Gurken mit roten Johannisbeeren einlegen – Originalrezept mit Foto. Dosengurken für den Winter – das leckerste Rezept mit roten Johannisbeeren

Heute bieten wir Ihnen eines der ungewöhnlichen, aber sehr leckeren Rezepte für die Zubereitung von Speisen für den Winter, das sowohl Gäste als auch Haushalte begeistern wird.

In unserem Artikel erfahren Sie, wie man Gurken mit roten Johannisbeeren dreht – ja, die Kombination ist ungewöhnlich, aber sehr pikant und appetitlich. Das Gute an dem Rezept ist, dass es keinen Essig enthält, denn Johannisbeeren allein eignen sich hervorragend zum Konservieren.

So drehen Sie Gurken richtig

• Gurken

Nehmen Sie am besten kleine Exemplare mit einer Länge von nicht mehr als 5-6 cm – so wird die Vorspeise zarter und das Gemüse mariniert schneller.

Die Ernte muss früh am Morgen erfolgen, da sie zu diesem Zeitpunkt den höchsten Feuchtigkeitsgehalt aufweist. Wenn wir abends oder tagsüber Gurken pflücken, weichen Sie sie 3-4 Stunden lang ein, um die Elastizität wiederherzustellen.

• rote Johannisbeere

Sie können nur ausgewählte, glatte, nicht zerknitterte Beeren ohne Blattstiele verwenden. Sie müssen reif sein, sonst wird der Geschmack der Salzlake und damit der Gurken säuerlicher und adstringierender, was nicht sehr gut ist.

Wenn Sie befürchten, dass die Johannisbeersaison bereits zu Ende geht und die Gurken noch nicht richtig reif sind, frieren Sie die sauberen Beeren einfach in mehreren Beuteln ein.

Es sollte groß sein und keine Zusatzstoffe enthalten. Es ist besser, keine kleinen zu nehmen, da ihnen spezielle Reagenzien zugesetzt werden, die ein Zusammenbacken verhindern – das brauchen wir nicht in Wendungen.

• Pasteurisierung

Um zu verhindern, dass die Gläser „explodieren“, sollten Sie die Gurken nicht zu stark zusammendrücken, es muss etwas Platz auf den Kleiderbügeln bleiben.

Die Sterilisationstemperatur beginnt bei 70°C und sollte 90°C nicht überschreiten, da die Gurken sonst einfach garen.

Nachdem wir nun die grundlegenden Feinheiten kennen, wird es nicht mehr schwierig sein, Gurken mit roten Johannisbeeren zu verdrehen. Alle Proportionen basieren auf Zwei-Liter-Gläsern.

Gurken mit roten Johannisbeeren

Zutaten

• — 400-600 g + -
• rote Johannisbeere— 200 g + -
• – 4 Regenschirme + -
• - 4 Nelken + -
• - 8-10 Erbsen + -
• Schwarze Johannisbeer- und Kirschblätter— 4-6 Stk. + -

Für die Sole

• — 1,2 l + -
• - 3 EL. + -
• - 2 EL. + -

Vorbereitung

Einer der Vorteile dieses Rezepts ist, dass man auf das Blanchieren verzichten kann, das heißt, wir müssen die Gurken nicht mehrmals mit kochendem Wasser übergießen und dann abtropfen lassen.

1. Wir weichen die Gurken nicht ein, es sei denn, es ist notwendig. Auch die Nase muss nicht beschnitten werden – das macht sie saftiger. Wir sterilisieren Gläser und Deckel wie gewohnt: Dampf oder im Ofen.
2. Geben Sie das Grün, die Blätter und den gehackten Knoblauch in Blütenblätter in heiße, saubere Gläser.
3. Jetzt sind die Gurken an der Reihe – wir legen sie kompakt, aber nicht zu viel. Mit roten Johannisbeeren bestreuen und beiseite stellen.
4. Einen Liter Wasser über dem Feuer zum Kochen bringen, Salz und Zucker hinzufügen, den Schaum abschöpfen und die Gurken mit kochendem Wasser übergießen. Um auf der sicheren Seite zu sein, können Sie einen Löffel verwenden – geben Sie ihn in ein Glas und gießen Sie die Salzlake bis zu den Schultern darüber.
5. Verschließen Sie die Gläser sofort mit Deckeln und lassen Sie sie sterilisieren. Dazu benötigen wir einen großen Topf mit warmem Wasser. Bringen Sie es zusammen mit den Konserven bei schwacher Hitze zum Kochen und lassen Sie es dort 8-10 Minuten lang stehen.

