Die Liste wurde nach einer Umfrage unter Köchen und Kulturschaffenden, insbesondere Schriftstellern, zusammengestellt. Neben den Namen und Fotos der besten Gerichte der Welt veröffentlicht die Publikation (320 Seiten) detaillierte Informationen zu jedem Gericht mit Hinweis auf den Ort, an dem das Gericht am besten probiert wird, sowie historische Informationen und Meinungen der Menschen darüber, was dieses oder jenes Essen so besonders macht besonders und einzigartig.

1. Platz – Spanische Pintxos aus San Sebastian

Die Autoren des Reiseführers schlagen eine Öffnung vor Pintxos Abends Bar-Hopping San Sebastian nach einem Fest oder einem Ausflug an den Strand. Im Großen und Ganzen verhält es sich auch mit den kleinen Snacks am Spieß aus dem Baskenland Tapas, nur mit regionalen Problemen. Der Reiseführer empfiehlt, Pintxos mit Spargel, Sardellen oder in Knoblauchsauce gedünsteten Pilzen zu wählen.

Pintxos in San Sebastian

2. Platz – Curry-Laksa-Suppe aus Kuala Lampur

Reisenden wird empfohlen, einen Straßenstand/Kiosk mit der längsten Schlange zu wählen, sich einen leeren Plastikstuhl zu suchen, bequem darauf zu sitzen und gierig zu essen, zu schlürfen und sich zu verbrennen. Laksa-Nudeln sind das Herzstück des Gerichts, das aus einer Mischung chinesischer und malaysischer Küche entsteht und aus Nudeln und Brühe zubereitet wird. Die Paste besteht aus getrockneten Chilis, Knoblauch, Garnelenpaste, Zitronengras und Kurkuma. Laut Einheimischen ist diese Orangen-Gewürzmasse mäßig scharf und sie empfehlen sogar, die Schärfe zu erhöhen Curry Laksa. Seien Sie vorsichtig – was für Einheimische einfach nur scharf ist, kann für Touristen feurig scharf sein!

Curry-Laksa-Suppe aus Kuala Lampur

3. Platz – Tokio-Sushi

Vergessen Russisches Sushi, sie haben sehr wenig mit denen aus Tokio gemeinsam – vielleicht nur den Namen. Die Frische von Fisch und Meeresfrüchten, die Qualität von gekochtem Reis, die Geschicklichkeit beim Zusammenstellen, die Harmonie zwischen den Zutaten – alles ist um mehrere Größenordnungen höher. In Tokio werden Reisende dazu angehalten, sich Zeit zu nehmen und zu vermeiden, Sushi mit Stäbchen zu nehmen und es direkt in den Mund zu stecken, um ihren Hunger zu stillen. In der Hauptstadt Japans müssen Sie zunächst mit dem Koch sprechen und alle Feinheiten der alten Kochkunst und Etikette im Zusammenhang mit dem Servieren und Essen erlernen.

Sushi aus Tokio

4. Platz – Rinderbrust aus Texas

Bruststück- das ist ein Teil Bruststück, oder vielmehr ein Stück Rindfleisch, das aus den von den Rippen entnommenen großen und kleinen Brustmuskeln besteht. Es ist vollständig mit Kollagen (Bindegewebe) durchzogen, was dieses Rindfleischstück bei längerem Garen im Smoker ungewöhnlich saftig und zart macht. Das Bruststück zerfällt buchstäblich in Fasern.

Texas Rinderbrust

5. Platz – Som-Tam-Salat aus Bangkok

Traditioneller thailändischer grüner Salat Papaya ist eine Mischung aus vier Geschmacksrichtungen. Palmzucker und Papaya selbst sind für die Süße verantwortlich, Limette für die Säure, Fischsauce für die Salzigkeit und all das geht ohne scharfe Chilischoten nicht. Manchmal werden dem Salat einheimische Auberginen hinzugefügt, da diese einen bitteren Geschmack haben.

Som-Tam-Salat aus Bangkok

6. Platz – Smorrebrods aus Kopenhagen

Das Lieblingsessen der Dänen und vieler anderer Skandinavier ist geöffnet Sandwich am häufigsten auf Roggenbrot mit einer reichhaltigen und reichlichen Füllung. Klassiker: Lachs und Frischkäse, Hering und Rüben, Roastbeef. Smørrebrød wird in Kopenhagen zum Frühstück, Mittag- und Abendessen gegessen.

Smorrebrøds aus Kopenhagen

7. Platz - Krebse aus Kaikora

Bei den Majoris bedeutet das Wort „kai“ Essen, „koura“ wird mit „Krebse“ übersetzt, daher ist es kein Zufall, dass die neuseeländische Stadt, die diese beiden Wörter in ihrem Namen vereint, der beliebteste Ort zum Essen von Meerwasser ist Fisch. Flusskrebs. Und wirklich, was könnte besser sein: Sie sitzen am Ufer des Pazifischen Ozeans und putzen langsam und träge einen Flusskrebs, der gerade gefangen und mit Knoblauch und Butter gekocht wurde.

Krebse aus Kaikora

8. Platz – Seoul Bibimbap

Kombiniert man Reis mit saisonalem Gemüse, Eiern und Fleisch auf einem Teller, erhält man das beliebteste südkoreanische Gericht – quasi ein Baukasten, den jedes Seouler Restaurant nach eigenem Ermessen kreiert. Der Name des Gerichts wird aus dem Koreanischen als „gemischter Reis“ übersetzt. bibimbap kann kalt oder heiß serviert werden. Und obwohl der Süden Koreas, die Stadt Jeonju, als seine Heimat gilt, gibt es in Seoul auch Lokale, die es perfekt kochen.

