Knödel mit Überraschung für das alte Neujahr: Was man in Knödel steckt und wie sie das nächste Jahr formen. Neujahrs-Wahrsagerei mit Knödeln

Wir feiern zweimal im Jahr Neujahr! Neujahr nach zwei Kalendern: dem neuen – gregorianischen – und dem alten – julianischen. Altes Neujahr – Neujahr nach dem julianischen Kalender („nach altem Stil“). Findet in der Nacht vom 13. auf den 14. Januar statt.

Warum nicht? Im Gegensatz zum neuen Jahr ist dieser Feiertag warm und entspannt. Es verlängert den Weihnachtsspaß.

Und natürlich ist das alte Neujahr die Zeit, Knödel zu backen und Wahrsagereien zu machen!

Sie sagen in der Nacht vom 13. auf den 14. Januar Wahrsagerei, nicht für den Rest ihres Lebens, sondern nur für ein Jahr: Was auch immer in den Neujahrsknödeln passiert, sei es so.

Knödel mit Überraschung sind ein sehr interessantes Gericht. Normalerweise bereiten sie sich auf das alte Neujahr vor – damit ist bereits eine Art russische Tradition verbunden. Schließlich dienen solche Knödel in erster Linie dazu, die Zukunft vorauszusagen.

Knödel zum alten Neujahr mit Überraschung – die Bedeutung der Überraschungsfüllung.

Orange – zum Vergnügen

Erdnüsse – für eine Liebesbeziehung

Weißer Faden – für eine lange Reise

Ticket - für die Reise

Kirsche – viel Glück

Erbsen - Heimatfrieden

Walnuss – Gesundheit

Buchweizen – günstige und gewinnbringende Nachrichten

Pilze – für ein langes und glückliches Leben

Großes Geld – großer Gewinn

Getreide – zum Reichtum;

Rosinen – eine große Versuchung;

Der Kohl kam rüber – die Frau verliebte sich in ihren Mann

Edelstein – zu einem neuen Status

Karamell – aus Liebe;

Kartoffeln – für eine Beförderung am Arbeitsplatz

Cranberry – für unerwartete Veränderungen im Leben

Ring - zur Hochzeit

Roter Pfeffer – leider

Getrocknete Aprikosen – zur Freude

Lorbeerblatt – zum Ruhm (Karrierewachstum);

Honig - Gesundheit

Coin – ein materiell erfolgreiches Jahr;

Karotten – für neue Bekanntschaften;

Qual – leiden;

Fleisch – zum Wohlfühlen

Weißer Faden - lange Reise (lange und lange Reise);

Grüner Faden – der Weg ins Ausland

Mit Knoten einfädeln – für ein schwieriges Jahr

Schwarzer Faden – eine kurze und nicht sehr lange Reise;

Gurke – für einen starken Mann

Olive – für Langlebigkeit.

Nuss - sofort an zwei Fans (Bewunderer);

Pfeffer – Nervenkitzel

Gemahlener Piment – ​​für „scharf“, d.h. Ein bewegtes Leben, gravierende Veränderungen;

Knopf – für etwas Neues;

Hirse – vergebliche Bemühungen

Reis - Wohlstand im Haus

Zucker - süßes Leben (einfaches, günstiges Jahr);

Samen - zu neuen fruchtbaren Plänen

Salz - zu Streit und Misserfolgen (Tränen);

Paprikaschoten – für sexuelle Freuden

Käse – um zu gewinnen

Hüttenkäse - zu neuen Freunden

Teig oder Fischschuppen – um die Familie wieder aufzufüllen;

Dill – für eine gute Gesundheit;

Bohnen – um die Familie wieder aufzufüllen

Haselnüsse – für erfolgreiche Akquisitionen

Brot – das Jahr wird voll und gut sein;

Kette - Stärkung der familiären Bindungen

Eine Teekanne in einem Knödel ist für Geschenke.

