Salat „Orangenscheibe. Salat mit Hühnchen und Karotten „Orangenscheibe“ Salat „Orangenscheibe“ mit Knoblauch

Silvester ist die ideale Zeit für kreative Experimente beim Servieren und Dekorieren von Fertiggerichten. Die Favoriten vergangener Jahrzehnte – die Klassiker „“, „“ und „“ wurden heute durch neue kulinarische Produkte mit originellem thematischem Design ersetzt. Flauschiges „“, „Maskerade““ und viele andere Kompositionen ermöglichen es Ihnen, die Feierlichkeit des Augenblicks zu betonen und die Atmosphäre eines Wintermärchens zu verstärken.

Da das neue Jahr neben Weihnachtsbäumen auch mit Zitrusfrüchten verbunden ist, empfehlen wir Ihnen, einen „Orangenscheiben“-Salat mit Hühnchen, Eiern und Mais zu kreieren. Zusätzlich zu den aufgeführten Komponenten verwenden wir Käse und helle koreanische Karotten – wir kreieren ein einfaches Dekor, das den bunten Schnitt einer saftigen Orange imitiert.

Zutaten:

geräuchertes Hähnchen – 200 g (Fleischgewicht ohne Knochen);
Koreanische Karotten - 150 g;
Eier - 3 Stk.;
Dosenmais - 80 g;
Käse - 80 g;
Mayonnaise - nach Geschmack.

Orangenscheibensalat mit Hühnchenrezept mit Foto

Das Hühnerfleisch in kleine Würfel schneiden. Wir verteilen es in einer dichten Schicht in Form eines Halbmonds.
Gießen Sie Mayonnaise über den Salatboden – legen Sie ein dickes Netz an, füllen Sie die Sauce in einen Beutel und schneiden Sie die dünne Spitze ab. Oder verteilen Sie das Dressing gleichmäßig mit einem Löffel.
Etwas weniger als die Hälfte der koreanischen Karotten auf die Hähnchenschicht legen. Wenn der Strohhalm sehr lang ist, können Sie ihn zunächst mit einem Messer leicht hacken.
Nochmals Mayonnaise hinzufügen.
Den Mais gleichmäßig verteilen. Wir zeichnen noch einmal ein Mayonnaise-Gitter. Diese Schicht benötigt nicht viel Schmierung; tragen Sie einfach ein wenig Soße auf.
Die Eier vorher hart kochen, abkühlen lassen und schälen. In kleine Würfel schneiden und separat mit einer kleinen Menge Mayonnaise vermischen. Auf eine Maisschicht legen. Die Ränder des Salats mit einem Löffel oder Silikonspatel leicht mit Soße bestreichen.
Jetzt fehlt nur noch das Design. Den Käse fein reiben, dick auf die Salatoberfläche und die Innenseite auftragen und mit der Handfläche auf die Hobelspäne drücken. Die zweite Seite der Figur (wo sich die „Orangenschale“ befinden soll) lassen wir offen – wir bedecken sie nicht mit Käse.
Die restlichen koreanischen Karotten fein hacken. Mit der Handfläche andrücken und auf die offene Seitenpartie auftragen.
Als nächstes legen Sie Karottensegmente auf die Käseschicht, damit der Salat noch mehr wie eine Orangenscheibe aussieht. Lassen Sie das Gericht nach Möglichkeit einige Stunden im Kühlschrank ruhen und servieren Sie es.

Orangenscheibensalat mit Hühnchen und koreanischen Karotten ist fertig! Guten Appetit!

Schritt 1: Zwiebeln nehmen.

In Salaten mit rohen Zwiebeln können Sie verschiedene Sorten verwenden; wir verwenden weiße Zwiebeln. Die Zwiebel mit einem Messer schälen und gründlich mit kaltem Wasser abspülen. Dann auf einem Schneidebrett fein hacken und beiseite stellen.

Schritt 2: Karotten nehmen.

