Alle Früchte Thailands – Namen, Beschreibungen, Fotos, Preise und Jahreszeit für den Verzehr. Fruits of Thailand, die größte Rezension

Thailand ist seit jeher für seinen Reichtum an exotischen Früchten bekannt. Es gibt so viele davon, dass einem die Augen weit werden und man am liebsten alles auf einmal ausprobieren möchte. Dank des tropischen Klimas steht in Thailand das ganze Jahr über frisches Obst auf dem Tisch. Und egal zu welcher Jahreszeit Sie dieses Land besuchen, Sie werden auf jeden Fall nicht ohne Früchte zurückbleiben. Jede Frucht in Thailand hat ihre eigenen Eigenschaften und es ist besser, sie im Voraus zuzubereiten, damit Sie wissen, wie man sie schält, isst, wie sie schmeckt, zu welchen Gerichten sie hinzugefügt werden kann und zu welcher Jahreszeit sie geerntet wird. Tauchen wir nun in die Welt der thailändischen Früchte ein und studieren sie genauer.

(Thailändischer Name – Mangkhud)

In Thailand wird Mangostan als „Königin der Früchte“ bezeichnet. Saison von April bis September. Während der Regenzeit sind die Regale voller Mangostanfrüchte; zu dieser Zeit sind die Preise für diese Frucht am niedrigsten und belaufen sich auf 25-35 Baht, aber außerhalb der Saison können die Kosten für die Frucht 100 Baht oder mehr betragen.

Äußerlich sieht Mangostan aus wie eine runde Aubergine. Unter der dicken dunkelvioletten Schale liegt weißes, knoblauchförmiges Fruchtfleisch, manchmal befinden sich im Fruchtfleisch harte Samen. Der Geschmack von Mangostan ist zart süß mit einem leicht säuerlichen Nachgeschmack. Es wird frisch gegessen und auch Desserts werden daraus zubereitet. Mangostan enthält eine große Menge an Antioxidantien und Vitaminen. Für mich persönlich ist Mangostan die leckerste Frucht :)

Wie reinigt und isst man Mangostan?

Es hat eine ziemlich dicke, fleischige Schale; Sie müssen sie nicht halbieren, sondern einfach am Umfang aufschneiden und öffnen. Das Fruchtfleisch isst man am besten mit einer Gabel.

Rambutan

(Thailändischer Name - Ngaw)

Saison von Mai bis September. Eine der auffälligsten und exotischsten ausschließlich thailändischen Früchte auf der Theke.Rambutans wachsen in ganz Südostasien und unterscheiden sich nur in den Sorten. Thailänder lieben diese Früchte sehr und feiern im August sogar einen Feiertag, der Rambutan gewidmet ist.Während der Saison beträgt der Preis pro Kilogramm 25-35 Baht.

Rambutan wird oft als haarige Frucht bezeichnet, weil seine rote Schale mit hellgrünen Borsten bedeckt ist. Im Inneren der Frucht befindet sich ein großer Knochen. Der Geschmack erinnert ein wenig an Weintrauben, nur süßer. Rambutan wird frisch gegessen, in Dosen eingelegt, zu Desserts, Marmelade usw. verarbeitet.

Wie wählt man Rambutan aus?

Je heller die Frucht, desto besser. Rambutan-Haare sollten grün, nicht gelb oder braun, und elastisch sein. Das sind die Früchte, die frisch und lecker sind.

Wie reinigt und isst man Rambutan?

Rambutan sollte wie Mangostan nicht halbiert werden, da sich darin ein Knochen befindet. Am besten schneidet man den Kern rundherum auf und öffnet ihn, entfernt dann die gesamte Schale, steckt das weiße Fruchtfleisch in den Mund und spuckt dann den Kern aus.

Litschi

(Thailändischer Name – Linchi)

Saison von April bis Juni. Ursprünglich wurden Litschis aus China nach Thailand gebracht, daher galten die Früchte als recht teuer. Mittlerweile wird in Thailand zwar Litschi angebaut, dennoch sind die Preise für Litschi immer noch höher als für andere Früchte. Die Kosten für Litschi in der Saison betragen 55-75 Baht.

Litschis sind kleine rosa Früchte, die normalerweise zusammen mit Zweigen verkauft werden. Unter der Schale befindet sich weißes Fruchtfleisch mit einem schwarzen Kern darin. Der Geschmack von Litschi ist hell süß und mit nichts anderem zu verwechseln. Litschis werden frisch gegessen, außerdem werden verschiedene Desserts, Säfte, Marmeladen und Sirupe zubereitet. Die Frucht löscht den Durst gut und erfrischt.

Wie wählt man Litschis aus?

Die Farbe der Litschi sollte leuchtend rosa oder sogar rot sein, die Frucht sollte elastisch sein, sie sollte nicht durchhängen und es sollte kein Saft daraus fließen.

Wie reinigt und isst man Litschis?

Die Schale lässt sich leicht vom Fruchtfleisch trennen, sodass Sie die Litschi mit den Händen schälen können. Das weiße Fruchtfleisch sollten Sie essen, vergessen Sie aber nicht, den Kern auszuspucken.

Longan

(Thailändischer Name – Lamyai)

Saison von Juni bis August. Die Frucht kam aus China nach Thailand und ihr Name ist dem chinesischen „Long Yan“ entlehnt, was „Drachenauge“ bedeutet. Die Kosten betragen während der Saison etwa 50-70 Baht. Es wird in Bündeln auf Zweigen verkauft, die mit einem Gummiband zusammengebunden sind.

Longan ist eine kleine Frucht, die mit einer hellbraunen Schale bedeckt ist und in der sich eine durchscheinende Frucht mit einem Kern befindet. Longan-Fruchtfleisch ist süß mit einem Honiggeschmack. Longan wird frisch gegessen, zu Desserts verarbeitet und mit Eis serviert. Man findet Longan auch in getrockneter Form, die Rosinen sehr ähnlich ist.

Wie wählt man Longan?

Die Frucht sollte elastisch sein und keine Risse oder Dellen aufweisen.

Wie säubert und isst man Longan?

Man reißt eine Frucht vom Zweig ab; die Schale ist weich, so dass man den Longan mit den Händen schälen kann. Das durchsichtige Fruchtfleisch ist zum Verzehr gedacht, der Kern muss ausgespuckt werden.

Longkong

(Thailändischer Name – Long Kong)

Saison von Mai bis November. Sie wächst im Süden Thailands und stammt ursprünglich aus Malaysia. Sie wächst in Büscheln direkt an Baumstämmen. Die Kosten für Longkong betragen 50-80 Baht pro Kilogramm.

Longkong ist mit einer sandfarbenen Haut bedeckt, unter der sich ein Fruchtfleisch befindet, das aus fünf Segmenten weißer, durchscheinender Farbe und einem Knochen im Inneren besteht. Longkong hat einen süß-sauren Geschmack. Die Frucht wird frisch gegessen, aber seien Sie vorsichtig mit dem Kern; er ist zwar weich, schmeckt aber bitter. Longkong ist reich an Kalzium, Phosphor, Kalium, Eisen und den Vitaminen B1, B2 und C.

Wie wählt man einen Longkong aus?

Die Schale sollte eine helle sandige Farbe haben und nicht schmutzig sein. Je heller, desto besser. Die Früchte sollten fest am Zweig sitzen. Es dürfen keine Dellen oder Risse vorhanden sein.

Wie säubert und isst man Longkong?

Die Reinigung eines Longkongs lässt sich ganz bequem mit den Händen durchführen. Wir trennen die Schale vom Fruchtfleisch und essen es. Jeder Lappen enthält einen kleinen Knochen; Sie müssen ihn nicht essen.

Durian

(Thailändischer Name für Durian)

Saison von Mai bis August. Durian wird aufgrund der großen Menge an Vitaminen und Mikroelementen als König aller Früchte bezeichnet. Durian wurde aufgrund seines ungewöhnlichen Geschmacks und seines spezifischen unangenehmen Geruchs berühmt. Die Kosten für Durian betragen durchschnittlich 80-100 Baht pro Kilogramm.

Durianfrüchte sind recht groß und können bis zu 10 Kilogramm schwer werden. Die Außenseite der Frucht ist mit einer Schale mit großen Stacheln bedeckt. Im Inneren ist es in mehrere Abschnitte unterteilt, die hellgelbes Fruchtfleisch enthalten. Das Fruchtfleisch enthält große Samen. Das Fruchtfleisch hat einen bestimmten Geschmack. Als ich Durian zum ersten Mal probierte, schien es mir, als würde ich Kartoffeln mit Knoblauch und faulem Kohl essen. Persönlich mochte ich weder den Geschmack noch den Geruch. Beim dritten Mal schmeckt die Durian jedoch besser. Außerdem sollte Durian nicht zu Hause aufbewahrt werden, da sonst der gesamte Raum nach Durian riecht. Nicht umsonst ist es in vielen Hotels verboten, Durian aufs Zimmer zu bringen. Durian wird frisch gegessen und zu Desserts, Süßigkeiten verarbeitet und getrocknet.Durian ist ein ziemlich kalorienreiches Gericht: 147 Kalorien pro 100 g. Es wird nicht empfohlen, es mit Alkohol zu kombinieren, da dies zu Herz- und Blutdruckproblemen führen kann. Auch schwangere Frauen und Frauen während der Stillzeit sollten es nicht essen.

Wie wählt man Durian?

Sie sollten sich nicht auf die Farbe von Durian konzentrieren, sie kann entweder grün oder braun sein. Persönlich empfehle ich bei der Auswahl einer Durian, den Verkäufer selbst zu kontaktieren und um Hilfe bei der Auswahl einer Durian zu bitten. Es ist auch möglich, bereits geschnittenen Durian zu kaufen. Achten Sie in diesem Fall darauf, dass das Fruchtfleisch fleischig, elastisch, aber weich ist. Wenn das Durianfleisch hart ist, bedeutet das, dass es nicht reif genug ist. Und wenn das Fruchtfleisch seine Elastizität verloren hat und sich in der Verpackung auszubreiten beginnt, deutet das darauf hin, dass es der Durian-Frucht längst entnommen wurde und nicht mehr frisch genug ist. Generell ist es ideal, Durian direkt nach dem Schälen zu essen, da es dann völlig anders schmeckt.

Wie reinigt und isst man Durian?

Die Durianschale ist ziemlich hart, daher muss sie mit einem scharfen Messer geschnitten werden. Schälen Sie mit einem Messer die Haut und entfernen Sie das Fruchtfleisch, das Sie mit den Händen oder einer Gabel essen können.

Papaya

(Thailändischer Name Malakor)

Papaya hat das ganze Jahr über Saison. Thailänder machen daraus hauptsächlich einen würzigen Som-Tam-Salat (in Streifen geschnittene unreife Papaya, getrocknete Garnelen, Knoblauch und Chilischote). Touristen essen reife Früchte am liebsten frisch. Der Preis für Papaya beträgt 40-50 Baht pro Kilogramm.

Papaya sieht ähnlich aus wie Zucchini. Im unreifen Zustand ist die Schale der Papaya grün, das Fruchtfleisch ist hellorange und im Inneren befinden sich viele kleine schwarze Samen. Diese Papaya hat einen säuerlichen Geschmack und wird als Gemüse für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet.

Reife Papayas haben eine leuchtend orangefarbene Schale und süßes Fruchtfleisch. In dieser Form wird Papaya als Frucht verwendet. Sie essen es frisch oder bereiten Desserts zu.

Wie wählt man Papaya aus?

Grüne und harte Papaya haben einen säuerlichen Geschmack und werden als Gemüse verwendet. Wenn Sie grüne Papaya gekauft haben, können Sie sie in die Sonne legen und sie reift von selbst. Liebhaber süßer Papayas sollten die leuchtend orangefarbene Frucht kaufen.

Wie schält und isst man Papaya?

Es gibt viele Möglichkeiten, Papaya zu reinigen. Ich empfehle, die Papaya zunächst mit einem Messer zu schälen, dann zu halbieren, mit einem Löffel den Kern zu entfernen und in Stücke zu schneiden. Iss Papaya mit einer Gabel.

Drachenfrucht

(Thailändischer Name für Geow-Mangon)

Saison das ganze Jahr über. Drachenfrucht wächst auf einem in Australien beheimateten Kaktus. Der Preis beträgt durchschnittlich 50-70 Baht pro Kilogramm.

Die Früchte sind ziemlich groß und mit einer leuchtend rosa Schale mit großen grünen oder hellgrünen Schuppen bedeckt. Das Fruchtfleisch im Inneren ist weiß oder rosa mit kleinen schwarzen Samen. Die Frucht schmeckt süß-sauer, ein wenig nach Kiwi.

Wie wählt man eine Drachenfrucht aus?

Die Schale sollte leuchtend rosa sein, die Schuppen sollten grün oder hellgrün sein, nicht gelb oder braun.

Wie säubert und isst man Drachenfrüchte?

Es kann auf unterschiedliche Weise gereinigt werden. Normalerweise schneide ich zuerst die Schuppen ab, schneide die Frucht in 4 Teile und esse das Fruchtfleisch entweder mit den Händen oder mit einem Löffel.

Karambole

(Thailändischer Name Ma feung)

Saison von Oktober bis Dezember.

Karambolenfrüchte haben eine gelbe oder grüne Farbe und eine längliche Form. Wenn man Karambolen kreuzweise schneidet, haben die Stücke die Form eines fünfzackigen Sterns, weshalb die Frucht den zweiten Namen Sternfrucht erhielt. Der Geschmack von Karambolen ist angenehm, blumig, nicht sehr süß. Unreife Früchte haben einen säuerlichen Geschmack. Die Früchte können frisch gegessen werden. Es wird auch zur Zubereitung von Salaten, Saucen, Säften und als Dekorationselement verwendet. Karambolen enthalten eine große Menge an Vitamin C.

Wie wählt man Karambolen aus?

Je heller die gelbe Farbe der Karambole, desto süßer ist sie. Es sollte nicht weich oder schlaff sein.

Wie isst man Karambolen?

Diese Frucht muss nicht geschält, sondern nur gründlich gewaschen werden. Und dann müssen Sie die Karambole nur noch in Scheiben schneiden. Sie können mit einer Gabel oder Ihren Händen essen.

Tamarinde

(thailändischer Name Makham Thad)

Saison von Dezember bis März. Tamarinde ist eine saure Frucht, in Thailand wächst jedoch eine süße Sorte. Typischerweise kochen Thailänder die Früchte in Wasser, um ein erfrischendes Getränk herzustellen. Die Kosten für Tamarinde betragen durchschnittlich 80-150 Baht pro Kilogramm.

Tamarindenfrüchte sind schalenförmig und haben eine ziemlich harte, hellbraune Schale. Unter der Schale befinden sich dunkelbraunes Fruchtfleisch und harte Samen. Tamarinde schmeckt süß-säuerlich und erinnert eher an Trockenfrüchte als an Früchte. Tamarinde wird frisch verzehrt, daraus werden Saucen, Getränke, Süßigkeiten und verschiedene Desserts zubereitet.

Wie wählt man Tamarinde aus?

Wählen Sie größere Früchte ohne Risse oder Löcher in der Schale.

Wie schält und isst man Tamarinde?

Tamarinde lässt sich am besten mit den Händen essen; man muss nur auf die Schale drücken und schon platzt sie. Dann schälen Sie einfach das Fruchtfleisch von der Schale, entfernen die Fasern in der Nähe des Fruchtfleisches und des Kerns. Und das restliche braune Fruchtfleisch sollte gegessen werden.

Jackfrucht oder Brotfrucht

(Thailändischer Name Kha Nonne)

Saison von Januar bis Mai. Die Jackfrucht gilt als die größte Frucht der Welt und ihre Früchte können ein Gewicht von 40 Kilogramm erreichen. Jackfrucht kommt aus Indien. Die Kosten betragen etwa 100 Baht pro Kilogramm.
Die Jackfrucht ist mit einer grünlich-gelben Schale bedeckt, unter der sich gelbe Fruchtfleischsegmente befinden, die einen süßen Geschmack und ein starkes Aroma haben, mit zahlreichen Samen im Inneren. Reifes Fruchtfleisch wird frisch gegessen, unreifes Fruchtfleisch wird vorgegart. Jackfrucht ist recht kalorienreich und besteht zu 40 % aus Kohlenhydraten, daher wird diese Frucht nicht umsonst auch Brotfrucht genannt.

Wie wählt man Jackfrucht aus?

Ich glaube nicht, dass es sich lohnt, eine ganze Jackfrucht zu kaufen, sie ist ziemlich groß, es ist besser, nur das Fruchtfleisch in einer Packung zu kaufen. Reife Jackfrüchte haben gelbes und festes Fruchtfleisch.

Wie schält und isst man Jackfrüchte?

Die ganze Frucht wird halbiert und das gelbe Fruchtfleisch entfernt, das dann gegessen wird.

Guave

(Thailändischer Name Farang)

Saison das ganze Jahr über. Guave stammt aus Südamerika und es ist immer noch unklar, wie die Pflanze nach Thailand gelangte. Trotzdem ist Guave heute eine der beliebtesten Früchte in Thailand. Thailänder essen unreife grüne Guave, wenn das Fruchtfleisch noch grün und hart ist. Die Kosten für Guave betragen 25-50 Baht pro Kilogramm.

Guave ähnelt im Aussehen einem großen grünen Apfel, im Inneren befindet sich weißes oder rosafarbenes Fruchtfleisch mit zahlreichen Samen. Die Frucht hat einen süßen Geschmack. Guave wird frisch mit der Schale gegessen oder in Scheiben geschnitten und mit Zucker, Salz oder Gewürzen gegessen. Es enthält eine große Menge an Vitamin C.

Wie wählt man Guave aus?

In Thailand werden meist nur grüne, unreife Guaven verkauft. Achten Sie darauf, dass die Früchte nicht schlaff und ohne Dellen sind.

Wie kann man Guaven schälen und essen?

Schneiden Sie die Guave in vier Teile, schneiden Sie den Teil mit den Kernen heraus und essen Sie das Fruchtfleisch.

Rosenapfel

(thailändischer Name Chom Poo)

Rosenäpfel haben das ganze Jahr über Saison. Kosten 70-100 Baht pro Kilogramm.

Der Rosenapfel ist glockenförmig und duftet nach Rosen. Mit rosa oder grüner Haut bedeckt. Die Konsistenz ähnelt einem Apfel, der Geschmack ist jedoch etwas säuerlich. Es sind keine Samen drin.

Wie wählt man einen rosa Apfel aus?

Achten Sie darauf, dass die Früchte nicht schlaff sind, keine Dellen oder Risse aufweisen.

Wie schält und isst man einen Rosenapfel?

Sie können ihn im Ganzen essen, wie einen normalen Apfel, oder Sie können ihn in Scheiben schneiden und mit einer Gabel essen.

Sapodilla

(Thailändischer Name La moot)

Die Sapodilla-Saison dauert von September bis Dezember. Kosten 30-50 Baht pro Kilogramm.

Sapodilla ist eine kleine ovale Frucht mit hellbrauner Farbe. Unter der Schale befinden sich braunes Fruchtfleisch mit süßem Karamellgeschmack und mehreren Samen. Aufgrund der schönen braunen Farbe des Fruchtfleisches wird Sapodilla frisch verzehrt und zum Servieren von Gerichten verwendet.

Wie wählt man Sapodilla?

Je dunkler die Schale, desto reifer und schmackhafter ist die Sapodilla. Die Schale sollte unbeschädigt sein und die Frucht selbst sollte weich sein.

Wie kann man Sapodilla säubern und essen?

Zuerst sollten Sie die Schale schälen, sie dann in Scheiben schneiden und mit einer Gabel essen.

Salak

(Thailändischer Name La Kham)

Die Heringssaison ist das ganze Jahr über. Aufgrund ihrer zahlreichen Schuppen, die Schlangenschuppen ähneln, wird die Frucht auch Schlangenfrucht genannt. Der Preis für Hering beträgt 60-80 Baht pro Kilogramm.

Die Form des Herings ist oval mit leicht verlängerten Rändern. Die Schale der Frucht ist dunkelbraun, dünn und mit kleinen Schuppen bedeckt. Das Fruchtfleisch ist weiß mit gelblicher Tönung und in mehrere Segmente unterteilt. Der Geschmack des Herings ist süß und sauer. Die Früchte werden frisch verzehrt und daraus Desserts zubereitet.

Wie wählt man Hering aus?

Bevorzugen Sie größere Früchte. Der Hering sollte nicht hohl sein, die Haut darf nicht beschädigt sein.

Wie putzt und isst man Hering?

Die Schale lässt sich recht leicht ablösen, sodass Sie sie mit den Händen abziehen können. Seien Sie jedoch vorsichtig mit den Schuppen, damit Sie sich nicht die Finger stechen. Sie können das Fruchtfleisch mit den Händen essen und dann den Knochen ausspucken.

Mango

(thailändischer Name Mamuang)

Mangosaison ist von März bis Juni. Die Sorten thailändischer Mangos unterscheiden sich stark von denen, die nach Russland gebracht werden. Sorten, die nur in Thailand wachsen, erfreuen sich in den Nachbarländern großer Beliebtheit und werden nun von den Thailändern in Ton exportiert. Die Kosten für Mangos betragen 35-70 Baht pro Kilogramm.

