Würstchen im Teig mit fertigem Blätterteig. Würstchen im Blätterteig mit Käse, im Ofen gebacken

1. März 2017

Panierte Würstchen sind auf der ganzen Welt ein sehr beliebter Snack. Sie werden von Kindern und Erwachsenen gleichermaßen geliebt. Ihr appetitliches Aussehen wird niemanden gleichgültig lassen. Dieses Gericht besteht aus zwei Hauptbestandteilen: Teig und Würstchen. Der Teig für diese Vorspeise kann ein beliebiger Hefeteig sein, Blätterteig, kein Hefeteig, Teig wie Pfannkuchenteig, Sie können sogar Teig verwenden, was das Endergebnis jedoch in keiner Weise beeinträchtigt.

Diese Vorspeise passt gut zu Tomatensaft, Milch, Kefir und einfach Kompott. Sie können es einfach mit auf die Straße, auf die Datscha oder einfach zu einem Picknick auf dem Land nehmen und es wird ein toller Snack sein.

Und natürlich versuchen wir im Folgenden herauszufinden, wie Sie Würstchen im Teig in allen bekannten Varianten zubereiten können, und Sie können bereits auswählen, was Sie am liebsten im Ofen oder in der Bratpfanne zubereiten möchten.

Um Würstchen im Ofen zu garen, müssen Sie Hefeteig zubereiten, da bei dieser Variante häufig Hefeteig verwendet wird.

Zutaten für den Teig.

• Mehl 500 gr.
• Zucker 50 gr.
• Salz 20-30 gr.
• Hefe 50 gr
• Butter 50 gr
• Sonnenblumenöl 50 gr
• Wasser 1 Glas

Kochvorgang.

Ich gebe Ihnen ein Rezept für einen schnellen, glatten Hefeteig. Dieses Teigrezept eignet sich sehr gut zur Herstellung von Würstchen.

Hefe in Wasser auflösen. Und Zucker hinzufügen.

Das Mehl sieben und nach und nach zur Flüssigkeit hinzufügen.

Sonnenblumenöl hinzufügen und mit dem Kneten des Teigs beginnen.

Butter zum leicht gekneteten Teig geben und weiter verrühren. Salz.

Übertragen Sie den Teig auf den Tisch, fügen Sie mehr Mehl hinzu und kneten Sie auf dem Tisch weiter. Den Teig kneten, bis er nicht mehr an den Krebsen und dem Tisch klebt.

Den Teig in eine Schüssel geben und einige Stunden ruhen lassen, bis er gut aufgeht.

Mehr zur Zubereitung von Hefeteig erfahren Sie in einem separaten Artikel. .

Nachdem der Teig nun aufgegangen ist, können Sie mit der Zubereitung eines leckeren Snacks aus Würstchen beginnen.

Vom Teig kleine Stücke abtrennen und zu Würstchen rollen.

Wir nehmen Brühwürste, die bereits von der Schutzfolie befreit sind. Es empfiehlt sich auch, ohne Folie zu kochen.

Die Wurst in Streifen ausrollen. Wickeln Sie die Wurst spiralförmig in einen Teigstreifen.




Legen Sie die eingewickelten Würste auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.




Wenn alles ausgelegt ist, vergessen Sie nicht, den Teig mit einem leicht geschlagenen Ei zu bestreichen.

Wir legen unsere Würste in einen heißen Ofen. Die Temperatur ist Standard beim Hefebacken und beträgt 180-190 Grad.

Der Teig gart bei dieser Temperatur sehr schnell und das Backen dauert nicht länger als eine halbe Stunde. Wir warten darauf, dass die goldene Röte erscheint und Sie die Würste aus dem Ofen nehmen können.




Während der Teig heiß ist, bestreichen Sie ihn erneut mit Eigelb. Die Würstchen abkühlen lassen und servieren.

Würstchen im Blätterteigrezept für den Ofen

Ein gutes Rezept für alle, die nicht gerne mit Teig herumhantieren. Oder es fehlt einfach die Zeit für die Zubereitung.Sie können fertigen Teig nehmen oder Ihren eigenen Blätterteig herstellen.




Daher wird der fertige Teig sehr oft gefroren verkauft. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, müssen Sie den Teig also auftauen.

Während der Teig auftaut, können Sie die Würste zubereiten. Wir schälen sie von der Folie und kochen sie. Gekocht sind sie viel schmackhafter und sicherer. Während die Würste kochen und abkühlen, kommt der Teig.




Zutaten.

• Würstchen 7-8 Stk.
• Mehl 1 EL. Löffel
• Fertiger Blätterteig 1 Packung
• Käse 50-60 gr.
• Ei 1 Stk.

Kochvorgang.

Bestreuen Sie den Tisch mit Mehl. Um die Arbeit mit dem Test zu erleichtern.




