Quark-Gelee-Kuchen ist das beste Dessert ohne Backen! Rezepte für Vanille-, Obst-, Schoko-Quark- und Gelee-Kuchen. Quarkkuchen ohne Backen

Zutaten:

Für die Quarkschicht:

• 300 gr. Hüttenkäse,
• 500 gr. fettarme saure Sahne,
• 1 Tasse Zucker,
• 50 gr. Gelatine,
• 1 Päckchen Vanillezucker.

Für das Gelee:

• 1 Packung farbiges Gelee,
• Früchte je nach Geschmack und Saison: Erdbeeren, Kiwi, Orangen, Kirschen oder Himbeeren. Manche Leute verwenden Banane, aber sie passt nicht gut zu Hüttenkäse, das ist eher ein Geschmackssache.

• Es besteht die Möglichkeit eines Geleekuchens mit Keksen als Basis – dann müssen Sie noch 300-400 Gramm nehmen. Zuckerkekse und 75 gr. Milch hinzufügen, in einem Mixer zerkleinern und eine etwa zwei Zentimeter dicke Schicht am Boden der Kuchenform verdichten.

Wann erschien Gelee?

Geleekuchen ist seit der Kindheit ein beliebter Leckerbissen. Es gibt viele verschiedene Interpretationen, Optionen und Experimente auf diesem Gebiet, aber die meisten Hausfrauen wissen, dass man dieses Dessert nicht verderben kann und dass die Zubereitung ziemlich viel Zeit in Anspruch nimmt.

Glaubt man der Geschichte, geht die erste Erwähnung von Gelee auf das Mittelalter zurück; es wurde aus Luftblasen des Störs hergestellt und ähnelte im Aussehen eher weißem Gelee als der heute bekannten Gelee-Delikatesse. Doch im Jahr 1845 erfand und patentierte der Ingenieur Peter Cooper ein Pulver aus verarbeiteten Sehnen und Tierhäuten, das dem Produkt die Konsistenz verlieh, die jeder kennt – Gelatine.

Allerdings gab es noch kein eigenes „Gelee“-Gericht und erst vierzig Jahre später wurden die ersten Geleekuchen mit fruchtigem Geschmack und verführerischem Geruch erfunden. Es war der Apotheker Perth Waite, der vergeblich versuchte, die Menschen davon zu überzeugen, eine schmackhafte Masse zu essen, die gut für die Gelenke ist.

Enttäuscht verkaufte er daraufhin das Patent an seinen Nachbarerfinder Woodward und erkannte einige Jahre später, wie voreilig er gehandelt hatte. Gelee und alle seine Interpretationen mit verschiedenen Produktkombinationen erfreuten sich zunehmender Beliebtheit und nahmen in den dreißiger Jahren einen Ehrenplatz auf den Feiertagstischen ein.

Sowohl lecker als auch gesund

Gelee-Quark-Kuchen werden Liebhaber einer schlanken Figur und einer gesunden Ernährung ansprechen – schließlich ist die Kombination aus Hüttenkäse und Obst recht angenehm, aber kalorienarm, man muss nur fettarmen Sauerrahm verwenden.

Der Nutzen von Hüttenkäse ist gesondert zu erwähnen. Eine beeindruckende Menge an Kasein ermöglicht es, das Sättigungsgefühl über einen langen Zeitraum aufrechtzuerhalten, und das Vorhandensein von Niacin trägt zur Stabilisierung des Nervensystems bei. Gleichzeitig gilt Hüttenkäse als diätetisches Produkt – zum Vergleich: Bei Hüttenkäse beträgt der Fettgehalt bis zu 18 %, bei Hartkäse bis zu 55 % oder mehr.

Quark- und Gelee-Desserts mit Früchten sind besonders für schwangere Frauen nützlich. Und gleichzeitig muss man keine Zeit mit dem Plätzchenbacken verschwenden – was vielen Frauen gefällt, die ohnehin viel Zeit in der Küche verbringen. Kinder freuen sich besonders über Gelee mit ganzen Früchten im Inneren, vor allem, wenn sich der Konditor die Zeit nimmt, ihnen eine niedliche Form in Form eines Tieres oder einer Blume zu geben.

