Zweite Gänge im Handumdrehen im Ofen zubereiten. Hauptgerichte für jeden Tag: Rezepte

Außergewöhnlich zarte und köstliche schnelle Honigkekse werden Sie nicht gleichgültig lassen. Bereiten Sie es für Kinder, Gäste oder einfach für sich selbst vor, es wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen.

Eine köstliche, zarte und schöne schnelle Quarkpastete. Und außerdem ist es auch nützlich. Die Zubereitung ist einfach, aber das Ergebnis ist ein Meisterwerk!

Der schnell gekochte Pilaw kann nicht als echt bezeichnet werden, aber auch von den Zutaten her ist er Pilaw. Und der Geschmack ist im Allgemeinen sehr nah. Ein schnelles Pilaw-Rezept hilft, wenn absolut keine Zeit ist.

Der Kuchen ist sehr schnell zubereitet, da fertiger Blätterteig und Fischkonserven verwendet werden. Das Ergebnis ist ein sehr leckerer Kuchen, den Ihre ganze Familie lieben wird.

Schnelle Käse-Scones sind eine unglaublich leckere und sättigende Ergänzung zum Tee. Bereiten Sie sie zu und Ihr Frühstück wird viel bunter und macht mehr Spaß :) Glücklicherweise sind sie sehr einfach und schnell zubereitet.

Schneller Caesar-Salat

Es kommt vor, dass Sie genau wissen, welches Gericht Sie möchten. Und Sie wissen auch sicher, dass Sie keine Zeit haben, es nach dem klassischen Rezept zuzubereiten. Oder Stärke. Oder beides. Versuchen wir das gleiche Rezept, aber beschleunigt.

Diese Käsekuchen eignen sich perfekt für ein schnelles Frühstück oder für launische Kinder, die keinen Hüttenkäse essen möchten. Jeder isst in Eile heiße und aromatische Käsekuchen!

Solche köstlichen und rosigen Donuts werden in Ihrer Familie immer willkommen sein. Sie bereiten sich schnell vor und Sie können die Kinder in den Prozess einbeziehen. Interessant? Dann lesen Sie, wie man im Handumdrehen Fladenbrot macht;)

Saftige und zarte Schnitzel zum Abendessen in einer halben Stunde. Fast kein Aufwand – und ein köstliches Gericht auf dem Tisch. Ich verrate dir, wie du im Handumdrehen Schnitzel machst!

Mit schnellen und ungewöhnlichen Pfannkuchen können Sie die ganze Familie lecker und kostengünstig ernähren. Ich erzähle Ihnen, wie Sie im Handumdrehen Fleischpfannkuchen zubereiten!

Der leichte und einzigartige Duft von frisch gebackenem Brot erfüllt Ihr Zuhause mit dem Duft von Wärme und Behaglichkeit. Solches Brot zu backen wird niemandem schwer fallen – das Rezept für schnelles Brot ist denkbar einfach!

Luftige und weiche Belyashi mit einer köstlichen Füllung und einem umwerfenden Geruch:) Diese Belyashi sind wirklich schnell und in Eile zubereitet, obwohl sie aus Hefeteig hergestellt werden. Ich teile ein Geheimnis.

Wenn Sie nur sehr wenig Zeit zum Kochen haben, aber etwas Unkonventionelles kochen möchten, zaubern Sie Lasagne nach diesem Rezept. Ungewöhnlich, lecker und vor allem schnell!

Jeder, besonders Männer, wird diesen köstlichen und sättigenden Kuchen genießen. Und die Hauptsache ist, dass diese Fleischpastete schnell zubereitet ist – Sie müssen nicht viel Zeit und Mühe in die Zubereitung investieren!

Diese Bagels widerlegen die landläufige Meinung, dass sich nichts Leckeres schnell zubereiten lässt. Lernen Sie ein schnelles Bagel-Rezept und brechen Sie mit Stereotypen!

Wenn Sie etwas wirklich Leckeres mit Ihren eigenen Händen zubereiten möchten, dann ist dieses einfache, schnelle Rezept für Honigkuchen genau das Richtige für Sie.

Hervorragender Geschmack und Aroma, einfache Zubereitung und Verfügbarkeit der Zutaten – das sind die Hauptvorteile dieses Kuchens. Schlagen Sie diesen Apfelkuchen auf und genießen Sie das Ergebnis!

Wenn Sie keine Zeit haben, Ihre Lieben aber mit etwas Leckerem und Scharfem verwöhnen möchten, ist das Rezept für dieses Gericht genau das Richtige für Sie. Schnell, einfach und sehr lecker.

Ein köstlicher und zarter Kuchen mit Honigaroma ist ein gutes Dessert für jeden Familienurlaub. Ich erzähle dir, wie man schnell einen Honigkuchen backt.

Ah, dieser gemütliche Duft von Zuhause, eine warme Decke, eine Tasse Tee und ein frischer Keks ... Was gibt es Schöneres? Und wenn Sie eine Decke und Tee haben, machen wir einen Keks.

Der zarte Geschmack dieses Auflaufs wird Sie und Ihre Kinder begeistern. Ein sehr gesundes Gericht, schnell und einfach zubereitet. Lernen wir das Rezept für einen schnellen Hüttenkäse-Auflauf!

Schneller Napoleon-Kuchen

Jeder kennt den Kuchen. Für diejenigen, die keine Zeit für die klassische Ausführung dieses Meisterwerks haben, ist das Rezept jedoch vereinfacht. Der Geschmack wird dadurch nicht beeinträchtigt :) Also, lasst uns den Napoleon-Kuchen zaubern!

Haben Sie Gäste vor der Tür oder möchten Sie etwas Leckeres und Ausgefallenes? Machen Sie im Handumdrehen einen köstlichen und sättigenden Käsekuchen. Es ist einfach und unkompliziert!

Wenn Sie 20 Minuten Zeit haben und wirklich Lust auf hausgemachte Süßigkeiten haben, dann ist dieses wunderbare Rezept genau das Richtige für Sie. Nehmen Sie einfach Ihre Lieblingsmarmelade aus der Speisekammer und beginnen Sie mit dem Kochen.

Für alle, die nicht gerne lange am Herd stehen, sich aber trotzdem gerne etwas Süßes gönnen. Dies ist ein sehr einfacher und schneller Kuchen, dessen Füllung Sie ganz einfach selbst herstellen können.

Ein schnelles warmes Fladenbrot macht Ihr Sonntagsfrühstück gleich viel schmackhafter und abwechslungsreicher. Produkte – Minimum, Genuss – Maximum :) Ich teile das Rezept!

Eine leckere und leichte Suppe, sehr günstig und schnell zubereitet. Bäuerlich – weil ohne Fleisch und mit viel Gemüse. Lasst uns Bauernsuppe zaubern!

Leckere hausgemachte Kuchen sind ganz schnell zubereitet. Ein Rezept für alle, die viel zu tun haben oder die gerne essen, aber zu faul zum Kochen sind :)

Sehr leckere schnelle Lebkuchenplätzchen. Das Kochen ist einfach und unkompliziert, die Produkte sind erschwinglich, die Backzeit ist minimal und die Ergebnisse sind anständig.

Ein gesunder, süßer und leckerer Leckerbissen für Naschkatzen – schnelle Haferkekse. Ein ganz schnelles Rezept – überzeugen Sie sich selbst!

