Wir trinken Tequila. Lernen, mexikanischen Tequila richtig zu trinken

Für Mexikaner ist es nicht so wichtig, wie man Tequila trinkt, aber in der westlichen Kultur ist es ein beliebtes Ritual, das bestimmte Kenntnisse und Fähigkeiten erfordert. Als nächstes erzähle ich Ihnen von den fünf richtigen Methoden zur Verständigung zwischen Europäern und Amerikanern; jeder kann sie wiederholen.

1. Ein Schluck (Salz, Zitrone, Tequila). Streuen Sie etwas Salz auf die Außenseite Ihrer Handfläche zwischen Daumen und Zeigefinger. Als nächstes nehmen Sie mit denselben Fingern eine Limettenscheibe (Sie können auch normale Zitrone verwenden). Dann lecken Sie das Salz von Ihrer Handfläche, trinken einen Schuss Tequila und beißen mit einer Zitronenscheibe. Das Programm heißt „Lick! Wirf es um! Beißen! Je nach Erfahrung des Trinkers wird es so oft wiederholt, wie gewünscht. Weitere Details im Video.

Vor kurzem ist eine extravagante Version dieser Methode aufgetaucht – das Salz wird nicht von der Handfläche, sondern von Körperteilen eines geliebten Menschen, beispielsweise von der Schulter, abgeleckt. In diesem Moment hält der Partner die Zitrone zwischen den Zähnen. Viele gehen sogar noch weiter... Generell ist es zumindest ungewöhnlich und unvergesslich, Tequila aus dem Körper zu trinken.

2. Mit Orange und Zimt. Der Trinkvorgang ist der gleiche wie bei der ersten Variante, nur wird die Zitrone durch eine Orangenscheibe und eine Prise Salz durch gemahlenen Zimt ersetzt. Es stellt sich heraus, dass es eine interessante und unvergleichliche Kombination ist. Diese Methode ist in Deutschland sehr beliebt, wo der weiche Geschmack von Alkohol geschätzt wird. Frauen naschen auch gerne Tequila mit Orange und Zimt.

3. Tequila mit Bier (mexikanisches Ruff). Sie müssen 33 Gramm Tequila und 330 Gramm gutes helles Bier mischen. Das resultierende Getränk wird in einem Zug getrunken. In den USA wird diese Mischung „Fog“ genannt, weil man dadurch sehr schnell betrunken wird.

4. Cocktail „Margarita“. Einer der beliebtesten Cocktails weltweit, allein in Amerika werden jährlich mehr als 750 Millionen Portionen konsumiert. Das Rezept wurde 1948 von der texanischen Aristokratin Margarita Seims erfunden und das Getränk nach ihr benannt.

Das Rezept lautet wie folgt: Mischen Sie drei Teile Tequila in einem Shaker mit einem Teil Cointreau-Orangenlikör und einem Teil Zitronensaft und fügen Sie dann ein paar Eiswürfel hinzu. Das fertige Getränk serviert man am besten in einem Glas mit Salzrand.

5. Tequila Boom-Cocktail (Rapido). Diese Art, Tequila zu trinken, ist bei jungen Leuten am beliebtesten und in Nachtclubs weit verbreitet. Das Getränk belebt sofort und ermöglicht Ihnen, den Spaß fortzusetzen. Zur Zubereitung müssen Sie jede Art von Tequila und süßes kohlensäurehaltiges Wasser zu gleichen Anteilen mischen. Als nächstes decken Sie das Glas mit einem Glashalter oder Ihrer Hand ab und schlagen mit der Unterseite auf den Tisch (Hauptsache, es darf nicht zerbrechen). Durch den Aufprall entsteht starker Schaum und der Cocktail wird in einem Zug getrunken.

6. Sangrita (Sangrita) und Banderita. Dabei handelt es sich um traditionelle mexikanische Cocktails, deren Rezepte erst vor kurzem nach Europa gelangten. Sangrita erinnert ein wenig an unsere „Bloody Mary“; für die Zubereitung braucht man: sechs Tomaten ohne Schale, den Saft von zwei Zitronen und drei Orangen, eine fein gehackte Zwiebel und je einen Teelöffel Pfeffer, Zucker und Salz. Als nächstes fügen Sie 0,5 Liter Tequila hinzu und mixen alle Zutaten in einem Mixer. Sie können auch etwas zerstoßenes Eis hinzufügen.