Das erste, worauf Sie bei der Auswahl von Karotten achten müssen, ist die Farbe. Sie muss sein leuchtend orange. Dieses Gemüse enthält viel Vitamin A, Carotin und vor allem Zucker. Helle Karotten sind Futterkarotten. Auch auf die Größe ist zu achten, das Gewicht sollte nicht mehr als 150 Gramm betragen, ein solches Gemüse wird nicht mit Nitraten gefüttert. Es sollte außerdem gerade, ohne Wucherungen und elastisch im Griff sein, was auf eine gute Ernährung mit Wasser und damit auf die Saftigkeit des Gemüses hinweist. Nehmen Sie also die Karotten und waschen Sie sie gründlich unter Wasser. Dann in Topf mit etwas Wasser Sie müssen eine Karotte kochen. Bei mittlerer Hitze kochen. Durch 20-30 Minuten Wenn es fertig ist, lassen Sie das Wasser ab, kühlen Sie es ab und reinigen Sie es mit einem Messer. Anschließend das Gemüse reiben auf einer feinen Reibe und legen Sie es beiseite, wir werden es zur Dekoration brauchen. Nehmen Sie die zweite rohe Karotte, schälen Sie sie und Auf einer groben Reibe reiben.

Schritt 3: Das Gemüse anbraten.

Nehmen Sie eine fein gehackte Zwiebel, mischen Sie sie mit den auf einer groben Reibe geriebenen Karotten. Alles gut vermischen und mit erhitztem Pflanzenöl in eine Pfanne geben. Unter ständigem Rühren anbraten, damit das Gemüse nicht anbrennt. Die gebratenen Karotten und Zwiebeln auf einen Teller legen und beiseite stellen.

Schritt 4: Nehmen Sie die Eier.

Eier müssen hartgekocht sein. Die Kochzeit für hartgekochte Eier beträgt 8-10 Minuten., gerechnet ab dem Moment, in dem das Wasser kocht. Bei längerem Garen wird das Eiweiß zu hart und das Eigelb verliert seine leuchtend gelbe Farbe. Sofort gekochte Eier in kaltes Wasser geben, Andernfalls ist es schwierig, sie zu schälen und dann das Eiweiß vom Eigelb zu trennen. Eigelb und Eiweiß getrennt auf einer feinen Reibe reiben. Legen Sie die Hälfte des geriebenen Eiweißes beiseite, um den Salat zu dekorieren.

Schritt 5: Nehmen Sie das Hähnchenfilet.

Die Farbe frischer Filets sollte gleichmäßig weiß-rosa sein und die Oberfläche sollte glatt und trocken sein. Hühnerfleisch sollte dicht und elastisch sein. Nehmen Sie das Hähnchenfilet, geben Sie es in eine Pfanne, füllen Sie es mit kaltem Wasser und lassen Sie es kochen. Nach 30-35 Minuten ist es fertig, das Wasser aus der Pfanne abgießen und das Filet abkühlen lassen. Auf ein Schneidebrett legen und das abgekühlte gekochte Fleisch mit einem Messer fein in 2x2 Stücke schneiden. Auf einen Teller legen und beiseite stellen.

Schritt 6: Nehmen Sie die Champignons.

Champignons, bekannt für ihre Nützlichkeit und ihren hervorragenden Geschmack. Sie müssen nur frische Champignons kaufen. Im Aussehen sind sie normalerweise weiß oder leicht rosa. Zudem glänzen frische Pilze nicht, sondern sind leicht matt. Wenn mindestens ein paar dunkle Flecken auf der Kappe vorhanden sind, ist dies ein Zeichen dafür, dass das Produkt abgestanden ist. Auch der Film, der den Hut mit dem Stiel verbindet, muss intakt sein; ist er merklich zerstört, ist der Pilz nicht frisch. Pilze müssen gereinigt werden. Spülen Sie die Champignons mit kaltem Wasser ab, entfernen Sie die Folie vom Hut und schneiden Sie die verwitterte Spitze des Stiels ab. Spülen Sie die Pilze noch einmal mit kaltem Wasser ab, trocknen Sie sie ab und verteilen Sie sie auf einem Handtuch. Nehmen Sie einen Topf mit Wasser und zünden Sie ihn an. Sobald das Wasser kocht, die Champignons in die Pfanne geben. Etwa kochen 15 Minuten. Nach 15 Minuten bleibt der angenehme Geschmack des Pilzes erhalten und das Protein hat keine Zeit, sich zu zersetzen. Dann müssen Sie das Wasser abgießen, ein Sieb nehmen und die Champignons hineingießen. Nachdem die Pilze abgekühlt sind, schneiden Sie sie auf einem Schneidebrett fein in 2x2 Stücke. Beiseite legen.

