Salat „Wunder des Meeres“ – Feinheiten der Zubereitung. Salat „Sea Miracle“ mit Garnelenrezept Sea Miracle Salad

Ein sehr leckerer, origineller, ungewöhnlicher und wunderschöner „Sea Miracle“-Salat mit Garnelen wird nicht nur Ihr Alltagsmenü abwechslungsreich gestalten, sondern auch zu einer wunderbaren, hellen Dekoration für jeden Feiertagstisch!

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Rezept für „Sea Miracle“-Salat mit Garnelen mit Foto

So wird das Gericht zubereitet:

Videorezept „Sea Miracle“-Salat mit Garnelen

Rucolasalat mit Garnelen

Sie können Ihre Familie auch mit einem leichten, gesunden und sehr leckeren Rucola-Salat mit Garnelen verwöhnen!

Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigen Sie also:

Zutaten:
große Garnelen – 300 g;
Rucola;
Kirschtomaten;
Parmesankäse – 50 g;
Balsamico-Essig - 1 EL;
Olivenöl - 3 EL;
Knoblauch - 1 Stk.;
Salz.

So wird die Köstlichkeit zubereitet:

1. Die Knoblauchzehe in drei Teile schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Anschließend die Knoblauchstücke entfernen.
2. Garnelen in zuvor geschältem Knoblauchöl anbraten. Salzen Sie sie und braten Sie sie auf beiden Seiten nicht länger als zwei Minuten.
3. Die Tomaten halbieren.
4. Schneiden Sie den Parmesan in Stücke, Sie können ihn auf einer speziellen Käsereibe reiben.
5. Olivenöl mit Balsamico-Essig vermischen, salzen und etwas Zitronensaft hinzufügen.
6. Den Rucola waschen und trocknen, in eine flache Schüssel geben, salzen und mit Soße übergießen.
7. Garnelen darauf legen, dann Tomaten, alles mit Käse bestreuen und alle an den Tisch einladen, fertig ist der unglaublich leckere und zarte Salat!

Guten Appetit!

„Meerescocktailsalat in Salzlake“
Meerescocktail (in Salzlake) – 500 g
Gurke (frisch, mittelgroß - 1 Stk.) - 150 g
Lauch (die Hälfte des weißen Teils des Stiels) – 100 g
Ei (groß oder 2 klein) - 1 Stk.
Pflanzenöl - 1 EL. l.
Kefir (dicker oder natürlicher Joghurt) – 2 EL. l.
Grünes (ich habe Salat und Petersilie verwendet)
Rezept „Meerescocktailsalat in Salzlake“
In meinem Kühlschrank steht immer ein Glas (oder Glas) Meerescocktail in Salzlake. Im Prinzip ist es bereits verzehrfertig, aber wenn man sich noch ein paar Minuten Zeit nimmt und ein paar Zutaten bereithält, macht das Essen viel mehr Spaß und ist schmackhafter.

Zunächst müssen wir die Sole in eine separate Schüssel abtropfen lassen (alles geht).

Schneiden Sie den Lauch in kleine halbe Ringe (wenn er groß ist, ist es besser, den Stiel in vier Teile zu schneiden), gießen Sie etwas Meeresfrüchtelake hinein und lassen Sie ihn eine Weile (zehn Minuten während des Kochens) zum Marinieren stehen.

Schlagen Sie ein großes oder zwei kleine Eier leicht mit zwei Esslöffeln derselben Salzlösung, gießen Sie sie in eine trockene Bratpfanne und machen Sie direkt in der Bratpfanne mit Hilfe eines Spatels so einen rötlichen Ei-„Krümel“ (nur nicht bis zum trockenen Zustand). Es reicht natürlich, dass das Ei gut festklebt).

Die Gurke in kleine Stücke schneiden.
Wenn Sie den Salat auf einem festlichen Tisch servieren möchten, können Sie aus einer Gurke ein „Boot“ machen, indem Sie die Mitte vorsichtig herausschneiden.

Im Allgemeinen ist das alles: Meeresfrüchte, Gurke, Ei und aus der Salzlake genommenen Lauch mischen, mischen und mit Kräutern servieren und das Dressing darübergießen.
Für das Dressing empfehle ich dringend, eine Sauce aus 1 Esslöffel Pflanzenöl (ich verwende Olivenöl), 2 Esslöffel dickem Kefir oder Naturjoghurt und 2 Esslöffel derselben Meeresfrüchtelake zuzubereiten.

Bei der „Boot“-Variante wird der Salat dementsprechend ordentlich in Gurkenschiffchen ausgelegt.

Abschließend möchte ich anmerken, dass dieser Salat ein Beispiel für einen Fall ist, in dem aus einer einmaligen Improvisation ein Rezept wurde, das heute in unserer Familie ziemlich oft gekocht wird und nur gelegentlich mit Dressings experimentiert wird (ich habe persönlich die Option gegeben). gefällt mir am besten).
Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen.
P.S. Kaloriengehalt einer Portion (einschließlich Dressing) – 160 kcal.

Sie können einen Neujahrssalat zubereiten.

