Sopa de guisantes sin carne: receta, calorías. Sopa de guisantes sin carne - Deliciosas recetas vegetarianas o sin carne para una comida sustanciosa Cómo hacer sopa de guisantes sin carne

Muchas personas en la publicación de primavera están buscando recetas de platos abundantes y sabrosos que ayuden al cuerpo a sobrellevar la falta de vitaminas, y existen tales opciones. Una de las primeras delicias más populares es la sopa de guisantes sin carne, con habilidad y habilidad, puedes preparar fácilmente un plato delicioso que se convertirá en uno de tus favoritos.

Mucha gente piensa que no es realista cocinar una deliciosa sopa de guisantes sin carne, porque no hay grasa buena y una sensación de saciedad, pero incluso con caldo de verduras, con los condimentos adecuados, se obtiene un plato increíble.

1. Para un rico sabor del caldo, debe hervir cebollas picadas, zanahorias, tomates durante media hora, con ajo, hierbas y especias.
2. Espolvorea la sopa con queso rallado para obtener una variedad de sabores y una consistencia espesa.
3. La carne, para la saciedad, se puede reemplazar con salchichas ahumadas, caballa, picatostes de ajo desmenuzados.
4. Al agregar puré de calabaza, manzanas o calabacines, la sopa de guisantes sin carne adquirirá un sabor inusual.

Sopa clásica de guisantes sin carne - Receta

La opción más sencilla es cocinar una clásica sopa de guisantes sin carne, con el mínimo esfuerzo, y el resultado es máximo. Lo principal es preparar un caldo de verduras de alta calidad, se hace con diferentes verduras, luego se obtiene un plato rico y nutritivo. Los guisantes deben remojarse en agua fría durante la noche.

Ingredientes:

• guisantes - 300 g;
• pimienta - 5 piezas;
• papas - 5 piezas;
• hoja de laurel - 4 piezas;
• cebolla - 1 pieza;
• perejil - 1 manojo;
• apio - 1 manojo;
• ajo - 1 diente;
• zanahorias - 1 pieza;
• harina - 2 cucharadas. l.;
• sal - 1 cucharada l.;
• pasta de tomate - 1 cucharada. yo

Cocinando

1. Hervir el caldo de cebollas, hierbas, zanahorias y especias.
2. Cortar las papas, agregar con guisantes remojados.
3. Retire la espuma y cocine por 25 minutos.
4. Rallar las cebollas y las zanahorias, freír con pasta de tomate.
5. Encienda la harina durante un par de minutos, agregue a la sopa.
6. Poner las verduras, el ajo y la harina.
7. Cocine la sopa de guisantes sin carne durante 10 minutos, espolvoree con hierbas.

La sopa de guisantes magra y sabrosa es un plato nutritivo y ligero, hay muchas recetas, con diferentes ingredientes. Si no hay tiempo para remojar, se pueden usar guisantes triturados o picados, hierven mucho más rápido. Es mejor agregar ajo a la sopa terminada, dejar que se elabore.

Ingredientes:

• guisantes - 200 g;
• papas - 4 piezas;
• zanahorias - 2 piezas;
• aceite - 3 cucharadas l.;
• cúrcuma - 1 cucharadita;
• hoja de laurel - 2 piezas;
• pimiento rojo seco - 1 pieza;
• ajo - 1 diente;
• agua - 2,5 litros.

Cocinando

1. Ponga los guisantes y la hoja de laurel en agua hirviendo, sal.
2. Cocine hasta que los guisantes estén suaves, quitando la espuma.
3. Cortar las patatas y las zanahorias.
4. Añadir a la sopa junto con la cúrcuma y la mantequilla.
5. Freír el pimiento, verter encima.
6. Retire la hoja de laurel, hierva durante 5 minutos.

Un sustituto equivalente de la carne será la sopa de guisantes magra con champiñones. Los frijoles no son inferiores en términos de cantidad de proteína, y los champiñones dan un sabor incomparable. Cuantos más componentes, más espesa será la sopa, hierva los guisantes hasta que quede suave. Es mejor usar champiñones secos, después de remojarlos durante 2 horas en agua fría.

