Receta casera de perrito caliente. perritos calientes caseros
Con la llegada del calor, la gente comienza a reunirse activamente para hacer picnics fuera de la ciudad. ¿Qué es un picnic en nuestra opinión? Estos son bocadillos deliciosos y un mar de refrescos. Hoy le ofrecemos un delicioso plato de picnic: ¡este es un perrito caliente hecho en casa! Probablemente no haya persona en el mundo que no haya probado este “hot dog”, y así es como se traduce Hot Dog del inglés. Naturalmente, puede pasar por la cafetería más cercana y comprar bocadillos preparados, pero ¿por qué comer un plato insípido de productos oscuros cuando puede cocinar este bocadillo usted mismo? Entonces, para que todos tengan un refrigerio de picnic comestible y fresco, le diremos cómo hacer un perrito caliente casero.
Aprendiendo a cocinar en casa "Hot Dog"
Incluso un niño puede dominar la receta de hot dogs caseros, así que, nuestros chefs, ¡pueden involucrar a sus hijos en la cocina de manera segura! Su familia disfrutará al 100% de los perros calientes que cocinan en familia. Primero, familiaricémonos con los productos necesarios para cocinar, y solo luego pasaremos a cómo hacer un hot dog en casa.
Ingredientes para perros calientes
Marchamos a nuestro supermercado favorito y tomamos los siguientes componentes de la lista que te ayudarán a hacer un delicioso hot dog en casa:
- Empaque de salchichas, su grado de carne puede ser diferente, a quien le gusta la carne de cerdo, toma carne de cerdo, y a quien le gusta una opción más dietética, toma carne de pollo o pavo.
- Un frasco de pepinillos, que no quiere encurtidos, puede reemplazarlos con seguridad por otros frescos.
- Pequeñas hogazas de pan, su número depende de cuántas salchichas haya comprado. Si su supermercado tiene bollos para perros calientes, lléveselos.
- Un paquete de mayonesa de tamaño medio, no podemos especificar el número exacto de gramos, porque cada uno usa esta salsa hipercalórica a su gusto.
- Un bote pequeño de ketchup, tú también regulas su cantidad.
- Un bote pequeño de mostaza, poner igual al gusto.
- Queso duro 250gr.
- Un par de cebollas rojas pequeñas.
Cocinar perritos calientes caseros
Descubrimos las compras de comestibles, ahora estamos esperando una receta para un perrito caliente en casa.
Nuestra instrucción de acción, descrita como siempre paso a paso a continuación:
- Primero, comenzará el proceso de cocción de las salchichas, coloque una cacerola llena de agua en la estufa, encienda el gas y coloque nuestras salchichas en el fondo de la cacerola. Esperamos a que se hinchen, hinchen, cortamos el fuego, sacamos las salchichas de la sartén, las ponemos en un plato y las dejamos solas. Deja que se enfríen.
- Nos armamos con un rallador y un plato ancho, ahora frotaremos queso duro sin él. Frotado, dejar el plato a un lado.
- La cocción continúa, ahora le ha llegado el turno a los productos de panadería, o mejor dicho, a nuestros bollos, los cortamos con cuidado. Deberías conseguir una "caja" de pan. Este procedimiento se realiza con todos los pasteles.
- Ponemos una cantidad suficiente de mostaza en las "cajas" de pan preparadas, la esparcimos bien sobre toda la "caja" de pan. Dejamos los bollos solos.
- Ahora es el momento de las cebollas, pélalas, lávalas, córtalas por la mitad y luego córtalas en medio aros finos. Ponemos la cebolla picada en todos los bollos, vertemos ligeramente todo esto con mayonesa.
- Empezamos cortando los pepinillos, los cortamos en láminas finas y ponemos la misma cantidad de pepinos en cada bollo.
- Colocamos con cuidado las salchichas enfriadas en el centro del panecillo cortado, cerramos nuestra maleta de pan, le damos la vuelta con la salchicha hacia arriba y con la misma suavidad vertemos el ketchup.