Tequila ist das gleiche Symbol Mexikos wie Wodka Russlands. Allerdings waren es die Europäer, die das Getränk erfanden. Als sie auf dem neuen Kontinent ankamen, sahen sie den interessanten Brauch der Indianer, während der Feiertage alkoholarmen Agavensaft zu trinken. Dieses „Getränk der Götter“ wurde Pulque genannt. Die spanischen Konquistadoren, Liebhaber stärkerer Destillate, destillierten das lokale Getränk, weshalb Mezcal entstand. Gründlich verfeinert, bis es klar wie eine Träne ist, entsteht daraus Tequila. Und wenn Mezcal um 1535 erschien, dann kam es mit dem letzten Getränk zu langfristigen Metamorphosen. Nach der Reinigung erhielt es verschiedene Namen. Meistens handelte es sich um „Agavenwein“ oder Mezcal-Brandy. Seinen heutigen Namen erhielt Tequila von der Stadt Tequila, die im mexikanischen Bundesstaat Jalisco westlich von Guadalajara liegt. Im Norden, in den USA, erfreute sich das Getränk schnell großer Beliebtheit. In unserem Land fängt dieses Destillat gerade erst an, die Herzen zu erobern. In diesem Artikel geht es um die Frage, wie man Tequila richtig trinkt.

Erstes Treffen

Wenn Sie noch nie Tequila probiert haben, seien Sie vorsichtig bei der Auswahl. Der Markt, insbesondere der russische, ist mit gefälschten Waren überschwemmt. Wenn Sie sich mit einem solchen „Tequila“ vertraut machen, entwickeln Sie möglicherweise eine anhaltende Abneigung gegen dieses Getränk. Wenn Sie erwarten, dass dies „derselbe Wodka, nur aus einem Kaktus“ ist, irren Sie sich gewaltig. Der Geschmack von Tequila ist unvergleichlich. Es sei denn natürlich, es ist ein Getränk. Auf dem Etikett sollten zwei wichtige Punkte stehen. Das erste ist die Zusammensetzung: 100 % Und das zweite ist der Ort des Bundesstaates Jalisco. Alle anderen Regionen haben nur das Recht, Tequila abzufüllen. Das Getränk wird in Mexiko in hohen und schmalen Tongläsern mit dickem Boden serviert. Sie werden „caballitos“, also „Pferde“, genannt. Wir reden später darüber, was die Leute zu Tequila trinken. Aber wenn Sie es zum ersten Mal probieren, nehmen Sie einfach einen kleinen Schluck und behalten Sie es im Mund. Spüren Sie den ganzen Geschmack und schlucken Sie dann, während Sie spüren, wie eine warme Welle durch die Speiseröhre strömt. Im Gegensatz zu Wodka wird Tequila vor dem Servieren übrigens nicht abgekühlt. Bei Zimmertemperatur entfaltet es seine besten Eigenschaften.

Die Mexikaner selbst glauben, dass dieses Getränk pur gut ist und keiner Begleitung bedarf. Er wird sowohl als Aperitif als auch als Digestif serviert, jedoch nicht zum Essen. Mexikaner naschen keinen Tequila, sondern trinken ihn, und selbst dann nur in seltenen Fällen. Am besten trinkt man ein Glas auf einmal. Das denken normale Mexikaner. Feinschmecker glauben, dass das Getränk mit Salz getrunken werden sollte. Besser noch: Snacken Sie eine karibische Limette. Warum wird Tequila mit Salz getrunken? Wissenschaftler haben die Antwort darauf gefunden. Salz erhöht die Empfindlichkeit der Rezeptoren auf der Zunge. Was ist mit Limette? Es wirkt wie Kaffeebohnen für die Nase: Es reinigt die Zunge für die weitere Wahrnehmung. Aus diesem Trio – Tequila + Salz + Limette – sind viele Möglichkeiten entstanden, das Destillat zu konsumieren.

