So bereiten Sie Salate für den Winter zu. Auberginen und Tomaten für den Winter vorbereiten

Die Debatte über den Nutzen oder das völlige Fehlen von Vitaminen in Gemüsesalaten aus der Dose geht weiter. Angeblich tötet eine Wärmebehandlung auf die eine oder andere Weise die meisten darin enthaltenen nützlichen Mikroelemente ab. Ob das stimmt oder nicht, ein Salat in der Vase auf dem Tisch im Winter oder Gemüsegewürz für Fleisch oder Geflügel ergänzen perfekt das an Vitaminen und Farben sparsame Wintermenü. Und außerdem ist es köstlich. Warum also nicht entgegen der Meinung anderer mehrere Gläser mit solchen Gurken herstellen, insbesondere wenn die Gemüseernte auf der Datscha ein großer Erfolg war?

Salate einmachen

: Gläser vorbereiten

Dies sind die Feinheiten beim Einmachen von Salaten, die sich bei Ihrer Arbeit als nützlich erweisen können. Um die Gerichte (Gläser) zuzubereiten, waschen Sie sie gründlich mit Backpulver. Anschließend gründlich ausspülen. Es ist besser, Gläser zur Sterilisation in den Ofen zu stellen. Sie werden in einen kalten Ofen auf ein Backblech gelegt. Dann müssen Sie den Ofen 15 Minuten lang bei einer Temperatur von 100 Grad einschalten. Die Sterilisation der Gläser ist abgeschlossen.

Auch die Deckel für die Gläser müssen vorbereitet werden. Wir nehmen die Gummiringe heraus, waschen die Deckel und übergießen sie zusammen mit den Gummibändern mit kochendem Wasser. Alle. An diesem Punkt sind Ihre Einmachutensilien einsatzbereit.

Konservierung von Salaten

: Allgemeine Empfehlungen

Eine gute Möglichkeit, Salate zu konservieren, ist im Ofen statt in Wasser. Der Rat ist absolut ehrlich. Im Wasser neigen Gläser in großen Töpfen immer dazu, zu platzen, die Temperatur ist schwer vorherzusagen und das Herausnehmen der Gläser aus kochendem Wasser ist noch schwieriger. Sie können auch viele Nachteile dieser Methode zum Sterilisieren von Gläsern aufzählen.

So oder so, es ist der Ofen. Den Salat in vorbereitete Gläser füllen, mit Deckeln ohne Gummibänder abdecken, mit geringem Abstand zueinander auf ein Backblech legen und den Ofen auf eine genaue Temperatur von 100-120 Grad einschalten. Die Sterilisationszeit beträgt 20 Minuten. Das ist alles! Wir nehmen das Backblech zusammen mit den Gläsern heraus. Rollen Sie die Deckel mit Gummibändern auf. Als nächstes kühlen wir es, wie Sie es gewohnt sind, zum Beispiel „unter einem Pelzmantel“ mit geschlossenem Deckel ab und bringen es am nächsten Tag in den Keller oder die Speisekammer.

Rezept für Gemüsesalat

Als Bonus gibt es hier ein Rezept für einen Regenbogen-Gemüsesalat aus der Dose. Dafür benötigen Sie kleine kräftige Gurken, Tomaten, süße Paprika in verschiedenen Farben, Zucchini und vielleicht Kürbis. Nehmen Sie zwei Teile Gurken und Tomaten, einen Teil vom restlichen Gemüse. Sie benötigen außerdem Petersilie (Grün), Sellerie (Wurzel), Dill (Dolden), ein paar Lorbeerblätter, schwarze Pfefferkörner, Wasser und viel Zitronensäure.

Wir sprechen über die Säuremenge und andere Volumina pro Drei-Liter-Glas. Auf den Boden müssen Sie Petersilie, Sellerie, Dill, Lorbeerblatt und 4-5 Pfefferkörner geben. Jetzt legen wir ganz unten die Gurken, darüber den Kürbis, darüber die Tomaten, zwischen deren Reihen Petersilie und Dill liegen.

Nun bereiten wir die Marinade vor. 4 Esslöffel Zitronensäure in 1,3 Liter Wasser auflösen. Zum Kochen bringen, abkühlen lassen, bis es gerade noch heiß ist. Füllen Sie das Gemüse ein, aber nicht bis zum Rand, Hauptsache, es ist bedeckt im Glas. Pasteurisieren Sie die Gläser auf bequeme Weise (in Wasser oder im Ofen) 20-25 Minuten lang. Dann rollen wir sie auf und kühlen sie ab.

Mit Beginn des heißen Sommers reiben sich viele Hausfrauen eifrig die Hände und warten sehnsüchtig auf die Konservierungssaison. Alle Arten von Vorbereitungen für den Winter: Salate, Kompotte, Marmeladen, eingelegtes oder gesalzenes Gemüse, Gelees und verschiedene Gerichte füllen die Regale in Kellern oder Kellern bis zum Herbstbeginn bis zum Rand. In diesem Bereich unserer Website finden Sie alle notwendigen Informationen zur Zubereitung köstlicher Salate für den Winter, denn sie gelten zu Recht als eine der beliebtesten Zubereitungsarten.

Neuerdings werden Salate für den Winter eingemacht, nicht so sehr, um sich mit Gemüse einzudecken, sondern um die Liebsten mit leckeren Salatvorspeisen verwöhnen zu können. Unvergleichliche Salate für den Winter, deren Rezepte mit Fotos von erfahrenen Hausfrauen für die Website bereitgestellt wurden, bringen Ihnen einen strahlenden Sommergeschmack und heben Ihre Stimmung. Auf der Grundlage dieser Wintersalat-Rezepte können Sie ganz einfach Ihr eigenes, einzigartiges gastronomisches Meisterwerk kreieren, das Ihre Familie, Gäste und Millionen von Menschen in seinen Bann ziehen kann, wenn Sie Ihr Rezept mit unseren Benutzern teilen.