- El toque final, sin el cual nuestro delicioso aperitivo no será tan bueno, es una pizca de queso. Espolvorea queso sobre cada una de las salchichas, sin escatimar.
- Extendemos una hoja de pergamino sobre una bandeja para hornear y colocamos con cuidado todos nuestros deliciosos bocadillos sobre ella. En el horno, ajuste la temperatura a 200 grados y hornee la merienda durante unos 10 minutos.
Se acabó el tiempo, sacamos nuestros bocadillos, los ponemos en una bandeja ancha, vertemos hielo en vasos, o tal vez alguien vierta cerveza... En una palabra, ¡buen provecho, señores! Por cierto, a quien no le gusta comer panecillos puede cocinar un perrito caliente en pan de pita, que se parece al shawarma de estudiante. El esquema para cocinar un "perro caliente" en pan de pita se escribirá en otro artículo.
El hot dog es quizás el plato más popular de la cocina estadounidense. Pero esta opción de comida rápida es amada no solo en los EE. UU.: los análogos de los "perros calientes" se conocen desde hace mucho tiempo en Alemania, Francia, Dinamarca y otros países del mundo. Estamos acostumbrados al hecho de que un perrito caliente es rápido, sabroso, pero, lamentablemente, dañino. Sin embargo, ¡esto no se aplica a los perritos calientes caseros!
Las variaciones modernas de este plato incluyen muchas recetas con ingredientes saludables. Cualquier ama de casa puede dominar su preparación, y una gran cantidad de combinaciones de sabores sin duda harán de un hot dog un plato permanente en tu mesa. Este es un excelente refrigerio para un picnic y una buena opción para un almuerzo casero si no desea estar en la cocina por mucho tiempo.
Además, un perrito caliente es un salvavidas en caso de una llegada inesperada de invitados. El perrito caliente francés es el primero de nuestra lista. Se distingue por una gran sofisticación del sabor: no contiene nada superfluo y es muy conveniente para comer. ¡Habiendo preparado perritos calientes para una película familiar, definitivamente escuchará palabras de agradecimiento de sus familiares!
receta de perrito caliente francés
Lave las salchichas y cocine a la parrilla, friendo por cada lado durante 7 minutos. Precalentar el horno a 190 grados y secar los bollos durante 5 minutos, sacar del horno y sacar la miga. Unte el interior de cada bollo con mayonesa y salsa de tomate. Cortar los tomates en cubos, decantar el exceso de líquido. Pelar la cebolla, cortarla en medio aros finos.
Cortar los pepinos encurtidos en cubos y escurrir el exceso de líquido. Coloque las salchichas en bollos preparados, sazone con mostaza, ponga cebollas, rodajas de tomates y pepinillos. Espolvoree el plato terminado con perejil finamente picado, exprima ligeramente los bordes de las salchichas. Servir tibio.
Receta de perrito caliente danés
Los fines de semana son el mejor momento para tomar un descanso de todas las preocupaciones, incluidas las tareas del hogar. Para brindarle a su familia comidas deliciosas y rápidas de preparar, los hot dogs daneses son útiles. Son muy sencillas y diferentes a todas las opciones habituales para preparar este snack.
| Nombre: | perro caliente danés | |
| Fecha Agregada: | 29.08.2015 | |
| Hora de cocinar: | 25 minutos | |
| Porciones por receta: | 4 | |
| Clasificación: | (3
, cf. 5.00
de 5) |
En una pequeña cantidad de aceite vegetal, fríe las salchichas por todos lados durante 8 minutos y extiéndelas para que se sequen sobre una toalla. Corta los bollos por la mitad, saca una pequeña cantidad de la miga o simplemente tritúrala con el dedo.
