Blauer Tee: wohltuende Eigenschaften und Verbraucherbewertungen. Schmetterlingserbsentee (Schmetterlingserbsentee): Bewertungen, Preis, Zubereitung, Bezugsquellen

Die moderne Teeindustrie überrascht die Verbraucher immer wieder aufs Neue. Thailändischer blauer Tee (Mottenerbse) ist ein Getränk, das durch seine erstaunlichen Eigenschaften, seinen Geschmack und sein Aussehen überrascht und erfreut. Nachdem sie den Namen gehört haben, wissen die meisten Menschen nicht, worum es geht.

Blauer Tee hat mehrere Namen – Mottenerbse, Klitoris, Thai-Orchidee. Englische Namen: Blue Pea Tea, Butterfly Pea. Die meisten Menschen werden sich wahrscheinlich ein einfaches, blaues Getränk vorstellen. Aber blauer Tee ist nicht so einfach und er unterscheidet sich nicht nur durch seine wunderbare Farbe.

Dieses Getränk ist auch für seinen einzigartigen Geschmack und sein mildes Aroma bekannt, wodurch es Tausende von Fans auf der ganzen Welt gewonnen hat. Aber das ist noch nicht alles, dieses nicht ganz so bescheidene Getränk ist auch für seine heilenden Eigenschaften bekannt.

Beispielsweise verwenden viele Bewohner asiatischer Länder blauen Tee als Arzneimittel zur Behandlung vieler Krankheiten und Beschwerden. Daher lohnt es sich, den blauen Tee genauer unter die Lupe zu nehmen, denn er ist nicht nur ein elegantes und wohlschmeckendes Getränk, sondern auch eine hervorragende Quelle einer Vielzahl wohltuender Naturstoffe.

Warum ist thailändischer Tee blau?

Die darin enthaltenen Anthocyane verleihen dem Getränk diese einzigartige Farbe. Es handelt sich um organische Farbstoffe, die von Thailändern beim Kochen verwendet werden.

Alle wohltuenden Eigenschaften des Getränks beruhen auf dem reichen Gehalt an Vitaminen und Mikroelementen. Es enthält B-Vitamine, Vitamin C, D und E. Mikroelemente - Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen, Phosphor und andere.

Die Wirkung von Tee auf den Körper

• Verbessert die Sehschärfe.
• Verhindert Glaukom und andere Augenkrankheiten.
• Stärkt und verbessert das Haarwachstum.
• Stärkt die Nägel.
• Reinigt und stärkt die Blutgefäße.
• Verhindert Schlaganfall und Herzinfarkt.
• Beruhigt das Nervensystem.

Kontraindikationen für blauen Tee

Wenn wir über unseren Tee sprechen, dann gibt es davon ein Minimum. Sie sollten kein blaues Getränk trinken, wenn Sie sich auf ein wichtiges Geschäftstreffen vorbereiten oder gerade Auto fahren, da blauer Tee sehr starke beruhigende Eigenschaften hat, wodurch er die Aufmerksamkeit verringern und die Reaktionsgeschwindigkeit verlangsamen kann.

Wenn Sie wissen, dass Ihr Körper schlecht auf Klitorisblüten oder andere Bestandteile des blauen Tees reagiert, sollten Sie einen Arzt konsultieren oder Tee in kleinen Dosen einnehmen.

Dies war die gesamte Liste der Kontraindikationen!

Teeverteilung

China ist ein anerkannter Weltmarktführer im Anbau und der Beschaffung verschiedener Teesorten. Und gemäß der im Himmlischen Reich akzeptierten Klassifizierung haben absolut alle Tees ihre eigenen besonderen Zwecke. Beispielsweise werden teure Elite-Sorten chinesischen Tees normalerweise nur zu wichtigen Anlässen, Feiern und Feiertagen konsumiert. Edle Teesorten können einfach nicht zum täglichen Teetrinken verwendet werden. Dies gilt als sehr schlechte Form und als Zeichen echter Respektlosigkeit gegenüber Traditionen und der alten Kultur unserer Vorfahren.

Hier in Russland gelten die beiden Hauptteesorten als die beliebtesten – grüner und schwarzer Tee. Doch nach der alten Klassifikation gibt es zwischen grünem und schwarzem Tee noch eine Vielzahl unabhängiger Teesorten. Blauer Tee wird als Oolong- oder Oolong-Tee klassifiziert – dabei handelt es sich um einen mittelfermentativen Tee, der nur an wenigen Orten auf unserem Planeten hergestellt wird.

Einer dieser Orte ist die in China gelegene Insel Taiwan. Darüber hinaus gilt der taiwanesische Oolong als elitärere und wertvollere Sorte als sein chinesisches Gegenstück. Der ganze Unterschied liegt im Klima. Erwähnenswert ist auch, dass blauer Tee als das älteste Getränk gilt, das von den alten chinesischen Kaisern konsumiert wurde. Und heute gilt blauer Tee als eine der besten und elitärsten Teesorten. Aber in asiatischen Ländern ist es immer noch zugänglicher als hier.

Wie viel es kostet

In Teeläden in Thailand müssen Sie beispielsweise 100 Baht (ca. 3 US-Dollar) für 100 Gramm blauen Tee bezahlen. In unseren Fachgeschäften wird es für 4–5 US-Dollar verkauft, in Online-Shops ist es etwas günstiger zu finden.

In letzter Zeit ist Tee in unserem Land populär geworden. Es wird angenommen, dass das Getränk bei verschiedenen Beschwerden helfen kann. Der Preis beträgt etwa tausend Rubel pro Packung.

