Methoden zur Reinigung von Mondschein mit Backpulver. Reinigen Sie hausgemachten Alkohol mit Soda mit Kaliumpermanganat und Salz

Nach der Destillation im Destillierapparat bedarf Mondschein einer zusätzlichen Reinigung, da er nicht ungereinigt getrunken werden kann. Es ist geschmacklos, das Getränk hat einen charakteristischen Geruch und ist gesundheitsgefährdend. Um ein qualitativ hochwertiges Produkt zu erhalten, müssen Sie das Getränk daher von Verunreinigungen reinigen. Dies kann auf unterschiedliche Weise erfolgen, aber eine der umstrittensten ist die Reinigung von Mondschein mit Kaliumpermanganat und Soda.

Mondschein mit Kaliumpermanganat reinigen

Es gibt auch separate Möglichkeiten, das Produkt mit Soda und Kaliumpermanganat zu verbessern. Alle von ihnen haben Vor- und Nachteile, so dass es schwierig ist, eine endgültige Entscheidung zwischen ihnen zu treffen.

Verwendungsmöglichkeiten von Mangan

Wenn man über Kaliumpermanganat spricht, muss man erwähnen, dass der wissenschaftliche Name der Substanz Kaliumpermanganat ist und dass sie heutzutage nicht mehr frei in Apotheken erhältlich ist. Manche Menschen haben möglicherweise noch die Substanz aus früheren Zeiten. Sie sehen aus wie dunkle Kristalle, die sich im Wasser auflösen und es rosa färben. Aufgrund seiner chemischen Eigenschaften ist Kaliumpermanganat ein starkes Oxidationsmittel, und Stoffe, die unter dem Einfluss von Kaliumpermanganat oxidiert werden, fallen aus. Auch beim Reinigen von Mondschein entsteht ein Niederschlag, der dann gefiltert werden muss.

Erwähnenswert ist auch, dass Kaliumpermanganat bei der Reinigung selektiv wirkt. Das heißt, es werden nicht alle Schadstoffe im Getränk entfernt, sodass möglicherweise eine zusätzliche Reinigung erforderlich ist, die bei der kombinierten Methode mit Soda erfolgt. Mangan wird auch nicht verwendet, wenn es sich bei der Maische um Früchte handelt.

Die Methode zur Reinigung von Mondschein mit Kaliumpermanganat ist einfach anzuwenden. Dazu müssen Sie bis zu 2 Gramm Kaliumpermanganat pro Liter Mondschein verwenden, der in die Flüssigkeit eingemischt wird. Danach wird der Behälter 12 Stunden lang an einem dunklen Ort bei Raumtemperatur stehengelassen. Nach dieser Zeit sollte die Flüssigkeit im Allgemeinen eine hellere Farbe annehmen und am Boden sollte sich ein Niederschlag bilden, der gefiltert werden muss. Der Filter ist entweder gewöhnliche Gaze mit Watte und Holzkohle oder ein Küchenwasserfilter.

Neben Anhängern der Methode gibt es auch Kritiker. In den meisten Fällen basiert die Kritik auf einer Reihe chemischer Reaktionen, die zeigen, worum es bei dem Reinigungsprozess geht. Darüber hinaus kann diese Methode gesundheitsgefährdend sein.

Wenn Sie ein Experiment durchführen und die Formel chemischer Reaktionen aufschreiben, erhalten Sie folgendes Bild: 2KMnO4 + 3C2H5OH = 2KOH + 2MnO2+ 3CH3CHO + 2H2O, wobei:

• 2KOH – Kaliumhydroxid – ein Stoff, der zur Klasse der Alkalien gehört und auch zu den Lebensmittelzusatzstoffen E525 gehört. Klasse von Säureregulatoren und Konservierungsmitteln. Es ist ziemlich stark und wird nicht in großen Konzentrationen verwendet.
• 2MnO2 – sieht aus wie braune Flocken, die sich am Boden absetzen. Manche Leute denken, dass dies der Rumpf ist.
• H2O ist gewöhnliches Wasser.
• 3CH3CHO – Acetaldehyd oder Acetaldehyd. Dies ist der Stoff, der bei der aufgetretenen Reaktion am gefährlichsten ist. Im Gegenteil, sie wollen es während des Reinigungsvorgangs loswerden. Tatsache ist, dass Acetaldehyd eine Alkoholabhängigkeit verursachen kann. In der Natur kommt es in Früchten, Kaffee, Tabak und manchmal auch in Pflanzen vor. Aber seine Menge ist im Vergleich zu Mondschein gering. Acetaldehyd ist außerdem potenziell krebserregend und kann, wenn der Stoff von außen in den Körper gelangt, das Risiko von Tumoren erhöhen. Es wird auch von unserer Leber produziert und ist ein Zwischenprodukt des Alkoholstoffwechsels. Die Leber wandelt Alkohol in Acetaldehyd und dann in Essigsäure um. Wenn Sie Mondschein auf diese Weise reinigen, nimmt daher die Stärke des Getränks ab und der Aldehydgehalt steigt.

Man kann nicht sagen, dass Kaliumpermanganat völlig nutzlos ist, da es einige der Schadstoffe oxidiert. Der positive Effekt des gesamten Verfahrens ist jedoch zweifelhaft und es ist besser, andere Methoden zu verwenden. Die Stärke des Alkohols bleibt unverändert, da die Menge an Kaliumpermanganat gering ist und die Konzentration des Stoffes zu niedrig ist, um den gesamten Alkohol abzubauen. Fairerweise muss man beachten, dass auch eine nachträgliche Reinigung mit Öl, Limonade oder anderen Substanzen die Acetaldehydkonzentration im Getränk nicht verändert.