Cepille el bollo con salsa de tomate. Coloque la salchicha preparada en cada bollo. Unte mostaza encima, ponga cebollas fritas encima. Corta los pepinos encurtidos en rodajas finas y agrégalas al relleno de hot dog.
receta de perrito caliente con verduras frescas
Una receta de hot dog con cobertura saludable es una buena opción para un picnic de verano, con un sabor fresco y una salsa de vinagre de vino inusual para un hot dog. Tanto a los adultos como a los niños les gustará esta versión de un perrito caliente, y la anfitriona no causará problemas innecesarios.
| Nombre: | Perrito caliente con verduras | |
| Fecha Agregada: | 29.08.2015 | |
| Hora de cocinar: | 40 minutos | |
| Porciones por receta: | 4 | |
| Clasificación: | (3
, cf. 5.00
de 5) |
| Producto | Cantidad |
| bollos | 4 cosas |
| salchichas | 4 cosas |
| mostaza de Dijon | 2 cucharadas |
| vinagre de vino | 2,5 cucharaditas |
| cebolla roja | 1 PC. |
| pepino fresco | 2 piezas |
| tomate fresco | 2 piezas |
| hojas de apio | 1 manojo |
| Sal pimienta | gusto |
| Chiles, enlatados | 4 cosas |
Precaliente la parrilla, fría las salchichas por todos lados durante 10 minutos. Retire las salchichas de la parrilla y tueste ligeramente los panes sin levadura. Córtalos a lo largo, haz una depresión con el dedo. Poner una salchicha en cada bollo. Poner encima las verduras marinadas en mostaza y vinagre de vino.
Receta de hot dog en un palo
Los perros calientes se pueden cocinar no solo en un panecillo, sino también en masa de harina de maíz, horneándolos en un palito. Estos perros calientes son especialmente del gusto de los niños: en las fiestas de cumpleaños, esta opción para preparar perros calientes es muy popular y causa una tormenta de alegría entre los niños.
Ingredientes Mezcle la harina de maíz y trigo, agregue el polvo de hornear y el azúcar, mezcle bien. Salpimentar la harina y añadir especias al gusto (por ejemplo, comino, pimienta negra y pimentón). Batir los huevos, el aceite vegetal y, revolviendo, verter gradualmente la leche. Mezcle la masa resultante y déjela reposar durante 5 minutos.Tome palitos de madera e insértelos en cada salchicha. Pasar las salchichas por harina un poco y cubrir con una capa uniforme de masa. Precalentar el horno a 180 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque las salchichas en un palito. Hornear 10 minutos.
Voltee las salchichas en la masa y hornee por otros 10 minutos. Además, los perros calientes en un palo se pueden freír o hornear en una forma eléctrica especial, como una parrilla de panini. En salseras separadas, sirva la salsa de tomate y la mostaza picante al plato terminado.
Receta de hot dog en pan de pita con col guisada
Esta opción para cocinar un hot dog se puede atribuir a la cocina alemana, en la que la combinación de salchichas y repollo guisado es tan popular. El plato resulta abundante, picante y muy fragante.
Caliente el aceite de oliva en una sartén, fría la cebolla picada finamente durante 5 minutos. Agregue el chucrut y mantenga a fuego lento, revolviendo, 20 minutos. Picar finamente los tomates, agregar al repollo, mezclar. Sazone con pimienta, zira y laurel, mantenga a fuego lento durante otros 5 minutos. Retirar del fuego y escurrir el líquido.Freír los chorizos de caza en aceite de oliva durante 6 minutos. Cortar los pepinillos en rodajas finas. Ponga la col estofada, los pepinillos picados y las salchichas fritas en láminas de pan de pita untadas con mostaza. Envuelva bien el pan de pita con el relleno. Coloque los hot dogs terminados en una bandeja para hornear y hornee durante 8 minutos en un horno precalentado a 200 grados.
Descripción del juego flash
Perritos calientes en el estadio
Papa's Hot Doggeria
Grill, hamburguesas, perritos calientes: ¿qué más se puede servir en el Papa Louis Stadium? Tienes un gran lugar para hacer crecer tu negocio, así que no te dejes engañar. Tome pedidos de perros calientes, cocínelos y venda otros bocadillos, solo para mantener contentos a sus clientes.
