Lasaña "Barilla": receta, ingredientes, consejos de cocina. Lasaña Barilla: receta, ingredientes, consejos de cocina Cooking Barilla Lasagna

Para muchas amas de casa, la lasaña es un plato exquisito y sabroso, pero muy complejo. Preparar el relleno y la masa para las hojas: todo esto lleva mucho tiempo. Esta era la situación hasta hace poco. Hoy en día, hacer una deliciosa lasaña es bastante simple. Para hacer esto, basta con preparar un relleno adecuado y usar las hojas terminadas de "Barilla".

Lasaña "Barilla"

Un plato tan exquisito como la lasaña se puede preparar para la cena con la familia u ofrecer a los invitados en la mesa festiva. Lasaña con carne picada es un plato muy sabroso y satisfactorio. Si planea cocinar este plato para complacerse a sí mismo y a sus seres queridos, asegúrese de usar las láminas de lasaña Barilla preparadas.

Productos requeridos:

• Carne picada - un kilo y medio.
• Huevos - cuatro piezas.
• Queso mozzarella - quinientos gramos.
• Hojas preparadas para lasaña "Barilla" - treinta y dos piezas.
• Cebollas - dos cabezas.
• Una mezcla de hierbas italianas secas: dos cucharaditas.
• Ajo - cinco dientes.
• Queso ricotta - setecientos gramos.
• Pasta de tomate - cuatrocientos gramos.
• Sal - dos cucharaditas.
• Salsa de tomate - trescientos gramos.
• Queso parmesano - doscientos gramos.
• Aceite de oliva - tres cucharadas.
• Perejil fresco - cuatro cucharadas.
• Pimienta negra molida - media cucharadita.

Cocinando

Al preparar lasaña Barilla, debe seguir estrictamente la receta y la secuencia. Freír la cebolla pelada y picada en una sartén con aceite de girasol hasta que esté ligeramente dorada. Luego agregue el ajo pasado por el ajo y, revolviendo, fría por otros cinco minutos.

Coloque la carne picada mixta en la sartén, vierta pimienta seca, sal, mezcle bien y fría a fuego lento. A continuación, poco a poco ponga el tomate en la sartén y revuelva. Luego vierta la salsa de tomate y mezcle bien nuevamente. Reduzca el fuego al mínimo y cocine a fuego lento bajo una tapa bien cerrada durante cuarenta minutos. Retire del fuego. La carne picada para lasaña "Barilla" está lista.

salsa para cocinar

Ahora necesitas preparar la salsa de queso blanco. Para eso hay que pasar el queso mozzarella por un rallador y reservar. Coloque el queso ricotta, los huevos y el queso parmesano rallado en un recipiente adecuado. Espolvorea con perejil fresco picado, pimienta y mezcla muy bien hasta que quede suave. La salsa de queso blanco está lista.

Los Rellenos de Carne Picada y Salsa de Queso Blanco para la Lasaña Picada Barilla están listos y ya puedes empezar a darle forma a la lasaña. En el fondo de la forma refractaria de su elección, coloque una capa uniforme de salsa de carne, que se cubre con hojas preparadas de la empresa "Barilla". Vierta un tercio de la salsa de queso encima y distribuya uniformemente. Lo siguiente es una capa de carne picada. Espolvorear generosamente con queso mozzarella rallado. Cubra con hojas preparadas, que deben untarse con la segunda parte de la salsa de queso blanco y espolvoree con queso mozzarella.

Luego, nuevamente hojas preparadas y una capa de la tercera parte de la salsa de queso, sobre la cual se distribuye uniformemente la carne picada. Cubra la carne picada con láminas de lasaña preparadas del fabricante "Barilla" y nuevamente una capa de carne picada. Terminado con una capa de queso mozzarella. Se colocan todas las capas de lasaña Barilla. Se puede colocar en un horno precalentado a ciento noventa grados. Hornee durante unos 45-50 minutos hasta que Barilla Lasagna esté dorada. Corte lasaña fría y sirva un plato sabroso, fragante y bastante satisfactorio en la mesa con una ensalada ligera de verduras frescas y una copa de vino tinto.

Lasaña con salsa bechamel

Necesitarás los siguientes ingredientes:

• Hojas de lasaña "Barilla" - doce piezas.
• Harina seis cucharadas.
• Queso parmesano - doscientos gramos.
• Carne picada - setecientos gramos.
• Mantequilla - cien gramos.
• Cebollas - dos cabezas.
• Leche - un litro.
• Salsa "Dolmio" - dos frascos.
• Pimienta molida al gusto.
• Sal - una cucharadita.

Proceso de cocción

Primero debes preparar carne picada para lasaña con salsa bechamel. Para hacer esto, pele las cabezas de cebolla, enjuague y pique finamente en cubos. Vierta el aceite de girasol en una sartén profunda, encienda y caliente. Ponle cebolla picada. No es necesario sofreír fuerte la cebolla, ya que también se cocinará con carne. Después de que la cebolla adquiera un color ligeramente dorado, coloque inmediatamente la carne picada en la sartén. Sal a tu gusto y pimienta.

