Puestos de huevos (40). Cocedores de huevos: cocedores de huevos

¡Los huevos para el desayuno son saludables, sabrosos y rápidos! No es de extrañar que la emperatriz Catalina II no pudiera vivir un día sin huevos duros o pasados ​​por agua, y el gran escritor Máximo Gorki bebía huevos de gallina crudos todas las mañanas. Para los amantes de un desayuno abundante y saludable, la tienda Uyuterra ofrece posavasos de huevo de marca en una amplia gama.

¿Por qué necesitamos posavasos de huevo?

Un huevo duro, especialmente uno pasado por agua, no siempre es conveniente para servir y comer en platos comunes. Por lo tanto, en la época zarista, se inventaron sustratos especiales: pequeños cuencos profundos sobre una pata o una base estable. Dichos soportes pueden estar hechos de metal, cerámica, vidrio, madera o plástico.

Cómo comer un huevo correctamente:

1. Si el producto es hervido, primero debe limpiarse y luego colocarse en el soporte y comerse con una cucharadita.
2. Coloque la versión con yema líquida en el soporte con el extremo ancho hacia abajo.
3. Golpee suavemente alrededor de la parte superior con un cuchillo de mesa.
4. Corta la parte superior para crear un agujero para que encaje la cuchara de postre.

1. Ahora puedes condimentar el plato con sal, aceite, salsas, etc., y comerlo directamente del soporte con una cuchara.

Esta forma de comer huevos te permite:

• no manchar manos, ropa y muebles de cocina
• comer todo el contenido
• obtener una variedad de sabores con condimentos
• desayunar rápido, abundante y civilizado

Hipermercado "Uyuterra" presenta:

• Almohadillas para huevos de marcas reconocidas y de confianza.
• Prácticos modelos de perforación para ayudar a separar la clara de la yema o perforar el huevo antes de hervir para evitar que reviente.
• Soportes de materiales ecológicos de alta calidad.
• Opciones de diseño para una mesa festiva.
• Modelos de la marca Uyuterra a precios especiales.

Podéis elegir y encargar las novedades convenientes en las páginas de nuestro catálogo. Una forma sencilla de realizar pedidos y pagos, el mejor servicio y una entrega rápida impresionarán incluso a los clientes más exigentes. ¡Le deseamos exitosas adquisiciones con Uyuterra!

cocedores de huevos. Su propósito se indica no solo por el nombre, sino también por su apariencia: la mayoría de las veces, la olla para cocinar huevos tiene forma de huevo. Si alguna vez olvidó retirar los huevos de la estufa a tiempo, comprende la principal ventaja de esta unidad en comparación con una sartén convencional: se apaga a tiempo. Sí misma. Además, los huevos no chocan entre sí durante la cocción, por lo que no se agrietan.

Cuando compre un cocedor de huevos, decida cuántos huevos va a cocinar en él (la mayoría de los modelos están diseñados para 3, 4, 6 o 7 huevos). Al elegir el más grande, es poco probable que cometa un error: puede cocinar siete huevos y uno en él, y no ocupará mucho más espacio en su cocina.

La cocina de huevos, por regla general, está coronada con una cubierta transparente extraíble. Debajo hay un baño de agua (acero inoxidable o recubierto de teflón) y un soporte para huevos. Se adjunta una taza medidora al cocedor de huevos, con la que puede dosificar la cantidad de agua: depende de la cantidad de huevos y el modo de cocción: hervidos, en una bolsa, hervidos. Después de verter agua, coloca los huevos en el soporte. Antes de eso, como se indica en las instrucciones, deben perforarse con una aguja especial (la mayoría de las veces se incluye en el kit), de lo contrario, se agrietarán por el vapor caliente. Se perforan desde el lado romo y se colocan con el pinchazo hacia arriba. Sin embargo, aquellos que son demasiado perezosos para perforar testifican que la mayoría de las veces nada se rompe.

Habiendo realizado estos sencillos pasos, cierras el cocedor de huevos con una tapa y esperas a que los huevos estén listos. Un pitido agudo y fuerte le informará sobre esto. La mayoría de las veces, es demasiado duro y demasiado fuerte, por lo que se vuelve muy incómodo por costumbre. Por cierto, este es uno de los principales reclamos de los opositores a los cocedores de huevos, y hay muchos de ellos.

Cuece huevos en microondas. La mayoría de ellos son una pequeña taza o vaso con un marco interior para contener dos o cuatro huevos. Este dispositivo está diseñado para refutar la sabiduría convencional de que los huevos explotan en el microondas. ¡No explotes! Y todo porque los huevos en una olla de huevos de este tipo están completamente sumergidos en agua.