Tatsächlich ist das Konservieren von Salaten für den Winter eine ziemlich spannende Tätigkeit, deren Schönheit Sie verstehen werden, wenn Sie im Winter ein Glas aromatisches Dosengemüse entkorken und deren Geschmack in vollen Zügen genießen. Auf unserer Website erfahren Sie bestimmt, wie Sie Salate für den Winter zubereiten: Fotorezepte, nützliche Tipps und ausführliche Anleitungen helfen Ihnen dabei.

Helle, aromatische, saftige, knackige Salate für den Winter, Rezepte, die Sie auf unserer Ressource finden, können eine hervorragende Beilage zu Fleisch, eine Suppenfüllung oder ein eigenständiger Snack sein. Egal wie Sie den Dosensalat anschließend verwenden, Sie werden von seinem Geschmack nicht enttäuscht sein, denn wir haben für Sie nur die besten und bewährten Rezepte ausgewählt, von denen wir hundertprozentig überzeugt sind!

Bei uns können Sie für jeden Geschmack einen Gurkensalat für den Winter zubereiten: mit Karotten, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, mit oder ohne Essig. Für den Winter finden Sie auch eine große Auswahl an Salaten aus Tomaten, Zucchini und Kohl, deren Geschmack sicherlich jeder Feinschmecker zu schätzen wissen wird. Und koreanische Wintersalate bestechen im wahrsten Sinne des Wortes durch ihre Pikantheit und das verführerische Aroma orientalischer Gewürze.

Um sich den Ärger zu ersparen, schauen Sie sich unbedingt unsere Rezepte an, die erklären, wie Sie Salate ohne Sterilisation für den Winter zubereiten.

04.01.2019

Salat „Paramonikha“

Zutaten: Zwiebeln, Karotten, Tomaten, Salz, Zucker, Essig, Öl, Pfeffer

Salat „Paramonikha“ mit Paprika, Zwiebeln, Karotten und Tomaten ist eine dieser gelungenen Zubereitungen, die Hausfrauen, nachdem sie es einmal probiert haben, Jahr für Jahr abschließen. Wir hoffen, dass auch Sie dieses Rezept zu schätzen wissen.
Zutaten:
- 1,3 kg Paprika;
- 0,5 kg Zwiebeln;
- 1 kg Karotten;
- 1,5 kg Tomaten oder Tomatenpüree;
- 40 Gramm Salz;
- 250 Gramm Zucker;
- 100 ml Essig;
- 250 ml Sonnenblumenöl;
- gemahlener roter Pfeffer nach Geschmack.

16.09.2018

„Hunter“-Salat für den Winter

Zutaten: Karotten, Zwiebeln, Kohl, Gurken, Karotten, Tomaten, Zucker, Öl, Salz, Essig

Für den Winter bereite ich oft diesen sehr leckeren Gemüse-Vitamin-Salat „Hunter“ zu. Die Zubereitung dieses Gerichts ist sehr einfach und geht recht schnell.

Zutaten:

- 0,5 kg. Möhren,
- 0,5 kg. Lukas,
- 0,5 kg. Kohl,
- 0,5 kg. Gurken,
- 0,5 kg. Möhren,
- 1 kg. Tomate,
- ein halbes Glas Zucker,
- ein halbes Glas Pflanzenöl,
- eineinhalb EL. Salz,
- 70 ml. Essig.

03.05.2018

Salat „Vorsicht vor Wodka“ für den Winter

Zutaten: Kohl, Paprika, Tomate, Gurke, Karotte, Zwiebel, Öl, Essig, Salz, Zucker

Heute bereiten wir einen sehr leckeren Salat zu, den Sie im Winter genießen können. Er heißt „Beware Vodka“ und eignet sich, wie Sie sehen können, hervorragend als Wodka-Snack.

Zutaten:

- 200 Gramm Kohl,
- 200 Gramm Paprika,
- 200 Gramm Tomate,
- 200 Gramm Gurke,
- 200 Gramm Karotten,
- 200 Gramm Zwiebel,
- 80 ml. Pflanzenöl,
- 40 ml. Essig,
- 1 EL. Salz,
- 2,5 EL. Sahara.

23.04.2018

Sauerkraut mit Karotten für den Winter

Zutaten: Kohl, Karotten, Salz

Sehr oft bereite ich Sauerkraut in 3-Liter-Gläsern zu. Heute habe ich ein tolles Rezept für euch vorbereitet, es ist ganz einfach und der Kohl schmeckt unglaublich lecker.

Zutaten:

- 2,5 kg. Kohl;
- 2 Karotten;
- 7 TL. Salz.

18.04.2018

Wintersalat aus Kohl mit Paprika und Tomaten

Zutaten: Kohl, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Karotten, Zucker, Essig, Pflanzenöl, Salz,

Kohl, Tomaten, Paprika sind eine hervorragende Zutatenkombination. Genau das ist der Kern der Zubereitung, die wir Ihnen vorstellen möchten. Glauben Sie mir, diese Konservierung wird wahrscheinlich jedem in Ihrer Familie gefallen!

Zutaten:
- 1 kg Weißkohl;
- 300 Gramm Zwiebeln;
- 3-4 Stück Paprika;
- 300 Gramm Tomaten;
- 2 große Karotten;
- 1/3 Tasse Zucker;
- 70 ml Essig 9 %;
- 1/3 Tasse Pflanzenöl;
- 1,5 EL. Grobes Salz.

31.03.2018

Zucchini-Auberginen-Salat für den Winter

Zutaten: Zucchini, Aubergine, Tomatenmark, Tomatensaft, Karotten, Zwiebeln, Paprika, Zucker, Salz, Öl, Essig, Knoblauch

Bereiten Sie diesen köstlichen Zucchini-Auberginen-Salat für den Winter vor. Dieser Salat kann durchaus als voller Vitamine bezeichnet werden. Im Winter können Sie ihn für jedes Gericht öffnen.

