heim » Zweite Gänge » Lavash-Rolle mit Pilzen und frischem Gemüse. Einfache Rezepte für köstliche Lavash-Gerichte: Ideen für die originellsten und schnellsten schnellen Lavash-Snacks mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Videorezepten

Lavash-Rolle mit Pilzen und frischem Gemüse. Einfache Rezepte für köstliche Lavash-Gerichte: Ideen für die originellsten und schnellsten schnellen Lavash-Snacks mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Videorezepten

Wenn jemand sagt, dass man alles in ein Snackbrötchen packen kann und es trotzdem lecker ist – glauben Sie es nicht! „Alles“ kann nicht lecker sein! Im Artikel: Rezepte für Füllungen für Lavash-Snackbrötchen, bewährt durch Zeit und kulinarische Traditionen.

Snacks sind zu einer Form der Kochkunst geworden, die es ermöglicht, das Können eines Kochs und die Fantasie eines Künstlers zu vereinen. Der Hauptzweck des Snacktisches besteht darin, den Appetit anzuregen und den Körper auf die Hauptmahlzeit vorzubereiten. Deshalb werden an Snacks bestimmte Anforderungen gestellt:

  1. Der Snacktisch sollte abwechslungsreich sein und Gerichte kombinieren
  • Fleisch
  • Fisch
  • Gemüse
  1. Bevorzugt wird eine portionierte Portion
  2. Die Portionen sollten klein sein, praktisch „ein Bissen“
  3. Einige Snacks sollten durchaus sättigend sein, da sie zusammen mit alkoholischen Getränken serviert werden können
  4. Gerichte sollten hell und schön dekoriert sein und Aufmerksamkeit erregen

Unter Berücksichtigung aller Anforderungen der modernen Küche ist ein Snackbrötchen aus dünnem armenischem Lavash eine ideale kalte Vorspeise sowohl für festliche als auch für alltägliche Tische

#1 Lavash-Rolle mit Gurke

Beginnen wir mit den Klassikern. Die Pita-Rolle mit Gurke schmeckt sehr nach einem englischen Gurkensandwich. Eine tolle Snack-Option für eine Sommerparty

  • Frischkäse für Sandwiches. Die Käsemenge hängt von der Größe des Lavash-Blatts ab
  • frische Gurke

Wie man kocht:

  1. Die frische Gurke waschen und trocknen. Schneiden Sie es in sehr dünne Scheiben
  2. Falten Sie das Lavash-Blatt auseinander und fetten Sie es gut mit Frischkäse ein. Vergessen Sie dabei nicht, einige Zentimeter vom Rand entfernt zu lassen


  1. Gurkenscheiben fest auf den Käse legen. Die Gurke mit fein gemahlenem Salz leicht salzen


  1. Zu einer festen Rolle rollen. Seien Sie vorsichtig: Der freie Rand des Fladenbrotes sollte auf der Außenseite des zukünftigen Brötchens liegen


  1. Befestigen Sie die portionierten Brötchen vor dem Servieren jeweils mit einem Sandwichspieß.

Ein paar Hinweise zum Schneiden einer Pita-Rolle

  • Versuchen Sie zunächst, die Rolle recht fest aufzurollen und dabei Lufteinschlüsse zu vermeiden
  • Entfernen Sie die Frischhaltefolie nicht vor dem Schneiden
  • Verwenden Sie ein sehr scharfes, mit angesäuertem Wasser angefeuchtetes Messer (1 EL Zitronensaft pro 100 ml Wasser). Befeuchten Sie das Messer entlang der Schnittkante
  • Entfernen Sie die Folie nach dem Portionieren

#2 Lavash-Rolle mit Hüttenkäse



  • dünnes armenisches Lavash - 1 Blatt
  • Hüttenkäse mit beliebigem Fettgehalt - 100-150 g
  • frische Kräuter (Dill, Basilikum, Petersilie, ein paar Frühlingszwiebeln usw.) - nach Geschmack
  • Paprika (grün und rot) - 100-150 g
  • Salz und Gewürze - nach Geschmack
  • Knoblauch - 1 Zehe

Wie man kocht:

  1. Den Hüttenkäse und den zuvor durch eine Presse gepressten Knoblauch gründlich vermischen. Wenn der Hüttenkäse trocken ist, fügen Sie 1 Esslöffel Sauerrahm oder Naturjoghurt ohne Füllstoffe hinzu
  2. Das gewaschene und getrocknete Grün fein hacken


  1. Das Gemüse zur Quarkmasse geben und gründlich vermischen


  1. Paprika waschen, trocknen, Stiele und Kerne entfernen, in kleine Würfel schneiden


  1. Rollen Sie das Lavash-Blatt aus und bestreichen Sie es gründlich mit Quark-Knoblauch-Dressing mit Kräutern. Bunte Pfefferwürfel darüber streuen


  1. Die Lavash-Rolle in Frischhaltefolie einpacken und für 30-40 Minuten in den Kühlschrank stellen


  1. Schneiden Sie die Rolle in gleich große Stücke. Die Mindestdicke beträgt jeweils 2 cm

#3 Lavash mit Gemüse

Diese Vorspeise erinnert stark an griechische Spanakopita – dreieckige Pasteten mit verschiedenen Füllungen. In unserem Fall werden eingelegter Käse und Spinat als Füllung verwendet – eine leckere und gesunde Kombination



  • dünnes armenisches Lavash - 4 Blätter
  • frischer Spinat – 500 g oder gefrorener Spinat – 250 g
  • eingelegter Käse – 150 g. Das authentische Füllungsrezept verwendet Feta, kann aber durch Feta-Käse ersetzt werden
  • Zwiebel - 100 g
  • frisches Hühnerei - 2
  • Salz und Gewürze - nach Geschmack
  • Weizenmehl - 3-4 EL. l.

Wie man kocht:

  1. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in etwas Pflanzenöl glasig dünsten
  2. Wenn Sie frischen Spinat verwenden, waschen und trocknen Sie ihn gründlich. Nicht ganz fein hacken, zur Zwiebel geben. Der Spinat sollte unter Temperatureinfluss „sitzen“ und das reicht aus. Gefrorener Spinat muss aufgetaut, überschüssige Feuchtigkeit herausgedrückt und einfach zusammen mit den Zwiebeln 5 Minuten lang erhitzt werden.
  3. Mahlen Sie den eingelegten Käse auf beliebige Weise: mit einer Reibe, einer Gabel oder einem Mixer
  4. Spinat und Eier zum Käse geben und gut vermischen
  5. Um die Füllung zu binden und überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, rühren Sie vorsichtig ein paar Esslöffel Mehl in die Mischung. Das Mehl nach und nach untermischen, die Füllung sollte nicht zu Teig werden. Im klassischen Spanakopita-Rezept nimmt roher Reis Feuchtigkeit auf
  6. Schneiden Sie die Pita-Blätter in mehrere gleich große Streifen. Wenn das Fladenbrot seine Elastizität verloren hat, besprühen Sie es mit einer Sprühflasche mit Wasser
  7. Geben Sie ein paar Esslöffel Füllung auf die Ecke des Streifens und falten Sie die freie Kante um, sodass eine dreieckige Tasche entsteht.


