Die ältesten Weine der Welt. Die berühmte Massandra-Weinsammlung Der älteste Wein der Welt aus China

Experten sagen, dass der hohe Preis für guten Wein völlig gerechtfertigt ist. Ein prächtiges Bouquet wird viel Freude bereiten und Sie jeden Tropfen des Getränks genießen lassen. Aber eine Flasche Wein kann Hunderttausende kosten – wahnsinniges Geld. Und jemand hebt die Hand, um ihn zu entkorken. Wir bieten einen Überblick über die teuersten Weine, die weltweit auf Auktionen verkauft werden.

1. Cabernet Sauvignon Screaming Eagle 1992: 500.000 US-Dollar

Screaming Eagle Cabernet ist der teuerste Wein, der jemals auf der Welt verkauft wurde. Im Jahr 2000 stieg der Preis für eine 6-Liter-Flasche bei der Weinauktion im Napa Valley auf beispiellose 500.000 US-Dollar, wobei der Erlös wohltätigen Zwecken zugute kam.
Screaming Eagle ist ein erstaunliches Getränk, das man ohne weiteres als leuchtendes Beispiel für kalifornische Weine bezeichnen kann. Im Jahr 1992 erschien es erstmals, zwei Jahre später landete es auf der Bestenliste. Das Getränk ist ausgewogen mit einem weichen und angenehm fruchtigen Geschmack, einzigartigem Charakter und samtiger, reichhaltiger Textur.

2. Chateau Margaux 1787: 225.000 $

Von allen teuren Weinen hat Chateau Margaux vielleicht die interessanteste und vielleicht traurigste Geschichte. Schon allein deshalb, weil er nicht mehr da ist. Die Flasche befand sich ursprünglich in der Sammlung von Thomas Jefferson, der sie für 500.000 US-Dollar an William Sokolin verkaufte, es gibt jedoch nirgendwo eine Bestätigung über den Preis. Eines Tages brachte der neue Besitzer Wein zum Abendessen im Château Margaux Club in das Restaurant Four Seasons, wo ein langsamer Kellner die Flasche in Stücke zerschmetterte. Die Versicherungsgesellschaft zahlte Sokolin 225.000 US-Dollar.

3. Chateau Cheval Blanc 1947: 135.125 $

Im Jahr 2006 wurde in San Francisco eine erstaunliche Drei-Liter-Flasche Wein für 135.125 US-Dollar verkauft. Nach der Saint-Emilion-Klassifizierung gehört der Wein Chateau Cheval Blanc zur Klasse A. Und von allen Merlot-Marken haben nur zwei diesen Status erhalten.

4. Chateau d'Yquem 1811: 117.000 $

Chateau d'Yquem 1811

Weißweine sind in der Regel günstiger als Rotweine, aber man hat es geschafft, viele seiner „roten Konkurrenten“ zu übertreffen. Chateau d'Yquem ist ein Sauternes, ein französischer Weißwein. Winzer glauben, dass Weine, die im Jahr des Kometen hergestellt wurden, unglaublich lecker sind, und 1811 war genau so ein Jahr. So Christian Vannek, ein Sammler und Besitzer einer Bar in Indonesien, konnte der Versuchung nicht widerstehen und kaufte eine Flasche für 117.000 Dollar.

5. Chateau Mouton-Rothschild: 47.000 $

Bei einer Sotheby's-Auktion in New York wurde eine Partie Wein von Chateau Mouton-Rothschild für 310.700 US-Dollar verkauft; jede 0,75-Liter-Flasche kostete 47.000 US-Dollar. Der Wein ist für sein erstaunliches und ungewöhnliches Aroma bekannt; er hat einen dezenten Eukalyptusduft.

6. Sherry De La Frontere, Massandra, 1775: 43.500 $

Massandra ist auf der ganzen Welt für seine Sammlung lokaler und europäischer Weine bekannt. Der hohe Preis einer Flasche Sherry, der teuersten der Welt, erklärt sich aus ihrem Alter. Dies ist der älteste Wein Europas. Eine Flasche De La Frontere Sherry wurde 2001 bei Sotheby's in London versteigert.

7. Penfolds Grange Hermitage 1951: 38.420 $

Penfolds Grange ist einer der teuersten australischen Weine. Bisher sind weltweit nur 20 Flaschen bekannt. Im Jahr 2004 bot die Australian Wine Auction eine Flasche zum Verkauf an, für die ein Adelaide-Sammler 50.200 australische Dollar zahlte.

8. Royal De Maria: 30.000 $

Royal De Maria gehört zur Kategorie der Eisweine, für deren Herstellung direkt am Rebstock gefrorene Beeren verwendet werden. Aufgrund des aufwändigen Zubereitungsprozesses war der Preis so hoch. Der Wein hat ein tolles Bouquet und passt perfekt zu Desserts.