Zutaten:

- 200 Gramm Zucchini,
- 200 Gramm Auberginen,
- 40 Gramm Tomatenmark,
- eineinhalb Gläser Tomatensaft,
- 1 Karotte,
- 1 Zwiebel,
- 2 Paprika,
- 1 EL. Sahara,
- 1 Teelöffel. Salz,
- 70 ml. Pflanzenöl,
- 2 EL. Essig,
- 3 Knoblauchzehen.

03.02.2018

Gurkensalat mit Senf für den Winter

Zutaten: Gurken, französischer Senf, Knoblauch, Essig, Pflanzenöl, Salz, Zucker, Pfefferkörner

Heute erzähle ich Ihnen, wie Sie aus Gurken mit Senf und Knoblauch einen sehr leckeren Salat für den Winter zubereiten. Das Rezept ist sehr einfach.

Zutaten:

- Gurken - 1 kg.,
- Senf - 50 Gramm,
- Knoblauch - 3-6 Zehen,
- Essig - 3 EL,
- Pflanzenöl - 3 EL,
- Salz - 20 Gramm,
- Zucker - 50 Gramm,
- Pfefferkörner oder gemahlener Pfeffer.

12.01.2018

Lecho mit Tomaten-Paprika-Bohnen

Zutaten: Bohnen, Zwiebeln, Karotten, Paprika, Tomaten, Salz, Zucker, Essig, Öl

Von allen Winterzubereitungen mag ich Lecho am liebsten. Sie werden wenig Zeit und Kosten für das Kochen aufwenden. Und der Snack wird sehr lecker und sogar gesund sein.

Zutaten:

- 200 Gramm Bohnen;
- 150 Gramm Zwiebel;
- 210 Gramm Karotten;
- 180 Gramm süße Paprika;
- 550 Gramm Tomaten;
- 15 Gramm Salz;
- 50 Gramm Zucker;
- 5 ml. Essigessenz;
- 160 ml. Sonnenblumenöl.

08.12.2017

Rübensalat „Alenka“

Zutaten: Rüben, Zwiebeln, Karotten, Tomaten, Knoblauch, Paprika, Sonnenblumenöl, Essig, Zucker, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt

Um im Winter eine Gemüsevorspeise „zur Hand“ zu haben, bereiten Sie aus Rüben und anderem frischem Gemüse einen sehr leckeren „Alenka“-Salat zu. Die Zubereitung kann in ersten und zweiten Gängen sowie als Zutat in Salaten und Vorspeisen verwendet werden.

Zutaten:
- 1 kg Rüben,
- 500 g Tomaten,
- 2 Karotten,
- 2 Paprika,
- 3 Knoblauchzehen,
- 2 Zwiebeln,
- 30 ml Tafelessig,
- 1 Teelöffel Zucker,
- Salz nach Geschmack,
- 0,5 Tassen Sonnenblumenöl,
- Lorbeerblätter,
- schwarze Pfefferkörner.

02.12.2017

Wintersalat „Orangenwunder“

Zutaten: Tomate, Karotten, Zucker, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprika, Öl, Essig

Dieser winterliche Karottensalat „Orange Miracle“ erweist sich als sehr lecker und schön. Sie können es schnell und einfach zubereiten.

Zutaten:

- 750 Gramm Tomaten;
- 500 Gramm Karotten;
- 3 EL. Sahara;
- halber Esslöffel. Salz;
- ein dritter TL Pfeffer;
- halber Teelöffel trockener granulierter Knoblauch;
- halber Teelöffel süßer gemahlener Paprika;
- 70 ml. Pflanzenöl;
- 1 EL. Essig.

22.11.2017

Salat mit Reis für den Winter

Zutaten: Reis, Wasser, Nudeln, Karotten, Zwiebeln, Paprika, Öl, Essig, Zucker, Salz, Knoblauch, Pfeffer

Achten Sie bei der Vielfalt der hausgemachten Zubereitungen unbedingt auf den Salat mit Reis und Tomatenmark. Es ist nicht nur lecker, sondern auch sehr sättigend, sodass diese Konservierung in vielen Fällen und sehr erfolgreich eingesetzt werden kann.

Zutaten:
- 1 Glas Reis;
- 2 Gläser Wasser;
- 2 EL. Tomatenmark;
- 1 Karotte;
- 1 Zwiebel;
- 1 Paprika;
- 30 ml Pflanzenöl;
- 2 EL. Essig 9%;
- 1 EL. Sahara;
- 1 Teelöffel. Salz;
- 0,5 TL. trockener Knoblauch;
- Pfeffer nach Geschmack.

22.11.2017

Zutaten: Kohl, Zwiebeln, Karotten, Zucker, Pfeffer, Öl, Essig, Salz

Dank meines einfachen Rezepts können Sie heute einen sehr leckeren, vitaminreichen Gemüsesalat für den Winter zubereiten.

Zutaten:

- 700 Gramm Kohl;
- 1 Zwiebel;
- 2 Karotten;
- 2 EL. Sahara;
- 1 Paprika;
- 100 ml. Pflanzenöl;
- 30 ml. Essig;
- 20 Gramm Salz.

17.11.2017

Vitamin-Gemüsesalat für den Winter

Zutaten: Kohl, Paprika, Karotten, Zwiebeln, Salz, Essig, Zucker, Pflanzenöl

Dieses Rezept für einen köstlichen Gemüse-Wintersalat ist schon lange in unserer Familie. Wir kochen es oft, weil es sehr lecker ist, zu vielen Gerichten passt und sehr einfach und schnell zuzubereiten ist.