Authentische Rezepte. „Sangrita“

Bevor wir uns ansehen, was in Westeuropa und den USA zu Tequila getrunken wird, wollen wir uns mit dem lokalen mexikanischen Brauch befassen. Mezcal, der volkstümliche Vorfahre des Clubgetränks, wurde normalerweise in einem Zug aus kleinen Kelchen getrunken. Gleichzeitig konsumierten sie keinen Alkohol, tranken ihn nicht und schnupften ihn nicht. Aber Tequila ist ein anspruchsvolles Getränk, und glamouröse junge Männer sind strengen Machos nicht gewachsen. Daher wurden in Mexiko drei Arten entwickelt, dieses Destillat zu konsumieren. Den ersten haben wir bereits beschrieben. Dies ist ein bereits klassisches Trio mit Tequila, Salz und Limette. Diese Methode hat viele Nuancen, einschließlich erotischer Fantasien, über die wir später sprechen werden. Die zweite Art, Tequila zu trinken, ist Sangrita. Verwechseln Sie diesen Orangen- und Tomatensaft mit der Zugabe von Peperoni nicht mit „Sangria“ (spanischer Wein, in den man üblicherweise Zitrusfruchtstücke einlegt). Es ist üblich, ein Glas Tequila in einem Zug zu trinken. Danach können Sie langsam Sangrita schlürfen.

Authentische Rezepte. "Tabasco"

Auch die dritte Methode ist dem europäischen Magen nicht ganz geläufig. Tequila in die Caballitos gießen und beiseite stellen. Füllen Sie ein normales Glas mit Zitronen- oder Limettensaft (vorzugsweise frisch). Tabasco-Sauce darüber träufeln. Es ist wichtig, es nicht zu übertreiben: Dieses Gewürz ist sehr scharf, da es aus scharfen Chilischoten, Essigsäure und Salz hergestellt wird. Mit einem Löffel die Soße in den Saft einrühren. Als nächstes gehen wir wie im vorherigen Rezept vor. Wir lassen das Glas Tequila in einem Zug abtropfen und spülen es langsam mit Saft herunter. Mit dieser Methode können Sie das reiche Aroma und den Geschmack des wunderbaren Destillats aus blauen Agavensprossen genießen. Schauen wir uns nun an, was man außerhalb seines Heimatlandes – Mexiko – zu Tequila trinkt.

Arten von mexikanischem Wodka

Tequila hat die Grenzen seines Heimatlandes überschritten und war ein gern gesehener Gast auf Jugendpartys, zunächst in den USA und dann in Europa, und hat verschiedene Variationen erhalten. Die bekanntesten sind „Silver“ (auch bekannt als „White“), „Gold“, „Olmeca“ und „Chocolate“. Und für jede dieser Arten wurden eigene Trinkgewohnheiten erfunden. So wie Wodka Premium ist, so ist es auch Tequila. „Olmeca“ und „Gold“ gelten als raffinierter. „Schokolade“ ist eine andere Geschichte, eine Variante, die für diejenigen erfunden wurde, die den würzig-salzigen Geschmack nicht mögen. Eine tolle Möglichkeit, ein übermäßig eingeschränktes Mädchen in der Disco aufzumuntern – schließlich ist Tequila leicht zu trinken und man spürt seine heimtückische alkoholische Wirkung zunächst überhaupt nicht. Auf die Frage, wozu man Schokoladen-Tequila trinkt, sagen Experten, dass er auch solo hervorragend schmeckt. Ein angenehmes, samtiges Aroma von Kakao ersetzt das Dessert und nur im Nachgeschmack ist leichter Alkohol zu spüren. Aber Schokoladen-Tequila (und andere Sorten) eignen sich hervorragend für Cocktails.

Womit man Olmeca-Tequila trinkt

Dies ist eine der Premium-Getränkearten. Aber denken Sie nicht, dass blaublütiger Tequila auf eine besondere Art und Weise konsumiert werden muss. Dieser Cognac setzt das Vorhandensein eines mit Leder gepolsterten Schranks, Zigarren, Fliegen und andere Etikette-Themen voraus. Tequila ist ein Clubgetränk, man könnte sagen, ein Jugendgetränk. Deshalb muss man es mit jugendlichem Enthusiasmus genießen. Womit sollte man also Olmeca-Tequila trinken? Für diesen Typ eignen sich die gleichen Methoden wie für das „silberne“, weiße Destillat. Die gebräuchlichste Methode heißt „lecken, spitzen, beißen“. Es besteht aus Folgendem. Drücken Sie eine Limettenspalte zwischen Daumen und Zeigefinger. Salz in die Aussparung gießen. In der anderen Hand nehmen wir die Caballitos zum Getränk. Auf die Plätze! Aufmerksamkeit! Marsch! Tauchen Sie Ihre Zunge in das Salz und kippen Sie das Glas um, bevor sich die Kristalle auflösen können. Und dann essen wir Bitterlimette.