  1. Einen dreieckigen Fladen formen




  1. Die Pasteten in einer gut erhitzten Pfanne anbraten und etwas Pflanzenöl hinzufügen. werde sehr schnell rot!



  • dünnes armenisches Lavash - 1 Blatt
  • weicher Frischkäse für Sandwiches (die Käsemenge hängt von der Größe des Fladenbrots ab)
  • einige frische Kräuter
  • dünn geschnittener Schinken - 200 g
  • Koreanische Karotten - 200 g

Wie man kocht:

  1. Rollen Sie das Pita-Blatt aus und bestreichen Sie es mit Frischkäse
  2. Den Käse mit fein gehackten Kräutern bestreuen. Die Menge an Grünzeug hängt von Ihren Geschmacksvorlieben ab
  3. Den dünn geschnittenen Schinken auf das Gemüse legen
  4. Die letzte Kugel ist eine gut gepresste Karotte auf Koreanisch


  1. Rollen Sie es zu einer festen Rolle und wickeln Sie es in Frischhaltefolie ein. Lassen Sie die Rolle 30-40 Minuten im Kühlschrank
  2. Die Rolle in mindestens 2 cm dicke Portionen schneiden

#5 Lavash-Rolle mit Tomaten

Diese Variante der Vorspeise oder Antipasti kommt aus dem sonnigen Italien, denn die Füllung ist völlig identisch mit dem berühmten Caprese-Salat. Und übrigens haben die Italiener selbst überhaupt nichts gegen kulinarische Experimente mit Caprese, denn die Hauptvoraussetzung für Antipasti-Gerichte ist eine große Menge Gemüse und eine schöne Präsentation



  • dünnes armenisches Lavash - 1 Blatt
  • Mozzarella - 150 g. Es ist besser, weichen Mozzarella zu nehmen, also den, der in Salzlake verkauft wird. Leider ist es nicht möglich, Mozzarella in Salaten zu ersetzen. Adyghe- und Suluguni-Käse gelten jedoch in ihren Geschmackseigenschaften als dem Mozzarella ähnlich
  • weicher Frischkäse für Sandwiches - 50 g
  • frische Tomaten - 300 g. Tomaten sollten reif, süß und fleischig sein
  • Rucola und Basilikum - 50-100 g
  • Olivenöl - 100 ml
  • dunkler Balsamico-Essig - 60-90 ml
  • Salz und Gewürze - nach Geschmack

Wie man kocht:

  1. Den Mozzarella auf einer groben Reibe reiben, mit Frischkäse vermischen und auf ein ungefaltetes Lavash-Blatt legen.
  2. Das Grün zupfen und gleichmäßig auf dem Käsebett verteilen
  3. Schneiden Sie die Tomaten in dünne Scheiben (Dicke bis zu 5 mm). Beim Schneiden die Kerne entfernen. Tomatenscheiben in einer dünnen Schicht auf das Grün legen
  4. In einem separaten Behälter Olivenöl, Balsamico und Salz gründlich vermischen. Das Dressing vorsichtig über die Füllung träufeln. Die Menge des verwendeten Dressings hängt von der Größe des Lavash-Blatts ab! Das Dressing sollte einen Akzent setzen, leicht und dezent
  5. Rollen Sie die Rolle auf und wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein. Legen Sie die Rolle für 30-40 Minuten in den Kühlschrank
  6. In Portionen schneiden

#6 Lavash mit Krabbenstäbchen

Hallo nochmal aus dem Süden, aber nicht aus Italien. Unsere kulinarische Reise führt uns nach Spanien, wo Tapas de Cangrejos äußerst beliebt sind. Dabei handelt es sich um einen Krabbensalat, der portionsweise in Form von Pita-Brötchen serviert werden kann



  • dünnes armenisches Lavash - 1 Blatt
  • Krabbenstäbchen - 200 g
  • hartgekochte Hühnereier - 2-3 Stk.
  • Kapern - 30 g. Gurken und Oliven ähneln geschmacklich den Kapern
  • Zitronensaft - 20 ml
  • Mayonnaise - 100 g
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Wie man kocht:

  1. Mahlen Sie die Eier und Krabbenstäbchen. Je kleiner die Produkte, desto besser. Ideal ist das Reiben auf einer feinen Reibe.
  2. Fein gehackte Kapern (Cornichons/Oliven) zu den gehackten Eiern und Krabbenstäbchen geben. Gründlich mischen
  3. Salz und Pfeffer. Mit Mayonnaise und Zitronensaft würzen
  4. Bestreichen Sie das Lavash-Blatt vorsichtig mit der resultierenden Mischung und rollen Sie es auf. In Polyethylen in Lebensmittelqualität einwickeln und 30–40 Minuten im Kühlschrank lagern.

#7 Lavash mit Hühnchen / Lavash-Rolle mit Schinken, Wurst



  • dünnes armenisches Lavash - 1 Blatt
  • Hähnchenfilet - 1
  • Schinken oder Wurst - 200-250 g
  • geschnittener Schmelzkäse – 200–250 g. Cheddar könnte in diesem Fall eine gute Option sein
  • Frischkäse für Sandwiches - 100-150 g
  • Pflanzenöl - 50-100 ml
  • Salz und Gewürze nach Geschmack

Wie man kocht:

  1. Das Hähnchenfilet in lange Streifen schneiden und in einer heißen Pfanne kurz anbraten. Wenn die Beschichtung der Bratpfanne es zulässt, braten Sie das Hähnchenfleisch ohne Pflanzenöl. Ansonsten etwas Öl hinzufügen
  2. Das Pita-Blatt mit Frischkäse bestreichen. Sie können dem Käse zunächst einige fein gehackte frische Kräuter hinzufügen.
  3. Scheibenkäse und Schinken (Wurst) schachbrettartig auf den Frischkäse legen.
  4. Legen Sie das Hähnchen in einem gleichmäßigen Streifen auf den Rand der zukünftigen Rolle. Salz und Pfeffer. Bitte beachten Sie, dass auf dem Foto unten kleine Lavash-Blätter zu sehen sind. Wenn Ihr Pita-Blatt größer ist, ordnen Sie die Hähnchenstücke einfach gleichmäßig am Rand an


