Rezept für Schinken-Käse-Brötchen. Heiße Schinkenröllchen mit Pilzen
Was gibt es Schöneres als Schinken-Käse-Brötchen? Nur Brötchen mit unterschiedlicher Füllung! Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos von Füllungen für Brötchen aus Schinken - für Sie!
Kochen Schinkenröllchen oder -schnitzel, ist es ratsam, es dünn zu schneiden; es ist besser, es bereits geschnitten in einem Geschäft zu kaufen oder es in der Abteilung auf einer Schreibmaschine machen zu lassen. Aber ich esse keinen im Laden gekauften Schinken, ich bevorzuge natürlichere Produkte, deshalb ist mein Schinken vom Bauernhof, lecker und ohne seltsame Chemikalien. Additive (Bald werde ich einen neuen Bericht über die Bestellung von Produkten bei Solnechnaya Gorka erstellen, aber jetzt können Sie lesen. Dort finden Sie auch ein Codewort für 10 % Rabatt bei der Bestellung von Produkten vom Bauernhof mit Lieferung nach Hause!!!). Aber kommen wir zurück zum Schinkenröllchen-Rezept. Da mein Schinken nicht geschnitten war, habe ich meinen Mann gebeten, ihn zu schneiden... Er verstand nicht warum, also wundern Sie sich nicht, dass er „aus dem Herzen“ geschnitten wurde))) Ich rate Ihnen, ihn zu schneiden dünn)
5 Rezepte für Füllungen für Schinkenröllchen mit Fotos
1. Brötchen mit Käse und Knoblauch:
Das einfachste Rezept.
Alles was Sie brauchen ist Schinken, Käse, Knoblauch und Mayonnaise. Alles wird nach Geschmack abgewogen, ich nehme eine halbe Knoblauchzehe pro 200 Gramm Käse. Der Käse ist zwangsläufig hart, am besten schmeckt er, wenn man den einfachsten russischen Käse nimmt.
Der Käse wird auf einer groben Reibe gerieben, fein gehackter Knoblauch und Mayonnaise werden nach Geschmack hinzugefügt.
Fertig ist die Füllung mit Käse und Knoblauch! Wickeln Sie es in eine Rolle.
2. Rezept für Brötchen mit Käse, Knoblauch, Kräutern und Ei:
Für die Füllung benötigen Sie alles Gleiche: 200 Gramm Hartkäse, Knoblauch, ein paar Kräuter nach Geschmack (Sie können Dill, Zwiebeln, Petersilie, wenn Sie Koriander usw. mögen, und Mayonnaise hinzufügen. Und natürlich Eier. Sie können 1 gekochtes normales nehmen, ich nehme lieber Wachteln vom Bauernhof (alle von der gleichen „Solnechnaya Gorka“).
Drei Käse, Knoblauch fein hacken oder zerdrücken, Kräuter hacken und drei gekochte Eier auf einer groben Reibe. Mayonnaise hinzufügen. Mischen Sie die Füllung und wickeln Sie sie in den Schinken. Sie können etwas fein gehackte Petersilie übrig lassen und den Rand der Rolle für eine schöne Optik eintauchen.
3. Rezept für Schinkenröllchen mit geschmolzenem Käse, Oliven und eingelegten oder eingelegten Gurken.
Du wirst brauchen:
Beliebiger Schmelzkäse aus dem Kühlschrank (gekühlt oder gefroren, sonst lässt er sich nur schwer reiben), für jeweils 2 Brötchen habe ich ein Käsedreieck aus der Packung auf dem Foto verwendet. Eine kleine Gurke für jedes Brötchen, Oliven nach Geschmack. Am Ende hatte ich mehr Oliven als jede andere Zutat. Für jeweils zwei Brötchen 2-3 gekochte Wachteleier.
Alle drei auf einer groben Reibe reiben und vermischen. Mayonnaise kann nach Belieben hinzugefügt oder nicht hinzugefügt werden; ich habe statt Soße Schmelzkäse verwendet.
Kann mit Oliven dekoriert werden
4. Füllung mit Paprika, Tomaten, geräuchertem Käse, Kräutern und Mayonnaise:
Für ein paar Brötchen braucht man eine halbe kleine Tomate, ein paar Zentimeter geräucherten Käse, eine viertel Paprika und etwas Grün. Mayonnaise nach Geschmack.
5. Rezept zum Füllen von Schinkenröllchen mit geräuchertem Käse, Meerrettich, Eiern und frischen Gurken
Das ist mein Favorit und meiner Meinung nach die leckerste Füllung für Brötchen!
Für ein paar Brötchen – ein paar Wachteleier oder ein halbes großes Hühnerei, ein paar Zentimeter geräucherter Käse, eine viertel Gurke. Fast das Gleiche bei allen Zutaten. Und Meerrettich statt Soße.
Alle drei auf einer groben Reibe mahlen und vermischen. Es ist köstlich geworden!
Die leckersten Schinkenröllchen sind nach einem einfachen Rezept zu Hause fertig)
Sparen Sie bei der Herstellung von Schinkenröllchen nicht an der Füllung, achten Sie aber darauf, dass diese beim Einwickeln der Schinkenröllchen nicht an den Rändern herausfällt.
Guten Appetit!!!
Lecker)
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Veröffentlicht: 27. Dezember 2017
Geschrieben von: Arzneimittel
Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Keine Angabe
Schinkenröllchen mit Käse und Knoblauch sind eine Vorspeise, die die Gäste durch ihren Geschmack und ihr Aussehen absolut begeistern wird. Hier kann man nichts falsch machen, denn die Hauptzutaten passen einfach perfekt zusammen, der Geschmack ist harmonisch. Die Vorspeise kann einfach auf einem schönen Teller oder einer Schüssel serviert werden, oder Schinkenröllchen können zusätzlich zu Brot- oder Baguettescheiben serviert werden. Wählen Sie Ihren Lieblingsschinken, hier eignen sich sowohl Hühnchen als auch Fleisch – konzentrieren Sie sich auf Ihre Geschmackspräferenzen. Mein Rezept mit Fotos hilft Ihnen dabei, diese Brötchen schnell und einfach zuzubereiten. Auch dieser schmeckt sehr lecker. 
