DIY-Rosen aus Zuckermastix. Rosette aus Mastix

Die Herstellung von Rosen aus Mastix ist sehr einfach. Sie müssen den Mastix zunächst in kleine Stücke teilen, sie dann zu dünnen Kreisen rollen, sie dann an den Rändern andrücken, jedes Blatt mit Wasser bestreichen und es in der Mitte befestigen.

Mir hat dieses Video sehr gut gefallen, meine Tochter und ich haben damit eine Marzipan-Torte gebacken, aber Marzipan lässt sich schwerer dünn ausrollen, es geht sofort kaputt. Wir haben diesen Kuchen bekommen.

Mit Mastix können Sie Ihren Kuchen in ein echtes Kunstwerk verwandeln. Lassen Sie uns über Blumen zum Dekorieren des Kuchens sprechen. Die schönste Blume ist natürlich die Rose. Achten wir deshalb auf diese besondere Blume.

Zunächst schlage ich vor, sich Fotos von mit Mastixrosen verzierten Kuchen anzusehen, um den Wunsch zu wecken, solche Schönheit mit eigenen Händen zu machen:

Und jetzt ein Meisterkurs darüber, wie man aus Mastix Rosen macht, um einen Kuchen zu dekorieren.

Wählen Sie aus drei Optionen diejenige aus, die Ihnen am besten gefällt. Die Farben von Rosen können natürlich sehr unterschiedlich sein: von weiß bis mehrfarbig.

Der erste ist wahrscheinlich der einfachste.

Die nächsten beiden Optionen sind etwas komplizierter, aber die Rosen sehen aus wie echte.

Rose aus Mastix nicht einfach zu machen. Und um ehrlich zu sein: Es kann sein, dass es mir beim ersten Mal nicht gelingt. Aber lasst uns keine Angst haben und versuchen, es gemeinsam zu schaffen.

Wir bereiten leckeren und gleichzeitig plastischen Mastix zu. Ich schlage vor, eine Rose aus Mastix auf Basis weicher Marshmallows herzustellen. Zuckermastix eignet sich auch sehr gut zum Modellieren. Was müssen wir tun? Wir schmelzen weiche Marshmallows in der Mikrowelle (eine Packung mit vierzig Gramm) und fügen einhundert Gramm Butter und einen Löffel frischen Zitronensaft hinzu. Mischen Sie die Mischung und fügen Sie Puderzucker hinzu. Mischen Sie den Kunststoffmastix. Einige davon bemalen wir in der gewünschten Farbe, einige davon in Grün. Lassen Sie es nun ruhen und bereiten Sie die Formen vor. Die Formen sind die einfachsten, oder man nimmt einfach den Deckel. Wir schneiden einen Kreis aus und machen Schnitte, um eine Nachahmung von Blütenblättern zu schaffen. Gehen Sie mit den Fingern an den Rändern entlang und machen Sie sie leicht wellig. So was:

Jetzt machen wir eine Blume. Wir müssen die Mitte schaffen. Wir erzeugen einfach einen Tropfen Mastix und platzieren ihn

auf unserem Werkstück. Wir drehen die Blütenblätter und wickeln dadurch die Mitte ein wenig ein. Damit die Blütenblätter fest an der Knospe anliegen, befeuchten Sie sie mit etwas Wasser.

Dann fertigen wir wieder einen weiteren Rohling nach dem vorherigen Schema. Und tragen Sie es erneut auf die Knospe auf. Im Allgemeinen gibt es keine Richtlinien. Sie können die Pracht der Rose nach eigenem Ermessen selbst steuern.

Auf diese Weise können Sie ganze Sträuße aus Mastix herstellen. Sie können den Mastix mit jeder beliebigen Lebensmittelfarbe einfärben. Ich bevorzuge Gel-Varianten. Ich füge auch hinzu, dass der Mastix bemalt werden kann, nachdem die Blume fertig ist. Nur die Kanten können lackiert werden.

Zum Dekorieren der Torte mit wunderschönen Rosen aus Fondant. Als Erstes müssen Sie natürlich den Mastix in der gewünschten Farbe vorbereiten. Dann müssen Sie den Mastix zu einer sehr dünnen Schicht ausrollen, eine Form nehmen und die Kreise mit einem Glas ausdrücken. Und aus diesen Kreisen werden Blütenblätter gemacht. Wir beginnen mit den inneren Blütenblättern und drehen sie zu einer Spirale. Als nächstes folgen wir im Kreis:

Es gibt mehrere Möglichkeiten, dies zu tun Rose aus Mastix. Mit diesen Rosen können Sie jeden Kuchen für einen Feiertag dekorieren. Mit allen auf dem Foto gezeigten Schritten können wir die Blütenblätter auf einen Kreis aus Mastix legen, die Kanten biegen und schon erhalten wir eine wunderschöne Rose.

Und es gibt eine Möglichkeit, eine Rose aus Mastix herzustellen; alle detaillierten Arbeitsschritte sind auf dem Foto sichtbar.

