Schaden von GVO – Mythen und Realität. GVO: Nutzen oder Schaden? Genetisch veränderte Lebensmittel und Organismen

Gentechnisch veränderte Lebensmittel sind seit einigen Jahren ein heiß diskutiertes Thema. Die Meinungen sind geteilt, einige sagen, dass diese Produkte eine große Gefahr für die menschliche Gesundheit darstellen, andere argumentieren im Gegenteil, dass die Schädlichkeit dieser Produkte noch durch keine durchgeführte Forschung nachgewiesen wurde. Gentechnisch veränderte Lebensmittel essen oder nicht?

Was sind gentechnisch veränderte Lebensmittel und wie werden sie gewonnen?
Als gentechnisch veränderte (GVO) oder transgene Organismen (Pflanzen) werden Organismen bezeichnet, in deren genetische Struktur ein „Zielgen“ einer anderen Pflanzen- oder Tierart eingefügt wurde, um ihnen qualitativ neue, für den Menschen nützliche Eigenschaften zu verleihen. Um beispielsweise den Weizenertrag zu steigern, eine Sorte zu schaffen, die gegen Trockenheit, Schädlinge und Unkräuter resistent ist, um den Geschmack von Pflanzen zu verbessern, ihre Haltbarkeit zu verlängern usw.

Die Züchtung gentechnisch veränderter Pflanzen erfolgt unter Laborbedingungen. Dazu wird zunächst ein für die Transplantation benötigtes Gen aus einer Pflanze oder einem Tier isoliert und anschließend in die Zelle der Pflanze eingeschleust, deren Eigenschaften verbessert werden sollen. Alle gentechnisch veränderten Pflanzen werden grundsätzlich auf Lebensmittelsicherheit und biologische Unbedenklichkeit geprüft.

Weltweit gibt es etwa 50 Pflanzenarten, die mithilfe der Errungenschaften der Gentechnik hergestellt wurden, darunter Sojabohnen, Reis, Auberginen, Äpfel, Roggen, Weizen, Kohl, Raps, Erdbeeren, Tabak, Gurken, Mais und Baumwolle. Direkt in Russland wurde ein Verbot der Produktion gentechnisch veränderter Pflanzen und entsprechender Produkte verhängt. Es besteht jedoch kein Verbot für die Einfuhr solcher Produkte aus dem Ausland und deren Verkauf. Das Ergebnis sind vielfältige Produkte aus gentechnisch veränderten Pflanzen in den Regalen unserer Filialen, zum Beispiel Soja: Proteinprodukte für Sportler, halbfertige Fleischprodukte, Sojamilchpulver, Eis, Käse und dergleichen. Darüber hinaus besteht die Erlaubnis, eine gentechnisch veränderte Kartoffelsorte und zwei Sorten desselben Mais einzuführen.

Die Vorteile gentechnisch veränderter Produkte.
Zweifellos haben gentechnisch veränderte Produkte Vorteile, und diese liegen im wirtschaftlichen Nutzen. Sie helfen bei der Lösung vieler Probleme im Zusammenhang mit der Versorgung der Bevölkerung mit landwirtschaftlichen Produkten, auch im Falle einer Hungersnot oder Dürre. Die für den Gemüse- und Getreideanbau genutzte Ackerfläche entspricht nicht nur nicht dem Bevölkerungswachstum auf dem Planeten, sie nimmt auch ab. Daher können gentechnisch veränderte Pflanzen und deren Anbau es ermöglichen, die Ernteerträge auch auf kleinen landwirtschaftlichen Flächen um ein Vielfaches zu steigern. Darüber hinaus wird der Anbau gentechnisch veränderter Pflanzen dazu beitragen, die Produktionskosten deutlich zu senken, was sich auf die Endkosten des Produkts auswirkt, die um ein Vielfaches niedriger sein werden. Beispielsweise kostet eine Tonne „normaler“ Weizen im Durchschnitt etwa dreihundert Dollar, und eine Tonne transgener Weizen kostet nur fünfzig Dollar. Da ist ein Unterschied? Wie hoch sind die Einsparungen? Natürlich ist die Produktion solcher Pflanzen sowohl für die Produzenten selbst (aufgrund der geringen Kosten) als auch für die Verbraucher dieses „Rohstoffs“ von Vorteil, aus dem ein Vielfaches mehr Produkt hergestellt werden kann als aus einem „normalen“.

Trotz dieser positiven Aspekte sagen die meisten Biologen jedoch, dass es nicht bekannt sei, wie sich der Verzehr gentechnisch veränderter Lebensmittel über mehrere Generationen hinweg auf die menschliche Gesundheit auswirken werde, da die aktuelle Forschung noch keine negativen Auswirkungen nachgewiesen habe. Im Gegenteil, der Anbau solcher Pflanzen kann im Laufe der Zeit dazu führen, dass auf verschiedene giftige Substanzen (Pestizide) verzichtet werden kann, die heute in großen Mengen bei der Produktion verschiedener landwirtschaftlicher Pflanzen verwendet werden. Dies wiederum wird die Anzahl von Immunstörungen, chronischen (allergischen) Erkrankungen usw. verringern.

Warum sind gentechnisch veränderte Lebensmittel gefährlich?
Wie oben erwähnt, müssen alle gentechnisch veränderten Pflanzen einer Sicherheitsprüfung unterzogen werden. Das ist der Kern des Problems. Niemand informiert die Öffentlichkeit über die Ergebnisse solcher Studien. Daher ist ein spezielles Institut unabhängiger Experten erforderlich, das die Zuverlässigkeit aller durchgeführten Untersuchungen nachweist. Die Notwendigkeit eines solchen Instituts erklärt sich aus der Tatsache, dass viele Studien dieser Art durch die Finanzierung produzierender Unternehmen durchgeführt werden, die von einem positiven Ergebnis profitieren, denn gentechnisch veränderte Produkte werden nicht nur dazu beitragen, alle Kosten wieder hereinzuholen, sondern auch enorme Gewinne zu erzielen . Daher kommt es zu verschiedenen Verfälschungen von Forschungsergebnissen. Wir werden nicht weit gehen, um ein Beispiel zu nennen. Bei der Überprüfung der Sicherheit einer der modifizierten Kartoffelsorten stellte sich heraus, dass der Verzehr zu Veränderungen in der Zusammensetzung des Blutes und der inneren Organe führen kann. Und trotzdem ist die Sorte zugelassen und wird von den Menschen häufig als Nahrungsmittel verwendet. Großes Geld war schon immer wichtiger als die Gesundheit der Bürger.

Natürlich wird das vom Menschen konsumierte Transgen selbst keinen sichtbaren Schaden anrichten, da es nicht in den Gencode des Menschen eindringen kann. Dieses Gen wandert jedoch durch den Körper und stimuliert die Synthese von Proteinen, die von Natur aus nicht für den menschlichen Körper vorgesehen sind. Wie das Ergebnis einer solchen Synthese in Zukunft aussehen wird, kann daher nur vermutet werden. Viele Wissenschaftler sprechen von den möglichen Gefahren, die mit dem Verzehr gentechnisch veränderter Produkte verbunden sind. Darunter sind Lebensmittelschäden, nämlich Stoffwechselstörungen, geschwächte Immunität und das Auftreten verschiedener harmloser allergischer Reaktionen. Darüber hinaus kann der Verzehr von Produkten, die gentechnisch veränderte Organismen enthalten, zu einer Verletzung der Struktur der Magenschleimhaut und einer Resistenz der Darmflora gegenüber Antibiotika führen. Es ist auch möglich, dass sich der Gesundheitszustand aufgrund der Anreicherung von Herbiziden im Körper verschlechtert, da gentechnisch veränderte Pflanzen dazu neigen, diese anzureichern. Der Verzehr gentechnisch veränderter Produkte kann die Entstehung von Krebs auslösen.