Teebeutel – für die Super-Werbung

Schwarze Pfefferkörner - an Freunde (zu neuen freundschaftlichen Beziehungen);

Knoblauch – für eine Vernunftehe

Apple – für eine wohlverdiente Belohnung

An die Bedeutung von Überraschungen in Knödeln zum alten Neujahr zu glauben oder nicht, ist eine individuelle Angelegenheit. Eigentlich, wie man entscheidet, ob man zum alten Neujahr Knödel isst oder nicht. Es ist durchaus möglich, dass Sie Ihre eigenen Überraschungen und Interpretationen dieser Überraschungen haben.

Basierend auf Materialien von der Magnitiza-Website

Seit vielen Jahren werden an Silvester Überraschungsknödel zubereitet.

Wie Sie wissen, ist der Neujahrstisch im Allgemeinen immer voll mit verschiedenen Gerichten. Teiggerichte sind keine Ausnahme.

Hausfrauen backen mit großer Zufriedenheit Kuchen, Brötchen, Brötchen und kochen Knödel. Knödel gehören seit langem zur nationalen russischen Küche.

Normalerweise hat die Person, der das Gericht serviert wird, keine Ahnung, was die Füllung sein könnte. Das ist die Überraschung. Manchmal ist es angenehm, manchmal unerwartet und manchmal kann es zu nicht sehr angenehmen Konsequenzen führen.

Zum Beispiel, wenn ungenießbare Dinge als „Überraschung“ in einen Knödel gelegt werden.

Manchmal stopfen Hausfrauen den Teig mit Münzen, um Geld ins Haus zu locken. Bei solchen „Überraschungen“ kann es leicht zu Zahnbrüchen kommen. Daher ist es besser, auf ungenießbare Lebensmittel zu verzichten, insbesondere im Urlaub.

Die beliebteste Füllung für Knödel ist Hüttenkäse. Allerdings mögen viele Menschen Knödel mit Kartoffeln oder Kirschen. Aber wenn Sie ein Gericht mit einer unerwarteten Zutat zubereiten, wird sich sicherlich jeder noch lange daran erinnern, denn erstens ist es unerwartet und zweitens ist es sehr lecker.

Um den festlichen Abend unvergesslich und unterhaltsam zu machen, werden Knödel von der ganzen Familie zubereitet. Jedes Familienmitglied kann den Knödel nach seinen Wünschen formen und nach seinem Geschmack eine Überraschungsfüllung hineinlegen. Natürlich ist es unmöglich, sich an die Füllung aller Knödel zu erinnern. Daher wird es sehr interessant sein, die Reaktion des Glücklichen zu beobachten, wenn der Moment der Verkostung kommt.

Das Wichtigste ist, dass jede Füllung etwas symbolisiert. Die Leute denken gerne, dass der Verzehr eines Knödels mit einer bedeutungsvollen Überraschung ihr Leben zum Besseren verändern wird.

Klassisches Rezept für Knödel zum alten Neujahr

Um den Teig für Knödel zuzubereiten, benötigen wir folgende Zutaten:

• Mehrere Gläser Mehl.
• Ein halbes Glas Kefir (Fettgehalt spielt keine Rolle).
• Drei Hühnereier.
• Gewürze.

Sie können jede beliebige Füllung verwenden. In diesem Rezept wird die Zubereitung von Knödeln mit Kirschen beschrieben. Daher müssen Sie für die Füllung Folgendes vorbereiten:

• Ein halbes Kilogramm Kirschen (entkernt).
• Zwei Löffel Sauerrahm.
• Löffel Stärke.
• Fünf Löffel Zucker.

Vorbereitung:

Wenn die Knödel abgekühlt sind, sind sie sehr lecker.

Lassen Sie uns nun über die Bedeutung von Überraschungen sprechen.

Knödel mit Überraschungen, die Bedeutung der Füllung

Wie oben erwähnt, symbolisiert jede Füllung etwas. Es wird angenommen, dass, wenn man im Urlaub einen Knödel mit einer dieser semantischen Füllungen isst, dieser das, was er symbolisiert, zum Leben erweckt.

