Pizzateighefe Rohhefe. Pizza beginnt mit Teig

Zutaten:

1 EL. warmes Wasser mit einer Temperatur von etwa 40 Grad;
1 EL. Sahara;
3 TL trockene Instanthefe;
2 EL. Olivenöl;
1 Teelöffel Salz;
3 EL. Mehl.

Die Zubereitung des einfachsten Hefeteigs dauert 15–20 Minuten.

Schnelles Rezept für Pizzateig mit Hefe

1. Gießen Sie warmes Wasser mit Zimmertemperatur in eine Schüssel. Das Wasser sollte nicht kalt sein, damit die Hefe „wirken“ kann, und es sollte nicht sehr heiß sein, damit die Hefe nicht „kocht“. Die optimale Wassertemperatur liegt bei 30-40 Grad, angenehm und nicht brühend. Gießen Sie die Hefe in eine Schüssel. Streuen Sie Zucker darüber und vermischen Sie es mit den Händen. Kneten Sie dabei eventuell entstehende Klümpchen. Lassen Sie die Mischung – den Teig – 10 Minuten lang an einem sehr warmen Ort gehen.

Die Mischung sollte leicht aufgehen und auf dem Wasser bildet sich ein schöner Hefepilz.

2. Das gesamte Mehl direkt in die Schüssel mit dem Teig geben und mit einem Löffel vermischen. Sobald das Mehl die gesamte Flüssigkeit aufgesogen hat und der Teig nicht mehr zu stark an den Schüsselwänden klebt (1-2 Minuten), Salz und Olivenöl hinzufügen.

3. Mit einem Löffel gut vermischen. Der Teig sollte weich und elastisch werden und nicht am Schüsselrand kleben. Insgesamt dauert der Teigknetvorgang 5-7 Minuten. Der Teig wird schnell fest und bildet einen großen Klumpen.

4. Der Teig fühlt sich sehr angenehm an. Fertiger Hefeteig reicht in der Regel für 3 Pizzen mit dünnem Boden und 30 cm Durchmesser oder 2 Pizzen mit dickem Boden. Die Dicke des Teigs hängt davon ab, wie Sie ihn ausrollen. Denken Sie daran, dass der Teig noch aufgehen wird.

5. Fetten Sie das Backblech leicht mit Pflanzenöl ein oder bestreuen Sie es mit Mehl. Den Teig mit den Fingern über das Backblech streichen und mit einem Nudelholz direkt auf dem Backblech ausrollen. Das Hauptmerkmal bei der Zubereitung von Schnellteig ist, dass man ihn so wenig wie möglich berühren muss. Hier geht alles schnell – mit einem Löffel vermischen, mit den Fingern dehnen, leicht ausrollen. Das ist alles, der schnelle Hefeteig ist fertig, es ist Zeit, Pizza zu machen! Der Geschmack von Schnellteig unterscheidet sich nicht von normalem Teig. Es wird genauso zart, fluffig und mit knusprigen Rändern.

Normaler Hefeteig unterscheidet sich nicht wesentlich vom Schnellteig. Es wird von Hand geknetet und anschließend lässt man den Teig 2-3 Stunden an einem warmen Ort gehen. Während dieser Zeit vergrößert sich das Teigvolumen um etwa das Dreifache. Den vorbereiteten Hefeteig können Sie zu einem Pizzaboden ausrollen. Leckere Pizza! 🙂

Guten Tag.

Pizza ist ein wirklich universelles Gericht, das in allen Teilen der Welt gleichermaßen beliebt ist. Deshalb gibt es so viele verschiedene Variationen seiner Zubereitung. Ich habe bereits eine Notiz darüber geschrieben und möchte heute eine kleine Serie mit mehreren Artikeln beginnen, die sich mit verschiedenen Methoden zur Herstellung von Teig und Pizza selbst befassen, von klassischen Rezepten bis hin zu hausgemachten Rezepten.

Und es wäre logisch richtig, weiter über den Teig zu schreiben. Nur schon Hefe.

Die Zubereitung von Hefeteig erfordert mehr Zeit, aber eine große Armee von Feinschmeckern glaubt, dass es sich um die klassische italienische Version echter Pizza handelt

Da streiten wir nicht, Hauptsache für uns ist, dass es schmeckt.

