Herzhafte kalte Vorspeisen. Für den Feiertagstisch kalte Vorspeisen

Leichte Snacks zum Zubereiten – sie helfen Ihnen in schwierigen Situationen, wenn Gäste bereits vor der Tür stehen und Sie keine Zeit hatten, Essen für sie zuzubereiten. Die folgenden Arten von Snacks sind einfach zuzubereiten und nehmen wenig Zeit in Anspruch.

Snacks dürfen auf dem Tisch jeder Hausfrau nicht fehlen. Und es ist richtig, nur mit ihnen zu essen. Schließlich wird es dem Magen so viel leichter fallen, die schweren Hauptgerichte Ihres Tisches zu verkraften.

Das Rezept für Snacks kann entweder komplex oder einfach sein, aber es sollte schnell gehen und vor allem nicht sättigend sein. Vorspeisen sollen den Appetit Ihrer Gäste anregen, nicht sie stillen. Dies ist die goldene Regel für Snacks, denken Sie immer daran.

So bereiten Sie schnelle Snacks zu – 15 Sorten

Es ist nicht bekannt, wer dieses Rezept zuerst erfunden hat. Aber mittlerweile ist es in der traditionellen russischen und kaukasischen Küche leicht zu finden. Es kocht so schnell, dass Sie Zeit haben, es zuzubereiten, während die Gäste sich ausziehen und putzen.)

Zutaten:

Brot (schwarz, weiß ist auch möglich) - 1 Einheit;
Käse (verarbeitet) - 100 gr.;
Tomate - 1 Stk.;
Knoblauch - 2 Zehen;
Mayonnaise - 2 EL. l.;
Grünzeug - nach Geschmack;
Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Das Brot in Scheiben oder kleine Dreiecke schneiden.

Das Brot in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten, bis es braun ist.

Bereiten Sie die Käsemasse vor. Nehmen Sie eine Schüssel, gießen Sie Mayonnaise hinein und reiben Sie den geschmolzenen Käse. Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse pressen. Den Inhalt der Schüssel vermischen und etwa 5 Minuten ruhen lassen.

Nehmen Sie das Brot aus der Form, lassen Sie es etwas abkühlen und verteilen Sie die Käsemischung gleichmäßig darauf.

Die Tomaten in Scheiben schneiden und mit der Käsemischung auf das Brot legen.

Die Tomate mit Salz bestreuen und mit Kräutern dekorieren.

Guten Appetit!

Das Gericht sieht einfach großartig aus und wird jeden Gast überraschen. Bereiten Sie dieses kulinarische Meisterwerk unbedingt bei Ihrem nächsten Fest zu. Die Gäste werden Ihnen für diesen wunderbaren Snack dankbar sein.

Zutaten:

Tomaten (länglich) - 10 Stk.;
Hüttenkäse (grobkörnig) - 250 gr.;
Mayonnaise - 100 gr.;
Knoblauch - 4 Zehen;
Grünzeug - nach Geschmack;
Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Wir schneiden die Tomaten quer ein, sodass sie bis zur Mitte der Tomate reichen. Die Tomate sollte sich in Ihrer Hand öffnen, darf aber auf keinen Fall auseinanderfallen.

Wir nehmen das Fruchtfleisch aus der Tomate heraus. Es ist ratsam, nur ein wenig Fruchtfleisch übrig zu lassen, es wird etwas schmackhafter sein.

Hüttenkäse, Kräuter, gepressten Knoblauch in einer Schüssel vermischen und mit Mayonnaise würzen. Mischen.

Die Tomaten salzen, die Füllung in die Tomaten geben und mit den Händen leicht ausdrücken.

Die Tomaten auf einen Teller legen und mit Zwiebeln und Petersilie garnieren.

Dieses scheinbar gewöhnliche Gericht wird jeden Tisch sehr gut schmücken. Dieser in unserer Kindheit bekannte und köstliche Snack wird Ihre Lieben und Gäste nicht gleichgültig lassen.

Zutaten:

Sprotten - 1 Glas;
Tomate - 2 Stk.;
Gurke - 1 Stk.;
Brot (schwarz oder weiß) - 1 Einheit;
Blätter (Salat) - nach Geschmack;
Mayonnaise - nach Geschmack;
Grünzeug - nach Geschmack;
Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Schneiden Sie das Brot nach Ihrem Geschmack in Stücke.

Mayonnaise gleichmäßig auf dem Brot verteilen.

Je eine Gurken- und Tomatenscheibe darauflegen.

Legen Sie die Sprotten vorsichtig darauf (einen Fisch pro Stück Brot).

Zur Dekoration verwenden wir einen Zweig Dill oder Petersilie.

Wir dekorieren den Teller mit Salatblättern und legen Sandwiches darauf.

Fertig ist eine einfache und vor allem schöne und leckere Vorspeise.

Guten Appetit!

Dieser Cupcake ist in wenigen Minuten fertig, sehr lecker und verdient einen Platz auf Ihrem Tisch. Sie können es in der Mikrowelle zubereiten und alle Zutaten in einer Tasse mischen. Denken Sie an dieses Rezept und Sie können sich jederzeit einen köstlichen und zarten Cupcake gönnen.

Zutaten:

Mehl (Weizen) - 4 EL. l.;
Kakao - 3 EL. l.;
Zucker - 4 EL. l.;
Ei (Huhn) - 1 Stk.;
Milch - 3 EL. l.;
Backpulver - 0,5 TL;
Öl (pflanzlich) - 1 EL. l.;
Salz - 1 Prise.

Vorbereitung:

Alle Zutaten in einem 250-300-ml-Becher glatt rühren.

Für 2 Minuten in die Mikrowelle stellen und dabei die maximale Leistung einstellen.

