Pasteles perezosos con cebolla y huevo: receta con foto. Empanadas de huevo perezoso y cebolla verde - Rápidas, esponjosas y tiernas Empanadas de huevo perezoso y cebolla verde

En la vida, a veces sucede que no tienes el tiempo o el deseo de estar parado en la estufa durante mucho tiempo, pero necesitas alimentar a los invitados inesperados con algo. En tal situación, los perezosos que se presentarán en el artículo de hoy lo salvarán.

variante de levadura

Este original y sencillo regalo sorprenderá gratamente a tus seres queridos. Se prepara en apenas media hora. Para que pueda obtener pasteles de levadura perezosos con huevo y cebollas verdes, debe inspeccionar el contenido de los gabinetes de la cocina con anticipación.

Por lo general, las amas de casa no necesitan correr a la tienda, ya que casi todas las casas siempre tienen:

• 300 gramos de harina de trigo.
• Una cucharada de levadura seca y azúcar granulada.
• Un huevo fresco.
• Medio litro de agua.
• Una cucharadita de sal.
• Aceite vegetal.

Para el relleno, necesitará cebollas verdes, sal de mesa y ocho huevos de gallina. Este último debe hervirse primero.

Secuenciación

Cabe señalar que, de acuerdo con esta receta, puede cocinar rápida y fácilmente pasteles perezosos abundantes con cebollas y huevos. El azúcar, la sal, la levadura, el huevo crudo y la harina tamizada se combinan en un tazón. Todo se mezcla bien y se vierte con agua caliente. El resultado es una masa acuosa, que se coloca en un lugar cálido durante diez minutos.

En este momento, puedes hacer el relleno. Para hacer esto, los huevos cocidos finamente picados y las cebollas verdes se combinan en un tazón. La masa resultante se sala y se mezcla bien.

Dado que los pasteles perezosos con cebollas y huevos se fríen, primero debe calentar una sartén engrasada con aceite vegetal, y solo entonces puede esparcir la masa sobre ella. Cuando los bordes de la torta estén ligeramente dorados, se coloca el relleno en el medio y se vierte con una pequeña cantidad de masa. Después de un minuto, los productos se dan la vuelta y se fríen por el otro lado.

Otra receta de empanadas perezosas con cebolla y huevo.

Tomará muy poco tiempo preparar esta delicia. Además, para esto, debe abastecerse de un conjunto mínimo de productos, la mayoría de los cuales siempre están en todas las cocinas. Esta vez en tu arsenal debería estar presente:

• 120 mililitros de crema agria.
• Cuatro huevos frescos.
• Medio litro de kéfir.
• Una cucharadita de soda apagada.

Si lo desea, este último se puede reemplazar con polvo de hornear. Además, la lista anterior debe complementarse con harina de trigo, sal, pimienta, cebollas verdes y aceite vegetal.

En primer lugar, debe hacer la prueba. Para prepararlo, se baten dos huevos de gallina crudos con sal en un bol. Luego se les envía crema agria y kéfir. Todo se mezcla bien y se comienza a agregar poco a poco la harina con el polvo para hornear o la soda. El resultado final debe ser una masa ligeramente líquida. Por consistencia, debe ser similar a la que se hornean los panqueques comunes.

Al final, se agrega a la masa resultante un relleno hecho de dos huevos hervidos picados y cebollas verdes picadas. Una vez más, mezcle bien y comience a freír. Para hacer esto, la masa resultante se extiende con una cuchara en una sartén pegada, engrasada con aceite vegetal. Los pasteles dorados más perezosos con cebolla y huevo se dan vuelta, se fríen por el otro lado y se sirven.

Opción con requesón

El tiempo total de cocción de este plato es de aproximadamente una hora. Para que sus familiares puedan disfrutar de tales pasteles, debe verificar el contenido de su propia despensa con anticipación y, si es necesario, ir a la tienda más cercana para obtener los componentes que faltan. Esta vez deberías tener:

• 350 gramos de harina de trigo.
• Una cucharada y media de azúcar.
• 250 gramos de requesón casero.
• 100 mililitros de aceite vegetal.
• Una cucharadita y media de polvo para hornear.
• Seis huevos de gallina frescos.

Además, esta lista es conveniente ampliarla un poco. Además, se le agrega sal, pimienta molida, un manojo de cebollas verdes y una yema de huevo.