Zutaten:
Meerescocktail – 300 gr. (oder Verpackung).
Eier – 4 Stück.
Käse – 250 gr.
Avocado – 1 Stück.

Knoblauch – 4 Zehen.

Chili – eine halbe Schote.

Sojasauce – 50 gr.

Zucker – 1 Teelöffel.

Senf – 1 Teelöffel.

Ingwer – 20 gr.

Zitronenhälfte.

Pflanzenöl – 50 gr.

Salatrezept:

Stufe 1. Bereiten Sie eine Mischung für die Marinade vor – kombinieren Sie Knoblauch, Ingwer, Chili, Zitrone und Sojasauce in einem Mixer. Dann verarbeiten wir sie zu einer homogenen Paste, kombinieren sie mit einem Meerescocktail und lassen sie eine Stunde lang ziehen (am besten länger, z. B. über Nacht).

Stufe 2. Bereiten wir eine Sauce zu, die Mayonnaise ähnelt, aber aus gekochtem Eigelb besteht. Dazu benötigen wir einen Teelöffel Senf, 2 Eigelb, Pflanzenöl und Sojasauce. Alles gründlich mahlen, bis eine homogene Masse entsteht, zu der wir Zitronensaft hinzufügen, um ihm einen angenehmen Geschmack zu verleihen und die Konsistenz der Soße zu erhalten.

Stufe 3. Reiben Sie die restlichen Zutaten, darunter das restliche Eiweiß, ein paar weitere Eier, Käse und Avocadomark, die zuerst mit einer Gabel zerdrückt werden müssen.

Stufe 4. Wir nehmen unsere eingelegten Meeresfrüchte heraus und geben sie in einen Mixer, wo wir sie mahlen, bis alle großen Stücke verschwunden sind.

Stufe 5. Sie können mit der Zubereitung des Salats selbst beginnen.

Dazu alle Zutaten miteinander vermischen und abschmecken (Schärfe, Salz). Es gilt als normal, wenn das Gericht deutlich scharf, aber nicht scharf ist. Achten Sie auch auf die Säure des Salats, diese sollte nur leicht spürbar sein; Aber im Allgemeinen sollten Sie sich auf Ihre Vorlieben konzentrieren. Sie sollten dem Salat keine Mayonnaise hinzufügen, da diese bereits recht saftig und lecker ist.

Stufe 6. Es ging darum, den Salat für die festliche Tafel anzurichten und zu dekorieren. Legen Sie den Salat auf einen großen flachen Teller in Form einer Schlange. Stellen Sie sicher, dass nicht nur Sie, sondern auch Ihre Gäste es erkennen. Wenn der Salat die gewünschte Form angenommen hat, tragen Sie die Sauce mit einem Backpinsel auf. Es macht den Salat noch saftiger und hilft dabei, die Dekoration am Salat zu befestigen – so lassen sie sich leichter formen.

Stufe 7. Machen Sie die Schlange bunt und leuchtend. Zum Dekorieren in dieser Form benötigen Sie trockenen Paprika, Oliven, Kurkumaöl, Chili und trockenen Dill. Bestreuen Sie den Körper unserer Schlange mit trockenem Dill, der ihr eine grüne Farbe verleiht, die wir als Grundlage nehmen werden. Mischen Sie trockenen Paprika und Öl mit Kurkuma, es sollte eine rote und orange Farbe entstehen, mit der wir den Bauch und die Seiten der Schlange dekorieren. Wir schneiden schwarze Oliven in zwei Hälften und platzieren sie auf der Rückseite, damit sie sich besonders stark vom Hintergrund anderer Blumen abheben. Wir geben der Figur den letzten Schliff und fertig ist der Salat!

Das Foto basiert auf dem Sea Dragon-Salat, aber wenn wir ein paar Details vom Drachen entfernen, erhalten wir eine wunderbare Schlange für unseren Neujahrstisch.

Tipp für den Meer-Cocktail-Salat: Lassen Sie den Salat 2 Stunden im Kühlschrank ruhen.

2 Kartoffeln
1 kleine Karotte
1 Kopf rote Speisezwiebel
3 Eier
1 Tintenfisch
5 Stücke. Krabbenstäbchen
roter Kaviar zur Dekoration
Mayonnaise
Gemüse, Eier und Tintenfisch kochen.
Den Salat schichtweise anrichten.
1. fein gehackte Kartoffeln. Mayonnaise.
2. Gehackter Tintenfisch (nach Belieben, aber ich habe ihn fein gehackt)
3. Fein gehackte Karotten. Mayonnaise.
4. gehackte Krabbenstäbchen
5. fein gehackte Zwiebel. Mayonnaise.
Belegen Sie den gesamten Salat mit einem fein gehackten Ei und dekorieren Sie ihn nach Herzenslust mit rotem Kaviar.

Salatwunder

Wenn Ihnen eine stürmische Nacht bevorsteht, bereiten Sie unbedingt diesen aphrodisierenden Salat zum Abendessen zu ...