Den Teig ausrollen und in kleine Streifen schneiden. Die Dicke der Streifen beträgt 3-4 mm und die Länge etwa 30-35 cm.




Jetzt wickeln wir jede Wurst in ein Teigband, sodass die neue Runde die vorherige leicht bedeckt.




Backpapier auf ein Backblech legen. Und legen Sie unsere Würste aus. Sie können eine normale Form verwenden, müssen diese jedoch vorher mit Öl bestreichen.




Das Ei leicht schlagen. Und fetten Sie die Oberfläche jeder Wurst mit diesem Brei ein. dann mit geriebenem Käse bestreuen. Anschließend können Sie das Backblech in den Ofen schieben. Den Backofen auf 180-200 Grad vorheizen. Die Würstchen etwa 20 Minuten backen.




Das Essen ist hervorragend geworden. Erstens ist es sehr einfach zu kochen. Zweitens ist es sehr sättigend und lecker. Zwei Stücke reichen aus, um einen Wurm zum Frühstück oder Mittagessen abzutöten. Passt gut zu Tee oder Milch.

Würstchen im Teig aus Fertigteig im Ofen

Ich habe eine weitere Möglichkeit gefunden, Würstchen im Teig schön zu dekorieren, denn die richtige Präsentation eines Gerichts ist ein sehr wichtiger Faktor, der von der Professionalität des Kochs spricht.

Diese Option eignet sich sowohl für Blätterteig als auch für Hefeteig.Die Würste kochen und abkühlen lassen.

Zutaten.

• Würstchen 10 Stk.
• Mehl 1 EL. Löffel
• Fertigteig 1 Packung
• Käse 50-60 gr.

Kochvorgang.




Machen Sie einen kleinen Schnitt über die gesamte Länge und legen Sie kleine Käsestücke in den Schnitt.

Aus dem Teig einen flachen Kuchen formen. Legen Sie die Wurst in die Mitte und schneiden Sie sie von der Mitte bis zu den Rändern des Fladenbrots ein.

Anschließend legen wir die entstandenen Teigstreifen wie beim Flechten eines Zopfes auf die Wurst mit Käse.




Die Würstchen auf ein Backblech legen und mit Ei bestreichen.

Bei einer Temperatur von 180-200 etwa 20 Minuten backen. Einige Minuten bevor die Wurst fertig ist, mit Ketchup einfetten und nach Belieben mit Sesam bestreuen.

Würstchen im Teig, in einer Bratpfanne gebraten

Wenn Sie sich nicht mit dem Garen von Würstchen im Ofen herumschlagen möchten, können Sie auf eine alternative Garmethode zurückgreifen. Die Würstchen im Teig in einer Bratpfanne anbraten.

Es wird schneller gelingen und der Geschmack geht nicht verloren und wird sogar in gewisser Weise davon profitieren. Das ist natürlich etwas für diejenigen, die alles Frittierte lieben.

Der Teig hierfür wird wie für Kuchen mit Hefe zubereitet. Das ausführliche Rezept können Sie lesen, indem Sie dem Link folgen.




Und so fangen wir an, unsere Würste zuzubereiten. Während der Teig geht, die Würstchen schälen und garen. Lassen wir sie etwas abkühlen, da es einfach unmöglich ist, mit heißen zu arbeiten.

Nehmen Sie etwas Pflanzenöl und tragen Sie es auf Ihre Hände auf, damit Sie den Teig leichter verarbeiten können. Nehmen Sie ein kleines Stück und schneiden Sie es vom Hauptteig ab. Das Stück ist etwa so groß wie ein Hühnerei, vielleicht etwas größer. Aber mit der Zeit wird einem das Konzept für ein Stück klar und alles wird gut.




Ein Stück Teig mit den Händen flach drücken und die Wurst in das entstandene Fladenbrot legen. Wickeln Sie es wie eine Torte in Teig. Sie können es einwickeln und die Ränder ohne Teig lassen, aber besser ist es natürlich, die Wurst vollständig im Teig zu verstecken, damit sie saftiger wird. Es lohnt sich jedoch, beide Optionen auszuprobieren, um herauszufinden, welche Ihnen am besten gefällt.




Gießen Sie nun Pflanzenöl in die Bratpfanne und sobald das Öl heiß ist, legen Sie die Würste hinein und braten Sie sie goldbraun an.




Nachdem der Teig frittiert ist, legen Sie die Würste auf ein Papiertuch oder einen Rost, um das restliche Pflanzenöl abzutropfen.

Zusammen mit den Würsten können Sie geriebenen Käse in den Teig einwickeln oder ihn nicht reiben, sondern in Streifen schneiden und daneben legen.