Ja, wundern Sie sich nicht, das ist möglich – tatsächlich lässt sich Borschtsch schnell zubereiten. Und der Borschtsch ist sehr lecker, glauben Sie mir!

Hefeteig für Kuchen, Pizza, Bagels und Brötchen in Rekordzeit. Produkte aus diesem Teig werden von der ganzen Familie und natürlich auch von Ihnen geschätzt. Machen wir schnell Hefeteig!

Mit diesem Rezept lassen sich tolle, duftende und köstliche Brötchen zaubern. Nehmen Sie sich etwas Zeit und backen Sie dieses Wunder, Sie werden das Ergebnis lieben!

Schnelle, duftende und leckere Brötchen zum Tee. Sie werden Ihr Zuhause mit dem Duft von Zimt, Komfort und Ruhe erfüllen. Das Rezept für schnelle Brötchen ist denkbar einfach und übersichtlich – so kann es jeder nachvollziehen.

Schnell eingelegte Gurken sind eine köstliche Ergänzung zum Mittag- oder Abendessen. Sie sind schnell zubereitet, sehen ungewöhnlich aus und sind praktisch kein Aufwand.

Salat "Alenka"

Salat „Alenka“ ist ein unglaublich einfacher Salat aus der Serie „Schnell zubereitet“. Ein schnelles und einfaches Rezept für Alyonka-Salat ist eine Rettung, wenn Sie blitzschnell einen köstlichen Salat zubereiten müssen.

Thunfisch-Eier-Salat ist ein sehr einfach zuzubereitender schneller Salat. Dieses einfache Rezept für Thunfisch-Eier-Salat ist ein Lebensretter, wenn Sie schnell und einfach ein Mittag-, Abendessen oder einen Snack zubereiten müssen.

Salat mit Kirieshka und Bohnen ist ein unglaublich einfach zuzubereitender, aber herzhafter und leckerer Salat, den sich auch Studenten leisten können. Passt gut zu Bier. Erfahren Sie, wie Sie einen Salat mit Kirieshka und Bohnen zubereiten!

Thunfischsalat aus der Dose ist ein einfacher, ohne einen Hauch von Raffinesse, aber sehr leckerer Salat, der sich gut für ein Mittag- oder Abendessen unter der Woche eignet. Ein einfaches Rezept für Thunfischsalat aus der Dose.

Pizza „Minutka“

Pizza „Minutka“ ist ein ausgezeichnetes Gericht für Junggesellen, Studenten und Faulpelze:) Pizza „Minutka“ ist im wahrsten Sinne des Wortes im Handumdrehen zubereitet, schmeckt aber kaum von gewöhnlicher Pizza zu unterscheiden. Das einfachste Rezept.

Süß-saures Schweinefleisch ist ein chinesisches Gericht, das wir in 20 Minuten zubereiten. Zur Zubereitung benötigen wir Fleisch, Sojasauce, Zucker, Mehl und Reisessig. Es ist einfach. Sind wir bereit? :) :)

Würstchen in der Mikrowelle sind eine einfach zuzubereitende Sache, die sogar ein Kind verstehen kann. Eine hervorragende Option für die blitzschnelle Zubereitung eines vollwertigen Gerichts.

Hühnchen mit Gemüse ist ein sehr leckeres Gericht, das aus gewöhnlichen Produkten zubereitet wird. Abgesehen davon, dass die Verwendung von Gewürzen – Curry und Tandoori – dem Gericht eine angenehme orientalische Note verleiht. Versuch es!

Ich lade Sie ein, zu sehen, dass gesunde Dinge lecker sein können. Gedünsteter Fisch im Slow Cooker ist ein sehr leichtes, schmackhaftes und unglaublich gesundes Gericht. Lesen Sie das Rezept!

Wenn Sie vegetarische Küche bevorzugen, auf Ihre Figur achten oder sich einfach nur Gemüse gönnen möchten, probieren Sie Brokkoli mit Tomaten. Unglaublich lecker!

Das Dämpfen von Gerichten ist eine schnelle, bequeme und vor allem gesunde Methode. Gedämpftes Hackfleisch wird saftig und weich, enthält keine zusätzlichen Kalorien und ist für die diätetische Ernährung geeignet.

Ich habe diesen Salat zum ersten Mal bei einem Besuch bei meiner Schulfreundin probiert und war fasziniert vom delikaten Geschmack und der einfachen Zubereitung dieses Gerichts. Versuchen Sie, Makrelensalat zuzubereiten – Sie werden es nicht bereuen!

Schnelle Pizza ist ein Rezept für alle, die Pizza lieben, aber zu faul sind, sie nach allen Regeln der italienischen Küche zuzubereiten. Wir vereinfachen das Rezept aufs Äußerste, bekommen aber trotzdem eine sehr leckere und appetitliche Pizza :)

Im Leben kommt es oft zu unvorhergesehenen Situationen, in denen man schnell einen Leckerbissen zubereiten muss. Das Wichtigste dabei ist eine gute Vorstellungskraft und ausgezeichnete Intelligenz.

Darüber hinaus sollten Sie für alle Fälle immer ein paar kreative Rezepte für schnelle Vorspeisen und Hauptgerichte parat haben. Dann können Sie schnell eine köstliche und schöne Leckerei zubereiten.

Wir haben uns bereits mit Vorspeisen befasst und laden Sie nun ein, die interessanten Rezepte für schnelle Hauptgerichte zu erkunden, die wir unten aufgeführt haben.

Rindergulasch mit Gemüse

Zutaten	Menge
Rinderbrei -	etwa ein Kilogramm
Sojasauce -	50 Gramm
Sesamöl -	50-100 Gramm
Austernsauce -	10-15 Gramm
Maisstärke -	10-15 Gramm
Knoblauch -	ein Paar Nelken
geriebener Ingwer -	1 Teelöffel
Süße Paprika -	1 PC.
Brokkoli (kann frisch oder gefroren sein) -	400 Gramm
grüne Bohnen -	200 Gramm
scharfe Chilischote -	1 PC.
Kochzeit: 50 Minuten	Kaloriengehalt pro 100 Gramm: 148 Kcal

Rindergulasch ist ein herzhaftes und sehr schmackhaftes Gericht. Es kann für Familienfeiern genutzt werden.

Vorbereitung:

Hühnerleber in einer Pfanne

Achten Sie bei der Auswahl schneller Hauptgerichte auf dieses Rezept. Gebratene Hühnerleber eignen sich hervorragend zum Mittagessen und sind sehr einfach zuzubereiten. Und die im Gericht enthaltenen Gewürze machen es appetitlich und aromatisch.

Produkte für das Gericht:

400 Gramm Hühnerleber;
Eine Prise Paprika;
Ein halber Teelöffel scharfer Pfeffer;
Eine Prise gemahlener Knoblauch;
Eine Prise weißer Pfeffer;
Eine Prise schwarzer Pfeffer;
Eine Prise getrocknete, gemahlene Zwiebeln;
Eine Prise Thymian;
Eine Prise Oregano;
Eine Prise Salz;
Butter – 100 Gramm;
Olivenöl;
Eine Zitrone.

Vorbereitung:

Hühnerleber wird gut gewaschen und von Filmen befreit. Danach müssen Sie es zum Trocknen auf eine Papierserviette legen;
Die Leber in kleine Stücke schneiden;
Mischen Sie alle Gewürze in einer Tasse und fügen Sie dort auch Salz hinzu. Auf Wunsch können Sie nach Belieben weitere Gewürze hinzufügen;
Die Leberstücke in Gewürzen wälzen und in Butter anbraten. Bei schwacher Hitze braten;
Nach dem vollständigen Frittieren wird die Leber auf einem Teller ausgelegt;
Den Saft der Zitrone auspressen und mit Olivenöl vermischen, diese Mischung über die Leber gießen.

