Rezept: Salat „Hahn“ – Neujahrssalat in Form eines Hahns. Salat in Form eines Hahns „Feuerhahn“

Die Tradition, ein Neujahrsgericht in Form eines bestimmten Tieres nach dem östlichen Kalender zuzubereiten, hat sich vor langer Zeit gebildet. Manche Leute tun dies einfach, um den Feiertagstisch zu dekorieren, während andere aufrichtig glauben, dass das Symbol des kommenden Jahres Glück bringen wird. Unabhängig davon, ob Sie ein abergläubischer Mensch sind oder nicht, empfehlen wir Ihnen, für das neue Jahr 2017 einen süßen und leckeren Hahnensalat zuzubereiten.

Ein helles und interessantes Gericht in Form eines Symbols des kommenden Jahres wird auf jeden Fall die Aufmerksamkeit der Gäste auf sich ziehen. Es ist nicht bekannt, ob es Ihnen Glück bringt, aber es wird auf jeden Fall dazu beitragen, eine festliche Atmosphäre zu schaffen!

Zutaten:

• Huhn (Filet) - 300 g;
• frische Champignons - 200 g;
• Zwiebel - ein kleiner Kopf;
• Pflanzenöl (zum Braten von Pilzen) - 3-4 EL. Löffel;
• eingelegte Gurken - 100-150 g;
• Eier - 3 Stk.;
• Käse - 100-150 g;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack;
• Mayonnaise - nach Geschmack.

Zur Dekoration:

• Paprika in verschiedenen Farben - 2-3 Stk.;
• Grüns - 2-3 Zweige.

Rezept für den Salat „Hahn“ für das neue Jahr 2017

So bereiten Sie Hähnchensalat zu

1. Reiben Sie das Filet mit Salz ein und würzen Sie es großzügig mit Gewürzen (geeignet sind Paprika, Kurkuma, Oregano etc.). Wickeln Sie das Hähnchen in Folie ein und backen Sie es bei 180 Grad etwa 30 Minuten lang (bis es fertig ist). Auf Wunsch können Sie für die Zubereitung des Salats statt gebackenem Filet auch gekochtes oder gebratenes Filet verwenden – lecker wird es auf jeden Fall!
   
2. Während der Vogel kocht, kommen wir zu den restlichen Zutaten. In einer mit Öl erhitzten Bratpfanne fein gehackte Zwiebeln anbraten, bis sie weich sind. Als nächstes fügen Sie die in dünne Scheiben geschnittenen Champignons hinzu. Die Champignons mit Zwiebeln anbraten, bis sie weich sind, Salz hinzufügen.
   
3. Die Gurken in kleine Würfel schneiden. Den Käse und die gekochten Eier fein reiben und in verschiedene Behälter geben.
   
4. Beginnen wir mit der Zubereitung des Salats. Nach dem Abkühlen das Filet in kleine Stücke schneiden und auf einen großen Teller in Form des „Körpers“ eines Hahns legen.
   
5. Bedecken Sie den Salatboden dick mit Mayonnaise und bilden Sie dann die nächste Schicht – mit Zwiebeln gebratene Champignons. Verteilen Sie die Pilze gleichmäßig und behalten Sie dabei die Form des Salats bei. Mayonnaise darüber gießen.
   
6. Gurkenscheiben auf die Champignons legen. Tragen Sie etwas Mayonnaise auf.
   
7. Den Rooster-Salat von allen Seiten mit Käsespänen bedecken.
   
8. Gießen Sie Mayonnaise über den Käse und tragen Sie dann die letzte Schicht auf – geriebene Eier. Drücken Sie die flauschigen Eigelb- und Eiweißkörner leicht mit der Handfläche an, damit sie besser auf der Oberfläche und den Seiten des Salats fixiert werden. Die restlichen Krümel auf dem Teller mit einer Serviette abschütteln.
   

   So dekorieren Sie den Hahnensalat für das neue Jahr 2017

9. Jetzt müssen wir nur noch unser Gericht in Form des Symbols des Jahres 2017 gestalten – eines feurigen Hahns. Aus der roten Paprika schneiden wir eine „Jakobsmuschel“, einen kleinen „Bart“ und einen „Schnabel“ aus. Als „Auge“ eignen sich durchaus eine Rosine, ein Stück Olive oder Pflaume. Für den „Schwanz“ und die „Flügel“ verwenden wir Paprika in verschiedenen Farbtönen. Den Boden des Salats als Kontrast mit Grünzeug auslegen.
   

Das ist alles – der Hahnensalat für das neue Jahr 2017 ist bereit für das Fest! Guten Appetit!

Kochen Hähnchensalat für das neue Jahr 2017 – Rezept mit Foto:

Wir beginnen mit der Zubereitung des Salats, indem wir Eier und Karotten kochen.

Nun bereiten wir den Schinken vor – schneiden Sie das Fleischprodukt in kleine Streifen. Auf Wunsch können Sie statt Schinken auch gekochtes, gebackenes oder gebratenes Hähnchenfilet verwenden.

