Einfaches Rezept für Apfelkuchen. Leckerer Apfelkuchen: ein einfaches Rezept

Es ist kaum zu bezweifeln, dass Apfelkuchen die köstlichste hausgemachte Delikatesse ist, die an Mama erinnert. Vor allem, wenn es sich um eine Ernte aus dem eigenen Garten handelt. Charlotte gilt als klassische Variante solcher Backwaren, doch in Wirklichkeit gibt es noch viel mehr Möglichkeiten für Apfelköstlichkeiten. Wie unterscheiden sich die Rezepte und welches schmeckt besser?

Wie man Apfelkuchen macht

Das allgemeine Schema sieht einfach aus: Die im Rezept angegebenen Zutaten mischen, einen homogenen Teig herstellen, die Füllung hinzufügen und backen. Doch selbst die einfachsten Versionen einer solchen Delikatesse werfen bei Hausfrauen viele Fragen auf – von Zweifeln an der Temperatur im Ofen bis hin zu den Regeln für die Reihenfolge, in der bestimmte Produkte eingeführt werden. Wie kocht man Apfelkuchen lecker und fehlerfrei? Für die meisten Rezepte gelten folgende Bedingungen:

Fügen Sie Soda hinzu, das mit Essig abgeschreckt wird (wenn der Teig keine fermentierte Milchkomponente enthält), sonst entsteht ein zerbrochener Teigklumpen.
Den Apfelkuchen in die Mitte des Ofens stellen.
Es empfiehlt sich, hohe Backwaren mit Folie abzudecken (bis zu einer halben Stunde nach Beginn), da die Füllung sonst aufgrund der Feuchtigkeit nicht in voller Dicke backen kann.

Rezept für Apfelkuchen

Bei der Teig- und Backgestaltung gibt es nicht viele Möglichkeiten: Profis unterteilen alle Obst- und Beerenkuchen in geschlossen, offen und Aspik. Bei Letzterem werden alle Zutaten mit der Füllung vermischt, beim Rest wird die Füllung separat ausgelegt. Apfelkuchenteig kann sein:

Blätterteig;
Keks;
Hefe;
sandig;
Kefir

Charlotte in einem Slow Cooker

Schnell, faul, lecker – dieses Rezept steht im Kochbuch der meisten Hausfrauen. Für diejenigen, die wissen möchten, wie man Apfelkuchen ohne großen Aufwand in einem Slow Cooker zubereitet, ist diese Option die ideale Wahl. Auf dem Foto sieht es aus wie ein klassisches Backprodukt aus dem Ofen: innen fluffig, luftig, oben mit einer goldenen Kruste.

Zutaten:

Äpfel (saure Sorten) – 0,4 kg;
Mehl und Puderzucker – jeweils ein Glas;
Eier 1 Katze. - 3 Stk.;
Soda – 1/2 TL;
Essig – zum Löschen;
Zimt.

Kochmethode:

Die Eier schnell schlagen und Puderzucker hinzufügen.
Gesiebtes Mehl hinzufügen.
Äpfel schälen, in halbrunde Scheiben oder Dreiecke schneiden.
Backpulver (löschen) und Zimt hinzufügen.
Den Teig in die Schüssel füllen.
Für Apfelkuchen Charlotte in einem Multikocher wird empfohlen, den Modus „Backen“ zu verwenden, obwohl einige Hausfrauen auf dem „Multikocher“ kochen und die gewünschte Temperatur selbst einstellen. Zeit - etwa eine Stunde.
Bevor Sie das Dessert herausnehmen, müssen Sie den Deckel des Multikochers 9-10 Minuten lang öffnen.

Zwetajewski-Apfelkuchen

Laut Kochtechnologie gehört dieses köstliche Gebäck zur Kategorie der Shortbreads. Wir lieben den offenen Tsvetaevsky-Kuchen wegen seiner Leichtigkeit und der Tatsache, dass er am nächsten Tag, wenn er abgekühlt ist, viel besser schmeckt als direkt aus dem Ofen. Für die Füllung empfehlen Profis saure, mittelgroße Äpfel aus dem Obstgarten.

Zutaten:

Mehl - ein Glas mit Schieber;
Butter 82,5 % – 100 g;
Backpulver – 4 g;
Sauerrahm – 275 g;
Zucker - Glas;
Ei (mittelgroß) – 1 Stk.;
Äpfel – 2-3 Stk.

Kochmethode:

Lassen Sie das Öl erwärmen und weich werden. Mehl dazugeben (2 Löffel übrig lassen und den Rest in den Teig geben), Backpulver. 75 g Sauerrahm hinzufügen.
Zu einem elastischen, geschmeidigen Klumpen kneten und kurz in die Kälte stellen – so lässt er sich leichter ausrollen.
Tsvetaevas Apfelkuchen ist ohne eine zarte Sahne nicht möglich: Sauerrahm wird mit einem Mixer geschlagen und mit Zucker und Ei vermischt. Dort müssen Sie den Rest des Mehls hinzufügen.
Schneiden Sie die Äpfel in Scheiben, manche Hausfrauen bestreuen sie mit Zimt.
Legen Sie den Teig in einen runden „Korb“ und achten Sie darauf, dass eine dicke Seite entsteht.
Die Apfelfüllung darin verteilen. Mit Sahne füllen.
Bei 175 Grad backen. Kochzeit – 45-50 Minuten.
Erst nach dem Abkühlen entfernen.

Aus Mürbeteig

Was dieses Dessert vom oben vorgestellten Tsvetaevsky-Dessert unterscheidet, ist, dass es geschlossen ist und eine flüssige, saftige Füllung hat. Amerikanischer Apfelkuchen mit Mürbeteig zeichnet sich durch den Verzicht auf Eier aus, wodurch er einem Keks ähnelt – knusprig, süß, leicht. Allerdings kann man ein solches Backen nicht als diätetisch bezeichnen, also versuchen Sie, sich davon nicht zu sehr mitreißen zu lassen. Für einen absolut „amerikanischen“ Geschmack empfiehlt sich die Einnahme von Greney-Smith-Äpfeln.

Zutaten:

Mehl – 2 Tassen;
Butter – 180 g;
Zitrone;
weißer Zucker – 120 g;
brauner Zucker (Zuckerrohr) – 2 EL. l.;
Zimt;
Salz;
Eiswasser – 20 ml;
Stärke - 1 EL. l.