  1. In Portionen schneiden und servieren

Auch das Kochen unterliegt Modetrends. Und die Hommage an die kulinarische Mode von heute lautet: Ein moderner Mensch muss Sushi einfach lieben! Was sollten diejenigen tun, die keine Freude an gekochtem Klebreis (sorry, Sushi-Fans) und getrockneten Algen mit ausgeprägtem Aroma haben? Es gibt einen Ausgang! Bereiten Sie zum Beispiel Brötchen „a la Philadelphia“ aus Lavash zu



  • dünnes armenisches Lavash - 1 Blatt
  • Philadelphia-Frischkäse – 150 g. Kann für Sandwiches durch Ihren Lieblings-Frischkäse ersetzt werden
  • frische Gurke, in dünne Scheiben geschnitten. Bei der Sushi-Variante wird die Gurke meist in Würfel geschnitten. In einer Lavash-Rolle kann die Gurke durch frische Salatblätter ersetzt werden
  • dünn geschnittenes Fischfilet (leicht gesalzen) - 200 g

Wie man kocht:

  1. Ein Lavash-Blatt mit Weichkäse einfetten
  2. Wenn Sie Salatblätter verwenden, legen Sie diese auf den Käse. Wenn nicht, überspringen Sie diesen Schritt
  3. Dünne Fischfiletblätter und dünne Gurkenscheiben schachbrettartig anordnen
  4. Rollen Sie die Rolle auf. In Polyethylen in Lebensmittelqualität einwickeln und 30–40 Minuten im Kühlschrank lagern.
  5. In Portionen schneiden und servieren

#9 Lavash-Rolle mit Konserven/ Lavash mit Fisch und Käse



  • dünnes armenisches Lavash - 1 Blatt
  • Fischkonserven in Öl - 1 Dose. Die ideale Option ist Thunfischkonserven.
  • Mayonnaise – 100 g. Wenn Sie sich für eine gesunde Ernährung einsetzen, ersetzen Sie Mayonnaise durch dickflüssigen Joghurt ohne Füllstoffe und Zucker. In diesem Fall sollte der Joghurt leicht gesalzen sein.
  • Hartkäse - 50 g
  • frische Salatblätter

Wie man kocht:

  1. Das Lavash-Blatt mit Mayonnaise/Joghurt einfetten
  2. Legen Sie eine Schicht Fischkonserven, geriebenen Käse und Salat darauf


Rollen Sie vor dem Rollen
  1. Rollen Sie die Rolle auf. In Polyethylen in Lebensmittelqualität einwickeln und 30–40 Minuten im Kühlschrank lagern.
  2. In Portionen schneiden und servieren

#10 Lavash mit Ei



Das folgende Rezept erfordert kein detailliertes Rezept. Einzige Klarstellung: Für diese Rolle ist es besser, runde Fladenbrotblätter zu nehmen und eine Bratpfanne zu verwenden, deren Durchmesser dem Durchmesser des Fladenbrotblatts entspricht (siehe Foto unten).


Die Menge der Zutaten hängt von Ihren Geschmacksvorlieben ab

Wie man kocht:

  1. Das Gemüse fein hacken und den eingelegten Käse (z. B. Feta-Käse) hacken.


  1. Ein paar Eier gründlich verrühren. Ihr Ziel: nicht schlagen, sondern eine homogene Eimasse daraus herstellen. Salz und Pfeffer. Anstelle von Salz können Sie auch ein paar Esslöffel Sojasauce verwenden
  2. Gießen Sie die Mischung in eine gut erhitzte Bratpfanne und lassen Sie sie unter geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze fertig werden.


  1. Bestreuen Sie den Eierpfannkuchen einige Minuten vor dem Backen mit geriebenem Käse.


  1. Ein Lavash-Blatt mit Frischkäse einfetten und einen Eierpfannkuchen darauf legen


  1. Mit Kräutern bestreuen und aufrollen. In Polyethylen in Lebensmittelqualität einwickeln und 30–40 Minuten im Kühlschrank lagern.
  2. In Portionen schneiden und servieren

#11 Lavash-Rolle mit Hackfleisch



  • dünnes armenisches Lavash - 2 Blätter
  • Hackfleisch - 200 g
  • Zwiebeln - 100 g
  • Pflanzenöl - 100 ml
  • Tomatenmark - 30-50 g
  • Hartkäse - 50 g
  • frische Tomaten - 100 g
  • frische Paprika - 100 g
  • Grüns - nach Geschmack
  • Mayonnaise - 100 g
  • Salz und Gewürze - nach Geschmack

Wie man kocht:

  1. Hackfleisch, geriebene Zwiebeln, Salz und Gewürze gründlich vermischen
  2. Eine Bratpfanne erhitzen, Pflanzenöl hinzufügen und das Hackfleisch 5-7 Minuten braten. Tomatenmark hinzufügen und weitere 5-7 Minuten kochen lassen. Denken Sie daran, den Inhalt der Pfanne ständig umzurühren


Wichtig: Das Hackfleisch muss vollständig abgekühlt sein, bevor Sie mit dem Formen der Rolle beginnen.

  1. Das abgekühlte Hackfleisch auf ein Fladenbrotblatt legen und mit geriebenem Käse bestreuen


  1. Legen Sie ein weiteres mit Mayonnaise vorgefettetes Lavash-Blatt darauf.
  2. Dünn geschnittene Paprika und Tomaten auf das Fladenbrot legen, das Gemüse mit fein gehackten Kräutern bestreuen

Foto29 Reihenfolge der Füllbälle



  1. Rollen Sie die Rolle auf. In Polyethylen in Lebensmittelqualität einwickeln und 30–40 Minuten im Kühlschrank lagern.
  2. In Portionen schneiden und servieren

#12 Lavash-Rolle mit Pilzen



  • dünnes armenisches Lavash - 1 Blatt
  • Zwiebel - 100 g
  • Champignons - 150-200 g
  • Frischkäse für Sandwiches – nach Geschmack
  • Pflanzenöl - 100 ml
  • frischer Dill

Wie man kocht:

  1. Fein gehackte Zwiebeln anbraten, bis sie transparent sind
  2. Die Champignons in dünne Scheiben schneiden und zur Zwiebel geben. Unter ständigem Rühren 10 Minuten kochen lassen. Die Pilze gleich zu Beginn des Bratens salzen und pfeffern. Fertige Pilze sollten gut abkühlen
  3. Ein Lavashblatt mit Weichkäse einfetten, mit Kräutern bestreuen, Pilze darauf verteilen
  4. Rollen Sie die Rolle auf. In Polyethylen in Lebensmittelqualität einwickeln und 30–40 Minuten im Kühlschrank lagern.
  5. In Portionen schneiden und servieren

#13 Lavash-Rolle mit Leber (Leberpastete)



  • dünnes armenisches Lavash - 1 Blatt
  • Hühnerleber - 500 g
  • Zwiebeln - 300 g
  • Butter - 100 g
  • Pflanzenöl - 100 g
  • Salz und Gewürze - nach Geschmack

Wie man kocht:

  1. Leber waschen, entfetten, in Stücke schneiden
  2. Die Zwiebel in Würfel oder halbe Ringe schneiden. In einer gut erhitzten Bratpfanne glasig dünsten.
  3. Die Leber zur Zwiebel geben, salzen und unter geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen.