Auch der Einsatz gentechnisch veränderter Pflanzen verursacht Umweltschäden und beeinträchtigt die Sortenbildung. In der Regel werden eine, manchmal auch zwei Pflanzensorten für die Arbeit mit Genen herangezogen. Daher besteht die Möglichkeit des Aussterbens vieler Pflanzenarten. Radikale Ökologen warnen davor, dass der Konsum gentechnisch veränderter Produkte den Genpool untergräbt, was zur Entstehung mutierter Gene führen kann und deren Träger ebenfalls Mutanten sein werden. Auf die eine oder andere Weise werden alle Befürchtungen und Warnungen vor der Verwendung gentechnisch veränderter Lebensmittel erst nach einem halben Jahrhundert deutlich, wenn sich eine Generation von Menschen, die transgene Lebensmittel essen, verändert hat.

Welche gentechnisch veränderten Produkte sind in den Regalen der Geschäfte zu finden?
In den meisten Fällen führen die Geschäfte gentechnisch veränderte Produkte aus Sojabohnen, Mais, Raps, Kartoffeln sowie Fleisch, Gemüse, Obst, Fisch und einige andere Produkte. Gentechnisch veränderte Pflanzen können in Babynahrung, Wurst, Schokolade, Margarine, Eiscreme, Pflanzenöl, Mayonnaise, Back- und Süßwaren enthalten sein. Diese Produkte stehen natürlichen Produkten geschmacklich in nichts nach, nur sind ihre Kosten deutlich geringer. Allerdings weisen Hersteller auf den Etiketten ihrer Produkte nicht immer darauf hin, dass diese gentechnisch veränderte Organismen enthalten oder dass diese Produkte gentechnisch verändert sind. In unserem Land sehen die Anforderungen der Hygiene- und Hygienestandards das obligatorische Vorhandensein solcher Informationen auf dem Produkt vor, wenn die Zusammensetzung eines gentechnisch veränderten Produkts GVO von 0,9 % oder mehr des Gesamtvolumens des Produkts enthält. Dennoch sind solche Informationen nicht immer auf den Produkten angegeben.

Zur Herstellung von Produkten werden gentechnisch veränderte Pflanzen und Organismen von namhaften Unternehmen wie Nestlé (Kaffee, Schokolade, Babynahrung), Hershey's (Erfrischungsgetränke, Schokolade), Coca-Cola und Pepsi-Cola (süße kohlensäurehaltige Getränke) als Rohstoffe verwendet ), McDonald's, Danone (Milchprodukte, Babynahrung), Similak (Babynahrung) und einige andere.

Jeder Mensch entscheidet selbst, ob er gentechnisch veränderte Produkte kauft oder nicht. Dennoch würde ich kein Risiko eingehen und Produkte konsumieren, deren Wirkung noch nicht erforscht ist, insbesondere wenn ich sie Kindern verabreiche, deren Körper sich noch nicht gebildet hat. Aber das ist nur meine Meinung. Es ist deine Entscheidung.

Heutzutage versuchen immer mehr Menschen, sich gesund zu ernähren und achten verstärkt auf die Qualität der Produkte, die sie essen. Dies gilt insbesondere für Eltern, da die Gesundheit des Kindes direkt von seiner Ernährung abhängt.

Im Zuge der Beliebtheit der Prinzipien eines gesunden Lebensstils erfreuen sich auch sogenannte reine Bio-Bioprodukte großer Beliebtheit. Die Aufschrift „non-GMO“ auf der Verpackung ist zu einer Art Zeichen für hohe Qualität, Sicherheit und Natürlichkeit geworden.

Was verbirgt sich eigentlich hinter dieser Abkürzung GVO und wie wird sie in einfache menschliche Sprache übersetzt? Sind gentechnisch veränderte Lebensmittel wirklich so gesundheitsschädlich? Wir werden versuchen, diese Fragen weiter zu beantworten.

Was ist GVO?

Was ist also GVO und, wie man sagt, „womit isst man es“? Genetisch veränderte Organismen (im Folgenden GVO) sind Organismen, deren Genom (DNA) durch gentechnische Methoden gezielt verändert (verbessert, ergänzt) wurde (Quelle – Wikipedia). Es ist wichtig zu beachten, dass Veränderungen gezielt von Menschen vorgenommen werden Genotyp Solche Organismen wären in der belebten Natur aufgrund der Mechanismen der natürlichen Rekombination und Reproduktion unmöglich.

Dies liegt daran, dass sich die meisten Lebewesen auf der Erde schrittweise entwickeln, d.h. Generation für Generation passt sie sich den veränderten Lebensbedingungen an. Deshalb haben die Menschen gelernt, Einfluss auf den Evolutionsprozess von Pflanzen und Tieren zu nehmen, um die fortgeschrittenen Errungenschaften der Gentechnik sowohl für wissenschaftliche als auch für wirtschaftliche Zwecke zu nutzen.

Grundsätzlich vermittelt die Entschlüsselung von GVO selbst eine minimale Vorstellung davon, was ein gentechnisch verändertes Produkt ist.

Vereinfacht gesagt handelt es sich um ein Produkt, für dessen Herstellung gentechnisch verbesserte Rohstoffe verwendet wurden. Zum Beispiel Brot aus temperaturbeständigem Weizen, Produkte aus modifizierten Sojabohnen und so weiter.

Derzeit werden GVO mit hergestellt Transgene , d.h. spezifische DNA-Stücke, die Wissenschaftler in das ursprüngliche Genom eines Organismus einfügen. Als Ergebnis erhalten wir transgene Organismen , die übrigens in der Lage sind, verbesserte DNA an ihre Nachkommen weiterzugeben ( Transgenese ).

Die Gentechnik hat modernen Züchtern eine fortschrittliche Methode zur Verbesserung der DNA von Pflanzen und Tieren zur Verfügung gestellt. Dadurch ist es möglich, globale Ernährungsprobleme in den Ländern zu lösen, in denen die Menschen aufgrund klimatischer Bedingungen oder anderer ungünstiger Bedingungen nicht genügend Nahrung haben.

GVO-Erstellungsprozess oder -Bearbeitung Genom besteht aus den folgenden Hauptschritten:

• isoliert isoliert Gen verantwortlich für bestimmte außergewöhnliche Eigenschaften des Organismus;
• Einführung von genetischem Material in ein Nukleinsäuremolekül (DNA-Vektor) zur weiteren Transplantation in eine Zelle eines neuen Organismus;
• Übertragung des Vektors in den DNA-modifizierten Organismus;
• Zelltransformation;
• Probenahme von GVO und Beseitigung erfolglos veränderter Organismen.

Genetisch veränderte Organismen nutzen:

• In der angewandten und grundlegenden wissenschaftlichen Forschung. Nur wenige Menschen wissen, dass Wissenschaftler dank GVO jedes Jahr mehr über die Mechanismen der Regeneration und Alterung sowie über die Arbeit lernen nervöses System sowie über so schwere Krankheiten wie oder .
• In der Pharmakologie und Medizin. Gentechnik Insulin Person wurde 1982 registriert. Von diesem Moment an begann eine neue Ära in der Entwicklung der modernen Medizin. Dank Durchbrüchen in der Gentechnik gibt es mittlerweile viele lebensrettende Medikamente, die aus rekombinanten menschlichen Proteinen hergestellt werden, zum Beispiel Impfungen .
• In der Landwirtschaft und Viehzucht. Züchter nutzen GVO, um neue Pflanzensorten zu schaffen, die höhere Erträge liefern und gleichzeitig resistent gegen Krankheiten, Klimawandel und andere äußere Faktoren sind. Eine verbesserte tierische DNA hilft, sie vor bestimmten Krankheiten zu schützen. Beispielsweise erkranken gentechnisch veränderte Schweine nicht Afrikanische Schweinepest .