Kochmethode:

Weiche Butter mit Mehl vermischen, Salz, Wasser, einen Esslöffel Zitronensaft und weißen Zucker hinzufügen.
Den dichten Teigklumpen zum Abkühlen herausnehmen.
Die geschälten Äpfel hacken und in einer Pfanne erhitzen. Den Saft der Zitrone auspressen, braunen Zucker hinzufügen. Wenn sich letzteres in Karamell verwandelt, fügen Sie Stärke hinzu und schalten Sie den Herd aus.
Die Hälfte des Teigs in einen Korb mit hoher Seite füllen. Mit Füllung füllen.
Den restlichen Teig zu einem Kreis ausrollen und den Kuchen damit bedecken, dabei den Rand zusammendrücken. Machen Sie mit einer Gabel mehrere Einstiche oben.
Den Apfelkuchen eine Stunde bei 190 Grad backen. Nach dem Abkühlen schneiden.

Aus Blätterteig

Die schnellsten und leckersten Backwaren werden aus gefrorenen Blätterteigschichten hergestellt. Das Halbzeug wird eineinhalb Stunden im Raum belassen und in eine Richtung ausgerollt, anschließend wird die ausgewählte Füllung hinzugefügt. Eine Hausfrau, die ihre Zeit schätzt oder unerwartete Gäste begrüßt, wird diesen schnellen Apfelkuchen mit umgedrehtem Blätterteig lieben.

Zutaten:

Verpackung von Blätterteig (0,5 kg);
Äpfel (mittel) – 3 Stk.;
Zucker – 5 EL. l.;
Butter – 40 g;
weiße Rosinen - eine Handvoll.

Kochmethode:

Den Boden einer gefetteten Pfanne mit Zucker bestreuen.
Schneiden Sie die Äpfel in dünne Scheiben und legen Sie die „Schuppen“ ganz fest darauf.
Darauf sind Butterstückchen.
Ziehen Sie die ausgerollte Teigschicht über die Apfelschicht und legen Sie die Ränder zwischen sie und die Seiten der Form.
Eine halbe Stunde backen, Ofentemperatur – 190 Grad.
Noch heiß umdrehen, aber warm servieren. Sie können eine Kugel Eis hinzufügen.

Hüttenkäse und Apfel

Die Menge an Mehl und/oder Stärke für ein bestimmtes Gericht hängt vom Fettgehalt des verwendeten Hüttenkäses ab. Wenn Sie es in großen Mengen (rustikal) kaufen, besteht eine gute Chance, dass es 18 % beträgt. Erhöhen Sie also Ihr Trockenvolumen. Nachdem Sie herausgefunden haben, wie Sie nach diesem Schema Apfelkuchen mit Hüttenkäse zubereiten, können Sie ähnliches Gebäck mit beliebigen Früchten/Beeren zubereiten.

Zutaten:

Eier (groß) – 3 Stk.;
Hüttenkäse 5 % oder Quarkmasse – 185 g;
Zucker - Glas;
Butter – 30 g;
Mehl – 140 g;
Sauerrahm – 1 EL. l.;
großer Apfel;
Backpulver – 1 TL.

Kochmethode:

Hüttenkäse mit Sauerrahm mischen, Zucker hinzufügen. Schlagen Sie diese Mischung in einer Küchenmaschine.
Abwechselnd Eier und weiche Butter hinzufügen.
Sieben Sie das Mehl in kleinen Portionen und fügen Sie Backpulver hinzu.
Der fertige Teig sollte nahezu homogen sein und ganz langsam vom Löffel fließen.
Den Apfel hacken und dort hinzufügen.
Den Teig in eine Silikonform füllen und 45 Minuten bei 200 Grad backen. Schalten Sie die Konvektion nicht ein.

Aus Hefeteig

Zart, lecker, ideal auch für Hausfrauen, die auf Hefeteig verzichten. Es geht immer auf und seine Struktur ist so luftig, dass man kaum widerstehen kann, nach dem ersten noch ein paar Stücke zu essen. Dieser Apfelkuchen aus Hefeteig hat die Chance, Ihr Favorit und Markenzeichen zu werden, das von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Zutaten:

Margarine – 70 g;
Milch – 300 ml;
Eier – 2 Stk.;
Salz;
Trockenhefe – 8 g;
Mehl - etwa 550 g;
Äpfel – 2 Stk.;
Apfelmarmelade oder Marmelade - ein Glas.

Kochmethode:

Die Milch erwärmen, die Hefe in einem Strahl hinzufügen und dabei schnell umrühren.
Etwas Mehl, geschlagene Eier und Salz hinzufügen.
Die geschmolzene und leicht abgekühlte Butter dazugeben und umrühren.
Fügen Sie nach und nach Mehl hinzu und beobachten Sie den Zustand des Teigs: Er ist etwas klebrig, hat aber eine klare Form und fühlt sich nicht „gebrochen“ an.
Nach ein paar Stunden, in denen der Teig aufgehen sollte, rollen Sie die Hälfte dieses Teigklumpens in die vorbereitete Form.
Apfelscheiben darauf legen, Marmelade/Konfitüre darübergießen.
Mit einem „Gitter“ aus übriggebliebenem Teig abdecken und in Streifen schneiden.
10 Minuten bei 20 Grad backen, dann noch eine halbe Stunde bei 160 Grad.

Auf Kefir

Auf kulinarischen Fotos ähnelt dieses Dessert völlig einer Charlotte, im Querschnitt jedoch einem Hefedessert. Es gibt gewisse Ähnlichkeiten im Rezept, der Geschmack unterscheidet sich jedoch erheblich, was durch die Zusammensetzung des Teigs erleichtert wird. Wenn Sie für diesen Apfelkuchen mit Kefir nur Weizenmehl verwenden, sollten 2-3 EL davon verwendet werden. l. mehr als die Summe bei Dinkel – letzterer nimmt Flüssigkeit sehr gut auf.

Zutaten:

Kefir - ein Glas;
Eier – 2 Stk.;
mittelgroße Äpfel – 2 Stk.;
Weizenmehl - Glas;
Dinkelmehl - die Hälfte Weizenmehl;
Puderzucker - Glas;
Butter – 25 g;
Soda - eine Prise.