Dann nehmen wir die Gläser heraus, drehen sie um und wickeln sie zum allmählichen Abkühlen ein.

Wir erinnern uns, dass Johannisbeeren trotz ihrer konservierenden Eigenschaften nicht die Wirkung von Essig haben, deshalb lagern wir die Gläser nur an einem kühlen Ort.

Einmachmöglichkeiten für kreative Hausfrauen

Falls gewünscht, können Sie diesem Rezept rohe Zwiebeln hinzufügen. Für diese Futtermenge benötigen Sie 1 mittelgroße Zwiebel. Schneiden Sie es in zwei Hälften und schneiden Sie es dann in Scheiben. Wir verteilen sie gleichmäßig auf die Gläser, bevor wir die Gurken hineingeben.

Dieser Zusatz verleiht dem Geschmack Schärfe und Pikantheit und die Zwiebel selbst aus der Marinade erweist sich als sehr lecker und ungewöhnlich.

Sie können die Lake auch mit Nelken und Meerrettichblättern würzen. Sie benötigen jeweils 3 Nelkenknospen und 3 Blätter pro Glas. Meerrettichblätter können durch Wurzelspäne ersetzt werden – geben Sie 1 geschnittene Wurzel in der Dicke Ihres kleinen Fingers in ein Glas.

Wie Sie sehen, ist die Zubereitung von Gurken mit roten Johannisbeeren sehr einfach. Sie benötigen lediglich Zeit und die richtigen Produkte. Probieren Sie es aus, der neue ungewöhnliche Geschmack wird Ihnen und Ihren Lieben bestimmt gefallen!

Ich liebe das Einmachen, wie meine Großmutter immer sagte: In jedes Glas geben wir ein Stück Sommersonne, die uns im Winter so sehr erfreuen wird. Besonders gerne serviere ich eingelegte Gurken mit roten Johannisbeeren; auch für den Winter biete ich Ihnen ein Rezept an. Ich habe viele Rezepte für beides und versuche jedes Jahr, verschiedene Zubereitungen gleichzeitig aufzubewahren, damit ich im Winter die Wahl habe. Mit roten Johannisbeeren und Gewürzen marinierte Gurken halte ich für eine sehr gute Option – unglaublich lecker, aromatisch und pikant.
Die Vorbereitung einer solchen Konservierung ist nicht schwierig: Wenn Sie mit der Double-Fill-Technologie vertraut sind, können Sie diese Aufgabe problemlos bewältigen. Nach dem Abfüllen sterilisiere ich die Gläser und verschließe sie erst dann mit Deckeln.
Das Rezept ist für 2 Gläser mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter ausgelegt. jede.



Zutaten:
- Gurke (eingelegte Sorten, klein) – 1 kg,
- Johannisbeere (rot) – 150 g,
- Wasser – 1 l,
- Kristallzucker – 6 TL. (3 TL pro Glas),
- grobes Speisesalz – 3 TL. (1,5 TL pro Glas),
- Tafelessig (9%) – 2 EL. (1 EL pro Glas),
- Knoblauch – 8 Zehen (4 Zehen in jedem Glas),
- Dill – 2 – 3 Zweige,
- Pfefferkörnerfrüchte – 8 Stk. (4 Stück pro Glas),
- Koriander (Samen) – 10 Stk. (5 Stück pro Glas).




Spülen Sie die ausgewählten Gurken zunächst mit kaltem Wasser ab. Wir schneiden die Enden auf beiden Seiten ab und lassen sie ein paar Stunden in Wasser einweichen (wenn die Gurken direkt aus dem Garten kommen, ist das nicht nötig).




Wir waschen die Limonadengläser mit heißem Wasser (Sie müssen sie nicht sterilisieren).
Auf den Boden legen wir jeweils Koriandersamen und Pfefferfrüchte sowie geschälte und halbierte Knoblauchzehen. Dann Dill- und Johannisbeerzweige dazugeben.




Legen Sie die vorbereiteten Gurken ziemlich fest in die Gläser.

Gießen Sie dann nach 15–20 Minuten das Wasser in einen Topf und kochen Sie es einige Minuten lang.