Mango ist eine ovale Frucht mit einer gelben oder grünen Schale, darunter gelbem Fruchtfleisch und einem großen, flachen Samen in der Mitte der Frucht. Mango schmeckt süß und hat ein angenehmes Aroma. Die Früchte werden frisch verzehrt und daraus Desserts zubereitet. Thailänder verwenden auch unreife Mangos und bereiten daraus verschiedene Gerichte und Salate zu.

Wie wählt man eine Mango aus?

Die Mangoschale sollte glatt und ohne Dellen sein. Die Frucht sollte sich weich anfühlen.

Wie schält und isst man Mangos?

Die Mango entlang des Kerns auf beiden Seiten halbieren. Das Fruchtfleisch kann mit einem Löffel gegessen oder in kleine Stücke geschnitten und mit einer Gabel gegessen werden.

Kokosnuss

(Thailändischer Name Ma phrao)

Kokossaison ist das ganze Jahr über. Ohne Kokosnuss wäre die thailändische Küche nicht so lecker und abwechslungsreich und eine Kombination aus Chinesisch und Indisch. In Thailand werden Kokosnüsse zu vielen Gerichten hinzugefügt, genau wie wir Kartoffeln verwenden. Der Preis für eine Kokosnuss beträgt 25-35 Baht.

Die Kokosnuss in Thailand sieht nicht so aus, wie wir es gewohnt sind; sie ist mit einer grünen, nicht braunen, harten Schale überzogen. Darunter befindet sich weißes, festes Fruchtfleisch und Kokosmilch. Kokosmilch schmeckt süß und hat viele wohltuende Eigenschaften. Kokosnüsse werden frisch gegessen und zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt; Suppen werden mit Kokosmilch gekocht. Kokosnuss wird auch häufig für Kosmetika verwendet.

Wie wählt man eine Kokosnuss aus?

Je größer die Kokosnuss, desto besser. Frische Kokosnüsse haben eine grüne Farbe. Manchmal wird die obere Schale abgeschnitten und dann hat sie eine weiße Farbe.

Wie schält und isst man eine Kokosnuss?

Sie können den Verkäufer bitten, die Kokosnuss sofort zu öffnen, da die Kokosnuss selbst ziemlich hart ist und sich nicht immer leicht alleine öffnen lässt. Normalerweise öffnen sie den oberen Teil am Umfang, trinken dann Kokosmilch mit einem Strohhalm und essen das Fruchtfleisch mit einem Löffel.

Hier ist eine grundlegende Liste exotischer Früchte in Thailand. Natürlich gibt es dort auch die bekannten Bananen, Wassermelonen und Ananas. Ich habe sie nicht beschrieben, da Sie selbst sehr gut wissen, was sie sind. Der einzige Unterschied besteht darin, dass diese Früchte in Thailand saftiger und süßer sind und es außerdem eine große Anzahl verschiedener Sorten gibt.

Kommen Sie nach Thailand und genießen Sie eine große Auswahl an Früchten. Und wenn Sie im Land des Lächelns wären, dann würde er Ihnen schreiben e Welche thailändischen Früchte haben dir in den Kommentaren am besten gefallen?

Thailand ist ein Land exotischer Entdeckungen, und eine davon sind Früchte. Das tropische Klima hat es der Natur ermöglicht, spektakuläre Variationen in Formen, Farben, Geschmäckern und Gerüchen zu schaffen. Früchte werden in Thailand zweimal und manchmal dreimal im Jahr geerntet, daher macht es keinen Sinn, sie mit chemischen Düngemitteln zu füllen. Thailändische Früchte sind günstig und man kann sie überall kaufen – auf Märkten, an Straßenständen und an mobilen Rollerkiosken. Für einige Fruchtstücke geben Ihnen die Verkäufer möglicherweise eine Tüte Salz gemischt mit Zucker oder Chilipfeffer; die Thailänder behaupten, dass es so besser schmeckt.

Asiatische Früchte sind reich an Vitaminen und Mikroelementen und einige haben eine heilende Wirkung. Ihr reifes und manchmal unreifes Fruchtfleisch ist zu einem wichtigen Bestandteil der thailändischen Küche geworden. Überall werden frisch gepresste Säfte, frische Säfte, Smoothies und Fruchtscheiben, Desserts, Salate und sogar Suppen verkauft.

Eine solch große Auswahl weckt bei einem Touristen den Wunsch, sich auf alles zu stürzen, was auf der Theke steht, um schnell alles auf einmal auszuprobieren. Es ist jedoch besser, den Körper nach und nach an exotische Lebensmittel zu gewöhnen; er muss sich an die Aufnahme neuer Lebensmittel gewöhnen. Und der Geschmack von Früchten kann ziemlich unerwartet sein. Daher wäre es gut, sich im Voraus nach den Namen thailändischer Früchte zu erkundigen (sie werden auf Thailändisch in Klammern angegeben), sie anhand von Fotos zu unterscheiden lernen und sich mit der Beschreibung des Geschmacks vertraut zu machen. Am Ende dieser Geschichte erfährt der geduldigste Leser mehr über die Regeln für den Export von Früchten aus Thailand.

Mit einigen exotischen Früchten ist der Umgang nicht so einfach und man muss wissen, wie man sie richtig schält. Die meisten asiatischen Früchte werden das ganze Jahr über verkauft, aber in den Monaten, in denen eine bestimmte Obstsorte geerntet wird, ist der Preis tendenziell niedriger. Es gibt Pickup-Trucks mit Früchten, die in Drei-Kilogramm-Bündel verkauft werden, wodurch sie noch günstiger werden.

Obstpreise pro Kilo in Thailand (Daten werden automatisch aktualisiert von )

NEIN	Name	Preis in Baht	Preis in Dollar	Preis in Rubel
1	Mango	60	1.88 US Dollar	123.60 REIBEN
2	Durian	100	3.14 US Dollar	206.00 REIBEN
3	Papaya	20	0.63 US Dollar	41.20 REIBEN
4	Ananas (1 Stück)	30	0.94 US Dollar	61.80 REIBEN
5	Kokosnuss (1 Stück)	30	0.94 US Dollar	61.80 REIBEN
6	Bananen (Bündel)	15	0.47 US Dollar	30.90 REIBEN
7	Drachenfrucht (Pitaya)	50	1.57 US Dollar	103.00 REIBEN
8	Jackfrucht	90	2.83 US Dollar	185.40 REIBEN
9	Pomelo (1 Stück)	25	0.78 US Dollar	51.50 REIBEN
10	Longan	40	1.26 US Dollar	82.40 REIBEN
11	Longkong	30	0.94 US Dollar	61.80 REIBEN
12	Mangostan	25	0.78 US Dollar	51.50 REIBEN
13	Passionsfrucht	40	1.26 US Dollar	82.40 REIBEN
14	Wassermelone	30	0.94 US Dollar	61.80 REIBEN
15	100	3.14 US Dollar	206.00 REIBEN
16	Rambutan	40	1.26 US Dollar	82.40 REIBEN
17	Rosenapfel	15	0.47 US Dollar	30.90 REIBEN
18	Noina	50	1.57 US Dollar	103.00 REIBEN
19	Sapodilla	35	1.10 US Dollar	72.10 REIBEN
20	70	2.20 US Dollar	144.20 REIBEN
21	Karambole	30	0.94 US Dollar	61.80 REIBEN
22	70	2.20 US Dollar	144.20 REIBEN
23	Guave	20	0.63 US Dollar	41.20 REIBEN
* Die Preise gelten für die Regionen Pattaya und Phuket während der Obstsaison

Mango (ma muang)- ein Symbol der Tropen und für viele ist er, und nicht die Durian, der „König der exotischen Früchte“! Wahrscheinlich hat jeder Mango probiert, aber die thailändische Frucht hat einen einzigartigen „charakteristischen“ Geschmack und ein einzigartiges Aroma, wie man es in Russland nicht findet.

In Thailand gibt es verschiedene Mangosorten: gelb und grün, rund und länglich. Der Geschmack von Mangos variiert – leicht unreife Mangos haben einen leicht angenehmen Geschmack nach Kiefernnadeln. Die reife Sorte wird sehr süß und duftend und kombiniert etwas aus Aprikose, Melone und etwas Zitrus. Man kann sie ohne Angst vor Kalorien essen, es gibt sogar eine Mango-Diät.

Sie müssen eine Mango anhand ihrer Schale auswählen. Es ist besser, wenn sie nicht schrumpelig und ohne dunkle Flecken ist und die Frucht selbst elastisch, aber nicht zu hart ist. Reife Früchte sind gelb. Sie können auch eine grünliche Sorte kaufen; sie reift nach einer Woche Lagerung.


Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Mangos zu schälen und zu essen. Thailänder auf den Märkten schneiden das Fruchtfleisch zusammen mit der Schale vom Stein und schneiden es dann der Länge nach und quer, wodurch Würfel entstehen, die aus der Schale gelöst und auf einen Teller gelegt werden.

Ernte von März bis Juni. 60 kcal pro 100 g, Zucker 14 g pro 100 g. Vitamine und Mikroelemente: C, B9, B6, A, Beta-Carotin.

Der Preis für Mangos liegt in der Saison zwischen 30 und 70 Baht pro Kilogramm; zu anderen Zeiten können Resorts sie für mehr als 100 Baht verkaufen.

Durian (tu-ree-aan)

Durian (tu-ree-aan)- der umstrittene „Star“ der asiatischen Exotik und der König der Tropen. Diese Frucht hat auch eine „königliche“ Größe: Eine Durian kann etwa fünf Kilo wiegen. Es sieht sehr uneinnehmbar aus und ist mit Dornen bedeckt, die jedoch ungefährlich sind. Die Frucht ist einzigartig, sie vereint einen abstoßenden Geruch und einen unvergleichlichen Geschmack, der mit Worten nicht zu beschreiben ist.


Die meisten Touristen mögen Durian zunächst nicht wirklich, aber es hat viele treue Fans. Sein Fruchtfleisch enthält viel organischen Schwefel, was ihm einen so stechenden Geruch verleiht. Eine der beliebtesten Sorten der Thailänder heißt Mon Thong, was „goldenes Kissen“ bedeutet, weil die Fruchtsegmente wie Kissen aussehen. Die Durianpflanze hat ein militantes Aussehen und verbirgt im Inneren zartes gelbes, orangefarbenes oder weißes Fruchtfleisch mit cremigem Geschmack und einer Reihe von Farbtönen.

Wie isst man Durian? Es ist nicht einfach, eine ganze Frucht zu zerschneiden; man kann sie in Schalen verpackt auf dem Markt kaufen. Es gibt auch Kontraindikationen – eine Kombination mit Alkohol ist unerwünscht, da Durian den Blutdruck leicht erhöht.

Aufgrund seines stechenden Geruchs sollte Durian nicht an öffentlichen Orten gegessen werden; in einigen Hotelzimmern ist es nicht gestattet. Reste sollten nicht in den Mülleimer geworfen werden. Und noch eine lustige Tatsache: Durian ist offiziell für den Export verboten! Genießen Sie den Moment, während Sie in Thailand sind!

Die Ernte erfolgt hauptsächlich von April bis Juni. 175 kcal pro 100 g, Zucker 25 g pro 100 g.
Vitamine B1, B6, C, B2, enthalten Mangan, Kalium, Magnesium und Phosphor.
Der Preis für ungeschnittenen Durian liegt bei etwa 100 Baht pro Kilogramm. Fruchtfleisch in Schalen kostet etwa 80 Baht.

Papaya (ma-la-ko)

Papaya (ma-la-ko)- eine beliebte und alte tropische Frucht, die wie eine längliche Melone aussieht. Sein saftiges, leuchtend orangefarbenes Fruchtfleisch ähnelt im Geschmack gekochten Karotten und Kürbis. Papaya kann beim ersten Anblick enttäuschend sein, denn ihr Geschmack ist nicht sehr hell, und das ist überhaupt nicht das, was wir von einer exotischen Frucht erwarten. Aber wenn Sie es gekühlt essen, wenn Sie durstig sind, ist der Genuss garantiert. Der Nutzen der Frucht (obwohl manche Papaya als Gemüse betrachten) liegt in speziellen Enzymen, die die Verdauung unterstützen.


Papaya wird mit Fleisch gebraten und zu „Som Tam“ hinzugefügt – dem beliebtesten Salat der Einheimischen, zu dem auch die grünen Früchte gehören. Wenn Sie dieses Wort in Thailand aussprechen, betonen Sie übrigens die letzte Silbe – den Buchstaben „I“, genau das sagen die Thailänder immer.


Ernte von März bis Juni. 43 kcal pro 100 g, Zucker 8 g pro 100 g. Reich an Vitamin C, B9, B5 und Kalium.
Der Preis für Papaya liegt bei 20 Baht pro 1 kg, eine ganze Papaya kann 30-40 Baht kosten.

Eine Ananas

Eine Ananas(Sappa-Wurzel). Die Frucht ist uns durchaus bekannt, landet aber unreif in europäischen Supermärkten. Den wahren Geschmack der Ananas genießt man besser in Thailand, hier sind sie am köstlichsten und aromatischsten! Man kann ihn das ganze Jahr über und überall kaufen – reif, süß und saftig. Die Frucht ist reich an Vitaminen und Nährstoffen; sie enthält ein Enzym, das den Stoffwechsel beschleunigt. Thailänder empfehlen, nach Fleischgerichten Ananas zu essen, da dies den Proteinabbau unterstützt. Ananasmarmelade, frische Säfte und erfrischende Shakes sind ausgezeichnet.


Ananas wird das ganze Jahr über geerntet, wenn sie reift. Die Hauptmonate sind Dezember und Januar sowie April bis Juni.


50 kcal pro 100 g, Zucker 13 g pro 100 g.
Vitamine und Mikroelemente: C, B6, B1, B12, B9, Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Zink, Kupfer, Mangan, Jod, Eisen.
Preis - etwa 20-30 Baht pro Stück in gereinigter Form. In Pattaya und Phuket verlangen Touristenorte möglicherweise mehr.

Kokosnuss – ma phraw

Kokosnuss(ma phrau) ist für Thailänder wie Brot oder Kartoffeln und wird immer verwendet. Kokosmilch und Kokosraspeln werden für Suppen und Dressings verwendet und daraus werden allerlei Süßigkeiten hergestellt. Kokosnussfleisch wird gebraten, gekocht, eingelegt und gebacken. Kokosnuss wird von allen Kosmetikerinnen auf dem Planeten aktiv genutzt. Ein Strand mit Kokospalmen auf weißem Sand ist ein idyllisches Bild des süßen Lebens auf Bounty Island.


Manche Menschen mögen keine Kokosmilch, andere lieben sie. Aber einen Versuch ist es auf jeden Fall wert, denn es löscht perfekt den Durst und hat praktisch keine Kalorien. Obstverkäufer in Thailand bewahren Kokosnüsse im Kühlschrank oder in Eiswasser auf und direkt vor Ihnen schneiden sie mit einem Beil ein Loch und stecken ein Rohr hinein.


Das ganze Jahr über ernten.
Kaloriengehalt von Fruchtfleisch: 355 kcal pro 100 g, Milch - bis zu 19 kcal, Zucker 7 g pro 100 g, Fett 33 g pro 100 g. Enthält die Vitamine B5, C, Eisen, Phosphor, Zink, Kalium, Magnesium usw.

Der Preis einer Kokosnuss liegt bei 25 Baht pro Stück.

Bananen

Bananen(Klu ay). Bananen kommen auch unreif in unsere Regale, aber in den Tropen kann man ihren wahren Geschmack genießen, denn Südostasien ist der Geburtsort dieser Delikatesse. Sie werden alle saisonal verkauft und geerntet, wenn sie reif sind. In Thailand gibt es mindestens 20 Sorten dieser Frucht, meist handelt es sich jedoch um eine sehr schmackhafte, kleine Banane mit dünner Schale, die in fächerförmigen Büscheln wächst. Die beliebtesten Sorten sind Long Kluay Hom und „Finger“ Kluay Leb Mue Nang und Kluay Kai.

Die Vorteile von Bananen sind nicht nur Vitamine, sie sind auch reich an Saccharose, Glukose und Fruktose, was sie zu einer hervorragenden Quelle für lebenswichtige Energie macht. Sie heben Ihre Stimmung, indem sie Stress vorbeugen. Thailänder empfehlen, sie morgens zu essen, um Energie für den ganzen Tag zu tanken. Bananen unterstützen die Verdauung, indem sie die Aufnahme von Kohlenhydraten unterstützen. Dies ist ein gutes Mittel gegen einen Kater und gegen Mundgeruch. In der thailändischen Küche wird Banane als Zutat für die Zubereitung von Salatdressings, Marinaden und Saucen aller Art verwendet. Im Angebot finden Sie frittierte Bananen mit knuspriger Kruste.

Ernte – das ganze Jahr über. 95 kcal pro 100 g.
Die Frucht ist reich an Vitamin C und B-Vitaminen, enthält Mangan, Kalium, Magnesium, Eisen, Fluor, Phosphor, Natrium, Beta-Carotin und Pektin.
Der Preis einer Banane in Thailand liegt bei 15 Baht pro Bündel.

Drachenfrucht oder Pitahaya (khew mangkon). Sie hat viele andere Namen: Drachenfrucht, Drachenfrucht oder Pitaya. Es wächst nicht auf einem Baum, sondern auf einem Kaktus! Äußerlich hübsch, ähnelt einer Blütenknospe und verdient den Titel einer exotischen Frucht.


Er liebt es, sein „Outfit“ zu ändern, von Purpur und Rosa zu Gelb und sogar Lila! Beeindruckend ist auch die Farbvielfalt des Fruchtfleisches – von Elfenbein über Rosa bis Burgunderrot, mit kleinen Körnern wie Mohn. Aber der Geschmack von Drachen ist nicht so bezaubernd; seine „Füllung“ wird Sie nicht durch sein Aroma und nicht durch seinen Geschmack fesseln. Darüber hinaus unabhängig von der Farbe. Allerdings ist es sehr saftig, und was braucht man mehr bei der Hitze von über 30? Der Geschmack der Drachenfrucht erinnert ein wenig an Kiwi.


Das Schälen ist ganz einfach: Sie müssen lediglich die Frucht halbieren und die Schale entfernen oder das zarte Fruchtfleisch mit einem Löffel direkt davon essen. Ideal in Salaten oder Smoothies, wenn es mit anderen exotischen Früchten kombiniert und mit Zuckersirup und Eis oder Eiscreme garniert wird. Es ist kalorienarm, aber es wird nicht empfohlen, es in großen Mengen zu essen – es wirkt abführend. Daher ist dieses Geschenk der Tropen für Patienten mit Diabetes, Magenproblemen und endokrinen Erkrankungen zu empfehlen.

Ernte: Mai – Juni und Januar – Februar. 65 kcal pro 100 g, Zucker: 11 g pro 100 g.
Reich an Vitamin C, enthalten Phosphor und Kalzium.
Der Preis für Drachenfrüchte liegt zu verschiedenen Jahreszeiten zwischen 40 und 80 Baht pro Kilo.

Jackfrucht

Jackfrucht(kha-nun) ist für einen unerfahrenen Touristen optisch kaum von einer Durianfrucht zu unterscheiden – genauso groß und mit Dornen bedeckt. Und doch sind sie unterschiedlich, vor allem im Geschmack und Geruch. Die Frucht ist voller Hunderter gelber faseriger Segmente, sehr saftig und duftend, mit einem Geschmack, der ein wenig an Ananas und ... Süßigkeiten erinnert.


Eine Jackfrucht zu schälen, oder vielmehr zu schneiden, ist keine leichte Aufgabe; Sie müssen sich viele Videos mit unterschiedlichen Methoden ansehen, Gummihandschuhe kaufen und darauf vorbereitet sein, Ihre Hände und Ihr Messer von der klebrigen Latexflüssigkeit zu reinigen. Es ist einfacher, die Früchte verpackt zu kaufen und gekühlt zu essen. Unreifes Jackfruchtmark wird als Gemüse verwendet und zu Fleischgerichten und Suppen hinzugefügt.


Die Jackfrucht gilt als planetarischer Rekordhalter – sie ist die größte aller essbaren Früchte, die auf Bäumen wachsen. Die Frucht ist sehr sättigend, nicht umsonst wird sie Brotfrucht genannt. Jackfrucht wird wegen ihres Reichtums an Vitaminen und Mikroelementen geliebt und als Quelle pflanzlicher Ballaststoffe empfohlen.

Ernte von Januar bis März. 94 kcal pro 100 g, Zucker 19 g pro 100 g.
Reich an Vitamin B6, C, B1, enthält Kalium und Magnesium.
Der Preis für eine ganze Frucht beginnt bei 90 Baht und ein Tablett mit Scheiben kostet 40-70 Baht.

Pomelo

Pomelo(som-o) in Thailand ähnelt nicht dem, was wir gewohnt sind, sein rosa Fruchtfleisch ist heller im Geschmack und saftiger. Süße, leicht säuerliche Scheiben schmecken nicht bitter, wenn man die Folie von ihnen entfernt. Pomelo ist sehr erfrischend und stillt den Durst und hilft nach dem Trinken von Alkohol, diesen aus dem Körper auszuscheiden. Pomelo ist reich an Vitaminen, Mineralien und ätherischen Ölen. Es stärkt das Immunsystem und normalisiert den Blutdruck. Enthält Limonoide, die die Entstehung von Tumoren hemmen und so Brustkrebs vorbeugen.


