Salchicha de confitería de galletas. Salchicha De Chocolate Con Galletas: Una Receta Clásica Simple Paso A Paso De La Infancia

La salchicha dulce de galleta y cacao es un postre que se prepara de manera muy simple a partir de los productos disponibles, sin el uso de tratamiento térmico. Para su preparación, puede usar galletas que, por alguna razón, no le gustaron a la casa. Solo es necesario enriquecer el sabor de la materia prima con frutas confitadas, frutos secos o nueces.

Hoy en día, se conocen bastantes opciones para la salchicha de confitería, y las amas de casa continúan experimentando con los ingredientes, creando nuevas combinaciones. Pero la receta clásica de dulces, que apareció en la Unión Soviética, cuando los estantes de las tiendas no podían presumir de una amplia gama, incluye los productos más simples y asequibles:

• 400 g de galletas;
• 200 g de mantequilla;
• 200 g de azúcar granulada;
• 90 g de cacao en polvo;
• 1 huevo;
• 50 ml de leche.

Receta de chorizo ​​dulce paso a paso:

1. Tuerce todas las galletas en una picadora de carne, pero también puedes dejar algunas partidas en trozos de unos 0,5 cm, esto, como dicen, es cuestión de gustos.
2. En una cacerola, derrita un poco la mantequilla, luego agregue azúcar, cacao en polvo y agregue leche. Calienta la cacerola hasta que el aceite esté completamente líquido y todos los cristales de azúcar se hayan disuelto en él.
3. Después de eso, retira el glaseado de la estufa y deja que se enfríe tranquilamente durante diez minutos. Batir el huevo con un batidor o un tenedor para que la yema y la clara se vuelvan homogéneas y verter en el glaseado enfriado.
4. Mezcle las galletas y el glaseado. Forme una salchicha con la masa viscosa resultante, empáquela y refrigere hasta que se solidifique por completo. Esto puede requerir pasar la noche en el refrigerador.

Como envoltorio para la salchicha formada, puede actuar una película adhesiva, un pergamino para hornear, papel de aluminio o una bolsa de plástico normal. En este último caso, la masa debe colocarse sobre su fondo y distribuirse en forma de un cilindro largo.

Receta para cocinar, como en la infancia.

Mucha gente asocia este manjar con la infancia. Incluso ahora, cuando puedes comprar una variedad de dulces en las tiendas, muchas personas prefieren cocinar salchichas de confitería porque, en primer lugar, es deliciosa y, en segundo lugar, los niños pueden participar en el proceso de cocción. Será factible e interesante para ellos.

Para una receta, como en la infancia, debes tomar:

• 500 g de galletas;
• 100 g de mantequilla;
• 100 ml de crema agria;
• 30 g de azúcar;
• 30 g de cacao en polvo.

Preparamos una salchicha de confitería de la siguiente manera:

1. Usando una licuadora o picadora de carne, haga migas de pan dulce.
2. Ponga el resto de los ingredientes en una cacerola, mezcle y hierva a fuego medio.
3. Vierta el glaseado en el tazón con las migas de galleta, mezcle bien. Si de repente la masa está demasiado seca, esto se puede eliminar agregando crema agria.
4. Dale forma a la salchicha, envuélvela en papel aluminio y métela en el refrigerador hasta que se solidifique por completo.

Con leche condensada

Se puede preparar una crema que combina ingredientes a granel no solo con leche de vaca común, sino también con leche condensada. En este caso, ni siquiera necesita usar la estufa, por lo que es hora de hacer una cocina tan dulce con los niños, y antes de eso, debe medir:

• 600 g de galletas de mantequilla;
• 370 g de leche condensada;
• 200 g de mantequilla cremosa suave;
• 100 g de cacao en polvo;
• 100 ml de agua tibia.

Cocinando:

1. Convierte medio kilo de galletas en un polvo fino, rompe el resto en trozos medianos.
2. En otro recipiente, revuelve el cacao en polvo y el agua tibia, agrega la leche condensada y la mantequilla blanda. Revuelva bien la crema con un batidor o una batidora.
3. Vierta todas las galletas en un recipiente con crema, mezcle cuidadosamente la masa y forme una o más salchichas oblongas. Envuelva los espacios en blanco con papel de aluminio y, después de cuatro horas en el congelador, las salchichas están listas para servir.

El producto terminado se puede enrollar en cacao en polvo, migas de nuez, copos de coco o azúcar en polvo. El último deshuesado agregará un parecido realista a una salchicha real.

Con nueces añadidas

Las nueces están indicadas en la receta de este embutido dulce, pero se pueden sustituir por cualquier otra a tu gusto (cacahuetes, piñones, avellanas, pétalos de almendra). Las semillas de girasol comunes se verán igual de impresionantes en el corte.

Las nueces y otros productos necesarios se utilizan en las siguientes proporciones:

• 200 g de galletas de mantequilla;
• 100 g de mantequilla;
• 90 g de azúcar granulada;
• 80 g de nueces;
• 50 g de cacao en polvo;
• 45-50 ml de crema espesa (se puede reemplazar con leche).

Cómo hacer salchicha dulce:

1. Tostar ligeramente las nueces en una sartén seca y caliente para potenciar su sabor y aroma. Luego córtelos con un cuchillo o una licuadora, pero de modo que queden inclusiones grandes en la masa de nuez.
2. Muele la mitad de la cantidad total de galletas prácticamente en polvo, y la otra mitad en pedazos más grandes. En esta etapa, los asistentes de la anfitriona serán un rodillo, un cuchillo y una licuadora.
3. Vierta las nueces y las galletas en un recipiente que se ajuste al tamaño.
4. En una cacerola grande (para acomodar la mezcla de galletas y nueces), combine el cacao, la crema y el azúcar. Ponga la mezcla a fuego medio y (¡muy importante!) removiendo sin descanso, lleve a un estado líquido homogéneo y hierva.
5. Ponga a un lado la pasta de cacao hervida de la estufa, enfríe un poco y ponga la mantequilla cortada en cubitos, revuelva hasta que se disuelva por completo.
6. Ahora mezcle las galletas con nueces en la crema de chocolate en partes. Forme una salchicha a partir de una masa espesa y viscosa, envuélvala en una película adhesiva y envíela al frío hasta que se endurezca.

Salchicha de chocolate de una simple galleta de plátano

Esta salchicha de chocolate de una galleta ordinaria tiene el sabor de un postre gourmet, gracias a la acidez agria de las ciruelas pasas y la dulzura cremosa de un plátano. Además, este manjar recién sacado del frigorífico y ligeramente descongelado será percibido de forma diferente por las papilas gustativas.

