Technologie zur Reinigung von Mondschein zu Hause. Mondscheinreinigung – wirksame Methoden zu Hause

Jedes Unternehmen erfordert Geschick und einen kompetenten Ansatz. Sie müssen wissen, wie Sie hausgemachten Mondschein mit Ihren eigenen Händen zubereiten, damit er keinen unangenehmen Geschmack oder Geruch hat. Ein starkes alkoholisches Getränk muss von den darin enthaltenen Fuselölen und schädlichen Verunreinigungen gereinigt werden, die die Qualität des Endprodukts beeinträchtigen und zu Vergiftungen führen können.

Wie wird Mondschein gereinigt? Es gibt viele Möglichkeiten: angefangen beim bekannten Kaliumpermanganat und Holzkohle bis hin zu Schwarzbrot und Pflanzenöl. Eine Bedingung: Eine wirksame Reinigung des Alkoholdestillats, unabhängig vom gewählten Absorptionsmittel, ist nur möglich, wenn die Stärke nicht zu hoch ist. Daher wird empfohlen, es vor der Verarbeitung auf 40, maximal 50 Grad zu verdünnen.

Mondschein mit Milch reinigen

Die Reinigung von Mondschein mit Milch trägt dazu bei, den charakteristischen Geruch zu entfernen und den Geschmack des Produkts zu verbessern. Dies ist eine sichere, zuverlässige und einfach anzuwendende Methode. Es kann mit anderen Methoden zur Reinigung von hausgemachtem Mondschein kombiniert werden. Es ist absolut umweltfreundlich und erfordert keine doppelte Destillation.

Die Reinigung von Mondschein aus Fuselölen mit normaler Milch erfolgt in der folgenden Reihenfolge:

1. Gießen Sie entrahmte pasteurisierte Milch (100 ml) in einen Behälter mit Alkohol (10 l) mit einer Stärke von 40–50 Grad.
2. Mischen. Verschließen Sie die Dose mit einem Deckel.
3. 5-7 Tage an einem kühlen, dunklen Ort ruhen lassen. Rühren Sie die Lösung täglich um (schütteln).
4. Nach der vorgegebenen Zeit den Bodensatz (weiße Flocken) vorsichtig abtropfen lassen und durch Watte und Flanelltuch filtern.

Um die Mondscheinreinigung effektiver zu gestalten, können Sie vor dem Filtern Holzkohle (Birke) oder Kokosnusskohlepulver zerkleinern und auf Watte gießen, die kleine Moleküle von Fuselölen gut aufnimmt.

Sollte es zu einer Trübung des Destillats kommen, was bei der Verwendung von selbstgemachter, nicht getrennter Milch der Fall ist, muss es einer kombinierten Reinigung unterzogen werden. In diesem Fall ist die Reinigung von Mondschein mit Aktivkohle die beste Option.

Nehmen Sie 50 g Kohle pro Liter, mahlen Sie sie zu Pulver und gießen Sie sie in Mondschein. 7 Tage lang ziehen lassen, dabei zweimal täglich umrühren. Vom Sediment abtropfen lassen und durch Filtermaterial (Watte, Löschpapier) passieren. Nach der doppelten Reinigung wird der Geschmack weicher und der stechende Geruch verschwindet.

Mondschein mit Soda und Salz reinigen

Die schnelle Reinigung von Mondschein von giftigen Verunreinigungen und Fuselölen erfolgt mit gewöhnlichem Backpulver. Der Vorteil dieser Technologie liegt in ihrer kurzen Dauer, da die Herstellung der Absorptionslösung und der Reinigungsprozess selbst weniger als einen Tag dauern. Nachteil: Zu Hause mit eigenen Händen zubereiteter Mondschein kann bei der Reinigung mit Soda nicht von allen schädlichen Verunreinigungen befreit werden, was den Geschmack des Produkts beeinträchtigt. Ein Teil der Fuselöle verbleibt in der Flüssigkeit, was eine zusätzliche Reinigung, Filtration und Destillation erfordert.

Die Technologie zur Reinigung von Mondschein mit Backpulver ist einfach:

1. Für einen Liter starkes Getränk (40-50 Grad) nehmen Sie 10 Gramm Limonade, gelöst in sauberem Wasser (100 ml). Proportionen dürfen nicht verletzt werden!
2. Gießen Sie die alkalische Lösung mit Mondschein in eine Dose (Flasche).
3. Verschließen und gut schütteln.
4. Lassen Sie es 30–45 Minuten ruhen.
5. Nochmals schütteln und den Behälter 14 Stunden lang an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
6. Lassen Sie das Sediment vorsichtig ab und filtern Sie es durch dicht gefaltete Watte in mehreren Lagen. Es empfiehlt sich, zerkleinerte Holzkohle oder Aktivkohle in eine Gießkanne auf die Watte zu geben.

Eine leicht abgewandelte Variante dieser Methode ist die Reinigung von Mondschein mit Soda und Salz. Die Praktikabilität der Methode liegt darin, dass Salz das Wasser weicher macht. Geschmack und Geruch des Produkts verändern sich nicht.

Mondschein mit Kaliumpermanganat reinigen

Viel effektiver funktioniert eine kombinierte Methode, nämlich die Reinigung von Mondschein mit Kaliumpermanganat und Soda. Soda entfernt Essigsäure, Mangan entfernt Fuselöle. Außerdem wird weniger Bearbeitungszeit aufgewendet.

Üben

Um alle durch die Wechselwirkung von Ethylalkohol und Mangan entstehenden Schadstoffe aus der Zusammensetzung zu entfernen, ist eine erneute Destillation des Produkts erforderlich

Bedingungen, Ablauf:

1. Kaliumpermanganat wird in Wasser (200 ml) verdünnt. Für einen Liter Mondschein müssen Sie 1,5 g Trockenpulver abmessen.
2. Bereiten Sie wie oben beschrieben eine Sodalösung vor.
3. Die alkalische Lösung wird in den Mondschein gegossen. Aufsehen.
4. Die Manganlösung einfüllen und erneut mischen.
5. Lassen Sie das alkoholische Getränk eine halbe Stunde stehen.
6. Decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab und stellen Sie ihn an einen kühlen, dunklen Ort. 12-14 Stunden ziehen lassen.
7. In dieser Zeit kommt es zur Ausfällung schädlicher Verunreinigungen und Öle. Es bleibt nur noch, das Produkt zu filtern und erneut zu destillieren.