Die Ernte reift bis zum Ende des Sommers, ist aber das ganze Jahr über im Verkauf. 35 kcal pro 100 g, Zucker 9 g pro 100 g.
Viel Vitamin C, enthält B1, B6, Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen.
Der Preis für eine Pampelmuse liegt bei etwa 25 Baht pro Stück, eine große Frucht kann bis zu 60 Baht kosten.

Longan La Miai

Longan(la-miai) sollte nicht mit longkong verwechselt werden. Sie sind ähnlich – sie wachsen in Büscheln und sehen aus wie kleine Kartoffeln oder Nüsse. Im Inneren befindet sich das gleiche weiße und durchscheinende Fleisch mit einem dunklen Knochen, wodurch es wie ein Auge aussieht, weshalb es den Spitznamen „Auge des Drachen“ trägt.


Das süße und saftige aromatische Fruchtfleisch hat die Konsistenz von Weintrauben, der Geschmack erinnert an Melone, ein wenig Grapefruit und hat einen Hauch Honiggeschmack. Es wird nicht empfohlen, viel zu essen; mehr als 5-10 Früchte führen dazu, dass Sie sich schläfrig fühlen. Bei der Auswahl müssen Sie darauf achten, dass die Früchte die gleiche Farbe und keine Flecken haben. Schälen Sie einfach, indem Sie auf die Schale drücken.


Ernte im Juli - September. 60 kcal pro 100 g, Zucker 15 g pro 100 g
Es ist nützlich wegen seines hohen Gehalts an Vitamin C und B2, es enthält Kalium, Magnesium und Zink.
Der Preis für Longan liegt zwischen 40 und 80 Baht pro Kilogramm.

Longkong - lang kat

Longkong(lang-kat) wird auch Langsat genannt – große Beeren in brauner Schale, die in Büscheln auf Bäumen wachsen. Im Inneren befindet sich saftiges, geleeartiges, milchig-weißes Fruchtfleisch in Scheiben mit einem oder zwei langen Samen.


Der herbe Geschmack erinnert an süß-saure Weintrauben, es gibt etwas von Zitrone und Mandarine. Thailänder fügen es zu Fleisch- und Salatdressings hinzu. Beim Verbrennen soll getrockneter Langkong einen Geruch abgeben, der Insekten abwehrt.


Longkong unterstützt das Immunsystem und hilft, Infektionen zu widerstehen. Sie müssen Früchte nach ihrer Schale auswählen; im reifen Zustand ist sie sogar gelb, ohne Risse und fast ohne Flecken.

Ernte von Mai bis Oktober. 65 kcal pro 100 g, Zucker 15 g pro 100 g.
Enthält die Vitamine C, A, B1, B2, Phosphor, Kalzium usw.
Der Preis für Longkong beträgt in der Saison 30-50 Baht pro kg.

Mangostan - (mang-khuuk)

Mangostan(Mang-Khuuk) ist eine sehr beliebte exotische Frucht, obwohl sie „mittelmäßig“ aussieht. Rund, auberginenfarben, wird es Sie mit seinem exquisiten Geschmack angenehm überraschen.


Im Inneren der Mangostanfrucht befinden sich mehrere weiße Zehen, die wie Knoblauch aussehen. Das saftige, süß-saure Fruchtfleisch ist voller Aromen verschiedenster Früchte – da fallen einem vielleicht Pfirsich, Weintraube, Zitrone, Aprikose und Melone ein! Die „richtige“ Mangostanfrucht sollte nicht zu weich und nicht zu hart sein.


Sie müssen eine Mangostanfrucht wie folgt schälen: Schneiden Sie sie in einen Kreis und drehen Sie die Hälften in verschiedene Richtungen, damit sich die Schale leicht ablösen lässt. Mangostan entfernt den Geruch von Durian gut. Beim Transport gut erhalten.

Ernte von Mai bis Oktober. 72 kcal pro 100 g, Zucker 17 g pro 100 g.
Enthält die Vitamine B9, B1 und B2, C, Mangan, Magnesium und Eisen.

Der Preis für Mangostan beginnt in der Saison bei 35 Baht pro Kilogramm, zu anderen Zeiten wird es deutlich teurer.

Passionsfrucht – (sau-va-rot)

Passionsfrucht(sau-va-rot), in Europa als Passionsfrucht bekannt, was „Frucht der Leidenschaft“ bedeutet. Der Legende nach nannten die Mönche sie so und staunten über die Schönheit der Blüten dieser tropischen Rebe. Der Geschmack ist auch denen bekannt, die ihn noch nicht probiert haben, denn es ist der Duft von Passionsfrüchten, der „Multifruit“-Getränken als Symbol für exotische Früchte zugrunde liegt. In Thailand wird die Frucht auch aktiv allen Desserts zugesetzt. Sie essen es mit einem Löffel und schneiden es in zwei Hälften; Thailänder fügen Zucker hinzu. Gelbes, geleeartiges Fruchtfleisch mit einem hellen süß-sauren Geschmack ist ein ausgezeichnetes Stärkungsmittel. Essen Sie regelmäßig Passionsfrüchte, um die Verdauung zu verbessern und Ihr Immunsystem zu stärken. Reife Passionsfrüchte haben eine dunkelviolette, faltige Schale und sollten weder zu weich noch zu hart sein.

Ernte von Januar bis April. 68 kcal pro 100 g, Zucker 11 g pro 100 g.
Enthält die Vitamine B, A, C, Eiweiß, Kohlenhydrate, reich an Eisen, Natrium und Serotonin.
Der Preis für Passionsfrüchte beträgt in der Saison etwa 40 Baht, zu anderen Zeiten kann der Preis auf 100 Baht pro 1 kg steigen.

Wassermelonen (teng-mo)

Wassermelonen(teng-mo), in Asien können sie nicht nur rot, sondern auch mit gelbem Fruchtfleisch sein. Der Geschmack ist fast gleich, allerdings sind die gelben manchmal etwas süßer und saftiger als die rot-rosa. Thailändische Wassermelonen sind klein und eine so kompakte Version kann immer auf dem Markt gekauft werden, um den Durst zu stillen. Geschnittene Wassermelonen in Tüten werden überall verkauft.


Das ganze Jahr über ernten. 25 kcal pro 100 g.
Wassermelonen kosten in Thailand etwa 30-40 Baht pro Stück.

Litschi (lin-tee-ee)

(lin-ti-ee) – eine rote Kugel mit Tuberkeln und geleeartigem, duftendem, durchscheinendem Fruchtfleisch mit einem großen, ungenießbaren Knochen.


Der Geschmack ist süß mit einer leichten Säure, leicht säuerlich. Kalorienarm, ein guter Durstlöscher. Nützlich für die Funktion von Magen und Leber, verhindert die Entstehung von Arteriosklerose. Beim Kauf von Litschis müssen Sie größere Früchte auswählen, die sich elastisch anfühlen. Eine dunkle Schale weist darauf hin, dass die Frucht schon vor langer Zeit gepflückt wurde und daher nicht mehr so ​​saftig ist, wie sie sein sollte.


Ernte von April bis Juni. 64 kcal pro 100 g, Zucker 17 g pro 100 g
Reich an Vitamin B und C, Kohlenhydraten, Magnesium, Kalium.
Der Preis für Litschi beträgt etwa 100 Baht pro Kilogramm.

Rambutan (Nichtregierungsorganisation)

Rambutan(ngo). Die rote, zottige Exotenfrucht wird auf dem Markt nicht unbemerkt bleiben – ihre Schale besteht aus langen, weichen Härchen.


Das durchsichtige Fruchtfleisch ist angenehm im Geschmack, es fängt etwas Weintraube mit Gewürznoten ein. Thailänder sind leicht zu reinigen und schneiden Rambutan leicht mit den Fingern, wobei sie die natürliche Naht finden. Sie können es aber auch kreisförmig schneiden und auf die Schale drücken, damit sie sich löst. Wählen Sie eine Frucht mit kräftiger Flauschigkeit, die keine dunklen Haare aufweisen sollte.


Ernte: Hauptsaison von April bis Juli. 80 kcal pro 100 g, Zucker 19 g pro 100 g.
Eine reichhaltige Quelle an Vitamin A und B, enthält Mangan, Eisen, Kalzium, Natrium, Niacin und Phosphor.
Der Preis für Rambutan liegt bei 40 Baht pro Kilogramm.

Rosa Thai-Apfel (Chom Phu)

Rosa thailändischer Apfel(chom-phu) hat die Form einer Birne, das Fruchtfleisch ist saftig und knusprig, ohne Kerne. Der Geschmack ist nicht so hell und süß wie bei normalen Äpfeln, und die Thailänder bestreuen ihn gerne mit ihrem Lieblingsdressing aus einer Mischung aus Salz, Zucker und Gewürzen.


Ernte das ganze Jahr über, Hauptsaison Juni-August. 24 kcal pro 100 g, Zucker 5 g pro 100 g.
Enthält Vitamin A und C, Kalzium usw.
Preis ab 15 Baht pro Kilogramm.

Noina (noy-na)

Noina(noah-na), Zuckerapfel, Anona oder Puddingapfel ist eine sehr beliebte exotische Frucht. Reif, mit einer grünlichen, mit Schuppen bedeckten Schale, sieht es aus wie ein Zapfen.


Es wird Sie mit seinem süßlichen Fruchtfleisch mit dem Geschmack von Vanillecreme und einem leichten Pinienaroma begeistern. Schalen müssen vorsichtig entfernt werden, damit der Saft nicht in die Augen oder gar auf die Lippen gelangt und dort Verbrennungen verursacht. Nachdem Sie die Noina vorsichtig halbiert haben, können Sie sie mit einem Löffel essen und dabei von den Kernen trennen. Die antibakterielle Wirkung der Frucht und die tonisierende Wirkung sind bekannt. Daraus wird ein köstliches Dessert zubereitet, indem man es mit Kokosnusssaft vermischt und in den Gefrierschrank stellt. Daraus wird auch der berühmte Noni-Saft zubereitet.


Ernte von Juni bis September – Oktober. 90 kcal pro 100 g, Zucker 24 g pro 100 g.
Reich an Aminosäuren, Kalzium, Vitamin C, Gruppe B, enthält Mangan, Magnesium, Eisen usw.
Der Preis für eine Noina beträgt etwa 50 Baht.

Sapodilla (la-mut)

Sapodilla(la-mut) ist eine hellbraune Frucht, die wie ein Miniatur-Rugbyball aussieht. Der Geschmack erinnert an Kaki mit der Zugabe von Karamell. Es ist besser, weiche Früchte zu wählen, dann werden sie reif.

Ernte im September - Oktober. 82 kcal pro 100 g, Zucker 19 g pro 100 g.
Reich an Vitamin C und B, viel Saccharose und Fruktose.
Der Preis für Sapodilla beträgt bis zu 35 Baht pro kg.

Salak (Lak-Schinken)

Salak (Lak-Schinken)- eine kleine Frucht mit einer stacheligen „Schlangenhaut“ von rotbrauner Farbe.


Das beige-gelbe, süß-saure Fruchtfleisch des Herings ähnelt einer Mischung aus Erdbeeren und Sanddorn, es hat einen nussigen Geschmack und man kann auch einen leichten Geruch nach Baldrian wahrnehmen. Wie sie sagen: „Nicht jedermanns Sache.“


Die Frucht enthält Tannin, das bei der Bekämpfung von Durchfall hilft. Es ist notwendig, die Schale vorsichtig zu entfernen. Sie können Handschuhe tragen und einen Einschnitt in die Schale machen.

Ernte im Juni - August. 370 kcal pro 100 g, Fett 0,4 g pro 100 g.
Enthält Vitamin C, reich an Eisen.

Der Preis für Hering beträgt 70-90 Baht pro kg.

Karambole (ma-feung)

Karambole(ma-feung) wird „Sternfrucht“, Sternfrucht, genannt, weil sie im Querschnitt wie ein fünfzackiger Stern aussieht. Die grünen, gelben, orangefarbenen Früchte schmecken grasig und säuerlich, daher wird Karambole als Gemüse verwendet, in Salate geschnitten, zu Marinaden und Saucen hinzugefügt.
Enthält die Vitamine C, B5 und B9, Kalzium, Kalium, Magnesium, Cholin.

Tamarinde (ma-kham)

(ma-kham) ist eine Hülsenfrucht, wird aber auch „indische Dattel“ genannt. Die „Schotenfrucht“ verbirgt unter der Schale mehrere große Samen mit säuerlichem, süß-saurem Fruchtfleisch.


Der Verzehr frischer Tamarinde ist nicht beliebt; sie wird häufig als Gewürz bei der Zubereitung von Soßen verwendet, daraus werden Getränke und Desserts hergestellt und das Fruchtfleisch der grünen Frucht wird zur Zubereitung scharfer Gerichte verwendet.

Das knusprige Fruchtfleisch im Inneren ist weiß, wie Quitte. Keine Reinigung nötig! Guave hat keinen besonders ausgeprägten Geschmack. Um sie heller zu machen, tunken Thailänder die geschnittenen Früchte in ihren süß-salzigen Lieblingsbelag. Guave wirkt sich positiv auf die Funktion von Herz und Darm aus.

Das ganze Jahr über ernten. 68 kcal pro 100 g, Zucker 19 g pro 100 g.
Enthält viele Vitamine A, B und C, Kalium, Kupfer, Folsäure.

Der Preis für Guave liegt bei 20 pro Kilogramm.

Ist es möglich, Früchte aus Thailand zu exportieren und wie geht das?

Es gibt keine Verbote für den Export von Früchten aus Thailand; es können lediglich Schwierigkeiten bei der Einfuhr in Ihr Land auftreten, sei es Russland, die Ukraine, Weißrussland usw. Lesen Sie mehr über Exportverbote.

In Russland beispielsweise können Zollbeamte aufgrund der Quarantäne exotische Fracht aus Südostasien beschlagnahmen. Solche Fälle sind jedoch äußerst selten und wenn dies geschieht, sollten Sie über Ihr Karma nachdenken. Es ist wichtig, die Früchte richtig für den Transport vorzubereiten:

• Bitten Sie den Verkäufer, jede Frucht, insbesondere Mangos, zu verpacken. Sie wissen, wie es geht und verwenden ein spezielles Netz und so weiter.
• Legen Sie sie in einen speziellen Plastikkorb. Dies kann in Verbrauchermärkten mit oder ohne Räder gekauft werden.
• Es wäre eine gute Idee, den Korb in Folie einzuwickeln oder in eine große Tasche zu legen, damit er nicht die Aufmerksamkeit der Zollbeamten am Ankunftsflughafen auf sich zieht, weil sie sofort verstehen, dass es sich dabei um Früchte handelt, die darin befördert werden Körbe.

Sie können den Plastikkorb in Ihrem Gepäck aufgeben oder im Handgepäck mitnehmen.

Sie sollten nicht versuchen, Durian, Kokosnuss oder Wassermelone mit ins Flugzeug zu nehmen; dies ist verboten, wie durch Schilder mit der Aufschrift „No Durians!“ angezeigt wird. Es ist gefährlich, eine Wassermelone herauszunehmen, da sie auslaufen kann.

Thailand ist ein Mysterium, etwas noch nie Dagewesenes, ein Wunder. Touristen sind einhellig überrascht von der Schönheit der Tempelanlagen und Buddha-Statuen, bewundern regelmäßig die Schönheit der Natur und wissen vorerst nicht, dass sie auf der Suche nach Kuriositäten zum nächstgelegenen Lebensmittelmarkt gehen können.

Ach ja, die Märkte Südostasiens sind voll von ungewöhnlichen Früchten: Sie erraten vielleicht nicht sofort, ob es sich um Trauben oder Nüsse handelt? Aubergine oder Apfel? In der Regel weder das eine noch das andere, sondern etwas Drittes, mit unbekanntem Namen und unbeschreiblichem Geschmack.

All das ist essbar, alles ist gesund und vor allem kann fast alles davon in Babynahrung aufgenommen werden.

Damit Sie sich in dieser Vielfalt nicht verlieren, hat Kidpassage Informationen zu allen exotischen Früchten Thailands gesammelt. Sie erfahren, wie Sie Früchte auswählen, wie Sie sie essen und was Sie Ihrem Kind geben können.

Und da Sie wahrscheinlich Obst als Geschenk für Ihre Familie und Freunde kaufen möchten, verraten wir Ihnen auch, wie Sie Obst aus Thailand mitbringen.

Welche Früchte gibt es in Thailand?

Bei einem Spaziergang durch thailändische Märkte kann man leicht mindestens dreißig Obstsorten zählen. Sie werden in Thailand ohne den Einsatz von Chemikalien angebaut – in einem heißen, feuchten Klima tragen alle Pflanzen reichlich Früchte, sodass sie mehrmals im Jahr geerntet werden können.

Es wird nur wenige übliche Früchte geben - Ananas, Bananen, Mandarinen, Wassermelonen, Kokosnüsse, es gibt sogar Äpfel und Erdbeeren (deren Anbau begann erst vor relativ kurzer Zeit im Norden des Landes).

Nehmen wir auch einige exotische Früchte auf, die in unseren Supermärkten zu finden sind: Mango, Pampelmuse, Physalis, Karambole.

Thailändische Geschäfte verkaufen nicht nur lokale, sondern auch importierte Früchte. Weintrauben, Feigen, Birnen, Zitronen, Äpfel, Kiwis, Kirschen, Kirschen und Pflaumen werden ins Land importiert.

Wir beginnen mit einer Beschreibung bekannter Früchte. Warum? Erstens, weil sie hierzulande unterschiedliche Namen haben – die Namen thailändischer Früchte auf Thailändisch werden in Klammern angegeben. Zweitens unterscheiden sich Aussehen, Geschmack und Farbe der einheimischen Früchte von denen, die in unseren Supermärkten verkauft werden. In einigen Fällen geben wir Empfehlungen zur Auswahl und Lagerung der Früchte.

Ananas (sa-pa-rot)

Die ursprünglich aus Südamerika stammende Frucht hat sich in Thailand erstaunlich gut durchgesetzt und man sagt sogar, dass die köstlichsten Ananas die thailändischen sind. Auf den Märkten sieht man verschiedene Ananassorten, die sich vor allem in der Größe der Früchte unterscheiden.

Jahreszeit: Dezember-Januar, April-Juni.
Wie man wählt: Die Schale einer reifen Ananas sollte weich, aber fest sein.
beachten Sie: Ananas ist bei Magengeschwüren kontraindiziert.

Wassermelone (teng-mo)

Thailändische Wassermelonen sind sehr süß und mittelgroß, wiegen etwa 4–5 kg und haben rotes oder gelbes Fruchtfleisch. Diejenigen mit gelbem Fruchtfleisch sind teurer, und das liegt nicht am Geschmack oder am Nutzen, sondern an der Symbolik der Farbe: Thailänder betrachten Gelb als die Farbe des Reichtums.

Jahreszeit: Oktober-März.
Wie man wählt: Eine reife Wassermelone hat einen getrockneten Schwanz und macht beim Klopfen ein dröhnendes Geräusch. Es wird nicht empfohlen, große Wassermelonen zu kaufen.

Banane (Kluay)

In Thailand werden mindestens zwei Dutzend Bananensorten angebaut. Bananen unterscheiden sich nicht nur in der Fruchtgröße, sondern auch in der Farbe: Neben den üblichen gelben Bananen werden in Thailand auch grüne, braune und rote Früchte verkauft. Nicht alle schmecken roh, manche eignen sich nur zum Braten oder Backen.

Am köstlichsten, weichsten und süßesten sind Kluay Hom und Kluay Hom Tong (große Früchte), Kluay Nam Wa (Bananen dieser Sorte haben einen bitteren Kern in der Größe eines Pfefferkorns – wir empfehlen, ihn zu entfernen), Kluay Kai (kleine runde Früchte). .

Jahreszeit: das ganze Jahr.
Wie man wählt: Kaufen Sie unreife Bananen. Bei Hitze reifen sie schnell, und wenn sie zu reif sind, verderben sie.
So lagern Sie Bananen: Sie werden normalerweise in großen Trauben von 10-15 Früchten verkauft. Bananen lassen sich am besten hängend lagern.

Kokosnuss (Maprao-on)

Der Name „maprao-on“ bedeutet „junge Kokosnuss“. Junge Früchte haben eine grüne, sehr dicke Schale, unter der sich zartes Fruchtfleisch befindet. Der Kern der Kokosnuss ist mit süßem weißlichem Saft gefüllt.

Der Saft junger Kokosnüsse löscht gut den Durst und enthält außerdem Vitamin C, B-Vitamine sowie Mikro- und Makroelemente. Der Saft alter Kokosnüsse mit brauner, faseriger Schale ist geschmacklos, aber das Fruchtfleisch ist sehr süß.

Jahreszeit: September-Dezember.
Wie man wählt Kokosnuss: Die Frucht einer jungen Kokosnuss sollte recht groß, aber nicht riesig sein und eine hellgrüne, glatte Schale haben. Supermärkte verkaufen meist geschälte, in Folie eingewickelte Kokosnüsse. Es ist besser, ungeschälte Früchte auf dem Markt zu kaufen: Bei Bedarf hilft Ihnen der Verkäufer beim Öffnen der Kokosnuss.
Wie man Kokosnuss richtig isst: Trinken Sie den Saft durch einen Strohhalm und kratzen Sie dann das lose Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus.