Seit langem gibt es heftige Debatten über GVO. Die Sache ist die, dass Gegner gentechnisch veränderter Produkte argumentierten, dass sie der menschlichen Gesundheit irreparablen Schaden zufügen könnten (die Entwicklung provozieren). Krebs , Ursache Mutationen ). Darüber hinaus wird sich die veränderte DNA von Produkten negativ auf die Gesundheit zukünftiger Generationen auswirken und bei solchen gentechnisch veränderten Menschen schreckliche Krankheiten verursachen.

Befürworter der Gentechnik verfügen heute jedoch über unwiderlegbare Beweise für die Sicherheit von mit Transgenen verbesserten Produkten. Zu Beginn der Entwicklung der selektiven Landwirtschaft versuchten Wissenschaftler wie Michurin, Nahrungspflanzenarten mit verschiedenen Tricks zu verbessern.

Wenn wir im weitesten Sinne von GVO sprechen, dann handelt es sich um Organismen der Zukunft, die dank der Fähigkeit des Menschen entstehen, den Evolutionsprozess zu beeinflussen. Wissenschaftler, die sich mit Gentechnik befassen, haben sich ehrgeizige Ziele gesetzt: Menschen auf der ganzen Erde mit Nahrungsmitteln in den benötigten Mengen zu versorgen.

Und das ist wirklich nicht einfach, denn es gibt Orte, an denen es wirklich sehr schwierig ist, Getreide anzubauen oder Vieh für die Ernährung zu züchten. Wir haben also erfahren, wofür die Abkürzung GMO steht. Lassen Sie uns nun über die schmerzhaften Dinge sprechen.

Schaden und Nutzen von GVO

Wie wir oben herausgefunden haben, enthalten GVO-Produkte Bestandteile gentechnisch veränderter Organismen. Es stellt sich heraus, dass nicht nur Obst und Gemüse selbst sowie Getreide (Mais, Kartoffeln, Roggen, Weizen, Sojabohnen usw.) als GVO-Lebensmittel bezeichnet werden können, sondern auch die Produkte, in denen sie enthalten sind.

Zum Beispiel Sojawürste oder Leberwurst, Backwaren, Ketchup, Saucen, Mayonnaise, Süßigkeiten und so weiter. Es ist wichtig zu beachten, dass Fleisch von mit GVO-Pflanzen gefütterten Rindern oder Geflügel nicht als gentechnisch verändertes Produkt eingestuft werden kann.

Bisher ging man davon aus, dass veränderte Zellen gentechnisch veränderter Lebensmittel in der Lage sind, sich in die DNA des Organismus zu integrieren, der sie verzehrt. Wie Wissenschaftler jedoch bewiesen haben, ist diese Aussage falsch. Jedes Lebensmittel, auch wenn es GVO enthält, zerfällt unter dem Einfluss von Magensaft und Enzymen im menschlichen Körper Fettsäure , Zucker, Aminosäuren Und Triglyceride .

Das bedeutet, dass normale Lebensmittel, wie auch gentechnisch veränderte, gleichermaßen bekömmlich sind und der Gesundheit nicht schaden. Ein weiteres Stadtgespräch über den Zusammenhang zwischen GVO-Produkten und dem Entwicklungsrisiko onkologische Erkrankungen , und auch Mutationen auf DNA-Ebene wurde von der wissenschaftlichen Gemeinschaft entlarvt.

Im Jahr 2005 führten einheimische Wissenschaftler ein Experiment an Mäusen durch und kamen zu traurigen Ergebnissen. Wie sich herausstellte, stieg die Sterblichkeitsrate von Krebsmäusen, die gentechnisch veränderte Sojabohnen aßen, stark an. Ähnliche Experimente wurden auf der ganzen Welt durchgeführt.

Die Forscher hatten es eilig, die sensationellen Ergebnisse ihrer Beobachtungen zu veröffentlichen, wobei sie manchmal vergaßen, alles gründlich zu überprüfen. Die Medien, die ständig auf der Suche nach „frittierten Fakten“ waren, beschäftigten sich mehrere Jahre lang mit diesem Thema und schrieben ausschließlich über den möglichen Schaden von GVO.

Tatsächlich versuchten nur wenige, das Problem ohne Emotionen zu verstehen und der Wahrheit auf den Grund zu gehen. Infolgedessen erreichte die Massenhysterie über GVO ihren Höhepunkt und Hunderttausende Menschen auf der ganzen Welt glaubten fest daran, dass es in ihrem Leben nichts Schrecklicheres gab als Gentechnisch veränderte Lebensmittel .

In Foren im Internet, zu Hause in der Küche, auf der Straße und im Laden äußerten Mütter ihre Besorgnis über Babynahrung, die bedrohliche GVO enthält. Großmütter konnten nicht ruhig schlafen und dachten nur an die Vor- und Nachteile von Nesquik-Kakao, Schokolade und anderen Süßigkeiten, die ihre Enkel so sehr lieben, und Väter und Großväter beklagten die „nicht mehr die gleichen“ Fleischprodukte und das Chemiebrot.

Eigentlich für In letzter Zeit Wissenschaftler konnten keine Beweise dafür finden, dass der Verzehr von GVO das Risiko erhöht, an Krebs oder anderen Krankheiten zu erkranken. Und alle bisher durchgeführten Experimente konnten einer umfassenden Kritik und Überprüfung nicht widerstehen.

Es stellte sich heraus, dass auch die Mäuse und Ratten, die zur Durchführung der Experimente verwendet wurden, massenhaft starben, wenn sie sich sowohl mit GVO als auch mit normaler Nahrung ernährten. Das Problem lag nicht bei den Ergebnissen der Gentechnik, sondern bei dieser speziellen Nagetierart, die in der Laborforschung eingesetzt wurde. Sie sind genetisch bedingt anfälliger für Krebs, unabhängig von der Ernährung.

Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation kann man sich nur auf die Ergebnisse konkreter Studien der einen oder anderen Art stützen, wenn man über die Gefahren von GVO-Produkten spricht. Die weltweit verfügbaren gentechnisch veränderten Produkte unterliegen strengen Qualitäts- und Sicherheitskontrollen. Sie werden von ganzen isolierten Nationen als Nahrungsmittel verzehrt, ohne dass es zu massiven negativen Folgen kommt, und können daher als sicher angesehen werden.

Fairerweise lohnt es sich, über einige, wenn auch nicht tödliche, aber dennoch negative Aspekte im Zusammenhang mit GVO zu sprechen:

• Es ist erwiesen, dass dort, wo einst gentechnisch veränderte Pflanzen wuchsen, konventionelle Sorten nie wieder wachsen können. Dies liegt daran, dass der Boden, auf dem GVO-Pflanzen wachsen, durch Pestizide, Herbizide und andere giftige Verbindungen vergiftet ist, die in der Landwirtschaft zur Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten eingesetzt werden. Sie töten konventionelle Nutzpflanzen, gentechnisch veränderte Nutzpflanzen können sie jedoch nicht schädigen.
• GVO-Pflanzen können giftige Stoffe (Pestizide, Gifte) anreichern.
• Durch Veränderungen in der DNA-Struktur werden nicht nur die positiven, sondern auch einige negative Eigenschaften von Pflanzen verstärkt. Beispielsweise können gentechnisch veränderte Sojabohnen oder Kartoffeln zu anhaltenden Schäden führen.
• GVO-Pflanzen verdrängen andere Sorten ihrer Art. Dies liegt an der Besonderheit ihrer Bestäubung.
• GVO-Pflanzensamen sind Einwegmaterial, das keine Nachkommen hervorbringt. Dies ist ein wichtiger Punkt, der vor allem den Handel betrifft. Wenn der Staat ausschließlich auf GVO-Pflanzen umsteigt und den eigenen Anbau aufgibt, wird er automatisch von Saatgut produzierenden Unternehmen abhängig.