9. Romane-Conti 1945: 28.112 $

Eine Flasche Romane-Conti kostete mehr als 28.000 Dollar, und eine Packung mit acht Flaschen hatte einen Wert von 224.900 Dollar. Der Prozess der Weinherstellung ist äußerst komplex, weshalb der Preis so hoch ist. Um nur eine Flasche Weißwein herzustellen, benötigen Sie die gesamte Ernte von drei Pinot Noir-Trauben.

10. Chateau Lafite 1865: 27.000 $

Der Wein, der fast 150 Jahre alt ist, wurde für eine 0,75-Liter-Flasche auf 27.000 Dollar geschätzt. Der Preis für das gesamte Grundstück, das einem Geschäftsmann aus Florida gehörte, betrug 111.625 US-Dollar. Die Auktion fand telefonisch statt, daher ist über den neuen Besitzer nur bekannt, dass er ein europäischer Sammler ist. Zu den besten Speisen gehören auf jeden Fall erlesene Weine, daher sollte die Verkostung teurer Getränke während des Mittagessens erfolgen

Als die Menschheit sich der Eigenschaften der Weintraube bewusst wurde, machte sie sich sofort daran, ein wunderbares Getränk zu erfinden – den Wein. Wie Sie wissen, ist dies eines der ältesten von Menschen erfundenen Getränke. Moderne Archäologen schaffen es ständig, neue Entdeckungen zu machen und auf der ganzen Welt antike Objekte mit Nektar zu finden. Beispielsweise wurde in China Wein aus dem Jahr 1300 v. Chr. gefunden, der im Iran über 5.000 Jahre alt und in Armenien über 4.000 Jahre alt ist. Es besteht kein Zweifel, dass die Weinherstellung einer der ältesten Bereiche des menschlichen Lebens ist.

Sehr oft gab es nur kleine Tropfen alter Getränke, die nicht einmal ausreichten, um sie zu probieren, geschweige denn, um sich zu betrinken. Sehr oft, aber nicht immer. Beispielsweise sind etwa 800 Amphoren vor der Küste Frankreichs gesunken. Im Durchschnitt enthielten sie 30 Liter. trinken Ihr Alter beträgt fast 2,5 Tausend Jahre. Aber es wurden sogar fünf Liter Reiswein aus China gefunden, der laut Wissenschaftlern mehr als zweitausend Jahre alt ist. Allerdings hatte niemand Lust, es zu probieren, da es in einem Bronzegefäß aufbewahrt wurde, das höchstwahrscheinlich Zeit hatte zu oxidieren, was das Getränk sicherlich ruinieren würde. Heute gilt er als der älteste Wein der Welt.

Im Jahr 1867 wurde in Deutschland, in der Nähe der Stadt Speyer, eine weitere einzigartige Entdeckung gemacht: Archäologen fanden eine Flasche Wein aus dem Jahr 325 v. Es gab mehrere Flaschen, aber das Getränk wurde nur in einer aufbewahrt. Wenn es sich um Getränke des letzten Jahrtausends handelt, gilt als ältester Wein das Jahr 1727. Eine Flasche dieses seltenen Getränks wird seit mehreren Jahrhunderten in der Stadt Bremen, Deutschland, gelagert.

Spanischer Wein namens „Jerez de la Fronteira“ – Jahrgang 1775 – wird im Massandra-Museum auf der Krim aufbewahrt. Im Jahr 2001 wurde eine der Flaschen dieses Getränks bei einer Sotheby's-Auktion mit 50.000 Dollar bewertet. Eine einzigartige Rarität von „Château d’Yquem“ – Jahrgang 1787 – wurde 2006 für 90.000 Dollar verkauft, wodurch der Wein sowohl zu einem der ältesten der Welt als auch zu einem der teuersten alkoholischen Getränke wurde.

Allerdings ist es leider unwahrscheinlich, dass jemand den ältesten Wein trinken kann, da er uns nur als trockener Rückstand erreicht, aber natürlich ist er ein Beweis für eines: Die Menschheit hat seit der Antike herausgefunden, dass die Wahrheit liegt genau im Wein! Was die Flüssigkeit selbst betrifft, so wurden auch nur die geringsten Überreste nur bei der Aufführung der alten Chinesen gefunden, die etwa dreitausend Jahre alt waren.

Als ältester bekannter Wein gilt derzeit Reiswein, dessen Alter 9.000 Jahre erreicht. Es wurde in China gefunden und enthielt auch Reste von Früchten und Honig.