Ingredientes utilizados en la creación del postre:

• 300 g de galletas simples de mantequilla;
• 300 g de mantequilla;
• 200 g de nueces;
• 200 g de ciruelas pasas;
• 1 plátano;
• 100 g de azúcar granulada;
• 90 g de cacao en polvo;
• 30 ml de brandy o licor;
• 5 g de nuez moscada;
• 5 g de canela;
• 10 g de azúcar de vainilla.

Secuenciación:

1. Corta cada ciruela en dos o tres pedazos. Picar las nueces con un cuchillo de cocina. Desmenuce las galletas con las manos y espolvoree con coñac, luego mezcle con frutas secas, nueces y especias (canela y nuez moscada), mezcle la mezcla resultante.
2. Vierta el cacao en polvo en el azúcar. Batir la mantequilla blanda con una batidora más magníficamente, agregando gradualmente azúcar y cacao. Plátano (es mejor tomar no demasiado maduro) picar en cubos medianos.
3. Combina todos los ingredientes del pastel con la crema de mantequilla. Extienda una película adhesiva sobre la mesa, coloque la masa resultante sobre ella. Forma una salchicha, envuélvela en una película y deja que el postre se congele en frío.

¿Cómo hacer con toffees?

Esta versión de salchicha de confitería atraerá no solo a los niños, sino también a los adultos. La golosina terminada tendrá un aroma reconocible de chocolates de manzanilla, pero si la salchicha se prepara exclusivamente para niños, se puede omitir el ingrediente "para adultos".

Lo que necesitas durante el proceso de cocción:

• 200 g de galletas de mantequilla;
• 150 g de caramelos de toffee;
• 150 g de mantequilla;
• 100 g de cacao en polvo;
• 15-30 ml de coñac.

Algoritmo de trabajo:

1. Muele las galletas casi hasta el polvo y mézclalo con el cacao en polvo.
2. Retire las envolturas de los toffees y póngalos junto con la mantequilla en una cacerola. Caliente la mezcla a fuego medio, recordando revolver constantemente. Tan pronto como la mezcla se vuelva homogénea, vierta el coñac.
3. Combina mantequilla y crema de toffee con galletas y cacao. Combine todos los ingredientes con movimientos circulares rápidos, ya que la crema se endurece rápidamente, y moldee la salchicha.
4. Envuelva la pieza de trabajo y colóquela en el congelador durante dos horas o simplemente déjela en el estante del refrigerador durante la noche.

receta rapida y facil

En comparación con otras versiones de este postre, dicha salchicha se prepara muy rápidamente y consta de solo cuatro componentes, que deben tomarse en la siguiente proporción:

• 300 g de migas de mantequilla dulce;
• 90 g de cacao en polvo;
• 150 g de mantequilla;
• 150 g de leche condensada hervida.

Receta rápida y fácil:

1. Saque el aceite del refrigerador con anticipación y déjelo toda la noche a temperatura ambiente. Para cuando comience a cocinar, debe tener una textura suave y cremosa.
2. Batir la mantequilla de una delicada consistencia cremosa con una batidora con leche condensada hervida en una crema aireada. Vierta por separado las migas de galleta y el cacao en polvo, revuelva. Combine la crema y los ingredientes secos.
3. Amase o amase con cuidado la masa, forme un cilindro oblongo y, después de la solidificación en el refrigerador, puede servirla con té.

Puede cocinar una salchicha de confitería no solo en forma de cilindro, puede formar bolas de caramelo a partir de la masa, y cada una de ellas, por ejemplo, puede sumergirse en glaseado de chocolate o esconderse dentro de una nuez. Se puede preparar una salchicha grande con un relleno de leche condensada hervida, mermelada espesa o mermelada. No tenga miedo de experimentar y luego, tal vez, podrá inventar su propia receta única de salchichas dulces.

Hoy en día, las tiendas de comestibles y los supermercados ofrecen una gran selección de dulces, galletas, mermeladas y otros dulces. La generación mayor se sorprende por esta abundancia, pero recuerda recetas casi olvidadas de la infancia y las presenta a la generación más joven.

Y, afortunadamente, resulta que los dulces de nuestra infancia también hacen las delicias de las generaciones más jóvenes. Además, como dicen muchas madres, los niños participan con gran placer en la preparación de postres caseros y, por lo tanto, los pasteles caseros, los pasteles o la salchicha de chocolate común parecen más sabrosos, más sabrosos.

A continuación se muestra una selección de recetas de salchichas dulces, que requieren un mínimo de productos y un mínimo de habilidades. ¡Pero el resultado es increíble!

Salchicha clásica de galleta y cacao "como en la infancia" - receta fotográfica paso a paso

Hay recetas que acompañan a una persona desde la infancia. Muy a menudo, las madres y las abuelas preparan un postre simple pero muy sabroso que gusta no solo a los niños, sino también a los adultos y se llama salchicha dulce.

La receta de salchicha dulce puede ser la primera receta que un pastelero novato pueda dominar. Puede involucrar a los niños en su preparación a partir de los 9-10 años, y un adolescente de 12-13 años se las arreglará solo para preparar salchichas dulces con galletas.

Para la salchicha dulce necesitas:

• 500 - 550 g de galletas.
• 30 - 40 g de cacao en polvo.
• 220 g de mantequilla.
• 180 - 200 g de leche condensada azucarada.

Cocinando:

1. Moler las galletas en harina de cualquier manera. Lo más conveniente es pasarlo por una picadora de carne, romper 3-4 galletas en trozos pequeños con las manos.

2. Vierta la leche condensada en las galletas molidas. Remover.

3. Derrita la mantequilla. Viértela en la mezcla de galletas y leche condensada. Remover.

4. Vierta el cacao. Los fanáticos de un sabor más a chocolate pueden ponerlo un poco más.

5. Mezcle bien para la salchicha dulce.

6. Transfiera la mezcla de galletas, mantequilla, leche condensada y cacao en bolsas y forme salchichas.

7. Envíe la salchicha dulce al congelador durante una hora. Cortar la salchicha dulce terminada y servir. Si se desea, se puede poner en este plato una pequeña cantidad de nueces, almendras o avellanas.

Salchicha de chocolate galleta

No debe pensar que las madres de los niños soviéticos inventaron la salchicha de chocolate debido a la desesperanza y la escasez de dulces. Este manjar se considera casi nacional en Portugal, y hoy en día se puede encontrar en varios establecimientos de comida, desde cafeterías hasta restaurantes elegantes.

Solo en la receta clásica portuguesa hay chocolate real, no cacao en polvo, por lo que se necesita un poco menos de aceite.