Mango (ma-muang)

In Thailand werden verschiedene Mangosorten verkauft, die alle gleichermaßen lecker und gesund sind. Die Schale von Früchten verschiedener Sorten kann hell- oder dunkelgrün, gelblich, rosa sein und das Fruchtfleisch kann von fast weiß bis leuchtend gelb sein.

Jahreszeit: März Mai.
Wie man wählt Mango: Es lohnt sich, mittelgroße, dichte Früchte ohne Flecken auf der Schale zu nehmen. Mangos können unreif gekauft und bei Zimmertemperatur gelagert werden. Wenn Sie Mangos auswählen, müssen Sie diese nicht zerkleinern – dadurch verderben die Früchte schneller.
Wie man dorthin kommt Hinweis: Kaufen Sie unreife Früchte und stellen Sie diese vor der Reise nicht in den Kühlschrank.
beachten Sie: Mango hat eine abführende Wirkung.

Pomelo (som-o)

Pomelo ist der größte Vertreter der Zitrusfrüchte. Unter seiner dicken Schale befindet sich ein Fruchtfleisch, das nach Orange und Grapefruit schmeckt. Da es sich nicht um eine sehr saftige Frucht handelt, können Sie Ihrem Baby eine Scheibe Pampelmuse geben, ohne befürchten zu müssen, dass es schmutzig wird.

Jahreszeit: Januar-Februar, August-November.
Wie es ist: schälen, in Scheiben teilen und die Folie davon entfernen (meist ist sie bitter).
beachten Sie: Nicht mit cholesterinsenkenden Medikamenten kombinierbar.

Exotische Früchte Thailands

Wir haben ausführliche Informationen zu den exotischen Früchten Thailands für Sie zusammengestellt. Sie erfahren, welche Vorteile jede Frucht hat, wie man sie richtig isst und ob Sie Ihrem Kind diese oder jene Frucht geben können.

Allgemeine Regel: Ihrem Kind kann jedes Obst angeboten werden, das in Thailand verkauft wird. Sie müssen jedoch mit einem kleinen Stück beginnen und mindestens einen Tag warten, um sicherzustellen, dass keine Allergien oder Unverträglichkeiten vorliegen.

Natürlich helfen weder Fotos von thailändischen Früchten noch Geschmacksbeschreibungen bei der Meinungsbildung. Touristen, die zum ersten Mal exotische Früchte probiert haben, sind einfach sprachlos, wenn sie auf etwas stoßen, das nach Zitrusfrüchten schmeckt und nach Baldrian riecht.

Doch in den meisten Fällen ist der Eindruck positiv – zudem werden manche Früchte schnell zu Favoriten. Welche Früchte sollten Sie also in Thailand probieren?

Guave oder Guave (Farang)

Die Frucht hat die Größe eines durchschnittlichen Apfels, hat eine lockere grünliche Schale und weißes, manchmal leicht rosafarbenes Fruchtfleisch. Die süß-sauren Früchte ähneln im Geschmack der Quitte und haben die gleichen adstringierenden Eigenschaften. Unreife Guaven schmecken vielen zufolge besser als vollreife.

Jahreszeit: das ganze Jahr.
Vorteilhafte Eigenschaften: Eine der gesündesten Früchte in Thailand. Es ist bekannt für seinen hohen Gehalt an Vitamin C. Es wirkt antimikrobiell, bakterizid und hat eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System.
Wie man Guave isst: In Scheiben schneiden und die Kerne entfernen. Es ist ratsam, die Haut zu belassen, da sie alle wertvollen Elemente enthält. Guave kann in Stücke geschnitten und getrocknet werden – sie verliert dabei nicht ihre Eigenschaften.

Jackfrucht oder indische Brotfrucht (Nongka oder Ka-Nun)

Die länglichen, stacheligen Früchte können mehr als 30 kg wiegen, auf den Märkten werden jedoch meist kleinere Jackfrüchte verkauft. Große Früchte werden vor dem Verkauf geschält und in Scheiben verkauft, ähnlich wie riesige Maiskörner.

Das Fruchtfleisch von Nongka ähnelt einer sehr süßen Melone. Auch große Samen werden gegessen, allerdings nicht roh, sondern gekocht oder gebacken – ihr Geschmack erinnert an geröstete Kastanien.

Jahreszeit: Januar-Mai.
Vorteilhafte Eigenschaften: Sehr nahrhaft aufgrund seines hohen Kohlenhydratgehalts, insbesondere Stärke. Enthält eine große Menge Vitamin A und Folsäure.
Wie man wählt: Die reife Frucht hat eine gelbgrüne oder bräunlichgelbe Farbe und macht beim Antippen ein dröhnendes Geräusch. Lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren.
beachten Sie: Jackfruchtschale enthält klebrigen Latex. Wenn Sie die Frucht also selbst schälen möchten, tragen Sie Gummihandschuhe oder ölen Sie Ihre Hände. Jackfrucht kann, genau wie Durian, einen unangenehmen Geruch haben.

Durian (tu-ree-an)

Die große, dornige Durianfrucht kann mehrere Kilogramm wiegen, ihre Scheibe kann ein ganzes Mittagessen ersetzen, die Liste der Nährstoffe und Heilwirkungen wird sehr lang sein und ihr Geschmack erinnert an ... Obstsalat mit Sahne. Aus diesem Grund wird Durian oft als König der Früchte bezeichnet.

Nur eine Eigenschaft hindert Sie daran, diese Frucht von ganzem Herzen zu lieben: ein spezifischer Geruch, weshalb es an manchen Orten sogar verboten ist, Durian mitzubringen. Dennoch erfreut sich der König der Früchte in Thailand großer Beliebtheit: Die Verkostung von Durian wird bei Touristen mit Extremsport gleichgesetzt.

Jahreszeit: Juni August.
Vorteilhafte Eigenschaften: hoher Gehalt an Vitamin B und C, Eisen, Phosphor, Kalzium, organischer Schwefel.
beachten Sie: Für schwangere und stillende Frauen wird der Verzehr von Durian nicht empfohlen. Kann den Blutdruck erhöhen. Die Kombination mit Alkohol ist gefährlich.
Wie man wählt: Bei der Wahl von Durian ist es besser, dem Verkäufer auf dem Markt zu vertrauen. Reife, aber nicht überreife Früchte haben keinen stark abstoßenden Geruch.

Karambole (ma-pheong)

In unseren Breitengraden wird die exotische Frucht zum Dekorieren von Gerichten verwendet: Der Querschnitt der Karambole sieht aus wie ein Stern. Nun, in Thailand isst man es einfach und genießt den süßen Geschmack mit einer angenehmen Säure. Man muss die Karambolen nicht schälen, sondern mit der Schale essen.

Jahreszeit: Oktober Dezember.
Vorteilhafte Eigenschaften: hoher Gehalt an Vitamin C, Beta-Carotin, B-Vitaminen, Mikroelementen. Es hat eine blutstillende und antidiarrhoische Wirkung.
Wie man wählt: Wählen Sie zum Essen gelbgrüne, fleischige, aber nicht zu weiche Früchte mit einem braunen Streifen entlang der Rippen. Der Duft reifer Karambolen ist blumig, ein bisschen wie der Duft von Jasmin. Unreife Karambolen sind sauer und können zur Zubereitung von Salaten und Fleischgerichten verwendet werden.
beachten Sie: Karambole enthält Oxalsäure, die bei Geschwüren und Gastritis kontraindiziert ist.

Langsat (Long Kong oder London)

Die Früchte sind mit einer hellgelben Schale bedeckt und wachsen in Büscheln. Geschälter Langsat sieht ein bisschen aus wie Knoblauchzehen. Das Fruchtfleisch ist durchscheinend, sauer und saftig.

Jahreszeit: November Dezember.
Vorteilhafte Eigenschaften: hoher Gehalt an Vitamin B1 und B2, Kalium, Kalzium, Phosphor, Eisen.
Wie es ist: Schälen Sie die Haut, achten Sie darauf, dass Ihre Kleidung nicht mit Saft verschmutzt wird, und entfernen Sie die bitteren Kerne aus dem Fruchtfleisch.

Longan (Lam-Yai)

Kleine Früchte mit bräunlicher Schale werden zusammen mit dem Zweig verkauft, an dem sie gewachsen sind. Im transparenten weißen Fruchtfleisch verbirgt sich ein kleiner Knochen. Die Frucht ist honigsüß und saftig, hat ein leicht moschusartiges Aroma. Der dunkle Samen sieht vor dem Hintergrund des perlmuttartigen Fruchtfleisches wie ein Auge aus, weshalb einer der Namen von Longan „Drachenauge“ ist.

Es ist besser, sich auf ein paar Früchte am Tag zu beschränken – manchmal kann die Temperatur nach dem Verzehr von Longan ansteigen.

Jahreszeit: Juli September.
Vorteilhafte Eigenschaften: enthält Vitamin C, Kalzium, Eisen und Phosphor, Antioxidantien. Nützlich bei Hypotonie, Haut- und Schilddrüsenerkrankungen. Getrockneter Longan behält alle Vorteile frischer Früchte.
Wie man wählt: Die gesammelten Früchte lässt man meist eine Weile ruhen – so sammeln sie ihre Süße. Vor dem Kauf empfiehlt es sich, Longan zu probieren, um keine sauren Früchte zu kaufen.
Wie man Longan isst: Die Schale muss entfernt und die bitteren Kerne müssen weggeworfen werden.

Litschi

Litschi-Fruchtfleisch ähnelt in Aussehen und Geschmack Longan, aber die Schale der Frucht ist rot und rau und der Geschmack ist säuerlich. Es werden nur reife Früchte gegessen. In Thailand werden verschiedene Litschi-Sorten verkauft, die sich in Farbe und Größe der Früchte unterscheiden. Dies ist eine sehr aromatische Frucht, und manche Menschen empfinden ihren Geruch als zu stark und aufdringlich.

Jahreszeit: April-Juli.
Vorteilhafte Eigenschaften: hoher Gehalt an B-Vitaminen, einer Reihe von Makro- und Mikroelementen. Wird bei Anämie eingesetzt und ist nützlich bei Erkrankungen der Leber, der Nieren und der Lunge. Wirkt tonisierend.
Wie man Litschis isst: Die Haut abziehen und den Kern entfernen. Litschischalen können getrocknet und zum Tee hinzugefügt werden – das Getränk wird sehr duftend sein.

Mangostan (Mangot)

Diese ungewöhnlichen Früchte, die an ein Kinderspielzeug (oder nach Meinung vieler an eine kleine Aubergine) erinnern, werden auch Mangostan oder Mangostan genannt.

Unter der dicken, fleischigen violetten Schale verbergen sich süße weiße Scheiben, die nach Pfirsich schmecken. Manchmal wird der Geschmack von Mangostan mit Weintrauben und sogar Eiscreme verglichen. Im Angebot können Sie auch wilde Mangostanfrüchte oder Santol (Kra-Chton) mit brauner oder roter Schale sehen.

Jahreszeit: Mai-September.
Vorteilhafte Eigenschaften: hohe Menge an Vitamin C und B-Vitaminen, Mikro- und Makroelementen. Enthält Antioxidantien. Die höchste Konzentration an nützlichen Substanzen findet sich in der Schale, sie wird zur Herstellung verschiedener medizinischer Präparate verwendet. Sie können die Schale als Tee aufbrühen. Wilde Mangostan gilt als wirksames Vorbeugungsmittel während der ARVI-Saison.
Wie man wählt: Um festzustellen, ob die Frucht reif ist, drücken Sie die Mangostanfrucht aus – die Schale sollte sehr weich sein. Wenn Sie sich für Santon entscheiden, wählen Sie den mit brauner Haut.
Wie man Mangostan isst: Nur das Fruchtfleisch ist essbar. Um dorthin zu gelangen, müssen Sie die Schale quer durch die Frucht schneiden und sie in zwei Hälften teilen. In einigen Mangostanscheiben befinden sich Kerne. Achten Sie beim Schneiden der Früchte darauf, Ihre Kleidung nicht zu verschmutzen, da sich Mangostansaft nur schwer abwaschen lässt. Aufgrund ihrer färbenden Eigenschaften ist die Mitnahme dieser Frucht in Hotels teilweise verboten.

Papaya (Malaco)

Große längliche Früchte können bis zu 50 cm lang werden. Der Geschmack reifer Papaya ist süß, nicht sehr ausgeprägt, ein wenig wie Kürbis oder gekochte Karotten. Aufgrund seines neutralen Geschmacks lässt sich Papaya für Kinder, die neuen Lebensmitteln gegenüber misstrauisch sind, leicht zum Brei hinzufügen.

Jahreszeit: das ganze Jahr.
Vorteilhafte Eigenschaften: enthält fast einen vollständigen Satz an Vitaminen. Es hat eine positive Wirkung auf die Leber und reguliert den Blutzuckerspiegel. Nützlich bei Erkrankungen des Verdauungssystems, fördert die Heilung von Geschwüren.
Wie wählt man Papaya aus?: Wählen Sie feste, aromatische Früchte mit gelber oder orangefarbener Schale.

Pitaya, Pitahaya oder Drachenfrucht (Mangkon)

Äußerlich ähnelt diese tropische Frucht ein wenig dem roten Kohlrabikohl. Aber im Inneren befindet sich weiches violettes oder weißes Fruchtfleisch, das mit kleinen schwarzen Samen übersät ist. Pitaya schmeckt ähnlich wie Kiwi.

Pitaya kann wie Rüben die Farbe von Urin und Kot verändern – das ist nicht gefährlich. Pitaya-Saft hinterlässt auch hartnäckige Flecken auf der Kleidung.

Jahreszeit: Juli-November.
Vorteilhafte Eigenschaften: Wässrige Pitaya ist ein guter Durstlöscher. Regt die Durchblutung an und wirkt sich positiv auf die Funktion der Schilddrüse aus. Enthält Phosphor, Eisen, Kalzium, Vitamin C, Vitamin B1 und B2.
Wie man wählt: Pitaya ist die Frucht eines Kaktus. Im Gegensatz zum Feigenkaktus, dessen Früchte mit gefährlichen Stacheln bedeckt sind, kann Pitaya sicher mit bloßen Händen gehandhabt werden. Die reife Frucht ist leicht weich, aber elastisch und weist keine Flecken auf.
Wie es ist: Am einfachsten ist es, die Pitaya zu halbieren und das zarte Fruchtfleisch mit einem Löffel zu essen.

Rambutan (Nichtregierungsorganisation)

Die Namen exotischer Früchte sind oft sehr treffend und Rambutan bildet da keine Ausnahme. Das Wort „Rambut“ wird mit „Haar“ übersetzt: Die Haut des Rambutans ist tatsächlich „zottelig“.

Das Fruchtfleisch dieser Frucht ist zart und sehr süß und schmeckt nach Litschi – diese Pflanzen sind enge Verwandte. Rambutan verbessert die Verdauung und stellt die Abwehrkräfte des Körpers wieder her, weshalb es für diejenigen empfohlen wird, die häufig krank sind. In Thailand glaubt man, dass diese Frucht zur Vorbeugung von Krebs nützlich ist.

Bitte beachten Sie: Rambutansamen können nicht gegessen werden.

Jahreszeit: Mai-September.
Vorteilhafte Eigenschaften: enthält die Vitamine A, C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, Kalzium, Phosphor, Eisen.
Wie wählt man Rambutan aus?: Frischer Rambutan hat rötlich-grüne Haare. Kaufen Sie Rambutan nicht für den späteren Gebrauch – es ist nicht lange haltbar.

Rosenapfel (malaiischer Apfel, Chom-Poo)

Es ist nicht einfach, diese Frucht zu beschreiben: Vom Aussehen her ähnelt sie ein wenig einer Birne oder einer umgedrehten Paprika. Und sein Geschmack ist nicht ganz fruchtig, sondern erinnert eher an Salatblätter. Übrigens kann ein rosa Apfel durchaus... grün, aber gleichzeitig reif sein. Und der Name hängt nicht mit der Farbe zusammen, sondern mit dem Geruch: Chom-poo riecht wie eine Rose.

Jahreszeit: Januar Juni.
Vorteilhafte Eigenschaften: wässriges Fruchtfleisch löscht den Durst gut. Wirkt antimikrobiell.
Wie es ist: Waschen und essen – dies ist eine der wenigen Früchte in Thailand, die mit Schale und Kernen gegessen werden können.

Sala oder Hering, Schlangenfrucht (La-Kam)

Die ungeschälte Heringsfrucht sieht ein wenig aus wie ein Zapfen. Aber sie verkaufen es selten ungeschält: Ohne Geschick ist es schwierig, die harte, kratzige Schale zu entfernen. Unter der Schale befindet sich Fruchtfleisch mit süß-saurem Geschmack, das an Mandarine erinnert.

Die Geschmacksbeschreibungen sind sehr unterschiedlich: Manche Menschen nehmen Noten von Ananas wahr, andere - Erdbeeren, und wieder andere können den Duft von Baldrian riechen.

Jahreszeit: Mai-August.
Vorteilhafte Eigenschaften: Aufgrund des Tanningehalts wirkt es adstringierend, antidiarrhoisch und blutstillend.

Sapodilla (la-mut)

Diese unansehnliche Frucht hat einen extrem süßen, fast bonbonartigen Geschmack. Sapodilla erinnert ein wenig an Kaki (vor allem die Samen) und Birne.

Bitte beachten Sie: Sapodilla kann den Blutdruck erhöhen.

Jahreszeit: September-Dezember.
Vorteilhafte Eigenschaften: wirkt entzündungshemmend und regenerierend.
Wie man wählt: Sie müssen Beerenfrüchte mit intakter Schale kaufen. Harte Früchte können säuerlich und sogar bitter sein. Es lohnt sich nicht, einen Vorrat an Sapodilla für die zukünftige Verwendung anzulegen, da dieser schnell verdirbt.

Zuckerapfel (noy-na)

Diese Frucht ähnelt in ihrer Größe wirklich einem Apfel, aber ihre Schale ist völlig anders: schuppig. Das saftige, süße Fruchtfleisch ist sehr angenehm im Geschmack. Unreife Zuckeräpfel haben dichtes Fruchtfleisch, vollreife sind locker und weich und können mit dem Löffel gegessen werden.

Bevor Sie Ihr Kind behandeln, schneiden Sie den Zuckerapfel in Scheiben und entfernen Sie die Kerne – diese können die Schleimhäute reizen. Waschen Sie daher nach dem Entfernen der Kerne Ihre Hände.

Jahreszeit: Juni-September.
Vorteilhafte Eigenschaften: Gehalt an Vitamin C, B-Vitaminen, Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Folsäure.
Wie man wählt: Wählen Sie große, leicht weiche Früchte.

Tamarinde (makam-tad)

Die langen Tamarindenschoten verbergen ein säuerliches, süß-saures Fruchtfleisch, das wie eine Dattel schmeckt. Harte Samen sind im Fruchtfleisch verborgen, deshalb sollte diese Frucht nicht an Kinder gegeben werden.

Bitte beachten Sie: Tamarinde hat eine leicht abführende Wirkung.

Jahreszeit: Dezember-März.
Vorteilhafte Eigenschaften: enthält Pektinsubstanzen, die als natürliche Enterosorbentien dienen.

Mandarine (Wels)

Obwohl die Mandarine als exotische Frucht Thailands gilt, ist sie tatsächlich ein enger Verwandter der Mandarine. Es hat eine dünne grüne Schale, in der sich saftige Orangenscheiben verbergen.

Da Mandarinen viele Kerne enthalten, werden sie oft zur Saftherstellung verwendet. Saftige Früchte werden überall in Thailand angebaut und können daher bei Bauern gekauft werden.
Jahreszeit: September-Februar.
Vorteilhafte Eigenschaften: eine ganze Reihe von Vitaminen - A, B1, B2 C, P, PP.

Möglicherweise entdecken Sie in den Regalen noch andere Früchte – Kumquat, Passionsfrucht, Gandaria, Antillen-Stachelbeere. Sie werden in Thailand nicht so oft verkauft, sind aber dennoch zu finden. Probieren Sie sie auch – was ist, wenn Sie sie mehr mögen als beliebte Früchte?

Was kann man aus thailändischen Früchten machen?

Es scheint, dass niemandem beigebracht werden muss, wie man Obst isst. Der einfachste Weg, es zu verzehren – ganz zu essen oder ein Püree zuzubereiten – ist allgemein bekannt.

Auf diese Weise kommen die wohltuenden Eigenschaften der Früchte voll zur Geltung und Sie können leichter kontrollieren, wie viel Ihr Kind gegessen hat (übermäßiger Obstkonsum ist mit Allergien und anderen unangenehmen Folgen verbunden).

Einige Früchte – Durian, Jackfrucht, Kokosnuss, Hering – lassen sich nur schwer selbst schälen. Manchmal werden sie bereits geschält verkauft, aber wenn nicht, sind Verkäufer immer bereit, diesen Service anzubieten.

Doch in Thailand werden Früchte oft anders gegessen, als wir es gewohnt sind. Zum Beispiel essen die Einheimischen mit Salz bestreute Ananas, und neben Salz werden auch Pampelmusen, Guaven und Noinas mit Pfeffer bestreut.