Wir brauchen:
Blattsellerie - 4 Stiele,
Apfel - 1 Stk.,
Thunfisch im eigenen Saft - 1 Dose,
Frühlingszwiebeln - 2 Stiele,
Dillgrün - 1 Bund,
Zitrone - 0,5-1 Stk.,
Walnüsse - 1 Handvoll,
Mayonnaise - nach Geschmack.

Sellerie, Zwiebel und Dill hacken (ein paar Zweige übrig lassen). In eine Salatschüssel geben.

Den Apfel in Würfel schneiden und mit Zitronensaft aufgießen, in eine Salatschüssel geben, Thunfisch dazugeben, umrühren.

Nach Geschmack Mayonnaise hinzufügen und umrühren. In Servierschüsseln geben.

Den Salat mit einem Zweig Dill und Walnusshälften garnieren.

Um Seesternsalat zuzubereiten, benötigen Sie:

2 große Kartoffelknollen;

150 g Käse;

2 Gurken;

Kleine Zwiebel;

2-3 Eier;

300 g roter Fisch (Forelle, Lachs);

5 große Garnelen zur Dekoration;

1 Zitrone;

1 große eingelegte Gurke;

Ein wenig Dill;

Entkernte Oliven;

Salz Pfeffer;

Mayonnaise.
Rezept für Seesternsalat.

Vorbereitungsphase: Kartoffeln, Garnelen kochen, Eier hart kochen.

1. Frische Gurken längs aufschneiden (5 Streifen) und als Salatbasis auf einen Teller legen. Die restlichen Gurken auf einer groben Reibe reiben und beiseite stellen
2. Die gekochten Eier reiben und vorsichtig auf die Gurken legen
3. Die Zwiebel fein hacken und darauf legen
4. Den roten Fisch in dünne Streifen schneiden. Den restlichen Fisch fein hacken und darauf legen.
5. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und in die nächste Schicht legen.
6. Etwas Mayonnaise darüber geben
7. Gehackte frische Gurken darauf legen.
8. Eingelegte Gurke und Dill fein hacken. Die Salzkartoffeln auf einer groben Reibe reiben. Alles mit Mayonnaise in einem separaten Behälter vermischen und vorsichtig in die nächste Schicht geben. Einen Löffel mit etwas Wasser befeuchten und die Kartoffeln glatt streichen.
9. Rote Fischstreifen darauf legen und mit Garnelen, Oliven und Zitrone garnieren

Salat - Ferkel

Gereinigte kleine Tintenfischkadaver – 7-8 Stück.
frischer Weißkohl – 1/6 eines mittelgroßen Kopfes,
Dosenmais – 1 Dose (300g),
Krabbenstäbchen – 200 g,
Algensalat – 1 Glas (200 g),
frische Kräuter, Pfefferkörner zur Dekoration,
Mayonnaise zum Dressing.

Tintenfischkadaver waschen, in kochendes Wasser legen, zum Kochen bringen, 2-3 Minuten kochen, abkühlen lassen, Leitflossen abschneiden (zur Dekoration verwenden).

Kohl hacken, mit etwas Salz mahlen, Krabbenstäbchen fein hacken (etwas zur Dekoration übrig lassen), Mais- und Algensalat dazugeben; Alles vermischen, mit Mayonnaise würzen.

Verwenden Sie 2/3 des vorbereiteten Salats, um die gekochten Tintenfischkadaver zu füllen. Machen Sie Ohren aus Flossen, Schwänze aus Krabbenstäbchenringen und Augen aus schwarzen Pfefferkörnern. Den restlichen Salat auf einen flachen Teller legen, mit Kräutern garnieren und die fertigen Ferkel hineinlegen.

Salat mit verschiedenen Meeresfrüchten, Mais und geräuchertem Fisch (Lachs/Forelle/anderes).
Garnelen
Krabbenstäbchen
gekochte Eier
gekochte Karotten
gekochte Kartoffeln
Dosenmais
Zwiebel
Grün
Kartoffeln, Fisch, Eier, Krabbenstäbchen in kleine Würfel schneiden, Zwiebel fein hacken, Garnelen je nach Größe hacken, Flüssigkeit aus dem Mais abgießen, Karotten reiben.

Mischen Sie jede zubereitete Zutat einzeln mit einer kleinen Menge Mayonnaise oder fettarmem Naturjoghurt.

Den Salat schichtweise anrichten: Kartoffeln, Fisch, Zwiebeln, Garnelen, Eier, Krabbenstäbchen, Mais, Karotten.

Dekorieren Sie einen Neujahrssalat mit verschiedenen Meeresfrüchten, Mais und Kartoffeln, Räucherlachs- oder anderen Fischrosen (in dünne Streifen geschnitten und zu Blüten gerollt) sowie in Ringe geschnittenem Lauch oder Kräutern.