Ingredientes:

• Galletas (las más simples, por ejemplo, "Ajedrez") - 300 gr.
• Chocolate negro - 1 barra.
• Mantequilla - 150 gr.
• Coñac (si la salchicha se prepara como un "postre para adultos").
• Cacao en polvo - 5 cucharadas. yo
• Azúcar - 2 cucharadas. yo
• Leche condensada - 1 lata.
• Frutos secos (nueces, cacahuetes, almendras) - 50-100 gr. (Cuanto más, más sabroso).
• Azúcar en polvo para decorar.

Algoritmo de acción:

1. Triture las galletas según la receta clásica en un recipiente hondo. Picar las nueces también.
2. Derrita la mantequilla en un recipiente refractario aparte a fuego lento.
3. Luego envíe el chocolate a la mantequilla y, revolviendo, disuélvalo.
4. Vierta el cacao en polvo en esta masa de mantequilla de chocolate, vierta la leche condensada. Calentar, revolviendo, hasta obtener una consistencia homogénea.
5. Mezcle las galletas y las nueces en un tazón.
6. Vierta aquí el rico sacado del fuego. Mezcla.
7. Forma una salchicha oblonga, que recuerda a un salami clásico. Envolver en film transparente.
8. Retire al refrigerador.

Ahora toda la familia tendrá que soportar de alguna manera varias horas mientras se enfría el postre increíblemente delicioso. Al servir, corte la salchicha en hermosos círculos y espolvoree con azúcar en polvo.

Deliciosa salchicha de galleta dulce con leche condensada

A menudo puede encontrar recetas caseras de salchichas de chocolate en las que necesita hervir la leche y luego disolver el azúcar en ella. Hoy en día, las amas de casa suelen usar tecnología más rápida, usan leche condensada (por supuesto, dulce) en lugar de leche normal con azúcar. Entonces el tiempo de cocción se vuelve muchas veces más corto.

Ingredientes:

• Galletas, como "Ajedrez", "Fresa" - 600 gr.
• Leche condensada - 1 lata.
• Mantequilla - 200 gr. (paquete grande).
• Cacao en polvo - 4-5 cucharadas. yo
• Vanilina.
• Nueces (opcional o si las tienes, puedes prescindir de ellas).

Algoritmo de acción:

1. Romper las galletas se puede confiar a la generación más joven, lo principal es asegurarse de que el producto no se coma antes de completar el proceso tecnológico.
2. Derrita la mantequilla a fuego lento, agregue leche condensada, vainillina y cacao en polvo. Mezclar en una masa homogénea de chocolate cremoso.
3. Si decide poner nueces en la preparación de salchichas de chocolate caseras, entonces deben pelarse y luego calentarse en una sartén sin aceite para mejorar el sabor y el olor a nuez.
4. Techo en un mortero, enviar al hígado. Mezcla.
5. Vierta la mezcla cremosa de chocolate en esta mezcla. Amasar.
6. Forma salchichas. Puede ser una "salchicha" grande y bastante gruesa, o algunas más pequeñas.
7. Envuelva cada uno en film transparente. Escóndete en un lugar frío durante varias horas.

¡Esta salchicha de chocolate con té o café es muy sabrosa!

Salchicha De Galleta Cremosa

La mantequilla es uno de los ingredientes importantes en la preparación de la famosa “salchicha de chocolate” casera. Lo que se usa es mantequilla, y no un producto de moda para untar o margarina, entonces la salchicha tiene un sabor especial que se recuerda durante mucho tiempo.

Ingredientes:

• Galletas de mantequilla, las más simples y económicas - 200 gr.
• Mantequilla - 100-150 gr.
• Azúcar granulada - 3 cucharadas. yo
• Cacao en polvo - 2-4 cucharadas. yo
• Leche fresca - 3-5 cucharadas. yo
• Nueces (o cualquier otra, o una mezcla) - 80-100 gr.

Algoritmo de acción:

1. Calentar la leche, mezclar con azúcar y cacao en polvo hasta formar una masa homogénea de chocolate con leche.
2. Agregue la mantequilla, continúe calentando, revolviendo todo el tiempo.
3. Las galletas, como "Chess", se rompen en pedazos pequeños. Puedes hacerlo con las manos, girarlo en una picadora de carne con una rejilla con agujeros grandes, o meterlo en una bolsa, tapar con una toalla y golpear con un martillo de cocina.
4. Agregue las galletas rotas a la mezcla de chocolate.
5. Pele las nueces u otras nueces, retire las particiones. Cortar en trozos pequeños, freír para realzar el sabor.
6. Mezclar la masa para la salchicha. Forme panes oblongos similares al salami.
7. Embalado en film transparente, escóndelo en el frigorífico.

Antes de servir, la salchicha de chocolate debe enfriarse bien. ¡Un poco de azúcar en polvo para la belleza no hace daño!

La salchicha de chocolate requiere solo los ingredientes más frescos.

Para cocinar, llevar mantequilla (en ningún caso margarina o pasta para untar).

Un ingrediente obligatorio es el cacao en polvo; en su ausencia, ayudará una barra de chocolate común, que debe derretirse junto con la mantequilla.

Otro producto sustituible es la leche, en lugar de la habitual, que suele estar presente en las recetas, puedes utilizar leche condensada. El azúcar en este caso no es necesario.

La salchicha dulce es un postre increíblemente delicioso y asequible del pasado, amado por la mayoría de los golosos, especialmente si son niños. El plato parece complicado, porque no es fácil determinar sus ingredientes desde la primera vez, pero de hecho, ni en la receta ni en la tecnología de cocción hay nada que incluso una anfitriona novata pueda manejar.

Además, el chorizo ​​dulce no requiere horneado, y se basa únicamente en galletas y leche condensada, o crema o manteca de cacao.

Salchicha dulce clásica según GOST

Para la mayoría de las personas que están familiarizadas con las antiguas tecnologías de producción, que estaban establecidas por un único estándar de calidad, hasta el día de hoy, esa receta en particular sigue siendo la única verdadera y correcta. Y el punto no está en absoluto en la adhesión a los principios, sino en los cambios de gusto que se observan entre las versiones antiguas y las nuevas, significativamente modificadas. Por eso, cuando se habla de recetas de salchichas dulces a base de galletas y cacao, no se puede pasar por alto su primer vistazo, sobre todo porque se prepara en cuestión de horas.