Grüne Bananen werden auch mit Gewürzen gegessen. Guave wird auch oft in Scheiben geschnitten und in Zuckersirup getaucht, eine Delikatesse, die man oft an Straßenständen sieht.

Viele Früchte werden zur Zubereitung von Fleisch- und Gemüsegerichten verwendet. Also wird dem roten Curry Ananas hinzugefügt. Unreife Papaya ist der Hauptbestandteil des thailändischen Som-Tam-Salats und eine hervorragende Ergänzung zu Fleischgerichten.

Kokosmilch ist eine Zutat in den berühmten thailändischen Suppen „Tom Yum“ und „Tom Kha Kai“ und wird zum Würzen von Salaten und Desserts verwendet. Doch nicht nur zur Gewinnung von Kokosnusssaft und -milch werden Kokosnüsse verwendet: Sie werden im Ganzen gebacken, wodurch Saft und Fruchtfleisch noch süßer werden.

Bananen werden frittiert, gegrillt, in Kokosmilch gekocht und oft einfach getrocknet, was zu einem unglaublich süßen Leckerbissen führt.

Karambolen werden Salaten und Soßen zugesetzt und aus ihrem Saft werden Erfrischungsgetränke hergestellt. Longan, Rosenapfel, Mandarinen und Mandarinen werden auch zur Zubereitung durstlöschender Getränke verwendet.

Wassermelonen werden auch zur Herstellung von Saft oder Shakes verwendet. Um aus Tamarinde ein erfrischendes Getränk zu erhalten, wird die Frucht gekocht.

Mangos werden zur Herstellung von Salaten verwendet. Aus dieser Frucht wird auch das Dessert Khao Niaow Ma Muang zubereitet – in Kokosmilch gekochter Klebreis mit Mangostücken.

Eis wird aus süßer Noina, Papaya und Longan hergestellt. Aus fast allen Früchten werden unter anderem Konfitüren und Marmelade hergestellt.

Doch das berühmte thailändische Dessert „Luk Chup“ in Form von winzigen Äpfeln, Birnen, Erdbeeren und Pfirsichen besteht überhaupt nicht aus Früchten. Die Mischung für diese Süßigkeiten besteht aus Bohnenpüree, Kokosmilch, Zucker und Agar-Agar, für die Farbgebung werden natürliche Farbstoffe verwendet.

Viele Eltern, die auf Reisen sind, nehmen statt vieler Gläschen Babynahrung einen Mixer mit und pürieren frisches Obst. Das ist der richtige Ansatz, der zu jeder Jahreszeit funktioniert. Damit das Kennenlernen neuer Lebensmittel jedoch problemlos verläuft, müssen Sie Vorsicht und Mäßigung walten lassen.

1. Laden Sie Ihr Kind nicht dazu ein, das gesamte Sortiment an thailändischen Früchten auszuprobieren. Viele Früchte sind ähnlich und das Baby muss die Geschmacksnuancen kaum schätzen.
2. Lassen Sie Ihr Kind jeweils eine Obstsorte probieren.
3. Geben Sie Ihrem Kind zunächst ein kleines Stück Obst. Wenn alles klappt, kann man beim nächsten Mal die Portion erhöhen. Die meisten Früchte sind eine echte Vitaminbombe. Auch wenn Sie nicht zum ersten Mal in Thailand sind und Sie sicher wissen, dass Ihr Kind auf nichts allergisch ist, müssen Sie die Obstmenge dennoch dosieren.
4. Wir empfehlen auch, bekannte Früchte – Birnen, Äpfel, Erdbeeren, Pflaumen, Weintrauben – zunächst in kleinen Mengen zu essen.
5. Bevorzugen Sie in Thailand einheimische Früchte. Importierte Früchte sind möglicherweise weniger gesund, weil sie mit Pestiziden angebaut, unreif gepflückt und mit Konservierungsmitteln behandelt wurden.
6. Kaufen Sie Früchte im Ganzen, nicht in Scheiben geschnitten, und waschen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser.

So exportieren Sie Früchte aus Thailand

Ich möchte unbedingt exotische Früchte aus Thailand mitbringen, damit ich meine Familie und Freunde überraschen und sie am Ende meines Urlaubs selbst genießen kann. Dies ist möglich, wenn Sie einfache Regeln befolgen.

1. Sie müssen wissen, welche Früchte exportiert werden können. Nachfolgend finden Sie eine Liste der Früchte, die nicht exportiert werden können.
2. Kaufen Sie auf dem Markt unreife Früchte, die sich auch ohne Kühlung gut lagern lassen.
3. Wickeln Sie die Früchte in Geschenkpapier ein und legen Sie sie in einen Behälter, der sich nicht verformt (spezielle Plastikkörbe und Schaumstoffbehälter werden auf Märkten und Supermärkten verkauft, Sie können die Früchte aber auch in einem Koffer unter Ihre Sachen legen).
4. Legen Sie es in den Gepäckraum. Wenn Sie Obst in einem Korb oder Behälter transportieren, empfehlen wir, den Behälter aus Sicherheitsgründen mit Verpackungsfolie zu umwickeln. Der Transport von Früchten im Handgepäck ist nicht verboten, allerdings ist dann auf eine nicht zu große Verpackung zu achten, um die Sicherheit der Früchte zu gewährleisten. Manchmal kommt es jedoch vor, dass Früchte bei der Kontrolle am Flughafen nicht mit in die Flugzeugkabine genommen werden dürfen.

Das können Sie ganz einfach mit nach Hause nehmen:

• Mango;
• eine Ananas;
• Guave;
• Mangostan;
• Drachenfrucht;
• Papaya;
• Karambole.

Es ist unwahrscheinlich, dass Sie Sapodilla mitbringen können: Die Beerenfrüchte verderben extrem schnell. Rambutans überstehen den Transport nicht immer erfolgreich.

Es gibt keine Begrenzung, wie viel Obst Sie aus Thailand mitnehmen können. Dies wird in der Regel durch den gesunden Menschenverstand, die Beschränkungen der Fluggesellschaft und die Zollbestimmungen des Landes, in das Sie zurückkehren, geregelt.

Damit die Früchte weniger Platz beanspruchen, können Sie Trockenfrüchte mitnehmen: Mango, Guave, Tamarinde. Und um Ihre Freunde und Familie wirklich neugierig zu machen, kaufen Sie Durian-Chips.

Die Technologie zur Herstellung solcher Trockenfrüchte ist die Dehydrierung. Manchmal werden die Früchte in kleine Stücke geschnitten, wie bei der Zubereitung von kandierten Früchten, und manchmal werden sie in großen Stücken getrocknet.

In Supermärkten finden Sie getrocknetes Fruchtfleisch von Mango, Kokosnuss, Jackfrucht, Durian, Guave, Mangostan, Papaya, Longan und anderen exotischen Früchten.

Welche Früchte können nicht aus Thailand exportiert werden?

Die Zollbestimmungen ändern sich von Zeit zu Zeit, aber einer der Punkte beim Export von Früchten aus Thailand bleibt unverändert: Der Export von Durian ist verboten.

Der Grund dafür ist der unangenehme Geruch, den die Früchte verströmen. Wenn Sie sich während Ihres Urlaubs in diesem Land dazu entschließen, Durian sozusagen Nase an Nase zu begegnen, wird Ihnen dieser Punkt klar werden.

Einige Touristen beschließen immer noch, das Verbot zu umgehen, indem sie die duftenden Früchte in mehrere dicke Beutel einwickeln. Vertreter von Fluggesellschaften und Grenzschutzbeamten finden eine auf diese Weise verpackte Durian möglicherweise nicht vor, aber Dinge, die sich in der Nähe der Frucht befinden, können mit einem unangenehmen Geruch gesättigt sein, und es wird sehr schwierig sein, diesen Geruch loszuwerden.

Von Zeit zu Zeit werden Reisende mit der Tatsache konfrontiert, dass die Flughafensicherheit keine Wassermelonen und Kokosnüsse durchlässt. Wassermelonen – weil die Früchte während eines Fluges explodieren und alles verfärben können, und Kokosnüsse – aus anderen Gründen: Es kam vor, dass Flughafensicherheitsdienste Früchte identifizierten, in denen Drogen oder Sprengstoff versteckt waren.

Obstpreise

Früchte sind in Thailand relativ günstig. Ein Kilogramm Obst der Saison kann für etwa 1 US-Dollar gekauft werden. Die billigsten sind Ananas, Wassermelonen und Bananen – für einen Dollar kann man etwa 2 kg kaufen. Die teuersten Früchte sind Durian, Mango und Pitaya.

Während der Saison sind die Preise für Obst in Supermärkten und auf Märkten ungefähr gleich. Die Preise von Landwirten in Anbaugebieten exotischer Früchte sind deutlich niedriger. Doch an den Stränden und in Touristengebieten steigen die Preise für Obst zum Teil deutlich.

Wir haben Informationen darüber gesammelt, wie viel verschiedene Früchte während der Erntezeit kosten. Der Preis ist für 1 kg angegeben, in manchen Fällen auch für 1 Stück.

• Ananas – 15–25 Baht (pro 1 Stück)
• Wassermelone - 10-30 Baht
• Bananen – 10-20 Baht
• Jackfrucht – 20-40 Baht
• Durian - 60-120 Baht
• Karambole - 35 Baht
• Kokosnuss – 10–30 Baht (für 1 Stück)
• Litschi - 35-40 Baht
• Longon - 10-40 Baht
• Longsat - 30-50 Baht
• Mango – 40-70 Baht
• Mangostan - 35-40 Baht
• Noina – 40-60 Baht
• Pitaya - 35-60 Baht
• Pomelo - 10-30 Baht (für 1 Stück)
• Rambutan - 10-45 Baht
• Rosenapfel – 40-60 Baht
• Sala - 30-60 Baht
• Sapodilla - 20-35 Baht
• Tamarinde - 90-100 Baht
• Mandarine - 40 Baht

Obstsaison

Touristen wissen, dass in Thailand fast alle Früchte das ganze Jahr über verkauft werden. Doch nur wenige tragen das ganze Jahr über Früchte: Bananen, Guaven, Papayas. Die restlichen Früchte werden nur zu bestimmten Zeiten geerntet. Natürlich verlieren Früchte während der Lagerung einige ihrer Nähr- und Geschmackseigenschaften.

Die Kosten für Obst hängen direkt von der Jahreszeit ab. Zum Beispiel kann ein Kilogramm Mango zur Erntezeit nur 40 Baht kosten, und zu anderen Zeiten erreicht der Preis dieser Frucht 200 Baht.

Anhand unserer Tabelle erfahren Sie, welche frischen Früchte es während Ihrer Reise nach Thailand auf den Märkten zu kaufen gibt. Lassen Sie sich nicht entmutigen, wenn Ihr Urlaub nicht in die Saison der Litschis, Mangostanen oder Rambutan fällt – erstaunliche gastronomische Entdeckungen erwarten Sie trotzdem.

Früchte	Jan	Febr	Beschädigen	Apr	Mai	Jun	Juli	Aug	Sept	Okt	Aber ich	Dez
Eine Ananas	X			X	X	X						X
Wassermelone	X	X	X							X	X	X
Banane	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X
Guave	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X
Jackfrucht	X	X	X	X	X
Durian						X	X	X
Karambole										X	X	X
Kokosnuss									X	X	X	X
Langsat											X	X
Litschi				X	X	X	X
Longan							X	X	X
Mango			X	X	X
Mangostan					X	X	X	X	X
Mandarin	X	X							X	X	X	X
Noina						X	X	X	X
Papaya	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X
Pitaya							X	X	X	X	X
Pomelo	X	X						X	X	X	X
Rambutan					X	X	X	X	X
Rosenapfel	X	X	X	X	X	X
Sala					X	X	X	X
Sapodilla									X	X	X	X
Tamarinde	X	X	X									X
Mandarine	X	X							X	X	X	X

Wo kann man Obst kaufen?

Früchte werden in Thailand überall verkauft – auf Märkten, in Supermärkten, an Stränden, in Zelten auf der Straße, in mobilen Karren.

Der beste Ort zum Kaufen ist der Markt. Die Märkte, die von morgens bis abends (und manchmal auch nachts) geöffnet sind, bieten die ganze Fülle an Früchten Thailands. Die Früchte bleiben hier nicht abgestanden wie in Geschäften, sodass Sie die frischesten kaufen können.

Es ist besser, die Auswahl exotischer Früchte, die Sie zum ersten Mal probieren möchten, dem Verkäufer anzuvertrauen. Manchmal, wenn Ihnen die Frucht nicht schmeckt, reicht es, sie bei einem anderen Verkäufer zu kaufen und den ungewöhnlichen Geschmack zu genießen.

Der Obstpreis in Thailand kann selbst bei nahegelegenen Verkäufern unterschiedlich sein. Daher lohnt es sich, über den Markt zu schlendern und die Früchte, die Ihnen gefallen, zu einem guten Preis auszuwählen. Früchte, die kurz vor der Überreife stehen, haben oft den niedrigsten Preis.

Auch das Obstsortiment in Supermärkten ist sehr groß. Allerdings müssen Sie die Reife selbst bestimmen. Auch ein Blick in den Supermarkt lohnt sich, wenn Sie keine exotische Frucht, sondern etwas Bekanntes kaufen möchten – Äpfel, Birnen, Weintrauben.

Mangos, Papayas, Wassermelonen, Mandarinen und Mandarinen können bei Bauern gekauft werden. Sie verkaufen direkt an ihren Automaten und ihre Obstpreise sind niedriger als auf dem Markt.

Der Preis für am Strand verkauftes Obst ist normalerweise doppelt so hoch wie in Geschäften oder auf Märkten. Die beliebteste Frucht, die man an der Küste kaufen kann, ist Kokosnuss. Von jungen Kokosnüssen wird der „Deckel“ abgeschnitten, ein Strohhalm hineingesteckt und fertig ist das Erfrischungsgetränk!

Vom Kauf geschnittener Früchte raten wir ab, die aus Einkaufswagen verkauft werden. Bei Hitze verderben geschälte Früchte schnell und können gären oder anfangen zu faulen. Wenn Sie dennoch geschältes Obst kaufen möchten, lassen Sie es direkt vor Ihren Augen schneiden.

Natürlich beschränkt sich die Exotik Thailands nicht nur auf Früchte. Hier bereiten sie ungewöhnliche und sehr scharfe Suppen zu, geben Reis in fast alle Gerichte und essen sogar – nicht allzu oft – Insekten.

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Womit kann sich ein (selbst das ärmste) exotische Land rühmen? Natürlich unglaublich leckere tropische Früchte! Glauben Sie mir, solche Früchte werden Sie in Russland für kein Geld kaufen! Denn was wir verkaufen, schmeckt überhaupt nicht nach echten reifen thailändischen Früchten.

Heute habe ich beschlossen, einen sehr „köstlichen“ Beitrag zu schreiben. Lernen Sie die Früchte Thailands kennen – Fotos mit Namen, Beschreibungen und ungefähren Preisen. Es wird nicht empfohlen, mit leerem Magen zu lesen!

1.1. Eine Ananas

Ananas ist eine der beliebtesten Früchte auf der ganzen Welt. Und selbst im kalten Moskau ist es nicht mehr exotisch. Doch diese komisch aussehenden Früchte haben einen ganz anderen, unvergleichlichen Geschmack!

Was sind die Vorteile von Ananas? Diese Frucht verdünnt das Blut, baut Fette ab, entfernt überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper und senkt den Blutdruck. Und ein Glas Ananassaft lindert sofort die Übelkeit nach einer schweren Mahlzeit oder im Flugzeug.

Thailand bietet Touristen verschiedene Ananassorten. Am beliebtesten ist der Klassiker Tard Sri Thong oder Phuket-Ananas. Ihre länglichen Früchte sind leicht an der Schale zu erkennen – sie sind leuchtend gelb und sehr stachelig. Und das süße, süße Fruchtfleisch ähnelt in seiner Dichte unserem Sauerkraut.

Schwangere sollten keine Ananas essen – sie können zu einer Fehlgeburt führen.

Und Ananas wachsen auf ganz ungewöhnliche Weise – im Gras. Wie viele exotische Früchte wachsen, können Sie übrigens im Artikel darüber sehen.

Preis: 20-30 Baht pro Stück.

Sehr kleine Ananas gibt es für 10 Baht zu kaufen, aber wir haben normalerweise bereits geschälte und gehackte Ananas für 20-30 Baht pro Tüte gekauft:

1.2. Banane

Bananen wachsen in Thailand wie Unkraut und kosten ein paar Cent.

Bananensträuße im Garten:

Gegessen werden übrigens nicht nur Bananen selbst, sondern auch ihre Blüten:

Halten Sie es für dumm, Geld für etwas auszugeben, das man in Russland kaufen kann? Ha! Ich verspreche Ihnen, nachdem Sie in Ihrem Heimatland thailändische Bananen gegessen haben, werden Sie diese sehr lange nicht mehr essen (zumindest war es bei mir so – es hat lange gedauert, bis ich mich an die in Russland verkauften Bananen gewöhnt habe).

Hier gibt es Dutzende Bananensorten und alle sind wahnsinnig lecker! Was mir am besten gefiel, waren die kurzen, dicken Bananen mit leuchtend gelbem, saftigem Fruchtfleisch und einem starken Aroma. Von der Konsistenz her unterscheiden sie sich völlig von gewöhnlichen Bananen – eher wie Sahne, auch wenn man sie mit dem Löffel isst. Aber leider konnte ich diese nur einmal im Jahr ausprobieren.

Glauben Sie, dass Bananen nur roh und in Desserts gegessen werden? Du liegst falsch! Sie werden auch wie Mais gegrillt:

Es wird angenommen, dass Bananen dank ihrer einzigartigen Zusammensetzung (eine Reihe von Vitaminen und Mikroelementen) die Gehirnaktivität anregen und das Glückshormon produzieren!

Preis: 20-40 Baht pro Paket.

1.3. Granatapfel

Granatapfelsaison in Thailand dauert von August bis Oktober. Hier wachsen Granatapfelbäume überall: entlang von Straßen und in der Nähe von Häusern und Parkplätzen (wie Aprikosen in Südrussland).

Mir schien, dass usbekische und türkische Granatäpfel (die hier verkauft werden) immer noch schmackhafter sind als in Thailand. Aber vielleicht haben wir einfach Pech. Aber Granatapfelsaft ist sehr lecker! Ohne Zucker, Konservierungsstoffe und Farbstoffe. Es wird fast das ganze Jahr über verkauft.

Granatapfel ist ideal für Fastentage und ein Muss für Vegetarier (er kann in vielen Bestandteilen Fleisch ersetzen). Und kleine süß-saure Körner (Früchte mit großen Körnern sind übrigens am süßesten) sind ein ausgezeichnetes antiseptisches und blutbildendes Medikament.

1.4. Wassermelone

Thailändische Wassermelonen sind köstlich, immer sehr süß! Die beliebtesten Sorten sind kleine Wassermelonen mit einem Gewicht von 2 bis 4 kg, dunkler Schale und rotem Fruchtfleisch sowie Wassermelonen mit hellgrün gestreifter Schale und gelbem Fruchtfleisch. Gelbe Wassermelonen sehen sehr ungewöhnlich aus! Aber sie schmecken einfach süß, ohne einen spezifischen Wassermelonen-Nachgeschmack.

Sowohl rote als auch gelbe Wassermelonen sind reich an Vitamin C und A. Die Fruchtbeere behandelt erfolgreich Leber- und Nierenerkrankungen (obwohl sie von höchster Qualität sein müssen), Herzfehler und sogar ... männliche Unfruchtbarkeit!

Preis: ab 20 Baht pro kg (oder pro Beutel geschält).

2. Exotische Früchte

2.1. Drachenfrucht

Drachenfrucht wird auch Pitahaya oder Pitaya genannt. In Thailand gibt es ihn in zwei Varianten: mit einer leuchtend burgunderroten Füllung und mit einer weißen.

Und um ehrlich zu sein: Das Aussehen des „Drachenherzens“ ist viel heller als sein Geschmack. Zumindest kam es mir zunächst völlig geschmacklos vor. Aber nach ein paar Monaten, nachdem ich alle möglichen Früchte ausprobiert hatte, blieb die Drachenfrucht unter den Favoriten, weil... Löscht perfekt den Durst bei Hitze und eignet sich als leichtes Frühstück oder Snack – es ist nicht so süßlich wie viele andere Früchte und wird mit der Zeit nicht langweilig. Sie können Drachenfrüchte mit an den Strand nehmen und mit einem Löffel essen! Das Fruchtfleisch lässt sich sehr gut essen, wenn man die Frucht halbiert:

Pitahaya passt hervorragend zu allen tropischen Früchten! Hohe Konzentrationen an Vitamin C, Phosphor, Eisen und Kalzium tragen dazu bei, dass unsere Knochen und Zähne gesund und stark bleiben.

Preis: 55-70 Baht pro kg.

2.2. Jackfrucht

Die größte Frucht der Welt (ihr Gewicht kann 30 kg erreichen) wird in Thailand in der Regel bereits geschält und geschnitten verkauft. Außerdem befindet sich zwischen den „Sektoren“ der Jackfrucht klebriger Latex, der nur mit Pflanzenöl abgewaschen werden kann.

So wächst es:

Jedes Segment der Jackfrucht (und jede Frucht enthält 100 bis 500 Stück) enthält einen großen Samen. Thailänder sammeln diese Knochen und braten sie wie Pommes Frites.

