La receta más fácil de caviar de calabacín en una olla de cocción lenta. Caviar de calabacín en una receta de olla de cocción lenta para el invierno.

Ingredientes:

• calabacín - 1200 gr
• zanahorias - 200-300 gr
• cebolla - 250 gr
• pimiento dulce - 200 gr
• tomates - 300gr
• pimienta, sal - al gusto
• vinagre - 1.5-2 cucharadas.
• azúcar - alrededor de 3 cucharaditas (gusto)
• aceite vegetal - 50ml
• ajo - 2-3 dientes

¡La temporada de calabacín está abierta! Es hora de hacer preparativos para el futuro. Creo que el caviar de calabacín en una olla de cocción lenta para el invierno también será útil. Después de todo, este aperitivo siempre será apropiado, tanto en la mesa festiva como en la comida familiar. El sabor del caviar es delicioso, a menos que, por supuesto, lo estropees. Aunque es difícil estropear este plato.

Si te gusta el caviar de buena calidad comprado en la tienda, entonces te gustará esta opción, y aún más. Después de todo, el caviar casero es mucho más sabroso y saludable. En esta receta, que comparto con los lectores del sitio, no hay pasta de tomate, en su lugar utilizo tomates frescos. Pero en este caso, se formará mucho líquido en el recipiente de la multicocina, ya que es muy aguado y aquí hay una cantidad considerable de jugo de tomate.

Para eliminar el exceso de líquido en el caviar, recomiendo abrir la tapa de la multicocina después de un rato de guisar y dejar que se evapore el jugo. Por supuesto, puede usar pasta de tomate común en lugar de tomates frescos. El sabor será diferente, pero también bueno. Entonces habrá menos líquido en el caviar y su color estará saturado. En mi caso, el caviar en la olla de cocción lenta resultó pálido, pero inmediatamente se puede ver que estaba preparado con calabacín.

Cocino caviar de calabacín en la multicocina Redmond 4502 en los modos "Freír" y "Guiso". La potencia de mi modelo es de 860 W, lo que supera a la mayoría de las multicocinas económicas. Por lo tanto, tenga en cuenta este hecho y, si es necesario, simplemente aumente el tiempo de cocción si tiene una unidad con una potencia significativamente menor. O viceversa, reducir (a mayor potencia, más rápido se cocina el plato).

Metodo de cocinar

1. 
   Prepare los ingredientes y comience a cocinar el caviar de calabacín en una olla de cocción lenta.
2. 
   En primer lugar, picamos la cebolla y el pimiento. Las zanahorias deben ser ralladas en un rallador grueso. Vertimos todo esto en un recipiente multicocina. Vierta aceite vegetal en él. Activamos el programa "Freír" seleccionando el tipo de producto - verduras (si existe tal función). Tiempo de cocción 10 minutos. Pero al mismo tiempo, es importante controlar y mezclar periódicamente las verduras para que no se quemen.
3. 
   Si las verduras se ponen doradas antes de que hayan transcurrido diez minutos, apague el programa de fritura antes. Entonces, nuestra base de verduras está lista para la preparación posterior del caviar de calabacín.
4. 
   Cortar el calabacín no muy fino. Para que el caviar quede tierno como resultado, pele la verdura. Si la salsa de calabacín es muy joven, entonces no vale la pena. Extender sobre la pasivación.
5. 
   En la misma etapa, agregue los tomates rallados en un rallador grueso. También deben estar sin piel. Condimentar con sal y pimienta. El azúcar se añadirá más tarde cuando ajustemos la acidez del plato.
6. 
   Mezcle bien todos los ingredientes y active el programa "Extinción" durante 30 minutos.
7. 
   Después de 15-20 minutos de cocción, puede abrir la tapa y ver cuánto líquido hay en las verduras. Si parece mucho, deje la tapa abierta y cocine a fuego lento hasta que esté listo.
8. 
   5 minutos antes del final de la cocción, agregue vinagre y azúcar, ajustando el sabor a su gusto. Al final del programa "Guiso", agregue el ajo, mezcle y bata con una licuadora, convirtiendo las verduras en una masa similar a un puré. Si ve claramente que hay demasiado líquido, puede verterlo con una cuchara y luego agregarlo cuando sea necesario al triturar.
9. 
   Devolvemos el bol con el caviar picado a la olla de cocción lenta y activamos el programa “Extinción” durante un tiempo mínimo para que el caviar de calabaza vuelva a hervir. Los frascos y las tapas deben prepararse con anticipación. Yo uso botes de 0,5L.
10. 
    Colocamos el caviar de calabaza en frascos e inmediatamente lo enrollamos con tapas estériles. de antemano en el modo "Vapor", vertiendo un litro y medio de agua en el recipiente y colocando una canasta para cocer al vapor encima. Tiramos las tapas al recipiente directamente al agua y colocamos 2-3 frascos de medio litro encima. Y al mismo tiempo todo está esterilizado. Luego le damos la vuelta al recipiente estéril para que espere su turno.
11. 
    ¡Nuestro delicioso y fragante caviar de calabacín en una olla de cocción lenta está listo! Queda por dejar enfriar y se puede enviar a la despensa para su almacenamiento.