Diese Werte werden im Folgenden beschrieben:

• Orangen sind Lebensfreuden.
• Nüsse – Liebe und Gesundheit.
• Erbsen – Wohnkomfort.
• Getreide ist materieller Reichtum.
• Pilze – Langlebigkeit.
• Karamell ist Liebe.
• Rosinen sind eine Versuchung.
• Kartoffeln – Karrierewachstum.
• Honig - Gesundheit.
• Cranberry – unerwartete Veränderungen im Leben.
• Lorbeerblatt – Anerkennung und Ruhm.
• Fleisch ist Glück und Wohlstand.
• Gurke ist ein guter Sexualpartner, regelmäßiger Sex.
• Qual ist Qual.
• Der grüne Faden ist ein langer Weg.
• Pfeffer ist das Gewürz im Leben.
• Käse ist ein Geldpreis.
• Hirse ist eine ständige Aufgabe.
• Saatgut – langfristige Planung.
• Reis – finanzielles Wohlergehen.
• Hüttenkäse sind wahre Freunde.
• Dill – gute Gesundheit.
• Brot – Sättigung im neuen Jahr.
• Bohnen – die Geburt von Kindern.
• Knoblauch ist eine unrentable Ehe.
• Haselnuss - Freude am gekauften Artikel.
• Paprika – die Freude am Sexualleben.
• Salz – Tränen und Streit.
• Karotten - neue Bekanntschaften.
• Ein Faden mit mehreren Knoten bedeutet Ärger und Sorgen.

Wie Sie sehen, können Überraschungsfüllungen essbar sein oder nicht. Die meisten von ihnen bringen etwas Gutes.

Es ist jedoch besser, Füllungen wie geknotete Schnüre, Knoblauch und Mehl von der Liste möglicher Überraschungen auszuschließen.

Knödel mit Überraschung, die am Vorabend des Feiertags zubereitet werden, sind ein wunderbares Gericht. Auf dem Tisch zu servieren bedeutet, dem Abendessen neue Regenbogenfarben zu verleihen. Und niemand wird die Wahrsagerei über Knödel im alten Neujahr vergessen.

Bereiten Sie dieses Gericht zu, um sich und Ihre Familie zu erfreuen.

Autor des Artikels: Dubinets Alena

Knödel mit Überraschung sind ein sehr interessantes Gericht. Normalerweise bereiten sie sich auf das alte Neujahr vor – dies ist bereits zu einer Art russischer Tradition geworden, die mit der Wahrsagerei in dieser Nacht verbunden ist. Schließlich dienen solche Knödel in erster Linie dazu, die Zukunft vorauszusagen.

Natürlich sind Knödel aus dem Laden nicht für die Wahrsagerei zu Weihnachten geeignet, Sie müssen also schwitzen und sie selbst zubereiten. Wie macht man das?

Knödel mit Überraschung zubereiten

Den Teig kneten

Zuerst müssen Sie den Teig vorbereiten. Dafür benötigen Sie drei Gläser Mehl, ein Ei, einen Löffel Salz und zwei Drittel eines Glases Wasser. Gießen Sie das Mehl in Form eines Berges auf den Tisch, machen Sie oben eine Mulde und gießen Sie dann das Ei, Wasser und Salz hinein. Und dann muss alles gründlich gemischt werden.

Je länger Sie den Teig kneten, desto elastischer wird er. Auf keinen Fall sollten Sie hierfür einen Mixer oder ein anderes Gerät verwenden – alles muss von Hand erledigt werden. Sonst werden die Vorhersagen nicht wahr!

Nachdem der Teig elastisch, homogen und ohne Klumpen geworden ist, geben Sie ihn in eine tiefe Porzellan- oder Glasschüssel. Dann mit einer Serviette abdecken und etwa eine halbe Stunde an einem kühlen Ort (aber nicht im Kühlschrank!) stehen lassen. Nach der richtigen Zeit den Teig zu Platten ausrollen und Knödel mit Überraschung zubereiten.

Lasst uns beginnen

Die Hauptfüllung für Knödel ist meist Hüttenkäse oder Kartoffeln mit Röstzwiebeln. Du kannst Knödel aber mit allem füllen, sogar mit Orangen. Und vergessen Sie natürlich nicht, sie mit Überraschungen zu versehen. Es hängt alles nur von Ihrer Vorstellungskraft oder den in Ihrer Familie etablierten Traditionen ab. Vergessen Sie auch nicht, dass Überraschungen zunächst sehr gut abgespült werden müssen.