Deutscher Weg

Es ähnelt dem vorherigen. Lediglich Salz wird durch Zimt und bittere Limette durch süße Orange ersetzt. So antworteten die Deutschen auf die Frage, wozu man Tequila Gold trinkt. Sie können Zimt auf Ihren Handrücken streuen – in die Rille zwischen Daumen und Zeigefinger. Genau das macht das Unternehmen. Eine einfachere Art, Gold-Tequila zu trinken, besteht darin, die nassen Ränder des Glases in Puderzucker mit Zimt zu tauchen und dann das Getränk einzuschenken. Stellen Sie eine Untertasse mit Orangenscheiben daneben. Aber die Deutschen gingen noch weiter und zählten Tequila zu den Erotikspielen. Anstelle einer Handfläche wird Zimt in einer Spur auf den Körper des Geliebten gegossen, die Rolle eines Glases spielt der Nabel... Allerdings setzt ein solcher Alkoholkonsum eine intime Atmosphäre voraus.

„Rapido“, mexikanische Kampfkrause und mehr

Erfinderische Clubjugendliche haben sich viele Möglichkeiten ausgedacht, Tequila zu trinken. Kratzen Sie zum Beispiel das Limettenmark heraus und formen Sie aus der Schale etwas wie Tassen. Sie werden mit Salz bestäubt und mit Tequila aufgegossen. Danach werden die Tassen gegessen. Die spanische Methode heißt Rapido („schnell“) oder „Tequila-Boom“. Tonic wird mit Destillat im Verhältnis eins zu eins in das Glas gegeben. Decken Sie das Glas mit Ihrer Handfläche ab und schlagen Sie es kräftig auf den Tisch. Es entsteht ein „Boom“ – das Tonic beginnt zu zischen und zu schäumen. Natürlich benötigen Sie ein Glas mit dickem Boden, sonst gelangt das Getränk auf Ihre Kleidung und Ihre Finger bluten aus dem zerbrochenen Glas. Ein anderer Weg ist insbesondere für diejenigen, die sich an den alltäglichen Grundsatz halten: „Wodka ohne Bier ist Geldverschwendung.“ Es heißt „Mexikanischer Kampfläufer“. Tequila wird mit Corona Extra im Verhältnis 1:10 aufgegossen. Aber Tequila con gusano (mit einer Schnecke) weist auf die geringe Qualität des Destillats hin.

Cocktails mit Tequila

Auf Basis dieses mexikanischen Destillats wurden viele interessante Mischungen kreiert. Der bekannteste und beliebteste Cocktail ist der Margarita. Für die Herstellung werden alle Zutaten verwendet, die wir bei der Beantwortung der Frage, wie man Tequila am besten trinkt, genannt haben. Tauchen Sie ein breites Glas in Salz, sodass die Ränder matt werden. Einen Teil Tequila hineingießen. Fügen Sie gleiche Mengen Orangenlikör und Limettensaft hinzu. Noch ein paar Eiswürfel und fertig. Schauen wir uns nun an, wie man Schokoladen-Tequila in Cocktails trinkt. Diese Art von Destillat passt gut zu Johannisbeerlikör, Chivava, Brandy, Grenadine und anderen Sirupen.

Damit das Trinken von Alkohol nur positive Emotionen hervorruft, müssen Sie die Grundlagen seines Konsums kennen. So passt Cognac gut zu Zitronensaft und Whisky gut zu Limonade. Auch die Frage, wozu Tequila getrunken wird, bedarf einer ausführlichen Erklärung. Ansonsten schmeckt diese erlesene Mezcal-Sorte nicht anders als das Produkt der nächsten Garage um die Ecke.

Wie trinkt man Tequila richtig?

Der klassische Brauch, mexikanisches Getränk zu trinken, ist ohne eine Prise Salz und eine Limettenscheibe nicht vollständig.

