Lagman-Suppe zu Hause. Hausgemachte Lagman-Suppe: Schritt-für-Schritt-Rezept

Lagman ist eine zentralasiatische Nationalsuppe. China gilt traditionell als seine Heimat, doch das Rezept für die Zubereitung von Lagman-Suppe ist in ganz Zentralasien seit langem bekannt. Es wurde von Siedlern dorthin gebracht und erfreute sich schnell großer Beliebtheit.

Über das Aussehen des Lagman-Gerichts gibt es den folgenden Mythos:

An der Kreuzung dreier Straßen trafen sich einst müde Reisende. Es waren drei davon. Wie immer kamen wir ins Gespräch und es stellte sich heraus, dass alle schon lange nichts mehr gegessen hatten und großen Hunger hatten. Aber sie hatten nichts dabei, nur Trockenfleisch und etwas Mehl für einen der Reisenden, einen Kessel für einen anderen, Gewürze und Radieschen für einen dritten.

Und dann sagte der Reisende, der Radieschen und Gewürze hatte, dass er von einem Koch ausgebildet würde und versuchen würde, aus dem, was sie hatten, etwas für sie zu kochen. Es gab nichts zu tun, und nachdem die Reisenden einen Moment gezweifelt hatten, vertrauten sie dem Koch. Als Ergebnis wurde der köstlichste Lagman gebraut, dessen Geruch sich in der gesamten Gegend verbreitete. Zu dieser Zeit kam ein chinesischer Herr an der Quelle vorbei, wo die Reisenden zum Mittagessen saßen.

Der köstliche Geruch des fertigen Gerichts faszinierte ihn so sehr, dass er stehen blieb und darum bat, ihn mit einem unbekannten Gericht zu verwöhnen. Der Adlige war vom Geschmack des Lagman sehr beeindruckt und erteilte ihm ein sicheres Geleit und die Erlaubnis, es in seiner Stadt frei zu kochen.

Für dieses Suppenrezept kann jedes Fleisch verwendet werden. Es gibt viele Optionen für Lagman – Lamm, Rind. Sie können sogar Lagman aus Hühnchen zubereiten. Die Hauptsache ist, das Fruchtfleisch auf einem kleinen Stein auszuwählen.

Heute erfreut sich dieses Gericht in Russland immer größerer Beliebtheit. Traditionell wird es in orientalischen Restaurants in speziellen Schalen – Kes – serviert. Darüber hinaus hat jeder Koch seine eigene Art, Lagman zuzubereiten.

Benötigte Zutaten:

Lamm - 1 kg;
Zwiebel - 2 Stk.;
Karotten - 5 Stk.;
Kartoffeln - 3 Stk.;
Tomate - 3 Stk.;
Aubergine - 1 Stk.;
Paprika - 1 Stk.;
Knoblauch – 3 Zehen;
Nudeln für Lagman;
Sonnenblumenöl zum Braten;
Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Zuhause kochen

Sie können Lagman auch zu Hause zubereiten.

Sie müssen damit beginnen, das Fleisch in kleine Stücke zu schneiden.
In halbe Ringe geschnittene Zwiebeln zum im Kessel gebratenen Fleisch geben, bis eine appetitliche Kruste entsteht.
Während jedes Gemüse gebraten ist, fügen Sie nacheinander gewürfelte Karotten, Paprika und Auberginen hinzu.
All dies muss mit Salz und Pfeffer sowie Knoblauch und Gewürzen gewürzt werden.
Nach einer Weile alles bei schwacher Hitze köcheln lassen, geriebene Tomaten und fein gehackte Kartoffeln hinzufügen.
Lassen Sie das Gericht über dem Feuer köcheln, bis es fertig ist, und gießen Sie dabei so viel kochendes Wasser ein, dass es das Gemüse leicht bedeckt.

Nudeln sind eine heikle Angelegenheit

Die Nudeln für die Suppe müssen separat gekocht werden. Natürlich ist es besser, selbstgemachtes zu verwenden, aber Sie können es auch im Laden auswählen. Die Nudeln müssen flach und lang sein.

