Cómo aprender a cocinar deliciosamente: secretos, consejos, recetas. ¿Cómo empezar a aprender a cocinar en casa? Cómo cocinarlos bien

De toda la vegetación primaveral que nos complace con sus beneficios, la acedera es quizás la más jugosa y deliciosa. Y cómo no resistirse y hornear y freír pasteles dulces con acedera, ya que puede comprar la masa y el relleno crece en el campo o lo espera en manos de abuelas en el mercado. ›

El repollo frito se encuentra en muchos platos: guisos de verduras, mezcolanzas, pasteles, tartas, panqueques, etc. Todos estos platos se distinguen por la facilidad de preparación, la composición del presupuesto, la saciedad y el excelente sabor: este es el secreto de su popularidad. El repollo frito se puede cocinar a toda prisa e incluso cuando no hay mucha variedad en el refrigerador; en cualquier caso, el resultado lo complacerá. Agregue papas, zanahorias, champiñones, hierbas y sus especias favoritas al repollo y tendrá un plato fragante y nutritivo sin ningún esfuerzo ni molestia adicional. ›

Si te gusta el pescado rojo, entonces, sin duda, sabes cómo cocinar un "subproducto" de pescado como la leche. Y si de repente considera que la leche no es comestible, ¡lo disuadiremos y le diremos cómo cocinar la leche para que nadie quede indiferente! ›

El cerdo al horno es una gran variedad de platos que simplemente no se pueden contar. Puede hornear cerdo entero, hacer chuletas o carne a la francesa, cocinar guisos, asados, pastel de carne, albóndigas, chuletas, lasaña y mucho, mucho más. El cerdo se puede complementar con verduras, champiñones, queso, hierbas e incluso frutas como manzanas, naranjas o piñas. Para su atención, hay varias opciones para cocinar carne de cerdo en el horno: puede hornearla en papel de aluminio, en forma, en masa o usar ollas en porciones. En el horno, incluso puedes cocinar barbacoa de cerdo. ¡Solo tienes tiempo para elegir recetas! "Culinary Eden" te ayudará a navegar por este caleidoscopio gastronómico y te contará los secretos para cocinar una deliciosa carne de cerdo al horno. ›

Las chuletas de pollo picadas son una variación dietética suave del plato favorito de todos. Junto con las chuletas de pescado, las chuletas de pollo (especialmente las cocinadas al vapor o al horno) tienen un bajo contenido calórico y altas propiedades nutricionales, por lo que se recomiendan para su uso en alimentos médicos y para bebés, así como para la pérdida de peso. Con todo esto, las chuletas de pollo picadas son muy sabrosas, satisfactorias y tiernas, y cocinarlas es fácil. En solo media hora, puede obtener unas deliciosas chuletas con una corteza dorada y crujiente, que se pueden servir para el almuerzo o la cena, así como para hacer hamburguesas o bocadillos con ellos. El costo económico de las chuletas de pollo es otro incentivo para cocinarlas, y si reemplaza parte de la carne picada con repollo y papas, el plato resultará realmente económico. ¿Estamos empezando? ›

¿Qué podría ser mejor que un sorbo de kvas recién preparado en el calor del verano? Y si también se cocina con sus propias manos, ¡entonces esto generalmente es solo un cuento de hadas! ¿Quieres saber cómo hacer kvass starter en casa? ¡Entonces tú a nosotros! Cocinemos y experimentemos juntos. ›

Las salsas para pescado son la adición más exitosa a los platos de pescado. Cuando sea necesario, enfatizarán y revelarán el sabor de una manera diferente, y si algo sale mal, enmascararán con éxito las características específicas de algunos habitantes de las profundidades del mar y los ríos. Las deliciosas y sencillas salsas de pescado harán que sus platos de pescado favoritos "suenen" de una forma nueva. ›

Las carpas a menudo resultan ser olvidadas inmerecidamente por las amas de casa debido a su osamenta, y es completamente en vano, porque este pescado es muy sabroso y saludable, y con su hábil preparación, bien puede darle posibilidades a cualquier pescado noble. Las carpas al horno son especialmente buenas, ya que se pueden hornear con verduras, champiñones o cereales, o incluso rellenarlas, y ahora tiene una cena saludable y deliciosa lista con un mínimo esfuerzo y costo. ›

