Champiñones al horno con huevos de codorniz: una receta con fotos paso a paso. Champiñones con huevos de codorniz al horno Cómo cocinar champiñones rellenos de verduras

Los champiñones rellenos son muy jugosos, tiernos e increíblemente sabrosos. Este plato se prepara muy rápido: 5 minutos + media hora de horneado. Un tentempié muy, muy sabroso es ideal para una mesa festiva, o simplemente para darse un capricho a usted y a su familia. Pruébalo seguro: quedarás encantado.

Composición de productos

• 12 champiñones frescos grandes;
• 12 huevos de codorniz frescos;
• una cabeza grande de cebolla;
• dos cucharadas de crema agria espesa;
• 50 gramos de cualquier queso duro;
• aceite vegetal inodoro - para freír;
• sal y pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción paso a paso

1. Limpiamos champiñones frescos con gorras grandes, arrancamos las piernas.
2. Picar las piernas muy finamente y ponerlas en un recipiente aparte.
3. Limpiamos una cabeza grande de cebolla de la cáscara y también la cortamos muy finamente.
4. Vierta un poco de aceite de girasol refinado en la sartén, caliéntelo y extienda la cebolla picada.
5. Freír la cebolla hasta que esté transparente, luego ponerle las patas de champiñones picadas.
6. Después de 5 minutos, agregue dos cucharadas de crema agria espesa a la sartén, sal al gusto y mezcle bien. Seguimos cocinando a fuego lento hasta que los champiñones estén completamente cocidos.
7. Ralla un trozo de queso duro en un rallador grueso.
8. Cambiamos los champiñones fritos y las cebollas en un recipiente aparte, les enviamos queso rallado y lo mezclamos bien.
9. Lubrique cualquier fuente para hornear con aceite vegetal.
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11. Rellenamos las tapas de los champiñones con el relleno de queso resultante (sin portaobjetos) y lo ponemos en un molde.
12. Enviamos el formulario con champiñones al horno, calentado a 180 grados, durante 20 minutos.
13. Sacamos la forma con champiñones, hacemos una pequeña depresión en el relleno con una cucharadita. Introduzca con cuidado un huevo de codorniz en este hueco para que la yema permanezca intacta.
14. Nuevamente enviamos la forma al horno por 10 minutos: hornear hasta que los huevos estén listos.
15. Servimos los champiñones en la mesa, decorando con ramitas de eneldo.

Buen provecho.

Los champiñones rellenos al horno son un plato sabroso, apetitoso, fragante y satisfactorio que se puede incluir tanto en el menú diario como en el festivo. No es ningún secreto que este tipo de hongo contiene una gran cantidad de oligoelementos que son beneficiosos para el cuerpo humano, y los champiñones también tienen un sabor excelente.

Las jugosas tapas de champiñones se pueden servir calientes o frías, en cualquier caso, causarán una buena impresión en el hogar o en los invitados. Este plato va bien con platos de carne o pescado.

Los champiñones rellenos al horno no son difíciles en el proceso de cocción. Tomará de 30 a 45 minutos preparar el plato, se prepara con ingredientes asequibles y de bajo costo.

El relleno de los champiñones puede ser variado. Utiliza diversas verduras, carne picada, queso, hierbas frescas, salsas, huevos, jamón. Para que los champiñones queden jugosos y no se arruguen al hornearlos, se recomienda colocar un trozo de mantequilla en cada sombrero.

Puedes usar champiñones frescos o congelados en esta receta. Si se usan champiñones congelados, el tiempo de cocción en el horno aumenta en 5 minutos.

Los champiñones deben elegirse del mismo tamaño, en cuyo caso se freirán uniformemente y se verán armoniosos en la mesa.

• champiñones - 10 piezas;
• cebolla - 1 pieza;
• crema agria - 400 g;
• queso - 350 g;
• verdor;
• sal.

Proceso de cocción:

1. Retire las patas de los champiñones, corte en cubos pequeños 5 champiñones. Poner los champiñones picados en una ensaladera.

2. Retire la cáscara de la cebolla y córtela en palitos pequeños. Vierta los champiñones en la sartén, distribúyalos uniformemente, espolvoree con sal al gusto y fría los champiñones en aceite durante 10 minutos. El fuego debe ser medio.