Sie können es sofort nach dem Kochen servieren, nachdem Sie es mit Salat, Dill und Petersilie garniert haben.

Hühnerleber ist ein Produkt, das sich leicht mit anderen Zutaten kombinieren lässt. Um zu erfahren, wie man Leber mit Äpfeln schnell und lecker zubereitet, schauen Sie sich das folgende Video an:

Pasta mit Schweinefleisch in Sahnesauce

Dieses zweite schnelle Gericht ist sehr lecker und sättigend, da es aus Spaghetti und Schweinefleisch besteht. Es hat einen würzigen Geschmack und wird wahrscheinlich auch von denen gegessen, die kein Schweinefleisch mögen. Dieser Leckerbissen ist sowohl für Gäste als auch für die Familie großartig.

Komponenten einfügen:

Mittlere Packung Durum-Spaghetti;
200 Gramm Speck;
200 Gramm Schweinefleischbrei;
2 mittelgroße Zwiebeln;
Ein Glas Mehl;
Ein halbes Glas Sahne oder Sauerrahm;
Gewürze.

Vorbereitung:

Schweinefleischnudeln mit Sahnesauce sind ein toller Genuss – fertig!

Im Video bieten wir ein Rezept für ein weiteres schnelles Gericht an – Carbonara-Nudeln. Auch schnell, aber vor allem – unglaublich lecker!

Geschmorter Truthahn mit Pflaumen

Fleisch mit Pflaumen hat einen außergewöhnlichen Geschmack. Es eignet sich hervorragend für Feiertagsabende und Familienessen.

Zutaten für dieses Gericht:

Putenmark - etwa ein Kilogramm;
Ein paar Zwiebeln;
Eine Zucchini;
Eine Karotte;
Eine grüne Paprika;
10 Stück Pflaumen;
Gewürze und Salz nach Geschmack.

Verfahren zur Herstellung von Puteneintopf mit Pflaumen:

Alle Gemüse müssen nach Wunsch geschnitten werden. Karotten können fein gerieben werden; in dieser Form garen sie schneller;
Pflaumen werden in zufälliger Reihenfolge gehackt, nicht zu fein. Wenn es zu trocken ist, muss es mit heißem Wasser gedämpft werden. Weiche Pflaumen müssen nicht gedämpft werden;
Das Putenfleisch wird in mittelgroße Stücke geschnitten und in Pflanzenöl gebraten;
Gehacktes Gemüse zum Truthahn geben und unter geschlossenem Deckel köcheln lassen;
Gemüse muss gut gedünstet werden;
Dann werden die Fleisch- und Gemüsestücke gesalzen und mit Pfeffer bestreut, Pflaumenstücke werden hinzugefügt. All dies wird weitere 5-7 Minuten gedünstet.

Das Essen ist fertig und kann serviert werden.

Fleisch im Teig zerkleinern

Die Besonderheit dieses Gerichts besteht darin, dass dafür jede Fleischsorte verwendet werden kann. Geeignet für Familienessen und alltägliche Mahlzeiten. Sehr schnell und einfach!

Folgende Zutaten werden benötigt:

Ein halbes Kilogramm Fleisch;
5 Stück Eier;
Eine Zwiebel;
Ein halbes Glas Mehl;
1 Stück Zitrone;
Eine Prise Salz;
Gewürze.

Vorbereitung:

Nudelauflauf mit Hackfleisch

Wenn sich plötzlich Gäste dazu entschließen, zu Ihnen zu kommen, dann ist Nudelauflauf mit Hackfleisch im Ofen der am besten geeignete schnelle zweite Gang für diesen Anlass. Es ist sehr schnell zubereitet. Sie benötigen übrigens keine teuren Produkte, diese finden Sie in jedem Geschäft.

Zusammengesetzte Gerichte:

Eine Packung Nudeln – 400 Gramm;
Hackfleisch aus zwei Fleischsorten (Schwein und Rind) – 300 Gramm;
Eine Zwiebel;
Hartkäse - 100-150 Gramm;
Eine Prise Salz;
½ Teelöffel schwarzer Pfeffer;
½ Teelöffel gemahlener roter Chilischote.

Vorbereitung:

Auch das nächste Video ist einem Auflauf unter dem wunderbaren Namen „Kartoffelgratin“ gewidmet. Überraschen Sie alle mit Ihrer kulinarischen Fantasie!

Gebackener Seelachs im Ofen

Pollock ist ein gesunder und nahrhafter Fisch. Gebackener Seelachs eignet sich für Abendessen und Mittagessen mit der Familie.

Produkte:

Pollock ist mittelgroß;
Eine Karotte;
Eine Zwiebel;
Butter – 70 Gramm;
70 Gramm Sauerrahm;
100 Gramm kochendes Wasser;
100 Gramm Hartkäse;
Eine Prise Salz;
Gewürze nach Geschmack.

Kochvorgang:

Kein Seelachs? Kein Problem! Sehen Sie sich unten das Videorezept für die Zubereitung eines schnellen zweiten Gangs aus Dorado-Fisch an:

Lammfleisch in einem Slow Cooker braten

Dieses Gericht ist sehr einfach und einfach zuzubereiten. Sie müssen nur alle notwendigen Produkte hacken und in den Slow Cooker geben.

Zutaten:

Ein halbes Kilogramm Lamm;
700 Gramm Kartoffeln;
Eine Zwiebel;
Eine Karotte;
Zwei Tomaten;
Gewürze.

Vorbereitung:

Fertig ist also ein wunderbares zweites Lammgericht, schnell zubereitet. Verschwenden Sie keine Zeit und beginnen Sie bald mit Ihrer Mahlzeit. Denken Sie daran, dass Lammfleisch heiß gegessen werden sollte.

Schweinefleischauflauf

Dieser Leckerbissen trägt zur Abwechslung des Tagesmenüs bei und wird die ganze Familie begeistern.

Produkte zum Kochen:

Ein halbes Kilogramm Schweinefleisch;
1 Kilogramm Kartoffeln;
Eine Zwiebel;
100 Gramm Sonnenblumenöl;
Sauerrahm - 100 Gramm;
Gewürze, Salz.

Vorbereitung:

Wie wäre es mit schnellen Gemüsekoteletts? Hier ist ein Videorezept für eine ungewöhnliche Zubereitung eines jedem bekannten Gerichts:

Gebackene Hähnchenbrust

Alle Familienmitglieder und Freunde werden diesen Leckerbissen lieben, denn die Brust ist sehr lecker und zart.

Produkte zum Kochen:

2 Hähnchenbrüste, je 400 Gramm;
2 Hühnereier;
100 Gramm Semmelbrösel;
100 Gramm Nüsse;
Salz – eine Prise;
Eine Prise Pfeffer;
Pflanzenöl - 100 Gramm.

