Frittierte Brötchen zu Hause. Rezept für Philadelphia-Rollen

Mehl – ​​etwa 5 EL. Löffel für Teig;

Mehl – ​​etwa 3 EL. Löffel zum Panieren;

Eiswasser - 150 ml;

Curry – optional;

Pflanzenöl – zum Braten.

• 135 kcal
• 5 Minuten.

Kochvorgang

Heiße Brötchen sind frittierte Brötchen im Teig. Der Teig kann aus verschiedenen Mehlen hergestellt werden, zum Beispiel aus gewöhnlichem Premium-Weizen oder aus einer Mischung verschiedener Mehlsorten. Für die Pikantheit werden dem Teig Sojasauce und eine Currymischung hinzugefügt. Auf der Website werden auch Brötchen im Teig aus speziellem Tempuramehl gezeigt.

Welche Brötchen können im Teig zubereitet werden? Fast alles: mit Fisch, mit Gemüse, mit Garnelen.

Beim Frittieren der Brötchen sollte die Füllung in ihrer ursprünglichen Form bleiben, d.h. nicht kochen, bis sie knusprig sind. Fertige heiße Brötchen werden sofort serviert; meist sind sie mit Sesamkörnern, Lachskaviar oder imitiertem Algenkaviar oder Bonitospänen dekoriert.

Schritt-für-Schritt-Videorezept

Ich schlage vor, Brötchen mit leicht gesalzenem Fisch zuzubereiten; auf der Website gibt es mehrere Rezepte zum sehr gelungenen Salzen oder Marinieren von Lachs und Lachs (siehe Links am Ende des Rezepts), und außerdem können Sie mit kleinen heimischen Forellen sowie Silberfisch experimentieren Lachs. Auf dem Foto sind sie in Behältern zu sehen:

Bereiten Sie Brötchen aus traditionellen Zutaten (Nori, Reis, Fisch, Hüttenkäse oder Frischkäse und Gurke oder Avocado) zu. Im Bereich Sushi und Brötchen gibt es passende Optionen für Brötchen, die heiß im Teig zubereitet werden können.

Zuerst den Reis richtig kochen: Den Reis kalt abspülen, dann mit kaltem Wasser im Verhältnis 1 Teil Reis: 1,25 Teile Wasser auffüllen, zum Kochen bringen, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 14 Minuten garen Minuten, ohne den Deckel zu öffnen! Anschließend vorsichtig schütteln und nach Wunsch Reisessig hinzufügen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Während der Reis abkühlt, bereiten Sie die Fischstücke vor

und die Gurke in Streifen schneiden.

Den Reis auf dem Nori verteilen und die Füllung hinzufügen.

Rollen Sie die Rolle mit einer Matte/Makis.

Die Brötchen müssen abgekühlt sein; lassen Sie sie im Kühlschrank liegen, während Sie den Teig zubereiten.

Für den Teig benötigen Sie ein Ei, Eiswasser und Mehl einer oder mehrerer Sorten, zum Beispiel können Sie dem Premiummehl Reis, Vollkorn oder Mais hinzufügen. Und zum Braten verwenden Sie geeignetes Pflanzenöl.

Wasser, Ei und Mehl verrühren und fertig ist der Teig.

Zum Panieren eignet sich Mehl ähnlich. Nach Belieben hier und da 1 Teelöffel Curry hinzufügen.

Für mich ist es bequemer, Brötchen zuzubereiten. in zwei Teile schneiden, aber mit Geschick lassen sich daraus auch ganze lange Brötchen gut braten. Jede Rolle muss zuerst in Mehl gerollt werden.

Anschließend die Rolle in den Teig tauchen.

Anschließend die Rolle erneut in Mehl legen.

Braten Sie die Brötchen durch Eintauchen in kochendes Fett in einer tiefen Bratpfanne oder einem Topf oder braten Sie sie in einer Bratpfanne von allen Seiten in Öl an. Dies muss schnell erfolgen, damit eine goldbraune Kruste entsteht, die Füllung des Brötchens aber nicht gar wird.

Im Sommer dominieren traditionelle Brötchen, im Winter weichen sie jedoch. Während der Schneezeit empfiehlt es sich, ein weiteres Gericht der asiatischen Küche zuzubereiten – frittierte Brötchen. Diese Rezepte können auch als würdiger Ersatz für die üblichen Hauptgerichte verwendet werden.