3. Coloque la cebolla picada en los champiñones, mezcle bien el contenido de la sartén con una espátula de silicona y cocine por otros 10 minutos.

4. Ralle el queso duro en un rallador grueso. Mezcle los champiñones, la cebolla, el queso y la crema agria en una sartén.

5. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel pergamino para que los champiñones no se quemen durante la cocción. Engrase la lámina con un poco de aceite vegetal. Coloque las tapas de champiñones boca abajo enteras en una bandeja para hornear.

6. Coloque el relleno preparado dentro de cada tapa de champiñón. Coloque una bandeja para hornear con champiñones en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.

Adorne los champiñones terminados con hierbas. Se come mejor caliente. Los champiñones rellenos con queso serán excelentes aperitivos calientes en la mesa festiva.

Los champiñones rellenos se pueden cocinar con una gama muy amplia de productos, una de las combinaciones interesantes, en mi opinión, es el queso crema con camarones. Y encima una costra de queso duro. ¡Delicioso!

Al preparar un plato, puede reemplazar el queso crema con crema agria grasosa o mayonesa. Si no te gusta la mostaza, puedes omitir la mostaza en la receta.

Los champiñones grandes son ideales para el plato.

Es necesario prepararse a partir de:

• camarones (hervidos y congelados) - 250-300 g;
• queso crema - 2 cucharadas. l.;
• queso duro;
• pimienta negra molida;
• ajo en polvo - 1 cucharadita;
• perejil;
• mostaza - 1 cucharadita;
• sal - una pizca;
• champiñones - 500 g.

Secuenciación:

1. Corta las patas de los champiñones, córtalos en trozos pequeños.

2. Coloque las piernas de champiñones picados en una sartén pequeña, sazone con sal y fríalos en aceite de girasol durante 8 minutos.

3. Descongele los camarones con anticipación, ya que son hervidos-congelados, no necesitan cocinarse. Cortar los camarones en trozos pequeños para que no queden trozos grandes. No pique las almejas demasiado finas para que no se conviertan en papilla.

4. Coloque los camarones en un recipiente donde se mezclará el relleno más tarde. Moler el queso con un rallador grande. Picar las verduras. Combine los camarones con las patas de champiñones fritos picados, el queso y las hierbas en un tazón.

5. Agregue el queso crema, la pimienta negra molida, el ajo en polvo y la mostaza. Mezcle todos los ingredientes y observe la consistencia de la masa, no debe quedar demasiado líquida.

6. Llene las tapas de los champiñones con el relleno, aplánelo bien con una cucharadita. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque los champiñones rellenos sobre ella.

Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos. y hornee los champiñones hasta que el queso se derrita y la parte superior se dore. Sirva en una fuente plana grande mientras esté caliente. ¡Buen provecho!

La preparación de tal plato requerirá un mínimo de tiempo y esfuerzo. Se convertirá en una verdadera decoración de la mesa festiva.

Si quieres que los champiñones suelten acidez, rocíalos con jugo de limón antes de colocar la fuente en el horno. Puede usar cualquier carne picada en la receta, pero también puede dar preferencia al pollo, ya que es más tierno.

Productos presentados:

• champiñones - 8 piezas;
• carne picada - 150 g;
• cebolla pequeña - 1 pieza;
• mayonesa - 1 cucharada l.;
• mostaza - 1 cucharadita;
• queso duro - 60 g;
• ajo - 1 diente;
• eneldo fresco;
• aceite vegetal - 2-3 cucharadas. l.;
• sal;
• pimienta;
• condimentos

Cómo cocinar:

1. Lave los champiñones y sepárelos de las piernas.

2. Mezcle la mayonesa con la mostaza en un tazón pequeño y cepille cada champiñón con esta mezcla. Envolver los champiñones con film transparente y dejar marinar. También puede marinar los champiñones con anticipación, dejándolos durante 2-3 horas.

3. Para preparar el relleno de champiñones, corte las patas de los champiñones en trozos pequeños. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.

4. Pon primero la cebolla en la sartén con aceite, fríela hasta que esté ligeramente dorada. Agregue los champiñones y cocine a fuego medio durante 15 minutos, recordando remover el contenido de la sartén.