Zubereitung des Gelee-Quark-Kuchens Schritt für Schritt

Ein einfaches Rezept für die Zubereitung eines No-Bake-Gelee-Kuchens mit Hüttenkäse, Sauerrahm und Obst umfasst die folgenden Schritte:

1. Die Gelatine in etwas Wasser einweichen. Es ist erwähnenswert, dass es zwei Arten von Gelatine gibt – Instant-Gelatine und einfache Gelatine. Einfaches Quellen dauert etwa 1 Stunde, während Instant-Gelatine 10–15 Minuten benötigt.
2. Den Hüttenkäse mit Zucker und Vanille in einem Mixer verrühren. Separat den Sauerrahm zu einer schaumigen Masse schlagen und vorsichtig mit der Quarkmasse vermischen. Erhitzen Sie die Gelatine in einem Wasserbad, lassen Sie sie nicht kochen, und gießen Sie sie in einem dünnen Strahl in die Quark- und Sauerrahmmasse. Achten Sie dabei darauf, gründlich und kräftig zu rühren, um die Bildung vorzeitig gefrorener Geleeklumpen zu vermeiden.
3. Geben Sie die entstandene Masse in eine Springform, glätten Sie die Oberfläche sorgfältig und stellen Sie sie zum Aushärten in die Kälte. In der Zwischenzeit die Früchte hacken (am besten lassen Sie die Kirschen ganz, aber entfernen Sie vorsichtig die Kerne, ohne die Struktur der Beere zu zerstören), bereiten Sie das Gelee aus der Packung nach der darauf angegebenen Methode zu und lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen.
4. Gießen Sie langsam zwei Drittel des farbigen Geleees auf die gefrorene Quarkschicht, ordnen Sie die Früchte malerisch an und stellen Sie sie erneut in den Kühlschrank. Es empfiehlt sich, das restliche Farbgelee an einem warmen Ort aufzubewahren, damit es nicht vorzeitig aushärtet. Wenn die Fruchtschicht geleeartig wird, gießen Sie das restliche Gelee darüber und schicken Sie es zurück. Damit sich die Geliereigenschaften verstärken, ist es besser, mit dem Servieren einige Stunden zu warten.
5. Vor dem Servieren die Springformränder vorsichtig entfernen und mit Schlagsahne, ganzen Früchten oder Schokoladenranken garnieren.

Quark- und Geleekuchen mit Früchten sind eine besondere Dekoration für jeden Tisch, jede Teeparty oder jeden Feiertag. Das Gute daran ist, dass man zu unterschiedlichen Jahreszeiten unterschiedliche Früchte verwenden kann, wodurch der Geschmack jedes Mal neu und beeindruckend ist.

Quarkkuchen mit Früchten ist eine echte Entdeckung für Köche, die eine köstliche, schöne Delikatesse zubereiten möchten, aber nicht am heißen Herd stehen möchten. Dieser Kuchen muss nicht gebacken werden; er wird aus Hüttenkäse, Sauerrahm und Früchten unter Verwendung von Gelatine hergestellt.
Quark-Gelee-Kuchen mit Früchten gehört zu den „Wende“-Gerichten, da bei der Zubereitung mit der obersten Schicht begonnen wird, die zuerst unten zum Vorschein kommt, und nach dem vollständigen Aushärten der Kuchen auf einen Teller gestürzt wird und erst dann die Oberseite Die Schicht liegt tatsächlich oben.
Da der Quark-Gelee-Kuchen ein wunderschönes Design hat, schlage ich vor, ihn für Ihren nächsten Feiertag oder Geburtstag zu backen. Ich habe es für meinen Namenstag bei der Arbeit vorbereitet, worüber sich meine Kollegen sehr gefreut haben. Alle waren von diesem leichten, zarten, schönen und leckeren Dessert völlig begeistert.