Die Zubereitung von frittiertem Sushi zu Hause ist nicht schwierig und Sie benötigen etwas mehr Zeit – plus 10-15 Minuten.

Option mit geräuchertem Lachs

Sie haben sich also entschieden, das Gericht zu Hause zu kochen. Du wirst brauchen:

• Avocado – 1-2 Stück;
• Reis für Sushi – 200 g reichen aus;
• Nori-Algen;
• Zitrone – 1 Stück;
• Salatblätter;
• geräuchertes Lachsfilet;
• Ananas – sie muss aus der Dose sein;
• Parmesan Käse;
• Tischwein – 1 Esslöffel;
• Zucker - 2,5 Tassen;
• Salz - 1 Teelöffel;
• Reisessig - 4 Esslöffel;
• Mehl.

Brötchenrezept oder wie man das Gericht zubereitet:

1. Der erste Schritt besteht darin, den Reis zuzubereiten. Die benötigte Menge beträgt 200 Gramm. Sie müssen dem gekochten Reis Soße hinzufügen. Sie haben richtig gelesen, es liegt an der Soße, nicht am traditionellen Sushi-Essig. Wie kocht man es? Zutaten: zweieinhalb Gläser Zucker, ein Teelöffel Salz, 4 Esslöffel Reisessig, Saft eines Drittels einer Zitrone, ein Esslöffel Sake oder Wein – Sie müssen kombinieren und mischen;
2. Gießen Sie die frisch zubereitete Soße gleichmäßig über den Reis und vermischen Sie alles gründlich.
3. Wir kochen weiter – legen Sie das Nori auf die Matte und verteilen Sie den Reis gleichmäßig. Die Reisschicht sollte 1–1,5 Zentimeter dick sein;
4. Traditionell wird empfohlen, frittierte Brötchen mit Reis darauf zuzubereiten, also drehen wir das Nori-Blatt um und beginnen mit dem Verteilen der Füllung;
5. Legen Sie den zuvor in Längsstreifen geschnittenen Fisch hinein, dann Salat, Ananas, Avocado;
6. Rollen Sie die Rolle mit einer Matte.
7. Als nächstes müssen Sie die Mischung zum Braten vorbereiten. Parmesankäse, Mehl, eventuell ein Ei (dies ist eine optionale Zutat) vermischen;
8. Tauchen Sie die Brötchen in die Mischung und lassen Sie sie zum Frittieren eine goldene Kruste bilden. Es muss vorher gut aufgewärmt und mit Pflanzenöl versetzt werden;
9. frittierte Brötchen zu Hause sind fertig. Jetzt müssen sie nur noch mit Sesamkörnern bestreut und serviert werden.

Wir hoffen, dass Sie dieses Brötchenrezept interessant fanden.

Kochmöglichkeit für Vegetarier

Frittierte Brötchen – was Sie brauchen:

• 10 Blatt Reispapier;
• 1 Karotte;
• eine halbe Selleriewurzel;
• ein Viertel eines gewöhnlichen Kohlkopfes;
• Curry, Kurkuma, Zitronengras oder andere Gewürze nach Geschmack;
• ein paar Esslöffel Pflanzenöl (es kann durch Pflanzenöl ersetzt werden).

Das Rezept für die Herstellung von Brötchen lautet wie folgt:

1. Karotten und Sellerie werden gewaschen und anschließend in Streifen geschnitten. Zum Zerkleinern von Karotten und Sellerie können Sie eine Reibe verwenden;
2. Sellerie und Karotten werden unter Zugabe der erforderlichen Menge Pflanzenöl angebraten;
3. Während das Gemüse frittiert wird, hacken Sie gewöhnlichen Kohl und geben ihn zu den Karotten und dem Sellerie. Wir kochen weiter – braten das Gemüse weitere 3-5 Minuten. Es wird nicht empfohlen, den Deckel der Bratpfanne zu diesem Zeitpunkt zu schließen;
4. Gewürze zum Gemüse hinzufügen. Verwenden Sie einfach etwas Curry für den Geschmack;
5. Die Füllung ist fertig, was bedeutet, dass Sie der Zubereitung eines Gerichts – frittiertem Frühlingssushi – näher gekommen sind. Legen Sie das Reispapier in einen Behälter mit warmer Flüssigkeit und lassen Sie es eine Weile einweichen. Fassen Sie das Blatt dann vorsichtig an den Rändern, nehmen Sie es aus dem Wasser und legen Sie es auf Papiertücher. Sie entziehen überschüssige Feuchtigkeit;
6. Legen Sie die Füllung aus.
7. Rollen Sie jedes Blatt, als würden Sie eine Kohlroulade formen. Wir führen mit jedem Blatt die gleichen Aktionen aus;
8. Wenn wir mit der Zubereitung der Brötchen fertig sind, frittieren Sie sie. Die Besonderheit von Brötchen mit Reispapier ist ihre knusprige Kruste. Daher sollten die Brötchen nicht länger als 30 Sekunden – 1 Minute frittiert werden.

