Weinkeller zum Selbermachen in einem Privathaus. Die wichtigsten Phasen beim Bau eines Weinkellers

Die wichtigsten Parameter, die beim Bau eines Kellers unbedingt berücksichtigt werden müssen, sind Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Diese Parameter können je nach Art des gelagerten Weins variieren. Diese Regeln können mit Hilfe einer guten Isolierung des Raumes eingehalten werden.

Temperatur. Die Raumtemperatur sollte 13 – 14 Grad Celsius betragen. Sinkt die Lufttemperatur unter 10 Grad, kann dies die Reifung des Weins verlangsamen. Steigt die Temperatur auf 18 Grad oder mehr, verliert der Wein deutlich an Geschmack und verliert die für dieses Getränk charakteristischen frischen Noten. Darüber hinaus ist zu berücksichtigen, dass die Temperaturbedingungen für verschiedene Weinsorten unterschiedlich sind. Aus diesem Grund raten erfahrene Weinsammler davon ab, Schaumwein und trockenen Wein im selben Raum zu lagern.

Es ist wichtig, den Raum vor plötzlichen Temperaturschwankungen zu schützen, da diese die Qualität und den Geschmack von Weinen erheblich verschlechtern. Durch solche Veränderungen können sich Weinkorken ausdehnen und dann schrumpfen, wodurch sie ihre Elastizität verlieren. Dies führt dazu, dass Luft in die Flasche gelangen kann, was für die Qualität des Getränks inakzeptabel ist. Aus diesem Grund sollte der Standort für den Weinkeller möglichst weit von der Garage oder dem Heizraum entfernt liegen. Auch Elemente der Heizungsanlage und diverse Elektrogeräte sollten nicht an den Keller grenzen. Darüber hinaus können Elektrogeräte Vibrationen erzeugen, die sich sehr schädlich auf den Wein auswirken.

Feuchtigkeit. Die optimale Luftfeuchtigkeit für einen Weinkeller sollte zwischen 60 und 75 Prozent liegen. Ist die Luftfeuchtigkeit höher, kann es zu Schimmelbildung kommen. Niedrige Luftfeuchtigkeit führt dazu, dass der Wein oxidiert, indem der Korken zu stark austrocknet. Um das nötige Mikroklima zu schaffen, ist eine herkömmliche Klimaanlage nicht geeignet; ein Weinkeller benötigt eine spezielle Klimatisierungsanlage. Dieses System ist in der Lage, die erforderliche Luftfeuchtigkeit im Weinlager konstant aufrechtzuerhalten.

Beleuchtungsautomatisierung. Es wird empfohlen, den Keller mit einem speziell entwickelten System auszustatten, das mit einem Timer ausgestattet ist, der das Licht nach einer bestimmten Zeit automatisch ausschaltet. Die Lampe selbst wird in einer isolierten Nische platziert. Auch das helle Licht elektrischer Lampen ist unerwünscht. Die Lampen stören nicht nur die notwendige Beleuchtung, sondern neigen auch zum Glimmen und beeinflussen dadurch die Gesamttemperatur im Kellerraum.

Isolierung. Wände, Decke und Boden müssen mit Isoliermaterial abgedeckt werden.

Türen. Sie muss absolut dicht schließen, daher empfiehlt sich der Einsatz spezieller Thermotüren, ähnlich Kühlschranktüren, mit Magnetdichtung. Um einen übermäßigen Luftaustausch zu verhindern, raten Experten dazu, auf große und zweiflügelige Türen zu verzichten.

Ausstattung und Ausbau eines Weinkellers

Welches Holz soll ich für Regale wählen? Generell bevorzugen Winzer Eichenholz. Eichenholz schafft eine Atmosphäre, die besonders dazu beiträgt, optimale Bedingungen für die Lagerung von Weinen über einen langen Zeitraum zu schaffen. Regale können aus Metall oder vorzugsweise aus Kalk bestehen. Es sind Kalksteinregale, die verhindern, dass sich auf ihnen Schimmel bildet, aber Holz leidet stark darunter. Darüber hinaus hat Kalk die Fähigkeit, die Temperatur aufrechtzuerhalten, was ein wesentlicher Vorteil ist. Kalksteinregale sind zwar viel teurer.

Regaldesign. Wenn wir von den Regalen sprechen, dürfen wir die sehr praktischen modularen Designs nicht vergessen, bei denen jede Flasche ihr eigenes Fach hat. Normalerweise kann ein modulares Regal mehrere Dutzend Flaschen lagern. Bei Bedarf lassen sich diese Designs problemlos gruppieren, sodass Sie ein Design kreieren können, das Ihrem Weinkeller Individualität, einen besonderen Stil verleiht und Ihren Vorlieben entspricht. Die Zellen von Weinregalen können entweder quadratisch oder sechseckig sein. Sechseckige Zellen sind weniger rational in der Anwendung als rechteckige, sehen aber stilvoller und ästhetisch ansprechender aus.

Flaschenstapeln. Kenner guten Weins lassen es nicht zu, dass Flaschen chaotisch platziert werden, sondern stapeln sie nach einem bestimmten System. Manchmal werden für diese Zwecke Schubladen verwendet. Auch beim Stapeln von Flaschen gelten bestimmte Regeln. Es empfiehlt sich beispielsweise, in der hinteren Reihe die Gegenstände aus der Sammlung zu platzieren, die eine langfristige Lagerung erfordern, und in der nahen Reihe die Flaschen, die Sie voraussichtlich in naher Zukunft öffnen werden. Es sind die Schubladen, die es ermöglichen, die benötigte Flasche zu finden, ohne den Rest zu stören.

Glasflaschen. Um die Qualitätseigenschaften des Weins zu erhalten, ist eine direkte Sonneneinstrahlung nicht akzeptabel, das Getränk leidet stark unter der ultravioletten Strahlung. Vor allem, wenn es um älteren Wein geht. Um Wein vor ultravioletten Strahlen zu schützen, bestehen Flaschen aus dunklem Glas, braun oder grün. Darüber hinaus sind wahre Kenner und Feinschmecker der Meinung, dass braunes Glas vorzuziehen ist.

Landschaft. Wer möchte, kann den Weinkeller mit verschiedenen Attributen dekorieren:

• dekorative Bögen,
• Verkostungstische,
• Eichenfässer,
• Ausstattung im Chalet-Stil (der Stil beinhaltet die Verwendung von Eichenbalken und -türen, und das Mauerwerk der Wände passt gut zum künstlich gealterten Boden),

Die wichtigsten Phasen beim Bau eines Weinkellers

Der Bau eines Weinkellers erfolgt in mehreren Schritten:

1. Erstellung eines Designprojekts unter Berücksichtigung von Standort, Größe und Wünschen des Kunden.
2. Erste Vorbereitung des Raumes, Behandlung mit einer pilz- und schimmelresistenten Zusammensetzung.
3. Installation einer Klimaanlage, dank der die erforderliche Luftfeuchtigkeit und Temperatur konstant gehalten werden.
4. Innenausstattung.
5. Installation der Beleuchtung und Installation einer versiegelten Tür.
6. Auswahl und Installation von Regalen zum Abstellen von Weinflaschen.
7. Endbearbeitung, Dekoration des Raumes.

Schauen wir uns nun einige Punkte genauer an

Wände. Behandeln Sie die Wände vor der Fertigstellung mit einem Schimmelschutzmittel. Die Wahl des Materials für die Wanddekoration hängt ganz vom Stil des Interieurs und den individuellen Vorlieben des Besitzers ab. Die Wände können mit dekorativen Fliesen, Ziegeln, Natur- oder Kunststeinen verkleidet werden.

Die wichtigste Voraussetzung im Endbearbeitungsprozess ist die Einhaltung der Standards zur Aufrechterhaltung der erforderlichen Temperatur, Schalldämmung und Luftfeuchtigkeit (wir haben dies oben besprochen). Der Kitt und Putz, der für die Endbearbeitung der Wände verwendet wird, darf ungiftig sein und darf keinen starken Geruch aufweisen. Aufgrund dieser Bedingung raten Experten von der Verwendung von Kiefernholz für die Holzdekoration des Kellers ab, da sich diese Art durch einen hohen Harzgehalt auszeichnet. Zedernholz hat einen starken, eher spezifischen Geruch, der Ihrem Jahrgangswein einen unangenehmen Nachgeschmack verleihen kann. Eiche ist ideal, denn das Holz dieses Baumes wird seit langem für den Ausbau von Weinkellern und die Herstellung von Fässern für die Reifung eines edlen Getränks verwendet. Auch das Vorhandensein verschiedener Teppiche im Weinlager muss unbedingt ausgeschlossen werden – sie tragen zur Schimmelbildung bei.