Frische Gurken in Streifen schneiden, die der Größe des Schinkens entsprechen.

Hartkäse reiben wir mit einer Reibe mit großer Klinge.

Kombinieren Sie alle vorbereiteten Produkte in einer Schüssel – Schinken, Käse, Gurken, fügen Sie Mais aus der Dose hinzu.

Den Salat mit Mayonnaise würzen und gut vermischen. Salz nach Geschmack.

Bevor Sie mit der Dekoration des Salats in Form eines Hahns beginnen, müssen hartgekochte Eier geschält und auf einer feinen Reibe gerieben werden.

Wenn alles vorbereitet ist, gehen wir zum interessantesten und wichtigsten Teil über – dem „Zusammenstellen“ des Hahnensalats für das neue Jahr! Dazu benötigen Sie einen großen flachen Teller (in unserem Fall beträgt der Durchmesser des Tellers 27 cm). Den vorbereiteten Salat legen wir auf einen Teller in Form des „Körpers“ eines Hahns, wie auf dem Foto unten gezeigt. Dies muss sehr vorsichtig erfolgen und sich mit den Händen und einem Löffel bedienen.

Streuen Sie das geriebene Ei gleichmäßig über die gesamte Oberfläche des Salats und drücken Sie es leicht mit den Fingern an. Während der Salatzubereitung kann es passieren, dass der Teller schmutzig wird. Bewahren Sie deshalb Papierservietten in der Nähe auf.

Jetzt gehen wir zur Gestaltung des „Kopfes“ des Hahns über. Wir schneiden mit einem scharfen kleinen Messer den Kamm und den Bart aus der Schale einer Tomate, machen den Schnabel aus einer Karotte und schneiden das Auge aus einer Olive (Sie können einfach eine Erbse Piment hinzufügen).

Der Schwanz des Hahns ist an der Reihe. Wir machen es aus Dillzweigen, dünnen Karotten- und Tomatenstreifen und Olivenscheiben.

Um Volumen zu schaffen, machen wir „Gefieder“ – dünne Karottenstreifen und Dillzweige. Den Boden des Salats mit Petersilienblättern auslegen.

Das ist alles. Der originale Hähnchensalat ist bereit für den Neujahrstisch 2017! Wir hoffen, dass Ihnen unser Rezept mit Fotos dabei hilft, das Gericht ohne großen Aufwand zuzubereiten!

Das neue Jahr 2017 rückt Schritt für Schritt näher. Sowohl Kinder als auch Erwachsene freuen sich darauf. Dies ist der fröhlichste und freundlichste Feiertag, der viele positive Emotionen hervorruft. Am Vorabend des Feiertags bereitet jede Hausfrau ein Neujahrsmenü zu. Im Jahr des Hahns möchte ich meiner Familie etwas Schönes, Leckeres und Befriedigendes schenken. Ich schlage vor, „Petushki“ zuzubereiten, das alle Ihre Gäste mit seinem erstaunlichen Geschmack und der ungewöhnlichen festlichen Dekoration erfreuen wird.

Neujahrssalathahn 2017

Neujahrssalat in Form eines Hahns

Benötigte Zutaten:

Leber 200 g

Eingelegte Gurken 150 g

Karotten 100 g

Hühnereier 3 Stk.

Salz nach Geschmack

Mayonnaise nach Geschmack

Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Sonnenblumenöl zum Braten

Zur Dekoration:

Wachteleier 3 Stk.

Koriandersamen

Gekochte Karotten

Petersilie

Hartkäse

So bereiten Sie Hahnensalat für das neue Jahr zu:

Die Eier 30 Minuten vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Unter fließendem kaltem Wasser abspülen. In einen geeigneten Topf geben. Mit kaltem Wasser und einer Prise Salz aufgießen. Auf hohe Hitze stellen. Koch es. Wachteleier 4-5 Minuten kochen, Hühnereier 10 Minuten. Anschließend legen Sie es in einen Behälter mit kaltem Wasser.

Für den Salat eignen sich Schweine-, Rind- und Hühnerleber. Dieses Rezept verwendet Schweinefleisch. Gründlich ausspülen, Kanäle und Gefäße entfernen. Um die Leber zarter zu machen, füllen Sie sie 1-2 Stunden lang mit Milch oder Wasser auf. Spülen und in die Pfanne geben. Gießen Sie kaltes Wasser ein, fügen Sie etwas Salz hinzu und zünden Sie es an. Zum Kochen bringen. Wenn die Leber in kleine Stücke geschnitten wird, dauert die Garzeit etwa 20-25 Minuten. Andernfalls muss die Garzeit um 50-60 Minuten verlängert werden. Wenn sich viel Schaum bildet, entfernen Sie ihn mit einem Schaumlöffel.

Zwiebeln und Karotten schälen, abspülen. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben. In Sonnenblumenöl weich braten. Etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Die eingelegten Gurken in kleine Würfel schneiden.

Gekochte Hühnereier auf einer groben Reibe reiben.

Die fertige Leber abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.