Zutaten:

- Kohl - 1,5 kg.,
- Paprika - 300 Gramm,
- Karotten - 250 Gramm,
- Zwiebel - 250 Gramm,
- Salz - 20 Gramm,
- Essig - 30 Gramm,
- Zucker - 25 Gramm,
- Pflanzenöl - 300 Gramm.

01.11.2017

Salat „Freebie“ für den Winter

Zutaten: Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Karotten, Salz, Zucker, Pflanzenöl, Essig

Ich mache Sie auf ein ausgezeichnetes Rezept für einen köstlichen Wintersalat „Freebie“ aufmerksam. Dieser Salat ist ganz einfach und schnell zubereitet.

Zutaten:

- Tomaten - 1,5 kg.,
- Paprika - 500 Gramm,
- Zwiebel - 600 Gramm,
- Karotten - 500 Gramm,
- Salz - 50 Gramm,
- Zucker - 150 Gramm,
- Pflanzenöl - 150 Gramm,
- Essig - 80 Gramm.

30.10.2017

Pfirsichmarmelade mit Lavendel

Zutaten: Pfirsiche, Zucker, Zitronensaft, Lavendelblüten

Für Marmelade benötigen Sie:
- 800 Gramm Pfirsiche;
- ein halbes Kilo Zucker;
- 2 EL. l. Zitronensaft;
- eine große Prise Lavendelblüten.

27.10.2017

Dressing für Borschtsch mit Kohl für den Winter

Zutaten: Tomaten, Karotten, Paprika, Zwiebeln, Kohl, Wasser, Essig, Pflanzenöl, Zucker, Salz

Eines der beliebtesten Gerichte ist Borschtsch. Aber um ein solches Gericht zuzubereiten, braucht man immer eine bestimmte Menge Gemüse. Genau das bereiten wir für den Winter vor und sparen so künftig Zeit beim Borschtsch-Kochen.

Für das Borschtsch-Dressing benötigen Sie:
- reife Tomaten - 1 kg;
- Karotten - 650 g;
- Paprika - ein halbes Kilo;
- Zwiebeln - 650 g;
- Weißkohl - 2.600;
- Wasserglas;
- 1 Teelöffel. Essig;
- Pflanzenöl - 130 ml;
- Banken;
- Zucker - 60 g;
- Schlüssel zum Drehen von Dosen;
- Salz - 60 g;
- Metallabdeckungen. Zutaten: Auberginen, Tomatensaft, Zwiebeln, Karotten, Paprika, Knoblauch, Sonnenblumenöl, Essig, Salz, Zucker

Auberginenkaviar für den Winter ist eine sehr beliebte und schmackhafte Zubereitung, die einfach zuzubereiten ist und fast immer gelingt. Sie hat viele Rezepte, eines davon ist sehr erfolgreich, wir laden Sie heute ein, es auszuprobieren.
Zutaten:
- 1,1 kg Auberginen;
- 1,7 Liter Tomatensaft;
- 250 Gramm geschälte Zwiebel;
- 500 Gramm Karotten;
- 600 Gramm Paprika;
- 100 Gramm gehackter Knoblauch;
- 100 Gramm Sonnenblumenöl;
- 1 EL. Essig 75 %;
- 45 Gramm Salz;
- 30 Gramm Zucker.

15.10.2017

Adjika mit Äpfeln, Tomaten, Karotten und Paprika

Zutaten: Tomaten, Paprika, Karotten, Apfel, Knoblauch, Peperoni, Salz, Zucker, Sonnenblumenöl, Essig, gemahlener schwarzer Pfeffer, Nelkenknospen

Alle Liebhaber scharfer Soßen werden diese Adjika mit Äpfeln, Tomaten, Karotten und Paprika lieben. Es hat einen ausgezeichneten Geschmack, der selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker zufriedenstellt. Und die Zubereitung ist überhaupt nicht schwer, Sie werden es selbst sehen!

Zutaten:
- 400 Gramm Tomaten mit dichtem Fruchtfleisch;
- 1 große Paprika;
- 1 Karotte mit einem Gewicht von 80 g;
- 1 Apfel mit einem Gewicht von 140 g;
- 15 Gramm Knoblauch;
- 1 scharfe Paprika;
- 1 EL. (25 g) Salz;
-1 EL. (25 g) Zucker;
- 25 ml Sonnenblumenöl;
- 25 ml Tafelessig 9 %;
- 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer;
- 4 Nelken.

02.10.2017

Lecho aus Tomaten, Paprika und Karotten

Zutaten: Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Karotten, Peperoni, Salz, Zucker, Apfelessig, Maiskeimöl, Knoblauch, Paprika, Pfeffermischung

Jedes Jahr mache ich Tomaten-Lecho für den Winter. Diese Vorspeise eignet sich hervorragend als Belag für erste Gänge. Da meine Familie, egal ob im Sommer oder Winter, nicht ohne Suppe oder Borschtsch leben kann, vereinfache ich dank Lecho mein Kochen im Winter.

Zutaten:

- 1,6 kg. Tomaten,
- 80-90 Gramm Paprika,
- 130 Gramm Zwiebeln,
- 140 Gramm Karotten,
- scharfe Paprika nach Geschmack (Chili, hell),
- 10 Gramm Meersalz,
- 25 Gramm Zucker,
- 20 ml. Apfelessig,
- 40 ml. Maisöl,
- 35-45 Gramm Knoblauch,
- 8-10 Gramm Paprika,
- 10 Gramm Pfeffermischung.