5. Cuando las cebollas con champiñones estén listas, enfríelas un poco y agregue la carne picada. Exprima un diente de ajo a través de una prensa de ajo.

6. Adjunte verduras picadas. Salpimiente y agregue los condimentos.

7. Ralle el queso duro en un rallador fino, agregue la mitad a los demás ingredientes.

8. Engrase una fuente para hornear con aceite vegetal y póngale tapas de champiñones, rellénelos. Hornee los champiñones en el horno durante 40 minutos. En este caso, la temperatura debe ser de 200 grados. Si los champiñones son pequeños, llevará menos tiempo cocinarlos.

durante 5 min. hasta el final de la cocción de los champiñones, espolvoréelos con el queso rallado restante sin usar. Espera a que el queso se derrita. ¡Los champiñones rellenos están listos!

Champiñones rellenos al horno turco - video receta

Los rellenos de verduras para champiñones pueden ser diferentes, así como cocinados con o sin queso. La siguiente receta contiene un método para preparar champiñones con pimientos dulces y queso. Picante y muy jugoso.

Los champiñones según esta receta son un plato muy nutritivo y versátil. Puede cocinarlos como refrigerio en la mesa festiva, o puede preparar un desayuno abundante y saludable.

En lugar de huevos de codorniz, puede usar pollo, pero deben agregarse al plato en una cantidad menor que la indicada en la receta.

La crema agria se puede reemplazar con mayonesa, pero en este caso el plato se volverá alto en calorías.

Es necesario prepararse a partir de:

• champiñones - 12 piezas;
• huevos de codorniz - 12 piezas;
• bombillas - 1 pieza;
• crema agria - 2 cucharadas. l.;
• queso duro - 50 g;
• sal;
• pimienta.

Pasos de cocción:

1. Pelar los champiñones y arrancarles las patas. Picar finamente las patas de los champiñones.

2. Cortar la cebolla pelada en cubos. Rehogar la cebolla en una sartén con aceite hasta que esté transparente.

3. Coloque los champiñones en el recipiente y continúe friendo durante 15 minutos. durante 3 min. antes de que la cebolla y los champiñones estén cocidos, agregue la crema agria, la sal y la pimienta. Revuelva la masa. Freír la masa de champiñones durante otros 3-5 minutos.

4. Moler el queso en un rallador. En un recipiente aparte, transfiera los champiñones con cebolla, agregue el queso picado y mezcle.

5. Para hornear, necesitará una forma especial, y si no está allí, puede usar una bandeja para hornear normal. La forma debe ser lubricada con aceite. Rellene las tapas de los champiñones con una pequeña cantidad de relleno, no debe ser mucho, para que haya espacio para un huevo de codorniz.

6. Precaliente el horno a 189 grados y envíe los champiñones durante 20 minutos. Haga pequeñas muescas en el relleno y rompa un huevo de codorniz en ellas.

Hornee el plato a 180 grados durante 10 minutos. Los huevos se hornearán de manera muy interesante, la proteína se endurecerá y la yema permanecerá un poco líquida. Este es un plato muy sabroso.

Cómo cocinar champiñones rellenos de verduras

Puede rellenar los champiñones no solo con las verduras indicadas en la receta, sino también con pimiento, calabacín y papas. Estas verduras van bien con los champiñones.

Antes de servir, decore el plato con perejil, eneldo o cebollas verdes.

Productos:

• champiñones - 9 piezas;
• pimienta negra molida - ½ cucharadita;
• cebolla - 1 pieza;
• sal - una pizca;
• lúpulo suneli - 1 cucharadita;
• tomates - 2 piezas;
• zanahorias - 1 pieza

Secuenciación:

1. Enjuague y seque los champiñones, pélelos de las piernas. Con una cucharadita, saque la mayor cantidad de pulpa de champiñones que pueda para que quepa una gran cantidad de relleno.

2. Pele las cebollas, los tomates y las zanahorias lavados. Dados todos los vegetales. Transfiera las verduras picadas a un tazón pequeño y mezcle con sal y especias. Cortar las patas de los champiñones en trozos y colocarlos con otras verduras.