Während dieser Zeit Zucker und Salz in jedes Glas geben und auch Essig hinzufügen.




Sobald wir die Gläser wieder mit Wasser füllen, stellen wir sie zum Sterilisieren in ein Wasserbad.
Der Sterilisationsprozess dauert etwa 15–20 Minuten ab dem Moment, in dem das Wasser in der Pfanne kocht.
Danach verschließen wir die Gläser sofort mit Deckeln (hierfür empfiehlt es sich, Euro-Deckel zu verwenden) und verpacken die Konserven wie gewohnt.




Guten Appetit!

Wer nimmt im Winter nicht gerne eine eingelegte Gurke, dazu Kartoffeln und ein in aromatischen Gewürzen gebratenes Stück Geflügel. Diese wunderschönen Früchte werden zu jeder Jahreszeit von Kindern und Erwachsenen geliebt. Eingelegte Gurken, die in einer gemütlichen heimischen Küche zubereitet werden, schmücken jeden Feiertagstisch. Und Gurken mit roten Johannisbeeren für den Winter werden bestimmt jedem gefallen!

Rezept „Gurkenparadies“

Sie werden nicht nur von den Geschmacksnoten knuspriger Gurken angenehm überrascht sein, sondern auch vom schönen Design und der Originalität dieses Angebots.

Zutaten:

• 1,5 kg grüne glatte Gurken;
• 2 EL. rubinrote Johannisbeeren;
• 3 Stk. Meerrettichblätter;
• 5 Stücke. Johannisbeerstrauchblätter;
• 5 Stücke. Kirschblätter;
• 5 duftende Dillzweige;
• 1 Knoblauchzehe scharf;
• 1 PC. scharfer roter Pfeffer;
• Schwarze und Pimenterbsen;
• 5 EL. Kristallzucker:
• 3 EL. Steinsalz.

Nehmen Sie die Gurken, spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab und schneiden Sie die überschüssigen Schwänze ab. Es empfiehlt sich, sie eine halbe Stunde in kaltem Wasser einzuweichen, dann sehen sie in Gläsern wie Märchenfrüchte aus. Die Johannisbeerzweige mit Wasser abspülen und trocknen. Den Knoblauch schälen und zusammen mit der Peperoni in kleine Stücke schneiden.

Wir sterilisieren die Gläser wie für alle üblich, legen das Grün auf den Boden, beginnend mit Meerrettich. Wir platzieren die Gurken senkrecht, sodass die Johannisbeeren bequem dazwischen liegen. Legen Sie die Knoblauch- und Pfefferstücke im Verhältnis dazu.

Wir beginnen mit dem Füllvorgang. Gießen Sie kochendes, gereinigtes Wasser in jedes Glas, schließen Sie den Deckel und warten Sie 15 Minuten. Anschließend in einen Topf gießen und durch Zugabe von Zucker und Salz die Salzlake zubereiten. Vor dem letzten Abgießen die Pfefferkörner dazugeben, die kochende Salzlake in Gläser füllen und verschließen. Drehen Sie es um und decken Sie es mit einer Decke ab. Nach einem Tag können Sie es in die Regale stellen und auf das Winterwetter warten.

Die Vielfalt der Rezepte, die heutzutage für die Zubereitung von Gemüse für den Winter angeboten werden, ist erstaunlich. Es gibt so viele Möglichkeiten, dass Sie jedes Jahr Ihre Herangehensweise an einen so mühsamen Prozess wie das Einmachen ändern können. Interessante und unerwartete Kombinationen von Beeren, Gemüse und Kräutern in einem Glas verwandeln Hausaufgaben in Kreativität und überraschen die Gäste bei einem Winteressen.

Warum Johannisbeeren?

Indem Sie unkonventionellen Rezepten den Vorzug geben, können Sie den Nutzen von Konserven steigern. Viele haben Vorurteile gegenüber Essig, unverzichtbar zum Beizen. Essig ist ein gutes Konservierungsmittel, verhindert die Trübung der Lake und verleiht eingelegtem Gemüse eine angenehme Säure. Gleichzeitig wird die Anwendung jedoch nicht bei Gastritis, Bluthochdruck, Fettleibigkeit und mehreren anderen Krankheiten empfohlen, von denen eine sicherlich bei jedem vorkommt. Daher versuchen sie beim Einmachen, synthetischen (Speise-)Essig durch etwas Natürliches und weniger Aggressives zu ersetzen.