Geschmacksinfo Neujahrsrezepte / Desserts ohne Backen

Zutaten

• Hüttenkäse (jeder Fettgehalt) – 500 g;
• Sauerrahm (beliebiger Fettgehalt) - 500 ml;
• Gelatine – 40 g;
• Kiwi – 3 Stk.;
• Zitrone – 0,5 Stk.;
• Banane – 2 Stk.;
• Dosenananas (Stücke) – 1 Dose;
• orange – 1 Stk.;
• Gelee mit Orangengeschmack – 1 Beutel;
• Kekse – 100 g;
• Zucker – 6 EL. l.;
• Vanillezucker – 10 g.

Wie man Quarkkuchen mit Gelatine und Früchten macht

Um einen Quark-Soufflé-Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie eine große, tiefe Form, es kann eine Silikon-Muffinform sein oder, wie in meinem Fall, eine normale Kuchenschachtel aus Kunststoff (was sehr praktisch ist, wenn Sie den Kuchen transportieren müssen).
Die Zubereitung eines Obstkuchens gliedert sich in 4 Schritte.
Stufe 1 – Vorbereitung der Orangenschicht
Verdünnen Sie Orangengelee wie auf der Packung angegeben: Gießen Sie den Inhalt des Beutels mit 200 ml heißem, aber nicht kochendem Wasser und rühren Sie, bis sich die Körner vollständig aufgelöst haben.


Die Orange in dünne Scheiben schneiden und mit einem scharfen Messer vorsichtig die Schale abschneiden.


Schneiden Sie die Kreise in zwei Hälften und legen Sie sie kreisförmig auf den Boden der umgedrehten Pfanne.


Gießen Sie das vorbereitete Gelee über die Orangenscheiben.


Stellen Sie die Form in den Kühlschrank.
Bevor Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren, gießen Sie die Gelatine in einen Becher oder ein Glas und fügen Sie 100 ml Wasser hinzu, rühren Sie um und lassen Sie es quellen.

Stufe 2 – Obst vorbereiten
Alle im Kuchen enthaltenen Früchte gründlich waschen und trocknen lassen.
Die Kiwi schälen, der Länge nach halbieren, dann jede Hälfte noch einmal halbieren und dann in quer verlaufende Stücke schneiden.


Kiwistücke in einen kleinen Topf geben und 3 EL hinzufügen. l. Kristallzucker und den Saft einer halben Zitrone hinzufügen.


Umrühren und bei schwacher Hitze erhitzen. Die Kiwi sollte ihren Saft abgeben und der Zucker sollte sich auflösen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.


Die Bananen schälen, in beliebig dicke Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.


Die Flüssigkeit aus den Dosenananas abgießen, die restliche Orange schälen und das Fruchtfleisch fein hacken.
Stufe 3 – Zubereitung der Quarkmischung mit Gelatine
Quark, Sauerrahm, restlichen Kristallzucker und Vanillezucker in einen Topf geben.
Wählen Sie den Fettgehalt von Milchprodukten nach Ihrem Ermessen.


Alle Zutaten mit einem Stabmixer gründlich vermischen.


Geben Sie die gequollene Gelatine in eine Schöpfkelle, geben Sie 70 ml Wasser hinzu und erhitzen Sie, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat – die Flüssigkeit wird klar.

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Gießen Sie die Gelatine mit der Quarkmischung in die Pfanne und vermischen Sie sie erneut mit einem Mixer. Die Mischung wird ziemlich flüssig sein, seien Sie nicht beunruhigt, das ist normal.


Alle vorbereiteten Früchte in die Quarkmasse geben.


Vorsichtig mischen und die Früchte gleichmäßig verteilen.
Stufe 4 – Kuchenbildung
Nehmen Sie die Form mit der gefrorenen Orangenschicht aus dem Kühlschrank und gießen Sie die Quarkmischung mit Früchten hinein.


Die abschließende Sandschicht ist nicht erforderlich, aber ich kann sie nur wärmstens empfehlen. Wir bereiten den Kuchen ohne Backen zu, die Mürbeteigplätzchen liegen unten und harmonieren mit dem Gelee-Teil des Kuchens.
Brechen Sie die Kekse auf, geben Sie sie in eine Mixschüssel mit Messern und zermahlen Sie die Kekse zu Krümeln.