Das Verfahren zur Durchführung des Rituals ist wie folgt:

1. Gießen Sie etwas Salz auf Ihren Handrücken;
2. Greifen Sie mit der anderen Hand vorsichtig ein kleines Stück Zitrusfrucht;
3. Drücken Sie ein paar Tropfen Saft auf das Salz.
4. Leck es ab;
5. Nehmen Sie den Inhalt des Glases in einem Zug ein. Der Alkohol muss vorgekühlt sein;
6. Nehmen Sie den Alkohol mit einer Limettenscheibe.

Limette ist eine grüne Zitrusfruchtsorte, die genetisch der Zitrone ähnelt. Diese bitter-saure Frucht schmeckt hervorragend bei einer Tequila-Verkostung. Für ein Glas reicht ein Viertel der Früchte.

Unter russischen Bedingungen ist dieser südliche Gast recht selten und wird daher oft durch sein bekannteres gelbes Gegenstück ersetzt.

Sie können Salz nicht nur auf Ihre Hand, sondern auch auf jeden anderen Gegenstand streuen. Es wird oft auf den Rand eines Glases, auf die Fingerspitzen oder auf die Schulter eines geliebten Menschen gestreut. Es gibt viele Möglichkeiten zur Improvisation.

In diesem Video spricht der professionelle Barkeeper Boris Lomakin über die Kultur des Tequila-Trinkens, wie man ihn richtig trinkt und was man isst:

Leichter Snack zum Getränk

Der hohe Grad an mexikanischem Wodka lässt Sie den Prozess der Verkostung nicht lange genug genießen: Selbst ein großer Mann wird nicht in der Lage sein, auf den Beinen zu stehen. Um den Genuss zu verlängern, können Sie sich für einen der folgenden Snacks entscheiden:

• Orange. Besonders beliebt bei Europäern, darunter auch Russen. Auf Tellern in Form von Keilen serviert, großzügig mit Zucker und Zimt bestreut;
• Eine Ananas. Geeignet sowohl frisch als auch in Dosen. Das einzig Negative ist eine verstärkte Reizung der Mundschleimhaut, die ohnehin unter starkem Alkoholeinfluss steht;
• Apfel. Diese Frucht sollten Sie nur dann wählen, wenn Sie nichts Besseres zur Hand haben. Der Apfel hat die Eigenschaft, den Geschmack von Kaktusmondschein zu übertönen und ihn zu einem ziemlich starken Getränk zu machen.

Früchte werden an den Tisch serviert, wenn die konsumierte Alkoholmenge ein paar Caballitos (spezielle Gläser) nicht überschreitet. Wenn die Möglichkeit größerer Trankopfer besteht, muss ein „Plan B“ in Form von schwererem Essen vorbereitet werden.

Wie trinkt man in Mexiko Tequila?

Die Bewohner Lateinamerikas haben eine lange Tradition in Bezug auf Kaktusmondschein:

• Sie sollten Tequila nur auf einmal, in einem Zug trinken;
• Sie können den Snack vergessen;
• Nicht mit anderen alkoholischen Getränken mischen;
• Das Einzige, was zu Ihrer Mahlzeit passen kann, ist der legendäre Sangrita-Cocktail. Dies ist eine wunderbare Mischung aus Tomaten- und Orangensäften mit etwas scharfer Paprika.

Gießen Sie das Getränk in kleine, schmale Gläser, die speziell für diesen Zweck entwickelt wurden. caballito. Ihr Volumen überschreitet nicht fünfzig Milliliter, was ideal zum Trinken in einem Schluck ist. Mexikaner glauben, dass das Getränk nur vor oder nach einer Mahlzeit genossen werden kann. Niemand trinkt zu den Mahlzeiten lokalen Wodka.

Die spanischsprachigen Bewohner der Neuen Welt neigten dazu, das Getränk als Zutat zu vielen Gerichten sowie zu Tee und Kaffee hinzuzufügen.

Warum wird Tequila mit Salz und Limette getrunken?

Salz und Limette werden von jedem verwendet, der sich entscheidet, Tequila zu probieren, unabhängig von seinem Wohnsitzland oder seiner Nationalität. Es ist sicher bekannt, dass dieser Brauch aus Mexiko stammt, aber die Historiker konnten nichts Genaueres herausfinden.