Die gekochten Nudeln auf einen Teller legen und das vorbereitete Gemüse darüber gießen. Lagman ist bereit! Guten Appetit. Übrigens, auch wenn das Rezept auf den ersten Blick nicht sehr kompliziert erscheint, ist es dennoch besser, sich das Foto der Lagman-Suppe anzuschauen.

Für einen echten Lagman ist es am besten, die Nudeln selbst zu kochen. Den Teig aus Wasser, Mehl und Salz wie für Knödel kneten. Formen Sie aus dem fertigen Text etwa fünf Zentimeter große Kugeln und rollen Sie diese zu Seilen. Die entstandenen wurstförmigen Stränge mit Pflanzenöl einfetten und zehn bis fünfzehn Minuten ruhen lassen.

Danach ist es notwendig, die Bündel in beide Richtungen um etwa einen Meter zu dehnen. Dann falten Sie sie in zwei Hälften und wiederholen Sie den Vorgang mehrmals. Die fertigen Nudeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Zur Verdeutlichung schauen Sie sich am besten ein Foto von hausgemachten Nudeln für die Suppe an.

Was sind die Unterschiede?

Wie bereits erwähnt ist Lagman ein zentralasiatisches Gericht. Besonders beliebt ist es in Usbekistan. Derzeit gibt es in diesem Land zwei Hauptrezepte für die Zubereitung von Lagman – uigurisch und tatsächlich usbekisch. Es gibt kleine Unterschiede bei der Zubereitung von Lagman.

Bei der Zubereitung des usbekischen Lagman ähnelt das Gericht eher einer Suppe. Und die uigurische Version von Lagman ähnelt am ehesten Nudeln mit einer Soße aus Gemüse und Fleisch.

Wie bereits erwähnt, ist es am besten, spezielle Schüsseln zu verwenden, um Lagman richtig auf den Tisch zu servieren. Die Suppe wird erst vor dem Servieren mit Nudeln kombiniert. Damit das Gericht nicht kalt wird, müssen die Nudeln zum Aufwärmen mit kochendem Wasser übergossen werden.

Damit das Gericht auf dem Tisch schön aussieht, kann jede Schüssel mit etwas fein gehackten Kräutern – Petersilie, Dill – bestreut werden. Sie können der Suppe auch scharfe Soße hinzufügen.

Wenn Sie mit Ihren Kochkünsten überraschen möchten, empfehlen wir Ihnen, Lagman zu Hause zuzubereiten. Dieses einfache, aber unglaublich sättigende Gericht kam aus asiatischen Ländern zu uns. Es ist einfach, Lagman zu Hause zuzubereiten. Sie benötigen lediglich die notwendigen Zutaten, von denen die wichtigsten spezielle Nudeln sind. Nudeln können Sie in Fachgeschäften kaufen, die Produkte für die Zubereitung asiatischer Gerichte verkaufen. Sie können jedoch auch normale Spaghetti verwenden.

Wir sind sicher, dass Ihre Familie mit diesem Gericht zufrieden sein wird. Wir schauen uns einige der besten Rezepte an und erklären Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie köstlichen Lagman zu Hause zubereiten.

Lagman-Klassiker

Heute schauen wir uns das vielseitigste Rezept für Lagman zu Hause an. Selbst die unerfahrenste Hausfrau kann das Gericht gemäß den Empfehlungen zubereiten.

Du wirst brauchen:

350 Gramm Hühnerfleisch;
eine Packung Spaghetti;
vier Kartoffeln;
Zwiebel - drei Köpfe;
zwei mittelgroße Tomaten;
Karotten - ein Stück;
zwei Gemüsepaprika;
kleine Packung Tomatenmark (ca. 60 Gramm);
Pflanzenfett;
Kräuter, Gewürze, Salz nach Geschmack;
ein paar Knoblauchzehen.

Wie man kocht:

Die Nudeln in Salzwasser kochen.
In einer tiefen Pfanne Zwiebeln, Fleisch, Karotten und Tomatenmark in Pflanzenöl anbraten.
Als nächstes die Paprika und den Knoblauch hacken und alles mit dem Fleisch anbraten. Dann gehackte Tomaten und Kräuter hinzufügen.
Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Geben Sie zwei Gläser Wasser in die Pfanne und fügen Sie die Kartoffeln hinzu.
Das Fleisch mit Kartoffeln und Gemüse zugedeckt bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
Um die Sauce aromatischer zu machen, fügen Sie Gewürze hinzu. Hähnchen-Lagman zu Hause ist fertig!