Auch die Technologie zur Reinigung von Mondschein mit Soda ist unvollkommen. Das Getränk bildet in Kombination mit Alkali Nebenprodukte, die in Zukunft nur schwer wieder entfernt werden können. Obwohl die Technik selbst effektiver ist als die alleinige Verwendung von Mangan.

Mondschein mit Soda reinigen

Soda hat die Fähigkeit, Schadstoffe aufzunehmen und Sedimente zu bilden. Es muss so effizient wie möglich gefiltert werden, da das Sediment alle schädlichen Bestandteile enthält, die zu Vergiftungen und Vergiftungen des Körpers führen. Nach der Sodareinigung ist eine Filtration sowie, wenn möglich, eine erneute Destillation erforderlich. Wenn Sie alles richtig machen und den Soda-Sediment vollständig entfernen, kann das Getränk bedenkenlos konsumiert werden.

Moonshine-Reinigungssoda

Verwenden Sie zur Reinigung ausschließlich Backpulver oder Natronlauge in Kombination mit Mangan. Die Verwendung von Soda in jeglicher Form ist gesundheitsgefährdend.

Zur Verteidigung der Technik sollte gesagt werden, dass der Geschmack von Mondschein nach der Reinigung mit Soda ausgezeichnet ist, die Flüssigkeit transparent ist und keinen unangenehmen Geruch hat. Und die Stärke des Getränks ändert sich auch nach wiederholter Filtration nicht, sodass das Ergebnis sein Geld wert ist, insbesondere wenn Sie die richtige Technik anwenden und die Empfehlungen befolgen.

Kombinierte Reinigungsmethode

Eine beliebte Kombination ist die Reinigung von Mondschein mit Soda und Kaliumpermanganat. Das effektivste Ergebnis wird im Gegensatz zur getrennten Verwendung der Komponenten erzielt. Jede Komponente erfüllt ihre zugewiesene Rolle:

• Backpulver neutralisiert Essigsäure;
• Kaliumpermanganat bekämpft Fuselöle und Äther;
• Backpulver entfernt Fusel besser aus dem Getränk.

Vor der Reinigung ist es außerdem notwendig, die Stärke des Getränks auf 40 % zu reduzieren, dann wird der Prozess effizienter.

Die Proportionen für jedes Produkt sollten wie folgt verwendet werden:

• Für einen Liter Mondschein benötigt man 2 Gramm Kaliumpermanganat. Diese Komponenten sollten gründlich gemischt werden, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben. Danach wird die Flüssigkeit purpurrot. Das Getränk wird 12 Stunden in dieser Form belassen, danach verfärbt sich der Mondschein und das Mangan fällt aus.
• Als nächstes reinigen Sie mit Soda im folgenden Verhältnis: 1 Liter pro 10 Gramm Substanz. Nach dem Mischen der Stoffe wird das Getränk ebenfalls 12 Stunden stehen gelassen, bis ein Niederschlag entsteht, der erneut filtriert wird.

Bei dieser Technik handelt es sich um eine schrittweise Reinigung mit zwei Substanzen. Es ist aber auch eine gleichzeitige Reinigung möglich. Dafür benötigen Sie:

• Stellen Sie eine Lösung aus Wasser und Mangan im Verhältnis 1,5 Liter Flüssigkeit pro 1,5 Gramm Kaliumpermanganat her. Wenn 10 Liter Alkohol gereinigt werden, sollten Sie 15 Gramm Kaliumpermanganat und ein Glas Wasser zu sich nehmen.
• Soda und Mondschein werden in einem Verhältnis von 10 Gramm Alkali pro 1 Liter Flüssigkeit gemischt. Bei Verwendung von Natronlauge werden 2 Gramm der Substanz in einen Liter Mondschein gegossen.
• Die Lösungen werden miteinander vermischt und eine halbe Stunde gewartet. Danach wird die Flüssigkeit erneut gemischt und 14 Stunden lang hineingegossen, danach muss der Mondschein gefiltert werden. Dies kann mithilfe eines Trichters mit Watte und Kohle erfolgen. Wenn die Stärke des Mondscheins erhöht werden muss, wird er zur erneuten Destillation geschickt.

Mondschein kann mit jeder Methode gereinigt werden. Durch Erfahrung können Sie alle Proportionen bestimmen und verbessern sowie die am besten geeignete Methode auswählen.

Wer sich ernsthaft mit dem Brauen von Mondschein beschäftigt und bereits mehr als einen Liter des Getränks zubereitet hat, weiß, dass die Reinigung des Mondscheins von Fuselölen, schädlichen Formationen und Verunreinigungen ebenso wichtig ist wie die Herstellung hochwertiger Maische. Handwerker haben viele Möglichkeiten erfunden und getestet, um die Reinheit des Produkts zu erreichen, insbesondere durch die Verwendung von Soda und Salz.

Es gibt viele bewährte Methoden, um Alkohol von unangenehmem Geruch und Geschmack zu reinigen: Filtern mit Soda, Aktivkohle, Milch, Salz, Absetzen, Destillation. Eine beliebte und zugleich umstrittene Methode ist die Reinigung von Mondschein mit Soda und Salz. Die Wirkung dieser Komponenten ist zweifellos positiv, es gibt jedoch eine Reihe unerwünschter Nebenwirkungen.