Salat „Meerescocktail“

Zutaten:
Olivenöl
Chinakohl
Salatblätter

Meeresfrüchte-Cocktail
Kirschtomaten

Kochmethode:

2. Die Kirschtomate in Scheiben schneiden


5. Legen Sie den Salat auf einen Teller und geben Sie heiße Meeresfrüchte hinzu

Salat „Meerescocktail“

Zutaten:
Olivenöl
Chinakohl
Salatblätter
Sticks mit Krabbenfleisch (nicht zu verwechseln mit „Krabbensticks“!)
Meeresfrüchte-Cocktail
Kirschtomaten

Kochmethode:
1. Chinakohl und Salatblätter hacken
2. Die Kirschtomaten in Scheiben schneiden
3. Die Krabbenfleischstangen hacken und zusammen mit den Tomaten zum Salat geben, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Meeresfrüchte in Olivenöl und Sojasauce anbraten
5. Legen Sie den Salat auf eine Schüssel und geben Sie heiße Meeresfrüchte hinzu.

Salat mit geräuchertem Aal und Algen

Zutaten:

Seeaal 300 gr.,
- Algen-Hiyashe Wakame (Samensalat) 200 gr.,
- Rucola 100 gr.,
- Salatblätter,
- Olivenöl,
- Unagi-Sauce,
- Sesam,
- Zitrone.

Vorbereitung:

Salat und Rucola mit den Händen in kleine Stücke reißen, Algen dazugeben.

Bereiten Sie nun den Aal vor – braten Sie ihn zwanzig Sekunden lang in einer heißen Pfanne. Der Aal soll seinen Geschmack und sein Aroma entfalten.

Geräucherte Meeraalstücke auf den zerrissenen Salat legen.

Bereiten Sie nun die Sauce zu, indem Sie Olivenöl, Unagi-Sauce und gehacktes Zitronenmark in einer Glasschüssel vermischen.

Die Sauce über den Salat gießen und mit Sesam bestreuen (am besten vorher in einer Pfanne anbraten).

Dieser Salat wird am besten auf einem offenen weißen Salatteller serviert, garniert mit Kirschtomaten.

„Paradise“-Salat ist ein Cocktailsalat, ein recht leichtes Gericht, das Sie wegen seines originellen Designs und seines leichten Meeresfrüchtegeschmacks lieben werden.

Du wirst brauchen:

Langkornreis - Glas
Tintenfischkadaver – 3 Stück
Garnelen – 300 Gramm
Krabbenfleisch -200 Gramm
Muscheln – 400 Gramm
Oktopus, Tentakel – 200 Gramm
Roter Kaviar – Glas
Mayonnaise nach Geschmack

So bereiten Sie einen Salat für das Neujahrsparadies 2013 zu:
Sie müssen den Reis kochen, bis er krümelig wird. Dann den Tintenfisch kochen – nicht länger als 3 Minuten. Die Kadaver säubern und in Ringe schneiden. Kochen Sie die Oktopustentakel und schneiden Sie sie ab. Kochen Sie die Garnelen und schälen Sie sie. Anschließend alles vermischen (ohne Kaviar), mit Salz abschmecken und mit Mayonnaise oder Salatdressing auf Mayonnaise-Basis abschmecken.

Den Salat auf einen flachen Teller legen, Kaviar darauf legen und mit ungeschälten Garnelen und Tentakeln garnieren.

Seesternsalat

Zutaten:
- 300 g roter Fisch
- 150 g Käse
- 2-3 Eier
- 2 große Kartoffeln
- 2 frische Gurken
- 1 kleine Zwiebel
- 1 große eingelegte Gurke
- Dill
- Salz Pfeffer
- Mayonnaise

Vorbereitung:

Frische Gurken der Länge nach in 5 Streifen schneiden und sternförmig auf eine Schüssel am Salatboden legen. Kochen Sie die Eier, reiben Sie sie und legen Sie sie vorsichtig auf die Gurken. Die Zwiebel fein hacken und darauf legen. Vom roten Fisch schneiden wir dünne Streifen ab, um den Salat zu dekorieren, den restlichen Fisch hacken wir fein und legen ihn in die nächste Schicht. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und auf den Fisch legen. Etwas Mayonnaise darüber verteilen. Anschließend die restlichen frischen Gurken gerieben auf einer feinen Reibe verteilen. Kochen Sie die Kartoffeln und reiben Sie sie auf einer feinen Reibe, hacken Sie die eingelegte Gurke und den Dill fein, vermischen Sie alles mit Mayonnaise und legen Sie es vorsichtig in die nächste Schicht. Einen Löffel etwas mit Wasser befeuchten und die Kartoffeln glatt streichen. Rote Fischstreifen darauflegen, so dass ein Seestern entsteht. Nach Wunsch dekorieren. Fertig ist der Seesternsalat!

Seepferdchensalat

Zutaten:

Tintenfischkadaver - 300g
geschälte Garnelen - 300g
Dosenmais - 200g
Ei - 2 Stk
Hartkäse - 200g
roter Apfel - 1 Stück
geräucherter Lachs - 100g
roter Kaviar - 50g
Dill
Mayonnaise
Zwiebel - 1 Stück

Ich präsentiere Ihnen eine gelungene Kombination aus Meeresfrüchten, die in der Originalversion des Seepferdchensalats durch den zarten Geschmack von Käse und Apfel gemildert wird.