Ein weiterer alter Wein wurde kürzlich von Archäologen bei Ausgrabungen einer Siedlung in den Bergen im Norden Irans entdeckt. Ein siebentausend Jahre altes Getränk bzw. seine versteinerten gelblichen Überreste wurden in den Ruinen eines Hauses auf dem Boden eines Tongefäßes gefunden. Archäologen vermuten, dass der Ursprung der modernen Weinindustrie auf wilden Trauben liegt, die in der Antike im Hochland Westasiens wuchsen.

Allerdings wollen die Italiener, Zyprioten und Griechen die „Palme“ nicht verlieren. Untersuchungen ergaben, dass es in Griechenland Reste zerkleinerter Trauben gab, die zur Herstellung von Wein oder Saft verwendet wurden. Den Forschern zufolge waren die 2.460 gefundenen Traubenkerne und 300 leeren Weintrauben 6,5 Tausend Jahre alt. Es blieb nur noch der Beweis, dass die gefundenen Traubenkerne nichts weiter als Abfall aus der Weinherstellung waren.

Im Jahr 1980 wurde bei Ausgrabungen in China (Xinyan) ein weiterer der ältesten Weine aus dem Jahr 1300 v. Chr. gefunden. Von den „modernen“ Weinen ist der Johannesburg-Wein von 1648 der älteste. Eine Flasche dieses Weins wurde 1981 in Deutschland (Wiesbaden) versteigert und kostete 19.720 DM.

In Jalta ist im Massandra-Verband das einzige Exemplar des 1775 abgefüllten spanischen Weins – „Jerez de la Frontera“ – erhalten geblieben. Hier in Jalta, in der Enoteca des Allrussischen Wissenschaftlichen Forschungsinstituts „Magarach“, steht der älteste russische Wein, der 1836 abgefüllt wurde – „Rose Muscat Magarach“.

Als ältester bekannter Wein gilt derzeit Reiswein, dessen Alter 9.000 Jahre erreicht. Es wurde in China gefunden und enthielt auch Reste von Früchten und Honig.

Was ist trockenes Weinmaterial? Warum wird Schwefeldioxid benötigt? Warum sollten Sie sich nicht davor scheuen, eine Flasche mit Aluminiumverschluss zu kaufen und zu teuren alten Weinen zu greifen? Day.Az wird mit Bezug auf Rambler die beliebtesten Mythen über Wein entlarven.

Mythos eins. Billiger Wein wird aus Pulver hergestellt

Laut der erfahrenen Cavista und Sommelier aus St. Petersburg Ekaterina Streltsova ist dies ein rein russischer Mythos. Tatsächlich gibt es keinen Wein in Pulverform. Um dies zu beweisen, reicht es herauszufinden, wie dieses Getränk grundsätzlich hergestellt wird. Dazu benötigen Sie sehr süße reife Trauben, Zucker und Hefe, um die Gärung zu starten. Hefe „frisst“ Zucker und setzt dabei Alkohol, Kohlendioxid und andere Verbindungen frei. Kohlendioxid verdampft, Alkohol löst sich in der Flüssigkeit. Das Ergebnis ist ein Weinmaterial, das gefiltert und sofort in Flaschen abgefüllt werden kann, gereift oder mit Alkohol oder Schaumwein angereichert werden kann. Da es keinen Zucker enthält – der gesamte Zucker wurde zur „Fütterung“ der Hefe verwendet – wird es „trockenes Weinmaterial“ genannt. Ein uninformierter Verbraucher, der eine solche Aufschrift auf der Rückseite des Etiketts sieht, denkt, dass es sich um das Pulver handelt. Wie Sie sehen - nein.

„Sehr oft wird Weinmaterial für russische Tafelweine aus anderen Ländern importiert, am häufigsten aus Argentinien. Hefe kann selbständig bestenfalls bis zu 15-16 Grad Alkohol produzieren, häufiger auch weniger. Alles über 16 Grad wird als Likörwein bezeichnet.“ “, - erklärt Ekaterina Streltsova.

Mythos zwei. Es gibt Weine ohne Schwefeldioxid

Laut GOST darf Wein nur aus Trauben, Zucker und Hefe bestehen. Der einzige gesetzlich erlaubte Zusatzstoff ist Schwefeldioxid (E 220). Diese Chemikalie wirkt als Konservierungsmittel und verhindert, dass Wein zu Essig vergärt. Und heute wird es fast immer in der Weinproduktion verwendet.

„Das natürliche Ergebnis der Gärung von Traubensaft ist Essig. Und Wein ist die Mitte dieses Ergebnisses, den wir auffangen, fixieren und versuchen, so lange wie möglich festzuhalten, weil Essig nicht trinkbar ist. Dafür brauchen wir.“ ein Konservierungsmittel. Warum Schwefeldioxid? Genau dieser Stoff entsteht durch Hefe, die sich mit Zucker verbindet. Allerdings in vernachlässigbaren Mengen. Wenn wir keine Konservierungsmittel verwendet hätten, hätten wir nie gewusst, was Flaschenwein aus Frankreich, Spanien, Chile ist – er hätte einfach keine Zeit gehabt, uns zu erreichen, ohne sich in Essig zu verwandeln“, sagt Cavist.