- Schinken – 300 gr.,
- Schmelzkäse – 1 Stk.,
- Hühnereier – 2 Stk.,
- Hartkäse – 80 gr.,
- Mayonnaise – 1,5 EL,
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack,
- Knoblauch – 2 Zehen.
Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos:
Besser ist es, Schmelzkäse mit Geschmacksrichtungen wie Schinken oder Kräuter mit Knoblauch zu verwenden. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Damit sich der Käse leicht reiben lässt, legen Sie ihn zunächst für 10-15 Minuten in den Gefrierschrank. 
Hühnereier vorher in Salzwasser kochen. Die Eier abkühlen lassen, schälen und auf der feinsten Reibe reiben. Eier zum geschmolzenen Käse hinzufügen. 
Als nächstes fügen Sie Hartkäse hinzu; holländischer oder russischer Käse ist perfekt. Kleine Hartkäsespäne mit den anderen Zutaten vermischen. Ein paar Knoblauchzehen auspressen. Fügen Sie Knoblauch zu Käse und Eiern hinzu, salzen und pfeffern Sie nach Geschmack. Mayo hinzufügen. 
Die Zutaten vermischen und auf Salz prüfen. Bitte beachten Sie: Wenn Ihr Käse selbst salzig ist und der Schinken auch Salz enthält, kann das Salz aus der Zutatenliste gestrichen werden.
Den Schinken in dünne Scheiben schneiden.
Auf jede Schinkenschicht etwas vorbereitete Käsefüllung geben.
Den Schinken zu einer Rolle rollen und mit einem Spieß feststecken. Machen Sie dasselbe mit dem ganzen Schinken. Das ist alles, eine köstliche Vorspeise kann sofort serviert werden. Auch dieser gefällt mir sehr gut
Es ist ganz einfach, Ihr Frühstück abwechslungsreicher zu gestalten.
Dazu ist es nicht notwendig, etwas Neues zu erfinden und eine Vielzahl exotischer Zutaten zu verwenden.
So lassen sich zum Beispiel aus klassischen Morgenprodukten wie Käse und Schinken schnell leckere Brötchen zubereiten.
Durch die Zugabe von Knoblauch und Kräutern erhalten wir ein würziges und vitaminreiches Gericht. Aber Sie müssen es nur für das Wochenendfrühstück kochen.
Dennoch verhindert der Knoblauchgeruch eine angenehme Kommunikation mit den Mitarbeitern am Arbeitsplatz.
Brötchen mit Schinken, Käse und Knoblauch – allgemeine Kochprinzipien
Die obligatorischen Bestandteile des Gerichts sollten Schinken, Käse und Knoblauch sein.
Der Schinken wird in sehr dünne Scheiben geschnitten. Ein spezielles Schneidegerät oder ein scharfes Messer reichen aus. Oder Sie kaufen eine Portion Scheiben.
Für dieses Gericht eignen sich sowohl Hart- als auch Schmelzkäse.
Die Basis der Brötchen kann neben Schinken auch Teig oder dünnes Fladenbrot sein.
Je nach Rezept wird das Gericht frittiert, im Ofen gebacken oder ohne Wärmebehandlung serviert. Die Standardbackzeit beträgt 25–30 Minuten bei 180 Grad.
Für die Zubereitung der Brötchen werden Kräuter und Gemüse verwendet. Letzteres kann frisch oder eingelegt sein.
Die Knoblauchmenge muss je nachdem, wo und wann das Gericht serviert wird, angepasst werden.
Für die Zubereitung der Brötchen benötigen Sie ein scharfes Messer, eine Reibe, Holzzahnstocher oder -spieße, eine Bratpfanne und eine Auflaufform. Auch Backpapier und Folie sind praktisch.
1. Brötchen mit Schinken, Käse und Knoblauch „Classic“
Dieses originelle Gericht wird als appetitliche und schöne Vorspeise bei einer Familienfeier dienen. Es kann jeden Tisch schmücken.
400 Gramm Schinken.
Drei gekochte Eier.
Vier Esslöffel Mayonnaise.
Drei Knoblauchzehen.
Zwei Schmelzkäse.
Entfernen Sie das Eigelb aus den Eiern und reiben Sie es auf einer feinen Reibe.
Reiben Sie das Protein und den Schmelzkäse abwechselnd auf einer groben Reibe.
Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben.
Alle Zutaten vermischen: Eiweiß, Käse und Knoblauch.
Fügen Sie drei Esslöffel Mayonnaise und gehackte Kräuter hinzu. Alles noch einmal vermischen.
Die Schinkenscheiben auslegen. Einen Löffel Füllung auf eine Kante geben. Seine Menge hängt von der Größe der Scheibe ab.
Den Schinken aufrollen. Tauchen Sie die Ränder in Mayonnaise und dann in das Eigelb.
Salatblätter auf einen großen Teller legen und die fertigen Brötchen darauf legen. Geschnittene Tomaten ergänzen das Gericht.
2. Brötchen mit Schinken, Käse, Knoblauch und eingelegter Gurke
Das Rezept ist einfach, die Vorspeise ist schnell zubereitet. Das klassische Gericht enthält eine kleine, aber leckere Ergänzung – eingelegte Gurke.
Drei eingelegte Gurken.
80 Gramm Mayonnaise.
Zwei Knoblauchzehen.
70 Gramm holländischer Käse.
Die Gurken in dünne Streifen schneiden.