Jackfrucht ist sehr duftend und schmeckt wie Kaugummi, Melone und Marmelade in einer Kombination. Interessanterweise kann die Konsistenz der Früchte sehr unterschiedlich sein: zum Beispiel knusprig, gummiartig oder zähflüssig. Im Allgemeinen ist der Geschmack von Jackfrüchten nicht jedermanns Sache – ich mag sie zum Beispiel nicht besonders, aber Vova liebt sie einfach.

So sehen geschälte Jackfruchtscheiben aus (links):

Das Fruchtfleisch der Jackfrucht enthält viel Kalium und Vitamin A. Die Frucht ist kalorienarm, aber durchaus sättigend. Daher wird es in manchen asiatischen Ländern sogar als „Brot für die Armen“ bezeichnet.

Preis: 50-120 Baht pro kg.

2.3. Litschi

Der Geschmack saftiger Früchte in Form von Beeren erinnert an einen Cocktail aus Johannisbeeren und Erdbeeren. Sie wachsen in Thailand, Vietnam, China und. Aber thailändische Litschis (Saison ist von Mai bis Juni) gelten als die köstlichsten!

Kleine Kugeln wachsen in Büscheln wie unsere Weintrauben. Sie haben eine dünne, rote, zarte Schale (leicht mit den Händen zu schälen), ein supersaftiges und süßes, transparentes Fruchtfleisch (wie harte Weintrauben) und einen harten Kern im Kern der Frucht. Von allen ähnlichen „geleeartigen“ Früchten (Longan, Rambutan) gefiel mir Litschi am besten – so saftig und süß mit einer leichten Säure. Schade ist, dass die Litschi-Saison nur kurze Zeit dauert und sie in der Nebensaison nicht einmal zu überhöhten Preisen verkauft werden. Es werden nur Litschis aus der Dose verkauft (es gibt einige in Russland), aber ihr Geschmack ist völlig anders.

In Südostasien sind Litschis für ihre tonisierende Wirkung bekannt. Sie stellen die Kraft perfekt wieder her und „verjüngen“ sogar leicht (aufgrund von Antioxidantien und Vitaminen).

Preis: 20-80 Baht pro kg.

2.4. Guave

Man sagt, dass reife und weiche Guave wie eine Mischung aus Himbeeren und Erdbeeren schmeckt. Aber in Thailand wird diese Frucht hauptsächlich in ihrer unreifen (harten) Form mit Gewürzen gegessen (ja, aus irgendeinem Grund lieben die Thailänder Früchte mit roter Paprika!). Aber Guave wird hier das ganze Jahr über verkauft. Ich bin auf zwei Sorten gestoßen: mit rosa und weißem Fruchtfleisch.

Der Geschmack erinnerte an Birne mit einem leichten Erdbeeraroma. Guavensaft ist immer noch schmackhafter als die Frucht selbst. Nur der Saft ist frisch gepresst – der Geschmack der in Russland verkauften Säfte ähnelt nicht im entferntesten frischem Obst.

Übrigens enthält jede Sorte dieser Frucht viele kleine und sehr harte Samen. Prinzipiell kann man Guave wie unsere Äpfel und Birnen essen, in den Steinbrüchen ist jedoch Vorsicht beim Beißen und Kauen geboten.

Vorteile von Guave- in seinen krampflösenden, bakteriziden, adstringierenden und antimikrobiellen Eigenschaften. Diese Frucht normalisiert den Blutdruck, regt das Herz an, verbessert die Verdauung und ist sehr nützlich für stillende Mütter und Säuglinge. Es enthält Kalium, Jod, Selen, Eisen und B-Vitamine.

Preis: ab 10 Baht pro Stück.

2.5. Pomelo

Meiner Meinung nach schmeckt Pampelmuse sehr nach Grapefruit, allerdings in einer „verbesserten“ Variante: weniger Bitterkeit, mehr Süße. Es ist leicht an seiner dicken gelben oder grünen Schale zu erkennen. Und die Innenseite der Scheiben kann beliebig sein: weiß, rosa, gelb oder grün.

Antioxidantien in der Pampelmuse bekämpfen erfolgreich die Entstehung von Krebszellen, Kalium unterstützt das Herz und Vitamin C stärkt das Immunsystem.

Praktisch ist, dass man geschälte und von Schalen und Häuten befreite Früchte sofort kaufen kann – unter den Zitrusfrüchten ist die Pampelmuse zu meiner Lieblingsfrucht geworden.

Preis: 50-80 Baht pro kg ( oder 40 Baht pro geschälte Frucht ).

2.6. Longan

Longan wird aus dem Thailändischen als „Drachenauge“ übersetzt. Unter der dünnen Haut öffnet sich ein rosafarbener oder weißer „Augapfel“ mit einem Knochen – der „Pupille“ im Inneren. Longan wächst in Trauben und schmeckt nach Trauben mit einem Moschusgeschmack.

Eine Longan-Beere ist eine hellbraune Kugel von der Größe einer Walnuss. Die Schale dieser Frucht ist dünn und hart, lässt sich aber recht leicht schälen – sie platzt beim Anbeißen.

Longan ist ein gutes Tonikum und stellt die Kraft wieder her. Übrigens, wenn Sie einen ganzen Strauß Longan kaufen, wird Ihnen der Verkäufer höchstwahrscheinlich erlauben, eine Beere zu probieren. Der Longan gefiel mir überhaupt nicht – er war zu süßlich. Aber sie werden das ganze Jahr über verkauft.

Preis: ab 20 Baht pro kg.

2.7. Karambole

Wegen ihrer ungewöhnlichen Form wird die Karambole auch Sternfrucht genannt. Beim Schneiden entstehen mehrere schöne Sterne, die den „süßen Tisch“ schmücken.

Hier ist es, Mitte rechts:

Leider ist der Geschmack von Karambolen bei weitem nicht so hell wie ihr Aussehen. Das Fruchtfleisch ist saftig, mit Säure, aber absolut nichts.

Karambolen enthalten eine große Menge Oxalsäure! Sie sagen, es sei ein ausgezeichnetes Heilmittel gegen Kater. In Thailand werden die Früchte von Oktober bis Dezember verkauft. Der nächste Verwandte der Karambole ist übrigens der Sauerampfer.

Preis: 50-70 Baht pro kg.

2.8. Mandarine (thailändische Mandarine)

Um ehrlich zu sein, unterscheidet sich thailändisches Mandarin nicht wesentlich von seinen georgischen oder spanischen „Verwandten“. Außer, dass es größer ist und die Farbe der Schale alles sein kann: braun, burgunderrot, orange, grün oder gelb. Es ist sehr ungewöhnlich, eine völlig grüne Mandarine zu schälen und darin leuchtend orangefarbenes Fruchtfleisch zu finden.

Preis: 20-80 Baht pro kg.

2.9. Longkong

Diese weiß-beige Fruchtbeere hat verschiedene Namen: Duku (große Sorte), Langsat (wild und sauer im Geschmack) und Longkong (die süßeste und köstlichste Sorte). Es wächst in Büscheln wie unsere Weintrauben – nur nicht an den Ästen eines Baumes, sondern am Stamm selbst! Und die Früchte sehen aus wie kleine weiße Kartoffeln.

In jeder Frucht befinden sich mehrere Zehen (wie Knoblauch). Darüber hinaus haben einige Läppchen Knochen, andere nicht. Bei den Knochen ist Vorsicht geboten. Bei versehentlichem Anbeißen unterbricht ihre scharfe Bitterkeit sofort und für lange Zeit den Geschmack der Frucht selbst.

So sieht ein Longkong gereinigt aus:

Longkong schmeckt süß mit einer leichten Säure, sehr zart, mit einer leicht zähflüssigen Konsistenz – einfach großartig. Jedes Mal, wenn wir es im Angebot sahen, haben wir es unbedingt gekauft! Die Frucht enthält eine hohe Konzentration an Vitamin C, B2, B1, Phosphor und Kalzium und ist daher nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Die Schale der Frucht enthält eine sehr klebrige Substanz, daher ist es besser, sie mit Handschuhen zu reinigen, da man sonst sehr lange mit klebrigen Händen herumlaufen muss – absolut nichts kann sie abwaschen.

Preis: ab 30 Baht pro kg.

2.10. Papaya

Äußerlich sieht Papaya aus wie eine mit einem Kürbis gekreuzte Zucchini. Und viele Touristen glauben, dass es sich hierbei um ein Gemüse und nicht um eine Frucht handelt. Und das aus gutem Grund! Je nach Reifegrad wird Papaya sowohl als Gemüse (aus grüner Papaya wird ein leckerer Salat zubereitet) als auch als Frucht verwendet.

Gelbe „Zucchini“ ist Papaya:

Der Geschmack und die Konsistenz der Papaya erinnerten mich an gekochte Karotten. Das hört sich zwar nicht sehr appetitlich an, aber reife Papaya ist tatsächlich sehr lecker und wird nicht langweilig.

Man sagt, dass es noch andere Sorten gibt: mit Kaffee- und Schokoladentönen, mit Aprikosengeschmack und sogar blumigen Noten.

In Thailand wird Papaya das ganze Jahr über verkauft. Hier ist es sehr saftig und sättigend (man wird sofort essen und trinken). Gibt viel Energie, zieht schnell ein, kann aber Blähungen verursachen. Zwar kommt es meist nicht zu einer Darmbeschwerde.

Aufgeschnitten sieht eine reife Papaya umwerfend aus – leuchtend orange mit schwarzen, runden Samen. Allerdings müssen die Kerne entfernt werden, sodass nur noch das Orangenmark übrig bleibt. Sie können es sofort gereinigt kaufen, was wir auch getan haben:

Preis: 20-40 Baht pro kg.

2.11. Rambutan

Dieser haarige „Igel“ ist nicht nur cool anzusehen, sondern auch sehr lecker: süß mit einem Hauch Beerengelee und der Konsistenz von Marmelade. Es gibt ihn in Rot und Grün, rund und oval, frisch und in Dosen. Übrigens sind Rambutan-Stacheln tatsächlich sehr weich und es ist unmöglich, sich an ihnen zu verletzen!

Bei der Auswahl der „richtigen“ Rambutan kann man kaum einen Fehler machen – sie sind fast immer reif und sehr lecker. Diese lustige Frucht reinigt sanft den Körper, normalisiert den Verdauungsprozess und fördert die Hautregeneration.

Preis: 10-70 Baht pro kg.

2.12. Rosenapfel

Äußerlich ähnelt ein rosa Apfel eher einer Paprika als einem Apfel. Diese Frucht kann übrigens nicht nur rosa, sondern auch grün oder rot sein.

Der Rosenapfel ist eine der „bequemsten“ tropischen Früchte: Die Schale muss nicht geschält werden, er enthält keine Kerne. Die Frucht ist saftig (löscht den Durst gut), aber irgendwie geschmacklos.

Sie können diesen Spieß mit einem geschälten und gehackten rosa Apfel probieren:

In Thailand werden Rosenäpfel das ganze Jahr über verkauft, sowohl auf Märkten als auch in Supermärkten. Der Höhepunkt der Saison ist jedoch im Frühling, wenn buchstäblich alle Tabletts und Theken mit diesen wässrigen Früchten übersät sind.

Die Frucht ist kalorienarm. Daher kann er sowohl von Diäten als auch von Diabetikern verzehrt werden (Rosenapfel senkt den Blutzuckerspiegel leicht).

Preis: ab 10 Baht pro kg.

2.13. Salak (Schlangenfrucht)

Auch diese Frucht hat viele Namen: Sala, Hering, Salakka und natürlich Schlangenfrucht. Doch zu meiner Überraschung erfuhr ich kürzlich, dass Hering und Schlangenfrucht verschiedene Unterarten derselben Pflanze sind. Der erste wächst in Thailand (sehr stachelige Schale und saures Fruchtfleisch):

Die zweite kommt in Malaysia und Indonesien vor (glatte „Schlangenhaut“ und sehr süßes Fruchtfleisch):

Der Geschmack von thailändischem Hering ist mit keiner anderen Frucht zu vergleichen! Die Frucht ist sehr weich, saftig und lecker und riecht nach was denken Sie? Baldrian! Wie wählt man den richtigen Hering aus? Die Früchte sollten glatt und nicht gequetscht sein. Überreifer Hering schmeckt nicht mehr, aber reifer Hering ist großartig, eine meiner Lieblingsfrüchte.

Das Schälen ist nicht ganz einfach – die Haut ist zu kratzig, aber der Geschmack lohnt die ganze Mühe! Man kann es übrigens bereits gereinigt kaufen, so sieht es aus:

Einen solchen Hering wie in Thailand findet man übrigens nirgends! Probieren Sie also nach Möglichkeit unbedingt diese stachelige Frucht!

Preis: 30-80 Baht pro kg.

2.14. Sapodila (Chiku)

Äußerlich sieht Sapodila aus wie eine kahle Kiwi oder eine kleine Kartoffel. Der Geschmack erinnert ein wenig an Birne mit Toffee – sehr süß. Je nach Sorte schmeckt das Chiku-Fruchtfleisch nach Karamell-Eis, Toffee, Schokolade, Datteln oder Kaffee.

Sapodila kann entweder rund oder länglich sein:

Sapodil enthält eine Reihe von Vitaminen (insbesondere C und A) sowie Kalium, Magnesium, Eisen und Kalzium. In Thailand wird Chiku das ganze Jahr über verkauft.

Gereinigte Sapodila sieht so aus:

Leider verdirbt diese Frucht sehr schnell. Selbst im Kühlschrank sind die Früchte nur wenige Tage haltbar.

Preis: 50-60 Baht pro kg.

2.15. Tamarinde

Eine weitere sehr ungewöhnlich aussehende Frucht – wie eine riesige Schote. Wir brechen die empfindliche Schalenschale auf und finden darunter eine Frucht à la getrocknete Dattel oder Toffee. Offiziell bezieht sich Tamarinde (oder indische Dattel) auf ... Hülsenfrüchte. Aber wahrscheinlich sind Menschen auf der ganzen Welt aufgrund seiner Süße daran gewöhnt, es als Frucht zu betrachten.

Links sind grüne, unreife Tamarindenschoten, und die braunen rechts im Netz sind reif und süß:

Es ist süß, aber überhaupt nicht saftig, eher wie Trockenfrüchte. Fruchthändler und Rohköstler essen Tamarinde statt Süßigkeiten. In Thailand wird Tamarindenpaste zu fast jedem Gericht hinzugefügt: Fleisch, Saucen und Desserts.

Preis: 100-120 Baht pro kg.

2.16. Junge Kokosnuss

Jeder weiß, dass bei einer jungen Kokosnuss der Hohlraum im Inneren mit einer transparenten und leicht süßlichen Flüssigkeit gefüllt ist, die den Durst perfekt löscht und im Allgemeinen mega-gesund ist!

Die Zusammensetzung von Kokoswasser (nicht zu verwechseln mit Kokosmilch und -öl!) ähnelt der von Muttermilch und Lymphe. Es enthält fast die gesamte Gruppe der B-Vitamine und die Hälfte des Periodensystems (von Jod bis Fluor). In „alten“ Kokosnüssen verwandelt sich dieses unschätzbar wertvolle Wasser nach und nach in Emulsion und Brei.

Die Kokosnuss wurde von allen Seiten beschnitten, es muss nur noch ein Loch geschnitten werden – und schon kann man trinken:

Ärzte empfehlen, während der Stillzeit und Schwangerschaft, bei Erkältungen und verminderter Immunität, bei Schilddrüsenerkrankungen und Arteriosklerose junges Kokosnusswasser zu trinken. Kokosnusssaft ist nicht jedermanns Sache; in Russland war Kokosnuss eine meiner Lieblingsfrüchte (Nüsse), aber in Thailand konnte ich nicht einmal den Geruch von Kokosnusswasser ertragen – er war sehr spezifisch. Aber Vova trank fast jeden Tag Kokosnusssaft – er mochte ihn so sehr.

Und solche riesigen Kokosnüsse haben wir gefunden auf:

Preis: 10-30 Baht pro Stück.

2.17. Marianenpflaume

Marianenpflaume wird auch Gandaria oder Maprang genannt. Die orange oder gelbe Frucht hat einen mangoähnlichen Geschmack und die Konsistenz des Fruchtfleischs ähnelt einer Pflaume. Man kann Mangopflaumen essen, ohne sie zu schälen.

Thailändische Pflaumen sind reich an Kalium, Chrom, Kupfer, Glukose und den Vitaminen A, B, P und C. Maprang wird jedoch häufiger nicht roh, sondern in Kompott, Saucen und Marmeladen gegessen.

2.18. Chrysophyllum (Sternapfel)

Chrysophyllum sieht überhaupt nicht wie ein Stern aus. Nur im horizontalen Abschnitt und selbst dann – mit einer Dehnung.

Die Frucht wird halbiert und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausgegessen. Oder Sie machen es anders: Zerdrücken Sie die Frucht leicht, schneiden Sie ein Loch in den oberen Teil und trinken Sie den köstlichen Saft, ähnlich wie gesüßte Milch.

Obst im Abschnitt:

Sternapfel ist übrigens ein hervorragendes Mittel gegen Erkältungen und Halsschmerzen.

2.19. Santol

Santol wird in Thailand der thailändische Apfel genannt – und er wird nicht überall verkauft. Wenn Sie es finden, probieren Sie es aus! Die Frucht sieht nicht sehr appetitlich aus. Doch unter der unscheinbaren harten Schale verstecken sich weiße Scheiben mit einem dezenten süß-sauren Geschmack...

3. Die leckersten Früchte Thailands – unsere Top 6

3.1. Durian

Die Durian-Frucht (die durchschnittliche Durian-Frucht hat die Größe eines Fußballs) wird oft als die Königin der Früchte bezeichnet. Sein Aroma ist, gelinde gesagt, spezifisch (erinnert an faule rohe Zwiebeln, schmutzige Socken und Abwasser zusammen). Schon die Beschreibung wirkt unappetitlich. Daher dürfen die Früchte nicht in Hotels, öffentliche Verkehrsmittel, Bürogebäude und Supermärkte mitgenommen werden.

Wenn Sie Ihre Augen (oder besser gesagt Ihre Nase) vor dem starken Bernstein schließen, ist der Geschmack von Durian unglaublich! Es erinnert an Vanillesoße mit Ananas, Banane und Erdbeeren. Obwohl es natürlich alles davon abhängt, ob Sie einen guten Durian haben oder nicht. Jeder, der Durian probiert, spaltet sich sofort in zwei gegensätzliche Lager – einige können es nicht ertragen und verstehen nicht, wie man es isst, während andere es im Gegenteil für die köstlichste aller Früchte halten. Wir fallen in die zweite Kategorie – Durian scheint für mich der köstlichste Kuchen zu sein, den man sich vorstellen kann.

Kleine Durian ist nicht so lecker:

Wir haben verschiedene Durian-Sorten probiert und sind nicht immer auf wirklich leckere Sorten gestoßen. Am besten kauft man eine ganze Durian, denn... Sobald es eine Weile offen steht, beginnt es fürchterlich zu riechen und der Geschmack lässt sehr schnell nach. Ein liegender Durian hat genau den Geschmack von faulen Zwiebeln, von dem alle Durian-Hasser reden. Wenn es Ihnen also beim ersten Mal nicht gefallen hat, ist es vielleicht einfach abgestanden. Bitten Sie beim Kauf von Durian unbedingt den Verkäufer, die köstlichste Frucht für Sie auszuwählen. Und wenn er es ein wenig schneidet, berühren Sie das Fruchtfleisch – es sollte weich, aber nicht schleimig sein, es wird die köstlichste Frucht sein. Eine unreife Durian schmeckt hart und knusprig, es ist noch keine Süße darin, und eine überreife ist schleimig und stinkt, wie faule Zwiebeln. Am köstlichsten ist die mittlere Reife.

Übrigens ist es ziemlich schwierig, ihn zu reinigen – die Dornen sind sehr hart und stachelig. Es ist besser, denselben Verkäufer zu bitten, die Durian für Sie zu schälen.

Sie können es gereinigt kaufen, aber es ist besser, zu warten, bis der Verkäufer mit der Reinigung beginnt, und es dann sofort zu kaufen:

Aufgrund seiner einzigartigen Zusammensetzung wird es als König der Früchte bezeichnet. Durian-Fruchtfleisch enthält einen ganzen Komplex an B-Vitaminen. Und die Konzentration an Vitamin C ist darin höher als in Zitrusfrüchten! Die Frucht ist außerdem sehr nahrhaft – eine Scheibe davon kann einen für einen halben Tag satt machen.

Allerdings sollte Durian nicht von Bluthochdruckpatienten sowie von schwangeren und stillenden Müttern gegessen werden (da es die Körpertemperatur erhöht). Und man sollte es auch nicht mit Alkohol mischen!

Durian wächst so:

Preis: 80-120 Baht pro kg. Aber während der Saison kauften wir Durian aus Autos zum Preis von 40 Baht pro kg.

3.2. Mangostan

Äußerlich sieht eine Mangostanfrucht aus wie eine runde kleine Aubergine. Und darin befinden sich süße weiße Scheiben mit dem Geschmack von Pfirsich und Zitrusfrüchten. Ähmmmmm….

