Traumhafter Hüttenkäsekuchen in einem Slow Cooker. Quarkkuchen im Slow Cooker, Rezept mit Foto

Für alle Liebhaber des Hüttenkäsebackens ist dieser Artikel ein echter Glücksfall! Vor allem, wenn sie glückliche Besitzer eines praktischen Küchenassistenten sind – eines Multikochers. Quarkkuchen im Slow Cooker kann auf verschiedene Arten in wenigen Minuten zubereitet werden.

Einfacher und köstlicher Hüttenkäsekuchen in einem Slow Cooker

Zutaten für einen einfachen Hüttenkäsekuchen:

zum Füllen: 3 Eier, 200 Gramm Hüttenkäse, ½ Tasse. Sahara;
für die Basis: 250 Gramm Margarine, eine viertel Tasse Zucker, ein halber Teelöffel. l. Soda, ein Glas Mehl.

Zubereitung der Füllung:

Wir schlagen die Eier in eine tiefe Schüssel und fügen dort den Hüttenkäse und den Zucker hinzu. Wir verarbeiten alles sorgfältig mit einem Mixer auf erster Stufe.

Zubereitung des Teigs:

Um die Verarbeitung von Margarine zu erleichtern, kann das Stück in mehrere Stücke geschnitten werden.
Margarine, Zucker und Soda in einer Schüssel vermischen. Mehl nicht vergessen – zunächst die Hälfte der benötigten Produktmenge hinzufügen. Mit den Händen gründlich durchkneten – der Teig sollte wie nasse, gleichmäßig mit Öl getränkte Krümel aussehen. Es sieht vielleicht ein wenig wie Klumpen aus, sollte aber ziemlich trocken sein – beim Backen hat es Zeit, die Saftigkeit der Füllung aufzusaugen.
Fetten Sie den Boden des Behälters mit Öl ein. Geben Sie die Hälfte des Teigs hinein und streichen Sie ihn glatt.
Die Füllung verteilen.
Mit dem restlichen Teig bedecken.
Schalten Sie den Backmodus ein und stellen Sie die Zeit für eine Stunde ein.

Zum Herausnehmen der Backwaren können Sie einen Dampfgarbehälter verwenden.

In einer Anmerkung. Die Mehlmenge kann variieren. Es hängt alles von der Mehlsorte und ihrem Gluten ab. Sie müssen sich auf die Konsistenz konzentrieren – Sie sollten eine feuchte Krume erhalten.

Rezept mit Äpfeln

Apfelkuchen sind ein Klassiker. Wir bieten an, die Dessertrezepte mit Hüttenkäsekuchen mit Äpfeln zu abwechslungsreich zu gestalten.

Apfelkuchen in einem Slow Cooker wird zubereitet aus:

für den Teig: 5 Eier, ein Glas Zucker, 160 Gramm Mehl, 4 kleine Äpfel;
zum Füllen: 350 g Hüttenkäse, 50 g Pflaumen. Butter, 80 Gramm Zucker, eine Tüte Vanillin.

Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, fügen Sie Zucker hinzu und verarbeiten Sie alles mit einem Mixer, bis eine leicht schaumige, homogene, helle Masse entsteht.

Multicooker-Rezepte sind immer vielseitig, schnell und einfach zuzubereiten. Es ist eine Freude, darin süßes Gebäck zuzubereiten! Genau das ist ein Kuchen mit Hüttenkäse in einem Slow Cooker. Wählen Sie einfach das Rezept aus, das Ihnen gefällt. Zu den Optionen gehören Shortbread mit Apfel, Aspik mit Kürbis, Schokolade mit Kakao und viele andere Sorten.

Um Backwaren in einem Multikocher zuzubereiten, benötigen Sie ein Halbzeug, also eine Kuchenzubereitung und den Multikocher selbst. Was du wissen musst:

der Teig wird in eine spezielle herausnehmbare Schüssel gegeben, die zunächst großzügig mit Öl eingefettet oder mit Backpapier abgedeckt werden muss;
Wenn sich der Teig bereits im Multikocher befindet, müssen Sie nur noch den richtigen Garmodus und die richtige Garzeit wählen;
Der optimalste Modus ist „Backen“. Wenn Ihr Gerät nicht über diesen Modus verfügt, backen Sie Kuchen im Modus „Suppe“ oder „Brei“ – er eignet sich gut für Kekse oder Mürbeteig;
Um den fertigen Kuchen aus der Schüssel zu nehmen, verwenden Sie bequem den Dampfgarer desselben Multikochers.