Es ist seit langem bekannt, dass Salz und Soda eine starke antiseptische Wirkung haben. Sie sind in der Lage, Flüssigkeiten von schädlichen Bakterien oder Verunreinigungen zu reinigen. Moonshine enthält immer Essig- und Ameisensäure. Ja, davon ist dort nicht viel vorhanden, aber wenn sich die Säure beim Verzehr des Tranks im Körper ansammelt, verursacht sie Erkrankungen im Nieren- und Lebergewebe. Es ist seine schädliche Wirkung, die Limonade zunichte macht. Die Zugabe von Salz neutralisiert giftige Substanzen in der Flüssigkeit. Diese beiden Wirkstoffe werden sowohl einzeln als auch in Kombination verwendet. Durch die Kombination der Komponenten wird eine stärkere Wirkung erzielt.

Welche Limonade ist geeignet?

Bevor Sie mit der Reinigung des Mondscheins beginnen, sollten Sie sich vergewissern, ob dies genau das ist, was Sie tun müssen. Schließlich ist der Vorgang nicht der einfachste, er erfordert Aufmerksamkeit und Vorsicht. Und auch danach müssen Sie das Produkt ein zweites Mal destillieren. Um dies zu überprüfen, nehmen Sie einfach Alkohol in einen Löffel und zünden Sie ihn an. Wenn nach der Verbrennung eine ölige Formation am Boden zurückbleibt, enthält das Getränk viele Fuselöle. Dies wird auch durch einen charakteristischen unangenehmen Geruch angezeigt.

Wenn ein Brenner entschieden hat, dass sein Produkt gereinigt werden muss, muss er die richtige Limonade auswählen. Diese Methode beinhaltet die Verwendung von:

1. Natriumbikarbonat oder Backpulver.
2. Natronlauge mit Backpulver mischen und Kaliumpermanganat hinzufügen.

Es ist wichtig zu bedenken, dass Natronlauge ein Alkali ist, ein aktives Reagenz, das bei direktem Kontakt schwere Schäden beim Menschen verursachen kann. Auch Soda ist aufgrund seiner aggressiven chemischen Eigenschaften nicht geeignet. Es ist besser, es zum Reinigen von Geschirr und einer Mondscheindestille nach dem Aufbrühen von Mondschein zu verwenden. Kaliumpermanganat erhalten Sie in der Apotheke nur auf ärztliche Verschreibung. Der beste Ausweg besteht darin, die oben genannten Mittel zu kombinieren, um das positivste Ergebnis zu erzielen. Diese Filtration kann vor und nach der zweiten Destillation erfolgen.

Nutzen und Schaden

Der Nutzen der Methode wird sofort nach der zweiten Destillation sichtbar:

Das Getränk wird klar.

Der unangenehme Geruch wird verschwinden.

Schädliche Säuren und giftige Stoffe werden entfernt.

Der Geschmack wird angenehmer und weicher.

Wenn alle Prozess- und Sicherheitsregeln beim Umgang mit Chemikalien eingehalten werden, verursacht das Getränk keinen Schaden. Gleichzeitig bilden Sodapartikel bei der Reaktion mit Säuren und Fuselölen Flocken, die ausfallen. Gelangt es in den menschlichen Körper, sind Ärger nicht zu vermeiden, da das Dickicht alle schädlichen Stoffe enthält, die die Limonade angesammelt hat. Dies führt dazu, dass die Mischung sorgfältig filtriert und erneut destilliert werden muss.

Soda-Reinigungsmethode

Nach zahlreichen Versuchen und Irrtümern bei Versuchen, Mondschein mit Soda zu reinigen, wurde der folgende Aktionsalgorithmus abgeleitet:

1. Stellen Sie sicher, dass die Stärke des zu reinigenden Mondscheins 45° nicht überschreitet.
2. Die Sodalösung mit Wasser beträgt eins zu eins nach Gewicht. Nehmen Sie 10 g Natriumbicarbonat pro Liter Alkohol.
3. Mischen Sie die Sodalösung mit dem Mondscheinprodukt. Mit einem Deckel fest abdecken und eine Stunde ruhen lassen.
4. Anschließend folgt ein Zeitraum von 12 Stunden, in dem alle chemischen Reaktionen der Wirkstoffe ablaufen. Es ist besser, Alkohol an einem dunklen Ort aufzugießen.
5. Es sollte sich ein Niederschlag gebildet haben. Es wird gefiltert, indem der Mondschein durch eine doppelte Schicht Watte gegossen wird. Für maximale Qualität wird zusätzlich eine zerkleinerte Kohletablette auf den Ausstoß gelegt.
6. Nun erfolgt die erneute Destillation, anschließend wird der Alkohol in Glasbehälter abgefüllt.

Die Klausel zur Rückdestillation ist zwingend erforderlich. Andernfalls besteht die Gefahr, dass der Brenner schädliche Rückstände aus der chemischen Reaktion verbraucht. Dies kann zu großen Schäden an Magen, Leber und Nieren führen. Und der Geschmack des Getränks mit Soda ist nicht der angenehmste; jeder erinnert sich noch aus seiner Kindheit daran, als er mit der Lösung Halsschmerzen gurgeln musste.

