Im Blätterteig gebackene Würstchen. Würstchen im Blätterteig – die besten Möglichkeiten, Snacks zu dekorieren und zuzubereiten

Wurst im Blätterteig ist ein herzhaftes Gebäck aus mit Würstchen gefülltem Blätterteig. Das Rezept für Würstchen im Blätterteig im Ofen zu Hause wird häufiger verwendet als das Kochen in einem Slow Cooker oder einer Bratpfanne. Der Blätterteig rund um die darin eingewickelten Würstchen bildet beim Backen im Ofen eine köstliche Teighülle und hält die Füllung saftig. Blätterteig, der bis zum Garen gebacken wird, wird knusprig, dünn und die Fleischwurst in diesem Teig ist appetitlich und lecker.

Bevor Sie mit der Zubereitung Ihres eigenen Snacks beginnen, müssen Sie wissen, wie man zu Hause Wurst im Blätterteig zubereitet. Mit im Laden gekauftem Blätterteig lässt sich die eigene Blätterteigwurst schneller und einfacher zubereiten. Der fertige Blätterteig muss aufgetaut werden oder... Wickeln Sie die vorbereiteten Würste in Blätterteigstücke und backen Sie sie im Ofen oder garen Sie sie in der Mikrowelle oder backen Sie alternativ in einer Multicooker-Schüssel. Sie können die Wurstbällchen auch in einer Bratpfanne braten.

Würstchen im Blätterteig werden meist im Ofen auf einem Backblech gebacken. Aber wenn der Ofen zu Hause nicht gut backt, können Sie ein Rezept für Würstchen im Teig in einer Bratpfanne zu Hause verwenden. Entfernen Sie die Hülle vom Fleischprodukt und braten Sie den Blätterteig mit der Wurst darin knusprig aus. Eine in Blätterteig gewickelte Wurst schmeckt in jeder Zubereitungsvariante lecker und saftig. Papa und jede Mutter können aus verfügbaren Zutaten schnell ein solches Instantgericht zubereiten. In Blätterteig gewickelte Würstchen sind schnell, lecker und einfach.

Ratschläge vom Wunderkoch. Verwenden Sie für die Zubereitung eines Fast-Food-Gerichts möglichst hochwertige Fleischprodukte – Milch- oder Doktorwürste, mit Angabe der Zusammensetzung und hergestellt nach GOST.

Im Blätterteig gekochte Wurst eignet sich ideal für ein Picknick und einen nahrhaften Snack. Mit einer herzhaften Wurstfüllung können Sie es unterwegs zubereiten oder Ihrem Kind als Ersatz in die Schule geben. Einfache und leckere Rezepte werden junge Mütter ansprechen, erfahrene Hausfrauen interessieren sich für Ideen und Möglichkeiten, normale Würste mit unterschiedlichen Füllungen im Blätterteig zuzubereiten.

So bereiten Sie Würstchen im Blätterteig köstlich im Ofen zu

Wie können Sie aus gewöhnlichen Würstchen und Blätterteig, der an Sie erinnert, köstlich und schnell Ihr Lieblingsgebäck zubereiten? Für eine schnelle Zubereitung ersetzen wir die traditionelle Basis durch hausgemachtes oder fertig gekauftes Halbzeug.

• Würste werden saftiger, wenn Sie rohe Zutaten verwenden. In einem Topf vorgebacken, können sie nach dem Backen im Ofen gummiartig werden.
• Packungen mit gefrorenen Würstchen müssen vor dem Garen nur leicht aufgetaut werden.
• Sie können beliebige ganze Würstchen, bayerische Würstchen mit Käse, geschnittene Würstchen in den Teig einwickeln oder mit Speck experimentieren.
• Um am Ende leckere Würstchen zu erhalten, drücken Sie den Teig fest auf die Wurst und wickeln Sie ihn so um die Füllung, dass keine Lücken entstehen.
• Eine köstliche Kombination mit Backwaren beim Servieren kann knusprig aus heimischen Vorräten oder mit eigenen Händen zubereitet werden.

