Los hojaldres de hojaldre con frambuesas son un delicioso postre de verano. Hojaldres de frambuesa congelados Cómo cocinar hojaldre de frambuesa

Receta de hojaldre muy fácil de hacer. Los gourmets apreciarán la combinación del delicado chocolate con las fragantes frambuesas. Como relleno para hojaldres, puedes usar cualquier chocolate y experimentar con bayas.

Entonces, estamos preparando hojaldres con frambuesas y chocolate...

Descongele la masa primero a temperatura ambiente. Estirar en una dirección no demasiado delgada, cortar en rectángulos con lados de 9x10 o 10x11.

Coloque los rectángulos cortados en moldes para cupcakes. Espolvorea ligeramente el fondo del cuadrado con almidón.

Vierta 1 cucharadita. chocolate. Ralla o trocea el chocolate. Puedes usar chispas de chocolate.

Coloque 3 bayas congeladas. No necesita poner muchas bayas, de lo contrario el relleno estará demasiado agrio y puede gotear.

Pellizque los bordes de los cuadrados, engrase los hojaldres con yema y hornee en un horno precalentado a una temperatura de 180 grados durante unos 30-35 minutos, hasta que se doren.

Asegúrese de enfriar las bocanadas, luego espolvoree con azúcar en polvo.

Los hojaldres son sin azúcar (porque tomé chocolate negro) con una combinación armoniosa de chocolate y frambuesas.

Hojaldres seccionales con frambuesas y chocolate.

Siempre tengo un paquete de hojaldre preparado en el congelador. Las frambuesas maduraron y decidí hacer deliciosos y hermosos hojaldres con bayas. Es muy fácil preparar hojaldres, lo principal es descongelar la masa a temperatura ambiente y decorar los pasteles maravillosamente. Para esta receta sirven tanto hojaldre con levadura como sin levadura, tengo un paquete de levadura comprada. Los hojaldres de frambuesa son aireados, hermosos, muy sabrosos, con una agradable acidez de bayas, ¡pruébalo!

Ingredientes

Para preparar hojaldres con frambuesas a partir de hojaldre ya preparado, necesitamos:

hojaldre (tengo levadura) - 1 paquete (450 g);

frambuesas - 1.5 tazas;

aceite vegetal para engrasar la sartén;

azúcar en polvo para servir.

Pasos de cocción

Descongele la masa a temperatura ambiente. Luego, sobre una mesa espolvoreada con harina, corta la masa en cuadrados de unos 10x10 cm de tamaño.

En cada cuadrado, haga cortes, como en la foto.

Ponga 4 frambuesas en la masa. Si está cocinando con frambuesas congeladas, descongélelas y drene el jugo por completo.

Envuelva las tiras de masa en el medio (como en la foto) y presione el centro.

Inserta otra frambuesa en el medio. Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal (o cubra con pergamino). Transfiera los hojaldres de frambuesa a una bandeja para hornear.

Hornee los hojaldres en un horno precalentado a 200 grados durante unos 10-15 minutos.

Transfiera las bocanadas terminadas a un plato y espolvoree con azúcar en polvo. Estos son hermosos y muy sabrosos hojaldres con frambuesas hechos de hojaldre ya preparado. ¡Esta deliciosa delicia seguramente complacerá a niños y adultos por igual!

¡Feliz té!

¡Buenas tardes mis queridos!

¡Así que esperamos los dulces que nos otorgó la Madre Naturaleza! Nuestra baya favorita, la frambuesa, está en pleno apogeo, ¡y este año tuvimos una excelente cosecha!

Preparando hojaldres con frambuesas

Ingredientes:

• Hojaldre sin levadura (preparado, mejor hecho en casa) - 400g
• Frambuesas frescas (congeladas en invierno) - 1,5 tazas
• Cuajada - 50g
• Crema agria - 100g
• Azúcar - 2 cucharadas.
• Almidón de maíz - 1 cucharada.

Salida: 4 bocanadas 150g

Mi método de cocción:

1. Cargamos requesón, crema agria, azúcar, almidón, un vaso de frambuesas en el recipiente de la licuadora y mezclamos todo hasta que quede suave, obteniendo un relleno de crema para bocanadas.

2. Cortamos el hojaldre en 8 cuadrados, en 4 de ellos ponemos el relleno de frambuesa - cuajada terminado

3. Cubrimos cada cuadrado con el relleno con otro y los presionamos ligeramente, pegando los bordes de los cuadrados por todo el perímetro

4. Hacemos cortes de esquina en cada cuadrado, así:

5. Reducimos las esquinas libres de la masa a la mitad del cuadrado, apretándolas y consiguiendo algo parecido a una flor. También giramos las esquinas restantes hacia adentro, redondeando ligeramente el producto:

6. Rellene los huecos formados del producto semiacabado con frambuesas enteras.

7. Ponemos los futuros productos de hojaldre en una bandeja para hornear cubierta con pergamino y los horneamos en un horno precalentado a 200 ° C durante 15 a 20 minutos hasta que estén dorados. Reducir la temperatura a 180°C 5 minutos antes de finalizar la cocción.