  1. Die fertige und abgekühlte Leber in eine Mixerschüssel geben. Weiche Butter zur Leber geben und gründlich vermischen. Fügen Sie der Mischung Salz und Gewürze hinzu und schlagen Sie noch einmal gründlich durch
  2. Leberpastete auf einem Lavash-Blatt verteilen
  3. Rollen Sie die Rolle auf. In Polyethylen in Lebensmittelqualität einwickeln und 30–40 Minuten im Kühlschrank lagern.
  4. In Portionen schneiden und servieren

Video: Lavash-Rolle mit Dorschleber

Lavash-Brötchen als Snack erschienen erst vor relativ kurzer Zeit auf unseren Tischen, erfreuen sich aber bereits bei Hausfrauen großer Beliebtheit.

Erstens hat Fladenbrot weniger Kalorien als Brot, sodass es auch für Diäten als Snack gereicht werden kann.

Gleichzeitig ist eine Lavash-Rolle mit Pilzen ein durchaus sättigendes Gericht. Zweitens kann selbst eine unerfahrene Hausfrau einen solchen Snack zubereiten, und das Ergebnis wird alle Ihre Erwartungen übertreffen.

Lavash-Rolle mit Pilzen – Grundprinzipien des Kochens

Für die Füllung können Sie beliebige Pilze verwenden. Dies können frische oder eingelegte Champignons, Honigpilze, Milchpilze oder Austernpilze sein.

Das Schöne an dieser Vorspeise ist, dass Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und beliebige Zutaten hinzufügen können. Die Hauptsache ist, dass sie nach Geschmack miteinander kombiniert werden. Die Füllung umfasst gekochte Eier, verarbeiteten Hart- oder Weichkäse, Gemüse, Hühnchen usw.

Pilze werden mit Zwiebeln gebraten. Gemüse wird gekocht und auf einer feinen Reibe gerieben oder in kleine Stücke gehackt. Machen Sie dasselbe mit Eiern.

Die Zutaten werden in Schichten ausgelegt, abwechselnd mit Lavash-Blättern. Jede Schicht wird mit Mayonnaise oder einer anderen Soße bestrichen und fest eingewickelt. Anschließend lässt man die Rolle eine halbe Stunde einweichen und schneidet sie in Portionen.

Rezept 1. Zarte Lavash-Rolle mit Pilzen, Krabbenstäbchen und Käse

Zutaten

dünnes Fladenbrot;

200 g frische Champignons;

Frühlingszwiebelfedern;

200 g Hartkäse;

frischer Dill;

zwei Packungen Schmelzkäse;

200 g Krabbenstäbchen;

drei Eier.

Kochmethode

1. Ziehen Sie die Champignonkappen von der oberen Folie ab, legen Sie die Champignons in ein Sieb und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab. Die Pilze in leicht gesalzenem Wasser kochen. Legen Sie sie zurück in ein Sieb und lassen Sie sie stehen, bis das gesamte Wasser abgelaufen ist und die Pilze leicht getrocknet sind. Fein hacken, in heißes Öl geben und goldbraun braten. Etwas Salz hinzufügen.

2. Legen Sie die Lavash-Blätter auf den Tisch und bestreichen Sie sie großzügig mit Mayonnaise.

3. Die gekochten Eier schälen und auf einer groben Reibe hacken. Das erste Blatt Fladenbrot mit Eierspänen bestreuen. Den zweiten mit groben Hartkäsespänen bestreuen. Gebratene Champignons darauf legen. Legen Sie den Schmelzkäse für einige Minuten in den Gefrierschrank, reiben Sie ihn dann und legen Sie ihn auf eine Schicht Pilze. Machen Sie ein feines Netz Mayonnaise über die gesamte Oberfläche des Blechs. Wickeln Sie die Krabbenstäbchen aus, schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Legen Sie sie auf das dritte Blatt Fladenbrot. Alle drei Blätter mit fein gehackten Kräutern bestreuen.

4. Rollen Sie das erste Blatt zu einer festen Rolle. Legen Sie es auf den Rand des zweiten Blattes und wickeln Sie es ein. Zwei gefaltete Blätter auf den Rand des dritten legen und aufrollen. Legen Sie die Rolle zum Einweichen zwei Stunden lang in den Kühlschrank. Vor dem Servieren in Scheiben schneiden und auf einen Teller legen.

Rezept 2. Lavash-Rolle mit Pilzen

Zutaten

dünnes Fladenbrot – 3 Stück;

Salz und Gewürze;

frische Champignons – 450 g;

Pflanzenöl – 80 g;

Lauch;

frischer Dill – ein Bund;

cremiger Weichkäse – 400 g.

Kochmethode

1. Champignons waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden.

2. Den Lauch waschen und den weißen Teil hacken.

3. Eine Bratpfanne auf dem Herd erhitzen, Öl hinzufügen und Pilze hinzufügen. Braten, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist, und die Zwiebel hinzufügen. Salzen, mit Pfeffer würzen und fertig braten.

Übertragen Sie die Füllung auf ein Sieb, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen. Wir waschen den Dill, trocknen ihn und hacken ihn fein.

4. Falten Sie ein Blatt Fladenbrot auf dem Tisch auseinander. Die Hälfte des Frischkäses gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen. Mit gehacktem Dill bestreuen. Legen Sie das zweite Blatt darauf, drücken Sie es fest an das erste und verteilen Sie die Pilzfüllung gleichmäßig. Mit einem dritten Blech abdecken, mit den Handflächen leicht andrücken und mit dem restlichen Käse einfetten. Mit fein gehackten Kräutern bestreuen. Rollen Sie das Fladenbrot zu einer festen Rolle, wickeln Sie es in Frischhaltefolie ein und stellen Sie es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

5. In ziemlich dicke Scheiben schneiden, auf einen Teller legen und das Grün zerdrücken.

Rezept 3. Lavash-Rolle mit Pilzen und Hühnchen

Zutaten

dünnes Fladenbrot;

cremiger Schmelzkäse;

Hähnchenfilet;

Marinierte Pilze.