Pizzateig mit Trockenhefe und Wasser: der schnellste Weg

Und zuerst kommt eines der einfachsten Rezepte mit den minimalsten und einfachsten Zutaten. Darüber hinaus ist es auch das schnellste und wird als „sicher“ bezeichnet, d. h. erfordert kein zwischenzeitliches Aufgehen und Kneten des Teigs.

Zutaten für 1 große Pizza mit 40 cm Durchmesser:

Mehl – 1,5 Tassen (250 ml)
Warmes Wasser – 125 ml
Trockenhefe - 1 TL. (3 - 4 g)
Zucker - 1 TL.
Salz – eine Prise
Pflanzenöl - 2 EL.

Vorbereitung:

1. Gießen Sie die Hälfte des vorbereiteten Wassers in eine tiefe Schüssel, fügen Sie einen halben Teelöffel Salz und einen Teelöffel Trockenhefe hinzu. Umrühren und die Hefe ziehen lassen. Wir warten auf das Erscheinen der „Hefekappe“. Dies dauert etwa 10 Minuten.

2. Geben Sie in die Schüssel, in der wir mit dem Kneten des Teigs beginnen, die Hälfte des vorbereiteten Mehls, eine Prise Salz und einen halben Teelöffel Zucker. Umrühren und das restliche Wasser abgießen.

3. Fügen Sie die Hefe und 2 Esslöffel Olivenöl hinzu und rühren Sie den Teig mit einer Gabel um.

4. Nachdem der Teig zu einer einzigen Masse geworden ist, beginnen Sie mit der Zugabe und dem Einrühren des restlichen Mehls.

Sie müssen das Mehl nach und nach einrühren, buchstäblich jeweils 2 Teelöffel.

5. Wenn der Teig eine Konsistenz erreicht hat, die sich nicht mehr mit einer Gabel umrühren lässt, bestreuen Sie den Tisch mit Mehl, nehmen Sie den Teig aus der Schüssel und kneten Sie ihn auf dem Tisch weiter.

6. Kneten Sie den Teig weiter, bis er nicht mehr an Ihren Händen klebt. Abhängig von Ihrem Können dauert dies zwischen 5 und 15 Minuten.

7. Den entstandenen Teig in eine Schüssel geben, mit einer Serviette abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen. Warten Sie etwa 30 Minuten, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat.

Jetzt ist es fertig. Wir nehmen es aus der Schüssel und rollen es mit einem Nudelholz auf die gewünschte Größe aus.

Dieses Rezept hat eine Besonderheit: Wenn Sie den Teig einfrieren, ist er nach dem Auftauen nicht mehr so lecker. Daher sollte dies nur zum sofortigen Garen erfolgen.

Schritt-für-Schritt-Rezept zur Herstellung von Teig mit Milch

Wenn Sie Milch im Kühlschrank haben, können Sie damit einen zarteren Teig zubereiten. Diese Art der Teigzubereitung nennt sich Biskuitteig und nimmt aufgrund des Zwischenknetens die meiste Zeit in Anspruch. Aber das Wichtigste zuerst.

Zutaten für 2 große Pizzen:

400 g Mehl
200 ml Milch
16 g Trockenhefe
2 EL. Olivenöl
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Sahara

Vorbereitung:

1. Gießen Sie warme Milch in eine tiefe Schüssel (erhitzen Sie sie 40 Sekunden lang bei maximaler Leistung in der Mikrowelle), fügen Sie Hefe und Zucker hinzu.

2. Umrühren und 10-15 Minuten warten, bis sich ein „Hefekopf“ bildet.

3. 1 Tasse gesiebtes Mehl zur Hefe geben und alles gründlich vermischen. Decken Sie die resultierende Mischung mit einem Handtuch ab und legen Sie sie 40 Minuten lang an einen warmen Ort.

Während dieser Zeit sollte sich das Teigvolumen verdoppeln.

Nach 40 Minuten:

4. Rühren Sie die Mischung (Teig) erneut um (kneten), um das gebildete Kohlendioxid freizusetzen, und decken Sie die Schüssel für eine weitere Stunde ab.

5. Nach einer Stunde das restliche Mehl zum Teig geben und mit dem Kneten des Teigs beginnen.

Zuerst in einer Schüssel kneten.