Den Käse grob reiben.
Knoblauch in Mayonnaise pressen. Mischen.
Käse hinzufügen und alles noch einmal gründlich verrühren.
Die Schinkenscheiben mit der vorbereiteten Füllung füllen. Legen Sie zwei bis drei Gurkenscheiben darauf.
Rollen Sie die Rolle vorsichtig auf. Mit einem Holzspieß feststecken.
Den Teller mit dem fertigen Gericht mit Petersilie bestreuen.
3. Brötchen mit Schinken, Käse, Knoblauch und Nüssen
Nüsse verleihen dem Gericht einen besonderen Geschmack. Es ist schön, seine Lieben mit einer so leckeren Leckerei zu verwöhnen.
Zwei gekochte Eier.
60 Gramm Mayonnaise.
Zwei Knoblauchzehen.
0,200 kg Hartkäse.
Eine Handvoll Walnüsse.
Mahlen Sie die Eier auf einer groben Reibe, dann den Käse. Beide Zutaten vermischen.
Den Knoblauch auspressen und zur Käse-Ei-Mischung geben.
Mayonnaise und Salz hinzufügen. Mischen.
Mahlen Sie die Nüsse von Hand oder mit einem Mixer.
Einen Löffel Füllung auf die Schinkenstücke geben. Rollen Sie die Rolle so auf, dass nur eine Kante offen ist.
Stellen Sie die Schüssel mit Salatblättern auf einen Teller.
Den offenen Rand der Brötchen mit Schinken, Käse und Knoblauch mit Nüssen bestreuen.
4. Brötchen mit Schinken, Käse und Knoblauch „Snack für Jäger“
In Gelee eingefrorene kleine Röllchen sind delikat im Geschmack und sehr appetitlich. Sie können Ihre Freunde mit Brötchen mit Schinken, Käse und Knoblauch überraschen und füttern.
Zwei gekochte Eier.
60 Gramm Mayonnaise.
Zwei Knoblauchzehen.
0,150 kg Hartkäse.
Geliermischung für Fleischgerichte – Beutel.
Bereiten Sie die Geliermischung vor: Lösen Sie den Inhalt des Beutels in einem halben Liter Wasser auf. Kochen. Etwas abkühlen lassen und abseihen.
Eier und Käse grob reiben, gepressten Knoblauch dazugeben.
Nach Geschmack salzen und Mayonnaise hinzufügen. Aufsehen.
Die Füllung auf die Schinkenscheiben legen und einwickeln. Die Brötchen in eine tiefe Schüssel geben.
Gelatinebrühe angießen. Fügen Sie ein paar Zweige Petersilie hinzu. Einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Um die Brötchen aus einer tiefen Schüssel zu nehmen, legen Sie diese in kaltes Wasser und stürzen Sie sie auf einen Teller. Die Brötchen können ganz oder in Stücke geschnitten gegessen werden.
5. Brötchen mit Schinken, Käse und Knoblauch im Ofen
Überraschend leckeres Gericht, durchdrungen vom Aroma von Gewürzen und Senfsauce.
0,500 kg Blätterteig.
Ein Dutzend Scheiben Hartkäse.
Sechzehn Scheiben Schinken.
Fünf st. Löffel Wologda-Butter.
Ein Teelöffel Oregano.
Zwei EL. Löffel Kristallzucker und Senf.
Drei Knoblauchzehen.
Den Knoblauch mit einem scharfen Messer hacken.
Den Teig auf eine ebene Fläche legen und sehr dünn ausrollen.
Legen Sie Schinkenstücke darauf und geben Sie jeweils etwas Knoblauch darauf.
Käsescheiben darauf legen.
Rollen Sie eine feste Rolle auf und schneiden Sie sie in anderthalb Zentimeter große Stücke. In eine Form geben, deren Boden mit Backpapier ausgelegt ist.
Butter und Senf in einem Topf schmelzen. Zucker hinzufügen und unter ständigem Rühren rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
Senfsauce über die Brötchenstücke gießen.
Bereiten Sie den Ofen vor, indem Sie ihn auf 180 Grad vorheizen. Es dauert etwa eine halbe Stunde, bis die Brötchen vollständig gar sind.
6. Brötchen mit Schinken, Käse und Knoblauch im Fladenbrot
Eine gute Vorspeise für ein Familienfest.
0,200 kg Philadelphia-Käse.
Eine Mischung aus Kräutern und Chilischoten.
Drei Knoblauchzehen.
Mahlen Sie den Knoblauch in einer Knoblauchmühle.
Legen Sie das Fladenbrot aus und verteilen Sie den Käse auf der Oberfläche. Treten Sie einige Zentimeter vom Rand zurück. Ungefähr ein Viertel des Fladenbrotes sollte nicht eingefettet werden.
Die Knoblauch-Kräuter-Mischung darüber streuen.
Die Schinkenstücke auf eine mit Käse gefettete Fläche legen.
Rollen Sie das Fladenbrot zu einer Rolle. Sie müssen dies so eng wie möglich tun.
In eine Plastiktüte einwickeln. Für zwei Stunden auf einem Regal in den Kühlschrank stellen.
Die Rolle herausnehmen und in runde Stücke schneiden. Sie erhalten süße Brötchen mit Schinken, Käse und Knoblauch.
7. Brötchen mit Schinken, Käse, Knoblauch und Spinat
Das Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Hüttenkäse mit Spinat füllt Sie mit Energie, die bis zur nächsten Mahlzeit ausreicht.
400 Gramm Schinken.
Zwei Esslöffel Mayonnaise.
Zwei Knoblauchzehen.
Jeweils 0,100 kg Käse und weicher Hüttenkäse.
Den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse zermahlen.
Hartkäse in Streifen schneiden. Den Hüttenkäse durch ein Sieb passieren.