Kochmethode:

Eier mit allen trockenen Zutaten außer Backpulver und Weizenmehl verquirlen.
Gehackte geschälte Äpfel und Kefir hinzufügen.
Fügen Sie nach und nach Weizenmehl hinzu und vergessen Sie nicht, es zu sieben.
Wenn der Ofen auf 180 Grad vorgeheizt ist, fügen Sie dem Teig Soda hinzu.
Gut vermischen, in die Form gießen und backen. Die ungefähre Garzeit für den Apfelkuchen beträgt 40 Minuten.

Mit Grieß

Für dieses Backen sind keine flüssigen Zutaten erforderlich, daher wird der Teig nicht geknetet. Der Kuchen wird flockig oder voluminös, überhaupt nicht fettig. Es empfiehlt sich, das Dessert in einer Springform zu garen, um das Herauslösen des Desserts zu erleichtern. Das Highlight des Apfelkuchens mit Grieß ist seine Struktur, die ein wenig an Mürbeteig erinnert, aber viel weicher ist, wie die von Buttergebäck.

Zutaten:

Zucker - Glas;
Mehl – 2/3 Tasse;
Grieß - ein Glas;
Zitronensäure – 0,5 TL;
Zimt;
Soda - eine Prise;
Butter – 85 g;
Äpfel – 5 Stk.

Kochmethode:

Alle trockenen Zutaten vermischen und mehrmals schütteln.
Die Äpfel wie für einen Salat grob reiben.
Gießen Sie die Hälfte der resultierenden Mischung in eine von innen gut mit Öl behandelte Form.
Diese trockene Schicht nivellieren und die Hälfte der Apfelmischung darauf verteilen.
Als nächstes verteilen Sie den „Teig“ erneut und legen die geriebenen Äpfel darauf.
Reiben Sie die kalte Butter und versuchen Sie, die Früchte gleichmäßig zu bedecken.
Dieser ungewöhnliche Apfelkuchen wird knapp eine Stunde lang bei einer Temperatur von 185-190 Grad gebacken.

Charlotte ohne Eier

Dies ist eine gute Option für köstliches süßes Gebäck für Vegetarier. Dank der richtigen Zutatenkombination verliert der Teig nicht seine Elastizität, die Eier in klassischen Rezepten bieten. Die Zartheit der Konsistenz ist auf das Vorhandensein von Pflanzenöl zurückzuführen – Profis raten zur Verwendung von Sonnenblumenöl. Wenn Sie sich gefragt haben, wie man Apfelkuchen ohne Eier macht, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie.

Zutat:

Mehl, Grieß und Zucker – jeweils ein Glas;
Äpfel – 0,8 kg;
Kefir – 220 ml;
Pflanzenöl – ein halbes Glas;
Soda – 1 TL.

Kochmethode:

Mischen Sie schnell alle Produkte ohne Mixer, mit Ausnahme von Soda – es wird zuletzt hinzugefügt.
Schneiden Sie die Äpfel in Würfel und fügen Sie sie hinzu.
Nachdem Sie den Ofen auf 180 Grad vorgeheizt haben, fügen Sie dem Teig Soda hinzu.
Fetten Sie die Form unbedingt mit Öl ein. Sie können mit Mehl bestäuben.
Den Teig einfüllen, 45-50 Minuten backen und mit einem Holzsplitter die Bereitschaft prüfen.

Mit Sauerrahmfüllung

Dieses Dessert ist in seiner Textur ungewöhnlich – knuspriger Mürbeteig (obwohl Profis ihn gehackt nennen) und eine luftige, feuchte Füllung. Die Torte gehört zur Kategorie der offenen Torte und ähnelt in vielerlei Hinsicht der französischen Tarte Tatin – sowohl auf dem Foto als auch im Leben. Es ist schnell gar und durch die Kombination aus Äpfeln und Nüssen besonders lecker. Köche empfehlen die Verwendung von Sauerrahm mit einem Fettgehalt von 20-25 %; Sie können ihn zur Hälfte mit Sahne kombinieren.

Zutaten:

Butter (82,5 %) – 100 g;
Mehl (Premiumsorte) – 5 EL. l.;
Ei – 1 Stk.;
Eiswasser - 4 EL. l.;
Äpfel – 3 Stk.;
Sauerrahm – 250 g;
Vanillin - auf der Messerspitze;
Puderzucker – 2 EL. l.;
Reisstärke - 1 EL. l.;
Mandeln - eine Handvoll.

Kochmethode:

Die Butter fein hacken und mit den Händen schnell mit dem Mehl vermischen (das ist wichtig!).
Wasser und geschlagenes Ei hinzufügen.
Kneten, mit Folie umwickeln und im Kühlschrank aufbewahren.
Äpfel schälen (Landäpfel können auch mit Schale belassen werden), in Scheiben schneiden.
Den gekühlten Teig in einer dicken Schicht in die Form geben und mit der Apfelfüllung füllen.
Füllung zubereiten: Sauerrahm schlagen, Stärke, Puderzucker und Vanillin hinzufügen.
Decken Sie die Apfelschicht mit dieser Mischung ab und prüfen Sie zunächst, ob sie süß ist.
Mit gehackten Mandeln bestreuen.
Zuerst 35 Minuten unter Alufolie garen, dann entfernen und das Dessert weitere 20 Minuten backen.

Der leckerste Apfelkuchen – Kochgeheimnisse

Profis empfehlen, die Oberseite des Teigs mit Ei zu bestreichen, um eine schöne glänzende Kruste zu erhalten. Welche weiteren Nuancen helfen Ihnen bei der Zubereitung eines köstlichen Apfelkuchens? Ein paar Empfehlungen vom Küchenchef:

Lust auf eine schnelle Leckerei? Backen Sie den Apfelkuchen in der Mikrowelle bei 1000 W – das Gericht ist in 7 Minuten fertig.
Wenn Sie im Backofen backen, lassen Sie ihn zuerst auf die gewünschte Temperatur kommen und stellen Sie erst dann die Pfanne mit dem Teig hinein. Andernfalls kann das Innere des Apfelkuchens roh sein.
Die Keramikform sollte mit feuchtem Pergament abgedeckt und in einen kalten Ofen gestellt werden.
Haben Sie Angst, dass das Gericht oben anbrennt? Legen Sie ein leeres Backblech darüber.

Video

Schritt 1: Bereiten Sie das Mehl vor.

Gießen Sie das Mehl in ein Sieb und sieben Sie es über eine trockene kleine Schüssel. Dies ist ein sehr wichtiger Prozess, da dadurch unsere Komponente mit Sauerstoff gesättigt wird, wodurch der Teig anschließend weich und luftig wird.