Sie können auch eingelegte Gurken, gehackte Eier, Kräuter, Pilze und Frühlingszwiebeln hinzufügen. Sie können dem Teig ein paar Rosinen hinzufügen, um eine originelle Kombination aus Rosinen und Wurst zu erhalten.

Im Teig gebratene Würstchen am Spieß

Es ist möglich, dass die Zubereitung eines guten und hochwertigen Teigs nichts für Sie ist und Sie niemals damit einverstanden sind, am Teig herumzubasteln, denn egal wie oft Sie es versuchen, es klappt immer noch nicht. Und im Laden gekaufte Würstchen im Teig passen nicht, weil sie im fünften Öl frittiert werden und überhaupt nicht schmecken. Aber was tun, wenn Sie den Teig nicht zubereiten möchten und es unmöglich ist, im Laden gekaufte Teige zu essen? Es gibt einen Ausweg: Sie können Würstchen im Teig kochen.

Der Teig ist sehr einfach zuzubereiten, man muss sich nicht die Hände schmutzig machen und er schmeckt köstlich.Um den Teig für Würstchen zuzubereiten, benötigen Sie die einfachsten Zutaten.




Zutaten.

• Ein Ei
• Eine halbe Tasse Mehl
• Etwas Milch
• Eine Prise Salz
• Pflanzenfett

Kochvorgang.

In einer Schüssel die Hauptprodukte vermischen, das Ei unterschlagen und die Milch dazugießen.




Das Ganze mit einem Löffel oder Mixer verrühren, bis eine zähflüssige Masse entsteht.Anschließend können Sie noch etwas Pflanzenöl hinzufügen.




Ich stelle fest, dass es zähflüssig und flüssig ist. Flüssig genug, um in ein Glas gegossen zu werden. Und es ist so zähflüssig, dass der Teig nicht von den Würstchen rutscht.




Den Teig in ein hohes Glas füllen. Dies soll das Eintauchen der Würste erleichtern.




Nehmen Sie nun einen Holzspieß, stecken Sie eine Wurst darauf und geben Sie diese in ein Glas mit Teig. Der Einfachheit halber verwende ich Spieße.

Wenn die Würstchen zu lang sind oder das Glas nicht tief genug ist, können Sie die Würstchen halbieren.

Die Würste müssen vorgegart und geschält sein. Vor dem Eintauchen in ein Glas mit Teig muss die Wurst abgewischt werden, wenn sie nass ist, da der Teig bei Nässe abrutscht. Und das wird mehr als einmal zu 100 % bestätigt.

Es bleibt nur noch das Frittieren in einer Fritteuse oder in einer Bratpfanne.




Wenn Sie keine Fritteuse haben, können Sie eine aus einem kleinen Topf herstellen. Öl in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Es ist ganz einfach, das Öl auf seine Bratbereitschaft zu prüfen. Tauchen Sie den Spieß in den Teig und tauchen Sie ihn dann in das Öl. Wenn das Öl um den Spieß herum zu sprudeln beginnt, können Sie bedenkenlos mit dem Frittieren der Würste im Teig beginnen.

Wir stecken die Wurst auf einen Spieß und geben das Kyo in das kochende Öl. braten, bis eine leicht rötliche Farbe entsteht.

Wir nehmen die fertigen Würste heraus und legen sie auf eine Serviette, damit diese das restliche Öl aufnimmt.




Guten Appetit.

Video darüber, wie einfach es ist, Würstchen im Teig zu kochen

Ich möchte Sie auf einen sehr wichtigen Punkt aufmerksam machen. Der Geschmack des fertigen Gerichts hängt zu 99 % von den gewählten Würsten ab, daher empfehlen wir Ihnen, ein bewährtes Produkt eines vertrauenswürdigen Herstellers zu nehmen oder noch besser, die Würste selbst herzustellen, aber das ist eine andere Geschichte... Leckere Würste im Teig zubereiten In einer Bratpfanne benötigen Sie Folgendes

Zutaten.

• Kefir 2,5 % – 125 ml;
• Mehl - 160 gr.
• 1/4 Teelöffel salzen
• Soda 1/4 Teelöffel
• Würstchen - 6 Stk.
• Sonnenblumenöl - 5 EL. Löffel

Kochvorgang.

Damit ist meine Auswahl zur Zubereitung von Würstchen im Teig abgeschlossen. Ich hoffe, dass jeder für sich das köstliche Rezept für die Zubereitung dieses leckeren und einfachen Gerichts finden kann. Und ich verabschiede mich von der ganzen Welt des Guten und des guten Appetits.