Kochmethode

1. Das Hähnchenfilet abspülen und in leicht gesalzenem Wasser weich kochen. Das Hähnchen aus der Brühe nehmen, abkühlen lassen und sehr fein hacken, sodass das Fleisch fast zu Hackfleisch wird. Auf einen tiefen Teller geben.

2. Öffnen Sie das Glas mit den Pilzen, lassen Sie die Marinade abtropfen und schneiden Sie die Pilze in kleine Stücke. Auf das Hähnchen geben, nach und nach Frischkäse hinzufügen und glatt rühren. Die Masse sollte die Konsistenz von dickem Brei haben.

3. Rollen Sie ein Blatt Fladenbrot aus und bestreichen Sie es großzügig mit der entstandenen Pilzmischung. Rollen Sie das Fladenbrot fest zu einer Rolle. In Portionen schneiden, schön auf eine Schüssel legen, mit gehackten Kräutern garnieren und servieren.

Rezept 4. Lavash-Rolle mit Pilzen und eingelegten Gurken

Zutaten

dünnes Fladenbrot;

frischer Dill und Petersilie;

frische Austernpilze;

eingelegte Gurken – 2 Stk.;

Käse – 200 g;

Knoblauch – 4 Zehen;

Zwiebeln – 2 Stk.

Kochmethode

1. Die Austernpilze unter fließendem Wasser abspülen, leicht trocknen und in kleine Stücke schneiden. Die geschälte Zwiebel fein hacken. Die Pilze in eine heiße Pfanne mit Öl geben und braten, bis die gesamte Feuchtigkeit verdampft ist. Dann die gehackte Zwiebel dazugeben und weiterbraten, bis sie goldbraun ist.

2. Entfernen Sie die Schale vom Knoblauch und hacken Sie ihn auf der feinsten Reibe. Den Käse grob reiben. Das Grün sortieren, abspülen, trocknen und fein hacken.

3. Breiten Sie ein Blatt Lavash auf dem Tisch aus. Schmieren Sie es großzügig mit Mayonnaise, legen Sie die abgekühlten Zwiebeln und Pilze hinein. Den gehackten Knoblauch gleichmäßig darauf verteilen. Mit Käsespänen und fein gehackten Kräutern bestreuen.

4. Zu einer festen Rolle rollen. In dünne Stücke schneiden und auf einen schönen Teller legen, mit Kräutern garnieren und servieren.

Rezept 5. Lavash-Rolle mit Pilzen und Eiern

Zutaten

dünnes Fladenbrot;

ein halber Bund Petersilie;

300 g Waldpilze;

100 g Zwiebeln;

50 ml raffiniertes Öl;

100 g Käse;

Vier Eier.

Kochmethode

1. Hartgekochte Eier kochen und in Eiswasser abkühlen lassen. Die Waldpilze schälen, gut abspülen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in dünne Viertelringe schneiden. Die Pilze in eine Pfanne mit heißem raffiniertem Öl geben und braten, bis die gesamte Feuchtigkeit verschwunden ist. Die Zwiebel hinzufügen und weiterbraten, bis sie leicht gebräunt ist. Abkühlen lassen, die gebratenen Pilze in einen Mixbehälter geben und zu Brei zermahlen.

2. Den Käse auf einer feinen Reibe mahlen und auf einen Teller geben. Gekochte und geschälte Eier reiben Sie wie Käse. Die Eier über den Käse legen, Mayonnaise und fein gehackte Kräuter hinzufügen. Gut mischen.

3. Rollen Sie das Fladenbrot auf der Arbeitsfläche aus. Mit Ei-Käse-Füllung bestreichen. Die Pilzpaste gleichmäßig darauf verteilen. Rollen Sie das Fladenbrot zu einer festen Rolle. In Frischhaltefolie einwickeln und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Anschließend die Rolle in Portionen schneiden und auf eine schöne Platte legen.

Rezept 6. Lavash-Rolle mit Pilzen und Schinken

Zutaten

dünnes Fladenbrot;

Meersalz;

Champignons – 250 g;

gemahlener schwarzer Pfeffer;

Schinken – 200 g;

raffiniertes Pflanzenöl;

grüne Bohnen – 200 g;

cremiger Schmelzkäse;

Paprika;

frisches Grün.

Kochmethode

1. Öl in eine Bratpfanne gießen und anzünden. Den Schinken in kleine Würfel schneiden und in eine Bratpfanne geben. Etwa fünf Minuten braten.

2. Paprika abspülen, mit einer Serviette abwischen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Bohnen waschen und in kurze Stücke schneiden. Entfernen Sie die Folie von den Pilzkappen, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Die Pilze und das Gemüse in eine Bratpfanne geben, salzen und pfeffern und weiterbraten, bis sie weich sind. Kühlen Sie die resultierende Mischung ab.

3. Falten Sie ein Blatt Fladenbrot auf der Arbeitsfläche auseinander. Fetten Sie es mit einer dünnen Schicht Frischkäse ein. Die Käseoberfläche mit Ketchup bestreichen und mit fein gehackten Kräutern bestreuen. Die gebratenen Pilze und das Gemüse gleichmäßig auf dem Fladenbrot verteilen. Alles mit Mayonnaise bestreichen. Rollen Sie das Fladenbrot zu einer festen Rolle, stecken Sie es in eine Plastiktüte und stellen Sie es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Die Rolle aus der Tüte nehmen und in Portionen schneiden.

Rezept 7. Lavash-Rolle mit Pilzen und Gemüse

Zutaten

5 dünne Fladenbrote;

Meersalz;

2 Knoblauchzehen;

250 g Champignons;

75 g Kefir;

5 Blätter Chinakohl;

75 g Sauerrahm;

Gewürzgurken;

ein Bund Petersilie, Koriander und Dill.

Kochmethode

1. Champignons putzen, unter fließendem Wasser waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden. In eine erhitzte Pfanne geben, salzen und pfeffern und anbraten, bis es leicht gebräunt ist.

2. Chinakohlblätter abspülen, trocknen und in Streifen schneiden. Die Tomate waschen, abwischen und in Streifen schneiden. Die eingelegte Gurke genauso mahlen wie die Tomaten. Einen Bund Grünkohl abspülen, leicht trocknen und fein hacken.