Wenn die Muffins gummiartig werden, bedeutet das, dass Sie sie zu lange gebacken haben. Das nächste Mal lassen wir sie also etwas kleiner.

Guten Appetit!

Dieser Salat wird auch „jüdische Vorspeise“ genannt. Denn darin ist ausreichend Knoblauch enthalten, der in gleicher Menge vielen jüdischen Gerichten zugesetzt wird. Obwohl es in der jüdischen Küche keinen solchen Salat gibt, ist er in Israel aufgrund der Einwanderer aus der UdSSR, die diesen herrlichen Salat noch heute zubereiten, sehr beliebt. Dieses Rezept ist sehr lecker und schnell und die Zutaten sind recht günstig.

Zutaten:

Käse (verarbeitet) – 250 g;
Ei (Huhn) - 2 Stk.;
Knoblauch - 2 Zehen;
Mayonnaise - 2 EL. l.;
schwarzer Pfeffer - 1 Prise;
Salz - 1 Prise.

Vorbereitung:

Die Eier hart kochen, in kaltem Wasser abkühlen lassen und schälen. Auf einer feinen Reibe reiben.

Wir legen den Schmelzkäse in den Gefrierschrank, damit er nicht in der Hand zerbröckelt. Und danach reiben wir es.

Den Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben.

Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Guten Appetit!

Wenn wir diese Vorspeise auf Brot verteilen, können wir Butter hinzufügen. Wir frieren es im Gefrierschrank ein, reiben es dann und geben es zu unserem Salat.

Dies ist eine sehr elegante und schöne Vorspeise. Sie können Nüsse und Beeren hinzufügen und erhalten neue tolle Gerichte, die sowohl Ihre Gäste als auch Sie persönlich angenehm überraschen werden. Diese Vorspeise passt hervorragend zu Obst und Gemüse.

Zutaten:

Käse (hart) - 400 gr.;
Pistazienkrümel - 4 EL. l.;
Ei (Huhn) - 1 Stk.;
Pistazien - 4 EL. l.;
Salat - 120 gr.;
Öl (Oliven) - 30 ml;
Essig (Balsamico) - 50 ml;
Blaubeeren - 200 gr.;
Knoblauch - 1 Zehe;
Zucker - 5 EL. l.;
Salz - 1 Prise.

Vorbereitung:

Den Käse in etwa 1 cm dicke Stücke schneiden.

Schlagen Sie die Eier.

Den Käse abwechselnd in Nüssen und Eiern panieren.

Eine Bratpfanne erhitzen, die ungeschälten Knoblauchhälften hineingeben und Olivenöl hinzufügen. Braten, bis ein Knoblaucharoma entsteht, danach sollte der Knoblauch aus dem Öl entfernt werden.

Käse in die Pfanne geben und auf beiden Seiten goldbraun braten.

Wir sortieren die Salatblätter und reißen sie mit den Händen in große Scheiben.

Aus einer Hälfte der Blaubeeren die Soße im Mixer zubereiten oder durch ein Sieb reiben. Essig, Wasser (50 ml) und Zucker hinzufügen. 15–20 Minuten kochen, bis die Masse eingedickt ist.

Zum Servieren die Salatblätter auf einen Teller legen, den gebratenen Käse darauf legen und die Soße darübergießen. Mit frischen Blaubeeren garnieren und mit Pistazien bestreuen.

Guten Appetit!

Dieses Rezept ist tatsächlich besser als im Laden gekaufte Pastete. Die Zubereitung nimmt nur sehr wenig Zeit in Anspruch, buchstäblich 10 Minuten. Die Vorspeise ist unglaublich lecker und zart.

Zutaten:

Sardinen (in Dosen) – 1 Dose;
Saft (Zitrone) - 0,5 EL. l.;
Olivenöl - 2 EL. l.;
Zwiebel - 1 Stk.;
Ei - 4 Stk.;
Pfeffer (Cayennepfeffer) - nach Geschmack;
Pfeffer (schwarz) - nach Geschmack;

Vorbereitung:

Lassen Sie die Flüssigkeit aus der Sardinendose ab, zerdrücken Sie den Fisch mit einer Gabel und entfernen Sie die Gräten.

Die Eier hart kochen und in kaltem Wasser abkühlen lassen. Die Schalen schälen und in zwei Hälften schneiden; sie sollten ebenfalls mit einer Gabel zerdrückt werden. Zum Fisch hinzufügen. Mischen.

Zitronensaft, Schwarz- und Cayennepfeffer hinzufügen. Die Zwiebel hacken und in kochendem Wasser überbrühen, um die Bitterkeit zu beseitigen. Zusammen mit Dosensaft und Olivenöl zu der Mischung hinzufügen. Nach Geschmack Salz hinzufügen und vermischen.

Guten Appetit!

Zu diesem Gericht passen Zutaten wie grüne Oliven, eingelegte Gurken, Sahne, Kapern und viele andere Gewürze.

Eine der beliebtesten Snacks auf dem Feiertagstisch. Die Törtchen sind wirklich sehr ansprechend, haben einen unbeschreiblichen Geschmack und ein appetitliches Aussehen und zeichnen sich außerdem durch ihre schnelle und einfache Zubereitung aus.

Zutaten:

Fisch (rot) - 350 gr.;
Hüttenkäse - 450 gr.;
Törtchen - 15 Stück;
saure Sahne - 4 EL;
Oliven - 15 Stk.;
Kaviar (rot) - 6 TL;
Dill - 1 Bund;
Pfeffer (schwarz) - nach Geschmack;
Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Geben Sie Hüttenkäse (vorzugsweise 9 % Fett) in einen Mixer und schlagen Sie ihn, bis eine luftige Paste entsteht.