Es difícil negarse a las empanadas sabrosas, apetitosas, con la corteza rojiza. Por supuesto, todos ustedes saben que para los chebureks jugosos y fragantes, se ponen muchas cebollas en el relleno. Y esto no es una broma: ¡la cebolla, que libera jugo durante la fritura, hace que el relleno sea divino! Pero con la prueba, no todos adivinan. Después de todo, debe ser al mismo tiempo delgado, suave, con un ligero crujido y no gomoso. ›

La carpa al horno es uno de los platos más deseados de los verdaderos amantes y conocedores del arte culinario. Delicioso, tierno, jugoso, con verduras y hierbas, entero o en trozos, horneado en una manga o papel de aluminio, sazonado con especias aromáticas, la carpa al horno es el sueño de cualquier ama de casa. ›

Las albóndigas en salsa de tomate siempre se ven increíblemente apetitosas y tienen un sabor excelente. Las albóndigas se pueden considerar una versión mejorada de las albóndigas, y si se acompañan de salsa de tomate, que enfatiza perfectamente el sabor de la carne debido a su sabor agridulce, entonces es simplemente imposible resistirse a tal plato. ›

Para muchas chicas modernas, a pesar de que hoy en día la dirección culinaria se ha vuelto muy popular, cocinar algo por su cuenta es toda una prueba. Muchas madres ya no enseñan a cocinar a sus hijas desde la infancia, y las niñas rara vez muestran interés en el proceso de cocción. La cuestión de cómo aprender a cocinar desde cero, entre el sexo justo, surge solo después del matrimonio, e incluso entonces no siempre. Si decides que necesitas aprender a cocinar solo para poder alimentarte, entonces este artículo es para ti. Te diremos por dónde empezar, qué necesitas aprender para convertirte en un buen cocinero aficionado en el menor tiempo posible.

Cocinar es un verdadero arte, pero esto solo si hablamos de alta cocina. Absolutamente todos pueden aprender a cocinar un borscht banal o algunos platos caseros simples. No necesitas tener ningún talento especial para esto.

Por lo tanto, prepárese de inmediato para ser positivo: puede hacer todo si sigue nuestras recomendaciones:

Para empezar, determina dónde te resultará más fácil aprender a cocinar. Si nunca ha tenido un cuchillo en sus manos, no sabe cómo combinar alimentos y especias, entonces es mejor inscribirse en cursos de cocina para aprender a cocinar. Hay muchos de ellos hoy en día, incluso se están abriendo escuelas especiales. Sin embargo, tendrá que pagar dinero por la capacitación.
Si decide que aprenderá a cocinar en casa, entonces debe comenzar con recetas elementales. Puede comprarse un hermoso libro de cocina con recetas, o simplemente escribir algunas recetas simples que aprenderá a manejar al principio. Como regla general, estos son los refrigerios de vegetales más simples, que se preparan a partir de vegetales crudos y productos semiacabados. En la categoría de los mismos platos, probablemente, también se pueden atribuir huevos revueltos.
Habiendo dominado recetas simples, pase a otras más complejas: mire videos en Internet, cómo y qué se cocina. Siga estrictamente la receta para no dañar su salud, porque todo lo que cocine, definitivamente lo intentará.
Aprende qué electrodomésticos de cocina existen, cuál es su finalidad, cómo usarlos correctamente. Eso sí, no necesitarás todos los aparatos si no vas a aprender a cocinar de manera profesional. Es suficiente si sabe cómo usar una espumadera, un empujador, un colador, ollas, sartenes, así como los electrodomésticos: una olla de cocción lenta, un microondas, una licuadora o un procesador de alimentos (es recomendable comprar todos estos utensilios de cocina, ya que hace la vida más fácil para las amas de casa varias veces: les ahorra tiempo y realiza la mayoría de los procesos por sí mismo).
Habiendo aprendido algunas recetas o simplemente entendiendo cómo usarlas de manera rápida y clara, asegúrese de mirar diferentes imágenes en Internet, cómo puede decorar diferentes platos. Debe esforzarse por asegurarse de que la comida no sea solo una necesidad fisiológica para usted, sino que debe brindarle satisfacción estética.