• El ingrediente principal son las galletas. Debe ser una galleta, pero no demasiado grasosa (como Kurabye), y al mismo tiempo no seca, como las galletas frescas o saladas. Los expertos llaman a Yubileinoye, Minusinskoye y opciones similares que se rompen bien, pero no se desmoronan a la menor presión, óptimas.
• El siguiente momento es la mantequilla, en lugar de la cual aparece la margarina en las recetas soviéticas. Hoy en día, no se recomienda comprar margarina, ya que es muy diferente a la que se producía hace 20-30 años en términos de composición, sabor y “comportamiento” en la cocción. Compre buena mantequilla con 82% de grasa o más: cualquier cosa con menos grasa es una mezcla de crema e ingredientes "en blanco" y poco saludables que no mejorarán sus productos horneados.
• La leche es un componente que casi siempre está ausente en las recetas de salchichas modernas, pero era obligatorio en la soviética: por supuesto, la leche casera de una vaca sería la mejor opción, pero en condiciones urbanas también puede usar leche comprada en la tienda, pero asegúrese de que no esté desnatado. Y también presta atención a su frescura, ya que se someterá a un tratamiento térmico y puede arruinarlo todo.
• Las nueces se agregaban al postre a voluntad, a menudo faltaban en los ingredientes debido al alto costo, pero aún así es difícil imaginar el sabor tradicional de las salchichas sin ellas. Puede elegir absolutamente cualquier nuez, pero los expertos le aconsejan que recurra a la nuez o al cedro, o que tome avellanas.

En cuanto a otros componentes, por ejemplo, la leche condensada, estaba ausente en la tecnología anterior, ya que se usaba leche fresca. Sin embargo, también puedes recurrir a él, pero en este caso debes renunciar al azúcar, de lo contrario el postre resultará demasiado dulce.

Salchicha de galleta dulce soviética: una receta sin leche condensada

Entonces, la versión misma de un dulce simple y sabroso según GOST, que no implicaba la presencia de leche condensada y una gran cantidad de ingredientes. Conecte el goloso más pequeño al proceso: definitivamente les gustará. Recuerde que la tecnología soviética requería un estricto cumplimiento de los volúmenes de todos los componentes y, por supuesto, su calidad.

Compuesto:

• Galletas de bizcocho - 450 g
• Leche fresca - 5 cucharadas.
• Mantequilla - 180 g
• Azúcar granulada - 150 g
• Nueces - 1 cucharada.
• Cacao en polvo - 5 cucharadas

Cocinando:

1. La mantequilla debe mantenerse a temperatura ambiente hasta que se ablande, ya que no debe derretirse por completo incluso después de mezclarla. Las nueces deben lavarse y limpiarse, los granos se secan en una sartén caliente, dándoles la vuelta constantemente: se recomienda hacerlo a fuego muy bajo, de lo contrario, las nueces se quemarán.
2. Enfríe las nueces, vierta en una bolsa, envuélvala en una toalla gruesa, luego golpee la parte superior con un mazo de carne o pase un rodillo con fuerza. Para los piñones, esto no es necesario, solo necesita cortarlos por la mitad con un cuchillo.
3. Divida todo el volumen de galletas en 3 partes, luego rompa 2 de ellas con las manos: las piezas deben quedar pequeñas, pero no convertirse en migas; este es un espesante para la futura "masa", que no absorbe completamente el líquido .
4. Vierta la leche en un tazón pequeño, agregue azúcar granulada, caliente, revolviendo constantemente, para que los gránulos de azúcar se disuelvan. Luego agregue cacao en polvo allí y, sin dejar de remover, espere hasta obtener una mezcla homogénea. No hierva el líquido; manténgalo a baja potencia y retírelo inmediatamente del fuego tan pronto como logre el resultado deseado.
5. Agregue mantequilla ablandada a la mezcla, bata con un batidor o con una batidora. Luego agregue nueces y galletas trituradas (los mismos 2/3 de su volumen), amase bien con una espátula: debe obtener una masa muy espesa. Por último, agregue el resto de las galletas, que debe romper en trozos grandes con las manos.
6. La "masa" correcta se pegará a tus manos, pero mantendrá bien su forma. Si algo salió mal, demasiado delgado o demasiado espeso, agregue un poco de leche (con cucharas) o galletas. Enrolle la "masa" en una salchicha gruesa, envuélvala en una película adhesiva y refrigere.

El tiempo aproximado de enfriamiento del postre es de 3-4 horas, pero se puede reducir si utilizas el congelador. Por cierto, se recomienda guardar la salchicha en él si se ha cocinado demasiado: no se hará nada con el producto, sin importar cuánto se quede allí.

Hornear con leche condensada

Desafortunadamente, hoy en día, la calidad de la leche de vaca ordinaria en bolsas o botellas deja mucho que desear, por lo que las azafatas intentan reemplazarla en los platos con productos que tengan una composición similar, si es posible, o rechazarla por completo. En el caso de la salchicha, los expertos recomiendan tomar leche condensada, pero es necesario elegirla con prudencia: comprobar la presencia de la letra “M” en la marca de la tapa de la lata, así como el número 76 en la misma final, que indican la ausencia de aditivos “extra” en el producto. Además, recuerda que la leche condensada natural no se almacena más de un año, porque no tiene conservantes naturales tan fuertes, y el contenido de grasa debe ser del 19%, 8,5% o 1%, según el tipo.

Compuesto:

• Galletas - 400 g
• Leche condensada - 1b.
• Cacao - 3 cucharadas
• Pasas negras - 2 cucharadas.
• vainillina - 1/2 cucharadita
• Mantequilla - 150 g

Cocinando:

1. Machaca las galletas con un cuchillo o un rodillo hasta que se conviertan en pequeñas migas. Enjuague las pasas varias veces y cocine al vapor con agua hirviendo durante 10-15 minutos: no debe volverse muy suave.
2. Transfiera la leche condensada a un tazón, envíe la mantequilla allí. Caliente estos ingredientes al baño maría hasta que se vuelvan más líquidos y mezcle bien, hasta que se convierta en una masa homogénea. Agregue cacao y vainillina, dentro de 1-2 minutos. revuelva para disolver los ingredientes secos. Luego retira el bol del fuego y deja enfriar un poco.
3. Agrega las pasas, previamente secadas con papel toalla, y las galletas trituradas al recipiente. Amasar la masa de plástico, formar una salchicha y enrollarla en film transparente. Coloque en el refrigerador durante 3-4 horas.

Antes de servir, el postre debe cortarse en rodajas, sin dejar que se caliente mucho: cuanto más frío esté, mejor mantendrá su forma. Si lo desea, puede enrollar la salchicha fría terminada en azúcar en polvo, chocolate rallado o incluso "confeti" de colores, creando una aspersión.

Postre con galletas caseras y amaretto

Lo más destacado de esta receta radica no solo en el licor de almendras, que puede excluirse si está preparando un postre para niños, sino también en la autopreparación de la base, así como en las frutas secas que agregan acidez. Al mismo tiempo, no hay aceite en la lista de ingredientes (a excepción de su presencia en las galletas), lo que hace que un plato bastante pesado y alto en calorías sea mucho más fácil para el sistema digestivo.