Backpulver und Salz mischen

Wenn Sie den Geschmack eines berauschenden Getränks mildern und gleichzeitig mögliche Giftstoffe entfernen möchten, wird der Filterung Salz zugesetzt. Der Aktionsalgorithmus ändert sich nicht allzu sehr und sieht folgendermaßen aus:

1. Wenn Sie den Reinigungsvorgang nicht verzögern möchten, müssen Sie die Temperatur des Getränks auf 25–30° senken.
2. Bereiten Sie zur Reinigung eine Mischung aus Soda, Salz und Mondschein in den folgenden Anteilen vor:
   • Salz - Teelöffel;
   • Tafelsoda - ein Teelöffel;
   • Mondschein - ein Liter.

1. Bevor Sie den Pulverteil mit dem flüssigen Teil mischen, sollten Sie Salz und Soda in einer kleinen Menge warmem, kochendem Wasser auflösen. Dies erleichtert das Hinzufügen von Komponenten zur Basis.
2. Nachdem Sie dieses Getränk mit einem Holzlöffel umgerührt haben, lassen Sie es mehrere Stunden lang ruhig stehen.
3. Vor dem Filtrieren wird die Mischung mehrmals geschüttelt. Gefilterter starker Alkohol wird zur erneuten Destillation geschickt.
4. In Flaschen füllen.

Jeder hat unterschiedliche Geschmackspräferenzen und das Getränk hat nicht nur ein kristallines Aussehen, sondern auch einen neutralen Geschmack. Es kann durch Zugabe von Honig, Zitronenschale, Zimt, Orangenschale, Apfelschale variiert werden.

Soda mit Kaliumpermanganat kombinieren

Erfahrene Schwarzbrenner sind sparsam. Wenn sie ihr Getränk so weit wie möglich reinigen möchten, wird „verbotenes“ Kaliumpermanganat verwendet. Zusätzlich wird Natronlauge beigemischt, um unnötige Verbindungen zu entfernen.

Proportionen:

1. Mondschein - ein Liter.
2. Backpulver - 10 g.
3. Natronlauge – zwei Gramm.
4. Kaliumpermanganat - 1,5 g.

Der Aktionsalgorithmus ist wie folgt:

1. Mischen Sie alle trockenen Zutaten. In einer kleinen Menge warmem, kochendem Wasser auflösen. Sofort in den Mondschein gießen.
2. Die Mischung bleibt etwa eine Stunde stehen und wird regelmäßig geschüttelt.
3. Stellen Sie den Mondschein an einen dunklen Ort und bewahren Sie ihn bis zu zwei Wochen auf.
4. Durch einen Baumwoll-Kohlefilter abseihen.
5. Führen Sie die zweite Destillation durch.

Es gibt viele Möglichkeiten, Mondschein von schädlichen Bestandteilen zu befreien. Zusätzlich zu den genannten helfen Butter, Roggenbrot, Eiweiß und Milch. Es hängt alles von den Vorlieben des Brenners ab. Sie müssen Methoden zum Filtern alkoholischer Getränke ausprobieren und dann diejenige auswählen, die Ihnen am besten gefällt.

Für die meisten Menschen ist Mondschein mit einem minderwertigen alkoholischen Getränk und einem sehr unangenehmen Fuselgeruch verbunden. Ja, wenn Sie Mondschein herstellen, ohne der Technologie zu folgen, primitive Destillationsgeräte zu verwenden und minderwertige Rohstoffe zu verwenden, wird das Ergebnis, gelinde gesagt, ein nicht trinkbares Produkt sein. Mit verschiedenen Reinigungsschemata und -methoden können Sie zu Hause anständigen Alkohol herstellen. Zur Reinigung kommen verschiedene Möglichkeiten zum Einsatz, etwa chemische und mechanische, sowie kombinierte Möglichkeiten. Die Reinigung des Mondscheins ist notwendig; bei der Destillation entstehen aus Rohalkohol Schadstoffe, die sich nachteilig auf die menschliche Gesundheit auswirken.

Darunter sind Fuselöle, Isoamylalkohol (C5H11OH), Acetaldehyde und verschiedene Ester. Wenn sie von einer Person eingenommen werden, verursachen sie eine Vergiftung des Körpers, was zu Kater, Kopfschmerzen und Depressionen führt. Mit einer Reihe von Maßnahmen können verschiedene Arten unnötiger Verunreinigungen entfernt werden. Außerdem gibt es Holzkohle, Milch, Soda, Mangan und Salz. Wenn alle Reinigungsschritte korrekt befolgt werden, ist das resultierende Produkt recht sauber und praktisch geruchlos. Eine der beliebtesten Methoden zur Reinigung von Mondschein ist Soda und Kaliumpermanganat. Im Folgenden wird beschrieben, wie Sie Mondschein mit Soda und Kaliumpermanganat richtig reinigen, wie viel Sie von jeder Substanz einnehmen müssen und ob jede Methode mit einer anderen kombiniert werden kann.

Aufmerksamkeit! Je geringer die Stärke des Mondscheins ist, desto leichter lässt er sich von schädlichen Verunreinigungen reinigen. Daher muss das Destillat zunächst mit Wasser auf den gewünschten Alkoholgehalt verdünnt werden und anschließend mit dem Reinigungsvorgang begonnen werden.

Mondschein mit Kaliumpermanganat reinigen

Es ist wichtig zu wissen, dass die Reinigung von Mondschein mit Mangan nicht alle schädlichen Verunreinigungen und Fuselöle vollständig entfernt und Mondschein nicht vollständig reinigen kann. Um bessere Ergebnisse zu erzielen, ist daher eine zusätzliche Reinigung durch andere Methoden erforderlich.