Und wenn es eine mehr oder weniger einheitliche Struktur annimmt, übertragen wir es auf den Tisch. Machen Sie ein Loch hinein, gießen Sie Olivenöl hinein und fügen Sie Salz hinzu.

6. Mischen Sie den Teig weiter, bis der Teig eine glatte, feste und elastische Konsistenz hat.

7. Bevor Sie mit dem Backen beginnen, müssen Sie den Teig noch 40 Minuten ruhen lassen und erst danach mit dem Ausrollen beginnen.

Wie man Pizzateig mit Kefir-Hefe knetet

Anstelle von Milch ist auch Kefir durchaus geeignet. Die Kochmethode ist die gleiche – Biskuit.

Zutaten:

Mehl – 3 Tassen (je 250 ml)
Kefir – 200 ml
Zucker - 2 TL.
Salz - 1 TL.
Trockenhefe - 4 g
Pflanzenöl – 30 ml

Vorbereitung:

1. Bei Zimmertemperatur Salz, Zucker, Hefe und Pflanzenöl zum Kefir geben.

2. Alles gründlich vermischen und dann ein Glas gesiebtes Mehl hinzufügen.

3. Und alles noch einmal vermischen.

4. Decken Sie den entstandenen Teig mit einem sauberen, trockenen Handtuch ab und legen Sie ihn 40 Minuten lang an einen warmen Ort. Anschließend den Teig gründlich vermischen (um Kohlensäure zu entfernen) und zugedeckt weitere 40 Minuten gehen lassen.

5. Nun fangen wir an, nach und nach Mehl unter den Teig zu mischen. Ein paar Löffel hinzufügen und verkneten, hinzufügen und verkneten.

6. Fahren Sie mit dem Vorgang fort, bis das Mehl aufgebraucht ist und der Teig nicht mehr an Ihren Händen klebt.

Aus diesem Teig können Sie in anderthalb Stunden Pizza zubereiten.

Videorezept zur Herstellung von Teig aus Lebendhefe in Olivenöl

Dünner Pizzateig mit lebender (nasser) Hefe

Und noch ein Rezept für die schnelle Zubereitung von dünnem Pizzateig mit Lebendhefe.

Zutaten:

100 ml Wasser
15 g Lebendhefe
1 Teelöffel Sahara
200 g Mehl (+ 2 EL für den Teig)
Eine Prise Salz
3 EL. Pflanzenöl

Vorbereitung:

1. Gießen Sie warmes Wasser in eine tiefe Schüssel, lösen Sie den Zucker darin auf und bröseln Sie die lebende Hefe hinein.

2. 3 Esslöffel gesiebtes Mehl hinzufügen und vermischen.

3. Decken Sie die Schüssel mit einem Handtuch ab und stellen Sie sie 10 Minuten lang beiseite.

4. Anschließend 200 g Mehl, eine Prise Salz und Olivenöl hinzufügen.

5. Und wir fangen an, den Teig zu kneten.

6. Zuerst mit einer Gabel und dann mit den Händen.

7. Nach 10-15 Minuten Kneten ist der Teig fertig. Es fällt weich aus, klebt aber nicht an den Händen.

8. Den Teig mit einem Handtuch abdecken und 1 Stunde gehen lassen. Danach können Sie mit dem Rollout beginnen.

Nun, wir haben uns die beliebtesten Möglichkeiten zur Zubereitung von Hefeteig für Pizza angesehen, vor uns liegen Rezepte für Beläge und verschiedene Möglichkeiten, Pizza zu Hause zuzubereiten.

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit und bis bald.

Hefeteig gilt zu Recht als optimal zum Kochen. Das darauf basierende Produkt ist weich, zart und luftig. Und seine Pracht lässt sich durch die Dicke des ausgerollten Werkstücks regulieren.

Wir bieten Rezepte für die Zubereitung von schnellem Hefepizzateig mit Milch und Eiern oder nur Wasser. Beide Optionen haben ihre Vorteile, und Sie können sie nur experimentell bewerten, indem Sie zu Hause Pizza mit diesem Teig zubereiten und dabei die Empfehlungen in den folgenden Rezepten berücksichtigen.