Además, deberá guiarse constantemente por algunas reglas al principio. Es recomendable recordarlos claramente o imprimirlos y fijarlos en algún lugar de su cocina (por ejemplo, en el refrigerador) para que estén siempre frente a sus ojos:

Nunca llenes el frigorífico con alimentos de los que no estés seguro. Al comprar cualquier ingrediente comestible, asegúrese de verificar su fecha de vencimiento. Recuerda que tu salud y en algunos casos hasta la vida dependen de ello.
Cuelgue un reloj grande con un dial electrónico en la cocina. Para que el producto se cocine correctamente, se debe procesar térmicamente durante un tiempo determinado, el cual se debe monitorear constantemente hasta que desarrolle una habilidad culinaria.
Nunca salgas de la cocina cuando tengas algo en la estufa. Si eres un cocinero sin experiencia, simplemente puedes olvidarte de que estás cocinando sopa o leche. No solo estropeará la comida de esta manera, sino que también contribuirá al hecho de que habrá un desastre en la cocina.
Siempre revise el sabor de su comida para asegurarse de que no esté demasiado salada.
Perfeccione constantemente sus habilidades, no tenga miedo de invitar a su madre o abuela para esto, para que ella le diga cómo y qué proceso realizar.

Si aprende todas las recomendaciones anteriores, comprenderá que aprender a cocinar usted mismo es muy simple. Solo necesitas mostrar ganas, perseverancia y paciencia. Entonces, ¿qué, que al principio muchas cosas no funcionarán? Estudiar siempre es difícil, pero existe la posibilidad de que reveles el potencial de un gran chef que hay en ti mismo y te hagas famoso.

Cómo aprender a cocinar en casa: ¿qué necesitas saber?

Como ya habrás entendido, aprender a cocinar sin recetas es un negocio muy arriesgado. Si no tiene intuición culinaria, es mejor seguir estrictamente la tecnología de cocción, y debe saberlo claramente para no envenenarse. Pero, además de la tecnología, te recomendamos que aprendas los conceptos básicos de la cocina. Para que no tenga que estudiar mucha literatura temática, hemos compilado para usted una lista de las cosas más importantes que definitivamente debe aprender:

Aprender técnicas básicas de procesamiento de alimentos. Éstas incluyen:

"Salteado": cuando los productos se fríen en una sartén caliente, en la que primero debe verter un poco de aceite vegetal. Al freír, debe vigilar los productos todo el tiempo para que no se quemen.
Asar es el método de cocción más fácil que incluso un niño puede manejar. Simplemente coloque los productos en una bandeja para hornear, que también debe engrasarse con aceite, rocíelos inmediatamente con salsa y especias, y luego póngalos a hornear durante el tiempo adecuado de acuerdo con la receta.
La caramelización es el proceso de asado de verduras o carnes, en el que los productos adquieren un color marrón, un aroma azucarado y un sabor dulzón. Esta es una técnica muy difícil que requiere tiempo y trabajo minucioso.
El estofado es un proceso en el que se juntan alimentos con especias, por ejemplo, en una cacerola, se pone al fuego, se le agrega un poco de agua y se cocina. Los alimentos liberarán su jugo y se cocinarán en él.
Cocinar es un proceso elemental en el que solo necesita arrojar los alimentos en agua hirviendo con sal y esperar hasta que estén aptos para comer.

Aprende qué especias usar y en qué platos mezclar para lograr el sabor deseado. No tenga miedo de experimentar en este asunto, porque es el juego de especias lo que le da diferentes sabores a un mismo plato.
Explore los beneficios para la salud de todos los alimentos que está acostumbrado a comer. En el proceso de su preparación, no deben perder sus propiedades útiles.
Intenta combinar ingredientes de carne con verduras. Pero comience de manera simple: no aprenda de ingredientes muy caros, porque corre el riesgo de tirar el dinero. Compre un tomate y pollo picado, intente rellenar la verdura. Si es posible, intente simplemente agregar ingredientes que ya conoce con otra cosa. Poco a poco se irán depositando en tu cabeza recetas que se convertirán en tu corona.
Regístrate en comunidades culinarias, foros y sitios web. Aquí siempre puede encontrar interlocutores con los mismos intereses, aprender alguna receta única, ver cómo se puede decorar un plato simple para que se vea caro e interesante. Es muy conveniente estudiar de esta manera, porque en cualquier momento del día puedes encontrar la respuesta a tu pregunta.

Tan pronto como comprenda que ha dominado las reglas básicas de la cocina, comience a aumentar su nivel de conocimiento. Asista a cursos, vea diferentes recetas en video, participe en programas culinarios: desarrolle constantemente. Esto no solo es útil, sino también muy emocionante, es posible que descubras un talento en ti mismo, te conviertas en un chef famoso y conectes tu vida con él.