Den Dill waschen, trocknen und hacken. Fügen Sie es zusammen mit saurer Sahne zum Hüttenkäse, Pfeffer und Salz hinzu und schmecken Sie ab.

Füllen Sie jedes Törtchen mit Quarkmasse und legen Sie ein Stück roten Fisch darauf.

Zur Dekoration verwenden wir roten Kaviar oder Oliven.

Guten Appetit!

Eine tolle Vorspeise, die auf jedem Feiertagstisch großartig aussieht. Es ist bekannt für sein helles Aussehen und seinen unglaublichen Geschmack. Bereiten Sie es unbedingt für den nächsten Urlaub vor und erfreuen Sie Ihre Lieben und Freunde mit einem unglaublichen Gericht.

Zutaten:

Ei (Huhn) - 4-5 Stk.;
Wurst (halbgeräuchert) - 150 gr.;
Zwiebel (Lauch) - 1 Stk.;
Tomaten (Kirsche) - 8 Stk.;
Knoblauch - 1 Zehe;
Käse (Parmesan) - 100 gr.;
Öl (Oliven) - 3 EL. l.;
Butter (Butter) - 50 gr.;
Pfeffer (schwarz, gemahlen) - 1 TL;
Pfeffer (rot, gemahlen) - 1 TL;
Salz - 1 TL.

Vorbereitung:

Die Wurst in kleine Würfel schneiden.

Die Tomaten waschen, trocknen und halbieren.

Den grünen Teil der Zwiebel gründlich unter fließendem Wasser waschen und in halbe Ringe schneiden.

Den ungeschälten Knoblauch mit einem Messer zerdrücken. Olivenöl in die Pfanne geben und zusammen mit der Zwiebel anbraten, bis sie weich ist, dann den Knoblauch herausziehen.

Verwenden Sie zum Reiben des Käses eine mittelgroße Reibe.

Das Geheimnis dieses Gerichts besteht darin, dass die Eier warm sein müssen. Deshalb legen wir sie zunächst 10 Minuten lang in warmes Wasser. Anschließend in eine Schüssel geben und mit einer Gabel verrühren.

Etwas geriebenen Käse zu den Eiern geben, mit schwarzem Pfeffer, Paprika und Salz abschmecken.

Im vorgeheizten Backofen backen; dazu Cervelat, Zwiebeln, Kirschtomaten schichtweise auf ein Backblech legen und die Eiermasse darüber gießen. 10 Minuten bei 200 Grad backen.

Zum Dekorieren mit Käse, Paprika und optional Kräutern bestreuen.

An den Tisch servieren, guten Appetit!

Eines der schönsten Neujahrsgerichte. Es wird nicht empfohlen, dieses Rezept im Voraus zuzubereiten, da der Kaviar dadurch seine Hauptwerte wie sein appetitliches Aussehen und seinen fantastischen Geschmack verliert. Daher bereiten wir die Hähne unmittelbar vor dem Servieren mit Kaviar zu.

Zutaten:

Waffeln - 3 Schichten;
Kaviar (rot) - 2 EL. l.;
Ei - 2-3 Stk.;
Käse (verarbeitet) - 120 gr.;
Knoblauch - 1 Zehe;
Mayonnaise - 2-3 EL. l.

Vorbereitung:

Mit einem Ausstecher 6 Hähnchen aus den Kuchen ausstechen.

Kochen Sie die Eier und reiben Sie sie zusammen mit dem geschmolzenen Käse. Mayonnaise und zerdrückten Knoblauch hinzufügen und die Mischung gründlich vermischen.

Die Kuchen mit der Füllung einfetten und übereinander legen.

Zur Dekoration verwenden wir roten Kaviar, den wir obenauf legen.

Die Vorspeise ist fertig, schnell auf den Tisch bringen.

Guten Appetit!

Ein sehr leckerer Snack und vor allem einer der am einfachsten zuzubereitenden. Sie können sich morgens damit verwöhnen oder es auf dem Feiertagstisch servieren. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten und die Zutaten für dieses Rezept können Sie ganz einfach in Ihrem örtlichen Geschäft erhalten.

Zutaten:

Lachs - 200 gr.;
Lavash - 1 Stk.;
Käse (verarbeitet) - 200 gr.;
Gurke - 1 Stk.

Vorbereitung:

Den Fisch in kleine Scheiben schneiden. Die Gurke in Streifen schneiden. Wir schneiden den Käse in kleine Streifen.

Rollen Sie das Fladenbrot aus und bestreichen Sie es gleichmäßig mit Käse. Lachsstücke im Abstand von 1 cm zueinander darauf legen. Gehackte Gurke darüber streuen

Rollen Sie das Fladenbrot vorsichtig zu einer Rolle. Nehmen Sie Frischhaltefolie und wickeln Sie die Rolle darin ein. In den Kühlschrank stellen.

Unmittelbar vor dem Servieren müssen Sie die nicht beschichteten Ränder der Rolle abschneiden.

Die Rolle in kleine Röllchen schneiden. Legen Sie es schön auf eine Untertasse und servieren Sie es.

Guten Appetit!

Eine ungewöhnliche warme Vorspeise für Ihren Tisch. Es ist ganz einfach zuzubereiten und göttlich lecker. Es kann mit absolut jeder Sauce sowie Mayonnaise serviert werden. Passt perfekt zu Bier. Sie können im Rezept jede Käsesorte verwenden, sowohl Hartkäse als auch Schmelzkäse.

Zutaten:

Lavash - 1 Stk.;
Käse - 100 gr.;
Knoblauch - 2 Zehen;
Butter (Butter) - 3 EL. l.;
Eier - 3 Stk.;
Grüns - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Den Knoblauch hacken, das Gemüse in kleine Scheiben schneiden und die Eier in einer Schüssel verquirlen.