Kochvorgang:

Die Brüste müssen gut gewaschen, gesalzen und gepfeffert werden;
Semmelbrösel mit gehackten Nüssen vermischen. Die Eier in einer Schüssel verquirlen. Hähnchenbruststücke müssen zuerst in Eier getaucht und dann in Panade gerollt werden;
Der Backbehälter muss vollständig mit Pflanzenöl eingefettet und der Boden mit Backpapier abgedeckt sein. Dann das Hähnchenfilet darauf legen;
Darauf wird Folie gelegt und die Form in dieser Form zum Backen für 20 Minuten in den Ofen gestellt;
Gebackene Filets können mit einer Gemüsebeilage und verschiedenen Saucen gegessen werden.

Schnelle Gerichte eignen sich perfekt für jeden Feiertagsabend oder ein Abendessen mit der Familie. Es gibt eine riesige Auswahl an Leckereien, die im Handumdrehen zubereitet werden können und vor allem lecker sind.

Wir hoffen, dass Ihnen die Rezepte für zweite Gänge in diesem Artikel gefallen! Wir wünschen Ihnen Inspiration im kulinarischen Bereich!

Ein klassisches Mittagessen besteht aus mehreren Gerichten, die in einer bestimmten Reihenfolge nacheinander serviert werden: Vorspeisen, der erste warme Gang (Suppe, Borschtsch), dann der zweite Hauptgang, Dessert und Kompott. Bei einem festlichen Mittag- oder Abendessen handelt es sich um dasselbe, nur dass es, mit Ausnahme der ersten, in mehreren Versionen serviert wird. Aber manchmal kommt es in solchen Fällen vor, dass liebe Gäste ohne Vorwarnung eintreffen Zweite Gänge in Eile sind nur ein Lebensretter.

Heiße Snacks sind viel schmackhafter

Wenn ein Anruf eingeht und die Gastgeberin 10 bis 15 Minuten Zeit hat, muss sie zunächst mit der Zubereitung heißer Snacks beginnen. Wenn die Gäste eintreffen, stehen die Sandwiches bereits auf dem Tisch und das Essen kann beginnen. In dieser Zeit wird etwas Ernsthafteres vorbereitet.

Als warme Snacks gelten nicht nur Sandwiches, sondern auch kleine Canapés und Sandwiches mit beidseitigem Brot. Die Hauptprodukte sind Brot und Käse, alles andere variiert je nachdem, wie voll der Kühlschrank ist. Gute Würstchen, Würstchen, Schinken, Sprotten, Gemüse, natürlich Tomaten und Zwiebeln.

All dies wird in Ringe, Streifen oder Rechtecke geschnitten. Das Brot wird mit Butter, Mayonnaise oder Soße bestrichen und mit Fleisch oder Fisch, Gemüse und Käse belegt. Für 3-5 Minuten in den Ofen oder die Mikrowelle stellen, der Duft wird nicht nur Gäste, sondern auch Nachbarn anlocken.

Heiße Mahlzeiten in Eile sind eine ernste Angelegenheit

Während die Gäste Sandwiches essen und sich die Finger lecken, kann die Gastgeberin schnell und lecker zubereitet das nächste warme Gericht servieren und ihre Freunde mit ihrem kulinarischen Talent überraschen. Pfannkuchen, Pizzen und Aufläufe sind hier gut. Es ist klar, dass zum Backen dünner Pfannkuchen oder Pfannkuchen keine Zeit bleibt; dünne Lavash-Blätter helfen dabei. Auch hier kann die Füllung alles sein – Fleisch oder Fisch, verzehrfertig, Pilze, Käse. Besonders gut schmecken Pfannkuchen mit Butter.

Schnelle Pizza unterscheidet sich natürlich von klassischer italienischer Pizza, aber manchmal hat man keine große Auswahl. Die Hauptsache ist, fertige Kuchen zur Hand zu haben oder einen dicken Teig mit Kefir zu kneten, den Sie etwas backen müssen, bevor Sie die Füllung darauf geben. Aromatische Gewürze verleihen diesem einfachen Gericht einen unheimlichen Geschmack, Gäste werden nach Rezepten verlangen und ihre Ehepartner werden nach Zusatzstoffen verlangen.

Warme Mahlzeiten im Handumdrehen aus Kartoffeln ist eine weitere tolle Option. Natürlich muss es bereits gekocht sein, zum Beispiel als Rest von gestern. Kartoffeln, Wurst oder Fleisch, Tomaten, Gewürze werden schnell in ein feuerfestes Gefäß gegeben, mit Öl eingefettet, die gesamte Form mit Omelett gefüllt und kurz gebacken.

Und wer sagt, dass es schwierig ist, Gäste zu empfangen?!

Weitere schnelle Rezepte finden Sie unter dem Link.

Die moderne Frau hat sehr wenig Freizeit, da sie tagsüber viele Dinge erledigen muss. Um zusätzliche Ruheminuten zu erhalten, werden daher ständig neue Rezepte erfunden, um leckere und vor allem einfache und schnell genug zubereitete erste und zweite Gänge zuzubereiten. Dieser Artikel wurde speziell erstellt, damit jeder (egal ob Frau oder Mann) schnell und schnell heiße und leckere Gerichte zubereiten kann. Nachfolgend finden Sie Rezepte für erste und zweite Gänge, die Sie selbst zubereiten können.

Rezepte

Rezepte für Hauptgerichte, die schnell und ohne großen Aufwand und Zeitaufwand zubereitet werden können.

Gebackene Hähnchenschenkel

Rezept für gebackene Hähnchenschenkel. Für dieses Gericht benötigen Sie 6 Hähnchenschenkel, 5 mittelgroße Kartoffeln, 3 Knoblauchzehen, 3 EL. Löffel Mayonnaise, 1 EL. Löffel Hühnergewürz. Die Hähnchenschenkel salzen und pfeffern. Drücken Sie den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse in die Mayonnaise, fügen Sie Hühnergewürz hinzu und vermischen Sie alles gut. Legen Sie die Keulen in die entstandene Soße und rühren Sie erneut um. Die Kartoffeln in Würfel schneiden und zu den Keulen geben. In den vorgeheizten Ofen geben und backen, bis es fertig ist. Zum Servieren können Sie es mit Salat und anderen Kräutern garnieren.

Dorada mit Tomaten

Für den Fisch benötigen wir Brassen, Tomaten, Kräuter und Gewürze. Wir entfernen die Eingeweide aus dem Fisch, ohne den Bauch aufzuschneiden. Anschließend mit Gewürzen, Salz und Pfeffer bestreichen. Den Bauch des Fisches mit einer Mischung aus gehackten Tomaten, Kräutern und Gewürzen füllen. In Folie einwickeln und 20 Minuten bei 180 Grad backen. Dorada mit Tomaten ist fertig!

Fisch in der Mikrowelle

Um Fisch in der Mikrowelle zuzubereiten, benötigen Sie: Fischfilet (jeder Fisch reicht aus), Zwiebeln, Karotten, Milch, Salz, Pfeffer. Das Filet sollte in kleine Stücke geschnitten werden. Zwiebel in Ringe schneiden, Karotten reiben. Wir geben alles schichtweise in eine tiefe Schüssel: zuerst Zwiebeln, dann Fischfilets, dann wieder Karotten und Zwiebeln. Mit gekochter Milch aufgießen und in die Mikrowelle stellen. Der Fisch ist innerhalb von 15 Minuten gar. bei durchschnittlicher Leistung.

Meeresfrüchte im Teig

Sie benötigen ein halbes Kilogramm Garnelen, Tintenfisch und Muscheln, 2 Hühnereier, 4 EL. Löffel Mehl, Salz. Meeresfrüchte auftauen. Aus Eiern, Mehl und etwas Wasser einen Teig herstellen. Meeresfrüchte mit Teig vermischen und in einer Bratpfanne goldbraun braten, dabei die Butter darin vorheizen. Der Röstvorgang dauert etwas mehr als fünf Minuten.