Liste der GVO-Produkte

Im Jahr 20016 schickten mehr als hundert weltberühmte Wissenschaftler (Chemiker, Biologen, Ärzte), darunter Nobelpreisträger, einen offenen Brief an die UN und Greenpeace mit der Bitte, die Verfolgung von GVO zu stoppen. Sogar gläubige Juden haben gentechnisch veränderte Produkte als koscher erkannt, Muslime, dass sie Halal sind, und die katholische Kirche sagt, dass es GVO sind, die zur Lösung des Ernährungsproblems in der Welt beitragen werden.

Wenn Sie dennoch wissen möchten, was genau Sie essen, finden Sie unten eine Liste der Hersteller, die GVO verwenden, und deren Handelsnamen in ihren Produkten.

Dies ist keine erschöpfende Liste von Handelsnamen und Herstellern, die GVO verwenden. Da viele Menschen eine sehr negative Einstellung gegenüber gentechnisch veränderten Organismen haben, wollen nicht alle Unternehmen ihr Image ruinieren und erklären offen, dass sie die Errungenschaften der Gentechnik nutzen. Und obwohl das Problem der GVO übertrieben ist und der Schaden durch solche Produkte deutlich übertrieben ist, kann nur der Mensch selbst entscheiden, ob er sie isst oder nicht.

Ökologie

Die Frage nach dem Nutzen oder Schaden gentechnisch veränderter Produkte begann sich zu stellen, sobald solche Produkte in der Natur auftauchten. Einige Befürworter einer solchen Produktion begannen zu sagen: „Nur so können wir die Armen ernähren! Gentechnisch veränderte Pflanzen kommen den Landwirten zugute! Gentechnisch veränderte Lebensmittel sind sicher!“ und so weiter... Gegner der Verwendung solcher Produkte finden jedoch viele Widerlegungen.

Wir laden Sie ein, mehr über die 10 Gründe zu erfahren, warum Sie gentechnisch veränderte Lebensmittel meiden sollten, über die ich gesprochen habe Jeffrey Smith aus Institut für verantwortungsvolle Technologien. Ein GVO-Experte spricht über die Gefahren von Produkten, die mit gentechnisch veränderten Organismen hergestellt werden.

1) GVO sind sehr ungesunde Lebensmittel

Amerikanische Akademie für Umweltmedizin fordert Ärzte auf, Patienten vor dem Verzehr von GVO-Produkten zu schützen. Sie berufen sich auf Studien, denen zufolge solche Produkte Organe, Verdauungs- und Immunsystem schädigen, den Alterungsprozess beschleunigen und zu Unfruchtbarkeit führen. Humanstudien zeigen, dass solche Lebensmittel einen besonderen Stoff im Körper hinterlassen können, der über einen langen Zeitraum eine Vielzahl von Gesundheitsproblemen verursacht. Beispielsweise können Gene, die in Sojabohnen eingeführt werden, in die DNA von Bakterien übertragen werden, die in uns leben. Giftige Insektizide aus gentechnisch verändertem Mais gelangen in den Blutkreislauf schwangerer Frauen und Föten.

Seit 1996 mit der Produktion gentechnisch veränderter Lebensmittel begonnen wurde, traten zahlreiche Krankheiten auf. In Amerika ist die Zahl der Menschen mit drei oder mehr chronischen Krankheiten in nur 9 Jahren von 7 auf 13 Prozent gestiegen. Die Zahl der Nahrungsmittelallergien und -probleme wie Autismus, Fortpflanzungsstörungen, Verdauungsprobleme und andere ist sprunghaft angestiegen. Obwohl es noch keine detaillierten Studien gibt, die bestätigen, dass GVO dafür verantwortlich sind, warnen Akademie-Experten, dass wir nicht auf diese Probleme warten sollten und jetzt unsere Gesundheit schützen sollten, insbesondere die Gesundheit der Kinder, die am stärksten gefährdet sind.

American Health Association und American Association Krankenschwestern werden außerdem gewarnt, dass veränderte Wachstumshormone von Wiederkäuern den Spiegel des Hormons IGF-1 (Insulin-Wachstumsfaktor 1) in der Kuhmilch erhöhen, das mit Krebs in Verbindung gebracht wird.

2) GVO verbreiten sich immer weiter

Gentechnisch verändertes Saatgut verbreitet sich auf natürliche Weise ständig auf der ganzen Welt. Es ist unmöglich, unseren Genpool vollständig zu reinigen. Selbstvermehrende GVO können die Herausforderungen der globalen Erwärmung und die Auswirkungen von Atommüll überleben. Die potenziellen Auswirkungen dieser Organismen sind sehr hoch, da sie eine Bedrohung für nachfolgende Generationen darstellen. Die Verbreitung von GVO könnte zu wirtschaftlichen Verlusten führen und Biobauern in Gefahr bringen, ihre Ernten zu schützen.

3) GVO erfordern einen höheren Herbizideinsatz

Die meisten gentechnisch veränderten Pflanzen sind so konzipiert, dass sie gegenüber Unkrautvernichtungsmitteln tolerant sind. Von 1996 bis 2008 verwendeten US-amerikanische Landwirte etwa 174.000 Tonnen Herbizide für GVO. Das Ergebnis waren „Superunkräuter“, die gegen die Chemikalien, mit denen sie abgetötet wurden, resistent waren. Landwirte sind gezwungen, jedes Jahr mehr Herbizide einzusetzen. Dies ist nicht nur schädlich für die Umwelt, sondern enthält auch einen hohen Prozentsatz giftiger Chemikalien, die zu Unfruchtbarkeit, hormonellen Ungleichgewichten, Geburtsfehlern und Krebs führen können.

4) Gentechnik hat gefährliche Nebenwirkungen

Durch die Vermischung der Gene völlig unabhängiger Arten bringt die Gentechnik viele unangenehme und unerwartete Folgen mit sich. Darüber hinaus kann der Prozess der Schaffung einer gentechnisch veränderten Pflanze unabhängig von der Art der eingeführten Gene schwerwiegende negative Folgen haben, darunter Toxine, Karzinogene, Allergien und Nährstoffmängel.

5) Die Regierung verschließt die Augen vor gefährlichen Konsequenzen

Viele der Gesundheits- und Umweltfolgen von GVO werden von staatlichen Vorschriften und Sicherheitsanalysen ignoriert. Die Gründe dafür können politische Motive sein. US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde Beispielsweise ist keine einzige Studie zur Bestätigung der Sicherheit von GVO erforderlich, es wird keine angemessene Kennzeichnung von Produkten verlangt und es Unternehmen ermöglicht, gentechnisch veränderte Produkte auf den Markt zu bringen, ohne die Regierung zu informieren.