Das Fladenbrot in etwa 8 x 10 cm große Streifen schneiden. Den Käse in Streifen schneiden.

3 Streifen Käse auf das Fladenbrot legen, mit Kräutern und Knoblauch bestreuen. Wir wickeln die Rolle ein.

Die Bratpfanne erhitzen, das Brötchen in die Schüssel mit dem Ei tauchen und in die Bratpfanne legen. Die Rolle auf beiden Seiten goldbraun braten.

Wenn Sie möchten, dass das Fladenbrot weniger sättigend wird, tauchen Sie es nicht in das Ei, bevor Sie es frittieren.

Guten Appetit!

Bereiten Sie eine Minipizza zu, wenn Sie Ihre Lieben mit einem ungewöhnlichen Gericht erfreuen möchten. Die Pizza ist sehr lecker und saftig und sogar ein Kind kann sie zubereiten, da sie sehr schnell und einfach geht. Daher können Sie Ihren kleinen Kindern beibringen, ein so wunderbares Gericht zuzubereiten.

Zutaten:

Schinken - 200 gr.;
Brötchen - 3 Stück;
Käse - 150 gr.;
Tomaten - 2 Stk.;
Zwiebel - 1 Stk.;
Mayonnaise - nach Geschmack;
Ketchup - nach Geschmack;
Grüns - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Die Brötchen in zwei Hälften schneiden.

Zwiebeln und Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden; den Schinken in die gleichen Stücke schneiden.

Die Brötchen mit Ketchup bestreichen und mit Pizzagewürz bestreuen.

Die Füllung in der folgenden Reihenfolge auf das Brötchen schichten: gehackte Zwiebel, Schinken, Tomatenwürfel.

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und auf das Brötchen streuen. Mayonnaise darüber verteilen.

Den Dill hacken und mit Mayonnaise bestreuen.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Minipizzas 15 Minuten backen.

Guten Appetit!

Ein schneller und ziemlich einfacher Salat, der Ihnen in den Fällen leicht erspart bleibt, in denen Sie sofort einen guten Salat für Ihre Gäste zubereiten müssen. Es ist bekannt für seine Beliebtheit an formellen Tischen als leichter und leckerer Snack.

Zutaten:

Champignons - 750 gr.;
Eier - 5 Stk.;
Krabbenstäbchen - 400 gr.;
Zwiebel - 1 Stk.;
Öl (pflanzlich) - 2 EL. l.;
Petersilie - 1 Bund;
Gurke - 5 Stück;
Mayonnaise - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Die Champignons in dünne Scheiben schneiden und vorher gründlich waschen.

Die Zwiebel fein hacken.

Die Champignons mit den Zwiebeln anbraten, bis die Zwiebeln weich und durchsichtig sind.

Wir schneiden die Gurken in Würfel und die Krabbenstäbchen in Streifen.

Die Eier kochen, abkühlen lassen und die Schale entfernen. Schneiden Sie sie in Würfel.

Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und vermischen Sie alle Zutaten, fügen Sie gehackte Petersilie hinzu und würzen Sie den Salat mit Mayonnaise.

Auf dem Tisch servieren.

Guten Appetit!

Diese leichte und zugleich unglaublich leckere Vorspeise eignet sich nicht nur für morgen, sondern auch für eine festliche Tafel. Frischkäse passt hervorragend zu gebratenen Garnelen und Speck. Frisch gehackte Kräuter verleihen unserer Vorspeise ein besonderes Aroma.

Zutaten:

Garnelen (König) -150 gr.;
Speck - 100 gr.;
Petersilie - 2 Stk.;
Zwiebel (grün) - 2 Stk.;
Pfeffer (schwarz) - 1 Prise;
Dill - 2 Stk.;
Brot - 100 gr.;
Salz - 1 Prise.

Vorbereitung:

Den Speck in kleine Würfel schneiden. In einer Bratpfanne goldbraun braten.

Kochen Sie die Garnelen, schälen Sie sie von der Schale und schneiden Sie sie in kleine Würfel.

Geschälte Garnelen in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze braten.

Die Frühlingszwiebeln hacken und in die Pfanne geben. Unter gelegentlichem Rühren etwa 3 Minuten weiterbraten.

Legen Sie den Inhalt der Bratpfanne auf ein Papiertuch; auf diese Weise wird überschüssiges Fett entfernt.

Dill und Petersilie hacken.

Speck mit Garnelen und Kräutern auf den geschmolzenen Käse legen.

Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und gründlich vermischen.

Mit Ausstechformen Formen aus dem Brot ausstechen. In einer Bratpfanne immer von beiden Seiten goldbraun braten.

Die Vorspeise in Schüsseln anrichten und mit geröstetem Brot servieren.

Jede Hausfrau wird zustimmen, dass die Situation mit unerwarteten Gästen nicht die angenehmste ist, aber leider kommt sie nicht selten vor. Natürlich hat jede Familie ihre eigenen bewährten Rezepte für schnelle Snacks.

Tatsächlich gibt es viele Rezepte, aber sich ein Rezept zu merken ist eine Sache, es aber schnell zuzubereiten, eine ganz andere.

Deshalb sprechen wir heute über die schnellsten Möglichkeiten, schnelle Snacks (mit visuellen Fotos) und die gängigsten Produkte zuzubereiten.

Schnelle Snacks für den Tisch

Diese schnellen Snacks sind einfach und zeitsparend zuzubereiten. Für solche Rezepte werden die gängigsten Produkte verwendet, die im Kühlschrank jeder Hausfrau zu finden sind.