Dazu benötigen Sie zwei Mastixfarben – Rot und Grün (für die Blütenblätter). Lassen Sie uns hier noch einmal klarstellen, dass Rosen in verschiedenen Farben erhältlich sind, sodass die rote Farbe des Mastix durch jede andere ersetzt werden kann. Ich selbst Sehen Sie sich das Video zur Herstellung von Blumen für den Kuchen an:

Mit Fondant dekorierte Kuchen sehen sehr elegant und festlich aus! Kürzlich habe ich auch beschlossen, etwas aus diesem Material herzustellen, um Backwaren zu dekorieren. Ich beschloss, zunächst eine Blume anzufertigen – eine Rose. Aber als ich die Anleitung studierte, wurde mir klar, dass es ohne Erfahrung und Spezialwerkzeuge – Formen, Spatel usw. – nicht so einfach ist, aus Mastix eine schöne Blume zu machen.

Ich entschied mich für die meiner Meinung nach einfachste Variante, die jede Hausfrau machen möchte (Abbildung 1. Aus einem Stück Mastix machen wir einen Streifen und rollen ihn vorsichtig zu einer Rolle). Diese Rosen fallen klein aus, aber Sie können viele davon aufrollen – machen Sie aus einem Kuchen ein rosa Feld.

Sie können eine komplexere Methode zur Herstellung von Rosen sehen. Dafür müssen Sie mehr Zeit und Mühe aufwenden, aber das Ergebnis ist, dass Sie die Augen nicht davon lassen werden!

Bild 1.

Tatsächlich gibt es viele Möglichkeiten, Rosen aus Mastix herzustellen, um einen Kuchen zu dekorieren.

Es ist besser, den Mastix selbst aus Marshmallows herzustellen, da er plastisch und biegsam sein sollte.

Rosen können mit einzelnen Blütenblättern gesammelt werden, indem man sie mit Wasser zusammenhält, sie können mit einem Band gerollt werden, genau wie Blumen aus Stoff gesammelt werden, und mir gefiel eine beschriebene Methode, bei der ein Rohling mit 5 Blütenblättern aus Mastix ausgeschnitten wird, z eine Regel, und es ist bereits an einem Mastixrohling am Spieß befestigt.

Der Einstieg könnte so aussehen:

Und am Ende, wenn mehrere Rohlinge zusammengesetzt und miteinander verbunden werden, erhalten wir folgende Rosen:

Natürlich können die Ränder gewellt sein, unabhängig davon, ob die Knospen selbst offen sind oder nicht, aber Sie müssen die Blüten zuerst trocknen lassen und sie nicht auf eine ebene Fläche legen, damit sie nicht zerdrückt werden – das ist notwendig.

Dazu benötigen Sie Teigmastix oder können ihn selbst zubereiten. Puderzucker, Nudelholz, Brett zum Ausrollen und Ausrollen von Mastix. Wir rollen den Mastix mit einem Nudelholz aus; der Mastix ähnelt übrigens dem Plastilin und es lassen sich daraus leicht Rosenblätter formen. Ohne ihn auszurollen, können Sie einfach ein Stück Mastix abreißen und die Blütenblätter formen. Dann sammeln Sie sie und machen Sie eine Blume. Oder Sie rollen es aus und schneiden dann mit einer Form oder einem Glas Kreise daraus aus. In diesem Video erfahren Sie, wie Sie aus Mastix eine Rose für einen Kuchen herstellen.

Zu Machen Sie eine Rose aus Mastix Bereiten Sie zunächst den Mastix der gewünschten Farben vor. Überlegen Sie, wie viele Blumen Sie zum Dekorieren der Torte benötigen, überlegen Sie sich die Komposition und beginnen Sie dann mit dem Formen.

Ich werde ein Diagramm zum Formen einer rosa Rose anbieten:

Eine weitere Möglichkeit, rote Rosenknospen und Blüten zu formen:

Diese Option ist im Allgemeinen einfach. Machen Sie Kreise mit einer Form, legen Sie sie so übereinander, dass jeder den vorherigen um 1 cm überlappt, gehen Sie mit einem Stock darüber, wie im Bild unten gezeigt, und rollen Sie ihn dann zu einer Blume:

Option 4:

Option 5: Wie macht man Weiß Mastixrosen und den Kuchen damit verzieren.

Das Fest steht bald vor der Tür und Sie möchten Ihre Gäste mit etwas überraschen? Oder noch besser: Sollte dieses „Etwas“ mit Ihren eigenen Händen hergestellt werden? Dann sind Sie bei uns genau richtig! In diesem Meisterkurs lernen Sie, wie Sie einen Kuchen mit wunderschönen Rosen aus Mastix dekorieren, die nicht in teuren Konditoreien auf Bestellung, sondern von der Gastgeberin selbst hergestellt werden! Es ist nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag, und das werden Sie deutlich sehen!

• Glatte Arbeitsfläche.
• Am besten eine Silikonmatte (Sie können aber auch darauf verzichten).
• Süßwarenmatte.
• Er kann auch durch einen normalen dicken Spülschwamm ersetzt werden.
• Behälter mit Wasser.
• Bürste.
• Puderzucker.

Manche Leute verwenden Kartoffelstärke anstelle von Pulver oder beides im Verhältnis 1:1, aber letztere Optionen gefallen mir nicht. Nach einiger Zeit werden aus solchem ​​Mastix hergestellte Produkte geschmacklos.

• Nudelholz.
• Zahnstocher.
• Mastix.

Sie können es kaufen (in der Meisterklasse verwenden wir das italienische Modelplast) oder Sie können es selbst aus Marshmallow-Soufflé machen. Backwerkzeug (mit einer großen Kugel am Ende). Es kann beispielsweise auch durch einen Stock eines Kinderxylophons ersetzt werden.