El pasatiempo favorito de los niños modernos son los juegos de computadora, por lo que ahora hay muchos. Cada juego es adecuado para una edad determinada y tiene un impacto en el desarrollo de ciertas habilidades. "Hot dogs en el estadio" es un juego para niños destinado a desarrollar la lógica y el pensamiento rápido. Se puede jugar juntos o con un oponente de la computadora, por lo que el niño siempre puede invitar a su amigo a competir. La conclusión es que eres un empleado de un restaurante de comida rápida en un estadio. Los visitantes vienen a usted y hacen sus pedidos, durante algún tiempo, debe prepararlos, pero es importante hacer todo de manera rápida y eficiente. Para los perros calientes, debe seleccionar los ingredientes individuales que ordenó el cliente. Cuando se forma el pedido completo, puede llamar al cliente. Es importante hacer todo con cuidado para que cada uno de tus visitantes quede satisfecho, esta es tu tarea principal. Debe mostrarse como un buen especialista para que su negocio prospere y genere ingresos agradables. Siempre puedes jugar una aplicación de este tipo en el sitio web oficial de forma gratuita. Por lo tanto, no dude en invitar a sus amigos a visitarlo e ir con ellos al mundo de los negocios interesantes junto con el juego Hot Dogs at the Stadium. Demuestre a todos, incluido el jefe del estadio, Pape Louis, que es un excelente empleado responsable que puede resolver incluso los problemas más difíciles en su negocio.
Los hot dogs son uno de los tipos de comida rápida más populares, por lo que muchas personas están interesadas en cómo cocinar un hot dog en casa.
Las recetas de perritos calientes caseros son numerosas, desde las clásicas hasta las más exóticas, por ejemplo, con langosta. Aquí, las azafatas dan rienda suelta a su imaginación salvaje, combinando a veces ingredientes de la manera más inesperada. Los perros calientes con un mínimo de ingredientes son muy buenos para el desayuno: se pueden preparar rápidamente y comer con la misma rapidez. Pero, por supuesto, no debes abusar de las salchichas si estás cuidando tu figura, ya que se trata de un alimento alto en calorías.
Hasta la fecha, hay muchas recetas populares de las que puedes aprender a hacer un hot dog en casa. Puedes darles vida fácilmente en tu cocina. Y también puede encontrar recetas para hacer bollos esponjosos que se adapten mejor a sus perritos calientes. Pero primero lo primero.
Para hacer perritos calientes, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Ningún perrito caliente está completo sin una deliciosa salchicha. Se pueden preparar para un hot dog de diferentes maneras: simplemente hervir, freír en una sartén o parrilla, calentar hasta que estén cocidos en el microondas. Aquí, confía en tu gusto y elige el método que más te guste. Pero las salchichas para perros calientes sin duda deben ser de alta calidad para que el plato sea lo más sabroso posible.
- El segundo ingrediente requerido es un bollo. Puede comprarlo en la tienda o cocinarlo usted mismo si tiene tiempo libre y humor para esto.
- La mostaza y el ketchup se suelen utilizar como salsa en los perritos calientes, algunos también añaden mayonesa.
Además de estos ingredientes, se suelen añadir otros, como una hoja de lechuga. La receta más sencilla es el clásico hot dog, que incluye solo un bollo suave, salchicha y ketchup de mostaza. Se cree que el "perro caliente real" se cocina solo con salchichas a la parrilla, pero no siempre hay tiempo para cocinarlo de esta manera, por lo que puede elegir uno más conveniente: cocinarlo en el microondas o hervirlo.
Si lo desea, puede envolver la salchicha con una hoja de lechuga antes de colocarla en el pan, o agregar mayonesa. Una versión aún más sustanciosa de este plato es un perrito caliente con queso rallado. Se puede cocinar en el microondas o al horno, en la segunda versión, la salchicha es aún más sabrosa.
Para esta receta, además de los ingredientes principales, necesitarás queso duro y pepinillos. Primero hierve las salchichas. Luego corta los rollos, cúbrelos con mostaza por dentro, agrega allí los pepinillos picados y pon la salchicha. Cubra con ketchup, espolvoree una capa gruesa con queso rallado y hornee en el horno (o caliente en el microondas) hasta que el queso se derrita.