Wichtig: Gebratenes Sushi wird meist mit rohem oder ungekochtem Gemüse zubereitet, man sollte es also nicht übertreiben.

Diese hausgemachten Brötchen werden am besten direkt nach dem Frittieren serviert. Zu diesem Gericht passen salzige Soßen. Wählen Sie das passende Rezept und probieren Sie es aus.

Nun ist es für Sie kein Geheimnis mehr, wie man frittierte Brötchen zubereitet. Die Rezepte sind unterschiedlich, aber interessant und wirklich lecker. Wir wünschen Ihnen, dass Sie Ihr Ziel finden und erfolgreich umsetzen!

Nichts zum Thema

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Erforderliche Produkte:

- 2-3 Blätter Nori,
- 200 Gramm Rundreis oder spezieller Sushi-Reis,
- 250 Gramm Wasser zum Kochen von Reis,
- 1 Gurke,
- 100 Gramm roter Fisch (Lachs, Forelle, rosa Lachs, Thunfisch),
- 100 Gramm Frischkäse,
- Pflanzenöl zum Braten.

Für das Reisdressing:

2 Tische. l. echter Reisessig
- 10 Gramm Kristallzucker,
- 10 Gramm Salz.

Für den Teig:

100 Gramm normales Weizenmehl,
- 1 Hühnerei,
- 100 Gramm kaltes Wasser.

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

Den Reis mit Wasser übergießen und 15 Minuten kochen lassen. Dann den Herd ausschalten und den Reis unter dem Deckel kochen lassen. Wenn der Reis weich wird und auf einen leicht warmen Zustand abkühlt, das Dressing hinzufügen und umrühren. Das Dressing ist ganz einfach zuzubereiten: Reisessig leicht erwärmen, Zucker und Salz dazugeben, alles verrühren und fertig. Das Dressing über den Reis gießen, umrühren, fertig.




Legen Sie den Reis auf die raue Seite des Nori und befeuchten Sie einfach Ihre Hände mit kaltem Wasser.




Die Füllung verteilen wir mit rotem Fisch, Gurken und Käse.




Wir drehen die Rollen, um eine Rolle zu machen.






Aus Mehl, Wasser und Eiern einen Teig zubereiten: Die Zutaten verquirlen. Tauchen Sie die Brötchen in den Teig. Der Einfachheit halber habe ich die Rolle in zwei gleiche Teile geschnitten, damit sie nicht so lang wird.




Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, um die Brötchen zu braten. Legen Sie die Brötchen in die Pfanne.




Von allen Seiten anbraten, dabei die Brötchen leicht wenden, um ihre Struktur nicht zu beschädigen.




Die frittierten Brötchen aufschneiden und zum Servieren vorbereiten. Darauf möchte ich Sie aufmerksam machen

Fans japanischer Küche wissen genau, dass Brötchen sowohl kalt als auch heiß zubereitet werden können. Sie verstehen auch die Bedeutung des Wortes „Tempura“ – das sind Gerichte, die in Teig zubereitet und frittiert werden. Warme Brötchen sind nur eines dieser Gerichte. Lassen Sie uns herausfinden, wie wir sie zu Hause herstellen können.