Beratung. Kaufen Sie blauen Tee nur bei vertrauenswürdigen Verkäufern, denn nur dann können Sie sicher sein, dass es sich in den Beuteln um blauen Tee und nicht um getrocknete Klette handelt!

Eigenschaften von Tee

Blauer Tee zeichnet sich nicht nur durch sein außergewöhnliches Aroma und seinen außergewöhnlichen Geschmack aus. Das Getränk zeichnet sich außerdem durch seine einzigartigen Eigenschaften sowie seine Mineral- und Vitaminzusammensetzung aus.

Farbe. Das wichtigste und einzigartigste Merkmal des asiatischen Getränks ist seine Farbe. Blaue Farbe.

Blattform. Ein weiteres Hauptmerkmal von Tee ist die besondere Form der Blätter. Sie sind stark verdreht und ähneln in ihrer Form einem Tourniquet. Es ist die Form des Blattes, die dafür sorgt, dass das Getränk vielen Aufgüssen standhält. Nach der Ernte werden die Teebaumblätter 10 Stunden lang in die offene Sonne gelegt. Dadurch kräuseln sich die Blätter und erhalten ihre charakteristische Form. Interessant ist auch, dass die Teeblätter an den Rändern austrocknen, in der Mitte aber frisch bleiben.

Produktivität. In einer Saison können Sie bis zu 4 Ernten ernten.

Um einen angenehmen Eindruck zu hinterlassen und den größten Nutzen aus einem thailändischen Getränk zu ziehen, muss es nach allen Regeln gebraut werden.

Um die Farbe des fertigen Getränks leicht zu verändern, können Sie Zitrone und Honig hinzufügen. Dann wird es lila sein.

Besonderheiten beim Aufbrühen von Tee

Die Blätter dieses Tees können viele Male aufgebrüht werden. Das heißt, solange der aufgebrühte Tee einen Nachgeschmack hat und eine blaue Farbe „hält“. Die Verbrauchereigenschaften von blauem Tee bleiben auch nach der 15. Ziehzeit unverändert.

Sehen Sie sich ein Video darüber an, wie echter blauer Tee aussieht

Zwiebeln sind ein Gemüse, das heute auf der ganzen Welt angebaut wird, von den Tropen bis in die nördlichen Breiten. In der Pflanzengemeinschaft zeichnet sie sich durch eine erhebliche Artenvielfalt (500-600) aus, am häufigsten ist jedoch die Zwiebel. Es kann auf verschiedene Arten angebaut werden. Normalerweise - in einer 2-3-jährigen Ernte durch die Produktion von Steckzwiebeln oder einer Auswahl aus großen Zwiebeln. Oder als einjährige Ernte – aus Samen (Nigella). In diesem Artikel werden wir über die Sämlingsmethode zum Züchten von Zwiebeln aus Samen sprechen.

Der März-Wahnsinn ist genau so, wie der erste Kalendermonat des Frühlings von denen wahrgenommen wird, die selbst Setzlinge ihres Lieblingsgemüses anbauen. Im März säen sie ihre Lieblingstomaten und -paprika, führen die ersten Aussaaten im Gewächshaus durch und säen sogar Gemüse in die Beete. Wachsende Setzlinge erfordern nicht nur eine rechtzeitige Pflanzung, sondern auch viel Pflege. Doch die Probleme beschränken sich nicht nur auf sie. Es lohnt sich, weiterhin in Gewächshäusern und auf Fensterbänken zu säen, denn frisches Grün aus den Beeten erscheint nicht so schnell.

Während die Knospen der Pflanzen noch nicht erwacht sind oder ganz am Anfang des Wachstums stehen, passen sich Sämlinge und Stecklinge viel besser an. Obwohl das Hauptaugenmerk im März immer noch auf ganz andere Pflanzen gerichtet ist – saisonale. Durch den Anbau eigener Setzlinge können Sie Geld sparen, neue Sorten finden und die Gesundheit Ihrer Pflanzen sicherstellen. Der Mondkalender im März für Zierpflanzen empfiehlt eine sorgfältigere Wahl der Tage, da ungünstige Zeiträume fast einen halben Monat umfassen.

Im März werden die meisten der schön blühenden einjährigen Pflanzen gesät, die eine Setzlingszucht erfordern. Normalerweise dauert es von der Keimung bis zur Blüte solcher Blumen nicht länger als 80-90 Tage. In diesem Artikel möchte ich auf interessante einjährige Pflanzen eingehen, die etwas weniger beliebt sind als zeitlose Petunien, Ringelblumen oder Zinnien, aber nicht weniger Vorteile haben. Und es lohnt sich auch, sie für die Blüte in der nächsten Saison zu pflanzen.

Petunie ist eine unprätentiöse Pflanze mit leuchtenden Blüten. Stammt aus der Familie der Nachtschattengewächse. Der Name leitet sich vom brasilianischen Wort „petun“ – Tabak ab, da Petunien und Tabak verwandte Arten sind. Seit dem 18. Jahrhundert wird sie als Zierpflanze verwendet. Petunien fühlen sich neben Begonien, Ringelblumen und Kapuzinerkresse wohl. Sie sehen in Blumenbeeten und Hängetöpfen beeindruckend aus. Petunie ist wegen ihrer Schlichtheit beliebt und kann auch von einem unerfahrenen Gärtner angebaut werden.

Wenn der Frühling naht, erwachen die Zimmerpflanzen allmählich aus der Ruhephase und beginnen zu wachsen. Denn schon im Februar werden die Tage spürbar länger und die Sonne wärmt frühlingshaft. Wie kann man Blumen beim Aufwachen helfen und sie auf die Vegetationsperiode vorbereiten? Worauf müssen Sie achten und welche Maßnahmen sollten Sie ergreifen, damit Ihre Pflanzen gesund bleiben, blühen, sich vermehren und Sie glücklich machen? Wir werden in diesem Artikel darüber sprechen, was Zimmerpflanzen im Frühling von uns erwarten.