Para preparar un hot dog con zanahorias coreanas, además de los ingredientes principales, necesitarás:
- zanahorias en coreano;
- cebolla.
Es mejor evitar la mostaza. En caso de que esté preparando un hot dog con zanahorias picantes, lo mejor es asar la salchicha a la parrilla, esto le dará al plato un sabor más interesante. Cortar el bollo, cubrirlo con mayonesa y poner zanahorias con cebollas picadas dentro. Coloque la salchicha encima, vierta el ketchup sobre ella.
Después de cocinar la salchicha, corte el panecillo por la mitad (¡pero no del todo!) y coloque la salchicha en él. Luego exprime una tira de mostaza a lo largo. Ahora puedes verter todo esto en zigzag con salsa de tomate. ¡El perrito caliente está listo!
Francés
El perrito caliente "francés" es más refinado que su contraparte estadounidense, con menos salsas, repollo y encurtidos. ¡Pero es más conveniente comerlo!
Para prepararlo, necesitarás los siguientes ingredientes:
- bollos para perros calientes - 2 piezas;
- salchichas - 4 piezas;
- pepino en escabeche - 1 pieza;
- cebolla - 1 cabeza;
- tomate - 1 pieza;
- mayonesa - 2 cucharadas. yo;
- salsa de tomate - 2 cucharadas yo;
- mostaza - 2 cucharadas. yo
Para cocinar necesitas:
- Imprima las salchichas, enjuague y hierva hasta que estén tiernas. Se puede freír o asar.
- Los bollos para perros calientes también se imprimen y se envían durante unos minutos al microondas o al horno para que se calienten.
- Cortar las verduras lo más pequeñas posible. Retire el centro del bollo calentado. Mientras el bollo está tibio, esto es fácil de hacer.
- Ahora debe colocar mayonesa, mostaza, verduras y salchichas en un bollo. Cubre los bordes con ketchup.
Cocinar bollos de hot dog
Puedes comprar fácilmente panecillos para perritos calientes en cualquier tienda, pero también puedes hacerlos fácilmente en casa preparando una masa esponjosa. La masa para bollos (10 piezas) se prepara de acuerdo con la siguiente receta.
Ingredientes:
- un vaso de leche;
- vaso de agua;
- levadura seca (1 cucharadita);
- azúcar (1 cucharada);
- sal (1 cucharadita);
- harina de trigo (1 kg);
- mantequilla (50 gr.).
La levadura debe disolverse en leche tibia con agua, agregar 0,5 kg de harina, mezclar bien y dejar actuar durante 30 minutos. en un lugar cálido. Caliente la mantequilla, viértala en la mezcla, agregue la harina restante, la sal y el azúcar, mezcle bien la masa nuevamente y déjela durante 1-1.5 horas. Luego forme 10 bollos de la forma deseada con la masa, engráselos con aceite vegetal y colóquelos en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
Después de 15 minutos, precaliente el horno a 200 grados, engrase los rollos con un huevo y hornee por 15 minutos. Tan pronto como se doren, deben sacarse y dejarse enfriar a temperatura ambiente.
Ahora puedes hacer perritos calientes con estos deliciosos bollos caseros.
28.08.2018 322
Este plato es amado por millones de personas en todo el mundo. Durante muchos años ha sido popular, ocupando una parte importante de la cuota de todas las comidas rápidas.
Por eso, hoy queremos hablar de ello. ¿Sabías dónde se hizo por primera vez el perrito caliente, qué receta se considera clásica y cuántos años tiene el plato en sí? Esto, y aún más, lo cubriremos en este artículo.
¿Qué es un perrito caliente?
Un hot dog es un bollo con chorizo o chorizo relleno por dentro y sazonado con salsas. Por ejemplo, mayonesa, mostaza o ketchup. También se puede complementar con verduras, queso o tocino.
El plato se vende en todos los países del mundo e incluso en la ciudad. Dependiendo de las tradiciones y preferencias de sabor, los chefs cambian un poco la receta. Por lo tanto, en un país, en lugar de ketchup, la salchicha se sazona con salsa de aguacate, y en otro, el plato se complementa con pepinos en vinagre.
