Das Rezept für den köstlichsten königlichen Käsekuchen. Zarenkäsekuchen mit Hüttenkäse – Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Backen ist immer praktisch. Wenn Gäste oder die Gastgeberin vergessen, an der Tür Leckereien für den Tee zu kaufen, können Sie ein Hüttenkäsebrötchen mit einem besonderen Geschmack zubereiten. Der königliche Käsekuchen wird selbst den anspruchsvollsten Feinschmecker ansprechen und die einfache Zubereitung wird auch einer unerfahrenen Hausfrau gefallen. Schauen wir uns die leckersten und am einfachsten umzusetzenden Rezepte an.

1. Wenn Sie nicht wissen, wie sich ein königlicher Käsekuchen von einem normalen unterscheidet, werden wir antworten. Prüfen! In diesem Fall ist es notwendig, Mürbeteig und keine Hefe zu verwenden. An der Zubereitung ist nichts Ungewöhnliches. Butter in Würfel schneiden, mit Mehl bestäuben. Mit den Händen zu homogenen Krümeln verreiben. Arbeiten Sie so, dass die Butter nicht durch die Hitze Ihrer Hände schmilzt.
2. Für die Quarkfüllung müssen Sie jeweils Hüttenkäse, Ei und Kristallzucker verwenden. Um die Füllung homogen zu machen, schlagen Sie die aufgeführten Zutaten mit einem Mixer oder Schneebesen. Für die Luftigkeit wird das Eiweiß separat geschlagen und dann mit Eigelb, Hüttenkäse und Zucker vermischt.
3. Der Käsekuchen ist königlich mit Streuseln dekoriert – das sind gebackene, süße Streusel. Der Backvorgang selbst erfolgt bei 195-200 Grad, der Backofen muss vorher vorgeheizt werden. Bevor Sie den Teig in die Form geben, fetten Sie den Behälter mit Öl ein oder verwenden Sie eine Spaltkelle (so lässt sich der Kuchen leichter herausnehmen, ohne ihn zu beschädigen).
4. Die Dauer der Wärmebehandlung beträgt in der Regel nicht mehr als 40 Minuten. Lassen Sie den Teig goldbraun werden. Nehmen Sie den Käsekuchen nach dem Garen nicht sofort heraus, sondern lassen Sie ihn eine Stunde lang auf Raumtemperatur abkühlen und bedecken Sie ihn mit einem Handtuch. Der Leckerbissen wird gekühlt serviert.

Klassischer Käsekuchen im königlichen Stil

• Weizenmehl - 230-240 gr.
• Hüttenkäse - 0,55 kg.
• Backpulver - ein halber Beutel
• Butter - 125 gr.
• Kristallzucker - 0,2 kg.
• Hühnerei - 2 Stk.
• Vanillezucker - 20 gr.

1. Die gekühlte Butter in Würfel schneiden und auf den Arbeitstisch legen. Mit gesiebtem Premium-Weizenmehl bestreuen. Bewaffnen Sie sich mit einem Messer und beginnen Sie, Butter und Mehl in feine Krümel zu hacken.
2. Streuen Sie Backpulver und eine kleine Menge Kristallzucker (ca. 70-100 g) darüber. Zerkleinern Sie die Zutaten weiter mit dem/den Messer(n).
3. Dann den zukünftigen Teig mit den Händen kneten, mit einem Sieb zu Krümeln reiben und in eine Schüssel gießen. Im Kühlschrank aufbewahren, bis die Butter teilweise hart wird.
4. Während die Zutaten die gewünschte Konsistenz erreichen, arbeiten Sie mit den Eiern. Das abgekühlte Eiweiß trennen und mit einer Prise Salz schaumig schlagen. Mischen Sie das Eigelb mit dem durch ein Sieb geriebenen Hüttenkäse und fügen Sie den restlichen Kristallzucker und Vanillezucker hinzu.
5. Die Zutaten glatt rühren, die Quarkmasse mit einem Mixer oder Mixer 2,5-3 Minuten schlagen. Die Masse sollte locker sein.
6. Schlagen Sie das Eiweiß noch einmal auf, damit der Schaum nicht vom Besteck fällt. Die Eier unter die Quarkmasse mischen und die Zutaten sorgfältig vermischen. Dann aus dem Teig 2 Teile formen.
7. Den ersten Teig auf den Boden einer gefetteten Backform geben, den Rand 2-3 cm hoch machen, die Krümel etwas andrücken, die Quarkfüllung über den Boden gießen und mit einem Spachtel glatt streichen.
8. Streuen Sie den zweiten Teil des geriebenen Teigs über Ihren zukünftigen Kuchen. In den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben und backen, bis die Oberfläche (Streusel) goldbraun ist.
9. Wenn der Backvorgang beendet ist, nehmen Sie die Form heraus und lassen Sie den Käsekuchen unter einem Handtuch abkühlen. Sie können es vorher herausnehmen und vorsichtig auf ein Tablett legen. Mit Sauerrahm oder pur servieren.