Jetzt machen wir die Dekoration „Hahn“. Die Wachteleier schälen. Aus den gekochten Karotten Jakobsmuscheln und Stiele schneiden. Für die Augen verwenden Sie Koriandersamen. Machen Sie oben am verengten Teil einen kleinen Schnitt und führen Sie den Kamm ein. Um den „Hahn“ stabiler zu machen, schneiden Sie ein wenig vom Boden des Eies ab.

Den Salat mit einem Formring schichten: eingelegte Gurken, Leber, gebratenes Gemüse, Hühnereier. Jede Schicht mit Mayonnaise einfetten.

Mit halben Ringen eingelegter Gurke dekorieren und Hartkäse-Schneeflocken ausschneiden. Die Hähnchen darauf legen und mit frischer Petersilie dekorieren. „Hähnchen“ ist fertig. Ich wünsche Ihnen ein köstliches neues Jahr!

Neujahrssalathahn 2017

Wie Sie sehen, müssen Sie nicht viel Geld ausgeben, um einen Salat für den Neujahrshahn 2017 zuzubereiten. Die Hauptsache ist Ihre Fantasie. Unser Hahnensalat ist mit kleinen Hähnen dekoriert; Sie können Ihren Salat mit einem Hahn dekorieren, indem Sie ihn aus einem gewöhnlichen Hühnerei machen. Der Schwanz des Hahns kann mit einem Dillzweig verziert werden.

Guten Appetit vom Schöpflöffel!!!

Es ist nicht üblich, das neue Jahr ohne verschiedene Salate zu feiern. In der Regel wird eine ganze voluminöse Schüssel „Olivier“ zubereitet, es ist bereits üblich, Hering „unter einen Pelzmantel“ zu legen, viele bevorzugen die recht beliebten Krabbensalate „Mimosa“, sie machen Salate zum Glück aus frischem Gemüse In Geschäften kann man absolut alles kaufen. Aber Salate für das neue Jahr 2017 müssen originell sein, denn wir verabschieden uns vom feurigen Element, das uns alle vier Jahre lang begeistert hat. Dies ist eine Zeit des Friedens, der Liebe und des Wohlstands. Daher sollten Neujahrssalate zum Feiern des Jahres 2017 anders und leichter sein.

Wir bieten Ihnen eine kleine Auswahl an Rezepten, solche Salate kann jeder zubereiten. Und noch ein Ratschlag für diejenigen, die zum ersten Mal den festlichen Neujahrstisch decken: Lasst es mehr Salate geben, lasst sie abwechslungsreicher und interessanter sein, lasst uns von Stereotypen abrücken. „Olivier“ ist ein sehr leckerer Salat, aber wir haben das wahre Rezept längst vergessen und legen Wurst, Karotten, Äpfel und sogar Granatapfelkerne hinein. Lassen Sie jeden Neujahrssalat zu einer Offenbarung für Ihre Gäste werden, denn der Feuerhahn selbst ist zu erstaunlichen Taten fähig. Lass ihn ein wenig arrogant sein. Aber er sieht gut aus, das müssen Sie zugeben. Verwenden Sie also beim Dekorieren Ihrer Salate alle Farben des Regenbogens. Und lassen Sie genau zwölf verschiedene Salate auf Ihrem Tisch liegen!

Salat „Zartheit“

• Dorschleber – 200 g;
• Zwiebel - ein halber Kopf;
• Eier – 3 Stück;
• Tomate – 2 Stück;
• ein Zweig Petersilie;
• Mayonnaise – 1 Esslöffel;
• Salz - nach Geschmack.

Kochen Sie die Eier hart, während sie kochen, können Sie das Gemüse fein hacken, die Zwiebel mit kochendem Wasser überbrühen und gut abtropfen lassen, die Tomate hacken und die Dorschleber zerdrücken. Nun die Schale entfernen und die gekochten Eier fein hacken. Alles sorgfältig vermischen, mit ein paar Petersilienblättern garnieren und servieren. Der Salat ist schnell zubereitet und wird sehr lecker und gesund sein.

Salat „Händler“

Für die Zubereitung des Salats benötigen Sie folgende Zutaten:

• Rindfleisch – 1 kg;
• nicht bittere Zwiebeln – 0,5 kg;
• Radieschen – 0,5 kg;
• fettarme Mayonnaise – 200 g;
• Gewürze – gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz;
• Raffiniertes Sonnenblumenöl.

Das Fleisch kochen, bis es gar ist, und in dünne, lange Scheiben schneiden. Die Zwiebel wird in feine Ringe geschnitten und in Öl goldbraun gebraten. Die Radieschen werden sorgfältig gewaschen und auf einer groben Reibe gerieben. Alles wird in einen großen Behälter gegeben, gemischt, Gewürze und Mayonnaise hinzugefügt. Lassen Sie den Salat eine Weile ruhen, geben Sie ihn dann in eine Salatschüssel und garnieren Sie ihn mit Petersilienblättern.