Boden. Grundsätzlich können für einen Weinkellerboden unterschiedliche Bodenbeläge verwendet werden: Keramik, Vinyl oder Marmor. Experten zufolge sollte der Boden jedoch idealerweise aus Lehm sein und nach Möglichkeit mit Flusssand oder feinem Kies bedeckt sein. Bei Bedarf kann ein solcher Boden während der heißen Jahreszeit leicht angefeuchtet werden, um die gewünschte Atmosphäre aufrechtzuerhalten. Weist der Boden zunächst eine hohe Luftfeuchtigkeit auf, kann der ideale Effekt durch eine Beton- oder Schlackenbeschichtung des Bodens erzielt werden. Eine vollständige Abdichtung des Bodens muss ausgeschlossen werden, eine vollständige Verfüllung mit Beton ist hierfür nicht erforderlich. Und noch einmal: keine Teppiche!

Wärmedämmung. Für eine hochwertige Wärmedämmung eines Weinkellers wird eine spezielle Auskleidung aus geschlossenporösen Materialien verwendet. Die Dicke einer solchen Auskleidung sollte 4 bis 10 cm betragen. Die Hauptanforderungen an das Auskleidungsmaterial sind Feuchtigkeitsbeständigkeit, chemische Inertheit und das Fehlen jeglicher Aromen, die den Geschmack des Weins beeinträchtigen könnten. Vor Wärmedämmarbeiten müssen alle Oberflächen mit einem Antiseptikum behandelt werden. Auch alle Nähte zwischen Decke, Wänden und Boden werden bearbeitet.

Dampfsperre. Der Weinkeller muss außerdem über eine Dampfsperre verfügen, was eine der zwingenden Voraussetzungen für die Lagerung von Wein ist, wenn im Keller eine Klimaanlage installiert ist. Die Dicke der Kunststoffplatten zur Dampfsperre beträgt 6 Millimeter. Es empfiehlt sich, diese Paneele außen am Keller anzubringen. Ist dies nicht möglich, werden sie im Innenbereich montiert. Die Decke und alle Wände sollten mit Paneelen verkleidet werden.

Belüftung. Durch den Korken können verschiedene Gerüche in den Wein eindringen und dem Getränk fremde Aromen verleihen. Um dies zu vermeiden, muss der Raum gut belüftet sein. Um die optimale Wirkung zu erzielen, wird vorgeschlagen, ein spezielles Belüftungssystem zu installieren, das nach dem Zu- und Abluftprinzip arbeitet. Es ist auch wichtig, für eine ordnungsgemäße Luftverteilung zu sorgen. Es sollte nicht in einem Strahl auf die Weinflaschen fallen, sondern gleichmäßig im Weinkeller verteilt werden.

Baukosten

Neben der Frage, wie Ihr Weinkeller aussehen soll, stellt sich früher oder später auch die Frage, wie hoch die Restkosten für die Einrichtungsarbeiten sein werden. Eine genaue Antwort auf die letzte Frage kann erst nach der Erstellung eines Entwurfsprojekts für den Keller und der Berechnung des Baukostenvoranschlags erhalten werden. Die ungefähren Kosten können Sie anhand von Vorentscheidungen berechnen. Im Vordergrund stehen natürlich die Kosten für die komplette Bauleistung, technische Ausrüstung und diverse Komponenten. Darüber hinaus wird der Preis von vielen anderen Faktoren beeinflusst: der Qualität und Art der Veredelungsmaterialien, der Art der Weinregale, dem Grad der Präsenz verschiedener Designelemente im Innenraum, wie Fässern, geschmiedeten Elementen, Balken usw.

Wein ist ein lebender Organismus. Es durchläuft verschiedene Phasen des Lebenszyklus – Geburt, Jugend, Reife. Wie jeder Organismus wird er krank, es geht ihm besser und er altert. Diejenigen, die eine Vorliebe für das Getränk des Dionysos haben, wissen viel darüber, verstehen die Feinheiten der Weinkultur und sorgen dafür, dass der Wein den angenehmsten „Lebensraum“ hat. Ein Weinkeller kann es schaffen. Einen Weinkeller in einem Landhaus zu bauen ist gar nicht so schwierig. Dazu müssen Sie einige Regeln für die Lagerung von Wein strikt befolgen. Sie beziehen sich auf Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Beleuchtung und Innendekoration. Und eine gute Isolierung hilft dabei, diese einzuhalten.

Temperatur im Weinkeller

Die strengsten Experten gehen davon aus, dass die Temperatur im Keller zwischen 13 und 14 °C schwanken kann. Eine Senkung der Temperatur unter 10 °C verlangsamt die Reifung des Weins, und eine Erhöhung auf über 18 °C führt dazu, dass der Wein schnell seine ihm innewohnende Frische verliert.

Darüber hinaus ermitteln Experten unterschiedliche Temperaturbedingungen für verschiedene Weinsorten. Daher ist es nicht empfehlenswert, trockene Rotweine und prickelnden Champagner im selben Keller aufzubewahren. Durch plötzliche Temperaturschwankungen verschlechtern sich die Qualitätseigenschaften von Wein. Sie können dazu führen, dass der Korken schrumpft, sich ausdehnt und seine Elastizität verliert, was dazu führt, dass Sauerstoff in die Flasche gelangt, was für den Wein tödlich ist.

Wählen Sie daher einen Ort für den Bau eines Weinkellers abseits des Heizraums und der Garage. Stellen Sie sicher, dass Heiz- und Elektrogeräte nicht in der Nähe des Weinlagers stehen. Sie erzeugen übrigens auch Vibrationen, die dem Wein sehr schaden.

Feuchtigkeit

Die optimale Luftfeuchtigkeit für einen Weinkeller liegt bei 60–75 %, obwohl der Wert dieses Indikators in verschiedenen Quellen zwischen 55 und 90 % liegt. Hohe Luftfeuchtigkeit führt zu Schimmelbildung, während niedrige Luftfeuchtigkeit den Korken austrocknet, was zur Oxidation des Weins führt.

Um ein für Wein geeignetes Mikroklima zu schaffen, ist eine gewöhnliche „menschliche“ Klimaanlage, selbst das neueste Modell, natürlich nicht geeignet. Heutzutage gibt es eine breite Palette von Geräten auf dem Markt, die für ideale Luftfeuchtigkeitsbedingungen im Keller sorgen.

Der grundlegende Unterschied zwischen diesen Geräten ist ihr Typ. Einige autonome Geräte ähneln einem herkömmlichen Split-System, dessen Einheit bei Bedarf entfernt und zur Reparatur geschickt und vorübergehend durch eine andere ersetzt werden kann. Andere sind eine zentrale Klimaanlage.

Sein Hauptnachteil ist die mangelnde Mobilität. Wenn ernsthafte und langwierige Reparaturen erforderlich sind, ist die Demontage eines solchen Geräts sehr schwierig. Möglicherweise müssen Sie den Inhalt des Kellers entfernen.

Licht und Isolierung

Für Wein, insbesondere im „fortgeschrittenen“ Alter, ist direkte Sonneneinstrahlung tödlich. Um sie vor ultravioletter Strahlung zu schützen, bestehen die Flaschen aus grünem und braunem Glas (Kenner bevorzugen braun). Befürworter strenger Regeln glauben, dass elektrische Lampen neben hellem Licht eine weitere Gefahr darstellen.

Wenn sich die Lampe erwärmt, verändert sie die Temperatur im Keller. Daher wird empfohlen, sie mit einem speziellen System mit Zeitschaltuhr auszustatten, das das Licht nach einer bestimmten Zeitspanne automatisch ausschaltet, und die Lampe in eine Nische zu stellen spezielle Isolierung.

Es ist notwendig, den Raum von allen Seiten – Wänden, Decke und Boden – zu isolieren. Darüber hinaus ist weniger die Dicke des Sockels als vielmehr das Material, aus dem er besteht, ausschlaggebend. Kellertüren müssen absolut hermetisch schließen, daher empfehlen Experten spezielle Thermotüren mit Magnetdichtung, wie bei einem Kühlschrank.

