Qué se puede hacer con fresas congeladas. Fresas congeladas - recetas

Los postres de fresa parecen ser los más deliciosos, en primer lugar, las fresas son una baya muy sabrosa y fragante, y en segundo lugar, las fresas son doblemente sabrosas y especiales en los postres por el hecho de que la primera baya aparece en las camas. Las fresas son una baya muy útil, ¡pero no solo quieres que sean saludables, sino también sabrosas!¡Las recetas de postres de fresa más deliciosas de esta colección para ti! De hecho, en esta selección de postres de fresas hay bastante más de 15, porque. los sigo llenando

Esta selección de postres de fresas incluye: postres de fresas simples, recetas de postres de fresas sin hornear, receta de pastel de fresas y pastel de fresas, así como recetas de postres de fresas más complejas y bebidas de fresas.

Las mejores recetas de postres de fresas con fotos.

Tiramisú con receta de fresas

Ingredientes:

Galletas de bizcocho (savoyardi) - 200 g
Fresas congeladas - 250 g
Zumo de naranja - 100ml
Cointreau - 60ml
Azúcar granulada - 90 g
Clara de huevo - 2 piezas
Jugo de limón - 5ml
Yema de huevo - 2 uds.
Mascarpone - 250 g
Fresas - 200 g

Cocinando:

1. Para el tiramisú, necesitará galletas savoiardi especiales, que puede comprar preparadas o cocinarlas usted mismo.
2. Descongele las fresas, combine con el jugo y el licor y bata bien en una licuadora hasta obtener un puré suave.
3. Agregue azúcar a las proteínas, 2 cucharadas. agua, una cucharadita de jugo de limón, poner al baño maría y batir primero por 4 minutos a baja velocidad hasta que se disuelva el azúcar, luego aumentar la velocidad al máximo y batir por otros 4 minutos. La crema se espesará mucho, hay que retirarla del fuego y seguir batiendo durante otros 3-4 minutos hasta que se enfríe.
4. Mezclar las yemas con el azúcar restante y batir hasta que estén blancas al baño maría (3-4 minutos).
5. Machacar bien el mascarpone con una cuchara y remover, añadiendo poco a poco las yemas batidas. Es mejor no usar batidora eléctrica para que el mascarpone no se exfolie.
6. Doble suavemente las claras de huevo batidas en la crema resultante.
7. Poner un poco de nata (1,5-2 cm) en moldes grandes o en porciones pequeñas. Sumerja los savoyardi uno a la vez por ambos lados en la impregnación de fresas y extiéndalos bien sobre la crema.
8. Coloque una capa de fresas en rodajas finas sobre las galletas remojadas. Luego repite la capa de crema-galleta-fresa-crema nuevamente. Cubra el tiramisú con una envoltura de plástico y refrigere durante 3-4 horas o más.
9. Decora el postre con fresas frescas picadas. Si lo desea, espolvoree con canela, realza bien el sabor.

receta de rompope de fresa

Ingredientes:

Leche 150ml
Crema 100ml
Huevo 1 ud.
Fresas 70 g
miel 1 cucharadita
Azúcar 2 cucharaditas
Galletas 3 uds.

Cocinando:

1. Prepara los ingredientes.
2. Sosteniendo un colador sobre una olla pequeña al baño maría, coloque las fresas y el azúcar granulada. Con una cucharadita, triture las fresas con el azúcar en una cacerola.
3. Llene un baño maría grande hasta la mitad con agua.
Coloque una cacerola con puré de fresas y azúcar en ella, para que no entre agua.
4. Agregue miel y yema de huevo. Vierta la crema y la leche.
5. Mientras revuelves, calienta el cóctel al baño maría sin que hierva.
6. Vierta en un vaso. Decora con galletas. ¡Mogul-mogul está listo para comer!

receta de tarta de fresa

Ingredientes:

Mantequilla blanda - 100 g
Azúcar - 1 taza
Azúcar de vainilla - 10 g
Huevos de gallina - 2 uds.
Kéfir - 1 vaso
Harina -1.5 tazas
Polvo de hornear - 1.5 cucharaditas
Fresas - 150 g

Cocinando:

1. Preparar la masa. Frote la mantequilla con azúcar y azúcar de vainilla. Agregue los huevos, batiendo después de cada adición. Vierta el kéfir y mezcle bien.
Agrega la harina con el polvo de hornear; batir con una batidora hasta obtener una masa homogénea.
2. Lava las fresas y córtalas en rodajas.
Engrasar una fuente para horno en forma de corazón con aceite y verter la masa en ella. Coloque las fresas encima. Hornee el pastel en un horno precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos.
3. Enfríe el pastel de fresas terminado y retírelo del molde.
4. Cortar en porciones y servir.

receta de mermelada de fresa

Ingredientes:

Fresas - 500 g
Agua - 2 l
Almidón de patata - 3 cucharadas.
Azúcar - 6 cucharadas
Lima (limón) - 0.5 uds.
Vaina de vainilla - 0.5 uds.