Hay cocedores de huevos de microondas de otro tipo: las tazas que repiten la forma de un huevo desde el interior se cierran con tapas con agujeros para el vapor. El huevo debe romperse, verterse en un cocedor de huevos, cerrarse con una tapa y colocarse en el microondas. Obtendrá un huevo cocido ordinario, solo que sin cáscara.

cortadores de huevo. También hay aparatos especiales para rebanar huevos. La invención es simple: delgadas cuerdas de acero inoxidable estiradas transversalmente cortan fácilmente la carne de un huevo cocido. Algunas amas de casa especialmente activas intentarán cortar champiñones, tomates o papas hervidas, pero hay que admitir que el diseño del cortador de huevos es ideal solo para huevos. Al elegir un cortador de huevos en una tienda, vea exactamente cómo puede cortar los huevos con él: cubos, rodajas o ambos. Este último es, por supuesto, preferible.

Si le gustan los huevos pasados ​​por agua o en bolsas, no puede prescindir de un soporte especial para huevos. Parecería una cosita simple, poco sofisticada. Sin embargo, es su aparente sencillez la que se convierte en el punto de partida de la imaginación de los diseñadores. ¿Qué tal, digamos, una elegante entrega de marfil hecha a mano o una exclusiva huevera combinada con un reloj de arena?

guillotinas de huevo. La parte superior de un huevo pasado por agua se quita fácilmente con un dispositivo en miniatura, que en nuestro país se produce con el nombre sádico " guillotina de huevo(en Europa, esta cosita se llama no tan aterradoramente: topper de huevo). Esta es una estructura de metal móvil, cuya parte de corte corta fácilmente la punta del huevo. Por cierto, un regalo muy divertido: muy pocas personas en su sano juicio comprarían algo así para sí mismos.

Formas para huevos revueltos. Para hacer que los huevos revueltos tengan una apariencia más atractiva (aunque, al parecer, ¿qué podría ser más hermoso que los huevos fritos?), Los "moldes de huevos revueltos" te lo permitirán. Este es un marco de metal que se instala en una sartén o una sartén especial de una forma especial. El sabor del plato, por supuesto, no cambiará, pero el entretenimiento está garantizado, porque hay una gran variedad de formas: flores, corazones, hombrecitos, estrellas, palmas, hasta pistolas y penes. ¿Cómo podría ser sin ellos?

Batir una clara de huevo, una yema o ambas juntas con un batidor de huevos. Es una estructura de alambre ligero (en forma de espiral, pera o cuchara) con asa. Batir las claras de huevo con movimientos rotatorios, sin interrupción, al principio lentamente, aumentando el ritmo gradualmente.

¿Necesitas separar la yema de la proteína? Para esto, hay un dispositivo separado: un separador de huevos. Un separador simple para uso doméstico es una cuchara de plástico de forma especial con agujeros: la proteína de un huevo partido se filtra a través de ellos, mientras que la yema permanece en el separador.

También hay separadores "profesionales" más complejos, se utilizan en algunos restaurantes. Son dos recipientes conectados entre sí, sobre uno de los cuales se coloca una ranura inclinada con agujeros. Se vierte un huevo en el borde de este surco, y mientras la yema hace un largo viaje hasta el recipiente asignado, la proteína se filtra a través de los orificios hacia el recipiente que se encuentra directamente debajo del surco.

Y puedes prescindir de un separador en absoluto. Perfore el huevo desde dos lados opuestos: la proteína fluirá y la yema permanecerá en la cáscara. Esto se puede hacer con una aguja gruesa o un "perforador de huevos" especial.

perforadores de huevos. En inglés - pinchador de huevos. Sí, existe un aparato de cocina increíble: una pequeña caja de plástico con un resorte en el interior. Coloque el huevo en un hueco especial conectado al resorte y presione ligeramente; sale una aguja afilada de la caja, y el orificio en el caparazón está listo.

¿Todavía no vas a la tienda por uno de los artilugios de "huevo"? Así que simplemente no te gustan los huevos.

Vajilla: platos que sirven la mesa y sirven platos calientes. La historia de la aparición y reencarnación de la vajilla ha evolucionado a lo largo de los siglos, ya que está indisolublemente unida a la cultura del comer.