Interessante Tatsache! Mit einem Multikocher ist es nicht möglich, einen oben goldbraunen Kuchen zu backen, da sich die gesamte Heiztemperatur darunter – über die Oberfläche der Schüssel – verteilt. Deshalb sollte beim Backen beispielsweise eines Hefekuchens dieser nach der Hälfte der Garzeit auf die andere Seite gewendet werden. Und dann im selben Programm fertig backen.

Ein einfaches Rezept für Mürbeteig mit Hüttenkäse und Äpfeln

Um einen einfachen Kuchen zuzubereiten, reicht der gängigste Mürbeteig und eine frische Apfelfüllung. Diese Option erfordert keine besonderen Kosten für Produkte. Und der fertige hausgemachte Kuchen wird nicht nur Sie, sondern auch Ihre Lieben begeistern.

Teig:

180 gr. süße Butter;
280 gr. Premium-Weizenmehl;
100 gr. Puderzucker;
1 Ei;
eine Prise Salz;
1 Teelöffel Backpulver.

Füllung:

200 gr. Hüttenkäse;
2 Esslöffel Sauerrahm;
100 gr. Sahara;
1 großer Apfel;
eine Prise Zimt.

Für den Teig das Mehl in eine Schüssel sieben. Backpulver, Salz und Zucker hinzufügen. Die gefrorene Butter reiben. Zerbrich ein Ei. Diese Masse zunächst mit den Händen zu Krümeln zermahlen und dann zu einem Teig kneten. Der Klumpen sollte weich und gleichmäßig sein. Lassen Sie es eine Viertelstunde unter der Folie.

Machen Sie die Füllung. Reiben Sie den Hüttenkäse durch ein Eisensieb. Sauerrahm und Zucker hinzufügen. Rühren, bis alles glatt ist. Äpfel abspülen und schälen. In dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben mit Zimt bestreuen und umrühren.

Um das Shortbread-Halbzeug zu formen, rollen Sie den Teig aus. Rollen Sie es mit einem Nudelholz ein wenig aus – nur um die Schicht zu glätten. In die Multicooker-Schüssel geben. Mit Öl vorfetten oder mit Backpapier abdecken. Verteilen Sie die Schicht so, dass kleine Seiten entstehen.

Zuerst die Apfelfüllung auf den Teig geben. Dann Hüttenkäse. Machen Sie die Schichten gleichmäßig. Drücken Sie die Seiten des Teigs nach unten und drücken Sie die Seiten etwas zusammen.

Stellen Sie den Modus „Backen“ auf eine Stunde ein. Kippen Sie danach den Deckel um, kühlen Sie den unbedeckten Kuchen ab und legen Sie ihn dann auf einen Teller.

Gelierter Kuchen mit Hüttenkäse in einem Slow Cooker

Eine andere Art des Backens ist Geleekuchen. Die Füllung dafür kann nach Belieben hinzugefügt werden. In diesem Fall handelt es sich um einen Kürbis. Aber auch Frucht- oder Beerenstücke gehen.

Lesen Sie auch: Kuchen mit Hüttenkäse und Kürbis – 6 gesunde Rezepte

Teig:

100 ml Biokefir (oder normal);
2 Eier;
Backpulver auf einer Messerspitze;
1 Esslöffel Zucker;
1 Teelöffel Backpulver;
350 gr. Weizenmehl (höchste Qualität).

Füllung:

200 gr. Hüttenkäse;
100 gr. Kürbisse;
50 gr. Kondensmilch.

Eier mit Zucker verquirlen. Biokefir einfüllen. Aufsehen.

In einem anderen Behälter Backpulver, Backpulver und Mehl vermischen. Sieben. Mit der Eimischung verrühren, bis ein homogener Teig entsteht. Lassen Sie es vorerst beiseite.

Den Kürbis schälen. Mit einer Reibe reiben. Hüttenkäse mit Kürbis und Kondensmilch vermischen. Letzteres je nach Geschmack einnehmen. Wenn Sie Ihre Backwaren süßer mögen, geben Sie etwa 100 g hinzu. Produkt.

Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl ein. Die Hälfte des entstandenen Teigs ausgießen. Die Füllung gleichmäßig darauf verteilen. Nochmals mit Teig füllen. Gehen Sie dabei vorsichtig vor, am besten mit einem Esslöffel. Auf diese Weise befindet sich die Füllung im Teig.