Sie rechtfertigen sich damit, dass ihnen keine Informationen darüber vorliegen, dass sich gentechnisch veränderte Produkte wesentlich von herkömmlichen unterscheiden. Dies ist jedoch eine Lüge. Geheime Memos, die die Agentur von der Öffentlichkeit erhält, die Klagen einreicht, zeigen, dass die meisten Wissenschaftler der Agentur darin übereinstimmen, dass GVO unvorhersehbare Auswirkungen haben können, die schwer zu erkennen sind. Das Weiße Haus hat das Büro angewiesen, weiterhin mit Biotechnologien zu arbeiten.

6) Die Biotech-Industrie verheimlicht Fakten über die Gefahren von GVO

Einige Biotech-Unternehmen versuchen anhand lückenhafter und gefälschter Forschungsdaten zu beweisen, dass GVO-Lebensmittel völlig harmlos sind. Unabhängige Wissenschaftler haben diese Behauptungen seit langem widerlegt und Beweise dafür gefunden, dass die Situation völlig anders ist. Für solche Unternehmen ist es profitabel, Informationen über die Gefahren von GVO zu verfälschen und zu leugnen, um Probleme zu vermeiden und sich über Wasser zu halten.

7) Unabhängige Forschung und Berichterstattung werden kritisiert und unterdrückt

Wissenschaftler, die die Wahrheit über GVO ans Licht bringen, werden kritisiert, zum Schweigen gebracht, angezündet, bedroht und erhalten keine Finanzierung. Versuche der Medien, der Öffentlichkeit die Wahrheit über das Thema zu vermitteln, werden zensiert.

8) GVO sind schädlich für die Umwelt

Gentechnisch veränderte Pflanzen und damit verbundene Herbizide schädigen Vögel, Insekten, Amphibien, Meereslebewesen und unter der Erde lebende Organismen. Sie verringern die Artenvielfalt, verschmutzen das Wasser und sind nicht umweltfreundlich. Beispielsweise haben gentechnisch veränderte Pflanzen den Monarchfalter verdrängt, dessen Zahl in den Vereinigten Staaten um 50 Prozent zurückgegangen ist.

Es hat sich gezeigt, dass Herbizide bei Amphibien Geburtsfehler, Embryonentod, Störungen der endokrinen Drüsen und Organschäden bei Tieren verursachen, selbst in sehr geringen Dosen. Gentechnisch veränderter Raps (eine Art Raps) hat sich in North Dakota und Kalifornien in der Wildnis ausgebreitet und droht, Herbizidresistenzgene auf andere Pflanzen und Unkräuter zu übertragen.

9) GVO steigern die Ernteerträge nicht und können nicht zur Bekämpfung des Hungers beitragen

Während gentechnikfreie, nachhaltige landwirtschaftliche Methoden in Entwicklungsländern die Erträge um 79 Prozent steigerten, steigerten gentechnisch veränderte Methoden die Erträge im Durchschnitt überhaupt nicht.

Internationale Organisation zur Bewertung des landwirtschaftlichen Wissens, der Wissenschaft und der technologischen Entwicklung Unter Berufung auf die Meinung von 400 Wissenschaftlern und mit Unterstützung aus 58 Ländern berichtete die Zeitschrift, dass der Ertrag gentechnisch veränderter Pflanzen „sehr unterschiedlich“ sei und in einigen Fällen sogar zu sinken beginne. Sie bestätigte auch, dass es mit Hilfe von GVO derzeit nicht möglich sei, Hunger und Armut zu bekämpfen, Ernährung, Gesundheit und Lebensgrundlagen in ländlichen Gebieten zu verbessern, die Umwelt zu schützen und die soziale Entwicklung zu fördern.

GVO nutzen Werkzeuge und Ressourcen, die zur Entwicklung und Nutzung anderer sichererer Methoden und zuverlässigerer Technologien genutzt werden könnten.

10) Durch den Verzicht auf GVO-Lebensmittel können Sie Ihren Teil dazu beitragen, die negativen Folgen umzukehren

Da GVO für den Verbraucher keinen Nutzen bringen, lehnen viele sie möglicherweise ab. Daher wird die Herstellung solcher Produkte unrentabel und die Unternehmen werden sie nicht mehr anbieten. In Europa beispielsweise machten sie bereits 1999 auf die Gefahren von GVO aufmerksam und warnten vor den potenziellen Schäden dieser Produkte.

Ende Juni verabschiedete die Staatsduma ein Gesetz, das den Anbau gentechnisch veränderter Pflanzen und Tiere in Russland verbietet. Die Entscheidung wurde von Vertretern der russischen Wissenschaftsgemeinschaft kritisiert – der Schaden von GVO sei durch keine Forschung wissenschaftlich belegt. Auf dem Höhepunkt der Debatte unterzeichneten mehr als hundert Nobelpreisträger einen Brief, in dem sie ein Ende der Kampagne gegen GVO forderten.

Gleichzeitig ist die Bauernkooperative LavkaLavka begeistert unterstützt neues Gesetz, in dem es heißt: „GVO sind der Weg zum Zusammenbruch der Welt, zu Hunger und Dunkelheit.“ Die darauf folgende Kritik und Vorwürfe der Inkompetenz und des Obskurantismus bei LavkaLavka wurden als geplanter Informationsangriff bezeichnet und Gegnern des neuen Gesetzes wurde vorgeworfen, fast für internationale Konzerne zu arbeiten. All dies hat eine neue Diskussion über die Gefahren und Vorteile der Gentechnik ausgelöst.

Wir haben Mikhail Gelfand, Doktor der Biowissenschaften, Professor der Fakultät für Bioingenieurwesen und Bioinformatik der Moskauer Staatsuniversität, Mitglied der Europäischen Akademie, und Alexander Panchin, Kandidat der Biowissenschaften und Autor des Buches „Sum of Biotechnology. „Ein Leitfaden zur Bekämpfung von Mythen über die genetische Veränderung von Pflanzen, Tieren und Menschen“ kommentieren die häufigsten Mythen über GVO.

„GVO sind unnatürlich und daher schädlich“

Alexander Panchin:

„Die Vorstellung, dass das, was natürlich ist, gesund ist und dass das, was gesund ist, natürlich sein muss, ist falsch, aber tief in den Köpfen der Menschen verankert. Fliegenpilz zum Beispiel ist völlig natürlich, man sollte ihn aber nicht essen. Oder Pocken sind ein natürlicher Krankheitserreger, der schwere Krankheiten verursacht, und der Pockenimpfstoff wurde künstlich erfunden, um Pocken zu bekämpfen. Oder sie loben natürliche Bio-Produkte, die auf Bauernhöfen angebaut werden, gleichzeitig gibt es aber Beispiele für Massenvergiftungen mit Produkten aus solchen Bauernhöfen. Tausende Menschen sterben an Infektionskrankheiten, die durch völlig natürliche Krankheitserreger, E. coli und Salmonellen, verursacht werden, aber kein einziger Mensch ist an dem „schrecklichen GVO“ gestorben.

Gleichzeitig gibt es viele Beispiele für den Nutzen von GVO aus Verbrauchersicht. Tomaten sind beispielsweise reich an Anthocyanen, Stoffen, die in Blaubeeren und schwarzen Johannisbeeren vorkommen. Untersuchungen zufolge verringern diese Substanzen das Risiko für Krebs und Diabetes. Ein weiteres bekanntes Beispiel für einen nützlichen GVO ist goldener Reis, reich an Vitamin A, der speziell gezüchtet wurde, um den Mangel an diesem Vitamin bei Bewohnern von Entwicklungsländern auszugleichen. Oder Kartoffeln, die bei der Verarbeitung weniger Karzinogene produzieren.