Descripción del proceso

El requesón casero, un par de huevos, azúcar y sal se combinan en un plato. Todo se frota a fondo y se vierte con aceite vegetal. Agregue gradualmente la harina tamizada con polvo de hornear a la masa resultante. La masa no pegajosa resultante se transfiere a un recipiente limpio y se limpia brevemente en un lugar cálido.

Mientras tanto, puedes trabajar en el relleno. Para hacer esto, los huevos duros picados y las cebollas picadas se combinan en un tazón. Todo sal, pimienta y mezclar bien. Dividir la masa en pequeños trozos iguales y amasarlos. Extiende el relleno en el centro de cada bizcocho y sella bien los bordes. Los futuros pasteles perezosos con cebollas y huevos se colocan en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal y se envían a un horno calentado a ciento noventa grados. Después de unos treinta minutos, la delicia se saca del horno y se sirve en la mesa.

Cuando desee deliciosos pasteles caseros, pero no hay tiempo para esperar a que la masa se asiente, cocine pasteles perezosos con cebollas verdes y huevos duros. Es rápido, todo el proceso desde amasar la masa hasta servir te llevará unos 30 minutos. La ventaja de esta receta es que los ingredientes son económicos y naturales.

Ingredientes:

Cómo cocinar pasteles perezosos

1. El kéfir se calienta a la temperatura de "leche fresca", se calientan 2 tazas en el microondas durante unos 40-50 segundos. Poner los huevos a hervir. Los huevos duros después de hervir deben cocinarse durante 10 minutos, tiempo durante el cual solo tendrá tiempo para preparar la masa.

2. Agregue azúcar, sal, soda y mezcle.

3. Agregue levadura instantánea seca. Por cierto, sin este ingrediente, los pasteles también resultan sabrosos y exuberantes.

4 . Revuelva, el kéfir debe volverse aireado, con burbujas, la masa aumentará ligeramente de volumen, como en la foto.

5 . Ahora puedes agregar gradualmente la harina y mezclar. Es necesario amasar la masa como para los panqueques, la consistencia es similar a la crema agria espesa. Retire los huevos del fuego, drene el agua hirviendo, vierta agua fría.

6 . Enjuague las cebollas verdes, seque sobre una toalla de algodón. Retire las plumas secas y estropeadas. Cortar en anillos. Añadir a la masa, mezclar.

7 . Los huevos se han enfriado, deben descascararse, picarse y mezclarse con el blanco resultante para pasteles perezosos.

8 . Freímos las empanadas a fuego medio. Vierta la mezcla resultante en una sartén caliente con aceite vegetal. Cubrimos con una tapa. Cuando se note que el fondo está frito (los bordes están dorados), voltee los panqueques y déjelos listos.

Los pasteles perezosos con cebolla verde y huevo están listos.

¡Disfrute de su comida!

Sirva pasteles perezosos deliciosos con crema agria. Exuberantes, rojizos y fáciles de preparar, estos buñuelos fueron inventados por azafatas apresuradas, cuyo tiempo era "por todo el oro". Hay muchas recetas para este plato, los ingredientes principales son: kéfir, yogur, crema agria, leche. Para esplendor y ligereza soda, levadura y levadura en polvo. Como relleno: carne picada, hervida - champiñones fritos, repollo frito, jamón con huevo duro. También puedes cocinar pasteles perezosos en una versión dulce, con azúcar y canela, manzanas, albaricoques, melocotones, plátanos, cerezas, fresas, fresas.

Los pasteles perezosos también se pueden hacer con pan de pita o hojaldre listo para usar que se vende en las tiendas en lugar de masa. Estos pasteles para el té también se pueden preparar en media hora. El hojaldre se extiende en capas, se corta en cuadrados, se coloca el relleno dentro de cada uno y se fija la tarta en forma de triángulo. Asado o mejor al horno. El lavash fino armenio también se corta en cuadrados grandes y se envasa el relleno como para el shawarma (dos bordes de la masa se doblan uno hacia el otro y luego se enrolla el pastel. Se fríe por ambos lados a la parrilla o se calienta en una sartén, microondas.

vídeo receta

Pasteles perezosos con huevo y cebollas verdes en 10 minutos: pasteles que cualquier anfitriona puede hornear. Tales pasteles recuerdan un poco a los panqueques, la masa se prepara sobre la base de los mismos ingredientes: kéfir, huevo y harina con soda, pero también hay un relleno: huevos y cebollas verdes. La combinación siempre es exitosa y de la categoría. "barato y sabroso". Bueno, debes admitir que siempre hay un par de huevos en el refrigerador, y ahora puedes comprar una cebolla verde fresca al menos durante todo el año. Entonces, además de tal relleno, siempre puedes experimentar un poco, agregar champiñones, jamón, arroz, carne picada, sí, cualquier cosa, seguirá siendo deliciosa. Muy sabroso y así.