Den Spinat hacken. Mischen Sie es mit Hüttenkäse und Knoblauch und fügen Sie etwas Salz hinzu. Die Füllung gut vermischen.
Die Schinkenscheiben auslegen. Mit Mayonnaise schmieren.
Auf den Rand der Scheibe legen wir die Quarkfüllung, drei Stücke Hartkäse und rollen sie auf.
Stellen Sie das Gericht auf einen Teller mit Kräutern und fügen Sie dünn geschnittene Paprika und Tomaten hinzu.
8. Brötchen mit Schinken, Käse und Knoblauch und Pfeffer
Ausgezeichnetes Frühstück: sättigend und besonders lecker.
0,300 kg holländischer Käse.
Drei EL. Löffel Mayonnaise.
Zwei Knoblauchzehen.
Salz-Pfeffer-Mischung.
Reiben Sie den Käse mit einer größeren Reibe.
Schinken und Paprika in dünne Streifen schneiden.
Den Knoblauch auf beliebige Weise hacken.
In einer tiefen Schüssel Schinkenstücke mit Knoblauch und Mayonnaise vermischen.
Gießen Sie die resultierende Füllung auf die Oberfläche des Fladenbrots. Verteilen Sie es gleichmäßig.
Streuen Sie geriebenen Käse darüber, dann Paprika und würzen Sie.
Rollen Sie die Rolle auf und schneiden Sie sie in vier Stücke.
Das Ei mit Salz verquirlen.
Die Brötchen in die Eimischung tauchen und etwas anbraten.
Es empfiehlt sich, das Gericht heiß zu verzehren.
9. Brötchen mit Schinken, Käse und Knoblauch „Festlich“
Im Ofen gebackene Brötchen erinnern stark an blühende Rosen. Sie sind duftend und angenehm im Geschmack. Der Knoblauch ist fast unsichtbar, sodass das Gericht zur Dekoration eines Buffettisches verwendet werden kann.
0,400 kg Blätterteig.
Drei Knoblauchzehen.
140 Gramm Tomatenmark.
0,300 kg holländischer Käse.
Den Käse mit einer groben Reibe mahlen.
Den Teig zu einem Quadrat ausrollen.
Den Knoblauch sehr fein hacken. Mischen Sie es mit Tomatenmark. Fetten Sie die Teigoberfläche ein.
Den Schinken darauf legen und großzügig mit Käse bestreuen.
Wir wickeln die Rolle ein und bedecken die Füllung von allen Seiten mit Teig. Ausrichten.
Decken Sie das Backblech mit Folie ab und fetten Sie es mit Sonnenblumenöl ein.
Die Rolle in runde Rollen schneiden.
Das Eigelb verquirlen und mit einem Pinsel auf die Stücke auftragen. Mit Sesamkörnern bestreuen.
Für eine halbe Stunde in den Ofen stellen.
10. Brötchen mit Schinken, Käse, Knoblauch und Zucchini
Die Vorspeise ist einfach, aber originell. Die Kombination aus Zucchini und Tomaten ist immer lecker. Schinken und Käse machen das Gericht nahrhaft und Gewürze sorgen für einen herzhaften Geschmack.
Zwei mittelgroße Zucchini.
0,200 kg Hartkäse.
Zwei Knoblauchzehen
Die geschälte Zucchini in dünne Streifen schneiden.
Ein Backblech einfetten und das gehackte Gemüse darauf legen. Für fünf Minuten in den Ofen geben.
Den Schinken in dünnere Scheiben schneiden. Den Knoblauch mit einem scharfen Messer hacken.
Basilikum hacken. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden.
Knoblauch und Basilikum auf die abgekühlte Zucchini geben.
Schinken und Tomaten darauf legen. Reiben Sie den Käse über das Werkstück.
Rollen Sie die Rollen auf, befestigen Sie sie mit einem Zahnstocher und legen Sie sie auf die Pfanne.
In den Ofen stellen. Nach zwanzig Minuten mit Käse bestreuen und weitere zehn Minuten backen.
Brötchen mit Schinken, Käse und Knoblauch – Tricks und nützliche Tipps
Wenn die Basis des Gerichts aus Schinken besteht, sollten die Scheiben quadratisch oder rechteckig sein. Dann ist es einfacher, sie einzuwickeln und zu Rollen zu formen.
Wenn das Gericht seine Form nicht gut behält, können Sie es mit einem Zahnstocher oder Spieß fixieren. Vergessen Sie jedoch nicht, die Gäste hierüber zu warnen.
Wenn Sie die Rolle drehen, müssen Sie sie von oben drücken. Dann entweicht die überschüssige Luft und das Gericht wird kräftig.
Damit das Fladenbrot oder der Teig hält, müssen Sie den Rand in warmes Wasser tauchen und ihn dann einwickeln.
Zum Einfetten des Backblechs mit Öl eignet sich eine Silikonbürste: Mit ihrer Hilfe wird es gleichmäßig verteilt.
Mit demselben Pinsel tragen wir die Eimasse auf die Brötchen auf: Sie werden hell und rötlich.
Köstliche, sättigende und schnell zubereitete Snacks eignen sich perfekt für die festliche und alltägliche Tafel. Eine gute Möglichkeit, Gäste oder Ihre Familie zu verköstigen, wären Schinkenröllchen. Sie können auf unterschiedliche Weise dekoriert werden, zum Beispiel in Form eines Canapés auf Brot, eingewickelt in eine Rolle in Form einer Zigarre oder einer Tasse Eis. Und es gibt Hunderte von Toppings für dieses köstliche Gericht, sodass alle Fleischesser diese hervorragende Vorspeise mit Sicherheit genießen werden. Im Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos werfen wir einen detaillierten Blick auf die Zubereitung von Schinkenröllchen mit Käse und Knoblauch. Andere Arten von Füllungen für Schinkenröllchen, siehe unten.