Schweinefleisch-Lagman in einem Slow Cooker

Das hausgemachte Lagman-Rezept aus Schweinefleisch unterscheidet sich dadurch, dass das Fleischgericht in einem normalen Slow Cooker zubereitet werden kann.

Für dieses Rezept benötigen Sie:

ein Kilogramm Schweinefleisch, vielleicht etwas weniger;
eine Paprika;
zwei Karotten;
Zwiebelkopf;
drei bis vier kleine Tomaten;
Pflanzenfett;
etwa vier Kartoffeln;
drei Knoblauchzehen;
zwei Gläser Wasser;
Koriander, Paprika und andere Gewürze nach Augenmaß;
Spezialnudeln – ein halbes Kilo.

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

Rindfleisch - 400 g;
eine Karotte;
Aubergine – 200 gr;
Tomatenmark – 100 g;
Rettich – 100 gr;
Petersilie, Lorbeerblatt nach Geschmack;
Nudeln – 300 gr;
Pflanzenfett;
Brühe - 2 Liter;
Gewürze.

Wie man kocht:

Die Zubereitung von Lagman zu Hause nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Zuerst müssen Sie das Fleisch in kleine Stücke schneiden und es dann im „Ententopf“, in dem der Lagman gekocht wird, goldbraun braten. Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis es fertig ist.
Das Gemüse (Auberginen, Radieschen und Karotten in Würfel schneiden). Gemüse, außer Kartoffeln, in einer Bratpfanne mit etwas Öl anbraten.
Gemüse und Kartoffeln zum Fleisch geben und mit Brühe würzen. Als nächstes fügen wir Gewürze und Kräuter hinzu.
Die Nudeln müssen separat gekocht werden. Und vor dem Servieren über das vorbereitete Gericht gießen.

Wie Sie sehen, kann jeder Lagman zu Hause zubereiten. Sie können dieses Gericht auf dem Herd zubereiten oder einen Slow Cooker verwenden. In jedem Fall werden Sie mit dem Ergebnis zufrieden sein. Lagman ist perfekt zum Mittag- und Abendessen. Wenn Sie eine eher diätetische Ernährung bevorzugen, können Sie Lagman mit Puten- oder Kaninchenfleisch zubereiten.

Lagman gilt als eines der beliebtesten und beliebtesten Gerichte aus der Küche Zentralasiens und des Ostens. Es gibt viele Möglichkeiten, dieses erstaunliche und sehr leckere Gericht zuzubereiten. Die Methode zur Zubereitung von Lagman ist seit der Antike bekannt; sie wurde in alten Rezepten der Völker Chinas, Tadschikistans und Tatarstans erwähnt.

Zutaten zum Kochen:

Fleisch - 1 kg (jedes mit kleinem Knochen);
Zwiebel - 2 Stück;
Karotten - 2 Stück;
Paprika - 2 Stück;
Kartoffeln - 5 Stück;
Knoblauch – 2 Stück, geschälte Nelken;
Tomaten - 5 Stück;
Wasser - 2 l, gekocht;
Salz - nach Geschmack;
Schwarzer Pfeffer – nach Geschmack;
Grüns - 50 g (Petersilie, Dill);
Lorbeerblatt - 2 Stück;
Pflanzenöl - 50 ml;
Nudeln – 300 g, bereit für Lagman;

Vorbereitungsschritte:

Die Zwiebel in Scheiben schneiden. Nehmen Sie eine Bratpfanne, erhitzen Sie sie und gießen Sie Pflanzenöl hinein. Dann die Zwiebel goldbraun braten.
Das Fleisch in kleine Quadrate schneiden und zur Zwiebel geben, bei starker Hitze unter ständigem Rühren kochen, den Knoblauch durch ein spezielles Gerät pressen und zur Gesamtmasse hinzufügen.
Die Karotten ebenfalls in Würfel schneiden und zum Fleisch und den Zwiebeln geben, gut vermischen und die gewürfelte Paprika dazugeben. 15 Minuten bei schwacher Hitze braten.
Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, schälen, in kleine Würfel schneiden und 20 Minuten köcheln lassen.
Geschälte, in Würfel geschnittene Kartoffeln in kochendes Salzwasser geben. Nach Geschmack Gewürze und Salz hinzufügen.
Dort Lorbeerblatt hinzufügen, mit einem festen Deckel abdecken und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Unsere köstliche Soße ist fertig!
Die fertigen Nudeln müssen mit kochendem Wasser gewaschen werden. Die vorbereitete Soße über die Nudeln gießen, mit fein gehackten Kräutern bestreuen und servieren.