Einfacher schneller Hefe-Pizzateig – Rezept mit Milch

Zutaten:

Weizenmehl – 425 g;
ein Hühnerei;
raffiniertes Pflanzenöl – 55 ml;
Kristallzucker – 35 g;
frisch gepresste Hefe – 25-30 g;
Salz – 5 g;
Milch – 240 ml.

Vorbereitung

Wir beginnen mit der Zubereitung eines schnellen Pizzateigs, indem wir Presshefe in warmer Milch auflösen. Anschließend Kristallzucker und Salz mit dem Ei vermahlen und zur Hefemischung geben. Das Ei sollte Zimmertemperatur haben. Anschließend das Mehl in die flüssige Masse sieben und mit dem Kneten beginnen. Mehl hinzufügen, bis der Teig nicht mehr zu klebrig und zähflüssig ist. Geben Sie nun das Pflanzenöl hinzu und kneten Sie die Mischung weitere sieben Minuten mit den Händen weiter. Anschließend den Teig dreißig Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen. Während dieser Zeit sollte sich sein Volumen verdoppeln. Jetzt können wir mit dem Dekorieren der Pizza beginnen.

Schneller Hefepizzateig auf Wasser ohne Eier

Zutaten:

Weizenmehl – 575-620 g;
raffiniert – 85 ml;
Kristallzucker – 55 g;
gepresste frische Hefe oder trocken - 25 g oder 1 EL. Löffel;
zwei Prisen Salz;
gereinigtes Wasser – 290 ml.

Vorbereitung

Im Gegensatz zum vorherigen Rezept verwenden wir als flüssige Basis einfach gereinigte Flüssigkeit. etwas Wasser. Auf eine angenehme Temperatur erwärmen, Hefe, Kristallzucker und fünf Esslöffel Mehl dazugeben und gründlich verrühren, sodass sich alle Bestandteile auflösen. Damit die Hefe aktiviert wird und ihre Arbeit aufnehmen kann, stellen Sie den Behälter mit dem Werkstück zwanzig Minuten lang an einen warmen Ort.

Anschließend Pflanzenöl einfüllen, salzen, nach und nach Mehl in den Teig sieben und mit dem Kneten beginnen. Wenn der Teig nicht mehr klebrig ist, kneten Sie ihn noch fünf bis sieben Minuten. Wenn Sie keine freie Zeit haben, können Sie sofort damit beginnen, die Pizza zu formen, indem Sie sie dünner ausrollen. Lassen Sie den Teig nach Möglichkeit einmal gehen und stellen Sie ihn für dreißig bis vierzig Minuten an einen warmen und gemütlichen Ort.

Oder Margarine, 4 - 8 EL.

Eier– 2 – 8 Stk.,

lebende Hefe - 20 gr. oder trocken - 1 EL,

Salz – 0,5 TL,

Milch oder Wasser - 0,5 Tassen.

Vorbereitung:

Wir bereiten den Teig vor, dazu mischen wir den flüssigen Brei – die Hälfte des Mehls mit der gesamten Flüssigkeit nach Rezept und Hefe vermischen, gut vermischen, die Tasse mit einer Serviette oder einem Handtuch abdecken und 3 – 3,5 Stunden im Kühlschrank stehen lassen An einem warmen Ort mit einer Temperatur von 28 - 30 Grad C backen, bis der Teig möglichst hoch aufgeht. Während des Aufgehens bilden sich Blasen an der Oberfläche und platzen, was bedeutet, dass alles so läuft, wie es soll; sobald sich der Teig zu setzen beginnt, ist es Zeit, den Teig zu kneten.
Eier (Zimmertemperatur) mit Salz verrühren und mit einer Gabel etwas aufschlagen, in den Teig gießen, Zucker und nach Belieben aromatische Gewürze hinzufügen, vermischen. Geben Sie dann nach und nach das restliche Mehl hinzu, rühren Sie um und kneten Sie den Teig 6–8 Minuten lang, bis der Teig homogen ist.
Margarine oder Butter erhitzen, sodass sie flüssig, aber nicht heiß wird (die Temperatur sollte nicht mehr als 35 Grad betragen) und am Ende des Knetens zum Teig geben. Den Teig in einen Topf geben, mit einem Deckel abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen.
Wenn der Teig seine maximale Höhe erreicht hat, kneten Sie ihn und legen Sie ihn mit Mehl bestreut auf den Tisch. In 100-120-Gramm-Stücke teilen, dünn ausrollen, umlaufend einen Rand formen und die Füllung auslegen. Die Zeit, die der Teig benötigt, um aufzugehen und zu gären, hängt weitgehend von der Umgebungstemperatur ab.