Also lasst uns anfangen?
1. Matte auslegen und mit Puderzucker bestreuen.

2. Für Rosenblätter können Sie Mastix in der gleichen Farbe nehmen oder es etwas interessanter gestalten, indem Sie die Mitte weiß und die Ränder rosa machen. Rollen Sie dazu eine „Wurst“ aus weißem Mastix zwischen Ihren Handflächen.

3. Rollen Sie den rosa Fondant mit einem Nudelholz aus.

4. Legen Sie ein weißes Stück Mastix auf den rosa Pfannkuchen.

6. Das sollten Sie bekommen.

7. Rollen Sie das entstandene Tourniquet mit wenig Kraftaufwand mit den Fingern auf der Matte.

8. Schneiden Sie mit einem Messer mehrere Stücke (12–15 Stück) mit einer Breite von etwa 5 mm ab. Wenn Sie eine kleine Rose machen möchten, reicht dieser Durchmesser des Seils aus, aber für eine große Blume muss die „Wurst“ dicker gemacht werden.

9. Kneten Sie jedes Stück Mastix mit den Fingern und geben Sie ihm die Form von Blütenblättern.

10. Und jetzt muss jedes Blütenblatt dünn und elegant gestaltet werden, um seinem natürlichen Aussehen so nahe wie möglich zu kommen. Legen Sie dazu das Blütenblatt auf die Matte und rollen Sie die Ränder mit einer Teigkugel und leichtem Druck aus.

Übertreibe es nicht. Wenn der Mastix zu dünn ist, reißt er leicht und lässt sich nicht mehr verarbeiten.

11. So sollten Ihre zukünftigen Rosenblätter aussehen.

12. Die Zahnstocher sind an der Reihe. Sie haben wahrscheinlich schon darüber nachgedacht, wofür sie gedacht sind? Aber eigentlich ist alles ganz einfach: Sie eignen sich gut zum Kräuseln der Ränder der Blütenblätter und verleihen ihnen ein natürliches Aussehen.

13. Drehen Sie die Ränder der Hälfte der Rohlinge nach innen – das werden unsere zukünftigen Blütenblätter, die noch nicht geblüht haben. Lassen Sie ein Stück unberührt und drehen Sie den restlichen Teil mit den Kanten nach außen – das sind die zukünftigen „äußeren“ Blütenblätter.

14. Nehmen Sie genau das Werkstück in die Hand, das unberührt geblieben ist. Befeuchten Sie den Pinsel mit Wasser und bürsten Sie die Ränder des Blütenblatts an der Basis in einer V-Form. Wasser für Mastix ist echter Kleber!

15. Rollen Sie das Werkstück zu einem Rohr. Dies wird das „Herz“ unserer Knospe sein.

16. Wenn Sie während der Arbeit das Gefühl haben, dass Sie den Mastix zu stark benetzt haben und er „schwimmt“, weich und widerspenstig wird, bestreuen Sie die Stelle einfach mit Puderzucker und alles wird wieder normal.

17. Im nächsten Schritt werden wir nur mit Blütenblättern arbeiten, deren Kanten nach innen gebogen sind. Auch die Kanten benetzen wir V-förmig.

18. Kleben Sie unser erstes Blütenblatt auf den Kern.

19. Kleben Sie das zweite Blütenblatt auf, indem Sie es auf halbem Weg vom ersten zurückziehen, sodass es sich überlappt.

20. Mit den restlichen „internen“ Rohlingen gehen wir auf die gleiche Weise um. Zu diesem Zeitpunkt sollten Sie so etwas wie diese Blume erhalten.

21. Die äußeren Blütenblätter sind an der Reihe. Wir befeuchten auch jeden mit Wasser.

22. Kleben Sie es auf die Knospe.

23. Nachdem alle Vorbereitungen getroffen sind, sieht die Blüte sofort „üppig“ aus.

28. Diese Position muss der Rose gegeben werden, während der Mastix trocknet. Auf diese Weise härten alle Blütenblätter innerhalb von 24 Stunden in der gewünschten Form aus. Danach können Sie den horizontalen Zahnstocher sicher herausziehen.

Das ist so eine wundervolle Rose, ich bin mir sicher, dass du das auch hinbekommst! Wenn beim ersten Mal etwas schief geht, machen Sie sich keine Sorgen und versuchen Sie es erneut! Schließlich kommt alles mit Erfahrung. Und in kürzester Zeit können Sie Ihre Freunde und Familie mit einem herrlichen Dessert erfreuen und stolz sagen: „Ja, diesen Kuchen habe ich selbst gemacht!“

Sie müssen keine teuren Konditorkurse besuchen, um Ihre Familie und Freunde mit wunderschönen, mit Fondantblumen verzierten Kuchen zu erfreuen. Ich bin mir einfach sicher, dass jeder, der den brennenden Wunsch hat, dies zu lernen, früher oder später definitiv in der Lage sein wird, Blumen herzustellen, die nicht schlechter sind als das, was Sie in dieser Meisterklasse sehen werden.

Wie habe ich das gelernt? Nach Informationen aus dem Internet. Manches habe ich alleine erreicht, manches kam mit Erfahrung und manches hat gleich beim ersten Mal geklappt. Auf jeden Fall sollten Sie nie verzweifeln, denn in jedem Geschäft muss man sich verbessern. Lernen Sie, entwickeln Sie sich weiter und erleben Sie selbst, wie Ihre Lieben und Gäste in kurzer Zeit beim Anblick nicht nur einer köstlichen Torte, sondern eines ganzen Kunstwerks darauf den Atem anhalten.