- kéfir - 270 ml,
- harina - 6-8 cucharadas,
- refresco - 1 cucharadita,
- sal, pimienta - al gusto,
- huevos duros - 2 uds.,
- huevos de gallina - 1 pieza,
- cebollas verdes - 1 manojo,
- aceite vegetal - 60 ml.

Receta con foto paso a paso:

En un recipiente hondo, prepare la masa: vierta una porción de kéfir y bata un huevo de gallina grande. El kéfir se puede reemplazar con leche cuajada, y el contenido de grasa del kéfir puede ser cualquiera. Batir los huevos y el kéfir con un batidor.




Agregue soda, mezcle y deje la masa por un par de minutos.




Tamizar la harina de trigo, agregar a la base de kéfir en partes. Puedes mezclar la masa con un batidor o una batidora. Es posible que necesite más harina, todo depende del contenido de grasa del producto lácteo fermentado y de la harina de trigo en sí. Como resultado, la masa debe ser espesa, no debe escurrirse, sino caer en partes de una cuchara.




Hervir un par de huevos el día anterior, pelar y cortar en cubos, se puede rallar. Enjuague la cebolla y pique finamente las plumas verdes. Agregue cebollas y huevos a la masa, sal y pimienta al gusto. Mezcla. Eso es todo, la base para los pasteles está lista. Asegúrese de preparar estos también.






Calienta el aceite en una sartén, extiende la masa con una cuchara, fríe por ambos lados durante 3-4 minutos a fuego medio para que las empanadas se horneen por dentro. Estos pasteles se pueden comer directamente calientes, de la sartén, agregando crema agria y cualquier bebida, o se pueden comer fríos; en cualquier caso, son muy sabrosos.




¡Disfrute de su comida!

Recetas paso a paso para deliciosos pasteles perezosos de cebolla y huevo

Calificación
prescripción

Hora
(min)

porciones
(gente)

En 100 gramos del plato terminado.

7 gramos

4 gramos

carbohidratos

152 kcal.

Opción 1. Una receta clásica para pasteles de kéfir perezosos con huevo.

Todo el mundo ama los pasteles caseros. Cuando no hay tiempo, puedes cocinar pasteles perezosos en kéfir con un huevo. Todo lo que se necesita es hervir los huevos, picarlos finamente y agregar a la masa sobre kéfir, la consistencia de una crema agria espesa.

Ingredientes

• kéfir de cualquier contenido de grasa - 300 ml;
• trigo harina premium: una pila y media;
• refresco - 3 g;
• sal finamente molida al gusto;
• tres huevos frescos;
• un manojo de cebollas verdes.

Receta paso a paso para pasteles perezosos en kéfir con huevo.

Coloque dos huevos crudos en una cacerola pequeña. Llénelos con agua, cocine desde el momento de la ebullición durante diez minutos a fuego moderado. Escurra el caldo, ponga el recipiente con los huevos bajo un chorro de agua fría. quitar la cáscara

Vierta el kéfir ligeramente calentado en una taza profunda. Agregue bicarbonato de sodio, revuelva rápidamente y deje reposar durante unos minutos para que se formen burbujas en la superficie. Introduce un huevo en la base de kéfir. Sal. Tamizar la harina en partes pequeñas, amasar la masa, la consistencia de una crema agria espesa.

Enjuague un montón de cebollas verdes, séquelas y desmenúcelas en aros finos. Añadir a la masa de kéfir. Picar los huevos cocidos en cubos pequeños y enviar al resto de los ingredientes. Revuelva bien.

Caliente el aceite refinado en una sartén. Extender la masa en porciones y freír hasta que estén doradas. Luego voltear y dorar por el reverso. Coloque los pasteles terminados en una toalla de papel.

Sirva las empanadas con salsa de crema agria y ajo. Coloque la masa solo en aceite caliente, de lo contrario, los pasteles absorberán mucho aceite y se volverán grasosos. Además de las cebollas verdes, puede agregar eneldo fresco.

