Receta de Charlotte de 6 huevos con manzanas. Charlotte con manzanas recetas para exuberante charlotte con manzanas en el horno y olla de cocción lenta

Receta de manzana Charlotte:

aceite para engrasar el molde
6 manzanas grandes
3 huevos grandes
200 gramos de azúcar
una cucharadita de azúcar de vainilla
125 gramos de harina
canela molida y azúcar glass para espolvorear

Calentar el horno a 180 grados. Engrase el fondo de un molde de resorte charlotte con aceite y cúbralo con papel pergamino. Engrasa la parte superior del papel y los lados del molde con aceite. Lava las manzanas, pélalas y córtalas en trozos medianos. Corta cada mitad en cuatro tiras, luego córtalas transversalmente.

Coloque las manzanas charlotte cortadas directamente en la fuente preparada. Mientras tanto, en un tazón grande, con una batidora de pie o un batidor, bata los huevos y el azúcar hasta que espese y mantenga su forma sobre los huevos batidos. Vierta el azúcar de vainilla, luego agregue la harina y mezcle con una cuchara hasta obtener una masa homogénea, pero los movimientos deben ser suaves. La masa para charlotte de manzana será muy densa.

Vierta la masa sobre las manzanas con una cuchara o espátula hasta que cubra todas las manzanas abiertas. Espere un poco a que la masa fluya hacia las capas inferiores de las manzanas.

Hornea la tarta de manzana en el horno precalentado durante una hora, o hasta que el probador salga seco. Saca el pastel del horno. Enfríe en la sartén durante diez minutos en una rejilla, luego voltee sobre otra rejilla, retire el papel de pergamino e inviértalo nuevamente en una fuente para servir. Espolvorear con canela ligeramente molida.

Resumen: Receta para charlotte con manzanas. Cocinar Charlotte en una olla de cocción lenta. Tarta de manzana. Receta de tarta de manzana.

Charlotte: ¡muy sabroso y probablemente el pastel más fácil de hacer! Incluso una anfitriona novata puede cocinar charlotte. Es especialmente fácil cocinar charlotte si tienes una olla de cocción lenta. En este caso, no debe tener miedo de que su pastel se queme. En la versión clásica, se acostumbra cocinar charlotte con manzanas. Básicamente, charlotte es un pastel de galletas relleno de manzanas en rodajas. Para preparar la masa para charlotte, solo necesitas tres ingredientes: huevos, azúcar y harina. Pero hay un pequeño truco para hacer este delicioso y fragante pastel de manzana. Las yemas y las claras deben batirse con azúcar por separado. Puedes cocinar charlotte con tus hijos, porque es simple y rápido.

receta charlotte de manzana

Necesitará:

6 huevos
- 2 tazas de azúcar (200 gr)
- 2 tazas de harina (200 gr)
- 1 kg de manzanas

Las manzanas para charlotte son mejores para tomar variedades agrias, dulces y agrias. Si usa manzanas dulces para hacer pastel de manzana, entonces puede tomar menos azúcar.

Nota: La receta requiere una tarta de manzana bastante grande (alrededor de 10 porciones completas). Ver foto al principio del artículo. Puede reducir la cantidad de ingredientes a la mitad, en cuyo caso la charlotte resultará más pequeña, pero se cocinará más rápido. Esto es especialmente importante para aquellos que hornearán charlotte de manzana en el horno, porque. Un pastel más pequeño se horneará mejor y no se quemará.

Cómo cocinar charlotte con manzanas

1. Lave las manzanas, quíteles el corazón y córtelas en cubos pequeños. No es necesario pelar las manzanas de la piel. Puedes espolvorear las manzanas con canela si quieres.

2. Separa las yemas de las proteínas

3. Aparte, bata bien las yemas con 1 taza de azúcar.

4. Aparte, bata bien las claras de huevo con 1 taza de azúcar.

5. Combine todo junto, agregue la harina, vuelva a batir. Nota: no agregue bicarbonato de sodio a la masa. Charlotte, por lo que resultará exuberante debido a las proteínas batidas por separado.

6. Tome la mitad de las manzanas precortadas y colóquelas en el fondo del molde. Cubra con la mitad de la masa. Coloque las manzanas restantes en una capa uniforme sobre la masa, rellénelas con la masa restante.