Um aus Mastix einen Rosenstrauß zu machen, benötigen wir:

• Silikonmatte
• Mastix der gewünschten Farbe (in unserem Fall rosa und grün)
• Blumenband
• Blumendraht
• Satz Werkzeuge (Gebäck) zum Herstellen von Blumen
• Schneiden und Mattieren von Süßwaren
• Nudelholz
• Puderzucker

Auf eine Silikonmatte, Matte, Zuschnitt und Werkzeug kann durchaus verzichtet werden; im Folgenden beschreibe ich, was man als Ersatz verwenden kann. Wenn Sie jedoch feststellen, dass Sie dies länger als eine Woche tun möchten und über die Mittel verfügen, um sie zu kaufen, ist es natürlich besser, dies zu tun. Es ist viel bequemer und angenehmer, mit ihnen zu arbeiten.

Nun, fangen wir an, Rosen und Blätter zu formen?

Bestreuen Sie die Silikonmatte mit Puderzucker und rollen Sie den Mastix mit einem Nudelholz aus, bis er gleichmäßig dick ist, etwa 1,5–2 mm. Auf eine Matte können Sie verzichten, wenn Sie eine ebene Tischoberfläche haben, die keine „Abdrücke“ von Unebenheiten auf dem Mastix hinterlässt.

Nehmen Sie eine runde Stanze und schneiden Sie mit kräftigem Druck Kreise aus. Je stärker und glatter Sie dies tun (damit der Schnitt nicht „kratzt“), desto besser. Dann sind die Kanten der Werkstücke schön und müssen nicht ausgerichtet werden. Professionelles Schneiden kann durch einen normalen Stapel mit dünnen Kanten ersetzt werden.

Wir machen 9 solcher Kreise.

Den restlichen Mastix packen wir sofort in eine Plastiktüte, damit er nicht „auslüftet“ und austrocknet. Es ist besser, eine Tüte auf die Werkstücke zu legen, damit diese auch nicht vorzeitig austrocknen.

Bei jedem Werkstück ist es notwendig, die Kanten auszurichten und unnötige Unregelmäßigkeiten zu beseitigen. Ich mache das mit meinen Fingern.

Nachdem alle Kreise zur Weiterverarbeitung bereit sind, müssen Sie ein paar normale Esslöffel vorbereiten. Lassen Sie sie bis zu ihrer schönsten Stunde dort liegen, Sie werden bald verstehen, warum sie gebraucht werden.

Wir legen den Rohling auf die Matte (das ist unser zukünftiges Rosenblatt) und rollen ihn mit einer speziellen runden Kugel entlang der Ränder des Blütenblattes, wir müssen sie so dünn und natürlich wie möglich machen. Es ist notwendig, die Kanten nur auf 2/3 des Werkstücks dünn zu machen. Bestimmen Sie selbst, wo sich die Unterseite des Blütenblatts befindet (diejenige neben dem Stiel) und lassen Sie es dick.

Ganz am Ende des Vorgangs bewegen wir die Kugel mit leichtem Druck von der Spitze des Blütenblattes nach unten, woraufhin dieses Rosenblatt vor Ihnen liegen sollte:

Machen Sie dies mit allen neun Rohlingen.

Wie ich bereits geschrieben habe, sind Backwerkzeuge und eine Matte optional; die Matte kann zum Geschirrspülen durch einen gewöhnlichen trockenen Schwamm ersetzt werden. Und das Instrument ist zum Beispiel ein Stock aus einem Kinderxylophon. Sie können eine große Perle aus altem Schmuck nehmen und sie „verwenden“. Es hängt alles von Ihrem Einfallsreichtum ab.

Jetzt ist es Zeit für das Besteck. Das Blütenblatt muss vorsichtig auf einen trockenen Löffel gelegt werden, wobei die Ränder der Oberseite leicht über die Ränder gebogen werden. Das heißt, wir müssen dem Blütenblatt eine möglichst natürliche Form geben.

Dasselbe machen Sie mit vier weiteren Rohlingen. Das Ergebnis sind 5 Blütenblätter, deren Kanten „nach außen“ zeigen.

Lassen Sie die restlichen drei Leerzeichen unverändert. Ihre Kanten hingegen sind nach innen gebogen. Und lassen Sie ein Blütenblatt gerade.

Jede Hausfrau hat einen Mikrowellen- oder Heißluftfritteusenständer in ihrem Haus, Zahnstocher (oder ähnliches), bereiten Sie sie vor. Sie benötigen außerdem einen Behälter mit Wasser und eine Bürste. Da ich keinen Zahnstocher hatte, nahm ich einen Bambusstab.

Befeuchten Sie die Kante des Zahnstochers mit Wasser und befestigen Sie ihn mit einem kleinen Stück Mastix in der Mitte.

Dies wird das eigentliche „Herz“ der Knospe sein. Wir machen die Spitze spitz:

Wir nehmen ein gleichmäßiges Blütenblatt (wir haben nur eines davon) und streichen es mit einem nassen Pinsel entlang der Ränder mit einer „Zecke“ - auf beiden Seiten seines „Bodens“.