Nur vom Hörensagen Theorien zum Ursprung dieses Rituals:

1. Im vorletzten Jahrhundert wurde die Neue Welt von einer Grippepandemie heimgesucht. Den damaligen Ärzten wurde ein Instrument wie Massenimpfungen vorenthalten, und es gab keinen Impfstoff. Menschen starben zu Tausenden. Und einer der mexikanischen Ärzte fand einen originellen Ausweg, indem er den Patienten vorschlug, Tequila mit einem Limettensnack zu trinken. Es gibt keine genauen Informationen über die Wirksamkeit eines solchen Arzneimittels, aber als Snack war die Erfindung durchaus erfolgreich;
2. Es gibt auch eine prosaischere Version. Jeder, der Kaktusmondschein probiert hat, kennt seinen sehr spezifischen und unangenehmen Geschmack. Mit der originalen lateinamerikanischen Vorspeise können Sie sie etwas aufpeppen;
3. Limette reduziert perfekt die Stärke des Getränks (wie Zitrone), reduziert Vergiftungen und die Folgen eines Katers.

Kalte Gerichte

Tequila passt perfekt zu einer verrückten Vielfalt an Gerichten. Hier ist eine bei weitem nicht vollständige Liste von Gerichten, die sich hervorragend als Tischdekoration mit einer Flasche mexikanischem Alkohol eignen würden:

• Fleisch oder teure Wurst, in kleine Scheiben schneiden. Eine obligatorische Zugabe sollte scharfe Soße sein;
• Schwarzbrot mit hausgemachter Käsesauce. Letzteres wird durch Mahlen von Tomaten, Oliven, Zwiebeln und Peperoni in einem Mixer zubereitet;
• Weichkäse (Camembert, Roquefort). Wenn das Familienbudget es nicht zulässt, teure ausländische Marken zu kaufen, können Sie mit den günstigeren „Adygei“, „Slivochny“ und „Domashniy“ auskommen;
• Amerikaner haben die Angewohnheit, ihr Getränk mit lokaler Küche, insbesondere Kartoffelchips, zu ergänzen;
• Weichweizenfladenbrot mit verschiedenen Füllungen. Zu letzteren zählen Fleisch, Hülsenfrüchte, Mais und Knoblauch;
• Salat aus Champignons, Garnelen, Limette und Ananas. All diese Pracht wird mit Sauerrahmsauce gewürzt und serviert, bevor große Mengen Alkohol getrunken werden.

Cocktailoptionen

Das Getränk gibt es schon seit über 400 Jahren. In dieser Zeit wurden viele großartige Kombinationen mit verschiedenen Zutaten erfunden, die die eine oder andere Geschmacksnote hervorheben.

Daher ist es üblich, dem Tequila Folgendes hinzuzufügen:

• Zuckersirup (schichtweise nacheinander in ein Glas mit Alkohol gießen);
• Limettensaft mit Orangenlikör und Eiswürfeln. Der Cocktail wird mit einer Prise Salz abgerundet;
• Erdbeerpüree mit Zitronensaft;
• Peperoni und Gewürze;
• Süßer Granatapfelsirup (hinzugefügt, um der Flüssigkeit eine bezaubernde scharlachrote Farbe zu verleihen);
• Soda: Sprite, Seven-Up oder Schweppes;
• Wenn man dem Tequila leichtes Bier hinzufügt, erhält man ein Getränk, das die Amerikaner wegen seiner unglaublichen Fähigkeit, den Geist zu trüben, „Fog“ nennen;
• Eine ganze Gurke mit Salz bestreut (der Shot heißt „ Kämpfer»);
• „Long Island Iced Tea“ – wie der Name schon sagt, gebührt die Ehre, die Kombination zu entdecken, den Bewohnern der gleichnamigen Insel in New York. Zutaten: Wodka, Silberrum, Soda, Eis und Orangensaft.

Fragt man einen Mexikaner, wozu er Tequila trinkt, erhält er eine klare Antwort: mit nichts. Die stolzen Nachkommen der Konquistadoren schlürfen das Nationalgetränk und werfen einen nach dem anderen die Caballitos nieder. Aber in unserem Land ist die Kultur des Konsums dieses Getränks anders. Es gibt eine Vielzahl an warmen und kalten Vorspeisen sowie schwindelerregende Cocktail-Kombinationen.

Video: Wozu sollte man Tequila trinken?