Schritt 7: Nehmen Sie den Käse.

Die Schärfe und der Geschmack des Salats hängen stark davon ab, welche Käsesorte Sie verwenden. Wir nehmen jede Art von Hartkäse. Lass es uns reiben auf einer groben Reibe Um dies einfacher zu machen, frieren wir es im Gefrierschrank etwas ein. Mit einem Messer fein gehackten, zuvor geschälten und gewaschenen Knoblauch zum Käse geben. Alles gründlich vermischen.

Schritt 8: Den Salat schichten.

Nehmen Sie einen großen flachen Teller und legen Sie den Salat schichtweise in Form einer Orangenscheibe darauf. Alle Schichten, außer gebratenen Karotten und Zwiebeln, sind leicht mit Mayonnaise überzogen. Die erste Schicht besteht also aus gebratenen Karotten mit Zwiebeln, dann aus gehacktem gekochtem Hähnchenfilet, dann aus fein gehackten gekochten Champignons, dann aus Hartkäse, der auf einer groben Reibe gerieben und mit gehacktem Knoblauch vermischt wird, die vorletzte Schicht aus fein geriebenem Eigelb und so weiter die letzte Hälfte des gehackten Eiweißes. Die letzte Schicht muss ebenfalls mit Mayonnaise eingefettet werden. Als nächstes bedecken Sie die gesamte Oberfläche des Salats mit fein geriebenen gekochten Karotten. Wir schmieren nicht mit Mayonnaise. Aus dem aufgeschobenen Protein stellen wir orangefarbene „Adern“ her. Geben Sie es zum Salat mindestens 2 Stunden ruhen lassen. Fertig ist der „Orangenscheiben“-Salat.

Schritt 9: Den Orangenscheibensalat servieren.

Der Salat „Orangenscheibe“ schmückt jeden Feiertagstisch. Schneiden Sie den Salat beim Servieren nicht an, er dient als Dekoration für jeden Feiertagstisch. Und jeder legt so viel, wie er braucht, auf die Teller und dekoriert sie mit grünen Zweigen. Guten Appetit!

Sie können den zu starken Geruch und die Bitterkeit der Zwiebeln entfernen, indem Sie 3 - 5 Minuten lang kochendes Wasser oder kochendes Wasser mit Essig in die gehackten Zwiebeln gießen.

Den Salat sparsam dekorieren, das ist notwendig, damit man sieht, woraus er besteht.

Wenn Sie für die Zubereitung eines Salats gekochtes Gemüse verwenden, muss dieses gekühlt gemischt werden; wenn Sie warmes Gemüse mischen, verschlechtert dies den Geschmack des Gerichts.

Wenn dem Salat rohe Zwiebeln hinzugefügt werden, kann er nicht gelagert werden, da sich der Geschmack während der Lagerung verschlechtert.

Orangenscheibensalat ist ein originelles, interessantes und einfaches Salatrezept. Die Zubereitung wird für die Gastgeberin sehr wenig Zeit in Anspruch nehmen. Aber Sie können ganz einfach alle Ihre Gäste überraschen! Es ist unwahrscheinlich, dass sie dieses kulinarische Meisterwerk jemals probiert haben.

Der Salat sieht aus wie eine echte Orangenscheibe. Aber drinnen gibt es so viel zu sehen! Der Salat wird dank Salzkartoffeln und Hähnchenfilet herzhaft, Orange und Mais verleihen ihm einen ungewöhnlich zarten und frischen Geschmack.

Einfach

Zutaten für 4 Portionen Salat:

Gekochte Kartoffeln in der Schale – 2 Stück;
Hähnchenfilet – 140 g;
Gekochte Karotten – 3 Stk.;
Orange – 1 Stk.;
Dosenmais – 4 EL;
Hartkäse – 60 g;
Gekochte Hühnereier – 2 Stk.;
Pflanzenöl – 3 EL;
Salz und Gewürze nach Geschmack;
Mayonnaise nach Geschmack.

Vorbereitung

Als erstes müssen Sie das Gemüse (Kartoffeln und Karotten) und die Eier kochen und das Hähnchenfilet zubereiten. Das Filet kann einfach gekocht, in der Pfanne gebraten oder im Ofen gebacken werden.