No creas que puedes aprender a cocinar muy rápido. En este asunto, por supuesto, mucho depende de su conocimiento inicial, deseo y aspiración. Si dedicas mucho tiempo al día a estudiar cocina, en tan solo 1 mes podrás convertirte en un buen cocinero. Simplemente no olvide que necesita comer bien, así que dedique más tiempo a estudiar recetas de platos que sean saludables y dietéticos.

Video: "¿Cómo aprender a cocinar deliciosamente?"

La perspectiva de cocinar para uno mismo puede ser desalentadora. Si no está en una relación y vive solo, o está a punto de mudarse de la casa de sus padres, entonces debe aprender a cocinar. Las comidas caseras no solo lo ayudan a ahorrar dinero en restaurantes y restaurantes, sino que también lo ayudan a mantenerse en forma, ya que suelen ser más saludables y satisfactorias que los alimentos procesados de los establecimientos de comida rápida. Necesitará utensilios de cocina simples, habilidades culinarias básicas y práctica constante para aprender a cocinar.

Pasos

Parte 1

comprar suministros

Consigue utensilios de cocina. Pueden incluir utensilios caros y de alta calidad, así como cosas sencillas como cucharas de madera. Al principio, no hay necesidad de apresurarse y gastar grandes sumas. Compra lo que necesites: un batidor, cucharas de mango largo, una espátula de metal y silicona.

Compra ollas y sartenes. En las estanterías de los supermercados puedes encontrar una gran cantidad de ollas, sartenes y electrodomésticos pensados para facilitar el trabajo en la cocina. Ignóralos y compra lo más básico: una olla, un cucharón pequeño con mango y una sartén. Estos tres electrodomésticos pueden satisfacer casi cualquier necesidad en la cocina.

Cambie el conjunto de acuerdo a sus necesidades. Por ejemplo, si va a cocinar alimentos en pequeñas cantidades, en lugar de una olla y una sartén, puede comprar solo una sartén alta.

Compra tazas y cucharas medidoras. Como regla general, las recetas indican la cantidad exacta de ingredientes, por lo que no puede prescindir de tazas y cucharas medidoras. Cada elemento se necesita en una sola cantidad, ya que los platos siempre se pueden lavar, pero asegúrate de comprar un juego completo de cucharas y tazas. Para mayor comodidad, un recipiente medidor de vidrio que pueda contener al menos dos vasos no interferirá.
- Algunas recetas requieren utensilios sin aluminio. Al elegir tazas y cucharas medidoras, dé preferencia a los productos hechos de plástico de alta calidad o acero inoxidable.
Compre al menos un cuchillo para pelar de calidad. Los cuchillos de mala calidad o desafilados convierten el proceso de cocción en un trabajo duro. En primer lugar, asegúrese de tener al menos un cuchillo afilado de buena calidad que le permita cocinar la receta. Es un cuchillo afilado que le permitirá obtener tomates cortados en cubitos, no puré de tomate.