Wie lautet das Rezept für Wurstbrötchen? Gute Frage! Erstens ist es nicht nur eine leckere Wurst (wir kaufen sie öfter und auf die Qualität können wir keinen Einfluss haben), sondern auch ein ausgezeichneter Teig. Diese Art von Köstlichkeit kann zu Hause aus Hefe, Blätterteig oder hefefreiem Teig zubereitet werden. Der Geschmack ändert sich natürlich ein wenig, aber das Gericht bleibt immer noch dasselbe.

Portionen: 16

Mit diesem einfachen Rezept können Sie in kurzer Zeit köstliche Würstchen im Blätterteig zu Hause zubereiten. Fragen Sie: „Wie viel?“ nur 20 Minuten. Hier gilt es vor allem zu versuchen, die Wurstzubereitung zu Hause mit größter Sorgfalt und Ernsthaftigkeit anzugehen, dann klappt auf jeden Fall alles und die Wurstzubereitung wird denkbar einfach.

Produktset

• 16 Würste;
• 400 Gramm Blätterteig;
• 1 Eigelb;
• Sesamsamen;
• 1 Prise Salz.

Rezept

1. Den Blätterteig für dieses Rezept können Sie selbst zu Hause herstellen oder im Laden kaufen. Wenn der Teig gefroren ist, müssen Sie ihn zunächst auftauen, vorzugsweise bei Raumtemperatur, und so lange wie nötig warten. Wenn es frisch ist, sind keine weiteren Maßnahmen erforderlich. Ein einfaches Rezept muss Schritt für Schritt befolgt werden, dann wird es einfacher.
2. Wenn der Teig aufgegangen und weich geworden ist, rollen Sie ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer großen, dünnen Schicht aus (je dünner, desto besser). Wir schneiden die Schicht in gleich große lange Streifen. Die Breite des Streifens beträgt etwa 3 Millimeter. Wir machen so viele Streifen wie möglich, aber nicht weniger als Würste.
3. Eine Reihe Würstchen. Wir reinigen oder nehmen sie aus der Verpackung und beginnen dann, jedes Stück diagonal in Blätterteig einzuwickeln. Die Teigränder an den Würstchenenden vorsichtig nach innen falten. Legen Sie unsere Würste auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech.
   
4. Jetzt müssen die Würste Glanz und glänzenden Glanz erhalten. Nehmen Sie 1 Eigelb, vermischen Sie es mit Salz und schlagen Sie es gründlich, bis eine glatte Masse entsteht. Bedecken Sie jede Wurst vorsichtig mit einer Silikonbürste mit dieser Mischung.
   
5. Der letzte Schliff sind Sesamkörner. Wir nehmen so viel Sesam wie nötig, sodass für alle Blätterteigtaschen genug übrig ist. Sie müssen auf jede Wurst gestreut werden und darauf achten, dass sie nicht auf das Backblech gelangt. Sie müssen es sofort nach dem Beschichten der Würstchen mit dem Ei bestreuen, damit es Zeit zum Festwerden hat. Dies muss schnell geschehen.
   
6. Jetzt müssen Sie nur noch zu Hause im Ofen backen. Legen Sie die Würste in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und lassen Sie sie dort, bis eine schöne goldene Kruste entsteht. Alles ist genau so, als ob wir zu Hause Käsebällchen, Brötchen oder Kuchen backen würden. Die Backdauer hängt von den Eigenschaften des Ofens sowie von der Dicke der Wurst und der Teigschicht darauf ab.
   

Solche Würste aus Fertigteig im Ofen zu backen ist ein Vergnügen. Sie werden unglaublich zart und lecker. Mit diesem Gericht, das so einfach zuzubereiten ist, können sich keine Kuchen, Brötchen oder Käsebällchen messen.

Würstchen im Hefe-Blätterteig

Kochzeit: 30–40 Minuten

Portionen: 16

Kaloriengehalt: 245 kcal pro 100 Gramm

Würstchen aus Hefe-Blätterteig im Ofen zuzubereiten ist nicht schwieriger als normale Würstchen. Es gibt nur einen kleinen Unterschied: Der Teig geht hier auf, sodass das Gericht etwas fluffiger wird. Das Gute an diesem Rezept ist, dass es auch mit Käse variiert werden kann. Und es ist auch unglaublich einfach zuzubereiten.

Produktset

• 400 Gramm Blätterteig;
• 8–10 Würstchen;
• 1 Hühnerei;
• 100 Gramm Käse;
• Sesamsamen zum Bestreuen;
• 1 Prise Salz.