Kokoskuchen mit Buttercreme und Schlagsahne ist ein wahrer Genuss. Ich habe diesen Kuchen nach dem Vorbild des traditionellen deutschen Kokosnusskuchens gebacken. Kokoskuchen „Kukhen“ ist einfach und schnell zu backen. Der Kuchen ist mit Sahne getränkt, daher ist der darauf basierende Kuchen saftig und sehr lecker. In diesem Dessert ist Kokosnuss allgegenwärtig – im Biskuitkuchen, in der Sahne, sogar in der Schlagsahne habe ich ein paar Tropfen Kokosnussextrakt hinzugefügt. Im Großen und Ganzen war es ein himmlisches Vergnügen!

Eine der wichtigsten Regeln für das Wachstum starker und gesunder Setzlinge ist das Vorhandensein der „richtigen“ Bodenmischung. Typischerweise verwenden Gärtner zwei Möglichkeiten, Setzlinge zu züchten: entweder eine gekaufte Bodenmischung oder eine, die unabhängig aus mehreren Komponenten hergestellt wird. In beiden Fällen ist die Fruchtbarkeit des Bodens für Setzlinge, gelinde gesagt, fraglich. Das bedeutet, dass die Sämlinge zusätzliche Nahrung von Ihnen benötigen. In diesem Artikel werden wir über einfache und wirksame Düngemittel für Setzlinge sprechen.

Nach einem Jahrzehnt der Katalogdominanz origineller bunter und bunter Tulpensorten begannen sich die Trends zu ändern. Auf Ausstellungen bieten die besten Designer der Welt an, sich an die Klassiker zu erinnern und bezaubernde weiße Tulpen zu würdigen. Unter den warmen Strahlen der Frühlingssonne funkelnd, sehen sie im Garten besonders festlich aus. Tulpen begrüßen den Frühling nach langem Warten und scheinen daran zu erinnern, dass Weiß nicht nur die Farbe des Schnees ist, sondern auch das freudige Fest der Blüte.

Das süße indische Kürbischutney mit Zitrone und Orange stammt ursprünglich aus Indien, aber die Briten trugen zu seiner weltweiten Beliebtheit bei. Dieses süß-sauer-würzige Gewürz für Gemüse und Obst kann sofort gegessen oder für die zukünftige Verwendung vorbereitet werden. Zur Vorbereitung für die zukünftige Verwendung verwenden Sie 5 % Obst- oder Weinessig. Wenn Sie das Chutney 1-2 Monate lang reifen lassen, wird sein Geschmack weicher und ausgewogener. Sie benötigen Butternusskürbis, Ingwer, süße Orange, saftige Zitrone und Gewürze.

Obwohl Kohl zu den beliebtesten Gemüsesorten gehört, können nicht alle Sommerbewohner, insbesondere Anfänger, seine Setzlinge züchten. Unter Wohnungsbedingungen ist es heiß und dunkel. In diesem Fall ist es unmöglich, qualitativ hochwertige Sämlinge zu erhalten. Und ohne starke, gesunde Sämlinge ist es schwierig, mit einer guten Ernte zu rechnen. Erfahrene Gärtner wissen, dass es besser ist, Kohlsämlinge in Gewächshäusern oder Gewächshäusern zu säen. Und manche bauen Kohl sogar an, indem sie die Samen direkt in den Boden säen.

Blumenzüchter entdecken unermüdlich neue Zimmerpflanzen und ersetzen einige durch andere. Und hier sind die Bedingungen eines bestimmten Raumes von nicht geringer Bedeutung, denn Pflanzen haben unterschiedliche Ansprüche an ihre Pflege. Liebhaber wunderschön blühender Pflanzen stoßen oft auf Schwierigkeiten. Denn damit die Blüte lange und üppig ausfällt, erfordern solche Exemplare besondere Pflege. In Räumen blühen nicht sehr viele unprätentiöse Pflanzen, und eine davon ist Streptocarpus.

Hähnchen-Cordon-Bleu-Röllchen mit Béchamelsauce sind ein ausgezeichnetes Gericht für eine festliche Tafel und eine tägliche Mahlzeit! Es ist einfach und schnell zuzubereiten, es wird saftig und die dicke Bechamelsoße schmeckt zum Fingerschlecken! Mit Kartoffelpüree, eingelegter Gurke und einer Scheibe frischem Brot erhalten Sie ein herzhaftes und leckeres Abendessen. Wählen Sie den Käse für dieses Rezept nach Ihrem Geschmack, verarbeitet oder blauschimmelig. Wichtig ist, dass Käse und Schinken sehr dünn geschnitten werden, das ist das Erfolgsgeheimnis!

Calendula (Ringelblume) ist eine Blume, die sich unter anderem durch ihre leuchtende Farbe auszeichnet. Niedrige Sträucher mit zarten orangefarbenen Blütenständen findet man am Straßenrand, auf der Wiese, im Vorgarten neben dem Haus oder auch in Gemüsebeeten. Calendula ist in unserer Gegend so weit verbreitet, dass es den Anschein hat, als ob sie hier schon immer gewachsen wäre. Lesen Sie in unserem Artikel über interessante dekorative Ringelblumensorten sowie die Verwendung von Ringelblumen in der Küche und in der Medizin.