Ich mag seinen Geschmack sehr – leicht, zart, luftig. Darüber hinaus können Sie mindestens zwei Kilogramm Mangostan auf einmal essen. Es verursacht kein schlechtes Gewissen und die Zunge wird garantiert nicht durch Fruchtsäure angegriffen. Meiner Meinung nach ist dies die köstlichste thailändische Frucht. Schade, dass es nicht das ganze Jahr über verkauft wird, die Saison dauert ca Mai bis Juli.

Mangostan (ein anderer Name für Mangostan) enthält übrigens eine Menge nützlicher Substanzen. Darunter auch seltene Xanthone – gnadenlose Killer von Krebszellen. Wenn Sie sich für Mangostan entscheiden, nehmen Sie Beerenfrüchte, sie schmecken am besten.

Seien Sie beim Schälen von Mangostanfrüchten vorsichtig – in einigen Früchten leben schwarze Ameisen! Einmal öffnete ich so eine Mangostanfrucht und da rannten ganze Horden Ameisen heraus – was für ein Schrei!

Preis: 40-80 Baht pro kg. Aber auf dem Höhepunkt der Saison haben wir angegriffen 100 Baht sofort 7 kg, d.h. Im Algemeinen 15 Baht pro kg!

3.3. Mango

In Thailand wird diese süße und saftige Frucht das ganze Jahr über verkauft, allerdings schwankt der Preis zu verschiedenen Zeiten stark. Die Hauptsaison ist April-Juni.

Geschälte und gehackte Mango: oben in der Mitte – unreif mit Gewürzen, und unten – megareif und süß:

Eine der beliebtesten thailändischen Köstlichkeiten ist Mango Sticky Rice (Mango und Klebreis in Kokossirup):

Mango enthält eine große Menge Vitamin A, das bei der Lösung von Sehproblemen hilft. Mango reinigt außerdem perfekt die Leber, beschleunigt den Gewichtsverlust, erhöht die Elastizität der Blutgefäße und lindert Durchfall und Verstopfung.

Die köstlichsten Früchte (egal ob grün oder gelb) fühlen sich immer weich an. Wir haben das Fruchtfleisch in einen Teller gewürfelt oder in Würfel geschnitten und umgestülpt:

Sie können es auch wie auf dem Bild oben schneiden und mit der Seite des Glases in einer Bewegung das gesamte Fruchtfleisch abschneiden, sodass die Schale außen bleibt und das gesamte Fruchtfleisch innen bleibt.

Meine Lieblingsmangos sind länglich und hellgelb:

Preis: 20 bis 120 Baht pro kg.

3.4. Zuckerapfel (Noina, Cherimoya)

Das Fruchtfleisch eines Zuckerapfels mit Körnern ist süß und weist leichte Kiefernnoten auf. Die Hauptsaison ist im Sommer, aber in Thailand wird Noina das ganze Jahr über verkauft; die köstlichsten Früchte werden im Sommer verkauft. Unter der dicken Schale (fast wie bei einer Mandarine) befindet sich eine zarte Creme mit Kernen, die man direkt mit dem Löffel essen kann.

Wenn Sie reifes Noina kaufen, ist es sehr wichtig, es nicht zu anderen Früchten zu legen, sondern separat zu tragen, da es sehr leicht verschluckt.

Die Früchte sehen aus wie riesige Zapfen:

Eine reife Noina sieht innen so aus:

Cherimoya hat eine hohe Konzentration an Ballaststoffen, Vitamin A und C sowie Magnesium, Kupfer und Kalium. Die Anwohner nutzen die Früchte des Zuckerapfels zur Behandlung so schwerwiegender Beschwerden wie Ruhr, Durchfall und Magengeschwüren.

Die Frucht ist sehr nahrhaft und sättigend (94 kcal pro 100 g). Und der Geschmack ist einfach außergewöhnlich!

Preis: 30-90 Baht pro kg.

3.5. Passionsfrucht

Passionsfrucht ist eine sehr interessante und schmackhafte Frucht. Am hellsten gilt die violette Passionsfrucht mit einem reichen süß-sauren Geschmack. Sie werden sofort den Duft von Passionsfrüchten erkennen – genau so riechen die Multifruit-Säfte, die in Russland verkauft werden.

Unter der dicken Schale (grün oder violett) verbirgt sich ein zartes, saftiges, aromatisches Gelee mit kleinen Körnern, das mit einem Löffel herausgeschöpft werden muss. Konsolidierung!

Auf dem Foto wird es mit Gewürzen verkauft, aber das ist eher etwas für Einheimische. Wir empfehlen, es zumindest beim ersten Mal ohne Gewürze zu essen.

Passionsfrucht hilft bei Schlaflosigkeit und ist gut für die Haut.

Preis: 80-120 Baht pro kg.

3.6. Soursop

Der Geschmack von Soursop (Guyabano oder Guanabana) ist anders als jede andere Frucht. Es fühlt sich an, als würde man echten Joghurt essen! Schneeweiße Fasern, wie Zuckerwatte, werden großzügig in süß-saurem Saft getränkt. Übrigens gibt es Fasern, die so grob sind, dass sie nicht gekaut werden können (das ist aber eher die Ausnahme als die Regel).

Ganze Frucht:

Und ein Querschnitt durch echten Joghurt:

Soursop riecht fantastisch! Es ist sehr schwierig, sie in Thailand zu finden, aber wenn Sie sie sehen, sollten Sie sie unbedingt kaufen, es ist einfach eine unglaubliche Frucht.

Welche tropischen Früchte mögen Sie? Vielleicht haben Sie andere Früchte probiert, die ich nicht kenne? Was mögen Sie am meisten? Teilen Sie es in den Kommentaren! ( 8 Stimmen, Bewertung: 5,00 von 5)

Jeder, der nach Thailand reist, interessiert sich dafür, welche Früchte in Thailand wachsen? Wie heißen sie richtig?
Woran man sie erkennt und zu welcher Jahreszeit die beliebtesten und beliebtesten Früchte, wie zum Beispiel Mango, Papaya oder Mangostan, Saison haben.
Der Artikel enthält absolut alle Früchte Thailands, mit Beschreibungen, Fotos und Namen, Preisen für Früchte in Thailand und den Jahreszeiten ihrer Reifung und ihres Verzehrs. Nach der Lektüre werden Sie sich daran erinnern, wie thailändische Früchte aussehen und wie sie auf Thailändisch heißen, was Ihnen die Auswahl und den Kauf auf dem Markt erleichtert.
Am Ende des Artikels finden Sie eine Tabelle, die die Reifung thailändischer Früchte pro Monat zeigt. Mithilfe dieser Tabelle können Sie ganz einfach die niedrigsten Preise für thailändische Früchte im Laufe des Jahres ermitteln.

Fotos von Früchten Thailands mit Namen und Beschreibungen

Mango ist die zarteste Frucht Thailands (Mamuang auf Thailändisch)

Beginnen wir mit der köstlichsten, beliebtesten und beliebtesten Frucht der Russen – der Mango.
Thailändische Mango (Ma-muang auf Thailändisch) gibt es in vielen Sorten. Gehen wir nicht ins Detail,
Sie sind alle lecker und essbar.
Manche Leute bevorzugen längliche gelbe Thai-Mangos,

Die beliebtesten Mangos in Thailand sind diese

Jemand mag runde, kleine und pralle (ich finde sie süßer)

Der König der Früchte in Thailand ist für mich nicht Durian, sondern Mango. Denn so köstliche Mangos wie die Thai-Mango werden Sie nirgendwo probieren.
Mango ist gut für die Gesundheit. Trotz der Tatsache, dass es süß ist, schadet der Verzehr von Mango Ihrer Figur nicht, sodass Sie daraus bedenkenlos Shakes und Salate zubereiten, zu Desserts hinzufügen und Marmelade zubereiten können.

In Thailand werden Produkte auf Mangobasis zur Herstellung vieler Kosmetikprodukte, Cremes, Masken und Zahnpasten verwendet. Runde thailändische Zahnpasten mit Mango sind absolut fantastisch.
In Russland können Sie sie im Online-Shop bestellen Siamgarden.ru Da die Preise dort gut sind und alles auf Lager ist, muss man nicht viele Monate auf ein Paket aus Thailand warten.

Die Thai-Mango-Saison dauert von März bis Juni. Generell tragen Mangos in Thailand mehrmals im Jahr Früchte.
Leider sind die Preise für Mangos während der Touristensaison (von Oktober bis März) im Allgemeinen nicht angemessen, aber das liegt daran, dass sie nicht in solchen Mengen verfügbar sind.
Aber wer sucht, wird finden. Diesen Winter, auf dem Jomitien-Markt Außerdem bin ich auf folgenden Preis für Mangos gestoßen:

Obwohl der Durchschnittspreis für Mangos mittlerweile 60 Baht beträgt. Im Sommer ist es sogar noch günstiger – 30 Baht pro Kilogramm.

Life-Hack für Touristen: Kaufen Sie die härtesten und widerstandsfähigsten Mangos für zu Hause. Nehmen Sie verschiedene Mangosorten. Verachten Sie grüne Mangos nicht; sie reifen innerhalb einer Woche.

Generell gilt es beim Kauf einer Mango auf folgende Dinge zu achten: Die Mangoschale sollte dick und sauber sein. Keine dunklen Flecken oder Mattheit.
Zerdrücken Sie Mangos beim Kauf nicht, sie verderben sehr schnell. Mangos sind übrigens so zart wie Bananen. Ich übte ein wenig Druck auf sie aus und das war's.

Verkäufer auf Märkten fragen auf Russisch: „Mit Ihnen?“ "Heim?" und werfen Sie je nach Antwort Mangos in Ihre Tasche. Also lächeln Sie und pflücken Sie Ihre eigenen Mangos, denn der Markt ist überall ein Markt, und bevor Sie Zeit haben, mit der Wimper zu zucken, werden Ihnen schlaffe und verwöhnte Mangos geschenkt.

Kaufen Sie keine riesigen Mangos. Es ist viel bequemer, Mangos in der Größe einer Mädchenhandfläche zu essen und zu schälen. Diese Mangos wiegen 3 – 3,5 Stück pro Kilogramm.
Thailänder schälen Mangos so: Nehmen Sie ein Messer und schneiden Sie die Mango zusammen mit der Schale auf der einen und der anderen Seite ab. Das Fruchtfleisch wird mit einem Messer bis auf die Schale eingeschnitten und anschließend in horizontale Streifen geschnitten. Die resultierenden Würfel lassen sich leicht in einen Teller schneiden:

Ich persönlich mag das in Thailand beliebte Dessert „Mango Sticky Rice“ (Klebreis mit Mango – khau niaw mamaung) nicht. Es ist viel angenehmer, Mango ohne Reis zu essen. Aber meine Kinder sind einfach begeistert und nehmen sogar Eis mit Klebreis und Mango.

König der Früchte Thailands - Durian (Thu-rian)

Jeder, der nach Thailand reist, kennt Durian. Jeder, der schon einmal in Thailand war, sollte es ausprobieren, denn genau das ist etwas Exotisches, das man nicht ignorieren kann.
Die riesigen, stacheligen Früchte kosten vor allem in der Nebensaison wahnsinnig viel Geld.
Ein kleines, in Folie eingewickeltes Stück Durian kostet 120 – 150 Baht.
Gleichzeitig raten Fans und Experten von Durian dazu, ihn direkt nach der Reinigung zu verzehren, da er sehr schnell anfängt zu faulen und zu stinken.

In fast allen Hotels in Thailand gibt es ein Schild, das darauf hinweist, dass der Zutritt mit Durian verboten ist. Es ist klar, warum. Niemand mag eine Mischung aus faulen Zwiebeln, Knoblauch und Müll, aber genau so riecht geschälter Durian, da er eine große Menge Schwefel enthält, der mit Sauerstoff interagiert und so einen stinkenden Geruch erzeugt.

Durian schmeckt wie eine reichhaltige Milchcreme, etwas ähnlich wie cremiges Eis. Ich kann nicht sagen, dass man jeden Tag Durian essen kann. Außerdem sind Durian sehr kalorienreich.
Vermeiden Sie den Verzehr von Durian, wenn Sie getrunken haben. Denn Durian kann den Blutdruck stark erhöhen, was zusammen mit dem Trinken gesundheitsschädlich sein kann.
Der Preis für Durian während der Erntesaison beginnt bei 100 Baht pro kg. Die Durian-Saison in Thailand ist Sommer. Von Juni bis August. Durian wird auch das ganze Jahr über verkauft, ist aber teurer und es gibt weniger Auswahl.

Drachenfrucht – die geschmackloseste Frucht Thailands – Pittahaya (Kheew – mang:kon)

Oh, ich erinnere mich, wie mein Mann und ich nachts auf der Suche nach diesem Drachen, den unsere Verwandten uns mitbringen sollten, durch Bangkok wanderten. Der Drache wurde schließlich auf einem nächtlichen Obstmarkt in Bangkok gefunden, aber hat sich die Mühe gelohnt?

Meiner Meinung nach ist Drachenfrucht geschmacklos. Dieser schöne Verwandte des Kaktus hat weder Geschmack noch Geruch. Dennoch lieben viele Menschen die Drachenfrucht und kaufen sie in Thailand.

Manche Leute essen es mit Limettensaft, sie sagen, es schmeckt besser.
Es ist köstlich, Dragon zu Smoothies und Milchshakes, Eiscreme hinzuzufügen und Desserts zu dekorieren.
Der Drache ist sehr kalorienarm, seine Knochen verbessern das Sehvermögen und er ist auch nützlich bei Erkrankungen des Magens und des Darms.

Der Drache sieht sehr exotisch aus. Im Inneren befindet sich weißes und himbeerfarbenes Fruchtfleisch, dessen Farbe den Geschmack nicht beeinträchtigt.
Um einen Drachen zu essen, müssen Sie ihn halbieren und mit einem Löffel essen. oder nach dem Schälen in Scheiben schneiden.
Es wird zu Salaten hinzugefügt und zu Tinkturen und Sirupen verarbeitet.
Der Preis für Drachenfrüchte schwankt je nach Saison. Von 40 bis 80 Baht pro kg.

Drachen wachsen in Form von Ranken, und im Allgemeinen ist die Drachenfrucht ein Kaktus.

Noina – Thailands Paradiesapfel – (Noina)

Sieht aus wie eine grüne, schuppige Kugel. Fest im Griff. In Thailand wird die Noina-Frucht Zuckerapfel genannt.
Das Innere der Noina ist mit cremeartigem Fruchtfleisch gefüllt. Viele Knochen. Es ist üblich, es zu essen, indem man es halbiert und die Knochen wegwirft, die ziemlich giftig sind, wenn man absichtlich viele davon isst.

Noinu, also Zuckerapfel, ist in Thailand auf jeden Fall einen Versuch wert; das süße, weiche Innere des Fruchtfleisches erinnert geschmacklich ein wenig an eine Birne.

Noina wird überall auf den Märkten Thailands verkauft, der Preis während der Erntesaison beträgt etwa 40 Baht pro kg. Das ganze Jahr über verkauft, ich habe es für etwa 60-70 Baht pro kg gekauft.
Sie können aus Noina ein köstliches Kinderdessert zubereiten, indem Sie das Noina-Fruchtfleisch mit Kokosnusssaft mischen und einfrieren.

Rambutan ist die haarigste Frucht Thailands (Ngo)

Rambutan ist einer meiner Favoriten. Seine Vorteile: leicht zu reinigen, leicht zu essen, lecker.
Rambutan gehört zur Familie der Litschigewächse und das malaiische Wort „Rambutan“ bedeutet Haar.

Seien Sie vorsichtig beim Kauf. Frisches und schmackhaftes Rambutan soll „gesundes Haar“ haben.
Das heißt, keine Schwärze, das Aussehen ist fröhlich, mit rotgrünen Haaren.

Um es zu essen, muss man es mit einem Messer in einen Kreis schneiden, auf die Haut drücken, die sich ablöst, und essen, wobei man den Knochen ausspuckt, der sich darin befindet (einen), sich aber extrem schlecht lösen lässt.

Es ist schwer, den Geschmack von Rambutan zu beschreiben. Es ist elastisch wie Trauben und duftet nach Rosen und Gewürzen.
Der Preis für Rambutan beginnt bei 40 Baht pro kg.
Sehr schlecht gelagert. Möglicherweise erreicht es Russland nicht.

Mangostan – ungewöhnlicher Knoblauch (Mang – Khuuk)

die köstlichste und zarteste thailändische Frucht – Mangostan!

Ein weiterer Favorit von mir. In meinem Ranking definitiv unter den Top 5 der besten Früchte Thailands.
Im Inneren der Mangostanfrucht befinden sich viele Knoblauchzehen. So nennen wir ihn unter uns.
Das Fruchtfleisch ist saftig, süß-sauer, erinnert an eine Mischung aus Pfirsich und Weintrauben, man kann es nicht beschreiben, man muss es probieren.
Je weniger Segmente sich in der Mangostanfrucht befinden, desto weniger Samen gibt es.

Es ist leicht zu reinigen: Genau wie Rambutan in einem Kreis müssen Sie nur die Hälften in verschiedene Richtungen drehen.

Thailänder schälen Mangostan einfach, indem sie die oberste Blüte in verschiedene Richtungen drehen. Wenn die Blüte abgefallen ist, teilen Sie die Mangostanfrucht mit den Fingern in zwei Hälften.

Wie wählt man frische Mangostane aus?
Nimm die Frucht in deine Hand. Es sollte nicht zu weich sein, aber auch nicht aus Holz. Wenn das Holzstück vollständig ist, ist es weg, das Gleiche gilt für weiche, faule Früchte. Es sollte sich leicht mit dem Finger drücken lassen.

Mangostan wird zu Holz, wenn sie längere Zeit im Kühlschrank oder an der Luft liegt.
Frisch gepflückte Mangostanfrüchte sind nützlich für Mädchen, die eine Diät machen. Sein Kaloriengehalt beträgt nur 40 kcal pro 100 Gramm Fruchtfleisch. Mangostanschalen werden in der thailändischen Medizin bei einer Vielzahl von Krankheiten als Antiseptikum, Adstringens, Mittel gegen Durchfall und zur Verbesserung der Darmfunktion eingesetzt.

Die Preise für Mangostan in Pattaya liegen zwischen 50 und 120 Baht. Mangostan-Saison ist Sommer.

Papapaya – wie gekochte Karotten (Mala-Koo)

Die älteste indochinesische Frucht. Super nützlich. Es kann und sollte bereits Kleinkindern als erste Beikost verabreicht werden.
Der Geschmack der thailändischen Papaya soll nicht so wunderbar sein wie der der indischen Papaya. Aber ich habe das indische nicht ausprobiert, ich habe nichts, womit ich es vergleichen könnte.
Kein ausgeprägter Geschmack. Vielleicht am meisten erinnert mich Papaya geschmacklich an gekochte Karotten.
Papaya wiegt 1 bis 8 kg.
Um eine frische und gute Papaya auszuwählen, achten Sie auf die Schale. Es sollte eine gelbliche Farbe mit einem grünen Schimmer haben.
Vollständig grüne Papaya kommt in den berühmten Som-Tam-Salat.
Oh, es ist wirklich lecker dort! Mir läuft bei der Erinnerung das Wasser im Mund zusammen. Manchmal gibt es in Som grüne Mango statt grüner Papaya.

Papaya sollte gegessen werden, indem man wie bei einer Kartoffel die Schale abschneidet und die Frucht in zwei Hälften teilt, um die darin enthaltenen Kerne zu entfernen.
Kalorienarme Papaya hilft gegen viele Beschwerden.

Im Winter wird in Pattaya eine weitere Sorte verkauft, die wie ein großer Pfirsich aussieht. Der Unterschied besteht darin, dass es überhaupt keine Kerne enthält und es wie Erdbeeren schmeckt.

Papaya kostet in Thailand ab 20 Baht pro kg. Im Durchschnitt kostet eine Papaya 20-40 Baht.

Passionsfrucht – die aromatischste und gesündeste Frucht Thailands (Passionsfrucht) (Sau-va-Wurzel)

Auch eine ausgezeichnete Frucht. Exotisch für Russland aufgrund der schlechten Transportmöglichkeiten.
Passionsfrucht ist eine Frucht mit einem sehr reichen Geruch und Geschmack. Das geleeartige Fruchtfleisch unter der dicken Schale riecht wirklich toll!

Es ist üblich, Passionsfrüchte zu halbieren und mit einem Löffel zu essen. Eine der leckersten und kalorienärmsten Früchte, die in puncto Nützlichkeit jedem einen Vorsprung von 100 Punkten beschert!

Als Fan von Passionsfrüchten habe ich in ausländischen Quellen herausgefunden, dass sie eine große Menge an Vitamin C und Eisen enthalten, was sehr ungewöhnlich ist, da Früchte normalerweise nur Vitamin C enthalten, das bekanntermaßen ohne Eisen extrem absorbiert wird Kleinmengen.
Passionsblume, Passionsfrucht oder Passionsfrucht – im Gegenteil, ermöglicht es dem Körper, den gesamten Vorrat an Vitamin C und Eisen aufzunehmen, was es bei Erkältungen, zur Erhöhung des Hämoglobins und für einen geschwächten, müden Körper sehr, sehr nützlich macht .