Compre al menos un libro de cocina simple. Necesitarás al menos un libro con recetas sencillas. Compre la edición para principiantes para encontrar no solo diferentes recetas fáciles, sino también para familiarizarse con la terminología y las herramientas básicas.
- Elige un libro para principiantes con recetas de ciertos platos. Por ejemplo, compre un libro de cocina italiana si desea concentrarse en platos de pasta y salsas.
- Antes de comprar un libro, debes leer las reseñas y reseñas.
- Si no tiene un libro, use una de las muchas aplicaciones de cocina para principiantes.
Parte 2
Aprende los aspectos más destacados
1. Aprenda las reglas de seguridad. En la cocina, no es necesario utilizar traje y guantes de protección, pero se deben seguir las normas generales de seguridad. Por lo tanto, nunca permita que la carne cruda entre en contacto con otros alimentos y siempre limpie la superficie de trabajo después de cocinarla para evitar el crecimiento de bacterias y la contaminación cruzada.
  - Cocine la carne por separado de otros alimentos. Use un cuchillo, una tabla de cortar e incluso otra superficie de trabajo por separado.
  - Las verduras y frutas no son particularmente peligrosas, pero siempre desinfecte las superficies en las que se ubicaron. Las partículas de alimentos pueden convertirse en una fuente de moho y bacterias.
2. Siga las recetas exactamente. No es raro tener ganas de cambiar una receta o sustituir ingredientes, pero asegúrese de seguir las instrucciones al pie de la letra. En el proceso de cocción, ocurren reacciones químicas y los sabores se combinan para darle al plato un sabor insuperable. Siga estrictamente las recetas hasta que tenga una comprensión completa de los procesos químicos y combine fácilmente diferentes sabores.
  - Después de un tiempo, comenzará a improvisar y agregar (o simplificar) recetas, pero primero debe dominar los conceptos básicos para obtener la experiencia y el estilo culinario necesarios.
3. Comience con el desayuno. Los platos del desayuno suelen estar entre los más simples, y la receta es bastante difícil de cometer un error. Para comenzar, intente cocinar diferentes platos con huevos, luego pase a panqueques y panqueques, y luego a pasteles y recetas más complejas.
  - Si cocinas tu propio desayuno, desarrollarás el hábito de desayunar con regularidad, lo que te ayudará a mantener un peso óptimo y obtener energía para todo el día.
4. Reduzca gradualmente el número de comidas sencillas. Después de un tiempo, intente agregar entusiasmo a recetas simples como sándwiches o verduras al vapor. Por ejemplo, el queso a la plancha es todo un campo para experimentar con diferentes tipos de queso, pan, frutas y verduras. Comience a hacer comidas sencillas fuera de lo común para generar confianza.
  - No necesita ser astuto en cada oportunidad, pero ayudantes simples como el pesto y la salsa ya preparados pueden ayudarlo a quitarse el estrés de aprender los trucos del oficio.
  - Si le gusta el producto, descubra la receta y cocine el plato usted mismo.
5. Aprende a cocinar sopas y salteados. Las sopas y los salteados son un excelente próximo paso para expandir sus habilidades, ya que también son difíciles de estropear (dada una receta muy simple y directa). Comience preparando una decocción de verduras y pase gradualmente a platos más complejos como la sopa de brócoli y queso.
  - Sopa y salteado es una gran manera de ir cuando no tienes mucho tiempo. Ponga toda la comida en una olla de cocción lenta grande, ajuste la temperatura a baja y déjela toda la noche o hasta la noche, para que pueda disfrutar de una cena preparada después del trabajo.
6. Pasa a las cazuelas. Cuando domines las recetas de diferentes tipos de sopa y asado, es hora de pasar a los guisos. Cocinarlos ya no es tan fácil como la sopa, el plato de desayuno y los bocadillos, pero los errores todavía son perdonables, gracias a la apariencia tradicional de las cazuelas (todos los productos se mezclan) y una variedad de sabores.
parte 3
Practica tus habilidades
1. Haz un menú. Al principio, no puedes prescindir de la rutina y la sencillez. Simplifica la tarea y crea un menú para cada día de la semana, y marca cada receta que cobra vida. No dejes que cocinar se convierta en una tarea.
  - Tener un plan por adelantado lo ayudará a sentirse seguro de sus habilidades y simplificará el proceso de compra de comestibles para toda la semana.
2. Prepara platos nuevos al menos una vez a la semana. Al principio, cualquier plato será un plato nuevo para ti. Una vez que haya desarrollado su primera experiencia culinaria, siga cocinando al menos un plato nuevo a la semana para mantenerse fresco y nuevo.

Bajar de peso es una tarea muy difícil. Deshacerse de los kilos de más a veces puede ser bastante difícil, incluso si reduce su dieta y hace ejercicio regularmente. Resulta que puedes hacer tu vida más fácil si aprendes a cocinar correctamente. De hecho, muchos ni siquiera piensan en el hecho de que los productos útiles pierden sus propiedades y se vuelven dañinos debido a un procesamiento de mala calidad. Para perder peso fácilmente, mantener una figura saludable y olvidarse de los problemas de salud, es importante recordar las reglas básicas de la cocina.

Qué platos rechazar

Si quiere estar delgado, en forma, enérgico y móvil, es mejor olvidarse de:

Cómo cocinar los alimentos correctamente

Ahora tenemos que averiguar qué es bueno para nuestro cuerpo. Para no mejorar, debe aprender nuevas formas de cocinar que ayuden a conservar las vitaminas y los oligoelementos en los alimentos. Una buena comida, preparada teniendo en cuenta las recomendaciones de los nutricionistas, contiene menos grasas, más proteínas y fibra, lo que ayuda a adelgazar y limpiar el organismo.