3. Rellene cada sombrero de champiñón con la mezcla de vegetales.

4. Precalentar el horno a 200 grados. Coloque los champiñones dispuestos en una bandeja para hornear engrasada con aceite en el horno y hornee durante media hora.

Los champiñones rellenos únicamente de verduras es un plato ligero y sabroso que se puede comer en ayunas, ya que no se utilizan productos de origen animal. A los vegetarianos también les gustarán estos champiñones.

Abundantes y muy sabrosos, eso es lo que se puede decir de estos champiñones rellenos. La carne con champiñones es nuestra combinación favorita, especialmente para la mitad masculina. Para hacer los champiñones más sabrosos, déjelos marinar en mayonesa antes de hornearlos. Funcionará especialmente bien si la mayonesa es casera, no comprada en la tienda.

Si la salsa Worcestershire no está disponible, puede reemplazarla con una mezcla de salsa de soja con pescado, vinagre de sidra de manzana, bayas agrias ralladas, vinagre balsámico, una mezcla de vinagre balsámico con salsa tailandesa.

Los productos requeridos son:

• champiñones - 10 piezas;
• filete de pollo - 100 gr;
• cebollas - 1 pieza;
• queso duro - 150 gr;
• verdor;
• mayonesa;
• salsa de soja;
• Salsa Worcestershire.

Etapas de preparación:

1. Lave y seque los champiñones, separe las patas de los champiñones, córtelos.

2. Cortar la carne en trozos pequeños. Pelar la cebolla de la cáscara y cortarla en cubos.

3. Las tapas de los champiñones deben marinarse. Para hacer esto, coloque los champiñones en un tazón, vierta mayonesa y salsa de soja. Mezcle bien los champiñones para que cada sombrero se cubra con la marinada y entre en los champiñones. Deja los champiñones durante 30 minutos.

4. Vierta aceite de girasol en la sartén y coloque la carne en ella, fríala a fuego medio durante 5 minutos.

5. Agregue la cebolla picada, revuelva con una espátula de madera y fría la carne por otros 7 minutos.

6. Agregue los champiñones a la sartén, mezcle el contenido, agregue la salsa y cocine hasta que aparezca un tono dorado.

7. Ralla el queso duro y mézclalo con los ingredientes en la sartén.

8. Rellene las tapas de los champiñones con el relleno preparado. Cubra una bandeja para hornear con pergamino. Coloque los champiñones en una bandeja para hornear y envíelos al horno precalentado a 180 grados. El tiempo de cocción será de 40-60 minutos.

Coloque los champiñones terminados en el plato, decore con hierbas y sirva. ¡Buen provecho!

Receta de champiñones rellenos de pollo y queso

La carne de pollo tierna se cocina rápidamente, y la combinación de champiñón y sabor a pollo es muy sabrosa. Por lo tanto, no es de extrañar que la idea de nafa

Si desea que el plato cocido tenga mucho jugo secretado por los champiñones, entonces no necesita agregar pan rallado cuando cocine champiñones con relleno.

Puede usar tanto galletas caseras trituradas como las compradas en la tienda, pero deben estar sin ningún aditivo.

Los ingredientes se presentan:

• champiñones grandes - 6 piezas;
• pollo picado - 150-200 g;
• zanahorias pequeñas - 1 pieza;
• cebolla pequeña - 1 pieza;
• cebolla verde;
• queso duro - 100 g;
• ajo - al gusto;
• pan rallado - 1 cucharada. l.;
• sal;
• pimienta;
• especias;
• aceite vegetal - 2-3 cucharadas. yo

Cocinando:

1. Divida los champiñones lavados y secos en sombreros y patas. Retire el exceso de pulpa dentro de las tapas. Picar finamente las piernas.

2. Corte la cebolla pelada y el ajo en cubos, ralle las zanahorias y el queso duro en un rallador grueso, pique las cebollas verdes.

3. Caliente el aceite en una sartén y coloque las cebollas y las zanahorias picadas. Verduras asadas 3 minutos. Agregue los tallos de champiñones picados a la sartén, fría durante 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.