Bibimbap aus Seoul

9. Platz – Pizza Margherita aus Neapel

Pizza Margherita wurde zum Symbol Italiens, und Italien gab der Pizza die Farben seiner Trikolore: Rot steht für Tomatensauce und Tomaten, grün - Basilikum und weiß - Mozzarella. Über diese Pizza muss man nicht reden, man muss sie einfach essen! Am liebsten in Neapel.

Pizza Margherita aus Neapel

10. Platz – Dim Sum aus Hongkong

Der Vorläufer der Knödel, Dim Sum, wird in vielen asiatischen Ländern zubereitet. Hongkonger Dim Sum gilt für viele als das beste der Welt. Obwohl dies ursprünglich der Name für eine Vielzahl chinesischer Snacks war, die mit grünem Tee oder Pu-Erh serviert wurden.

Dim Sum aus Hongkong

Weitere 20 Plätze wurden wie folgt verteilt: 11. Platz - Peruaner Ceviche aus Lima, 12. Platz – Pastel de Nata Kuchen aus Blätterteig mit Vanillesoße aus Lissabon, 13. Platz – tasmanische Austern, 14. Platz – französischer Käse (seltsam, dass keine bestimmte Sorte oder zumindest Region erwähnt wird), 15. Platz – jamaikanisches Brathähnchen, 16. Platz – Lamm aus Marrakesch, 17. Platz – Singapur-Chili Krabbe, 18. Platz - Muschelfritte und Pommes Frites aus Brüssel, 19. Platz - Pekingente und der 20. Platz ging an Vietnamesen Pho-Suppe, oder vielmehr seine Variation, die übersetzt wird „Pho entlang des Haw River“.

Leider wissen wir nicht, ob sich unter den restlichen 480 Artikeln ein russisches Gericht oder eine Spezialität einer der ehemaligen Sowjetrepubliken befindet. Welche Gerichte unseres multinationalen Mutterlandes würden Sie dieser Liste hinzufügen und warum?

1. Caesar-Salat.

Es ist schwer zu verstehen, warum genau – aber Hähnchenfilet mit Croutons und Salatblättern hat Feinschmecker auf der ganzen Welt wirklich in seinen Bann gezogen. Dieser unverdauliche, grob gehackte und nicht der gesündeste Salat liegt an der Spitze der kulinarischen Bewertungen.

2. Steak „Diana“- Hirschfleisch in würziger Weinsauce

Erschien Mitte des letzten Jahrhunderts in amerikanischen Restaurants und wurde nach ... nein, nicht nach einer Prinzessin benannt. Zu Ehren der antiken griechischen Göttin der Jagd. Die Bedeutung von Geschmack liegt in der Kombination aus süßlichem Fleisch und säuerlicher Soßenbegleitung.

3. Dessert „Banane“

Nämlich: geschnittene Bananen, geschmolzene Butter, Zucker, Zimt, Rum, Bananenlikör, angezündet und begleitet von Vanilleeis. Das Restaurant Brennans in New Orleans, wo das berühmte Dessert geboren wurde, verarbeitet jährlich 35.000 Pfund Bananen um dieses Gericht zuzubereiten.

4. Kirschsirup

Dies wird durch Kochen von Kirschen in karamellisiertem Zucker und Butter zubereitet – normalerweise wird dieser Sirup über dasselbe Vanilleeis gegossen.

5. Pfeffer hacken

Dabei handelt es sich lediglich um ein Stück gutes Fleisch, das mit Pfefferkörnern bedeckt und so zerstoßen und in einer kleinen Menge Öl in einer flachen Bratpfanne gebraten wird: Oben Kruste, innen Saft. Mit Sahne beträufeln und heiß servieren.

6. Kaffee

In verschiedenen Konfigurationen: mit Milch, ohne Milch, mit Schokolade, mit Ei, Likör, kaltem Wasser, mit Orange, Balsam, kurz gesagt – Kaffee.

7. Doppeltes Chateaubriand- (doppeltes Rinderfiletsteak)

Seinen Namen verdankt dieses Steak dem berühmten französischen Staatsmann und Schriftsteller François René Viscount Chateaubriand (1768-1848). Hierbei handelt es sich um ein dickes Stück Fleisch (360-400 g) aus der Mitte eines Rinderfilets, gegrillt mit Pellkartoffeln und serviert mit Sauce Béarnaise. Für zwei Personen wird eine Portion Fleisch mit Gemüsebeilage angeboten und am Tisch des Gastes verteilt.

8. Pfannkuchen Suzette mit Orangensauce.

9. Baiserkuchen.
Aus irgendeinem Grund nennen ihn einige kulinarische Kritiker einen „dekadenten Kuchen“ – raffiniert, luftig und für keine Hausfrau ein Erfolg.

10. Und zum Schluss – Steak-Tartar

Wir nehmen das Fleisch, schlagen es, wickeln das Eigelb eines gekochten Eies mit Kapern, Zwiebeln, Senf und Pfeffer darin ein, braten es an, legen es auf ein Salatblatt und servieren es mit gebratenem Toast. Sehr schädlich – aber nicht weniger lecker.