Ingredientes:

• agua - 2,5 litros;
• guisantes - 1 cucharada;
• champiñones - 100 g;
• zanahorias - 1 pieza;
• cebolla - 1 pieza;
• papas - 300 g;
• hoja de laurel - 2 piezas

Cocinando

1. Hervir los guisantes hasta que estén tiernos.
2. Champiñones en remojo, exprimir, picar y freír.
3. Saltee las cebollas y las zanahorias.
4. Cortar las papas, agregar con champiñones, cocinar hasta que estén tiernos.
5. Rellene la sopa de champiñones y guisantes sin carne con carne asada y hierbas.

Para que los guisantes no se agrien, deben remojarse solo en agua fría durante 5 a 8 horas, los granos deben hincharse dos veces. Para los frijoles partidos, 20 minutos es suficiente. Escurra el agua, enjuague los guisantes, cocine durante 30 a 90 minutos. Para hervir más rápido, agregue un poco de aceite. Para variar, puede cocinar puré de sopa de guisantes sin grasa.

Ingredientes:

• guisantes - 500 g;
• tomate - 1 pieza;
• cebolla - 1 pieza;
• zanahorias - 1 pieza;
• ajo - 3 dientes;
• jengibre - 1 cucharada l.;
• cúrcuma - 1 cucharadita;
• verduras - 1 manojo;
• agua - 2 l.

Cocinando

1. Los guisantes hierven, eliminando la espuma, 1,5 horas.
2. Cortar la cebolla, el tomate y la zanahoria, triturar el ajo, sofreír.
3. Agregue el jengibre y la cúrcuma, revuelva.
4. Poner en la sopa, hervir durante 5 minutos.
5. Moler en una licuadora, llevar a ebullición nuevamente, poner verduras.

Cocinar sopa de guisantes sin carne tiene sus propios secretos, que crean un sabor original. El plato se sala 5 minutos antes de la preparación, sin sal, los guisantes hierven más rápido. Mucho más sana una receta sin patatas, en la que hay mucho almidón que provoca el sobrepeso. Buena receta con huevos.

Ingredientes:

• agua - 2 litros;
• guisantes - 200 g;
• cebolla - 1 pieza;
• zanahorias - 2 piezas;
• huevos - 3 piezas

Cocinando

1. Remoje los guisantes durante media hora, cocine hasta que estén tiernos.
2. Cortar la cebolla y la zanahoria, freír, agregar al caldo.
3. Cocine por 20 minutos, ponga condimentos, hierbas.
4. Batir los huevos, freír por ambos lados.
5. Enrolle, corte en tiras, coloque un par de minutos antes de la preparación.

Una simple sopa de guisantes sin carne tendrá un sabor delicioso si hierve bien los frijoles. Viértalos para hincharlos solo con agua fría, pero solo se agrega agua hirviendo a la sopa. La hoja de laurel debe retirarse después de la cocción, de lo contrario la comida quedará amarga. La pasta de tomate agregará un color intenso al plato.

Ingredientes:

• guisantes - 200 g;
• papas - 3 piezas;
• zanahorias - 1 pieza;
• cebolla roja - 1 pieza;
• ajo - 1 diente;
• perejil, eneldo - 1 manojo;
• pasta de tomate - 2 cucharadas. l.;
• hoja de laurel - 2 piezas;
• agua - 2,5 litros.

Cocinando

1. Guisantes en remojo, hervir hasta que estén blandos.
2. Agregue papas.
3. Picar la cebolla, la zanahoria y el ajo, freír con tomate.
4. Transferir a la sopa, sal, hervir durante 5 minutos.
5. Sopa de tomate guisante sin carne espolvoreada con una mezcla de verduras.

Sopa de guisantes sin carne en una olla de cocción lenta.

También se inventó una receta para una deliciosa sopa de guisantes sin carne para una olla de cocción lenta. Todavía necesita remojar las legumbres, pero el caldo no se evapora si elige el modo correcto, y no es necesario quitar la espuma con tal cocción. El queso de salchicha, la salsa de chile y la nuez moscada molida agregarán un sabor original a la delicia.

Ingredientes:

• guisantes - 200 g;
• queso - 100 g;
• papas - 3 piezas;
• zanahorias - 1 pieza;
• cebolla - 1 pieza;
• agua - 2 l;
• salsa de soja - 3 cucharadas. l.;
• cúrcuma - 1 cucharadita;
• pimiento picante - 0,5 cucharaditas;
• nuez moscada - 0.5 cucharaditas;
• verduras - 1 manojo.