Cocinando:

1. Prepara los ingredientes.
2. Con un cuchillo afilado, corte tiras grandes de cáscara. Solo se necesita una fina capa superior de cítricos, ya que la parte blanca será amarga.
3. Llevar a ebullición el agua con azúcar. Ajusta la cantidad de azúcar a tu gusto. Agregue las fresas, la ralladura y la vaina de vainilla al agua hirviendo.
4. Mientras hierve la compota, diluya el almidón en un vaso de agua fría. Mezclar bien para que no queden grumos.
5. Cuando la compota hierva, saque las bayas y la ralladura. Y mientras revuelve todo el tiempo, vierta la mezcla de almidón en un chorro fino.
6. Llevar a ebullición y apagar. Saca la vaina de vainilla. Es importante recordar que la gelatina no se puede hervir, porque después de hervir la gelatina ya no estará espesa.
7. Enfríe un poco o completamente, como desee, y sirva.

receta de helado de fresa

Ingredientes:

fresas 2 tazas
yogur natural 1 taza
Crema espesa un cuarto de taza
Azúcar 6 cucharadas
Zumo de limón 0,5 uds.
pizca de canela

Cocinando:

1. Prepara los ingredientes.
2. Mezcle todos los ingredientes en una licuadora.
3. Hasta obtener una masa homogénea.
4. Vierta la masa en la bandeja.
5. Poner en el congelador durante 2 horas.
6. Retire la mezcla, ya debe estar completamente congelada y tener una consistencia hermosa.
7. Después de 2 horas, retire la mezcla, debe congelarse por los lados y comenzar a cuajar en el medio. Cárguelo en una licuadora, bátalo y vuelva a colocarlo en el congelador durante 2 horas.
8. En principio, el helado ya está listo y puedes comerlo tranquilo si no puedes esperar, pero puedes batirlo una vez más y meterlo en el congelador hasta que lo necesites.

receta de burfi de fresa

Ingredientes:

Mantequilla 200 g
Azúcar 250 g
Fresas 300 g
Crema agria 200 g
Leche en polvo 400 g
Azúcar de vainilla 1 paquete.
Virutas de coco opcional

Cocinando:

1. Prepara los ingredientes.
2. Derrita la mantequilla en una sartén.
3. Cuando el aceite comience a burbujear, agregue el azúcar. Cuando el azúcar esté frito, agregue la crema agria y las fresas. Remueve hasta que la mezcla sea homogénea.
4. Agregue leche en polvo y bata hasta que quede suave.
5. Diseñe en el formulario. Llevar al refrigerador por 1 hora. Retire, corte y espolvoree con hojuelas de coco a su gusto.

Tarta de milhojas con fresas

Ingredientes:

Queso "Mascarpone" - 250 g
Yema - 1 ud.
Azúcar en polvo - 60 g
Fresas frescas - 250 g
Hojaldre congelado sin levadura - 1 hoja
Menta - 1 ramita

Cocinando:

1. Prepara los ingredientes.
2. Extienda la masa ligeramente (en una dirección), córtela en 6 partes para dos personas (en 3-4 partes para una persona).
3. Coloque en una bandeja para hornear, perfore con un tenedor sobre toda la superficie de los pasteles. Hornee en un horno precalentado a 190ᵒС hasta que esté listo, 10-15 minutos (hasta que esté dorado claro).
4. Enfriar los pasteles.
5. Recorte los bordes.
6. Batir con un batidor o batidora (hasta que quede blanco) la yema con azúcar en polvo.
7. Agregue mascarpone y mezcle un poco.
8. Lave las fresas.
9. Cortar en rodajas, dejando algunas bayas para decorar.
10. Arme dos pasteles colocando capas de crema y rebanadas de fresa sobre los pasteles.
11. También unte la capa superior con crema, decore con bayas y una ramita de menta, espolvoree con azúcar en polvo.

Podría detenerme allí, ¡pero estoy agregando algunas recetas deliciosas más a mi colección de postres de fresa!

Mojito de fresa sin alcohol

Ingredientes (para 2 raciones):

Jarabe de fresa - 100 ml
Jugo de limón - 30ml
Fresas - 10 piezas
Azúcar - 2 cucharaditas
Lima - 10 g
Agua de soda con sabor a lima o limón - 400 ml
Menta - 10 g
Hielo - al gusto

Cocinando:

1. Frote la lima con menta, fresas, azúcar, jugo de limón.
2. Llene una coctelera con hielo picado, vierta los ingredientes preparados. Golpea bien.
3. Agregue agua con gas, jarabe de fresa y vuelva a batir la mezcla ligeramente.
4. Vierta en vasos. Agregue un poco de hielo picado. A la hora de servir, decorar con fresas y una ramita de menta o melisa.

postre de fresa

Ingredientes:

Fresas - 300 g
Azúcar en polvo - 30 g
Jalea - 1 paquete
Cuajada - 300 g
Arena de azúcar - 2 cucharadas. yo
Crema agria - 3 cucharadas. yo
Agua pura - 100 ml
Gelatina - 10 g