Jetzt wissen Sie, wie Sie wunderbar und relativ schnell wunderbaren Lagman selbst zu Hause zubereiten können. Sie können den Lagman auch mit Chilipfeffer oder beispielsweise Adjika für die Schärfe servieren; sie verleihen dem Lagman ein besonderes Geschmackserlebnis. Guten Appetit!

Lagmans Heimat ist Zentralasien, daher weiß in den heimischen Ländern nicht jeder, wie man dieses Gericht zubereitet. In letzter Zeit erfreut es sich jedoch großer Beliebtheit. Lagman besteht aus langen hausgemachten Nudeln und Fleischsoße mit Gemüse, gewürzt mit Gewürzen. Je nach Rezept werden für die Zubereitung des Gerichts Zwiebeln, Karotten, Paprika, Radieschen usw. verwendet. Echter Lagman muss aus hausgemachten Nudeln zubereitet werden, aber moderne Hausfrauen verwenden aus Zeitmangel oft im Laden gekaufte Nudeln.

Essenszubereitung

Für die Zubereitung von Lagman können Sie Lamm, Rind und Schweinefleisch verwenden. Es gibt keine besonderen Anforderungen an eine bestimmte Fleischsorte. Es gibt keine besonderen Regeln für das Schneiden von Zutaten.

Auf eine Anmerkung! Echter Lagman wird aus Lammfleisch hergestellt, da in Zentralasien, wo das Gericht seinen Ursprung hat, die Lammfleischindustrie weit verbreitet ist. Es wird empfohlen, saftiges junges Fleisch zu wählen.

Um Lagman zuzubereiten, müssen Sie frisches Fleisch mit einem angenehmen Geruch und einem appetitlichen Aussehen kaufen. Geeignet ist ein Schnitt aus einem beliebigen Teil des Schlachtkörpers. Wichtig ist, dass das Fleisch nicht trocken ist. Eine, wenn auch kleine, Fettschicht sollte vorhanden sein. Unabhängig vom Lagman-Rezept ist die Zubereitung von Nudeln Standard. In der Regel unterscheiden sich verschiedene Variationen des Gerichts durch die in der Soße enthaltenen Zutaten.

Klassisches Schritt-für-Schritt-Lagman-Rezept mit Fotos

Portionen – 6.
Kochzeit – 2 Stunden.
Lagman zu Hause zuzubereiten ist nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag. Natürlich müssen Sie viel Zeit investieren, aber das Ergebnis ist es wert. Nudeln selbst zuzubereiten ist ein langwieriger Prozess, aber die mühsame Arbeit zahlt sich durch den hervorragenden Geschmack des Gerichts aus. Während der Teig geht, können Sie außerdem Soße oder, wie es auch genannt wird, Vaja zubereiten.

Zutaten

Um Lagman-Nudeln nach dem klassischen Rezept zuzubereiten, müssen Sie folgende Zutaten verwenden:

Mehl – 6 Gläser;
Pflanzenöl – 150 ml;
Salz – 1,5 TL;
Eier – 3 Stk.;
Wasser – 1,5 Tassen.
Um die Soße zuzubereiten, benötigen Sie:
Fleisch (Lamm oder Rind) – 500 g;
Lammfett – 100 g;
Kartoffeln – 6 Stk.;
frische Tomaten – 7 Stk.;
Paprika – 2 Stk.;
Karotten – 4 Stk.;
Zwiebeln – 2 Stk.;
Knoblauch – 3 Zehen;
Zira – 1 TL;
Hopfen-Suneli – 1 TL;
scharfer Pfeffer – 1 Stk.;
Lorbeerblatt – 2 Stk.;
Gemüse (Dill, Petersilie, Sellerie) – 100 g;
Salz - nach Geschmack.