1. Um Mondschein mit Kaliumpermanganat richtig zu reinigen, müssen Sie 2 Gramm Kaliumpermanganatkristalle pro Liter Produkt einnehmen.
2. Gießen Sie das Pulver in den Mondschein, rühren Sie gründlich um und lassen Sie es mindestens 12 Stunden lang stehen. Je länger die Reaktion anhält, desto besser ist die Reinigung.
3. Nachdem der Alkohol transparent und vollständig geklärt ist und eine Sedimentschicht auf den Boden fällt, muss der Mondschein durch einen Baumwollgazefilter gefiltert werden. Hierfür eignen sich spezielle Filter zur Wasserreinigung.
4. Gießen Sie den gefilterten Mondschein in Flaschen und verwenden Sie ihn bestimmungsgemäß. Das Getränk ist schon viel besser, aber der Effekt wird deutlicher, wenn man es zusätzlich mit Soda reinigt!

Video-Tutorial zur Reinigung von Mondschein mit Kaliumpermanganat

Mondschein mit Soda reinigen

Backpulver wird zur Reinigung als eigenständige Option oder in Kombination mit ähnlichen Methoden verwendet. Die Reinigung von Mondschein mit Soda ist aufgrund der einfachen Umsetzung und der Verfügbarkeit von Rohstoffen zu Hause beliebt; Kaliumpermanganat wird in jeder Apotheke verkauft und kostet einen Cent. Viele Jahrzehnte lang wurde Soda verwendet, um Fusel und andere Schadstoffe aus Mondschein zu extrahieren. Manche Leute halten diese Reinigungsmethode für unwirksam und sogar schädlich. Tatsache ist, dass durch die Wechselwirkung von Alkohol und Limonade schädliche Nebenprodukte entstehen, die bei der Reinigung ausfallen. Daher ist es bei dieser Technologie notwendig, den Mondschein sorgfältig zu filtern, und es ist besser, ihn vor der zweiten fraktionierten Destillation zu verwenden.

Wie reinigt man Mondschein mit Soda?

Reinigung mit Soda, Mangan und Lauge

Mit dieser Methode können Sie Mondschein so weit wie möglich von vielen Verunreinigungen reinigen. Kaliumpermanganat reinigt das Produkt von Fuselölen, Backpulver neutralisiert Säuren und Alkali entfernt andere schädliche Produkte, die während der Fermentation entstehen. Die Methode ist bei Heimbrennern weit verbreitet und erfreut sich großer Beliebtheit. Die Qualität des Getränks erreicht durch die Verwendung dieses Komplexes ein hohes Niveau. Das Rezept zeigt die Proportionen für 10 Liter Mondschein.

Reinigungsschritte:

1. Rühren Sie 15 Gramm Mangan in ein Glas Wasser.
2. Mischen Sie in einem separaten Glas 100 ml Wasser und 100 Gramm Soda.
3. Gießen Sie eine Sodalösung in einen Behälter mit Alkohol, rühren Sie um und fügen Sie eine Lösung von Kaliumpermanganat hinzu, rühren Sie um.
4. Lassen Sie die Lösung 30–40 Minuten einwirken.
5. Gießen Sie 20 Gramm Alkali in 20 ml Wasser. Gießen Sie die Lösung in den Mondschein.
6. Verschließen Sie den Behälter mit Mondschein fest mit einem Deckel und lassen Sie ihn 12 Stunden lang an einem dunklen Ort stehen. Während dieser Zeit bildet sich am Boden Sediment.
7. Filtern Sie den Mondschein gründlich mit einem Baumwoll- und Gazefilter. Zusätzlich durch Aktivkohle oder Aktivkohle filtern.
8. Gereinigter, gefilterter Rohalkohol wird ein zweites Mal mit Fraktionsauswahl destilliert.

Methode zur Reinigung von Mondschein mit Kaliumpermanganat: Nutzen und Schaden

Bei der Wechselwirkung von Alkoholen und Kaliumpermanganat entstehen schädliche Verbindungen, die für den Körper schädlich sind. Dies ist jedoch kein Grund, diese Methode vollständig aufzugeben. Auch andere Verunreinigungen fallen aus und werden durch sorgfältige Destillation entfernt. Und um sie so weit wie möglich zu entfernen, ist eine zweite Destillation erforderlich, bei der die verbleibenden Verunreinigungen verschwinden. Die Reinigung von Mondschein mit Kaliumpermanganat allein bringt nur minimale Vorteile.

Die ideale Möglichkeit zur Reinigung von Mondschein sind mehrere kombinierte Methoden mit Kaliumpermanganat. Und um eine chemische Reinigung mit Mangan zu vermeiden, ist der Einsatz hochwertiger moderner Geräte aus Materialien erforderlich, die nicht mit Alkoholen reagieren und keine unnötigen Verunreinigungen bilden. Das Destillat bedarf bei ordnungsgemäßer Destillation praktisch keiner Reinigung und schadet der Gesundheit nicht, wenn es in akzeptablen Mengen konsumiert wird.

Was Soda betrifft, gibt es keine überzeugenden Antworten auf den Nutzen und Schaden dieser Methode. Die Brennereigemeinschaft ist in zwei Lager gespalten. Soda bildet wie Kaliumpermanganat bei der Wechselwirkung Nebenprodukte. Der Hauptvorteil von Soda besteht jedoch darin, dass alle Schadstoffe ausfallen, die sich leicht herausfiltern lassen. Durch die Trennung des Sediments von der Alkohollösung müssen Sie sich keine Sorgen über schädliche Folgen machen.