Cocinando:

1. Llene una bolsa de gelatina terminada con agua hirviendo. El líquido resultante se vierte en vasos altos.
2. Para que la gelatina no se congele en una capa uniforme, sino en una hermosa diagonal, los vasos deben colocarse en el refrigerador en ángulo.
3. Mientras la gelatina de fresa se endurece, prepare la capa de cuajada. Todo es muy simple: mezcle el requesón con azúcar y crema agria al gusto. Frote a fondo. En una taza, diluya 10 g de gelatina en 100 ml de agua, mezcle bien y agregue a la cuajada.
4. Extendemos la masa de cuajada sobre la gelatina de fresa ya ligeramente congelada. Y nuevamente envíe los vasos al refrigerador para que se endurezcan.
5. Las fresas deben picarse. Mezcle el puré de fresas con azúcar en polvo para que el sabor del puré sea armonioso, sin granos de azúcar.
6. Extienda el puré dulce de fresas sobre la capa de cuajada.
7. Es el turno de las nueces. Puedes usar las nueces que quieras. Picar las nueces finamente.
8. Las nueces trituradas deben colocarse en un postre casi listo.
9. Pon una fresa encima de las nueces, puedes enteras o cortadas en trozos.

Tarta de queso con mousse de fresa receta

Ingredientes:
Masa:
400 gramos harina
200 gramos mantequilla suave
100 gramos Sáhara
1 huevo
2 yemas de huevo
2 cucharadas de crema espesa 18%
Relleno de bayas:
500 gramos fresas
0,5 taza de agua (125 ml)
tres cuartos de vaso de azúcar
40 gramos harina
50 gramos maicena
Tarta de queso:
1 kg de queso cottage queso cottage rallado
3 cucharadas de nata 18%
3 huevos grandes
150 gramos Sáhara
1 budín de vainilla (en polvo)

Amasar la masa de los ingredientes para la masa. Primero mezcle la harina, el azúcar y la mantequilla. Luego agregue los ingredientes líquidos. La masa debe ser blanda y plástica.
Coloque la masa en el fondo y en los lados (hasta arriba) de una forma desmontable con un diámetro de 26-28 cm Coloque la forma con el pastel en el refrigerador mientras prepara el relleno.

Coloque los ingredientes para el pastel de queso en el tazón y mezcle hasta que los ingredientes estén combinados (aproximadamente 30 segundos).

Cortar las fresas y mezclar con el azúcar en una cacerola, dejar reposar por 15 minutos. Luego prende fuego y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos (hasta que las bayas suelten jugo y se ablanden).
Mezcle la harina y el almidón con agua (preferiblemente en una licuadora para que no queden grumos) y vierta en la fruta. Cocine a fuego lento hasta que la mezcla espese (la masa será más espesa que el budín).
Transfiera inmediatamente la masa de bayas calientes al pastel preparado y nivélelo. Coloque el relleno de cuajada encima.

Introduce el cheesecake en el horno precalentado a 180 grados y hornea durante 75 minutos.

Enfríe el pastel de queso horneado a temperatura ambiente y luego póngalo en el refrigerador durante la noche.
Adorne con fruta fresca y espolvoree con azúcar en polvo antes de servir.

receta de bizcocho de fresas y coco

Ingredientes:
Masa:
2 huevos
60 gramos harina
20 gramos almidón
80 gramos azúcar en polvo
1 paquete de azúcar de vainilla
40 gramos hojuelas de coco
0.5 cucharadita de levadura en polvo
Jarabe:
2 cucharadas de jugo de limón
un tercio de un vaso de agua hervida fría
Mousse de fresa:
300 gramos fresas
300 gramos requesón rallado
150 ml. crema 30%
1 paquete de azúcar de vainilla
3.5 cucharaditas de gelatina
un cuarto de vaso de agua
Vidriar:
100ml crema 30%
60 gramos chocolate blanco
unas cucharadas de coco rallado

Masa:
Los ingredientes de la masa deben estar a temperatura ambiente.
Precalentar el horno a 180 grados.
En la parte inferior de la foma desmontable, cubra con papel pergamino, luego coloque el anillo del molde, no engrase los lados con nada.
Separar las claras de las yemas, batirlas a punto de nieve al final del batido, añadiendo poco a poco una cucharada de azúcar y azúcar de vainilla.
Luego agregue las yemas de huevo una a la vez a las claras batidas, batiendo después de cada adición.
Mezcle la harina, el almidón, el polvo de hornear y tamice en la masa, mezcle suavemente con una cuchara.
Al final, agregue las hojuelas de coco, mezcle suavemente.
Pasar la masa a un molde, aplanar y llevar al horno precalentado.
Hornee durante 30-35 minutos o hasta que se seque.
Al hornear, no abra el horno durante los primeros 20 minutos.
Deje la galleta terminada en el horno para que se enfríe con la puerta entreabierta.
Separe con cuidado la galleta de los bordes del molde con un cuchillo afilado y córtela en dos capas finas.