En invierno, es muy agradable abrir un frasco de caviar de calabacín y complacer a sus seres queridos con su trabajo. No olvides dejar un poco de caviar en la mesa de Año Nuevo.

¡Te ofrezco mi receta muy simple de caviar de calabacín en una olla de cocción lenta!

Si el caviar es calabaza, entonces debe consistir principalmente en calabacín, esto es lógico. Pero el calabacín solo es aburrido, así que diluyámoslo con otras verduras. Pimiento dulce, ajo, cebolla, tomate fresco: este rango será perfecto.

Si compró calabacines jóvenes y tiernos, entonces no necesita pelarlos, solo córtelos en cubos pequeños. Pero claro, pela la cebolla y el ajo. También cortamos la cebolla en cubos pequeños, también cortamos el pimiento dulce, después de quitarle las semillas.

Hagámoslo más fácil con un tomate, córtalo en cuatro partes y rallamos, su piel quedará en nuestras manos, y la pulpa picada en un bol. Ralla el ajo al tomate inmediatamente, obtienes una salsa deliciosa y fragante.

"Recolectamos" nuestro futuro caviar de calabaza. Primero, vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina, luego vinagre, vino, por supuesto, vierta azúcar y sal y vierta nuestra salsa de tomate y ajo rallado. Mezclamos todo para que el azúcar y la sal se disuelvan, y en la salsa resultante ponemos todas nuestras verduras troceadas.

Como puede ver, no freímos nada de antemano, por lo que el caviar también es bastante saludable y saludable, como muchos platos de cocina múltiple.

Mezclamos las verduras con la salsa y, si se desea, añadimos una vaina de pimiento rojo picante, si te gusta, por supuesto, la comida “fuego”. Todo.

Puede cerrar la tapa y ejecutar el programa "Estofado" durante una hora y media, deje que el caviar de calabacín hierva a fuego lento adecuadamente en la olla de cocción lenta, y las verduras se volverán tiernas y muy suaves, pero al mismo tiempo no se disolverán en papilla, pero aún conservan su forma. Después de una hora y media, puede esparcir caviar de verduras en frascos esterilizados y enfriar o dejar que se enfríe en una olla de cocción lenta y comer.

Muchos de nosotros conocemos y amamos el famoso caviar de "berenjena de ultramar", pero el caviar elaborado con varias verduras que son populares en verano no es menos sabroso. Por ejemplo, puede tomar calabacín como base y agregarle lo que desee: nabos, tomates, zanahorias, papas y varias verduras, frescas o secas. La olla de cocción lenta simplifica el proceso de preparación del caviar de verduras, y si enrolla este delicioso en frascos, en invierno puede disfrutar de un refrigerio fragante y saludable.
Ahora le diremos cómo cocinar caviar de calabacín en la olla de cocción lenta Polaris, cerraremos el caviar en frascos pequeños para el invierno. El caviar preparado según esta receta no es grasoso, la textura homogénea recuerda al caviar que se vendía en la época soviética.

TIEMPO: 1 hora 30 min.

Fácil

Porciones: 6

Ingredientes

• 2 calabacines,
• 2 cebollas de nabo,
• 2 tomates
• 2 zanahorias
• sal al gusto
• especias,
• 1 cucharada de azúcar
• 30 ml de aceite
• 30 ml de vinagre 9%.