Vorbereitung:

Um den Salat zuzubereiten, kochen Sie den Tintenfisch und die Garnelen in Salzwasser. Nehmen Sie gereinigten und aufgetauten Tintenfisch. Wasser aufkochen, Salz hinzufügen. Geben Sie die Tintenfische einzeln in kochendes Wasser. Nach 10 Sekunden den Tintenfisch mit einem Schaumlöffel herausnehmen. Warten Sie, bis das Wasser wieder kocht, und senken Sie den nächsten Tintenfisch ab. Dann bleibt das Tintenfischfleisch zart. Kleinere Garnelen werden 1,5 – 2 Minuten gegart. Königs- und Tigergarnelen werden 2,5 – 3 Minuten gegart. Wenn Sie die Garnelen zu lange kochen, schmeckt das Fleisch gummiartig.

Zeichnen Sie die Umrisse eines Seepferdchens auf einen Teller.
Den Apfel fein hacken. Den Tintenfisch in Streifen schneiden. Das Ei auf einer groben Reibe reiben. Fein gehackte Zwiebeln müssen mit kochendem Wasser überbrüht werden.
Tintenfisch, Ei, Garnele, Mais, Zwiebel mischen, Apfel mit Mayonnaise vermischen. Vergessen Sie nicht, ein paar Garnelen zur Dekoration übrig zu lassen.
In einer Schüssel Tintenfisch, Garnelen, Apfel, Zwiebel, Mais und Mayonnaise vermischen. Und legen Sie die Form unseres Salats fest.
Den Salat mit fein geriebenem Käse bestreuen.
Und die letzte Schicht ist Mayonnaise. Lass es uns ausgleichen und mit dem Dekorieren beginnen.
Wir legen die Jakobsmuschel mit Garnelen aus und machen Flossen und Streifen aus rotem Kaviar. Ich habe die Eier einzeln mit einem Zahnstocher aufgesammelt. Roter Kaviar ist natürlich und schwarzer Kaviar wird aus Algen hergestellt. Nehmen Sie vor dem Auslegen einen Teelöffel, spülen Sie ihn mit fließendem Wasser ab und trocknen Sie ihn auf einer Serviette.
Wir ergänzen unser Gericht mit Dill, Zitrone und machen Rosen aus Lachs. Und voilà, alles ist fertig!!!

Seesternsalat

Zutaten:
300 g roter Fisch
150 g Käse
2-3 Eier
2 große Kartoffeln
2 frische Gurken
1 kleine Zwiebel
1 große eingelegte Gurke
Dill
Salz Pfeffer
Mayonnaise.

Frische Gurken der Länge nach in 5 Streifen schneiden und sternförmig auf eine Schüssel am Salatboden legen. Kochen Sie die Eier, reiben Sie sie und legen Sie sie vorsichtig auf die Gurken. Die Zwiebel fein hacken und darauf legen. Vom roten Fisch schneiden wir dünne Streifen ab, um den Salat zu dekorieren, den restlichen Fisch hacken wir fein und legen ihn in die nächste Schicht. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und auf den Fisch legen. Etwas Mayonnaise darüber verteilen. Anschließend die restlichen frischen Gurken gerieben auf einer feinen Reibe verteilen. Kochen Sie die Kartoffeln und reiben Sie sie auf einer feinen Reibe, hacken Sie die eingelegte Gurke und den Dill fein, mischen Sie alles mit Mayonnaise und legen Sie es vorsichtig in die nächste Schicht. Einen Löffel etwas mit Wasser befeuchten und die Kartoffeln glatt streichen. Rote Fischstreifen darauf legen, so dass ein Seestern entsteht. Nach Wunsch dekorieren. Fertig ist der Seesternsalat!

Salat „Neujahrswunder“

Zutaten:
2 Kartoffeln,
2 Karotten,
200 g Dosenlachs,
200 g grüne Erbsen aus der Dose,
100 g Käse,
2-3 Eier,
1 Bund Dill (Grün),
1 Bund Frühlingszwiebeln,
Mayonnaise nach Geschmack.

Vorbereitung:
Gemüse und Eier kochen, bis sie weich sind, und schälen. Den Salat schichtweise anrichten, mit oder ohne Mitte. Als erste Schicht geriebene Kartoffeln darauflegen. Mit Mayonnaise einfetten.
Als zweite Schicht den mit einer Gabel zerdrückten Lachs darauflegen. Etwas mit Mayonnaise einfetten.
Dann eine Schicht geriebener Käse und Mayonnaise.
Eine Schicht geriebene Karotten und Mayonnaise.
Eine Schicht geriebene Eier und Mayonnaise.
Mit grünen Erbsen aus der Dose bestreuen.
Mit Zwiebeln und Dill garnieren.
Für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen. An den Tisch servieren.

Salat mit Algen, Eiern und Mais.

Produkte:
Meerkohl - 300 g.
Krabbenstäbchen - 1 Packung.
Eier - 5 Stk.
Mais - 1 Dose.
Zwiebel - 1 Stk.
Mayonnaise.