Unsere Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos helfen Ihnen, aus den unterschiedlichsten Produkten Salate für den Winter zuzubereiten. Die Winterzubereitungen sind so lecker, dass Ihre Esser sich einfach die Finger lecken werden. Unter den in diesem Abschnitt vorgestellten Optionen erfreuen sich vor allem Salate großer Beliebtheit, die sich schnell und ohne Sterilisation zubereiten lassen. Sie können ganz einfach zu Hause zubereitet werden. Für das festliche Fest eignen sich würzige Salate aus Auberginen und Paprika oder Zucchini mit aromatischem Knoblauch oder die leckersten Salate aus grünen Tomaten oder Gurken auf Koreanisch. Solche einfachen hausgemachten Salatzubereitungen für die Zukunft sind eine gute Hilfe im Winter, wenn es an Naturprodukten und Vitaminen mangelt oder Sie schnell den Tisch decken müssen. In jedem Fall ist ein Glas mit leckerer Konfitüre, das immer griffbereit ist, eine gute Hilfe. Erfahrene Hausfrauen verwenden für Konservenrezepte Essig, Pflanzenöl, Tomatensaft und Mayonnaise. Ein erfolgreich für den Winter zubereiteter Gemüsesalat wird Ihren Haushalt begeistern und Ihren Speiseplan abwechslungsreich gestalten!

Die besten Salatrezepte mit Fotos

Die letzten Notizen

Es kommt oft vor, dass wir, wenn wir in die Datscha oder in den Garten kommen, statt kleiner und dünner frischer Gurken riesige überwucherte Gurken vorfinden. Solche Funde verärgern fast jeden, weil solche überwucherten Gurken frisch nicht sehr lecker sind.

Ein Familienmenü in der Wintersaison ohne leckere Salate aus dem Glas ist kaum vorstellbar. Obwohl viele Salate für den Winter als Relikt der sowjetischen Vergangenheit betrachten, ist das Einmachen von Salaten für den Winter aus Sommergemüse nach wie vor eine der besten, kostengünstigsten und zuverlässigsten Möglichkeiten, sich auf den Winter vorzubereiten. Verschiedene moderne Rezepte für Wintersalate im Glas ermöglichen es Ihnen, nahezu jeden Salat ohne großen Aufwand für den Winter zuzubereiten. Moderne Hausfrauen haben beim Einmachen viel mehr Glück als unsere Mütter und Großmütter.

Schließlich haben wir elektrische Fleischwölfe, Mixer, Multikocher und... Salate für den Winter – die leckersten Rezepte mit Fotos. Dank detaillierter Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Fotos ist die Konservierung von Gemüsesalaten für den Winter kein komplexes Sakrament des Einmachens mehr, dessen Wissenschaft nur von wenigen Auserwählten verstanden werden kann. Gemüsesalate für den Winter – einfache und leckere Rezepte mit Fotos stehen sowohl unerfahrenen Hausfrauen als auch fortgeschrittenen Konservierungsgurus zur Verfügung.

Wenn Sie meine Liebe zu Wintersalaten teilen, mache ich Sie auf Rezepte für köstliche Wintersalate und köstliche Wintersnacks aus Gemüse aufmerksam – meine liebsten und bewährten Zubereitungen, die ich seit vielen Jahren verwende. Wenn Sie leckere Salate für den Winter brauchen – die Rezepte schmecken zum Fingerschlecken – dann sind Sie auf der richtigen Seite. Fast alle der unten vorgestellten Wintersalatrezepte erfordern keine Sterilisation, was den gesamten Prozess der Salatkonservierung im Allgemeinen erheblich vereinfacht.

Welche leckeren Salate bereiten Sie für den Winter zu? Wie üblich bitte ich Sie, Ihre Rezepte für Wintersalate in den Kommentaren zu teilen, da Ihre Erfahrungen mit der Konservenherstellung für andere Website-Besucher nützlich und interessant sein können.

Zucchinisalat für den Winter mit Reis

Ich schlage vor, dass Sie versuchen, mit Reis einen sehr leckeren Zucchinisalat für den Winter zuzubereiten. Das Ergebnis ist eine herzhafte und saftige Zucchini-Vorspeise, die kalt als Salat serviert oder aufgewärmt zu einem vollwertigen mageren Eintopf mit Sommergemüse werden kann. Mit Blick auf die Zukunft werde ich sagen, dass dieser Wintersalat aus Zucchini und Reis ohne Sterilisation aus einfachen und erschwinglichen Zutaten zubereitet wird. Sie können sehen, wie Sie mit Reis einen Zucchinisalat für den Winter zubereiten.

„Hunter“-Salat für den Winter

Ein Freund hat mir vor langer Zeit das Rezept für den „Hunter“-Salat mitgeteilt. Als ich sie einmal besuchte, probierte ich dieses konservierte Essen und es gefiel mir wirklich gut. Daher taucht dieser Vorrat jedes Jahr in meiner Speisekammer auf und verschwindet sehr schnell, wenn die Kälte einsetzt, wenn es Zeit ist, Vorräte für den Winter anzulegen. Für den Winter wird der „Hunter“-Salat mit Kohl, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Karotten und Paprika zubereitet – wie Sie sehen, kann sich die Zutatenliste sehen lassen. Aber genau das macht es offenbar so lecker und interessant. Wie man kocht, sehen Sie.

Zucchinisalat für den Winter mit Kohl, Tomaten und Karotten

Zucchinisalat für den Winter mit Kohl ohne Sterilisation zubereiten. Diese Gemüsevorspeise ist in meiner Familie schon lange ein Erfolg und nimmt traditionell einen der Ehrenplätze auf dem Tisch ein. Es ist einfach und schnell zuzubereiten. Es reicht aus, das gesamte Gemüse zu hacken, zusammen zu schmoren, in sterilisierte Gläser zu füllen und mit einer speziellen Maschine aufzurollen. Wie man kocht, sehen Sie.