7. Colocar el molde en un horno precalentado a 180 grados. Hornee durante aproximadamente una hora. No abra la puerta del horno durante la cocción. Puedes comprobar si la tarta de manzana está lista pinchándola con un palillo de madera (palillo). Si el palito se queda seco, la masa no se pega a él, lo que significa que la charlotte está lista. La tarta de manzana superior se puede espolvorear con una fina capa de azúcar en polvo.

¡Feliz té!

Charlotte en una multicocina. Cómo cocinar charlotte en una olla de cocción lenta

Cocinar una tarta de manzana en una olla de cocción lenta es más fácil que en el horno. No debes tener miedo de que la charlotte se queme. Tome la mitad de las manzanas precortadas y colóquelas en el fondo de la fuente multicocina. Cubra con la mitad de la masa. Coloque las manzanas restantes en una capa uniforme sobre la masa, rellénelas con la masa restante. Seleccione el modo "Hornear" en el menú, configure el tiempo - 65 minutos. Después de que termine un ciclo, haga funcionar la multicocina nuevamente en el modo "Hornear" durante 65 minutos.

Material preparado: Svetlana Garbuk

6 recetas de charlotte

Carlota con manzanas

Ingredientes:

Manzanas - 750 g
Harina - 200 g
Huevos - 4 piezas
Azúcar - 200 g
Azúcar de vainilla - 1 sobre
Zumo de limón - 25ml
Polvo de hornear - 15 g
Mantequilla - 20 g
Azúcar en polvo - al gusto

Cocinando:

1. Lavamos y pelamos a fondo las manzanas, es conveniente dejar solo la parte jugosa y quitar la cáscara, las semillas y los pasos. Cortar las manzanas en trozos medianos. Agregue un poco de jugo de limón encima.
2. Se baten cuatro huevos en un recipiente separado bastante hondo. También agregamos azúcar allí y batimos con mucho cuidado: la masa debe quedar lo más aireada posible y el azúcar debe disolverse por completo. Terminamos añadiendo azúcar de vainilla a la masa. Agregue la harina tamizada y el polvo de hornear.
3. Cuando no queden grumos en la mezcla, se puede hacer la fuente para horno. Píntalo con mantequilla derretida. Vierta la prueba terminada en un molde y agregue rodajas de manzana encima. La fruta con masa se puede alternar en capas.
4. Antes de colocar la charlotte en el horno, caliéntala a 180 °C. La cocción no lleva más de 50 minutos. La preparación se puede verificar con un fósforo o un palillo de dientes. Después de que la charlotte se haya enfriado, espolvorear con azúcar en polvo.

Carlota con mermelada

Ingredientes:

Harina - 200 g
Mermelada - 1 pila.
Polvo de hornear - 10 g
Azúcar - ⅓ pila.
Huevos - 4 piezas
Sal al gusto
Azúcar en polvo - al gusto

Cocinando:

1. Separar las claras de las yemas y batir por separado. Agregue gradualmente azúcar granulada al tazón con proteínas. Como resultado, la masa debería resultar homogénea, ni siquiera debería tener pequeños grumos.
2. Ahora puedes proceder a las yemas. Revuelva hasta que quede suave, luego agréguelos a la masa con proteínas. En la mezcla de huevo, agregue gradualmente a la harina tamizada.
3. Añadir lentamente la mermelada seleccionada a la masa homogénea. Un vaso es suficiente: el sabor lo decides tú, pero te recomendamos usar mermelada con un poco de acidez. Tenga en cuenta que la masa no debe ser muy líquida.
4. Lubrique la forma con mantequilla, puede espolvorear un poco de harina. Cocinamos charlotte en horno precalentado a 180°C por 30 minutos. Charlotte se puede servir espolvoreada con azúcar en polvo.

Carlota sin huevos

Ingredientes:

Manzanas - 4-5 piezas
Kéfir - 200 g
Harina - 1 pila.
Sémola - 1 pila.
Azúcar - 1 pila.
Calvados o brandy - 2 cucharadas. yo
Canela o vainilla - al gusto
Soda, saciar con vinagre - 1 pizca
Mantequilla - 20 g

Cocinando:

1. Cogemos un recipiente hondo en el que se mezcla el kéfir, la bebida alcohólica de tu elección (calvados o brandy), el azúcar y la sémola. Agregue canela o vainilla, así como refresco extinguido.
2. Luego, la harina previamente tamizada y la mantequilla derretida se agregan a la mezcla. La masa se mezcla, su estructura debe ser como una crema agria espesa.
3. Preparamos las manzanas: primero deben lavarse y pelarse a fondo y quitarles las semillas. Cortar en rodajas y echar en la masa.
4. Cocinamos en el horno, por lo que es recomendable espolvorear la forma engrasada con mantequilla un poco con sémola. Charlotte se hornea sin huevos durante unos 50 minutos a una temperatura media de 200 °C. El azúcar en polvo se puede utilizar como toque final.