Compuesto:

• Huevo de gallina - 1 ud.
• Mantequilla - 120 g
• Crema agria - 100 g
• Azúcar - 4 cucharadas
• canela - 1 cucharadita
• polvo de hornear - 1 cucharadita
• Sal - una pizca
• Harina - 320 g
• Cacao en polvo - 3 cucharadas
• ciruelas pasas - 50 g
• Cereza - 50 g
• Amaretto - 1 cucharada
• Leche - 110ml

Cocinando:

1. Batir el huevo de gallina con una pizca de sal. En un tazón pequeño, caliente la mantequilla y el azúcar, espere hasta que los gránulos se disuelvan, luego vierta esta mezcla en el tazón con el huevo. Agregue la crema agria y la canela, introduzca gradualmente la harina tamizada. Con la última porción, debe verter el polvo de hornear.
2. Amasar la masa de plástico, darle forma de salchicha gruesa, cortarla en círculos de 1 cm de ancho y luego enviarla al horno precalentado a 200 grados. En 10 minutos. baje la temperatura a 180 grados, hornee por otros 15 minutos. Las galletas deben estar doradas y blandas por dentro.
3. Mientras se enfrían las galletas, remojar las ciruelas pasas y las cerezas en agua hirviendo durante 10 minutos, calentar la leche y mezclar con el cacao en polvo. Transfiera las frutas secas a un colador, elimine el exceso de humedad, luego transfiéralas a un tazón pequeño y vierta sobre el amaretto. Dejar durante otros 5-7 minutos.
4. Combine las galletas rotas, el cacao con leche, las frutas secas en un tazón grande. Amasar con las manos en una bola apretada, enrollar en una salchicha y envolver en polietileno. Refrigere por 2-3 horas.

Si lo desea, puede agregar chocolate negro, triturado con un cuchillo, o gotas de chocolate preparadas a este postre.

La salchicha de galleta y cacao es un dulce fácil de preparar e increíblemente sabroso, cuya receta es familiar desde la infancia. El manjar fue muy popular durante la era soviética, al igual que las legendarias nueces con leche condensada hervida. El postre goza de un mayor interés en los países europeos. En el Viejo Mundo, el manjar se llama salami de chocolate.

Para hacer una salchicha de galleta y cacao en casa como en la infancia, necesitará un conjunto simple de ingredientes, 10-20 minutos de tiempo libre para cocinar y 2-3 horas para enfriar el postre en el refrigerador.

He preparado varias recetas para hacer salchichas de repostería, desde tradicionales con una composición clásica y un conjunto de productos, hasta modernas con adiciones atrevidas que aportan notas de originalidad a la gama de sabores que se ha establecido durante décadas.

1. No se obsesione con las salchichas y galletas de cacao de forma oblonga estándar. El manjar se puede servir en forma de bolas, conos, estrellas y otras figuras. Use moldes especiales si lo desea.
2. Al envolver, la película adhesiva se puede reemplazar fácilmente con papel de aluminio o una bolsa de plástico normal.
3. Cambie el sabor de la salchicha con ingredientes adicionales: frutas confitadas, pasas, nueces o nuez moscada, galletas con sabor a leche horneada, fresas, azúcar.
4. ¿No te gusta el cacao? Reemplace con leche derretida o chocolate negro.

Salchicha de galleta: una receta como en la infancia

Para obtener una deliciosa salchicha de cacao, tome una galleta dulce: leche, al horno o vainilla.

• Leche - 3 cucharas grandes,
• Mantequilla - 200 g,
• Cacao en polvo - 3 cucharadas
• Galletas - 200 g,
• Azúcar - 1 taza
• Huevo - 1 pieza.

1. Cambio las galletas en un recipiente hondo. Triturar con molinillo o batidora. La trituración no es demasiado fuerte para que las partículas grandes se encuentren en la salchicha terminada.
2. En una cacerola aparte, amaso la base dulce de azúcar granulada y cacao. Agrego los ingredientes a la mantequilla derretida. Cocine a fuego lento hasta que se disuelva por completo. Mezclo hasta que quede suave. Apago la estufa y retiro la sartén del fuego. Deje que la mezcla de chocolate se enfríe durante 10-15 minutos.
3. Usando un batidor, bata el huevo. Vierta sobre el glaseado enfriado y revuelva.
4. Vierto cacao con mantequilla y huevo al hígado triturado. Remuevo con cuidado.
5. Formo salchichas limpias en la tabla de la cocina. Lo envuelvo en film transparente. Lo envío al refrigerador por 3-4 horas.

Antes de servir salchichas según la receta, como en la infancia, dejo que la delicadeza se derrita un poco. ¡Buen provecho!

Salchicha dulce - una receta clásica

• Galletas - 500 g,
• Azúcar - 4 cucharadas,
• Cacao - 3 cucharas grandes,
• Mantequilla - 200 g,
• Leche - media cucharada
• Nueces - 50 g,
• Frutas confitadas - 50 g,
• Vainillina - al gusto.

1. Usando una licuadora, muelo algunas de las galletas en migas. El resto lo rompo con mis manos en pedazos grandes. Lo vierto en un plato.
2. Picar finamente las frutas y nueces confitadas, agregar al hígado.
3. Mezcle el cacao y el azúcar en una cacerola pequeña. Mezclar hasta que quede suave sin grumos. Al final de la mezcla, agregue la vainilla.
4. Corté la mantequilla derretida en cubos pequeños para que se disuelva más rápido. Lo traspaso a la base de chocolate.
5. Puse la olla en la estufa. Ajusté la temperatura del quemador al valor mínimo. Revuelvo la mezcla, esperando la disolución completa del azúcar granulada y el derretimiento de la mantequilla. Lo quito de la estufa. Dejo que se enfríe durante 5-10 minutos.
6. Echo la base de chocolate a la mezcla de nueces confitadas. Mezclo.
7. Formo una salchicha sobre papel de horno. Para un almacenamiento más prolongado, envuelva la salchicha en film transparente.
8. Lo envío al refrigerador por 2-3 horas.

Salchicha de chocolate de galletas con leche condensada

La receta no usa azúcar. La leche condensada le dará el dulzor necesario a la salchicha.

• Galletas de mantequilla - 600 g,
• Leche condensada - 400 g,
• Cacao - 7 cucharas grandes,
• Mantequilla - 200 g.