Mousse de fresa:
Pelar las fresas, quitar los tallos, picar con una licuadora en un puré.
Mezcle el requesón rallado con azúcar de vainilla.
Vierta la gelatina con agua, deje que se hinche.
Caliente la gelatina hinchada rápidamente al fuego para disolverla, pero no la hierva.
Deje la gelatina tibia a un lado para que se enfríe un poco.
Luego mézclalo con mousse de fresa.
Agregue requesón rallado a la mousse de fresa con gelatina y mezcle.
Metemos la mousse en la nevera para que espese un poco, controlando todo el tiempo y removiendo.
Cuando la mezcla se haya espesado lo suficiente (!pero aún no debe estar completamente cuajada), coloque la crema fría en un tazón y bata hasta que se formen picos rígidos.
Agregue crema batida a algunas adiciones a la masa de cuajada y mezcle suavemente pero a fondo.

Jarabe:
Mezcle agua hervida fría con jugo de limón, mezcle.
Cubra un molde con papel pergamino en la parte inferior y coloque la primera capa de pastel y empápelo bien con almíbar.

Transfiera la mousse de fresa a la galleta remojada y alise.
Remojar la segunda capa de bizcocho también con almíbar y colocar sobre la mousse de fresa, presionando suavemente.
Coloque en el refrigerador para dejar enfriar.

Vidriar:
Calentar la nata al baño maría casi hasta el punto de ebullición, retirar, añadir inmediatamente el chocolate blanco cortado en trocitos pequeños, remover hasta que quede homogéneo.
Coloque en el refrigerador, enfríe durante varias horas.
Batir la crema fría hasta que tenga la consistencia de una crema agria espesa.
Luego decora la parte superior de la masa, espolvorea con coco rallado
Enfriar todo de nuevo. Servir frío.
¡Buen provecho!

Trifle con receta de fresas

Delicado postre con fresas. Esta es la versión más simple de la bagatela, sin el uso de una galleta, pero si se desea, se puede agregar la galleta sumergiéndola en vino u otro líquido. Y las fresas no se pueden procesar térmicamente, entonces no serán tan suaves y más ácidas que en la versión propuesta..

2-3 porciones
10 g de ciruelas. aceites
150 g de fresas
100 ml. crema 35%

Natilla:
1 yema
2,5 cucharaditas Sáhara
100 ml. leche

Prepare las natillas: muela la yema con 1,5 cucharaditas. azúcar, sin dejar de revolver, vierta la leche caliente, encienda y cocine, revolviendo constantemente hasta que el líquido espese, no hierva. Enfriar bien.

Enjuague las fresas, corte las colas y córtelas en trozos. Derrita la mantequilla en una sartén, agregue 1 cucharadita. azúcar y freír ligeramente las fresas (1-2 minutos), enfriar y disponer en copas. Rellenar con castarda.

Extienda la crema batida encima. Adorne con fresas frescas y menta.

Receta de panna cotta de fresa

Ingredientes:
2 cucharaditas de gelatina
2 cucharadas de agua fría
500 gramos fresas frescas, cortadas en cuartos
100 gramos Sáhara
una pizca de sal
120 ml. leche
250 ml. crema 33%
1 cucharadita de jugo de limón
bayas, para servir

Vierta la gelatina sobre agua fría en un tazón pequeño y deje reposar durante 5 minutos.
Combine las fresas, el azúcar y la sal en una cacerola mediana y coloque a fuego medio.
Cocine, revolviendo las bayas con una cuchara, hasta que estén blandas, espesas y tersas, unos 8 minutos. Cuele a través de un colador fino en un tazón, también machacando los sólidos.
Regrese el puré de bayas a la cacerola; agregue la leche y deje hervir (aparecen pequeñas burbujas en el borde de la olla).
Agregue la mezcla de gelatina y revuelva durante 1 minuto hasta que se disuelva por completo. Retire la cacerola del fuego y deje reposar 5 minutos.
Agregue la crema y el jugo de limón hasta que quede suave.
Prepare seis moldes (cada uno de aproximadamente 120 ml.). Para evitar burbujas de aire en la superficie, vierta la mezcla en los moldes a través de un colador fino.
Cubra con una tapa o film transparente y colóquelo con cuidado en el refrigerador. Refrigere hasta que cuaje, al menos 4 horas o toda la noche.
Servir con bayas frescas.
¡Buen provecho!

receta de limonada de fresa

¡Refrescante, agridulce, con un hermoso color y sabor a limón y fresa! Esta receta de limonada de fresa será útil esta próxima temporada de fresas. Un mínimo de tiempo y esfuerzo, y obtendrá una limonada real muy sabrosa sin colorantes ni aditivos nocivos.

Ingredientes:

• jugo de tres limones;
• azúcar 0.5 tazas;
• fresas 500 gramos;
• soda (sin sabores y sin sal) 750 ml.;
• hielo;
• frutas para decorar.