Welcher Blätterteig eignet sich am besten für die Wurstherstellung?

Ein guter Hefeteig oder hefefreier Teig ist eine gute Grundlage für die erfolgreiche Zubereitung von Würstchen im Blätterteig. Als Grundregel für die Wurstzubereitung gilt, dass der Blätterteig salzig sein muss. hierfür nicht geeignet.

• Die knusprig dünne Schale besteht aus hefefreiem Teig.
• Weich, zart, luftig und schmelzend im Mund – das ist eine Wurst aus Blätterteig.

Der Teig muss vorbereitet werden. Den Blätterteig aus dem Gefrierschrank nehmen und 4 Stunden im Kühlschrank auftauen lassen. Wenn Sie keine Zeit haben, verwenden wir eine schnelle Möglichkeit, Blätterteig aufzutauen.

So tauen Sie Blätterteig schnell zu Hause auf

Der aus vielen dünnen Schichten bestehende Teig gilt zu Recht als beliebte Zutat in der Hausmannskost und als beliebte Basis für Kuchen, hausgemachtes Gebäck und die köstlichste orientalische Süßigkeit –. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Blätterteig in der Rolle oder in der Packung schnell aufzutauen.

Eine zuverlässige Möglichkeit, Blätterteig aufzutauen, ist das langsame Auftauen. Wenn Sie jedoch keine Zeit zum Warten haben, tauen Sie Blätterteig aus dem Gefrierschrank in der Mikrowelle auf. Für diese Methode müssen Sie jedoch die Eigenschaften Ihres Mikrowellenherds kennen.

Wenn die Teigpackung stark gefroren ist, können Sie sie auf bewährte und sichere Weise auftauen:

1. Nehmen Sie die gefrorene Teigschicht (oder -rolle) aus der Verpackung.
2. Übertragen Sie die Schichten auf ein Schneidebrett.
3. Wir legen das Brett in einen nicht funktionierenden Ofen mit eingeschaltetem Licht oder eine vorgeheizte und ausgeschaltete Mikrowelle.
4. Im Winter können Sie den Teig in der Nähe eines Heizkörpers oder einer anderen Wärmequelle auftauen und ihn mit einem Handtuch abdecken, damit sich auf dem aufgetauten Teig keine trockene Kruste bildet.

Für ein gelungenes Backen reicht es aus, den gefrorenen Blätterteig zwei Stunden lang bei einer Temperatur leicht über der Raumtemperatur aufzubewahren.

Würstchen im Blätterteig im Ofen: Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Kinder lieben portionierte Würstchen, sie lassen sich sehr gut zur Arbeit mitnehmen und das Kochen nach traditionellem Rezept ist ganz einfach.

Zutaten für 16 Portionen:

• Milchwürste – 8 Stk.;
• Blätterteig – 400-500 g;
• Hühnerei – 1 Stk.;
• Senf – 2 EL;
• frische oder getrocknete Kräuter (Majoran, Rosmarin);
• grobes Meersalz.

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos:

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Tauen Sie den Blätterteig gemäß den Anweisungen auf der Packung auf. Wir schneiden die Würste in zwei Hälften.
2. Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck von ca. 30x50 cm ausrollen, halbieren und jede Hälfte in 8 Streifen schneiden. Insgesamt sollten 16 Leerzeichen vorhanden sein.
3. Ein Drittel jedes Streifens mit etwas Senf bestreichen. Die Hälfte der Wurst auf Senf legen und nach Geschmack mit Kräutern bestreuen. Das freie Ende des Streifens mit verquirltem Ei bestreichen und die Wurst in den Teig einwickeln, dabei die Ränder verschließen. Für 15–20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
4. Aus dem Kühlschrank nehmen, die Oberfläche mit einer Gabel einstechen, mit dem restlichen verquirlten Ei bestreichen und mit Meersalz bestreuen. Im Ofen 25–30 Minuten backen, bis es knusprig und goldbraun ist. Warm oder auf Zimmertemperatur abgekühlt servieren.