Dank der kombinierten Reinigung verbessert sich die Qualität des Endprodukts, der unangenehme Alkoholgeruch verschwindet und der Geschmack wird subtiler.

Mondschein mit Pflanzenöl reinigen

Einige schädliche Verunreinigungen, darunter Fuselöle, können mit Pflanzenölen entfernt werden. Zur Reinigung wird raffiniertes Sonnenblumen- oder Olivenöl verwendet. Wichtig ist, dass es nicht aromatisch ist, da sich sonst der Fremdgeruch auf den Mondschein überträgt.

Reinigungstechnik:

1. Moonshine wird mit Wasser auf eine Stärke von 15-20 Grad verdünnt.
2. Nehmen Sie 20 ml Sonnenblumenöl pro Liter Getränk zu sich. Gießen Sie eine abgemessene Menge in den Mondschein.
3. Der Behälter wird mit einem Deckel verschlossen. Schütteln Sie die Flasche eine Minute lang. 3-4 Minuten einwirken lassen und das Glas erneut 1 Minute lang kräftig schütteln.
4. Für einen Tag an einen kühlen, dunklen Ort stellen.
5. Entfernen Sie vor der erneuten Destillation nach 24 Stunden den Ölfilm mit Schadstoffen, der sich auf der Oberfläche der Flüssigkeit gebildet hat. Senken Sie dazu einen Trichter in einen Behälter mit Mondschein und stecken Sie einen dünnen Schlauch bis zum Boden des Glases hinein. Das Destillat wird über ein Rohr abgelassen.

Mit Öl gereinigter, durch Watte und Holzkohle gefilterter Mondschein wird ein zweites Mal destilliert, wobei die Fraktionen am Auslass getrennt werden.

Mondschein mit aktiviertem Winkel reinigen

Die nächste Methode zur Reinigung von Mondschein ist die Verwendung von Aktivkohle. Dieser Vorgang kann auch beim Destillieren eines Getränks durchgeführt werden. Einfache Aktivkohle sollten Sie in der Apotheke kaufen. Mahlen Sie die Kohle zu Pulver, nehmen Sie einen Trichter und geben Sie Gaze hinein. Gießen Sie pulverisierte Kohle auf ein Käsetuch und stellen Sie einen Trichter an die Stelle, aus der Mondschein tropft. Ab diesem Moment beginnt die Reinigung. Ist die Maische bereits destilliert, wird die Kohle in das fertige Getränk eingefüllt. Verhältnisverhältnis: 50 Gramm Aktivkohle zu einem Liter Mondschein. Sie müssen den Mondschein 14 Tage lang ruhen lassen, dabei die Flüssigkeit ständig umrühren und nach der Reinigung durch 3-4 Lagen Gaze abseihen.

Mondschein mit Eiweiß reinigen

Hühnereiweiß enthält Kasein und Albumin, Substanzen mit hervorragenden Absorptionseigenschaften. Durch Eiweiß gebundene Fuselöle fallen in Form weißer Flocken aus.

Prozessschritte:

1. Eier in eine Schüssel geben (1 Stück pro 0,5 Liter Getränk). Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß.
2. Mischen Sie die Eiweiße mit einer kleinen Menge warmem Wasser (100 ml pro 1 Liter Alkoholprodukt). Mit einem Mixer schlagen.
3. In Mondschein gießen. Aufsehen.
4. Das Destillat wird eine Woche lang an einem kalten, dunklen Ort stehen gelassen.
5. Damit das Fusel besser vom Protein aufgenommen wird, wird die Mischung täglich im Abstand von 12 Stunden geschüttelt. Am Tag vor der Filtration nicht umrühren – am Boden sollte sich Sediment ansammeln.
6. Zweimal durch dichte Watteschichten filtern.

Mit Protein gereinigter Mondschein kann sofort getrunken werden. Um den Geschmack und Geruch zu verbessern, wird jedoch eine erneute Destillation empfohlen. Darüber hinaus ist die Reinigung von Mondschein viel effektiver, wenn Sie eine kombinierte Methode anwenden – Proteine ​​mit Milch oder Limonade kombinieren.

Mondschein mit Roggenbrot reinigen

In früheren Jahren galt die Reinigung von Mondschein mit frisch gebackenem Roggenbrot als die effektivste, praktischste und sicherste Methode. Nach einer solchen Reinigung wird der Mondschein transparent und verliert seinen spezifischen Fuselgeschmack und charakteristischen Geruch.

Bei dieser Reinigungsmethode müssen folgende Bedingungen erfüllt sein:

1. Moonshine wird mit Eiern oder einem anderen saugfähigen Produkt vorgereinigt.
2. Die Brotmenge pro 1 Liter Mondschein beträgt immer genau 100 g.
3. Vom Brot wird die Kruste abgeschnitten und nur die Krume verwendet.
4. Zur besseren Interaktion mit dem Destillat wird die Krume zerkrümelt.
5. Die Semmelbrösel in eine Flasche Mondschein geben und vermischen.
6. Den Behälter fest verschließen und 2-3 Tage an einem kühlen, dunklen Ort stehen lassen.
7. Der Niederschlag wird abfiltriert. Das Auspressen des Brotbreis ist nicht nötig. Der gelbliche Farbton, in den sich der Mondschein verwandelt, verschwindet nach sorgfältiger Filtration.

Um den Geschmack zu verbessern, empfiehlt es sich, den Mondschein zweimal zu filtern. Dann können Sie mit der erneuten Destillation beginnen.