Heiße und leckere Hauptgerichte

Kommen wir zu den heißen und leckeren Hauptgerichten, die zu Hause zubereitet werden.

Im Ofen gebackene Kartoffeln

Für das Rezept zum Backen von Kartoffeln im Ofen benötigen wir: Kartoffeln, Käse, Mayonnaise, Pfeffer und Salz. Die Salzkartoffeln in der Schale aufschneiden, dann in Scheiben schälen und in eine Form geben. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Mayonnaise übergießen und mit Käse bestreuen. Die Kartoffeln in der Pfanne backen, bis sie gar sind.

Schenkel mit Pilzen

Sie benötigen Hähnchenschenkel, Pilze, Knoblauch, Senf, Honig, Zitronensaft und Gewürze. Reiben Sie die Schenkel mit Salz und Gewürzen nach Geschmack ein, schneiden Sie sie ein und stecken Sie dort Knoblauchzehen hinein. Machen Sie eine Sauce aus Honig, Senf und Zitronensaft, gemischt im Verhältnis eins zu eins. Tragen Sie es auf Ihre Oberschenkel auf. Dann in eine Form geben und mit gehackten Pilzen bedecken. Sie können die Hähnchenschenkel etwa 30 Minuten lang im Ofen oder in der Mikrowelle backen.

Spaghetti mit Pilzen und Tomaten

Das Rezept für Spaghetti mit Pilzen ist sehr einfach, wir brauchen Steinpilze, Spaghetti, Käse, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Zucker und Sojasauce. Die Pilze separat anbraten, die gehackten Zwiebeln, den Knoblauch und die Tomaten separat. Dann mischen, etwas Zucker und Sojasauce hinzufügen und die resultierende Mischung in einem Mixer schlagen. Mit vorbereiteten, mit Käse und Kräutern bestreuten Spaghetti servieren.

Aubergine mit Käse

Für das Rezept für Auberginen mit Käse benötigen Sie Auberginen, Knoblauch, Zwiebeln, Mayonnaise und Kräuter. Die grob gehackte Zwiebel goldbraun braten. Die in kleine Würfel geschnittenen Auberginen in etwas Öl anbraten und vom Herd nehmen. Bereiten Sie die Sauce zu, indem Sie Mayonnaise mit gehacktem Knoblauch, Kräutern und Käse vermischen. Anschließend zusammen mit der Zwiebel zu den Auberginen geben. Abschmecken, fertig – die Auberginen mit Käse können serviert werden.

Schnelle erste Gänge

Jetzt stellen wir Ihnen die Rezepte für schnelle erste Gänge vor, die Rezepte sind einfach und sehr lecker!

Grießsuppe

Rezept für Grießsuppe, wir brauchen 3 EL. Löffel Grieß, Kartoffeln, Öl (Gemüse oder Butter). Das Müsli in Öl anbraten. 1,5 Liter Wasser hinzufügen. Kleine Kartoffelwürfel in das bereits kochende Wasser geben. Knapp 10 Minuten kochen lassen, die Grießsuppe mit Gewürzen und Kräutern abschmecken. Schnell zubereitete Grießsuppe kann serviert werden.

Grünkohlsuppe mit gedünstetem Fleisch

Rezept für Grünkohlsuppe mit geschmortem Fleisch: 1 Dose geschmortes Fleisch, 1 Hühnerei, Karotten, Kartoffeln, Gemüse. Eineinhalb Liter Wasser aufkochen, vorgeschnittene Kartoffeln und Karotten dazugeben. 10 Minuten kochen lassen. Dann den Eintopf und fein gehacktes Gemüse (Brennnessel, Frühlingszwiebeln und Sauerampfer) ins Wasser gießen. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Weitere zehn Minuten kochen lassen und dann das Ei in einem dünnen Strahl in die Kohlsuppe gießen.

Japanische Suppen

Ein Rezept zur Zubereitung japanischer Suppen. Sie benötigen Rinderbrühe, Karotten, Kohl, Paprika, Gurken, Tomaten, Kräuter. Bringen Sie die Brühe zum Kochen, reiben Sie dann die Karotten und geben Sie sie hinzu. Dann geriebenen Kohl dazugeben. Paprika und Gurken in Streifen schneiden, Tomaten in Würfel schneiden. Alles in die Brühe geben. Salz und Gewürze – nach Geschmack. Anschließend vom Herd nehmen und 10 Minuten warten, bis die Suppe durchgezogen ist. Der springende Punkt ist, dass japanische Suppen mit knackigem Gemüse zubereitet werden sollten. Japanische Suppe sollte mit Sauerrahm serviert werden.

Schnelle Suppe

Um eine schnelle Suppe zuzubereiten, benötigen wir 300 g Rindfleisch, 1 Zwiebel und Karotte, 4 mittelgroße Kartoffeln und 100 Gramm Fadennudeln. Das in Scheiben geschnittene Rindfleisch bei starker Hitze goldbraun braten. Mit Wasser füllen. Nach dem Kochen die Kartoffelwürfel hinzufügen. 10 Minuten kochen lassen. Dann müssen Sie vorgefertigte Röstzwiebeln und Karotten hinzufügen. Zum Schluss die Fadennudeln hinzufügen und weitere fünf Minuten kochen lassen. Jetzt ist die köstliche Suppe fertig zubereitet und servierfertig!

Schnelles Einlegen in Eile

Für eine schnelle Beilage benötigen wir 3 mittelgroße Kartoffeln, 1 Zwiebel und Karotten, 2 EL. Löffel Reis, eingelegte Gurke, 1 Löffel Tomatenmark. Kartoffeln mit Zwiebeln und Karotten anbraten. Kochen Sie eineinhalb Liter Wasser. Reis und gebratenes Gemüse dazugeben. Am Ende des Garvorgangs gehackte Gurke und Tomatenmark hinzufügen. Am besten mit Sauerrahm servieren. Fertig, die schnelle Gurke ist verzehrfertig.

Reissuppe mit Fleischbällchen

Rezept für Reissuppe mit Fleischbällchen: 500 Gramm Hackfleisch, 2 Hühnereier, 2 EL. Reis, 2 Zwiebeln, Gemüse. Das Hackfleisch mit Reis und Eiern vermischen und gut durchkneten. Sie müssen kleine Kugeln (vorzugsweise weniger als 3 Zentimeter) rollen, die Sie dann in kochendes Wasser tauchen. Kochen, bis, also etwa 20 Minuten. Dann gehackte Zwiebeln und Kräuter ins Wasser geben, salzen und pfeffern. Sie können Reissuppe mit Fleischbällchen servieren.

Tomatensuppe

Rezept für Tomatensuppe, dafür brauchen wir 5 Tomaten, ein halbes Glas Reis, 500 Gramm Kefir, Sauerrahm und Kräuter. Rühren Sie den Reis einige Minuten lang um. 20 Minuten ziehen lassen. Tomaten müssen mit kochendem Wasser überbrüht, enthäutet und durch ein Sieb gerieben werden. Das resultierende Püree kochen und abkühlen lassen. Kefir und Reis hinzufügen. Mit Sauerrahm und Kräutern würzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe ist sehr originell, aber jeder sollte sie probieren.