Los platos más útiles son:

dieta de alimentos crudos

La dieta de alimentos crudos es una nueva dirección en la dietología que se hizo popular hace unos 10 años. Se supone que los alimentos se consumirán solo en su forma cruda, sin procesar. Pero esta regla se aplica solo a verduras y frutas, algunos granos, legumbres. Una dieta de alimentos crudos permite obtener el máximo beneficio de los productos, la ausencia de tratamiento térmico conserva todas las vitaminas. Pero como sabes, algunos de ellos no se digieren sin grasas (por ejemplo, vitamina E, A), por lo que la opción ideal son las ensaladas ligeras con una cantidad mínima de aceite de oliva o de girasol. También puede usar yogur natural bajo en grasa para el aderezo.

Si reconsidera su estilo de vida y aprende a cocinar adecuadamente, el problema del exceso de peso puede olvidarse para siempre.

¡Listo, listo, listo! Vuelva a abastecer sus alimentos Vea programas de cocina Cocine lo que quiera Suscríbase a blogs en Internet Pruebe los servicios de entrega de kits de comida Aprenda nuevas técnicas Compre libros de cocina "para tontos" Las comidas de 30 minutos de Jamie Oliver "Yulia Vysotskaya" El gran libro de cocina "Ferrand Adria" Cena familiar " Asistir a clases de cocinaÚnete a la escuela de cocinaHacer amigos con los mismos intereses

Incluso los chefs de renombre alguna vez comenzaron con huevos revueltos regulares, temblando de nervios ante el olor a humo y enviando comida en mal estado a la canasta. ¡Solo aquellos que no hacen nada no cometen errores! Y todos pueden aprender a cocinar alimentos sabrosos y saludables. ¡Además, todas las condiciones para esto ahora están creadas!

Leer conjunto Go!

¡Los chefs no nacen, los chefs se hacen! No te fuerces si no tienes ganas de cocinar. Bueno, si el alma responde a la cocina y la pasta deliciosamente cocinada causa alegría, la cocina es definitivamente tuya. ¡Desarrolla tus habilidades!

Prepárese a fondo para los experimentos en la cocina. Obtenga todo lo que necesita para comenzar: un buen cuchillo, al menos dos tablas de cortar (para carne y verduras, frutas), una cacerola con un fondo grueso, un juego de ollas, una sartén, formas resistentes al calor.

Si vas a aprender las nociones básicas de repostería, te vendrán bien las básculas de cocina, las varillas y las espátulas, así como una buena batidora o batidora. Pero no es necesario que compre una sonda de temperatura, un noisette y otros artículos desconocidos sobre la base de "y si son útiles".

Reabastece tus compras

Un buen cocinero siempre tiene un suministro de alimentos en casa. En cualquier momento, los invitados pueden entrar corriendo, o una noche simplemente no quieres ir a la tienda. ¿Qué se debe tener a mano? Huevos, leche, queso y harina, mantequilla y aceite vegetal, cereales, legumbres, espaguetis, verduras y frutas frescas, un tarro de salsa de tomate. Para cada persona, el mínimo de comida es diferente, tienes que encontrarlo.

Confíe en las combinaciones más simples: harina, mantequilla y huevos, ya sea masa quebrada. Y papas, aceite vegetal, frijoles y verduras: la sopa caliente más simple.

Mire los programas culinarios "Smak" con Ivan Urgant, "Hell's Kitchen" de Gordon Ramsay, "We Eat at Home" de Yulia Vysotskaya, "Dinner Party" con Alexander Kovalev y Grigory Shevchuk ... ¡Los programas de televisión de cocina siempre han sido populares! El proceso de preparación de platos en ellos se muestra con el mayor detalle posible. Y la elección de la comida suele ser muy interesante. A partir de los productos más simples, se preparan platos que se pueden servir tanto para una cena familiar como para una fiesta festiva. Un bono adicional es un buen y útil tiempo frente a la pantalla del televisor.

cocina lo que te gusta

Si te encantan las canastas de merengue, ¡comienza con estas! Si te encanta el queso con verduras, ¡haz algo con ellas! Si empiezas a hacer sopas cuando no las has digerido desde la infancia, el entusiasmo no durará mucho. En la cocina, como en cualquier otro negocio, la motivación y las ganas de hacer algo son importantes.

Cuanto mejor lo hagas, más probable será que quieras aprender a cocinar algo nuevo, realmente sabroso y original.