Mondschein mit einem Wasserfilter reinigen

Die einfachste und schnellste Reinigungsmethode ist die Reinigung mit einem normalen Haushaltswasserfilter (Aquaphor, Barrier). Den entstehenden Mondschein lassen wir zweimal durch den Filter laufen. Kaufen Sie unbedingt separate Filter für Mondschein.

Mondschein durch Einfrieren reinigen

Und schlussendlich. Mondschein kann durch Einfrieren von schädlichen Verunreinigungen gereinigt werden. Dies ist die einfachste, aber sehr effektive Methode. Alles, was Sie tun müssen, ist, den Alkohol einzufrieren. Wasser und Schadstoffe werden zu Eis, während die Alkoholkomponente flüssig bleibt. Es wird in einen anderen Behälter gegossen und der Vorgang wiederholt, bis sich Eis an den Wänden des Gefäßes bildet.

Aufeinanderfolgende Schritte zum Reinigen von Mondschein zu Hause

• Gießen Sie 2-3 Gramm Kaliumpermanganat in ein 3-Liter-Glas, verschließen Sie den Behälter, schütteln Sie ihn und stellen Sie ihn in ein Dampfbad bei bis zu 70 Grad. Nach 15 Minuten bildet sich ein Sediment und das saubere Getränk muss eingegossen werden.
• 8-10 Gramm Soda pro 1 Liter Mondschein hinzufügen, umrühren und 30 Minuten ziehen lassen. Danach noch einmal umrühren, nach 12 Stunden das Getränk abgießen und den Bodensatz entfernen.
• Gießen Sie den Mondschein in einen Behälter mit dicken Wänden, zum Beispiel eine Champagnerflasche, verschließen Sie ihn und stellen Sie ihn für ein paar Tage in den Gefrierschrank. Verunreinigungen im Wasser gefrieren und reiner Mondschein sollte in eine andere Flasche gegossen werden, bevor das Eis schmilzt.
• Fügen Sie 50 Tabletten Aktivkohle pro 3 Liter Mondschein hinzu, 2 EL. Löffel Eichenrinde, etwas Vanillin, etwas getrocknete Vogelkirsche, eine Woche ruhen lassen. Dann abseihen, weitere 40 Tabletten Kohle dazugeben und eine Woche ruhen lassen oder die Flüssigkeit mehrmals durch einen neuen Wasserfilter laufen lassen.
• Schlagen Sie das Eiweiß mit Wasser oder einem Glas fettarmer Milch auf und gießen Sie es sofort in 1 Liter Mondschein. Am 4. Tag sollte die Zusammensetzung heller werden und sich Verunreinigungen am Boden absetzen. Gießen Sie reinen Mondschein in einen anderen Behälter.
• Damit der Mondschein einen angenehmen Geruch annimmt, müssen Sie 400 Gramm Birkenkohle pro 12 Liter Flüssigkeit einnehmen und stehen lassen, bis sich die Kohle abgesetzt hat. Das Getränk wird vorsichtig abgelassen und mit Wasser verdünnt, zerkleinerte Rosinen werden mit Walnüssen, Petersilie und Äpfeln hinzugefügt und anschließend wird der Mondschein ein zweites Mal destilliert.

Denken Sie daran: Wenn der Mondschein trüb ist, bedeutet dies, dass sich noch Fuselöle darin befinden.

Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich

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Der Hauptgrund dafür ist der Zustand der Abstinenz, der nach dem Genuss eines unraffinierten Getränks auftritt. Einfach ausgedrückt: Rückzug? Das ist ein Kater-Syndrom. Es ist jedoch erwähnenswert, dass ein Kater nicht der schlimmste ungünstige Zustand ist, der Sie morgens überraschen kann. Ein unraffiniertes Getränk kann zu einer Vergiftung des Körpers führen, da es viele gesundheitsschädliche Verunreinigungen, Fuselöle, enthält und zudem einen unangenehmen Geruch hat.

Was sind Fuselöle und warum sind sie gefährlich?

Während des Fermentationsprozesses, bei der Zubereitung alkoholhaltiger Getränke, sowohl zu Hause als auch in Fabriken, entstehen zwangsläufig giftige Stoffe und Verunreinigungen. Fuselöl? Hierbei handelt es sich um einen einzelnen Komplex aus einkomponentigen Substanzen, der als Nebenprodukt der alkoholischen Gärung entsteht. Optisch erscheint diese Giftstoffkombination als rötliche oder gelbliche Flüssigkeit mit einer an Öl erinnernden Konsistenz und einem sehr unangenehmen charakteristischen Geruch.

Diese Öle wirken sich nicht nur schädlich auf die Schleimhaut aus, sondern können den menschlichen Körper auch tatsächlich vergiften. Fuselelemente, die ins Blut gelangen, verursachen beim Menschen starken Schwindel, Orientierungsverlust im Raum und rufen auch Übelkeit hervor. Ein richtig zubereitetes Getränk enthält keine große Dosis dieser Giftstoffe, aber sie reichen völlig aus, um den Körper ernsthaft zu schädigen.

Eine Vielzahl von Methoden zur Reinigung von Mondschein

Es gibt verschiedene Rezepte und Methoden zum Reinigen und Filtern von Mondschein zu Hause. Bei einigen handelt es sich um physikalische oder chemische Methoden, bei anderen wird das Getränk einfach mehrmals destilliert, bis das reinste Ergebnis erzielt wird. Um Mondschein zu reinigen, muss berücksichtigt werden, dass bei einem höheren Alkoholgehalt und seiner Temperatur giftige Substanzen und schädliche Verunreinigungen stärker im Endprodukt zurückgehalten werden. Daher sollte Mondschein mit Wasser verdünnt werden, sodass seine Stärke zwischen 40 und 45° variiert.

