La ensalada con lengua de res o cerdo es un aperitivo muy simple, perfectamente combinado con varios productos, lo que le permite ampliar la lista de posibles opciones de platos. La mayonesa, la crema agria y otras salsas se pueden usar fácilmente como aderezo, según la receta específica y las preferencias de sabor del cocinero.
Una apetitosa ensalada que, gracias a la inusual combinación de lengua con cebollas en escabeche, será del agrado de todos los miembros de la familia.
A pesar de la sencillez del conjunto de alimentos, la merienda resulta muy nutritiva y satisfactoria.
Una idea interesante para una ensalada rápida, siempre que se hiervan previamente 250 g de vísceras. Para crear un refrigerio saludable, a diferencia del conjunto básico de productos, se compran 200 g de champiñones, 1 cebolla, 100 g de guisantes enlatados y los pepinos frescos se reemplazan por encurtidos.
A pesar del nombre, la ensalada china atraerá no solo a los conocedores de la cultura china.
Un plato delicado que, con la acertada elección de la variedad de jamón, puede estar presente en la dieta de las personas que se preocupan por una correcta alimentación.
Si desea darse un capricho a usted y a sus seres queridos con una ensalada abundante y no hay mucho tiempo, entonces esta receta es ideal.
La ensalada con lengua de ternera resulta más tierna que la de carne, y Olivier no es una excepción.
El aperitivo se prepara tradicionalmente: después de la preparación, todos los ingredientes se trituran y se mezclan en una ensaladera, donde se salan y se condimentan con mayonesa.
Un aperitivo con una elegancia especial, ideal para recibir a los invitados.
Aperitivo brillante, hermoso y muy sabroso que coincide con el nombre.
Hay muchas recetas de ensaladas con lengua. Y no importa cuál se elija, gracias al ingrediente principal, la merienda resultará tierna y muy nutritiva.
Calorías: No especificado
Hora de cocinar: 60 minutos
Ensalada Orlando: ternura increíble y la combinación perfecta de todos sus componentes. Esta es una especie de ensalada de aperitivo en capas, que cualquier anfitriona, incluso sin experiencia en asuntos culinarios, puede preparar de manera fácil y sencilla. Si desea complacer a la familia con algo inusual, asegúrese de probar esta receta con fotos paso a paso. Creo que este también te gustará.
Esta ensalada es perfecta para una cena familiar tranquila, así como para una fiesta festiva. Cuando lo pruebes por primera vez, lo cocinarás todo el tiempo, tan sabroso e inusual.
- champiñones - 500 gr.,
- pepinos en vinagre - 3 piezas,
- lengua de cerdo - 4 piezas,
- cebolla - 300 gr.,
- huevos - 4 piezas,
- mayonesa - al gusto.,
- mantequilla - para freír,
- sal al gusto.
información adicional
Cada capa se unta con mayonesa, o se dibuja una fina red de mayonesa, y solo luego se coloca la siguiente capa.
Tiempo de preparación - 1 hora, salida - 4 porciones.
Cómo cocinar con una foto paso a paso
1. La primera capa es un hongo. Los champiñones se cortan en trozos pequeños y se fríen en aceite. Sazonar ligeramente mientras se fríen. Enfríe y ponga en un plato en el que haremos una ensalada, o use una forma especial.
Clave. Todos los ingredientes que requieren freírse deben freírse en mantequilla en lugar de aceite vegetal, ya que el sabor del plato terminado se deteriora.
2. Sobre la capa de hongos hacemos una malla de mayonesa.
3. La segunda capa son pepinillos. Los pepinos se pueden tomar como 2-3 cosas, y 4, si son pequeños. Pepinos cortados en cubos y esparcidos uniformemente sobre los champiñones. Por cierto, para esta ensalada, solo debe tomar encurtidos, otras opciones para las verduras enlatadas no funcionarán.
4. La tercera capa de ensalada es lengua de cerdo hervida, que hervimos por adelantado. Cortar en trozos pequeños y colocar encima de la capa de pepino.
En una nota. ¿Cómo cocinar la lengua? Hervir en agua con sal hasta que estén tiernos, luego sumergir inmediatamente en agua con hielo y quitar la piel.
5. La cuarta capa es cebolla. Picar finamente la cebolla y sofreír hasta que esté transparente. Cuando esté frío, poner la carne.