Apfel-Royal-Käsekuchen

• grüne Äpfel - 5 Stk.
• Mehl - 480 gr.
• Kristallzucker - 0,2 kg.
• Butter - 0,2 kg.
• Hüttenkäse - 550 gr.
• Eier - 3 Stk.
• Limonade - 6 gr.
• Zitronenschale - nach Geschmack

1. Kühlen Sie die Butter oder Margarine ab und reiben Sie sie dann auf einer groben Reibe. Mit gesiebtem Mehl, gelöschter Limonade und Kristallzucker mischen. Zum Öl geben und zu Krümeln zermahlen.
2. Die Hälfte des Teigs auf den Boden der Auflaufform legen und Ränder formen. Durch Pressen mit den Händen verdichten. In einer anderen Schüssel Eier, Hüttenkäse, geriebene Schale und gehackte Äpfel verquirlen. Geben Sie die Füllung in die Form und streichen Sie sie glatt.
3. Die Zutaten mit der anderen Hälfte der Teigkrümel und nach Wunsch mit Zimt bestreuen. Bei 190 Grad im vorgeheizten Backofen goldbraun backen. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Käsekuchen mit Rosinen

• Hüttenkäse - 240 gr.
• Hühnereier - 3 Stk.
• Weizenmehl - 480 gr.
• Margarine - 150 gr.
• Puderzucker - 250 gr.
• Rosinen - 260 gr.
• Backpulver - 7 gr.

1. Benutzen Sie einen Behälter geeigneter Größe und schlagen Sie die Eier darin auf. Anschließend Puderzucker, Rosinen und Hüttenkäse zum Produkt geben. Mischen Sie die Zutaten noch einmal gründlich. Beginnen Sie als Nächstes mit der Vorbereitung der Basis für den Kuchen.
2. Margarine sollte hart und ausreichend gekühlt sein. Das Produkt auf einer groben Reibe reiben und mit gesiebtem Mehl vermischen. Backpulver zu den Zutaten geben und gründlich vermischen. Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Um die Form mit den Seiten abzudecken, ist mehr Masse erforderlich.
3. Gießen Sie die vorbereitete Füllung in die vorbereitete Pfanne. Den restlichen Teig darüber krümeln. Den Kuchen bei 195 Grad in den Ofen schieben. Rechnen Sie mit etwa einer halben Stunde.

Käsekuchen mit Zitrone

• Butter - 190 gr.
• Backpulver - 6 gr.
• Mehl - 480 gr.
• Eier - 3 Stk.
• Hüttenkäse - 490 gr.
• Zitrone - 1 Stk.
• Kristallzucker - 260 gr.
• Vanillezucker - 20 gr.

1. Das Mehl auf klassische Weise sieben und in einen Behälter geeigneter Größe füllen. Fügen Sie der Mischung Vanillezucker und Backpulver hinzu. Die abgekühlte Butter reiben und zum Mehl geben. Den Teig mit den Händen kneten und die Mischung zu Krümeln zermahlen.
2. 70 % des Teigs in eine Auflaufform füllen und Seiten formen. Die restlichen Rohstoffe für eine Weile in den Kühlschrank stellen. Geben Sie den Hüttenkäse in einen separaten Behälter und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel. Zucker hinzufügen und gründlich vermischen. Die Zitrusfrüchte mit kochendem Wasser überbrühen und die Schale entfernen.
3. Die Eier verquirlen und mit dem Hüttenkäse vermischen. Die Schale auf einer feinen Reibe abreiben und zu den Zutaten geben. Rühren Sie die Zutaten erneut um. Der Einfachheit halber empfiehlt es sich, einen Mixer zu verwenden; die Füllung sollte homogen sein.
4. Die süße Füllung in die Backschüssel geben und glatt streichen. Den restlichen Teig über den Kuchen streuen. Backen Sie die Leckerei im Ofen bei 200 Grad etwa 35 Minuten lang. Warten Sie, bis es abgekühlt ist, und servieren Sie es.

Käsekuchen mit Kakao

• Zucker - 265 gr.
• Mehl - 500 gr.
• Butter - 195 gr.
• Hüttenkäse - 620 gr.
• Kakaopulver - 90 gr.
• Backpulver - 11 gr.
• Eier - 3 Stk.