Es stellt sich heraus, dass Sie den einfachen Weg gehen können: Rollen Sie die Brötchen wie gewohnt und frittieren Sie sie dann in einem duftenden Teig auf einer hohen Fritteuse. Dann bekommen die Brötchen außen eine knusprige und appetitliche Kruste und innen bleibt sie zart – und die Füllung hat die gleiche Form, in der Sie sie hineingelegt haben. Das heißt, im Inneren wird nichts gebraten. Dies ist das einfachste Rezept für heiße Brötchen. Nun, da der berühmte japanische Snack gerade für Anfänger nicht ganz einfältig ist, wird ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos von heißen Brötchen zu Hause gemäß der vorgeschlagenen Option keineswegs überflüssig sein. Machen Sie es und genießen Sie es für Ihre Gesundheit!

Zutaten

• gekochter runder Reis 2,5-3 Tassen
• Apfelessig 3 EL. l.
• Zucker 1,5 EL. l.
• Norrie-Blätter 3 Stk.
• Garnelen 200 g
• leicht gesalzene Lachsbäuche 150 g
• Krabbenstäbchen 150 g
• Gurken 2 Stk.
• Frischkäse 150 g
• Wasabi
• Sojasauce.

Für den Tempura:

• Eiswasser 100 ml
• Eigelb 2 Stk.
• Mehl 2-3 EL. l.
• Maisstärke 1,5 EL. l.
• Öl (raffiniert) zum Frittieren

Wie man zu Hause heiße Brötchen macht

1. Der wichtigste und wichtigste Punkt bei der Zubereitung von Brötchen ist richtig gekochter Reis. Es wird empfohlen, ihn in drei Wassern zu waschen, was wir mit 1 Glas Reis tun müssen. Spülen wir es ab und stellen wir sicher, dass das trübe Wasser völlig klar wird.
2. 
   Dann den Reis in die Pfanne geben und mit Wasser (1,5 Tassen) aufgießen. Warten Sie, bis es kocht, schließen Sie den Deckel und reduzieren Sie die Hitze. Nach 10 Minuten den Herd ausschalten (während dieser Zeit verdunstet das Wasser). Gießen Sie sofort die Apfelessig-Zucker-Mischung zum Reis. Den Reis umrühren und abgedeckt abkühlen lassen (10-20 Minuten). Um den Geschmack zu verstärken, füge ich beim Reiskochen ein Stück getrocknete Algen hinzu (dies ist jedoch optional).
3. 
   Die Zutaten für die Brötchenfüllung in Streifen schneiden. Hier gibt es viel Raum für Fantasie, aber nur, wenn Sie nicht zum ersten Mal Brötchen zubereiten und bereits wissen, wie man die Zutaten anordnet und deren Kombinationen kennt. Wenn Sie ein Anfänger sind, vertrauen Sie meinem Rezept.
4. 
   Damit die Rollen nicht zu dick werden, das Noriblatt halbieren. Legen Sie ein Blatt Nori auf eine mit Plastikfolie bedeckte Matte. Gießen Sie Wasser in einen kleinen Behälter und stellen Sie ihn neben die Arbeitsfläche. Es spielt keine Rolle, auf welcher Seite das Norrie-Blatt auf die Matte gelegt wird, da wir es später frittieren.
5. 
   Nehmen Sie einen Reisklumpen und legen Sie ihn auf ein Norrie-Blatt. Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser und verteilen Sie den Reis in einer dünnen Schicht auf dem Blatt. Lassen Sie den weiter von Ihnen entfernten Rand des Nori frei.
6. 
   Fisch- und Gurkenstreifen auf den Reis legen und Frischkäse hinzufügen.
7. 
   Rollen Sie die Rolle mithilfe einer Matte fest auf.
8. 
   Sie können auch eine umgekehrte Rolle bilden. Dazu den Reis auf dem Nori verteilen und anschließend auf die andere Seite wenden. Die Füllung auf das Nori geben und fest aufrollen.
9. 
   Tempura.
   Eiswasser, Eigelb, Mehl und Stärke in einer Schüssel vermischen. 1-2 EL hinzufügen. l. Sojasauce. Am Ende entsteht ein Teig, der leicht auf dem Schneebesen zurückbleibt.
10. Das Öl in eine tiefe Pfanne geben und stark erhitzen. Etwas Mehl in einen flachen Teller geben. Tauchen Sie die Ränder der Brötchen in Mehl und tauchen Sie die Brötchen dann in den Tempura.
11. 
    Senken Sie die Brötchen vorsichtig in das heiße Öl und braten Sie sie auf jeder Seite einige Sekunden lang, bis sie knusprig sind.
12. 
    Legen Sie die fertigen heißen Brötchen zum Abkühlen auf eine Holzoberfläche. Vergessen Sie jedoch nicht, sie vorher mit einem Papiertuch abzutupfen.
13. 
    Die heißen Brötchen mit einem scharfen Messer aufschneiden und mit Sojasauce, Wasabi und Ingwer servieren.