Die Algen in ein Sieb geben, abspülen und dann in Streifen schneiden. Öffnen Sie die Eier und schneiden Sie sie in halbe Ringe. Die Krabbenstäbchen in Würfel schneiden. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
In einer tiefen Schüssel Algen mit Eiern, Krabbenstäbchen, Mais und Zwiebeln vermischen und Mayonnaise hinzufügen, vermischen. Salat fertig.
Guten Appetit!

was man für das neue Jahr kochen sollte
Heiß:
Fleischrippenkrone,
saftiges und würziges Hähnchen mit ()

was man für das neue Jahr kochen sollte
Heiß:
Fleischrippenkrone,
saftiges und würziges Hähnchen mit Ananas,
festlich gebackener roter Fisch

Snacks:
Fischpastete,
Käsebrötchen mit Hähnchen,
ein einfacher und ungewöhnlicher Fleischsnack.

Warmer Fleischsalat,
frischer origineller Salat in Tassen,
ungewöhnlicher Hühnersalat,
die delikateste Meeresfrüchteplatte
Karottensalat mit Schinken
All dies sollte dem Drachen gefallen, aber vergessen Sie nicht die Desserts. Sie müssen nicht viel Zeit und Mühe in die Zubereitung investieren.

Nachtisch:
köstliche Schneepyramiden,
ungewöhnliches Nussdessert mit Schokolade
Selbstgemachte Eclairs werden Sie in kürzester Zeit zubereiten und Ihre Gäste überraschen und erfreuen.
Ein Urlaub ist ohne Kuchen nicht komplett. Bieten Sie Ihren Gästen:

Liebhaber werden den würzigen Geschmack dieses Salats mögen ()

Meeresfrüchtesalat „Storm“

Der pikante Geschmack dieses Salats wird Liebhaber der Kombination aus Meeresfrüchten und frischem Gemüse ansprechen. Eine ausgezeichnete Option für eine festliche Tafel oder ein romantisches Abendessen.

Zutaten für Meeresfrüchtesalat „Storm“

Meerescocktail (gekocht und gefroren) – 0,5 kg;
Pekingkohl (zarter Teil des Blattes; mittelgroß) – 0,5 Gabeln;
Avocado - 1 Stück;
Gurke - 1 Stück;
Rote Zwiebel (kleine Zwiebel);
Pflanzenöl (zum Dressing – 2 EL, zum Braten – 1 EL) – 3 EL;
Fischsauce – 1 TL;
Zitronensaft – 1 EL;
Chilisauce (nach Geschmack, etwas);
Salz - nach Geschmack;
Pfeffermischung (Mühle; nach Geschmack);
Knoblauch - 1 Zahn;
Rosmarin (kleine Prise; optional);
Dill - 20 g;
Zucker - 0,5 TL;

Rezept für Meeresfrüchtesalat „Storm“.

Tauen Sie den Meeresfrüchte-Cocktail auf. Den Knoblauch fein hacken. Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Knoblauch und Rosmarin hinzufügen, leicht anbraten, 2-3 Minuten erhitzen. Gießen Sie die Flüssigkeit in einen separaten Behälter; dies ist für die Zubereitung des Dressings nützlich.

Avocado schälen, in Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.

Schneiden Sie die Gurke in kleine Würfel oder Kreishälften. Fein gehackten Dill hinzufügen.

Zerreißen Sie den zarten Teil des Chinakohlblatts. Sie können Eisbergsalat nehmen, der Geschmack des Salats wird zarter.

Schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe. Wenn die Zwiebel nicht süß ist, gießen Sie 2-3 Minuten lang leicht gesüßtes kochendes Wasser hinein.

Abgekühlte Meeresfrüchte hinzufügen. Füge Salz hinzu.

Gießen Sie einen Teelöffel Fischsauce in einen kleinen Behälter.

Pflanzenöl hinzufügen, 2-3 EL. Flüssigkeit, die von der Zubereitung des Meeresfrüchte-Cocktails übrig bleibt, Chilisauce, Paprikamischung, Zucker. Rühren.

Garnelen-Tintenfisch-Salat – ein leichter mediterraner Salat, einfach zuzubereiten ()

Salat mit Garnelen und Tintenfisch
Salat mit Garnelen und Tintenfisch ist ein leichter mediterraner Salat, einfach zuzubereiten und magenschonend. Wenn Sie aus frischen Zutaten einen Salat mit Garnelen und Tintenfisch zubereiten, wird er super!

Beschreibung der Zubereitung:
Aus kulinarischer Sicht ein perfekter Salat, eine sehr biologische Produktkombination. Salat mit Garnelen und Tintenfisch ist ein Klassiker der mediterranen Küche; an der Mittelmeerküste ist dieser Salat vielleicht das beliebteste Gericht. Nun, ich leite eine Art Meisterkurs und erkläre Ihnen, wie man einen Salat mit Garnelen und Tintenfisch zubereitet.
Zutaten:
Blattsalat – 40 Gramm
Geschälter Spargel – 70 Gramm
Frische Gurke - 80 Gramm
Kirschtomaten - 80 Gramm
Paprika - 60 Gramm
Rote Zwiebel – 20 Gramm
Gereinigter Tintenfisch - 160 Gramm
Cocktailgarnelen – 80 Gramm
Lachs s/m - 80 Gramm
Jakobsmuschel – 80 Gramm
Oktopus – 150 Gramm
Sonnenblumenöl - 50 Gramm
Zitronensaft - - Nach Geschmack
Getreidesenf - - Nach Geschmack
Salz - - Nach Geschmack
Honig - - Nach Geschmack

Anzahl der Portionen: 4

Rezept für Salat mit Garnelen und Tintenfisch:

Die Salatblätter waschen und grob in eine Salatschüssel geben.

Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und in die Salatschüssel geben.

Die Gurke schälen und in dünne Halbringe schneiden.

Die roten und gelben Paprika in dünne Streifen schneiden und zusammen mit den gehackten Gurken in die Salatschüssel geben.

In einer anderen Schüssel Getreidesenf, Zitronensaft, Sonnenblumenöl, Salz und Honig vermischen.

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, Meeresfrüchte hineingeben und salzen. 2 Minuten bei mittlerer Hitze braten.

Damit der Salat schmackhafter wirkt, servieren wir ihn schön, wie in einem Restaurant. Die Kirschtomaten halbieren und um den Rand eines Serviertellers legen.

Den Salat mit der von uns zubereiteten Soße würzen.

Legen Sie den angerichteten Salat in die Mitte des Tellers.

Den Spargel halbieren und auf den Salat legen.

Zum Schluss legen wir Meeresfrüchte auf den Salat – Tintenfische, Garnelen und andere gebrauchte. Salat mit Garnelen und Tintenfisch ist fertig!

Bei dieser Art von originellem Snack werden Meeresfrüchte verwendet. Und an sich erweist es sich angesichts der Menge an Vitaminen und Mikroelementen, die darin enthalten sind, als lecker und gesund. Darüber hinaus ist der „Miracle“-Salat ganz schnell und einfach zubereitet – Sie müssen nur die notwendigen Zutaten im Voraus kaufen, und schon kann das Gericht serviert werden, das zu einer echten Dekoration für jeden Feiertagstisch werden kann! Versuchen wir auch mit Ihnen zu kochen?

Salat „Wunder des Meeres“: Zutaten

Um diesen köstlichen Snack zuzubereiten, benötigen wir: 3 Stück Tintenfischkadaver, 200 Gramm frische Champignons, ein paar Gurken – direkt aus dem Fass (optional können Sie auch frische verwenden), 3 Eier, hart Käse - 100 Gramm, Zwiebel mittelgroß. Und außerdem: etwas Mayonnaise zum Dressing, frisch gefrorene Garnelen und Kräuter zum Dekorieren des Gerichts.

Wie man kocht

1. Wir putzen und waschen den Tintenfisch. Dann in kochendem Wasser kochen (denken Sie daran, dass Sie nicht länger als 3 Minuten kochen dürfen, da das Meeresfrüchtefleisch sonst zu zäh werden könnte). Mit einer Küchenserviette abkühlen und trocknen.
2. Wir schneiden die Tintenfischkadaver in Streifen (je nach Vorliebe können Sie auch Ringe verwenden).
3. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
4. Erhitzen Sie das Pflanzenöl (ein paar Esslöffel) in einer Bratpfanne. Wir legen dort Pilze ab, waschen sie vorher und hacken sie grob. Zwiebel hinzufügen. Bei schwacher Hitze goldbraun braten und etwas Salz hinzufügen.
5. Die Eier hart kochen und in kaltem Wasser abkühlen lassen. Anschließend schälen und grob reiben.
6. Drei Hartkäse auf einer Reibe, grob.
7. Die eingelegten Gurken in Streifen schneiden.
8. Kombinieren Sie alle oben genannten Zutaten in einem großen Behälter, um den Salat zuzubereiten. Mit ein paar Löffeln Mayonnaise würzen (Hauptsache nicht übertreiben, damit es nicht matschig wird) und gründlich vermischen.
9. Nun sollte der fast fertige „Miracle“-Salat etwa eine halbe bis eine Stunde am Boden des Kühlschranks stehen. Und dann geben wir es in eine formelle Salatschüssel und dekorieren es mit gehackten Kräutern und Garnelen (dazu kochen wir diese Meeresfrüchte einige Minuten in kochendem Wasser, schälen sie von der Schale, kühlen sie ab und legen sie im übertragenen Sinne direkt hinein). ganz), geriebenes Eigelb oder Käse. Und servieren Sie es an der festlichen Tafel.

Rezept für „Miracle“-Salat mit Meerescocktail, Garnelen und Tintenfischringen

Um diese Version des Gerichts zuzubereiten, benötigen wir: Tintenfischringe (Halbfabrikat) – 200 Gramm, geschälte Garnelen – 200 Gramm, Meeresfrüchte-Cocktail – 200 Gramm, Dosenmais in kleinen Köpfen – 200 Gramm, ein paar frische Gurken (oder optional eine Avocado), Salz und Gewürze nach individuellem Geschmack.