1. Nehmen Sie das Öl aus dem Kühlschrank und reiben Sie es. Das Produkt mit Mehl, Backpulver und der Hälfte des Zuckers vermischen. Den Teig zu Krümeln verarbeiten. Eier, restlichen Zucker und fehlende Zutaten mit einem Mixer verrühren.
2. Den Teig und die Füllung schichtweise in eine Auflaufform geben. Sie sollten 5 davon haben. Legen Sie den Kuchen nach dem klassischen Schema in den Ofen und warten Sie, bis er gar ist. Bereit.

Betrachten Sie beliebte Rezepte für königlichen Käsekuchen und wählen Sie die köstlichste Option für sich und Ihre Familie! Fügen Sie dem Kuchen gerne etwas Neues hinzu und experimentieren Sie mit Ihren Lieblingszusätzen.

Video: Rezept für die Herstellung von königlichem Käsekuchen mit Hüttenkäse

Warum heißt der königliche Käsekuchen mit Hüttenkäse Ihrer Meinung nach so? Der Käsekuchen erhielt seinen so schönen und wohlverdienten Namen, höchstwahrscheinlich aufgrund der reichhaltigen Zusammensetzung der Teigzutaten, zu denen viele Eier und Butter gehören, und auch wegen der köstlichen knusprigen Kruste an der Oberseite. Das ist natürlich nur meine Vermutung. Aber auf jeden Fall schmückt dieses Gebäck jeden Tisch, auch einen Feiertagstisch.

Der königliche Käsekuchen unterscheidet sich vom gewöhnlichen Käsekuchen dadurch, dass er nicht aus Hefeteig, sondern aus Mürbeteig hergestellt wird und ein geschlossener Kuchen mit Hüttenkäse darin ist. Der Teig für den Royal Cheesecake wird nicht mit einem Nudelholz ausgerollt, sondern zerkrümelt zu Krümeln. Der Kuchen wird im Ofen gebacken, bis er goldbraun und knusprig ist.

Um diesem wunderbaren Gebäck einen besonderen Geschmack zu verleihen, können Sie dem Hüttenkäse optional Früchte, Beeren, Schokolade oder Rosinen hinzufügen. Dieser köstliche Kuchen ist schnell und einfach zuzubereiten. Lass uns anfangen.

Klassischer Käsekuchen wird aus Zutaten hergestellt, die immer zur Hand sind. Hüttenkäse ist ein Produkt mit feinem Geschmack; der Geschmack des Käsekuchens hängt maßgeblich von seiner Qualität ab. Idealerweise sollte der Hüttenkäse durch ein Sieb oder mit einem Mixer gemahlen werden. Der Hüttenkäse wird homogen und sehr zart.

Produkte für Käsekuchen müssen frisch und natürlich sein. Ich bevorzuge fetten Hüttenkäse, 9 %. Verwenden Sie außerdem Naturbutter mit einem Fettgehalt von 82,5 %.

Wir brauchen:

• Hüttenkäse - 500 gr.
• Mehl - 400 gr.
• Butter - 200 gr.
• Eier - 3 Stk.
• Zucker - 200 gr.
• Vanillezucker - 15 gr.
• Backpulver - 1 TL.
• Salz - eine Prise

Unsere Aufgabe ist es, den Teig in Form von Krümeln zu bekommen.

1. Nehmen Sie die Butter kurz vor dem Kochen aus dem Kühlschrank, damit sie fest ist. Besser ist es, es für 15 Minuten in den Gefrierschrank zu stellen. Wir werden die Butter auf einer groben Reibe reiben.

2. 100 g zum Öl hinzufügen. Zucker, Vanillezucker und Salz. Alle Zutaten mit den Händen glatt rühren.

3. Gießen Sie das gesiebte Mehl in eine separate Schüssel. Hier Backpulver hinzufügen und vermischen.

4. Nehmen Sie das Mehl in kleinen Portionen mit den Händen und vermischen Sie es mit der Butter, während Sie diese Masse mit den Fingern verreiben.

5. Der Teig sollte ziemlich trocken, aber gleichzeitig klebrig sein. Beim Komprimieren entstehen Klumpen, die gleichzeitig leicht zerbröckeln.

6. Der Teig ist fertig, beginnen wir mit der Zubereitung der Füllung. Eier und die restlichen 100 g zum Hüttenkäse geben. Sahara. Um eine zarte Füllung zu erhalten, empfehle ich Ihnen, den Hüttenkäse glatt zu mahlen. Ich mache das ganz einfach mit einem Mixer.

7. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.

8. Eine Springform mit Backpapier auslegen und mit Butter oder Pflanzenöl einfetten. 2/3 des gesamten Teigs (Krümel) auf den Boden gießen, mit den Händen leicht verdichten und an den Seiten Ränder formen.