Eine elegante und raffinierte Orchidee ist eine einzigartige Pflanze; sie kann nicht zu den gewöhnlichen Blütenpflanzen gezählt werden. Wuchsform, Anforderungen an die Wachstumsbedingungen, Art des Rhizoms – alles an dieser Pflanze unterscheidet sich von anderen Pflanzenarten! Manche Orchideen wachsen in Innenräumen, sind winterhart und anspruchslos, während andere launische Pflanzen sind, die spezielle Vitrinen und Gewächshäuser benötigen. Erlesene Blumen und Pflege erfordern eine besondere, kompetente Fütterung und Bewässerung.

Clitoria ternatea, besser bekannt als Schmetterlingserbse, ist in Südostasien weit verbreitet. Es handelt sich um eine immergrüne, mehrjährige krautige Pflanze. In Südostasien werden Klitorisblüten seit langem als Lebensmittelfarbe verwendet. Beispielsweise wird in der malaysischen Küche der Extrakt aus der Klitoris zum Färben von Reis in Kuih-Tekan-Gerichten und in der thailändischen Küche zum Färben des Getränks Nam Dok Anchan verwendet. In Indien werden die Wurzeln des Klitoris-Trifoliats in der traditionellen ayurvedischen Medizin verwendet. Die dreiblättrige Klitoris enthält Substanzen, die stark stimulierend wirken und als Antidepressiva eingesetzt werden können. Die Pflanze hilft auch beim Stressabbau und hat eine nootropische, anxiolytische und krampflösende Wirkung. Tee aus den Blütenblättern und Blättern der Klitoris ist ein gutes Heilmittel für die Haare. Verbessert die Durchblutung, fördert die Blutreinigung und ein schnelles Haarwachstum. Verhindert Haarausfall und das Auftreten von grauem Haar. Außerdem reinigt es die Blutgefäße der Augen und verbessert die Sehkraft. Die ungewöhnliche Farbe des Tees schmückt jede Teezeremonie und wird eine Überraschung für Ihre Gäste sein.

Der Tee enthält kein Koffein, keine künstlichen Farb-, Zusatz- oder Konservierungsstoffe.

Gewicht: 50 g.
Verbindung: Clitoria ternatea
Menge/Packung: Gewicht.
Kontraindikationen: Individuelle Unverträglichkeiten gegenüber den Bestandteilen sind möglich.
Konsultieren Sie vor der Anwendung einen Fachmann.
Art der Anwendung: 1 Löffel Tee mit 200 ml kochendem Wasser übergießen und mehr als 5 Minuten ziehen lassen.
Kann mit normalem schwarzem oder grünem Tee gemischt verwendet werden.
Kann sowohl heiß als auch gekühlt getrunken werden.

Clitoria ternatea, besser bekannt als Schmetterlingserbse oder Taubenflügel, ist in Südostasien weit verbreitet. Eine immergrüne, krautige, mehrjährige Pflanze, entweder Sträucher oder kleine Bäume.

Anleitung zum Aufbrühen von blauem Tee

In Südostasien werden Klitorisblüten seit langem als Lebensmittelfarbe verwendet. In der malaysischen Küche wird Klitorisextrakt beispielsweise zum Färben von Reis in Kuih-Tekan-Gerichten verwendet.
In Indien werden die Wurzeln des Clitoris trifolium in der traditionellen ayurvedischen Medizin verwendet.
In der dreiblättrigen Klitoris, insbesondere in ihren Wurzeln, wurden Substanzen gefunden, die eine stark stimulierende Wirkung haben und als Antidepressiva sowie zum Stressabbau eingesetzt werden können.

Interessant:

Die Farbe des Aufgusses ist rein blau, als ob ein Farbstoff hinzugefügt worden wäre. Wenn Sie dem blauen Aufguss von Clitoria Trifoliate ein paar Tropfen Zitronensaft hinzufügen, ändert sich die Farbe in Lila und der Geschmack ändert sich vollständig. Es wird empfohlen, mit oder ohne Zitrone zu trinken.

Art der Anwendung: Gießen Sie 2-3 Teelöffel Trockenblumen mit heißem Wasser (85-90 Grad). Viele Male aufbrühen, bis die Farbe des Gebräus vollständig weiß ist. Aus vier Gramm Trockenblumen lassen sich mindestens zwei Liter Getränk gewinnen! Kann heiß oder kalt verzehrt werden.
Lagerbedingungen: bei einer Temperatur von nicht mehr als 25 °C an einem trockenen Ort. Haltbarkeit: 2 Jahre

Leider werde ich Sie nicht zu einer Tasse köstlichem Tee einladen, da ich es einfach nicht kann – es herrscht heutzutage ein Mangel an köstlichem Tee. Nun, da es keinen leckeren gibt, erzähle ich Ihnen von einem ungewöhnlichen, einzigartigen, einfach traumhaft schönen blauen Tee.

Wie viel wurde bereits darüber geschrieben und wie viele wohltuende Eigenschaften werden der Schmetterlingserbsenpflanze zugeschrieben: Sie verbessert das Sehvermögen, trägt zum Wachstum gesunder Haare bei, verbessert den Zustand von Haut und Nägeln, stärkt das Gedächtnis und wirkt als Antidepressivum. Nun, viele Menschen haben wahrscheinlich schon von der gewichtsreduzierenden Wirkung des Trinkens von blauem Tee gehört. Also konnte ich nicht widerstehen – ich versuchte es und erwartete ein Wunder, erwartete eine Extravaganz an Farben und Geschmack, etwas ungewöhnlich Schönes, das Gleiche wie eine blühende Knospe im Haar einer jungen Thailänderin.

Ich habe diesen Teebeutel vom Siamarket IM erhalten.

Herkunftsland: Thailand.