Moonshine gilt als traditionelles russisches Getränk, dessen Qualität anderen Alkoholen wie Rum in nichts nachsteht. Betrachtet man die Technologie zur Herstellung von Mondschein und Rum, gibt es praktisch keine Unterschiede, außer bei den Rohstoffen, aus denen sie hergestellt werden. Heutzutage bieten Geschäfte den Verbrauchern eine große Auswahl an Wodka an, von denen vierzig Prozent zweifelhafter Herkunft sind und unter Verstoß gegen die GOST-Anforderungen zubereitet werden. Daher ist es besser, Zeit und Mühe in die Herstellung von Mondschein zu Hause zu investieren. Dies hilft Ihnen, Ihr Budget zu schonen und Ihre Gesundheit zu erhalten. Heute schauen wir uns an, wie man hausgemachten Mondschein herstellt, dessen Rezepte getestet wurden, sowie Methoden zu seiner Reinigung, da dies dazu beiträgt, hochwertigen, reinen Alkohol zu erhalten.

Auswahl und Aufbereitung der Rohstoffe

Bei der Auswahl der Rohstoffe für die Produktion müssen Sie auf deren Verfügbarkeit achten. Sehr häufig wird Zucker als Rohstoff verwendet, es können aber auch Stärke, Getreide usw. verwendet werden. Wenn beispielsweise hausgemachter Mondschein aus Stärke gebraut wird, beträgt die Ausbeute eineinhalb Liter pro Kilogramm eingesetzter Rohstoffe. Bei Verwendung von Zucker beträgt die Ausbeute an Wodka einen Liter und zehn Gramm. Die Wahl der Rohstoffe bestimmt die Qualität des Endprodukts.

Fermentationsprozess

Die Menge und Qualität des Endprodukts hängt auch davon ab, wie die Fermentation abläuft. Dazu ist es notwendig, eine optimale Temperatur aufrechtzuerhalten; sie sollte zwischen achtzehn und vierundzwanzig Grad Celsius liegen. In diesem Fall ist es notwendig, die Mengenverhältnisse der Zutaten genau zu beachten, da eine unzureichende Zuckermenge dazu führt, dass der Fermentationsprozess sehr langsam abläuft. Daher empfiehlt es sich, Zucker, Hefe und Wasser im Verhältnis 1:0,1:3 zu verwenden. Dieser Anteil wird für viele Arten von Rohstoffen verwendet. Schauen wir uns anhand eines Beispiels an, wie aus Getreide und Kartoffeln Brei zubereitet wird, um daraus dann selbstgemachten Mondschein herzustellen. Die Rezepte sind alle getestet, sodass kein Zweifel an der Qualität des Getränks besteht.

Hausgebräu für Mondschein aus Getreide

Zutaten: 1 Kilogramm Getreide, 200 Gramm Zucker, 50 Gramm Hefe, 100 Gramm Malz.

Vorbereitung

Das Getreide wird gewaschen, mit einem Stampfer zerkleinert, mit Wasser verdünnt (im Verhältnis eins zu drei), dann werden Zucker, Hefe und Malz hinzugefügt, abgedeckt und 15 Tage lang an einen warmen Ort gestellt, wobei der entstehende Schaum regelmäßig entfernt wird zittern.

Kartoffelbrei

Zutaten: 8 Kilogramm Kartoffeln, 10 Liter Wasser, 200 Gramm Malz, 300 Gramm Zucker, 150 Gramm Hefe.

Vorbereitung

Selbstgemachter Mondschein ist von sehr guter Qualität, wenn er aus Kartoffelbrei hergestellt wird. Allerdings ist in diesem Fall eine doppelte Destillation und Reinigung erforderlich. Um den Brei zuzubereiten, müssen Sie alle Zutaten mischen, den Behälter zwei Wochen lang an einen warmen Ort stellen, den Inhalt regelmäßig umrühren und den entstehenden Schaum entfernen.

Es ist zu beachten, dass bei der Gärung nicht nur Ethylalkohol entsteht, sondern auch dessen Oxidation, wodurch Oxidationsprodukte entstehen, die dann im Mondschein landen. Dies sind beispielsweise Acetaldehyd, Ethanol, Essigsäure, Methan usw. Das Vorhandensein solcher Bestandteile im Alkohol ist unerwünscht, da es sich gesundheitsschädlich auswirken kann. Daher wird empfohlen, Mondschein mit Soda oder anderen Produkten zu reinigen. Wie das geht, schauen wir uns etwas später an.

Destillation

Unter Destillation versteht man den Prozess, bei dem eine Flüssigkeit zum Sieden erhitzt und die Dämpfe weiter kondensiert werden. Durch die Primärdestillation können Sie Fuselöle und andere Verunreinigungen entfernen. So werden die ersten acht Prozent der Gesamtausbeute an Mondschein ausgeschüttet – dieser Alkohol ist nicht zum Verzehr geeignet, da er eine Gefahr für den Körper darstellt. 85 % beträgt das Volumen der Hauptfraktion, die für Lebensmittelzwecke verwendet wird. Die letzte Fraktion enthält es und wird normalerweise nach den gleichen Prinzipien erneut destilliert. Somit wird Mondschein durch die erste Destillation von den meisten Schadstoffen befreit. Der zweite folgt dem gleichen Prinzip wie der erste. Um jedoch hochwertigen Alkohol zu erhalten, muss die Destillation durch Reinigungsmethoden ergänzt werden. Heute schauen wir uns an, wie Mondschein mit Soda gereinigt wird.