9. Die Quarkfüllung verteilen und die restlichen Krümel darüber streuen.

10. Etwa 40 Minuten backen. Die Zeiten können variieren. Überprüfen Sie den Kuchen regelmäßig und nehmen Sie ihn aus dem Ofen, sobald der Kuchen eine schöne goldene Farbe hat.

Königlicher Käsekuchen im Ofen – Rezept mit Hüttenkäse und Rosinen

Dieses Rezept unterscheidet sich geringfügig vom klassischen Rezept dadurch, dass wir dem Teig Stärke hinzufügen und die Quarkfüllung mit Rosinen würzen. Optional können Sie der Füllung Pflaumen, getrocknete Preiselbeeren oder getrocknete Aprikosen hinzufügen. Das Ergebnis ist ein zarter und aromatischer Kuchen.

Wir brauchen:

• Hüttenkäse - 500 gr.
• Mehl - 2,5 Tassen
• Butter - 250 gr.
• Eier - 3 Stk.
• Zucker - 1 Glas
• Vanillezucker - 15 gr.
• Backpulver - 1 TL.
• Stärke - 1 EL. l.
• Rosinen und Trockenfrüchte - nach Geschmack

1. Wir beginnen mit der Zubereitung des köstlichen Gerichts, indem wir das Mehl sieben. Backpulver zum Mehl hinzufügen.

2. Reiben Sie die Butter auf einer groben Reibe direkt in das Mehl. 1/2 Tasse Zucker hinzufügen. Den Teig mit den Händen glatt rühren. Der Teig sollte ziemlich trocken sein und gleichzeitig gut zu Klumpen zusammenkleben.

3. Decken Sie die Pfanne mit Backpapier ab und fetten Sie sie mit Gemüse oder Butter ein. Geben Sie 2/3 des Teigs in die Form und drücken Sie ihn mit den Händen fest, sodass Seiten für die Füllung entstehen.

Stellen Sie die Form mit dem Teig für eine Weile in den Kühlschrank, während Sie die Füllung zubereiten.

4. Bereiten Sie die Quarkfüllung vor. Für diesen Kuchen bevorzuge ich vollfetten Hüttenkäse. Die Eier unter den Hüttenkäse schlagen, ein halbes Glas Zucker, Vanillezucker und Stärke hinzufügen. Alles mit einem Stabmixer vermischen. Dadurch entsteht eine homogene und einigermaßen flüssige Masse.

5. Wir waschen Rosinen oder andere Trockenfrüchte, Sie können sie vorher in heißem Wasser einweichen. Fügen Sie Trockenfrüchte zum Hüttenkäse hinzu. Sie werden den Geschmack unseres Kuchens deutlich verbessern.

5. Die Füllung auf den Teig geben und glatt streichen.

6. Den restlichen Teig krümelig auf den Hüttenkäse gießen. Um Krümel zu bekommen, müssen Sie den Teig nur mit den Fingern reiben.

7. Den Kuchen in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und 20 Minuten backen. Dann die Backtemperatur auf 160 Grad reduzieren und weitere 20 Minuten backen.

8. Dieser wunderbare Kuchen wird gekühlt serviert. Nachdem Sie ihn aus dem Ofen genommen haben, decken Sie ihn mit einem sauberen Handtuch ab und lassen Sie ihn eine Weile ruhen (natürlich nur, wenn Sie der Versuchung widerstehen können).

Schokoladenkäsekuchen mit Hüttenkäse

Ein schickes Dessert aus Mürbeteig mit Kakao und innen mit feinster Quarkfüllung.

Das leckerste Rezept ist Käsekuchen mit Zitrone und Hüttenkäse

Zitrusfrüchte verleihen jeder Torte einen pikanten Geschmack und ein wunderbares Aroma. Dieser Käsekuchen kann mit Zitrone oder Orange zubereitet werden, Sie können aber auch beides gleichzeitig verwenden.

Wir brauchen:

• Hüttenkäse - 500 gr.
• Mehl - 2 Tassen
• Butter - 200 gr.
• Eier - 3 Stk.
• Zucker - 1,5 Tassen
• Vanillezucker - 1 TL.
• Backpulver - 15 mg
• Zitronen- oder Orangenschale - 1 Stk.

Das Kochrezept ähnelt den vorherigen.

Bereiten Sie zunächst die Quarkfüllung vor. Die Eier unter den Hüttenkäse schlagen, Zucker (1 Tasse) und Vanillezucker hinzufügen. Rühren, bis alles glatt ist. Das geht schnell und bequem mit einem Mixer.