Schnelle Suppe mit Würstchen

Für das Rezept für Suppe mit Würstchen benötigen Sie Würstchen, ein Glas Milch (oder ein viertel Glas Sauerrahm), 1 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer, 1 EL. Löffel Mehl, Butter, Gewürze. Butter in einer Pfanne erhitzen und Mehl und Pfeffer hinzufügen. Anschließend nach und nach Wasser oder heiße Brühe angießen. Die gehackten Würstchen in Öl anbraten und zur Suppe geben. Jetzt müssen Sie es mit Milch oder Sauerrahm, Gewürzen und Gewürzen würzen – nach Geschmack. Kinder mögen Suppe mit Würstchen sehr.

Suppeneintopf nach dem Urlaub

Rezept für Pary-Suppe: Sie benötigen 400 g Fleischprodukte (Wurst, Schinken, Würstchen, Braten usw.), 400 g Gemüse, Zwiebeln, Brot, Käse, Kräuter. Zwiebeln und Fleischprodukte in Pflanzenöl anbraten. Eineinhalb Liter Wasser hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen. Fügen Sie dann das gekochte Gemüse hinzu, das sich im Kühlschrank befindet. Nach dem Aufkochen geröstete Brotstücke oder Croutons in die Pariersuppe geben. Vor dem Servieren mit Käse, Kräutern und Sauerrahm bestreuen.

Käsesuppe mit grünen Erbsen

Für das Rezept für Käsesuppe mit grünen Erbsen verwenden wir 2 mittelgroße Kartoffeln, 1 EL. grüne Erbsen aus der Dose, Gurke, 100 g Käse. Die Kartoffeln in einem Liter Wasser etwa 4 Minuten kochen. Dann fügen Sie Erbsen, deren Abkochung, gehackte Gurken und geriebenen Käse hinzu. Mit Pfeffer und Salz abschmecken, Sie können auch Kräuter, Sauerrahm und verschiedene Gewürze hinzufügen. Käsesuppe kann serviert werden!

Blumenkohlsuppe

Um Blumenkohlsuppe zuzubereiten, benötigen Sie 2 EL Blumenkohl. Löffel Mehl, ein halbes Glas Sauerrahm, Zitronenschale. Kleine Kohlblütenstände in kochendes Wasser legen und zehn Minuten kochen lassen. Mischen Sie das Mehl mit etwas Wasser und gießen Sie die resultierende Mischung in das Wasser mit den Kohlblütenständen. Weitere fünf bis zehn Minuten kochen lassen. Mit Zitronenschale würzen. Suppe vom Herd nehmen. Es bleibt nur noch das Würzen mit Butter und Sauerrahm. Die in Portionsschalen gegossene Suppe mit frisch gehackten Kräutern bestreuen. Hier ist ein einfaches Rezept für Blumenkohlsuppe, das fertig und servierfertig ist. Diese Blumenkohlsuppe enthält viele Nährstoffe und Vitamine.

Sauerampfersuppe

Für Sauerampfersuppe nehmen Sie 0,5 Kilogramm Sauerampfer, 1 große Kartoffel, 1 Hühnerei, 2 EL. Löffel Sauerrahm. Der Sauerampfer muss gewaschen, geschnitten und dann in etwas Butter gedünstet werden, bis er weich ist. Geben Sie den resultierenden Sauerampfer in kochendes Wasser (oder Brühe) und fügen Sie gewürfelte Kartoffeln hinzu. Nach Geschmack Salz hinzufügen. Dann zum Kochen bringen. Sauerampfersuppe kann vom Herd genommen und serviert werden, zunächst mit Eigelb und Sauerrahm gewürzt.

Milchsuppe mit Knödeln

Milchsuppe mit Knödeln können Sie ganz schnell und einfach zubereiten, wenn Sie das Rezept kennen. Zuerst müssen Sie einen ziemlich dünnen Teig aus Mehl, Milch und Eiern kneten. Salz und flüssige Butter zum Teig geben. Aufsehen. Geben Sie die Milch auf das Feuer und fügen Sie Salz und Zucker hinzu. Bringen Sie die Milch zum Kochen. Jetzt können Sie Teig hinzufügen. Bequemer geht das mit einem Teelöffel. Die Milchsuppe mit Knödeln ist fertig, sobald die Knödel an der Oberfläche erscheinen. Vor dem Servieren mit Zucker und Zimt bestreuen.

französische Zwiebelsuppe

Für das Rezept für französische Zwiebelsuppe benötigen Sie: 350 g Zwiebeln, 5 Esslöffel Mehl, Brühe, Baguette (oder Cracker). Wenn Sie sich für ein Baguette entscheiden, müssen Sie es zunächst im Ofen backen. Die Zwiebel hacken und 20 Minuten köcheln lassen. bei schwacher Hitze erhitzen, dann Mehl und Brühe hinzufügen. Die Zwiebelsuppe leicht köcheln lassen, dann mit Pfeffer und Salz abschmecken und in Töpfe füllen. Vergessen Sie nicht, mit zerkleinerten Semmelbröseln (oder Baguette) und Käse zu bestreuen. Und schließlich muss die französische Zwiebelsuppe im Ofen gebacken werden.

Milchsuppe mit Kartoffeln und Zucchini

Für das Rezept Milchsuppe mit Kartoffeln und Zucchini benötigen wir 125 g Kartoffeln, einen viertel Liter Milch, 75 g Zucchini. Die Milch erhitzen und die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln hineingeben. 10 Minuten kochen lassen. Dann die ebenfalls in Scheiben geschnittene Zucchini dazugeben. Salz hinzufügen und kochen, bis es fertig ist. Anstelle von Zucchini können Sie auch anderes Gemüse wie Kürbis verwenden. Sie können diese Suppe auch in einem Mixer mixen – Sie erhalten eine Püree-Suppe. Sehr angenehmer und delikater Geschmack.

Damit ist die Auswahl an Schnellkochrezepten komplett. Damit sind die Möglichkeiten für einen schnellen und leckeren Snack jedoch nicht erschöpft. Sie können sich auch Ihre eigenen Rezepte ausdenken und diese schnell zum Naschen bei der Arbeit oder anderswo zubereiten.

Ist Ihre Familie von einem Campingausflug oder einer Landreise aufs Land zurückgekehrt?

Der Koch kam zu spät zur Arbeit, oder es gibt einen anderen Grund.

Aber einen schnellen zweiten Gang muss man oft kochen, und hier ist jede Abwechslung angebracht.

Es ist gut, wenn Sie eine fertige Beilage haben, dann dauert es noch weniger Zeit.

Aber ansonsten können Sie den Tisch schnell und ohne großen Aufwand mit leckeren Gerichten decken.

Ein weiteres sehr angenehmes Merkmal von „schnellen“ Gerichten ist, dass sie mit wenigen Utensilien auskommen. Normalerweise handelt es sich dabei um eine Bratpfanne und ein paar Schüsseln, was bedeutet, dass weniger gewaschen werden muss.

Zweite schnelle Lösung – allgemeine Kochprinzipien

Da wir die Hauptgerichte nach dem Prinzip der schnellen Zubereitung auswählen, sollten die Rezepte einfach sein. Erstens keine „komplexen“ Produkte und möglichst auch keine Technologien.

Kartoffeln, Reis und Hühnerfleisch eignen sich am besten. Sie können Halbfertig- und Teilfertigprodukte verwenden – Konserven.