Vollständige Reinigung von Mondschein

Vor der Reinigung muss Mondschein auf 40 oder 45 Grad verdünnt werden, denn je höher der Alkoholanteil, desto stärker hält er verschiedene Verunreinigungen zurück. Es wird empfohlen, hochwertiges Wasser zu verwenden. Die Menge hängt von der Alkoholstärke ab. Normalerweise nimmt man für 1 Liter Wodka 500 Gramm Wasser. Die Reinigung von Mondschein mit Soda hilft dabei, Fuselöle aus Alkohol zu entfernen. Es wird in einer Menge von 8 Gramm pro 1 Liter Alkohol eingenommen. Die Reinigung mit Soda ist ein Zwischenschritt bei der Reinigung von Mondschein, der vor der zweiten Destillation durchgeführt werden muss. Wenn dies nach der zweiten Destillation geschieht, können Sie ein Getränk mit einer Beimischung von Soda erhalten, das für den Körper schädlich ist. Geschmack, Geruch und Klarheit eines solchen alkoholischen Getränks werden sehr schlecht sein. Schauen wir uns an, wie Mondschein mit Backpulver gereinigt wird. Der gesamte Vorgang wird im Folgenden beschrieben.

Mondschein mit Soda reinigen

Backpulver kann Essigsäure schnell neutralisieren. Es wird dem Mondschein nach der ersten Destillation in einer Menge von 1 Gramm (1/3 Teelöffel) pro 1 Liter Alkohol zugesetzt. Die Mischung wird gut gerührt und erneut destilliert, wobei die ersten und letzten 150 Gramm des Getränks ausgegossen werden. Durch die zweite Destillation erhalten Sie Alkohol mit einer Stärke von bis zu 70 Grad. Der Behälter wird für eine Weile in den Gefrierschrank gestellt, danach wird der Mondschein abgelassen und das an den Flaschenwänden gefrorene Material wird weggeworfen. Wodka mit destilliertem Wasser auf 40 Grad verdünnen.

Reinigung mit Mondschein und Waschsoda

Trägt zur Herstellung eines hochwertigen alkoholischen Getränks ohne Fremdgerüche und Verunreinigungen bei. Nehmen Sie für jeden Liter Wodka 10 Gramm, mischen Sie und lassen Sie es eine halbe Stunde lang stehen. Anschließend werden 2 Gramm pro 50 Gramm Wasser und 1 Liter Alkohol hinzugefügt. Nach einer halben Stunde erneut Soda im gleichen Verhältnis hinzufügen und 12 Stunden ruhen lassen. Nach einiger Zeit wird die Flüssigkeit abgelassen und destilliert und mit destilliertem Wasser verdünnt.

Filter zur Reinigung von Mondschein

Nach der zweiten Destillation wird der Mondschein gefiltert und in Flaschen abgefüllt. Der einfachste Filter wird wie folgt vorbereitet: Drei Lagen Gaze oder Stoff werden in einen großen Trichter gelegt, dann wird Watte hineingelegt, sauberer kalzinierter Sand wird darüber gegossen und dann wird erneut Gaze gelegt. Wenn die Sandschicht zwei Zentimeter beträgt, erfolgt die Filtration mit einer Geschwindigkeit von einem halben Liter Wodka pro Stunde. Sie können solche Filter zur Reinigung von Mondschein verwenden, die zur Reinigung von Wasser verwendet werden. Sie können sie in jedem Fachgeschäft kaufen. Sie werden in Destillationsapparaten vor dem Behälter zur Herstellung von Mondschein installiert.

Der Schaden, Wodka mit Soda zu reinigen

Viele Menschen glauben, dass die Reinigung von Mondschein mit Soda dem menschlichen Körper schaden kann. Dies ist jedoch nur dann der Fall, wenn Alkohol direkt mit diesem Pulver getrunken wird (bei Reinigung nach der zweiten Destillation). Damit dieses Produkt nicht im Alkohol verbleibt, erfolgt eine zweite Destillation. Darüber hinaus können Sie bei der Verwendung von Soda und Kaliumpermanganat darauf achten, dass das alkoholische Getränk frei von Fremdgerüchen und Fuselölen ist.

Mondschein mit Öl reinigen

Diese Methode hilft auch, Fuselöle im Mondschein zu beseitigen. Hierfür eignet sich raffiniertes Pflanzenöl, das geruchlos ist. Also wird der Alkohol auf 30 Grad verdünnt, Pflanzenöl hinzugefügt (20 Gramm pro 1 Liter Wodka), dreimal drei Minuten lang gut geschüttelt und kurze Pausen eingelegt. Die Reinigung von Mondschein mit Öl trägt dazu bei, dem Getränk eine trübe Farbe zu verleihen. Es bleibt stehen, bis sich zwei Schichten gebildet haben (das Öl schwimmt nach oben). Dies dauert etwa 12 Stunden. Dann wird die Flüssigkeit durch einen Filter in einen anderen Behälter gegossen (wir haben oben besprochen, wie das geht) und erneut destilliert.

So ermöglicht die Reinigung von Mondschein mit Soda oder Öl die Gewinnung von reinem Alkohol, frei von Fremdgerüchen und gesundheitsschädlichen Zusatzstoffen. Schauen wir uns zum Schluss noch ein paar Rezepte für die Herstellung von Mondschein zu Hause an.

Weizenmondschein

Zutaten: 6 Kilogramm Zucker, 5 Kilogramm Weizen, Wasser.