Passionsfrucht ist besonders nützlich für Mädchen und Frauen, da sie antioxidative Eigenschaften hat und sich beim Verzehr positiv auf die Haut auswirkt, die jünger wird, Hautausschläge und Pickel verschwinden, der Körper verjüngt und Vitalität entsteht.

Die beste und gesündeste Variante der Ernährung ist der rohe Verzehr von etwa 3-4 Früchten pro Tag mit einem Löffel. Da die Passionsfrucht viel Vitamin C enthält und eine süß-saure Frucht ist, müssen Menschen mit hohem Säuregehalt vorsichtig sein. Passionsfrüchte können für sie gefährlich sein und Sodbrennen verursachen.

Passionsfrucht ist auch für diejenigen geeignet, die Probleme mit dem Darm und der Verdauung haben. Buchstäblich innerhalb von 2-3 Tagen nach dem Essen verbessert sich der Stuhlgang und alle Schmerzen, Blähungen, Blähungen, anfängliche Hämorrhoiden und Risse verschwinden.

Der Preis für Passionsfrüchte auf den Märkten in Pattaya variiert je nach Saison. Die Untergrenze liegt bei 60 Baht. Die Saison ist Sommer-Herbst; im Winter wird Passionsfrucht für 100-120 Baht pro kg verkauft.

DAS IST DIE PASSIONSFRUCHT, DIE SIE KAUFEN KÖNNEN

Wählen Sie bei der Auswahl von Passionsfrüchten Früchte mit faltiger Schale, es handelt sich um eine reife Frucht. Es ist wünschenswert, dass die Passionsfrucht eine mittlere Härte hat und eine gute Farbe einer reifen Aubergine hat. Eine glatte Schale weist darauf hin, dass die Frucht erst kürzlich gepflückt wurde; sie ist zwar etwas sauer, aber dennoch akzeptabel.

Nützliche Informationen für Touristen in Thailand

Wir leben seit vielen Jahren in Pattaya und haben im Laufe der Jahre viele nützliche Informationen gesammelt, die Ihnen helfen werden, Geld zu sparen, denn der Wechselkurs Rubel zu Baht weckt keinen Optimismus und ich denke, dass niemand mehr Geld hat.

Hier sind die Artikel, die Ihnen vor Ihrer Reise am hilfreichsten sein werden:

Wo man in Pattaya Früchte gewinnbringend und günstig kaufen kann

Die besten Preise für Obst in Pattaya finden Sie auf den folgenden Märkten:

Ratanakaorn-Markt. Die Adresse lautet Tepprasit Street, in der Mitte, neben der Kolosseum-Show. Geöffnet von 5 bis 15-16 Uhr.

Wat Bun Market – auf der Straße gelegen. Wat Bun, neben Paradise Condo, Park Lane, Amazon, Atlantis. Geöffnet von morgens bis 18 Uhr.

Jomtien-Nachtmarkt. Liegt in der Mitte des Jomtien-Damms, nur wenige Gehminuten vom Aqua Condo entfernt. Geöffnet von 17 bis 23 Uhr. Die Preise können höher sein als im Wat Bun und Ratanakorn.

Im Ambassador Hotel gibt es Obststände, die Preise dort sind recht vernünftig, es macht keinen Sinn, gezielt in die Stadt zu fahren, um Obst zu kaufen.

Im Zentrum von Pattaya gibt es keine guten Billigmärkte. Die Preise sind überhöht, sie übergewichten.

Im Bereich von st. Pattaya Park, neben dem Hotel gibt es einen guten Markt, der vom Mittagessen bis zum späten Abend geöffnet ist, und außerdem verkaufen Bauern oft Obst aus ihren Autos entlang der Straße

Sapodilla – wie eine geschmacklose Kaki (La-mut)

Während ich in Thailand war, habe ich natürlich fast alle Früchte probiert, aber einige sind rätselhaft. Hier ist eine der Sapodillas.
Es schmeckt nach unreifer Kaki. Irgendein seltsamer adstringierender Geschmack, im Allgemeinen eine Art Unsinn. Wenn Sie vorhaben, es zu probieren, dann ist Sapodilla (natürlich) günstig, der Preis für Sapodilla in Pattaya beträgt etwa 30 - 40 Baht pro kg.
Nehmen Sie eine Frucht, deren Schale weich ist. Je schwieriger es ist, desto mehr wird gestrickt.

Salak – saure Erdbeere (Sa-La (Ra-kum auf Thailändisch) Schlangenfrucht

Das ist definitiv eine Schlange. Selbst wenn man es in die Hand nimmt, fühlt es sich an, als würde man eine Schlange an der Haut berühren. Es ist genauso rau und stachelig.

Saures Fruchtfleisch wächst auf einer Schlangenpalme. Es hilft bei Durchfall, da Heringsfrüchte Tannin enthalten.
Ich sehe keinen anderen Zweck für die innere Einnahme von Hering als seine antidiarrhoischen Eigenschaften. Weil der Geschmack für uns ziemlich seltsam ist. Sauer, adstringierend.
Es reinigt gut, die Haut löst sich von selbst, man muss nur Druck ausüben.

Der Preis für Salak (Schlangenfrucht) in Pattaya beträgt 70 – 90 Baht pro kg.

LYCHEE IST EINE GANZE PARFUMFABRIK MIT BILLIGEM PARFÜM

Was Thailänder lieben, ist Litschi. Litschis in Marinade, Litschis in Kompott, Litschis überall.
Litschi-Früchte sehen sehr schön aus – so eine zartrosa Kugel, die auch noch angenehm duftet.
Im Aussehen ähnelt Litschi sowohl Rambutan als auch Longan. Litschi hat auch einen Samen im transparenten Fruchtfleisch. Sie essen den Knochen nicht.

Für meinen Geschmack erinnert Litschi zu stark an Parfüm. Für mich ist sein Aroma daher irgendwie stickig und berauschend.

Der Preis für Litschi in Pattaya beträgt 100-120 Baht pro kg. Jahreszeit: Juni.

Litschi ist sehr gesund, belebend, enthält viele B-Vitamine, Phosphor, Eiweiß, Eisen, Pektin und ist kalorienarm.

Sternfrucht - (Karambole) Ma-feung) Sternfrucht

CARAMBOLA IST EINE STERNFRUCHT!

Eine sicherlich schöne und exotische Karambolenfrucht ist die Sternfrucht.
Es wird nicht gereinigt, sondern nur quer geschnitten, so dass 5 Endsterne entstehen.

Dient als Tischdekoration, Cocktails usw. Es schmeckt eher nach Gemüse als nach Obst.
Sehr wässrig und sauer. Gesund, enthält viele Vitamine.

Reife Karambolen sind leuchtend gelb. In Pattaya ist es leicht, Karambolen zu finden, die wie Unkraut auf Bäumen wachsen. Der Baum trägt eine riesige Menge Früchte, die fallen und die niemand einsammelt. Thailänder essen fast nie Karambolen, und wenn sie sie essen, fügen sie grünliche Karambolen zu Salaten hinzu.

Der Preis für Karambolen (Sternfrüchte) liegt in Pattaya bei etwa 40 Baht pro kg.

Longan – Drachenauge – (la-miai)

„Long Yang“ bedeutet auf Chinesisch „Drachenauge“. Kostenlose Übersetzung aus dem Chinesischen, und hier ist es – Longan.
Der Knochen sieht wirklich aus wie jemandes Auge.

Longan ist einer meiner Favoriten. schmeckt wie eine köstliche und reife Melone, aber seien Sie vorsichtig
Longan isst sehr leicht zu viel. Dann kommt es zu Schwindel und Übelkeit.
Mehr als 5-10 Beeren sollte man nicht auf einmal essen, das weiß ich selbst.

Überprüfen Sie beim Kauf den Longan-Strauß. Die Früchte sollten die gleiche Farbe haben, leicht rau, nicht runzelig und ohne Flecken.
Beim Pressen platzt die Schale schnell auf und man kann sie wie Nüsse essen.
Der Samen selbst ist bitter, essen Sie ihn nicht. Der Preis für Longan in Pattaya beträgt 60-80 Baht pro kg und Saison. ganzjährig verkauft, Hauptsaison ist der Sommer.

Jackfrucht-Brotfrucht (Kha-nu-n)

Jackfrucht ist Durian sehr ähnlich, also achten Sie beim Kauf darauf, dass Sie keinen Fehler machen!
Jackfruchtfrüchte sind einfach riesig! Sie erreichen ein Gewicht von 40 kg, man sollte also nicht unter den Baum gehen, auf dem die Jackfrucht wächst, aber in Thailand wird man oft auf sie stoßen.

Jackfrucht ist auf Portugiesisch groß und rund. Thailänder lieben Jackfrüchte, wahrscheinlich auch, weil aus einem Stück viel apfelartiges Fruchtfleisch entsteht.

Jackfrucht hat einen ungewöhnlichen Geschmack. Es ist schwer zu beschreiben. Am häufigsten werden sie eingelegt in süßem Sirup gegessen.
Eine riesige Jackfrucht bringt viele „Beeren“ hervor:

Es ist unwahrscheinlich, dass Sie eine ganze Jackfrucht kaufen, da der Preis für eine durchschnittliche Frucht 900 – 1000 Baht beträgt. Daher wird es nicht in Form eines grünen Kadavers verkauft, sondern verpackt und auf Tabletts verkauft.

Jackfrucht ist sehr sättigend und gesund. Der hohe Folsäuregehalt wird schwangeren und stillenden Frauen empfohlen. Jackfrucht ist süß, weich, sehr aromatisch und erinnert im Geruch ein wenig an Bananen-Turbo-Kaugummi.
Es enthält viele Pflanzenfasern, die in anderen Produkten so schwer zu finden sind, sowie Magnesium.

Der Preis für ein Substrat mit Jackfrucht beträgt ca. 40-70 Baht.

Guave (fara-ng)

In Thailand gibt es leckere und frische Guave. Die innen rosa ist schmackhafter und sehr aromatisch, die hellgrüne ist wässriger und hat keinen reichen Geschmack.
In Thailand findet man Guaven oft an Obstständen und hat eine leuchtend hellgrüne Farbe. Lassen Sie sich davon nicht stören, es ist nur in Zuckersirup getränkt. Dadurch erhält es Süße und Geschmack. Fester, knuspriger Geschmack.
Sogar unreife Guave hat einen starken Geruch. Es kann zu Hause als Duftstoff und Absorber anderer Gerüche verwendet werden, beispielsweise im Kühlschrank oder neben dem Aschenbecher.
Thailänder lieben unreife Guaven, essen sie mit Gewürzen, legen sie ein und bereiten Soßen zu.
Guave ergibt einen sehr leckeren und aromatischen Smoothie oder Saft. Aber vorausgesetzt, dass dort Zucker hinzugefügt wird.
Der Preis für Guave in Pattaya liegt bei 40 Baht pro kg.

Tamarinde ist die kalorienreichste Frucht Thailands (ma-kham-wang)

TAMARINE IST DIE KALORIENFRUCHT THAILANDS

Tamarinde ist eine Frucht aus der Familie der Datteln. Der Geschmack ist sehr umstritten. Normalerweise wird es nicht einfach so gegessen, sondern eingeweicht, um Saftsirup zu erhalten, oder getrocknet, in Zucker gerollt und als kandierte Frucht gegessen.

Und ohne Zucker ist Tamarinde sehr kalorienreich. Pro 100 Gramm enthält Tamarinde mehr Kalorien als ein Cheeseburger – bis zu 240 Kalorien! Wer auf sein Gewicht achtet, sollte es daher nicht essen.

Tamarinde ist als Kosmetikprodukt beliebt. Es hellt die Haut auf, verleiht ihr Frische und wird als Rohstoff für Peelings, Gesichtswaschmittel, Cremes usw. verwendet.

Kokosnuss – die beliebteste Frucht Thailands (Ma Phrau)

In Thailand wird Kokosnuss eingelegt, roh gegessen, gebacken, zu Sirup und Eis verarbeitet, zu Suppen und Soßen, zu Fleisch und Fisch und überall sonst hinzugefügt.
Über die Vorteile von Kokosnussöl Kokosnuss ist ein sehr gesundes und cooles Produkt.

Die leckerste Kokosnusssorte ist meiner Meinung nach diese. WEISS

Wussten Sie, dass Kokoswasser während des Bürgerkriegs für Bluttransfusionen verwendet wurde? Denn in seiner Zusammensetzung ähnelt Kokoswasser dem Blutplasma.
Kokoswasser (junge Kokosnuss) sollte und kann auch Kleinkindern gegeben werden, es ist so gesund und reich an Vitaminen.
Ich glaube, fast jeder liebt Kokosnüsse, und in Thailand gibt es überall viele davon zum günstigsten Preis.
Die Kokosnussernte findet in Thailand das ganze Jahr über statt, daher ändert sich der Preis nicht.
Der Preis für Kokosnüsse in Thailand beträgt 15 – 20 Baht pro Kokosnuss in einem Geschäft und 30 – 40 Baht in der Stadt oder am Strand.
In Pattaya werden am häufigsten entweder weiße junge Kokosnüsse oder ihr Gegenstück, eine andere Sorte, mit grüner Schale verkauft.

Ich mag den Geschmack und Geruch von Kokosnuss, ab und zu bestelle ich immer einen Cocktail in einer Kokosnuss oder einen Garnelencocktail in einer Kokosnuss, und die Kinder lieben das Kokoseis, das in einer Kokosnuss eingelegt und von Thailändern aus ihren Einkaufswagen verkauft wird. Dieses Eis kostet 20 Baht. Wenn Sie einen Eismann mit einem Eisentank unter einem Regenschirm sehen, probieren Sie es unbedingt!
Saison: ganzjährig.

Banane - (klu-ay)

Es ist besser, bei der Kommunikation mit Thailändern nicht den thailändischen Namen für Banane zu verwenden, da die Gefahr besteht, dass man aufgrund der Besonderheiten der Aussprache missverstanden wird.
Tatsache ist, dass klu-ay, in einer anderen Tonart ausgedrückt, das männliche Organ bedeutet und sein Name in einer groben Form vorliegt.

In Thailand gibt es Bananen, genau wie Kokosnüsse, überall. Sie sind billig und jedes Geisterhaus bietet sie an.
Hier schmecken sie ganz anders als in Russland. Es ist allgemein anerkannt, dass in Russland „Futtersorten“ verkauft werden. Ich weiß es nicht, aber meiner Meinung nach ist es so.
In unserem Heimatland kann eine Banane die ganze Familie ernähren, so groß sind sie. Hier kaufe ich gerne ein paar kleine Bananen, weil sie so süß und sättigend sind.
Bananen sind reich an Kalium und trotz der Tatsache, dass sie nicht sehr diätetisch sind (zu viel Stärke), sind sie dennoch nützlich, da sie Ihre Gesundheit überwachen. Iss einfach nicht viele davon am Tag.

Ich kaufe in Thailand grüne Bananen, da sie sehr schnell reifen (ein oder zwei Tage), und wenn ich bereits gelbe kaufe, sind sie, bevor ich mit der Wimper zucken kann, bereits schwarz.
Der Preis für ein Bündel Bananen, und sie werden auf diese Weise und nicht pro Kilogramm verkauft, beträgt in Pattaya 25 - 30 Baht.

Die leckersten Bananen in Thailand sind kleine. Sie sind sehr süß und können Kindern leicht als Snack gegeben werden.

Ananas (Sappa-Wurzel)

Man sagt, dass in Thailand die köstlichsten und aromatischsten Ananas wachsen. Und das ist die ehrliche Wahrheit. So süße, saftige und köstliche Ananas werden Sie nirgendwo finden. Dieser erbärmliche Anschein dessen, was sie uns in Russland füttern, ist nur ein Gespött.

Ananas wird in Thailand das ganze Jahr über verkauft und ist günstig. Genau wie Bananen werden sie stückweise und nicht kgweise verkauft.
Eine große Ananas kostet in Pattaya 20 bis 30 Baht. Sie können es bereits geschält für 20 Baht in einer Tüte auf Eis bei einem Obstverkäufer in der Stadt kaufen.

Die Thailänder schälen meisterhaft Ananas, ohne einen einzigen scharfen Dorn zu hinterlassen und ohne etwas Unnötiges abzuschneiden, daher rate ich Ihnen, geschälte zu nehmen.
Auf dem Jomitien-Markt werden geschälte Ananas für 20 Baht (die Hälfte) verkauft. Am Abend bekommt man für 50 3 geschälte Ananas, also los!

Allerlei Scharlatane verkaufen gern fettverbrennende Vitamine mit Ananas, ich weiß nicht, wie sie wirken, aber Ananas enthält tatsächlich einen Stoff, der den Stoffwechsel ankurbelt, die Konzentration und Ausdauer verbessert, bei Diäten und beim Abnehmen hilft.
Es ist klar, dass man einen Big Mac nicht mit Ananas aufpolieren und dabei „Hurra!“ denken kann. Ich esse und verliere Gewicht!!“

Hypertoniker und Menschen mit hohem Säuregehalt sollten Ananas mit Vorsicht essen.
Wenn Sie eine Ananas auswählen, drücken Sie auf die Schale, sie sollte leicht weich sein. Was die Farbe anbelangt: Auch wenn Sie eine völlig grüne Ananas genommen haben, wird sie mit der Zeit reifen.

Obwohl man in Thailand ungeschälte Ananas nur zu Hause kauft. Preislich gibt es keinen Unterschied, aber saubermachen wie die Thailänder wirst du trotzdem nicht hinbekommen.

Wassermelone – (Teng-moo)

Eine Besonderheit thailändischer Wassermelonen ist ihre Größe. Wenn es in Russland keine Optionen gibt und Sie eine 10-15 Kilogramm schwere Wassermelone kaufen müssen, dann einfach
Da es keine anderen gibt, sind Wassermelonen in Thailand sehr kompakt. Thailändische Wassermelone wiegt etwa 4-5 kg, manchmal auch weniger.
Dadurch lässt es sich leicht in ein oder zwei Bissen verzehren und nimmt nicht viel Platz im Kühlschrank ein.
Die thailändische Wassermelone ist innen rot und gelb. Auf den Geschmack hat das keinen großen Einfluss, optisch ist auch unklar, welche Art von Wassermelone man beim Kauf letztendlich erhält.
Wassermelonen werden in Thailand das ganze Jahr über verkauft. Oft kann man bereits geschälte Scheiben oder eine halbe Wassermelone kaufen.
Jeder weiß, dass Wassermelonen sehr gesund sind, besonders bei heißem Wetter.
Der Preis für eine ganze Wassermelone liegt in Thailand bei etwa 30-40 Baht. Schneiden - 10 -20 Baht.

Kaufen Sie in Thailand keine zu kleinen Wassermelonen, die 1-2 kg wiegen. Sie werden wässrig und geschmacklos sein. Die ideale Größe liegt bei 2-4 kg. Überlassen Sie die Auswahl der Wassermelone dem Verkäufer, er wählt gut aus.

Mandarine (Wels)

Mandarine ist eine thailändische Mandarine. Grundsätzlich hat es eine grüne, sehr dünne Schale.
Mandarinen sind überall dafür bekannt, dass sie zu Saft gepresst werden und in 330-ml-Flaschen für 20 Baht verkauft werden.
Der Saft ist übrigens sehr lecker, süß und gesund.
Das Problem ist, dass es immer so viele Knochen gibt.
Nachdem ich mir angeschaut hatte, welche Art von Entsafter Mandarinensaftverkäufer verwenden, kaufte ich mir den gleichen für 400 Baht in Makro. Jetzt kann ich Säfte genießen, ohne das Haus zu verlassen.

Mandarinen sind ebenso wie Mandarinen, Orangen und Zitrusfrüchte in Thailand nicht billig.
Oder besser gesagt, Mandarine ist einfach die billigste davon. Es wird das ganze Jahr über verkauft und kostet etwa 50 Baht pro kg.
Im Großhandel ist es günstiger. 10 kg Mandarinen im Makro kosten 330 Baht.

Genau wie Mangos, Papayas, Wassermelonen und Mandarinen findet man in Pattaya oft Pickup-Trucks, auf denen Bauern ihre Waren verkaufen.
Mandarinen pro Auto kosten 3 kg pro 100 Baht.

Kumquat

4664kumquat – Mini-Orange

Letzter auf meiner Liste, aber nicht zuletzt. Eine sehr süße und leckere Frucht aus der Familie der Zitrusfrüchte. Es ist wie eine Mini-Orange. Kumquats können roh, eingelegt oder zu kandierten Früchten oder Marmelade verarbeitet werden.
Kumquat eignet sich sehr gut zum Aufbrühen bei Erkältungen, als antibakterielles Getränk, das bei akuten Atemwegsinfektionen und akuten Atemwegsinfektionen hilft. Das heißt, Kumquat + Ingwer + Honig und ein leckeres, gesundes Getränk bringen Sie schnell auf die Beine.

Der Preis für Kumquat in Thailand variiert zwischen 50 und 90 Baht pro kg.
Aus irgendeinem Grund ist es in Pattaya ziemlich selten, darauf zu stoßen.

Obstsaison in Thailand - Tabelle

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Um nicht aufzuschreiben, wann die Erntezeit für welche thailändischen Früchte beginnt, zumal es so viele davon gibt, dass man sich nicht alle merken kann, gibt es ein solches Schild, durch dessen Aufdruck man leicht herausfinden kann, warum plötzlich eine Mango anfällt kostet 250 Baht pro kg)))

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