Schritt 2: Bereiten Sie die Ei-Zucker-Mischung für den Teig vor.

Brechen Sie die Eierschalen mit einem Messer auf und gießen Sie das Eigelb und das Eiweiß in eine mittelgroße Schüssel. Geben Sie hier Zucker und Salz hinzu und schlagen Sie alles mit einem Schneebesen oder Mixer, bis eine homogene Masse entsteht. Aufmerksamkeit: Mischen Sie alle Zutaten mit einem Elektrogerät bei mittlerer Geschwindigkeit, sodass kein sehr dicker Schaum auf der Oberfläche der Mischung entsteht.

Schritt 3: Bereiten Sie den Tortenteig vor.

Zimt, Vanillin und Natron mit Essig zur Ei-Zucker-Mischung geben. Sofort danach alles mit einem Handrührgerät zu einer glatten Masse verrühren. Gießen Sie nun das gesiebte Mehl in kleinen Portionen in einen Behälter und schlagen Sie gleichzeitig alles mit den verfügbaren Geräten weiter, damit keine Klumpen entstehen. Wir sollten einen homogenen, dicken Teig mit der Konsistenz einer Charlotte erhalten. Wir lassen es eine Weile beiseite, aber jetzt bereiten wir die Äpfel vor.

Schritt 4: Bereiten Sie die Äpfel vor.

Wir waschen die Äpfel gründlich unter fließend warmem Wasser und legen sie auf ein Schneidebrett. Schälen Sie die Frucht mit einem Messer und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Aus jedem Teil schneiden wir einen Stiel und eine Schachtel mit Samen aus. Als nächstes mahlen Sie die Komponenten, falls gewünscht, entweder in dünne Scheiben oder nur in Stücke. Tatsächlich spielt die Form keine Rolle, da die Äpfel während des Garvorgangs gut gebacken werden und sehr weich und zart werden. Übertragen Sie die gehackten Früchte auf einen sauberen Teller.

Schritt 5: Bereiten Sie einen schnellen Apfelkuchen zu.

Den Boden und die Wände einer tiefen Auflaufform mit einem kleinen Stück Butter einfetten. Dann die gehackten Äpfel hierher legen und vollständig mit Teig füllen. Aufmerksamkeit: Sie können ein paar Obstscheiben darauf legen und so den Kuchen dekorieren. Der Teig wird sie beim Backen leicht bedecken, aber wir erhalten trotzdem schöne Backwaren.

Schalten Sie nun den Backofen ein und heizen Sie ihn auf Temperatur vor 180 Grad. Stellen Sie den Behälter unmittelbar danach auf die mittlere Ebene und backen Sie den Kuchen 20–30 Minuten bis eine goldene Kruste auf der Oberfläche erscheint. Nehmen Sie nach der vorgegebenen Zeit die Pfanne mit Topflappen heraus und prüfen Sie, ob die Backwaren gar sind. Verwenden Sie dazu einen Zahnstocher und stechen Sie damit an mehreren Stellen in den Kuchen, an denen keine Äpfel vorhanden sind. Bleibt das Holzstäbchen trocken und ohne Teigklumpen, dann ist alles fertig und Sie können den Ofen ausschalten. Wenn nicht, dann verlängern Sie die Backzeit noch weiter. für 7–10 Minuten. Lassen Sie den Kuchen zum Schluss noch eine Weile stehen, damit er etwas abkühlen kann.

Schritt 6: Den schnellen Apfelkuchen servieren.

Wenn der Apfelkuchen etwas abgekühlt ist, schneiden Sie ihn mit einem Messer in Portionen, geben Sie ihn auf einen flachen Teller und servieren Sie ihn zusammen mit Tee oder Kaffee auf dem Desserttisch. Die Backwaren sind nicht nur sehr lecker und aromatisch, sondern auch sättigend. Hauptsache, es ist ideal für unerwartete Gäste, da es sehr schnell zubereitet ist!
Genießen Sie Ihren Tee!

Wenn Sie sich bei Ihrer Auflaufform nicht sicher sind, bedecken Sie den Boden vorsichtshalber mit Pergament, damit der Kuchen während des Garvorgangs nicht anbrennt;

Vor dem Servieren können die Backwaren mit Puderzucker bestreut werden. Lassen Sie den Kuchen anschließend unbedingt auf Zimmertemperatur abkühlen, da die Komponente sonst einfach schmilzt;

Für diesen Kuchen benötigen Sie keine besonderen Äpfel. Es gibt süß-saure und weiche Sorten.

Apfelkuchen ist ein erschwingliches und köstliches Alltagsgebäck, das das ganze Jahr über zubereitet werden kann. Apfelkuchen zuzubereiten ist schnell und einfach. Es kann mit Sauerrahm, Kefir und Milch zubereitet werden. Der große Apfelkuchen ist sehr zart. Tsvetaevsky-Apfelkuchen ist perfekt für einen festlichen Tisch.

Apfelkuchen kann entweder offen oder geschlossen sein. Die beliebtesten Apfelkuchen sind Strudel. Apfelkuchen kann aus Hefe, Mürbeteig, Quark und Blätterteig hergestellt werden.

Es gibt viele Apfelkuchenrezepte, darunter auch die Rezepte der Großmutter, die von Generation zu Generation weitergegeben und wie Familienerbstücke geschätzt werden. Vielleicht ergeben diese Rezepte die leckersten und zartesten Kuchen :)

Schauen wir uns die köstlichen Apfelkuchenrezepte im Detail an und beschreiben jeden Schritt.

Apfelkuchen aus Blätterteig – Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos, im Ofen

Der Hauptvorteil dieses Apfelkuchens ist neben der Tatsache, dass er unglaublich lecker ist, dass er sehr, sehr schnell zubereitet werden kann. Dies ist ein Apfelkuchen aus der Serie „Wenn Gäste vor der Tür stehen“. Es wird aus einfachen, erschwinglichen Produkten zubereitet. Minimale Zeit – maximales Vergnügen. Mein Freund Lyubov hat dieses Rezept geteilt, ich denke, es wird Ihnen gefallen.

Zutaten:

Äpfel - 3-4 Stück
Blätterteig – 400-500 g
Gemahlener Zimt, Zucker – nach Geschmack
Grieß – 1 EL. Löffel (zum Füllen)
Ei – 1 Stk.
Puderzucker – zum Dekorieren des Kuchens

Für die Zubereitung des Kuchens empfiehlt es sich, saure Äpfel zu nehmen. Wir verwenden Blätterteig mit Hefe, Sie können aber auch hefefreien Teig zum Backen verwenden.