Vom Einbau großer Doppeltüren ist abzuraten, um den Luftaustausch nicht zu erhöhen. Zur Isolierung des gesamten Raumes ist zusätzlich eine 4-10 cm dicke Spezialauskleidung aus geschlossenporösem Material erforderlich. Es muss absolut feuchtigkeitsbeständig und chemisch inert sein und darf keine „Aromen“ abgeben, die dem Wein schaden könnten.

Vor dem Verlegen der Wärmedämmung müssen die Oberflächen mit einer speziellen antiseptischen Imprägnierung behandelt werden. Besondere Aufmerksamkeit verdienen die Nähte zwischen Wänden, Boden und Decke.

Design

Für die Endbearbeitung werden natürliche Materialien empfohlen, die unter natürlichen Bedingungen für Wein verwendet werden. Dabei kann es sich um Stein, Ziegel, Kitt und Kalkputz usw. handeln. Der einzige wesentliche Punkt: Die Materialien dürfen nicht giftig sein oder einen starken Geruch haben.

Wenn Sie Holzverkleidungen verwenden, ist es daher nicht ratsam, sich für Kiefernholz zu entscheiden, da sich diese Holzart durch einen hohen Harzgehalt auszeichnet. Zedernholz hat einen starken, spezifischen Geruch, der dem Wein einen unangenehmen Nachgeschmack verleihen kann.

Eiche ist am besten geeignet. Dieser Baum hat eine langjährige, bewährte Beziehung zum Wein – nicht umsonst reift das Getränk von Dionysos in Eichenfässern. Und einen Moment. Im Keller haben Teppiche keinen Platz – sie fördern die Schimmelbildung.

Es ist auch besser, Holzmaterialien für die Herstellung von Regalen zu verwenden. Viele Menschen bevorzugen jedoch Strukturen aus Kalkstein oder Schmiedeeisen. Hauptsache, die Flaschen werden liegend gelagert und nicht chaotisch, sondern systematisch gestapelt. Zellen in Gestellen können quadratisch, rechteckig oder sechseckig sein.

Manchmal werden Flaschen in spezielle Schubladen gelegt. Obwohl sechseckige Zellen sehr ästhetisch aussehen, sind sie weniger effizient als rechteckige. Es empfiehlt sich, die Flaschen in zwei Reihen zu stapeln: In der hinteren Reihe befinden sich Gegenstände, die für die Langzeitlagerung gedacht sind, in der nahen Reihe solche, die Sie mit ihrem Geschmacksbouquet schnell begeistern werden.

Die Hauptsache ist, die benötigte Flasche herauszunehmen, ohne andere zu stören. Daher eignen sich Schubladen am besten.
Und natürlich kann das Innere des Kellers mit Eichenfässern, massiven Hockern, geschmiedeten Lampen und anderen passenden Gegenständen dekoriert werden.

Es ist nur ratsam, sie harmonisch anzuordnen, um den Weinkeller nicht in ein Lager für antike Möbel zu verwandeln. Und die Kombination eines Weinlagers mit einer kleinen Verkostungstheke ist der Wunsch jedes Besitzers mit Selbstachtung.
In letzter Zeit erfreuen sich Weinkeller im Chalet-Stil immer größerer Beliebtheit.

Sie zeichnen sich durch massive Eichentüren und -balken, eine Kombination aus Mauerwerk und einen künstlich gealterten, „grauhaarigen“ Boden aus.

Weinschrank

Wenn es jedoch nicht möglich ist, mit eigenen Händen einen echten Weinkeller zu bauen, Sie aber einen Platz zum Lagern von Wein benötigen, kann das Problem durch die Anschaffung eines Weinschranks gelöst werden. Frankreich gilt als seine Heimat, was nicht verwunderlich ist. Es sind die Franzosen, die die besten Weinexperten sind; sie haben der Welt die höchstqualifizierten Sommeliers beschert.

Der Weinschrank ist übrigens noch nicht so alt. Die ersten Spezialmöbel für die Lagerung von Wein außerhalb des Weinkellers wurden 1976 auf den Markt gebracht.
Vom Design und der technischen Ausstattung her ähnelt ein Weinschrank in vielerlei Hinsicht einem normalen Kühlschrank.

Es gibt aber auch erhebliche Unterschiede, die sich auf die verwendeten Materialien und Designmerkmale beziehen. Die Grundsätze der Kellereinrichtung gelten auch für den Schrank. Sein Design bietet Schutz vor Lärm und Vibrationen (z. B. werden Antivibrationseinsätze für Regale verwendet).

Ein spezieller Kohlefilter verhindert das Eindringen von Gerüchen von außen. Das erforderliche Temperatur- und Luftfeuchtigkeitsniveau wird im Weinkasten automatisch aufrechterhalten.

Der Wein im Schrank wird, wie es sich gehört, im Dunkeln gelagert. Türen bestehen meist aus undurchsichtigen Materialien (für diejenigen, die Wein 20 bis 30 Jahre lang lagern möchten) oder aus speziellem Filterglas, das keine für den Wein schädlichen ultravioletten Strahlen durchlässt.

Letztere Variante eignet sich vor allem für ungeduldige Sammler, die keine lange Lagerung ihrer Weine erwarten und sich auf maximal zehn Jahre beschränken wollen.

In einem Haus, das über angenehme und notwendige Kleinigkeiten verfügt, lässt es sich angenehm leben, und der Bau beispielsweise eines dieser angenehmen Kleinigkeiten – eines Weinkellers mit eigenen Händen – ist ganz einfach. Die Hauptsache ist, sich mit fachkundiger Beratung zu wappnen und nach bestimmten Regeln zu handeln.

Planung eines Weinkellers

Bauen DIY-Weinkeller in einem Privathaus auf unterschiedliche Weise möglich. Zuerst müssen Sie herausfinden, wo Sie es platzieren möchten:

• im Keller oder Halbkeller einer Hütte oder eines Hauses;
• in einem separaten Raum außerhalb des Hauses.

Jede Methode hat ihre Vor- und Nachteile:

• Ein im Keller eingebauter Weinkeller ist sehr praktisch, da Sie in der kalten Jahreszeit das Haus nicht verlassen müssen, sondern nur in den Keller gehen müssen.
• Ein Weinkeller im Keller eines Hauses kann mit einer Bar ausgestattet werden, man kann dort einen Tisch aufstellen und einen ganzen Raum einrichten, in dem man Stühle und Geschirr aufstellen und die Möglichkeit haben kann, Weine zu probieren;
• Ein separater Weinkeller außerhalb des Hauses kann eingerichtet werden, wenn die Struktur des Hauses es nicht zulässt, den Keller als separaten Raum zu nutzen, auch wenn das Fundament auf Pfählen steht und die Anzahl der Pfähle zu groß ist, um den Raum einzurichten;
• Ein Weinkeller im Freien hat sein eigenes Temperaturregime und sein Aussehen kann die Landschaft Ihres Gartengrundstücks schmücken.

Lassen Sie uns zunächst überlegen Bau eines Weinkellers im Haus. Dies ist die gebräuchlichste Option, da sie sowohl in einem bereits gebauten Haus als auch in der Bauphase umgesetzt werden kann. Es ist besser, wenn Sie den Bau eines Weinkellers zunächst in die Hausplanung einbeziehen, dann sieht der Keller einzigartig aus kann nach allen Regeln gebaut und im Voraus geplant werden. Dies ist natürlich nützlicher für diejenigen, die bereits eine Weinsammlung erworben haben und nun einen ernsthaften Raum für deren Lagerung benötigen.

Um den Bau eines Weinkellers professionell durchzuführen, können Sie sich an die Spezialisten der Firma InnovaStroy wenden, die individuelle Dienstleistungen erbringen können Bauleistungen und den Bau eines Weinkellers und des gesamten Wohn- und Wirtschaftsgebäudekomplexes zu planen und in die Praxis umzusetzen. Eine professionelle Planung solcher Bauwerke ist sehr wichtig, da Keller eine erhöhte Wasserdichtigkeit erfordern und die Bauherren auf Konstruktionsdetails achten müssen. Es ist wichtig zu beachten, dass auch die Inneneinrichtung eines Weinkellers sehr wichtig ist und den Wert Ihrer Sammlung perfekt ergänzt und hervorhebt. Solche Entwicklungen können bei den Spezialisten des Unternehmens bestellt werden, und Sie können eine vorläufige Berechnung der Leistung erhalten, indem Sie Ihre Vorstellung vom Design mitteilen.