Würstchen im fertigen Blätterteig mit Senf, Gurken und Käse

Würstchen im Blätterteig: Rezept mit Foto im Ofen

Ihre Lieblingswurst im Blätterteig im Ofen können Sie ganz einfach zu Hause zubereiten und einfach in Blätterteig und Margarine einwickeln, in selbstgemachten Blätterteig.

Um Blätterteig mit Kefir und Margarine zuzubereiten, benötigen wir: Kefir – 150 ml; Weizenmehl – ​​350 g; Trockenhefe – 1 TL. mit Rutsche; Hühnerei – 1 Stk.; Salz – 0,5 TL; Zucker – 1 TL; Margarine – 150 g.

Füllung: Würstchen Ihrer Lieblingssorte – 12 Stück.

Rezept. In warmem Kefir Salz, Zucker und mischen. Fügen Sie ein Ei und 50 Gramm geschmolzene warme Margarine hinzu. Gesiebtes Mehl portionsweise hinzufügen. Weichen Teig kneten. Auf eine Arbeitsfläche geben, mit einem feuchten Tuch abdecken und etwa 60 Minuten ruhen lassen.

Den aufgegangenen Teig zu einem 1 cm dicken Rechteck ausrollen und die restliche Margarine in drei Teile teilen. Auf die Hälfte des Rechtecks ​​dünne Scheiben gehackter Margarine legen. Die Margarine mit der anderen Teighälfte bedecken. Schneiden Sie erneut Margarinescheiben in die Hälfte des Teigs. Mit der zweiten Teighälfte bedecken.

Wir wiederholen den Vorgang ein drittes Mal. Durch die Manipulation bildet sich der Teig in mehreren Schichten. Rollen Sie unseren Blätterteig zu einer dünnen Schicht aus. Wir bereiten die Würste vor, indem wir sie von der Folie befreien.

Den Teig in Längsstreifen schneiden. Wickeln Sie die Wurst in einen Streifen und drücken Sie die Ränder zusammen. Die restlichen Würste umwickeln wir mit Teigstreifen und lassen den Hefeteig 15 Minuten gehen. Legen Sie das Backblech mit den Würstchen in einen auf 190-200 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie es 30 Minuten lang, bis es braun ist. Wir bekommen darin knusprigen Blätterteig und heiße Wurst.

Wurstbällchen

Produkte: Milchwürste – 6 Stück; Hartkäse – 150 g; fertiger Blätterteig ohne Hefe – 1 Packung; Grillstäbchen (Holzspieße); Milch zum Begießen.

Wie man Wurst im Teig am Stiel kocht. Wurst und Käse in etwa gleich große Stücke schneiden. Würfel mit einer Dicke von 2 cm sind genau richtig. Den Blätterteig leicht ausrollen und mit einem Messer in 5 cm breite Streifen teilen. Die Füllung so auf Spieße stecken, dass sich die Würstchen mit dem Käse abwechseln – Käse-Wurst-Käse-Wurst. Wir wickeln die Füllung spiralförmig mit Teig ein. Damit der Käse auf der Wurst bleibt, den Teig an den Enden gut verschließen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Legen Sie unsere Wurststangen auf ein Backblech. Den Teig mit einem Backpinsel mit Milch bestreichen. Für 30 Minuten in den Ofen geben und bei 200 °C backen.

Möglichkeiten, Wurst in Blätterteig einzuwickeln

Es gibt viele Möglichkeiten, eine Wurst schön in Blätterteig einzuwickeln. Beim Backen im Ofen wird in der Regel das schönste Design verwendet:

1. Wickeln Sie es in einen Zopf.
2. Mit einer Rolle dekoriert.
3. Der Teig wird mit Zopf geflochten.
4. Aus Quadraten einen Blätterteig mit Einschnitten in der Mitte formen.
5. Sie werden in Form geschlossener und offener Kuchen geformt.
6. Sie verstecken die Wurst in einem Kokon aus Teig.