Charlotte con ciruelas y manzanas

Ingredientes:

Manzanas - 3-4 piezas
Limón - 1 ud.
Huevos - 4 piezas
Ciruelas - 5-6 piezas
Harina - 130 g
Crema con un contenido de grasa del 20% - 100 ml
Azúcar - 60 g
Azúcar de vainilla - al gusto
Sal al gusto
Azúcar glass y canela para decorar - al gusto

Cocinando:

1. Mientras preparamos la masa, puedes empezar a precalentar el horno. La temperatura ideal para charlotte es de 180 °C.
2. Las manzanas se lavan a fondo, se pelan y las semillas se cortan en rodajas finas de tamaño mediano. Las frutas se rocían con jugo de limón, después de lo cual puede rociarlas con un poco de ralladura y azúcar de vainilla.
3. Agregue ciruelas a la mezcla, sin hueso y cortadas en mitades. Las ciruelas se pueden reemplazar, por ejemplo, con una naranja. En este caso, lo limpiamos y cortamos las lonchas por la mitad del mismo tamaño.
4. La harina se tamiza previamente. Agregue gradualmente los huevos de gallina y mezcle con un batidor. Cuando no queden grumos en la masa, podemos verter la nata (no fría, sino a temperatura ambiente). Aquí viene el azúcar, un poco de sal. Batir todo usando una licuadora o batidora. Agregue con cuidado las mitades de ciruela y las rodajas de manzana.
5. Lubrique la fuente para hornear con mantequilla. Ahora puede verter la masa y cocinar durante al menos 40 minutos. Después de que la charlotte esté lista, déjala enfriar y decora con azúcar glass. La canela se puede espolvorear a los lados de los pasteles.

Carlota con uvas

Ingredientes:

Mantequilla - 50 g
Huevos - 2 uds.
Aceite de semilla de uva o aceite de oliva - 50 ml
Azúcar moreno - 130 g
Azúcar de vainilla - 1 cucharadita
Harina - 200 g
polvo de hornear - 1 cucharadita
Sal - ½ cucharadita
Ralladura de un limón
ralladura de una naranja
Leche - 60ml
Uvas rojas sin pepitas - 300 g

Cocinando:

1. Derrita la mantequilla en la estufa a fuego lento. Recuerda que debe enfriarse a temperatura ambiente. Mezclar los huevos con aceite de semilla de uva. Se agregan a la mezcla vainillina, azúcar granulada y mantequilla previamente derretida. Todo se bate a fondo con una batidora.
2. La harina se tamiza previamente, se le agrega polvo de hornear, dos tipos de ralladura y sal. Una mezcla de huevos y mantequilla se mezcla con harina, después de lo cual se le puede agregar leche. Tenga en cuenta que no debe haber grumos.
3. La fuente para hornear está engrasada con mantequilla. Podemos extender parte de la masa añadiendo la mitad de la fruta por encima. Vuelva a verter la masa y “ciérrela” con los restos de las uvas. Horneamos charlotte durante al menos 40 minutos a una temperatura de 180 ° C. Después de que se haya enfriado, espolvorear con azúcar en polvo.

Charlotte con pera

Ingredientes:

Peras - 400 g
Huevos - 2 uds.
Azúcar - 200 g
Yogur natural sin azúcar - 200 g
Harina - 250 g
polvo de hornear - 1 cucharadita
Sal - ½ cucharadita
Cerezas secas (opcional) - 40 g

Cocinando:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Mientras el horno se calienta, puede comenzar a procesar las peras: lávelas bien, pélelas con un cuchillo y retire las semillas. Lo mejor es cortar la pera no en rodajas, sino en cubos pequeños.
3. Bata bien dos huevos con azúcar granulada hasta que estén aireados. Ahora se le puede agregar yogur natural a la mezcla, luego viene la harina tamizada. Primero se agrega a la harina el polvo de hornear para la masa y una pizca de sal.
4. Una vez que la masa esté lista, puede agregarle fruta. Agregamos una pera necesariamente y una cereza, si lo desea.
5. Lubrique la fuente para hornear con mantequilla y hornee la charlotte de pera durante unos 50 minutos. Puede verificar la preparación con un palillo de dientes o un fósforo. Espolvorea la charlotte enfriada con azúcar en polvo.