Wein liebt Kühle und verträgt die Sonne nicht

Es gibt allgemeine Regeln für die Lagerung verschiedener Weinsorten. Eine der wichtigsten ist die Einhaltung des Temperaturregimes:

1. Die Temperatur im Weinkeller sollte nicht über +12°C steigen. Winzer sagen, dass die ideale Lagertemperatur für die meisten Weine bei +11 °C liegt. Kenner des Weingetränks behaupten jedoch, dass Temperaturschwankungen von +9°C bis +14°C dem Wein keinen großen Schaden zufügen. Hauptsache, sie kommen nicht häufig vor, denn das schadet dem Wein.
2. Eine hohe Raumluftfeuchtigkeit ist eine der Voraussetzungen. Grenzwerte – 70 % Luftfeuchtigkeit. Diese Feuchtigkeit wird benötigt, damit Weinkorken nicht austrocknen. Dann kann der Wein seinen Geschmack verlieren. Deshalb wird Wein schräg oder waagerecht gelagert, sodass der Korken vom Weingetränk umhüllt wird.
3. Im Raum dürfen keine ultravioletten Strahlen vorhanden sein, die den Wein zerstören, d. h. Fenster sind verboten und nur künstliche Beleuchtung ohne Sonnenlicht ist erlaubt.
4. Wein mag das Dröhnen einer nahegelegenen Straße oder Autobahn nicht. Wenn Sie eine Weinsammlung haben und ein Haus in der Nähe der Straße bauen, besteht die Befürchtung, dass die Sammlung mit der Zeit geschmacklos wird – der Wein verliert durch ständige Vibrationen an Qualität.

Wir bauen im Haus einen Weinkeller

Wenn Sie sich entscheiden, einen Teil des Kellers in einem Haus darunter anzuordnen Wein Keller ihre Hände Es ist zu beachten, dass die Lagerung anderer Produkte, insbesondere solcher mit stechendem oder spezifischem Geruch, kontraindiziert ist. Auch die Nähe zu technischen Stoffen wie Autoölen, Lacken und Polymeren ist nicht erwünscht. Wein „atmet“, das heißt, er kann durch den Korken die ihn umgebende Luft teilweise aufnehmen. Und alle fremden Gerüche werden den Weingeschmack für immer ruinieren.

Wenn Sie beim Bau eines Hauses über den Bau eines Weinkellers nachdenken, ist die Technologie eines herkömmlichen Streifenbeton- oder Ziegelfundaments hierfür hilfreich:

• Wir graben eine Grube mit der erforderlichen Breite und Höhe. Die Höhe darf nicht mehr als 3 Meter betragen, obwohl dies keine Regel ist. Auf den Boden wird eine etwa 30 cm dicke Sandschicht gegossen und an der Stelle, an der die künftigen Grundmauern errichtet werden, eine Entwässerung installiert.
• Es wird empfohlen, den Umfang der Grube mit mit Asbest ausgekleideten Holzbrettern auszukleiden. Nach der Herstellung einer solchen Isolierung wird der Boden betoniert und anschließend die Schalung installiert.

• Die Schalung wird mit Beton ausgegossen. Anschließend können Sie eine separate, zur Hälfte aus Ziegelsteinen bestehende Mauer errichten, die als Dekoration für den Keller dient. Wenn Sie die Möglichkeit und Zeit haben, ein Ziegelfundament für einen Weinkeller zu bauen, ist dies eine ideale Option für spektakuläre Designlösungen. Ein solcher Keller und Keller wird sehr schön aussehen.
• Nach dem Bau behandeln wir Boden und Wände mit antimykotischen Materialien und Materialien, die die Bildung von Schimmel verhindern.
• Die Installation einer Belüftung in einem Weinkeller ist ein sehr wichtiger Teil seiner Konstruktion. Das Lüftungsgerät sollte so ausgelegt sein, dass im Keller ein kühles Klima herrscht. Dazu müssen nicht nur Rückschlüsse auf die Lüftungsrohre gezogen werden, sondern es empfiehlt sich auch die Installation spezieller Geräte, die Feuchtigkeits- und Temperaturmessungen durchführen und eine Heizung oder Zwangsbelüftung anschließen. Eine solche ideale „Klimatisierung“ kann sowohl durch manuelles Ein- und Ausschalten auf Basis von Sensorsignalen als auch durch automatisierte Spezialgeräte erreicht werden.
• DIY-Weinkeller in einem Privathaus Sie sind nicht nach irgendwelchen Regeln dekoriert, sondern in erster Linie unter Berücksichtigung des Geschmacks des Besitzers. Hier ist es besser, sich auf Ihre persönlichen Erfahrungen zu verlassen, obwohl es nicht schaden kann, sich an Designer zu wenden. Grundsätzlich streben sie danach, die Elemente des Mauerwerks zu erhalten, die mit Metallprodukten verziert, Weinregale, Verkostungstische und Bartheken installiert werden. Es hängt alles von den Wünschen und Fähigkeiten des Entwicklers ab
• Eine Weinkellertür besteht am besten aus Holz und vorzugsweise aus Eiche. Eine Eichentür verträgt keine Feuchtigkeit und bekämpft Pilze gut. Darüber hinaus trennt es den Weinkeller hermetisch und zuverlässig vom Hauptwohnbereich.
• Eine der letzten, aber grundlegenden Regeln für die Einrichtung eines Kellers im Haus besteht darin, beim Bau eines Weinkellers so viel wie möglich natürliche Materialien zu verwenden. Dies verleiht Ihrer Struktur nicht nur Schönheit, sondern verhindert auch, dass Fremdgerüche in den Wein eindringen. So wird die Weinsammlung immer erstaunlich lecker sein.

Der Eingang zum Weinkeller kann auf unterschiedliche Weise gestaltet werden. Der wirtschaftlichste Entwurf, wenn ein Weinkeller zum Selbermachen ohne nennenswerte Kosten erstellt wird, ist die Anordnung einer Luke und einer vertikalen (geneigten) Metalltreppe, die in der Wand oder in der Nähe der Wand montiert ist. Wenn möglich, können Sie jedoch eine spezielle Treppe zum Keller einrichten, die, wie bereits erwähnt, den Hauptteil des Hauses durch eine Eichentür vom Keller trennt. Es ist teurer, aber sehr praktisch.

Bau eines separaten Weinkellers

Wenn Sie der Meinung sind, dass es besser ist, Ihre Weinsammlung außerhalb des Hauptgebäudes des Hauses zu verlegen, können Sie mit der gleichen Technologie, die wir oben beschrieben haben, einen normalen Keller getrennt vom Haus bauen. Allerdings gibt es gewisse Unterschiede: Bei der Auswahl eines freistehenden Weinkellers gilt die gleiche goldene Regel wie bei allen Gebäuden dieser Art: Wählen Sie den höchstmöglichen Punkt. Dadurch wird eine Überflutung des Kellers und dessen Zerstörung durch Grundwasser verhindert und der Druck auf die Kellerwände durch Erdrutschböden verringert.

In diesem Fall ist eine erhöhte Abdichtung des Kellers erforderlich, da das Haus den Keller leicht vor äußeren Wasserströmen schützt und Sie hier effektive Gefälle vom Boden aus anlegen oder sogar eine kleine Dachkonstruktion bauen müssen. Eine Besonderheit eines solchen Weins Kellern besteht die Notwendigkeit einer hervorragenden Dekoration des Eingangs. Wenn Sie über einen separaten Weinkeller verfügen, sollten Sie einen originellen Eingang aus Ziegeln nach einem individuellen Entwurf gestalten. Die im alten Stil gefliesten Wege zum Weinkeller sehen sehr beeindruckend aus. Weinkeller sind im Allgemeinen sehr gut im antiken Stil eingerichtet, wobei entweder Naturstein oder Pseudostein-Designmaterialien verwendet werden.

Innenraum des Weinkellers

Wenn alle notwendigen Regeln erfüllt sind, einschließlich erhöhter Wasserdichtigkeit und hochwertiger Belüftung zur Aufrechterhaltung des Mikroklimas im Weinkeller, ist es an der Zeit, mit der Gestaltung eines individuellen Innenraums im Weinkeller zu beginnen. In diesem Fall müssen Sie sich an die sehr wichtigen Punkte erinnern müssen bei der Gestaltung des Innenraums berücksichtigt werden.