Knödel kochen mit Überraschung

Wenn Sie ein großes Unternehmen bewirten möchten, legen Sie die Knödel auf ein Handtuch, das Sie zunächst mit Mehl bestäuben, damit sie nicht austrocknen. Beim Einwerfen in die Pfanne darauf achten, dass die Knödel einzeln schwimmen und nicht aneinander kleben. Andernfalls reißen sie und die gesamte Füllung setzt sich am Boden der Pfanne ab. Decken Sie die Pfanne auch nicht mit einem Deckel ab, da die Knödel sonst zu stark kochen.

Es ist besser, Knödel heiß zu servieren, das ist viel schmackhafter. Wenn sie abgekühlt sind, beträufeln Sie sie einfach mit Milch und erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze. Und das Wichtigste: Vergessen Sie nicht, Ihre Gäste darauf hinzuweisen, dass es sich um Überraschungsknödel handelt, um abgebrochene Zähne oder das Verschlucken völlig ungenießbarer Gegenstände zu vermeiden.

Die Bedeutung der Knödelfüllung mit Überraschung

Nun zu den Überraschungen selbst. Denn wie soll man es erraten, wenn man nicht weiß, welche Füllung was bedeutet? Wenn Sie auf Folgendes stoßen:

• Orange ist ein Genuss

• Kirsche – viel Glück

• Walnuss ist gesund

• Pilze bedeuten ein langes und glückliches Leben

• Getreide – zum Reichtum

• Kohl – für Geld (aber es gibt eine andere Interpretation, man sagte: „Ich habe Kohl bekommen – die Frau klammerte sich an ihren Mann“)

• Potato bedeutet, dass Sie bei der Arbeit befördert werden

• Der Ring ist für die Hochzeit

• Getrocknete Aprikosen – zur Freude

• Honig ist Gesundheit

• Karotte – neue Bekanntschaften erwarten Sie

• Fleisch – zum Wohlfühlen

• Grüner Faden – der Weg ins Ausland liegt vor uns

• Schwarzer Faden – eine kurze und kurze Reise voraus

• Nuss bedeutet, dass Sie dieses Jahr zwei Fans gleichzeitig haben werden

• Gemahlener Piment - zu bedeutenden, gravierenden Veränderungen im Leben

• Hirse – vergebliche Bemühungen

• Zucker bedeutet, dass ein süßes Leben auf Sie wartet (dieses Jahr werden Sie alles leicht und ohne große Schwierigkeiten erreichen)

• Salz - zu Streit, Tränen, Misserfolgen

• Käse – um zu gewinnen

• Bohnen, Teig, Fischschuppen bedeuten, dass ein neues Familienmitglied auf Sie wartet.

• Haselnüsse – erfolgreiche Anschaffungen

• Die Kette bedeutet, dass Sie im kommenden Jahr die familiären Bindungen stärken

• Knoblauch - Vernunftehe

• Erdnüsse – für eine Liebesbeziehung

• Erbsen - Heimatfrieden

• Buchweizen – für gute Nachrichten

• Großes Geld – großer Gewinn

• Rosinen sind eine große Versuchung

• Karamell – für die Liebe

• Cranberries – unerwartete Schicksalsschläge, Veränderungen im Leben

• Roter Pfeffer ist eine Enttäuschung

• Lorbeerblatt – zum Karrierewachstum, zum Ruhm

• Die Münze bedeutet, dass dieses Jahr im materiellen Sinne erfolgreich sein wird.

• Fädeln mit Knoten – ein schwieriges, schwieriges Jahr erwartet Sie

• Gurke – triff einen starken Mann

• Pfeffer – ein Nervenkitzel

• Knopf - für eine neue Sache

• Reis bedeutet Wohlstand im Haushalt

• Samen – neue Pläne, die gute Früchte tragen werden

• Hüttenkäse – an neue, gute Freunde

• Brot bedeutet, dass das Jahr voll sein wird

• Ein Apfel ist eine wohlverdiente Belohnung.