Äpfel waschen, entkernen und erst in Scheiben, dann in kleine Würfel schneiden.

Legen Sie unsere Äpfel in eine Schüssel. Fügen Sie Zucker hinzu, Sie können ihn mit Zitronensaft beträufeln, damit unsere Äpfel nicht dunkler werden. Fügen Sie der Füllung etwas Grieß hinzu, damit der Apfelsaft beim Backen nicht aus den Pasteten „herausläuft“.

Zimt hinzufügen.

Streuen Sie Mehl auf eine ebene Fläche. Legen Sie unseren Teig aus und rollen Sie ihn aus.

Wir verteilen unsere gehackten Äpfel mit Zimt und Zucker. Es besteht kein Grund, sich über die Äpfel zu ärgern; das Schöne an diesem Kuchen ist, dass in der Füllung viele Äpfel enthalten sind. Den Teig wie auf dem Foto in Streifen schneiden.

Wir fangen an, unseren Apfelkuchen zu formen.

Obwohl der Kuchen viele Äpfel enthält, backen sie wunderbar. Die Füllung ist nicht gekocht, sondern knusprig, süß-sauer.

Schlagen Sie ein Ei, um unseren Apfelkuchen zu bestreichen. Legen Sie Pauspapier auf ein Backblech, fetten Sie es mit raffiniertem Sonnenblumenöl ein und bestreuen Sie es mit Semmelbröseln.

Dann legen wir unsere Apfelkuchen auf ein Backblech. Bestreichen Sie sie mit geschlagenem Ei, damit die Kruste beim Backen im Ofen eine schöne goldbraune Farbe erhält.

20-25 Minuten bei 180 Grad backen. Aber hier müssen Sie sich natürlich auf Ihren Ofen konzentrieren.

Mit einem Zahnstocher lässt sich die Reife des Apfelkuchens nicht überprüfen, da er durch die Apfelfüllung nicht trocken ist. Es ist besser, die Bereitschaft anhand der Farbe des Kuchens und der Backzeit zu bestimmen. Normalerweise dauert die Backzeit eines Apfelkuchens je nach Rezept 20 bis 40 Minuten.

Den Apfelkuchen aus dem Ofen nehmen. In schöne Stücke schneiden und mit Marmelade oder Honig servieren.

Sie können unsere Köstlichkeit mit Puderzucker bestreuen und Ihre Lieblingsfrüchte hinzufügen.

Probieren wir unseren unglaublich leckeren Kuchen! :))

Genießen Sie Ihren Tee!

Apfelkuchen mit Sauerrahmfüllung – sehr lecker

Apfelkuchen mit Sauerrahmfüllung (Zwetajewski-Kuchen) ist eines dieser Rezepte, das schnell zubereitet ist und einen hervorragenden Geschmack hat. Es ist vielleicht nicht besonders diätetisch, aber heute werden wir davor die Augen verschließen :)

Dies ist das Rezept für den Kuchen der Tsvetaev-Schwestern, mit dem sie ihre Gäste verwöhnten. Das Rezept ist recht einfach und wir werden uns die schrittweise Zubereitung dieses Desserts ansehen. Wenn Sie Fragen zur Zubereitung dieses Apfelkuchens haben, schreiben Sie in die Kommentare.

Zutaten:

Äpfel– 500–700 g (3–4 Äpfel)

Für den Test:

Butter - 150 gr
Sauerrahm - 100 gr
Weizenmehl - 200 gr
Backpulver – 1,5 Teelöffel (kann durch Backpulver ersetzt werden – 0,5 Teelöffel, das wir in einer beliebigen Säure abschrecken – etwas Sauerrahm oder Essig)

Sauerrahmfüllung:

Sauerrahm - 200 g.
Hühnerei - 1 Stck.
Zucker - 150-200 g (2 facettierte Gläser).
Mehl - 2 EL. Löffel
Vanillezucker – 1,5 Löffel, optional

Beginnen wir mit dem Kochen:

Äpfel waschen. Erwärmen Sie das Öl auf Raumtemperatur. Das Mehl vorher sieben.

Den Teig zubereiten:

150 Gramm Butter in der Mikrowelle oder in einem Topf schmelzen und etwas abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit 2 Tassen Mehl (200 g) in den Behälter geben.

1,5 Esslöffel Backpulver hinzufügen und vermischen.

Warme Butter einfüllen.

Und saure Sahne hinzufügen.

Mischen. Beginnen Sie, den Teig aus der resultierenden Mischung mit den Händen zu kneten.

Es sollte ein weicher, homogener Teig entstehen.

Den entstandenen Teig in Folie einwickeln und für 20-30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

In der Zwischenzeit bereiten wir die Füllung für unseren Zwetajewa-Apfelkuchen vor.

Füllen:

Schlagen Sie das Ei in einen sauberen Behälter auf.

Nehmen Sie ein volles Glas Zucker (ca. 150 g), wenn Sie einen süßeren Kuchen wünschen, können Sie etwas mehr hinzufügen.

Sie können auch eineinhalb Esslöffel Vanillezucker hinzufügen. Umrühren, mit einem Schneebesen oder Mixer glatt rühren. Das Mehl sieben.

Sauerrahm hinzufügen.

Es ist toll, etwas Vanille hinzuzufügen. Anfangs war diese Komponente natürlich nicht im Tsvetaevsky-Kuchenrezept enthalten, aber das wird dazu beitragen, den Kuchen noch schmackhafter zu machen.

Mischen und 2 Minuten lang mit einem Mixer oder einem Schneebesen schlagen.

Den Teig für die Form vorbereiten:

Fetten Sie die Auflaufform mit Butter oder Pflanzenöl ein, falls sie keine rutschige Oberschicht hat. Bestäuben Sie die Pfanne mit etwas Mehl, das ist das sogenannte „französische Hemd“, es wird benötigt, damit wir den Apfelkuchen problemlos herausnehmen können.

Es ist besser, eine Form mit niedrigem Rand zu verwenden, da bei einer hohen Form die Füllung nach dem Backen flüssig bleiben kann.

Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank, rollen ihn auf eine Dicke von etwa etwas weniger als einem Zentimeter aus und legen ihn auf eine zuvor mit Pauspapier ausgelegte Form, formen kleine Seiten, machen die Höhe der Seiten klein, etwa 3-4 cm.