Kochmethode

Das in diesem Gericht verwendete Nudelrezept ist einfach. Das heißt, es kann für jeden Lagman verwendet werden. Schritt-für-Schritt-Lagman-Rezept mit Fotos:

Auf eine Anmerkung! Wie Sie wissen, können je nach Qualität, Art und Sorte des Mehls unterschiedliche Mengen erforderlich sein. Daher kann die Menge dieser Zutat in verschiedenen Fällen variieren. Sie benötigen ausreichend Mehl, um einen elastischen, weichen Teig zu kneten.

Auf eine Anmerkung! Um Lammfett schneller zu schmelzen, empfiehlt es sich, es in kleine Stücke zu schneiden.

Fertig ist der schmackhafte und aromatische Lagman. Jetzt können Sie das Gericht probieren!

Hausgemachtes Lagman-Rezept vom Rind

Anzahl der Portionen – 8.
Kochzeit – 1 Stunde 40 Minuten.
Es ist nicht schwer, Lagman aus Rindfleisch zu Hause zuzubereiten, wenn Sie dem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos folgen. In diesem Fall werden Fertignudeln oder Spaghetti aus Hartweizen verwendet. Diese Nudelprodukte gibt es in großer Vielfalt in jedem Lebensmittelgeschäft. Wenn die Gastgeberin es wünscht, können Sie jederzeit selbst Nudeln für Lagman zubereiten.

Zutaten

Das Rezept für Rindfleisch-Lagman beinhaltet die Verwendung der folgenden Zutaten:

Rindfleisch – 1 kg;
Zwiebel – 150 g;
Karotten – 150 g;
Paprika – 150 g;
Tomaten – 200 g;
Tomatenmark – 50 g;
grüner Rettich – 130 g;
Knoblauch – 3 Zehen;
Pflanzenöl – 3 EL. l.;
Spaghetti oder Nudeln;
Salz, Gewürze, Kräuter - nach Geschmack.

Kochmethode

Sie können Lagman in einem Kessel oder Topf mit dickem Boden zubereiten. Auch richtig ausgewählte Utensilien beeinflussen den Geschmack des Gerichts. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Lagman mit Fotos hilft:

Beef Lagman ist fertig.

Hausgemachter Schweinefleisch-Lagman

Anzahl der Portionen – 6.
Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten.
Das Rezept für Schweinefleisch-Lagman unterscheidet sich nicht allzu sehr vom klassischen. In diesem Fall gibt es jedoch geringfügige Änderungen in der allgemeinen Zutatenliste.

Zutaten

Um Lagman aus Schweinefleisch zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Produkte:

Schweinefleisch – 800 g;
Schweinefett – 100 g;
grüne Bohnen – 150 g;
Paprika – 1 Stk.;
Zwiebel – 1 Stk.;
Tomaten – 2 Stk.;
Knoblauch – 2 Zehen;
Karotten – 1 Stk.;
Chilischote – 1 Stk.;
Pflanzenöl, Kräuter, Gewürze, Salz.

Kochmethode

Nach diesem Rezept können Sie Schweinefleisch-Lagman zubereiten:

Auf eine Anmerkung! Noch appetitlicher sieht Lagman aus, wenn Sie ihn mit frischen Kräutern dekorieren.

Wie kocht man Lagman in einem Slow Cooker?

Anzahl der Portionen – 6.
Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten.
Durch die Zubereitung von Lagman in einem Slow Cooker können Sie Zeit sparen. Aber der Geschmack des Gerichts ist nicht weniger raffiniert.

Zutaten

Sie können Lagman in einem Slow Cooker aus folgenden Produkten zubereiten:

Fleisch – 500 g;
Paprika – 3 Stk.;
Tomatenmark (oder Tomatensaft) – 170 g;
Zwiebeln – 2 Stk.;
Karotten – 2 Stk.;
Knoblauch – 3 Zehen;
Kartoffeln – 3 Stk.;
Auberginen – 2 Stk.;
Pflanzenöl – 1/3 Tasse;
Wasser – 1,5 Tassen;
Nudeln;
Salz, Gewürze, Kräuter, Gewürze nach Geschmack.