1. Rompo las galletas. Trituro con un empujador, dejando partículas grandes.
2. Puse 7 cucharadas de cacao en polvo en la mantequilla derretida. Vierto un frasco entero de leche condensada.
3. Envío la mezcla de chocolate y leche resultante a las galletas trituradas. Revuelva con cuidado y lentamente.
4. Hago salchichas en la tabla de la cocina. Envuelvo el postre en papel de aluminio o film transparente. Lo mando a la heladera por unas horas.

Corté la salchicha de chocolate de las galletas con leche condensada en partículas redondas. Sirvo con té o café.

Cómo cocinar salchichas con nueces

• Galletas de azúcar - 250 g,
• Mantequilla - 125 g,
• Chocolate amargo - 100 g,
• nueces - 150 g,
• Leche condensada - 400 g,
• Cacao - 2 cucharas grandes.

1. Pelar nueces. Dorar ligeramente en una sartén a fuego medio. Lo quito de la estufa.
2. Tamizo el cacao a través de un tamiz para deshacerme de los grumos.
3. Derrita los trozos de chocolate negro en una cacerola. Agrego mantequilla derretida a la masa de chocolate. Para un sabor rico, adicionalmente puse 2 cucharadas grandes de cacao. Mezclo bien. Después de que el chocolate se disuelva por completo, agregue la leche condensada.

Consejo útil. No hierva la masa de crema de chocolate.

1. Revuelva bien y retire del fuego. Lo dejo en la cocina para que se enfríe.
2. Muelo galletas de azúcar en una licuadora o uso un buen empujador. No triture todos los productos de confitería hasta que queden migas finas. Deje que la salchicha se encuentre con trozos de galletas de tamaño mediano.
3. Corté cuidadosamente la nuez tostada con un cuchillo afilado. Yo mezclo galletas con nueces.
4. Agrego masa de chocolate, de consistencia espesa. Mezclo bien.
5. Formo salchichas oblongas. Lo envuelvo en film transparente. Puse los productos culinarios terminados en el refrigerador. Después de 3-4 horas saco el postre del refrigerador.
6. Corto las salchichas en porciones (en partículas redondas) y las sirvo con té caliente.

¡Come para la salud!

Cómo hacer salchichas a partir de galletas sin cacao.

Un enfoque no estándar para la preparación de salchichas de confitería a partir de galletas sin cacao. Deliciosos toffees cremosos y leche condensada añaden dulzura al postre.

• Galletas - 400 g,
• Caramelos cremosos - 400 g,
• Leche condensada - 400 g,
• Mantequilla - 200 g.

1. Unto los toffees y la mantequilla en un plato grande y hondo. Lo puse a fuego lento. Revuelva y derrita constantemente los ingredientes. Obtengo una masa cremosa caliente de color caramelo claro. Lo quito del fuego y lo dejo enfriar.
2. Sentido de las galletas. Para moler más rápido, use una licuadora. Pongo los dulces en una bolsa y los extiendo con un rodillo. Rompe algunas de las galletas con las manos en pedazos medianos.
3. Transfiero la masa cremosa de caramelo enfriada a la mezcla seca. Mezcle bien con una cuchara, convirtiéndose gradualmente en una papilla homogénea y suave.
4. Lo puse en la pizarra. Cuidadosamente le doy a la masa sin forma una forma de salchicha oblonga. Cubro con film transparente, tirando de los bordes para hacer un gran "caramelo". Lo envío al congelador durante 5-6 horas o en el refrigerador por la noche.

Receta con pasas y nueces

• Cacao - 2 cucharas grandes,
• Mantequilla - 200 g,
• Azúcar - 1 cuchara grande,
• Leche de vaca - 100 ml,
• Galletas - 400 g,
• Pasas, nueces, azúcar en polvo - al gusto.

Consejo útil. No exagere. No lleve deliciosas galletas de azúcar a un estado de polvo. El postre debe contener una pequeña cantidad de partículas enteras de pequeños productos de confitería.

1. Aplasto parte de las galletas con un aplastamiento o extiendo con un rodillo.
2. Troceo nueces en la tabla de la cocina. Vierta sobre el hígado picado, agregue azúcar. Revuelva y deje la mezcla seca a un lado.
3. Derrito la mantequilla en una cacerola.
4. Echo leche. Pongo a hervir la base del postre. Agregue la mezcla seca y mezcle bien.
5. Al final agrego pasas. Retiro el plato de la estufa, dejo que la masa se enfríe y remojo en la confitería.
6. Extiendo el film transparente sobre la tabla de la cocina y formo una salchicha oblonga. Lo envuelvo, lo ato cuidadosamente en las esquinas.
7. Para evitar que la masa de cacao se aplane, envuélvela con una estera de sushi.
8. Lo envío al congelador durante 4-6 horas.
9. Imprimo el tratamiento resultante. Lo pongo en un plato, espolvorear con azúcar en polvo en la parte superior.

Salchicha de chocolate "Bounty" con copos de coco

• Galletas de coco - 350 g,
• Azúcar - 5 cucharas grandes,
• Agua - 100 ml,
• Cacao en polvo - 2 cucharadas
• Coñac - 1 cucharadita,
• Copos de coco - 80 g,
• Azúcar en polvo - 80 g,
• Mantequilla - 80 g.

1. Aplasto una parte de las galletas de coco con un machacador, la otra la rompo en trozos de tamaño mediano. Dejo el postre a un lado.
2. Vierta el agua y el coñac en una cacerola separada. Agrego cacao en polvo y azúcar granulada. Prendo la estufa a fuego medio. Revuelva y lleve la mezcla a ebullición. Los objetivos principales son la disolución completa del azúcar y la obtención de una masa homogénea.
3. Saco la olla de la estufa. Lo dejo enfriar en la cocina, no lo meto en el frigorífico.
4. Estoy preparando una delicada y deliciosa crema de color blanco. Mezclo hojuelas de coco, azúcar en polvo y mantequilla blanda y derretida.
5. Extiendo la masa de chocolate sobre el papel de cocina hecho de pergamino. Agrego crema blanca encima. Envuelvo una golosina en un rollo. Cubro con film transparente.
6. Envío la salchicha a enfriar durante 60-90 minutos en el congelador.

Cómo hacer una salchicha dulce inusual sin leche.

Una receta no estándar para hacer deliciosas y originales salchichas sin leche en casa. Se utiliza una audaz combinación de chocolate negro, crema y ... zanahorias frescas, que le dan a la delicadeza un sabor inusual y un color rojizo.

• zanahorias - 250 g,
• Manzana - 1 pieza de tamaño mediano,
• Azúcar de caña - 5 cucharadas,
• Mantequilla - 120 g,
• Galletas "Jubileo" - 200 g,
• cacahuetes - 25 g,
• Almendras - 50 g,
• Leche condensada - 3 cucharas grandes,
• Canela - un cuarto de cucharadita,
• Jengibre (seco) - 1/4 de cucharadita
• vainillina - 2 g,
• Crema 33% grasa - 3 cucharadas,
• Chocolate amargo - 100 g.