Was sollten Sie auf keinen Fall verpassen, wenn Sie ein anderes Land besuchen? Natürlich Nationalgerichte! Die Küchen verschiedener Völker der Welt sind eine Art Reise innerhalb einer Reise. In dieser Ausgabe haben wir die besten Gerichte aus aller Welt zusammengestellt – für den Fall, dass Sie alles geben und Ihre eigene gastronomische Tour starten.

Australien: Pie Floater

Dieses Gericht wird oft als das perfekte Katermittel bezeichnet. Dabei handelt es sich um eine Fleischpastete nach australischer Art, die in Erbsensuppe „eingetaucht“ oder darüber „schwebt“. Manchmal werden Tomatensauce, Essig, Salz und Pfeffer darüber gegeben.

Argentinien: Asado

Dies ist ein beliebtes Gericht aus gegrilltem Fleisch. Mit einem Wort, argentinisches Steak. Wenn Sie einen wirklich guten Asador (jemanden, der Asado zubereitet) treffen, werden Sie sich ein für alle Mal an den Geschmack von echtem Grillfleisch erinnern.

Österreich: Wiener Schnitzel

Wiener Schnitzel ist ein Synonym für Österreich. Hierbei handelt es sich um ein sehr dünnes, stark fritiertes Kalbsfilet mit einer Brotkruste. Wird normalerweise mit Zitrone und Petersilie sowie Kartoffeln oder Reis als Beilage serviert.

Belgien: Mule Frites

Natürlich können Muscheln und Pommes Frites auch in anderen Ländern gegessen werden, aber eine so würzige und schmackhafte Kombination erschien erstmals in Belgien. Muscheln werden auf verschiedene Arten zubereitet (mit Wein, Butter und Kräutern oder sogar in Tomatenbrühe) und mit salzigen, knusprigen Pommes Frites serviert. All dies wird mit einem erfrischenden belgischen Bier abgerundet.

Brasilien: Feijoada

Brasilien ist ein riesiges Land mit einer vielfältigen Küche, daher ist es schwierig, sich nur für ein Gericht zu entscheiden. Das bekannteste brasilianische Gericht ist jedoch wahrscheinlich Feijoada – ein Gericht aus Bohnen und geräuchertem Rind- oder Schweinefleisch. Wird normalerweise mit Reis, Grünkohl, Farofa (frittiertem Maniokmehl), scharfer Soße und Orangenscheiben serviert, um die Verdauung zu fördern.

Kanada: Poutine (Betonung auf dem „und“)

Poutine stammt ursprünglich aus Quebec und ist ein köstliches, kalorienreiches Gericht, das Sie von innen wärmt: Pommes Frites und Käsescheiben in heißer Soße.

China: Shanghai-Knödel

In einem so großen Land wie China ist es schwierig, nur ein bestes Gericht auszuwählen, aber Shanghai-Knödel (Xiao Long Bao) verdienen den Titel. Dieses Gericht stammt ursprünglich aus Shanghai und besteht aus mit Fleisch gefüllten Teigtaschen, die in einem Bambuskorb in Brühe gedünstet werden.

Kolumbien: Arepa

Arepas sind Fladenbrote aus Mais oder Mehl, die gegrillt, gebacken oder in der Pfanne gebraten werden, um eine köstliche, lockere Konsistenz zu erhalten. Sie werden normalerweise zum Frühstück oder als Mittagssnack gegessen. Oft mit Butter, Käse, Eiern, Milch, Chorizo ​​oder Hogao (Zwiebelsauce) belegt.

Costa Rica: Tamales

Wenn Sie im Dezember in Costa Rica sind, werden Sie wahrscheinlich an jeder Ecke Tamales sehen, da diese Fladenbrote hauptsächlich zu Weihnachten hergestellt werden. Tamales können verschiedene Füllungen haben, darunter Schweinefleisch, Reis, Eier, Rosinen, Oliven, Karotten und Paprika. Sie werden in himmlische Bananenblätter gewickelt und im Holzofen gegart.

Kroatien: Pažski-Käse

Pažski-Käse ist ein harter kroatischer Käse aus Ziegenmilch. Es wird auf der Insel Pag zubereitet und ist so berühmt, dass es in die ganze Welt exportiert wird.

Dänemark: Jelebrod

Dabei handelt es sich um traditionelles dänisches Roggenbrot, das in Bier eingeweicht und zu einem Brei gekocht wird. Serviert mit Schlagsahne, wodurch es wie ein Dessert schmeckt. Nahrhaft und süß, aber mit dem Geschmack von Roggenbrot.

Ägypten: Molochei

Dieses Gericht wird in ganz Nordafrika serviert, ist aber besonders in Ägypten beliebt, wo es erstmals auf den Markt kam. Die ägyptische Version dieses Gerichts verwendet Molochea-Blätter (eine Art bitteres Gemüse) – die Stiele werden entfernt, dann fein gehackt und mit Koriander, Knoblauch und Brühe gekocht. Wird normalerweise mit Hühnchen oder Kaninchen serviert, manchmal auch mit Lamm oder Fisch.

England: Roastbeef und Yorkshire-Pudding

Diese Gerichte gelten in England als Nationalgerichte. Kombinieren Sie die Aromen des Rindfleischs in der Soße mit dem heißen Brot.

Frankreich: Potofeu

Das Nationalgericht Frankreichs – Potaufeu – ist ein Produkt der ländlichen Küche – eine Brühe mit Fleisch, Wurzelgemüse und Gewürzen. Der Tradition zufolge passierten Köche die Brühe durch ein Sieb und servierten sie zum Fleisch.