Jeden Tag gibt es immer mehr Fans japanischer Küche wie Sushi. Darüber hinaus ist die Vielfalt der Füllungen, mit denen die Brötchen zubereitet werden, wirklich beeindruckend!

Jeder findet ein Rezept, das seinem Geschmack entspricht. Wir bieten Ihnen mehrere bewährte Rezepte für heiße Brötchen. Versuchen Sie es auch!

Rollen Sie einen heißen Klassiker

Um ein heißes Brötchen zuzubereiten, benötigen Sie:

• gepresste Nori-Algen
• spezieller Sushi-Reis
• Lachs oder Lachs (geräuchert oder leicht gesalzen)
• gekochtes Schweinefleisch, Karbonade, Balyk oder Speck
• Quark „Almette“
• frische Gurke

Rezept für heiße Brötchen:

1. Klebreisbrei kochen. Füllen Sie dazu den gewaschenen Reis mit Wasser (für 200 Gramm Müsli nehmen Sie etwa 250 Gramm Flüssigkeit). Nach dem Kochen den Brei bei schwacher Hitze zugedeckt etwa 15 Minuten garen. Anschließend den Topf vom Herd nehmen und ohne Öffnen weitere 15 Minuten ziehen lassen.
2. Separat 1 EL mischen. l. Reisessig (oder Weißwein), 7,5 TL. Zucker und 2 TL. Meersalz). Wenn sich Zucker und Salz aufgelöst haben, würzen Sie den fertigen Reis mit der resultierenden Mischung und wenden Sie ihn vorsichtig, aber ohne zu rühren. Bereiten Sie ein halbes Blatt Nori-Algen vor, indem Sie es mit der glatten Oberfläche nach unten auf den Tisch legen.

3. Warmen Reis in einer gleichmäßigen Schicht (bis zu 1 cm) auf dem Nori verteilen, dabei den äußersten Rand des Blattes frei lassen, etwa 1–1,5 cm breit. Den Quark parallel zur Breite auf den Reis legen Seite des Nori, frische Gurkenstreifen und gekochtes Schweinefleisch (Speck, Karbonade oder Balyk). Rollen Sie die Rolle mit einer Bambusserviette vorsichtig im Uramaki-Verfahren auf. Wenn Sie möchten, können Sie das Rezept verkomplizieren, indem Sie die fertige Rolle in eine Schicht Räucherlachs einwickeln.

4. Schneiden Sie die resultierende Rolle vorsichtig in 8 gleiche Teile und legen Sie sie in eine spezielle Auflaufform. Jedes Stück mit geriebenem Hartkäse zerdrücken und in der Mikrowelle auf dem Grill 7 Minuten garen.

5. Das heiße Brötchen ist fertig! Es bleibt nur noch, es vorsichtig auf eine Schüssel zu legen und zu servieren. Guten Appetit!

Heiße Tempura-Brötchen

Eine weitere Möglichkeit, dieses Gericht zuzubereiten, ist das heiße Tempura-Brötchen. Diese Brötchen schmecken besonders lecker, wenn sie warm gegessen werden. Versuchen Sie, dieses originelle Gericht zuzubereiten und erfreuen Sie Ihre Familie und Freunde damit!

Um heiße Tempura-Brötchen zuzubereiten, benötigen Sie:

• Nori-Algen
• runder Reis
• Garnelen
• Mayonnaise
• 1 Ei
• raffiniertes Pflanzenöl

Rezept für heiße Tempura-Brötchen:

1. Kochen Sie zuerst den Reis (wie im vorherigen Rezept).
2. Den warmen Reis auf dem Nori verteilen, dabei den hinteren Rand 1–2 cm breit frei lassen, gekochte und geschälte Garnelen in einer Reihe auflegen und einen Streifen Mayonnaise daneben legen.
3. Rollen Sie das Nori vorsichtig zu einer elastischen Rolle, befeuchten Sie den reisfreien Rand leicht mit Wasser und „versiegeln“ Sie die entstandene Rolle.
4. Schlagen Sie das Ei auf, fügen Sie etwas warmes Wasser und Mehl hinzu (genug, um einen ziemlich dicken Teig zu erhalten, z. B. für Pfannkuchen). Die resultierende Masse leicht salzen.
5. Tauchen Sie die Rolle in den Teig und braten Sie sie bei starker Hitze goldbraun. Etwas abkühlen lassen und in gleiche Teile schneiden. Guten Appetit!

