Lapshevnik es una opción familiar. Receta de fideos de huevo Cómo cocinar receta de fideos de huevo en una sartén

Fideos, una cazuela de fideos con la adición de frutas secas y nueces, frutas confitadas, cocinadas con relleno de huevo y leche, el plato es muy sorprendente. Puede ser tanto un gran desayuno como un maravilloso postre. Y seguro que a los niños les gustará.

Se cree que la primera cazuela se hizo cuando se mezclaron las sobras del almuerzo, se vertieron con huevos y se pusieron en el horno. Existe una explicación similar con respecto al origen de la pizza: recogían todo lo que quedaba de la cena, lo ponían sobre la masa y lo ponían en el horno. O, lo que está más cerca de nosotros, ensalada, ensalada rusa, lo hacen simple: recogen todo lo que está en el refrigerador, agregan huevos y lo vierten con mayonesa. Creo que todo es una tontería. Ni siquiera puedes cocinar con productos diferentes.

La cazuela no es complicada, las recetas de cazuelas son variadas y ninguna comienza con las palabras “reúne las sobras de la cena”. Primera infancia, jardín de infancia. Cazuela de requesón o fideos con leche o. Esto es imposible de olvidar.

Tan diversas como son las cocinas del mundo, también lo son las opciones para guisos. El pudín inglés, los fideos rusos son todos guisos.

Puede cocinar fideos con fideos caseros, o puede usar pasta italiana de alta calidad para este plato. El uso de pasta fettuccine, pappardelle, tagliatelle simplifica enormemente el proceso de cocción. Dicha pasta siempre está disponible a la venta y la cacerola resultará excelente. Excelente pasta para cocinar una variedad de platos, por ejemplo
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Ingredientes (4 porciones)

• Fideos (secos) 250 g
• Leche entera 2 tazas
• Mantequilla 50 g
• Huevos 3 piezas
• Pasas ligeras 0.5 taza
• Pasas oscuras 0.5 taza
• Albaricoques secos 100 g
• vainillina, azúcar al gusto

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Fideos. receta paso a paso

1. Hacer fideos caseros es bastante difícil. Las principales dificultades son la harina adecuada y la dificultad de enrollar la masa en una capa delgada. Si se puede comprar harina buscando, entonces es muy difícil estirar la masa en una capa delgada sin cierta habilidad. Por lo tanto, dada la falta de experiencia, es más fácil comprar buenos fideos italianos preparados.

   fideos italianos

2. En las recetas de fideos "antiguas", se recomienda hervir los fideos en leche hasta que estén tiernos. Pero resultó que es muy difícil cocinar fideos italianos en leche. Por lo tanto, solo debes hervir la pasta en agua hasta que esté tierna. Luego póngalo en un colador y deje que el agua se escurra. Pasar la pasta a un bol, tapar con un plato y dejar enfriar.

   Hervir los fideos hasta que estén tiernos

3. Para cocinar fideos, necesitas muchas frutas secas diferentes. Albaricoques secos sin hueso - albaricoques secos. Es necesario. También asegúrese de agregar pasas dulces sin hueso. Por razones estéticas, las pasas deben tomarse claras y oscuras. Vale la pena agregar nueces peladas. Si lo desea, no debe limitarse, puede usar sus tipos favoritos y asequibles de frutas secas y frutas confitadas.

   Albaricoques secos, pasas, nueces

4. Mientras se cocina la pasta, vierta agua hirviendo sobre las pasas y los albaricoques secos para que se hinchen un poco y se ablanden. Los albaricoques secos se pueden picar o enteros. Freír un poco los granos de nuez pelados en una sartén seca hasta que aparezca un olor agradable.

   Necesito leche entera y huevos.

5. Agregue albaricoques secos preparados, pasas y nueces a la pasta enfriada. Las nueces se deben amasar un poco con las manos para reducir el tamaño de las grandes. Revuelva la pasta para que las nueces y las frutas secas se distribuyan uniformemente.

   Agregue albaricoques secos preparados, pasas y nueces a la pasta enfriada.