Ein guter Ersatz für Essig bei der Zubereitung von eingelegten Gurken ist rote Johannisbeere. Jeder kennt ihren sauren Geschmack, weshalb diese Beere häufiger in Fleischsaucen als in süßen Gerichten verwendet wird. Der charakteristische Geschmack der roten Johannisbeere entsteht durch den hohen Gehalt an Ascorbinsäure, die nicht nur ein wertvolles Vitamin ist, sondern auch fünfmal schwächer als Essigsäure ist. Wenn Sie also Gurken mit roten Johannisbeeren einlegen oder einlegen, erhalten Sie das erwartete Ergebnis: eine Verringerung des Säuregehalts des Endprodukts. Und der Geschmack von Gurken wird viel interessanter als der von gewöhnlichem Essig.

Kontraindikationen

Obwohl Ascorbinsäure schwächer als Essigsäure ist, ist sie dennoch eine Säure und sollte nicht bei Verschlimmerungen von Gastritis oder Magengeschwüren verwendet werden. Rote Johannisbeeren sind auch schädlich für Menschen, die an verminderter Blutgerinnung und Gallensteinerkrankungen leiden.

Gurken mit roten Johannisbeeren einmachen

Zum Einmachen Nicht jede Gurke ist geeignet. Sie müssen Beizsorten mit dichtem Fruchtfleisch und mitteldicker Schale wählen. Größe - nicht länger als 9 cm. Gurken, die für den Winter eingelegt werden sollen, werden morgens geerntet oder mehrere Stunden in kaltem Wasser eingeweicht, um die Elastizität der Früchte wiederherzustellen.

Es ist schwierig, Gurken richtig zu sterilisieren, wenn Sie sich überfordern oder überschreiten zulässige Temperatur wird das Werkstück beschädigt. Daher ist es vorzuziehen, Konservenmethoden ohne Sterilisation zu wählen. Rote Johannisbeeren werden ihrer Rolle als Konservierungsmittel gut gerecht. Und natürlich sind auch die Sauberkeit des Geschirrs und die sorgfältige Umsetzung des Rezepts der Schlüssel zum Erfolg.

Zu viele Gewürze kann das Werkstück beschädigen, und provozieren sogar Säuerung. Ohne Essig eingelegte Gurken sollten besser kühl und nicht länger als einen Winter gelagert werden, schließlich ist Ascorbinsäure schwächer als Essigsäure.

Johannisbeeren können eingefroren werden, sodass genug für die Zubereitung für den ganzen Sommer vorhanden ist.

Es wird empfohlen, drei Kirsch- oder aromatische Johannisbeerblätter in die Gläser zu geben; hat bakterizide Eigenschaften und setzt Tannine frei, um die Knusprigkeit der Gurke zu erhalten. Es gibt nur ein Grundrezept, der Rest sind nur Variationen des ersten.

Rezept Nr. 1

Bereiten Sie Litergläser entsprechend der Anzahl der Gurken vor. Jeder von ihnen enthält 8–10 kleine Früchte. Waschen und mit kochendem Wasser abspülen. In jedem. Fügen Sie einen Schirm Dill und 3-4 Knoblauchzehen hinzu (leicht zerdrücken) und stellen Sie die Gurken dann senkrecht auf. Rote Johannisbeeren darüber streuen, dabei das Glas leicht schütteln, Legen Sie ein paar Johannisbeer- oder Kirschblätter hinein damit sie möglichst viel freien Platz beanspruchen.

Zu diesem Zeitpunkt sehen die Gläser sehr schön aus, aber beim Befüllen mit Salzlake verlieren die Johannisbeeren leider ihre leuchtende Farbe.

Kochen Sie die erwartete Menge Wasser und füllen Sie die Gläser bis zum Rand. Mit Deckeln abdecken und zehn Minuten ruhen lassen. Lassen Sie die Flüssigkeit aus allen Dosen ab In einen Topf geben und erneut aufkochen lassen. Zum Aufsaugen und Verdampfen noch ein halbes Glas Wasser hinzufügen. Nochmals 10 Minuten lang in Gläser füllen. Das heißt nicht, dass diese Methode Zeit spart, aber es handelt sich dennoch nicht um eine klassische Sterilisation.