Geschmack von Paris

Für die Zubereitung des Salats benötigen Sie folgende Zutaten:

• Gurke – 200 g;
• Hähnchenfilet – 200 g;
• grüner Salat – ein Haufen;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• große Tomate;
• eingelegte Gurke – 1 Stück;
• Basilikum - Zweig;
• Französischer Senf – ein Esslöffel;
• Kirsche;
• Gewürze - nach Geschmack;
• Sojasauce - nach Geschmack;
• Sauerrahm – 50 g.

Den Knoblauch schälen und fein hacken, Sie können eine Knoblauchpresse verwenden. Den Basilikum gründlich waschen, mit einem Papiertuch trocknen und fein hacken. Sojasauce in Sonnenblumenöl gießen, Kräuter dazugeben, alles vermischen – schon entsteht eine Marinade für Hähnchenfilet. Das Fleisch flach einschneiden und mit Marinade füllen. Das Filet wird mindestens eine halbe Stunde lang mariniert. Dann in Scheiben schneiden und eine halbe Stunde im Ofen bei 200 Grad backen. Wenn das Fleisch fertig ist, abkühlen lassen und in Streifen schneiden. Waschen Sie das gesamte Gemüse gründlich, trocknen Sie es mit einem Papiertuch ab und hacken Sie es fein; Salatblätter reißen Sie am besten mit der Hand ab. Salatdressing wird aus Sauerrahm und französischem Senf hergestellt. Wenn alle Salatkomponenten in einer Schüssel ausgelegt sind, das Dressing darüber gießen und mit Kirschtomaten garnieren. Wichtig ist, dass das Dressing ausreichend pikant ist, dieser Salat wird als „Entre“ serviert und regt den Appetit an.

Salat für das neue Jahr 2017 für alle, die wenig Geld haben

Egal wie viel Geld Sie in der Tasche haben, Sie müssen trotzdem einen Salat für das neue Jahr 2017 zubereiten.

Für die Zubereitung des Salats benötigen Sie folgende Zutaten:

• gekochter Reis - ein Glas;
• rosa Lachs aus der Dose – 1 Glas;
• Karotte – 1 Stück;
• Zwiebel – 1 Stück;
• grüne Gurke – 1 Stück;
• Ei – 3 Stück (plus 3 Stück zur Dekoration);
• raffiniertes Sonnenblumenöl;
• fettarme Mayonnaise;
• Dill zur Salatdekoration.

Reis kochen, abkühlen lassen. Kochen Sie die Karotten und reiben Sie sie auf einer feinen Reibe. Die Zwiebel fein hacken – das ist die erste Schicht des Salats, darauf wird rosa Lachs ausgelegt, vorsichtig von den Kernen getrennt und nach Belieben mit einer Gabel zerdrückt. Als nächstes kommen Reis, fein geriebene Karotten und 3 Eier. Jede Schicht ist mit Mayonnaise überzogen. Sie müssen die Gurke fein hacken und den Salat damit und den Kräutern bedecken. Aus den drei restlichen Eiern formen wir weiße Blütenblätter, gießen das geriebene Eigelb in die Mitte – wunderschön, nicht wahr? Und sehr lecker.

Klassischer Salat „Olivier“

Das Jahr des Roten Hahns naht, wir bereiten einen klassischen Salat für Silvester zu.

• Haselhuhn – 2 Stück;
• Kalbszunge - 1 Stück;
• gepresster Kaviar – Viertelpfund (Verwendungsmaß: 1 Pfund – 0,45 kg);
• gekochte Flusskrebse – 25 Stück;
• Gurken – ein halbes Glas;
• frische Gurken – 2 Stück;
• Kapern – ein Viertel Pfund;
• hartgekochte Eier - 5 Stück.

Stellen Sie Ihren eigenen französischen Essig her und schlagen Sie drei frische Eier und ein Pfund Olivenöl hinein (und fügen Sie das Öl in kleinen Portionen hinzu). Das Ergebnis ist eine wunderbare Mayonnaise.

Das klassische Olivier-Salatrezept hat im Laufe der Jahre seines Bestehens so viele Veränderungen erfahren. Haselhuhnfleisch wurde durch Hühnchen und dann durch Wurst ersetzt, und teure Zutaten wie Kaviar, Flusskrebse und Zunge sowie im Laden gekaufte Mayonnaise wurden entfernt. Na ja, außer dass noch Gurken und Eier übrig sind und dann jede Hausfrau versucht, den Salat mit etwas Eigenem zu abwechslungsreich zu gestalten. Einige Hausfrauen ersetzten Mayonnaise sogar durch Sauerrahm, Kefir und sogar Joghurt. Sie können auch experimentieren, sich dann aber selbst Namen für Ihren Salat ausdenken, denn nur ein seltener Koch kann einen klassischen „Olivier“ kreieren.

Leichter Salat für Neujahr 2017

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• altbackenes Schwarzbrot - drei Stücke;
• Dosenmais – 1 Glas;
• rote Bohnen aus der Dose – 1 Glas;
• geräucherte Lende – 100 g;
• Hartkäse (niederländisch, russisch) – 150 g;
• Ei - 1 Stück;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Mayonnaise – 200 g;
• Gewürze (Salz, Pfeffer) - nach Geschmack.