Sie müssen verstehen: Bevor die Wurst in Blätterteig eingewickelt wird, muss die Wurst abgekühlt und die Hülle entfernt werden.

Kaloriengehalt von im Blätterteig gekochten Würstchen

Pro 100 Gramm Fertigprodukt kann der Kaloriengehalt von Wurst im Blätterteig zwischen 250 Kcal und 400 Kcal liegen. Der genaue Indikator kann unter Berücksichtigung der Garmethode, der aufgenommenen Fettmenge und zusätzlicher Geschmackszusätze berechnet werden.

Wie viele Kalorien eine Wurst hat, steht auf der Verpackung. Wenn man das Gewicht der Blätterteigpackung und die Daten zu ihrem Kaloriengehalt kennt, ist es einfach, den Kaloriengehalt des Endprodukts selbstständig zu berechnen.

Bevor Sie zu Hause Würstchen im Blätterteig zubereiten, wählen Sie die beste Option, die dem Geschmack jedes Familienmitglieds entspricht. Es gibt sehr viele Möglichkeiten, einen einfachen und leckeren Snack zuzubereiten, wie die vorgestellten Rezepte zeigen; Die leckerste Variante ist in der Regel auch die einfachste.

Würstchen im Teig sind ein wahrer Glücksfall für vielbeschäftigte Mütter und berufstätige Ehefrauen. Der Sinn dieses Rezepts liegt in seiner Einfachheit und Vielseitigkeit. Sie können den Teig entweder im Laden kaufen oder ihn selbst zu Hause zubereiten. Sie können die Wurst ganz nach Ihrem Geschmack auswählen – von der einfachsten bis zur geräucherten Wurst, Wurst mit Käse oder Jagdwurst. Stattdessen können Sie grundsätzlich jedes fertige Stück Fleisch, Schinken oder auch Fischfilet nehmen. In Teig gewickelte Würstchen können auch als Themengericht verwendet werden, beispielsweise zu Halloween. Es muss nur ein minimaler Teigstreifen hergestellt werden, und am Anfang jeder Wurst müssen Augen aus schwarzem Pfeffer oder Olivenstücken angebracht werden. Am Ende bleibt nichts anderes übrig als Wurstmumien.

Zutaten

• Würstchen - 4 Stk.
• Teig - 200 g
• Ei - 1 Stck.
• Grüns - 0,5 Bund.

Information

Ich möchte keine Zeit und Energie mit dem Backen verschwenden, geschweige denn mit dem Hantieren mit dem Teig?! Dann sind Sie hier genau richtig! Ich biete eine ausgezeichnete Alternative – Würstchen im Blätterteig. Ein köstliches, herzhaftes Gericht, das aus einfachsten Zutaten einfach zuzubereiten ist – Sie benötigen lediglich eine Schicht fertigen gefrorenen Teigs und Würstchen. Würstchen im Teig eignen sich perfekt zum Frühstück, zum Picknick oder einfach für Kinder als Snack.
Wir bieten Ihnen ein Rezept für Würstchen im Blätterteig; wir verwenden gekauften Teig; um dieses scheinbar banale Rezept zu abwechslungsreich zu gestalten, bieten wir mehrere Möglichkeiten, Würstchen in Teig zu wickeln.

Geschmacksinfo-Kuchen

Zutaten

• Würstchen – 6 Stk.
• gekaufter Blätterteig – 1 Blatt
• Ei – 1 Stk.
• Käse – 100 gr.
• gesalzene oder eingelegte Gurke – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 2 EL. l.