Gießen Sie die Kekse vorsichtig in die Form auf der Quarkmasse und glätten Sie sie mit einem Silikonspatel, indem Sie ihn leicht andrücken.


Für eine bessere Haftung der Sandkrümel empfehle ich Ihnen, eine kleine Menge Butter (50-70 g) zu schmelzen und die Krümel damit zu befeuchten.
Stellen Sie die Form über Nacht in den Kühlschrank. Morgens die Form auf einen Teller stürzen und den Kuchen ganz vorsichtig herausnehmen. Zusätzliche Dekorationen zum Nachtisch sind nicht mehr erforderlich.

Für eine Kinderparty gibt es nichts Leckereres als einen Biskuitkuchen mit einer Jelly-Curd-Schicht und Fruchtgelee. Die Tatsache, dass das Rezept Hüttenkäse und Obst enthält, macht den Kuchen zu einer idealen Option, um den Körper (und nicht nur das Kind) mit Kalzium und Vitaminen zu sättigen.

Der Kuchen lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Schade nur, dass das Gelee selbst lange zum Aushärten braucht.

Um die Zubereitung zu vereinfachen und Ihren selbstgemachten mehrschichtigen Geleekuchen perfekt glatt und schön zu machen, sollten Sie eine zusammenklappbare Form kaufen. In diesem Rezept wird der Hauptzweck nicht darin bestehen, Kuchen zu backen (obwohl wir auch hier nicht darauf verzichten können), sondern darin, Schichten aus Gelee – Quark und Früchten – zu bilden.

Zutaten für den Biskuitkuchen: 4 Eier, 1 Tasse Zucker, 1 Tasse Mehl, 1 Teelöffel Backpulver (optional).

Kühlen Sie die Eier im Kühlschrank ab (dadurch entsteht beim Schlagen leichter Volumen, wodurch der Kuchen höher und fluffiger wird). Schlagen Sie die Eier 2 Minuten lang, fügen Sie Zucker hinzu, erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf Maximum und führen Sie den begonnenen Vorgang fort, bis eine lockere, leichte Masse entsteht. Wenn der Mixer schwach ist, ist es besser, Eiweiß und Eigelb getrennt zu schlagen und dann zu vermischen.

Dann die Geschwindigkeit reduzieren, Mehl und Backpulver hinzufügen und glatt rühren.

Den Teig in eine mit Öl oder Margarine behandelte Form füllen und bei 180°-200°C backen (je kleiner die Form, desto niedriger sollte die Backtemperatur sein). Stellen Sie die Form in einen gut beheizten Ofen. Es sollte in den ersten 20 Minuten nicht geöffnet werden. Die Bereitschaft des Kekses wird mit einem Holzsplitter überprüft.

Für die Gelee-Frucht-Füllung: 1 Packung Gelee, 1 Packung Gelatine, 1 Glas heißes Wasser, süßer Hüttenkäse 400 g, Sahne 200 ml, Obst nach Geschmack.

Kombinieren Sie süßen Hüttenkäse mit Sahne. Wir verdünnen die Gelatine mit Wasser, kühlen sie leicht ab, gießen sie in den Hüttenkäse, rühren um und stellen sie beiseite.

In der Zwischenzeit den Keks in eine Springform geben, das entstandene Quarkgelee darübergießen und in den Kühlschrank stellen, bis es vollständig ausgehärtet ist.

Während die erste Geleeschicht aushärtet, schneiden Sie die Früchte in Scheiben, verdünnen Sie die Geleepackung gemäß den Anweisungen und reduzieren Sie die Wassermenge um das 1,5-fache.

Legen Sie Früchte auf die Quarkschicht des Kuchens, füllen Sie ihn mit abgekühltem farbigem Fruchtgelee und stellen Sie ihn in den Kühlschrank, bis er vollständig ausgehärtet ist. Im Prinzip ist es nicht nötig, die Torte mit etwas anderem zu dekorieren.

Foto. Biskuitkuchen mit Quarkgelee und Erdbeeren.