Zweiter Weg:

Biskuit-Hefe-Pizzateig mit Tomatensauce.

Zutaten:

Mehl - 600 gr.,
Zucker - 25 gr.,
Presshefe – 40 gr. oder trocken - 2 EL,
Salz – 10 gr.,
Pflanzenöl – 20 gr.,
würzige Tomate Soße- 60 gr.,
Wasser - 300 gr.

Kochmethode:

Hefe und Zucker zu 100 g auf 35°C erhitztem Wasser hinzufügen (aber nicht mehr!!!). Die Mischung (Teig) für 15 – 20 Minuten an einen warmen Ort stellen.
In der Zwischenzeit Pflanzenöl mit 100 g vermischen. Wasser, Salz und Tomatensauce hinzufügen und gut schlagen, bis eine dicke Masse entsteht Sauerrahm.
Sobald der Teig seine maximale Höhe erreicht hat, vermischen Sie ihn mit der zweiten Mischung aus Pflanzenöl und Tomatensauce, fügen Sie das restliche Wasser hinzu und kneten Sie den Teig unter allmählicher Zugabe von Mehl etwa 6 bis 8 Minuten lang.
Alle Zutaten zum Kneten müssen warm sein. Nach dem Kneten den Teig zum Gären und Aufgehen an einen warmen Ort stellen.
Anschließend kneten wir den Teig und teilen ihn entsprechend der Größe der geplanten Pizza in Portionen auf (jeweils 100 – 150 g). Rollen Sie die Stücke zu dünnen Fladen aus, legen Sie sie zum Auflösen auf ein Backblech, füllen Sie sie dann mit der Füllung und backen Sie sie im auf 250 Grad C vorgeheizten Ofen etwa 5 Minuten lang.

Dritter Weg:

Poröser Hefeteig für Pizza

Zutaten:

Mehl - 400 gr.,
Eier – 2 Stk.,
Presshefe – 30 gr. oder trocken - 1,5 EL,
Salz - eine Prise,
Butter oder Margarine – 4 EL,
Wasser oder Milch – 250 - 300 gr.

Kochmethode:

Margarine oder Butter schmelzen.
Milch oder Wasser auf 32 – 35 Grad C erhitzen und die Hefe darin verdünnen.
Die Eier mit Salz vermahlen und mit Hefe in die Milch geben, die Hälfte des Mehls hinzufügen, umrühren, erneut Mehl hinzufügen, erneut umrühren, zum Schluss Margarine oder Butter hinzufügen und erneut umrühren.
Den Teig an einen warmen Ort stellen und eine halbe Stunde gehen lassen.
Der Teig ist sehr klebrig und weich, aber wenn er fertig ist, ist er sehr weich und porös.

Vierter Weg:

Schneller Hefepizzateig.

(Der Teig kommt mit Löchern heraus und ist weich, was erforderlich ist.)

Zutaten:

Mehl - 4 Tassen,
Eier – 2 Stk.,
Presshefe – 50 gr. oder trocken - 3 EL,
Salz - auf der Messerspitze,
Butter oder Margarine – 200 gr.,
Sauerrahm – 1 Glas,
Wasser oder Milch - 0,5 Tassen,

Kochmethode:

Butter oder Margarine schmelzen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. In Milch, Temperatur 32 – 35 Grad C, die Hefe einrühren und mit zerlassener Butter vermischen.
Die Eier mit einer Prise Salz etwas verquirlen und zusammen mit der sauren Sahne zur Milch geben. Unter Rühren nach und nach Mehl hinzufügen und den Teig kneten.
Sie müssen den Teig kneten, bis er nicht mehr an Ihren Händen klebt. Anschließend den Teig in eine Schüssel geben und an einen warmen Ort stellen. Während die Füllung vorbereitet wird, geht der Teig auf.

Fünfter Weg.

Einfacher Hefepizzateig.