Dies war eine ungefähre Liste dessen, was Knödel normalerweise mit einer Überraschung für das alte neue Jahr zur Wahrsagerei gefüllt werden. Aber Sie können sich etwas Eigenes einfallen lassen. Die Hauptsache ist, dieses Gericht mit Freude und dem Wunsch zuzubereiten, es Ihrer Familie und Ihren Freunden zu schenken.

Das alte Neujahr ist ein origineller Feiertag (das hat niemand) und macht Spaß. Die meisten Menschen lieben es nicht wegen der Feste (die mittlerweile schon ziemlich langweilig sind), sondern wegen der interessanten Traditionen und der Unterhaltung. Dazu gehört die Wahrsagerei mit Knödeln. Manchmal bekommt dieser Spaß eine besondere Bedeutung. Wenn Sie es regelmäßig durchführen und auch aufschreiben, was wem vorhergesagt wurde, wird der Realismus der Vorhersagen deutlich.

Es scheint, dass Knödel mit Überraschungen wenig Sinn machen. Ja, das gilt nur so lange, bis Sie das Ritual richtig und mit „Gefühl“ durchführen und es aus Ihrem Gedächtnis löschen. Die Vorhersage erfolgt für das ganze Jahr. Wenn Sie es aufzeichnen und dann (am nächsten alten Neujahr) überprüfen, werden Sie eine wunderbare Tatsache entdecken: Alles ist genau so wahr geworden, wie vorhergesagt! Hier sind einige Empfehlungen für die Organisation einer zuverlässigen Wahrsagerei.

Wir bereiten Knödel mit Überraschungen zu!

Es ist klar, dass Sie einen Leckerbissen organisieren müssen, der eine Vorhersage sein wird. Sie müssen Knödel mit einem Team aus mehreren Personen zubereiten. Sie sollten nicht nur die Energie der „Gastgeberin“ des Festes in die Delikatesse „stecken“. Dadurch ergibt sich keine hohe Wahrscheinlichkeit eines „Treffers“. Es ist notwendig, dass die Knödel einen „Blumenstrauß“ an Emotionen, Gedanken und Wünschen enthalten. Und das geht am besten durch gemeinsame Arbeit.

Beratung. Manchmal versuchen Mädchen, Zeit zu sparen und im Laden gekaufte Knödel als hausgemachte Produkte auszugeben. Dies ist im Prinzip einfach zu bewerkstelligen. Dies führt jedoch nicht zum gleichen Ergebnis wie ein selbst zubereitetes Gericht.

Die Energie wird nicht Ihnen gehören, sondern der der Menschen, die sie geformt haben. Auf diese Weise können Sie etwas Fremdes in Ihr Schicksal einbringen, etwas, das nicht vom Schicksal bestimmt ist. Deshalb ist es besser, nicht faul zu sein, sondern sich an den Tisch zu setzen und bei einem fröhlichen Gespräch eigene Knödel für die Wahrsagerei zu machen.

Eigentlich braucht es neben guter Laune und Freude an der Arbeit auch besondere Füllungen. Sie sollten im Voraus erledigt werden. Ja, und es wäre gut aufzuschreiben, was diese oder jene Füllung des Wahrsageknödels bedeutet. Sonst vergessen Sie den entscheidenden Moment, in dem Sie Vorhersagen treffen müssen!

Der Teig wird in aller Stille hergestellt, begleitet von angenehmer Musik. Natürlich liegt die Bedeutung der Wahrsagerei in der Füllung. Der Teig ist nur ein „Umschlag“. Aber wenn Sie es kneten, müssen Sie (derjenige, der die Operation durchführt) den Schutzengel langsam bitten, an dem „Spaß“ teilzunehmen. Sie können sich gar nicht vorstellen, wie sehr die Höheren Wesen alle möglichen Witze und Abenteuer lieben. Das Ergebnis wird Sie auf jeden Fall nicht enttäuschen.