Gewicht: 50 Gramm.

Preis: derzeit 76 Rubel, schwankt jedoch aufgrund des Dollarkurses ständig

Der Preis ist ehrlich gesagt günstig, aber ich habe diesen Tee absolut kostenlos bekommen – er war als Geschenk im Paket enthalten und war nicht einmal in der Rechnung enthalten, ebenso wie Mangowaffeln, die ich ebenfalls als Geschenk erhalten habe. Leider wird es keine gesonderte Rezension zu den Waffeln geben, sondern nur im Rahmen einer Rezension zum Laden, aber ich wollte ausführlicher auf den Tee eingehen.

BESCHREIBUNG DES TEE

Meine preisgünstige Teeversion ist ebenso budgetfreundlich verpackt – es gibt keine identifizierenden Informationen auf der Verpackung. Wenn Sie Tee bei „Siamarket“ bestellen, dann seien Sie darauf vorbereitet, dass sich dieses Paket nicht als Geschenk lohnt; die Website hat eine ansehnlichere Verpackung, kostet aber etwas mehr.

Beim Tee selbst handelt es sich nicht um echten Tee, sondern um die Blüten der Schmetterlingserbse, die auf besondere Weise gesammelt und getrocknet werden:

Es sind die Blüten dieser Pflanze, die die Grundlage für den blauen Tee bilden, den die Thailänder sehr lieben. Ein sorgfältiger Prozess des Sammelns der Knospen, die nur am frühen Morgen gepflückt werden, verhilft ihnen zu dem besonderen Geschmack und der besonderen Farbe des Getränks.

Anschließend werden die Blüten getrocknet, jedoch nicht vollständig, damit etwas Feuchtigkeit erhalten bleibt. Im nächsten Schritt werden sie oxidiert und anschließend erneut getrocknet.

Das Ergebnis sind Blumen, die so aussehen: hart, überhaupt nicht brüchig, nicht brüchig. Deshalb befinden sich im Beutel so wenig Schmutz und Gräserpollen.

Brauvorgang

Die übliche Methode: Einen Wasserkocher aufkochen und sofort die Teeblätter hineingießen, funktioniert hier nicht.

Wenn blauer Tee wie gewohnt getrunken wird, dann sollten Sie das folgende Rezept verwenden. Das kochende Wasser sollte zwei Minuten lang stehen bleiben. Dann werden Teeblätter darüber gegossen und nach 10 Sekunden wird das Wasser abgelassen. Danach werden die Blütenblätter erneut mit kochendem Wasser übergossen und 2-3 Minuten stehen gelassen. Blauer Tee kann pur oder mit Minze oder Zitrone getrunken werden. Übrigens verändert Zitrone die Farbe des Tees ins Lila und verleiht dem Getränk einen einzigartigen, recht angenehmen Geschmack. Sie können dem blauen Tee Zucker oder Honig hinzufügen.

Sie sollten keine Angst davor haben, das erste Wasser abzugießen – der Tee beginnt nach einer halben Minute zu färben, Sie verlieren nichts, also befolgen Sie den Rat derjenigen, die ihn ihr ganzes Leben lang getrunken haben

Nach einer Minute nimmt der Tee einen hellblauen Farbton an. Normalerweise brauen wir ihn in einer French Press, aber der besseren Übersichtlichkeit halber habe ich ihn direkt im Glas aufgebrüht – das ist auch ganz praktisch und der Tee schmeckt genauso gut.

Zuerst wartete ich auf ein Blumenspektakel, darauf, dass sich die Blumen öffnen und mir ein Mikroschauspiel bescheren würden, das vage der Funktionsweise gestrickter Tees ähnelt – ich starrte lange in das Glas, die Blumen spritzten...

Aber nein, in der Draufsicht sind es nur leicht aufgerichtete Blüten. Schade, aber sie blühen nicht und daher steht der Höhepunkt des Programms bevor.

Aufgegossener Tee hat eine satte blaue Farbe. Haben Sie schon einmal Ihre Bettwäsche gebläut? Ich erinnere mich, wie meine Mutter das in meiner blauen Kindheit gemacht hat, und so ist die Farbe immer noch dieselbe – genauso schön. Es ist nur so, dass ich nicht wie beschrieben 2-3 Minuten zum Aufbrühen dieses Glases gebraucht habe, sondern etwa fünf.

Zum Vergleich: Zwei-Minuten- und Fünf-Minuten-Tee. Beim Aufbrühen in einer French Press bereiten wir in der Regel eine Menge auf einmal für mehrere Gläser zu, wodurch der Tee aufgebrüht wird und eine bessere Farbe abgibt und sich daher am Ende der Teeparty blau bis schwarz verfärbt.

Wahrscheinlich hat jeder davon gehört, wie blauer Tee seine Farbe ändert? Alle außer mir haben gerade Tee geschenkt bekommen und beschlossen, ihn abends aufzubrühen. Und als ich mit dem Geschmack nicht zufrieden war, habe ich beschlossen, Zitronentee hinzuzufügen.

„Schau! Schau! Shaitanama! Der Tee ist lila geworden!“ - Ja, ich war überrascht, nein, ich war erstaunt! Was ist mit meinem Tee passiert?

Wie jeder normale Russe schalte ich zuerst das Gerät ein und lese dann die Anweisungen, und so geschah es mit dem Tee: Zuerst probierte ich ihn und erfuhr dann erst, womit sie mich behandeln wollten. Das ist die Art leichtgläubiger Mensch, der ich bin (okay, es war kein Gift).