In diesem Video erklärt Ihnen Barkeeper Arkady Pilyagin, wozu Sie Tequila trinken müssen und auf drei Arten, ihn zu trinken – mit Sprite, mit Salz und mit Sangrita:

Tequila ist nicht nur gute Laune, sondern auch eine Art Ritual. Es heißt, dass zu Marketingzwecken besondere Regeln für das Trinken dieses Getränks erfunden wurden. Also! Vielleicht ja, aber welchen Unterschied macht es für uns? Hauptsache, Tequila ist immer ungewöhnlich und macht Spaß.

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Reden wir nicht um den heißen Brei herum und beschreiben gleich die fünf häufigsten Möglichkeiten, blauen Agavendrink zu trinken. Es werden Rezepte aus der ganzen Welt gesammelt, also wundern Sie sich nicht.

Es ist wichtig zu wissen!

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Ein exotisches Getränk aus einem ungewöhnlichen Kaktus erfreut sich großer Beliebtheit. Sie trinken ihn pur, trinken ihn mit Salz und Limette und trinken ihn in einer Vielzahl von Cocktails. Wir werden weiter unten darüber sprechen.

Sehr viel. Einige enthalten drei Zutaten, andere ermöglichen das Mischen von bis zu 10 Zutaten in einem Shaker. Dabei gibt es keine Einschränkungen, es kommt auf das Können und die Vorstellungskraft des Barkeepers an.

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Tequila wird in einem kalten Behälter serviert – das ist die Regel. Das Getränk selbst kann gekühlt werden, aber in Mexiko macht das niemand. Darüber hinaus wird Agavenwodka in seiner reinen Form nie mit Eis getrunken, sondern nur in einem Zug. Eine weitere Regel besagt, dass dieser Alkohol vor und nach den Mahlzeiten serviert wird, jedoch nicht während der Mahlzeiten. „Was kann man in Mexiko mit Tequila essen“? – Sie beißen es grundsätzlich nicht. Die Regeln des Genres sind recht streng.

Dieses Getränk wird nur mit einem Obstsnack heruntergespült. In Mexiko gilt dieser starke Alkohol als Unterhaltung, unabhängig vom Tisch, daher gibt es nur sehr wenige Snacks dafür.

Was tun, wenn Alkohol ohne Snack zu hart für den Körper ist? Wenn der Alkohol zu stark ist und der Körper signalisiert, dass etwas geändert werden muss, lohnt es sich, einen Kompromiss einzugehen. Trinken Sie entweder Cocktails oder wählen Sie die richtigen Snacks. Letztendlich wird niemand nachverfolgen, ob Sie einen Schuss Tequila getrunken haben oder nicht.

Wenn Sie viel trinken, passen Meeresfrüchte in scharfen Saucen, Avocado-Guacamole, alle Arten von Fleisch in Fladenbrot mit Gemüse (eine Parodie auf einen Burrito), Aufschnitt, Käse und Nüsse zu diesem alkoholischen Getränk. Wichtig – alle Gerichte müssen salzig, scharf und im Snackformat sein. Dann werden Sie nicht über die traditionellen Trinkregeln dieses Alkohols hinausgehen und Ihren Körper vor unnötigem Stress bewahren.

Es wird auch Kaktusmondschein oder Mezcal genannt. Es wird aus dem Kern der blauen Agave in der Stadt Tequila im westmexikanischen Bundesstaat Jalisco hergestellt. Die Mexikaner haben sogar eine besondere Zeit, wenn sie Kaktusgetränk trinken – Freitagabend, nach der Arbeit. Wie und womit man ihn richtig trinkt, um seinen exquisiten Geschmack zu genießen, lesen Sie weiter unten.

Wie man Tequila richtig trinkt

Mexikaner konsumieren Tequila ausschließlich in gekühlten Gläsern, sogenannten „Horsies“, und in einem Zug. Das Getränk selbst sollte Zimmertemperatur haben; nur wenige Leute kühlen es im Kühlschrank. Sie verwenden kein Eis und machen keine Snacks. Außerdem trinkt man in Mexiko Tequila vor oder nach den Mahlzeiten, auf keinen Fall jedoch während der Mahlzeiten. Am häufigsten wird mexikanischer Mondschein mit nichts oder mit Sangrita heruntergespült. Es handelt sich um eine Mischung aus Orangensaft, Salz, Pfeffer und Tabasco. In diesem Fall wird der Tequila in einem Zug getrunken und anschließend die Sangrita langsam genossen. Manche Leute fügen Zitronensaft, Zwiebeln und Kristallzucker hinzu.