Wie kocht man Filets in einer Pfanne? Erhitzen Sie zunächst die Bratpfanne und fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein. Anschließend das Filet von beiden Seiten mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen. Sobald die Bratpfanne heiß genug ist, müssen Sie das Filet darauf legen und mit einem Deckel abdecken, damit das Öl nicht in alle Richtungen spritzt. Das Filet bei mittlerer Hitze anbraten. Es dauert 4 Minuten, das Filet auf einer Seite zu garen. Dann müssen Sie das Filet leicht köcheln lassen. Dazu etwas Wasser (50 ml) in die Bratpfanne gießen, diese wieder mit einem Deckel abdecken und weitere 10 Minuten warten. Das Filet ist fertig! Du kannst es abkühlen.

Schneiden Sie das Filet nach Belieben in Streifen oder Würfel. Legen Sie es auf einen flachen Teller. Der Salat ist geschichtet, daher ist es besser, dafür einen flachen Teller mit großem Durchmesser zu wählen. Die Oberseite des Filets muss leicht mit Mayonnaise bestreut werden.

Verwenden Sie abgepackte Mayonnaise – diese lässt sich bequemer auf den Salat auftragen.

Die Salzkartoffeln reiben und auf das Filet legen. Wir formen die Kartoffel in die Form einer Orangenscheibe. Die große Schönheit des Salats liegt darin, dass er die Form einer Orangenscheibe hat – er sieht äußerst interessant aus und wird beim Servieren auf jeden Fall die Aufmerksamkeit der Gäste auf sich ziehen. Damit der Salat nicht langweilig wird, sollten die Kartoffeln leicht gesalzen und gepfeffert sein.

Als nächstes müssen Sie eine Schicht gehacktes Filet auslegen und erneut mit Mayonnaise bestreuen.

Es ist Zeit für Orange. Es muss geschält und fein gehackt werden. Das Fruchtfleisch über das Hähnchenfilet schichten.

Mais auf das Orangenmark geben und Mayonnaise darüber streuen.

Vorgekochte Hühnereier reiben. Legen Sie sie in einer Schicht nach dem Mais aus.

Im Prinzip ist der Salat fertig. Es bleibt nur noch, es in eine Orange zu verwandeln. Reiben Sie dazu den Käse und streuen Sie ihn auf den Salat, ohne den Rand zu berühren.

Jetzt machen wir die Orangenschale. Dafür die gekochten Karotten raspeln und beiseite stellen. Das ist es im Grunde! Jetzt muss nur noch der Salat dekoriert werden. Dazu können Sie es mit Sesamkörnern bestreuen, mit einem Dillzweig garnieren und echte Orangenscheiben darum legen.

Damit der Orangenscheibensalat noch schmackhafter, saftiger und zarter wird, muss ihm Zeit zum Einweichen gegeben werden. Es empfiehlt sich, es vor dem Servieren 2-3 Stunden im Kühlschrank aufzubewahren.

Orangenscheibensalat – ein origineller Salat in interessantem Design für einen hellen Feiertagstisch! Dieses Gericht lässt niemanden gleichgültig. Der helle Salat wird Sie nicht nur durch sein Aussehen, sondern auch durch seinen Geschmack überraschen. Die originelle Präsentation des Salats macht ihn universell einsetzbar – sowohl für das Feiertagsmenü als auch für den täglichen Gebrauch.

Dieser helle und sonnige Salat besteht aus gekochtem Wurzelgemüse, Gurken, eingelegten oder gebratenen Pilzen. Die erforderlichen Zutaten sind Hühnchen und Käse. Sie können nicht nur Hartkäse, sondern auch Weich- und Schmelzkäse verwenden.

Der Salat wird normalerweise in Schichten ausgelegt und jeweils mit Soße, Mayonnaise oder Knoblauchdressing bestrichen. Sie können dem Salat auch Originalzutaten hinzufügen – Mais, Kräuter, eingelegte Zwiebeln.

Vor dem Servieren sollte die Vorspeise mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ruhen. Den letzten Rest des Salats am besten kurz vor dem Servieren platzieren.