Den fertigen Geleekuchen aus der Form nehmen, die abnehmbaren Seiten vorsichtig entfernen, auf eine Schüssel legen, in Portionen schneiden und mit Tee, Kaffee oder alkoholarmen Getränken servieren.

Und so sieht ein Kuchen mit Quarkgelee und Ananas aus.

Viele Hausfrauen lieben es, hausgemachte Desserts zuzubereiten, aber das ist oft damit verbunden, dass sie stundenlang in der Nähe des Ofens verbringen. Ein ungebackener Kuchen mit Hüttenkäse und Gelatine wird Ihre Vorstellungen von der Herstellung von Süßigkeiten völlig verändern.

No-Bake-Hüttenkäsekuchen mit Gelatine

• Zeit: 30 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 230 kcal/100 g.
• Zweck: zum Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Die Quarkfüllung für den Kuchen mit Gelatine ist in 30-40 Minuten zubereitet. Auf Wunsch kann die Buttercreme durch Sauerrahm oder Sahne ersetzt werden. Die Zugabe von Kondensmilch, Schokolade, Honig oder Sirup sorgt für Abwechslung im Geschmack.

Zutaten:

• pastöser Hüttenkäse – 450 g;
• Sauerrahm (Sahne, hausgemachter Joghurt) – 450 g;
• Milch – 0,5 Tassen;
• Gelatine – 20 g;
• Zucker – 0,5 EL. l.;
• Kakao – 2 EL. l.:
• Vanillin – 1 Prise.

Kochmethode:

1. Die Gelatineplatten mit Milch füllen und im Wasserbad erhitzen. Warten Sie, bis es anschwillt.
2. Sauermilchprodukte, Vanillin, Gelatine, Zucker in einer Schüssel vermischen. Schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer oder Stabmixer auf.
3. Teilen Sie die resultierende Masse in 2 Teile. Fügen Sie Kakaopulver hinzu.
4. Nehmen Sie einen Behälter für das zukünftige Gericht und bedecken Sie ihn mit Frischhaltefolie.
5. Gießen Sie den ersten Teil der Mischung in die Form und stellen Sie sie in den Gefrierschrank, bis sie teilweise aushärtet.
6. Den fertigen Teil des Desserts mit Quarkmasse und Kakao füllen. Stellen Sie das Produkt ohne Backen in die Kälte, bis es vollständig ausgehärtet ist.
7. Nehmen Sie die Form vorsichtig ohne zu backen heraus und entfernen Sie die Folie. Dekorieren Sie das Produkt mit Nüssen oder Schokolade.

Mit Früchten

• Zeit: 30 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 239 kcal/100 g.
• Zweck: zum Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Ungebackener Hüttenkäsekuchen mit Früchten ist gesünder als viele Desserts. Fügen Sie Ihre bevorzugten frischen, eingemachten oder gefrorenen Früchte und Beeren hinzu. Besonders kombiniert mit zarter Kiwi-, Bananen- und Ananascreme. Kann zu jeder Jahreszeit gekocht werden.

Zutaten:

• Sauerrahm 20 % – 250 g;
• Hüttenkäse – 250 g;
• Pfirsiche (alle anderen Früchte) – 300 g;
• süße Cracker – 100 g;
• Kristallzucker – 100 g;
• Gelee in verschiedenen Farben - 2-3 Päckchen;
• Gelatine – 10 g;
• heißes Wasser – 50 ml;
• Vanillin – 1 Prise.

Kochmethode:

1. Mehrere Portionen farbiges Gelee nach Packungsanweisung zubereiten und aushärten lassen.
2. Schneiden Sie die Früchte in Stücke.
3. Mahlen Sie die süßen Cracker auf beliebige Weise zu Krümeln.
4. Zucker, Sauerrahm, Hüttenkäse und Vanillin mischen.
5. Gießen Sie heißes Wasser (nicht kochendes Wasser) über die Gelatineplatten und warten Sie, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Warten Sie, bis es auf Raumtemperatur abgekühlt ist, und geben Sie es zur Quarkmischung hinzu.
6. Das Gelee in feine Würfel schneiden. In die Quarkmasse geben.
7. Sahne, Kekse, Obst und Gelee vorsichtig verrühren.
8. Decken Sie den Kuchenbehälter mit Folie ab und gießen Sie die Mischung hinein. Stellen Sie den Behälter an einen kühlen Ort, bis die Mischung vollständig ausgehärtet ist.
9. Nehmen Sie die No-Bake-Form vorsichtig aus der Pfanne und stellen Sie sie auf einen Teller.