Sandwich mit Tomaten, Käse und Kräutern

Dieses Sandwich-Rezept hat keine Nationalität. Eine ähnliche Vorspeise findet man in der traditionellen kaukasischen und russischen Küche. Bevor sich die Gäste im Flur ausziehen können, steht ein wahres kulinarisches Meisterwerk auf dem Tisch.

Sandwiches zubereiten:

Das Brot in Scheiben schneiden. Das Brot wird in Scheiben geschnitten. Der Schönheit halber kann es in Dreiecke oder in die Größe eines kleinen Canapés geschnitten werden;
Braten. In einer vorgeheizten Pfanne die Brotstücke mit Pflanzenöl anbraten. Sie brauchen nicht viel Butter, gerade genug, um das Brot ein wenig zu bräunen;
Bereiten wir die Füllung vor. Während das Brot toastet, bereiten Sie die Käsemischung vor. Dazu Mayonnaise in eine kleine Schüssel füllen, den Schmelzkäse auf einer groben Reibe reiben und den Knoblauch auspressen. Gut vermischen und 5-10 Minuten ruhen lassen;
Wir verteilen die Füllung. Die Käsemischung auf das geröstete und leicht abgekühlte Brot streichen und glatt streichen;
Lasst uns dekorieren. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben und legen Sie die Scheiben auf das Brot. Wenn die Tomatenscheiben größer als das Brot sind, sollten Sie die Tomate in zwei Hälften teilen. Die Tomate mit Salz bestreuen und eine Kräutergarnitur darauf legen.

Tomaten in Form eines Straußes, gefüllt mit Hüttenkäse und Knoblauch

Die Präsentation des Gerichts ist unglaublich schön und wird selbst den anspruchsvollsten Gast überraschen, und die Kombination aus Knoblauch und Hüttenkäse macht dieses Gericht zu einem unübertroffenen Snack.

Wir machen Schnitte. Sie müssen die Tomaten zwei Mal kreuzweise einschneiden. Die Schnitte sollten bis zum Kern der Tomate reichen, aber nicht durchdringen. Außerdem sollten die Schnitte den Stängel nicht etwa 1 Zentimeter erreichen. Wenn die Schnitte richtig gemacht sind, öffnet sich die Tomate in Ihrer Hand, zerfällt aber nicht;
Wir nehmen das Fruchtfleisch heraus. Wir entfernen den Kern der Tomate und einen Teil ihres Fruchtfleisches. Wichtig! Es ist nicht nötig, das gesamte Fruchtfleisch der Tomate zu entfernen, sodass nur eine dünne Schale übrig bleibt. Lassen Sie einen Teil des Fruchtfleisches an den Wänden zurückbleiben. Auf diese Weise wird es viel schmackhafter;
Machen wir die Füllung. Hüttenkäse mit gepresstem Knoblauch, fein gehackten Kräutern und Mayonnaise mischen;
Wir verteilen die Füllung. Die Tomaten salzen. Wir geben die Füllung in die Tomaten selbst und drücken die Tomate leicht mit unseren Händen zusammen, sodass sie wie eine ungeöffnete Tulpenblüte aussieht;
Lasst uns dekorieren. Wir legen Tomaten in Form eines Straußes auf einen Teller und dekorieren sie mit Petersilien- oder Zwiebelstielen, die die Stängel von Tulpen imitieren.

Das Geheimnis der richtigen Zubereitung eines eleganten Tulpenstraußes liegt in der Genauigkeit des Kochs.

Es gibt keinen Zweifel!

Du wirst das sehr gut machen!

Kalte Vorspeisen

Diese Art von Snack zeichnet sich dadurch aus, dass das Gericht kalt und nicht erhitzt serviert wird. Vorspeisen sind eine tolle Möglichkeit, einen schnellen Happen zu sich zu nehmen, während man auf das Hauptgericht wartet.

Lavash-Rolle mit koreanischen Karotten und gebratenem Hühnchen

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

Dünnes, armenisches Lavash;
Huhn, vorzugsweise Lendenstück;
Koreanische Karotten – 100 Gramm;
2 Stück Hühnereier;
Koriander – 20 oder 30 Gramm;
Dill – 80 oder 100 Gramm;
Mayonnaise – 50 Gramm;
Pflanzenöl – 2 Esslöffel.

Diese originelle und würzige Vorspeise ist sehr sättigend, schnell zubereitet und kann als hervorragendes Element für die Dekoration eines Feiertagstisches dienen.

Die beliebteste Vorspeise sind Canapés. Tatsache ist, dass es unglaublich schnell kocht. Versuch es!

Wenn Sie genügend Zeit für die Zubereitung eines Snacks aufwenden können, entscheiden Sie sich für Kupaty. Lesen Sie mehr über ihre Zubereitung. Diese hausgemachten Würste werden niemanden gleichgültig lassen!

Bevorzugen Sie Mahlzeiten aus der Heißluftfritteuse? Dann denken Sie daran: Gesundes Essen ist immer relevant!

Zubereitung der Rolle:

Hähnchen kochen. Das Hähnchen wird in kleine Würfel geschnitten und in einer Pfanne in Pflanzenöl gebraten, bis es vollständig gegart ist, sodass sich auf dem Fleisch eine appetitliche Kruste bildet;
Bereiten wir die Füllung vor. Gebratenes Hähnchen wird in eine Schüssel gelegt. Drücken Sie die Karotten mit den Händen zusammen, damit überschüssige Feuchtigkeit abfließen kann. Die Eier werden gekocht, abgekühlt, geschält und auf einer mittleren Reibe gerieben. Geriebene Eier zum Huhn geben. Fein gehackten Dill und Koriander in die Schüssel mit Fleisch und Eiern geben. Mit Mayonnaise würzen und gut vermischen. Das Ergebnis sollte eine homogene Masse sein;
Beginnen wir mit dem Lavash. Wir rollen das Fladenbrot auf dem Tisch aus und füllen es mit unserer Mischung. Die Füllung sollte über die gesamte Oberfläche des Fladenbrotes verteilt werden, so dass eineinhalb bis zwei Zentimeter Platz ohne Füllung bleiben. Rollen Sie das Fladenbrot zu einer Rolle und stellen Sie es in den Kühlschrank. Wenn das Brötchen direkt vor den Augen der Gäste zubereitet wird, muss es für 15 bis 20 Minuten in den Gefrierschrank gestellt werden.
Wir schneiden und dekorieren. Nachdem unsere Rolle abgekühlt ist, schneiden Sie sie in 2-3 Zentimeter dicke Scheiben. Den Teller mit Kräutern und Paprika dekorieren und das gehackte Brötchen darauf legen.