¡Buen provecho!

⭐⭐⭐⭐⭐ Charlotte con manzanas: una receta para una charlotte deliciosa y sencilla en el horno y la olla de cocción lenta. Para que una exuberante charlotte con manzanas de una receta simple resulte sabrosa y fragante, es mejor usar variedades ácidas de manzanas. Y solo en casa obtienes la charlotte de manzana más deliciosa. ¿Es posible encontrar una familia en nuestro país que no cocine generosamente charlotte de manzana en otoño? A pesar de la variedad de opciones para su ejecución, la galleta más simple, a la que se le agregan manzanas, sigue siendo clásica.

Deliciosas y fáciles recetas para charlotte con manzanas.

En cuanto al nombre de charlotte, hay una historia romántica sobre un chef perdidamente enamorado que descubrió cómo cocinar charlotte con manzanas y le dedicó esta receta a la dama de su corazón, Charlotte. Así nació charlotte pie. Charlotte se prepara con una variedad de rellenos, entre los que puede haber bayas comunes en Rusia y frutas exóticas, pero la charlotte con manzanas sigue siendo una opción clásica. Una receta simple de charlotte se describirá a continuación.

El sabor del pastel depende en gran medida de la variedad de manzanas utilizadas. Es muy importante que sean naturales, y no hermosos, llenos de químicos. Distinguir buenas manzanas es fácil:

En primer lugar, no serán completamente líquidos y brillantes, siempre se encuentra algún tipo de defecto (un pequeño agujero de gusano, una costra en varios lugares, etc., que muestran que a los insectos también les gustaría mucho esta fruta);
En segundo lugar, las manzanas más frescas aparecen en varias regiones del país, principalmente a fines del verano y principios del otoño, cuando llega una nueva cosecha.

Hay muchas recetas diferentes para hornear charlotte en Internet, pero a muchos no les gusta cocinar platos que toman demasiado tiempo o tienen una receta de cocina compleja. Muchos autores sugieren separar las proteínas de las yemas, pero este procedimiento requiere cierta habilidad para que no entre ni una gota de yema en la proteína.

Alguien recomienda desengrasar los platos en los que se batirán los huevos. No haremos nada de esto, porque en este artículo le sugerimos que hornee la charlotte deliciosa más simple con manzanas en el horno, que siempre resulta. Al hacerlo, utilizaremos un mínimo de ingredientes que siempre están a mano.

Charlotte con receta clásica de manzanas

Receta de charlotte clásica con manzanas

Ingredientes:

1 vaso de azúcar granulada;
manzanas agrias;
3 huevos de gallina (enfriados en el refrigerador);
Soda (en la punta de una cucharadita), apagada con vinagre;
1 taza de harina tamizada.

Metodo de cocinar:

Rompe los huevos en un bol en el que los batirás. Pon la batidora a velocidad media y bate los huevos hasta que estén espumosos. Si no hay una batidora o combinación, puede hacerlo con un batidor o incluso con un tenedor, pero luego el tiempo para batir la mezcla aumentará en consecuencia;
Agregue gradualmente azúcar a esta masa, luego soda, apagada con vinagre. Revuelva bien la mezcla. Agregue la harina tamizada, sin dejar de batir durante aproximadamente 1-2 minutos. La consistencia de la masa debe ser como una crema agria espesa;
Cubra la forma en la que horneará charlotte de manzana con papel pergamino para hornear. Si quieres, puedes engrasarlo con mantequilla, pero yo no hago esto (¡por qué necesito problemas adicionales!). Si está utilizando un molde de silicona, no se necesita papel;
En los ingredientes de charlotte, no indicamos el número de manzanas. Esto se debe a que las manzanas vienen en diferentes tamaños y también a que a mucha gente le gusta cuando hay muchas manzanas. Pero luego nuestro pastel con manzanas adentro resulta estar húmedo. Si desea que su charlotte esté seca por dentro, tome manzanas más pequeñas, es decir, 2 manzanas medianas o 4 pequeñas. La piel de las manzanas se puede cortar si se desea, pero, en principio, esto no se puede hacer. Cortamos la fruta en trozos arbitrarios y los colocamos uniformemente en forma;
Vierta la masa encima, tratando de cubrir todas las manzanas. Nivele con una cuchara;
Calentamos el horno a 180 grados y ponemos nuestro pastel con manzanas durante 30-40 minutos. Es recomendable no abrir el horno durante los primeros 20 minutos para que la charlotte no cuaje. Verificamos la preparación del pastel con un fósforo o un palillo. Si el palo está seco y la corteza está dorada, ¡Charlotte con manzanas está lista! Deje que el pastel se enfríe durante otros 15 minutos en el horno y sirva. Puedes darle la vuelta y quitar el papel. Y no puedes dar la vuelta, como quieras. Por cierto, puedes espolvorear azúcar en polvo o chispas de chocolate encima para darle belleza.