Bereiten wir die Äpfel vor:

Die Sahne und der Teig sind fertig, jetzt geht es an die Äpfel. Schneiden Sie sie am besten direkt vor dem Backen des Apfelkuchens an.

Wenn Sie die Äpfel vor der Teigzubereitung und Füllung bereits geschnitten haben, können Sie sie mit Zitronensaft übergießen, dann haben sie keine Zeit zum Dunkelwerden

Nehmen Sie 500–700 Gramm (3–4 Äpfel) grüne Äpfel. Für dieses Rezept eignen sich saure Sorten, besser ist „Antonovka“.

Schälen. Reinigen Sie den Kern.

Für Tsvetaevsky-Apfelkuchen müssen Sie die Äpfel in lange, sehr dünne Scheiben von weniger als 0,5 Zentimetern schneiden.

Sie können eine Spanreibe oder eine normale breite Reibe verwenden.

Die Scheiben auf den Teig legen.

Mit Sauerrahm füllen.

Die Creme gleichmäßig verteilen.

Sie können den Apfelkuchen mit Nüssen oder anderen Lieblingszutaten dekorieren. Wir können es mit Zimt bestreuen.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Legen Sie den Kuchen in einen vorgeheizten Ofen und backen Sie ihn 40 Minuten lang. Die Backzeit hängt von Ihrem Ofen ab.

Der Kuchen ist fertig, wenn die Teigränder goldbraun werden und die Füllung fest geworden ist.

Das Rezept für Zwetajewa-Apfelkuchen ist recht einfach; es handelt sich um das gleiche klassische Kuchenrezept, mit dem die Zwetajewa-Schwestern ihre Gäste verwöhnten. 🙂

Apfelkuchen aus Mürbeteig im Ofen – ein einfaches und schnelles Rezept

Apfelkuchen aus Mürbeteig ist ein köstliches hausgemachtes Dessert. Es lässt sich schnell und einfach zubereiten. Dieser Apfelkuchen eignet sich sowohl für einen Nachmittagssnack als auch für ein formelles Fest. Damit der Kuchen krümelig und zart wird, müssen Sie die Proportionen einhalten und die Zutaten richtig kombinieren. Sie können dem Teig sogar etwas Sauerrahm, Stärke und Gewürze hinzufügen. Werfen wir einen Blick auf dieses einfache und wunderbare Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos!

Zutaten:

Äpfel – 4-5 Stück
Mehl – 500 g
Zucker – 3/4 Tasse
Eier – 3 Stk.
Butter – 200-250 g

Butter schlagen. Sie können Margarine verwenden. Nach und nach Zucker hinzufügen.

3/4 Tasse Zucker hinzufügen. 3–5 Minuten schaumig schlagen.

Wir trennen die Eier in Eiweiß und Eigelb. Die Weißen legen wir vorerst beiseite. Fügen Sie 3 Eigelb zu unserer Butter hinzu und schlagen Sie. 2 Tassen Mehl hinzufügen. Kneten Sie unseren Teig.

Ein langes Kneten ist nicht nötig, damit die Butter nicht schmilzt. Den Teig für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Nach dem Abkühlen den Teig mit einem Nudelholz ausrollen.

Den Teig mit einem Nudelholz in die Form geben, auf dem Nudelholz ausrollen und auf die Form legen.

Überschüssigen Teig abschneiden. Die Form muss nicht eingefettet werden. Da der Teig viel Öl enthält, können Sie die Pfanne leicht mit Semmelbröseln bestreuen.

Legen Sie die Teigreste und unseren zukünftigen Kuchen für 20 Minuten in den Kühlschrank.

Die Äpfel auf einer groben Reibe reiben. Um zu verhindern, dass die Äpfel braun werden, können Sie Zitronensaft hinzufügen.

Schlage die Weißen. Fügen Sie nach und nach Zucker hinzu.

Stellen Sie in der Zwischenzeit unsere Form mit dem Teig zum Backen bereit: Stechen Sie den Teig mit einer Gabel ein und stellen Sie ihn für 10 Minuten in den Ofen.

Wir nehmen unseren Teig aus dem Ofen und geben die Füllung darauf. Geriebene Äpfel hinzufügen. Wir nivellieren und verdichten.

Die Oberseite mit geschlagenem Eiweiß bestreichen.

Lass es uns ausgleichen.

Wir reiben die Reste unseres Teigs (die Reste, die wir in den Kühlschrank geschickt haben).

Dekorieren Sie unseren Kuchen mit geriebenem Teig. Für 20–25 Minuten in den auf 180–200 Grad vorgeheizten Ofen stellen.

Apfelkuchen ist fertig!

Schneller Apfelkuchen im Ofen (Großmenge)

Ein schneller Apfelkuchen im Ofen (große Menge) – einfach zuzubereiten und geht ganz schnell. Alles was Sie tun müssen, ist die Trockenmischung vorzubereiten, die Äpfel zu reiben und alles in Schichten anzuordnen. Das Ergebnis ist ein kuchenähnliches Backprodukt – dünne Schichten und „Apfelcreme“. Dieser Kuchen hat wenig Kalorien, was ein weiterer Pluspunkt ist.

Diesen Apfelkuchen können Sie ganz schnell zubereiten. Versuchen wir, diesen sehr leckeren, tollen und aromatischen Kuchen zuzubereiten :)

Zutaten:

Mehl – 1 Tasse
Grieß – 1 Glas
Zucker – 1 Glas
Süßsaure Äpfel – 1,5 kg
Zimt – 2 Teelöffel
Backpulver für Teig – 1 EL. Löffel
Vanillin, Mohn – optional
Butter – 180-200 g
Salz - 1/3 Teelöffel
Zitronensaft – 3 EL. Löffel
Rosinen – 1/2 Tasse

Geben Sie 1 Tasse gesiebtes Mehl, 1 Tasse Grieß und 1 Tasse Zucker in eine Schüssel. Umrühren, Salz und Backpulver hinzufügen. Rühren, bis alles glatt ist.

Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse entfernen.

Die Äpfel auf einer groben Reibe reiben.

Fügen Sie Zitronensaft hinzu, damit die Äpfel nicht dunkel werden. Und auch um Säure hinzuzufügen, damit unser Kuchen nicht zu süß wird.