Übrigens werden auch Weinberge und Behälter, in denen Wein gärt, mit einer Schwefeldioxidlösung besprüht, um das Eindringen von Bakterien und Schimmel zu verhindern. Es wird auch dem Most bei der Herstellung von halbsüßem Wein zugesetzt. Das Konservierungsmittel verhindert, dass die Hefe den gesamten Zucker aus den Trauben „frisst“ und das resultierende Getränk wird ohne Zugabe eines Süßungsmittels süß. Allerdings sind solche Weine sehr teuer, da für ihre Herstellung sehr süße Trauben verwendet werden müssen, die nicht einfach anzubauen sind. Um den Zuckergehalt zu erreichen, müssen die Beeren sehr spät – im Oktober-November – vom Zweig entfernt werden. Zu diesem Zeitpunkt ist möglicherweise ein Großteil der Ernte verdorben, was bedeutet, dass der Winzer am Ende viel weniger Produkt erhält.

„Es gibt keine billigen natürlichen halbsüßen Weine. Was wir im Supermarktregal sehen, wird mit von außen angebautem Zucker hergestellt“, enttäuscht Ekaterina die Zuhörer.

Und doch gibt es eine Möglichkeit, Wein herzustellen, der ohne Schwefeldioxid auskommt. Dabei handelt es sich um sogenannten Bio- oder Öko-Wein. Bei ihrer Herstellung werden anstelle eines Konservierungsmittels andere Methoden zum Stoppen der Fermentation eingesetzt, beispielsweise die Kühlung des Produkts in speziellen Behältern. Natürlich ist es unmöglich, sie in regulären Massenmarktgeschäften zu finden, und der Preis für eine Flasche ist exorbitant. Die Bio-Weinherstellung wird von echten Liebhabern ihres Fachs betrieben, denn um das Öko-Wein-Label zu erhalten, muss man eine komplexe Produktion organisieren und eine fünfjährige Kontrolle durch eine Sonderkommission bestehen.

Mythos drei. Weine mit Naturkorken sind besser als Aluminiumverschlüsse

Korkstopfen, die zum Verschließen teurer Weine verwendet werden, werden aus Korkeiche hergestellt, die hauptsächlich in Portugal wächst. Erst wenn der Baum 34 Jahre alt ist, können Sie mit der Ernte der „Ernte“ beginnen, nämlich der Rinde. Es handelt sich also um ein sehr langsam erneuerbares und dementsprechend teures Produkt, nur der Preis für den günstigsten Stecker dieser Art beträgt einen Euro.

Eine weitere Option ist komprimierter Kork, der aus zerkleinerter Korkeichenrinde und essbarem Leim hergestellt wird. Heutzutage werden bei der Weinherstellung häufiger Verbundkorken verwendet, die aus einem großen gepressten Teil und einer kortikalen Unterlegscheibe bestehen, die mit dem Wein in der Flasche in Kontakt kommt. Doch Naturkorken können sich mit Pilzen infizieren und das Getränk verderben. Dies geschieht bei 8 % der Weine, die mit Korkstopfen verschlossen sind. Beim Öffnen verströmen sie einen muffigen Geruch.

Bei Plastikstopfen passiert das nicht, aber sie sind zu starr und unelastisch und daher weniger luftdicht als natürliche. Auf diese Weise verschlossener Wein erhält mehr Sauerstoff als nötig und verdirbt schneller. Daher werden Kunststoffkorken für junge Weine verwendet – bis zu einem Jahr alt. Es gibt eine Alternative – Nomacor-Kunststoffstopfen, er hat eine dichte Hülle und ein poröses, körniges Inneres. Dabei handelt es sich um eine billige Nachahmung von Korkkork, außerdem ist er vollständig recycelbar.

Die beste Lösung ist heute eine Aluminiumkappe. Es ist so konzipiert, dass die Membran im Inneren die Menge an Sauerstoff zurückhält, die erforderlich ist, damit der Wein gleichzeitig „atmet“ und nicht verdirbt. Darüber hinaus ist es sehr umweltfreundlich, da es vollständig recycelbar ist. Wein mit einem solchen Deckel wird viel länger gelagert als mit einem natürlichen.