Wie man Orangenscheibensalat macht – 15 Sorten

Klassischer Salat „Orangenscheibe“

Ein origineller und vorzeigbar aussehender Salat ist eine ideale Option für eine schön dekorierte Vorspeise für den Feiertagstisch.

Zutaten:

Karotten - 2 Stk.
Zwiebel - 1 Stück
Hähnchenfilet - 1 Stück
Eingelegte Gurken - 2-3 Stk
Hartkäse - 80-100 Gramm
Champignons 200 Gramm
3 gekochte Eier
Mayonnaise, Salz, Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

Die Zwiebel hacken und in heißem Öl anbraten.

Gehackte Pilze hinzufügen und die Zutaten anbraten, bis sie gar sind.

Das Hähnchenfilet kochen.

Sie können auch geräuchertes Hähnchen verwenden.

Kochen Sie die Eier. Das Produkt abkühlen lassen, schälen und reiben.

Die Karotten weich kochen, schälen und auf einer feinen Reibe reiben.

Das Hähnchen in Würfel schneiden.

Den Salat in Schichten in Form eines Halbkreises zusammenstellen: gehacktes gekochtes Hähnchen, Mayonnaise-Netz, geriebene eingelegte Gurken, Mayonnaise-Netz, gebratene Pilze, geriebene Eier, Mayonnaise, geriebener Käse. Aus geriebenen gekochten Karotten in Form von Orangenmark kleine Dreiecke formen.

Orangenscheibensalat mit Thunfisch

Ein herzhafter und leckerer Salat aus Gemüse und Thunfisch ergänzt ideal ein Feiertags- oder Alltagsmenü.

Zutaten:

Eier - 3 Stk.
Thunfischkonserven – 250 g
Mayonnaise - 180 ml.
Schmelzkäse – 100 g
Apfel - 1 Stk.
Karotten - 1 Stk.

Vorbereitung:

Karotten und Eier kochen.

Alle Zutaten außer Thunfisch reiben.

Legen Sie das Gericht in Schichten aus: Eier, Mayonnaise, Thunfischkonserven, geriebener Apfel, Schmelzkäse, Karotten und ein Eiweiß zur Dekoration.

Damit der Apfel im Salat nicht dunkel wird, sollten Sie die Früchte mit Zitronensaft beträufeln.

Orangenscheibensalat mit Knoblauch

Eine würzige Version Ihres Lieblingssalats in einem neuen, originellen Design.

Zutaten:

Rohe Karotten - 1 Stk.
Gekochte Eier - 3 Stk.
Gekochte Karotten - 1 Stk.
Hartkäse - 150 g
Zwiebel - 1 Stk.
Mayonnaise
Marinierte Champignons - 300 g
Hähnchenfilet - 2 Stk.
2 Knoblauchzehen - 2 Zehen

Vorbereitung:

Fein gehackte Zwiebeln zusammen mit geriebenen rohen Karotten anbraten.

Käse und Knoblauch reiben.

Eier in Eiweiß und Eigelb trennen, Eiweiß reiben.

Die gekochten Karotten reiben.

Das Hähnchenfilet kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden.

Die marinierten Champignons mahlen.

Knoblauch mit Mayonnaise mischen.

Das Gericht in Schichten formen: gebratene Karotten mit Zwiebeln, Mayonnaise, gekochtes Hähnchen, Mayonnaise, eingelegte Pilze, Mayonnaise, geriebener Käse, Mayonnaise, geriebene gekochte Karotten. Die Scheibe mit geriebenem Eiweiß dekorieren.

Salat „Orangenscheibe“ mit Gurken

Ein herzhaftes Gericht mit würzigem Nachgeschmack für Liebhaber süß-saurer Snacks!

Zutaten:

Zwiebeln - 1 Stk.
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Champignons - 200 g
Mayonnaise - nach Geschmack
Gekochte Eier - 2-3 Stk.
Hartkäse - 80 g
Eingelegte Gurken - 2 Stk.
Gekochte Karotten - 1 Stk.
Hähnchenfilet - 300 g
Pflanzenöl

Vorbereitung:

Eier, Karotten und Filet kochen.

Mahlen Sie das Eiweiß, die Karotten, das Eigelb, den Käse und die Gurken.

Gehackte Zwiebeln und Pilze in Öl anbraten, bis sie weich sind.