Cocinando

Tomamos un cuchillo afilado y comenzamos a preparar las verduras para guisar. Los primeros en la fila son los calabacines, deben lavarse bien, puede usar una esponja. Es mejor cortar las áreas dañadas de la cáscara. Luego se corta el calabacín en cubos de no más de 3 cm de cada lado. Vierta el calabacín en el recipiente multicocina.


Ahora quita la cáscara y corta la cebolla en cubos pequeños.


Para un delicioso caviar, lo mejor es tomar tomates del jardín, son jugosos, dulces y carnosos. Sin embargo, si esto no es posible, los tomates del mercado o del supermercado servirán. Las verduras deben lavarse a fondo y cortarse arbitrariamente, puede hacerlo en cubos. En el proceso de extinción, aún perderán su forma.


Raspamos las zanahorias con un cuchillo o las lavamos bien con una esponja (si es joven). Luego corte en cubos o círculos, como sea más conveniente.

Combinamos las verduras picadas en el bol de la multicocina Polaris. A menudo, la sartén tiene un revestimiento antiadherente, por lo que no es necesario agregar aceite adicional. Deje que las verduras se cocinen en su propio jugo, pero no olvide salarlas. Seleccione el modo Hornear durante 45 minutos. No es necesario revolver las verduras.


Después del pitido, saque las verduras del recipiente y hágalas puré con una licuadora. Vierta aceite y vinagre, vierta azúcar granulada y envíe caviar de verduras a la estufa para calentarlo. Retire del fuego antes de hervir.


En los frascos esterilizados preparados, colocamos el caviar de calabaza, lo sujetamos con una toalla, lo enrollamos con tapas o lo retorcemos. Por cierto, las tapas también deben esterilizarse sumergiéndolas en agua hirviendo durante 2-3 segundos.


Damos la vuelta a los tarros con caviar y los dejamos enfriar. Un día después, reorganizamos la deliciosa merienda para el invierno en un lugar oscuro y seco, por ejemplo, en la despensa.

Prepararse para el invierno es un trabajo que requiere mucho trabajo y toma mucho tiempo. Pero así sucede con aquellos chefs que aún no han apreciado las bondades de los electrodomésticos de cocina modernos. El caviar de calabacín para el invierno en una olla de cocción lenta se prepara sin problemas, y su sabor no dejará indiferente incluso a las personas que no están particularmente entusiasmadas con las preparaciones de ensaladas.

Los fanáticos del calabacín, que se preparan por primera vez para "ver" una olla de cocción lenta para crear caviar, a menudo prestan atención a una receta simple que puede considerarse educativa. Ingredientes:

• calabacín - 2 kg;
• zanahorias - 200 gr.;
• pasta de tomate - 195 gr.;
• cebolla - 1 pieza;
• sal, azúcar - 1 cucharadita cada uno;
• especias al gusto.

Se corta la cebolla pelada y se frotan las zanahorias, se mezclan los componentes y se fríen hasta que adquieran un tono dorado.

A continuación, la fritura terminada se envía a la olla de cocción lenta, y encima se colocan calabacines finamente picados. El futuro caviar se puede verter con pasta de tomate, espolvorear con especias y se puede iniciar el programa "Guisar" durante 60 minutos.

Al finalizar, la mezcla de verduras debe ser picada (picadora de carne, colador o licuadora). A continuación, la suspensión se lleva a ebullición y se vierte en recipientes al vapor. Se aconseja elegir tarros pequeños para poder comer inmediatamente la porción descorchada. El espacio en blanco para un día debe dejarse en un lugar cálido para infusión y luego colocarse en el refrigerador.

¡Consejo! El calabacín debe pelarse antes de cocinarlo; estas partes de la verdura no hierven durante el tratamiento térmico, lo que crea impurezas duras.

Cocinar sin esterilizar

La delicadeza de calabaza se tapa con corcho con mayor frecuencia sin esterilización. La siguiente receta sugiere preparar una pieza de trabajo exquisita sin ningún problema, lo cual será facilitado por una olla de cocción lenta, con un mínimo de tiempo.