Fleisch in Schnellgerichten wird meist ohne Panade bei maximaler Temperatur gebraten. Hackfleisch wird jedoch selten verwendet, außer in Form von halbfertigen Koteletts oder Fleischbällchen.

Auch „schnelle“ Gerichte haben ihre ganz besonderen Vorzüge. Das darin enthaltene Grün wird also fast nicht thermisch verarbeitet. Und das spart gleichermaßen Zeit und bewahrt die Vitamine im Gericht.

Zweites schnelles Gericht – Rührei „Nomad“

Zutaten:

Gesalzenes Schmalz – 120 gr.;

Tomaten – 3 Stk. groß, sehr reif;

Frühlingszwiebeln – ein halber Bund;

Geräucherte Wurst, dünn im Naturdarm – 100 g;

Geschmortes Schweinefleisch, Rindfleisch – 250 ml Dose;

Butter, ungesalzene Butter - Tisch. Löffel;

Hartkäse – beliebig, Fetakäse, 150 gr.

Kochmethode:

1. Schmalz und Wurst in kleine Würfel mit einer Seitenlänge von 1–1,5 cm schneiden und auf einen großen Teller legen. Stellen Sie die Mikrowelle auf mittlere Leistung und erhitzen Sie das Schmalz und die Wurst 4 Minuten lang.

2. In geschmolzenem Schmalz und Fett aus einem Glas den Eintopf bei mittlerer Hitze erhitzen.

3. Die Fleischstücke aus der Pfanne nehmen und durch grob gehackte Tomaten ersetzen. Mit einem Deckel abdecken und maximal erhitzen, bis der Saft vollständig verdampft ist.

4. Wurst, Grieben und Eintopf in die Bratpfanne geben und umrühren, auf der Oberfläche verteilen, sodass Platz für die Eier bleibt.

5. Geben Sie in jede Vertiefung etwas Butter, gießen Sie die Eier hinein und bestreuen Sie alles mit geriebenem Käse.

6. Decken Sie die Eier ab, bis sie gar sind. Großzügig mit gehackten Frühlingszwiebeln servieren.

Zweiter Quickie – „Quick Roast Wings“

Zutaten:

500 gr. gekühlte Hähnchenflügel

Kartoffeln – 2,5 Kilogramm

Drei Karotten;

Schmalz - ein Esslöffel;

Rast. Öl – 0,25 Tassen;

Eine kleine Knoblauchzehe;

Duftende Paprika – eine Prise.

Kochmethode:

1. Flügel abspülen, Feuchtigkeit abtropfen lassen und über offenem Feuer tarieren. In Hälften schneiden.

2. Schmalz in einer separaten Bratpfanne schmelzen und die Flügel bei starker Hitze anbraten. Hebeln Sie sie ständig mit einem Spatel ab, damit sie nicht kleben und anbrennen.

3. Kartoffeln schälen, waschen und in 2 Teile teilen. Eine Hälfte in große Scheiben schneiden, mit kochendem Wasser übergießen und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Hälfte gar ist. Die restlichen Kartoffeln in zentimetergroße Würfel schneiden und etwa gleichmäßig verteilen.

4. Einige kleine Kartoffeln in Pflanzenöl bei maximaler Hitze knusprig braten. Die Kartoffeln herausnehmen und die Zwiebel im gleichen Öl anbraten.

5. Nehmen Sie die Kartoffelspalten mit einem Schaumlöffel aus der Brühe, legen Sie sie beiseite und bringen Sie die Brühe erneut zum Kochen. Tauchen Sie die Karottenstifte und die restlichen Kartoffeln darin ein. Bis zur Hälfte gar kochen, die Brühe herausnehmen und pürieren, ohne sie abtropfen zu lassen.

6. In einen großen Topf schichtweise geben: große Kartoffelspalten; Flügel; Röstzwiebel; gekochte Kartoffelwürfel mit Karotten; Bratkartoffeln.

7. Mit Pfeffer bestreuen, geschälte Knoblauchzehen etwas tiefer in den Braten geben und salzen. Auf mäßige Hitze stellen und vorsichtig 0,5 Liter entlang der Wände einfüllen. kochendes Wasser und Kartoffelbrühe, damit keine Flüssigkeit an die Oberfläche sickert.

8. Mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten bei mittlerer Hitze stehen lassen, dabei darauf achten, dass die großen Kartoffelscheiben weich werden. Aufsehen.

Zweites schnelles Gericht – „Pilaw mit Muscheln“

Zutaten:

300 gr. Miesmuscheln;

Langkornreis – 100 gr.;

1 Zwiebel;

Mittlere Karotte;

Nach Geschmack – schwarzer Pfeffer, gemahlene Kurkuma.

Kochmethode:

1. Die Zwiebel in Ringe vierteln, die Karotte in dünne Streifen schneiden. In einer Bratpfanne in etwas raffiniertem Öl 3 Minuten braten.

2. Aufgetaute gewaschene Muscheln hinzufügen. Umrühren und weiter braten.

3. Nach 5 Minuten den Reis hinzufügen und sauber waschen. Alles mit Kurkuma, Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Gießen Sie kochendes Wasser in die Pfanne, sodass das Wasser den Reis 2 cm bedeckt. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis er gar ist.

5. Am Ende des Garvorgangs das Gericht gut umrühren und 10 Minuten stehen lassen.

„Hausmannskartoffeln“ – die Zweite im Eiltempo

Zutaten:

600 Gramm Kartoffeln;

50 ml Pflanzenöl;

Kopf einer weißen Zwiebel;

Knoblauch – 3 Zehen;

100 Gramm gekochter Schinken;

1 Tomate.

Kochmethode:

1. Kartoffeln schälen und in leicht gesalzenem Wasser fast gar kochen. Die Brühe abseihen, abkühlen lassen und in dünne runde Scheiben schneiden.

2. Zwiebelhalbringe mit fein gehacktem Knoblauch in Öl leicht anbraten. Den in Streifen geschnittenen Schinken dazugeben.

3. Nach zwei Minuten kleine Tomatenwürfel hinzufügen. Mit Salz abschmecken und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Tomaten ihren Saft abgeben.

4. Kartoffelscheiben hinzufügen und köcheln lassen. Im gleichen Modus kochen, bis die Kartoffeln weich sind.

5. Heiß mit frischem oder eingelegtem Gemüse und Salat servieren.

Das zweite schnelle Gericht ist Kartoffel-Drachena mit geräucherter Hähnchenbrust

Zutaten:

Ein Kilogramm Kartoffeln;

Frisches Schmalz – 50 Gramm;

100 Gramm Brühwurst;

150 Gramm geräucherte Hähnchenbrust;

Großer Zwiebelkopf;

Ein Esslöffel gemahlene weiße Cracker;

Löffel Mehl;

Zwei kleine Prisen Backpulver.

Kochmethode:

1. Rohe Kartoffeln mit einer groben Reibe reiben. Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln und in kleine Stücke geschnittenes Schmalz hinzu.

2. Wurst und in Streifen geschnittene Hähnchenbrust hinzufügen. Weizenmehl und Soda hinzufügen. Etwas Salz hinzufügen und alles gut vermischen.