Zum dritten Mal für jedes Glas zum abgetropften Wasser hinzufügen:

• ein paar Esslöffel Kristallzucker
• ein Esslöffel Speisesalz
• 2 Lorbeerblätter
• 8–10 Stk. Piment

Nochmals aufkochen, die Gläser bis zum Hals füllen und sofort aufrollen. Auf den Deckel legen und unter Decken abkühlen lassen. Kein Wintermonat ohne knusprigen Snack!

Rezept Nr. 2

Das gleiche Gurken und Johannisbeeren, aber das Gewürzbouquet ist reicher. Zu den Dillschirmen Zweige Sellerie, Petersilie, Basilikum, Meerrettichblatt und 2 Stk. hinzufügen. Zwiebelsätze. Alles auf die gleiche Weise auf den Boden des Glases legen und die Gurken darauf legen. Füllen Sie die Hohlräume mit Johannisbeeren. Das Auffüllen mit kochendem Wasser und Salzlake ist im vorherigen Rezept beschrieben.

Rezept Nr. 3

Die gleichen Gurken und Gewürze, aber anstelle von Johannisbeeren wird deren Saft verwendet. Zusammensetzung pro Liter Glas:

• Gurken - 7–8 Stk.
• roter Johannisbeersaft - 100 ml
• würzige Kräuter, Nelken
• 2 Esslöffel Kristallzucker
• 1 Esslöffel Speisesalz

Die Gurken 2–3 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Aus Saft, Zucker und Salz Bereiten Sie die Marinade vor und mit Wasser auf ein Volumen von 300 ml bringen. Kochen Sie es und gießen Sie es in ein Glas. Stellen Sie das Glas in kochendes Wasser und halten Sie es nicht länger als 8 Minuten (halber Liter - 4 Minuten). Nach kurzer Sterilisation verschrauben und bis zum Winter in den Keller stellen.

Zu den Wintervorbereitungen kreativer Hausfrauen Sie können nicht nur Gurken finden, aber auch Tomaten und eingelegter Knoblauch mit roten Johannisbeeren. Es gibt Rezepte zum Einlegen der Beeren selbst. Wenn Sie den konservierenden Eigenschaften von Ascorbinsäure noch nicht völlig vertrauen und den Zubereitungen Essig zugesetzt wird, sollten Sie das Rezept mit Johannisbeeren nicht aufgeben. Zumindest im Interesse des ursprünglichen Geschmacks des Endprodukts.

Der Herbst ist eine goldene Zeit, in der die Vorbereitungen für den Winter auf Hochtouren laufen. Jede Hausfrau versucht, eine Vielzahl verschiedener Gurken zuzubereiten, um in der frostigen Jahreszeit gesunde, schmackhafte und einzigartige Gerichte zu genießen. Es werden Gurken, Tomaten und anderes Gemüse verwendet.

Beere

Erste Wahl

Wie macht man es mit roten Johannisbeeren? Das Rezept ist einfach, man braucht nur ein wenig Geduld und Zeit.

Benötigte Zutaten:

• Gurken - eineinhalb Kilogramm;
• rote Johannisbeeren – 1,5 Tassen (geschnitten);
• Salz - ein Esslöffel (mit einer Erbse);
• Zucker (ein Esslöffel reicht aus);
• Wasser - ein Liter;
• Knoblauch – ein paar Zehen (zwei oder drei);
• Meerrettich - 2-3 Stück;
• Johannisbeerblätter;
• Pfefferkörner - zehn Stück.

Gemüse kochen

Gurken müssen gründlich gewaschen und in kaltes Wasser gelegt und dort bis zum Einlegen belassen werden. Als nächstes werden die Gläser sterilisiert, einige der Johannisbeerblätter auf den Boden gelegt und Knoblauchzehen und Meerrettichstücke darauf gelegt. Der nächste Schritt besteht darin, die Gurken (mit ungeschnittenen Enden) einzutauchen. Sie müssen gut mit Beeren bestreut werden, etwa 1,5 Tassen Obst pro 1,5-Liter-Glas. Gurken mit roten Johannisbeeren sehen im Glas sehr schön aus, besonders wenn man diese wunderbare Gurke im Winter bekommt.