Den Salat schichtweise anrichten: Hähnchenfilet, Gurken, gebratene Champignons, geriebenes Eiweiß, geriebener gelber Käse, Käse und Karotten zur Dekoration.

Orangenscheibensalat mit Reis

Eine einfache Salatoption und verfügbare Zutaten helfen Ihnen dabei, schnell und lecker ein köstliches Gericht aus einer Reihe preisgünstiger Zutaten zuzubereiten.

Zutaten:

Hähnchenfilet - 250 g
Mayonnaise - 150 g
Champignons in Dosen - 250 g
Gekochte Eier - 4 Stk.
Gekochte Karotten - 3 Stk.
Käse - 100 g
Gekochter Reis - 200 g
Für die eingelegten Zwiebeln:
Salz - 1/2 TL.
Zwiebel - 1 Stk.
Essig - 3 EL. l.
Zucker - 2 EL. l.

Vorbereitung:

Hähnchenfilet, Eier, Reis und Karotten kochen. Zutaten abkühlen lassen und schälen.

Das Filet in Würfel schneiden.

Reis, Eiweiß und Eigelb reiben.

Die marinierten Champignons in Scheiben schneiden.

Bereiten Sie eingelegte Zwiebeln vor.

Dazu das gehackte Gemüse mit kochendem Wasser übergießen, Zucker, Salz und Essig hinzufügen. Eine halbe Stunde marinieren lassen.

Den Salat in Schichten zusammenstellen: gekochter Reis, Mayonnaise, Hühnchen, eingelegte Zwiebeln, Mayonnaise, geriebene Karotten, Mayonnaise-Netz, eingelegte Pilze, Mayonnaise, geriebenes Eigelb, Mayonnaise, geriebener Käse, Mayonnaise, geriebene Karotten an den Seiten und Eiweiß in der Mitte. Die inneren Dreiecke des Salats mit Mayonnaise bestreichen und mit geriebenen Karotten in Form einer Orangenscheibe garnieren.

„Orangenscheibe“ mit Kartoffeln und eingelegten Zwiebeln

Ein saftiger und aromatischer Snack mit einer dezenten Zwiebelsäuerlichkeit und einem interessanten Nachgeschmack von süßem gekochtem Gemüse.

Zutaten:

Zwiebel - 1 Stk.
Huhn - 150 g
Essig - 20 ml.
Hartkäse - 70 g
Kartoffeln - 3-4 Stk.
Eingelegte Gurken - 4 Stk.
Mayonnaise - 200 ml.
Karotten - 2 Stk.

Vorbereitung:

Die Zwiebel hacken und mit kochendem Wasser übergießen. Essig hinzufügen und eine halbe Stunde marinieren lassen.

Das gekochte Hähnchen in Würfel schneiden.

Käse, Gurken und gekochtes Gemüse reiben.

Legen Sie das Gericht in Schichten an: Kartoffeln, Gurken, Hühnchen, Zwiebeln, Karotten mit Käse.

Einfacher Orangenscheibensalat mit gebratenen Pilzen

Ein köstlicher und einfacher Salat mit einem Minimum an Zutaten für ein reichhaltiges Feiertagsmenü.

Zutaten:

Gekochtes Hähnchenfilet - 300 g
Gekochte Karotten - 2 Stk.
Marinierte Pilze - 200 g
Eier - 5 Stk.
Mayonnaise - nach Geschmack
Zwiebel - 1 Stk.
Hartkäse - 150 g

Vorbereitung:

Eier, Karotten und Hähnchenfilet kochen.

Eier und Karotten mahlen, Käse reiben.

Die Zwiebel in Essig und Salz nach Geschmack marinieren.

Bilden Sie in Schichten einen Salat in Form einer Orangenscheibe: Hühnchen, eingelegte Zwiebeln, geriebene Karotten, geriebener Käse, geriebenes Eigelb, eingelegte Champignons, geriebenes Eiweiß. Den Salat mit geriebenen Karotten garnieren. Alle Schichten des Snacks mit Mayonnaise einfetten.

Salat „Orangenscheibe“ mit zwei Käsesorten

Zarter und luftiger Salat mit Gemüse und Hühnchen für ein schickes Festtagsessen.