Cocinando:

1) Vierta el jugo de limón recién exprimido en un tazón.

2) Añadir azúcar. Déjalo reposar durante unos minutos.
3) Enjuague las fresas, retire las raíces y colóquelas en una licuadora.
4) Agregue la mezcla de limón a la licuadora y mezcle bien.
5) Agregue agua con gas y vuelva a batir.
6) La limonada de fresa se puede servir con hielo y trozos de fruta fresca.

Tarta con mousse de fresa y mermelada

Ingredientes:

Huevo - 1 pieza
Azúcar - 0,75 pila.
polvo de hornear - 1 cucharadita
Harina - 2.5 cucharadas. yo
Vainillina - 1 g
Requesón (para mousse) - 200 g
Crema agria o crema 30% (para mousse) - 300 g
Azúcar (para mousse) - 0.5 pila.
Fresas (para mousse) - 300 g
Fresas (para gelatina) - 100 g
Gelatina - 15 g

Cocinando:

1. Para preparar una galleta, bate el huevo con el azúcar, luego agrega el polvo para hornear, la vainillina y la harina. Verter la masa en un molde untado con mantequilla y llevar al horno precalentado a 180 ºC durante 15-20 minutos. Enfriamos el pastel terminado. La gelatina se empapa en 100 ml de agua hervida fría y se deja hinchar. Triture 100 g de fresas en una cacerola, agregue 2 cucharadas. yo agua y 40 g de azúcar. Lleve la mezcla a ebullición, luego cocine a fuego lento durante otros 2 minutos a fuego lento y cuele a través de un colador.
2. Las fresas coladas se ponen en una licuadora, agregan requesón, crema agria, 0.5 pilas. azúcar y el resto de las fresas (dejar unas cuantas para decorar). Bate todo hasta que quede suave. Gelatina poner a fuego lento y llevar a la disolución completa (no llevar a ebullición). Verter 1/3 de la gelatina en el jugo de fresa, que colamos, y agregar el resto al jugo de fresa. mezcla de cuajada y batir de nuevo. Si la mezcla de fresa y cuajada resultó ser líquida, póngala en el refrigerador hasta que espese un poco. Dejamos la galleta en el molde y le echamos la mousse de fresa.
3. Ponga la forma en el refrigerador hasta que la mousse se solidifique por completo (o en el congelador durante 15 minutos). Mientras tanto, picar las fresas restantes. Cuando la mousse se endurezca, ponle las fresas, ponle las fresas y rellena con cuidado con la gelatina de fresa. Enviamos el pastel al refrigerador durante 3-4 horas.

Bizcocho con crema de fresas

Strawberry Cream Cake es el postre perfecto para una despedida de soltera o una cena romántica.

Ingredientes:

Para crema:

Fresas - 150 g
Queso crema - 500 g
Nata montada - 350ml
Azúcar - 100ml

Para la galleta:

Azúcar - 250 g
Mantequilla - 75 g
Leche - 125ml
Harina - 250 g
Polvo de hornear - 1 cucharada. yo
Huevos - 3 uds.

Cocinando:

1. En una licuadora, bata las fresas descongeladas, el queso crema y 100 g de azúcar.
2. Batir la nata en un bol aparte.
3. Mezcle las fresas batidas con la crema batida. Coloque la masa resultante en el refrigerador durante 1 hora.
4. Separar las yemas de las claras. Agregue 250 g de azúcar y mantequilla derretida a un tazón con yemas. Mezclar bien. Mientras revuelve, vierta la leche, luego agregue la harina tamizada con el polvo de hornear. Mezclar bien.
5. Por separado, bata las claras hasta obtener una espuma esponjosa, agréguelas a las yemas y mezcle suavemente.
6. Vierta la masa terminada en una fuente para hornear ligeramente enharinada. Cocinar a 180 ºC durante unos 45 minutos (probar con un palillo que esté listo). Dejar enfriar durante 30 minutos.
7. Cortar el bizcocho en dos o tres capas. Ponga un pastel en un plato, engrase con una capa de crema. Coloca otra capa encima de la crema. Repita una capa más si hay tres pasteles. Lubrique la capa superior con crema y decore con fresas.

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Cómo cocinar el postre francés más caro con fresas Frazier, que podemos cocinar bastante barato!

Vídeo recetas de postres de fresa

Y éste receta frazier

El mundo de una mujer feliz

¿Por qué me gustan los postres con bayas congeladas? Sencillez y rapidez de preparación en cualquier época del año, así como la posibilidad de cambiar indefinidamente las combinaciones de sabores.

Sugiero hacer un postre rápido en capas de fresas congeladas en un vaso.

El tiempo de cocción activo dura literalmente de 15 a 20 minutos, pero debe sacar las fresas del congelador con anticipación para que se descongelen un poco y dejen salir el jugo, que luego es útil para remojar la capa de galletas. Sí, y es mucho más conveniente cortar una fresa ligeramente derretida.