Rezept

1. Alles muss genauso gemacht werden wie im vorherigen Rezept. Erst jetzt brauchen wir fertigen Hefeteig. Zu einer Schicht ausrollen und Streifen in kleine Bänder schneiden, diese mit den Händen strecken, sodass sie etwas länger werden.
2. Jetzt müssen Sie Folgendes tun: Reinigen Sie die Würste und bereiten Sie sie für den Verpackungsvorgang vor. Wir schneiden den Käse in dünne Streifen, dies muss sehr sorgfältig erfolgen. Wir bereiten alles vor, um die Wurst richtig zu verpacken.
3. Um die Wurst einzuwickeln, drücken Sie ein Stück Käse darauf, nehmen Sie ein Teigband und wickeln Sie es schön ein, sodass die Wurst vollständig bedeckt ist. Nur die Enden der Würstchen sollten herausragen, alles andere sollte gut und schön eingewickelt sein. Dies muss so schnell wie möglich erfolgen.
4. Bereiten Sie sich auf das Backen im Ofen vor. Das Rezept erfordert nichts Besonderes. Nur ein Backblech mit Pergament. Wir legen unser Leckerli darauf und fetten es dann mit einer Mischung aus geschlagenem Ei und Salz ein. Für ein schönes Ergebnis streuen Sie Sesam darüber.
5. Wir backen unsere Wurstbällchen mit Käse im Ofen bei 180–200 Grad Celsius. Sobald eine appetitliche Röte entsteht, nehmen Sie sie heraus und servieren Sie sie. Das alles ist unglaublich einfach.

Mit diesem einfachen Rezept können Sie sehr schnell und effizient unglaubliche Würste aus Hefe-Blätterteig mit Käse zubereiten. Nun, du wirst dir einfach die Finger lecken! Ein Wunder, kein Rezept, eine Augenweide, kein Blätterteig.

Ich möchte keine Zeit und Energie mit dem Backen verschwenden, geschweige denn mit dem Hantieren mit dem Teig?! Dann sind Sie hier genau richtig! Ich biete eine ausgezeichnete Alternative – Würstchen im Blätterteig. Ein köstliches, herzhaftes Gericht, das aus einfachsten Zutaten einfach zuzubereiten ist – Sie benötigen lediglich eine Schicht fertigen gefrorenen Teigs und Würstchen. Würstchen im Teig eignen sich perfekt zum Frühstück, zum Picknick oder einfach für Kinder als Snack.
Wir bieten Ihnen ein Rezept für Würstchen im Blätterteig; wir verwenden gekauften Teig; um dieses scheinbar banale Rezept zu abwechslungsreich zu gestalten, bieten wir mehrere Möglichkeiten, Würstchen in Teig zu wickeln.

Geschmacksinfo-Kuchen

Zutaten

• Würstchen – 6 Stk.
• gekaufter Blätterteig – 1 Blatt
• Ei – 1 Stk.
• Käse – 100 gr.
• gesalzene oder eingelegte Gurke – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 2 EL. l.

Wie man Würstchen im Blätterteig kocht

Die fertige Blätterteigplatte 20 Minuten bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Der Teig ist übrigens sowohl für Hefe- als auch für hefefreien Teig geeignet.
Bestreuen Sie die Tischoberfläche mit etwas Mehl (1 Esslöffel reicht), legen Sie den Teig darauf und bestäuben Sie ihn ebenfalls mit Mehl.


Den Teig mit einem Nudelholz zu einer dünnen, rechteckigen Schicht von 2–3 mm Dicke ausrollen. In ca. 2 cm breite lange Streifen schneiden, die Anzahl der Streifen sollte der Anzahl der Würstchen entsprechen.


Bereiten Sie die Würste vor. Schälen Sie sie aus der Kunsthülle und schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften (um Geld zu sparen; Sie können die Würste natürlich auch ganz lassen). Ein Vorkochen der Würstchen ist nicht notwendig.


Nehmen Sie eine Wurst und einen Teigstreifen, wickeln Sie die Wurst spiralförmig vorsichtig mit dem Teig ein, sodass die Teigränder einander überlappen und die Wurst vollständig darin eingewickelt ist.

Um den Geschmack etwas zu verfeinern und zu variieren, empfehle ich, ein Stück Käse mit der Wurst zu umwickeln. Schneiden Sie dazu den Käse in wurstgroßer Größe in beliebige Dicken.


Oder ein Viertel einer eingelegten Gurke – das wird sehr lecker sein.


Fetten Sie ein Backblech mit Öl ein und legen Sie die Stücke darauf (oder legen Sie sie auf ein Blatt Pergamentpapier). Bestreichen Sie die Oberseite mit einem mit einer Gabel verquirlten Ei.
Nicht zu fest einpacken, da der Teig beim Backen an Größe zunimmt.


Legen Sie ein Backblech in den vorgeheizten Backofen. Garzeit 20 Minuten bei einer Temperatur von 180 0C. Die Bereitschaft des Gerichts wird durch das Aussehen einer schönen goldbraunen Kruste bestimmt.
Würstchen im Blätterteig schmecken sowohl warm als auch kalt; so ein Gericht können Sie Ihrem Kind als Schulsnack mitgeben, auf einen Kurztrip mitnehmen oder einfach abends vor dem Fernseher genießen.