Zutaten:

Eier - 2 Stk.
Gekochte Karotten - 2 Stk.
Schmelzkäse - 1 Packung
Mais - 3 EL.
Eingelegte Gurken - 3 Stk.
Gekochtes Hähnchen - 300 g
Zwiebel - 1 Stk.
Mayonnaise
Champignons – 200 g
Käse - 70 g

Vorbereitung:

Alle Zutaten reiben.

Zwiebel und Champignons hacken, zusammen mit den gehackten Champignons anbraten.

Das Hähnchen in Würfel schneiden.

Stellen Sie den Salat in Schichten zusammen: Hühnchen, Gurken, Pilze, geschmolzenen Käse, Eier, gekochte Karotten und Hartkäse zur Dekoration. Alle Schichten außer der letzten werden mit Mayonnaise hergestellt.

Orangenscheibensalat mit Salzkartoffeln

Die preisgünstige Version des berühmten Salats wird Sie mit seinem Nährwert und seiner schönen Präsentation begeistern.

Zutaten:

Gekochte Karotten - 2 Stk.
Mayonnaise
Zwiebeln - 1 Stk.
Gekochtes Hähnchenfilet - 1 Stk.
Käse -150 g
Gekochte Kartoffeln - 2 Stk.
Eingelegte Gurken - 2 Stk.

Vorbereitung:

Salzkartoffeln, Karotten, Gurken und Käse reiben.

Das gekochte, gekühlte Hähnchen in Stücke schneiden.

Schneide die Zwiebel.

Legen Sie die Vorspeise in Schichten an: Kartoffeln, Mayonnaise, gehackte lila Zwiebeln, geriebene Gurken, gehacktes Hähnchenfilet, Mayonnaise, geriebene Karotten und Käse zur Dekoration.

„Orangenscheibe“ mit Knoblauch und Reis

Ein würziger Salat mit hellem Geschmack für eine reichhaltige Feier!

Zutaten:

Marinierte Champignons - 200 g
Knoblauch - 2 Zehen
Gekochte Eier - 2 Stk.
Gekochte Hähnchenbrust - 200 g
Pflanzenfett
Salz - nach Geschmack
Gekochte Karotten - 2 Stk.
Gekochter Reis - 150 g
Zwiebeln - 1 Stk.
Hartkäse - 100 g
Mayonnaise - 150 g

Vorbereitung:

Zwiebel und Champignons hacken und anbraten.

Den Knoblauch reiben und mit Mayonnaise vermischen.

Den Reis kochen.

Das Hähnchen zerkleinern.

Alle restlichen Zutaten reiben.

Den Salat in Schichten anrichten: Reis, Hühnchen, Pilze, Karotten mit Käse. Jede Schicht mit Knoblauchsauce bestreichen.

Orangenscheibensalat mit Mais

Ein köstlicher Salat mit einer leicht süßen Note für Ihren Tisch!

Zutaten:

Champignons – 200 g
Hähnchenfilet – 300 g
Eier - 2 Stk.
Zwiebel - 1 Stk.
Dosenmais - 3 EL.
Käse - 70 g
Mayonnaise - nach Geschmack
Karotten - 2 Stk.

Vorbereitung:

Eier, Hühnchen und Karotten kochen. Eier, Karotten und Käse auf einer feinen Reibe reiben.

Das gekochte Hähnchen in Würfel schneiden.

Champignons und Zwiebeln hacken, die Zutaten anbraten, bis sie weich sind.

Lassen Sie die Pilze abkühlen und beginnen Sie, den Salat in Schichten anzulegen: gehacktes Hähnchen, Mayonnaise, Pilze, Mayonnaise, Mais, Mayonnaise, Eier, Mayonnaise. Als Dekoration die letzte Schicht Karotten und Käse darauflegen.

Orangenscheibensalat mit fünf Zutaten

Die einfachste und kostengünstigste Snack-Option zum schnellen Servieren.

Zutaten:

Hähnchenbrust - 300 gr
Käse - 150 gr
Marinierte Pilze – 300 gr
Karotten - 4 Stk.
Mayonnaise - 250 gr

Vorbereitung:

Karotten und Hähnchenbrust kochen, Karotten und Käse auf einer feinen Reibe reiben.