Wasser wirkt wie Klebstoff auf Mastix. Kleben Sie das erste Blütenblatt auf den Zahnstocher und wickeln Sie es um unseren Kern.

Das sollten Sie bekommen:

Jetzt nehmen wir die Blütenblätter (diejenigen, die nach „innen“ schauen) und kleben sie auf die gleiche Weise fest, wobei wir jede Kante fixieren.

Wir haben nur 3 dieser Blütenblätter. Das Ergebnis sollte etwa so aussehen:

Wenn Sie das Gefühl haben, dass die Basis der Rose „schwimmt“, zu klebrig geworden ist und sich nicht mehr angenehm verarbeiten lässt, bestreuen Sie sie einfach mit Puderzucker. Es ist auch eine Art „Kleber“, und wenn man es mit Wasser übertreibt, repariert es alles.

Wenn Sie eine ungeöffnete Rose in Form einer kleinen Knospe benötigen, ist der Prozess der Entstehung einer Blume damit abgeschlossen. Glückwunsch!

Wir befestigen es an der Knospe.

Wir kleben den nächsten Rohling und ziehen uns dabei zur Hälfte vom vorherigen Blütenblatt zurück. Das heißt, sie müssen sich überlappen.

Wenn die Kanten nicht gut befestigt sind, ist das kein Problem – tragen Sie einfach erneut einen nassen Pinsel auf die Stellen auf, die repariert werden müssen.

In der Regel reichen fünf Blütenblätter (wie bei uns) aus, um den äußeren Kreis der Blüte zu schließen. Die Basis der Knospe muss erneut mit Pulver bestreut werden, um sie zu fixieren.

Das ist alles – unsere wunderschöne Rose ist fertig!

Wenn Sie eine prächtigere Version der Rose herstellen möchten, erhöhen Sie einfach die Anzahl der Blütenblätter und deren Größe.

Wir benötigen das Gitter, um die Blume für die endgültige Trocknung zu fixieren.
Wir stecken die Knospe an einen geeigneten Ort.

Und warten Sie, bis es getrocknet ist.

Die Trocknungszeit variiert je nach Mastix. Ein Tag reicht normalerweise aus.

Sind Sie bereit, einen Zweig aus Blättern zu formen?

Bereiten Sie dann vor sich Blumenband und -draht, eine Schere, grünen Mastix und eine Matte vor und schneiden Sie die Form eines Blattes aus.

Wir schneiden den Draht in 3 Teile: 2 kleine Stücke und 1 langes. Grünen Mastix auf einer Matte ausrollen.

Schneiden Sie 3 Rohlinge aus.

Sie können auch auf das Schneiden verzichten, indem Sie einfach mit einem Messer eine ovale Form mit spitzen Kanten ausschneiden.

Die Kanten der Rohlinge werden wie bei der Rose in Ordnung gebracht.

Mit einer Matte und einem Ball gestalten wir die Ränder der Blätter anmutig. Hier gilt es vor allem nicht zu übertreiben und die Mitte des Werkstücks unberührt zu lassen.

Schmieren Sie die Blattmitte mit Wasser.

Wir „vertiefen“ den Draht ein wenig hinein.

Drücken Sie auf der Rückseite des Werkstücks die Kanten der Mitte so gegen den Draht, dass dieser überhaupt nicht sichtbar ist.

Drücken Sie mit einem Backmesser Rillen in das Blatt, um ihm ein „lebendiges“ Aussehen zu verleihen. Auch hier können Sie ein normales Messer (stumpfe Seite) oder einen Zahnstocher nehmen.

Mit einer normalen Nagelschere schneiden wir die Blattränder ab und schneiden die für eine Rose charakteristischen „Kerben“ heraus.

Zur Verdeutlichung können Sie ein Bild eines Rosenblattes vor sich öffnen, das hilft sehr. Sie müssen es schneiden, bevor der Mastix trocknet, sonst funktioniert nichts, der Mastix „zerknittert“.

Das sollten Sie am Ende haben:

Zum Trocknen verwende ich einen normalen Spülschwamm.

Der Draht lässt sich einfach daran befestigen und nichts gefährdet unsere Werkstücke.

Machen wir uns mit dem Blumenband vertraut: Es ist sehr „fadenziehend“, dünn und hat eine klebrige Schicht. Es macht Freude zu arbeiten.

Nachdem die Blätter etwas getrocknet sind (nach 20-50 Minuten), ist es an der Zeit, daraus einen echten Zweig zu machen! Umwickeln Sie dazu den Stiel jedes Blattes mit Klebeband.

Wir befestigen zunächst ein Nebenblatt am Hauptstamm (dieses ist das längste).

Dann, etwas tiefer, der zweite.

Die Stiele müssen durch Zusammendrehen der Drähte gesichert werden.

Und zum Schluss verstecken wir noch einmal den Hauptbefestigungspunkt unter dem Klebeband.

Hier ist er, der Zweig, fertig!

In meinem Fall stimmt die Farbe des Klebebands nicht mit der Farbe des Mastix überein. Ideal wäre eine grünere Bandfarbe.

Unser kleiner visueller Blumenstrauß ist fertig!

Stellen Sie sich nun vor, dass es nicht eine solche Rosette geben wird, sondern fünf oder sieben und zwei oder drei Zweige.

Hier ist er – ein Blumenstrauß, der als schicke Dekoration für jeden Kuchen dient.