Toppings für die Wahrsagerei auf Knödeln im Jahr 2020

Was genau in das Mehlprodukt gegeben werden soll, hängt vom Jahr ab, in dem die Wahrsagerei durchgeführt wird. Es ist klar, dass man sowohl Hirse als auch Brei verwenden kann, um das Symbol des kommenden Jahres zum Jubeln zu bringen. So ungefähr argumentieren sie jedes Mal. Alles, was das Zeichen des kommenden Jahres „geben“ könnte, ist ebenfalls von der Produktliste ausgeschlossen.

Und hier sind die Bedeutungen der Füllungen für Knödel mit „Überraschung“:

• Dill (beliebiges Grün) – Krankheiten sind nicht schlimm, sie passieren einfach nicht.
• Münze – zu Wohlstand und Stabilität.
• Bohnen – ein riesiger Gewinn, Getreide – es wird das Ergebnis harter Arbeit sein, Buchweizen – unerwartet.
• Eine Brotkruste - zur Erfüllung eines geheimen (materiellen) Wunsches.
• Der Faden ist für die Straße, Weiß ist für die Ferne, Blau ist für das Meer, Grün ist für das Fröhliche, Rot für das Romantische, Schwarz für die Trauer.
• Ring - es wird eine Hochzeit geben.
• Zucker – Zufriedenheit mit dem Leben.
• Lorbeerblatt - Ehre und Erfolge erwarten Sie (Karriere, soziale Aktivitäten).
• Apple – ein ruhiges Jahr.
• Button - viele Treffen und Kontakte.
• Rosinen bedeuten für einen Mann Versuchung und für ein Mädchen Narzissmus.
• Kohl – Sie werden einen Partner fürs Leben finden.
• Karotten – viele angenehme Überraschungen.
• Pfeffer – ein stürmisches Leben, angenehme, aber sehr riskante Ereignisse.
• Mehl ist ein ungünstiges Zeichen; eine Person wird leiden.
• Karamell – für ein Liebesinteresse.
• Gurke – Erfolg in einer bestimmten Angelegenheit.
• Walnuss hat viele Fans.
• Reis – eine Reise in den Osten.
• Hirse – eine Reise in den Westen.
• Teig - Schwangerschaft.
• Saure Beere – die Liebe bleibt unbeantwortet.
• Knoblauch ist ein hartes Leben.

Denken Sie daran, dass die Füllung für die Wahrsagerei auf Knödeln mehr als nur eine „Vorhersage“ sein sollte. Das Produkt wird in einer solchen Menge hinzugefügt, dass es nicht bestimmt werden kann. Andernfalls zeigt das Aussehen, was drin ist, und das ist keine Wahrsagerei mehr, sondern eine Wahl!

Wie bereitet man köstliche Festtagsknödel mit Überraschung zu? Die Bedeutung der Füllung und das Rezept für ein solches Gericht werden weiter unten ausführlicher beschrieben.

allgemeine Informationen

Sicherlich hat jeder von uns schon mindestens einmal in seinem Leben Knödel mit Überraschung probiert. Ihre Bedeutung wird durch die Füllung bestimmt. Normalerweise wird dieses Gericht während der Festtage zum alten Neujahr serviert. Dies ist eine lange Tradition, an der viele russische Familien festhalten.

Als Klassiker können Sie süßen Hüttenkäse, geriebene entkernte Kirschen usw. verwenden.

Knödel mit Überraschung zubereiten

Die Bedeutung der Füllung können Sie selbst erfinden. Es gibt jedoch eine allgemein anerkannte Liste, die von den meisten Hausfrauen verwendet wird. Bevor Sie es Ihnen präsentieren, müssen Sie uns genau sagen, wie dieses Gericht zubereitet wird.

Für den Test benötigen wir also:

• großes Ei - 2 Stk.;
• gekühltes abgekochtes Wasser – ein volles Glas;
• helles Mehl – ​​etwa 4 Tassen;
• Pflanzenöl ohne Aroma – 4 volle Löffel;
• feiner Zucker - Dessertlöffel;
• Meersalz - ein paar Prisen.