Mis galletas tienen sabor a fresa. Pero las galletas con sabor cremoso o con aroma a leche horneada también van bien con este postre. Y con las galletas de chocolate, el postre no solo será sabroso, sino también más colorido.

Mezcle el yogur inmediatamente con azúcar en polvo. La cantidad de polvo: al gusto, dependiendo de la dulzura de las galletas y las bayas.

Escurra el jugo de las bayas descongeladas y mézclelo con coñac; esta es una impregnación para galletas. Cortamos las bayas nosotros mismos arbitrariamente. Moler las galletas con un rodillo o en una licuadora hasta obtener la consistencia deseada. Dejé fuera los grandes.

Los ingredientes del postre están listos para servir. Propongo colocar el postre en vasos o tazones transparentes en porciones para que todas las capas sean claramente visibles.

En el fondo de cada vaso, coloque 2 cucharadas. migas de galleta, apisonar un poco la capa y espolvorear con una pequeña cantidad de jugo de fresa y coñac (alrededor de 1/2 cucharadita de la mezcla). Luego, extienda una cucharada llena de bayas, nivelada. Distribuimos 2 cucharadas sobre las bayas. yogur mezclado con azúcar. Repetimos las capas.

Sacamos los postres del frigorífico para que se enfríen y remojen. 1 hora es suficiente para que las galletas se empapen en jugo.

Antes de servir, decora los postres a tu gusto. Puede decorar un postre helado de fresa con bayas y menta o espolvorear con migas de galleta.

¡Buen provecho!

Contenido:

Durante la temporada de maduración de las fresas, debe tener tiempo no solo para comer muchas de estas deliciosas y saludables bayas, sino también para prepararlas para el invierno. No es necesario dedicar mucho tiempo a cocinar mermeladas o compotas. Hay una manera fácil de cosechar fresas frescas: congelarlas. Si su congelador tiene una función de congelación profunda rápida, entonces esto es ideal. La baya retendrá casi todos sus nutrientes después de la descongelación.

En invierno, las amas de casa tienen una pregunta: ¿qué cocinar con fresas congeladas? Además de la compota elemental o comer bayas frescas, nada suele venir a la mente. Pero, de hecho, la gama de platos es mucho más amplia, solo necesitas mostrar un poco de imaginación. Las fresas congeladas se pueden usar para hacer compota, batido o mousse, sorbete, soufflé. O simplemente puede hornear un pastel con relleno de fresa o cocinar albóndigas increíbles. Las bayas descongeladas son buenas para agregar a las gachas, el requesón y el muesli. Cualquier plato de fresas frescas te deleitará con su sabor y aroma, recordándote los días de verano.

Gachas De Guryev

Las gachas de avena son el mejor desayuno, todo el mundo lo sabe. Pero si está cansado de las opciones habituales, intente cocinar gachas de Guryev con una capa de fresas. De hecho, las gachas de Guryev son un postre realmente delicioso que le encantará a su familia. Para seis porciones necesitará 180 g de sémola, dos huevos, 0,8 l de leche, 100 g de nueces, 50 g de bayas congeladas, 30 g de mantequilla, azúcar granulada y azúcar de vainilla al gusto.

Prender el horno con anticipación para que se caliente a una temperatura de 180°C. Vierta la leche en un recipiente resistente al calor, ponga azúcar granulada y hierva. Cuando el azúcar se disuelva, reduzca el fuego y vierta la sémola en la leche hirviendo en un chorro fino. Debe cocinar gachas de sémola durante 5 minutos, luego agregarle mantequilla y mezclar bien.

Agregue suavemente los huevos uno a la vez a la papilla, mezclando bien la masa después de cada uno. Coloque la "papilla" resultante en platos para hornear, es mejor descomponerla inmediatamente en porciones. Espolvorea muchas nueces y azúcar granulada encima, que se convertirá en caramelo durante la cocción. Las gachas se cocinan en el horno durante aproximadamente media hora. Antes de servir, debe enfriarse un poco y agregarle fresas descongeladas.

Soufflé con leche condensada

Para preparar un delicioso soufflé rosado, necesitarás 0,8 kg de fresas congeladas, dos vasos de agua, una lata de leche condensada, dos cucharadas de gelatina, azúcar granulada al gusto. Descongele las bayas de antemano y viértalas con un vaso de agua hervida. Por cierto, parte del agua se puede reemplazar con el jugo que queda después de descongelar las fresas. Poner al fuego y llevar a ebullición. Mientras las fresas están hirviendo, remoje dos cucharadas de gelatina en un recipiente aparte en un vaso de agua y caliente hasta que los granos se disuelvan por completo.

Agregue azúcar granulada a la masa de fresa caliente y haga puré con una licuadora. Si desea obtener un soufflé con una textura más delicada, sin granos, entonces el puré debe pasarse adicionalmente por un colador fino. Vierta agua fría en un recipiente grande, puede agregar hielo allí. Y en este baño de agua fría, enfríe el puré de fresas, mientras lo bate constantemente con una batidora. Cuando obtenga una espuma espesa y fría, vierta la leche condensada sin apagar la batidora. Agrega también la gelatina. Vierta el soufflé terminado en moldes y póngalo en el refrigerador.