Mythos vier. Guter Wein hat eine originelle Flasche

Es wird angenommen, dass es umso schwieriger ist, das darin enthaltene Getränk zu fälschen, je aufwändiger die Flasche ist. Sie können diesen Mythos entlarven, indem Sie einfach einen Blick auf das Regal in der Alkoholabteilung werfen. Die ungewöhnlichsten Flaschen stammen von Weinen aus Moldawien, aber auch teure französische Flaschen verschiedener Marken sind eine gute Auswahl.
Aber es gibt noch ein anderes Vorurteil: Guter Wein hat einen konkaven Boden. Tatsächlich hängt die Form der Flasche davon ab, welche Art von Wein Sie vor sich haben. Der Sektbehälter ist so konstruiert, dass sich der Gasdruck im Inneren gleichmäßig verteilt und die Flasche nicht explodiert. Die Burgunderflasche für Weine aus den Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay, die auch für Champagner verwendet werden, basiert auf einer leichten Flasche für Sekt. Die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot bildeten mit zunehmendem Alter sehr große Sedimente in der Flasche. Bisher war es ihnen nicht möglich, sie zu filtern. Deshalb wurde eine Form mit konkavem Boden und steilen „Aufhängern“ erfunden, um den Bodensatz in der Flasche zu halten und zu verhindern, dass er in das Glas fließt.

Mythos fünfter. Gute Weine werden ausschließlich in Eichenfässern ausgebaut

Wein hat vier Aromagrade. Der erste ist der Geruch der Rebsorte, aus der er hergestellt wurde. Das zweite ist das Aroma der Weinbereitung – wie sich der Winzer für die Herstellung des Weins entschieden hat.

Am häufigsten reifen Weine in Holzfässern, die aus verschiedenen Eichenarten, Akazien, Kirschen usw. hergestellt werden können. Die Art des verwendeten Holzes beeinflusst das endgültige Aroma des Weins: zart oder scharf, Vanille oder Lakritze, mit einem Hauch von Rauch oder Gewürzen. Wichtig ist auch, ob das Fass neu war oder schon viele Jahre im Einsatz war. Im ersten Fall tauscht der Baum Aromen und Substanzen aktiver mit der darin enthaltenen Flüssigkeit aus.

„Es gibt einen Ausdruck: Ein Fass nährt den Wein. Es wird einen mittelmäßigen, „charakterschwachen“ Wein mit seinem Aroma und „hölzernen“ überwältigen und einem charakteristischen Getränk ein gutes Potenzial mit zusätzlichen Geruchs- und Geschmacksnuancen verleihen. Deshalb „Ein billiger, im Fass gereifter Wein bedeutet keine hohe Qualität, auf diese Weise versucht der Hersteller nur, die Mängel des Produkts auszugleichen“, sagt Cavist.

Mythos sechs. Guter Wein ist alt

„Junge Weine duften nach Früchten und Beeren, mit zunehmendem Alter entwickeln sie einen tertiären Aromagrad. Beispielsweise duftet junger Cabernet Sauvignon nach schwarzen Johannisbeeren mit grünen Blättern und alte Weine duften nach Tabak, Unterholz, Leder, Zigarrenschachtel und Graphit. Jung.“ „Merlot riecht nach schwarzen Pflaumen und nimmt mit zunehmendem Alter den Geruch von Feigen und Schokolade an. Ich muss zugeben, dass Schokolade angenehmer ist als Leder und Graphit. Daher muss ein reifer Wein nicht unbedingt einen angenehmen Geruch und Geschmack haben“, sagt Ekaterina Streltsova.

Die Regel „Guter Wein muss alt sein“ gilt also nicht für jede Sorte. Der König der Weißweine ist der Riesling. In jungen Jahren duftet er nach Zitrone und grünem Apfel, im Alter riecht er nach Benzin und Asphalt.

Jeder Wein hat seine eigene Lebensdauer und seinen eigenen Übergang von frischen Aromen zu exotischeren. Der langlebigste Wein, Cabernet Sauvignon, ist in den ersten fünf Jahren nach der Abfüllung frisch, Merlot gilt jedoch bereits nach einem Jahr als reif. Weißweine altern schneller als Rotweine. Als alt gelten zehn Jahre oder älter. Hundert Jahre alte Sammlerweine sind praktisch nicht mehr zum Trinken gedacht, man kann sie nur noch bewundern. Eine andere Sache sind Likörweine. Sie bleiben vom Moment der Abfüllung an praktisch unverändert.

Mythos siebter. Wein sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden

Je minderer die Qualität des Weins ist, desto stärker muss er vor dem Servieren gekühlt werden. Je wärmer das Getränk, desto stärker der Alkohol und alle Geschmacks- und Geruchsnuancen. Es wird empfohlen, Weiß- und Roséweine auf 13 Grad, Schaumweine auf 11 Grad und Rotweine bei Zimmertemperatur zu servieren.

„Die Weinherstellung ist an die Tradition gebunden und entwickelt sich sehr langsam. Die Regel für den Ausschank von Rotwein wurde schon vor langer Zeit festgelegt, daher bedeutet Raumtemperatur die Temperatur in einem Raum in einer mittelalterlichen Burg. Und diese beträgt nicht 20-23 Grad wie in unsere Häuser, aber 15-16 Grad“, erklärt der Cavist.