6. Suelte los huevos en un recipiente hondo, agregue azúcar y vainilla al gusto. Agregué tres cucharadas llenas de azúcar y una pizca de vainillina natural. Batir los huevos y el azúcar con una batidora hasta que esté espumoso. Agregue 2 tazas de leche hervida, que se ha enfriado a temperatura ambiente, a los huevos batidos. Agregue la mezcla de huevo y leche.

   Batir los huevos con el azúcar y agregar la leche.

7. Vierta la mezcla de huevo y leche en la pasta de frutos secos y nueces enfriada y revuelva. Si la pasta no está fría, los huevos pueden cuajar, así que no te apresures.

   Vierta la mezcla de huevo y leche en la pasta de frutas secas enfriada.

8. Engrasa un molde grande para pastel con mantequilla. Introduce la pasta en el molde, alisa con una espátula y coloca el molde en el horno precalentado a 180 grados.

   Verter la pasta en el molde, alisar con una espátula

9. Hornee los fideos durante 30-40 minutos. Es necesario que la superficie de la cacerola se dore bastante y el medio se hornee.

   

receta de fideos con huevo- Esta es una deliciosa cazuela a base de pasta hervida, con un sabor que recuerda a la primera infancia. ¡Tal plato, combinado con requesón, se incluyó en el menú del jardín de infantes durante la existencia de la URSS y fue muy recordado por su sabor extraordinario! Muchos, incluso habiendo madurado, cocinan regularmente fideos y no solo con un montón, sino también con un huevo, frutas secas, carne picada, verduras y hierbas. Cada vez que la receta adquiere un nuevo sabor interesante.

Esta cazuela de fideos tiene la maravillosa propiedad de que se puede hacer con cualquier tipo de pasta y no hace falta que esté recién cocinada! Si todavía tiene pasta sin comer de la cena de ayer, hoy puede preparar fácilmente un excelente desayuno con ellos y, al mismo tiempo, ahorrar significativamente el presupuesto familiar sin tirar comida.

La receta de fideos con huevo que presentamos hoy tiene el método de cocción más fácil y rápido posible y es moderadamente dulce y bastante nutritiva. Se prepara en el horno a altas temperaturas de 200-250 grados y para hornear necesitará una fuente especial para hornear, por ejemplo, de vidrio resistente al calor.

De este artículo aprenderás:

Lo que necesitas para hacer la receta de fideos con huevo:

productos de fideos de huevo

• fideos crudos - 1.5 tazas;
• crema - 200 ml (si es necesario, se reemplaza fácilmente con leche entera);
• huevos de gallina crudos - 10 piezas;
• mantequilla - 50 gramos;
• una pizca de sal a tu gusto;
• azúcar - 2 cucharadas.

¿Cómo cocinar la receta de fideos con huevo?

En primer lugar, debes hervir los fideos. Seguro que todo el mundo sabe cocinarlo, pero por si acaso, mejor recordadlo)

Verter agua en una cacerola y prender fuego. Llevar a ebullición, sazonar con sal. En agua hirviendo (¡solo en agua hirviendo!) Vierta los fideos y mezcle. Cuando la pasta y el agua hiervan, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, de 5 a 7 minutos.

fideos preparados para el plato

Escurra la pasta cocida en un colador y regrese a la olla. Agregue una cucharada de mantequilla para evitar que los fideos se peguen.

En un recipiente hondo, bate los huevos con la sal, el azúcar y la nata hasta que quede suave. Tome una fuente para hornear adecuada y engrásela con mantequilla.

mezcla cremosa de huevo para cazuela

Extienda los fideos cocidos en una capa uniforme.

Vierta la pasta con la mezcla de huevo cremoso, distribuyéndola uniformemente en toda la forma.

receta de fideos

Envía los fideos con el huevo al horno precalentado a 220-250 grados durante 25-40 minutos. La cazuela debe estar bien dorada por encima y bien horneada en el centro.

cazuela preparada de fideos y huevos

¡Corte los fideos terminados con huevo en porciones, cepille con mantequilla encima y sirva!

trozo de lashivnik en porciones preparadas

¡Buen provecho y feliz cocina!

Lapshevnik se prepara de muchas maneras, incluso se recuerda como una cazuela de jardín de infantes desde la infancia. La receta de tales fideos con huevos es muy simple, para una variedad de cenas recomiendo cocinarla. Además, esta opción será útil si los fideos se quedan después de la cena y nadie quiere comerlos más. En tal cacerola, se la comerán en un instante.