„GVO verursachen Allergien, Krebs und Unfruchtbarkeit“

Michail Gelfand:

„In der These, die ein Mensch haben kann Allergie Für ein gentechnisch verändertes Produkt gibt es, wie für jedes andere auch, eine minimale Bedeutung. Es gab ein solches Beispiel: Das Paranuss-Gen wurde in Sojabohnen transplantiert, um sie fettreicher zu machen. Und wer empfindlich auf Paranüsse reagiert, könnte auf dieses Soja allergisch reagieren. Reagiert eine Person auf ein bestimmtes Protein allergisch und das transplantierte Gen kodiert für dieses Protein, kommt es zu einer allergischen Reaktion auf das neue Produkt.

Da dieses Problem aber schon lange bekannt ist, wird beim Testen einer Sorte auf Nebenwirkungen geachtet: Diese Sojabohnensorte mit dem Nuss-Gen hat den Test nicht bestanden. Es gibt auch den gegenteiligen Effekt. Stellen wir uns vor, jemand ist allergisch gegen Äpfel, gegen das spezifische Protein, das sie enthalten. Wenn Sie also die Gene entfernen, die dieses Protein kodieren, erhalten Sie eine nicht allergene Apfelsorte, die Menschen essen können.

Was GVO provozieren Krebsentstehung- sinnlose Lügen, die von skrupellosen Menschen verbreitet werden. Dafür gibt es keine wissenschaftlichen Beweise, im Gegenteil gibt es experimentelle und beobachtende Studien, die zeigen, dass der Verzehr von GVO nicht zu Krebs führt.

Woher kommt diese Legende? Es gibt zwei Quellen. Erstens handelt es sich bei der Studie um einen Artikel von Gilles-Eric Séralini in der Zeitschrift Food and Chemical Toxicology. Er fütterte die Ratten mit gentechnisch verändertem Mais und sie entwickelten Tumore. Die Arbeit wurde auf einem niedrigen wissenschaftlichen Niveau durchgeführt, und der Artikel wurde schließlich aus der Zeitschrift zurückgezogen und in der wissenschaftlichen Gemeinschaft kritisiert. Tatsache ist, dass Séralini mit einem Stamm von Sprague-Dawley-Ratten arbeitete, der speziell für die Erforschung von Krebsmedikamenten an ihnen gezüchtet wurde; diese Ratten entwickeln Tumore, unabhängig davon, was sie gefüttert werden. Aber im Fernsehen oder im Internet zeigen sie gerne Fotos dieser Ratten mit Tumoren als Beweis dafür, dass der Verzehr von GVO zu Krebs führt.

Die zweite Quelle sind die Vorträge von Irina Ermakova [russische Biologin]. In einigen Varianten der Gentechnik wurde Agrobacterium eingesetzt, was ein praktischer Mechanismus zur genetischen Manipulation von Pflanzen zu sein schien. Dieses Bakterium verursacht bei Pflanzen Wucherungen, die wie Beulen an den Stängeln aussehen, ähnlich wie Tumore. Ermakova zeigt Bilder dieser Pflanzen und versucht zu beweisen, dass die mit Hilfe dieses Bakteriums gewonnenen Sorten bei Tieren Tumore verursachen. Aber Wucherungen in Pflanzen haben nichts mit Krebstumoren zu tun; Pflanzen haben überhaupt keine Krebstumoren.

Es besteht wahrscheinlich ein Missverständnis darüber, dass GVO verursachen können Unfruchtbarkeit, basierend auf Experimenten an Ratten derselben Irina Ermakova. Sie müssen über diese Experimente wissen, dass sie in keiner seriösen wissenschaftlichen Zeitschrift veröffentlicht wurden. Im Gegenteil, es gibt eine ganze Reihe von Experimenten, die an bestehenden gentechnisch veränderten Sorten durchgeführt wurden, bei denen Kaninchen und Nagetiere in mehreren Generationen beobachtet wurden. Es wurde keine Unfruchtbarkeit festgestellt.

„Felder mit gentechnisch veränderten Produkten werden mit Giftstoffen (Herbiziden) behandelt, solche Produkte dürfen nicht gegessen werden“

Michail Gelfand:

„Es gibt Statistiken, dass der Anteil an Herbiziden [Chemikalien zur Unkrautvernichtung] auf Feldern mit GVO und auf Feldern ohne GVO ungefähr gleich ist. Aber der Einsatz von Pestiziden ist auf Feldern mit GVO im Durchschnitt um 40 % geringer, und das macht sich auch dadurch bemerkbar, dass die Artenvielfalt auf Feldern mit GVO höher ist als auf konventionellen, weil weniger „Chemikalien“ ausgebracht werden. Und der Verzehr von Lebensmitteln mit Pestiziden ist für den Menschen viel schlimmer als mit Herbiziden: Die Wahrscheinlichkeit, dass sie schädlich sind, ist größer.

Alexander Panchin:

„Selbst im sogenannten ökologischen Landbau kommen Herbizide zum Einsatz. Die auf GVO-Feldern verwendeten Herbizide sind nicht gefährlicher als die in anderen Formen der Landwirtschaft verwendeten Herbizide.“

„GVO sind schädlich für die Umwelt“

Alexander Panchin:

„Der größte Schaden, den die Landwirtschaft für die Umwelt verursacht, ist die Umwandlung natürlicher Ökosysteme in Ackerland aufgrund des Bevölkerungswachstums.“ Es gab zum Beispiel einen Sumpf mit eigenen Lebewesen – Fröschen zum Beispiel, das war ihr natürliches Ökosystem. Der Sumpf wurde ausgetrocknet, das Ökosystem zerstört und in landwirtschaftliche Nutzfläche umgewandelt. Mit der Gentechnik können Sie aber auch Platz sparen und so die Produktivität eines Grundstücks steigern. Es gibt viele Einsatzmöglichkeiten der Gentechnik zum Schutz der Umwelt. Dies könnte genutzt werden, wenn es nicht eine starke grüne Bewegung gegen Genmanipulation gäbe.“

Michail Gelfand:

„Es ist wahrscheinlich, dass sich der Anbau von GVO negativ auf einige Insektenarten auswirkt. Doch bisher sind nicht alle Veröffentlichungen, selbst in seriösen Fachzeitschriften, über die negativen Auswirkungen von GVO auf Insekten letztlich bestätigt. Es gab einen Aufruhr in der Presse und bei den „Grünen“, und dann wurden mehrere Artikel veröffentlicht, in denen es hieß, dieser Effekt sei nicht bestätigt: Etwas sei nicht berücksichtigt oder schlecht berechnet worden. Aber die Widerlegung selbst wurde nicht zu einer Sensation; sie haben nicht so aktiv darüber geschrieben.“

„Alle Forschungsarbeiten zur Unbedenklichkeit der Gentechnik wurden von großen Produzenten von GVO-Saatgut gekauft“

Alexander Panchin:

„Sie müssen verstehen, dass es sich bei GVO nicht nur um transnationale Konzerne handelt. In Russland, China, Iran, Großbritannien und allgemein in jedem normalen Land gibt es Wissenschaftler, die GVO entwickeln, und nicht alle von ihnen arbeiten für Unternehmen.