Mach den Deckel zu. Stellen Sie den Modus „Backen“ auf 30 Minuten ein. Drehen Sie den Kuchen nach dieser Zeit auf die andere Seite. Noch eine halbe Stunde kochen lassen.

Schokoladentorte aus Blätterteig mit Kakao- und Quarkfüllung

Das Rezept selbst ist nicht kompliziert. Allerdings müssen Sie sich vorher um die Schokoladenbutter kümmern. Es ist besser, es selbst zu machen, als es im Laden zu kaufen.

Teig:

250 gr. Weizenmehl;
100 ml kaltes abgekochtes Wasser;
0,5 Teelöffel Salz;
280 gr. Butter;
1,5 Esslöffel Kakaopulver (nicht süß).

Füllung:

300 gr. Hüttenkäse;
100 gr. Puderzucker;
1 gr. Vanillin.

Bereiten Sie die Schokoladenbutter im Voraus zu. 190–200 g einweichen. Butter. Kakao einrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Zu einem flachen Kuchen formen. Einfrieren – erst hart. Damit der Kuchen etwas weich wird.

Den Rest der Butter in Stücke schneiden. In Mehl und Salz geben. Rühren, bis eine krümelige Masse entsteht. Kaltes Wasser hinzufügen. Den Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist.

Den Teig zu einer Schicht ausrollen (ca. 0,7–0,9 mm dick). Legen Sie eine Schokoladen-Buttercreme-Torte mit Kakao in die Mitte. Decken Sie den Teig auf beiden Seiten mit einem „Buch“ ab. Roll Es aus. Wieder schließen. Machen Sie 6-7 solcher Rollen. Das Ergebnis ist ein Schoko-Puff-Halbzeug zum Backen.

Teilen Sie das Teigblatt in zwei Teile. Ein Teil macht drei Viertel, der andere ein Viertel des Gesamtvolumens des Teigs aus. Das meiste davon auf den Durchmesser der Schüssel ausrollen. Aber damit es etwas gibt, aus dem man die Seiten formen kann. Nach dem Ausrollen den kleineren Teil in gleich große Streifen schneiden – diese sind für den oberen Teil des Kuchens.

Interessante Tatsache! Beim Kneten von Blätterteig wird kein Zucker hinzugefügt. Die ganze Süße der Backwaren kommt von der Füllung.

Hüttenkäse mit Puderzucker und Vanille vermischen. Letzterer kann durch Vanillezucker ersetzt werden. Gründlich mischen.

Legen Sie eine ganze Teigschicht in die Multicooker-Schüssel und formen Sie Seiten. Legen Sie die gesamte Füllung aus. Ordnen Sie dann die geschnittenen Blätterteigstreifen in einem Gitter oder Muster an. An den Seiten sichern. Verwenden Sie beim Kochen die Funktion „Multi-Cook“ – Temperatur 210˚C, Zeit 60 Minuten.

Hefeteigkuchen mit Beeren oder Marmelade

In diesem Rezept wird ein Hefeteigkuchen mit frischen Beeren und weichem Hüttenkäse zubereitet. Wenn Sie jedoch vom Herbst noch gefrorene Blaubeeren oder Kirschen übrig haben, können Sie diese gerne weiterverwenden.

Lesen Sie auch: Massenkuchen mit Hüttenkäse – 8 Rezepte für jeden Geschmack

Teig:

0,5 Gläser Milch;
100 gr. Margarine;
5 Esslöffel Zucker;
0,5 Teelöffel Salz;
1 Esslöffel Trockenhefe;
1 Ei;
500 gr. Weizenmehl.

Füllung:

200 gr. Hüttenkäse;
150 gr. Puderzucker;
100 gr. Erdbeeren (oder Erdbeermarmelade);
auf der Spitze eines Muskatnussmessers.

Die Zubereitung eines hausgemachten Hefeteigkuchens dauert etwa 4 bis 4,5 Stunden. Wenn Sie jedoch das klassische Rezept für Biskuitteig mit Hefe leicht ändern, gelingt es viel schneller.

Lösen Sie also weiche Margarine in Milch auf. Zucker, Salz und Ei hinzufügen. Gründlich schütteln. Die Mischung sollte nicht heiß sein. Trockenhefe hinzufügen. Fügen Sie ein paar Handvoll Mehl hinzu. Gut mischen.