Den Boden kneten

Es ist nichts Schwieriges, Knödel mit Überraschung zuzubereiten. Sie können sich ihre Bedeutung auch selbst ausdenken.

Zuerst müssen Sie eine kühle Basis kneten. Das Ei in einen tiefen Behälter aufschlagen, dann abgekühltes kochendes Wasser hinzufügen und mit einer Gabel gründlich verrühren. Als nächstes gießen Sie geschmacksneutrales Pflanzenöl in dieselbe Schüssel, fügen feinen Zucker und ein paar Prisen Salz hinzu.

Nach allen beschriebenen Schritten müssen Sie der Eimasse helles Mehl hinzufügen und einen festen Teig kneten. Um es elastischer und geschmeidiger zu machen, empfiehlt es sich, es in einen Beutel zu legen und eine halbe Stunde lang aufzubewahren.

Auswahl der Füllung

Überraschungsknödel zuzubereiten ist ganz einfach. Die Hauptsache ist, die richtige Füllung zu wählen, die allen Familienmitgliedern gefällt.

• Kartoffelpüree oder pürierte gekochte Knollen;
• kernlose Kirschen in Zucker;
• süßer Hüttenkäse (kann mit Rosinen sein);
• beliebige Beeren (fleischig), mit Pulver aromatisiert usw.

Damit die Überraschungsknödel lecker werden, sollte die Füllung im Voraus vorbereitet werden. Wenn Sie sich für die Verwendung von Kartoffeln entscheiden, müssen Sie diese kochen und dann reiben oder ein Püree zubereiten. Wenn Sie es zubereiten möchten, muss das feinkörnige Milchprodukt mit Zucker vermischt werden. Es empfiehlt sich, kernlose Kirschen auf ähnliche Weise zuzubereiten. Außerdem sollten die Beeren vorher gewaschen und aus überschüssigem Saft gepresst werden.

Entstehungsprozess

Wie formt man Neujahrsknödel mit Überraschung, deren Bedeutung im Folgenden beschrieben wird? Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, dies zu tun.

Zuerst müssen Sie den Eierteig zu einer dünnen Schicht ausrollen und ihn dann mit einem speziellen runden Teigmesser oder einem normalen Glas in Kreise schneiden. Geben Sie anschließend einen kleinen Löffel Füllung in die Mitte des Produkts und drücken Sie die Ränder sofort zusammen. Den Knödeln kann jede beliebige Form gegeben werden. Manche Leute machen sie in Form eines Halbmonds, andere ziehen es vor, „Ohren“ zu formen, während andere sich ihre eigenen Variationen einfallen lassen.

Eine andere Möglichkeit, Produkte zu formen

Wie sonst könnte man eine Neujahrsüberraschung in Form von Knödeln zubereiten? Wenn Sie den hartgekochten Eierboden nicht lange ausrollen möchten, empfehlen wir Ihnen, die Halbfertigprodukte auf eine andere Art und Weise herzustellen. Dazu müssen Sie ein kleines Stück Teig abschneiden und mit einem Nudelholz einen dünnen Kuchen daraus formen. In Zukunft sollten Sie ebenfalls einen Löffel der Füllung in das Produkt geben und nach Belieben einen schönen Knödel formen, indem Sie die Ränder fest zusammendrücken.

Eine Überraschung hinzufügen

Wie werden Knödel oder Überraschungsknödel hergestellt? Die Bedeutung der Füllung kann variieren. Die Hauptsache ist, nur essbare Zutaten zu verwenden. Denn wenn noch Ringe, Knöpfe und andere harte Gegenstände dazukommen, kann das Festtagsessen in Tränen enden.

Bevor die Überraschung in den Teig gelegt wird, sollte dieser sorgfältig verarbeitet werden. Handelt es sich um eine Nuss oder eine Trockenfrucht, muss diese gründlich gewaschen und die Stiele, Schale usw. entfernt werden.

Bei der Zugabe dieser Füllung empfiehlt es sich, die Knödel wie bei klassischen Produkten zu formen. Denn wenn man sie größer oder umgekehrt kleiner macht, versteht der Gast sofort, dass darin eine Art Süße und damit ein guter Wunsch steckt.