3. In einer tiefen Schüssel Sauerrahm, Kefir und Mayonnaise vermischen. Salzen, pfeffern und etwas Knoblauch auspressen. Die Soße glatt rühren.

4. Verteilen Sie das Fladenbrot auf einem sauberen Tisch, verteilen Sie die gebratenen Pilze in einer gleichmäßigen Schicht und verteilen Sie die Gurken, Tomaten und den geriebenen Kohl gleichmäßig darauf. Alles mit fein gehackten Kräutern bestreuen. Die Soße über alles gießen. Alles zu einer festen Rolle rollen und in einer trockenen Bratpfanne von beiden Seiten erhitzen. Abkühlen lassen, in Portionen schneiden und auf einen flachen Teller legen.

Rezept 8. Lavash-Rolle mit Pilzen und Tomaten

Zutaten

dünnes Fladenbrot;

300 g eingelegte Champignons;

200 g weicher Frischkäse;

gemahlener schwarzer Pfeffer;

100 g Zwiebel;

2 Tomaten;

Meersalz;

Mayonnaise und Sauerrahm.

Kochmethode

1. Öffnen Sie das Glas mit den Pilzen, geben Sie sie in ein Sieb, spülen Sie sie aus und lassen Sie sie im Sieb. Die gesamte Flüssigkeit sollte abtropfen und die Pilze sollten leicht trocknen. Wir hacken sie in kleine Stücke. Die geschälte Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Das Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Gehackte Pilze in eine Bratpfanne geben. Wenn die gesamte Flüssigkeit verdampft ist, die Zwiebel dazugeben, umrühren und anbraten, bis sie leicht gebräunt ist. Salz und Pfeffer.

2. Tomaten waschen, abwischen und in dünne Streifen schneiden. Sauerrahm mit Mayonnaise zu gleichen Anteilen mischen. Salzen und mit Gewürzen würzen.

3. Legen Sie ein Blatt Fladenbrot auf die Arbeitsfläche. Fetten Sie es mit Frischkäse ein und legen Sie die gehackten Tomaten darauf. Mit einem zweiten Blatt abdecken. Drücken Sie leicht mit Ihren Handflächen darauf. Die gebratenen Champignons gleichmäßig verteilen, großzügig mit Mayonnaise einfetten und zu einer festen Rolle rollen.

    Lassen Sie das fertige Fladenbrot mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank, damit der Snack gut durchnässt ist.

    Damit die Oberfläche des Fladenbrots nicht austrocknet, wickeln Sie die Rolle in Frischhaltefolie ein.

    Wenn Sie möchten, können Sie die fertigen Brötchen noch eine Weile in einer heißen Bratpfanne halten, dann bekommt das Fladenbrot eine angenehme Knusprigkeit.

    Die gebratenen Pilze müssen vollständig abgekühlt sein. Wenn Sie eine warme oder heiße Füllung auf das Fladenbrot geben, wird das dünne Fladenbrot schnell weich und Sie können es nicht mehr zu einer Rolle wickeln.

Unsere Hostessen haben vor kurzem damit begonnen, eine solche Vorspeise wie eine Lavash-Rolle zuzubereiten, und im Home Restaurant habe ich bereits geschrieben, wie man eine Lavash-Rolle mit Krabbenstäbchen und Pilzen zubereitet, und erklärt, wie man Lavash-Rollen mit Käse und Rucola macht.

Beide Rezepte sind sehr gut, aber ein Brötchen im Fladenbrot ist ein riesiges Feld für kulinarische Experimente und warum sollte man angesichts der bevorstehenden Feiertage seiner Fantasie nicht freien Lauf lassen? Aus diesem Grund habe ich beschlossen, meine Lieblingsrezepte für Lavash mit verschiedenen Füllungen in einem Artikel zusammenzufassen. Wenn Sie eigene originelle Ideen für die Zubereitung von Lavash-Rollen haben, teilen Sie diese bitte in den Kommentaren mit. Ein köstliches Lavash-Brötchen ist ein idealer Feiertagssnack, daher wird meine Sammlung ständig mit köstlichen Lavash-Toppings aufgefüllt.

Schnelle Snacks aus Lavash sind der Trumpf moderner Hausfrauen, und Sie können in wenigen Minuten köstliches Lavash mit Füllung zubereiten. Ich hoffe wirklich, meine Freunde, dass meine Ideen zum Füllen von Lavash Ihnen die Planung Ihres Feiertagsmenüs erleichtern. Gefülltes Fladenbrot ist nicht nur eine Dekoration für jeden Feiertagstisch, sondern ein leckerer, sättigender und vielseitiger Snack, der in der Regel ausnahmslos allen Gästen schmeckt.

1. Lavash gefüllt mit „Käsemischung“

Eine solche Vorspeise wie ein Lavash-Brötchen mit Käse wird nur wenige Menschen überraschen, aber ich empfehle Ihnen dennoch, ein Rezept für Lavash mit Käse zuzubereiten, das selbst die anspruchsvollsten Käse-Feinschmecker ansprechen wird. Das Rezept verwendet verschiedene Käsesorten, die Sie nach Ihrem Geschmack ändern können, um jedes Mal neue Pita-Käse-Brötchen zu kreieren.

Das Ergebnis ist eine Art Käsemischung – sehr lecker und interessant, ungewöhnlich und appetitlich! Daher empfehle ich auf jeden Fall, ein Lavash-Brötchen mit drei Käsesorten zu probieren – mit einer solchen Vorspeise können Sie auch die wählerischsten Gäste überraschen. Ich habe geschrieben, wie man Fladenbrot mit Käse macht.

2. Lavash mit „Holiday Fantasy“-Füllung

Köstliche Lavash-Snacks überraschen durch ihre Vielfalt und die Lavash-Rolle mit rotem Fisch gilt zu Recht als königlicher Snack. Es gibt jedoch viele verschiedene Interpretationen zum kulinarischen Thema, was Fischbrötchen sein können, und heute mache ich Sie auf ein Lavash-Brötchen mit Lachs, grünem Salat und Käse aufmerksam.

Das Ergebnis sind sehr leckere und festliche Brötchen aus armenischem Lavash. Leicht gesalzener Lachs passt gut zu zartem Wurstkäse und Frühlingszwiebeln und knackiger Salat verleihen dem Lavash-Snack Frische. Dieses Lavash-Fischbrötchen schmückt jeden Feiertagstisch und bringt etwas Neues in das traditionelle Feiertagsmenü. Rezept .