Marinade herstellen und einmachen

Als nächstes müssen Sie die Marinade vorbereiten. Geben Sie dazu Salz und Zucker ins Wasser, 1 EL pro Liter Wasser. l. die angegebenen Zutaten, aber etwas mehr Salz, mit etwas Salz. Diese Lösung muss gekocht werden, wobei auch Johannisbeerblätter und Pfefferkörner hinzugefügt werden.

Gurken werden zunächst in normal kochendem Wasser und später in einer vorbereiteten Marinade blanchiert. Die Gläser werden mit sterilisierten Deckeln verschlossen und anschließend pasteurisiert. Die Zeit hängt vom Volumen des verwendeten Behälters ab. Für 3 Liter braucht man beispielsweise etwa fünfzehn Minuten. Die Gläser müssen aufgerollt, auf den Kopf gestellt, eingewickelt und in diesem Zustand aufbewahrt werden, bis sie vollständig abgekühlt sind. Solche Gurken müssen an einem kühlen Ort gelagert werden. Guten Appetit!

Gurke mit roten Johannisbeeren

Tatsächlich gibt es eine Vielzahl von Rezepten für ein solches Einlegen. Sie können die für Sie optimale und bequemste Option wählen. In solchen Zubereitungen wird in der Regel kein Essig verwendet, vergessen Sie also nicht die richtige Lagerung. Gurke und rote Johannisbeere passen perfekt zusammen. Gerade weil Essigsäure durch Beeren ersetzt wird, werden diese Kochmethoden sinnvoller, denn rote Johannisbeeren enthalten eine große Menge an Vitaminen, die für den menschlichen Körper notwendig sind. Es hat eine entzündungshemmende und antitumorale Wirkung und entfernt auch Giftstoffe. Verwenden Sie diese Beere daher ohne Zweifel so oft wie möglich in Ihrer Nahrung. Schauen wir uns nun eine andere Möglichkeit an, Gurken mit roten Johannisbeeren für den Winter vorzubereiten.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Gurken (zwei Kilogramm);
• 2,5 Tassen rote Johannisbeeren;
• sechs Knoblauchzehen;
• Zweig Dill;
• 30 g Estragon;
• Zwiebeln - 2 Stk.;
• schwarzer Pfeffer – sieben Erbsen;
• Nelken - 5 Stk.;
• Lorbeerblatt - 5 Blätter;
• Salz - 60-70 g;
• Wasser (zwei Liter).

Vorbereitung

Jetzt erklären wir Ihnen, wie man Gurken mit roten Johannisbeeren kocht. Das Rezept ist recht einfach und vor allem das Ergebnis ist eine exquisite, aromatische Gurke.
Zuerst müssen Sie die Gurken gut in kaltem Wasser abspülen und trocknen lassen. Wenn frische Beeren verwendet werden, müssen diese ebenfalls gewaschen und das gesamte Wasser abtropfen gelassen werden. Der nächste Schritt besteht darin, die notwendigen Gewürze und Kräuter vorzubereiten. Außerdem müssen Sie die Zwiebel und den Knoblauch schälen und hacken.

Banken müssen gut sterilisiert sein. Geben Sie alle Gewürze und Kräuter hinein, z. B. Lorbeerblätter, Pfeffer, Dill und andere. Anschließend werden die Gurken dicht in Gläser gepackt und nach und nach mit Johannisbeeren übergossen.
Als nächstes wird die Marinade zubereitet. Dazu müssen Sie Wasser kochen, Salz und Zucker hinzufügen. Anschließend alles gründlich vermischen, bis sich die Komponenten vollständig aufgelöst haben.

Nachdem alle Schritte abgeschlossen sind, müssen Sie die resultierende Salzlösung in vorbereitete Gläser mit Gurken gießen, mit Deckeln abdecken und sterilisieren. Die Dauer des Eingriffs hängt vom Volumen des Gefäßes ab und beträgt etwa 15 bis 30 Minuten. Als nächstes müssen sie aufgerollt, auf den Kopf gestellt, eingewickelt und in diesem Zustand belassen werden, bis sie vollständig abgekühlt sind. Stellen Sie die Gläser danach bis zum Winter unbedingt an einen kühlen Ort. Fertig ist die herrlich schmeckende Gurke!

Abschluss

Jetzt wissen Sie, wie man Gurken mit roten Johannisbeeren ohne Essig zubereitet. Wir hoffen, dass Ihnen diese Konservierung gefällt. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg bei Ihrer Vorbereitung.