Zunächst müssen wir uns mit hoher Luftfeuchtigkeit auseinandersetzen, die wir zur Konservierung der Weine benötigen. Um unter solchen Bedingungen Materialien für die Wanddekoration auszuwählen, müssen Sie auf eine hohe Feuchtigkeitsbeständigkeit achten. Was kann man für Wandarbeiten verwenden? Erinnern wir uns an natürliche Baumaterialien:

• dekorativer Stein übersteht Feuchtigkeit und schützt die Wände viele Jahre lang vor hoher Luftfeuchtigkeit und niedriger Raumtemperatur;
• Wir verzieren rohes Mauerwerk mit wasserabweisenden Materialien.
• Als Verkleidung können Sie Zeder, Eiche oder anderes feuchtigkeitsbeständiges Holz verwenden.

Weinregale

Weinregale spielen in der Einrichtung eines Weinkellers eine wichtige Rolle. Sie können sie selbst herstellen, da sie keine komplexe Struktur erfordern. Damit sie jedoch schön aussehen und ihre Hauptfunktion erfüllen, sollten Sie einige Funktionen kennen:

• der Neigungswinkel von Regalen oder Gestellen sollte mehrere Grad bis zu einer nahezu vertikalen Position der Flasche mit dem Hals nach unten betragen, eine horizontale Platzierung der Flaschen ist zulässig;
• Holzgestelle oder -regale sollten oben mit Lack oder einer anderen Lösung beschichtet werden, die verhindert, dass das Holz auf Pilze, Schimmel oder Feuchtigkeit reagiert.
• Beim Verbinden von Regalen verwenden Sie am besten Schraubverbindungen mit verdeckten Schnitten, damit Metallprodukte die Schönheit der Holzzusammensetzung nicht beeinträchtigen;

• Regale können auch aus Metall oder in gemauerte Nischen gefertigt werden. Flaschen werden in Metallregalen genauso gestapelt wie in Holzregalen – schräg oder streng horizontal. Flaschen werden meist in Pyramidenform in gemauerten Nischen gestapelt.

Miniatur-Weinkeller

Der Weinkeller kann vor dem Bau eines vollwertigen Weinkellers durch andere Strukturen ersetzt werden, die im Haus ausgestattet werden können. Zum Beispiel, wenn Sie bereits eine kleine Sammlung haben, aber noch nicht wissen, wo und wie Sie bauen sollen B. einen Weinkeller, Sie haben sich nicht mit Experten beraten und entscheiden, welches Projekt Sie für ein Ferienhaus und dessen Umbau in Auftrag geben möchten, dann können Sie zunächst versuchen, sich mit einem Weinraum oder einem Weinschrank zu begnügen

Es ist zu beachten, dass Weine sehr temperaturempfindlich sind und erhöhte Aufmerksamkeit erfordern. Wenn Sie sich entscheiden, eine Ecke des Hauses für einen Weinraum abzutrennen, müssen Sie ihn wie folgt ausstatten:

• Klimaanlage mit Feuchtigkeitskontrollsystem;
• Aufrechterhaltung einer stabilen Temperatur das ganze Jahr über;
• Verlegen von Elektrokabeln und Organisieren der Beleuchtung;
• getöntes Glas oder mit einer Spezialfolie überzogenes Glas, um direkte Sonneneinstrahlung zu verhindern

das heißt, es ist notwendig, bestimmte Dinge auszuführen Ingenieur- und Bauarbeiten. Die Instandhaltung eines solchen Raumes erfordert deutlich mehr Geld als ein Weinkeller, ist aber schneller ausgestattet und erfordert keine Aushubarbeiten.

Es ist noch einfacher, einen Weinschrank einzurichten. Im Wesentlichen handelt es sich dabei um eine vorgefertigte Struktur, die im Fachhandel verkauft wird und über ein mehrstufiges Weinkühlsystem verfügt. Der Schrank ist groß und passt in eine Nische eines großen Raumes im Haus. Sie können eine solche Nische in Hauswirtschaftsräumen schaffen, jedoch nicht dort, wo künstliche Gerüche, Farben oder andere Chemikalien gelagert werden. Außerdem ist eine Isolierung vor direkter Sonneneinstrahlung erforderlich. Das Temperaturregime erfordert auch einen elektrischen Anschluss. All dies ähnelt einem separaten Kühlschrank, nur größer und ausschließlich für Wein. Allerdings sollten Sie bedenken, dass solche Räume oder Schränke hauptsächlich für die kurzfristige Lagerung von Wein oder anderen Weinprodukten geeignet sind.

Vorteile verschiedener Weinkelleroptionen

Es ist durchaus möglich, einen Weinkeller selbst einzurichten. Dazu sollten Sie es im Voraus entwerfen und dabei die Möglichkeit seiner Konstruktion bereits bei der Verlegung des Hauses berücksichtigen. Oder bauen Sie den bestehenden Keller nach bestimmten Regeln um. Die wichtigsten Voraussetzungen für die Ausstattung eines Weinkellers sind Temperatur, Abwesenheit von Sonnenlicht und ein ruhiger Ort ohne Vibrationen. Ein solcher Ort im Haus ist der Keller. Wenn Sie jedoch ein großes und lautes Haus haben, und noch mehr, wenn es direkt an der Straße gebaut ist, ist es besser, den Weinkeller in die hinterste Ecke des Grundstücks zu verlegen. Dort wird der Wein besser konserviert und Ihre Sammlung wird nicht durch Erschütterungen gefährdet, was bedeutet, dass sich der Geschmack des Weins nicht verändert. Der Vorteil eines freistehenden Weinkellers ist die Privatsphäre und die Möglichkeit, Wein in einem Raum zu probieren entspannte Atmosphäre sowie der Bau eines Pavillons in der Nähe zur Entspannung.

Es ist wichtig zu bedenken, dass ein Weinkeller eine gute Einrichtung erfordert. Dann wird die Weinsammlung nicht nur zu einer Sammlung von Getränkeflaschen, sondern zu einer echten Schatzkammer für Ihr Zuhause. Da Weine keine Hitze mögen, ist ein längerer Aufenthalt im Weinkeller nicht möglich, da die Temperatur dort für den Menschen nicht angenehm ist. Aus dem gleichen Grund ist es nicht sinnvoll, dort nach allen Regeln einen separaten Raum einzurichten, aber es lohnt sich, einen Tisch zum Verkosten mit Stühlen oder dekorierten Hockern aufzustellen. Dies wird Ihrem Gast gegenüber respektvoll sein und ist auch sehr praktisch für den Besitzer der Sammlung, der manchmal Weine für den Tisch auswählen muss. Wenn das Haus über einen eigenen Weinkeller verfügt, erhöht sich der Preis für ein solches Gebäude , da solche Strukturen ein Zeichen für mehr Komfort und Elite des Hauses sind.

Bau eines Weinkellers kann lange dauern, vor allem aufgrund der Notwendigkeit einer sorgfältigen und teuren Dekoration und der Verwendung natürlicher Materialien im Innenraum. Dies wiederum garantiert den langfristigen Betrieb solcher Strukturen und ihre Attraktivität. Ein Weinkeller ist eine Gelegenheit, den Gästen exquisite Getränke zu präsentieren, den Geschmack des Besitzers zu unterstreichen und einen höflichen Umgang mit anderen Menschen zu zeigen. Deshalb lohnt sich der Bau eines Weinkellers. Und wie Sie mit Ihren eigenen Händen einen Weinkeller bauen, sehen Sie sich das Video an, das Sie über die Tricks und Nuancen solcher Strukturen informiert. Am Ende der Veröffentlichung - ein Weinkeller zum Selbermachen auf dem Foto, wo a Ein einzigartiger, attraktiver Eingang ist gestaltet. Versuchen Sie, dasselbe zu machen, oder wählen Sie Ihre eigene, nicht weniger schöne Option.

Ein kurzer Ausflug in einen selbstgebauten Weinkeller ist ein ernstzunehmender Grund für den weißen Neid Ihrer Gäste. Um Ihre Freunde und Nachbarn zu überraschen, müssen Sie jedoch zunächst einige Anstrengungen unternehmen. Wenn man sich die Ästhetik und das einzigartige Design bereits abgeschlossener Projekte anschaut, könnte man meinen, dass der Wunsch, einen Weinkeller in Eigenregie zu bauen, direkt an einen Wunschtraum grenzt. Aber Zweifel weg! Nehmen Sie diese Herausforderung an! Studieren Sie die Grundvoraussetzungen für diesen Raum, entscheiden Sie sich für ein Projekt und machen Sie sich an die Arbeit.