4. Agregue la carne picada, fríala con verduras durante 2 minutos.

5. Retire la sartén de la estufa, transfiera su contenido a una ensaladera, espere hasta que las verduras y la carne se hayan enfriado. Agregue todos los demás ingredientes picados, sal, pimienta, varias especias, pan rallado, ½ parte de queso rallado. Mezcle bien todos los componentes.

6. Rellene las tapas de champiñones preparadas con el relleno. Presione hacia abajo el relleno con una cuchara para acomodar tanto como sea posible.

7. Precaliente el horno a 200 grados y envíe el molde con tapas de champiñones rellenos durante 3-40 minutos. La forma debe ser lubricada con aceite.

durante 5 min. antes del final de la cocción, retire la bandeja para hornear del horno y espolvoree la parte superior de los champiñones con el queso picado restante. Regrese el plato al horno por un par de minutos para derretir el queso y dorar.

¡Los champiñones están listos e increíblemente sabrosos!

Cocinar champiñones rellenos de jamón, queso y ajo

Puede reemplazar el jamón con balyk, salchichas de leche, carne frita finamente picada, cerdo hervido o lengua hervida.

Sirva los champiñones rellenos con repollo salado, lechuga o ensalada ligera de verduras.

Los ingredientes de la comida son:

• un paquete de champiñones - 1 pc. (17 hongos);
• cebollas - 1/2 pieza;
• ajo - 3 dientes;
• mayonesa - 1 cucharada l.;
• jamón - 100 g;
• queso - 50-60 g;
• crema agria - 1 cucharada. l.;
• sal.

Secuenciación:

1. Enjuague los champiñones y separe las piernas de ellos. Coloque las tapas de los champiñones en una cacerola y úntelas con mayonesa para darle un toque picante.

2. Pelar la cebolla de la cáscara. Cortar las patas de los champiñones y la cebolla en cubos. Calentar una sartén con aceite de oliva y colocar la masa de cebolla y champiñones, sal en ella. Freír hasta que estén doradas.

3. Cortar el jamón en cubos pequeños. Combine cebollas fritas y champiñones con jamón en un recipiente. Agregue el ajo finamente rallado y la crema agria. Mezcle bien.

4. Engrase la forma con aceite de oliva. Divida el relleno preparado sobre las tapas de champiñones. Pasar los champiñones al molde.

5. Muela el queso con un rallador grueso, espolvoree con él la superficie de los champiñones. Precalienta el horno a 220 grados y coloca el molde en él. El tiempo de horneado es de 20 minutos.

Los champiñones rellenos con jamón se pueden servir tanto fríos como calientes. Estarán deliciosos de cualquier manera.

En lugar de queso suluguni, puede usar queso Adyghe, Gouda, ruso, queso, chechil u otro queso en el plato, que tiene una textura delicada y no tiene un olor fuerte.

Como especias, puede agregar pimienta negra molida, albahaca, menta, pimentón.

Los componentes se presentan:

• champiñones champiñones - 250 g;
• suluguni - 150 g;
• huevo - 1 pieza;
• especias - para elegir.

Cómo cocinar:

1. Retire las patas de los champiñones. Los champiñones se pueden usar en cualquier tamaño. Lubrique una fuente para hornear pequeña con aceite y coloque las tapas de los champiñones en ella. Hornea los champiñones durante 15 minutos. a una temperatura de 180 grados.

3. Ralle suluguni en un rallador de dientes finos. Agregue el huevo y mezcle bien. Agregue las especias que desee al queso.

4. Retire los champiñones del horno y escurra el líquido que ha soltado durante el proceso de cocción. Esto deberá hacerse si las tapas de los champiñones son muy grandes. Rellene las tapas de champiñones con relleno. Espolvorear pimentón molido por encima.

Coloque el plato en el horno por otros 10 minutos. Después de que el relleno de queso esté dorado, saque los champiñones rellenos y ponga la mesa.

Para preparar el plato, elija requesón no agrio, no debe ser demasiado graso.

Como verduras, puede usar no solo eneldo, que se indica en la receta, sino también perejil, cebollas verdes.

Cocinar desde:

• champiñones (grandes) - 700 g;
• requesón - 300 g;
• huevos crudos - 1 pieza;
• yema - 1 pieza;
• eneldo - 1 manojo;
• aceites vegetales;
• agua;
• sal;
• pimienta negro.