3. Legen Sie die Mischung auf ein mit Pflanzenfett gefettetes Backblech. Semmelbrösel darüber streuen.

4. Bis zu einer halben Stunde bei 180 Grad backen.

5. Mit Sauerrahm servieren.

Der zweite Quickie im Slow Cooker – „Schweinefleisch mit Gemüse“

Zutaten:

400 Gramm Schweinefleisch (Fruchtfleisch);

1 Karotte;

Große Zwiebel;

Zwei Paprika;

100 Gramm grüne Bohnen;

50 ml Tomatensauce;

1 Teelöffel. Stärke;

Zwei reife Tomaten;

Drei Knoblauchzehen;

Brokkoli – 60 gr.;

50 ml Sojasauce (hell);

Gewürze nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Schneiden Sie die Karotten in Kreise, das Mark der Paprika und der Tomaten in kleine Stücke. Den Brokkoli in Röschen teilen und die Zwiebel fein hacken.

2. Das Schweinefleisch gut waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden.

3. Schalten Sie den Prozessor in den „Fry“-Modus ein. Geben Sie zwei Esslöffel Öl in die Kochschüssel und fügen Sie die Zwiebel hinzu. Frittieren, bis es gebräunt ist.

4. Fügen Sie das Schweinefleisch zur Zwiebel hinzu und kochen Sie es 20 Minuten lang, bis es halb gar ist.

5. Das gesamte Gemüse mit dem Fleisch in die Schüssel geben und gut vermischen.

6. Stärke in Sojasauce auflösen. Die Tomatensauce dazugeben und die Mischung in eine Schüssel geben. Gewürze und gepressten Knoblauch hinzufügen. Mischen Sie alles gründlich und kochen Sie im Modus „Eintopf“ weiter, indem Sie den Timer auf 20 Minuten einstellen.

Schneller zweiter Gang – ein Rezept für einen herzhaften Kartoffelauflauf mit Fleischbällchen

Zutaten:

Kartoffeln – 700 gr.;

Drei große Karotten;

Eine kleine Zwiebel;

Zwei Knoblauchzehen;

650 gr. gemischtes Hackfleisch (Schwein und Rind);

100 gr. polierter Langkornreis;

Creme 22 % – 300 ml;

Ein Hühnerei und Eigelb;

Ein Teelöffel Zitronenschale, fein gerieben;

1 kleine Prise Muskatnusspulver;

Weiße Semmelbrösel – 2 große Löffel.

Kochmethode:

1. Spülen Sie den Reis gut ab und kochen Sie ihn in Brackwasser, bis er weich ist. Die Brühe abseihen, den Reis noch einmal gründlich abspülen und in einem Sieb trocknen lassen.

2. Das Hackfleisch mit gekochtem Reis, fein gehacktem Knoblauch und gehackter Zwiebel vermischen. Je feiner die Zwiebel gehackt wird, desto saftiger werden die Frikadellen. Zuerst die Semmelbrösel hinzufügen, dann die Zitronenschale hinzufügen. Pfeffern und je nach Geschmack etwas Salz hinzufügen. Fügen Sie dem Hackfleisch ein Hühnerei hinzu, kneten Sie es gut durch und schlagen Sie es leicht auf dem Tisch.

3. Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser und formen Sie aus dem vorbereiteten Hackfleisch kleine Frikadellen von etwa der Größe einer Walnuss.

4. Die Karotten grob reiben oder auf andere Weise in Würfel formen. Die geschälten Kartoffeln in dünne Kreise schneiden.

5. Legen Sie eine Schicht Kartoffeln in eine gut gefettete Form (Pflanzenöl oder Margarine). Darauf geriebene Karotten legen und darauf die vorbereiteten Fleischbällchen legen.

6. Das Eigelb zur Sahne geben, mit Muskatnuss, Pfeffer und Salz abschmecken und alles gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Die Sahnemischung mit dem Gemüse und den Fleischbällchen in die Pfanne geben.

7. Legen Sie ein Blatt Folie auf die Pfanne und drücken Sie die überstehenden Ränder leicht gegen den Behälter, um sie abzudichten.

8. Das Gericht 50 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.

Zweites schnelles Gericht – „Chicken Julienne im Brötchen“

Zutaten:

4 mittelgroße runde Brötchen;

Eine gekochte Keule;

Zwiebel – 2 Köpfe;

150 Gramm 20 % Sauerrahm;

Hart- oder Halbhartkäse – 200 Gramm;

Ein Teelöffel erstklassiges Weißmehl.

Kochmethode:

1. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. In gut erhitztem Pflanzenöl braten, bis es transparent ist. Mehl hinzufügen, umrühren und vom Herd nehmen.

2. Entfernen Sie die Haut von der gekochten Keule und zerlegen Sie das Fleisch in Fasern. Den Käse in feine Krümel reiben.

3. Schneiden Sie die Oberseite jedes Brötchens mit einem Messer ab. Entfernen Sie die Krume vorsichtig, sodass nur noch zentimeterdicke Wände übrig bleiben.

4. In jeden dieser „Topfe“ mit Mehl sautierte Zwiebeln und Hühnerfleisch geben und alles mit saurer Sahne übergießen.

5. Etwas Speisesalz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen und leicht vermischen. Streuen Sie geriebenen Käse darüber.

6. Im Ofen bei 190 Grad backen, bis der Käse schmilzt.

Der zweite Quickie im Slow Cooker – Hähnchen mit Gemüse „Feuerwerk“

Zutaten:

Zwei Hähnchenschenkel;

Kleiner Zwiebelkopf;

Eine Paprika;

Fünf mittelgroße Kartoffeln;

Drei Knoblauchzehen;

Olivenöl oder anderes hochraffiniertes Öl – 50 ml;

Zum Abschmecken Speisesalz, Thymian, gemahlener Pfeffer;

50 ml Weißwein;

Ein kleiner Bund Salat.

Kochmethode:

1. Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel in eine große Schüssel geben. Das Paprikamark in große Streifen schneiden und zur Zwiebel geben.

2. Fügen Sie hier gehackten Knoblauch und große Kartoffelscheiben hinzu. Alles mit Olivenöl übergießen.

3. Das Gemüse mit Salz, Thymian und gemahlenem Pfeffer würzen.

4. Hähnchenschenkel zur Gemüsemischung geben und gut vermischen. 10 Minuten einwirken lassen.

5. Geben Sie das Gemüse mit den Beinen in eine Schüssel und kochen Sie es 40 Minuten lang. Stellen Sie dabei die Option „Backen“ am Prozessor ein.

6. Ändern Sie den Garmodus auf „Schmoren“. Wein in die Kochschüssel gießen und 10 Minuten kochen lassen.

7. Spinatblätter auf einen Teller legen. Gemüse auf die Blätter legen. Legen Sie die Keule darauf und gießen Sie die Gemüsesauce über alles.

Wenn Sie noch 10 Minuten Zeit und ein Gerät wie einen Marinator haben, vergessen Sie nicht, es zu verwenden.

Um die Garzeit zu verkürzen, bereiten Sie das Fleisch unbedingt vor. In etwa 2 cm dicke Stücke schneiden und mit der Schneide eines schweren Messers vorsichtig quer zur Faser schlagen. Die Schläge sollten scharf und stark sein, aber die Fleischschicht sollte nicht durchbrechen. Mit etwas Geschick ist es überhaupt nicht schwierig.

Auch wenn es im Rezept nicht direkt angegeben ist, lassen sich fast alle der aufgeführten Gerichte in einem Slow Cooker zubereiten.

Indem Sie das Gericht mit einer speziellen Plastikkappe abdecken und es in die Mikrowelle stellen, anstatt es zu schmoren, können Sie weitere zehn Minuten sparen.

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