La historia del perrito caliente
El plato fue mencionado por primera vez en 1487 en la ciudad de Frankfurt. Al menos este es el caso respaldado por la evidencia. Entonces no se trataba de una combinación de panecillos y salchichas, sino de una salchicha fina. Esta tecnología de cocción era algo especial, y una vez en los Estados Unidos, las salchichas largas se convirtieron en un verdadero culto.
Sin embargo, el plato no fue inmediatamente tan popular. Inicialmente, un carnicero de Frankfurt ideó una forma especial de hacer salchichas. La tecnología implicaba la fabricación de productos cárnicos largos y delgados. En apariencia, se parecían a las salchichas modernas. El carnicero les dio el nombre de "perro salchicha". Traducción de palabras del alemán - "dachshund".
Tiempo después, en el siglo XIX, un emigrante trajo los embutidos a América. Allí comenzó a venderlos, colocándolos entre dos piezas de pan. Más tarde, este último fue reemplazado por bollos suaves y fragantes.
En ese momento, las servilletas aún no existían. Y además de gastronómico, el pan resolvía un problema higiénico. Permitió que los clientes disfrutaran del sabor de las salchichas, sin ensuciarse con grasa y sin quemarse.
¿De dónde viene el nombre de "perro caliente"?
Inicialmente, las salchichas se vendían como "daxhunds". Eran ellos quienes tenían la importancia principal, y no una combinación de panecillos y salchichas. Sin embargo, con el tiempo, la percepción del producto ha cambiado, así como su nombre. Hoy en día, un hot dog se percibe como un plato completo, que debe constar de ciertos componentes.
Pero, ¿cómo sucedió que los "Daxhunds" de Frankfurt se convirtieron en "perros calientes" estadounidenses? Hay varias ideas sobre qué circunstancias crearon el "nombre" del plato. Y decidimos contarte todas las teorías que existen sobre este tema:
- Dargan, un artista estadounidense de principios del siglo XX, decidió representar el amado plato en una ilustración. El nombre de este último le era conocido. Sin embargo, al no ser lo suficientemente bueno en alemán, no sabía cómo deletrear la palabra correctamente. Por lo tanto, Dargan decidió traducir el nombre. Transmitió el significado general de las palabras utilizando su idioma nativo americano.
- La segunda suposición es que el plato recibió un nuevo nombre de labios de estudiantes ingeniosos de finales del siglo XIX. Los muchachos a menudo compraban duxhunds calientes. Y con el tiempo, notaron que los remolques móviles de refrigerios están constantemente rodeados de perros, quienes son seducidos por el aroma de las golosinas calientes. Al principio, los estudiantes solo llamaban "perros" a las camionetas. Pero con el tiempo, el adjetivo se extendió al plato. Esta versión del desarrollo del nombre de la merienda también es apoyada por Barry Popik (historiador culinario). Encontró una revista de 1895 en la que los estudiantes se referían a las salchichas como "perros calientes".
¿Cuál es la salchicha perfecta para perros calientes?
Todos los hot dogs son salchichas cocidas ahumadas que consisten principalmente en carne de cerdo, res, pollo y pavo. La carne que se usa en los perros calientes es músculo animal, no manteca ni nada más.
Los hot dogs auténticos están hechos de carne de buena calidad que le encantaría comprar para su familia en una tienda de comestibles. Para un mejor sabor, se agregan otros ingredientes a las salchichas. Pueden ser: agua, especias, sal, ajo, azúcar, cilantro, nuez moscada, mostaza molida y otros.
Vale la pena señalar que en Estados Unidos, donde el plato se ha convertido en un culto y una tradición nacional, todas las tiendas venden juegos listos para usar. Tienen todo lo necesario para preparar un perrito caliente clásico. A saber: 8 bollos y 10 salchichas deliciosamente deliciosas.
Las 5 mejores recetas de perritos calientes
Perrito caliente clásico
Ingredientes:
- salchicha - 1 pieza;
- moño (es deseable usar uno especial) - 1 pieza;
- ketchup y mostaza - 25 gr cada uno;
Pasos de cocción:
- Retire la película de la salchicha, si no es comestible, y fría la salchicha en una sartén o parrilla.