Proceso de cocción:

1. Retire las patas de los champiñones y limpie la tapa de la pulpa.

2. Corte las piernas en cubos pequeños o palitos, transfiéralos a una sartén engrasada. Asado 20 min.

3. Vierta agua en una cacerola separada, coloque las tapas de los champiñones y cocine a fuego lento durante 5 minutos. bajo una tapa cerrada.

4. Picar finamente el eneldo. Coloque el requesón en un tazón, bata un huevo, agregue eneldo picado, agregue sal y pimienta molida al gusto. Revuelva la masa resultante. Agregue los champiñones, revuelva el relleno.

5. Vierta un poco de aceite en el molde, extiéndalo por encima. Coloque los sombreros y coloque el relleno de requesón en cada uno. Cepille la superficie del relleno con yema de huevo con una brocha de pastelería.

Envíe el formulario con el contenido al horno calentado a 180 grados durante 25 minutos. Cuando esté listo, sacar, dejar enfriar bastante y poner la mesa. ¡Buen provecho!

Champiñones rellenos de trigo sarraceno, horneados en tocino - video receta

¿Quieres cocinar champiñones rellenos de una manera nueva? En lugar de queso y ajo, tome trigo sarraceno, mozzarella y una rebanada de tocino. Obtendrás algo increíble. Es muy fácil y rápido de preparar y el resultado es espectacular. Tocino frito crujiente, y dentro jugoso champiñón al horno con relleno.

¡La receta está para chuparse los dedos!

Para que el plato terminado sea apetitoso, sabroso y jugoso, se recomienda seguir los siguientes consejos

• Para cocinar, dé preferencia solo a los champiñones frescos. Puedes comprobar su frescura mirando debajo del sombrero. El borde de abajo debe ser blanco puro sin manchas negras.
• En el proceso de freír cebollas con patas de champiñones, espere hasta que los champiñones se hayan ido todo el jugo y estén dorados. Solo entonces lanza el arco.
• En el proceso de cocción de los champiñones, puede verter una salsa de tomate suave o una salsa a base de mayonesa o crema agria.
• No cocines demasiado los champiñones. Como son suaves, el tiempo de cocción es de 10 a 15 minutos.

Los champiñones rellenos al horno son un plato fácil de preparar pero muy sabroso que no se avergüenza de servir en la mesa festiva. No solo le permitirá no sentir hambre durante mucho tiempo, sino que también repondrá el cuerpo humano con los oligoelementos que faltan, gracias a las propiedades beneficiosas y curativas de los hongos.

Los champiñones se rellenan con ensalada tibia y se cubren con un huevo de codorniz frito. Un delicioso aperitivo servido caliente o frío.

Que necesitas:

Champiñones grandes - 7 piezas. Para el relleno, Portobello (Portobello), un tipo de champiñón, es el más adecuado. Portobello tiene platos más oscuros en el interior. Puedes elegir champiñones ordinarios más grandes.

Aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas

Sal

Pimienta negro

Pimiento rojo molido (paprika)

Zanahorias hervidas - 1 pequeña - 65g

Cebolla - 1 cebolla pequeña - 40g

Mantequilla - 25g

Verduras - 2-3 ramitas de perejil y eneldo

Jamón - 70g

Champiñones - patas o 2-3 champiñones

Queso duro - 20g

Huevos de codorniz - 7 uds.

Cocinando

Corta con cuidado los tallos de los champiñones. Para agrandar el cáliz, corte el borde redondeado del sombrero por dentro. Lava los champiñones y sécalos con una toalla de papel. Luego, las tapas se pueden hervir en agua con sal durante 15-20 minutos. Pero sabe mejor si los horneas.

Para hacer esto, engrase las tapas con aceite vegetal, sal y pimienta por dentro y por fuera. Disponer en una bandeja para hornear y hornear durante 25-30 minutos a una temperatura de 180 grados.

Para el relleno, corta la cebolla en cubos pequeños. Rehogar en mantequilla hasta que quede transparente. Agregue los champiñones finamente picados. Cocine a fuego lento, revolviendo, 10 minutos. Añadir el jamón cortado en cubos pequeños. Cocine a fuego lento otros 5 minutos.