Die Rosen werden mit einem Zahnstocher an der Torte befestigt. Das ist sehr praktisch, da die Blumen sogar an der Seitenfläche der Torte befestigt werden können. Die Äste werden mit der exakt gleichen „Piercing“-Methode befestigt. Zuerst müssen Sie die Zweige befestigen und erst dann die Rosen darauf.

Damit die Blumen wie auf dem letzten Foto glänzen, ist es notwendig (nachdem sie vollständig getrocknet sind), sie mit der folgenden Lösung zu bestreichen: Wodka + Honig im Verhältnis 1:1. Der Wodka verfliegt schnell und nur der Geruch von Honig bleibt zurück. Es ist völlig unauffällig und erst aus nächster Nähe spürbar. Honig sollte flüssig und nicht gezuckert sein.

Das ist alles! Ich hoffe, dass sich viele Hausfrauen von der Meisterklasse inspirieren lassen und beginnen, die Kunst des Konditoreihandwerks zu erlernen!

Inhalt

Die Rose wird zu Recht die Königin unter den Blumen genannt. Sie fasziniert mit ihrer ungewöhnlichen Schönheit und Anmut. Es ist nicht verwunderlich, dass die meisten professionellen Konditoren dies bevorzugen, wenn sie eine Geburtstagstorte dekorieren.

Jeder kann Rosen aus Zuckermastix herstellen. Dazu ist es keineswegs notwendig, teure Kochkurse zu absolvieren oder gekonnt Bildhauerei zu beherrschen; es reicht aus, eine große Lust, Vorstellungskraft und Grundkenntnisse im Erstellen dreidimensionaler Figuren und Kompositionen zu haben.

In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie zu Hause aus improvisierten und recht erschwinglichen Produkten und Materialien mit Ihren eigenen Händen eine Rose aus Mastix herstellen.

Meisterkurs zum Rosenmachen für Anfänger

Besonders für diejenigen, die gerade erst anfangen, die Technik des Formens von Blumen und Figuren aus Mastix zu beherrschen, sollten Sie diesen Schritt-für-Schritt-Meisterkurs in Betracht ziehen, der recht einfach zu wiederholen ist.

Für den Rosenformungsprozess benötigen Sie:

• fertiger Mastix;
• Nudelholz (vorzugsweise aus Kunststoff oder Holz) zum Ausrollen der Zuckermasse;
• runde Form zum Auspressen von Rohlingen oder einem kleinen Glas;
• Stapel und Plastikmesser.

Schritte zur Herstellung von Rosen aus Mastix:

1. Zunächst müssen Sie den zum Modellieren vorbereiteten Teig vorsichtig mit einem Nudelholz ausrollen.
2. Nach Abschluss der ersten Arbeitsphase machen wir uns an die Herstellung leerer Blütenblätter für die zukünftige Rose. Nehmen Sie dazu eine runde Form in der gewünschten Größe und beginnen Sie, aus einer dünnen Schicht Mastix Kreise auszudrücken.
3. Wir legen 5-6 Kreise in einer Reihe aus und setzen jedes Stück leicht übereinander.
4. Mit einem Stäbchen machen wir kleine Vertiefungen in der Mitte des Teigs und befestigen gleichzeitig die Kreise aneinander. Es stellt sich so etwas wie ein Ährchen heraus.
5. Rollen Sie den fertigen Streifen vorsichtig zu einer Röhre.
6. Zum Schluss schneiden wir den überschüssigen Schwanz ab und richten die Blütenblätter unserer Blüte gerade.

Der gesamte Schritt-für-Schritt-Prozess zur Herstellung von Rosen aus Mastix ist auch auf dem Foto dargestellt:

So können Sie ganz einfach mit Ihren eigenen Händen wunderschöne Rosen aus Mastix herstellen und anschließend eine Geburtstagstorte oder ein Gebäck damit dekorieren. Wenn Sie viele dieser Blumen anfertigen, können Sie daraus ein ganzes Blumenarrangement basteln.

Üppige Rose aus einzelnen Blütenblättern

Dieser MK ist für diejenigen gedacht, die schon seit einiger Zeit Blumen aus Mastix formen und diese schwierige Aufgabe bereits in die Finger bekommen haben. Für einen Anfänger wird es etwas schwieriger sein, die unten vorgestellte Methode zu beherrschen, aber wie Sie wissen, ist nichts unmöglich. Mit großem Wunsch und Ehrgeiz kann selbst ein unerfahrener Hobby-Konditor mit dieser Technik eine Rose herstellen.

Um aus einzelnen Blütenblättern eine üppige Rosenknospe zu formen, benötigen Sie folgende Zutaten und Materialien:

• vorbereiteter Kuchenmastix;
• ein runder Ausstecher oder ein normales Glas oder Schnapsglas;
• Nudelholz (Kunststoff oder Holz) zum Ausrollen der Modelliermasse;
• Stapeln, um Blütenblätter zu bilden.