- Mezcla ketchup picante con mostaza. Para más picante, le recomendamos que elija mostaza con un sabor dulce.
- Ponga la salchicha caliente en el panecillo, ponga la salsa encima.
perrito caliente francés
Equipo de cocina:
- Parrilla para salchichas;
- Parrilla de contacto;
- Pinzas de cocina.
Ingredientes y materiales relacionados:
- embutido;
- un bollo con un agujero;
- mostaza;
- mayonesa;
- embalaje y servilleta.
- Precaliente la parrilla de salchichas a 150 grados.
- Coloque las salchichas en la parrilla y cocine por 10 minutos.
- Precalentar la parrilla a presión a 200 grados.
- Coloque el bollo en la parrilla a presión y cocine por 1 minuto.
- Inserte el rollo en un paquete especial.
- Agregue ketchup, mayonesa y mostaza al gusto.
perrito caliente griego
Ingredientes:
- bollo;
- embutido;
- 50 grn espinacas frescas;
- 1 diente de ajo;
- 1 cucharadita aceite de oliva;
- 25 gramos yogur natural;
- 1 er. yo jugo de limon.
Cocinando:
- Picar finamente el ajo, pasarlo por aceite de oliva.
- Cortar el panecillo y poner la salchicha en él. A continuación, agregue yogur, jugo de limón, ajo frito y espinacas.
Perrito caliente "Las Vegas"
Ingredientes:
- bollo;
- embutido;
- 50 gramos Ají picante;
- queso cheddar al gusto;
- 100 gramos salsa de guacamole;
- 25 gramos Lucas;
- 15 gramos pimientos picantes en escabeche;
- 25 gramos mostaza.
Cocinando:
- Calentar el pan y freír la salchicha.
- Pon la salchicha en el panecillo. Agregue pimientos picantes finamente picados y queso cheddar rallado. Luego agregue el guacamole y la cebolla picada. Al final - pimientos en escabeche y mostaza.
receta gourmet de perritos calientes
Ingredientes para el plato:
- bollo;
- salchicha de pollo;
- pera - 50 gr.
Para mermelada:
- 2 cabezas de cebolla;
- 4 cucharadas de aceite vegetal y azúcar de caña;
- 200 ml de vino tinto seco;
- 30-40 gramos vinagre balsámico;
- 1/2 cucharadita sal;
- 2 cucharadas de salsa narsarab;
- 1 cucharadita de cilantro molido;
- pimienta negra.
Para la salsa:
- 25 gramos harina;
- 150 mililitros de leche;
- 30 gramos manteca;
- 100 gramos cualquier queso azul;
- sal pimienta.
Preparación de mermelada de cebolla:
- Calienta el aceite en una sartén grande. A continuación, corta la cebolla en cuartos y fríela. Cuando adquiera un tono dorado, sin dejar de remover, vierta el vino, agregue el azúcar, las especias y el resto de los ingredientes.
- Mantén el fuego al mínimo. La masa apenas debe hervir. Así que cocínelo durante 45 minutos, sin dejar de revolver. La mermelada lista tendrá la consistencia de una mermelada espesa de un tono marrón oscuro.
Preparación de la salsa:
- Busca una cacerola pequeña y derrite la mantequilla en ella.
- Agregue una cucharada de harina, friéndola hasta que tome un tono beige. Para evitar la formación de grumos, revuelva constantemente el contenido de la sartén.
- Vierta cuidadosamente la leche en la mezcla. Revuelva todo con un batidor. A continuación, agregue queso azul. Revuelve bien la mezcla para derretir el queso.
Cocinar un hot dog directamente:
- Caliente el bollo en el microondas o en el horno. Un par de minutos es suficiente para esto.
Ponga la salsa picante, luego la salchicha, la mermelada de cebolla y unas rodajas de pera fresca en rodajas finas.