Gewaschene Rosinen, Zimt, Vanillin, Mohn hinzufügen – je nach Wunsch.

Alles vermischen.

50 g Butter reiben.

Wir verteilen es gleichmäßig über unsere Figur.

4 Esslöffel der Mischung (Mehl, Grieß, Zucker, Salz, Backpulver) gleichmäßig auf der geriebenen Butter verteilen.

Wir bilden eine Schicht geriebener Äpfel (1/3 unserer Äpfel und Rosinen).

Wir wiederholen dies 2 Mal.

Lass es uns ausgleichen.

Eine Schicht geriebene Äpfel und Rosinen darauf verteilen (1/3 unserer Äpfel und Rosinen).

Lass es uns ausgleichen.

Den Rest unserer Mischung verteilen wir.

Lass es uns ausgleichen.

1. Schicht – Butter (50 g)

2. Schicht – Trockenmischung (4 gehäufte Esslöffel)

3. Schicht – 1/3 geriebene Äpfel und Rosinen

4. Schicht – Trockenmischung (4 gehäufte Esslöffel)

5. Schicht – 1/3 geriebene Äpfel und Rosinen

6. Schicht – Trockenmischung (4 gehäufte Esslöffel)

7. Schicht – 1/3 geriebene Äpfel und Rosinen

8. Schicht – Trockenmischung (4 gehäufte Esslöffel)

9. Schicht – Butter (130–150 g – restliche Butter)

Nehmen Sie die Butter aus dem Gefrierschrank und reiben Sie sie.

Lasst uns unsere Butter glätten.

Für 45–50 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben.

Warten wir, bis unser Apfelkuchen etwas abgekühlt ist. Mit Puderzucker dekorieren.

Lass es uns probieren! 🙂

Apfelkuchen mit Hüttenkäse – sehr lecker, zart und schnell

Ein Kuchen aus Äpfeln und Hüttenkäse im Ofen ist sehr lecker und zart. Diese Torte mit Quarkteig ist ein tolles Gebäck für jeden Tag! Geeignet zum Frühstück, zum Nachmittagstee oder zum Dekorieren eines Feiertagstisches! Es ist sehr schnell und einfach zubereitet. Sein köstlicher Geschmack wird die Liebe aller Ihrer Familienmitglieder gewinnen! Das ist Apfelkuchen, der auf der Zunge zergeht!

Zutaten:

Mehl – 300 g
Hüttenkäse – 300 g
Butter – 200 g
Zucker – 150-200 g
Backpulver für Teig -10 g
Ei – 1 Stk.
Salz – eine Prise
Vanillin – 1 Teelöffel
Äpfel – 6 kleine Stücke
Kirschen – 12 Stück (oder Kirschen oder Nüsse oder Pflaumen oder getrocknete Aprikosen – ganz nach Ihrem Geschmack) :)
Zimt – 1 Teelöffel

So bereiten Sie Apfelkuchen zu:

Das Mehl sieben.

Salz, Zucker, Backpulver hinzufügen.

Die gefrorene Butter auf einer groben Reibe reiben. Die Butter in das Mehl tauchen. Mischen.

Die Butter mit unserer Mischung aus Mehl, Backpulver, Salz und Zucker zu einer homogenen Masse verrühren.

Hüttenkäse hinzufügen und gründlich mit Mehl und Butter vermischen, damit die Hüttenkäsestücke gleichmäßig verteilt sind.

1 Teelöffel Vanilleextrakt zum Ei geben. Mischen. Sie können Vanillezucker oder Vanillin verwenden.

Fügen Sie das Ei und die Vanille zu unserem Teig hinzu.

Lass uns unseren Teig kneten. Sie müssen es nicht viel kneten, sondern einfach zu einem Ganzen vermischen. Wenn der Quark nass ist, können Sie während des Vorgangs Mehl hinzufügen.

Schnell kneten, damit unsere Butter keine Zeit zum Schmelzen hat.

Der Quarkteig sollte weich und zart sein und nicht an den Händen kleben.

Wir teilen unseren Quarkteig in zwei gleiche Teile. Legen Sie sie in Plastiktüten und stellen Sie sie für 1 Stunde in den Kühlschrank.

Bereiten wir die Füllung vor. Entfernen Sie das Kerngehäuse von den Äpfeln und schneiden Sie die Äpfel in zwei Hälften.

Schneiden Sie ein Loch in die Mitte des Apfels. Wir machen es so, dass Kirschen, Nüsse, Pflaumen oder getrocknete Aprikosen hineingelegt werden können. 🙂

Damit die Äpfel nicht dunkel werden, können Sie sie mit Zitronensaft beträufeln. Zitrone (Limette) verleiht unserem Apfelkuchen eine interessante Säure.

Den Kern von den Kirschen entfernen. Oder wir bereiten Pflaumen, getrocknete Aprikosen, Nüsse zu – ganz nach Ihrem Geschmack! 🙂

Wir machen das mit 12 Stück Kirschen bzw. Kirschen.

Den ersten Teil des Teigs ausrollen. Lassen wir es zunächst etwas „aufwärmen“, damit es beim Ausrollen nicht spröde wird.

Nach dem Erwärmen wird der Teig weich und elastisch. Kneten Sie es.

Rollen Sie unseren Quarkteig aus.

Um zu verhindern, dass der Teig klebt, fügen Sie Mehl hinzu.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Pflanzenöl einfetten. Bestäuben Sie unseren Teig mit Mehl und rollen Sie ihn auf einem Nudelholz aus. Dies erleichtert das Übertragen auf das Backblech.

Rollen Sie unseren Quarkteig vorsichtig auf einem Backblech aus. Wir richten es gerade und machen „Seiten“. Apfelhälften mit Kirschen, Nüssen, Pflaumen oder getrockneten Aprikosen anrichten. (Vorher können Sie herausfinden, wie unsere Äpfel passen, indem Sie sie auf ein Backblech legen und dann können wir sie mit Füllung füllen.)

Füllen Sie jeden Apfel mit einer Kirsche. Mit Zucker und Zimt bestreuen. Drehen Sie den Apfel um und legen Sie ihn auf den Teig.

Bereiten Sie die zweite Teigschicht vor. Rollen Sie es etwas länger aus als unser Backblech, sodass es unsere Äpfel bedeckt.

Roll Es aus. Wir wickeln es um ein Nudelholz.

Den zweiten Teil des Teigs übertragen wir auf unseren Apfelkuchen.