Agregue zanahorias hervidas picadas y verduras picadas. Calentar 1-2 minutos.

Rellenar los champiñones con esta mezcla.

Coloque un poco de queso rallado encima y coloque una bandeja para hornear con champiñones durante 5 minutos en el horno, calentado a 180 grados.

Los champiñones están listos, solo queda freír los huevos de codorniz.

Para evitar la molestia de romper los huevos en la sartén, previamente rompí cada huevo en una taza separada.

Caliente la sartén, engrase con aceite, apague el fuego y vierta rápidamente los huevos en la sartén. Cubrir con una tapa. Mantenga los huevos en la sartén hasta que la proteína se apodere.

Sobre los champiñones rellenos ponemos los huevos fritos, salpimentamos y espolvoreamos con pimentón.

Traigo a su atención un aperitivo simple pero espectacular que es bastante digno de una mesa festiva: champiñones al horno con huevos de codorniz. Además de los huevos, ponga cualquier relleno de su elección en tapas de champiñones. Tengo pollo hervido, muslos de champiñones y puerros. Pero puede ser jamón, tomate, cebolla verde, pescado o marisco. Pasará bastante tiempo preparando este plato, y el resultado lo deleitará a usted y a sus seres queridos.

Ingredientes

Para cocinar champiñones con huevos de codorniz en el horno, necesitará:

carne de pollo hervida - 150 g;

champiñones grandes - 7 piezas;

huevos de codorniz - 7 piezas;

puerro - 70 g;

aceite de girasol - 20 ml;

sal al gusto.

Pasos de cocción

Limpiar los champiñones, lavar. Recorta las piernas de los sombreros. Coloque las tapas en una fuente para horno, engrasada con aceite.

Lava el puerro y córtalo en aros. Picar finamente los tallos de los champiñones. Ponga el puerro picado y las piernas de champiñones en una sartén con aceite de girasol. Freír durante 7-10 minutos a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Transferir a un plato.

Picar finamente la carne de pollo hervida y agregar a las patas de puerro y champiñones. Sal al gusto.

Rellenar los sombreros de los champiñones con el relleno de puerro, muslos de champiñones y pollo hervido.

Romper los huevos de codorniz y poner en cada sombrero de champiñón para el relleno.

Vierta 20 ml de agua en el molde y coloque en el horno, precalentado a 175-180 grados. Hornear durante 15-20 minutos.

Los champiñones al horno con huevos de codorniz son apetitosos y muy sabrosos.

¡Buen provecho!

Receta de champiñones al horno con huevos de codorniz con fotos paso a paso. Los champiñones al horno son un aperitivo bastante conocido. Ya hay una receta en nuestro sitio web, esta vez usé huevos de codorniz como relleno. Para esta receta, necesitamos champiñones grandes para que quepan en ellos los huevos de codorniz. Cuando hornee, espolvoree los champiñones con queso duro para formar una deliciosa corteza. Este aperitivo se puede servir tanto frío como caliente. El contenido calórico de una porción de champiñones al horno (140 gramos) es de 113 kcal, el costo de una porción es de 27 rublos. La composición química de una porción: proteínas - 10 gramos; grasas - 8 gramos; carbohidratos - 1 gramo.

Ingredientes:

Para preparar este snack necesitamos (para 2 raciones):

champiñones grandes frescos - 6 piezas (200 gramos); huevos de codorniz - 6 piezas; queso ruso - 20 gramos; sal, especias.

Cocinando:

Enjuague bien los champiñones, retire la pierna. Las patas de champiñones no las necesitaremos en el futuro, puedes usarlas en otras recetas.

Coloque un huevo de codorniz en cada champiñón.

Espolvorea los champiñones con sal y especias.

Distribuimos los champiñones en una bandeja para hornear (no es necesario lubricar con aceite), espolvoreamos los champiñones con queso rallado en un rallador fino.

Horneamos champiñones con huevos de codorniz en el horno a una temperatura de 180 grados, puede encender el soplador.

Los champiñones con huevos de codorniz se pueden servir como aperitivo caliente o frío, ¡de cualquier manera deliciosos!