1. Las zanahorias frescas se lavan y pelan a fondo. Froto en un rallador con la fracción más pequeña. Lo pongo en una cacerola, agrego azúcar y mantequilla (un poco más de la mitad). Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.
2. Pelé la manzana, la muelo en un rallador. Cambio a zanahorias, interfiero con cuidado. Canal durante 5-10 minutos adicionales.
3. Muelo cien gramos de galletas en una licuadora hasta obtener un estado desmenuzable. Picar en trozos grandes el resto junto con las nueces.
4. Retiro la mezcla de zanahoria y manzana de la estufa. Agrego el resto de la mantequilla. Mezclo. Primero unto las migas de confitería, luego pongo una mezcla de piezas grandes (junto con las nueces). Interfiero de nuevo.
5. En papel pergamino, dé forma cuidadosamente a la salchicha. Lo envuelvo en film transparente para que no se seque. Lo pongo en un plato ancho y lo meto en el frigorífico durante 6-7 horas.
6. Una hora antes de que termine el enfriamiento, empiezo a preparar el glaseado de chocolate. Vierto la crema en una cacerola pequeña. Lo caliento pero no lo hiervo. Le puse chocolate amargo partido en trocitos. Agrego fuego. Revuelva constantemente, esperando la disolución completa del ingrediente oscuro en la masa ligera.
7. Lo quito del fuego. Dejo enfriar a temperatura ambiente.
8. Vierta el glaseado sobre la salchicha de galleta en una capa uniforme. Lo puse en el refrigerador durante 5-6 horas, sin envolverlo en una película.

¡El postre inusual está listo!

cuantas calorias tiene la salchicha de galleta

La mantequilla, el azúcar, las galletas, la leche condensada son productos que aumentan el valor energético de las golosinas. La salchicha de chocolate, según la receta y los ingredientes, tiene un contenido calórico de 410-480 kcal por 100 g de producto. Esta es una cifra alta.

Delicado y que se deshace en la boca, el manjar contiene una gran cantidad de grasa (20-23 g) y una cantidad considerable de carbohidratos (45-50 g) por cada 100 g. Es mejor no abusar del postre.

El postre soviético favorito de todos es la salchicha de chocolate. Se prepara de forma sencilla, rápida, sin hornear. Las recetas requieren ingredientes elementales que siempre están disponibles en la cocina. La salchicha de confitería se prepara a base de pan dulce o galletas persistentes. Pero también hay recetas inusuales. Por ejemplo, de migas de galleta, con copos de coco, crema agria o requesón como relleno.

¿Cómo hacer una receta clásica de salchicha de chocolate? Definitivamente con nueces. Tradicionalmente, estos son granos de nuez. Pero la salchicha de galleta resultará deliciosa y con pistachos, almendras y anacardos sin sal.

Tampoco se puede prescindir del aceite. Este es el segundo ingrediente más importante. El aceite hace que la masa sea espesa y viscosa. Es a partir de esto que se obtiene la delicadeza soviética tradicional.

Receta clásica de galletas con chispas de chocolate

Cocinar una salchicha dulce como postre para toda la familia es una cuestión sencilla. Es importante esperar a que endurezca en el frigorífico. Luego, la delicadeza se cortará en apetitosas rebanadas uniformes. Receta paso a paso, como en la infancia.

Productos

• 500 gramos "Aniversario";
• 100 gramos granos de nuez;
• 200 gramos manteca;
• calle 5 yo (sin tobogán) cacao;
• 100 gramos Sáhara;
• 80 ml de leche.

Cómo cocinar

1. Calentar la leche en una cacerola. Agregue cacao, 5 cucharadas incompletas de polvo sin azúcar. Revuelva hasta que el glaseado esté suave.
2. Agregar mantequilla, azúcar. Remover. Cuando la mantequilla se derrita y el azúcar se disuelva, el glaseado estará listo. Retire la cacerola de la estufa.
3. Picar las nueces con un cuchillo de mesa en migas. Haz las migas más pequeñas o más grandes como desees.
4. "Jubileo" en un tazón, recuerda con las manos en trozos pequeños. Agregue nueces, glaseado.
5. Mezcle bien. Extender sobre papel de horno. Envoltura para obtener la forma de una salchicha de repostería. Atar con hilo o cordel. Enviar al refrigerador para endurecer.

Familias enteras se dedicaban a cocinar salchichas en la época soviética. Los niños empujaban el "Jubileo", y los adultos amasaban la masa y moldeaban el producto semiacabado. Y luego todos bebieron té juntos con un increíble manjar casero.

Receta de salchicha de chocolate de la abuela

Esta es una receta muy fácil y rápida de hacer. Puede experimentar con él agregando galletas, nueces, semillas de amapola. Puedes incluso sin nueces, sigue siendo muy sabroso. En lugar de agua, agrega coñac, ron o lo que quieras. ¡Experimenta con los sabores!

• 200 gramos de mantequilla.
• 1 taza de azúcar.
• 3 arte. cucharadas de agua (puedes usar 1 cucharada de coñac).
• 3 arte. cucharadas de cacao.
• 1 huevo.
• 100 gramos de cualquier nuez.
• 300-350 gramos de cualquier galleta.

Proceso de cocción

1. Rompa las galletas y las nueces.

2. Poner mantequilla, cacao, agua, azúcar en una cacerola. Poner en la estufa y llevar a ebullición. Retire de la estufa para que se enfríe un poco.

3. Agregue 1 huevo a la masa ligeramente enfriada y mezcle bien.

4. Mezclar las galletas, las nueces y la mezcla resultante.

5. Envolvemos la mezcla resultante en film transparente, le damos forma de salchicha y la metemos en el congelador.

Después de endurecer, cortar en trozos y disfrutar de una deliciosa salchicha casera.

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18.10.2019

Receta casera de salchicha de chocolate con galletas y requesón

Una receta interesante para la salchicha de galleta favorita de todos. La originalidad viene dada por el relleno de requesón con leche condensada. Otro secreto es una nuez dulce. Estos frutos secos están desprovistos de la amargura de las nueces. Las nueces pecanas son ideales para platos dulces.

• 450 gramos galletas de mantequilla (o bizcocho seco);
• 150 gramos manteca;
• 150 gramos azúcar en polvo;
• 6 arte. yo polvo de cacao;
• 100 gramos pacana;
• 200 gramos leche condensada;
• 200 gramos requesón.