Tarta de requesón con fresas

Para 300 gramos de fresas congeladas, necesitará 0,5 kg de requesón, cinco vasos de harina, 200 g de mantequilla, cuatro cucharadas de crema agria, 10 ml de jugo de limón, vainillina, cardamomo, una cucharadita de soda, azúcar al gusto . Derrita la mantequilla, agregue la crema agria, el azúcar granulada y bata. Ingrese soda, apagada con vinagre y especias en la masa resultante. Agregue gradualmente la harina, revolviendo constantemente la masa. Divida la masa terminada en ocho partes iguales y póngalas en el congelador.

Mientras la masa se congela, prepare el relleno. Coloque el requesón en un recipiente de tamaño adecuado, agregue azúcar granulada y fresas descongeladas. Tome un tenedor y muela todos los productos en una mezcla de cuajada homogénea. Después de 20 minutos, retire la masa, ralle cinco piezas en un rallador grueso y póngalas en un molde. Luego ponga el relleno y encima, las tres partes restantes, también ralladas. A una temperatura de 200 ° C, el pastel se cocina durante media hora.

Las fresas son una de las primeras bayas dulces que la gente probó. Las excavaciones arqueológicas dan testimonio de este hecho. Al principio, se usaba exclusivamente como medicamento. Pero gracias a su agradable aroma y sabor, rápidamente se convirtió en el manjar favorito de los habitantes de Grecia y Egipto. Las fresas llegaron a Europa durante la Edad Media e inmediatamente recibieron el estatus de baya "real". Y hoy es una vitamina con la que empieza el verano. Te ofrecemos recetas sencillas con las que podrás preparar un postre saludable. Experimenta y elige tu postre de fresa favorito.

mousse de fresa

Ingredientes:

• fresas - 300-400 g
• requesón blando (cualquier bajo en calorías) - 200 g
• gelatina - 10 g
• agua - 100ml
• edulcorante

¿Cómo cocinar?

1. Remoja la gelatina en agua según las instrucciones y déjala reposar un rato.
2. Calienta la gelatina hasta que se disuelva por completo, pero no la dejes hervir.
3. Lave las fresas, córtelas y bátalas en una licuadora junto con el requesón y el edulcorante.
4. Combine la masa de cuajada de fresa resultante con gelatina y mezcle.
5. Vierta la mousse de fresa terminada en vasos y adorne con bayas frescas.

tiramisú de fresa

©yagnetinskaya

Ingredientes:

• svardi (dietético) - 6 uds.
• fresas (congeladas) - 100 g
• queso crema (o tofu suave) - 200 g
• huevos - 1 pieza
• edulcorante

¿Cómo cocinar?

1. Descongele las fresas y lleve a ebullición. Opcionalmente, puede agregar un poco de edulcorante a las bayas.
2. Haz la crema: Combina el tofu con el edulcorante en una licuadora. Batir por separado la proteína. Luego añádelo a la masa de queso.
3. Arme el postre: la primera capa es svardi en puré de fresa, la segunda capa es crema. Deberías tener dos de estas capas.
4. Adorne el tiramisú de fresa terminado con fresas picadas y menta fresca.

Postre de Fresa: Pizza Dulce

©yagnetinskaya.com

Ingredientes:

• requesón (5%) - 180 g
• harina de arroz integral - 3 cucharadas. yo
• huevo - 1 pieza
• fresas frescas - 6 piezas
• queso (cualquier saludable) - 30 g
• rúcula - 140 g
• sal rosa - 2 g
• queso (opcional)

¿Cómo cocinar?

1. Frote el requesón con el huevo. Agregue harina y sal a la mezcla resultante. Luego enrolle la masa en una bola y reserve. Debería hincharse.
2. Coloque la masa terminada sobre una estera de silicona, extiéndala y forme los lados.
3. Coloque rodajas de fresas frescas y hojas de rúcula sobre la masa. Si lo desea, puede decorar el plato con queso azul rallado.
4. Hornee el postre de fresa durante unos 25 minutos a 180 grados.

canastas de fresas

©Olya Pines

Ingredientes:

• fresas - 5-6 piezas
• plátano - 1 pieza
• avena - 100 g
• requesón suave - 100 g
• yogur natural - 100 g
• miel - ½ cucharada. yo
• edulcorante (tal vez miel)
• hojuelas de coco - 1 cucharada. yo
• gelatina - 1 cucharadita
• agua - 1 cucharada yo

¿Cómo cocinar?