Mondschein mit Milch reinigen

Diese Methode hilft, den charakteristischen unangenehmen Geruch zu beseitigen und den Geschmack des Produkts zu verbessern. Mit einem einfachen und zuverlässigen Rezept können Sie weitere Elemente kombinieren, die die Reinigung zu Hause fördern. Um Mondschein von schädlichen Fuselölen zu reinigen, müssen Sie die folgenden Schritte in einer bestimmten Reihenfolge ausführen:

1. Sie müssen 100 ml pasteurisierte Milch nehmen und in einen 10-Liter-Behälter mit Alkohol geben.
2. Gründlich mischen und den Behälter mit einem Deckel abdecken.
3. Anschließend sollten Sie die Lösung in dieser Form eine Woche lang aufbewahren und dabei täglich umrühren.
4. Nach 7 Tagen die Flüssigkeit vorsichtig abgießen und durch Gaze oder Watte filtern.

Mondschein mit Soda oder Salz reinigen

Diese Methode ist kurzfristig und verwendet eine absorbierende Lösung aus Backpulver oder Salz. Ein riesiges Plus
Bei dieser Methode handelt es sich um eine schnelle Reinigung des Getränks, die innerhalb von 24 Stunden erfolgt. Das Rezept ist einfach zu befolgen, es erfordert:

1. Nehmen Sie 10 g Soda, gelöst in 100 ml sauberem Wasser, für 1 Liter Mondschein bei 40–45°.
2. Geben Sie dann die alkalische Essenz mit Mondschein in den Behälter.
3. Den Behälter verschließen und gründlich schütteln oder umrühren.
4. Etwa 45 Minuten stehen lassen.
5. Den Schüttel- bzw. Rührvorgang wiederholen und 10–15 Stunden an einem kühlen Ort stehen lassen.
6. Als nächstes müssen Sie das Sediment abtropfen lassen und durch Gaze oder Watte filtern, nachdem Sie zerkleinerte Aktivkohle in einen Filter gewickelt haben.

Manganreinigung von Mondschein

Eine effektivere chemische Reinigung wird durch die Kombination von Kaliumpermanganat mit Soda erreicht. Diese Methode hat eine Reihe wesentlicher Vorteile, nämlich dass Soda fördert entfernt Substanzen wie Essigsäure und Kaliumpermanganat reinigt Mondschein von Fuselölen. Dieses Rezept erfordert eine genaue Ausführung der Aktionen in der vorgeschriebenen Reihenfolge:

1. Kaliumpermanganat in einer Menge von 1,5 g wird mit 200 ml sauberem Wasser verdünnt. Die resultierende Lösung wird zu 1 Liter Mondschein gegeben. Proportionen sind wichtig und es ist strengstens verboten, sie zu verändern.
2. Als nächstes müssen Sie eine Sodalösung gemäß dem obigen Rezept vorbereiten.
3. Die resultierende Laugenlösung wird mit Mondschein in den Behälter gegeben und die Flüssigkeit gründlich gemischt.
4. Anschließend muss das alkoholische Getränk etwa 30 Minuten ruhen.
5. Der Behälter wird verschlossen und für 10–14 Stunden an einem kühlen Ort aufbewahrt.
6. Nach Ablauf des Verfallsdatums sollte das Getränk gefiltert und anschließend eine Nachdestillation des Produkts durchgeführt werden.

Durch wiederholte Destillation können Sie mit dieser Methode ein hochwertiges und reines Getränk erhalten, bei dem der Geschmack an Raffinesse gewinnt und der unangenehme Geruch vollständig verschwindet.

Mondschein mit Pflanzenöl reinigen

Das Ölreinigungsrezept sieht die Entfernung von Fuseln aus Mondschein vor. Öle Um die Übertragung von Fremdgerüchen auf Mondschein zu vermeiden, ist es notwendig, Rohstoffe mit schwachem Aroma zu verwenden, oder noch besser, das Öl sollte völlig geruchlos sein. Die Reinigungstechnik besteht aus folgendem Verfahren:

1. Dies ist erforderlich, bis die Festigkeit 20° erreicht.
2. Für 1 Liter Mondschein gibt es 20 ml Öl, das dem Getränk zugesetzt wird.
3. Der Behälter wird verschlossen und kontinuierlich eine Minute lang geschüttelt, dann setzt sich die Flüssigkeit etwa 5 Minuten lang ab und der Schüttelvorgang wird gleichzeitig wiederholt.
4. Anschließend muss die Lösung 24 Stunden an einem kühlen Ort stehen.
5. Nach einem Tag müssen Sie dann den angesammelten Ölfilm entfernen.

Das mit Öl gereinigte und durch Gaze mit Aktivkohle filtrierte Produkt wird erneut destilliert, um die Fraktionen zu trennen.

Mondschein mit Aktivkohle oder Holzkohle reinigen

Aktivkohle oder Holzkohle eignen sich hervorragend als
hausgemachter Reiniger für alkoholische Getränke. Der Vorteil dieser Methode liegt in der Verwendung eines Kohlefilters während des Destillationsprozesses. Um einen Filter zu erstellen, benötigen Sie die folgenden Elemente:

1. Sie müssen Aktivkohle kaufen. Dies kann in einer regulären Apotheke erfolgen.
2. Als nächstes müssen Sie die Kohle zu einem Pulverzustand mahlen.
3. Dann sollten Sie eine gewöhnliche Haushaltsgießkanne in Form eines Trichters nehmen und in mehreren Lagen gefaltete Gaze oder Watte hineinlegen.
4. Gießen Sie 50 g Kohle pro 1 Liter Getränk in eine Gießkanne mit Filter
5. Stellen Sie einen Trichter unter den Wasserhahn der Mondscheindestille und gießen Sie das Getränk hinein. Oder gießen Sie die Kohle einfach in einen Behälter mit Mondschein, mischen Sie sie und lassen Sie sie 2 Wochen lang stehen, wobei Sie täglich schütteln oder umrühren. Nach Ablauf des Verfallsdatums sollte die Flüssigkeit mehrmals durch in 2-3 Lagen gefaltete Gaze filtriert werden.