Wie macht man Würstchen im Blätterteig?

Klassischer Weg

Schneiden Sie jedes Ende der Wurst in 8 Stücke.

Bestäuben Sie den Tisch mit Mehl und rollen Sie den Teig zu einem großen Quadrat aus. Schneiden Sie daraus lange dünne Streifen ab.

Wickeln Sie die Wurst vorsichtig ein und lassen Sie die Enden auf verschiedenen Seiten herausragen. Um zu verhindern, dass sich der Teig beim Backen öffnet, fetten Sie alle zusammenklebenden Ränder von innen mit Eiweiß ein. Fahren wir mit der nächsten Option fort.

Netzwerk

Ein großes ausgerolltes Teigquadrat in 4 gleich große Stücke schneiden. Legen Sie die Wurst in die Mitte, schneiden Sie jeden Rand in eine Weihnachtsbaumform, fetten Sie die Innenfläche mit Eiweiß ein und schließen Sie jeden Streifen einzeln.

Fertige Variante der Zopfwürste.

Süßigkeiten

Legen Sie die Wurst auf den Rand des Teigs.

Wickeln Sie es in eine Tube.

Wir sichern die Enden der Bonbons mit Folie und stechen sie an mehreren Stellen mit einer Gabel ein.

Wickeln Sie die Wurst in eine Tube und fixieren Sie diese von innen gut mit Eiweiß.

In 8 gleiche Teile schneiden, ohne ganz durchzuschneiden!

Drehen Sie die Schnittseite abwechselnd in die eine oder andere Richtung und so weiter bis zum Ende der Wurst.

Übertragen Sie es sehr vorsichtig auf Backpapier.

Die Rollwurst in 7 Stücke schneiden. Wir drehen jeden Teil in eine Richtung und platzieren ihn vertikal, sodass eine Blume mit Kern entsteht (weitere Einzelheiten finden Sie im Video am Ende des Rezepts).

Lasst uns heute Würstchen im Teig kochen! Das Design kann festlich und interessant sein, gleichzeitig aber schlicht und abwechslungsreich! Dies verleiht einem Familienessen oder einem Mittagessen mit Gästen eine zusätzliche „Würze“ – es ist so schön, genau das Brötchen, den Keks oder die Wurst auszuwählen, die einem einfach gut stehen! 😀

Ich möchte über 12 Möglichkeiten sprechen, Würste in Teig zu wickeln. Auch wenn Sie nicht alle, sondern nur einige davon verwenden, wird das Aussehen beim Servieren völlig anders sein! 😉

Schauen Sie – Schildkröten, Blumen, Korbwaren, Boote – sie sind wunderschön und noch leckerer zum Essen! 😀

Ich habe es bereits Schritt für Schritt mit Ihnen geteilt, eingepackt. Sie können auch fertigen Blätterteig nehmen – sowohl mit als auch ohne Hefe. Dieses Mal habe ich es gebacken. Einige der vorgeschlagenen Wurstformen (geschlossener) können hergestellt werden!

Ich denke, dieses Rezept wird sich für die Maifeiertage auf jeden Fall als nützlich erweisen! Möchten Sie zu Hause feiern? Warme Würstchen im Teig, frisch aus dem Ofen, helfen Ihnen dabei 😀 Planen Sie einen Ausflug in die Natur? Großartig! Sie können diese köstlichen Leckereien backen und mitnehmen! Männer, Kinder, Frauen – mit dieser „Ration“ werden alle glücklich! 😉

Nun, entscheiden Sie sich für den Teig und drehen und wenden Sie die Wurst mit verschiedenen Seiten! 😉

Produkte:

Entwurfsmethoden:

Also teilte ich den Teig (siehe Schritt-für-Schritt-Rezept zur Zubereitung) in ungefähr gleich große Stücke und begann mit dem Formen.

Zu diesem Zeitpunkt sollten die Würste fertig sein. Im Prinzip können Sie auch Rohkost verwenden. Sie haben Zeit zum Backen in 20 Minuten im Ofen. Aber ich koche immer vor, und zwar nicht nur, sondern mit Lorbeerblättern – um allerlei Zusatzstoffe einzukochen und ihr Aroma zu verstärken.
Ein weiterer wichtiger Punkt ist, dass Sie bereits abgekühlte Würste in den Teig einwickeln müssen. Ideal ist es, wenn sie Zimmertemperatur haben. Beim Einrollen heißer oder kalter Würste in den Teig kann beim Backen eine unangenehme, durchnässte Schicht entstehen. Besser darauf verzichten ;)

Ich habe allen Optionen Namen gegeben und mich ausschließlich auf meine Assoziationen verlassen ... ;)

Option Nr. 1 – Pigtail

Den Teig zu einem runden Kuchen ausrollen. Ich habe die Wurst in die Mitte gelegt.