DIY-Weinkeller: Grundvoraussetzungen

Wenn Sie mit dem Bau eines Weinkellers beginnen, sollten Sie immer bedenken, dass Sie einen nicht trivialen und in gewisser Weise sogar exotischen Raum schaffen. Daher muss sein Design sorgfältig durchdacht werden. Alles muss berücksichtigt werden: von der Größe bis zum Neigungswinkel, in dem die Weinflaschen gelagert werden. Andernfalls könnte am Ende ein normaler Keller für die Lagerung von Auberginen übrig bleiben.

Es klingt ein wenig übertrieben, aber es ist wahr. Schließlich müssen die Bedingungen im Weinkeller bestimmte Parameter erfüllen:

Zunächst und vor allem muss das Temperaturregime im Innenraum des Weinkellers strikt eingehalten werden. Die ideale Temperatur in einem Weinkeller beträgt +11 °C, aber je nach Art der gelagerten Weine sind auch andere Optionen möglich – von +10 °C bis +14 °C.

Die Luftfeuchtigkeit ist von nicht geringer Bedeutung. Um zu verhindern, dass Weinkorken austrocknen und sich Schimmel an den Wänden bildet, sollte dieser Wert bei etwa 70 % (±10 %) gehalten werden.

Der Weinkeller muss vollständig vor Sonnenlicht geschützt sein. Seien Sie sich bewusst, dass nur künstliche Beleuchtung das exquisite Produkt intakt hält. Eine gut geplante Beleuchtung kann der bestehenden Umgebung immer eine besondere ästhetische Note verleihen.

Der Raum muss zuverlässig vor Vibrationen geschützt werden. Diese Anforderung ist nicht grundlegend, aber die Nähe eines Weinkellers zu einer Eisenbahnlinie kann sich negativ auf die Qualität der darin gelagerten Getränke auswirken.

Alle Räume im Keller müssen über eine ausreichende Belüftung verfügen. Es ist nicht notwendig, es forciert zu machen, denn auch natürliche Abluft ist gut geeignet, um eine gute Luftzirkulation zu gewährleisten.

Das sagt einer der Teilnehmer unseres Forums über ein erfolgreich umgesetztes Weinkellerprojekt (über Belüftung und Raumgröße).

slavickk FORUMHOUSE-Mitglied

Belüftung – natürlich, Zu- und Abluft – in jedem Raum. Die Innenhöhe bis zum Gewölbe beträgt im großen Raum 2,5 m und im übrigen 2,25 m. Das Foto zeigt, dass der Boden auf verschiedenen Ebenen liegt.

Einen gewöhnlichen Keller in einen Weinkeller verwandeln

Wenn sich unter Ihrem Haus bereits ein geräumiger Keller befindet, für den Sie noch keine sinnvolle Nutzung gefunden haben, ist die Einrichtung eines Weinkellers in dessen Innenraum der kürzeste Weg, um einen zuverlässigen Lagerraum für ein berauschendes und aromatisches Getränk zu schaffen.

Obwohl der Raum bereits fertig und „auf Festigkeit geprüft“ ist, müssen Sie ihn mit den im vorherigen Abschnitt aufgeführten Anforderungen in Einklang bringen. Ja, ein Benutzer unseres Forums Yawa3891 empfiehlt, zunächst sicherzustellen, dass der Keller vollständig vor dem Eindringen von Grundwasser geschützt ist. Aber selbst wenn dies der Fall ist, müssen Sie dennoch auf Nummer sicher gehen und Wände, Decke und Boden wasserdicht machen. Danach können Sie mit der Schaffung einer effektiven Belüftung beginnen. Wenn das vorhandene System nicht ausreicht (dies wird durch die Luftfeuchtigkeit bestimmt) und bereits Schimmel auf den Wandoberflächen festgestellt wurde, ist es sinnvoll, über den Einbau einer Zwangsbelüftungseinrichtung nachzudenken.

Es macht keinen besonderen Sinn, im Rahmen dieses Artikels objektiv über die Anordnung der Luftkanäle und die Leistung der empfohlenen Geräte zu sprechen. Schließlich hängt dies alles von den Eigenschaften des Raums und seiner Umgebung ab. Für jedes Projekt muss die Ausrüstung individuell ausgewählt werden. Solche Probleme können am besten von Herstellern von Lüftungssystemen gelöst werden. Das Gleiche gilt auch für Klimatisierungssysteme. Ihre Eigenschaften können nur durch Rücksprache mit Spezialisten bestimmt werden, die Klimatisierungsgeräte installieren.

Yawa3891 FORUMHOUSE-Teilnehmer, Moskau.

Basierend auf dem Feuchtigkeitsanteil wird Holz für alle Produkte ausgewählt – Weinschränke, Regale usw. Ein wichtiger Punkt ist die Klimaanlage. Es wird als Komplex installiert und muss für das gesamte Projekt auf einmal ausgewählt werden. Dadurch können Sie die Größe der Schränke bestimmen und sicherstellen, dass im gesamten Kellervolumen die optimale Temperatur aufrechterhalten wird.

Was die Raumdekoration angeht, gibt es viel Raum für Fantasie. Aber wir werden später auf dieses Thema zurückkommen.

Bau eines Weinkellers von Grund auf

Wenn das Vorhandensein eines geräumigen Kellers oder zumindest eines kleinen Kellers in der Bauphase des Hauses nicht geplant war, kann dieser Mangel durch die Schaffung eines Weinkellers auf dem Territorium eines Vorstadtgebiets behoben werden. Dieser Vorgang ist etwas arbeitsintensiver als der im vorherigen Kapitel beschriebene. Aber Sie haben die Möglichkeit, ein Projekt im gewünschten Umfang umzusetzen und die am meisten bevorzugte Designstrategie darauf anzuwenden.

Bevor Sie „zur Schaufel greifen“, denken Sie sorgfältig über die Gestaltung der zukünftigen Räumlichkeiten nach. Achten Sie besonders darauf und halten Sie Ihre Gedanken auf Papier fest. Nur in diesem Fall wird die zukünftige Struktur alle Ihre Wünsche vollständig erfüllen.

Ein spezieller Weinkeller wird analog zu einem Keller zur Lagerung gewöhnlicher Produkte gebaut. Der gesamte Prozess kann in mehrere Hauptphasen unterteilt werden:

Erstellung einer Grube mit vorgegebenen Maßen. Die Abmessungen der Grube sollten etwa einen halben Meter größer sein als die Außengröße der Wände. Dies ermöglicht Ihnen nachträglich eine hochwertige Abdichtung des Kellers.

Gießen des Fundaments, des Stahlbetonbodens und der Gebäudewände (die Wände können aus Ziegeln, Beton usw. sein – alles hängt von Ihren Vorlieben ab).

Abdichtung von Böden und Wänden.

Einbau der Oberdecke.

Erstellung des oberirdischen Teils des Kellers.

Einbau von Türen, Einbau von Klimageräten, Anordnung der Lüftung und Durchführung des Abschlussteils des Projekts.

Wenn es auf Ihrem Grundstück einen Hügel gibt, sollte der Keller an dieser Stelle gebaut werden. Dies schützt Sie vor Problemen, die mit steigendem Grundwasser einhergehen. Vor dem Bau sollten geologische Untersuchungen durchgeführt werden, um die Tiefe des unterirdischen Grundwasserleiters zu bestimmen.

Der Aufbau eines Weinkellers ähnelt dem zur Lagerung von Lebensmitteln. Nur in unserem Fall ist es erforderlich, die im ersten Kapitel dieses Artikels aufgeführten Anforderungen einzuhalten.

Innenraum des Weinkellers

Mit etwas Fantasie können Sie in Ihrem eigenen Weinkeller eine sehr farbenfrohe Atmosphäre schaffen. Alles ist einsetzbar – vom mutigen Lichtexperiment bis zum exklusiven Regal zur Aufbewahrung von Weinflaschen.

Jeder heimische Weinkeller ist für sich einzigartig. Standardprojekte, insbesondere solche, die zu Hause umgesetzt werden, sind äußerst selten. Es gibt jedoch mehrere allgemeine Empfehlungen zu diesem Thema.