Zutaten:
Schinken- 300 Gramm
Hartkäse- 200 Gramm
Knoblauch- 3-4 Nelken
Mayonnaise- 3 EL. Löffel
Wie man Schinkenröllchen macht
1. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
2.
Den Knoblauch schälen. Durch eine Knoblauchpresse oder einen mit einer Plastiktüte bedeckten Reibe passieren (siehe Foto). Diese Methode, Knoblauch zu hacken, ist sehr praktisch. Am Ende bleibt der gesamte Knoblauch auf dem Beutel und die Reibe ist völlig sauber. Versuch es :)
3
. Käse, Knoblauch und Mayonnaise vermischen.
4
. Den Schinken in dünne Scheiben schneiden. Die Füllung auf eine Hälfte des Schinkenkreises legen.
5
. Schinkenrolle aufrollen. Mit einem Canapé-Spieß oder Zahnstocher befestigen.
Fertig sind leckere Schinkenröllchen mit Käse und Knoblauch
Guten Appetit!
Schinkenröllchen mit verschiedenen Füllungen
Schinkenröllchen mit Gurke
- Schinkenstreifen – 300 Gramm. Das sind etwa 6-7 Stück.
- Frische Gurke – 2 Stück. Falls gewünscht, können Sie es durch gesalzenes ersetzen. Hauptsache, es ist knusprig genug.
- Dill – ein halber Bund.
- Käse – eine Scheibe für jedes Stück Schinken. Sie können Frischkäse oder Schmelzkäse nehmen, pro Schinkenscheibe benötigen Sie einen Teelöffel.
- Peperoni – ein Streifen für jedes Stück (dünne Paprikastreifen, nicht mehr als 1 Paprika erforderlich).
Schöne, rosa und zarte Schinkenröllchen könnten nicht einfacher zuzubereiten sein. Beginnen wir mit dem Käseaufstrich. Dill und Zwiebel fein hacken, mit Frischkäse vermischen. Wenn Ihr Käse hart ist, reiben Sie ihn auf einer feinen Reibe. Gemüse und Käse gut vermischen.
Gurke und Peperoni in dünne Streifen schneiden. Eine Schinkenscheibe mit Käsedressing einfetten, ein Gurkenstück auslegen, einmal einwickeln, dann die Paprika auslegen und einwickeln. Wir stechen mit einem Zahnstocher in die Schinkenröllchen – fertig ist die Vorspeise.
Schinkenröllchen mit Käse, Oliven und Pilzen
- Schinkenstreifen – 300 Gramm.
- Hartkäse – 200 Gramm.
- Entkernte Oliven – ein halbes Glas.
- Marinierte Champignons – 200 Gramm.
- Knoblauch – 4 Zehen.
- Sonnenblumenöl (Olivenöl, kann durch Butter ersetzt werden) – zum Braten der Brötchen.
Ein heißer Snack ist immer gut. Vor allem, wenn Sie so einfache, aber sättigende und herzhafte Schinkenröllchen zubereiten. Beginnen Sie damit, den Käse in lange Riegel zu schneiden. Dann den Knoblauch durch eine Presse geben. Pilze werden in dünne Scheiben geschnitten, Oliven in Kreise. Zubereitung des Gerichts: Den Schinken mit Knoblauch bestreichen, dann Oliven und Pilze sowie einen Block Käse hinzufügen. Mit einem Zahnstocher fest umwickeln und feststecken.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Brötchen von allen Seiten mit Butter einfetten, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, die Form 15 Minuten ruhen lassen, bis der Käse geschmolzen ist und die Brötchen mit einer goldenen, rosa Kruste bedeckt sind. Auf einem Salatblatt servieren.
Schinkenröllchen mit Eiern und Käse
- Schinkenstreifen – 200 Gramm.
- Knoblauch – 5 Zehen.
- Mayonnaise – 3 Teelöffel, Teelöffel.
- Ei – 5 Stück.
- Hartkäse – 200 Gramm.
- Gewürze und Gewürze: schwarzer Pfeffer, Paprika, eine Mischung aus trockenen italienischen Kräutern, Oregano und Koriander.
Kochen Sie die Eier und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Käse und Proteine müssen durch einen Mixer gegeben oder auf einer feinen Reibe gerieben werden. Mischen Sie den Käse und die Proteine mit Mayonnaise und Knoblauch, Kräutern und Gewürzen, die durch eine Presse gepresst werden. Sie können etwas Salz hinzufügen. Die Füllung für die Schinkenröllchen ist fertig. Jetzt können unsere Schinkenröllchen mit Eierfüllung bestrichen, eingewickelt und mit einem Zahnstocher fixiert werden.
Das Eigelb schlagen und etwas Mayonnaise dazugeben, die Vorspeise in den Teig tauchen und bei starker Hitze knusprig braten. Mit fein gehackten Kräutern servieren.
Schinkenröllchen mit Lachs und Gemüse
- Schinkenstreifen – 10 Stück.
- Paprika, gelb – 1 Stück. Nehmen Sie ein großes Gemüse.
- Frühlingszwiebelfedern - 5 Stück.
- Geräucherter oder gesalzener Lachs – 200 Gramm.
- Frische Gurke – 1 Stück.
- Dijon-Senf – 5 TL.
Die Zubereitung dieser eleganten Vorspeise – Schinkenröllchen mit Lachs und Gemüse – ist ganz einfach und unkompliziert. Sie müssen die Paprika in dünne lange Streifen schneiden, die Gurke in sehr dünne Scheiben, besser ist es, ein spezielles Messer oder einen speziellen Aufsatz zu verwenden. Versuchen Sie, den Lachs in die gleichen Scheiben wie den Schinken zu schneiden. Zwiebel – fein hacken.