Georgien: Chatschapuri

Gewürzte Fladenbrote mit Käse oder Ei.

Deutschland: Currywurst

Dieses beliebte Fast-Food-Gericht besteht aus gegrillter Bratwurst (im Ganzen serviert oder in Stücke geschnitten), gewürzt mit Curry-Ketchup. Als Beilage werden Pommes Frites serviert. Experten sagen, dass man es am besten mit Nürnberger Bratwurst probieren sollte.

Griechenland: Gyros

Gyros werden aus Fleisch (Rind, Kalb, Schwein oder Huhn) hergestellt, das auf einem vertikalen Spieß gegart und mit Tomaten, Zwiebeln und verschiedenen Saucen serviert wird. Man sagt, dass man das beste und größte Gyros im Norden des Landes probieren kann. Darüber hinaus werden sie im Süden häufiger mit Dschadschik und im Norden mit Senf und Ketchup serviert.

Holland: eingelegter Hering

Hierbei handelt es sich um rohe Heringsfilets, die in einer Mischung aus Apfelwein, Wein, Zucker, Kräutern und/oder Gewürzen mariniert werden. Dieses Gericht schmeckt am besten auf einem frisch gerösteten Brötchen mit gehackten Zwiebeln.

Ungarn: Gulasch

Gulasch, ein beliebtes ungarisches Gericht, ist eine Mischung aus Suppe und Eintopf und hat eine sehr dicke Konsistenz. Es gibt viele Variationen dieses Gerichts, aber das traditionelle Rezept umfasst Rindfleisch, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, grüne Paprika, Kartoffeln und manchmal Nudeln.

Indien: Tandoori-Hähnchen

In Indien ist die Küche je nach Region sehr unterschiedlich, sodass es fast unmöglich ist, nur ein Gericht auszuwählen, um das ganze Land zu beschreiben. Im Norden sind die Gerichte eher „fleischig“, mit Curry und aromatischem Brot. Im Süden sind sie vegetarischer und würziger. Nun, wenn ich mich entscheiden müsste, könnte Tandoori-Hühnchen vielleicht den Titel des besten Gerichts in Indien bekommen. Es besteht aus dem Huhn selbst, das in Tandoori-Masala mariniert und in einem speziellen Tandoori-Ofen gebraten wird. Serviert mit Gemüse, Joghurtsauce und Reis.

Indonesien: Martabak

Martabak ist ein süßer indonesischer Kuchen. Die Ober- und Unterseite besteht im Wesentlichen aus einem schwammigen Kuchen, und die Mitte kann eine Vielzahl von Süßigkeiten enthalten – von Schokoladenstückchen über geriebenen Käse und Erdnüsse bis hin zu manchmal Bananen! Wird in ganz Indonesien direkt auf der Straße verkauft.

Italien: Pizza

Stimmt, es hätte nicht anders sein können. Die Pizza hat ihren Ursprung in Italien, genauer gesagt in Neapel. Die neapolitanische Pizza ist sehr dick, hat eine knusprige Kruste und hochwertige Zutaten wie frische Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Fleisch. In diesem Land ist Pizza eine Kunst und Pizzabäcker sind Künstler.

Japan: Katsudon

Natürlich scheint Sushi der offensichtlichste Kandidat für den Titel japanisches Kultgericht zu sein, aber viele Japaner argumentieren, dass Katsudon ein ebenso beliebtes Gericht ist. Es ist ein knuspriges, frittiertes Schweinekotelett mit Ei und Gewürzen. Natürlich mit Reis serviert.

Kasachstan: Beshbarmak

Übersetzt bedeutet es „fünf Finger“, da dieses Gericht ursprünglich mit den Händen gegessen wurde. Gekochtes Fleisch (Lamm oder Rind) wird in Würfel geschnitten, mit gekochten Nudeln vermischt und anschließend mit Zwiebelsauce gewürzt. Serviert in einer großen runden Schüssel mit Lammbrühe als Beilage.

Malaysia: Nasi Lemak

Gilt als das inoffizielle Nationalgericht Malaysias; besteht aus in Kokosmilch gekochtem Reis und Pandanblättern. Traditionell wird es in Bananenblätter gewickelt serviert und oft mit Chili, Sardellen, Erdnüssen und gekochten Eiern garniert. Viele behaupten, dass dieses Gericht Ihren Kater heilen kann.

Mexiko: Maulwurf

Mole-Sauce ist eine der komplexesten und köstlichsten Saucen der Welt, da sie aus über hundert Zutaten besteht. Diese Soße hat ihren Ursprung in den Regionen Pueblo und Oaxaca, ist aber fast im ganzen Land zu finden.

Indonesien: Rijstafel

Aus dem Niederländischen übersetzt bedeutet dieses Wort „Reistafel“. Dabei handelt es sich um ein festes Menü mit einem Dutzend kleiner Beilagen wie Satay, Sambal, Eierbrötchen, Obst und Gemüse. Obwohl alle diese Gerichte indonesischen Ursprungs sind, stammt das Gericht selbst aus der niederländischen Kolonialzeit.

Nigeria: Egusi-Suppe und Püree

Das Püree kann hergestellt werden, indem man Kartoffelmehl mit heißem Wasser oder Stärke mischt, gekochte weiße Yamswurzel verwendet und es so lange schlägt, bis eine weiche Konsistenz entsteht. Egusi-Suppe wird aus proteinreichen Kürbis- und Melonenkernen hergestellt; Normalerweise werden Blattgemüse, Ziegenfleisch und Gewürze wie Chili hinzugefügt. Es gibt viele regionale Versionen dieses Gerichts.