3. Lavash gefüllt mit „Crab Paradise“

Krabben-Lavash-Rolle war mein allererstes armenisches Lavash mit Füllung, das ich in meiner Küche zubereitet habe. Dieses Lavash-Brötchen mit Krabbenstäbchen stieß bei meinen Freunden und Bekannten auf große Resonanz und seitdem sind verschiedene Lavash-Brötchen mit Krabbenstäbchen regelmäßig zu Gast auf meinem Feiertagstisch.

Krabbenstäbchen passen gut zu eingelegten Champignons und zarter Schmelzkäse, begleitet von Knoblauch und aromatischen Kräutern, verleiht dieser Vorspeise eine leichte Pikantheit. Diese armenische Lavash-Rolle ist sehr einfach zuzubereiten und der arbeitsintensivste Teil ist die Zubereitung der Zutaten. Sie können sehen, wie man eine Pita-Rolle „Crab Paradise“ zubereitet.

4. Lavash mit „Nostalgie“-Füllung

Es ist schwer, anspruchsvolle Liebhaber verschiedener kalter Lavash-Snacks zu überraschen, aber ich werde es trotzdem versuchen. Rezepte für Gerichte aus armenischem Lavash überraschen mit ihrer Vielfalt an Möglichkeiten, und wenn Sie nach einer neuen und interessanten Füllung für Lavash suchen, mache ich Sie auf köstliches, mit Sprotten und Käse gefülltes Lavash „Nostalgia“ aufmerksam.

Dies ist genau dann der Fall, wenn die für uns gewöhnlichsten und traditionellsten Produkte einen unglaublichen Feiertagssnack mit dem Geschmack unserer Lieblingssprotten und einer zarten Käsefüllung mit Knoblauchgeschmack ergeben. Lavash-Brötchen mit Sprotten werden auf jeden Fall alle Ihre Gäste erfreuen, und diese Snack-Lavash-Brötchen können zu Recht als universelle Vorspeise angesehen werden. Wenn Sie Ihre Meinung zum Sprottenbrötchen noch nicht geändert haben, fügen Sie das Rezept zu Ihren Lesezeichen hinzu oder drucken Sie es direkt von der Website aus. Rezept .

5. Lavash mit „Kumushka“-Füllung

Am bequemsten ist es, vor den Feiertagen auf bewährte Rezepte zurückzugreifen, und köstliche Füllungen für Lavash sind Gold wert, aber wenn Sie Ihre Gäste mit einer neuen und interessanten Vorspeise überraschen möchten, dann biete ich Ihnen eine Lavash-Rolle mit Pilzen und geräuchertem Hähnchen an . Lavash-Rolle mit Hühnchen und Pilzen ist unglaublich! Alle Zutaten dieser Füllung passen perfekt zusammen. Gebratene Champignons mit Zwiebeln, begleitet von geräucherter Hähnchenbrust, ergänzt durch geschmolzenen Weichkäse.

Diese dünne Lavash-Füllung eignet sich perfekt für eine Veranstaltung im Freien oder für ein Festessen im Büro, denn... Pilzbrötchen aus Fladenbrot mit Hühnchen können im Voraus zubereitet werden, da sie bei längerer Lagerung nicht auslaufen oder schwimmen. Ich habe geschrieben, wie man eine Vorspeise aus Fladenbrot mit Hühnchen und Pilzen zubereitet.

6. Lavash mit Santorini-Füllung

Krabben-Pita-Brötchen gelten vielleicht zu Recht als klassische Feiertagsvorspeise, aber heute möchte ich Ihnen Krabben-Pita-Brötchen aus einem ganz anderen Licht vorstellen. Lernen Sie kennen: ein köstliches Lavash-Brötchen mit Krabbenstäbchen, Feta-Käse, Dill und Sauerrahm!

Das Ergebnis ist eine sehr interessante Variante der Lavash-Füllung mit traditionellen Zutaten und griechischen Geschmacksnoten. Außerdem sind diese Krabbenstäbchenröllchen eine tolle Idee für einen Picknick-Snack. Interessant? Hier finden Sie das Rezept für die Zubereitung von Santorini-Pita-Rollen.

7. Lavash mit Deja Vu-Füllung

Bereiten wir gefüllte Brötchen zu, deren Grundlage der vergessene Salat mit Krabbenstäbchen in einer leicht aktualisierten kulinarischen Interpretation sein wird. Dieses Krabben-Pita-Brötchen wird eine willkommene Vorspeise auf Ihrem Feiertagstisch sein und sicherlich eine Bereicherung für Ihre Pita-Vorspeisenrezepte sein.

Lavash-Brötchen mit Krabbenstäbchen werden dank Salat und Mayonnaise saftig, und Eier und Schmelzkäse machen diesen Lavash-Snack sättigend und perfekt für starke alkoholische Getränke. Es wird köstlich sein, glauben Sie mir! Sie können sehen, wie man eine Pita-Rolle mit Krabbenstäbchen „Deja Vu“ zubereitet.

8. Lavash mit „Five Minutes“-Füllung

Meine neueste Entdeckung ist ein Lavash-Brötchen mit Schinken und koreanischen Karotten. Ehrlich gesagt ist es eine sehr leckere Rolle aus dünnem Lavash! Und wie schön – hell und sonnig! Und genau das ist der Fall, wenn ein Lavash-Snackbrötchen in wenigen Minuten zubereitet ist. Trotz der Einfachheit der Zutaten erhalten Sie einen leckeren und preiswerten Snack für den Urlaub. Ich habe geschrieben, wie man eine Pita-Rolle mit koreanischen Karotten und Schinken macht.

9. Lavash mit „Fish Fantasy“-Füllung

Ein Fischbrötchen aus Fladenbrot bedeutet nicht, dass Sie eine Vorspeise aus teurem rotem Fisch zubereiten müssen. Wenn Sie eine Lavash-Rolle mit Fischkonserven zubereiten, wird das Ergebnis nicht weniger lecker und festlich und Ihr Geldbeutel wird bestimmt nicht darunter leiden.

Um einen wirklich leckeren Fladenbrot-Snack mit Dosenfutter zuzubereiten, empfehle ich die Verwendung von Thunfisch und Hartkäse aus der Dose. Unsere Lavash-Fischbrötchen werden durch frischen Salat und Mayonnaise ergänzt und bilden so einen optischen Kontrast. Sie können sehen, wie man aus Konserven eine Lavash-Rolle macht.

10. Lavash mit „Aquarium“-Füllung

Wenn Sie ein Feiertagsmenü planen und auf der Suche nach einer universellen Vorspeise sind, dann ist ein Pita-Brötchen mit rotem Fisch und Garnelen genau das Richtige für Sie! Ein Fischbrötchen aus Lavash, begleitet von Garnelen, weichem Schmelzkäse und frischem Salat, ist eine ideale Vorspeise.