Fetten Sie den Schinken mit Senf ein, Sie können schwarzen Pfeffer hinzufügen, aber nicht viel. Legen Sie Lachs und Pfeffer darauf, bestreuen Sie es mit Zwiebeln und wickeln Sie es wie einen Eisbecher in eine Tüte. Obenauf müssen Sie eine grüne Note hinzufügen – einen dünnen Gurkenkreis. Kann mit Zitrone und Kräutern serviert werden.
Schinkenröllchen mit Pflaumen und Nüssen
- Schinken – 20 Scheiben.
- Pflaumen – 40 Stück.
- Nüsse - ein halbes Glas. Sie können Cashewnüsse und Walnüsse nehmen.
- Senf – ein paar Teelöffel.
Die Schinkenscheiben mit Senf einfetten, Hauptsache nicht übertreiben, dieses Gewürz soll einziehen und einzigartige Gewürznoten erzeugen. Pflaumen mit Nüssen füllen, auf jede Schinkenscheibe legen, einwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren. Sie können Schinkenröllchen mit Frühlingszwiebelfedern binden. Sieht sehr lecker aus!
Schinkenröllchen mit Kräutern und Originalgewürzen
- Schinkenstreifen – 400 Gramm.
- Frischkäse (Sie können einfachen „Yantar“ verwenden) – 300 Gramm.
- Basilikum und Petersilie – jeweils ein halber Bund.
- Gemahlener Ingwer – ein halber Teelöffel.
- Zitronenhälfte.
- Sonnengetrocknete Tomaten – eine für jedes Stück Schinken.
Fein gehackte Kräuter mit Käse, Ingwer und dem Saft einer halben Zitrone vermischen. Bestreichen Sie die Schinkenplatten großzügig mit der resultierenden Mischung, fügen Sie die sonnengetrockneten Tomaten hinzu und wickeln Sie sie in eine Tube. Jetzt können Sie die Schinkenröllchen mit Zwiebeln, einem Zweig Petersilie oder Basilikum fixieren oder die Röllchen einfach fest auf einem mit Salat bedeckten Teller zusammenfalten.
Es ist ganz einfach, Ihr Frühstück abwechslungsreicher zu gestalten.
Dazu ist es nicht notwendig, etwas Neues zu erfinden und eine Vielzahl exotischer Zutaten zu verwenden.
So lassen sich zum Beispiel aus klassischen Morgenprodukten wie Käse und Schinken schnell leckere Brötchen zubereiten.
Durch die Zugabe von Knoblauch und Kräutern erhalten wir ein würziges und vitaminreiches Gericht. Man muss es nur kochen für das Frühstück am Wochenende.
Dennoch verhindert der Knoblauchgeruch eine angenehme Kommunikation mit den Mitarbeitern am Arbeitsplatz.
Brötchen mit Schinken, Käse und Knoblauch – allgemeine Kochprinzipien
Die obligatorischen Bestandteile des Gerichts sollten Schinken, Käse und Knoblauch sein.
Der Schinken wird in sehr dünne Scheiben geschnitten. Ein spezielles Schneidegerät oder ein scharfes Messer reichen aus. Oder Sie kaufen eine Portion Scheiben.
Für dieses Gericht eignen sich sowohl Hart- als auch Schmelzkäse.
Die Basis der Brötchen kann neben Schinken auch Teig oder dünnes Fladenbrot sein.
Je nach Rezept wird das Gericht frittiert, im Ofen gebacken oder ohne Wärmebehandlung serviert. Standardverweilzeit im Ofen – 25-30 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad.
Für die Zubereitung der Brötchen werden Kräuter und Gemüse verwendet. Letzteres kann frisch oder eingelegt sein.
Die Knoblauchmenge muss je nachdem, wo und wann das Gericht serviert wird, angepasst werden.
Für die Zubereitung der Brötchen benötigen Sie ein scharfes Messer, eine Reibe, Holzzahnstocher oder -spieße, eine Bratpfanne und eine Auflaufform. Auch Backpapier und Folie sind praktisch.
1. Brötchen mit Schinken, Käse und Knoblauch „Classic“
Dieses originelle Gericht wird als appetitliche und schöne Vorspeise bei einer Familienfeier dienen. Es kann jeden Tisch schmücken.
Zutaten:
400 Gramm Schinken.
Drei gekochte Eier.
Vier Esslöffel Mayonnaise.
Drei Knoblauchzehen.
Zwei Schmelzkäse.
Ein Bund Dill.
Kochmethode:
Entfernen Sie das Eigelb aus den Eiern und reiben Sie es auf einer feinen Reibe.
Reiben Sie das Protein und den Schmelzkäse abwechselnd auf einer groben Reibe.
Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben.
Alle Zutaten vermischen: Eiweiß, Käse und Knoblauch.
Fügen Sie drei Esslöffel Mayonnaise und gehackte Kräuter hinzu. Alles noch einmal vermischen.
Die Schinkenscheiben auslegen. Einen Löffel Füllung auf eine Kante geben. Seine Menge hängt von der Größe der Scheibe ab.
Den Schinken aufrollen. Tauchen Sie die Ränder in Mayonnaise und dann in das Eigelb.
Salatblätter auf einen großen Teller legen und die fertigen Brötchen darauf legen. Geschnittene Tomaten ergänzen das Gericht.
2. Brötchen mit Schinken, Käse, Knoblauch und eingelegter Gurke
Das Rezept ist einfach, die Vorspeise ist schnell zubereitet. Das klassische Gericht enthält eine kleine, aber leckere Ergänzung – eingelegte Gurke.
Zutaten:
0,300 kg Schinken.
Drei eingelegte Gurken.
80 Gramm Mayonnaise.
Zwei Knoblauchzehen.
70 Gramm holländischer Käse.
Kochmethode:
Die Gurken in dünne Streifen schneiden.