Kochmethode

Sie können Lagman wie folgt in einem Slow Cooker zubereiten:

Rezept für köstlichen Lagman auf Usbekisch

Anzahl der Portionen – 4.
Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten.
Um echten Lagman nach usbekischer Art zuzubereiten, empfiehlt es sich, die Nudeln nach dem oben beschriebenen Rezept selbst zuzubereiten.

Zutaten

Für den usbekischen Lagman benötigen Sie Folgendes:

Lamm – 300 g;
Paprika – 3 Stk.;
Zwiebeln – 2 Stk.;
Karotten - 2 Stk.;
Tomaten – 2 Stk.;
Knoblauch – 3 Zehen;
Pflanzenöl, Salz, Gewürze, Kräuter.
Auf Wunsch können Sie Kartoffeln hinzufügen.

Kochmethode

Alle! Jetzt kann der Lagman serviert werden.

Videorezepte: So kochen Sie die leckerste Lagman-Suppe zu Hause

Videorezepte helfen Ihnen bei der Zubereitung köstlichen Lagmans.

Lagman ist ein Gericht der asiatischen Küche. Es gibt viele Möglichkeiten, denn es wird aus Rind, Lamm, Huhn und sogar Schweinefleisch zubereitet. Fester Bestandteil aller Rezepte sind jedoch weiterhin Kartoffeln, Karotten, süße Paprika, Tomaten und natürlich die speziellen Lagman-Pull-Nudeln. Da ich so etwas nicht im Angebot finden konnte, habe ich es aus einem normalen gemacht.

Wir brauchen also: Rindfleisch (Lamm), Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, Tomaten, Radieschen, Paprika, Auberginen, Knoblauch, Sonnenblumenöl, Kräuter, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Nudeln.

Das Fleisch waschen und fein hacken. In eine Pfanne mit Sonnenblumenöl geben.

Und bei starker Hitze goldbraun braten. Idealerweise wird Lagman-Suppe in einem Kessel oder Wasserkocher zubereitet. Ich habe eine Zepter-Pfanne mit dickem Boden.

Übertragen Sie das gebratene Fleisch in einen Topf oder Kessel. Etwas Wasser aufgießen und köcheln lassen, bis das Fleisch fast gar ist. Ich hatte Kalbfleisch und der Vorgang war in 30 Minuten abgeschlossen. Dann gehackte Zwiebeln hinzufügen.

Die Karotten schälen, waschen und in Streifen schneiden. In die Pfanne geben.

Den Rettich schälen, waschen und in Würfel schneiden.

Die Paprika waschen, die Samenkapsel entfernen und hacken.

Die Aubergine waschen und in Würfel schneiden.

Kartoffeln schälen, waschen, schneiden und in einen Topf geben.

Waschen Sie die Tomaten, übergießen Sie sie mit kochendem Wasser, entfernen Sie die Haut und hacken Sie sie... Legen Sie sie in den Lagman.

Gießen Sie Wasser in die Pfanne, decken Sie es mit einem Deckel ab und kochen Sie, bis das Gemüse fertig ist. Passen Sie die Flüssigkeitsmenge nach Geschmack an: Wenn Sie eine dickere Lagman-Suppe wünschen, gießen Sie weniger Flüssigkeit ein. Bedenken Sie jedoch, dass dieses Gericht mit einem Löffel gegessen wird und Brühe darin vorhanden sein muss. Schließlich ist Lagman im Wesentlichen eine dicke Suppe. 10 Minuten vor Ende des Garvorgangs das Gericht nach Geschmack salzen und pfeffern, Kreuzkümmel und Lorbeerblatt hinzufügen.

Schalten Sie die Lagman-Suppe aus, fügen Sie Knoblauch und Kräuter hinzu.

Nudeln kochen. Salz und Nudeln in kochendes Wasser geben. Kochen, bis es fertig ist. Wir lassen das Wasser durch ein Sieb ab.

Die Lagman-Suppe ist fertig. Beim Servieren die Nudeln auf einen Teller legen und Fleisch und Gemüse darauf legen.

Sehr lecker und sehr sättigend!

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