Darüber hinaus muss Rotwein vor dem Trinken mit Sauerstoff versorgt werden. Dann wird es alle seine Eigenschaften oder Aromen entfalten. Wenn Sie keine Zeit haben, den Wein eine halbe Stunde vor dem Abendessen offen stehen zu lassen, können Sie den Wein langsam aus der Flasche in ein anderes Gefäß umfüllen, damit er mit Sauerstoff gesättigt ist.

Übrigens kann man Wein nicht in der Küche lagern, schon gar nicht in der Kühlschranktür. Temperaturschwankungen, Beleuchtung und ständiges Schütteln wirken sich sehr negativ auf den Geschmack aus. Darüber hinaus ist der Wein umso kapriziöser, je älter er ist. Die ideale Lagertemperatur für Wein liegt bei 14-15 Grad.

Mythos acht. Der beste Wein ist teuer und französisch

Welcher Wein der Beste genannt wird, entscheidet jeder für sich. Aber dass guter französischer Wein teuer ist, lässt sich nicht bestreiten. Dies erklärt sich aus der Tragödie, die das Land zu Beginn des 19. Jahrhunderts erlebte. Dann wurde versehentlich eine gefräßige Blattlaus aus Amerika nach Frankreich gebracht, die 90 % der Weinberge des Staates zerstörte. Es dauerte mehrere Jahrzehnte, den verursachten Schaden zu beheben. Die wenigen Weingüter, die noch über gesunde Pflanzen verfügten, verkauften ihren Wein zu unglaublich hohen Preisen. Darüber hinaus sind die Flächen für den Weinanbau in Frankreich selbst teuer, was sich auf den Preis des Produkts auswirkt.

Aber Chile war im Gegensatz zu südeuropäischen Ländern nicht von der Pest betroffen. Und die Weine dort sind nicht minder hochwertig als in Frankreich, Spanien und Italien, weil sie mit der gleichen Technologie hergestellt werden. Und dennoch sind die Preise für chilenische Weine bei gleicher Qualität viel niedriger.

Die Weinherstellung ist eine ziemlich alte Technologie zur Verarbeitung von Trauben und zur Herstellung eines der beliebtesten und beliebtesten Getränke. Es ist bekannt, dass im alten Ägypten etwa dreitausend Jahre vor Christus Wein hergestellt wurde. Doch welcher Wein gilt heute als der älteste der Welt sowie als berühmt und teuer?

Im Artikel:

Die ältesten Weine der Welt, die nicht zu Essig verarbeitet wurden

Heute gibt es das Konzept des „Eliteweins“. Dazu gehören Sorten, die aus den besten Trauben auf Bauernhöfen hergestellt werden, die über viele Jahrhunderte hinweg ihre Fähigkeiten im Anbau der Sonnenbeere und deren Verarbeitung zum „Getränk der Götter“ verfeinert haben. Diese Weinsorten werden normalerweise aus einer großen Anzahl zur Verkostung ausgewählt, da sie einen überirdischen Geschmack und ein unheimliches Aroma haben.

Auch gealterte Weine, also Weine mit langer Reifezeit, genießen einen hohen Stellenwert. Dadurch verbessert der Wein bei korrekten Lagerbedingungen seine Eigenschaften. Um ein Meisterwerk zu schaffen, reicht es heute nicht aus, einfach nur eine Technologie zur Weinverarbeitung umzusetzen, sondern man muss kreativ und aus wissenschaftlicher Sicht an die Sache herangehen.

Laut Experten sind Weine, die vor 1700 hergestellt wurden, heute nicht mehr zum Verzehr geeignet, da sie meist zu Weinessig verarbeitet werden. Aber es gibt immer noch würdige alte Getränke, an denen Kenner wahre Freude haben, den ungewöhnlichen Geschmack probieren und das wunderbare Aroma entdecken.

Jerez de la Fronteira 1775: 50.000 $

Jerez de la Fronteira 1775 im Weinmuseum auf der Krim

„Sherry de la Fronteira“ ist die Perle der Sammlung des Krimweinmuseums in Massandra. Er wird aus Trauben aus dem Jahr 1775 hergestellt und weist einige interessante historische Aspekte auf. So ist bekannt, dass Chruschtschow, der Führer der UdSSR, 1964 eine der Flaschen zur Verkostung öffnen durfte. Diejenigen, die das Glück hatten, das Getränk zu probieren, sprachen über seinen hervorragenden Geschmack. Es ist auch eine historische Tatsache, dass Anfang der neunziger Jahre eine Flasche „Jerez de la Fronteira“ bei Sotheby's versteigert wurde und von einem anonymen Käufer für 50.000 US-Dollar gekauft wurde. Dies ist nicht das letzte Mal seit dem Getränk wurde noch zweimal ins Ausland exportiert, jedoch mit Genehmigung des Präsidenten der Ukraine.