Mondschein mit Eiweiß reinigen

Kasein und Albumin? Dies sind die Hauptbestandteile des Eiweißes, die über einwandfreie Absorptionseigenschaften verfügen. Dank dieser Elemente verbinden sich Fuselöle mit Proteinen und bilden einen Niederschlag.
eine Substanz in Form von weißen Flocken bilden. Die Methode ist nicht schwer zu implementieren. Dazu müssen Sie die folgenden Schritte ausführen:

1. Für 1 Liter Getränk zwei Eier verwenden und anschließend das Eigelb vom Eiweiß trennen.
2. Die Eiweiße müssen dem Wasser zugesetzt und mit einem Mixer geschlagen werden (für 1 Liter alkoholisches Getränk werden 100 ml Wasser verwendet).
3. Gießen Sie die resultierende Flüssigkeit in das Alkoholprodukt und rühren Sie gründlich um.
4. Lassen Sie den Mondschein eine Woche lang in einer kühlen Umgebung stehen.
5. Für eine bessere Aufnahme von Fuselölen sollten Sie den Behälter täglich alle 12 Stunden für die vorgesehene Zeit schütteln.
6. Nachdem sich der Mondschein abgesetzt hat und sich am Boden Sedimente angesammelt haben, muss das Getränk abgelassen und durch einen Baumwoll- oder Mullfilter gefiltert werden.

Reinigung von Mondschein mit Roggenbrotkrumen

Früher bestand die effektivste Methode darin, ein alkoholisches Getränk mit den Krümel frisch gebackenen Brotes zu reinigen. Nach Gebrauch
Durch diese Methode verlor Mondschein seinen unangenehmen Geruch und seine Fuselöle. Ein Rezept für diese Art der Reinigung erfordert die strikte Einhaltung bestimmter Maßnahmen:

1. Zunächst müssen Sie den Alkohol mit einem absorbierenden Produkt reinigen: Eiweiß, Holzkohle.
2. Für 1 Liter Mondschein gibt es etwa 100 g Semmelbrösel.
3. Es ist notwendig, die Krümel zu zerbröckeln, sie mit einem alkoholischen Getränk in einen Behälter zu gießen und gründlich zu mischen.
4. Als nächstes sollten Sie den Behälter gut verschließen und für 2-3 Tage an einem kühlen Ort aufbewahren.
5. Dann wird der Mondschein gefiltert.

Das alkoholische Getränk sollte zweimal abgeseiht werden, und dann? erneut destillieren, dadurch wird der Geschmack verbessert und der unangenehme Geruch beseitigt.

Mondschein mit einem Wasserfilter reinigen

Die Wasserfilter Aquaphor oder Barrier eignen sich hervorragend als Reiniger für selbstgemachte alkoholische Getränke. Für die Verwendung sind keine Kenntnisse oder zusätzliche Ausrüstung erforderlich. Es reicht aus, den Mondschein zweimal durch den Filter zu leiten, um gereinigten Alkohol zu erhalten.

Frostige Reinigung von Mondschein

Im Wesentlichen erfordert diese Methode nichts weiter als niedrige Temperaturen. Um Mondschein von schädlichen Verunreinigungen, Fuselölen und anderen zu reinigen
Um Giftstoffe zu entfernen, frieren Sie das Getränk einfach ein und lassen Sie den nicht gefrorenen restlichen Alkohol abtropfen. Dieser Vorgang sollte wiederholt werden, bis sich am Behälter Frost bildet und sich kein flüssiger Bodensatz mehr bildet.

Mondschein-Reinigungsprozess? Dies ist der allerletzte Schritt, der das reinste Getränk hervorbringt. Es gibt eine Vielzahl von Methoden und jeder Mondscheiner wird eine für sich passende finden. Das Wichtigste, woran Sie sich erinnern sollten, ist eine einfache Wahrheit: Wenn selbst hergestellter Alkohol eine trübe Farbe hat, bedeutet dies, dass er Fuselöle enthält, die entfernt werden müssen. Die oben genannten Rezepte helfen Ihnen dabei, die besten Ergebnisse zu erzielen.

Moonshining ist eines der ältesten Handwerke, das sich ständig weiterentwickelt und verbessert. Im Laufe der Zeit haben sachkundige Menschen universelle Methoden zur Zubereitung und Filterung dieses starken alkoholischen Getränks entwickelt. Wie Sie wissen, reicht es nicht aus, Alkohol einfach zu destillieren: Sie müssen auch die meisten schädlichen chemischen Verbindungen daraus entfernen, die einen schweren Kater verursachen. In diesem Artikel erklären wir Ihnen, wie Sie zu Hause Mondschein von Fuselölen reinigen.

Allgemeiner Reinigungsalgorithmus

Es gibt viele Algorithmen zur Reinigung von Alkohol von Verunreinigungen. Sie alle zeichnen sich durch das Vorhandensein einer aktiven Komponente aus, die nach der Destillation im Mondschein verbleibende Schadstoffe absorbiert. Nur das durch den Rektifikationsprozess gewonnene Getränk kann nicht gereinigt werden, obwohl es als das schädlichste gilt. Alle anderen Mondscheinprodukte müssen einem Filtrations- und erneuten Destillationsprozess unterzogen werden.

Am häufigsten für diese Zwecke verwendet:

• Kaliumpermanganat
• Milch
• Holzkohle
• Backpulver
• Eiweiß
• Roggenbrot
• Pflanzenfett

Der größte Teil des „Mülls“ wird in der erneuten Destillationsstufe sowie bei Vorhandensein einer Destillationskolonne, eines Absetzbehälters oder eines Rückflusskühlers im System abgeschält.

