Tomates con requesón. Ensalada margo de requesón con tomates, ajo y hierbas frescas Requesón con hierbas y tomates con ajo
Si no tiene tiempo para preparar platos complejos, pero quiere comer algo sabroso rápidamente, le recomendamos que preste atención a una ensalada ligera y saludable con requesón. Encontrará recetas para tales bocadillos en el artículo de hoy. ¡Le deseamos éxito en la cocina!
Ensalada con vinagre balsámico
Esta sencilla receta te permite hacer una ensalada sencilla y deliciosa en minutos. Implica el uso de un conjunto mínimo de ingredientes, ninguno de los cuales necesita un tratamiento de precalentamiento. Así que necesitamos:
- 250 gramos de requesón bajo en grasa;
- un par de dientes de ajo;
- tomate maduro grande;
- un par de cucharaditas de vinagre balsámico;
- sal y pimienta molida.
Preparar una ensalada de este tipo con requesón es muy rápido y fácil. El primer paso es pelar y picar los ajos. Después de eso, puedes hacer el tomate. Se lava, se seca y se corta en hermosas rodajas finas. El requesón se amasa con un tenedor, se sala, se salpica y se coloca en platos en porciones, a lo largo del borde de los cuales se colocan rodajas de tomate. Todo esto se espolvorea con ajo, se vierte con vinagre balsámico y se sirve.
Opción con verdes
Tal ensalada con requesón resulta muy ligera y baja en calorías. Por lo tanto, se puede recomendar a aquellos que siguen su figura. No solo se puede servir en una ensaladera, sino que también se puede usar para rellenar tartaletas, panqueques o pan de pita. Tomamos los siguientes productos:
- 250 gramos de requesón;
- tomate maduro;
- un par de ramitas de albahaca y perejil;
- sal;
- aceite de oliva.
Proceso de cocción
El requesón se coloca en un recipiente adecuado y se amasa bien con un tenedor para que no queden grumos. Luego se le agregan verduras picadas y tomate cortado en cubitos. Todo esto se sala y se sazona con aceite de oliva. La ensalada terminada con requesón y tomates se mezcla suavemente y se sirve. Si lo desea, se le agrega cilantro o eneldo. Y para los amantes de los bocadillos picantes, moderadamente picantes, podemos recomendar agregar ajo picado a este plato.
receta con aceitunas
Este plato sabroso y nutritivo pertenece a la cocina nacional turca. La población local lo llama "desayuno gitano nómada". Para preparar una ensalada inusual con requesón, necesitará ingredientes como:
- tomate maduro grande;
- una cucharadita de comino;
- 300 gramos de requesón casero;
- ½ cucharadita de pimiento rojo picante molido;
- una docena de aceitunas negras (sin hueso);
- manojo de perejil;
- 1,5 cucharadas de aceite de oliva;
- sal.
A diferencia de las recetas anteriores, la ensalada de requesón se complementará con tomates pelados. Por lo tanto, los tomates se escaldan con agua hirviendo, se liberan de la piel, se trituran y se colocan en un recipiente adecuado. Después de eso, se les agrega requesón, aceite de oliva, sal y especias, trituradas con un tenedor. Todo se mezcla a fondo y se transfiere a una hermosa ensaladera. En la etapa final, el plato terminado se decora con perejil picado y aceitunas picadas.
Variante con pimiento
De acuerdo con el método descrito a continuación, se obtiene una ensalada muy sabrosa y moderadamente satisfactoria con requesón y verduras. Está hecho de ingredientes simples y fácilmente disponibles. Y el proceso en sí no lleva demasiado tiempo. En esta situación, necesitará:
- 150 gramos de requesón;
- una cucharada de crema agria o mayonesa;
- 100 g de tomate;
- 100 g de pimiento dulce;
- sal;
- verdes frescos.
Las verduras lavadas se cortan en cubos pequeños y se ponen en un tazón grande. También se agregan verduras picadas y requesón triturado con un tenedor. Todo esto se sala y se espolvorea con especias. La ensalada terminada con requesón se sazona con crema agria o mayonesa, se mezcla suavemente y se sirve. Puedes agregar un poco de ajo picado si lo deseas.