Krabbenstäbchenröllchen

Ein unerwartetes und nicht so verbreitetes Rezept, obwohl das Gericht geschmacklich vielen im Laden gekauften Brötchen in nichts nachsteht. Der Vorteil des Gerichts besteht darin, dass es einfach zuzubereiten ist und die benötigten Zutaten die gebräuchlichsten und nicht exotischen sind.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

Krabbenstäbchen – 1 Packung;
Hühnereier – 2 Stück;
Hartkäse – 150 Gramm;
Dill;
Mayonnaise;
Knoblauch.

Sogar ein Kochanfänger kann mit der Zubereitung dieses Rezepts umgehen. Es ist ganz einfach:

Krabbenstäbchen werden aufgetaut. Wenn Sie diesen Vorgang beschleunigen möchten, legen Sie die gefrorenen Stäbchen einfach in kaltes Wasser;
Während der Auftauvorgang läuft, kochen Sie die Hühnereier;
Drei Käse auf einer feinen Reibe;
Fein gehackten Dill, Mayonnaise und gepressten Knoblauch dazugeben;
Drei abgekühlte und geschälte Eier auf einer feinen Reibe reiben und zu der entstandenen Masse Käse, Mayonnaise, Dill und Knoblauch hinzufügen;
Mischen Sie unsere Füllung gründlich, bis eine homogene Masse entsteht;
Rollen Sie die aufgetauten Krabbenstäbchen vorsichtig aus, sodass eine dünne Schicht entsteht. Wir geben unsere Füllung darauf und wickeln es in eine Rolle;
Die Brötchen in Portionen schneiden und auf einen mit Kräutern dekorierten Teller legen.

Was zum Cognac essen?

Cognac ist ein edles Getränk, es erfordert Langsamkeit und Regelmäßigkeit. Daher ist nicht jede Vorspeise dafür geeignet.

Eines der Missverständnisse ist, Cognac mit Zitrone zu essen. Tatsächlich mag dieses starke Getränk keine Zitrusfrüchte, sondern bevorzugt ganz andere Snacks.

Der einfachste und richtigste Snack für schnellen Cognac ist:

Kaffee;
Zigarre;
Schokolade.

Dieser Snack bedarf keiner Vorbereitung, sondern erfordert lediglich Grundkenntnisse in der Auswahl von Schokolade – für Cognac müssen Sie nur Bittersorten und keine Milchsorten wählen.

Kaffee wird vorzugsweise in Form von Espresso und Wiener Kaffee mit minimalem Zuckerzusatz serviert. Sie können Zimt hinzufügen, er verstärkt den Geschmack eines guten Cognacs.

Nun, Sie können jede Zigarre wählen. Solange es sich um eine echte Zigarre handelt und die Wahl ihres Geschmacks und ihrer Herkunft nur von den Vorlieben des Kenners abhängt.

Aber nicht nur Kaffee, Zigarren und Schokolade können als Snack für Cognac vorhanden sein. Sie können beispielsweise eine Käseplatte vorbereiten, um das Aroma dieses Getränks noch besser zur Geltung zu bringen.

Käseplatte

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

Käse. Vorzugsweise 3-4 Sorten – angefangen bei Hartkäse wie Parmesan bis hin zu Weichkäse mit edlem Blauschimmel;
Honig. Sie müssen es flüssig oder leicht gezuckert wählen;
Walnuss;
Traube;
Minze zur Dekoration.

Zubereitung der Käseplatte:

Der Käse wird in kleine Würfel oder Dreiecke geschnitten;
Legen Sie es so auf einen Teller, dass die Mitte des Tellers frei bleibt.
Honig wird im Dampfbad erhitzt, bis er gut fließt;
Honig wird in eine kleine Schüssel gegossen und mit Käse in die Mitte des Tellers gestellt;
Zum Abschluss der Käseplatte werden Weintrauben, Walnüsse und ein Zweig Minze verwendet.

Wenn Sie etwas Außergewöhnliches wollen, dann ist das Rezept im Video unten genau das Richtige für Sie:

Einfache und einfache Rezepte

Die Zubereitung verschiedener Snacks ist eine recht interessante Tätigkeit. Der wichtigste Vorteil besteht darin, dass Sie ganz einfach mit Rezepten experimentieren und Ihrer Kreativität freien Lauf lassen können, indem Sie bestimmte Zutaten ersetzen, weil keine Produkte vorhanden sind, oder einfach die Garzeit verkürzen.

Zeit spielt übrigens eine wichtige Rolle, ebenso wie die Einfachheit des Rezepts.

Sandwiches mit Sprotten

Nun, was kann man sich von Sandwiches mit Sprotten vorstellen? Dieses banale Gericht kann jedoch auch eine festliche Tafel in jedem Zuhause schmücken.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

Sprotten – 1 Glas;
Brot weiß oder schwarz;
Frische Tomate – 1 oder 2 Stück;
Frische Gurke;
Mayonnaise;
Salatblätter;
Grün.