Zugedeckt eine halbe Stunde ruhen lassen. Die beste Temperatur für diesen Vorgang liegt bei 27–30 °C. Sorgen Sie für eine hochwertige Hefegärung für einen warmen Ort ohne Zugluft.

Den Rest des Mehls auf den Tisch sieben. Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte. Gießen Sie die gesamte Hefemischung aus. Von den Seiten zur Mitte hin sammeln. Zu einem homogenen weichen Teig kneten. Es sollte sich nicht in den Händen verteilen, elastisch, aber dick sein.

Legen Sie den Klumpen in einen sauberen Behälter. Mit einem Handtuch abdecken. 30-35 Minuten gären lassen. Wenn es aufgeht, kneten Sie es mit Ihren Händen. Wieder schließen. Nach einer weiteren halben Stunde erneut kneten. Und überlassen Sie es noch einmal dem Beweis.

Machen Sie in der Zwischenzeit mit der Füllung weiter. Beeren waschen und schälen. Auf ein Papiertuch legen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Hüttenkäse und Puderzucker mischen.

Wenn der Teig wieder aufgegangen ist, legen Sie ihn auf den Tisch. In zwei Hälften teilen. Rollen Sie beide Teile zu gleichen Kreisen – entsprechend der Form der Multicooker-Schüssel.

Legen Sie einen Kreis in die Schüssel der Maschine. Kleine Seiten formen. Den Hüttenkäse gleichmäßig verteilen. Mit Erdbeeren bestreuen. Eine zweite Teigschicht auflegen. Drücken Sie die Kanten zusammen. Schließen Sie den Deckel und nehmen Sie ihn erst am Ende des Garvorgangs ab.

Stellen Sie den Modus „Joghurt“ oder „Multikochen“ für 15–20 Minuten auf 30–40 °C ein. Dann ändern Sie den Modus auf „Backen“ – genau 60 Minuten. Öffnen Sie anschließend den Deckel. Drehen Sie den Kuchen mithilfe eines Kuchengitters auf die andere Seite. Im Backmodus weitere 15–20 Minuten backen.

Wenn der Multikocher das Ende des Garvorgangs signalisiert, öffnen Sie sofort den Deckel. Den Kuchen etwas abkühlen lassen. Und dann auf einen Teller oder eine Schüssel geben. Das Ergebnis ist ein üppiger Kuchen mit Beeren, der von allen Seiten rosig und lecker ist!

Lasst uns Backwaren dekorieren! Dieser Kuchen kann mit Proteinglasur und Süßwaren-Topping belegt werden. Oder verwenden Sie zur Dekoration im Wasserbad geschmolzene Milchschokolade.

Immer mehr Hausfrauen verbessern ihre Kochkünste und bereiten ihre Lieblingsgerichte nicht nur im Ofen oder auf dem Herd, sondern auch im Slow Cooker zu. Gleichzeitig können Sie in vielen Modellen nicht nur eine einfache Suppe, sondern auch verschiedenste Desserts, darunter auch Kuchen, zubereiten. Besonders beliebt ist Quarkkuchen.

Einfacher Kuchen mit Hüttenkäse in einem Slow Cooker

Nachdem wir die Ärmel hochgekrempelt haben, machen wir zunächst nicht den Teig, sondern die Streusel, die für die Ober- und Unterseite des Kuchens verwendet werden. Nehmen Sie dazu eine Bratpfanne mit gutem Boden, geben Sie Butter hinein und lassen Sie sie langsam schmelzen.

Dann ein Glas Zucker hinzufügen, etwa eine Minute lang gut umrühren und die Pfanne vom Herd nehmen. Nehmen Sie als nächstes das Mehl, geben Sie Backpulver hinzu und vermischen Sie es. Nun Mehl mit Backpulver zu Zucker und Butter hinzufügen. Gut vermischen, es sollte sich ein Krümel bilden, der als Basis dient.

Wir bereiten das Backgerät vor: Die Schüssel muss nicht eingefettet werden, da in den Krümeln genügend Öl enthalten ist, weshalb der Kuchen nicht an den Wänden kleben bleibt. Die Hälfte der Streusel hineingeben und etwas glätten, sodass die Oberfläche eben ist. Anschließend die Füllung ausgießen und die restlichen Krümel ausschütten.

Der Kuchen wird im Modus „Backen“ etwa eine Stunde lang gebacken (je nach Modell kann die Zeit angepasst werden).