Norwegen: Rakfisk

Dabei handelt es sich um gesalzene Forellen, die mehrere Monate mariniert wurden. Es wird roh mit Zwiebeln und Sauerrahm gegessen. Norwegen war lange Zeit ein armes Land am Rande der landwirtschaftlichen Möglichkeiten. Aufgrund des langen Winters sind die Norweger es gewohnt, ihre Ernte im Voraus zu ernten und zu lagern. Daher werden traditionelle norwegische Gerichte oft eingelegt, geräuchert oder konserviert. Und Rakfisk ist einer von ihnen.

Philippinen: Adobo

In anderen Ländern ist Adobo eine beliebte Soße, aber auf den Philippinen ist es ein ganzes Gericht mit Fleisch (Schwein oder Huhn), das in Essig, Sojasauce, Knoblauch und Pflanzenöl gekocht wird. Vor dem Braten wird das Fleisch in dieser Soße mariniert. Das Gericht ist so beliebt, dass es als inoffizielles Nationalgericht der Philippinen bezeichnet wird.

Polen: zhur

Zhur ist eine Suppenbasis aus Roggenmehl, die bis zu fünf Tage in Wasser fermentiert wird. Der Brühe wird gehacktes Gemüse hinzugefügt – Karotten, Pastinaken, Sellerie, Lauch, Kartoffeln, Knoblauch und normalerweise Eier und Würstchen.

Portugal: Francesinha

Dies ist ein portugiesisches Sandwich aus Brot, Schinken, Linguica (geräucherte Schweinswurst) und Steak. Das Ganze wird mit geschmolzenem Käse und Tomatensauce garniert. Am besten mit Pommes und einem kühlen Bier essen.

Rumänien: Sarmale

Mit Reis und Fleisch gefüllte Kohlblätter. Dies ist ein sehr beliebtes Gericht in Rumänien, das im Winter gegessen wird.

Ukraine: Borschtsch

Jeder Ausländer in der Ukraine muss unbedingt Borschtsch probieren. Wird normalerweise kalt und mit Sauerrahm serviert. Bester Aperitif? Natürlich Wodka.

Saudi-Arabien: Qabsa

Ein aromatisches Reisgericht mit verschiedenen Gewürzen wie Nelken, Kardamom, Safran, Zimt, Pfeffer, Muskatnuss und Lorbeerblättern. Normalerweise wird das alles mit Fleisch und Gemüse gemischt. Dieses Gericht findet man im gesamten Nahen Osten, ist aber besonders in Saudi-Arabien beliebt.

Schottland: Räucherlachs auf Schwarzbrot

Geräucherter Lachs ist ein Muss in der schottischen Küche. Die Schotten pressen frische Zitrone auf den Lachs und essen den Fisch, indem sie ihn einfach auf ein Stück Schwarzbrot legen und nur Butter oder Frischkäse hinzufügen.

Slowakei: Käseknödel

Das sind kleine Kartoffelknödel mit weichem Ziegenkäse (Brynza) und Speck.

Slowenien: Kranj-Wurst

Dies ist eine slowenische Wurst aus Schweinefleisch (davon 20 % Speck), Salz, Pfeffer, Wasser und Knoblauch. Und alle.

Südafrika: Biltong

Eine Art konserviertes Fleisch aus Südafrika. Dabei kann es sich um Rind- oder Wildfleisch, beispielsweise Strauß, handeln. Die südafrikanische Version von Beef Jerky, aber viel schmackhafter. Mit Salz und Gewürzen gewürzte Fleischstreifen, getrocknet und wirklich köstlich.

Südkorea: Panchang

Ein traditionelles Mittagessen in Südkorea besteht aus vielen kleinen Beilagen, sodass es fast unmöglich ist, sich nur für eine zu entscheiden. Deshalb lieben Koreaner Panchan – eine Reihe kleiner Gerichte, die mit Reis serviert und in Gesellschaft gegessen werden. Es kann Kimchi, Suppe, Gochujang, Galbi usw. sein.

Spanien: Schinken

Würzig marinierter Schinken, der aus der Hinterkeule eines Schweins geschnitten wird. Dies ist ein ikonisches spanisches Gericht, das mit einem Glas Wein, knusprigem Brot und Oliven serviert wird.

Schweiz: Rösti

Fein geriebene Kartoffeln, die in einer Pfanne goldbraun gebraten werden. Ursprünglich ein Bauernfrühstück im Kanton Bern, hat sich dieses Gericht aufgrund seines Geschmacks im ganzen Land großer Beliebtheit erfreut.

Taiwan: Brotsarg

Dabei handelt es sich um ein sehr dickes Stück Weißbrot, gefüllt mit verschiedenen leckeren Dingen wie Hühnchen oder gepfeffertem Rindfleisch.

Thailand: fettes Thai

Dieses Gericht wurde in den 1930er Jahren in Thailand erfunden und ist seitdem im ganzen Land eine Ikone geblieben. Dünne Reisnudeln werden mit Tofu und Garnelen gebraten und mit Zucker, Tamarinde, Essig, Chili und Fischsauce gewürzt. Es ist sehr scharf und lecker.