Requesón + semillas de lino
La merienda casi lista se sazona con sal marina, pimienta molida picante, vinagre balsámico y aceite de oliva. Después de eso, se mezcla suavemente y se coloca en un plato decorado con hojas de lechuga. Si lo desea, el plato se puede decorar con cebollas verdes. Dado que es deseable comer esta ensalada en forma enfriada, inmediatamente antes de usarla se coloca en el refrigerador durante 10 minutos.
El requesón es el producto más útil, a partir del cual se suele cocinar pasteles de queso, albóndigas, guisos y otros postres dulces. Sin embargo, hoy propongo hacer un nuevo plato sabroso: una ensalada con requesón y tomates.
Contenido de la receta:
La ensalada con requesón y tomates es una comida sencilla, dietética y saludable. A pesar de que a primera vista parece una combinación de productos muy inusual, están en perfecta armonía entre sí. Dado que el requesón, un producto de leche fermentada rico en calcio y proteínas, combina bien con frutas, hierbas y, por supuesto, tomates.
Además, si la ensalada no se prepara para una velada romántica, sino para una cena familiar común, se puede agregar un poco de adjika picante o ajo a la receta. Estos productos agregarán especias. Una miga de queso agregará nuevos sabores al plato. También puede agregar otras verduras a la ensalada, como pepinos frescos, pimientos, hierbas. Prefiero aderezar la ensalada con aceite picante, pero también es adecuada la crema agria o la mayonesa.
Si nunca has probado una ensalada así, ¡asegúrate de cocinarla! Una vez que lo pruebes, te garantizamos que lo cocinarás a menudo. La ensalada con requesón y tomates es un plato que, según su sabor, puede competir con muchas recetas italianas, más calóricas y grasas.
- Contenido calórico por 100 g - 84 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción - 10 minutos
Ingredientes:
- Cuajada - 200 g
- Tomate - 1 ud. talla grande
- Aceite vegetal - para aderezo
- Hojas de albahaca - un par de ramitas
- Cilantro verde - un par de ramitas
- Sal - una pizca
Receta paso a paso para ensalada con requesón y tomates:
1. Pon el requesón en una ensaladera y recuérdalo con un tenedor para amasar en trozos grandes. Aunque puedes hacerlo haciendo. Te gusta sentir piezas grandes, déjalo como está. Puede usar requesón de cualquier contenido de grasa. Prefiero usar más casero.
2. Lave los tomates, séquelos bien con una toalla de papel y córtelos en trozos de cualquier forma. Agréguelo a una ensaladera con requesón.
3. Lavar las verduras (cilantro y albahaca), secar y picar finamente. Enviar a productos.
4. Sazone los ingredientes con una pizca de sal y vierta sobre aceite vegetal. Mezcle bien los ingredientes.
5. Mantenga la ensalada en el refrigerador durante unos 10 minutos para que se enfríe y sirva. Espolvorea las semillas de lino con sésamo o semillas de girasol antes de servir.
Resulta que esa ensalada es muy sabrosa, satisfactoria, jugosa y saludable. Es adecuado para el almuerzo, un día de ayuno o una cena tardía. Saciará perfectamente el hambre y no agregará gramos extra.
- Lavar y secar los tomates. Luego corte la tapa redonda con un cuchillo afilado y retire toda la pulpa con una cucharadita. La pulpa que tienes, en este aperitivo, no la cocinaremos. Por lo tanto, utilícelo para algún otro plato. Por ejemplo, borscht, estofado, salteado y más.
- Lavar y picar el cilantro verde y la cebolla verde. Si no te gusta el cilantro, reemplázalo con cualquier otra hierba. Por ejemplo, albahaca, eneldo, perejil o cualquier otro condimento.
- Recuerde el requesón con un tenedor para que quede aireado. Agregue verduras picadas, semillas de lino y sazone con sal. Luego mezcle bien el relleno de cuajada con una cuchara.
- Toma un tomate en tu mano y llénalo bien con el relleno. Haga un procedimiento similar con cada tomate, luego póngalos en un plato.
- Antes de servir, envíe los tomates al refrigerador para que se enfríen un poco, ya que el requesón en este aperitivo no debe estar tibio. ¡Buen provecho a todos!
- Tiempo total de cocción: 30 min.