Daher wird die Verwendung natürlicher Materialien beim Bau eines Weinkellers von vielen begrüßt. Steinstrukturen – Wände, Regale und Trennwände – haben eine weite Verbreitung gefunden. Der Stein „merkt“ sich gut an die Raumtemperatur, sodass der Wein darin besser konserviert wird und es einfacher wird, eine konstante Temperatur im Keller aufrechtzuerhalten. Kein Material ist in der Lage, mechanische Vibrationen so wirksam zu dämpfen wie ein Stein. Dies ist der Innenraum mit Steinregalen, den sich einer unserer Forumsteilnehmer ausgedacht hat.

slavickk FORUMHOUSE-Mitglied

Das Material für die Wände ist Sandstein, die roten Nischen in der Tiefe sind „Königsziegel“. Der Entwurf basiert auf einer Kombination von Gewölben unterschiedlicher Geometrie und Zweckbestimmung. Besonderes Augenmerk wurde auf die Bearbeitung der Steine ​​gelegt – jeder Stein wird mit einem Schleifer an fünf Seiten mit hochpräzisem Schneiden geschnitten.

Folgendes bekam er, als die Bauarbeiten abgeschlossen waren:

Für Weinkellermöbel wird empfohlen, nur Massivholz zu verwenden – Eiche, Esche und andere langlebige Holzarten. Alle Arten von Spanplatten und MDF sollten vermieden werden. Denn für den Einsatz im Nassbereich sind diese Materialien nicht geeignet. Darüber hinaus sind sie so stark mit synthetischen Stoffen gesättigt, dass sich dies, selbst wenn es gewünscht wird, nicht positiv auf das Mikroklima des Raumes auswirken kann.

Bei der Herstellung von Regalen müssen Sie bedenken, dass Wein horizontal gelagert werden sollte. Es ist erlaubt, Flaschen leicht schräg zu stellen, auf keinen Fall jedoch senkrecht.

Die Form der Regalböden kann unterschiedlich sein – von rautenförmig bis gerade horizontal. Rautenförmige Regale sind beispielsweise für die langfristige Aufbewahrung von Getränken konzipiert. Es ist sehr praktisch, Wein darauf zu lagern, aber es ist problematisch, die unteren Flaschen daraus zu entfernen. Tatsächlich werden sie in diesem Fall sicherlich den gesamten in dieser Zelle gelagerten Wein „stören“.

Damit der Weinkeller ein vollständiges Aussehen erhält, können Sie in seinem Innenraum ein echtes Eichenfass aufstellen oder einen Verkostungsbereich einrichten. Dieser Bereich wird Tische, Bänke und andere notwendige Attribute enthalten. Es wird doppelt angenehm sein, hier eine Flasche Wein zu entkorken, in dem Wissen, dass die gesamte Umgebung mit Ihren eigenen Händen geschaffen wurde.

Wenn Sie sich an einer Diskussion über Heim-Weinlagermöglichkeiten beteiligen möchten, die von regelmäßigen Benutzern unserer Website erstellt wurden, besuchen Sie unbedingt den Forumsbereich „“. Möchten Sie alle Feinheiten des Kellerbaus bei hohem Grundwasserspiegel kennenlernen? Dann beachten Sie den Artikel zu diesem Thema. Und schließlich ist „“ ein Bereich des Forums für diejenigen, die einfach nach Möglichkeiten suchen, ihre Idee zu verwirklichen.

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Materialauswahl
Oberflächenvorbereitung
Dichtmittel auftragen

Kellerabdichtung

Arbeitsschritte

Also:

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Einen versiegelten Keller können Sie problemlos selbst bauen. Es ist zu beachten, dass die Abdichtung der Rohreinführungen in den Keller überwacht werden muss. Bevor Sie mit der Arbeit beginnen, sollten Sie sich Fotos und Videos ansehen, einen Arbeitsplan erstellen und Materialien kaufen. Danach können Sie mit der Erledigung der Aufgabe beginnen. => Abdichtung des Kellers von innen nach Technologie => => veröffentlichen => offen => geschlossen => => germetizaciya-podvala-iznutri-126 => => => 2016-01-18 17:39:20 = > 2016-01 -18 13:39:20 => => 0 =>?p=865 => 0 => post => => 2 => raw => index,follow)) => 1 => -1 => => WP_Post Object ( => 865 => 2 => 2015-06-25 19:02:19 => 2015-06-25 15:02:19 => Hermetischer Keller Ein luftdichter Keller ist nicht nur langfristig Lagerung von Produkten, aber auch Sicherheit des Raums, in dem sich der Keller befindet. Meistens wird der Keller von innen abgedichtet. Am besten ist es jedoch, dies in der Anfangsphase des Baus von außen zu tun. Heute erklären wir Ihnen, wie das geht Einen Keller von innen abdichten.

So dichten Sie einen Raum richtig ab

Zunächst wird entschieden, wie die Keller abgedichtet werden. Alle Arbeiten werden vollständig mit Ihren eigenen Händen ausgeführt und daher ist der Preis für die Umsetzung nicht hoch. Alle Arbeiten sehen so aus:

Materialauswahl	Zunächst wählen wir eine Abdichtung für den Keller. Dies wird von einigen Dingen abhängen. Dies ist zunächst einmal das Material, aus dem die Wand hergestellt wird; Danach schauen wir uns die Temperaturen an, denen die Versiegelung standhält, und auch die Luftfeuchtigkeit. Vor dem Kauf sollten Sie die Gebrauchsanweisung lesen, die Versiegelung muss hoher Luftfeuchtigkeit standhalten und Temperaturschwankungen standhalten.
Oberflächenvorbereitung	Auf die vorbereitete Fläche wird Kellerabdichtung aufgetragen. Davon hängen die Haftung der Oberflächen und die Qualität der Beschichtung ab.
Dichtmittel auftragen	Für eine hochwertige Leistung sollte die Versiegelung in einer kleinen Schicht aufgetragen werden.

Kellerabdichtung

Bevor Sie den Keller von innen abdichten, müssen Sie sich gründlich mit den Merkmalen dieses Prozesses vertraut machen und alle Nuancen dieses Verfahrens kennenlernen. Die Abdichtung erfolgt in einem bereits gebauten Haus.

Achtung: Von der Verwendung von Mastix oder ähnlichen Putzmaterialien ist in diesem Fall abzuraten. Denn Unterdruck können diese Materialien überhaupt nicht aushalten. Die beste Wahl wäre eine sogenannte Durchdringungsdämmung. In diesem Fall dringt keine Feuchtigkeit durch den Beton, wodurch seine wasserdichten Eigenschaften erhalten bleiben.

Die durchdringende Methode der Kellerabdichtung ist auch deshalb die optimale Lösung, weil der Raum sowohl von außen als auch von innen behandelt werden kann. Aus Gründen der Zuverlässigkeit wird hier und da eine Verarbeitung durchgeführt. Es ist nicht erforderlich, den Umfang zu öffnen, was nicht nur Zeit und Mühe, sondern auch Geld spart. Es ist keine besondere Vorbereitung der Oberfläche erforderlich und die Zusammensetzung lässt sich ganz einfach mischen. Die erste Art der durchdringenden Abdichtung ist eine Art Mischung; es ist trocken, aber nach Zugabe von Wasser und gründlichem Mischen erhält man eine Lösung mit der gewünschten Konsistenz. Sie benötigen so etwas wie „Sauerrahm“, um den Keller auf beiden Seiten wasserdicht zu machen:

• Der Beton muss gut angefeuchtet, aber nicht getrocknet sein (lesen Sie dazu in unseren anderen Artikeln).
• Die Mischung wird mit einem Pinsel auf eine feuchte Oberfläche aufgetragen. Dadurch „klebt“ es besser am Beton. Es ist bekannt, dass das Material viele aktive Zusatzstoffe enthält. Beim Auftragen der Mischung auf die Oberfläche reagieren diese Zusatzstoffe mit dem Beton und bilden kristalline Massen.

Achtung: Je mehr Beton Sie mit Wasser sättigen, desto mehr Kristalle entstehen. Und ihre Bildung ist für eine gute Haftung sehr wichtig. Mit Hilfe einer kristallinen Masse werden Poren und Mikrorisse verschiedener Art gefüllt und der Beton wird fester. Es ist wichtig, die Betonkonstruktion richtig abzudichten, nur dann hält sie sehr lange.