Vor- und Nachteile der Reinigung mit Kaliumpermanganat

Die Reinigung mit Kaliumpermanganat ist eine beliebte, aber unsichere Methode. Bei der Wechselwirkung dieser Substanz mit Ethylalkohol entsteht ein Alkali, das in der Lebensmittelindustrie als Konservierungsmittel verwendet wird. Außerdem entsteht bei der chemischen Reaktion Acetaldehyd, das eine große Gefahr für den Menschen darstellt und süchtig macht.

Es ist zu beachten, dass Mangan nicht alle unnötigen Verunreinigungen aus der Lösung entfernen kann. Einige davon bleiben zwangsläufig in der Flüssigkeit.

Wenn Sie keine Angst vor den möglichen Folgen haben und sich dennoch für die Reinigung mit Kaliumpermanganat entscheiden, verwenden Sie das Rezept:

• 1 Liter Maische in einem Glasbehälter
• 300 ml heißes Wasser
• 2 g Kaliumpermanganat-Pulver
• Je 1 Esslöffel Speisesalz und Soda

Bereiten Sie eine schwache Kaliumpermanganatlösung vor und mischen Sie sie mit Mondschein. 8 Stunden ziehen lassen, dann filtern.

Rektifikation mit Milch

Es gibt drei Möglichkeiten, Alkohol zu reinigen, dessen Wirkstoff Milch ist.

1. Zugabe dieses Produkts unmittelbar vor dem Destillationsprozess im Verhältnis 1:5. Diese Methode ist in Dörfern seit langem weit verbreitet und führt zu einer Trübung der Lösung. Daher wird die Maische nach Abschluss der Filtration erneut destilliert.
2. Dem fertigen Wodka Milch hinzufügen. Nach der Interaktion mit Alkohol gerinnt es und absorbiert gefährliche Elemente. Die resultierende Mischung muss gefiltert werden.
3. Verwendung von Milchpulver. Ein unbestreitbarer Vorteil dieser Methode besteht darin, dass das Milchpulver beim Verdünnen leichter entrahmt werden kann, wodurch verhindert wird, dass das Getränk trüb wird. Nehmen Sie 10 Liter warmes Wasser und verdünnen Sie 6 g Milchpulver darin. Rühren Sie die Lösung glatt und lassen Sie sie mehrere Stunden lang stehen. Kombinieren Sie die Milchmischung mit 10 Liter hausgemachtem, unraffiniertem Alkohol. Nach einer Woche erscheint im Mondschein ein Sediment. Lassen Sie die Flüssigkeit ab und filtern Sie sie gründlich.

Um das perfekte Ergebnis zu erzielen, reinigen Sie Ihre Maische auf verschiedene Arten.

Selbstgemachten Alkohol mit Holzkohle reinigen

Eine effektive und einfache Methode, bei der jede Art von Kohlenstoff verwendet wird: sowohl Holzkohle als auch Aktivkohle. Sie können im Supermarkt gekaufte Holzkohle verwenden, es geht aber auch Holzkohle aus einem jungen Buchen-, Zedern- oder Birkenstumpf. Vorzugsweise sollte der Baum weniger als 50 Jahre alt sein.

Filtrationsprozess:

• Nehmen Sie einen Baumstumpf und reinigen Sie ihn von Rinde, Zweigen und Zweigen. Entfernen Sie den Kern des Baumes und schneiden Sie ihn in Stücke.
• Werfen Sie das Holz ins Feuer und warten Sie, bis es vollständig verkohlt ist. Entfernen Sie die Kohlen, bevor das Feuer vollständig erloschen ist;
• Mahlen Sie die resultierende Kohle fein;
• Geben Sie das Pulver zur Flüssigkeit und lassen Sie es drei Tage lang ruhen. Filtern Sie das Getränk.

Wodka mit Soda reinigen

Günstiger und effektiver Weg. Durch die Verwendung von Backpulver erhalten Sie ein alkoholisches Erfrischungsgetränk mit angenehmem Geschmack und Geruch. Und die Zutaten für die Umsetzung dieser Reinigungsmöglichkeit werden zweifellos in der Küche jeder Hausfrau zu finden sein.

Für einen Liter selbstgemachten Brei nehmen Sie 1 Esslöffel Salz und Soda. Mischen Sie die Zutaten gründlich und warten Sie 30-40 Minuten. Nach dieser Zeit die resultierende Mischung erneut umrühren und erneut 12 Stunden ruhen lassen. Während dieser Zeit sollte sich die Flüssigkeit abscheiden, danach muss der obere Teil abgelassen werden.

Als Absorptionsmittel Eiweiß verwenden

Wenn geschlagenes Eiweiß mit Alkohol interagiert, kommt es zu einer chemischen Reaktion, bei der das Eiweiß gerinnt und zusammen mit Fuselölen ausfällt. Dieser Vorgang wird als Koagulation bezeichnet.

Zum Reinigen ist es besser, das Eiweiß ohne Schaum aufzuschlagen.

Filtern Sie Mondschein mit Roggenbrot

Für 1 Liter 40-Grad-Mondschein nehmen Sie 100 g Roggenbrot. In kleine Stücke teilen und mit Alkohol vermischen. Nach 2 Tagen den entstandenen Niederschlag abfiltrieren.

Der Kampf zwischen Pflanzenölen und Fuselölen

Durch die Verwendung von Pflanzenölen ist der Reinigungsprozess umweltfreundlich und höchst effizient. Für einen Liter Getränk mit einer Stärke von 40 Grad nehmen Sie 80 ml raffiniertes Sonnenblumenöl.

Reihenfolge:

• Mischen Sie Mondschein mit klarem Wasser im Verhältnis 1:3;.
• Mischen Sie die Lösung mit Pflanzenöl und schütteln Sie die resultierende Flüssigkeit gründlich.
• Lassen Sie die Lösung einwirken und schütteln Sie dann den Behälter eine Minute lang.
• Stellen Sie den Behälter an einen dunklen Ort. Die Lufttemperatur im Raum sollte 15 Grad nicht überschreiten;
• An einem Tag bildet sich auf der Oberfläche der Lösung eine fettige Schicht mit einer hohen Konzentration schädlicher chemischer Elemente. Um saubere Flüssigkeit abzulassen, machen Sie einen Trichter in der Mitte der Folie und führen Sie einen Schlauch oder ein Rohr hinein. Filtern Sie das Getränk.