Para los fideos, solo necesitamos unos pocos ingredientes:

Fideos de huevo, muy sabrosos y brillantes. Hervir en agua salada caliente como se indica en el paquete.

Engrasar el molde con aceite y espolvorear con pan rallado.

Ponga los fideos hervidos, después de drenar el exceso de líquido.

En un bol, batir los huevos con la leche y la sal.

Vierta la mezcla de huevo sobre los fideos, cubra con pan rallado y vierta sobre la mantequilla derretida.

Poner en el horno para hornear durante 20 - 25 minutos. La temperatura del horno es de unos 190 grados. Retire la cacerola terminada del horno y enfríe.

Separe con cuidado los fideos enfriados del molde y póngalos en un plato. Resultó un plato inusual de productos ordinarios.

¡Buen provecho!

Paso 1. Hervir la pasta.

Tomamos un paquete de pasta (prefiero los espaguetis para este plato). El paquete dice cuánto tiempo se cocinan. Ponemos una olla de agua al fuego, añadimos media cucharada de sal, esperamos a que hierva el agua. Bajamos la pasta al agua hirviendo, después de 8-10 minutos la echamos en un colador. Mientras se cocinan, enciende el horno. Transfiera la pasta enfriada a un tazón.

Paso 2. Preparar la salsa.

En un recipiente aparte, mezcle la crema agria con los huevos. Vierta la salsa sobre la pasta enfriada. Mezclamos todo bien.

Paso 3. Cocinar el relleno de carne.

Tomamos carne picada de cerdo y ternera. Puede hacerlo usted mismo con una picadora de carne o comprarlo ya preparado. Pelar y luego picar finamente la cebolla. Verter un poco de aceite de girasol refinado en la sartén y sofreír ligeramente la cebolla. Puedes agregarle especias para la carne o pimienta negra. Cuando la cebolla esté dorada, añade la carne picada a la sartén y fríela a fuego fuerte durante 3 minutos hasta que se destaque el jugo. Apaga el edredón.

Paso 4. Llene la fuente para hornear.

Tomamos una fuente para hornear o una sartén profunda en la que se puede hornear. Engrasa el fondo y los lados del molde con mantequilla. Unte la mitad de la pasta mezclada con la salsa. Colocamos y distribuimos uniformemente la carne picada frita sobre ellos. Cubrir con la pasta restante y espolvorear con queso rallado por encima. Lo mandamos al horno durante 25-30 min. Nuestros fideos deben congelarse a una temperatura en 180 grados.

Paso 5. Sirva los fideos con carne picada.

Sacamos el plato terminado del horno. Cortar los fideos en porciones. Servir con salsa de tomate o ketchup. ¡Buen provecho!

La pasta para fideos se puede tomar tanto recién hervida como ayer.

Si cocina carne picada usted mismo, entonces no puede freírla, sino ponerla cruda. Luego aumente el tiempo de cocción de los fideos de 5 a 10 minutos.

Puede poner eneldo y perejil finamente picados en una cacerola sobre carne picada.

Lapshevnik es un antiguo plato ruso. Fue preparado por nuestras madres y abuelas. Cocinarlo es rápido y fácil. Los fideos son buenos porque se pueden hacer con la pasta que sobró de la cena. Cualquier pasta es adecuada para hacer fideos: espirales, fideos, fideos, cuernos, espaguetis. Los fideos pueden ser tanto salados como dulces. ¡Resulta delicioso, satisfactorio y hermoso!

Para preparar fideos de pasta, necesitamos los productos indicados en la lista.

Picar finamente el eneldo.

Hervir la pasta en dos litros de agua. Listo para reclinarse en un colador.

Vierta la leche en un recipiente, bata los huevos crudos, agregue azúcar, sal y eneldo finamente picado. Mezcle bien.

Engrase el fondo y los lados de una fuente para horno con mantequilla. Ponga la pasta hervida en el molde.

Vierta la mezcla de leche en la pasta. Enviamos a hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 15-20 minutos. La preparación se verifica presionando ligeramente la cacerola. Listo - fácilmente elástico.

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