Das Schwarzbrot in Würfel schneiden und trocknen. Den gehackten Knoblauch hineinrollen. Das hartgekochte Ei schälen, auf einer feinen Reibe reiben und den Käse ebenso reiben. Öffnen Sie die Bohnen- und Maisdosen und lassen Sie die Flüssigkeit vorsichtig abtropfen. Alle Zutaten vermischen, einen ordentlichen Hügel formen, mit Kräutern bestreuen und mit Kirschtomaten garnieren.

Nicht umsonst trägt dieser Salat den so prätentiösen Namen „Paradies“ – es handelt sich um ein leichtes Cocktailgericht, das sich durch seinen Meeresgeschmack von allen anderen unterscheidet und einfach großartig aussieht. Um Ihren Neujahrstisch schön zu gestalten, bereiten Sie für jeden Gast eine separate Glasschüssel vor, in die Sie den fertigen Salat geben.

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• gekochter Langkornreis – 1 Tasse;
• Tintenfischkadaver – 3 Stück;
• Krabbenfleisch – 200 g;
• Garnelen – 200 g;
• Oktopus, Tentakel – 200 g;
• Muscheln – 400 g;
• roter Kaviar – 100 g;
• Mayonnaise - nach Geschmack.

Den Reis kochen und abkühlen lassen. Den Tintenfisch nicht länger als 3 Minuten kochen, schälen und in feine Ringe schneiden. Die Oktopustentakel kochen, schälen und hacken. Garnelen kochen und schälen. Alle Zutaten vermischen, bis der Salat krümelig bleibt. In portionierte Salatschüsseln geben und mit rotem Kaviar garnieren. Dies ist ein klassischer Salat für den Neujahrstisch 2017, da er Reiskörner und Meeresfrüchte enthält.

Salat für den Roten Hahn

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• Rinderleber – 400 g;
• Hühnereier - 3 Stück;
• rote Paprika – 1 Stück;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Karotten – 100 g;
• Mayonnaise.

Die Leber kochen, abkühlen lassen und auf einer groben Reibe reiben. Die Eier kochen, die Schale entfernen und in Eiweiß und Eigelb teilen. Ein Ei zur Dekoration übrig lassen, zwei auf einer groben Reibe reiben. Kochen Sie die Karotten und raspeln Sie sie. Alle Zutaten vermischen, mit Mayonnaise würzen, mit Eiweißblütenblättern dekorieren und geriebenes Eigelb dazwischen streuen. Zur Dekoration können Sie auch halbierte Oliven verwenden.

Salat in Daikon-Bechern

Wir bieten Neujahrssalat für den Hahn in Radieschen an.

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• Daikon - 1 Stück;
• Gurke – 1 Stück;
• Garnelen – 200 g;
• Dill – 1 Bund;
• Paprika – 1 Stück;
• Sauerrahm – 60 g;
• süßer Senf - Teelöffel;
• Salz - nach Geschmack.

Den Daikon schälen, schneiden, halbieren und dann in kleine Würfel schneiden. Den Strunk herausschneiden und ebenfalls in Würfel schneiden. Übrig bleibt ein ordentliches „Gefäß“, das Sie mit allen vorbereiteten, gemischten Zutaten füllen. Jetzt bereiten wir die Füllung vor. Trocknen Sie den ausgenommenen Daikon selbst mit einem Papiertuch ab. Alles andere, in Würfel geschnitten, in heißes Wasser geben. Je nach Sorte müssen Sie eine bis sechs Minuten garen, mehr nicht, denn die Radieschen müssen knusprig bleiben! Der Pfeffer wird auf einer groben Reibe in lange Streifen gerieben, der Dill fein gehackt, die Garnelen geschält und fein gehackt. Sauerrahm und Senf müssen gemischt werden. Alles wird vermischt und mit einer Mischung aus Sauerrahm und Senf gewürzt, die Daikonhälften werden gefüllt und Dillzweige dienen als Dekoration.

Neujahrssalat „Herringbone“ für das neue Jahr 2017

Das Symbol des neuen Jahres – der Weihnachtsbaum – steht in jedem Zuhause, warum also nicht den Neujahrstisch mit einem solchen Salat dekorieren? Glauben Sie mir, der feurige Hahn wird Ihren Wunsch, ihm zu gefallen, zu schätzen wissen.

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• Hähnchenbrust – 2 Stück;
• Champignons – 200 g;
• Zwiebeln – 1 Stück;
• Sauerrahm – 100 g;
• süßer Senf – 2 Teelöffel;
• Olivenöl;
• Dill – ein Haufen;
• Gewürze - Salz, schwarzer und roter gemahlener Pfeffer.