An den Seiten der Wurst habe ich in einem Winkel von 45 Grad (nach unten) Einschnitte in den Teig gemacht. Es stellte sich heraus, dass meine Streifen etwa 0,5–0,7 cm breit waren.

Ich fing an, es von oben zu formen – ich legte den oberen rechten Streifen auf die Wurst, dann den linken Streifen, dann wieder den rechten Streifen …

Also habe ich es bis zum Ende geflochten. Bereit!

Option Nr. 2 – Blume a la Drehkreuz;)

Da ich mehrere Wurstblumen haben werde, begann ich darüber nachzudenken, wie ich sie nennen soll, um sie voneinander zu unterscheiden. Und die erste Assoziation, die mir in den Sinn kam, als ich die endgültige Form dieser Wurst im Teig betrachtete – ja, ja, Drehkreuz))

Also habe ich den Kuchen oval ausgerollt. Legen Sie die Wurst in die Mitte.

Ich hob die Ränder des Teigs an und drückte ihn zusammen, sodass ein Kuchen entstand. Die Wurst sollte nirgends hervorschauen.

Habe es auf den Kopf gestellt. Ich habe mehrere Querschnitte (mit der Anzahl kann man experimentieren) durch die obere Teigschicht und die gesamte Wurst gemacht, ohne die untere Teigschicht zu berühren.

Drehen Sie die Wurst auf die Seite und führen Sie die losen Enden (in einem Kreis) zusammen, so dass eine Prise entsteht.

Rollen Sie ein Stück Teig zu einer Kugel und legen Sie es in die Mitte des entstandenen Kreises. Bereit! ;)

Option Nummer 3 – Hibiskusblüte

Ich habe den Teig zu einem ovalen Kuchen ausgerollt. Ich habe eine Wurst darauf gelegt.

Ich habe die Ränder des Teigs zusammengedrückt, damit die Wurst nicht sichtbar war. Habe es mit der Nahtseite nach unten gedreht. Mit einem Messer schneide ich die oberste Teigschicht und die Wurst durch. Die untere Teigschicht wurde, wie beim letzten Mal, unangetastet gelassen.

Nach und nach begann ich, die „Blütenblätter“ zu entfalten, sodass der Schnitt der Würstchen nach oben schaute.

Das letzte „Blütenblatt“ habe ich in die Mitte gedreht.

Ja, aus irgendeinem Grund erinnerte mich die so entstandene Blüte an Hibiskus ... Was ist mit dir?

Option Nr. 4 – Siebenblumige Blume

Diese Methode ist eine Mischung aus der 2. und 3. Methode :) Auch hier habe ich das Fladenbrot zu einem Oval ausgerollt. Ich habe ihr eine Wurst geschickt.

Ich habe den Kuchen gemacht, indem ich alle Ränder des Teigs zusammengedrückt habe.

Ich schneide quer, ohne die untere Teigschicht zu durchschneiden. Hier habe ich einen Schnitt mehr gemacht als bei der 3. Variante.

Ich breite die „Blütenblätter“ mit der Wurstschnittseite nach oben aus.

Eine ausgerollte Teigkugel in die Mitte legen.

Option Nr. 5 – Labyrinth

Aus dem Teig habe ich einen ovalen Kuchen gemacht.

Ich habe wieder einen Kuchen gebacken.

Habe es mit der Nahtseite nach unten gedreht. Ich habe mit einem Messer Schnitte gemacht, die nur den Teig, aber nicht die Wurst berührten, in einem Schachbrettmuster – von der Mitte bis zu den verschiedenen Rändern.
Damit das Muster nach dem Backen deutlich sichtbar ist, müssen Sie den Teig an den Schnittstellen besser teilen.

Option Nr. 6 – Wickeln

Ich habe einen Teigstreifen gemacht.
Diese Methode gefällt mir weniger, da weniger Teig anfällt. Sie können dieses „Band“ jedoch auch dicker und länger machen;)

Sie legte die Wurst aus und begann, den Teig darum zu wickeln.

Ich habe es gefaltet und unten platziert.

Option Nr. 7 – Gewehr

Ich habe das Fladenbrot zu einem Kreis ausgerollt. Von der Mitte bis zur rechten Seite, nicht bis zum Ende, habe ich horizontale Schnitte gemacht.

Legen Sie die Wurst in die Mitte.

Heben Sie die Enden des Teigs vorsichtig an und drücken Sie sie zusammen.

Drehen Sie es um, sodass die Streifen oben liegen. Für ein deutlicheres Muster können Sie sogar von jedem Streifen ein kleines Stück Teig abschneiden, indem Sie das Messer schräg halten.