Sandwiches zubereiten:

Das Brot wird in Stücke geschnitten. Die Form und Größe der Stücke richtet sich nach den Vorlieben des Kochs;
Mayonnaise wird auf das Brot gelegt und über das ganze Stück verteilt;
Eine Tomatenscheibe und eine Gurkenscheibe auf die Mayonnaise legen;
Ein Fisch aus einem Glas wird vorsichtig auf die Tomate und die Gurke gelegt;
Von oben wird das Sandwich mit einem Dillzweig dekoriert;
Der Teller ist mit Salatblättern dekoriert, auf denen Sandwiches ausgelegt sind.

Dieser einfache Snack kann innerhalb von 10 Minuten zubereitet werden.

Mit Käse und Knoblauch gefüllte Hühnereier

Auch ein einfaches und einfaches Rezept, mit dem auch Anfänger zurechtkommen.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

Hühnerei - 4 oder 5 Stück;
Hartkäse – 100 Gramm;
Mayonnaise – 80 Gramm;
Paprika und Kräuter zur Dekoration;
Knoblauch.

Teufelseier zubereiten:

Die Eier sind hartgekocht;
Abkühlen lassen, schälen und halbieren;
Das Eigelb wird entfernt und mit fein geriebenem Käse, Mayonnaise und zerdrücktem Knoblauch zu einer homogenen Masse vermischt;
Mit der resultierenden Mischung werden die Eier gefüllt und auf einen mit Paprika und Kräutern dekorierten Teller gelegt.

Der Garvorgang dauert nur 15 – 20 Minuten.

Wie Sie sehen, gibt es viele leichte und schnelle Snacks, und Sie müssen nur ein wenig Fantasie zeigen, und schon werden aus gewöhnlichen Produkten ein wahres kulinarisches Meisterwerk, das auch die anspruchsvollsten Gäste zufriedenstellt.

Guten Appetit!

Wenn Sie sich schließlich für ein einfaches Stück entscheiden, empfehlen wir Ihnen, nach schönen Möglichkeiten zu suchen, es auf dem Tisch zu servieren:

Snacks für den Feiertagstisch sind ein unerschöpfliches Thema. Jede Hausfrau hat mindestens ein Dutzend Rezepte auf Lager. Heute sprechen wir über die bequemsten und wenig arbeitsintensivsten Methoden, mit denen sich einzelne Snacks in größeren Mengen schnell zubereiten lassen.

Lavash-Snacks

Heutzutage erfreut sich dünnes Fladenbrot bei Snack-Liebhabern immer größerer Beliebtheit. Schauen wir uns daher zunächst die Lavash-Snacks für den Feiertagstisch mit Fotos und detaillierten Rezepten an.

Die einfachsten Lavash-Snacks sind Brötchen, also fest gerollte Lavash-Brötchen mit Füllung und in Portionen geschnitten. Dies ist die bequemste kalte Vorspeise, da Sie jede beliebige Füllung in Fladenbrot einwickeln können und es im angeschnittenen Zustand appetitlich und attraktiv aussieht. Wir bieten Ihnen mehrere Rezepte für Kaltfüllungen für schnelle Lavash-Brötchen.

Mit rotem Fisch

150 Gramm leicht gesalzener roter Fisch in dünnen Scheiben;
3 gekochte Eier;
2 kleine frische Gurken;
150 Gramm holländischer Käse;
Mayonnaise;
Salz Pfeffer.

Das Fladenbrot auf einem Schneidebrett verteilen und mit Mayonnaise bestreichen. Das gekochte Ei reiben und auf dem Fladenbrot verteilen. Mit der nächsten Schicht die Gurke reiben. Fischscheiben darauf legen und alles mit geriebenem Käse bedecken. Zu einer Rolle rollen und in Scheiben schneiden.

Mit Dorschleber

200 Gramm Dorschleber (ein Glas);
150 Gramm Hartkäse;
2 gekochte Eier;
2 EL Mayonnaise;
Salz Pfeffer.

Die Leber mit einer Gabel zerdrücken, mit geriebenem Käse und Mayonnaise vermischen und auf Fladenbrot verteilen. Reiben Sie das Ei direkt auf die Fischschicht und legen Sie eine Schicht gehackte Zwiebeln darauf. Salz und Pfeffer. Zu einer festen Rolle rollen und in Portionen schneiden.

Mit Krabbenstäbchen

Den Käse mit einem Löffel Mayonnaise und gehacktem Knoblauch zerdrücken, gehackte Krabbenstäbchen dazugeben und vermischen.

Mit geräuchertem Hähnchen

200 Gramm geräuchertes Hähnchenfilet;
100 Gramm Quark oder Frischkäse;
mehrere Salatblätter;
Mayonnaise.

Ein Blatt Fladenbrot mit Mayonnaise einfetten und in Streifen über das Blatt legen: Hähnchen, in Streifen geschnitten, Quark, Salat. Die Rolle fest aufrollen und in 3-4 cm lange Stücke schneiden.

Mit Kräutern und Ei

mehrere Salatblätter;
ein paar Frühlingszwiebelfedern;
gekochtes Ei;
weicher Frischkäse.

Das Fladenbrot mit einer dünnen Schicht Käse bestreichen. Salat und Zwiebel sehr fein hacken und auf den Käse legen. Das Ei auf das Gemüse reiben. Rollen und in Rollen schneiden.

Aus Lavash können Sie auch warme Snacks zubereiten

„Zigarren“ aus Lavash

100 g Feta-Käse;
100 g Hüttenkäse;
etwas frische Petersilie.