Vereinigte Arabische Emirate: Döner

Eines der günstigsten Gerichte in den teuren VAE. Dies ist wahrscheinlich der Grund, warum es nach wie vor eines der beliebtesten im Land ist. Dabei handelt es sich um ein Pita-Sandwich, gefüllt mit gegrilltem Fleisch (normalerweise eine Mischung aus Lamm, Huhn, Truthahn oder Rind) und Gemüse. Es wird normalerweise mit scharfer Soße oder Tahini gewürzt.

Russland: Buchweizen- und Rindfleisch-Stroganoff

Fleisch nach Stroganoff-Art, fein gehacktes Rindfleisch, übergossen mit scharfer Sauerrahmsauce, passt perfekt zu einer traditionellen russischen Beilage – Buchweizen.

USA: Hamburger

In den USA gibt es viele verschiedene Gerichte und es ist ziemlich schwierig, sich für eines zu entscheiden. Aber sehen Sie, ein Hamburger ist vielleicht das „Gesicht“ Amerikas. Vor allem in Begleitung von Pommes Frites und einem Milchshake.

Venezuela: Pabellon Criollo

Dieses Gericht besteht aus weißem Reis mit gedünsteten schwarzen Bohnen und Fleisch. Wird oft mit Rührei und gebratenen Kochbananen serviert.

Vietnam: Pho

Dieses Gericht ist im ganzen Land beliebt – Nudelsuppe. Es gibt viele Versionen bezüglich der verwendeten Fleischsorte, aber alle müssen Reisnudeln und eine mit Schalotten, Fischsauce, Ingwer, Salz und Gewürzen wie Kardamom, Sternanis und Nelken gewürzte Brühe enthalten. Einige Versionen enthalten auch Zwiebeln, Koriander und schwarzen Pfeffer.

Wales: Clark's Pie

Würzige Fleischpasteten mit Ursprung in Cardiff, Wales. Sie werden nach einem Geheimrezept hergestellt, enthalten jedoch Fleisch, Gemüse und Soße.

Jede Hausfrau weiß ihre Zeit zu schätzen. Wenn die Zubereitung eines Gerichts einen halben Tag dauert, hat man am Abend meist nicht einmal die Kraft, es zu probieren. Was ist, wenn Sie nicht nur ein Gericht, sondern mehrere kochen müssen?! Wir haben für Sie die TOP herausgesucht – 10 leckere, einfache und preiswerte Rezepte, die nicht nur Sie, sondern auch Ihre Lieben sicher zu schätzen wissen.

Lassen Sie Ihre kulinarischen Unternehmungen weniger Energie verbrauchen, dafür aber mehr Freude bereiten! Beachten Sie diese wunderbaren Rezepte.

Einfache und preiswerte Gerichte für jeden Tag

Zutaten:

• 2 Toastbrote;
• 50 g Butter;
• 2 Scheiben Käse;
• Salz.

Gegrilltes Käsesandwich: Schritt-für-Schritt-Zubereitung

1. Ein Stück Butter in einer Bratpfanne bei schwacher Hitze schmelzen und das Brot auf einer Seite rösten.
2. Legen Sie Käsescheiben auf das geröstete Stück und bedecken Sie es mit anderem Brot, sodass die gerösteten Seiten des Toasts innen liegen.
3. Das zweite Stück Butter in einer Pfanne schmelzen und das Sandwich bei schwacher Hitze von beiden Seiten anbraten. Bereit!

Zutaten:

• 1 großer Brokkolikopf;
• 1 Zucchini;
• 3 Karotten;
• 50 g Champagner;
• 1/4 EL. Olivenöl;
• .Salz Pfeffer.

Gebackenes Gemüse: Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Den Ofen vorheizen.
2. Mischen Sie einen großen Brokkolikopf, gehackte Zucchini, Kirschtomaten, Karotten (in Ringen) und Champignons.
3. Olivenöl, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.
4. Das Gemüse in zwei gleiche Portionen teilen und jeweils 35–40 Minuten backen. Kleiner Tipp: Alle 15 Minuten das Gemüse aus dem Ofen nehmen und umrühren.

Fertig ist die echte Vitaminbombe!

Zutaten:

• Krautkohl 1 Stk.;
• Senfblätter;
• Mangold;
• Zwiebel 1 Kopf;
• 3 Knoblauchzehen;
• Nüsse 50 g;
• Zitronensaft;
• Pflanzenfett;
• .Salz Pfeffer.

Gebratenes Gemüse: Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Eine Bratpfanne erhitzen, Pflanzenöl, in halbe Ringe geschnittene Zwiebeln und fein gehackten Knoblauch hinzufügen und braten, bis die Zwiebel weich wird.
2. Beginnen Sie dann mit der Zugabe von Kräutern und fügen Sie, um den Garvorgang zu beschleunigen, etwas Wasser hinzu.
3. Wenn das Grün fertig ist, garnieren Sie das Gericht mit Nüssen und beträufeln Sie es mit Zitronensaft.

Es ist wirklich lecker!

Zutaten:

• 8 kleine Kartoffeln;
• 1/2 TL. Salz;
• Pfeffer, Knoblauchpulver nach Geschmack;
• 1/2 EL. Sauerrahm;
• 1/2 EL. geriebener Käse;
• 50 g Butter.

Kartoffelpüree: Schritt-für-Schritt-Zubereitung

1. Die Kartoffeln bei schwacher Hitze kochen.
2. Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Sauerrahm, geriebenen Käse und Butter in einem Mixer vermischen.
3. Die Salzkartoffeln mit den anderen Zutaten in die Schüssel geben und bei mittlerer Geschwindigkeit cremig rühren. Heiß servieren.