Ingredientes:

• calabacín - 3 kg;
• zanahorias - 400 gr.;
• cebolla - 800 gr.;
• ajo - 1 cabeza;
• pasta de tomate - 250 gr.;
• ácido de limón;
• sal - 3 cucharadas l.;
• azúcar - 2 cucharaditas
• pimiento rojo - ½ cucharadita

Los componentes vegetales se cortan y pican (por medio de una picadora de carne), el mismo procedimiento es posible para las cebollas o se puede usar una licuadora.

La masa de cebolla se fríe en el modo multicooker apropiado y, después de obtener un color dorado, se agregan el resto de las verduras al tazón. Después de eso, el dispositivo se puede cambiar durante 95-100 minutos al modo de programa "Extinción".

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Después de una hora de trabajo, se agregan especias al caviar, después de otros 15 minutos, se agrega pasta, se agrega ajo machacado y se agrega ácido cítrico en la punta del cuchillo. Al finalizar la cocción, la delicadeza se coloca en recipientes tratados con agua hirviendo o vapor y sellados.

¡Importante! Cuando realice recetas que no impliquen la esterilización de espacios en blanco, debe recordar procesar cuidadosamente las latas de refresco y enjuagar con agua limpia y caliente.

Caviar de calabacín con mayonesa

La mayoría de los cocineros preparan el caviar de calabacín de la manera más simple posible: coloque todos los ingredientes en una cacerola y guise hasta que estén cocidos. Pero no puede obtener un verdadero manjar de esta manera; para esto, debe usar soluciones más originales. Uno de ellos es el manjar más delicado con mayonesa.

Ingredientes:

• calabacín - 1,5 kg;
• cebolla - 300 gramos;
• mayonesa - 150 gr.;
• pasta de tomate - 85 gr.;
• azúcar - 1 cucharada l.;
• sal - 1 cucharadita;
• Pimienta al gusto.

Se corta la cebolla y, después de verter la pasta con las especias, se cuece durante media hora en la olla multiuso “Guiso” removiendo de vez en cuando. Cuando todo esté listo, la fritura debe cambiarse a un plato por un tiempo.

Coloque calabacines pelados y picados: se pueden procesar con una licuadora o una picadora de carne (en este caso, el producto terminado será más líquido), luego mezcle con mayonesa y déjelo debajo de una tapa cerrada para cocinar en el "Estofado" durante 1.5 -2 horas.

Aproximadamente media hora antes de que finalice el programa, puede agregar cebolla frita guisada en tomate, mezclar y dejar hasta la señal del dispositivo.

Finalización: colocar el caviar terminado en recipientes estériles y tapar con tapas esterilizadas. Guarde la pieza de trabajo en el refrigerador.

receta de mostaza

Con pasta de tomate se hace la preparación más sencilla. Sin embargo, puede resultar delicioso sin este componente, sobre todo si se toman un par de productos inesperados, por ejemplo, un poco de mostaza y harina.

Ingredientes:

• calabacín - 2 kg;
• tomates - 500 gramos;
• zanahorias - 300 gr.;
• cebollas - 3 piezas;
• azúcar y sal - 1 cucharada. l.;
• vinagre (9%) - 1 cucharada. l.;
• harina - 3 cucharadas. l.;
• mostaza (lista, no demasiado líquida).

Los tomates se procesan a través de una licuadora, la cebolla se corta y se fríe hasta obtener una apariencia translúcida. Luego, puede poner ambos componentes en un recipiente multicocina configurado en el modo "Guiso", agregar zanahorias ralladas y calabacines cortados en "cuadrados".

Una mezcla de verduras se debe cocer a fuego lento durante 40 minutos, luego se debe abrir la tapa para hervir el exceso de humedad (esto lleva aproximadamente media hora). A continuación, se añaden al bol los ajos machacados o picados finamente, la harina, la mostaza, la sal y el azúcar al gusto, y tras un par de minutos de ebullición, se vierte el vinagre.

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La mezcla se procesa con una licuadora, se calienta en el modo "Freír" durante 5-6 minutos y se vierte en frascos al vapor, para que luego se pueda sellar con tapas tratadas de la misma manera.

¡Consejo! Si toma tomates grandes, maduros y jugosos, puede cambiar cualquier receta excluyendo la pasta de tomate.