Lieblingskuchen mit Hüttenkäse und Äpfeln

Normaler Hüttenkäsekuchen ist ein Klassiker, daher versuchen viele, ihn mit Zusatzkomponenten zu abwechslungsreich zu gestalten.

Aus folgenden Zutaten wird beispielsweise eine Torte mit Hüttenkäse und Äpfeln zubereitet:

Eier – 5 Stk.;
Mehl – zwei Gläser (mehrere);
Zucker – 2,5 Tassen (mehrere);
Vanillin-Paket;
Hüttenkäse – 0,3 kg;
Butter – ¼ Packung (40-50 g);
8-9 Äpfel.

Beginnen wir zunächst mit der Vorbereitung des Tests. Dazu alle 5 Eier mit einem Mixer zusammen mit zwei Gläsern Zucker schaumig schlagen. Dann nach und nach Mehl hinzufügen und den Teig mit einem Löffel leicht kneten (aber nicht mit einem Mixer schlagen).

Ordnen Sie die Füllung zu: Schälen Sie die Äpfel, schneiden Sie sie in kleine Scheiben und entfernen Sie Kerngehäuse und Schwänze. Den Hüttenkäse mit dem restlichen Zucker und einem Stück Butter vermahlen.

Den Teig und die Füllung schichtweise in die Schüssel geben: Zuerst etwas Teig, dann Äpfel, dann zerdrückten Hüttenkäse mit Zucker und Butter. Als nächstes den Teig erneut zubereiten und die Äpfel in die oberste Schicht legen.

Schließen Sie die Schüssel. Stellen Sie den Backmodus und die Backzeit auf etwa eine Stunde ein. Nach dem Bereitschaftssignal ist es besser, 10-15 Minuten zu warten und erst dann den Kuchen aus der Schüssel zu nehmen.

Herbstkuchen mit Kürbis und Hüttenkäse

Ein Kuchen mit Kürbis und Hüttenkäse wird im Slow Cooker unglaublich lecker. Es werden folgende Zutaten benötigt:

Kürbis – 200-230 g;
Hüttenkäse – 200-230 g;
Eier – 2 Stk.;
Ein Glas Mehl;
Kristallzucker – 1 Tasse;
Eine Packung Backpulver;
Pflanzenöl – nur ein wenig (etwa ein Esslöffel).

Den Kürbis schälen, in kleine Stücke schneiden und in einen Mixbehälter geben. Wir hacken es, nehmen es aber nicht gleich heraus. Nach 5-10 Minuten wird Saft daraus freigesetzt. Wenn es nicht möglich ist, den Kürbis im Mixer zu mahlen, verwenden Sie eine feine Reibe.

Der Teig wird nach folgenden Schritten zubereitet:

Nehmen Sie einen Topf, geben Sie Zucker und Eier hinein;
Mit einem Mixer schlagen, bis sich der Kristallzucker vollständig aufgelöst hat;
Als nächstes fügen Sie nach und nach Mehl und Backpulver hinzu;
Zuerst die Zutaten mit einem Löffel gut vermischen und dann mit einem Mixer glatt rühren.

Jetzt können Sie zum gehackten Kürbis zurückkehren. Der Saft, den sie in dieser Zeit freigesetzt hat, muss gründlich ausgepresst werden. Kürbis zum Teig hinzufügen. Mischen.

Den Hüttenkäse mit einer Gabel zermahlen, in kleine Portionen teilen und zu kleinen Kugeln rollen.

Etwas Öl (etwa einen Esslöffel) in die Schüssel geben und die Oberfläche einfetten. Gießen Sie einen Teil des Teigs aus, legen Sie die Quarkbällchen hinein und gießen Sie dann den Rest des Teigs hinein.

Aktivieren Sie den Backmodus für 35-45 Minuten. Die Zeit kann je nach Multicooker-Modell angepasst werden. In diesem Fall müssen Sie darauf achten, dass der Deckel geschlossen, das Ventil jedoch geöffnet ist.

Quarkkuchen aus Mürbeteig

Shortbread Pies erfreuen sich seit langem großer Beliebtheit auf der ganzen Welt. Ein Multikocher kann es ohne großen Aufwand backen. Die Zutaten, die Sie benötigen:

Eier – 3 Stk.;
Margarine – etwa 1 Packung (170-185 g);
Kristallzucker –160-180 g;
Mehl – 2 Tassen (mehrere);
Hüttenkäse – 2 g;
Sauerrahm – ein Esslöffel (50-60 g);
Eine Prise Salz;
Eine Prise Limonade;
Essig.