Ich habe das Backblech mit Folie abgedeckt. Sie können Pergamentpapier verwenden oder auf alles verzichten, wählen Sie die Variante, die Sie kennen.
Mit Sonnenblumenöl geschmiert. Ich habe 7 Leerzeichen gepostet.

Die Würstchen im Teig bestreichen und mit einem gerührten Ei belegen (Sie können ein Eigelb verwenden, verdünnt mit etwas Wasser).

Bei 180°C 20-25 Minuten backen.

Während das erste Backblech im Ofen war, habe ich 5 weitere Würstchen geformt.

Option Nr. 8 – Münzbox

Ich habe eine Wurst auf ein ovales Fladenbrot gelegt.

Ich habe einen Kuchen gemacht.

Ich machte mehrere Querschnitte, wobei ich wiederum die obere Teigschicht und die Wurst durchschnitt, ohne jedoch mit dem Messer die untere Teigschicht zu erreichen.

Sie drehte die Wurstscheiben um und legte sie einzeln aus – rechts, links, rechts, links ...

Für mich ist diese Variante eine der leckersten! Und für Sie? ;)

Option Nr. 9 – Schildkröte

Zuerst habe ich mit der Wurst angefangen. Sie schnitt es quer in zwei Hälften.

Dann wurde jeder Teil der Länge nach in zwei Teile geschnitten.

Ein Viertel habe ich nicht mehr angerührt – es wird als Kopf der Schildkröte dienen.
Ich habe zwei Viertel noch einmal der Länge nach halbiert – ich habe 4 Beine bekommen.
Ich schneide die abgerundeten Kanten des letzten Viertels schräg ab, sodass ein Dreieck entsteht (kein Beschneiden erforderlich). Das ist der Schwanz.

Diese Teile der Wurst habe ich sofort auf gefettete Folie gelegt, je nachdem, um welchen Körperteil es sich handelt.

Ich habe die Wurst mit Ei bestrichen und ein Stück Teig in die Mitte gelegt, ebenfalls mit Ei bestrichen.

Aus dem Hauptteil des Teigs habe ich einen kleinen ovalen Kuchen gemacht. Mit einem Messer habe ich, ohne es ganz durchzuschneiden, kreuzweise Kerben angebracht und so eine Muschel imitiert. Ich habe es auf die Wurst gelegt. Bereit! ;)

Option Nr. 10 – Diagonalen

Ich habe den Teig zu einem ovalen Fladen ausgerollt und die Wurst in der Mitte darauf gelegt.

Ich habe die Ränder des Teigs zusammengedrückt, wie bei einem Kuchen. Die Nahtseite der Wurst nach unten gedreht. Ich habe oben mehrere große diagonale Schnitte gemacht und nur den Teig durchgeschnitten.

Option Nr. 11 – Boot

Rollen Sie den Teig zu einem dünneren, flachen Kuchen aus, dessen Form eher einem Kreis oder Quadrat ähnelt. Ich habe eine Wurst darauf gelegt.

Ich habe das rechte freie Ende des Teigs zu einer Wurstrolle gerollt.

Das Gleiche habe ich auch mit der linken Teigseite gemacht.

Ich habe zwei Biesen gemacht – oben und unten, sodass ein Boot für die Wurst entsteht;)

Option Nr. 12 – Geflochten

Den Teig zu einem runden/eckigen Kuchen ausrollen. Ich habe 4 horizontale Schnitte darauf gemacht (wenn die Würste lang sind, kann man mehr machen), wobei ich mich an den Rändern zurückzog.

Ich schneide die Wurst der Länge nach in zwei Hälften. Eine Hälfte der Wurst mit der Schnittseite nach unten „geflochten“, sodass sich Teig-Wurst-Teig-Wurst oben abwechselt. Die zweite wurde nach dem gleichen Prinzip platziert, allerdings im Schachbrettmuster zur ersten Hälfte. Bequemer geht es direkt auf dem Backblech.

Alle auf ein Backblech mit Folie gelegten Stücke wurden mit Ei bestrichen.

Ich habe es noch einmal 20-25 Minuten bei 180 Grad gebacken.

Würste schmecken heiß, warm oder völlig abgekühlt gut! ;)

Die beste Ergänzung dazu wären natürlich frische Kräuter!

Das ist alles! Sie können Ihre Familie oder Gäste an den Tisch einladen)) Bier, Tomatensaft, Tee, Kaffee... Suppe... Damit können Sie viele interessante Dinge anbieten. Die Frage ist nur: Ist es notwendig? Es ist so gut und lecker, sie ohne etwas zu essen! ;)

Nun, welche Optionen sind Ihre Favoriten? ;)

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