Später, nachdem ich viele Informationen über diesen Tee gelesen hatte, erfuhr ich von seinen ungewöhnlichen Eigenschaften: Wenn man dem Tee Milch hinzufügt, wird er blau. Und das erinnerte mich mehr daran, wie wir in der Kindheit Blau in einer Wasseremulsion verdünnten, um die Wände blau zu streichen, wie sich herausstellte.

Ich habe versucht, alle Schattierungen meines Tees zu kombinieren, und das ist dabei herausgekommen – nun ja, nur ein Sonnenuntergangshimmel, Sie können sogar jetzt Ihren Pinsel in Tee tauchen und eine Meereslandschaft malen.

GESCHMACK VON TEE

Oooh, ich habe diese Informationen zusammen mit meinen Hüttenkäsekeksen für Sie zum Nachtisch gespeichert. Gehen wir noch einmal zurück und erinnern uns an meine enge Kindheitsfreundschaft mit Blue. Nein, nein, ich habe es nicht geschmeckt, aber ich erinnere mich an den Geruch. Wie ist er? Fast keiner... genau wie der Geschmack dieses Tees. "Wie sieht er aus?" - fragte ich verwirrt und versuchte beiläufig, nützliche Informationen für die Rezension herauszufinden. „Ja, nein, nein, es ist, als ob eine Art Medizin beigemischt wäre.“ So konnte ich lange nicht formulieren, wie ich diesen Geruch charakterisieren würde und nach mehreren Portionen „Blau“ habe ich mich schließlich entschieden:

Stellen Sie sich saubere blaue Baumwollsocken vor, die schon lange auf einem staubigen Regal irgendwo im Schrank liegen, wo alte Kräuter aufbewahrt wurden. An ihnen kleben ein paar dieser Grashalme, und so holt man eine Socke heraus, atmet genussvoll ihren frischen, leicht staubig-kräuterigen Duft ein, taucht sie wie einen Teebeutel in eine Tasse kochendes Wasser und probiert es dann sich selbst davon zu überzeugen, dass Sie abnehmen, Ihre Haare und Nägel wachsen und im Allgemeinen Ihr ganzes Leben besser wird.

Wenn Sie es geschafft haben, sich das vorzustellen, herzlichen Glückwunsch, Sie haben eine reiche Fantasie und Sie haben gerade diesen wunderbaren und ungewöhnlichen Tee probiert.

Wie kann ich es jetzt trinken?

Nur mit Zitrone. Ja, natürlich sind seine Eigenschaften als Antidepressivum hier auch beim Aufbrühen sofort erkennbar – ich bin einfach überwältigt von dem Prozess und dem Farbwechsel. Zitrone verleiht dem Tee etwas Geschmack. Bei der Arbeit brühe ich es normalerweise direkt in einer Tasse auf; ich nehme 5-7 Blumen pro Tasse.

EIGENSCHAFTEN UND ANWENDUNGEN VON TEE

Gewichtsverlust

Da blauer Tee Polyphenole enthält, fördert er den schnellen Abbau von Fetten und stimuliert deren Ausscheidung aus dem Körper und beschleunigt im Allgemeinen alle Stoffwechselprozesse.

Als Person, die eine Diät gemacht hat, kann ich mit Sicherheit sagen: Kein einziger Tee, keine einzige Pille, kein Pflaster und keine Goji-Beere hilft Ihnen beim Abnehmen, wenn Sie wie ich gerne Kekse, Pfannkuchen und Aufläufe kochen tun, und noch mehr, wenn Sie sie nicht nur kochen, sondern auch essen möchten, und zwar so, als ob Sie zwei Mägen hätten oder morgen ein hungriger Tag wäre. Ja, zweifellos beschleunigen einige Pflanzen den Stoffwechsel und das Trinken von Flüssigkeit in der richtigen Menge wird Ihnen sicherlich zugute kommen, aber leider ist noch nie jemand durch Tee allein schlank geworden.

Nun, wenn Sie sich entscheiden, blauen Tee in Ihre Ernährung aufzunehmen (wie ich es jetzt auf Diät tue), dann wissen Sie, wann Sie damit aufhören müssen:

Der Konsum dieses Getränks sollte moderat sein, insbesondere wenn Sie sich zum Zweck des Abnehmens für den Konsum von blauem Tee entscheiden. Laut Experten sollten eine Woche lang nicht mehr als 3 Tassen pro Tag eingenommen werden. Danach müssen Sie eine dreiwöchige Pause einlegen und dann den Kurs wiederholen.

Wenn Sie nur Tee trinken, ohne medizinische Zwecke zu verfolgen, ist es besser, nach einem Monat des Trinkens des Getränks eine Pause einzulegen, damit Sie sich nicht daran gewöhnen.

Nun ein paar Worte dazu, woher so viele Vorteile kommen und warum dieser Tee als Heilmittel gilt.

Blauer Tee enthält eine Vielzahl nützlicher Inhaltsstoffe

• Vitamin B1 ist für die volle Funktion des Nervensystems und die normale Funktion des Magen-Darm-Trakts unverzichtbar.
• Vitamin B2 ist wichtig für die Augengesundheit, es normalisiert den Stoffwechsel, hilft dem Körper bei der Stressbewältigung und stabilisiert die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems.
• Vitamin B3 normalisiert die Durchblutung und fördert die Umwandlung von Zucker und Fetten in Energie.
• Vitamin B12 schützt vor Übergewicht, stärkt das Immunsystem und beugt der Entstehung von Depressionen vor.
• Vitamin C stärkt das Immunsystem, hilft dem Körper, freie Radikale zu bekämpfen (wie Vitamin E) und verbessert die Stimmung.
• Vitamin K bekämpft den Alterungsprozess.
• Vitamin D ist wichtig für eine gesunde Haut.
• Eisen verbessert die Struktur von Nägeln und Haaren, macht die Haut schöner und gesünder.
• Phosphor ist kein Ersatz für die Gehirnaktivität.
• Mangan normalisiert den emotionalen Zustand und stärkt das Immunsystem.