Opción 2. Una receta rápida para pasteles perezosos con cebolla y huevo.

Los pasteles perezosos con crema agria con cebolla y huevos son increíblemente sabrosos. La masa porosa y esponjosa simplemente se derrite en la boca. Además de los huevos tradicionales y las cebollas verdes, puede agregar especias o hierbas al relleno.

Ingredientes

• 150 ml de crema agria;
• al gusto de cebollas verdes;
• cuatro huevos de gallina;
• refresco apagado - 3 g;
• sal finamente molida - una pizca;
• kéfir de cualquier contenido de grasa - medio litro.

Cómo cocinar rápidamente pasteles perezosos con cebolla y huevo.

Rompe dos huevos fríos en un recipiente hondo. Añade una pizca de sal. Batir hasta que esté espumoso a mano con un batidor o batidora.

Combine la crema agria con kéfir, revuelva y agregue a la mezcla de huevo. Muevelo. Apague la soda con vinagre y agréguela a la masa.

Ingrese la harina tamizada en porciones y amase la masa con una batidora con una boquilla especial hasta obtener la consistencia de la crema agria casera.

Hervir los huevos duros. Enfriarlos cambiando constantemente el agua fría, pelarlos y trocearlos con una malla especial. Lave las plumas de cebolla verde, séquelas ligeramente sobre una toalla y córtelas en aros finos. Agregue los ingredientes picados a la masa y amase.

Caliente el aceite refinado en una sartén. Echar la masa con una cuchara y freír a fuego moderado hasta que esté dorada. Voltee cuidadosamente las empanadas y cocine hasta que estén listas.

Freír las empanadas a fuego medio para que queden bien cocidas. La soda se puede apagar con vinagre o jugo de limón. Hornear resultará más sabroso si usa huevos caseros.

Opción 3. Pasteles perezosos con cebollas verdes y huevo en leche.

Los pasteles perezosos con cebolla verde y huevo se pueden cocinar en leche. Puede ser fresco o ácido. Se agrega requesón a la masa para que el horneado sea aún más sabroso y saludable.

Ingredientes

• al gusto de cebollas verdes;
• cuatro huevos grandes;
• una pizca de azúcar y sal de cocina;
• kéfir de cualquier contenido de grasa - 250 ml;
• aceite refinado - 100 ml;
• leche pasteurizada - 250 ml;
• harina de trigo i / s - 300 g;
• refresco - 5 g;
• requesón - 200 g

Cómo cocinar

Combine la leche pasteurizada en un recipiente aparte con el kéfir. En un recipiente en el que amasarás la masa, pon el requesón, bate dos huevos y bate bien con una batidora de inmersión.

Vierta la mitad de la mezcla de leche y kéfir en la masa de cuajada. Remover. Introduzca la harina tamizada, la sal y agregue el azúcar. Agregue soda a la mezcla restante de leche agria, revuelva y deje por unos minutos.

Tan pronto como aparezcan burbujas en la superficie, vierta en el recipiente con la mezcla de cuajada. Amasar una masa homogénea de consistencia como panqueques. Hervir huevos duros. Enfriar, cambiar constantemente agua fría, pelar y desmenuzar finamente. Seque ligeramente las cebollas verdes lavadas y desmenúcelas en aros finos. Poner todo en la masa y mezclar bien.

Extender una pequeña cantidad de masa en aceite refinado caliente y freír hasta que se dore. Voltee y ponga a disposición.

Los pasteles perezosos con huevos y cebollas verdes en leche fresca se pueden cocinar con levadura. Sirva con crema agria o salsa a base de crema.

Opción 4. Tartas perezosas con cebolla y huevo lavash

Lavash es un pan plano delgado que te ayudará cuando necesites preparar rápidamente un plato sustancioso y sabroso. Los pasteles de lavash rellenos de cebollas y huevos se preparan en solo media hora.

Ingredientes

• dos panes de pita finos;
• al gusto de pimienta recién molida y sal;
• 60 g de cebollas verdes;
• 5 ml de aceite refinado;
• 100 ml de crema agria;
• diez huevos frescos.

receta paso a paso

Pon diez huevos en una cacerola, llena con agua y pon a fuego moderado. Cocine durante diez minutos desde el momento de la ebullición. Escurra el caldo y coloque los huevos bajo un chorro de agua fría. Limpiamos los huevos duros de la cáscara y los picamos en un rallador grueso.