Vorbereitung

Dieses hausgemachte Mondscheinrezept ist fast jedem bekannt. Zuerst wird das Müsli gewaschen, in einen Behälter gegossen und mit Wasser aufgefüllt, 2 Kilogramm Zucker hinzugefügt, abgedeckt und eine Woche lang an einem dunklen Ort aufbewahrt. Dann den restlichen Zucker und 15 Liter Wasser dazugeben, abdecken und nochmals 4 Tage an einem warmen Ort gehen lassen. Dann wird die Maische zum ersten Mal destilliert, wobei nicht zu vergessen ist, dass der Mondschein ein zweites und ein drittes Mal mit Soda gereinigt werden muss. Und wir wissen bereits, wie das geht.

Mondschein aus Zucker und Hefe

Zutaten: Für 1 Kilogramm Zucker nehmen Sie 100 Gramm Hefe und 4 Liter Wasser.

Vorbereitung

Dieses hausgemachte Mondscheinrezept ist sehr einfach und sehr beliebt. Dazu wird der Zucker in einen geeigneten Behälter gegossen, mit kaltem Wasser aufgegossen und gerührt, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Anschließend wird die Hefe geknetet und zur Flüssigkeit gegeben. Um Schaumbildung zu verhindern, werden einige Gramm Pflanzenöl auf die Oberfläche der Maische gegossen. Die Maische wird zwei Wochen lang an einem warmen Ort gelagert, danach wird sie destilliert, gereinigt, erneut destilliert, filtriert und in Flaschen abgefüllt.

Die Herstellung von selbstgemachtem Alkohol ist seit langem eine recht beliebte Aktivität. Das spart nicht nur Geld, sondern stellt auch sicher, dass Sie ein Qualitätsprodukt verwenden. Allerdings erfordert ein solcher Prozess die Einhaltung klarer Regeln. Nur unter dieser Voraussetzung entsteht ein wirklich gutes Getränk. Einer der wichtigen Schritte bei seiner Herstellung ist der Reinigungsprozess selbst. Sie sollten das Verfahren zur Reinigung des gebräuchlichsten hausgemachten Alkohols – Mondschein – in Betracht ziehen.

Eine Reinigung ist notwendig, um Fuselöle und giftige Verunreinigungen abzutrennen. Ihre Anwesenheit im Getränk bewirkt:

• unangenehmer Geschmack und Geruch;
• Gefahr für die menschliche Gesundheit.

Der einfachste Weg, es aus den aufgeführten Bestandteilen herauszufiltern, ist die Verwendung von Salz und Soda. Dies sind natürliche Antiseptika, die unnötige Bestandteile neutralisieren.

Mondschein mit Soda reinigen

Reinigen Sie selbstgemachten Mondschein mit Salz, vielleicht bei einer Alkoholstärke von 30-40 Grad. Für diesen Vorgang wird ausschließlich normales Backpulver verwendet. Um den richtigen Effekt zu erzielen, befolgen Sie diese Schritte:

• Pro Liter Mondschein werden 10 g Soda berechnet, es muss vorher in 100 ml Trinkwasser verdünnt werden;
• Je nach Menge der alkoholhaltigen Flüssigkeit wird das entsprechende Verhältnis zubereitet;
• Alkohol wird mit Soda versetzt;
• Der Behälter wird fest verschlossen und kräftig geschüttelt. Diese Mischung setzt sich etwa 50 Minuten lang ab;
• Nach Ablauf der Zeit erneut schütteln und dann erneut 14 Stunden lang an einem dunklen Ort ruhen lassen.
• Der nächste Schritt ist die Filtration, bei der die abgesetzte Flüssigkeit durch einen selbstgebauten Filter gefiltert wird. Hierzu wird gefaltete und verdichtete Watte verwendet.

Für eine bessere Wirkung können Sie zerkleinertes Aktivkohlepulver auf die Watte legen. Die Flüssigkeit vorsichtig abseihen und erneut destillieren.

So reinigen Sie Mondschein mit Soda und Salz: Abfolge der Aktionen

Diese beiden Komponenten neutralisieren Giftstoffe, sodass ihre Verwendung recht wirksame Ergebnisse liefert. Darüber hinaus beeinflusst Salz den Geschmack von Mondschein und macht ihn weicher.

Es ist besser, Mondschein gleichzeitig mit Soda und Salz zu reinigen. Das Verfahren ist sinnvoll, wenn das Getränk eine Stärke von nicht mehr als 30 Grad hat. Daher wird das starke Getränk vorher mit Wasser auf das erforderliche Maß verdünnt. Die nächste Aktionsfolge ist wie folgt:

1. Fügen Sie Salz und Soda entsprechend der Berechnung hinzu – einen Esslöffel pro Liter Getränk.
2. Gießen Sie die Mischung in das Getränk und lassen Sie es ruhen. Dies wird etwa mehrere Stunden dauern.
3. Im nächsten Schritt verändert die Flüssigkeit ihre Eigenschaften. Am Boden bilden sich Sedimente. Dies wird tatsächlich ein Signal dafür sein, dass der Mondschein gefiltert werden kann.
4. Nach der Filtration wird das Getränk erneut destilliert.

Für die Reinigung ist diese Methode absolut ideal. Es ist jedoch wichtig, es nicht zu übertreiben, denn die falsche Technik und die Anwesenheit von Limonade im Getränk ruinieren es. Und das wird sich nicht optimal auf den Geschmack auswirken.

Um Alkohol auf die gewünschten Geschmackseigenschaften zu bringen, werden häufig Zitrusschalen, Zimt und andere aromatische Zusätze verwendet.