Charlotte con requesón y manzanas

Charlotte inusual con requesón y manzanas atrae con su ternura y suavidad. Por cierto, en este pastel, la harina habitual se reemplaza por sémola, por lo que la charlotte literalmente se derrite en la boca.

Ingredientes:

1 taza de azúcar;
100 g de mantequilla;
250 g de requesón;
1 huevo;
6 manzanas medianas;
1 vaso de sémola cruda;
Un poco de jugo de limón fresco;
1 cucharadita Levadura en polvo.

Metodo de cocinar:

Lave las manzanas, retire el centro con semillas y córtelas en rodajas iguales;
Rociar con jugo de limón y espolvorear con un poco de azúcar;
Golpee el azúcar con los huevos crudos, agregue la mantequilla derretida, el polvo de hornear a la mezcla y mezcle activamente con una cuchara;
Pase el requesón por un colador y póngalo en la masa, luego vierta la sémola;
Deje reposar durante aproximadamente 10-15 minutos. Coloque las rodajas de manzana bellamente en el fondo de una forma engrasada, vierta la masa encima;
Introduce el molde en un horno precalentado a 220 °C, después de cinco minutos reduce la temperatura a 180 °C y hornea durante otros 40-45 minutos.

Históricamente, la charlotte se hacía con pan blanco, natillas, manzanas y licor. Teóricamente, se puede hacer con cualquier fruta y baya. Pero en la práctica, lo más delicioso todavía se obtiene de simples manzanas agrias, por ejemplo, antonovka o simirenka, y huevos cuidadosamente batidos con azúcar. En la versión más simple, las manzanas deben cortarse en rodajas finas y colocarse en el fondo de una fuente para horno, y cubrirse con una masa de cuatro huevos, un vaso de azúcar y un vaso de harina. Y hornee a 200 grados por solo 30-35 minutos.

receta tradicional charlotte

Ingredientes:

Huevo de gallina - 4 piezas;
Sal - en la punta de un cuchillo;
Azúcar - 1 taza;
Manzana - 1 kg.;
Soda - 1/2 cucharadita;
Harina de trigo - 1 taza.

Metodo de cocinar:

Batir las claras de huevo con medio vaso de azúcar;
Batir las yemas con el azúcar restante;
Combine todo junto y agregue gradualmente la harina;
Agrega sal y soda;
Agrega las manzanas cortadas en cubitos;
Engrasar una fuente para horno con aceite y espolvorear con sémola;
Coloque la masa en un molde y póngala en el horno, caliente a 180 grados;
Hornear 30-40 minutos.

Charlotte exuberante con manzanas en el horno

Una receta simple para la exuberante charlotte con manzanas seguramente se asentará en el cuaderno culinario incluso del ama de casa más joven. Este pastel se prepara de manera elemental, pero siempre resulta sorprendentemente sabroso, tierno y "aireado". La exuberante charlotte clásica con manzanas no pierde su sabor al día siguiente, resolviendo el problema con una merienda y un refrigerio dulce.

Ingredientes:

Azúcar - 1 vaso;
Manzanas verdes - 3-4 piezas;
Jugo de limón - 3-4 gotas;
Huevos - 4 piezas;
Harina - 1 taza.