Knoblauch und Pfeffer verleihen diesem winterlichen Gurkensalat eine besondere Schärfe; das sind die Gewürze, die Gurken so lecker machen! Was mir an diesem Rezept auch gefällt, ist, dass es sich um einen Gurkensalat für den Winter in Scheiben handelt und nicht beispielsweise in Kreisen. Bei solch großen Schnitten haben Gurken einen helleren, reichhaltigeren Geschmack und sehen sehr appetitlich aus. Sie können sehen, wie Sie einen „scharfen“ Gurkensalat für den Winter zubereiten.

Köstliche sautierte Auberginen für den Winter

Wenn Sie einfache und problemlose Rezepte für die Zubereitung von Auberginen für den Winter mögen, dann verdient mein heutiges Rezept für Auberginen-Sauté für den Winter Ihre Aufmerksamkeit. Das Konservieren sautierter Blaubeeren für den Winter nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, da die Portion klein ist. Und das Ergebnis wird Ihnen bestimmt gefallen: Auberginen-Sauté für den Winter ist sehr lecker, saftig und wird im Winter sicherlich Ihre Hauskarte schmücken. Darüber hinaus bereiten wir Auberginensauté für den Winter ohne Sterilisation zu, was das Rezept für Blaubeersauté für den Winter noch interessanter und attraktiver macht. Rezept mit Foto.

Gemüsesalat für den Winter „Paramonikha“

Salat mit Graupen für den Winter

In der Regel bereiten wir Zubereitungen aus Gemüse zu, aber dieses Mal möchte ich Ihnen eine sättigendere Variante anbieten – einen Salat mit Gerste für den Winter. Es stellt sich heraus, dass es ein universelles Gericht ist – hier gibt es Brei, hier gibt es Gemüse, im Winter öffnet man ein Glas – und schon hat man ein nahrhaftes und schmackhaftes Gericht. Besonders diejenigen, die fasten, werden es zu schätzen wissen. Nun ja, der Rest wird sich sicher über die Verwendung dieses Salats als Beilage zu Fleischgerichten freuen. Siehe Rezept mit Foto.

Zucchinisalat für den Winter mit Karotten und Zwiebeln

Auf der Suche nach einem neuen Zucchinisalat für den Winter? Schauen Sie sich unbedingt den winterlichen Zucchinisalat mit Karotten und Zwiebeln an. Er hat ein recht einfaches Rezept, preiswerte Zutaten, aber einen ausgezeichneten Geschmack und ein sehr ansehnliches Aussehen. Sie können sehen, wie Sie einen Zucchinisalat mit Karotten und Zwiebeln für den Winter zubereiten.

Paprika-Lecho für den Winter mit Bohnen

Einen besonderen Platz in meinem kulinarischen Notizbuch nehmen verschiedene Pfefferzubereitungen für den Winter ein. Und heute möchte ich euch eines meiner Lieblingsrezepte für Winter-Lecho aus Pfeffer vorstellen. Ich bin mir sicher, dass Fans von Pfeffer-Lecho für den Winter dieses Rezept mögen werden. Wir bereiten nicht nur den klassischen Lecho mit Paprika zu, sondern auch den Lecho mit Bohnen. Ich verspreche Ihnen mit aller Verantwortung, dass dieses Rezept für Paprika-Lecho für den Winter zum Fingerlecken schmeckt! Wie man Lecho aus Paprika und Bohnen zubereitet, erfahren Sie hier.

Wintergemüsesalat „Gemüselaune“

Lecho mit Reis für den Winter

Sie können sehen, wie man Lecho mit Reis für den Winter kocht.

Georgische Gurken: leckerer und würziger Salat für den Winter

Sie können sehen, wie Sie georgische Gurken für den Winter vorbereiten.

Sie können sehen, wie Sie den berühmten Zucchinisalat „Uncle Bens“ für den Winter zubereiten.

Wintergemüsesalat „Frische“

Diese hausgemachte Zubereitung hat viele Vorteile. Erstens ist dieser Salat sehr schön - hell, appetitlich. Zweitens ist es wirklich lecker – alle darin enthaltenen Zutaten harmonieren perfekt miteinander. Drittens ist das Rezept für einen solchen Wintergemüsesalat recht einfach und erfordert keine mühsame Sterilisation. Ich habe geschrieben, wie man aus „frischem“ Gemüse einen köstlichen Wintersalat zubereitet.

Gurkenlecho für den Winter (ohne Sterilisation)

Sie können sehen, wie man Lecho aus Gurken für den Winter zubereitet.

Auberginensalat für den Winter „September“

Dieser Salat hat viele Namen, manche nennen ihn Sauté, andere Kaviar, aber bei mir hieß er „September“. Im September können Sie die frischesten und köstlichsten Auberginen, aromatischen Paprika und reifen hausgemachten Tomaten kaufen. …

Zucchinisalat für den Winter auf Koreanisch

Ein sehr leckerer und würziger Zucchinisalat für den Winter. Wenn Sie es kochen, werden Sie es bestimmt nicht bereuen! Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Gurken-Paprika-Salat für den Winter

Einer meiner Lieblingssalate für den Winter besteht aus Gurken und Paprika. Er ist unglaublich: hell, schön, sehr elegant. Dieser Salat macht auf einem Feiertagstisch eine gute Figur und wird Ihnen an Wochentagen immer helfen. Und es ist einfach und unkompliziert zuzubereiten. ...

Winterlicher Gemüsesalat „Sommerwunder“

Ich möchte Ihnen sagen, wie Sie aus Gemüse und Kohl einen Salat für den Winter zubereiten. Dies ist eine sehr schmackhafte Zubereitung, da sie eine große Menge Gemüse enthält. Hier finden Sie saftige Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Kohl und Gurken... Normalerweise bereiten wir im Sommer daraus frischen Salat zu, aber im Winter können Sie einen solchen Dosensalat öffnen. Siehe Rezept mit Foto

Grüner Tomatensalat für den Winter „Tasty“

Ich freue mich sehr, dass meine Seite und meine Speisekammer mit einem weiteren leckeren Salat für den Winter aufgefüllt wurden. Als ich den Salat zum ersten Mal gemacht habe, habe ich am nächsten Tag die halbe Portion aufgegessen und musste dringend Lebensmittel für eine neue Portion Salat kaufen. Rezept für grünen Tomatensalat für den Winter „Köstlich“, sehen Sie .