Chateau Lafite Rothschild 1784: 160.000 $

Chateau Lafite Rothschild 1784 und 1787

Man kann nicht umhin, sich an „Chateau Lafite Rothschild“ zu erinnern. Eine Flasche dieses Weins gehörte einst Thomas Jefferson, dem dritten Präsidenten der Vereinigten Staaten. Und heute befindet es sich in der Rothschild-Sammlung, die aus bis zu fünfzig Flaschen Jahrgangsweinen besteht. Dieser Wein wurde 1787 hergestellt und das gesamte Set wäre sehr teuer, wenn nur diese Flasche Wein einen Wert von fast 160.000 US-Dollar hätte.

Chateau d'Yquem 1787: 90.000 $

Chateau d'Yquem 1787

Bekannt ist auch der teuerste Wein aus der süßen weißen Sorte. Dabei handelt es sich um „Chateau d’Yquem“, das viele Jahre lang als seltenstes Exemplar die Sammlung der Antiquitätenfirma schmückte. Doch dann, zu Beginn des 21. Jahrhunderts, wurde es für 90.000 Dollar an einen anonymen Sammler aus den USA verkauft. Seiner Meinung nach wird der Wein von 1787 unberührt bleiben, was bedeutet, dass die Möglichkeit besteht, dass er eines Tages erneut versteigert wird.

Muskatrosa Magarach 1836

Muskatrosa Magarach

Genau diese Eigenschaften weist der Krimwein „Rose Muscat Magarach“ auf, der in den Kellern der Weinbibliothek des Allrussischen Wissenschaftlichen Forschungsinstituts „Magarach“ in der Nähe von Jalta gelagert wird. Dieser Wein aus 1836 geernteten Trauben steht im Guinness-Buch der Rekorde als ältester in Russland hergestellter Wein. Heute gibt es drei Flaschen dieses Getränks.

Rüdesheimer Apostelwein (Fass)

Rüdesheimer Apostelwein

Als ältester Fasswein der Welt gilt der „Rüdesheimer Apostelwein“, dessen Herstellung bis ins Jahr 1727 zurückreicht. Es wird im Weinkeller eines der Bremer Restaurants aufbewahrt. Hier werden zwölf Fässer mit Getränken aufbewahrt – zu Ehren der Apostel Jesu Christi. Und es ist sehr interessant, dass „Rüdesheimer Apostelwein“ in einem Gefäß gelagert wird, das 3.000 Liter fasst und „Judasfass“ genannt wird. Dieser Wein steht nicht zum Verkauf, er wird prominenten Politikern und Vertretern königlicher Dynastien als Geschenk überreicht. Der Zaun wird jedoch nur sehr selten durchgeführt – der letzte war im Jahr 1950. Um zu verhindern, dass der Wein verdirbt, wird anstelle des entnommenen Weins neuer Wein hinzugefügt, allerdings nur aus der besten Ernte der letzten Jahre. Dadurch bleibt der unübertroffene Geschmack des Getränks erhalten.

Die teuersten Weine der Welt

Es wird angenommen, dass der Alterungsprozess von Wein eine der Phasen ist, die seine Qualität verbessern, daher haben auch teure Weine, deren Namen im Folgenden vorgestellt werden, eine ziemlich lange Haltbarkeit. Obwohl es Ausnahmen von den Regeln gibt.

Screaming Eagle 1992: 500.000 US-Dollar

Der teuerste Wein, von dem eine Flasche für eine halbe Million Dollar versteigert wurde, ist Screaming Eagle. Hergestellt aus den besten Trauben, die Anfang der 90er Jahre des 20. Jahrhunderts geerntet wurden, überrascht er mit seinem Geschmack, bei dem der Geschmack der Trauben durch fruchtige Noten unterstrichen wird. Und die sehr elegante violette Farbe des Weines macht ihn noch edler.

Château Cheval Blanc 1947: 300.000 $

Chateau Cheval Blanc

An zweiter Stelle steht der Wein „Château Cheval Blanc“. Eine Flasche davon wurde auf einer Genfer Auktion verkauft. Wir können mit Sicherheit sagen, dass dies der beste Wein der Welt ist, denn nicht nur sein Alter und seine Basis sind Beeren aus dem Jahr 1947, sondern auch sein Ruf ist auf höchstem Niveau. Viele halten dieses Getränk für den besten Wein, der jemals in der französischen Region Bordeaux hergestellt wurde. Er wurde für mehr als 300.000 US-Dollar gekauft. Seine Haltbarkeitsdauer kann bis zu 100 Jahre betragen, aber der Wein wird immer noch großartig sein. So wird es zubereitet.