Cocinando

1. Remojar los guisantes, escurrir el agua.
2. Cortar patatas y queso.
3. Freír las cebollas y las zanahorias picadas.
4. Poner todo en un bol, verter agua.
5. Agregue la salsa de soya y las especias.
6. La sopa de guisantes magra en una olla de cocción lenta se cocina durante 1,5 horas.

Hay muchas recetas para hacer sopas de guisantes. La mayoría de las veces se cocinan con carnes ahumadas o caldos ricos en carne. Pero también hay opciones simplificadas: sopas preparadas sin carne, las llamadas magras. Se preparan de forma muy sencilla, a partir de un mínimo conjunto de alimentos. Debido a los guisantes, la sopa resulta abundante y rica. Por tanto, si por alguna razón vas a cocinar un primer plato magro, utiliza la receta clásica de sopa de guisantes sin carne (es decir, esta).

Prepare el conjunto necesario de ingredientes.

Enjuague bien los guisantes con agua fría y déjelos en remojo durante 1 hora. Luego drene el agua, transfiera los guisantes a una cacerola de un volumen adecuado y llénelo con agua limpia. Poner al fuego y llevar a ebullición. Se forma mucha espuma en la superficie, retírela con una cuchara ranurada o una cuchara. Cuece los guisantes a fuego lento hasta que estén tiernos, unos 50 minutos, el tiempo dependerá de la variedad y calidad del producto.

Mientras se cocinan los guisantes, pele y lave las verduras. Cortar la cebolla en cubos, rallar las zanahorias.

Cortar las papas en cubos o cubos de tamaño mediano.

Freír las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal hasta que estén doradas, revolviendo ocasionalmente.

Agregue las papas a la olla con los guisantes y cocine hasta que estén tiernas, unos 10-15 minutos. Sal y pimienta para probar.

Agregar vegetales fritos.

Después de 5 minutos, envíe la hoja de laurel y el eneldo finamente picado a la sartén. Hervir durante 1-2 minutos y retirar la sartén del fuego.

La deliciosa sopa de guisantes clásica sin carne está lista. Viértalo en tazones para servir y sirva caliente.

¡Buen provecho!

Los guisantes son una excelente fuente de proteína vegetal, que el organismo absorbe mejor y más rápido, a diferencia de la proteína animal. Gracias a este hecho, los platos de guisantes son excelentes para las dietas sin carne y el ayuno. Esta sopa, entre otras cosas, es muy rica y colorida, y a los niños les gusta. Lo único negativo es la sopa de guisantes sin carne, cuya receta es muy simple, se necesitan al menos dos horas para cocinar, pero el resultado lo vale. Y si alguien de tu familia no está satisfecho con esta opción para preparar el primer plato, puedes ofrecerle sopa de guisantes sobre costillas ahumadas, que también es fácil de cocinar según nuestra receta.

- 1 vaso de guisantes;

- 2 zanahorias grandes;

- una pizca de pimienta molida;

- 2 dientes de ajo;

- cualquier verdura para aderezo;

- 30 g de mantequilla.

Un vaso de guisantes secos se lava a fondo con abundante agua, luego se transfiere a un recipiente y se vierte con agua. Dejamos los guisantes de esta forma durante varias horas, pero lo mejor de todo por la noche. Después de un rato, notarás que los guisantes están hinchados. Ahora lo enviamos a la sartén y vertemos 1300 ml de agua limpia. También puede usar cualquier caldo en lugar de agua o reemplazando solo una parte. Si se adhiere a las proporciones indicadas, la sopa de guisantes tendrá la densidad ideal.

Ponemos la sartén al fuego, añadiendo la hoja de laurel. Cocine los guisantes a fuego lento durante 2 horas.

Aproximadamente 1 hora después de hervir los guisantes, se le deben agregar las zanahorias. Lo limpiamos y cortamos en círculos. Ahora los guisantes y las zanahorias se hierven en una cacerola.

Han pasado dos horas. Sacamos la hoja de laurel de la sopa. Este es un punto muy importante y no debe ser ignorado. Todos los ingredientes de la sopa que requieren tratamiento térmico están listos y puede continuar con el siguiente paso. Agregue sal, pimienta y ajo picado a la sopa de guisantes.