Viele von uns erinnern sich an die Zeiten, als das Einmachen von Salaten eine der wenigen Möglichkeiten war, den Geschmack Ihres Lieblingsgemüses zu bewahren, damit Ihre Familie während der strengen russischen Winter einen köstlichen Snack genießen konnte. Die Jahre vergehen, die Zeiten ändern sich und junge Hausfrauen bevorzugen zunehmend Tiefkühlgemüse, aber echte moderne Hausfrauen bereiten für den Winter immer verschiedene Salate zu, um das Leben in der Küche zu erleichtern.

Schließlich müssen Sie zugeben, dass bei der Zubereitung des ersten und zweiten Salats nicht immer genügend Zeit für die Zubereitung des Salats bleibt. Öffnen Sie also ein Glas Paprikasalat oder Auberginensalat und fertig ist ein komplettes Mittagessen! Liebe Freunde, ich mache Sie auf köstliche Wintersalate aufmerksam, die ich seit vielen Jahren zubereite. Alle Rezepte wurden von mir persönlich getestet und von meinen Freunden getestet.

Hier stellen wir sowohl sowjetische Rezepte vor, die meine Mutter und Großmutter verwenden, als auch moderne Rezepte zum Einmachen von Salaten für den Winter. Wenn Sie eigene interessante Salatrezepte für den Winter haben, teilen Sie uns diese bitte in den Kommentaren mit.

„Moskauer“ Salat für den Winter aus Gemüse

Ich habe geschrieben, wie man aus Gemüse einen „Moskauer“ Salat für den Winter zubereitet.

Salat mit Kohl und Äpfeln für den Winter

Kohl, Karotten, Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Äpfel – diese Zutaten passen gut zusammen und ergeben einen köstlichen und schönen Salat. Ich verrate Ihnen noch mehr: Sie können diesen Salat für den Winter mit Kohl und Äpfeln abschließen. Glauben Sie mir, diese Konservierung wird alle Gemüseliebhaber angenehm überraschen. Der Salat kann als Vorspeise serviert oder als Beilage verwendet werden – er passt zu jedem Fleischgericht. Wie man kocht, sehen Sie.

Würziger Zucchinisalat für den Winter

Würziger Zucchinisalat für den Winter ohne Sterilisation ist ein köstlicher hausgemachter Salat, einfach zuzubereiten und für jeden zugänglich. Für dieses Rezept benötigen Sie nicht viel Zeit. Sie müssen nur die Zucchini in einer Mischung aus gehackten Tomaten, Paprika und Knoblauch schmoren und den Salat dann in Gläser füllen. Wie man kocht, sehen Sie.

Wintergemüsesalat „Galya“

Wir bereiten einen sehr leckeren Gemüsesalat für den Winter vor. Dank des großen Gemüseanteils ist die Konfitüre sehr saftig und aromatisch. Passt hervorragend zu Hauptgerichten mit Fleisch, Geflügel oder Fisch. Diese Gemüsevorspeise ist eine hervorragende Ergänzung zu Beilagen aus Kartoffeln, Reis oder Nudeln. Mal sehen, wie man kocht.

Winterlicher Gurkensalat „Lady Fingers“

Dieses Rezept hat viele Vorteile. Erstens ist dieser Gurkensalat für den Winter sehr lecker. Zweitens ist es sehr einfach und relativ schnell zubereitet. Drittens eignen sich dafür nicht nur mittelgroße Gurken, die normalerweise aus der Dose kommen: Sie können einen solchen Salat auch aus überwucherten Gurken für den Winter zubereiten. Und viertens hat diese Zubereitung einen sehr schönen und zarten Namen – „Lady Fingers“ (aufgrund der Form der Gurken). Wie man Wintergurkensalat „Lady Fingers“ zubereitet, siehe.

Gemüsesalat für den Winter nach Kuban-Art

Diesmal möchte ich euch einen Gemüsesalat für den Winter mit Auberginen und Zucchini, sowie Paprika und Tomaten vorstellen. Wie Sie wissen, ist diese Kombination von Zutaten einfach zum Erfolg verurteilt! Diese Konservierung wird im Kuban übrigens Gemüsesalat für den Winter genannt: So stand es im Kochbuch meiner Mutter. Dieses Rezept wurde also vor vielen Jahren in unserer Familie getestet und ist bei allen beliebt. Mal sehen, wie man kocht.

Zucchini-Gurken-Salat mit Chili-Ketchup

Ich präsentiere Ihnen einen neuen Salat aus Zucchini und Gurken mit Chili-Ketchup. Sie können die Anteile von Gurken und Zucchini im Salat nach Belieben ändern, aber ich halte mich an die „goldene Mitte“ im Rezept und gebe 50/50 Gemüse hinzu. Das Rezept für einen Salat aus Zucchini und Gurken ist recht einfach, aber damit die Gurken und Zucchini am Ende knusprig sind, müssen Sie die Gläser mit den Zubereitungen sterilisieren. Siehe Rezept mit Foto.

Paprikasalat für den Winter mit Karotten

Ich liebe das einfache Einmachen sehr – wenn die Zutaten vorhanden sind, der Kochvorgang selbst recht einfach ist und das Endergebnis lecker und sehr appetitlich ist. Das Rezept für Paprikasalat für den Winter mit Karotten, von dem ich Ihnen erzählen möchte, ist genau so. Die Zubereitung macht wirklich Freude – ohne Sterilisation, einfach und schnell. Siehe Rezept mit Foto

Kohlsalat für den Winter „Ryzhik“

Ein einfacher und leckerer Wintersalat aus Ryzhik-Kohl (ohne Sterilisation) wird alle Fans von Winterzubereitungen ansprechen. Sie können das Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos sehen.