Caviar de calabacín con tomates

La pasta de tomate, como componente principal del caviar de calabaza, es la solución más sencilla que le permite realizar la recolección sin ningún trabajo adicional. Pero si cocina caviar con tomates, tomará un poco más de tiempo, pero el sabor del producto final estará más saturado y el aroma le recordará sensiblemente el verano.

Ingredientes

• calabacín - 1 kg;
• pimiento morrón - 2 piezas;
• zanahorias - 1 pieza;
• tomates - 300 gramos;
• cebollas - 3 piezas;
• pimienta (negra) - 6-7 guisantes;
• sal y azúcar al gusto.

Corte las verduras peladas, colóquelas en el recipiente de la multicocina y configure el programa "Freír" de 20 minutos. Después de 10 minutos desde el comienzo de la cocción, se pueden agregar tomates finamente picados a la masa de verduras (puede sumergirlos previamente en agua hirviendo y quitarles la piel), agregar sal y azúcar, pimienta y luego mezclar todo bien. Al final del tiempo de cocción, el asado debe colocarse en una bandeja aparte y retirarse por un tiempo.

Seleccione el programa "Estofado" en la multicocina y configure el tiempo en 2 horas, luego vierta el calabacín pelado y picado finamente en el recipiente. Las verduras listas se mezclan bien con la fritura y se cortan con una licuadora. Luego se pueden devolver a la máquina al modo "Hornear" nuevamente. La cocción debe ser hasta que el líquido se evapore (a la consistencia deseada de caviar).

Es necesario colocar la pieza de trabajo en frascos limpios, luego someterla a un tratamiento de esterilización y corcho con tapas escaldadas con agua hirviendo.

¡Recomendación! Los recipientes para el caviar de calabaza deben lavarse y desengrasarse, preferiblemente sin usar productos químicos domésticos. La soda es la más adecuada para esto: debe disolverse en agua caliente, los frascos con tapas deben lavarse y luego todo debe enjuagarse bien. Es necesario esterilizar los espacios en blanco sellados en agua caliente (alrededor de 90⁰C) durante 25-40 minutos, dependiendo del tamaño de los frascos.

Preparación con vinagre

El caviar de calabacín se puede cocinar con o sin vinagre, y ambas opciones en invierno serán un gran recordatorio del verano. La única diferencia es que con la adición de este componente, la pieza de trabajo se almacenará por más tiempo.

Ingredientes:

• calabacín - 1 kg;
• zanahorias - 3 piezas;
• cebollas - 3 piezas;
• pimientos dulces y picantes, 1 ud.;
• pasta de tomate - 3 cucharadas. l.;
• perejil - 1 manojo;
• tomates - 3 piezas;
• ajo - 4 dientes;
• sal - 2 cucharaditas;
• vinagre - 1 cucharada yo

Los calabacines de madurez media se pelan, se lavan, se frotan y se cocinan durante una hora y media en el programa multicocina "Estofado". Por separado, puede hacer una fritura de verduras: pique la cebolla con zanahorias, fría, como ambos tipos de pimiento, cortada en cubos. A continuación, puede agregar rodajas de tomate, pasta, ajo.

Gracias a la tecnología moderna, ya no es necesario cocinar un refrigerio familiar desde la infancia en una cacerola. Hay una forma más conveniente de abastecerse para el invierno: el caviar de calabacín en una olla de cocción lenta.

Ingredientes principales

La versión clásica del caviar de calabacín se prepara utilizando únicamente calabacín, zanahorias, cebollas, tomates frescos, sal y pimienta negra. Hay una cantidad suficiente de otros ingredientes que se pueden agregar a este plato. Puede ser pimiento, berenjena, champiñones, mayonesa, repollo. Es decir, casi todo lo que hay en la nevera en verano.

Pero, sobre todo, el sabor del bocadillo terminado no está influenciado ni siquiera por la elección de los productos, sino por su calidad. Siempre preste mucha atención a la elección de los productos. Es muy importante que estén lo más frescos posible. Si es posible, es mejor pasar por el centro comercial e ir de compras al mercado.

Caviar de calabacín, rallado en una picadora de carne y cocinado en una olla de cocción lenta

Necesitaremos:

• 2 calabacines medianos;
• 3 zanahorias;
• 3 tomates grandes;
• pimienta negra;
• 2 cabezas de cebolla;
• sal.