Aufeinanderfolgende Schritte beim Formen einer üppigen Rose:

1. Wir beginnen mit der Herstellung einer Blume, indem wir die süße Masse auf einem Tisch oder einer speziellen Plastikmatte zum Arbeiten mit Mastix ausrollen.
2. Drücken Sie vorsichtig mit einer Form oder einem Glas runde Blütenblattrohlinge aus.
3. Mit Stapeln verleihen wir jedem Blütenblatt ein originelles und natürliches Aussehen.
4. Wir beginnen eine Knospe zu bilden. Dazu nehmen wir eine kleine Menge Mastix und formen daraus ein kleines Zentrum in Form eines länglichen Kegels oder eines gewöhnlichen Tropfens. Anschließend wickeln wir unser Werkstück vorsichtig mit dem ersten Blütenblatt ein.
5. Wir befestigen aufeinanderfolgende Blütenblätter aneinander, wickeln den Kern nach und nach ein und bilden eine üppige Knospe. Mit zunehmender Blütengröße sollten die Blütenblätter leicht gewellt sein, um der Knospe eine natürlichere und ausdrucksstärkere Form zu verleihen.

Eine üppige Rose zum Dekorieren der Torte ist fertig!

Die auf diese Weise hergestellte Knospe fällt ziemlich groß aus. Berücksichtigen Sie diese Tatsache daher unbedingt, wenn Sie die erforderliche Anzahl an Blumen auswählen, um eine Komposition zu erstellen, die Ihren Kuchen schmückt.

Zweifarbige Mastixrosen

Die Herstellung zweifarbiger Blumen aus süßer Modelliermasse ist keine leichte Aufgabe. Diese Option ist nicht für jeden geeignet, aber es lohnt sich trotzdem, sie zu gestalten. Darüber hinaus wird diese Dekorationsmethode, anders als die Verwendung einfacher Knospen, Ihren Kuchen oder Ihr Gebäck hervorheben und ihn heller und appetitlicher machen.

Mastix erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Mit diesem Material können Sie realistische Figuren erstellen, die dem Original sehr ähnlich sind. Darüber hinaus ist Mastix praktisch, da die daraus hergestellten Figuren lange gelagert werden können, lange bevor der Kuchen selbst gebacken und dekoriert wird.

Besondere Aufmerksamkeit verdienen die ausführlichen Meisterkurse. Moderne Blumen ermöglichen es Ihnen, glaubwürdige Blumen zu kreieren, zum Beispiel Mastixrosen, die der Realität sehr ähnlich sind. Aber im Gegensatz zu echten lebenden Rosen können Mastixrosen gegessen werden und verwelken nicht.

Im MK (Meisterkurs) zum Gestalten von Rosen mit Mastix lernen Sie, wie Sie feinste Blütenblätter, Blätter und Stängel herstellen und Rosenknospen wunderschön dekorieren. Die Herstellung dieser Blume ist nicht sehr schwierig; die Arbeit mit Mastix ist für Anfänger geeignet, erfordert jedoch etwas Geschick.

Rosenwerkzeuge und Zutaten

Da wir eine Rose gemäß der MK-Meisterklasse auf Blumendraht mit Bändern herstellen werden, sind nicht alle Teile der Blüte essbar. Aus Mastix werden Knospen und Blätter geformt, alles wird an einem Draht befestigt und dann auf den Kuchen gelegt.

Also, die Werkzeuge und Zutaten für unsere MK (Meisterklasse):

• kleines Silikonmattenbrett;
• Marshmallow-Zuckermastix;
• 2 flüssige Farbstoffe – tiefrosa und hellgrün;
• Blumendraht und -band;
• 2 Arten abschneiden, um Blütenblätter und Blätter zu erhalten;
• Puderzucker zum Rollen;
• spezielles Nudelholz;
• Stapel, Messer.

Das einzige, worauf man bei diesem MK nicht verzichten kann, ist ein Nudelholz und ein Messer; die restlichen Werkzeuge für die Arbeit mit Mastix (professionell) können durch improvisierte Gegenstände ersetzt werden. Beispielsweise kann ein spezieller Stapel in Form eines Stäbchens mit einer Kugel am Ende (um die Ränder des Blütenblattes und der Blätter zu bearbeiten und ihnen Wellen zu verleihen) durch einen kleinen Teelöffel ersetzt werden. Anstatt zu schneiden, können Sie Ausstechformen verwenden oder sie einfach mit einem scharfen Messer nach einer vorbereiteten Pappschablone vorsichtig ausschneiden, wie die Meisterklasse zeigt.

Vorbereitung

Wenn Sie das Glück haben, fertiges Kuchenfondant zum Dekorieren von Blumen gemäß der Meisterklasse zu kaufen, haben Sie die halbe Arbeit erledigt. Aber wenn Sie keinen finden konnten, ist es durchaus möglich, Mastix zu Hause zuzubereiten. Für dünne Blütenblätter oder Blätter müssen Sie einen plastischen und ziemlich weichen Mastix herstellen, der seine Form behält, sich aber leicht ausrollen und biegen lässt.

Das Rezept für Blumenmastix für den Kuchen ist nur für diesen MK:

1. Sieben Sie 250 g feinsten Puderzucker, den Sie finden können, in eine tiefe Schüssel.
2. 30 ml Wasser mit 2,25 Teelöffel Gelatine verdünnen, 20 Minuten quellen lassen, durch Dämpfen und Rühren schmelzen, aber nicht kochen. Wichtig ist, dass sich alle Körner auflösen, die Masse dick und homogen ist.
3. In noch heißer Gelatine 1 Teelöffel mit einer kleinen Portion (ca. 7 g) Glukose und 0,25 Teelöffel Süßwarenfett verdünnen.
4. Gießen Sie die Gelatinemasse in einem Strahl in den Puderzucker und kneten Sie wie einen normalen Teig. Der Mastix gilt als fertig, wenn er nicht mehr an den Händen klebt, sich leicht ausrollen lässt und nicht mehr schrumpft. In Frischhaltefolie oder Polyethylen eingewickelt kann eine solche Masse 10–14 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, ohne dass Geschmack und Eigenschaften verloren gehen.