Sag mir, schließt du den Gurkensalat für den Winter? Diese Idee gefällt mir wirklich gut: Öffne das Glas und schon hast du einen tollen Snack oder eine leckere Beilage. Es gibt viele Rezepte für eine solche Konservierung, aber dieses Jahr habe ich beschlossen, mit einem Salat aus Gurken, Zwiebeln und Dill für den Winter mit dem lustigen Namen „Gulliver“ zu beginnen.

Mir hat sehr gut gefallen, dass der Vorgang einfach ist und die Gurken zwar 3,5 Stunden ziehen müssen, alle anderen Schritte jedoch nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Darüber hinaus ist dieser Gurken-Zwiebel-Salat für den Winter ohne Sterilisation, was das Rezept ebenfalls erheblich vereinfacht. Sie können sehen, wie Sie mit „Gulliver“-Zwiebeln einen Gurkensalat für den Winter zubereiten.

Zucchinisalat für den Winter mit Tomatenmark und Knoblauch

Wenn du einfache Zucchini-Zubereitungen für den Winter magst, dann wird dir bestimmt mein winterlicher Zucchinisalat mit Tomatenmark und Knoblauch gefallen. Das Schöne an diesem winterlichen Zucchinisalat-Rezept liegt in seiner Einfachheit und dem Minimum an Zutaten. Wir brauchen nur Zucchini, Tomatenmark und Knoblauch. Rezept mit Foto.

Auberginensalat für den Winter mit Reis

Bereiten wir einen Auberginensalat für den Winter mit Reis zu, und stolze Auberginen und traditioneller Reis werden begleitet von: Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Karotten und Gewürzen. Dieser Wintersalat mit Reis und Auberginen ist eine hervorragende Vorspeise und ein komplettes Gemüsegericht. Besonders ein winterlicher Auberginensalat mit Reis für den Winter wird in der Fastenzeit relevant: Sie müssen nur den Inhalt des Glases erhitzen und schon ist ein herzhaftes Mittagessen fertig! Rezept mit Foto.

Der berühmte „Latgale“-Gurkensalat für den Winter

Wenn Sie ein einfaches und leckeres Rezept für Gurken-Zwiebel-Salat für den Winter benötigen, dann achten Sie unbedingt auf diesen „Latgale“-Gurkensalat. Bei der Zubereitung selbst wird es nichts Ungewöhnliches geben, alles geht ganz einfach und schnell. Der einzige Punkt: Die Marinade für diesen lettischen Gurkensalat enthält Koriander. Dieses Gewürz verleiht dem Salat einen besonderen Geschmack und bringt die Hauptzutaten sehr gut zur Geltung. Sie können das Rezept mit Fotos sehen.

Wenn Sie auf der Suche nach einem leichten Gurkensalat für den Winter sind, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie! Marinierter Gurkensalat für den Winter mit Paprika, Karotten und Zwiebeln wird selbst die anspruchsvollsten Fans saisonaler eingelegter Gurken zufriedenstellen. Ich bin mir sicher, dass dieser winterliche Gurkensalat im Glas sehr beliebt sein wird: Er ist wunderschön und sehr lecker. Schauen Sie sich das Rezept mit Fotos an.

Blumenkohlsalat für den Winter mit Paprika und Zwiebeln

Wie man Blumenkohlsalat mit Paprika und Zwiebeln für den Winter zubereitet (Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos), habe ich geschrieben .

Auberginensalat für den Winter „Herbst“

Sie können sehen, wie Sie einen Auberginensalat „Herbst“ für den Winter zubereiten.

Grüner Tomatensalat für den Winter „Tsvetik seventsvetik“

Das Rezept für grünen Tomatensalat für den Winter „Siebenblumiger Tsvetik“ können Sie sehen .

Ein sehr leckerer und würziger Zucchinisalat wird alle Fans süß-saurer Marinaden ansprechen. Die Zucchini im Salat werden knusprig, obwohl sie durch die Wärmebehandlung leicht ihre hellgrüne Farbe verloren haben. Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos .

Sie können das Rezept für den berühmten Zucchinisalat von Uncle Bens sehen.

Gurkensalat für den Winter nach georgischer Art

Ich habe geschrieben, wie man im georgischen Stil einen Gurkensalat für den Winter zubereitet.

Auberginensalat für den Winter „Vkusnotiischa“

Dieses Rezept für Auberginensalat für den Winter verwende ich schon seit mehreren Jahren und bin jedes Mal sehr zufrieden mit dem Ergebnis. Erstens gefällt mir die Art und Weise, diesen Blaubeersalat zuzubereiten – er ist einfach und schnell genug, es gibt keine Sterilisation und die Zubereitung der Zutaten nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Zweitens ist der Salat sehr hell und appetitlich, sodass Sie ihn nicht nur Ihrer Familie, sondern auch Ihren Gästen bedenkenlos anbieten können. Siehe Rezept mit Foto.

Rote-Bete-Salat für den Winter „Alyonka“

Ein sehr leckerer und einfacher Rübensalat für den Winter mit dem schönen russischen Namen „Alenka“ wird alle Fans nicht nur von Rüben, sondern auch von Gemüsesalaten ansprechen. Schauen Sie sich das Rezept an .

Winterlicher Gemüsesalat „Vorsicht, Wodka!“

Ein sehr einfacher und leckerer Wintersalat, der alle Fans klassischer Konfitüre ansprechen wird. Einfache und praktische Proportionen, eine ausgewogene Menge an Gewürzen und Essig machen diesen Salat zu einer der beliebtesten Eingemachten unter meinen vielen Verwandten. Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

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