¡Listo! Los enfriamos y los servimos con té, leche, café, o disfrutamos así y de corazón.

¡Buena suerte con tu cocina! Espero tus comentarios.

Únete a mis grupos

receta paso a paso con foto

A veces quieres cocinar algo para el postre, para el té, sin hacer ningún esfuerzo especial y empleando un mínimo de tiempo. Los puffs de frambuesa son simplemente perfectos. Para el relleno utilizaremos frambuesas congeladas. Se debe mezclar con azúcar, y para que el jugo quede dentro del hojaldre o salga mínimamente, se debe agregar almidón.

Ingredientes

• 250 g de hojaldre
• 200 g de frambuesas congeladas
• 2 cucharadas. yo Sáhara
• 2 cucharaditas almidón
• 1 er. yo aceite vegetal

Cocinando

1. Si el hojaldre se ha congelado, sáquelo con antelación y descongélelo a temperatura ambiente. También puede transferirlo del congelador al refrigerador para que se descongele, pero no se derrita por completo, especialmente si planea comenzar a hacer bocanadas en un par de horas.

2. Si las frambuesas estaban congeladas, sácalas del congelador, déjalas descongelar y mézclalas con el azúcar. Por lo tanto, resulta que puedes cocinar hojaldres con relleno de bayas en cualquier época del año.

3. Estirar un trozo de hojaldre para hacer una capa fina. Cortar en triángulos.

4. En la mitad de cada triángulo, ponga una pequeña cantidad de relleno de frambuesa: 1.5–2 cucharaditas cada uno, tratando de no verter mucho jugo. Lo más probable es que parte de él durante el horneado se filtre en la bandeja para hornear y comience a quemarse.

5. Vierta 1/3 de cucharadita encima de las frambuesas. almidón - patata o maíz.

¿Te quedan algunas frambuesas, pero quieres estirar el placer y disfrutar del sabor de esta baya? Hornee hojaldres con frambuesas de masa de hojaldre preparada, de forma rápida y sin complicaciones.

Tanto a los adultos como a los niños les encanta hornear. ¡Hornear con relleno de bayas es doblemente delicioso! Los hojaldres con frambuesas de masa preparada no son solo un postre, sino una verdadera tentación para los amantes de los dulces. Tales bocanadas no pueden llamarse demasiado empalagosas, ya que las frambuesas en sí mismas son bayas agridulces, y no pondremos demasiada azúcar en el relleno para mantener una ligera acidez. Cuando no hay tiempo y ganas de meterse con la harina, numerosas firmas ofrecen cualquier masa a tu gusto. Elija un producto semiacabado del fabricante en el que confíe y ¡hagamos algo de magia culinaria! Se sorprenderá gratamente al descubrir que se necesita tan poco tiempo para preparar un postre delicioso, fragante y que se derrite en la boca. Bueno, comencemos, ¿de acuerdo?

• Contenido calórico por 100 g - 270 kcal.
• Número de porciones - 6 piezas
• Tiempo de cocción - 20 minutos

Ingredientes:

• Hojaldre sin masa de levadura - 250 g
• Frambuesas - 200 g
• Azúcar - 2 cucharadas. yo
• Almidón de maíz - 1 cucharada. yo
• Huevo - 1 pieza

Preparación paso a paso de hojaldres con frambuesas a partir de hojaldre ya preparado - receta con foto

El relleno es lo único que tenemos que cocinar. Para hacer esto, triture ligeramente las frambuesas con un tenedor, agregue azúcar y almidón de maíz, mezcle.

Sacamos la masa del frigorífico con antelación para que se descongele, separamos una lámina, la estiramos un poco y la cortamos en 4 partes.

Coloque el relleno de frambuesa con una cuchara en el centro de cada trozo de masa, tirando ligeramente hacia los lados opuestos. Por ambos lados, corta la masa en tiras de 1,5-2 centímetros de ancho. Esto se hace mejor con un cuchillo afilado o un cortador de pizza.

Formamos bollos, envolviendo alternativamente tiras de masa de un lado o del otro, como si estuviéramos trenzando una coleta. Escondemos la última tira de masa debajo del fondo.

Haz esto con el resto de la masa hasta que te quedes sin relleno.

Extendemos los hojaldres en una placa de horno cubierta con papel de horno, engrasamos con huevo batido o simplemente con leche. Espolvorear con azúcar gruesa. Horneamos en el horno, calentado a 200 grados durante 15 minutos.

Los hojaldres con frambuesas de la masa terminada están listos. ¡Resultados increíbles en menos de media hora! Servirlos con té aromático, café o un vaso de leche. ¡Buen provecho!