Den Käse grob reiben.
Knoblauch in Mayonnaise pressen. Mischen.
Käse hinzufügen und alles noch einmal gründlich verrühren.
Die Schinkenscheiben mit der vorbereiteten Füllung füllen. Legen Sie zwei bis drei Gurkenscheiben darauf.
Rollen Sie die Rolle vorsichtig auf. Mit einem Holzspieß feststecken.
Den Teller mit dem fertigen Gericht mit Petersilie bestreuen.
3. Brötchen mit Schinken, Käse, Knoblauch und Nüssen
Nüsse verleihen dem Gericht einen besonderen Geschmack. Es ist schön, seine Lieben mit einer so leckeren Leckerei zu verwöhnen.
Zutaten:
0,200 kg Schinken.
Zwei gekochte Eier.
60 Gramm Mayonnaise.
Zwei Knoblauchzehen.
0,200 kg Hartkäse.
Eine Handvoll Walnüsse.
Kochmethode:
Mahlen Sie die Eier auf einer groben Reibe, dann den Käse. Beide Zutaten vermischen.
Den Knoblauch auspressen und zur Käse-Ei-Mischung geben.
Mayonnaise und Salz hinzufügen. Mischen.
Mahlen Sie die Nüsse von Hand oder mit einem Mixer.
Einen Löffel Füllung auf die Schinkenstücke geben. Rollen Sie die Rolle so auf, dass nur eine Kante offen ist.
Stellen Sie die Schüssel mit Salatblättern auf einen Teller.
Den offenen Rand der Brötchen mit Schinken, Käse und Knoblauch mit Nüssen bestreuen.
4. Brötchen mit Schinken, Käse und Knoblauch „Snack für Jäger“
In Gelee eingefrorene kleine Röllchen sind delikat im Geschmack und sehr appetitlich. Sie können Ihre Freunde mit Brötchen mit Schinken, Käse und Knoblauch überraschen und füttern.
Zutaten:
0,200 kg Schinken.
Zwei gekochte Eier.
60 Gramm Mayonnaise.
Zwei Knoblauchzehen.
0,150 kg Hartkäse.
Geliermischung für Fleischgerichte – eine Tüte.
Kochmethode:
Bereiten Sie die Geliermischung vor: Lösen Sie den Inhalt des Beutels in einem halben Liter Wasser auf. Kochen. Etwas abkühlen lassen und abseihen.
Eier und Käse grob reiben, gepressten Knoblauch dazugeben.
Nach Geschmack salzen und Mayonnaise hinzufügen. Aufsehen.
Die Füllung auf die Schinkenscheiben legen und einwickeln. Die Brötchen in eine tiefe Schüssel geben.
Gelatinebrühe angießen. Fügen Sie ein paar Zweige Petersilie hinzu. Einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Um die Brötchen aus einer tiefen Schüssel zu nehmen, legen Sie diese in kaltes Wasser und stürzen Sie sie auf einen Teller. Die Brötchen können ganz oder in Stücke geschnitten gegessen werden.
5. Brötchen mit Schinken, Käse und Knoblauch im Ofen
Überraschend leckeres Gericht, durchdrungen vom Aroma von Gewürzen und Senfsauce.
Zutaten:
0,500 kg Blätterteig.
Ein Dutzend Scheiben Hartkäse.
Sechzehn Scheiben Schinken.
Fünf st. Löffel Wologda-Butter.
Ein Teelöffel Oregano.
Zwei EL. Löffel Kristallzucker und Senf.
Drei Knoblauchzehen.
Kochmethode:
Den Knoblauch mit einem scharfen Messer hacken.
Den Teig auf eine ebene Fläche legen und sehr dünn ausrollen.
Legen Sie Schinkenstücke darauf und geben Sie jeweils etwas Knoblauch darauf.
Käsescheiben darauf legen.
Mit Oregano bestreuen.
Rollen Sie eine feste Rolle auf und schneiden Sie sie in anderthalb Zentimeter große Stücke. In eine Form geben, deren Boden mit Backpapier ausgelegt ist.
Butter und Senf in einem Topf schmelzen. Zucker hinzufügen und unter ständigem Rühren rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
Senfsauce über die Brötchenstücke gießen.
Bereiten Sie den Ofen vor, indem Sie ihn auf 180 Grad vorheizen. Es dauert etwa eine halbe Stunde, bis die Brötchen vollständig gar sind.
6. Brötchen mit Schinken, Käse und Knoblauch im Fladenbrot
Eine gute Vorspeise für ein Familienfest.
Zutaten:
0,500 kg Schinken.
0,200 kg Philadelphia-Käse.
Eine Mischung aus Kräutern und Chilischoten.
Drei Knoblauchzehen.
Kochmethode:
Mahlen Sie den Knoblauch in einer Knoblauchmühle.
Legen Sie das Fladenbrot aus und verteilen Sie den Käse auf der Oberfläche. Treten Sie einige Zentimeter vom Rand zurück. Ungefähr ein Viertel des Fladenbrotes sollte nicht eingefettet werden.
Die Knoblauch-Kräuter-Mischung darüber streuen.
Die Schinkenstücke auf eine mit Käse gefettete Fläche legen.
Rollen Sie das Fladenbrot zu einer Rolle. Sie müssen dies so eng wie möglich tun.
In eine Plastiktüte einwickeln. Für zwei Stunden auf einem Regal in den Kühlschrank stellen.
Die Rolle herausnehmen und in runde Stücke schneiden. Sie erhalten süße Brötchen mit Schinken, Käse und Knoblauch.
7. Brötchen mit Schinken, Käse, Knoblauch und Spinat
Das Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Hüttenkäse mit Spinat füllt Sie mit Energie, die bis zur nächsten Mahlzeit ausreicht.