Das Fleisch und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden, alles in eine Pfanne geben und leicht anbraten. Gehackte Pilze im gleichen Öl anbraten. Für die Soße wird Senf sorgfältig mit Sauerrahm vermischt. Wenn Sie eine alte Ferrero-Weihnachtsbaum-Bonbonschachtel haben, können Sie diese als Rohling verwenden. Sie können auch mit einem flachen Messer einen Weihnachtsbaum auf einem Schneidebrett formen. Alles außer Dill wird gründlich vermischt. Wenn (wieder) eine Vorbereitung erfolgt, dann beginnen wir mit dem Dilllegen, wenn nicht, formen wir einfach einen Weihnachtsbaum auf einem Brett oder flachen Teller und dekorieren ihn mit Dillzweigen. Der Salat für das neue Jahr 2017 sollte etwa 10 Minuten stehen, dann können Sie ihn auf dem Tisch servieren.

Kerze

Lassen Sie es zu Ihrem Symbol werden, zu Ihrem wärmenden Herd, um den sich alle Familienmitglieder versammeln.

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• mittelgroße Tintenfischkadaver – 3 Stück;
• grüner Apfel - einer;
• Hartkäse (Russisch, Niederländisch) – 100 g;
• Eier – 3 Stück;
• Paprika – 1 Stück;
• reife Granatapfelkerne;
• Mais - 1 Glas;
• Mayonnaise.

Kochen Sie die Tintenfischkadaver nur 3 Minuten lang, tauchen Sie sie dann sofort in kaltes Wasser und entfernen Sie die Haut. In ordentliche Stücke schneiden. Hühnereier hart kochen, schälen, Eigelb vom Eiweiß trennen. Den Apfel schälen. Reiben Sie es auf einer groben Reibe und reiben Sie auch den Käse.

Der Salat wird in Schichten zusammengestellt, die erste Schicht besteht aus gehacktem Eiweiß, mit Mayonnaise eingefettet, dann wieder aus Tintenfisch und Mayonnaise. Äpfel und Eigelb auflegen und mit Mayonnaise bestreichen. Die Oberseite des Salats ist mit geriebenem Käse dekoriert – das ist improvisierter Schnee. Wir schneiden die Wände der Kerze aus roten oder gelben Paprikaschoten aus, sie werden wie Flammen aussehen, wir dekorieren alles mit Mais, Granatapfelkernen und bestreuen es mit Kräutern.

Hühnersalat mit Pilzen und Pommes

Dieser Salat für das neue Jahr 2017 schmückt jeden Tisch. Was gibt es Schöneres als eine blühende Sonnenblume kurz vor Neujahr?

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• Hähnchenschenkel – 2 Stück;
• Zwiebelkopf - 1 Stück;
• Champignons – 300 g;
• Eier – 2 Stück;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Hartkäse (Russisch, Niederländisch) – 150 g;
• ein Glas entkernte Oliven – 1 Stück;
• Chips - Kleinpackung;
• Mayonnaise;
• Pflanzenfett.

Entfernen Sie vorsichtig die Haut und die Knochen von den Beinen, schneiden Sie das Fleisch in kleine Würfel und braten Sie es leicht an, bis es gar ist. In einer anderen Pfanne fein gehackte Champignons und Zwiebeln anbraten. Eier hart kochen, Schale entfernen. In einer Schüssel bereiten wir das Dressing vor: Geben Sie die Mayonnaise hinein, geben Sie den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse hinein und tauchen Sie dann das gebratene Huhn hinein. Auf einem runden Teller formen wir die erste Schicht der gekochten Hühnermasse. Die zweite Schicht besteht aus gebratenen Pilzen und Zwiebeln. Das Sonnenblumenzentrum ist entstanden. Reiben Sie nun Käse und Eigelb getrennt auf einer feinen Reibe. Die fertige Blume mit Käse bestreuen. Mit halbierten Oliven ahmen wir Kerne nach. Kurz vor dem Servieren die Ränder der „Sonnenblume“ mit Chips dekorieren.

Für die Neujahrsfeier 2017 sollten viele Salate auf dem Neujahrstisch stehen, da diese recht schnell abkühlen und da sich die Neujahrsfeier in die Länge ziehen kann, bleibt das Essen meist lange stehen. Also guten Appetit, Hauptsache man übertreibt es nicht mit Hühnchengerichten, der Feuerhahn könnte beleidigt sein!

Jedes Jahr hat seinen eigenen „Meister“. Das lässt sich ganz einfach bestimmen – schauen Sie sich einfach den Ostkalender an und Sie werden verstehen, wer in naher Zukunft „regieren“ wird. Im Jahr 2017 wird der Feuerhahn seinen rechtmäßigen Platz einnehmen, was bedeutet, dass wir versuchen sollten, viele Dinge zu tun, die dem „Herrn“ gefallen würden.

Das wichtigste Attribut auf einer Party ist der Neujahrstisch. Jede Hausfrau möchte ihr Gesicht nicht verlieren, deshalb versucht sie, alles bis ins kleinste Detail zu durchdenken. Sie sucht nach interessanten Rezepten für warme Gerichte, Snacks und versucht natürlich, Salate mit dem Hahn für das neue Jahr 2017 zuzubereiten. In diesem Artikel finden Sie die interessantesten und schönsten Rezepte, die Sie für die festliche Nacht zubereiten können.