Metodo de cocinar:

Las yemas, separadas de las proteínas, se baten con una batidora, agregando de una vez toda la norma de azúcar. Logramos la disolución completa de los granos de azúcar, así como un aumento significativo en el volumen de la masa;
Ahora vamos a trabajar con las proteínas. Para que la masa bata mejor, agregue 3-4 gotas de jugo de limón, esto también ayudará a eliminar un posible olor a huevo mientras cocina una galleta. Trabajamos con batidora hasta obtener una masa blanca y exuberante;
Pasamos las claras batidas a las yemas. Revuelva suavemente para lograr uniformidad. Si desea hacer charlotte de la manera más rápida y sencilla posible, puede batir los huevos con azúcar en un recipiente a la vez, sin separarlos en proteínas y yemas. Pero en este caso, el pastel saldrá menos "aireado".
Luego, tamice la harina en la masa de huevo en pequeñas porciones, cada vez amasando con movimientos de abajo hacia arriba. Como resultado, la masa debe quedar suave y uniforme, sin grumos de harina;
Engrase una fuente para hornear desmontable con un diámetro de 22 cm desde el interior con un trozo de mantequilla, primero cubra el fondo con pergamino (puede usar un recipiente más grande; en este caso, el pastel resultará no tan alto, pero no menos sabroso) ). Para charlotte, elija manzanas verdes duras de variedades agrias. Después de limpiar y quitar el núcleo, córtelo en placas delgadas y colóquelo en el fondo de un recipiente resistente al calor;
Vierta las manzanas con la masa preparada y ponga el molde en un horno caliente durante 30-35 minutos (hasta que aparezca una costra dorada). Mantenemos la temperatura a 180 grados. Durante el proceso de horneado, tratamos de no volver a abrir el horno para que no se asiente la exuberante galleta.
Puede asegurarse de que esté listo de la manera tradicional: sumerja un fósforo en la masa. Si permanece seco, ¡la manzana charlotte está lista! Enfriando ligeramente los pasteles, retire la tabla desmontable. Voltee el pastel, retire el pergamino y sirva;
¡La exuberante charlotte clásica con manzanas está completamente lista! ¡Feliz té!

charlotte rápido de manzana

Tarta de manzana instantánea

Ingredientes:

huevos de gallina - 3 piezas;
Helado derretido o chocolate blanco - 150-200 g o al gusto;
harina de trigo - 1 taza;
Manzanas grandes - 2 piezas;
Mantequilla - para lubricar el molde;
Azúcar blanca granulada - 1 taza.

Metodo de cocinar:

Limpiamos las manzanas lavadas de la cáscara y el corazón, las cortamos en trozos grandes;
Derretimos el chocolate blanco para una pareja. Si desea agregar helado al pastel, sáquelo temprano del refrigerador y déjelo por un tiempo a temperatura ambiente para que tenga tiempo de derretirse;
Ponemos los huevos en un bol, los mezclamos con azúcar;
Batir la masa de huevo y azúcar con una batidora durante al menos 5 minutos;
Vierta la harina en la mezcla en pequeñas porciones, mientras continúa batiendo la masa con una batidora. Debemos obtener la consistencia de una crema agria no espesa, pero no líquida;
Vierta helado o chocolate en la masa terminada, mezcle suavemente la masa;
Lubrique la fuente para hornear con mantequilla (se puede reemplazar con aceite vegetal), ponga manzanas picadas en ella;
Vierta la fruta con masa dulce, que debe distribuirse uniformemente en todo el formulario;
Precalentar el horno a 180°C. Debe hornear charlotte rápido solo en un horno caliente para que pueda hornearse completamente;
Horneamos el postre durante 25 minutos a una temperatura de 180 °;
Después de cocinar, enfríe un poco la masa, luego córtela en porciones y sirva caliente con té en la mesa.