Zur Quarkfüllung geriebene Zitronen- oder Orangenschale hinzufügen.

Für den Teig zerstoßene Butter mit 0,5 Tassen Zucker, Salz und Mehl vermischen. Backpulver hinzufügen. Den Teig nicht wie gewohnt kneten, sondern mit den Händen zu Krümeln verreiben.

Fetten Sie die Kuchenform mit Öl ein und legen Sie mehr als die Hälfte des Teigs auf den Boden der Form. Wir verdichten den Teig mit unseren Händen und formen Seiten für die Füllung.

Den Teig mit Quarkfüllung füllen.

Die oberste Schicht des Kuchens besteht aus Teigkrümeln. Dazu muss der Teig auf einer groben Reibe gerieben werden. Um dies zu erleichtern, legen Sie den Teig für 20 Minuten in den Gefrierschrank.

Den Käsekuchen 40 Minuten bei 200 Grad backen.

Behalten Sie den Kuchen im Auge. Abhängig von Ihrem Ofen ist es manchmal am besten, die Temperatur nach 20 Minuten zu senken, um ein Anbrennen zu verhindern.

Königlichen geriebenen Kuchen mit Hüttenkäse und Aprikosen kochen

Der zarteste Käsekuchen lässt sich zubereiten, indem man der Quarkfüllung Aprikosen hinzufügt und sie mit Sauerrahm würzt. Schauen Sie sich das Video an, hier erklärt die Gastgeberin alles ausführlich.

Rezept für Hüttenkäsekuchen mit Beeren zu Hause

Dieses Rezept ist besonders im Sommer während der Saison frischer Beeren relevant. Obwohl wir schon vor langer Zeit gelernt haben, wie man Beeren für den Winter einfriert, können Sie diese Backwaren problemlos das ganze Jahr über zubereiten. Alle Beeren werden Ihrem Geschmack entsprechen – Erdbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren, Himbeeren usw. Wenn Sie nur Äpfel haben, schneiden Sie sie einfach in Würfel, dann wird es nicht weniger lecker.

Wir brauchen:

• Hüttenkäse - 500 gr.
• Mehl - 2 Tassen
• Butter - 200 gr.
• Eier - 5 Stk.
• Zucker - 1 Glas
• Vanillezucker - 15 gr.
• Soda - 1 TL.
• frische oder gefrorene Beeren

Die abgekühlte Butter auf einer groben Reibe reiben.

Um das Reiben der Butter zu erleichtern, sollte die Butter leicht gefroren oder regelmäßig mit Mehl bestreut werden.

2 EL hinzufügen. l. Zucker und 1 TL. Limonade Dort das Mehl sieben. Den Teig mit den Händen zu Krümeln kneten.

Wenn der Teig zusammenklebt, müssen Sie möglicherweise mehr Mehl hinzufügen.

Für die Füllung Hüttenkäse, Zucker, Vanillezucker und Eier in einem Mixer verrühren.

Eine Auflaufform mit Öl einfetten, 2/3 des Teigs einfüllen, Quarkfüllung hinzufügen und dann nach Belieben Beeren hinzufügen.

Bedecken Sie die Oberseite des Kuchens mit den restlichen Krümeln.

Gebackene süße Konfektkrümel werden übrigens Streusel genannt.

Bei 200 Grad etwa 40 Minuten backen.

Video zur einfachen und schnellen Zubereitung von Schokoladenkäsekuchen in einem Slow Cooker

Ein Multikocher ist ein toller Küchenhelfer, der uns das Leben erleichtert. Ehrlich gesagt habe ich es noch nicht gekauft. Aber ich wollte Hausfrauen, die einen Slow Cooker haben, zeigen, wie einfach es ist, königlichen Schokoladenkäsekuchen zuzubereiten.

Heute haben wir ein weiteres wunderbares Gericht gemeistert, das jede Hausfrau einfach und unkompliziert zubereiten kann. Im Kühlschrank gibt es immer eine Reihe von Produkten für sie. Daher ist ein solcher Käsekuchen eine tolle Option, wenn Sie etwas Leckeres für das Wochenende möchten oder unerwartete Gäste haben.

Sie können der Quarkfüllung nach Belieben beliebige Früchte, Beeren, Trockenfrüchte hinzufügen und Ihr Kuchen erhält jedes Mal einen originellen Geschmack.

Verwöhnen Sie Ihre Familie und Gäste mit köstlichem Gebäck. Guten Appetit!

Der Charme des beliebten königlichen Käsekuchens liegt im krümeligen und zarten Teig sowie in der saftigen Quarkfüllung. Wenn Kinder sich weigern, Hüttenkäse zu essen, werden sie dieses Dessert, glauben Sie mir, auf jeden Fall auf beiden Wangen essen! Die Zubereitung von Royal Cheesecake mit Hüttenkäse ist einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.