Receta de cocina paso a paso:

1. Lave bien todas las verduras.
2. Pele las zanahorias, las cebollas y los calabacines de la capa superior.
3. Hacer una incisión en la base del tomate.
4. Hierve un poco de agua en la estufa.
5. Eche tomates frescos en agua hirviendo durante unos segundos.
6. Saca los tomates.
7. Retire la piel.
8. Lava el recipiente de la multicocina.
9. Vierta un poco de aceite vegetal en él.
10. Cortar todas las verduras en cuadrados y enviar a freír en una olla de cocción lenta.
11. Después de 10 minutos, cambie el modo a guisar y cocine por otra media hora.
12. Retire la mezcla de verduras y pásela por una picadora de carne 2 veces.
13. Agregue sal y pimienta.
14. Mezclar bien.
15. Distribuya la mezcla terminada en frascos pasteurizados.

¡Listo! Resulta que, según GOST.

Receta en olla de cocción lenta con mayonesa

Lista de compras:

• 3 calabacines medianos, pelados;
• 1 paquete de mayonesa por 200 g;
• 2 cabezas de cebolla;
• 100 ml de aceite vegetal o de oliva;
• 100 g de azúcar granulada;
• 200 g de tomate;
• una mezcla de pimientos;
• sal;
• 2 hojas de laurel.

Pasos de cocción:

1. En primer lugar, debes lavar y pelar los calabacines y las cebollas.
2. En una licuadora, muela la cebolla y el calabacín hasta obtener una papilla.
3. Complemente la mezcla resultante con aceite vegetal, pasta de tomate y mayonesa.
4. Mezcle bien.
5. Envíe la mezcla de verduras a la olla de cocción lenta durante 40 minutos.
6. Agregue sal, 2 hojas de laurel, pimienta molida, azúcar.
7. Mezcle adecuadamente.
8. Cocine en la olla de cocción lenta durante otra hora y media.
9. Luego saca 2 hojas de laurel.
10. Coloque el aperitivo de calabacín terminado en frascos esterilizados.
11. Cómo atornillar las tapas.
12. Los bancos deben colocarse en un lugar cálido. Se puede envolver en una manta.
13. El fondo del frasco debe mirar hacia arriba.
14. En esta posición, deja los giros por lo menos una noche.
15. Luego, el caviar de calabacín se puede guardar en una bodega fría, en el balcón o, si hay espacio, en el refrigerador.

En una olla de cocción lenta con tomates.

Ingredientes:

• 100 g de tomate cherry;
• 1 tomate rosado grande;
• 1 tomate naranja grande;
• 3 calabacines;
• 100 g de azúcar;
• 100 g de eneldo fresco;
• 100 g de perejil fresco;
• 30 g de sal;
• una mezcla de pimientos;
• cilantro seco;
• 30 ml de aceite de oliva;
• 1 cabeza de ajo.

Cocinando:

1. Pelar todas las verduras.
2. Cortar los tomates en cubos junto con la piel.
3. Picar finamente el eneldo y el perejil.
4. Pelar y picar el ajo.
5. Cortar los calabacines en cubos.
6. Caliente el aceite de oliva en una olla de cocción lenta.
7. Freír el ajo, el eneldo y el perejil allí. Esto le dará sabor al plato.
8. Agregue calabacín.
9. Agregue los tomates después de 5 minutos.
10. Agregue todos los condimentos.
11. Mezcla.
12. Cocine a fuego lento durante 2 horas.

En una olla de cocción lenta con berenjena

Necesitaremos:

• 2 berenjenas;
• 2 calabacines;
• 15 g de cualquier condimento de champiñones;
• 2 dientes de ajo;
• 1 cabeza de cebolla;
• 60 ml de pasta de tomate;
• 2 zanahorias;
• una mezcla de pimientos;
• 60 ml de agua;
• aceite de girasol;
• sal.