Usando una licuadora sumergida, interrumpimos los guisantes con zanahorias en la sopa. Hacemos esto con mucho cuidado, la sopa debe ser absolutamente homogénea.

Regrese la olla de sopa de guisantes a la estufa y hierva. Queda por añadir un trozo de mantequilla para un sabor más noble y una textura sedosa, y condimentar la sopa de guisantes con hierbas frescas, preferiblemente perejil. Sirva la sopa de guisantes caliente con galletas saladas o crutones espolvoreados con queso rallado.

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Sopa de guisantes sin carne simple

Lo primero con lo que debe comenzar es preparar la comida y los platos.

Lo que necesita estar preparado:

• Guisantes picados amarillos - 300 gr;
• Cebolla - 1 cabeza;
• Zanahorias - 1 tubérculo;
• Patata - tubérculos medianos;
• Pasta de tomate - 0,5 cucharadas;
• Condimento "Hmeli-Suneli" - al gusto;
• Sal al gusto;
• hoja de laurel - 2 piezas;
• Aceite de girasol para freír.

Cómo cocinar sopa de guisantes sin carne

Enjuague los guisantes, póngalos en una cacerola y cúbralos con agua fría. Hervir durante aproximadamente media hora.

Mientras se prepara el ingrediente principal, puede comenzar a freír para la sopa. Cortar la cebolla pelada en cubos.

Rallar zanahorias limpias.

Freír las verduras a fuego medio durante 5 minutos, luego espolvorear con Khmeli-Suneli.

Agregue la pasta de tomate y cocine a fuego lento en la sartén durante 5 minutos más.

El aderezo para sopa está listo.

Ahora puedes volver a los guisantes hervidos. Es necesario escurrir el líquido de la sartén.

Agregue 1,5 litros de agua limpia y fría y espere hasta que hierva. Agregue papas cortadas en cubitos.

Cuando las patatas estén casi listas, añadimos la fritura.

Queda por salar la sopa de guisantes al gusto y echar la hoja de laurel. Cocine a fuego medio con la tapa entreabierta durante otros 10 minutos, después de lo cual, puede apagarlo y dejarlo reposar durante otros 20-30 minutos.

Sirva una deliciosa sopa magra de guisantes en tazones en porciones, agregando mayonesa, crema agria, verduras o carne hervida por separado si lo desea.

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Cómo cocinar sopa de guisantes sin carne

Sugiero probar una receta magra de sopa de guisantes sin carne. A pesar de la facilidad de preparación, muchas personas evitan cocinar este plato porque no saben cómo cocinar la sopa de guisantes para que los guisantes hiervan. Después de todo, los cereales deben ser suaves y masticables bien, pero esto no siempre es posible de lograr.

Receta de sopa de guisantes magra

Ingredientes

• 1 taza de guisantes (plato de 300 ml)
• 4 papas medianas
• 1 zanahoria
• 1 bombilla
• 1 cucharada aceite vegetal
• hoja de laurel
• diente de ajo
• 2-3 ramitas de perejil
• Pimienta negro
• 1,8 litros de caldo de verduras o agua.

Cómo hervir los guisantes para que hiervan.

No hay secretos para cocinar cereales, solo hay reglas que se deben seguir si se quiere que los guisantes hiervan bien en la sopa:

1. Al comprar, preste atención a qué tipo de cereal compra. Los guisantes secos pueden ser enteros y pelados, picados. Los guisantes secos enteros se pueden hervir, solo con un remojo preliminar del cereal. Los guisantes sin cáscara se hierven durante 40 minutos sin problemas y se remojan.
2. Se recomienda remojar los cereales integrales durante al menos 4 horas. Para acelerar el proceso de hervir estos guisantes en agua durante el remojo, se recomienda agregar 0,5 cucharaditas. soda. Antes de cocinar, no olvide escurrir el agua con gas y enjuagar los guisantes.
3. Cualquier cereal, tanto seco como remojado antes de cocinar, se recomienda lavar en 2-3 aguas. Lave los guisantes hasta que el agua corriente esté relativamente clara.
4. Para que los guisantes hiervan bien en la sopa, se debe hervir antes de agregar el resto de los ingredientes durante al menos 30 minutos.
5. Cuando use la receta de puré de sopa de guisantes, no tiene que esperar a que los guisantes se conviertan en papilla, puede ayudar a que se convierta en un puré con una licuadora. Pero incluso en este caso, los guisantes deben ser suaves y fáciles de masticar.