Wie man Würstchen im Blätterteig kocht

Die fertige Blätterteigplatte 20 Minuten bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Der Teig ist übrigens sowohl für Hefe- als auch für hefefreien Teig geeignet.
Bestreuen Sie die Tischoberfläche mit etwas Mehl (1 Esslöffel reicht), legen Sie den Teig darauf und bestäuben Sie ihn ebenfalls mit Mehl.


Den Teig mit einem Nudelholz zu einer dünnen, rechteckigen Schicht von 2–3 mm Dicke ausrollen. In ca. 2 cm breite lange Streifen schneiden, die Anzahl der Streifen sollte der Anzahl der Würstchen entsprechen.


Bereiten Sie die Würste vor. Schälen Sie sie aus der Kunsthülle und schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften (um Geld zu sparen; Sie können die Würste natürlich auch ganz lassen). Ein Vorkochen der Würstchen ist nicht notwendig.


Nehmen Sie eine Wurst und einen Teigstreifen, wickeln Sie die Wurst spiralförmig vorsichtig mit dem Teig ein, sodass die Teigränder einander überlappen und die Wurst vollständig darin eingewickelt ist.

Um den Geschmack etwas zu verfeinern und zu variieren, empfehle ich, ein Stück Käse mit der Wurst zu umwickeln. Schneiden Sie dazu den Käse in wurstgroßer Größe in beliebige Dicken.


Oder ein Viertel einer eingelegten Gurke – das wird sehr lecker sein.


Fetten Sie ein Backblech mit Öl ein und legen Sie die Stücke darauf (oder legen Sie sie auf ein Blatt Pergamentpapier). Bestreichen Sie die Oberseite mit einem mit einer Gabel verquirlten Ei.
Nicht zu fest einpacken, da der Teig beim Backen an Größe zunimmt.


Legen Sie ein Backblech in den vorgeheizten Backofen. Garzeit 20 Minuten bei einer Temperatur von 180 0C. Die Bereitschaft des Gerichts wird durch das Aussehen einer schönen goldbraunen Kruste bestimmt.
Würstchen im Blätterteig schmecken sowohl warm als auch kalt; so ein Gericht können Sie Ihrem Kind als Schulsnack mitgeben, auf einen Kurztrip mitnehmen oder einfach abends vor dem Fernseher genießen.

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos und Videos

Wenn Sie ein Fan von hausgemachtem Backen sind, dann kochen Sie Würstchen im Blätterteig und verwöhnen Sie Ihre Familie mit einer appetitlichen und sättigenden Mahlzeit. Würstchen im Teig gibt es im Supermarkt in den Fertigabteilungen zu kaufen, sie schmecken aber nicht wie selbstgemachte. Ich backe am liebsten nur zu Hause und habe schon lange auf gekaufte Backwaren verzichtet.

Für die Zubereitung müssen Sie fertigen Blätterteig und hochwertige Würste kaufen. Die Würste können je nach Wunsch gekocht oder geräuchert werden. Die Backwaren eignen sich perfekt zum Naschen unterwegs, beim Picknick oder für Kinder in der Schule. Aus dieser Produktmenge erhalten Sie vier Würstchen im Blätterteig.

Nehmen Sie zum Kochen diese Produkte.

Wir verkaufen Blätterteig tiefgefroren. Ich nehme eine rechteckige Schicht heraus und lasse sie 30-50 Minuten bei Raumtemperatur stehen. Der Teig sollte etwas weicher werden. Ich lege es auf ein staubiges Brett und rolle es leicht aus.

Den ausgerollten Teig schneide ich an der Längsseite in vier ca. 4-5 cm breite Streifen.

Auf jeden Streifen lege ich eine Wurst und wickle sie spiralförmig ein. Die Teigränder leicht fixieren.

Die Würstchen in eine Auflaufform geben. Schlagen Sie ein Hühnerei oder verwenden Sie ein Eigelb. Mit einer Küchenbürste schmieren. Mit Sesam oder Leinsamen bestreuen. Sie müssen überhaupt nicht streuen. Legen Sie die Form in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. 30-50 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Würstchen im Blätterteig sind fertig. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und alle zu einer Verkostung einladen.