Charlotte en una olla de cocción lenta: una receta simple

Ingredientes:

Huevos - 4 piezas;
sal - 0,5 cucharaditas;
Azúcar - 1 vaso;
Manzanas - 500 g;
Canela - 0.5 cucharaditas;
harina de trigo - 1 taza;
polvo de hornear - 1 cucharadita

Metodo de cocinar:

Lave los huevos con soda y rompa en un tazón, agregue azúcar;
Bate los huevos con el azúcar, primero a baja velocidad, luego a velocidad rápida hasta que quede esponjoso;
Cuanto más magnífica se bate la mezcla, mejor resultará la charlotte con manzanas;
Agregue la harina, el polvo de hornear y la canela y amase la masa hasta obtener una consistencia similar a la crema agria espesa;
Cortar las manzanas en cubos y añadir a la masa. Por lo general, cuando se prepara charlotte, esto no se hace. Pero con manzanas, charlotte es mucho más jugosa y tierna. Aquí según el gusto y el deseo;
Lubrique el recipiente multicocina con mantequilla, espolvoree con azúcar un poco, solo un poco;
Cortar la manzana en rodajas y quitar las semillas. Primero, coloque rodajas finas de manzana en la olla de cocción lenta. Se necesita azúcar para que las manzanas se caramelicen durante la cocción del pastel;
Transfiera con cuidado la masa a la olla de cocción lenta y extiéndala sobre la superficie;
Cocinar Charlotte exuberante en una olla de cocción lenta en el modo "Hornear" durante 60 minutos. Por lo general, durante este tiempo se hornea el pastel. En cualquier caso, verifique periódicamente que el pastel esté listo;
Deje reposar la charlotte durante 5 minutos con la tapa de la multicocina abierta y retírela. Para hacer esto, inserte la parrilla de vapor y voltee el recipiente boca abajo. ¡Buen provecho!

Charlotte con manzana y plátano

Charlotte con plátanos y manzanas

Otra opción interesante para hacer una charlotte rápida es una receta de plátano y canela al horno. Y aunque la tecnología de horneado es simple, una receta paso a paso con una foto no será superflua.

El pastel se hornea rápidamente y es sabroso en el horno, le da a los pasteles un hermoso rubor, una corteza liviana y un poco de crujido, lo que hace que la charlotte sea aún más apetitosa. Un poco de plátano y canela solo “decorarán” el postre, así que asegúrate de agregarlos a la charlotte si quieres que exuda un aroma agradable y tenga un sabor seductor e inolvidable.

Ingredientes:

Harina - 1 taza;
Azúcar - 1 taza;
Vinagre - 1 cucharada;
Manzanas - 6-10 piezas;
Plátanos - 1-2 piezas;
Canela - al gusto;
Huevos - 3 piezas;
Soda - 1 cucharadita

Metodo de cocinar:

En primer lugar, comenzamos a preparar manzanas y plátanos: los pelamos, también les quitamos el corazón a las manzanas;
Cortamos la fruta en trozos: cortamos los plátanos en aros finos, las manzanas en rodajas. Si cocina fruta después de amasar la masa, tendrá tiempo para "asentarse", lo que no es muy bueno para hornear un pastel magnífico;
Batir los huevos con azúcar (con una batidora) durante 1-1,5 minutos para obtener una masa espesa, burbujeante y, lo más importante, una masa exuberante;
Agregamos la harina tamizada, la soda apagada con vinagre, luego mezclamos cuidadosamente la masa para que la espuma que necesitamos no desaparezca;
Lubrique un molde o una sartén de hierro fundido (a quien, de la manera que sea más conveniente para cocinar), engráselo con abundante aceite, espolvoree las paredes y el fondo con sémola o pan rallado, extienda (uniformemente) manzanas picadas. Si lo desea, espolvoréelos con canela al gusto;
Vierta las manzanas con parte de la masa, ponga encima los aros de plátano, vierta nuevamente la fruta con la masa;
Colocamos la forma / molde con charlotte en un horno precalentado, horneamos el pastel durante 20-25 minutos al fuego, un poco más que el promedio. De vez en cuando, el postre debe revisarse con un palillo para ver si está listo.

Después de la preparación final, sacamos la charlotte rápida junto con la forma del horno. Le damos al pastel un poco de tiempo para que se enfríe, luego de lo cual sacamos el postre, lo cortamos en pedazos y luego lo llevamos, hermoso y fragante, para que lo coma nuestra familia.

En comparación con la tecnología de cocción estándar, donde el pastel se hornea durante más de una hora, una charlotte rápida con manzanas se prepara en solo media hora. Es fácil de preparar, pero tiene un sabor original muy refinado, del que es imposible no enamorarse. Prepara tu postre favorito de forma rápida y sabrosa, y no dejes que tus esfuerzos te decepcionen. ¡Buen provecho!

CHARLOTTE incomparable | La receta más deliciosa.

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