Hüttenkäse und Käse mit einer Gabel zerdrücken und vermischen, fein gehackte Kräuter dazugeben. Teilen Sie das Lavash-Blatt in handtellergroße Stücke, geben Sie jeweils einen Löffel Füllung darauf, wickeln Sie die Ränder ein und rollen Sie eher dünne „Zigarren“. Befeuchten Sie die Ränder des Fladenbrotes mit Wasser – sie bleiben kleben. Zigarren sollten frittiert und heiß und knusprig serviert werden. Auch für „Zigarren“ ist jede Torten- oder Pfannkuchenfüllung geeignet.

Lavash-Umschläge

200 Gramm Pilze;
eine Zwiebel;
200 Gramm Kartoffeln;
Salz Pfeffer.

Braten Sie separat die Pilze und Zwiebeln an und separat die Kartoffeln in kleinen Würfeln. Pilze und Kartoffeln mischen, salzen und pfeffern. Geben Sie einen vollen Esslöffel Füllung auf kleine, dünne, runde Lavash-Blätter und rollen Sie kleine Umschläge auf. Braten Sie die Umschläge in einer Bratpfanne in Öl an – zuerst auf der Seite, auf der das Fladenbrot gefaltet ist, und dann auf der Oberseite, auf der das Fladenbrot in einer Schicht liegt.

Lavash-Kornette

200 Gramm Gouda-Käse, in dünne Scheiben geschnitten;
200 Gramm vorbereiteter Schinkenscheiben.

Die Schinken- und Käsescheiben in Dreiecke teilen. Legen Sie ein Schinkendreieck auf ein rundes Stück Fladenbrot und ein Käsedreieck darauf. Falten Sie das Fladenbrot in zwei Hälften und wickeln Sie es mit einem dreieckigen Törtchen ein, sodass die Füllung vollständig darin bleibt. Die Cornets in Öl anbraten.

Lavash-Taschen

Schneiden Sie eines der Lavash-Blätter in Streifen. Legen Sie die Füllung auf ein kleines Blatt Fladenbrot in der Mitte, sammeln Sie es in einem Beutel und wickeln Sie den „Hals“ des Beutels mit einem Fladenbrotband um. Befestigen Sie das Band mit einem Zahnstocher und backen Sie die „Tüten“ 10 Minuten lang bei 200 Grad. Als Füllung können Sie gebratenes Fleisch mit Zwiebeln oder gekochte, in Streifen geschnittene Zunge mit Mayonnaise verwenden.

Die Tüten können auch vegetarisch zubereitet werden – mit gekochtem Gemüse und holländischem Käse.

Vorspeisen am Spieß

Die einfachste Art von Stücksnack – die Komponenten werden nach Geschmack kombiniert und hintereinander auf einen Zahnstocher oder einen speziellen Spieß gelegt. Als Basis für den Snack kann ein Stück Brot oder ein Cracker dienen – es handelt sich dabei um ein Mini-Sandwich oder Canapé. Canapés können einfach aus Stücken geschmacklich gut zusammenpassender Produkte ohne Brot hergestellt werden – als Basis dient dann ein Stück Käse, eine Gemüsescheibe oder eine Obstscheibe, die in Formen wie Herzen, Kreise geschnitten werden können oder Diamanten. Auch Miniatur-Mürbeteig-Törtchen mit Salatfüllung werden am Spieß serviert.

Vorspeise „Pilze“

5 Stück gekochte Wachteleier;
5 Stück Kirschtomaten;
ein Esslöffel Mayonnaise.

Eier und Tomaten werden halbiert. Die Hälften werden mit den Schnitten einander zugewandt zusammengefügt und mit einem Zahnstocher befestigt. Es stellt sich heraus, dass es sich um einen Pilz handelt - ein weißes Bein und eine rote Kappe. Auf die Kappe werden Tropfen Mayonnaise aufgetragen.

Ideen für Mini-Sandwiches und Canapés

ein Stück Weißbrot, Butter, ein Kreis Ei, eine grüne Olive, ein Petersilienblatt;
ein Kreis aus Schwarzbrot, Butter, rotem oder schwarzem Kaviar, Schlagsahne mit Frühlingszwiebeln;
ein Kreis Schwarzbrot, Butter, eine dünne Scheibe Basturma oder rohe Räucherwurst, geriebener Rettich, Petersilie;
Diamant aus Weißbrot, Mayonnaise mit Curry, roter Fisch, Dill;
Schwarzbrot, Butter, gelbes Käsebrötchen, grüne Olive;
Dreieck aus Graubrot, Mayonnaise, gekochten Garnelen, Dill;
ein Dreieck Weißbrot, eine Mischung aus Mayonnaise und Senf, eine Scheibe Avocado, Tomatensauce;
ein Stück Orangenkäse, ein Stück gekochtes Hähnchenfilet, eine halbe Walnuss;
eine Rolle gelber Käse, eine große schwarze oder grüne Traube;
ein Stück gekochter Blumenkohl oder Brokkoli, Weißkäse, eine Scheibe Kirschtomate;
ein Stück holländischer Käse, eine Bananenscheibe, eine halbe Weintraube.
Snacks auf verschiedenen Chipssorten.

Eine andere Art von Snack, die erst vor relativ kurzer Zeit zu uns kam, aber schnell an Popularität gewinnt, sind festliche Tischsnacks mit Chips.

Chips – Kartoffeln, Mais oder auch selbstgemacht aus frittiertem Fladenbrot – können mit jeder für Törtchen geeigneten Füllung serviert werden. Als solcher Füllstoff können alle Arten von Salaten dienen, deren Konsistenz richtig mit einer geeigneten dicken Soße kombiniert wird – Mayonnaise, Sauerrahm, sowie alle Arten von Pasten und Aufstrichen – Fisch, Hüttenkäse, Pastete, Gemüse.

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