Zutaten:
400 Gramm Schinken.
Zwei Esslöffel Mayonnaise.
Zwei Knoblauchzehen.
Jeweils 0,100 kg Käse und weicher Hüttenkäse.
Bündel Spinat.
Kochmethode:
Den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse zermahlen.
Hartkäse in Streifen schneiden. Den Hüttenkäse durch ein Sieb passieren.
Den Spinat hacken. Mischen Sie es mit Hüttenkäse und Knoblauch und fügen Sie etwas Salz hinzu. Die Füllung gut vermischen.
Die Schinkenscheiben auslegen. Mit Mayonnaise schmieren.
Auf den Rand der Scheibe legen wir die Quarkfüllung, drei Stücke Hartkäse und rollen sie auf.
Stellen Sie das Gericht auf einen Teller mit Kräutern und fügen Sie dünn geschnittene Paprika und Tomaten hinzu.
8. Brötchen mit Schinken, Käse und Knoblauch und Pfeffer
Ausgezeichnetes Frühstück: sättigend und besonders lecker.
Zutaten:
Dünnes Lavash.
0,300 kg holländischer Käse.
0,200 kg Schinken.
Süße Paprika.
Drei EL. Löffel Mayonnaise.
Zwei Knoblauchzehen.
Pflanzenfett.
Salz-Pfeffer-Mischung.
Kochmethode:
Reiben Sie den Käse mit einer größeren Reibe.
Schinken und Paprika in dünne Streifen schneiden.
Den Knoblauch auf beliebige Weise hacken.
In einer tiefen Schüssel Schinkenstücke mit Knoblauch und Mayonnaise vermischen.
Gießen Sie die resultierende Füllung auf die Oberfläche des Fladenbrots. Verteilen Sie es gleichmäßig.
Den geriebenen Käse darüber streuen, dann die Paprika darüberstreuen und würzen.
Rollen Sie die Rolle auf und schneiden Sie sie in vier Stücke.
Das Ei mit Salz verquirlen.
Die Brötchen in die Eimischung tauchen und etwas anbraten.
Es empfiehlt sich, das Gericht heiß zu verzehren.
9. Brötchen mit Schinken, Käse und Knoblauch „Festlich“
Im Ofen gebackene Brötchen erinnern stark an blühende Rosen. Sie sind duftend und angenehm im Geschmack. Der Knoblauch ist fast unsichtbar, sodass das Gericht zur Dekoration eines Buffettisches verwendet werden kann.
Zutaten:
0,400 kg Blätterteig.
Drei Knoblauchzehen.
140 Gramm Tomatenmark.
0,300 kg Schinken.
0,300 kg holländischer Käse.
Sesamsamen.
Kochmethode:
Den Käse mit einer groben Reibe mahlen.
Den Teig zu einem Quadrat ausrollen.
Den Knoblauch sehr fein hacken. Mischen Sie es mit Tomatenmark. Fetten Sie die Teigoberfläche ein.
Den Schinken darauf legen und großzügig mit Käse bestreuen.
Wir wickeln die Rolle ein und bedecken die Füllung von allen Seiten mit Teig. Ausrichten.
Decken Sie das Backblech mit Folie ab und fetten Sie es mit Sonnenblumenöl ein.
Die Rolle in runde Rollen schneiden.
Das Eigelb verquirlen und mit einem Pinsel auf die Stücke auftragen. Mit Sesamkörnern bestreuen.
Für eine halbe Stunde in den Ofen stellen.
10. Brötchen mit Schinken, Käse, Knoblauch und Zucchini
Die Vorspeise ist einfach, aber originell. Die Kombination aus Zucchini und Tomaten ist immer lecker. Schinken und Käse machen das Gericht nahrhaft und Gewürze sorgen für einen herzhaften Geschmack.
Zutaten:
Zwei mittelgroße Zucchini.
0,300 kg Schinken.
Zwei Tomaten.
0,200 kg Hartkäse.
Zwei Knoblauchzehen
Bund Basilikum.
Kochmethode:
Die geschälte Zucchini in dünne Streifen schneiden.
Ein Backblech einfetten und das gehackte Gemüse darauf legen. Für fünf Minuten in den Ofen geben.
Den Schinken in dünnere Scheiben schneiden. Den Knoblauch mit einem scharfen Messer hacken.
Basilikum hacken. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden.
Knoblauch und Basilikum auf die abgekühlte Zucchini geben.
Schinken und Tomaten darauf legen. Reiben Sie den Käse über das Werkstück.
Rollen Sie die Rollen auf, befestigen Sie sie mit einem Zahnstocher und legen Sie sie auf die Pfanne.
In den Ofen stellen. Nach zwanzig Minuten mit Käse bestreuen und weitere zehn Minuten backen.
Brötchen mit Schinken, Käse und Knoblauch – Tricks und nützliche Tipps
Wenn die Basis des Gerichts aus Schinken besteht, sollten die Scheiben quadratisch oder rechteckig sein. Dann ist es einfacher, sie einzuwickeln und zu Rollen zu formen.
Wenn das Gericht seine Form nicht gut behält, können Sie es mit einem Zahnstocher oder Spieß fixieren. Vergessen Sie jedoch nicht, die Gäste hierüber zu warnen.
Wenn Sie die Rolle drehen, müssen Sie sie von oben drücken. Dann entweicht die überschüssige Luft und das Gericht wird kräftig.
Damit das Fladenbrot oder der Teig hält, müssen Sie den Rand in warmes Wasser tauchen und ihn dann einwickeln.
Zum Einfetten des Backblechs mit Öl eignet sich eine Silikonbürste: Mit ihrer Hilfe wird es gleichmäßig verteilt.
Mit demselben Pinsel tragen wir die Eimasse auf die Brötchen auf: Sie werden hell und rötlich.
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