Cocinar paso a paso

1. Antes de hacer una salchicha con galletas y cacao, haga el relleno. Frote el requesón a través de un colador. Si el requesón está tierno, la salchicha de galleta también te sorprenderá con su sabor. Mezclar con leche condensada. Como opción, tome leche condensada hervida, y no simple con azúcar.
2. Picar la nuez en migas.
3. Pelar los pedazos de arena.
4. Derretir la mantequilla al baño maría. No hierva. Combine con azúcar en polvo y 3 cucharadas de cacao en polvo.
5. Mezcle la mantequilla con las migas para hornear, las nueces. Obtendrás una masa bastante pegajosa.
6. Coloque la masa en una capa rectangular sobre una capa de film transparente. Coloque una capa de requesón encima. Levante el borde de la película. Enrollar.
7. Empanizar el producto semiacabado en los restos de cacao en polvo. Envolver en film para dar forma al producto.
8. Mantener en el refrigerador por varias horas. La salchicha con galletas y relleno será un excelente complemento para el desayuno o la merienda de adultos y niños.

La salchicha de galleta no tiene que tener forma redonda. Preparar en un molde para tarta. Cubra una fuente para horno con film transparente. Coloque la masa de cacao, galletas. Apisonar. Cubra la parte superior con film transparente también. Enfríe a una temperatura de +4-6 ˚С hasta que se solidifique.

Salchicha de galleta y chocolate con crema agria

La delicada salchicha de confitería se cocina con crema agria. De hecho, la receta de crema agria reemplaza la leche, lo que hace que la masa dulce sea más suave. Cuanto más grasa tome la crema agria, mejor resultará la dulzura.

Productos

• 500 gramos galletas "Leche horneada";
• 180 gramos mantequilla sin sal;
• 200 gramos azúcar en polvo;
• calle 3,5 yo polvo de cacao;
• 4.5 arte. yo crema agria grasa;
• 1 er. yo azúcar en polvo.

Cómo cocinar

1. Prepara los ingredientes para la salchicha. Según la receta clásica, azúcar, mantequilla, cacao, "Leche al horno". Así como polvo dulce y crema agria.
2. Combine la crema agria con el cacao en polvo. Consigue el polvo. Las partículas de azúcar en la crema agria no se disolverán, se triturarán en la salchicha dulce terminada.
3. Aplasta las galletas en migas. Agregue mantequilla blanda. Mezclar a mano o con una batidora hasta que quede suave.
4. Combine la crema agria con aceite de arena. Remover. Los ingredientes deben mezclarse hasta que quede suave.
5. Forme la masa en productos semiacabados en forma de salchichas. Es conveniente torcer espacios en blanco en papel de aluminio o película para alimentos. Poner en el refrigerador durante la noche. Se acabó la receta de salchichas de confitería a partir de galletas. Antes de servir, desenvuelva el postre del paquete. Espolvorear con azúcar en polvo.

Las recetas de salchicha dulce de galleta provienen de la infancia. Este es el dulce favorito de nuestros padres. Anteriormente, era así, según el escenario de cocina clásico.

Ahora los pasteleros caseros tienen la oportunidad de experimentar. Y una salchicha de galleta tradicional puede contener trozos de malvavisco, mermelada, nueces o frutas secas. No hay límite para la imaginación culinaria.

Receta de salchicha de chocolate a base de galletas con leche y fruta confitada

Los niños están especialmente contentos con las frutas confitadas dulces multicolores. Una receta sencilla que a su hijo le encantará dominar. Y el bebé estará ocupado y mamá feliz. El postre resultará arcoiris y muy útil. Cómo hacer una salchicha dulce, lea la receta.

• 450 gramos galletas de mantequilla "Jubileo";
• 150 gramos mantequilla (contenido de grasa 82%);
• un puñado de frutas confitadas;
• 100 gramos azúcar en polvo;
• 2 cucharadas. yo cacao;
• 60 ml de leche.

Cocinar paso a paso

1. Antes de cocinar la salchicha, cuide las frutas confitadas. Córtalos en trozos pequeños. Si las piezas están demasiado secas, sumérjalas en agua caliente. Después de 5-10 minutos, drene la humedad.
2. Picar "Jubileo" con una licuadora. Sugerimos usar galletas caseras. Productos adecuados de pasta quebrada o masa para galletas.
3. Caliente la leche y la mantequilla en la estufa. Agregue el cacao y el azúcar en polvo. Mezcle bien.
4. Combinar la base de leche con la miga Jubilee. Agrega dulce de caramelo. Mezclar bien.
5. Vierta la masa sobre las capas de film transparente. Cierra con papel aluminio. Girar. Atar de los lados. Forma con las manos. La salchicha de galleta está casi lista. Guárdelo en el refrigerador durante varias horas. Luego despegue la película. Cortar rebanadas de chocolate, servir a la mesa dulce.

La receta de salchicha a base de galletas y cacao se complementa opcionalmente con saborizante. Tome polvo de vainilla regular, extracto. O una cucharada de licor de frutas. En el postre, el alcohol se volverá invisible, solo se sentirá un ramo de aromas.

Receta para hacer salchicha de chocolate a partir de galletas sin leche condensada.

La salchicha de chocolate resulta sabrosa y sin leche condensada. El "punto culminante" de la receta es la ganache hecha de barras de chocolate natural. Cocinar con leche, chocolate blanco o amargo. Un análogo de una receta de la infancia se mejora con pétalos de almendras. Asegúrate de intentar cocinar.

Productos

• 600 gramos "Aniversario";
• 200 gramos mantequilla dulce;
• 200 gramos Sáhara;
• 50 ml de leche;
• 120 gramos chocolates;
• para espolvorear un puñado de pétalos de almendra.

Cómo cocinar

1. Cocinar salchichas de chocolate con galletas, comience con chocolate. Rompe el azulejo en pedazos. Vierta la leche caliente. Cubra con una tapa. Revuelva después de un minuto. ¿Piezas sobrantes? Calentar en el microondas durante 5-8 segundos a máxima potencia. Revuelva de nuevo.
2. Agregue azúcar y mantequilla blanda a la leche. Batir un poco.
3. "Aniversario" en un cuenco grande, techo. Rellenar con la mezcla de leche y azúcar. Revuelva la masa para la masa de galletas.
4. Despliega una capa de film transparente sobre la mesa. Espolvorear con hojuelas de almendras.
5. Vierta la masa espesa sobre una película adhesiva, directamente sobre las almendras. Envuelva para que los pétalos de nuez cubran el producto semiacabado por todos lados. Enrolle los bordes de la película. Retirar un rato en el frigorífico. Después de que la masa se haya solidificado, se puede comer el postre. El tiempo de endurecimiento depende del espesor del producto semiacabado.