• Auch die Methode der durchdringenden Abdichtung ist sehr gut, weil sie umweltfreundlich ist. Der gesamte Vorgang ist für die Gesundheit des Meisters, der ihn durchführt, völlig ungefährlich.
• Beton weist nach der Behandlung eine gute Luftdurchlässigkeit auf, was für die Gesundheit und den Lebensunterhalt der im Haus lebenden Menschen sehr wichtig ist.
• Wenn Sie die Methode der durchdringenden Abdichtung eines Raumes anwenden, ist es wichtig zu wissen, dass es „besondere“ Orte gibt, die besonders gefährdet sind. Sie müssen mehr Aufmerksamkeit schenken. Zu diesen Stellen gehören: Nähte entlang des gesamten Umfangs des Kellers (wo der Boden auf die Wände trifft, treffen die Wände auf die Decke); nach dem Betonieren verbleibende Nähte; Orte, an denen Kommunikation eingeführt wurde; Löcher, Befestigungspunkte (auch sie müssen länger behandelt und gut behandelt werden); Nähte von Strukturen. Ja, das Gleiche.
• Es wurden zahlreiche Studien durchgeführt, bei denen festgestellt wurde, dass Penetron das beste Material zur Abdichtung von Kellern ist. Die meisten Meister empfehlen die Verwendung. Es ist wichtig, alle Oberflächen mit Penetron-Material zu behandeln. Dies gilt sowohl für vertikale als auch horizontale Flächen. Im Keller sollte keine Kapillarfiltration des Wassers stattfinden. Dank dieses Materials kann dies erreicht werden.

Natürlich muss der Untergrund zunächst vorbereitet werden.
Wir reinigen die Oberfläche

Arbeitsschritte

Also:

• Reinigen Sie es zunächst von Staub. Sie müssen den gesamten Umfang gut umrunden . An den Wänden, am Boden und an der Decke eines Betonkellers dürfen sich kein Staub, Schmutz, Rückstände von „Betonmilch“ usw. befinden.
• Die Bestandteile des Materials müssen jeden Zentimeter der Oberfläche durchdringen, nichts darf sie stören. Daher kann Beton mit einem Wasserstrahl gereinigt werden. Der Druck muss jedoch sehr stark sein, erfahrene Handwerker raten dazu, spezielle Anlagen zu verwenden.

Befeuchten Sie die Oberfläche unter Druck

• Ist dies nicht möglich (Kauf, Miete), reicht auch eine Bürste mit Metallborsten.
• Die Arbeiten werden manuell durchgeführt und nehmen natürlich mehr Zeit in Anspruch. Aber Sie werden auf jeden Fall sicher sein, dass der Untergrund perfekt vorbereitet ist. Vor der Verarbeitung muss Beton mit Wasser übergossen werden. Es sollte nur die angefeuchtete Oberfläche behandelt werden.
• Die Penetron-Lösung wird zuerst in einer Schicht und dann in einer zweiten aufgetragen. Alles wird mit einem speziellen Pinsel erledigt. Die erste Schicht wird auf nassen, frisch vorbereiteten und behandelten Beton aufgetragen. Sie sollten etwas warten, bis es „ausgehärtet“ ist, und dann können Sie sofort eine zweite, sichernde Schicht auftragen.

Achtung: Es ist wichtig, die Oberfläche erneut zu benetzen, dies erleichtert die Arbeit und die „Haftung“ des Materials auf der Betonoberfläche wird besser. Es sollten keine Lichtungen oder „Löcher“ vorhanden sein.

Tragen Sie das vorbereitete Material auf

• Das Material wird gleichmäßig über die gesamte Fläche aufgetragen. Es dauert etwa drei Tage, bis alles getrocknet ist.
• Es ist notwendig, Ihren Raum (Keller) vor Personen zu schützen, um die Oberfläche nicht versehentlich zu beschädigen. Hüten Sie sich vor chemischen oder physikalischen Einflüssen oder Ähnlichem. Für Fremde ist es besser, den Keller erst zu betreten, wenn alles trocken ist.
• Eine Person kann regelmäßig nach unten gehen, um sicherzustellen, dass alle Arbeiten korrekt ausgeführt werden. Die Oberfläche sollte drei Tage lang leicht feucht bleiben, aber keine Risse oder Abblätterungen aufweisen. Sie können Wände, Boden und Decke selbst befeuchten. Dazu verwenden sie meist Wasser und decken die Flächen anschließend mit Folie ab. Wenn Sie alles direkt nach der Behandlung mit einem Schutzfilm abdecken, ist eine zusätzliche Befeuchtung nicht erforderlich.

Achtung: Befestigungslöcher erfordern eine besondere Abdichtung. Dieses Problem muss ernst genommen werden. Es ist besser, Materialien wie Penetron und Penecrit zu wählen.

• Die Abdichtung von Rohren, die in den Keller führen, muss besonders sorgfältig erfolgen. . Schließlich sind Gelenke die am stärksten gefährdeten Stellen. Und hier muss die Verarbeitung besonders sorgfältig erfolgen.
• Bevor Sie mit der Abdichtung des Lochs beginnen, muss es vorbereitet werden. Jedem „Loch“ muss Zeit gegeben werden. Sie müssen die Kunststoffhülse entfernen; dies kann mit einer Bohrmaschine oder manuell erfolgen. Das Loch muss frei von Staub und Schmutz sein. Dies geschieht mit einem Pinsel oder anderen Methoden. Anschließend wird Montageschaum in das „Loch“ gegossen. Lassen Sie jedoch an den Seiten Hohlräume, die nicht tiefer als 25 Millimeter sind. Diese Hohlräume sollten angefeuchtet werden.
• Als nächstes müssen Sie eine Lösung des Penecrit-Materials vorbereiten. Es sollte die Konsistenz von Spachtelmasse haben. Füllen Sie die Hohlräume mit einem Spachtel. Dies muss so sorgfältig wie möglich erfolgen, besser ist es, mit Handschuhen zu arbeiten. Sie können die Lösung problemlos mit den Fingern ein wenig in das Loch drücken. Sie werden nicht viel Lösung brauchen.
• Nimmt man die Trockenmischung, dann benötigt man pro Loch mit einem Durchmesser von 20 Millimetern und einer Tiefe von 20-25 etwa drei Gramm davon.
• Nachdem Sie die Löcher „gefüllt“ haben, muss die Oberfläche mit Penetron-Lösung behandelt werden.

Achtung: Das Material muss nicht im Voraus vorbereitet werden, es ist besser, es unmittelbar vor der Arbeit zu verdünnen. Befeuchten Sie die Oberfläche und tragen Sie die Lösung dann mit einem Pinsel auf.

• Das Abdichten von Rissen ist bereits in der Bauphase oder bei Reparaturarbeiten möglich. Hierfür benötigen Sie das Material Penecrit.
• Wenn Sie sich für die Verwendung einer Penebar-Hydraulikdichtung entscheiden, ist dies nur in im Bau befindlichen Anlagen möglich. Alle entstandenen Risse, Hohlräume und Hohlräume können mit diesem Material abgedichtet werden.
• Wenn die Struktur eine Größe von mehr als 0,4 mm hat, wird ein anderes Material benötigt – die Injektionsklemme M-600. Der Einsatz erfolgt mittels Mörtelpumpen. Es ist jedoch zu beachten, dass die Injektionsmaterialien Penekrit und Skrepa M-600 nur für statische Konstruktionen, deren Abdichtung und Abdichtung von Nähten und Rissen verwendet werden können.
• Wenn Sie eine bewegliche Struktur mit trockenen und nassen Rissen abdichten müssen, sind die folgenden Materialien geeignet: PeneSplitSil und PenePurFom.

Achtung: Die Besonderheit der Injektionsabdichtung besteht darin, dass die Materialien unter hohem Luftdruck in das Bauwerk (Riss) „eingeschlagen“ werden. Und dafür benötigen Sie spezielle Ausrüstung.

Einen versiegelten Keller können Sie problemlos selbst bauen. Es ist zu beachten, dass die Abdichtung der Rohreinführungen in den Keller überwacht werden muss. Bevor Sie mit der Arbeit beginnen, sollten Sie sich Fotos und Videos ansehen, einen Arbeitsplan erstellen und Materialien kaufen. Danach können Sie mit der Erledigung der Aufgabe beginnen. => Abdichtung des Kellers von innen nach Technologie => => veröffentlichen => offen => geschlossen => => germetizaciya-podvala-iznutri-126 => => => 2016-01-18 17:39:20 = > 2016-01 -18 13:39:20 => => 0 =>?p=865 => 0 => post => => 2 => raw => index,follow) => 0 => -1 = > 380 => 380 => 0 => => => => => => => => => => => => => => => => => => 1 => => = > => = > => => => => => => => => => Array ( => query_vars_hash => query_vars_changed) => Array ( => init_query_flags => parse_tax_query))



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