Vision

Natürlich wird es nicht möglich sein, Ihr Sehvermögen und Ihre Figur wiederherzustellen, aber B-Vitamine gelten als sehr vorteilhaft für das Sehvermögen. Natürlich finden Sie neben blauem Tee auch Produkte, die diesen enthalten: Hüttenkäse, Kürbis, Nüsse, Buchweizen, Milch, Blaubeeren, Blaubeeren... Hier ist Tee also kein Allheilmittel, sondern eine hervorragende Ergänzung Ihrer Ernährung .

Haar

Für diese Zwecke empfiehlt es sich, blauen Tee sowohl innerlich zu trinken als auch die Haare damit auszuspülen. Ich möchte die Teeshow nicht wirklich mit meinen Haaren verbringen – im Moment mache ich nur meine Gäste damit glücklich und bevorzuge es, dass meine Haare und die Haare meiner Gäste durch all die Vorteile, die blauer Tee enthält, zu wachsen beginnen.

Zum Dekorieren von Gerichten

Oh, diese Thailänder, aber sie haben sich daran gewöhnt, mit diesem Tee blauen Reis zu kochen und blaue Desserts wie Gelee zuzubereiten. Ich bin nicht bereit für solche kulinarischen Köstlichkeiten, wenn ich mich daran erinnere, wie Bridget Jones in einer der Folgen ihre Gäste mit blauer Suppe verwöhnte, was sich herausstellte, nachdem eine ungeplante blaue Schnur in die Pfanne geraten war. Blauer Tee verleiht dem Gericht immer noch keinen besonderen Geschmack, aber jeder wird der Farbe auf jeden Fall mit großem Misstrauen begegnen

Nun, ich wünsche Ihnen eine bunte Show, denn ich kann es einfach nicht ertragen, Ihnen einen guten Appetit zu wünschen. Hier bleibe ich ein gebürtiger Russe, ich bevorzuge den unglaublich leckeren Ivan-Tee, den ich jeden Sommer selbst sammle. Es überrascht vielleicht niemanden, aber die Vorteile dieser einfachen Pflanze sind nicht geringer, glauben Sie mir, und das Aroma des resultierenden Getränks wird jeden Thailänder beneiden.

Ich gebe dem Tee eine Zwei und einen Punkt dafür, dass ich jetzt jede meiner Suppen blau färben kann.

Ich hoffe, Sie in meinen anderen Bewertungen wiederzusehen. xo

Tee ist wirklich ein magisches Getränk. Freunde treffen sich bei einer Tasse aromatischem Tee zu einem vertraulichen Gespräch, es finden Familienessen statt und sogar geschäftliche Probleme werden geklärt. Es gibt so viele Varianten dieses Wundergetränks: die bekannten schwarzen und grünen Sorten, exotische rote und gelbe und natürlich die geheimnisvollen blauen.

Thailändischer Nam-Dok-Anchan-Tee, auch Schmetterlingserbsen-Tee genannt, sollte nicht mit blauem Oolong-Tee aus China verwechselt werden, der in seiner fertigen Form überhaupt nicht blau, sondern einen rötlich-goldenen Farbton hat.

Blauer Tee ist ein Tandem aus Vitaminen (B, C, D, E) und Mikroelementen. Enthält Mangan, Eisen, Phosphor und andere für den Menschen nützliche Stoffe. So eine reichhaltige Komposition im Komplex:

• ist ein natürliches Antidepressivum, nährt das Nervensystem, verbessert das Gedächtnis und aktiviert die Gehirnfunktion;
• stärkt die Immunität, hilft, Schönheit und Jugend zu bewahren, stellt die Kraft nach Überanstrengung wieder her;
• beteiligt sich an der Funktion des Herz-Kreislauf-Systems;
• Reduziert das Risiko von Blutgerinnseln und entfernt Giftstoffe und Abfallstoffe aus dem Körper.

Mikroelemente verhindern die Brüchigkeit von Haaren und Nägeln, fördern deren normales Wachstum, bekämpfen Reizungen und Entzündungen der Haut und verbessern die Funktion des Verdauungssystems.

Thailändischer blauer Tee ist der beste Helfer für diejenigen, die am Computer arbeiten. Die wohltuenden Eigenschaften des Getränks helfen, Müdigkeit und Rötungen der Augen zu beseitigen, die Klarheit des Sehvermögens wiederherzustellen und einige Augenkrankheiten zu lindern.

Darüber hinaus löscht es perfekt den Durst und die darin enthaltenen Polyphenole aktivieren den Prozess der Gewichtsabnahme und fördern den Abbau von Fettgewebe.

Vor dem Hintergrund aller heilenden Eigenschaften dieses Tees sind Kontraindikationen schwer zu erkennen, aber es gibt sie dennoch. Verwenden Sie dieses Getränk mit Vorsicht, wenn Sie eine individuelle Unverträglichkeit oder eine allergische Reaktion auf die oben aufgeführten Vitamine haben.

Zu den Kontraindikationen für die Anwendung zählen auch Schwangerschaft und Stillzeit, Anämie und die Einnahme von Medikamenten, die die Blutgerinnung reduzieren.

Merkmale der Erhebung und Verarbeitung

Blauer Tee wird aus den getrockneten Blüten und Blättern der thailändischen Orchidee, auch bekannt als Clitoria trifoliate, Anchan und Mottenerbse, gewonnen. Die Pflanze hat große blaue Blüten, die auch aktiv genutzt werden, um kulinarischen Produkten einen himmelblauen Farbton zu verleihen.