Guten Appetit!

Wenn Sie Appetit bekommen haben, aber nicht viel im Kühlschrank ist – eine Packung Würstchen auf dem Regal und Blätterteig im Gefrierschrank –, besteht trotzdem keine Gefahr, vor Hunger ohnmächtig zu werden. In nur einer halben Stunde können Sie eine heiße, knusprige Köstlichkeit genießen. Sie können es aus einem Minimum an Produkten und mit einer Vielzahl von Zusatzstoffen zubereiten – das Ergebnis wird Sie auf jeden Fall nicht enttäuschen.

Klassisch ist einfach

Das traditionelle Rezept für einen im Ofen gebackenen Snack enthält nicht viele Zutaten. Würstchen im Blätterteig in der klassischen Variante sind so einfach zuzubereiten und so appetitlich, dass sie einen unweigerlich an die fröhliche Studienzeit erinnern, als kulinarische Fülle noch gar nicht das Wichtigste im Leben war und laute Partys und Picknicks ohne solche nicht komplett waren ein kurzer „Snack“.

Nur Teig und Würstchen

Alles, was Sie für den ultimativen Klassiker brauchen, ist:

• Blätterteig (eine halbe Kilogrammpackung);
• und Würstchen (6-7 Stück reichen).

Die einfache Zubereitung entspricht der kürzesten Zutatenliste.

1. Den Teig auftauen. Mit einem scharfen Messer, um die Ränder nicht zu zerdrücken, in gleich große Streifen schneiden (es werden so viele sein, wie es Würstchen gibt).
2. Wir wickeln unsere Würstchen leicht schräg in Teigbänder.
3. Dann legen wir Pergament auf ein Backblech und legen die Würste darauf. Während der Ofen auf 180 Grad vorheizt, geht der Teig etwas auf.
4. Legen Sie die köstliche Leckerei in den Ofen. Wenn die Oberseite goldbraun wird, können Sie sie entfernen.

Etwas komplizierter

Eine andere Version des klassischen Rezepts beinhaltet eine etwas größere Anzahl an Zutaten.

Zum obligatorischen Blätterteig (0,5 kg Packung) und Würstchen (8-9 Stück) fügen wir hinzu:

• rohes Ei (Eigelb);
• Sesamsamen;
• Öl – Pflanzenöl (für das Backblech) und Butter (zum Einfetten der Backwaren).

Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Wir gehen mit dem Test genauso vor wie im ersten Fall.
2. Die Würstchen in Hälften teilen und jeweils Teigstreifen schräg darüber wickeln.
3. Der Ofen hat bereits die erforderliche Temperatur (1800 °C) erreicht. Deshalb legen wir die eingewickelten Würste auf den Boden des Backblechs (vorher mit Pflanzenöl einfetten) (sie sind vollständig mit Eigelb bedeckt und mit Sesam bestreut). Schiebe es in den Ofen.
4. Wir bekommen es in zwanzig Minuten. Bevor sie abkühlen, bestreichen Sie sie jeweils mit Butter.

Es ist am besten, dieses Gericht sofort zu essen, solange es noch heiß ist, während der Teig vollständig mit dem „Saft“ der Wurst getränkt ist.

Im Hefeteig

Durch den Hefeteig ähnelt das Gericht einem Brötchen, nur dass es anstelle der Füllung Würstchen enthält. Diese Option ist sehr gut für eine Familie mit Schulkindern. Es ist bequem, solche Lebensmittel mitzunehmen und zu essen, ohne sich die Hände und die Kleidung schmutzig zu machen.

Um ein „Kinder“-Rezept für Würstchen im Blätterteig im Ofen zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes:

• ein halbes Kilo Blätterteig (mit Hefe);
• Würstchen (neun Stück);
• frisches Ei;
• Hartkäse (Sorte nach Wahl, 0,2 kg).