Für das Geschirr benötigen Sie Töpfe zum Kochen der Zutaten, ein Schneidebrett mit einem Messer, eine Reibe sowie eine breite flache Schüssel, auf der Sie einen Salat in Form einer Orangenscheibe „aufbauen“ können.

So bereiten Sie einen Orangenscheibensalat zu

Ein geformter Feiertagssalat ist normalerweise eine Kombination aus einer großen Anzahl von Zutaten, die in kleine Stücke geschnitten werden. Und „A Slice of Orange“ ist keine Ausnahme. Daher beginnt die Zubereitung dieses Gerichts mit dem Schneiden der Zutaten. Eier und Karotten hart kochen, auf einer feinen Reibe reiben und in separate Schüsseln geben. Den Hartkäse auf derselben Reibe reiben und in eine separate Schüssel geben.

Die eingelegten Gurken grob reiben: Wenn Sie diese Zutat in kleinere Stücke schneiden, wird zu viel Flüssigkeit aus den Gurken freigesetzt und das schöne Aussehen des Salats wird gefährdet. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und die Champignons in mittelgroße Stücke schneiden: Sie werden beim Braten sowieso „schrumpfen“. Gleichzeitig das Hähnchenfilet zum Kochen bringen (Wasser in einen Topf füllen, salzen und 30 Minuten kochen lassen).

Das fertige Filet aus der Brühe nehmen (Sie können damit Suppe zubereiten, aber nur, wenn Sie es bis zum Kochen geschafft haben, den Schaum mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser zu entfernen) und abkühlen lassen. Schneiden Sie es entlang der Faserrichtung und dann quer dazu, sodass kleine Stücke entstehen. Legen Sie einen Haufen Hähnchenstücke auf einen flachen Teller und formen Sie daraus einen Halbkreis, wie eine Orangenscheibe.

Hühnchen ist lecker, aber etwas trocken. Daher müssen Sie diese Salatschicht jetzt mit Soße abrunden. Ziehen Sie ein Mayonnaisenetz über die Hähnchenteile.

Die nächste Schicht ist Gurke. Legen Sie geriebene Gurkenstücke auf das Mayonnaise-Netz und bedecken Sie den Salat erneut mit Mayonnaise-Zellen.

Geben Sie einen Löffel Öl auf den Boden der Bratpfanne und braten Sie die Zwiebelwürfel und Pilze darin an. Diese Zutaten salzen und braten, bis sie vollständig gekocht sind. Von den Pilzen sollte kein einziger Tropfen überschüssiger Flüssigkeit in der Pfanne zurückbleiben. Und die Pilze selbst verändern ihr Aussehen: Sie werden kleiner und dunkler. Die gebratenen Pilze vollständig abkühlen lassen und zur nächsten Salatschicht formen.

Das ist schwierig: Die Zutaten zerbröckeln und hinterlassen Flecken auf den Rändern der Schüssel. Um diese Mängel zu beseitigen, halten Sie eine Papierserviette bereit und wischen Sie damit das Geschirr ab.

Sie sollten die Pilze nicht mit Mayonnaise bedecken, da diese Schicht bereits ziemlich fettig ist – die Pilze wurden in Pflanzenöl gebraten. Legen Sie daher sofort die geriebenen Eier darauf und drücken Sie diese mit einem Spatel fest.

Decken Sie die Eierschicht mit einem Mayonnaise-Netz ab und bestreuen Sie sie anschließend von allen Seiten mit geriebenem Käse (auch von den Seiten, da sich die Zubereitung des Salats dem Ziel nähert – die Orangenscheibe sollte schön werden).

Zeichnen Sie mit Mayonnaise die Umrisse des Orangenmarks auf die Oberfläche des Salats.

Platzieren Sie die geriebenen Karotten innerhalb der Grenzen dieser Umrisse und tragen Sie das restliche Karottenmark auf die abgerundete Kante des Salats auf, sodass eine Orangenschale entsteht.

Fertig ist der „Orangenscheiben“-Salat! Dies ist eines dieser Gerichte, die man im Voraus zubereiten kann und nicht gleich am Silvesterabend in Eile zubereiten kann. Wenn Sie dieses Gericht am Vorabend des neuen Jahres zubereiten und in den Kühlschrank stellen, hat der Salat Zeit, in der Mayonnaise einzuweichen und wird einfach unglaublich lecker. Guten Appetit!

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