Pasos de cocción:

1. Pelar las berenjenas, los calabacines, las zanahorias.
2. Rallar la berenjena y el calabacín en un rallador grueso.
3. Pelar el ajo.
4. Machacar con un cuchillo y picar finamente 2 dientes de ajo.
5. Retire la piel de la cebolla.
6. Cortar la cebolla en cubos pequeños.
7. Llene el fondo del recipiente multicocina con aceite. Calientalo.
8. Cargue simultáneamente la berenjena, la cebolla, la zanahoria, el ajo.
9. Cuando las verduras se ablanden, agregue la pasta de tomate, 15 g de condimento de champiñones, sal, una mezcla de pimientos.
10. Mezcla todo.
11. Añadir agua.
12. Cocine a fuego lento durante media hora.

El caviar de berenjena y calabacín preparado de esta manera es muy similar a un plato de champiñones.

Receta de caviar de calabacín en una olla de cocción lenta para el invierno con champiñones.

Productos:

• 200 g de champiñones;
• 200 g de calabacín;
• 1 zanahoria pequeña;
• 15 g de condimento de champiñones;
• 2 cabezas de cebollas medianas;
• sal;
• 15 ml de aceite vegetal;
• una mezcla de pimientos;
• 15 g de azúcar;
• hoja de laurel

Receta paso a paso:

1. Retire las tapas de los calabacines. No quite la piel.
2. Pelar completamente zanahorias, cebollas, berenjenas.
3. Calabacín, champiñones, cebolla, berenjena cortada en cubos.
4. Rallar las zanahorias en un rallador fino.
5. Caliente el aceite vegetal en un recipiente multicocina.
6. Echar todas las verduras a la vez.
7. Freír durante 15 minutos.
8. Agregue sal, mezcla de pimienta, azúcar, laurel.
9. Mezcla.
10. Cambie la multicocina al modo de extinción.
11. Cocine 40 minutos.
12. Sumerja una licuadora de inmersión en el recipiente y muela todo el contenido hasta obtener una pasta.

En una multicocina en pedazos.

Este caviar de calabacín en una olla de cocción lenta no parece tradicional. Las verduras no deben hervirse completamente en una pasta, sino permanecer en pedazos. Probablemente sea justo decir que este plato es un cruce entre el estofado de verduras y el caviar de calabaza.

• 1 cabeza de ajo;
• 2 tomates grandes;
• un manojo de perejil fresco;
• un manojo de cebollas verdes;
• 2 zanahorias grandes;
• 3 calabacines;
• 15 ml de aceite vegetal;
• 60 g de azúcar;
• 30 g de sal;
• mezcla de pimientos

Pasos de cocción:

1. Lave todas las verduras y hierbas.
2. Dibuja una pequeña cruz con un cuchillo en la base de cada tomate.
3. Hervir un poco de agua en un hervidor eléctrico.
4. Vierta agua hirviendo sobre los tomates.
5. Pelarlos quitando la piel con un cuchillo corto.
6. Pele las zanahorias y los calabacines de la capa superior.
7. Cortar las zanahorias, el calabacín, los tomates en cubos.
8. Seca el recipiente del microondas con una toalla.
9. Configure el modo de fritura en la pantalla.
10. Vierta aceite vegetal en el fondo del recipiente.
11. En primer lugar, echamos las zanahorias a freír. Ella toma más tiempo para prepararse.
12. Picar finamente la cebolla verde.
13. Echar la cebolla picada a las zanahorias.
14. Mezcla todo.
15. Echa los calabacines a freír.
16. Después de 15 minutos, cuando las verduras estén casi listas, añade los tomates.
17. Agregue la mezcla de azúcar, sal y pimienta al recipiente.
18. Mezcla.
19. Cambie la multicocina al modo de extinción.
20. Cocine otros 15 minutos.
21. Picar finamente el perejil y añadir al plato.
22. Revuelva suavemente sin dañar los trozos de verduras.
23. Apague la multicocina.
24. Deje el aperitivo de calabacín debajo de la tapa durante otros 10 minutos.

Es mejor comerlo fresco que en frasco.

Diferencias al cocinar en diferentes multicocinas.

El mercado de electrodomésticos tiene una selección bastante grande de utensilios de cocina. Se puede asegurar responsablemente que el caviar de calabacín en la olla de cocción lenta Redmond, Polaris, Panasonic, Mulinex no es diferente. Puede obtener un delicioso refrigerio de acuerdo con las recetas anteriores, independientemente de en qué se prepare.

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