6. La quinta capa es huevo. Hervir los huevos, enfriar y picar en un rallador grueso, esparcir uniformemente sobre la cebolla. Te aconsejo que cocines este también.
7. Lo enviamos a la heladera a infusionar (la mejor opción es para toda la noche), así lo preparamos con anticipación. La ensalada con el increíble nombre "Orlando" está lista. Decoramos con verduras, quitamos la forma y la servimos en la mesa, y aceptamos las delicias de los miembros de la familia o amigos que han mirado hacia la luz.
¡Feliz Año Nuevo del Caballo! Si no tienes suficiente sal, agrega tanta como quieras. Los pepinos dan su sal, y hay suficiente en la mayonesa. Al cocinar, el corazón estaba bien salado. No le puse sal a la lechuga. La ensalada requiere impregnación. Ensalada decorar al gusto. Aplicar una malla de mayonesa. Extender sobre la capa de pepino. Rallar. Claro. Hervir los huevos de gallina hasta que estén cocidos (hervidos).
Al freír la cebolla, se usó aceite vegetal, es suficiente para que la capa quede jugosa. No condimenté la capa entre cebollas y pepinos con mayonesa. Rocíe con mayonesa. Poner encima de la cebolla. Luego picar finamente los pepinos. Distribuya uniformemente. Poner la cebolla frita sobre la capa de corazón.
Vídeo receta paso a paso
Elige cualquiera que te guste. Hay muchas recetas para hacer mayonesa en casa en Internet. Quienes se oponen a la mayonesa comercial comprada pueden prepararla en casa. Hacer una rejilla de mayonesa. Poner una capa de corazón troceado sobre los champiñones.
Hacer una rejilla de mayonesa. Poner una capa de champiñones fritos en una ensaladera.
Cada uno de estos componentes va a la ensalada por separado y tiene su propio sabor. No mezcle champiñones y cebollas. Freír en aceite vegetal. Cebolla cortada en medio aros.
No, no te sugiero esto, pero los champiñones demasiado cocidos, y más aún los chamuscados, quedarán secos en la ensalada y darán un matiz de sabor innecesario. Los champiñones frescos también se pueden comer crudos. No cocine demasiado los champiñones en la sartén. Sal. Freír en aceite vegetal. Cortar en palitos pequeños. Lave los champiñones. Cortar en tiras pequeñas. Sacar, fresco. Cocinamos hasta que esté cocido. El agua salada debe estar al final. Entonces, hierva el corazón de cerdo en agua. A pesar de que hay mayonesa en la ensalada, le pongo muy poca. Intenta cocinar. La ensalada es realmente deliciosa. También decidí arreglar la ensalada de tal manera que la imagen evocara una asociación con el año. Siempre estoy pendiente de los platos de Nochevieja. Esta festividad requiere cosas nuevas de la mayoría de las amas de casa: una nueva mesa, recetas, un nuevo atuendo para la festividad. Ahora se acerca el Año Nuevo. Encontré una ensalada deliciosa y asequible en Internet.
Calorías: No especificado
Hora de cocinar: No indicado
Un aperitivo exclusivo que se sirve en restaurantes de lujo ahora está disponible para que lo cocine cualquier anfitriona. La ensalada ligera y abundante "Orlando" no dejará indiferente a nadie. La carne de cerdo en combinación con las verduras armoniza perfectamente, abriendo un nuevo sabor. La receta con fotos paso a paso te enseñará a cocinar este delicioso plato. Prueba este también.
Productos:
- lengua de cerdo - 1-2 piezas,
- champiñones champiñones - 4 piezas,
- huevo de gallina - 3 piezas,
- pepino en escabeche - 2 uds.,
- cebolla - 1 pieza,
- mayonesa - 150 gr.,
- sal de mesa.,
- pimienta negro.
Informacion util:
El tiempo de cocción dura aproximadamente 6 horas.
Receta con foto paso a paso:
1. En primer lugar, debe pelar la cáscara de la cebolla, enjuagarla con agua y cortarla en aros. Verter en una sartén caliente con un poco de mantequilla. Fría ligeramente la cebolla a fuego medio, revolviendo constantemente. Cuando esté listo, poner en un recipiente aparte.