Das Sammeln von Rohstoffen für die Teeproduktion gleicht einem wahren Sakrament. Frühmorgens im Morgengrauen, wenn die Blütenknospen noch geschlossen sind, pflücken die Pflücker sie samt drei Blütenblättern. Für den perfekten blauen Tee eignen sich nur junge Knospen.

Der gesamte Zubereitungsprozess erfolgt manuell unter der strengen Aufsicht von Teemeistern und besteht aus mehreren Schritten. Zunächst werden die Blüten teilweise für mindestens 10 Stunden an der frischen Luft getrocknet. Im teilweise getrockneten Zustand ist der Kern der Klitorisblüte noch feucht, der äußere Teil ist jedoch bereits trocken. Anschließend einer Oxidation unterzogen. Erst danach erfolgt die Endtrocknung. Im letzten Schritt wird der Tee zu Spiralen gerollt und verpackt.

Ein Zeichen für hochwertigen blauen Tee sind ganze Knospen, die nicht in kleine Stücke zerbrechen.

Braugeheimnisse und Geschmacksvielfalt

„Nam Dok Anchan“ hat eine tiefblaue Farbe und einen zarten, dezenten Geschmack, der laut Rezensionen etwas an Jod erinnert. Das originelle, einzigartige Aroma verzaubert und lädt dazu ein, es immer wieder zu trinken. Es empfiehlt sich, blauen Tee aus Thailand in Porzellan- oder Glasbehältern aufzubrühen und in transparenten Tassen zu servieren. Dadurch können Sie die exquisite Farbe des Getränks genießen.

Und um den wahren Geschmack und das wahre Aroma zu spüren, brauchen Sie:

1. Erwärmen Sie den Wasserkocher, indem Sie ihn mit heißem Wasser ausspülen.
2. Gießen Sie zwei Teelöffel Teeblätter hinein.
3. Gießen Sie 10 Sekunden lang heißes Wasser (250 ml) ein und lassen Sie es dann abtropfen. Dadurch werden eventueller Staub und kleine Partikel entfernt. Kochendes Wasser sollte vermieden werden; das Wasser sollte eine Temperatur von 85–90 °C haben.
4. Anschließend die Teeblätter mit Wasser auffüllen und 5 Minuten ziehen lassen. Das Getränk ist trinkfertig! Er kann sowohl heiß als auch gekühlt getrunken werden.

Um den Geschmack reicher zu machen, können Sie dem thailändischen blauen Tee Zucker, Honig oder Zitrone hinzufügen. Unter dem Einfluss von Zitrone verändert das Getränk seine Farbe ins Lila.

Die gleichen Teeblätter können 2-3 Mal verwendet werden, wobei sie während dieser Zeit ihre Eigenschaften behalten. Ein frisch gebrühtes Getränk hat eine zarte blaue Farbe und wird beim Abkühlen blau.

Es wird angenommen, dass die heilende Wirkung von blauem Tee bei regelmäßigem, aber nicht übermäßigem Konsum eintritt; es reicht aus, ihn nicht mehr als 1-2 Mal pro Woche zu trinken.

So wählen Sie ein Qualitätsprodukt aus

Liebhaber von thailändischem Blautee haben nicht immer die Möglichkeit, ihn aus Phuket, Pattaya oder Bangkok mitzubringen. Was müssen Sie wissen, um ein Qualitätsprodukt zu wählen?

• Der Tee sollte wie getrocknete Schmetterlingserbsenblüten aussehen. Es sollte keine fremden Blätter oder Verunreinigungen enthalten.
• Blumen sollten ganz und nicht in kleine Stücke zerbrochen sein.
• Nach dem Trinken des Getränks sollten keine blauen Flecken an den Wänden des Bechers vorhanden sein.

Beliebte Sorten thailändischer Tees

Neben blauem Tee sind in Thailand auch folgende Tees beliebt:

• Milch-Oolong;
• matum;
• Jiogulan.

Wirklich ein magisches Getränk. Sein zart-cremiges Aroma und sein sanft-süßlicher Geschmack erfreuen sich großer Beliebtheit. Die wohltuenden Eigenschaften ähneln denen von blauem Tee: Er stärkt das Immunsystem, aktiviert Abnehmprozesse und verjüngt die Haut.

Seinen Namen erhielt es zu Ehren der Früchte des Baumes, aus dem es hergestellt wird. Der Geschmack erinnert an ein Bouquet aus Trockenfrüchten, Blumen und Beeren. Es enthält kein Koffein, aber trotzdem belebt und tonisiert das Getränk. In Thailand wird empfohlen, diesen Tee bei Erkältungen und zur Stärkung des Immunsystems zu trinken.

Dzhiogulan oder „Getränk der Unsterblichkeit“, wie es im Volksmund genannt wird, wird aus Gynostemma quinquefolia hergestellt. Der Tee hat einen angenehmen Geschmack, ein blumiges Aroma und eine erstaunliche Minznote. Nützlich bei der Bekämpfung von Stress, sowie zur Stärkung des Herzens und zur Normalisierung des Stoffwechsels.

Die Vielfalt des thailändischen Tees ist faszinierend; jeder findet ein Getränk, das seinem Geschmack entspricht. Die wahre Perle aller Pracht ist jedoch der blaue Thai-Tee „Nam Dok Anchan“, der nicht nur durch seine Farbe und seinen Geschmack überrascht, sondern den Körper auch mit Vitaminen und wohltuenden Mineralien anreichert.