Geschichte des Käsekuchens

Der Name des Gerichts leitet sich vom ungewöhnlichen Wort „vatra“ ab, dessen Bedeutung als Feuer oder Herd entschlüsselt wird. Experten gehen davon aus, dass dies durch das Backen der ersten Erfindung erklärt wird Käsekuchen am offenen Feuer.

Es wird angenommen, dass die Form des Brötchens bei den alten Menschen einer Feuerstelle ähnelte.
Erschien Käsekuchen zum ersten Mal in der Ukraine, und begann sich dann in Russland und anderen Ländern auszubreiten. Die Füllung dieses Gebäcks kann alles sein, aber nach dem klassischen Rezept ist es süßer Hüttenkäse. Bekannt sind auch Käsekuchen mit Marmelade und gekochter Kondensmilch. Einwohner Sibiriens backen sie beispielsweise mit Kartoffelpüree und nennen sie Shangami.

Alle aufgeführten Gerichte werden nach dem Prinzip der gleichen Form kombiniert – ein rundes Fladenbrot mit einer speziellen Aussparung für die Füllung in der Mitte.

Produktgeheimnisse für Royal Cheesecake

Sie müssen den Prozess der Käsekuchenzubereitung mit der Auswahl der Zutaten beginnen. Der Geschmack der gewählten Füllung hängt davon ab, was Sie gekauft haben. Hüttenkäse, der mäßig fetthaltig und frisch sein sollte. Der Hüttenkäse sollte durch ein Sieb gemahlen werden, damit er zarter und homogener wird.

Weitere Zutaten für die Royal-Cheesecake-Füllung sind: Zucker mit Eiern. Viele Hausfrauen verwenden gerne Eigelb, während andere nur gründlich geschlagenes Eiweiß mit Zucker zu einem luftigen Schaum verwenden. Um den Hüttenkäse zart zu machen, können Sie saure Sahne und etwas Stärke hinzufügen.

Um den Geschmack der Quarkfüllung zu verstärken, lohnt es sich, mit verschiedenen Zusatzstoffen zu experimentieren. Das klassische Rezept ist Vanillefüllung. Rosinen oder kandierte Früchte und Trockenfrüchte sorgen für einen einzigartigen Geschmack. Neben Vanille können Sie der Füllung auch Zimt, Zitronen- oder Orangenschale und geriebenen Ingwer hinzufügen. Durch die Verwendung wird ein angenehmer und ungewöhnlicher Geschmack erzielt Kokosnussflocken. Kinder lieben die Variante mit Schokoladenstückchen in der Füllung.

Klassischer königlicher Käsekuchen

Teigzutaten:

• 150 g Butter,
• 3 Tassen Weizenmehl,
• 1/2 Tasse Zucker
• 1 Teelöffel Backpulver,
• Salz.

Zutaten für die Füllung:

• 250 g frischer Hüttenkäse 9 % Fett,
• 3 Eier,
• 3 EL. Kristallzucker,
• Vanillezucker.

Vorbereitung:

1. Kalte Butter wird durch eine Reibe gerieben. Mehl, Zucker, Soda, Salz hinzufügen und die Mischung krümelig mahlen.
2. Als nächstes beginnen Sie mit der Zubereitung der Füllung. In einer Schüssel Hüttenkäse mit Zucker, zerbrochenen Eiern und Vanille vermischen. Mischen Sie die Mischung gründlich (nicht schlagen!).
3. Geben Sie 2/3 der Teigkrümelmenge auf den Boden der ausgewählten Form und geben Sie die Füllung darauf. Restlichen Teig darüber streuen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C etwa eine Stunde backen. Das abgekühlte Gebäck wird in Portionen geschnitten und serviert.

Königlicher Schokoladenkäsekuchen

Testkomponenten:

• 2 Tassen Mehl,
• 200 g Butter,
• 3 Esslöffel Kakao,
• 0,5 Stapel. Kristallzucker,
• 0,5 TL Limonade,
• Salz.

Zutaten für die Füllung:

• 400 g Hüttenkäse,
• 3 Eier,
• 0,5 Stapel. Kristallzucker,
• 0,5 Stapel. Sauerrahm,
• Rosine.

Kochvorgang:

1. Gefrorene Butter wird gerieben, mit Mehl, Salz, Zucker und Soda vermischt. Es sollte krümelig sein. Bereiten Sie die Füllung separat vor: Mischen Sie alle Zutaten aus dem Rezept gründlich.
2. Mehr als die Hälfte des Teigvolumens wird in die Form gegeben, dann wird die Füllung eingelegt und mit dem restlichen Teig bedeckt.
3. Die Form wird für 30–40 Minuten bei 180 °C in den Ofen gestellt. Wenn der Käsekuchen abgekühlt ist, können Sie ihn mit geriebener Schokolade bestreuen.