Características de cocinar un hot dog en diferentes regiones de América
| Nueva York | Perrito caliente servido con cebollas al vapor y mostaza amarilla pálida |
| chicago | Las salchichas se sazonan con mostaza amarilla rica y apetitosa, condimentos de color verde oscuro, cebollas crudas picadas, pimientos, rodajas de tomate y apio. Servido en un panecillo con semillas de amapola. |
| Atlanta y América del Sur. | Aquí le agregan repollo y en ocasiones deliciosas cebollas de Vidalia a las salchichas. |
| Kansas. | El perrito caliente se sirve con chucrut y queso suizo derretido en un panecillo de sésamo. |
| perrito caliente rocoso | Salchicha larga con pimientos asados, chucrut y cebolla. |
| Perro caliente de Sonora | La receta incluye un perrito caliente a la parrilla con tocino, que se coloca en un panecillo. Cubierto con frijoles pintos, cebollas asadas, pimientos verdes, tomates frescos picados y queso rallado. De salsas: salsa de tomate jalapeño, mayonesa y mostaza. |
| perrito caliente de Texas | A la salchicha se le agrega chile, queso y chiles jalapeños. |
| manera de michigan | Salsa de carne de chile, que se usa para cubrir la salchicha, complementada con mostaza y cebolla. |
| Virginia del Oeste | Aquí, los perros calientes se cocinan con salsa de chile, mostaza y repollo. |
| New Jersey | Estos hot dogs se distinguen por la adición de papas, pimientos y cebollas. |
| Receta de Cleveland. | El hot dog se sirve en un panecillo cubierto con una capa de papas fritas, salsa barbacoa dulce y ensalada de col. |
| receta californiana | Salchicha con tocino, con cebolla frita y pimientos. |
| Seattle | En Seattle, antes de ponerlos en un panecillo tostado, los perritos calientes se cortan por la mitad y se fríen. Después se sazonan con cebolla frita. Las salsas Sriracha y jalapeño son adiciones populares. |
| Alaska | La salchicha se sirve en un bollo al vapor. Complemente con cebollas fritas, que a veces se fríen en Coca-Cola. |
¿Cómo cocinar y comer perritos calientes?
Los miembros de la comunidad de perritos calientes y salchichas han escrito una guía para comer los productos. Este es el santo de los santos para todos los admiradores del plato. Aquí tienes unas guías claras de cómo preparar, servir y comer un hot dog para disfrutarlo al máximo.
- Hay un orden estricto en el que se colocan los ingredientes en el plato. A saber:
- embutido;
- salsas;
- verduras;
- condimentos
- Al elegir un bollo, dé preferencia a las opciones simples que no tienen adornos ni condimentos innecesarios. Los bollos sin nada, con semillas de amapola o de sésamo quedan perfectos.
- No intente tomar un plato con una servilleta de lino. ¡Solo un simple desechable!
- Durante la comida, el perrito caliente siempre debe estar en las manos. Incluso cuando hace mucho calor. Poner un plato en un plato es un descaro inaudito.
- ¿Quieres comprar más de 2 perritos calientes y no sabes cómo llevarlos? En este caso, se permite pedir un plato de cartón.
- Dejar un trozo de pan, salchicha o guarnición es inaceptable.
- No intente beber perritos calientes con bebidas refinadas, como vino o champán. ¡Recordad la unidad del espíritu! Elige cerveza, refrescante limonada o Pepsi.
- El mejor momento para comer un plato es cualquiera. ¡Como ahora!
Así que ya conoces los postulados fundamentales de los conocedores de perritos calientes. Queda por leer las reglas de la comida y puede unirse con seguridad a las filas de admiradores de la "comida nacional estadounidense".
- No se lave las manos si quedan salsas o condimentos en ellas. lamerlo
- Si la salchicha se sirve en un pan rico, es inaceptable comerla en un plato.
- Solo las personas que hayan alcanzado la mayoría de edad tienen derecho a regar el plato con ketchup.
- No está permitido poner el plato sobre porcelana y otros platos elegantes. Estas cosas no son compatibles.
- El aperitivo se debe comer en un máximo de 5 bocados.
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