Neujahrssalate im Jahr des Hahns 2017

1. Winterhahn

Benötigte Zutaten:

• Hähnchenfilet - 200 Gramm
• Marinierte Pilze – 100 Gramm
• Karotten - 1 Stück
• Hühnerei - 2 Stück
• Frische Gurken - 2 Stück
• Sauerrahm
• Grün
• Salz nach Geschmack

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Hähnchenfilet kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2. Nehmen Sie Karotten, waschen Sie sie unter fließendem Wasser und kochen Sie sie. In kleine Stücke schneiden. Schneiden Sie nach dem gleichen Prinzip Gurken und eingelegte Pilze.

Schritt 3. Die vorbereiteten Zutaten mischen, mit Sauerrahm und Salz würzen.

Schritt 4. Die Eier kochen und in 4 Teile schneiden.

Schritt 5. In einem kleinen Hügel auslegen (das Foto zeigt, wie das geht). Aus den übrig gebliebenen Karotten können Sie einen Kamm basteln und den Kopf des Hahns damit verzieren. Den Salat mit Kräutern dekorieren und mit schwarzen Pfefferkörnern Augen machen.

2. Hahn

Benötigte Zutaten:

• Hähnchenbrust oder -filet - 600 Gramm
• Ananas aus der Dose - 5 Ringe
• Dosenmais – eine halbe Dose
• Frische Tomate - 1 Stück
• Paprika - 1 Stück
• Frische Gurke - 1 Stück
• Mayonnaise

Kochvorgang:

Schritt 1. Hühnerfleisch in Salzwasser kochen. Um das Fleisch aromatisch und schmackhaft zu machen, fügen Sie Gewürze, Paprika und Zwiebeln hinzu.

Schritt 2. Schneiden Sie die Tomaten und Ananas in Würfel, aber achten Sie darauf, dass sie nicht zu groß werden.

Schritt 3. Nehmen Sie für diesen Salat einen großen Teller und dekorieren Sie ihn mit gewaschenen Salatblättern.

Schritt 4. Da der Salat geschichtet wird, können Sie bereits die erste Schicht auslegen. Es wird Hühnchen sein. Bestreichen Sie es gut mit Mayonnaise.

Schritt 5. Die nächste Schicht gehackter Tomaten auflegen, salzen und mit Mayonnaise bestreichen.

Schritt 6. Die Tomate mit fein gehackten Ananas belegen. Und es lässt sich auch gut mit Mayonnaise bestreuen. Die letzte Schicht ist Dosenmais.

Schritt 7 Verwenden Sie zum Dekorieren des Salats Paprika, aus Gurken können Sie wellenförmige Jakobsmuscheln schneiden. Den Tellerrand mit Grünpflanzen dekorieren.

3. Goldener Hahn

Benötigte Zutaten:

• Hühnerfleisch oder Hühnerfilet – 400 Gramm
• Champignons - 500 Gramm
• Zwiebeln - 1 Stück
• Walnüsse – 1 Tasse
• Erbsen oder Mais in Dosen – ein halbes Glas
• Mayonnaise
• Grün

Kochvorgang:

Schritt 1. Nehmen Sie das Hähnchen, waschen Sie es und braten Sie es in einer heißen Pfanne goldbraun.

Schritt 2. Wenn Sie die Möglichkeit haben, kaufen Sie Wildpilze, sie haben einen feineren Geschmack. Aber auch Champignons gehen. Die Pilze zusammen mit fein gehackten Zwiebeln anbraten.

Schritt 3. Alle Zutaten abkühlen lassen und vermischen. Walnüsse, Dosenerbsen oder Mais zu der Mischung hinzufügen und mit Mayonnaise würzen. Nach Geschmack Salz hinzufügen.

Schritt 4. In die Form eines Hahns legen, mit Kräutern dekorieren, wenn Sie Paprika haben, einen Schwanz, einen Kamm und Flügel formen.

4. Herzhafter Hahn

Benötigte Zutaten:

• Hähnchenfilet - 200 Gramm
• Eier - 4 Stück
• Hartkäse - 100 Gramm
• Frische Tomate - 2 Stück
• Mayonnaise
• Salz nach Geschmack
• Grünzeug und Paprika zur Dekoration

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Hähnchenfilet kochen. Leicht salzen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2. Kochen Sie die Eier hart. Nach dem Abkühlen schälen und fein hacken oder in Streifen schneiden.

Schritt 3. Nehmen Sie eine mittelgroße Reibe und reiben Sie den Käse darauf.

Schritt 4. Die Tomaten waschen und eine davon in Würfel schneiden.

Schritt 5. Da es sich um einen Schichtsalat handelt, werden alle darin enthaltenen Zutaten in Schichten ausgelegt. Die erste Schicht besteht aus Hähnchenfilet, die zweite Schicht aus Ei, danach die Tomaten und dann den Käse.