Cómo cocinar sopa de guisantes

Vierta agua o caldo de verduras en una cacerola y hierva el líquido. Poner en agua hirviendo, guisantes prelavados. Si usa granos integrales, asegúrese de remojarlos. Hervir los guisantes durante 30-40 minutos a fuego lento.

Tan pronto como los guisantes hayan hervido un poco, agregue las papas cortadas en cubitos a la sartén. Si el agua hierve, agregue la cantidad necesaria de agua hirviendo.

Frotamos las zanahorias lavadas y peladas en un rallador grueso, cortamos la cebolla en cuadros. Freír las verduras en aceite durante unos minutos.

Los cambiamos a una olla con sopa de guisantes. Agregue sal, pimienta negra molida y cocine hasta que las papas estén tiernas.

Probemos la sopa de guisantes, ¿hay suficiente sal? Si es necesario, agregamos. Picar el diente de ajo y las hojas de perejil. Según esta receta, se agregan muchas especias a la sopa de guisantes magra al final de la cocción. Ponga la hoja de laurel, el ajo y el perejil picado en la sartén. Cierra la olla con una tapa y retírala del fuego.

Se debe dejar reposar la sopa durante 10-15 minutos, para que las especias le den su sabor y aroma al caldo. Es esta técnica la que nos ayudará a obtener una sopa de guisantes sin carne muy sabrosa.

Antes de verter la sopa en tazones, revuélvala varias veces con un cucharón; los guisantes tienden a depositarse en el fondo del plato. Tenga en cuenta esta característica cuando caliente la sopa: si no la revuelve en el proceso, existe la posibilidad de que los guisantes hervidos que se han asentado en el fondo comiencen a quemarse.

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Cocinar sopa de guisantes magra

En esta página encontrarás las siguientes recetas:

Los guisantes son muy comunes en la cocina rusa y también son populares solo en el Medio Oriente. Desde la Edad Media, los guisantes han sido un producto muy importante en la dieta de nuestros antepasados ​​​​lejanos, prepararon a partir de ellos: sopa de guisantes y gachas, fideos y mermelada, comieron varios pasteles crudos y horneados. Las cualidades nutricionales y los beneficios de los guisantes siempre han sido apreciados, de ahí la gran variedad de platos de guisantes. La sopa de guisantes sin carne se ha vuelto popular recientemente, ya que más y más personas comenzaron a observar ayunos y controlar su dieta.

Referencia histórica. Se sabe por la historia que los guisantes nos llegaron del Antiguo Egipto. Originalmente se conocía como una planta silvestre. Hoy en día, la popularidad general de los guisantes no es tan alta, pero los seguidores de una dieta saludable los acogen activamente. Dado que una nutrición adecuada y un estilo de vida saludable están ahora en la cima de la popularidad.

Los guisantes contienen muchas sustancias nutritivas y naturales: vitaminas y carbohidratos, proteínas y almidones, minerales y fibra. Y si los guisantes contienen proteínas valiosas, esta es su propiedad y deben usarse en platos donde se puede excluir la carne, es decir. genial para reemplazar

También se debe tener en cuenta que el uso de guisantes aumenta la eficiencia y agrega energía, se muestra directamente a quienes trabajan en trabajos físicos intensos.

Los guisantes son merecidamente considerados los campeones por el contenido:

Con un conjunto tan mágico, no se necesita mucho esfuerzo para comprender todos los beneficios para la salud de los guisantes para cualquier persona.

Los platos de guisantes son necesarios en la dieta de niños y adolescentes, ya que las vitaminas y los microelementos son especialmente importantes durante el período de crecimiento y desarrollo.

Receta número 1 Sopa de guisantes sin carne

Lo más importante para la sopa de guisantes es la riqueza del caldo de guisantes y papas, gracias a lo cual la sopa cocida será sabrosa incluso sin la presencia de carne. Hay otra sutileza importante: se trata de caldo de verduras, se hierve en varias verduras y se agregan varias especias. Les encanta por sus beneficios en general y por su bajo contenido calórico de tan solo unas 60-65 kcal.