Viele Studien zum Nutzen oder Schaden von GVO werden auf staatliche Kosten durchgeführt. In Russland hat das Forschungsinstitut für Ernährung der Russischen Akademie der Wissenschaften mehr als ein Dutzend Studien mit Mitteln aus dem Staatshaushalt und nicht mit Geldern von Saatgutproduzenten durchgeführt. Es gibt ein Dokument der Europäischen Kommission, das die Ergebnisse von mehr als zehn Studien zu den Auswirkungen von GVO auf Körper und Umwelt präsentiert. Hunderte Wissenschaftler arbeiteten zusammen und kamen zu dem Schluss, dass GVO nicht gefährlicher sind als ihre Gegenstücke. Im Allgemeinen besagt die gesamte moderne Molekulargenetik, dass es keine grundsätzlichen Unterschiede zwischen GVO und Nicht-GVO gibt. In allen lebenden Organismen gibt es Gene.“

„Letztendlich ist der Schaden von GVO durch viele Studien belegt“

Michail Gelfand:

„Es gibt keine Beweise dafür, dass GVO schädlich sind. Schädliche Sorten gelangen nicht in die Ernte. Sie werden sehr strengen Tests unterzogen und gentechnisch veränderte Produkte sind streng lizenziert. Zudem handelt es sich um gezielte Veränderungen und die Folgen sind vorhersehbar; die Wahrscheinlichkeit, dass ein schädliches Produkt versehentlich in den Konsum gelangt, ist vernachlässigbar.“

Alexander Panchin:

„Keine einzige seriöse wissenschaftliche Organisation hält GVO für gefährlicher als ihre Gegenstücke. Das Einzige, worüber man jetzt diskutieren kann, ist, welche GVO für den Verbraucher nützlich wären. Und was müssen wir als nächstes tun, welche neuen Modifikationen brauchen wir und was muss getan werden, damit sie effektiv auf den Markt kommen. Damit sie gut sind, jeder sie mag und die Leute keine Angst vor ihnen haben.“

Für einen Unwissenden ist es schwierig zu verstehen, ob GVO Nutzen oder Schaden bringen. Wissenschaftler, die sich mit Gentechnik befassen, sagen immer wieder, dass ihre Produkte die Zukunft seien. Sie glauben, dass nur wissenschaftliche Entwicklungen die Menschheit vor dem Hunger retten können. Gegner argumentieren, dass der Verzehr solcher Nahrungsmittel Tumore und Mutationen verursachen werde und die gesamte Erdbevölkerung bald einfach aufhören könnte zu existieren. Forscher russischer Forschungsinstitute fordern die Erlaubnis, weiter an der Entwicklung neuer Produkte arbeiten zu dürfen, und schlagen Alarm, dass unser Land bereits sehr weit hinter den Entwicklungen der USA und europäischer Länder zurückliegt. Ob der Grund für diese Debatte der Wunsch ist, den Hunger in der Welt zu beenden, oder der Wunsch, Gelder für ihre Forschung zu erhalten, ist noch nicht klar.

Was ist GVO?

Jeder hat von GVO gehört, aber nicht jeder versteht, was diese Produkte sind. Der Name steht für „genetisch veränderte Organismen“. Schon diese Worte machen einem Angst, in der Fantasie tauchen monströse Mutanten aus Horrorfilmen auf. Wir alle wissen, welche Folgen bereits kleine chromosomale Veränderungen in einem kleinen DNA-Stück haben. Wissenschaftler, die sich mit der Gentechnik befassen, behaupten, dass nichts Schlimmes passieren wird, aber die Menschen haben Angst, dass die neu geschaffenen Organismen, wenn sie gegessen werden, gefährliche Krankheiten verursachen und sich bei unachtsamer Handhabung auf dem ganzen Planeten vermehren und unvorhersehbare Umweltkatastrophen verursachen können.

Zu allen Zeiten wurden Anstrengungen unternommen, um die Qualität essbarer Pflanzen zu verbessern. Schon antike Bauern erkannten, dass es durch die Auswahl von Pflanzmaterial aus den widerstandsfähigsten und gesündesten Pflanzen möglich ist, produktivere Sorten zu entwickeln, die widrigen Bedingungen standhalten. Dann begannen sie mit der Fremdbestäubung und Veredelung mit Stecklingen anderer Nutzpflanzen. Es dauerte Jahre und Jahrzehnte, eine neue Sorte zu entwickeln. Die Auswahl von Gemüse und Getreide ging schneller voran und die Züchtung neuer Obstbäume erforderte manchmal mehr als eine Generation von Wissenschaftlern.

Genetiker haben einen einfacheren Weg gefunden. Das gewünschte Gen wird in die DNA-Kette eingefügt und die Pflanze erhält sofort die notwendigen Eigenschaften. Feuchtigkeitsliebender Kohl kann in einer trockenen Wüste wachsen und Schädlinge werden den Tomatenstrauch nicht angreifen. Mit Hilfe solcher Technologien begann man, gleichmäßige, glatte, gleichgroße Früchte zu züchten, die lange gelagert werden können.

Die Arbeit von Wissenschaftlern, die an der Entstehung von GVO beteiligt sind, ist sehr schwierig – viel schwieriger als die Arbeit eines Juweliers. Sie isolieren ein DNA-Gen mit den gewünschten Eigenschaften aus einer Art und übertragen es in die genetische Kette der Nahrungspflanze. Es ist überhaupt nicht notwendig, dass Material zwischen verwandten Arten übertragen wird. Um beispielsweise den Proteingehalt im Mais zu erhöhen, wird ein Rattengen in die Pflanze eingeschleust, und um kälteresistente Tomaten zu erzeugen, wird ein Quallengen verwendet. Es ist besser, solche Informationen nicht am Tisch zu lesen, da der Appetit sofort verschwindet.

Welche Produkte enthalten GVO?

Wer sich ausschließlich von Naturkost ernähren möchte, muss eine eigene Nebenfarm gründen und eigenes Gemüse, Obst und Viehfutter anbauen. Es ist sehr schwierig, gentechnikfreie Produkte im Laden zu kaufen. Alle Fleischprodukte, die pflanzliches Eiweiß enthalten, enthalten gentechnisch veränderte Sojabohnen. Sie kaufen ein Stück Rindfleisch, auf dem Etikett steht, dass das Fleisch keine GVO enthält, obwohl die Kuh gentechnisch angebauten Mais und Weizen gefressen hat.

Laut Gesetz müssen in Russland alle Produkte, die GVO enthalten, gekennzeichnet werden, damit Verbraucher eine informierte Wahl zwischen neuen Technologien und traditionellen Produkten treffen können. Das ist ein guter Anfang, aber angesichts der Fülle an Importeinkäufen ist die Umsetzung sehr schwierig. Selbst Unternehmen, die Babynahrung herstellen, verwenden gentechnisch veränderte Rohstoffe. Sie gehen in ein Restaurant und kaufen einen Hot Dog, der fast ausschließlich aus Produkten besteht, die mit neuen Technologien hergestellt werden. Weizen für Mehl, Wurst, Soße – alles enthält GVO.

In entwickelten europäischen Ländern und den USA sind die Anforderungen an die Produktqualität sehr streng, der GVO-Gehalt ist dort jedoch bis zu 10 % zulässig. Wenn wir bedenken, dass Lebensmittelunternehmen Produkte in drei Kategorien herstellen (für den Inlandsverkauf, für den Handel mit anderen entwickelten Ländern und für unterentwickelte Länder), können wir davon ausgehen, dass wir die schädlichsten und minderwertigen Waren erhalten. Es enthält Konservierungsstoffe, Farbstoffe und andere Zusatzstoffe, die in vielen Staaten verboten sind. Bei einer solchen Ernährung ist es schwierig zu entscheiden, was gesundheitliche Probleme verursacht: durch in Pflanzen eingebaute fremde Gene oder durch einen Überschuss an chemischen Verbindungen.

Achten Sie beim Kauf importierter Produkte darauf, dass die Verpackung nicht nur das Zeichen „natürlich“, sondern „100 % natürlich“ trägt; eine solche Aufschrift garantiert, dass keine GVO enthalten sind.