Einfrieren

Die einfachste Methode, für deren Umsetzung keine Hilfsstoffe erforderlich sind. Sie benötigen eine beliebige Menge Mondschein, eine Edelstahl- oder Glaspfanne und einen Gefrierschrank. Auch ein Balkon eignet sich, wenn der Frost draußen 15-20 Grad erreicht.

Lassen Sie die Pfanne mit dem berauschenden Getränk über Nacht in der Kälte stehen. Am nächsten Morgen gefrieren Fuselöle und Verunreinigungen, sodass nur noch reine Mondscheinflüssigkeit übrig bleibt. Lassen Sie es in eine separate Schüssel abtropfen.

Um Alkohol mit der Gefriermethode zu reinigen, ist es besser, keine Plastikbehälter zu verwenden. Bei niedrigen Temperaturen reagiert der Kunststoff mit Alkohol und giftige Substanzen können in die Lösung gelangen.

Beratung! Um hausgemachten Wodka vollständig von schädlichen Verunreinigungen zu reinigen, destillieren Sie das Produkt unbedingt erneut.

Alle aufgeführten Methoden sind wirksam, wenn Sie die Proportionen sorgfältig berechnen und verantwortungsbewusst mit dem Mondscheinreinigungsprozess umgehen. In diesem Fall werden Ihre Bemühungen nicht umsonst sein: Das Endergebnis wird ein weiches, hochwertiges und aromatisches alkoholisches Getränk sein.

Die Reinigung von Mondschein aus Fuselölen ist eine wichtige Aufgabe, die jeder zu lösen versucht, der dieses starke Getränk zu Hause destilliert.

Der spezifische Geruch und Geschmack des Endprodukts bleibt in jedem Fall vorhanden, unabhängig davon, welches Rezept Sie für die Herstellung verwenden. Daher haben Volkshandwerker viele wirksame Methoden entwickelt, um Mondschein von verschiedenen schädlichen Verunreinigungen zu reinigen und ihm ein angenehmes Aroma zu verleihen.

In diesem Artikel betrachten wir die effektivsten dieser Methoden, mit denen Sie dieses starke Getränk schnell reinigen und verfeinern können.

Der scharfe und unangenehme Geruch von Mondschein wird hauptsächlich durch folgende Gründe verursacht:

• Eine schlecht gewaschene Mondscheindestille.
• Schlechte Reinigungsqualität von Maische und Mondschein.
• Destillationstemperatur zu hoch.

Jeder dieser Gründe wirkt sich letztendlich auf die Qualität des Endprodukts aus, das von einem edlen Getränk zum berüchtigten „Fuselgetränk“ werden kann. Um dies zu verhindern, muss das Getränk während des Zubereitungsprozesses immer wieder auf verschiedene Weise gereinigt werden.

Vorreinigungsmethoden

Das zukünftige starke Getränk durchläuft bereits vor der Destillation die erste Stufe der Reinigung von Fuselölen und schädlichen Verunreinigungen. Die gängigsten Methoden zur Maischeklärung sind folgende Reinigungen:

• Milch.
• Essbare Gelatine.
• Weißer Ton (Bentonit).
• Ein Sud aus sudanesischen Rosenblättern.
• Einfrieren.
• Filtration durch einen Pressfilter.

Die Reinigung mit Holzkohle gilt als eine der besten Methoden. Für dieses Verfahren ist Holzkohle gut geeignet, es kann jedoch auch Aktivkohle verwendet werden. Normalerweise werden zwei Methoden einer solchen Reinigung verwendet:

Reinigung mit Kaliumpermanganat

• Backpulver wird hinzugefügt und in Mondschein eingerührt, mit Wasser auf 40 Grad verdünnt (3 g Soda pro 1 Liter Alkohol).
• Dann wird Kaliumpermanganat verwendet (1 g Mangan pro 1 Liter Mondschein).
• Das Glas wird fest verschlossen und 12 Stunden lang in einem dunklen Raum aufgegossen.
• Nach der Fällung erfolgt abschließend eine Filtration über Watte und einen eventuellen Wasserfilter.

Reinigung mit Roggenbrot

• Entfernen Sie die Kruste vom Brot, schneiden Sie es in Stücke und zerbröseln Sie die Krume fein.
• Gießen Sie die entstandenen Krümel in den Mondschein, verschließen Sie ihn fest mit einem Deckel und lassen Sie ihn mehrere Tage in der Speisekammer stehen.
• Anschließend durch Watte und Gaze filtern.

Reinigung mit Milch

Dazu benötigen Sie Magermilch und Mondschein mit einer Stärke von 45-50 Grad. Für 5 Liter Alkohol benötigt man 50-70 g Milch.

Nachdem Sie dem alkoholischen Getränk die erforderliche Menge Milchprodukt hinzugefügt haben, müssen Sie den Inhalt des Behälters gründlich umrühren, den Deckel fest schließen und eine Woche lang an einem dunklen Ort stehen lassen, wobei Sie die Flüssigkeit täglich schütteln.

Lassen Sie nach der oben genannten Zeit den Alkohol aus dem Sediment ab und seihen Sie ihn durch einen Baumwollfilter.

Eiweißreinigung

Ein Protein kann 0,5 Liter Mondschein reinigen.

Einfrieren

Der Vorteil dieser Methode ist ihre Zugänglichkeit und extreme Einfachheit. Moonshine wird in eine Aluminiumpfanne gegossen, mit einem Deckel abgedeckt und für 13-15 Stunden in den Gefrierschrank gestellt.

Während des Gefriervorgangs verbleiben Fuselöle und andere schädliche Verunreinigungen an den Wänden der Pfanne und gefrieren dort. Ethylalkohol bleibt jedoch flüssig, da er bei einer niedrigeren Temperatur gefriert.