Kuchen aus Keksen und Hüttenkäse mit Gelatine

• Zeit: 20 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 247 kcal/100 g.
• Zweck: zum Frühstück, zum Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Die Zubereitung des Gerichts dauert ein paar Minuten und am Morgen erhalten Sie einen wunderbaren, gesunden Kuchen. Bevorzugen Sie quadratische Kekse; das fertige Produkt kann entsprechend seiner Kontur geschnitten werden. Schokolade kann durch Nüsse ersetzt werden.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 250 g;
• Zucker – 100 g;
• Sauerrahm – 200 g;
• Cracker-Kekse – 50 g;
• Gelatine – 1 EL. l.;
• Schokolade – 25 g;
• Wasser – 30 ml.

Kochmethode:

1. Bereiten Sie alle Produkte vor. Der Hüttenkäse sollte pastös sein. Wenn Ihr Produkt körnig ist, mahlen Sie es mit einem Mixer oder Fleischwolf.
2. Milchprodukte mit Zucker in einer Schüssel vermischen. Letzteres sollte sich in der resultierenden Masse auflösen.
3. Gießen Sie kaltes, abgekochtes Wasser über die Gelatine und warten Sie, bis sie aufquillt. In der Mikrowelle bei 450°C schmelzen, die Flüssigkeit sollte warm sein. Mischen Sie es mit Sahne.
4. Bereiten Sie einen Behälter für den Kuchen vor und bedecken Sie ihn mit Folie. Legen Sie eine Reihe Kekse aus.
5. Teilen Sie die zarte Creme in Teile. Gießen Sie eine Schicht Kekse in die Form.
6. Fügen Sie eine weitere Schicht Cracker hinzu. Nochmals Sahne hinzufügen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie drei Schichten jeder Dessertkomponente haben.
7. Decken Sie die Oberseite der Form leicht mit derselben Folie ab. Legen Sie das Produkt 6-8 Stunden lang in die Kälte, bis es vollständig ausgehärtet ist.
8. Das No-Bake-Dessert aus der Form nehmen und mit geriebener Schokolade bestreuen.

Mit Kirsche

• Zeit: 4 Stunden 30 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 235 kcal/100 g.
• Zweck: zum Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Der Quarkkuchen mit Gelatine und Früchten ist sehr zart und zergeht förmlich auf der Zunge. Verwenden Sie eine 21-cm-Springform, 20 % Sauerrahm und 9 % Hüttenkäse. Wählen Sie Sauerkirschen, um den Geschmack von Keksen und Quarkcreme hervorzuheben.

Zutaten:

• Kirsche – 0,5 kg;
• Schokoladenkekse – 300 g;
• Butter – 150 g;
• Sauerrahm – 400 g;
• Hüttenkäse – 400 g;
• Zucker – 150 g;
• Gelatine – 15 g;
• Vanillezucker – 1 TL;
• Gelee – 1 Päckchen.

Kochmethode:

1. Brechen Sie die Kekse und zermahlen Sie sie mit einem Mixer zu Krümeln.
2. Geschmolzene Butter in die Schüssel geben und umrühren.
3. Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Keksboden darauf verteilen. Packen Sie die Schicht fest ein und stellen Sie sie in den Kühlschrank.
4. Um die Füllung vorzubereiten, nehmen Sie einen kleinen Topf, geben Sie Gelatine hinzu und gießen Sie ein Glas kaltes Wasser hinein.
5. Nach 30 Minuten die aufgequollenen Platten erhitzen, bis sie sich auflösen, aber nicht kochen. Kühlen Sie die Flüssigkeit leicht ab.
6. Milchprodukte, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel vermischen.
7. Die Sahne mit einem Mixer schlagen. Verwenden Sie bei Bedarf einen Stabmixer, um eine glatte Konsistenz zu erzielen.
8. Gelatine hinzufügen, erneut mischen.
9. Geben Sie die gesamte entstandene Sahne in die Keksform. 2-4 Stunden an einem kühlen Ort stehen lassen, bis das Dessert fest wird.
10. Waschen Sie die Kirschen und entfernen Sie die Kerne auf beliebige Weise.
11. Bereiten Sie das Gelee zum Füllen gemäß den Anweisungen auf der Packung vor.
12. Legen Sie die Kirschen in gleichmäßigen Kreisen auf das Dessert. Beginnen Sie am Rand und arbeiten Sie sich zur Mitte hin vor.
13. Die Beeren mit Gelee übergießen und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
14. Das fertige No-Bake-Dessert aus der Form nehmen und auf einen Teller legen. Nach Wunsch dekorieren.