Incorporar la cebolla y la carne picada y sofreír hasta que se evapore toda el agua. La carne picada en el proceso de fritura debe adquirir un tinte gris y desmoronarse. Cuando el relleno esté casi listo, echamos la salsa Dolmio de los tarros y mezclamos. Cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada durante otros diez minutos y retire del fuego. La carne picada para lasaña está lista.

Preparando salsa bechamel

Intente usar una olla de cocción lenta para esto. La salsa se cocina muy rápido. Coloque la mantequilla en el recipiente de la multicocina y derrítala. Luego vierta la harina de trigo en la mantequilla derretida y mezcle inmediatamente. Como resultado, se deben formar grumos, que deben freírse ligeramente. Después de freír la harina y la mantequilla, debe verter la leche muy lentamente, en una corriente delgada. Lo principal: no olvides revolver la salsa todo el tiempo. Solo en este caso, la salsa bechamel quedará sin grumos. La consistencia de la salsa debe ser similar a la crema agria espesa. El relleno para lasaña "Barilla", cuya receta está frente a ti, está listo.

Ralla el queso parmesano en un rallador grueso. Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear y engrase con aceite. Coloque las hojas de lasaña preparadas "Barilla" en el fondo, sobre las cuales coloque una capa de carne picada y extienda uniformemente sobre toda la superficie de las hojas. A continuación, cubra completamente la capa de carne picada con una capa de salsa bechamel espesa, que se espolvorea generosamente con queso parmesano rallado. Repita esta secuencia de colocación dos veces más. La capa superior final debe ser queso parmesano rallado.

Coloca la lasaña en capas con salsa bechamel en el horno, precalentado a ciento noventa grados. Hornee hasta que esté completamente cocido, unos 35-45 minutos, hasta que la masa esté dorada. Apaga el fuego y deja que la lasaña se enfríe en el horno. Luego córtalo con cuidado en porciones. Fragante, suave por dentro, la lasaña empapada en el sabor del relleno es una cena abundante y maravillosa para toda la familia.

Hola a todos

Probé lasaña una vez en mi vida en un restaurante, y luego olvidé el sabor. Deambulando por el supermercado encontré láminas para lasaña de mi empresa favorita Barilla, la composición es natural y corta (solo dos ingredientes: harina de trigo duro y agua)

Decidí comprar e intentar cocinar este plato por primera vez en mi vida.

Un par de días después comencé a cocinar, encontré una receta adecuada, que ahora compartiré con ustedes. El paquete también incluye una receta para lasaña.

Hay muchas hojas en la caja, no las conté, pero me parecen unas 30, tal vez menos, en general, suficientes para 2-3 lasañas. Tengo un formulario grande, por lo que tomó la mitad del paquete y suficiente para otro.

La composición es muy agradable + made in Italy, y estoy 100% seguro de la calidad de este producto.

No cocine por mucho tiempo, surgieron dificultades solo con la salsa bechamel, que todavía no quería espesar, pero agregué un poco más de harina y todo salió rápido.

El proceso de elaboración de la salsa bechamel (luego se vierte en una cacerola, para que se cocine más rápido):

Compré salsa de tomate a la boloñesa, dos botes de 350 g cada uno.Utilicé carne picada de ternera + cerdo.

Carne picada ya con boloñesa añadida:

Tenía menos queso que en la receta, pero esto no estropeó el plato.

Uno de los pasos de preparación:

Mi único error fue que al final puse una sábana rota encima y prácticamente la empapé con nada, y resultó estar medio lista, por así decirlo, la próxima vez no permitiré esto.

La lasaña quedó buenísima!! Muy satisfactorio y sabroso, mi mártir dijo que realmente le gustó mucho, me elogió, comió para dos durante casi tres días) Seguiré cocinando este plato.

La foto puede no ser tan apetecible, pero el sabor es genial).

Adjunto la receta que hice:

Cocinando:

La receta más perfecta y una lasaña magnífica desde la primera vez, ¡todos deberían probarla!)

Pelar y picar la cebolla y el ajo. Moler la carne en picadillo. Caliente el aceite en una sartén, saltee la cebolla durante 2 minutos. Agregue la carne picada y el ajo, cocine 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Sal pimienta.

Vierta el vino; cocine por 2 minutos. Agregue las hierbas secas y los tomates. Revuelva, machaque los tomates con una cuchara y retire del fuego. Cubrir con una tapa y reservar.

Prepara salsa blanca. Calentar la leche. Derrita la mantequilla en una cacerola, agregue la harina y cocine, revolviendo, durante 2 minutos. Poco a poco vierta la leche caliente, batiendo constantemente. Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar, revolviendo. Agregue parmesano, nuez moscada, sal y pimienta.

Hervir agua en una cacerola ancha, agregar sal. Coloca un recipiente con agua fría al lado. Sumerja las hojas de lasaña en agua hirviendo durante 2-3 minutos. e inmediatamente transferir a frío.

Precalentar el horno a 190°C. En una fuente para horno, colocar una capa de láminas de lasaña, luego parte de la carne picada y parte de la salsa blanca. Luego vuelva a poner láminas de lasaña, carne picada, salsa. Continúe apilando de esta manera hasta que se agoten todos los ingredientes. La capa superior debe ser láminas de lasaña. Espolvorear con parmesano. Metemos al horno y horneamos durante 35 minutos.