Das Ergebnis sind sehr leckere rote Fischbrötchen mit ausgeprägtem Meeresfrüchtegeschmack und zart geschmolzenem Käse. Selbst Feinschmecker werden es nicht ablehnen, Ihre Lavash-Rolle mit Lachs und Garnelen zu probieren! Ich habe geschrieben, wie man Fladenbrot mit rotem Fisch, Käse und Garnelen kocht.

11. Lavash mit Kardinalfüllung

Suchen Sie etwas, das Sie aus dünnem Lavash zubereiten können, um es interessant und originell zu machen? Ich habe die besten Füllungen für Lavash an einer Stelle für Sie zusammengestellt und empfehle Ihnen, eine Lavash-Rolle mit Heringsfilet und Avocado zuzubereiten. Auf den ersten Blick scheint es: Was hat die Avocado aus Übersee mit unserem russischen Hering zu tun?

Aber die Kombination aus würzigem Hering und dem weichen, nussigen Geschmack der Avocado ist einfach hervorragend! Lavash mit Hering wird mit Gurke, Ei, Senfbohnen und Mayonnaise ergänzt – eine großartige Option, um armenische Lavash-Rezepte in Ihr kulinarisches Notizbuch aufzunehmen. Sie können das Rezept sehen.

12. Lavash mit „Diät“-Füllung

Wenn Sie nach einem Rezept für Lavash-Rollen suchen, das Ihre Taille nicht um weitere Zentimeter vergrößert, dann ist Lavash mit Kräutern und Feta-Käse genau das Richtige für Sie. Leckere Brötchen gefüllt mit Fetakäse, Gurke, Sauerrahm und Kräutern eignen sich nicht nur als Picknick-Snack zum Grillen, sondern auch als Snack für die Feiertage.

Der wichtigste Vorteil dieses Pita-Brötchens mit Käse ist seine Saftigkeit. Allerdings kann diese Qualität auch durch die Einfachheit und Verfügbarkeit der Zutaten mithalten. Einfache Zubereitung und minimale Kalorien beanspruchen ebenfalls die Palme. Hier sehen Sie das Rezept für Lavash mit Feta-Käse, Gurke und Sauerrahm.

Neue Füllungen:

13. Lavash mit „Wurst“-Füllung

Ein Lavash-Brötchen mit Wurst und koreanischen Karotten wird sowohl Erwachsenen als auch Kindern auf jeden Fall gefallen. Diese dünne Lavash-Rolle kann man kaum als Feiertagssnack bezeichnen, aber sie eignet sich perfekt als Picknick-Snack! Saftige Tomaten, zarter geschmolzener Käse und leckere Wurst passen gut zu würzigen koreanischen Karotten und knusprige Salatblätter verleihen dieser Vorspeise ein appetitliches Aussehen. Sie können sehen, wie man eine Rolle armenisches Lavash mit Wurst zubereitet.

14. Lavash mit „Eichhörnchen“-Füllung

Salate in Lavash ersetzen das traditionelle Servieren von Salaten auf Tellern, und das Lavash-Brötchen mit Belochka-Käse ist ein klarer Beweis dafür. Der zarteste Käsesnack mit würzigem Knoblauchgeschmack. Probieren Sie es aus, Sie werden die köstliche Lavash-Rolle mit Käsefüllung bestimmt lieben! Es ist einfach zuzubereiten und Ihre Gäste werden es lieben! Sie können das Rezept für Fladenbrot mit Käse sehen.

Eine Pita-Rolle kann mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden – Fisch, Fleisch, Tomaten, Gurken, Salat, verschiedene Kräuter, koreanische Karotten. Sie werden auch auf unterschiedliche Weise gerollt.

Eine der Optionen für einen einfachen und leckeren Snack ist heute ein Lavash-Brötchen mit Hühnchen und Tomaten. Um den Vorgang zu beschleunigen, garen wir das Hähnchenfilet in einem Slow Cooker, dies geht aber auch auf einem normalen Herd. Anstelle von Hühnchen können Sie auch Schweinefleisch, Truthahn oder Rindfleisch verwenden.

Zutaten:

  • Armenisches dünnes Lavash 1 Stk.;
  • Hähnchenfilet 200 gr;
  • Hartkäse 100 gr;
  • frische Tomaten 2 Stück;
  • Pflanzenöl 1-2 Esslöffel;
  • Blattsalat 4-5 Stück;
  • Mayonnaise 2-3 Esslöffel;
  • Tomatenmark 1 Esslöffel;
  • Gewürz für Hühnchen, Salz.

Küchenhelfer:

  • Multikocher oder Herd.

Kochzeit:

  • 40 Minuten.

Vorbereitung:

1. Zuerst müssen Sie das Hähnchenfilet kochen. Schneiden Sie dazu das Filet in kleine Stücke. Pflanzenöl und gehacktes Hähnchenfilet in die Multicooker-Schüssel geben. Schalten Sie den Bräunungs- oder Backmodus ein und braten Sie das Fleisch 10 Minuten lang.

2. Tomatenmark, Hühnergewürz und Salz zum gebratenen Fleisch geben.

3. Schließen Sie den Multikocher und schalten Sie den Hähnchenmodus ein. Das fertige Hähnchenfilet (ohne Soße) fein hacken, etwas Soße dazugeben, umrühren.

4. Schneiden Sie das Fladenbrot in drei Teile. Legen Sie den ersten Teil des Fladenbrots auf ein Schneidebrett, bestreichen Sie es mit einer dünnen Schicht Mayonnaise und legen Sie ganze Salatblätter darauf. Wenn die Blätter groß sind, können sie in mehrere Teile zerrissen werden.

5. Mit einem zweiten Blatt Fladenbrot bedecken, mit einer dünnen Schicht Mayonnaise, geriebenem Hartkäse auf einer feinen Reibe und in kleine Stücke geschnittenen frischen Tomaten bestreichen.

6. Mit einem dritten Blatt Fladenbrot bedecken, gehacktes Hähnchenfilet darauf legen, in einem Slow Cooker mit Tomatenmark und Gewürzen gegart.

7. Rolle aufrollen.

8. Die Rolle muss im Kühlschrank abgekühlt werden, zuerst in Frischhaltefolie eingewickelt, damit sie weich wird und sich gut schneiden lässt. Aber mir schmeckt die Lavash-Rolle besser, wenn sie sofort geschnitten und serviert wird.

9. Schneiden Sie die Rolle mit einem scharfen Messer in Portionen, legen Sie Salatblätter auf eine flache Schüssel und legen Sie Rollenstücke darauf. Sie können auch kochen - .





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