1. 300 g de guisantes enteros;
2. unos guisantes de pimienta de Jamaica;
3. Varias (5-6) papas;
4. 4-5 hojas de laurel;
5. Una cebolla no pequeña;
6. 1/2 raíz de perejil;
7. 1/2 raíz de apio;
8. Diente de ajo grande;
9. 1 zanahoria mediana;
10. 2 cucharadas de harina de trigo;
11. 1 cucharada de sal.

• Remoje los guisantes en agua fría durante la noche.

  Receta número 2 puré de sopa de guisantes sin carne

  

  El tiempo de cocción de los diferentes guisantes dura desde varios minutos (variedades verdes) hasta una hora y media (variedades redondas y secas). También hay diferentes momentos para remojar: hay amantes de comer guisantes enteros, y la segunda mitad ama exclusivamente el puré de papas hervido.

  • Guisantes 500 gramos;
  • Un tomate fresco;
  • una cebolla;
  • Una zanahoria no pequeña;
  • 3 dientes de ajo medianos;
  • Aceite vegetal 3-4 cucharadas;
  • una cucharada de jengibre fresco;
  • 1 cucharadita de cúrcuma;
  • Varias hierbas frescas;
  • Sal y pimienta para probar.
  • Si los guisantes están enteros, por la noche se vierte con agua fría.

    Receta número 3 Sopa dietética de crema de guisantes con mozzarella

    

    La receta de sopa de guisantes sin carne con mozzarella es una opción maravillosa para un plato dietético, además, se prepara rápidamente en solo 30 minutos y está lista una cena fácil para toda la familia.

    • Guisantes verdes congelados 500 gramos;
    • una cebolla;
    • Un litro de caldo de verduras preparado;
    • Aceite de cultivo 1 cucharada;
    • Crema agria no grasosa 50 ml;
    • Sal, pimienta al gusto;
    • Unas hojas de menta para decorar
    • Un pequeño diente de ajo;
    • Queso mozzarella unos 50 gramos.
    • Cebolla finamente picada, frita en una sartén en aceite.

    Receta #4 Sopa de Guisantes Exótica con Salmón

    
    

    La sopa de guisantes según esta receta es inusual debido a la adición de salmón. Original - apreciado por los amantes de los platos de pescado.

    • Caldo de verduras 500 ml;
    • Salmón ahumado 100 gramos;
    • una cebolla mediana;
    • Crema 200ml;
    • Guisantes verdes 300 gramos;
    • Aceites de cultivo 2 cucharadas;
    • Jugo de limón ½ cucharadita;
    • Verdor;
    • Sal pimienta;
    • Curry - al gusto.
    • Cebolla finamente picada, freír en aceite en una sartén hasta obtener un hermoso color dorado.

    

    • No es necesario salar los guisantes antes de cocinarlos, sin sal hervirán más rápido. Sal la sopa al final de la cocción durante 3-4 minutos hasta que la sopa esté lista.

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    Deliciosa sopa de guisantes sin carne

    Los guisantes son notables porque se combinan con carne y verduras. Por lo tanto, puede cocinar fácilmente una excelente sopa de verduras, pero sin carne, una opción dietética.

    INGREDIENTES

    • Guisantes 1 vaso
    • Patatas 3 Piezas
    • cebolla 1 pieza
    • Zanahoria 1 pieza
    • Mantequilla 2 cucharadas. cucharas
    • Aceite vegetal 2 cdas. cucharas
    • Sal, especias al gusto
    • Agua 2.5 Litros

    

Las sopas sin ingredientes cárnicos son una categoría separada que es ideal para un menú magro o para vegetarianos.

Hoy veremos cómo cocinar sopa de guisantes sin carne.

Ingredientes:

• guisantes - 250-270 g;
• zanahorias - 180-100 g;
• cebolla - 130-150 g;
• puerro - 50 g;
• cilantro - 3 ramitas;
• aceite vegetal - 40-50 ml;
• agua - 2.3-2.5 l;
• sal.