Wärmebehandlung

Jetzt wissen Sie, wie eine Neujahrsüberraschung in Form köstlicher und sättigender Knödel entsteht. Wenn Sie sie im Voraus zubereitet haben, können alle Halbfabrikate in den Gefrierschrank gestellt und bis zum Feiertag aufbewahrt werden.

Wenn Sie Knödel vor der Ankunft der Gäste zubereitet haben, empfiehlt es sich, diese in leicht gesalzenem Wasser zu kochen. Es ist notwendig, die Produkte in eine sehr kochende Flüssigkeit zu legen. Kochen Sie Knödel mit Überraschung und normale Knödel gleich lange. Der Wärmebehandlungsprozess kann etwa 7–9 Minuten dauern. In dieser Zeit sollten die Knödel gar, aber nicht matschig sein.

Die richtige Portion für ein festliches Abendessen

Wie sollen Knödel als Überraschung präsentiert werden? Das Protokoll kann den Gästen sowohl vor dem Abendessen als auch nach einer ungewöhnlichen Vorspeise vorgelegt werden.

Was das Gericht selbst betrifft, sollten alle Knödel nach der Wärmebehandlung vorsichtig mit einem Schaumlöffel aus dem kochenden Wasser genommen und auf einen gemeinsamen Teller gelegt werden. Für ein festliches Abendessen empfiehlt es sich, das fertige Gericht zusammen mit frischer und vollfetter Sauerrahm, Honig, Kondensmilch oder Marmelade zu servieren.

Knödel mit Überraschung: Die Füllung entschlüsseln

Wie oben erwähnt, können Hausfrauen selbst eine Liste der Zutaten und deren Bedeutung erstellen. Wenn Sie das Rad jedoch nicht neu erfinden möchten, empfehlen wir die Verwendung der folgenden Dekodierung:

• süße Orangenscheiben – für endlosen Genuss;
• rohe runde Erbsen - Heimatfrieden;
• ohne Schale - zu einer Liebesbeziehung;
• Walnuss (halb) - gute Gesundheit;
• eingelegte oder gebratene Pilze – für ein glückliches und langes Leben;
• Buchweizen - gewinnbringende und günstige Nachrichten;
• große Rosinen - zur Versuchung;
• Getreide - zum Reichtum;
• Sauerkraut oder frischer Kohl - für Geld;

• irgendein süßes Karamell – aus Liebe;
• frische Preiselbeeren – zu unerwarteten Veränderungen;
• scharf - zum Leidwesen;
• fleischige getrocknete Aprikosen – zur Freude;
• Lorbeerblatt – zu Ruhm oder Karrierewachstum;
• Karotten - zu neuen Bekanntschaften;
• ein Stück Fleisch oder Hackfleisch - zum Wohlbefinden;
• frische oder eingelegte Gurke – für guten Sex oder für einen starken Mann;
• Hirse - Probleme;
• roher Reis - zum Wohlstand im Haus;
• Samen (Kerne) - zu neuen Plänen;
• grobes Salz - zu Misserfolgen, Streit oder Tränen;
• Hartkäse – zum großen Gewinn;
• Bohnen oder Fischschuppen – um die Familie wieder aufzufüllen;
• Dill – für eine gute Gesundheit;
• ganze Haselnüsse - zu erfolgreichen Akquisitionen;
• Brot – ein Jahr ohne Sorgen;
• schwarzer Pfeffer in Form von Erbsen – zur Ankunft von Freunden oder zu neuen freundschaftlichen Beziehungen;
• ein Stück Apfel – zur wohlverdienten Belohnung;
• eine Knoblauchzehe - zu einer Vernunftehe.

Wenn Knödel nicht an kleine Kinder verschenkt werden, legen manche Köche auch Gegenstände wie einen goldenen Ring, eine Münze, eine Kette, einen Knopf usw. hinein. Auch diese Füllungen haben ihre eigene Bedeutung. Sie können sich darüber informieren, indem Sie sich an die Gastgeberin der Feier wenden.