillas con la salsa. Cubra con tomates secados al sol y mozzarella. Forme pasteles cerrados en forma de media luna.

Freír por ambos lados en aceite vegetal.

Receta 2

Una opción más satisfactoria: se parece más a un pastel de carne. Muy sabroso tanto frío como caliente.

Necesitará:

Carne molida - 400 gr;

Queso duro - 300 gr;

Champiñones - 200 gr;

Tomates en su propio jugo - 400 gr;

orégano - 1 cucharadita;

Ajo - 2 dientes;

Cebolla - 1 pieza;

Aceite de oliva - 2 cucharadas;

Sal pimienta.

Cocinando:

Picar las cebollas y los champiñones. Freír en aceite vegetal.

En otra sartén, freír la carne picada hasta que la humedad desaparezca por completo.

Preparar la salsa: picar los tomates, mezclar con el ajo prensado a través de la prensa. Sal y pimienta. Cocine a fuego lento hasta que la salsa espese.

Rejilla de queso en un rallador grueso.

Divide la masa en 8 piezas. Estirar los pasteles.

Lubrique cada pastel con salsa y coloque el relleno: carne picada, champiñones, queso. Forma empanadas.

Hornear durante 10 minutos a 250 grados.

Receta 3

Para vegetarianos y amantes de las verduras. Puedes agregar cualquier cosa al relleno: calabacín, calabaza, brócoli.

Necesitará:

Pimienta búlgara - 2 piezas;

Berenjena - 1 pieza;

Calabacín - 1 pieza;

Requesón - 150 gr;

Cebolla - 1 pieza;

Ajo - 2 dientes;

Sal pimienta.

Cocinando:

Picar finamente la cebolla y el ajo. Freír hasta que estén doradas.

Cortar la berenjena y el calabacín en cubos. Cocine a fuego lento con la cebolla y el ajo hasta que las verduras estén blandas.

Agregue queso a las verduras. Revuelva y cocine a fuego lento durante 5 minutos a fuego lento.

Divida la masa en 8 partes, extienda los pasteles. Coloque el relleno y forme pizzas según el principio de las empanadas.

Hornear durante 20 minutos a 180 grados.

Pizza cerrada: rápida y fácil

Como puede ver, hacer un calzone no es más difícil que hacer una pizza normal. El plato también es bueno porque te permite experimentar con los ingredientes. Pescado rojo, pollo con champiñones, salami, diferentes tipos de queso van bien.

En Ufa, puedes pedir calzone en algunos restaurantes italianos, por ejemplo, en Gusto. Aquí hay una receta muy sustanciosa: con pechuga de pollo, pepperoni y carne picada. Y, por supuesto, la composición incluye tomates maduros y mozzarella. Para aquellos que quieren probar algo nuevo!

La cocina italiana, en primer lugar, está asociada con platos de fama mundial: pasta y pizza en todo tipo de formas. En diferentes regiones de Italia, la pasta se cocina de manera diferente, las pizzas son especiales y, en general, la cocción difiere significativamente. En las regiones central y sur, puede encontrar pizza que no tiene forma redonda, sino que parece una luna creciente. Este es un calzone, una forma especial de pizza o pastel "cerrado".

La masa puede diferir poco de la habitual, pero la composición del relleno es más simple y, por regla general, se compone de mozzarella y tomates, a veces tomates secados al sol. En algunos tipos de calzone, se agregan salami o pepperoni al relleno, verduras: espinacas, albahaca, orégano. Leí en alguna parte que inicialmente solo se añadían queso y tomates al relleno, y los nombres locales para la pizza cerrada pueden ser panzerotti o panzerotto.

Una característica distintiva de una pizza cerrada es que todo el relleno está en una cáscara de masa de levadura, y la pizza se unta con aceite de oliva, luego se hornea o, curiosamente, se fríe. Pizza frita: este nombre se puede encontrar a menudo, esto está en las tradiciones napolitanas. En su mayor parte, los diferentes tipos de pizza difieren en la composición del relleno, y se presta poca atención a los matices y características de la preparación de la masa, la cocción en sí.

La sorprendente facilidad de preparación y la popularidad de estos pasteles ha dado lugar a muchas recetas y variaciones, que a menudo se basan en las tradiciones locales y la disponibilidad de ingredientes para el relleno. Los principios para la preparación de masas y rellenos, así como el proceso de horneado, son similares a las recetas de foccacia, aunque se considera pan, y el calzone puede ser incluso un postre atípico.

Como regla general, la pizza con queso y tomates se cocina grande, una para todos. El relleno se distribuye sobre una gran área de la masa de manera bastante desigual. Pero el calzone es una pizza “individual”, todo el relleno que hay dentro de la masa está destinado a una sola persona.

Para el relleno, no debes usar todo y mucho. Conozco gente que no come pizza a menos que tenga una libra de salchicha. Para el relleno de una pizza cerrada, necesita un poco de relleno, pero debe haber suficiente queso tierno y tomates. La presencia de otros ingredientes, además de salami o pepperoni, es opcional. La masa no es diferente a la habitual, y su cantidad por ración es exactamente la misma que en una pizza normal.