Wenn Sie den Mastix für den Kuchen hergestellt haben, teilen Sie ihn gemäß der MK in 2 Teile. Für die Blütenblätter benötigen Sie 2/3 der Masse, den Rest für die Blätter. Malen Sie das meiste davon rosa, indem Sie einen Tropfen flüssigen Farbstoff auf ein Stück Mastix geben und es unter Zugabe von Puderzucker auf dem Tisch kneten, wie die Meisterklasse zeigt. Gießen Sie grünen Farbstoff in den kleineren Teil und mischen Sie ihn auf die gleiche Weise.

Beginnen Sie mit dem MK, indem Sie Blütenblätter formen. Wickeln Sie den grünen Teil in Folie ein und legen Sie ihn in den Kühlschrank. Schneiden Sie außerdem 1-2 Blütenblätter vom rosa Teil ab, der Rest sollte zu diesem Zeitpunkt in eine Tüte oder Folie gewickelt werden.

Eine Rose sammeln

Der Meisterkurs hilft Ihnen, diese schwierige Kunst zu meistern, prächtige Rosen für eine Torte zu kreieren:

1. Bestreuen Sie den Teppich (oder das Brett) ein wenig mit Puder. Legen Sie eine Mastixkugel mit einem Durchmesser von etwa 7 cm hinein und rollen Sie diese nach und nach in alle Richtungen aus, bis die Dicke 2 mm erreicht.
2. Verwenden Sie zum Ausschneiden von Kreisen eine runde Stanze oder einen scharfkantigen Stapel. Drücken Sie fest und fest, um sicherzustellen, dass die Kanten möglichst gleichmäßig sind. Machen Sie für diesen MK 9 Kreise für eine Rose.

1. Sammeln Sie nun die Mastixreste und verpacken Sie sie in Plastik. Es ist auch besser, die Kreise in eine Tüte zu stecken und sie einzeln herauszunehmen.
2. Glätten Sie den Rand jedes Kreises mit den Fingern und entfernen Sie alle unebenen Ränder.
3. Legen Sie 9 normale Esslöffel auf den Tisch, um die Blütenblätter zu trocknen.
4. Legen Sie einen Kreis auf eine Matte oder einen normalen Schaumstoffschwamm und lassen Sie einen Stapel Kugeln an den Rändern entlanglaufen, um den Rand dünn und wellig zu machen. Verdünnen Sie den Rand um 2/3 der gesamten Blütenblattfläche – die Mitte sollte dick bleiben. Machen Sie außerdem den unteren Teil, der am Stiel befestigt wird, nicht dünn.
5. Wenn alle Rohlinge wellig sind, legen Sie jedes Blütenblatt in einen eigenen Löffel, falten Sie die Kanten nach unten und geben Sie ihnen eine natürliche Biegung. Falten Sie auf diese Weise 5 Blütenblätter, lassen Sie eines flach auf dem Tisch trocknen und biegen Sie die Blütenblätter von drei Kreisen in die entgegengesetzte Richtung (nach innen).

1. Nehmen Sie einen Zahnstocher, befeuchten Sie die Kante mit Wasser, „bedecken“ Sie ihn mit einem Stück rosa Mastix – machen Sie einen Stößel nach MK.
2. Befeuchten Sie ein glattes Blütenblatt (ohne gebogene Kanten) mit einem Pinsel von der Mitte des unteren Teils zu den Seiten hin. Wasser wirkt auf Mastix wie Klebstoff und macht ihn weich.
3. Kleben Sie den ersten Kreis auf den Zahnstocher und wickeln Sie ihn um den Stößel.
4. Kleben Sie laut MK auch die nach innen gebogenen Blütenblätter. Die äußere Schicht besteht aus Blütenblättern – nach außen gerichtet. Vergessen Sie nicht, die Ränder der Unterseite jedes Kreises mit Wasser zu befeuchten und jedes neue Blütenblatt am Ende des vorherigen einzuwickeln.

1. Wir formen auch die Blätter für den Kuchen – wir schneiden sie mit einer ovalen Stanze aus, machen die Kanten wellenförmig, biegen sie nach innen und zeichnen Strukturstreifen entlang der Innenseite des Blattes, wie in der Meisterklasse gezeigt. Die Blätter werden an Blumendraht befestigt, der mit Klebeband bedeckt ist (es gibt sogar spezielle Meisterkurse für die Arbeit mit diesen Materialien).

Während des Vorgangs kann die Rose durch das Wasser, mit dem Sie die Basis der Blütenblätter befeuchten, etwas weicher und klebrig werden. In diesem Fall reicht es aus, die Knospenbasis mehrmals in Puderzucker zu tauchen. Sie haben eine ungeöffnete Knospe auf dem Kuchen, die äußeren Blütenblätter können jedoch noch weiter nach außen gefaltet werden, um der Blüte Volumen zu verleihen, oder Sie können sogar drei bis fünf Blütenblätter von außen hinzufügen. Sammeln Sie alles auf einem Draht, wie die Meisterklasse zeigt, und legen Sie es auf die Torte – fertig ist die originelle Dekoration aus essbaren Mastixrosen.