- Categoría:
Los tomates con requesón y ajo son un refrigerio universal, se pueden servir tanto en la mesa del buffet como en la mesa festiva, para un cumpleaños o Año Nuevo. En un día de invierno o verano, este aperitivo armonizará bien tanto con kebabs recién fritos como con pollo fragante o chuletas jugosas. Recomendamos este aperitivo. en primer lugar, es hermoso y es imposible estar en desacuerdo con esto, porque los círculos rojos frescos de tomates complementarán bien otras ensaladas, y este aperitivo también es bajo en calorías, lo que también está de acuerdo en que es necesario para crear una mesa festiva armoniosa. Y lo más importante, este tomate con requesón y ajo no solo es un gran aperitivo, sino que además es absolutamente natural y saludable, para los que necesiten absoluta naturalidad, os aconsejamos cocinar este aperitivo con mayonesa casera.
Ingredientes
- Tomates - 2 piezas
- Queso cottage suave y graso - 150 gr.
- Mayonesa - 1-2 cucharadas.
- Ajo - al gusto
- Verdes - para decorar al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Cocinando
Comenzamos a cocinar aperitivos con la preparación del relleno. Lavar las verduras y picar finamente. 
Ponemos el requesón en un recipiente hondo para que sea conveniente mezclarlo. Exprima tres dientes de ajo en un tazón con requesón, si desea que sea más picante, puede agregar más ajo, según sus preferencias. Luego agregue verduras finamente picadas al tazón, envíe mayonesa allí, sal y pimienta al gusto. 
Mezcle bien todo hasta que se forme una masa cremosa espesa homogénea.
Puede usar una licuadora para mezclar más a fondo, pero esto no es necesario, aunque le dará al relleno una consistencia más delicada. 
Tomates, prelavados, cortados en rodajas de grosor medio y extendidos en un plato llano grande. Es mejor cortar los tomates paralelos al tallo, para que toda la pulpa permanezca en su lugar y no se esparza. Es mejor tomar tomates grandes, si toma pequeños, entonces el consumo de tomate será muy grande y tomará suficiente tiempo para aplicar el relleno en círculos pequeños.
Extendemos el relleno sobre los círculos de tomate en un portaobjetos, o lo distribuimos en una capa uniforme sobre el círculo. Si todos los círculos no caben en una fila en un plato, entonces se pueden colocar en varios niveles, resultará algo así como un pastel de capas. Decoramos el aperitivo con verduras.
Si no hay requesón a mano, puede reemplazarse con queso procesado, rallado. Antes de rallar el queso, manténgalo en el congelador durante 15-20 minutos para que se endurezca y no se corra en el rallador. Se puede omitir la sal y la pimienta, ya que hay suficiente sal en el queso procesado y la mayonesa. Espolvorea perejil encima de los tomates con requesón y ajo. Esta opción es más satisfactoria, pero menos útil.
La combinación de requesón y tomate fresco no es familiar para todos, pero la ensalada Margo resulta maravillosa: sabrosa, veraniega y brillante. Vale la pena probar la ensalada Margo de requesón con tomates una vez, ¡y entrará firmemente en su menú! La ensalada de requesón con tomates, hierbas y ajo se puede incluir en el menú de los vegetarianos que consumen productos lácteos. Pruebe otra ensalada elemental picante favorita
Compuesto:
- Requesón de cualquier contenido de grasa - 200 gramos
- Tomates - 1 grande o 2 pequeños
- Crema agria - 2 cucharadas
- Cilantro o cualquier otra hierba - unas ramitas
- Ajo - 2 dientes
- Sal al gusto
Cómo cocinar Ensalada Margo de Requesón con Tomates, Ajo y Hierbas Frescas
La ensalada de requesón con tomates no se puede almacenar ni siquiera en el refrigerador, debe prepararse en una pequeña cantidad justo antes de comer. Sumergir el tomate durante 15 segundos en agua hirviendo y pelar.
pelar tomate
Cortar el tomate en rodajas medianas.
tomate preparado Mezcle el tomate con requesón, agregue el ajo finamente picado. (Si tienes un día de trabajo o una velada romántica por delante, sáltate este paso, por supuesto).
Mezclar requesón con tomate y ajo. Ponga la crema agria, pique finamente y agregue las verduras (el cilantro y el estragón son adecuados para la ensalada Margo de requesón con tomates), sal.
Mezcla. Está lista una ensalada delicada, ligera y sabrosa de requesón con tomates de preparación elemental. Pruébalo con una rebanada de pan Borodino, ¡es una excelente combinación de sabores!
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