Zutaten:

Mehl – 200 gr.,
Pflanzenöl – 2 EL,
Presshefe – 15 gr. oder trocken - 1 EL,
Salz - eine Prise
warme Milch - 0,5 Tassen.

Kochmethode:

Alle Zutaten vermischen und den Hefeteig kneten.
Lassen Sie den Teig 60 Minuten lang an einem warmen Ort gehen und kneten Sie ihn dann gründlich durch.
Ein Stück von 100 g abschneiden. Rollen Sie es zu einem Kreis aus und legen Sie es auf eine Form mit hohem Rand oder Bratpfanne, mit Öl vorgeschmiert. Der Rand der Bratpfanne oder Form sollte hoch sein, da der Teig beim Gehen und Backen gut aufgeht.
Bereiten Sie die Füllung vor und bestreichen Sie die Teigoberfläche vor dem Einlegen der Füllung mit Eigelb. Im Ofen bei mittlerer Hitze und einer Temperatur von 190 Grad 20 – 30 Minuten backen.

Sechste Methode:

Hefepizzateig aus Trockenhefe.

Zutaten:

Trockenhefe - 1 Beutel,
Zucker – 1 EL,
Wasser - 1,5 Tassen,
Mehl - 3 Tassen + 50 g zum Ausrollen,
Salz – 0,5 TL,
Olivenöl – 0,25 Tassen.

Kochmethode:

Mehl und Salz auf einem Haufen auf den Tisch sieben.
Wir verdünnen die Hefe mit warmem Wasser und gießen sie in die Mulde im Mehl, geben die restlichen Zutaten nach Rezept hinzu und kneten den Teig, lassen ihn 2 - 3 Stunden an einem warmen Ort gehen, damit er aufgeht, dann kneten wir Verteilen Sie es und bilden Sie den Boden für die Füllung.

Ich hoffe, dass ich mit diesem Artikel alle Wünsche der Leser erfüllen und die wichtigste Frage, wie man kocht, beantworten konnte Hefeteig für Pizza.

Pizza ist mein Lieblingsgericht! Ich backe jedes Wochenende Pizza für meine geliebte Familie und wie sehr meine Kinder sie lieben! Sie können sich um ihr zufriedenes Lächeln bemühen. Mit Milch und Hefe vermischte Pizza ergibt einen besonders zarten, leckeren Teig. Der Pizzaboden ist weich und hat eine leicht knusprige Kruste. Ein Stück dieser Pizza mit saftigem Belag zergeht einfach auf der Zunge. Lasst uns nicht aufschieben und heute aromatische, leckere Pizza backen. Es ist eine Win-Win-Option, die ganze Familie wird begeistert sein!

Zutaten

Um Pizza mit Milch und Hefe zuzubereiten, benötigen Sie:

Für den Test:
2,5 Tassen Mehl;

1,5 TL. Trockenhefe;

1 EL. l. Sahara;
1 Teelöffel. Salz;
1 Glas Milch;
1 Ei;
50 g Butter;
3 EL. l. Pflanzenöl.
Für die Füllung:
2-3 EL. l. Ketchup;
2 EL. l. Mayonnaise;
200 g frische Champignons;
200 g Schinken;
4-5 Kirschtomaten;
200 g „russischer“ Käse;
1 Prise italienische Kräutergewürze.
Glas mit einem Volumen von 250 ml.

Kochschritte

Hefe, Salz, Zucker zum Mehl geben und vermischen.

Erhitzen Sie die Milch, bis sie heiß ist.

Die Butter in Milch auflösen; die resultierende Masse sollte nicht sehr heiß sein (nicht mehr als 40 Grad), sonst funktioniert unsere Hefe nicht.
Milch und Butter zum Mehl geben und das Ei unterrühren.

Weichen, elastischen Teig kneten. Fügen Sie beim Kneten nach und nach Pflanzenöl hinzu.

Während dieser Zeit geht der Hefeteig gut auf, etwa um das Zweifache.

Den Teig in 2 Teile teilen (aus dieser Menge bekomme ich 2 große Pizzen mit einem Durchmesser von 34 cm). Aus einem Teil habe ich eine Pizza gemacht, aus dem zweiten Teil eine „Calzone“ (geschlossene Pizza). Den Teig in die Form verteilen, die vorher mit Pflanzenöl eingefettet werden muss.