Heiße Rolle mit Lachs

Die Besonderheit dieses Rezepts liegt im Tempura-Teig, der bereits Bekanntem einen neuen Geschmack verleiht. Probieren Sie dieses Gericht unbedingt!

Um ein heißes Brötchen mit Lachs zuzubereiten, benötigen Sie:

• Reis - 0,5 kg
• Buko-Käse
• Akne
• tobiko
• Lachs oder Lachsfilet - 240 g
• frische Gurke - 1
• Ei - 1
• Tempura oder normales Mehl
• Semmelbrösel
• Nori-Blatt

Rezept für heiße Brötchen mit Lachs:

• Legen Sie ein Blatt Nori-Algen mit der glänzenden Oberfläche nach unten parallel zur Bambusmatte. Legen Sie den fertigen Reis mit in Reis (oder normalem Essig) getauchten Händen auf die Oberfläche des Nori. Achten Sie darauf, dass der von Ihnen entfernte Rand des Nori-Blatts (1 cm breit) nicht mit Reis gefüllt ist.
• Den Reis mit Buko- oder Philadelphia-Käse bestreichen. Wenn Sie Tobiko – Flugfischrogen – mögen, sollten Sie das unbedingt auch hinzufügen. Aal-, Lachs- und frische Gurkenstreifen ebenfalls parallel zum Rand des Nori-Blatts platzieren. Mit einer Bambusmatte (Makisu) vorsichtig eine Rolle formen.
• Mischen Sie das Ei mit Tempura oder normalem Mehl und tauchen Sie die fertige Rolle in den entstandenen Teig. Dann in Semmelbröseln wälzen und in eine Pfanne mit erhitztem Öl geben. Von allen Seiten goldbraun braten. Wenn die Rolle frittiert ist, legen Sie sie auf eine Serviette, um überschüssiges Öl zu entfernen. Anschließend die Rolle mit einem scharfen, in Reisessig getränkten Messer in 4 Stücke schneiden.
• Legen Sie die fertige Tempura-Rolle auf eine Schüssel und gießen Sie Unagi-Sauce darüber, um dem Gericht einen würzigen Geschmack und ein ästhetisches Aussehen zu verleihen. Vergessen Sie auch nicht, Ingwer, Sojasauce und Wasabi zu servieren.
  Guten Appetit!

Brötchen mit Krabbenstäbchen

Um heiße Brötchen mit Krabbenstäbchen zuzubereiten, benötigen Sie:

• 2-3 Blätter Nori
• 1 Stapel Reis
• 100 g Hartkäse
• 150 g Krabbenstäbchen
• 1 frische Gurke
• 150 g Weichkäse
• 1 Löffel Sojasauce
• 50 ml Öl
• 1 Löffel Zucker
• 2 Esslöffel Weißweinessig
• ½ Löffel Salz
• panieren
• 2 Eier
• 1 Stapel Wasser zum Kochen von Reis und 2 Löffel für die Marinade.

Rezept für heiße Brötchen mit Krabbenstäbchen:

1. Zuerst wird der Reis gekocht. Das Müsli wird mit Marinade (Essig und Salz, Zucker und Soße) gewürzt und so gerührt, dass sich das Dressing gründlich mit dem Müsli vermischt.
2. Gurke mit Krabbenstäbchen wird in Streifen geschnitten.
3. Als nächstes beginnen sie, die Brötchen einzusammeln.
4. Nori ausrollen, Reis, Weichkäse und gehackte Lebensmittel darauf verteilen.
5. Die Brötchen werden in Ei getunkt, in Panade getunkt und frittiert.
6. Anschließend die Brötchen in Portionen schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
7. Der Käse (Hartkäse) wird in dünne Quadrate geschnitten und auf alle „Stümpfe“ gelegt.
8. Backen, bis der Käse gebräunt ist.

Guten Appetit!