Zutaten:

• 300 g Nudeln;
• 125 g Butter;
• 4 EL. l. Mehl;
• 2,5 EL. Milch oder Sahne;
• 1 EL. geriebener Käse;
• 2 Eigelb;
• Salz, Gewürze.

Makkaroni und Käse: Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
2. Um die Sauce zuzubereiten, schmelzen Sie die Butter, fügen Sie Mehl hinzu, verquirlen Sie alles gründlich und fügen Sie Milch oder Sahne hinzu.
3. Mischen Sie die resultierende Masse gründlich, fügen Sie Gewürze, 2 geschlagene Eigelb und geriebenen Weichkäse hinzu.
4. Bei mittlerer Hitze erhitzen und einige Minuten lang ständig umrühren.
5. Die Soße über die fertigen Nudeln gießen und für 10 Minuten in den Ofen geben, bis sie goldbraun sind.
6. Nach dem Garen können Sie das Gericht mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen. Yum Yum!

Zutaten:

• 3 Eier;
• Zimt, Soda auf einer Messerspitze;
• 1 EL. l. Sahara;
• 2 EL. 10% Sahne;
• 2 EL. Mehl;
• Salz.

Flauschige Pfannkuchen: Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Schlagen Sie die Eier auf, trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Kleiner Tipp: Damit das Eiweiß besser aufschlägt, müssen Sie kalte Eier nehmen.
2. Eigelb mit Zimt, Zucker, Vanille und Soda mischen, mit einem Mixer oder Mixer schlagen.
3. Fügen Sie der resultierenden Masse Sahne und Mehl hinzu.
4. Den Teig glatt kneten und den Eischnee vorsichtig unter den Teig heben. Um zu verhindern, dass der erste Pfannkuchen klumpig wird, gießen Sie den Teig in eine heiße Pfanne.
5. Die Pfannkuchen von beiden Seiten anbraten und mit Honig oder Marmelade servieren.

Zutaten:

• 3 Kartoffeln;
• 2 Eier;
• 4 Würstchen;
• 100 g geriebener Käse;
• Schnittlauch;
• Salz Pfeffer.

Kartoffelauflauf mit Würstchen: Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen.
2. Auf einer groben Reibe reiben, geschlagene Eier, Salz, Pfeffer hinzufügen, mischen.
3. Die Kartoffelmischung auf ein gefettetes Backblech legen, fein gehackte Würstchen darauf legen und mit fein geriebenem Käse bestreuen.
4. Im vorgeheizten Ofen 10–15 Minuten backen. Zum Servieren mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

Schnell, sättigend, lecker.

Zutaten:

• 3-4 Tomaten;
• 5 EL. l. Butter;
• 1 kleine Zwiebel;
• 100 g geriebener Käse;
• Nudeln 200 g;
• Salz Pfeffer.

Pasta mit Tomatensauce: Schritt-für-Schritt-Zubereitung

1. Gehackte und geschälte frische Tomaten oder Tomaten aus der Dose in einen Topf geben.
2. Butter, mittelgroße geschälte und halbierte Zwiebeln und Salz hinzufügen.
3. Bei sehr niedriger, aber gleichmäßiger Hitze 45 Minuten lang köcheln lassen oder bis die Sauce eindickt, dabei gelegentlich umrühren.
4. Die Nudeln kochen, mit Soße übergießen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Echte Marmelade!

Zutaten:

• Huhn;
• Pass, Salz.

Perfektes Hähnchen im Ofen: Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Stellen Sie vor dem Garen sicher, dass das Fleisch Zimmertemperatur hat. Waschen Sie das Hähnchen vor dem Garen nicht – alle schädlichen Bakterien sterben unter dem Einfluss hoher Temperaturen ab.
2. Backofen auf 230°C vorheizen.
3. Das trockene Hähnchen nicht nur außen, sondern auch innen gut mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Binden Sie den Vogel mit einem dicken Faden, beginnend an den Beinen, fest und legen Sie ihn für 60 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Öffnen Sie zu diesem Zeitpunkt nicht die Tür, um das Hähnchen herauszunehmen oder mit Öl oder Fett einzufetten.
5. Erst nach Ablauf von 60 Minuten das Backblech aus dem Ofen nehmen und den Vogel 15 Minuten ruhen lassen.
6. Jetzt können Sie damit beginnen, den Faden zu entfernen und das Fleisch zum Servieren vorzubereiten.

Köstlicher Geschmack von perfektem Fleisch!

Zutaten:

• 300-500 g Hartkäse;
• 2 EL. l. Mehl;
• 1-2 Eier;
• 2 EL. l. Semmelbrösel;
• Pflanzenfett.

Gebratener Käse: Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Eventuellen Hartkäse in mindestens 1 cm dicke Stücke schneiden.
2. Um die „Schale“ vorzubereiten, rollen Sie jedes Stück einzeln: dreimal in Mehl, Ei, Semmelbröseln usw. Mehl bildet eine gute Grundlage für alles andere. Lassen Sie sich also nicht davon verwirren, dass Sie damit beginnen müssen.
3. Den Käse in einer heißen Pfanne unter Zugabe von Pflanzenöl bei ziemlich hoher Hitze auf jeder Seite 1 Minute braten.

Wenn sich eine goldbraune Kruste bildet, ist das Gericht fertig!

Zarter Käse passt perfekt zur knusprigen Kruste. Einfach und sehr lecker!