Den Teig vorsichtig ausrollen.

Wir passen den Teig so an, dass er von der Mitte aus zwischen die Äpfel passt.

Wir schließen die Teigränder unseres Apfelkuchens (drücken sie wie Knödel zusammen). Den Kuchen mit Eigelb bestreichen, damit er goldbraun wird.

Für 45–50 Minuten in einen gut vorgeheizten Ofen bei 180–190 Grad stellen. Konzentrieren wir uns auf unseren Ofen. Lassen Sie unseren Apfelkuchen abkühlen und dekorieren Sie ihn mit Puderzucker.

Sie können mit Minze, Nüssen, Kirschen dekorieren. Probieren wir unseren duftenden, mit dem Duft von Zimt, Vanille, Kirsche, 🙂 gesättigten Apfelkuchen!

Einfache und leckere Kuchenrezepte

Es ist ganz einfach, Ihre Gäste mit köstlichem Gebäck zu überraschen. Bereiten Sie einen offenen Apfelkuchen nach unserem ausführlichen Rezept mit Fotos zu. Köstlicher Kuchen mit Tender. saftige Füllung.

45 Min

500 kcal

5/5 (2)

Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber ich liebe Apfelbackwaren und während der Saison lasse ich mich nicht vom Herd weg, bis ich etwas Neues aus dieser Serie zubereite, um meine Lieben zu überraschen und zu erfreuen. Als ich kürzlich im Notizbuch meiner Großmutter, die einst eine ausgezeichnete Köchin war, stöberte, entdeckte ich Einträge über ein frühes, mir unbekanntes Gericht: offenen Apfelkuchen nach holländischer Art.

Küchengeräte und Zubehör: eine Kuchen- oder Tortenform (es empfiehlt sich, eine abnehmbare zu wählen) mit einem Durchmesser von 25 cm oder ein Backblech mit Antihaftbeschichtung mit einer Diagonale von 25 cm, Pergamentpapier, Metall- oder Steingutschüsseln mit einem Volumen von 350 bis 950 ml, Baumwoll- oder Leinenhandtücher, ein Nudelholz, Tee- und Esslöffel, Holzspatel, Küchenwaage (Sie können auch einen Messbecher verwenden), mittlere Reibe, feines Sieb und Schneebesen aus Metall, Mixer

Erforderliche Zutaten

Füllung

Teig

100 g Kristallzucker;
170 g Butter;
300 g Weizenmehl;
7 g Zimtpulver;
1 Hühnerei;
2 Eigelb;
5 g Salz.

Wissen Sie? Bei Bedarf kann Butter durch hochwertige Buttermargarine ersetzt werden, aber Vorsicht beim Kauf derzeit beliebter „ölhaltiger“ Mischungen wie Aufstriche – solche Bestandteile wirken sich negativ auf den Geschmack des Kuchens aus.

Wichtig! Sie können absolut alle Äpfel wählen, aber denken Sie daran, dass es immer die besten Apfelkuchen gibt gewonnen aus Äpfeln „mit Säure“ Versuchen Sie daher, wenn möglich genau diese Früchte zu kaufen. Sie können es auch zum Teig hinzufügen weniger Zimt hinzufügen, wenn Ihnen das ausgeprägte Aroma nicht gefällt.

Kochsequenz

Vorbereitung

Diese Testmöglichkeit erfordert keine Zugabe von Backpulver oder Soda, Daher ist das Sieben notwendig – ohne es fügen Sie dem Kuchen nicht nur unabsichtlich unerwünschte Elemente hinzu, die im Mehl enthalten sein können (Klumpen, Spelzen), sondern machen den Teig auch weniger luftig und sehr dicht.

Teig

Füllung

Man kann es übrigens auch zur Füllung hinzufügen Fügen Sie nicht nur Äpfel hinzu, aber auch gehackte Datteln, getrocknete Kirschen oder Pflaumen und frische Ananas. Ich mache das zur Abwechslung oft und es ist einfach der Knaller!

Zusammenbauen und Backen

Stellen Sie den Backofen auf Vorheizen bis zu 180 Grad.
Die Form mit Backpapier auslegen oder mit Margarine bestreichen.
Den Teig auf einen mit Mehl bestreuten Tisch legen. Schneiden Sie etwa ein Viertel davon ab und legen Sie es beiseite.
Die restliche Teigmasse vorsichtig zu einer Schicht ausrollen. Dann vorsichtig in die Form geben und dort gut platzieren.
Legen Sie die Teigschicht in die vorbereitete Form und glätten Sie sie.
Die gesamte Füllung darauf geben und mit einem Spatel glatt streichen.
Das zuvor beiseite gelegte Teigstück mit einem Nudelholz ausrollen. Dann scharfes Messer Schneiden Sie dünne Streifen aus der Schicht.
Die Hälfte der entstandenen Streifen senkrecht auf die Tortenoberfläche legen. Anschließend legen wir die restlichen Teststreifen waagerecht aus, es entsteht ein Netz.
Das letzte Eigelb mit einem Schneebesen leicht aufschlagen.
Bedecken Sie die sichtbaren Teile des Teigs, einschließlich der Streifen, mit der resultierenden Mischung.
Stellen Sie die Form in den Ofen und backen Sie dort etwa 45 Minuten.
Anschließend mit einem Zahnstocher oder Spieß prüfen, ob der Teig fertig ist.
Wenn das Holz trocken ist, hören Sie mit dem Backen auf und nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen.
Etwas abkühlen lassen, dann das Produkt aus der Form nehmen.

Das ist alles! Ihr köstlicher holländischer Apfelkuchen mit offenem Gesicht ist essfertig! Sie können die Oberfläche der noch warmen Backwaren auch mit mit Zimt vermischtem Puderzucker bestreuen, besser ist es jedoch, das schöne und sehr appetitliche Aussehen des fertigen Produkts nicht zu beeinträchtigen.

Servieren Sie den Kuchen, indem Sie ihn von der Mitte aus in Dreiecke schneiden und das Gericht mit Scheiben frischer, aber nicht schnell dunkler werdender Früchte und Beeren dekorieren – Äpfel sind für diesen Zweck wahrscheinlich nicht geeignet, also versuchen Sie es mit Pflaumen oder sogar Birnen.

Vorheriger Artikel: Gemahlener Kardamom. Verwendung von Knoblauch beim Kochen Nächster Artikel: Gulasch mit Auberginen – Schritt-für-Schritt-Rezept