Nach dem Einfrieren nimmt das Volumen des Produkts ab, was zu einer Erhöhung seiner Festigkeit führt.

Ölreinigung

Für diese Methode müssen Sie hochraffiniertes, geruchloses Öl verwenden, da es sonst in den Mondschein übergeht.

Geben Sie raffiniertes Pflanzenöl in einen Behälter mit Alkohol (für 1 Liter Mondschein - 20 ml Öl).

Anschließend wird der Behälter mit einem Deckel verschlossen und mehrere Minuten lang kräftig geschüttelt. Dieser Vorgang (Schütteln) muss mehrmals wiederholt werden und dann den Mondschein 12 Stunden ruhen lassen.

Gießen Sie den gereinigten Alkohol mithilfe eines Röhrchens in ein sauberes Glas.

Reinigung mit Backpulver

Es spielt keine Rolle, welches Rezept Sie für die Zubereitung von Mondschein verwendet haben, dank dieser Methode ist es einfach, ihn zu reinigen (1 g Soda pro 100 ml starkes Getränk).

• Den Alkohol auf 40 Grad vorverdünnen.
• Verdünnen Sie Backpulver in Wasser (100 g Natron pro 100 ml Wasser), wenn Sie 10 Liter Mondschein reinigen möchten.
• Gießen Sie die vorbereitete Sodalösung in Mondschein, verschließen Sie sie fest, schütteln Sie sie gut und lassen Sie sie eine Stunde lang stehen.
• Anschließend erneut schütteln und den Behälter 12 Stunden lang in einem dunklen Raum stehen lassen.
• Nach Ablauf der oben genannten Zeit wird der Mondschein abgelassen und durch Wattepads gefiltert.

Reinigung mit Kefir

Fügen Sie zu 2,5 Litern starkem Getränk ein Glas fettarmen Kefir hinzu, mischen Sie alles gut und lassen Sie es mehrere Wochen lang ziehen, wobei der Mondschein vollständig von Fuselölen und schädlichen Verunreinigungen befreit wird.

Nachdem sich Sediment gebildet hat, lassen Sie den reinen Mondschein vorsichtig mit einem Schlauch ab.

Während dieses Vorgangs verlieren Sie 300 bis 350 g Mondschein, der mit dem Sediment verschwindet, aber durch das resultierende reine Getränk haben Sie keine Angst mehr vor morgendlichen Kopfschmerzen.

Reinigung mit Veilchenwurzel

Um ein Getränk von „Bruch“ zu reinigen, benötigen Sie pro 1 Liter Alkohol 35 g Iriswurzel.

• Die getrocknete oder rohe Wurzel wird mit einer Reibe oder einem Messer zerkleinert, in ein Getränk gegossen und 2 Wochen an einem dunklen Ort aufbewahrt.
• Danach muss der Mondschein abgelassen und mit Watte und Gaze gefiltert werden.
• Um den Geschmack zu verbessern, werden dem Mondschein Rosinen zugesetzt (45 g getrocknete Weintrauben pro 1 Liter Getränk).

Peeling mit Pinienkernen

Ungeschälte Nüsse eignen sich gut zum Reinigen (1 Handvoll Nüsse pro 1 Liter 50-Grad-Getränk). Ihre Schale verleiht dem Mondschein eine Cognac-Farbe.

Die gehackten Nüsse werden in den Mondschein gegossen, der Behälter fest verschlossen und mehrere Monate an einem dunklen, warmen Ort aufgegossen. Die Tinktur muss regelmäßig geschüttelt werden.

Falls gewünscht, können Sie dem Getränk getrocknete Aprikosen oder Rosinen sowie Nüsse hinzufügen, um der Tinktur Geschmack und Süße zu verleihen.

Als Ergebnis erhalten Sie ein gereinigtes Produkt mit einem sehr angenehmen Geschmack.

Reinigung vor erneuter Destillation

Um die Qualität des Getränks zu verbessern, können Sie Normalpapier oder Spezialkarton verwenden, die als Filter dienen. Die Filtration erfolgt wie folgt:

• In den Trichter wird Papier oder Pappe gelegt.
• Das verdünnte Fertigprodukt wird durch einen Trichter in den vorbereiteten Behälter gegossen.
• Das Ablassen der Flüssigkeit sollte in kleinen Portionen und schrittweise erfolgen, damit möglichst viele Schadstoffe auf dem Filter verbleiben.

Nachdestillation

Wiederholte Destillation verbessert die Qualität des Alkohols und hilft, schädliche Verunreinigungen zu beseitigen.

Vor dem Trinken wird das starke Getränk mit Wasser um 10–25 % verdünnt und auf 30–35 Grad gebracht. Je geringer die Stärke des Mondscheins ist, desto leichter werden die Verunreinigungen abgetrennt. Wasser sollte in kleinen Portionen und nach und nach hinzugefügt werden.

So verdünnen Sie Mondschein richtig:

• Messen Sie die Stärke des Produkts nach jeder Wasserzugabe.
• Auf keinen Fall sollten Sie warmes Wasser hinzufügen; am besten leicht gekühltes Wasser.
• Die empfohlene Stärke des Getränks vor der sekundären Destillation beträgt 30–35 %.

Durch die Kombination der oben genannten Reinigungsmethoden erzielen Sie das beste Ergebnis. Experimentieren Sie und probieren Sie verschiedene Optionen aus und lassen Sie sich von Ihren eigenen Ideen und Unternehmungen inspirieren. Denken Sie jedoch daran, dass die Herstellung alkoholischer Getränke zu Hause ohne bestimmte Kenntnisse und Fähigkeiten strengstens nicht zu empfehlen ist. Brennereien verfügen über alles, was Sie brauchen: Messgeräte, Geräte und natürlich qualifizierte Fachkräfte, die den Prozess und die Herstellung eines hochwertigen Produkts steuern.

Achtung, nur HEUTE!