Ingredientes (2 porciones)

Masa para pizza 400 g
Salsa de tomate 3-4 cucharadas.
Muzzarella 150g
pepperoni o salami 50 gramos
parmesano 50 g
Aceite de oliva 50 g
sal, orégano especias

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Calzón de pizza. receta paso a paso

De antemano, debe preparar la masa de levadura. Publiqué la receta - garantizado para trabajar. Déjame recordarte, todo es simple. Tamizar dos tazas de harina de trigo, agregar 2 cucharaditas. azúcar, una pizca de sal fina y 5-6 g de levadura seca para harina seca, no para masa madre. Vierta 160-170 ml de agua tibia mezclada con 2-3 cucharadas. aceite de oliva. Amasar una masa suave y dejar leudar. Pasados los 45 minutos, remover y volver a montar. Esto debe hacerse dos o tres veces. La masa panzerotti está entonces lista.
Masa de levadura para pizza
Como relleno, decidimos utilizar los ingredientes habituales de este plato. Mozzarella fresca - puedes tomarla en forma de bolitas pequeñas y usarlas sin cortar, o una bolita grande, cortarla en trozos. Para darle al plato un sabor picante agradable, agregamos un poco de queso duro al relleno: Parmesano o Grana Padano servirán. Además, algunas piezas de salchicha de pepperoni ligeramente picante, un sabor especial, no me arrepiento.
Salsa, queso y chorizo para relleno
La salsa de tomate se puede tomar lista o preparada con pulpa de tomate o un buen jugo de tomate casero. Pele un tomate grande de las semillas y la piel, pique en un puré. O use 100-120 ml de jugo de tomate. Vierta 1 cucharada en la sartén. aceite de oliva, agregue tomate, una pizca de sal y pimiento picante, 0,5 cucharaditas. Sáhara. Si hay una mezcla de hierbas secas para platos italianos, puede agregar una pizca. Cocine a fuego lento la salsa de tomate hasta que se espese.
La masa, después de que la masa haya subido finalmente, divídala por la mitad. De cada parte, forme un círculo con un diámetro de 20-22 cm; no se requiere precisión geométrica. Retrocediendo desde el borde de 3-4 cm, engrase el centro de la masa con salsa de tomate, distribuyéndola uniformemente. Coloque 2 rebanadas de pepperoni sobre la salsa.
Lubrique la masa con salsa y agregue pepperoni.
Para cada círculo de masa de pizza, ponga la mitad de la mozzarella preparada encima de la salchicha y el tomate. Espolvorear con queso rallado y una pizca de orégano seco. Extienda el resto del pepperoni encima. El calzone solo necesita envolverse y hornearse.
Todos los rellenos de queso, chorizo y tomate
Dobla la masa por la mitad para que el relleno quede completamente cubierto por la masa y el calzone se vea como una luna creciente. Pellizque suavemente el borde de la masa en un semicírculo, asegurándose de que no haya espacios en la masa y que el relleno no se salga durante la cocción. Para una garantía, es mejor incluso pellizcar la masa con una superposición.

Para hornear una pizza calzone, necesitará una bandeja para hornear o un molde redondo para pizza. Engrasa el molde con aceite de oliva y espolvoréalo con una pizca de sal fina. Ponga las dos pizzas cerradas en el aceite. A continuación, con un pincel, engrase generosamente toda la masa con aceite de oliva y sal. A continuación, es muy importante crear agujeros o ranuras para la ventilación. Con la punta de un cuchillo normal, corte la masa en dos o tres lugares; necesita agujeros pequeños, pero pasantes.

Hay opciones para hornear. Como regla general, las recetas auténticas permiten hornear calzone a una temperatura bastante alta. En el horno de leña "pompeyano", en el que los napolitanos prefieren hornear pizza, la temperatura puede superar los 300 grados, por lo que el tiempo de cocción es de varios minutos. En casa, esto rara vez es posible, por lo que calentamos el horno a 220-230 grados y horneamos pizza, guiándonos por la preparación de la parte superior de la masa y su color.
Enrollar la masa y hacer cortes.
Hornee la pizza hasta que la parte superior de la masa tenga un bonito tono dorado oscuro con signos de rubor. En las ranuras de ventilación, notará el relleno, que puede burbujear ligeramente. Si la superficie de la masa se seca, es perfectamente aceptable pintarla con un poco más de aceite de oliva.
Una vez que la pizza esté lista, sácala del horno y déjala enfriar durante 4-5 minutos. Tenga cuidado, el relleno contiene queso derretido y la masa ha absorbido aceite de oliva, están muy calientes. Coloque el calzone en un plato para servir. Para la decoración, puedes agregar una ramita de albahaca. Te aconsejo que pongas una pequeña salsera con salsa de tomate en el plato; a mí me gusta mojar la pizza en la salsa.

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