Cocinando

Ponemos los guisantes en un colador, los enjuagamos y los vertemos en la sartén. Vierta la cantidad de agua indicada arriba. Empezamos a calentar. Esto creará espuma. Retíralo con un cucharón. Si, además del ruido, entra agua en el cucharón, agregue aproximadamente la misma cantidad a la sartén. Tan pronto como se elimine toda la espuma, ponga sal en la sartén. Cocine los guisantes, revolviendo. Verifique periódicamente su preparación: presione el guisante. Si se puede triturar, los guisantes están listos. Esto suele tardar entre 40 minutos y 2 horas.

Pelar las zanahorias y las cebollas, lavar y picar. Lava los puerros y pícalos también. Rehogar estas verduras en una sartén. Agregue a los guisantes, cocine por 5 minutos, al final, espolvoree la sopa con cilantro picado.

Sopa de guisantes sin carne en una olla de cocción lenta.

Ingredientes:

• guisantes - 180-200 g;
• adjika - 1 cucharada. cuchara;
• orégano - 5-6 ramas;
• refresco - 1 cucharadita;
• papas - 350-450 g;
• sal;
• puerro - 130-150 g;
• zanahorias - 100-120 g;
• aceite vegetal - 50 ml;
• agua - 2 l.

Cocinando

Remoje los guisantes en agua, espolvoree con soda. Preparamos los puerros y las zanahorias, y luego los salteamos en el recipiente multicocina en el programa "Freír". También preparamos las patatas, las cortamos en cubos y las mandamos a los puerros y zanahorias. mis guisantes Lo juntamos con adjika en un bol. Llene con agua hirviendo. En el programa "Estofado", cocinamos la sopa durante 1 hora. Espolvorear con orégano un par de minutos antes de cocinar.

Sopa De Guisantes Sin Carne

Ingredientes:

Cocinando

Ponemos en remojo los guisantes. Idealmente, por la noche, durante 8-10 horas, pero es posible durante el día, durante 2-4 horas. Transfiera los guisantes a una olla con agua y hierva.

Limpiamos las zanahorias y la coliflor, lavamos y cortamos en trozos grandes. Pelar, lavar y picar la raíz de apio. Después de 1 hora de cocción, agregue las zanahorias, el apio y la coliflor a los guisantes. Cocine por 20 minutos y luego envíe a un procesador de alimentos o licuadora. Moler hasta que esté completamente suave. Regrese la sopa a la olla. Sal, sazonar con menta picada y ajo y cocinar durante 1-2 minutos. Luego ponemos un trozo de mantequilla en la sopa.

El primer paso es preparar los guisantes.

Puedes encontrar guisantes, que se venden enteros y en mitades. Para cocinar sopa rápidamente, necesitamos exactamente la segunda opción. Solo en este caso, duplica la cantidad de guisantes que usas constantemente.

Vierta los guisantes en cualquier tazón y vierta agua hirviendo. Cubra con un plato o una tapa y déjelo literalmente de 10 a 15 minutos.

Debido al hecho de que no tenemos guisantes enteros, se hinchará muy rápidamente y se ablandará.

Mientras salen los guisantes, pase a los siguientes ingredientes. Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños. Por supuesto, para que se vea más bonito en la sopa, puedes cortarlo en cubos, pero esto inmediatamente cuesta tiempo. Así que solo sostengo la patata con una mano y con la otra corto trozos pequeños con un cuchillo.

Luego agregue inmediatamente los guisantes a la sartén, pero sin agua, escúrralos. Lo lleno todo con agua del filtro - 1,5 l - y lo pongo en gas.

Frotamos las zanahorias en un rallador grande y cortamos la cebolla en trozos. Agregue literalmente 1 cucharada a la sartén. yo aceite sin refinar y freír (4 minutos) hasta que estén doradas. Verter en la sopa inmediatamente.

Pasamos a uno de los ingredientes principales: la carne. En las tiendas se pueden encontrar pequeños palitos de carne ahumada envasados. Para la sopa de guisantes, me gusta mucho el cerdo con grasa.

En primer lugar, es muy barato y, en segundo lugar, el tocino ahumado proporciona una grasa increíblemente sabrosa. E incluso si no le pones especias a la sopa, resultará muy sabroso. En casos extremos, puedes desmenuzar un trozo de carbonato.

También corté el cerdo en trozos pequeños y lo puse en la sopa después de hervir. Al mismo tiempo, agrego especias, sal y especias. Cocine por otros 5 minutos y apague el gas.