Bereiten wir zunächst den Tisch und die notwendigen Utensilien vor. Für den Teig benötigen Sie einen tiefen Behälter (Schüssel). Margarine, Kristallzucker und ein paar Eigelb hinzufügen.

Diese Komponenten müssen gemischt und mit einem Schneebesen oder Mixer leicht geschlagen werden.

Während der Teig abkühlt, bereiten wir die Füllung vor. Mischen Sie in einem kleinen Behälter Hüttenkäse, Sauerrahm, Kristallzucker, 1 ganzes Ei und die beiden restlichen Eiweiße. Alles gründlich mit einer Gabel vermischen oder einen Mixer verwenden.

Nehmen Sie den Teig aus dem Gefrierschrank. Die Schüssel mit Backpapier auslegen, dann den Teig auslegen und Seiten formen.

Die Füllung einfüllen und das Programm „Backen“ aktivieren. Wir stellen die Zeit auf 90 Minuten ein, danach muss es noch eine Viertelstunde im Heizmodus gehalten werden.

Hüttenkäse mit Schokolade: eine köstliche Delikatesse

Redmond ist eine ziemlich beliebte Marke für Multikocher. Um darin einen leckeren Schoko-Quark-Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Komponenten:

Schokolade (am besten nehmen Sie schwarze Schokolade mit maximalem Kakaogehalt) – 140-160 g;
Butter – ¾ 200-Gramm-Packung;
Mehl – 90-100 g;
Zucker – 140-150 g;
Eier – 4 Stk.;
Backpulver – ein halber Teelöffel;
Eine Prise Salz;
Roter Pfeffer – eine Prise;
Hüttenkäse – 0,4 kg;
Eine Packung Vanillezucker;
Kokosraspeln – eine Tüte.

Zunächst müssen Sie die Schokolade mit der Butter schmelzen. Der Schokoriegel muss in kleine Stücke gebrochen und die Butter geschnitten werden. Die geschmolzene Masse sollte homogen sein. Wir stellen es zum Abkühlen beiseite.

Während die Masse abkühlt, fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort: Schlagen Sie 3 Eier in einer großen Schüssel auf und fügen Sie nach und nach 2/3 des Zuckers (ca. 90–100 g) hinzu. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, beginnen Sie, die Schokoladenmasse nach und nach hinzuzugeben und etwa 5–7 Minuten lang zu verrühren.

Mehl, eine Prise Salz, roten Pfeffer und Backpulver getrennt vermischen. Mischen Sie die Zutaten und gießen Sie sie dann in die geschlagene Schokoladenmischung. Es sollte ein dicker Teig entstehen.

Quark, restliches Ei, Zucker und Vanillezucker erst mit einer Gabel, dann mit einem Mixer oder Pürierstab verrühren. Die Struktur der Füllung sollte teigartig sein. Sollte das Ergebnis zu flüssig sein, empfiehlt sich die Zugabe von etwas Stärke.

Die letzte Zutat, die der Quarkmasse hinzugefügt wird, ist Kokosnuss. Anschließend muss auch die Füllung angerührt werden.

Fetten Sie die Schüssel ein oder legen Sie Backpapier darauf. Die erste Schicht besteht aus etwas mehr als der Hälfte des Schokoladenteigs. Als nächstes kommt der Quarkteil. Der dritte Teil sind die Reste des Schokoladenteigs.

Aktivieren Sie für den Kuchen den Backmodus für eine Stunde.

Bereiten Sie das geschlossene vor, es ist wirklich sehr lecker.

Sogar eine unerfahrene Hausfrau kann einen offenen Kuchen aus Blätterteigstreifen mit Apfelfüllung backen; probieren Sie es auch aus.

Ein sehr interessantes und leckeres Rezept für Mürbeteig mit Sauerrahm für einen Kuchen, lesen Sie.

Nur wenige Multikocher können mit einer großen Programmvielfalt aufwarten. Wenn Ihr Modell nicht über diesen Modus verfügt, können Sie auf „Multi-Cook“ oder traditionell „Porridge“ oder „Suppe“ achten. Letzteres muss jedoch mit der Heizfunktion kombiniert werden, da sonst die Backwaren verbrennen.

Um den fertigen Kuchen aus der tiefen Schüssel des Multikochers zu entnehmen, können Sie entweder einen Dampfbehälter (nicht bei allen Modellen verfügbar) oder einen Teller mit passendem Durchmesser verwenden. Legen Sie einen Teller auf den Kuchen und drehen Sie ihn um.