Zitronen-Royal-Käsekuchen

Der Duft von Zitrone verleiht Backwaren eine festliche, exotische Note. Hüttenkäse passt immer perfekt zu Zitrusfrüchten.

Zutaten:

• 2 Tassen Mehl,
• 200 g Butter,
• 0,5 TL Limonade,
• 0,5 kg Hüttenkäse,
• 3 Eier,
• 1 EL. Kristallzucker,
• Zitrone,
• Vanillin.

Kochvorgang:

1. Dem gesiebten Mehl werden Soda und Vanille zugesetzt. Reiben Sie die gefrorene Butter durch eine grobe Reibe. Die Mischung wird manuell zu einem Krümelzustand gemahlen. 2/3 des Volumens werden in die Form geschickt, um die Seiten zu formen. Die restlichen Krümel werden in den Kühlschrank gestellt.
2. Den Hüttenkäse in eine Schüssel geben, mit einem Löffel verkneten und Zucker hineingießen. Die Zitrone wird abgebrüht, um die Schale zu entfernen. Die Eier unter den Hüttenkäse schlagen, die Schale dazugeben und gut verkneten. Die Füllung wird in die Form gegossen und mit den restlichen Krümeln bedeckt.
3. Die Form wird etwa vierzig Minuten lang bei einer Temperatur von 180 °C in den Ofen gestellt.

Tropischer Königskäsekuchen

Zutaten:

• 100 g Butter,
• ein Glas Mehl,
• 100 g Zucker,
• 200 g Hüttenkäse,
• 1 Ei,
• 50 g Marmelade mit tropischem Fruchtgeschmack,
• ½ TL. Backpulver,
• Vanillin,
• Kokosnussflocken.

Vorbereitung:

1. Mehl mit Kokosflocken, vorbereiteter Butter und Backpulver in einer Schüssel vermischen. Alles wird zu Krümeln zermahlen.
2. Die Quarkfüllung besteht aus einer Mischung aus Zucker, Hüttenkäse, tropischer Marmelade, Eiern und Vanillezucker. Um die Füllung locker zu machen, schlagen Sie sie mit einem Mixer gut auf.
3. Füllen Sie das Formular ähnlich wie bei den vorherigen Rezepten aus. Das Gericht wird goldbraun gebacken.

Nuancen und Geheimnisse beim Backen von königlichem Käsekuchen

• Wenn der klassische Käsekuchen langweilig wird, kann das Rezept mit Karamell, Marmelade und Saucen variiert werden. Sie können versuchen, einem Glas Preiselbeeren Zucker hinzuzufügen und es bei schwacher Hitze köcheln zu lassen. Sie müssen warten, bis der Saft eindickt, und ihn dann über den Käsekuchen gießen;
• erreichen Zartheit und cremige Konsistenz Hüttenkäsefüllung, Sie müssen mehr Eier oder etwas Sauerrahm hineinschlagen;
• Sie sollten dem Hüttenkäse Fruchtpüree, kandierte Früchte oder Trockenfrüchte hinzufügen;
• Wenn der Ofen mit einem Grill ausgestattet ist, werden die letzten 5 Backminuten in diesem Modus durchgeführt und die Oberseite des Käsekuchens wird mit Zucker bestreut und karamellisiert.

Haben Sie Rezepte, die Sie unbedingt ausprobieren möchten, es aber einfach nicht schaffen? Ich habe diese auch. Einer davon war lange Zeit „Royal Cheesecake“. Ich wollte schon lange diesen Hüttenkäsekuchen backen, dessen magischen Geschmack ich schon mehr als einmal gehört und gelesen habe. Und vor kurzem habe ich es endlich geschafft! Schon beim ersten Bissen merkte ich, dass ich es vergeblich hinausgezögert hatte – es war wirklich unglaublich lecker. Der Geschmack und die einfache Zubereitungsmethode haben mir sehr gut gefallen. Meine Familie hat es sofort abgelehnt und gesagt, dass sie nicht genug getan haben. Daher empfehle ich, die Zutatenmenge mindestens um das Eineinhalbfache zu erhöhen, oder noch besser, 2 Portionen auf einmal zu backen.

Käsekuchen kann man auch ohne kulinarische Erfahrung auf königliche Art zubereiten, es ist so einfach. Am schwierigsten ist es, das vollständige Abkühlen abzuwarten, denn sowohl das Aroma als auch das Aussehen des gebackenen Kuchens sind sehr appetitlich. Ich rate Ihnen, alles abends zuzubereiten und morgens zu servieren.