Suscríbete a blogs en Internet

¡No es necesario esperar el lanzamiento del programa con la receta del plato que le interesa! Las opciones más interesantes para desayunos, comidas y cenas se pueden encontrar fácilmente en Internet. Las recetas de video fáciles de seguir se pueden ver en los canales de YouTube, recibir del boletín de sitios culinarios y comunidades en las redes sociales.

Entre los blogs culinarios extranjeros, se destacan los canales de YouTube de Rosanna Pansino (9,5 millones de suscriptores), Laura in the Kitchen (3 millones de suscriptores) y Gordon Ramsay (5,4 millones de suscriptores).

En Runet, los canales más populares son Family Kitchen (1 millón de suscriptores), oblomoff (2,3 millones de suscriptores), Stalik Khankishiev Kazan-Mangal (220 mil suscriptores) y Cooking with Irina Khlebnikova (638 mil suscriptores) ).

Pruebe los servicios de entrega de comestibles

Algunas empresas ofrecen un servicio interesante. Puede cocinar el plato con sus consejos de las recetas de los mejores chefs del mundo. El sitio web de la empresa tiene un menú donde eliges con qué quieres sorprender a tus seres queridos. Después de pagar el pedido, el mensajero traerá a casa todos los productos en la cantidad exacta necesaria para cocinar, así como una receta fotográfica detallada del plato.

Tal servicio tiene muchas ventajas: no tiene que correr por las tiendas en busca de un condimento desconocido, lúpulo suneli, frijoles jóvenes, fibra o garbanzos. Y no tienes que preocuparte por poner más o menos de algo. Todos los ingredientes se pesarán en el volumen correcto.

Aprende nuevas técnicas

Si sabes cocinar en principio, pero los platos te parecen demasiado simples y sosos, introduce variedad con la ayuda de nuevas técnicas de cocina. Una regla importante de la cocina: ¡nunca te detengas!

Pruebe el salteado, una variación muy rápida del salteado, o la caramelización, la cocción a fuego lento de los alimentos que extrae el azúcar para obtener un sabor más refinado.

¡Hornee la comida con más frecuencia! Este método de cocción no requiere ninguna habilidad culinaria: simplemente coloque los ingredientes preparados en una bandeja para hornear, sazone con sal y pimienta, rocíe con aceite y coloque en un horno precalentado. Vuelva periódicamente para asegurarse de obtener el almuerzo perfecto a tiempo.

Comprar libros de cocina "para tontos"

En la época soviética, la principal obra maestra impresa fue el Libro de la comida sabrosa y saludable. Fue transmitido cuidadosamente de generación en generación y apreciado como la niña de un ojo. ¡Hoy en día, la elección de libros interesantes es simplemente enorme! Puedes comprar la Enciclopedia de la Anfitriona, la Colección de Recetas de la Cocina Tradicional Rusa, o las 100 Mejores Recetas de Tortitas. Todo lo que tienes que hacer es preguntar y tendrás el libro correcto. Los verdaderos bestsellers en Rusia son:

Jamie Oliver "Comidas en 30 minutos"

Un chef británico, el presentador de televisión Jamie Oliver, te enseñará a preparar un plato caliente, un aperitivo y un postre en media hora. Comparte generosamente sus recetas favoritas y sus secretos culinarios.

Julia Vysotskaya "El gran libro de cocina"

El escritor y presentador de televisión es uno de los favoritos del público ruso. Desde hace más de 10 años enseña cocina a todo aquel que aspira a ello. En su libro, de más de 500 páginas, recopiló las mejores recetas de comidas caseras, les proporcionó coloridas fotografías e instrucciones detalladas.

Ferran Adrià "Cena en familia"

A veces, lo más difícil es pensar y preparar la cena. Ferran Adria ofrece más de 30 opciones de cenas de tres platos que se pueden preparar lo más rápido posible. Además de recetas, el éxito de ventas contiene los conceptos básicos del negocio culinario.

Asistir a clases de cocina

¡Quizás esta es la mejor manera de pasar un fin de semana o tiempo libre! Las clases magistrales culinarias se llevan a cabo en cualquier ciudad importante de Rusia. Los verdaderos profesionales invitan a principiantes culinarios y chefs avanzados. Hay límites de edad: el pan de jengibre y el pastel de miel enseñarán a los jóvenes cocineros a cocinar, y el auténtico schnitzel de Alemania, adultos y avanzados.

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