Zur Dekoration können Sie Marmeladenstücke, Obst, verschiedene Pulver, gehackte Mandeln und Walnüsse verwenden.

Wenn Sie sich für einen Kürbis entscheiden, achten Sie auf sein Fruchtfleisch: Es muss eine helle Farbe haben. In diesem Fall wird der Geschmack viel delikater sein. Sie können Kürbiskuchen auch Zitronenschale hinzufügen.

Guten Appetit!

Schokoladenteig:

Mehl - 180 Gramm,
Butter - 125 Gramm,
Zucker - 2/3 Tasse,
Kakaopulver - 2 Esslöffel,
Eier - 2 Stück,
Heißes Wasser - 3 Esslöffel,
Soda (gelöscht) 0,5 Teelöffel

Hüttenkäse - 300 Gramm,
Eier – 2 Stück,
Zucker - ein halbes Glas
Vanillin – optional
Butter zum Einfetten der Schüssel.

Kochvorgang:

Der Prozess beginnt mit dem Kneten eines weichen Teigs, dessen Konsistenz dicker hausgemachter Sauerrahm ähnelt. Butter mit Zucker verquirlen. Die Butter sollte weich sein, aber es ist nicht nötig, sie zu schmelzen. Als nächstes die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.

Das Weizenmehl sieben und Kakaopulver hinzufügen. Alles mit der Butter in die Schüssel geben und gründlich vermischen, sodass keine Klümpchen übrig bleiben.

Das Soda mit Zitronensaft oder Tafelessig ablöschen und zum Teig geben.

Dann gießen Sie dort drei Esslöffel kochendes Wasser ein. Den Teig gut vermischen.

Die Zubereitung der Quarkfüllung dauert noch ein paar Minuten.

Alle Zutaten laut Liste (Hüttenkäse, Eier und Zucker) mit einem Mixer oder Mixer glatt rühren. Nach Wunsch Vanille hinzufügen.

Fetten Sie die Multischüssel mit Öl ein. Lassen Sie 2-3 Löffel Teig zum Dekorieren übrig und füllen Sie den Rest in einen Behälter.

Als nächstes folgt die flüssige Füllung. Verteilen Sie es gleichmäßig auf der Oberfläche.

Nehmen Sie für die abschließende Dekoration eine saubere Plastiktüte oder eine Papiertüte und geben Sie die vorbereiteten 2-3 Esslöffel Teig hinein. Wir machen einen kleinen Schnitt, durch den wir den Teig auf die Oberseite des Kuchens drücken. Das Muster kann beliebig sein, in Form von Streifen, Zebra oder Netz.

Wir backen einen Kuchen mit Hüttenkäse in einem Multikocher im „Back“-Modus. Bei Panasonic mit einer Leistung von 670 W beträgt die Garzeit 100 Minuten (60+40). Öffnen Sie den Deckel nicht während des Vorgangs! Öffnen Sie nach dem Signal den Deckel, lassen Sie den Kuchen in der Schüssel etwas abkühlen und nehmen Sie ihn dann mithilfe des Dampfgareinsatzes heraus. Ich versichere Ihnen, der Duft eines frisch gebackenen Kuchens lässt niemanden gleichgültig. Wir kochen aromatischen Tee und laden alle an den Tisch ein.

Ich nahm eine Probe, ohne darauf zu warten, dass sie vollständig abgekühlt war, und probierte sie heiß. Wir tranken nach dem Spaziergang Tee, als der Kuchen vollständig abgekühlt war, schmeckte er noch besser und die Backwaren am nächsten Tag waren fantastisch! Wenn Sie also Biskuitkuchen und Quarkfüllung mögen, wird Ihnen dieser Kuchen gefallen.

Genießen Sie Ihren Tee!

Wir danken Svetlana Kislovskaya für das Rezept und das Foto.

Beste Grüße, Anyuta.

Ein Slow Cooker ist unverzichtbar, wenn es um Brei oder Eintöpfe geht. Aber auch die Desserts aus diesem Wunderofen sind ein Erfolg. In einem Slow Cooker können Sie Kuchenschichten, Hüttenkäseauflauf, Obstpudding und vieles mehr zubereiten.