Manche gentechnisch veränderten Lebensmittel erkennt man an ihrem Aussehen. Wenn Sie gleichmäßige, glatte, sehr attraktive Früchte sehen, denen aber ein angenehmes Aroma fehlt, können Sie sicher sein, dass es sich um Gentechnik handelt. Alle Halbfabrikate und Fleischprodukte mit pflanzlichem Protein sind einfach mit Transgenen übersättigt. Mittlerweile ist es fast unmöglich, natürliche Sojabohnen im Angebot zu finden – alle Produkte, denen diese Pflanze zugesetzt wird, enthalten GVO.

Gefahr von Transgenen für den menschlichen Körper

Selbst die glühendsten Gegner gentechnisch veränderter Lebensmittel sollten nicht alle Horrorgeschichten glauben, die darüber erzählt werden. Wenn Sie Brot aus Weizen essen, dem das Skorpion-Gen injiziert wurde, müssen Sie sich keine Sorgen über eine Veränderung Ihrer Chromosomen machen. Haben Sie keine Angst, es bilden sich keine chitinhaltigen Beläge auf dem Körper und es wächst kein giftiger Stachel anstelle des Steißbeins. In allen Jahrhunderten haben Menschen pflanzliche und tierische Lebensmittel gegessen, die notwendigerweise genetisches Material enthalten, aber die Menschheit ist nicht mutiert. Sie können solche Geschichten ignorieren, aber es gibt Warnungen vor den negativen Folgen der Verwendung von Transgenen, die es wert sind, angehört zu werden:

• das Auftreten von Tumoren;
• allergische Reaktionen;
• Schwächung der Fortpflanzungsfunktion;
• Fettleibigkeit und andere Stoffwechselstörungen;
• verminderte Immunität.

Es sollte klar sein, dass es sich beim Verzehr gentechnisch veränderter Kartoffeln nicht mehr um dasselbe Wurzelgemüse handelt, das die Menschheit seit Jahrhunderten konsumiert und an dessen Eigenschaften sie sich gewöhnt hat. Diese Wissenschaft ist noch zu jung, um Rückschlüsse auf die Auswirkungen neuer Produkte auf unseren Körper zu ziehen. Die Gefahr der Tumorentstehung, Auswirkungen auf die Fortpflanzungsfunktion und eine geschwächte Immunität werden nicht sofort bemerkt. Es gibt sogar wissenschaftliche Debatten über die Ergebnisse von Experimenten an Nagetieren: Einige Experten behaupten, dass Tiere, die mit GVO-Nahrung gefüttert wurden, häufiger krank wurden, während andere diese Aussage widerlegen.

Leider existiert die Wissenschaft nicht für sich allein; die Forschung wird von verschiedenen Unternehmen finanziert. Anbieter von Naturprodukten wollen Ergebnisse sehen, die die Gefahren neuer Technologien aufzeigen, und Unternehmen, die gentechnisch veränderte Produkte herstellen, benötigen Daten über deren völlige Unbedenklichkeit. Es bleibt die Frage auf dem Gewissen der Wissenschaftler, ob sie verlässliche Daten liefern oder diese leicht in die richtige Richtung ändern werden. Bei der Durchführung von Experimenten an Ratten ergaben offizielle Studien, dass 80 % der Weibchen, die transgene Nahrung zu sich nahmen, Tumore entwickelten. Als Reaktion darauf argumentieren Wissenschaftler, die auf der Seite neuer Technologien stehen, dass diese Nagetierrasse anfällig für Krebs sei und die Qualität der Nahrung keinen Einfluss auf ihre Gesundheit habe.

Nicht nur die Errungenschaften der Gentechnik können für den Menschen gefährlich sein, sondern auch die Art und Weise, wie die Entwicklungen in der Praxis genutzt werden. Beim Anbau von GVO-Pflanzen können die Felder übermäßig mit Pestiziden vergiftet werden. Das Unkraut wird sterben, aber die Nahrungspflanzen bleiben bestehen. Für Landwirte ist es verlockend, zu viel Chemikalien einzusetzen, um die mühsame Bekämpfung unerwünschter Gräser zu vermeiden. Auf dem amerikanischen Kontinent eingesetzte Herbizide verursachen bei Menschen Fettleibigkeit, und jedes Jahr gibt es dort mehr und mehr übergewichtige Menschen. Man kann nur vermuten, was Übergewicht verursacht: eine Leidenschaft für Fast Food, Transgene oder Herbizide.

Bringen neue Technologien Nutzen oder Schaden?

Um die Situation objektiv einzuschätzen und zu verstehen, ob die Einführung von GVO der Menschheit schadet oder nützt, muss man sich die Argumente sowohl der Befürworter als auch der Gegner anhören. Hier können Sie sich einige Aussagen von Wissenschaftlern anhören, die sich mit der Gentechnik befassen. Für den Anbau von Pflanzen sind weniger Kosten erforderlich, was bedeutet, dass die Produktkosten gesenkt werden. Pflanzen sind resistent gegen widrige Wetterbedingungen und Infektionen und bei ihrem Anbau werden weniger gefährliche Chemikalien verwendet. Eine gute Haltbarkeit ermöglicht es, frisches Obst auch in entlegenste Regionen zu liefern und die Bevölkerung mit Vitaminen zu versorgen.

Auch die Gegenseite bringt vernünftige Argumente vor. Die Entwicklung neuer Nutzpflanzen und deren unkontrollierte Vermehrung können das ökologische Gleichgewicht stören. Neue Pflanzen und unbekannte Tiere werden auftauchen und niemand weiß, wie die über Jahrhunderte gewachsene Flora und Fauna darauf reagieren wird. Züchter behaupten, dass transgene Samen nur in der ersten Generation keimen können. Tatsächlich keimen sie sowohl bei der zweiten als auch bei der dritten Anwendung, aber niemand hat die Eigenschaften dieser Nachkommen untersucht. Weizenkörner und Maiskolben, die bei der Ernte fallen, überwintern auf dem Ackerland, landen möglicherweise in benachbarten Gebieten und bringen in der nächsten Saison wieder eine Ernte. Niemand weiß, ob gentechnisch veränderte Pflanzen auf diese Weise den gesamten Boden erobern oder ob sie die traditionellen Vertreter unserer Flora verdrängen.

Um die Frage zu klären, wie sich der Verzehr gentechnisch veränderter Produkte auf den menschlichen Körper auswirkt, ist es notwendig, den Zustand mehrerer Generationen zu verfolgen. Experimente am Menschen sind verboten und die Umweltsituation verschlechtert sich. Es lässt sich nicht vorhersagen, ob die Ausbreitung von Krankheiten, ein erhöhtes Auftreten von Unfruchtbarkeit oder Mutationen auf den Verzehr transgener Produkte zurückzuführen sind oder eine Folge chemischer Emissionen in das Wasser und die Atmosphäre sind.

Über Produkte, die GVO enthalten, kann man so viel streiten, wie man will, aber es ist nicht mehr möglich, diese Produktion zu stoppen. In einer schwierigen Umweltsituation müssen Sie bei der Auswahl der Produkte für Ihre Ernährung, insbesondere bei Babynahrung, sehr ernsthaft vorgehen. Wenn Sie keine eigene Datscha haben, lernen Sie die Bewohner des nächstgelegenen Dorfes kennen und kaufen Sie bei ihnen Lebensmittel. Essen Sie ungleichmäßige Kartoffeln, unattraktive, aber sehr leckere Äpfel. Das Skorpion-Gen stellt vielleicht keine Gefahr dar, aber solche Früchte machen definitiv keinen Appetit.