Sie können mit dem Kochen beginnen.

1. Teilen Sie den aufgetauten Teig in zwei Teile (oder drei oder vier). Leicht entfalten.
2. Befreien Sie die Würste von der Folie. Halbieren (längs).
3. Wir verarbeiten den Käse zu identischen, wurstgroßen Würfeln. Wir haben es in die Mitte gelegt.
4. Wir „kleiden“ Würstchen mit Käse darin in Streifen aus geschnittenem Teig.
5. Schlagen Sie das Ei mit einer Gabel auf und streichen Sie es über die Würstchen. Achten Sie darauf, kein einziges zu verpassen.
6. Legen Sie sie auf Pergamentpapier unten auf ein Backblech.
7. Im vorgeheizten Ofen (180–200 °C) etwa zwanzig Minuten lang aufbewahren. Wenn die Oberfläche unserer „Brötchen“ golden wird, nehmen Sie sie aus dem Ofen.

"Hallo aus Frankreich

Die Franzosen lieben Gourmetküche. Sie sind jedoch nicht die Einzigen. Sie können selbst einem so unprätentiösen Gericht wie Würstchen im Teig echten französischen Charme und Pikantheit verleihen.

Dies erfordert mehrere Komponenten:

• 500-Gramm-Packung Blätterteig (hefefrei);
• ein Dutzend Würste;
• ein halber Stapel Mehl;
• ein Paar frische Eier;
• Karotten auf Koreanisch (so viel Sie wollen);
• 6-8 eingelegte Gurken (klein);
• jeder Hartkäse (Sie können „russischen“ Käse verwenden) – 200 g.

Wir gehen wie folgt vor.

1. Den bei Zimmertemperatur aufgetauten Teig auf eine Arbeitsfläche legen (mit Mehl bestäuben, damit er nicht festklebt). Vorsichtig ausrollen (auf eine Dicke von fünf Millimetern). Wir schneiden mit einem scharfen Messer vertikal, sodass lange, etwa zwei Zentimeter breite Bänder herauskommen.
2. Wir „ziehen“ die Würste aus, schneiden die Gurken der Länge nach (so dass jeweils 4 bis 6 Teile vorhanden sind). Den Käse in dünne Scheiben mahlen.
3. Käse, Gurke und koreanische Karotten zu den Würstchen geben. Wir wickeln jeden „Blumenstrauß“ sorgfältig in einen Teigstreifen. Auf einem Backblech mit Backpapier dürfen sich unsere „Frenchies“ nicht berühren (sonst kleben sie zusammen).
4. Im Ofen bei zweihundert Grad backen. Um ein Anbrennen zu vermeiden, wenden Sie es mit einem Holzspatel um.
5. Nach etwa einer halben Stunde entsteht eine goldbraune Kruste. Wir fetten es mit geschlagenen Eiern ein und nach drei bis fünf Minuten nehmen wir unsere Leckerei heraus und legen sie auf den Tisch.

Wir kochen nicht nur im Ofen

Um Würstchen im Teig zu genießen, muss man sie nicht unbedingt in den Ofen schieben. Es gibt andere Möglichkeiten, einen appetitlichen Snack zuzubereiten, zum Beispiel in einer Bratpfanne oder einem Slow Cooker. Und es ist auch einfach und schnell zu kochen.

Auf einem Spieß in einer Bratpfanne

Wenn man eine Wurst auf einen Spieß steckt und diese direkt in der Bratpfanne brät, macht das richtig Spaß. So ist das Essen bequemer und die Hände bleiben sauber. Besonders beliebt ist diese Möglichkeit bei Kindern: Keiner der Erwachsenen käme auf die Idee, streng zu rufen: „Hände nicht in den Teller!“

Wir brauchen:

• ein halbes Kilogramm Blätterteig (wenn wir für Kinder braten, können Sie ihn vorher zu Hause kneten, anstatt ihn fertig im Laden zu kaufen);
• 8 - 10 Würstchen (für Kinder können Würstchen wiederum hausgemachte „wurstförmige“ Koteletts ersetzen);
• die entsprechende Anzahl Spieße;
• Oliven- oder raffiniertes Sonnenblumenöl.