2. Después de eso, ponga los champiñones en rodajas en la misma sartén. Freír hasta que estén doradas, ligeramente sal y pimienta.
3. Tome un plato de lechuga con fondo pasante y colóquelo en el centro del plato. La primera capa serán champiñones fritos en mantequilla. La segunda capa son pepinos en vinagre, cortados en trozos pequeños. La tercera capa son cubos de lengua de cerdo hervida. Cada capa debe ser engrasada con mayonesa.
Consejo: use solo pepinos en escabeche para la ensalada, le darán un sabor brillante a la carne que no necesita ser salada.
Consejo: la lengua de cerdo debe remojarse en agua fría con anticipación, luego hervirse en agua hirviendo con sal durante 1,5-2 horas. Para eliminar el olor específico del caldo, se recomienda cambiar el agua dos veces (después de unos 15 minutos). Después de cocinar, asegúrese de quitar la piel superior sumergiendo el producto semiacabado durante varios minutos en agua fría.
4. La siguiente capa será cebolla frita. Lubrique con mayonesa.
5. Pelar el huevo de gallina hervido, cortarlo en rodajas. Ponga encima de la capa con cebollas, cepille con malla de mayonesa.
Consejo: Para esta ensalada, los huevos se hierven de forma fría: en agua hirviendo con sal durante 10 minutos. Para limpiar el huevo más rápido, debe verter agua fría inmediatamente después de cocinar y dejar reposar.
6. Una deliciosa ensalada de hojaldre está lista, queda por quitar la forma, ponerla en el refrigerador durante 3-4 horas. Servir en la mesa festiva, decorando la parte superior en el medio con una hoja de perejil. Presta atención a.
Consejo: para revelar completamente el sabor inusual de la ensalada, deje el plato en el refrigerador durante la noche.
¡Buen provecho a todos!
Calorías: No especificado
Tiempo de cocción: no especificado
Las deliciosas ensaladas siempre se ven dignas en la mesa festiva, y las ensaladas bien preparadas siempre decoran a la anfitriona, porque qué mejor que los elogios de los invitados y familiares. Una de mis ensaladas favoritas se llama Orlando, la cocino con bastante frecuencia, a todos los que conozco les gusta mucho esta combinación de ingredientes, que se presenta aquí, así que espero que a ustedes también les guste la ensalada. No puedo decir con certeza por qué la ensalada recibió ese nombre, leí en alguna parte que esta ensalada era el sello distintivo de uno de los famosos restaurantes de Minsk, aparentemente el nombre de la ensalada pertenece al chef de esa institución. Este no es el punto, lo principal es que la ensalada Orlando es muy sabrosa, la base de la ensalada es la lengua de cerdo, se le agregan champiñones fritos y cebollas, también hay pepinillos en escabeche y huevos. El aderezo para ensaladas es mayonesa, si lo desea, puede reemplazarse con crema agria. La receta con fotos del paso a paso te ayudará a prepararla de forma sencilla y rápida. Ver cómo cocinar.
- lengua de cerdo - 1 ud.,
- champiñones - 200 gr.,
- arco - 1 pieza,
- pepinos en vinagre - 2-3 piezas,
- huevos de gallina - 2 piezas,
- mayonesa - 2-3 cucharadas,
- aceite vegetal - 3-4 cucharadas,
- sal, pimienta - al gusto.
Receta paso a paso con foto:
Prepare los champiñones: lave los champiñones, séquelos. Corte los champiñones en trozos pequeños, también ponga la sartén al fuego en paralelo y caliéntelo, vierta literalmente una cucharada de aceite vegetal.
Saltee los champiñones hasta que estén tiernos. Sazone los champiñones con un poco de sal y pimienta mientras los fríe.
Pele una cebolla mediana, enjuáguela y séquela. Cortar la cebolla en cubos pequeños. Aparte de los champiñones, freír las rodajas de cebolla hasta que estén doradas.
Pele la lengua de cerdo, hierva durante 50-60 minutos, hasta que esté completamente cocida. Si la lengua ya está blanda, muévala bajo agua helada y límpiela. Cortar la lengua de cerdo en trozos pequeños. Los pepinos eligen deliciosos, en escabeche o en escabeche. Cortar los pepinos en cubos pequeños.