„Château Lafite“ 1980: 300.000 US-Dollar

Der bereits erwähnte Château Lafite-Wein von Jefferson ist nicht nur einer der ältesten, sondern auch preislich unter den ersten fünf. In den 80er Jahren des 20. Jahrhunderts kaufte es M. Forbes. Und obwohl es sich heute nicht mehr lohnt, ihn zu trinken, ist er einzigartig, mit den Initialen des dritten Präsidenten der Vereinigten Staaten auf der Flasche. Und der dafür ausgegebene Betrag beträgt zum aktuellen Wechselkurs mehr als 300.000.

Heidsieck 1907: 275.000 $

Die Geschichte des Heidsieck-Getränks, das zur Sammlung des letzten russischen Zaren gehörte, ist erstaunlich. Aber es ging verloren, weil das Schiff, das das Getränk transportierte, gesunken war. Und erst Ende des letzten Jahrhunderts wurde Wein unter den Trümmern eines versunkenen Schiffes gefunden. Diese Sammlung wurde für 275.000 US-Dollar pro Flasche verkauft, obwohl kein Vertrauen in die Qualität des Weins aus der Ernte 1907 bestand.

Château Lafite 1869: 230.000 $

An vierter Stelle in Sachen Kosten steht „Château Lafite“. Der Wein, der aus 1869 geernteten Trauben hergestellt wurde, sollte für 8.000 US-Dollar verkauft werden, wurde jedoch bei einer Auktion von einem Sammler aus Asien für mehr als 230.000 US-Dollar gekauft, da dieses Getränk in asiatischen Ländern als Luxusartikel gilt und einen hohen Preis hat angemessener Preis dort.

Romanée Conti 1945: 124.000 $

„Romanée Conti“ ist ein teurer Rotwein aus Trauben, die 1945 in den besten Weinbergen Frankreichs geerntet wurden. Insgesamt wurden aus bestimmten Gründen nur 600 Flaschen produziert. Die Euphorie des Kriegsendes, die hohe Qualität des Getränks, das einen hervorragenden Ruf genießt, sowie die geringe Menge des Produkts ermöglichten den Verkauf der Kollektion zu einem Preis von fast 124.000 US-Dollar pro Flasche.

Chateau d'Yquem 1811: 117.000 $

Chateau d'Yquem

Experten zufolge wurden dank der erstaunlichen Ernte von 1811 die besten Weißweine der Geschichte produziert. Dies erklärt ihre sagenhaften Kosten. So wurde „Château d’Yquem“ dieses Jahrgangs vom Sommelier K. Vannek für 117.000 US-Dollar gekauft.

Château d'Yquem 1787: 100.000 $

Chateau d'Yquem

Einen ehrenvollen achten Platz im Preis belegt wiederum „Château d’Yquem“, hergestellt aus der Ernte von 1787. Dieser Weißwein wurde für 100.000 US-Dollar an die Privatsammlung eines amerikanischen Einwohners verkauft. Diese Flasche wurde sorgfältig über den Ozean zu ihrem glücklichen Besitzer transportiert.

Massandra 1775: 44.000 $

Massandra

Für viele Krimbewohner ist der Massandra-Wein der beste Wein der Welt. Und dem kann man kaum widersprechen, denn die Natur der Krim trägt zur erstaunlichen Qualität der sonnigen Beeren bei und die Weinbautradition reicht viele Jahrhunderte zurück. Daher ist es überhaupt nicht verwunderlich, dass eine Flasche dieses Getränks aus dem Jahrgang 1775 vor relativ kurzer Zeit für fast 44.000 US-Dollar verkauft wurde. Da der Wein über 200 Jahre alt ist, kann über den Geschmack des Getränks keine Aussage gemacht werden., aber die Tatsache, dass der Wein selten ist, ist unbestreitbar.

Royal DeMaria 2000: 30.000 $

In den frühen 2000er Jahren wurde Royal DeMaria für 30.000 US-Dollar gekauft und landete damit auf Platz zehn dieser Liste. Das Getränk ist aufgrund seiner Produktionstechnologie interessant – die Trauben werden vor der Gärung am Rebstock eingefroren. Deshalb wird das Getränk auch „Eiswein“ genannt.
Wein ist ein Getränk mit einer jahrhundertealten Geschichte und einer großen Vielfalt an Geschmacksrichtungen, Aromen, Sorten, Typen usw. Und wie wir sehen, hängt sein Preis von vielen Faktoren ab, der wichtigste davon ist sein Alter. Gleichzeitig ist jedoch zu bedenken, dass zu viel davon dem Körper schaden kann. Sie müssen also wissen, wann Sie mit allem aufhören müssen.

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