Zutaten zum Kochen

Es werden die gängigsten Zutaten für Royal Cheesecake benötigt. Wird benötigt

Für die Füllung:

• 500 g Hüttenkäse;
• 1 Tasse Zucker;
• 4 Eier;
• Vanillin oder Vanillezucker;
• 1 Teelöffel. Backpulver;
• Schale einer halben Zitrone;

zum Test:

• 2,5 EL. Mehl
• 1 halbes Glas Zucker;
• 1 Teelöffel. Backpulver;
• 0,5 TL. Salz;
• 150 g Butter.

Wie man königlichen Käsekuchen macht

Machen wir zuerst die Füllung. Geben Sie alle Zutaten in einen tiefen und praktischen Behälter. Es empfiehlt sich, hausgemachten, fetthaltigen Hüttenkäse zu sich zu nehmen. Die Zitronenschale muss auf einer feinen Reibe gerieben werden.

Alles mit einem Mixer oder in einem Mixer schlagen, bis die Masse homogen ist. Die Konsistenz ist ziemlich flüssig – wie Pfannkuchenteig.

In einer anderen Schüssel den Teig vorbereiten. Im Allgemeinen ist es schwierig, es als Teig zu bezeichnen – es stellt sich heraus, dass es sich um Krümel handelt. Trockene Zutaten mischen. Sie können das Mehl sieben. Wenn kein Backpulver vorhanden ist, reicht normales Soda (0,5 TL).

Nun nehmen wir die Butter aus dem Kühlschrank und reiben sie auf einer groben Reibe direkt in eine Schüssel mit Mehl und Zucker. Tauchen Sie regelmäßig ein Stück in eine Mischung aus trockenen Zutaten – so wird verhindert, dass die geriebene Butter zu einem Klumpen zusammenklebt.

Mahlen Sie alles mit den Händen schnell zu Krümeln.

Die Form mit Backpapier oder Backpapier auslegen und mit etwas Butter einfetten. Wir geben eine große Hälfte der Sandkrümel in die Form, nivellieren sie und machen um den Umfang herum kleine Seiten.

Die Quarkfüllung einfüllen und den restlichen Teig vorsichtig darüber streuen.

Wir schicken diese Schönheit zum Backen in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Dort bleibt der Käsekuchen genau 45 Minuten.

Nun kommen wir zum schwierigsten Teil. Wir nehmen dieses zarte, aromatische Wunder heraus und lassen es 6 Stunden in der Kälte. Bei einem frisch gebackenen Käsekuchen wird die Füllung flüssig – keine Angst, sie wird nach dem Abkühlen dicker.

Am besten serviert man Royal Cheesecake mit einer Tasse grünem Tee, aber ich brühe gerne aromatischen Tee mit Minze und Zitrone auf. Sie können es sogar für den Feiertagstisch vorbereiten. Ich hoffe, dass der Kuchen eines Ihrer Lieblingsrezepte zum Backen von Hüttenkäse wird.

Sie müssen nur den Teig kneten, mit Eiern und Zucker geschlagenen Hüttenkäse darauf geben, alles mit Butter und Mehlkrümeln bestreuen und in den Ofen schieben. Dieses goldene, aromatische Dessert ist es durchaus wert, auf dem Tisch edler Menschen zu stehen. Rezepte für königliche Käsekuchen werden in zwei Arten unterteilt: gefüllt mit einem Hüttenkäse und mit der Zugabe verschiedener Zutaten.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Rezepten sind:

Dies können frische Obststücke, Beeren, Marmelade oder Kakaopulver sein. Bei der ersten Variante kann die schneeweiße Schicht in der Mitte den Geschmack des zartesten Soufflés übertreffen. Wenn Sie einen zweiten backen, wird aus einem gewöhnlichen Kuchen ein richtiger Kuchen. Sie können es auf den festlichen Tisch stellen, an dem nicht nur Freunde und Familie, sondern auch der „Zarenvater“ aus dem Märchen selbst sitzen. Das Design bleibt unverändert. Der Boden hat eine dünne Kruste mit süßer Quarkcreme darauf. All dies ist mit einer knusprigen Mürbeteigkruste bedeckt. Wenn der graue Alltag Sie traurig macht und Sie sich Freude wünschen, müssen erfahrene und junge Hausfrauen die besten Rezepte für königliche Käsekuchen auswählen und in die Küche eilen, um die Familie zu erfreuen, indem sie zum Abendtee eine wunderbare Köstlichkeit servieren.

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