Clasificamos las plumas de cebolla verde, enjuagamos y desmenuzamos en aros finos. Combinamos huevos rallados con cebollas verdes en un plato hondo, sal, pimienta y agregamos crema agria. Mezclamos el relleno.

Lavash se divide en cuatro partes. En el borde de cada uno ponemos el relleno de huevos y cebollas de verdeo. Le damos la vuelta al pan de pita por los bordes y lo enrollamos. Hacemos todos los pasteles de esta manera.

Caliente el aceite refinado en una sartén. Distribuimos los pasteles en él y los freímos hasta que estén crujientes por ambos lados.

Los pasteles resultarán aún más sabrosos si se agrega queso crema suave al relleno. Asarlos a fuego alto. Para darle sabor, puede poner hierbas picantes o especias en el relleno.

Opción 5. Tartas perezosas con huevo, cebolla y col pita

Lavash le permite preparar rápida y fácilmente deliciosas tartas. El repollo guisado hará que el relleno sea jugoso y satisfactorio.

Ingredientes

• 400 g de pan de pita fino;
• un manojo de cebollas verdes;
• 400 g de repollo;
• 40 ml crecer. aceites;
• bulbo;
• al gusto de pimienta y sal;
• cinco huevos frescos.

Cómo cocinar

Retire la piel de la cebolla y córtela en cubos. Freír en aceite caliente hasta que esté transparente. Triture el repollo en tiras finas, agréguelo a la cebolla y continúe salteando hasta que esté tierno. Transferir a un recipiente hondo y reservar.

Coloque tres huevos en un recipiente con agua. Ponemos en la estufa y cocinamos desde el momento de la ebullición durante unos diez minutos. Luego enfríe bajo el chorro de agua fría y pele. Picamos finamente. Añadir a la col guisada, pimienta, sal y mezclar.

Batir dos huevos con un tenedor, sazonar con sal y pimienta. Las hojas de lavash se cortan en tiras. Ponemos el relleno en el borde y doblamos el pan de pita en forma de triángulo. Sumerja los pasteles en huevos batidos y fríalos por ambos lados hasta que estén dorados.

El relleno no quedará demasiado aceitoso si tira el repollo estofado en un colador para que se drene el exceso de aceite.

A pesar de que me encanta cocinar, prefiero no preocuparme por el plato, si puedes hacerlo rápido, sencillo y sabroso. Modelar pasteles lleva tiempo, no todas las amas de casa tienen este tiempo. Es para tales amas de casa, para cocineros muy principiantes, que existen tales recetas.

Pasteles perezosos con huevo y cebollas verdes: una receta para aquellos que se preocupan por el contenido, no por la forma. Es decir, después de pasar 15 minutos, obtendremos las mismas empanadas con huevo y cebolla verde, como si amasáramos la masa, moldeáramos las empanadas y dedicáramos al menos 1 hora a este proceso.

Entonces, sin demora, cocinamos rápidamente pasteles perezosos con huevo y cebollas verdes en 15 minutos.

IMPORTANTE: si tiene huevos de gallina ya hervidos con anticipación, tomará un poco de tiempo para todo sobre todo.

Introducimos dos huevos de gallina en un bol, añadimos soda, sal y pimienta negra.

Añadimos kéfir. Comenzará la reacción de la soda con el kéfir, aparecerán burbujas en la superficie y se escuchará un silbido. No tengas miedo, debería ser así, el kéfir extingue la soda.

Agregue la harina y mezcle bien la masa.

Lave las cebollas verdes con agua corriente, séquelas con toallas de papel y píquelas muy finamente.

Pelar los huevos duros y cortarlos en cubos pequeños.

Distribuimos los huevos picados y las cebollas verdes en la masa.

Volvemos a mezclar bien la masa para nuestras tartas perezosas. La masa tendrá la consistencia de una crema agria espesa.

Y ahora es aún más fácil: fríe nuestros pasteles perezosos con huevo y cebollas verdes como panqueques regulares, 2-3 minutos por cada lado.

Coloque los pasteles perezosos terminados en toallas de cocina de papel para deshacerse del aceite restante.

Los pasteles perezosos preparados se sirven muy calientes con crema agria y salsa de tomate. Realmente me gusta comer estos pasteles solo con té para el desayuno. ¡Muy sabroso y rápido!

¡Disfrute de su comida!