Wie man kocht

1. Wie macht man diese Version des „Wunder des Meeres“-Salats? Ganz einfach, natürlich, wenn man alle Zutaten zur Hand hat! Nehmen Sie die Tintenfischringe, tauen Sie sie auf und spülen Sie das Halbzeug unter kaltem Wasser ab.
2. Kochen Sie Tintenfisch mit Garnelen und auch einen Meerescocktail – kurz, buchstäblich ein paar Minuten – in kochendem Wasser. Nachdem die Meeresfrüchte gekocht sind, kühlen Sie sie ab. Sie können es schneiden oder ganz lassen – es wird sehr stilvoll.
3. Alles in einen großen Behälter für die Salatzubereitung füllen.
4. Den Mais aus der Dose in kleinen Köpfen öffnen und die überschüssige Flüssigkeit abseihen.
5. Gurken (oder Avocados) werden nach Belieben geschnitten. Für ein ansehnlicheres Aussehen ist es jedoch besser, das Gericht in dünne Streifen zu schneiden.
6. Geben Sie die restlichen Zutaten in den Mixbehälter. Vorsichtig mischen. Etwas Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen. Der „Miracle“-Salat mit Meeresfrüchten ist fertig und kann serviert werden. Das Gericht passt zum Beispiel gut zu Weißwein. Sie können Toastbrot oder Cracker hinzufügen und in einer separaten Schüssel Sojasauce hinzufügen. Guten Appetit allerseits!

Wenn Sie einen Meeresfrüchtesalat für Ihren Feiertagstisch zubereiten möchten, dann biete ich Ihnen dieses Rezept an. Das wird der „Sea Miracle“-Salat mit Tintenfisch und Garnelen sein. Bereiten Sie einige Zutaten vor und schon ist der Salat in nur 15 Minuten fertig.

Zutaten für zwei Portionen:

• Tintenfischkadaver 1 Stk. ;
• Cocktailgarnelen 120 g;
• gekochter Reis 2 EL. l.;
• Ei 1 Stk.;
• Mischung aus Mais und Erbsen 3 EL. l.;
• Mayonnaise 2,5 EL. l.;
• Petersilie und Dill nach Geschmack;
• eine Prise Salz;
• gemahlener weißer oder rosa Pfeffer eine Prise.

So bereiten Sie den Salat „Sea Miracle“ mit Garnelen und Tintenfisch zu

Der Tintenfischkadaver muss zunächst von den Eingeweiden befreit und anschließend nicht länger als 5 Minuten in Wasser blanchiert werden. Um den Tintenfisch aromatisch zu machen, kochen Sie ihn mit Dill und würzigen Gewürzen. Salzen Sie den Tintenfisch auf keinen Fall während des Kochens, sondern erst, nachdem Sie die Pfanne vom Herd genommen haben. Cocktailgarnelen werden fertig verkauft. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Garnelen aufzutauen oder sie vor der Zubereitung des Salats 10 Minuten lang in einem Beutel in kochendes Wasser zu tauchen.


Den Rundreis für den Salat vorher kochen. Dieses Rezept verwendet Reis, um alle Zutaten miteinander zu verbinden. Darüber hinaus verleiht Reis dem Salat Weichheit. Langkornreis hat kein gutes Gluten, deshalb sollte man ihn am besten nicht für Salat verwenden.


Den Tintenfisch in dünne Streifen schneiden und zusammen mit den Garnelen zum Reis geben. Das gekochte Ei schälen, in Streifen schneiden und zum Salat geben.


Die Flüssigkeit aus der Mais-Erbsen-Mischung abseihen und mit dem Salat in die Schüssel geben. Für Salate empfehle ich den Kauf von gefrorenem Mais und Erbsen. Bevor Sie diese Zutaten zum Salat geben, blanchieren Sie sie einfach bei mäßiger Hitze etwa 10 Minuten lang. Die Erbsen und der Mais kommen so heraus, als hätte man sie im Sommer aus frischem Gemüse gekocht. Erbsen sehen in Salaten besonders schön aus, sie sind hell und saftig im Geschmack.

Den Salat umrühren, nach Belieben hacken und Dill und Petersilie dazugeben. Den Salat mit Mayonnaise würzen und bei Bedarf eine Prise Salz hinzufügen. Der leckerste Salat wird mit hausgemachter Mayonnaise zubereitet.

Wenn Sie sich gesund ernähren, nehmen Sie statt Mayonnaise Naturjoghurt oder fettarme Sauerrahm. Für zusätzliche Würze können Sie eine Prise gemahlenen weißen oder rosa Pfeffer hinzufügen. Wenn Sie scharfes Essen mögen, dann fügen Sie rote Paprika zu Ihrem Salat hinzu. Bevor ich den Salat zum Meereswunder serviere, empfehle ich, ihn ca. 2 Stunden einweichen zu lassen.


Um den fertigen Salat zu präsentieren, verwenden Sie einen Plastikring oder eine Springform. Legen Sie einen Ring in die Mitte eines flachen Tellers und füllen Sie ihn dicht mit Salat.


Die Salatoberfläche mit Garnelen und Erbsen dekorieren. Fertig ist der zarte Salat mit Tintenfisch und Garnelen „Sea Miracle“.