Las raíces del arte de poner la mesa, probablemente, deberían buscarse durante el Renacimiento italiano, cuando los comerciantes organizaban banquetes magníficos. Catalina de Medici, al casarse con el rey francés Enrique II, se llevó estas tradiciones de la cena italiana a Francia. Pero solo bajo Luis XIV, es decir, en la segunda mitad del siglo XVII, se establecieron en Francia las primeras reglas para la puesta de la mesa y las cenas ceremoniales. Pero este fue el impulso para el desarrollo de la producción de vajillas y, a mediados del siglo XVIII, nadie se sorprendió por la abundancia de fábricas que producían porcelana y cristalería.

Esta moda fue recogida por Inglaterra, fue ella quien en la era victoriana (1837-1901) estaba destinada a convertirse en la legisladora y celosa campeona de las tradiciones de mesa. Los tipos de vajilla han alcanzado su apogeo: desde tenedores de chocolate hasta 8 tipos de tenedores de ensalada. No en vano, es en este momento cuando se observa el mayor nivel de producción de vajillas de la historia.

El tiempo actual dicta sus propias condiciones, el ritmo de vida moderno no nos permite dedicar tanto tiempo a comer como durante el reinado de Victoria. La preparación de la mesa se ha vuelto más fácil y, como resultado, la cantidad de vajilla también ha disminuido. En la vida ordinaria nos las arreglamos con un pequeño juego compuesto por dos o tres platos, una ensaladera, una taza, un tenedor, un par de cucharas y un cuchillo.

Y, sin embargo, a veces, cuando celebramos algún evento en casa, queremos poner la mesa de verdad, bella y lujosamente, como en los buenos viejos tiempos, cuando los deliciosos platos dispuestos en una mesa exquisitamente servida eran un indicador de cultura e inspiraban a los invitados. y anfitriones de conversaciones elevadas. La preparación de la mesa es todo un arte, del que definitivamente hablaremos en otro artículo, pero por ahora volvamos a nuestro tema y veamos qué tipos de vajilla se usan ahora.

Vista	Nombre	Descripción
	Comedor profundo	Platos con un diámetro de 20-24 cm y una capacidad de 250-500 cm 3. Sirve para servir primeros platos, tanto fríos como calientes.
	comedor pequeño	Platos con un diámetro de 27-32 cm.Utilizados para servir segundos platos (guarniciones y platos con guarniciones).
	cena grande	Platos con un diámetro de 26-31 cm.Utilizados para servir aperitivos fríos y calientes, platos de carne fría, platos dulces calientes con salsa.
	Comedor pequeño	Plato de 20 cm de diámetro, utilizado para servir snacks fríos.
	Postre profundo	Plato de 20 cm de diámetro para servir postres con salsas.
	postre pequeño	Un plato con un diámetro de 20 cm, por regla general, con un borde ondulado o un patrón a lo largo del borde. Se utiliza para servir frutas y postres dulces.
	pirozhkovaya	Un plato con un diámetro de 16-18 cm, se utiliza para servir pan, picatostes, pasteles.
	plato de pescado	Plato de 33-37 cm de largo y 23-26 cm de ancho.Utilizado para servir platos de pescado.
	placa de enfriamiento	Se utiliza para platos de aperitivo como ostras, guisos, ensaladas.
	Plato para servir	Se utiliza para servir varios tipos de guarniciones y ensaladas, así como para servir fondue.
	Plato	Platos redondos y ovalados, cuadrados y rectangulares de 40-45 cm de diámetro (largo) para servir platos fríos de pescado, carne, aves y caza. También puedes ponerles canapés.
	ensaladera	Platos hondos de diferentes formas con un volumen de 120 cm 3. Se utiliza para servir ensaladas, verduras frescas, encurtidos, adobos, etc.
	arenque	Un plato oblongo para servir arenque y pescado enlatado.
	plato de caviar	Plato de 15 cm de diámetro, diseñado para servir caviar prensado.
	plato de huevo	Diseñado para servir huevos revueltos.
	Platillo	Platos sobre los que se colocan tazas o vasos.
	Enchufe	Un plato con un diámetro de 9-10 cm.Se utiliza para servir mermelada, mermelada o miel.
	Kremanka	Plato hondo de 9 cm de diámetro (puede ser sobre una pata). Se utiliza para servir gelatina, ensaladas de frutas, bayas frescas.

Utensilios especiales

Toda esta vajilla está hecha principalmente de porcelana y loza. Los platos, en los que no solo sirven, sino que también hornean platos, a menudo están hechos de acero inoxidable y cuproníquel. También suelen estar hechos de metal los dispositivos para especias y pequeños platos especiales (por ejemplo, cuproníquel o caviar de plata con un inserto de cristal). Los platos de cerámica son más apropiados si sirve los platos correspondientes de la cocina nacional.

Un tema separado para la conversación son los tipos de vajilla como