1. Pele el plátano y macháquelo con un tenedor hasta que quede un puré. Luego agregue miel y avena. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
2. Rellena tus moldes de cupcakes con él. Hornea las cestas durante 15 minutos a 180 grados.
3. Mientras tanto, verter la gelatina sobre el agua y dejar actuar durante 10 minutos.
4. En un recipiente aparte, mezcle el requesón, el yogur, el edulcorante, las hojuelas de coco y la gelatina hinchada con una licuadora. Debes tener una masa cremosa.
5. Rellena las cestas horneadas con nata, poniendo una fresa en cada una de ellas.
6. Cubra el postre con masa de cuajada, decore con fresas finamente picadas.
7. Refrigere las cestas durante 2-3 horas antes de usarlas.

Tarta de queso con fresas y chocolate sin hornear

©Olya Pines

Ingredientes:

• requesón (bajo en calorías) - 400 g
• leche - 200 g
• gelatina - 15 g
• cacao - 30 g
• edulcorante - 2 cucharadas. yo
• fresas (frescas)

¿Cómo cocinar?

1. Remoje la gelatina en agua y déjela durante 20 minutos.
2. Mezclar el requesón, 100 g de leche, edulcorante y cacao en un bol. Luego mezcle todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave.
3. Mezclar la gelatina hinchada con el resto de la leche. Calienta el líquido al baño maría para que la gelatina se disuelva por completo.
4. Mezcle ambos espacios en blanco, bata con una licuadora y agregue fresas frescas finamente picadas.
5. En un molde desmontable, de 20 cm de diámetro, colocar la "masa" para la tarta de queso. Coloque las fresas partidas por la mitad alrededor del borde del molde (con el lado cortado hacia el borde).
6. Coloque el postre de fresa en el refrigerador durante al menos 6 horas.
7. Retire el postre terminado de la desventaja con una espátula delgada. Adorne con fresas frescas antes de servir.

Postre refrescante de fresa

© Tanya Butsko

Ingredientes:

• fresas - 100 g
• yogur natural (o kéfir) - 400 g

¿Cómo cocinar?

1. Lava las fresas y córtalas en rodajas.
2. Forme un plato con papel aluminio. Vierta kéfir en él, coloque cuidadosamente las fresas encima.
3. Envíe el postre refrescante al congelador durante 5 horas.
4. Después de un tiempo, corte un manjar saludable en trozos y sirva.

panna cotta de fresa

©CulinarLenok

Ingredientes:

• crema (10%) - 100ml
• leche (1%) - 300 ml
• gelatina - 10 g
• edulcorante
• hojuelas de coco
• fresa

¿Cómo cocinar?

1. Verter la gelatina con agua a temperatura ambiente y dejar actuar durante 20 minutos.
2. Combine la leche y la crema y envíelos a la estufa. Cuando la mezcla esté caliente, añádele el edulcorante y la gelatina hinchada. Hervir hasta que la gelatina se disuelva por completo.
3. Vierta la leche líquida en moldes. En cada uno de ellos, ponga 1 cucharadita. hojuelas de coco y fresas picadas.
4. Cuando la panna cotta se haya enfriado, envíela al refrigerador durante 3-4 horas.
5. Sirva el postre de fresa terminado en la mesa, adornado con fresas frescas o congeladas.

Batido de fresa

©inviernotailandés

Ingredientes:

• fresas - 300-400 g
• plátano - 1 pieza
• manzana (opcional)

¿Cómo cocinar?

1. Lave las fresas, retire las colas y pique un poco.
2. Pelar el plátano y la manzana y picarlos finamente.
3. ¡Mezcle todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una masa de fruta suave y su batido de fresa esté listo!

Cuadritos dietéticos con fresas

© Tanya Butsko

Ingredientes:

• avena - 250 g
• cacao - 50 g
• plátano - 1 pieza
• nueces
• fresa

¿Cómo cocinar?

1. Tostar la avena en una sartén seca.
2. Luego mezcle el cereal tostado, el cacao en polvo, las nueces, las pasas y el plátano pelado en una licuadora hasta que quede suave.
3. Poner la mezcla sobre papel de horno en forma de rectángulo. Espolvoree el postre de cacao, córtelo en trozos cuadrados y envíelo durante una hora en el refrigerador.
4. Decora el postre de fresa terminado con fresas frescas.

fresas en chocolate

©MostrarPasos

Ingredientes:

• fresas - 12 piezas
• chocolate negro saludable - 280 g
• hojuelas de coco (o nueces finamente picadas)

¿Cómo cocinar?

1. Lavar las fresas y secar.
2. Calentar el chocolate al baño maría.
3. Perfore cada baya con un palillo y sumérjalos en chocolate. Gíralo en el sentido de las agujas del reloj hasta que el chocolate deje de gotear.
4. Opcionalmente, adorna cada baya cubierta de chocolate con coco rallado o nueces finamente picadas.
5. Coloque las bayas sobre papel encerado y refrigere durante 1-2 horas.

Las fresas son fuente de vitaminas A, B1, B2, B9, C, E, K, H y PP y oligoelementos de magnesio, zinc, yodo, fósforo, sodio, potasio y calcio. Por lo tanto, su postre de fresa preparado de acuerdo con nuestras recetas no solo será sabroso, sino también muy saludable.

Preparado por Tatyana Krysyuk

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