Heute laden wir Sie ein, Hüttenkäsekuchen mit Beeren in einem Slow Cooker zuzubereiten. Dieses Gericht ist unglaublich einfach zuzubereiten und das Ergebnis kann mit den delikatesten Restaurantdesserts aus Hüttenkäse mithalten. Wir bereiten den Teig vor, verteilen ihn auf dem Boden der Multicooker-Schüssel und füllen ihn mit einer zarten Füllung.

Geschmacksinfo Süße Kuchen

Zutaten

Für das Shortbread:
Weizenmehl – 200 g;
Hühnerei – 1 Stk.;
Butter – 100 g;
Zucker – 60 g;
Backpulver – 1 TL.
Für die Quarkfüllung:
Hüttenkäse – 500 g;
Sauerrahm – 200 g;
Zucker – 80 g;
Hühnerei – 2 Stk.;
Kartoffelstärke – 2 EL;
Gefrorene Beeren – 100 g.

Zubereitungszeit 20 Minuten + 1,5 Stunden zum Backen. Ergiebigkeit: 8 Portionen.

Wie man Hüttenkäsekuchen mit Beeren in einem Slow Cooker kocht

Diese Produktmenge ist für eine 4-Liter-Multicooker-Schüssel geeignet. Besser ist es, die Butter etwas vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie leicht schmilzt. Wenn Sie keine Butter haben, verwenden Sie hochwertige Buttermargarine.

Bereiten wir also die Kruste vor, die Basis für den Kuchen. Gießen Sie den Zucker in eine tiefe Schüssel, fügen Sie weiche Butter hinzu (aber nicht geschmolzen, sonst nimmt der Teig mehr Mehl auf als nötig) und zerdrücken Sie die Zutaten mit einem Löffel oder den Klingen einer Küchenmaschine. Dann das Ei unterrühren und alles glatt rühren.

Das zuvor gesiebte und mit Backpulver vermischte Weizenmehl in eine Schüssel geben. Mit den Händen zu einem weichen, elastischen Teig kneten.

Schneiden Sie ein Blatt Backpapier in zwei Teile und legen Sie diese kreuzweise im Slow Cooker aus, damit Sie nach dem Backen den ganzen Kuchen leicht herausnehmen können. Den Teig auf den Boden der Schüssel geben.

Anschließend den Teig vorsichtig mit den Fingern auf dem Boden der Schüssel verteilen und 4-5 cm hohe Ränder formen. Sollte der Teig an den Händen kleben, bestäuben Sie diese mit Mehl.

Bereiten Sie die Zutaten für die Füllung vor. Nehmen Sie frische Beeren oder Früchte aus der Dose. Jede „leckere“ Zutat reicht aus. Es ist besser, fetten Hüttenkäse zu nehmen, damit die Füllung homogen wird, wie bei einem Soufflé.

Hüttenkäse, Sauerrahm, Zucker, Eier und Kartoffelstärke in eine Mixerschüssel oder tiefe Schüssel geben.

Die Quarkmasse mit einem Löffel verquirlen oder rühren, bis eine glatte Masse entsteht. Dann fügen Sie der Füllung Beeren hinzu – ich habe gefrorene Preiselbeeren und Blaubeeren verwendet.

Gießen Sie die Füllung in die Multicooker-Schüssel und streichen Sie sie mit der Rückseite eines Löffels glatt.

Schalten Sie den Multicooker im Backmodus ein, die Garzeit beträgt 1 Stunde 30 Minuten. Wenn Sie die Temperatur einstellen, stellen Sie sie auf 150 Grad ein.

Während dieser Zeit „greift“ die Oberseite des Kuchens ein wenig, das heißt, der Hüttenkäse bleibt beim Drücken nicht an den Fingern.

Teaser-Netzwerk

Wenn der Kuchen fertig ist, nehmen Sie die Schüssel vom Multikocher und kühlen Sie ihn vollständig ab. Nehmen Sie den Kuchen aus der Schüssel, indem Sie vorsichtig an allen 4 Rändern des Backpapiers ziehen (am besten zu zweit).

Der Quarkkuchen mit Beeren ist fertig, auf einem Teller servieren und dabei vorsichtig das Backpapier entfernen.

Um den Hüttenkäsekuchen im Slow Cooker noch schmackhafter und appetitlicher zu machen, dekorieren Sie ihn vor dem Servieren mit frischen Beeren oder Früchten. Wenn Ihre Familie Schokolade liebt, bestreuen Sie die Backwaren eine halbe Stunde vor dem Backen mit geriebener Schokolade oder Kakao.

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