Um ein leckeres und sättigendes Gericht zuzubereiten, muss man es tatsächlich nicht den ganzen Tag zaubern. Minimaler Aufwand, maximale Einfachheit – und ein köstliches Mittag- oder Abendessen wird nicht nur Ihre Familie, sondern auch Gäste, die zufällig in die Nachbarschaft schlendern, begeistern

Jeder von uns hat sein Lieblingsgericht, bei dem uns beim bloßen Gedanken das Wasser im Mund zusammenläuft und die Augen verträumt zukneifen. Wir essen kein leckeres Essen. Wir schlemmen daran, genießen jeden Bissen. Diese Bewertung umfasst die zehn leckersten und beliebtesten Gerichte der Welt. Es wird Ihnen helfen, neue Geschmacksfacetten zu entdecken und unglaublichen Genuss zu erleben.

Es ist irgendwie unfair, dieses georgische Nationalgericht nicht auf die Liste zu setzen, denn Georgien ist nicht nur für seine hohen Berge und seinen herben Wein bekannt. Viele Touristen kommen in dieses Land, um echten Kebab zu probieren. Es spritzt Saft, man kann nicht genug davon bekommen, man will immer mehr. Darüber hinaus ist nicht bekannt, warum, aber in echtem georgischen Döner gibt es überhaupt keinen spezifischen Fleischgeruch.

Nicht das raffinierteste Gericht, aber eines der beliebtesten der Welt. Diese Liebe zu Chips zeugt von ihrem einfachen, aber sehr angenehmen Geschmack. Es ist kein Geheimnis, dass Sportbars auf der ganzen Welt Unmengen an Chips essen. Einige Liebhaber dieses Gerichts entwickeln sogar ihre eigene Art, es zu essen. Sehr oft werden Chips mit scharfer Chilisauce, Ketchup und sogar Weichkäse gegessen.

Dies ist eine unglaublich reichhaltige französische Fischsuppe. Beeilen Sie sich aber nicht, sie mit unserer traditionellen Fischsuppe zu vergleichen. Dieses Gericht hat einen angenehmen dunkelgelben Farbton und sein Aroma ist mit nichts anderem zu vergleichen. Es steht alles im Rezept. Die Suppe sollte so viele Fischsorten enthalten, wie der ursprüngliche Name (Bouillabaisse) Buchstaben enthält. Dazu kommen noch verschiedene Meeresfrüchte.

Dies ist ein Klassiker der japanischen Küche. Und dieser Klassiker kann überall auf der Welt genossen werden. Echtes Sushi wird aus frischem Fisch hergestellt, der sorgfältig geschnitten und dann aus Reis geformt wird. Eine der wichtigsten Voraussetzungen für die Zubereitung dieses Gerichts ist höchste Genauigkeit. Alle Sushi-Stücke müssen glatt sein und dürfen nicht auseinanderfallen. Kurz gesagt, ein Paradies für Perfektionisten.

Die Weißrussen sind sehr stolz auf Kartoffeln. Und die Frucht dieses Stolzes waren Kartoffelpuffer, deren Vielfalt erstaunlich ist. Sie können normale Pfannkuchen mit Sauerrahm genießen oder diese bestellen, jedoch mit Füllung: Fleisch, Zwiebeln, Käse usw. Kurz gesagt, jedes Restaurant bietet sein eigenes Rezept für Pfannkuchen mit Kartoffeln an, die durch ihre Einfachheit und ihren unwirklichen Geschmack überraschen.

Auch Maismehl-Tortillas können köstlich sein. Und die Mexikaner waren die ersten, die das erraten haben, daher gelten Tacos als ihr Nationalschatz. Im Aussehen ähneln diese Fladenbrote großen knusprigen Chips, in die verschiedene Füllungen eingewickelt sind.

Auch der fernöstliche Gast – die unübertroffene Peking-Ente – gilt als wahrer himmlischer Genuss. Seine berühmte glänzende Kruste sowie sein exquisiter Geschmack haben längst die Herzen von Feinschmeckern auf der ganzen Welt erobert. Nur wenn Sie Peking-Ente bestellt haben, essen Sie sie schnell. Abgekühlt ist dieses Gericht nicht so lecker.

Das weltberühmte Blätterteiggebäck hat längst nicht nur Paris, sondern die ganze Welt erobert. Die spezielle Rezeptur macht das Croissant ungewöhnlich luftig und zart. Interessanterweise sind sie mit den unterschiedlichsten Inhalten gefüllt, von Marmelade bis Hering. In Frankreich schneidet man gerne ein Croissant in zwei Hälften und füllt es dann mit Eis – ein wahrer himmlischer Genuss.

Nicht umsonst essen alle amerikanischen Polizisten in Filmen Unmengen saftiger Hamburger. Frisches Brötchen, zartschmelzendes Kalbsschnitzel, Salat und ein Meer aus Ketchup mit Senf. Eine echte amerikanische Delikatesse, wenn auch nicht sehr gesund für die Figur.

Das Dickicht aus rotem Borschtsch zieht mehr an als der stärkste Magnet. Sie können ukrainischen Borschtsch stundenlang genießen. Das Rezept für seine Zubereitung ist je nach Region unterschiedlich. Es gibt Bohnen, Graupen, Buchweizen und sogar Flussfisch. Verlassen Sie sich auf Ihre Geschmackspräferenzen und bereiten Sie Ihren perfekten Borschtsch zu.

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