Es gibt viele Möglichkeiten, Tequila zu trinken, und jeder hat seine eigene. Schauen wir uns die grundlegendsten an.

• Die bekannteste Art, Tequila zu trinken, besteht darin, das Salz abzulecken, den Tequila schnell zu trinken und die Limette zu naschen. Darüber hinaus gibt es viele Möglichkeiten: Sie können einen Salzrand um das Glas machen, in das Tequila gegossen wird, Sie können Salz auf den Bereich Ihrer Hand zwischen Daumen und Zeigefinger streuen. Und besonders extreme Menschen haben sich ihre ganz eigene Art ausgedacht – eine Person, zum Beispiel ein Mädchen, abzulecken und zu trinken. In diesem Fall legt sich das Mädchen auf eine ebene Fläche, drückt eine Limettenscheibe zwischen die Lippen, gießt etwas Tequila in ihren Nabel und streut Salz auf ihren Bauch.
  
• Es gibt eine ähnliche Methode wie Salz und Kalk, stattdessen wird nur Pulver verwendet. Es ist besonders bei Frauen beliebt und die Mischung aus Kaktusmondschein, süßer Zitrusfrucht und Zimtgewürz verleiht ihm seinen unvergesslichen Geschmack. Das Prinzip des Trinkens ist das gleiche: Eine Prise Zimt ablecken, mit Tequila herunterspülen und eine Orangenscheibe naschen.
  
• „Mexikanische Flagge“ – nehmen Sie drei Gläser, gießen Sie Sangrita in das erste, weißen Tequila in das zweite und Limettensaft in das dritte. Das alles ist der Reihe nach betrunken.
• Tequila – Boom wird von vielen Unwissenden verwechselt, aber tatsächlich ist das nicht ganz richtig. Es werden zwei Zutaten verwendet: mexikanischer Wodka und Tonic zu gleichen Teilen oder ein Teil Tequila und zwei Teile Soda. So geht das Ganze: Tequila und Tonic werden in ein Glas gegossen, dann wird das Glas abrupt mit der Handfläche abgedeckt und auf den Tisch geschlagen, anschließend wird schnell alles in einem Zug ausgetrunken.

Manche Trinker mögen den Kaktusgeschmack von Tequila nicht wirklich und trinken ihn deshalb nicht pur. Aber dann mischen sie es mit verschiedenen Komponenten. Die bekannteste Variante ist der Margarita-Cocktail, der aus mexikanischem Wodka, Limettensaft, Crushed Ice und Orangenlikör besteht. Es gibt auch Cocktails: Tequila Martini, Tequila Sunrise, Paloma Light, Long Island Ice Tea und viele andere.

Wie man Tequila dazu trinkt Zitrone

Da es nicht immer möglich ist, Limette im Laden zu finden, ersetzen viele Tequila-Kenner sie durch einfache Zitrone. Und mit einem Zitronentropfen essen sie mexikanischen Wodka nach Salz. Übrigens ist mit Sicherheit bekannt, dass Ärzte in Nordmexiko im Jahr 1930 Patienten mit der Spanischen Grippe zur Behandlung mit Mezcal unter Zusatz von Salz rieten. Experten glaubten, dass dies das beste Medikament sei, und die meisten ihrer Patienten erholten sich tatsächlich nach einiger Zeit. Wie das Sprichwort sagt: „Genau das, was der Arzt verordnet hat.“

Eine weitere Variante, Kaktus-Mondschein mit Zitrone zu trinken: Die Zitrusfrucht wird in zwei Hälften geteilt, das Fruchtfleisch herausgeschnitten und das entstandene Glas von unten leicht angedrückt. Zitronenschalen werden zum Abkühlen in den Gefrierschrank gelegt. Danach werden die Ränder mit Salz bestreut, Tequila in ein Glas gegossen und den Gästen zum sofortigen Trinken serviert. Gleichzeitig können Sie Mondschein mit Zitronenschale naschen. Wenn Sie Zitronenhälften nicht in den Gefrierschrank stellen können, können Sie einfach ein Stück Eis hineinlegen und Tequila aufgießen.

Wie man Tequila trinkt: Video