Das „Zaubern“ wird nicht lange dauern.

1. Wir stecken die „nackten“ Würste auf Spieße.
2. Nehmen Sie eine Schicht vorbereiteten Teig und rollen Sie ihn so dünn wie möglich aus.
3. Mit einem scharfen Messer in schmale Streifen schneiden.
4. Wir wickeln jede Wurst (Wurst) in Teig ein, beginnend am Rand des „Bandes“.
5. In eine Bratpfanne mit fast kochendem Öl geben (damit sie sich nicht berühren). Unter Wenden braten, bis es auf beiden Seiten goldbraun ist.
6. Auf einem Papiertuch leicht abkühlen lassen und überschüssiges Öl abtropfen lassen. Wir befehlen „Flieg!“

Multicooker zur Rettung

Die Verwendung dieses Küchengeräts ist sehr praktisch, wenn Sie eine kleine Portion zubereiten müssen: In die Multicooker-Schüssel passen nicht mehr als 4-5 Würstchen.

Für ein Abendessen zu zweit nehmen wir:

• fünf Würste oder dünne Würste;
• bis zu 150 g Käse;
• eine halbe Packung (ca. 250 g) Hefeblätterteig;
• rohes Ei;
• Butter oder Pflanzenöl (raffiniert).

Wie werden wir kochen?

1. Entfernen Sie die Folie von den Würstchen. Wir machen dünne Käsescheiben.
2. Den (vorher aufgetauten) Teig dünn ausrollen und auf Teller verteilen.
3. Wir wickeln jede Wurst sorgfältig ein: Zuerst rollen wir den Käse und dann den Teig darauf. Lassen Sie sie eine halbe Stunde auf dem Tisch stehen.
4. Schlagen Sie das Ei leicht auf und bestreichen Sie alle Würste nacheinander damit.
5. In eine Multikocherschüssel geben (bereits mit Öl auf dem Boden). Drücken Sie die Taste „Backen“ oder „Frittieren“.

In einem Slow Cooker werden die Würste gut gebacken oder gebraten – es kommt auf die Wünsche der Esser an.

Ein originell gestaltetes Gericht scheint immer schmackhafter zu sein. Wenn Sie wissen, wie man eine Wurst in Blätterteig einwickelt, damit sie schön aussieht, können Sie Ihre Familie und Gäste mit dem ungewöhnlichen Aussehen des Gerichts erfreuen. Es gibt viele Wege.

• Klassisch, aber sehr süß – spiralförmig. Die Wurst wird auf das Ende des Teigstreifens gelegt und vorsichtig spiralförmig überlappend gedreht.
• Sie können eine Leiter herstellen, indem Sie die Wurst in eine Röhre wickeln, den Teig in Ringe teilen und mit einem Messer fast bis zum Ende durchschneiden. Anschließend wird die Tube aufgedreht und vorsichtig auf ein Backblech gelegt.
• Sie können „Süßigkeiten“ herstellen. Schneiden Sie dazu den Teig in Streifen, die etwas breiter als die Hälfte der Wurst sein sollten. Die Würste werden in Hälften geteilt, im Teig versteckt und die Ränder mit Folienbändern zu Schleifen gebunden.
• Eine weitere interessante Option ist Korbgeflecht. Um ihn zuzubereiten, nehmen Sie eine große Schicht Blätterteig und schneiden Sie ihn in vier Stücke. Legen Sie eine Wurst in die Mitte jedes Quadrats und schneiden Sie sie entlang der Ränder in einen Weihnachtsbaum. Anschließend den Teig innen mit Eiweiß bestreichen und die Streifen zu einem Zopf wickeln.