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Der No-Bake-Quarkkuchen mit Gelatine und Keksen ist ein ideales Dessert zum Frühstück; er wird buchstäblich in 1–1,5 Stunden hart, sodass Sie Ihrer Familie eine Überraschung bereiten können, indem Sie früh aufstehen und so essbare Schönheit in Ihrer Küche schaffen, oder besser gesagt , in Ihrem Kühlschrank, denn ein Kuchen aus Hüttenkäse und Gelatine wird ohne Backen zubereitet!

Ein Minimum an Produkten bedeutet ein Maximum an Nutzen und Geschmack, so würde ich diese Delikatesse charakterisieren. Da ich ihn zum Frühstück zubereite, füge ich gebrühten Naturkaffee in die oberste Schicht des Kuchens hinzu – er wird sehr zart und bunt! Sie können sowohl gekauften als auch hausgemachten Hüttenkäse verwenden – zum Fettgehalt des Produkts gibt es keine Fragen. Sie können je nach Geschmack auch Sauerrahm, fermentierte Backmilch und andere Milch hinzufügen.

Kochen Sie Wasser und gießen Sie 50 ml kochendes Wasser in eine Tasse mit gemahlenem Naturkaffee und 150 ml in eine Tasse mit Gelatine. Lassen Sie es ziehen und rühren Sie die Gelatine um. Lassen wir alles 10 Minuten stehen.

Anschließend den Hüttenkäse in die Schüssel einer Küchenmaschine oder in eine tiefe Schüssel geben, Zucker und Zitrusaroma hinzufügen. Sie können Vanille hinzufügen. Lösen Sie die Gelatine gründlich auf und gießen Sie die Flüssigkeit damit in die Schüssel mit dem Hüttenkäse. Alles glatt mahlen. Sollte nicht genügend Flüssigkeit vorhanden sein, noch etwas heißes Wasser in die Schüssel geben. Zu einem Drittel der Mischung Instantkaffee ohne Kaffeepulver hinzufügen und gründlich verrühren.

Mahlen Sie die Kekse fast zu Krümeln und gießen Sie sie in eine Form mit Rand. Wenn der Boden fest sein soll, vermischen Sie die Kekskrümel mit zusätzlicher Butter. Ich mag es, wenn der Boden zerbröckelt, deshalb füge ich kein Öl hinzu!

Die Weißquarkmasse auf die Brösel gießen und mit einem Spatel glatt streichen.

Gießen Sie die Kaffeemischung auf die weiße Masse – Sie müssen sie nicht einmal nivellieren, da sie flüssiger als die erste ist und sich von selbst verteilt. Stellen Sie die Form mit der Zubereitung für 1,5 Stunden in den Kühlschrank oder für 30-40 Minuten in den Gefrierschrank.

Nehmen Sie den gefrorenen Kuchen vorsichtig aus der Form, indem Sie mit einem scharfen Messer über die Innenseite der Form und die Ränder fahren.

Dekorieren Sie den Kuchen nach Ihren Wünschen: Beeren, Früchte, Streusel usw. Ohne Backen zubereiteter Quarkkuchen mit Gelatine ist zur Verkostung bereit.

Gekühlt, in Stücke geschnitten, zusammen mit aromatischem Tee, Kaffee, Kakao usw. servieren.