Schritt 6. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen. Damit der Salat zart wird, sollte nicht gespart werden. Aus den restlichen Tomaten Jakobsmuscheln und aus der Paprika Hahnenflügel formen.

5. Lustiger Hahn

Benötigte Zutaten:

• Hühnereier - 3 Stück
• Mais (in Dosen) – 3 Esslöffel
• Hähnchenfilet oder Krabbenstäbchen – 100 Gramm
• Zwiebeln - 1 Stück
• Kartoffeln - 2 Stück
• Schmelzkäse - 1 Stück
• Frische Tomate - 1 Stück
• Pflanzenfett
• Mayonnaise oder Sauerrahm

Kochvorgang:

Schritt 1. Hühnereier sollten gekocht werden, und wenn Filet im Salat verwendet wird, muss es auch gekocht werden.

Schritt 2. Kartoffeln waschen, schälen, in Streifen schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen.

Schritt 3. Wenn Sie Krabbenstäbchen zum Salat hinzufügen, sollten Sie diese in kleine Würfel schneiden und auch die Zwiebel hacken.

Schritt 4. Von den gekochten Eiern Eigelb und Eiweiß trennen und alles in kleine Streifen schneiden.

Schritt 5. Krabbenstäbchen (Hähnchenfilet), Dosenmais, Zwiebeln, Eigelb mischen, alles mit Sauerrahm oder Mayonnaise würzen. Nach Geschmack Salz hinzufügen.

Schritt 6. Nehmen Sie eine große Schüssel und legen Sie den Salat in Form eines Hahns darauf. Sie können es wie auf unserem Foto gezeigt tun.

Schritt 7 Zur Dekoration eignet sich geriebenes (fein geriebenes) Eiweiß. Aus Oliven lassen sich Flügel, ein Schwanz und ein Schnabel herstellen. Es reicht aus, sie fein zu hacken. Machen Sie Augen aus schwarzen Pfefferkörnern. Machen Sie aus einer Tomate einen hellen Hahnenkamm. Platzieren Sie die Pommes so, dass sie wie ein Nest aussehen.

6. Kleiner Hahn

Benötigte Zutaten:

• Hühnereier - 4 Stück
• Sardinenkonserven - 1 Dose
• Karotten - 1 Stück
• Zwiebel - 1 Stück
• Hartkäse - 150 Gramm

Kochvorgang:

Schritt 1. Alle Komponenten sollten schichtweise angeordnet werden. Kochen Sie zuerst die Eier und Karotten. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und reiben Sie es auf einer groben Reibe. Legen Sie es als erste Schicht aus.

Schritt 2. Die nächste Schicht ist Hartkäse, gerieben auf einer mittleren Reibe.

Schritt 3. Fischkonserven, die zuvor mit einer Gabel eingeweicht wurden, auf den Käse legen.

Schritt 4. Dann sollten Sie eine Schicht Zwiebeln auslegen, die Sie fein hacken müssen.

Schritt 5. Karotten fein über die Zwiebel reiben. Schritt 6. Um unser Hähnchen gelb zu machen, sollten Sie das Hühnereigelb hacken und die Karotten damit bestreuen. Machen Sie außerdem Augen aus Proteinstücken und Pupillen aus Oliven. Sie können Ihren Salat wie auf dem Foto gezeigt dekorieren.

7. Küken

Benötigte Zutaten:

• Hähnchenfilet - 300 Gramm
• Hartkäse - 200 Gramm
• Hühnereier - 3 Stück
• Zwiebeln - 1 Stück
• Champignons - 300 Gramm
• Mayonnaise - 400 Gramm
• Paprika – gelb und rot
• Pfeffer, Salz nach Geschmack

Kochvorgang:

Schritt 1. Zwiebeln und Pilze in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2. Das Hähnchenfilet kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3. Die Eier in kaltes Wasser legen und 10 Minuten kochen lassen. Reiben Sie sie auf einer groben Reibe. Lassen Sie etwas Protein übrig, um den Salat zu dekorieren.

Schritt 4. Hartkäse sollte auf einer groben Reibe gerieben werden.

Schritt 5. Formen Sie den Körper des Huhns, indem Sie die Zutaten in Schichten auslegen: Hühnerfleisch, Mayonnaise, Pilze und Zwiebeln, Eier, Mayonnaise, Hartkäse. Zum Schluss das Eiweiß hinzufügen. Aus Paprika eine Jakobsmuschel, einen Schnabel und einen Schwanz für das Huhn formen. Den Salat mit Kräutern dekorieren.

8. Reichhaltiger festlicher Hahnensalat

Benötigte Zutaten:

• Dosen Ananas aus der Dose,
• ein halbes Glas Oliven
• 300 Gramm Garnelen,
• Prisen Mais,
• Basilika,
• Mozzarella-Becher,
• Bund Salat,
• sechs Blumenkohlblütenstände,
• Gewürze,
• Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wir skizzieren den Umriss des Hahns mit Mayonnaise und legen die gewürfelten Ananas in Schichten aus.

Schritt 2. Die Oliven in zwei Teile schneiden, auf die Ananas legen und mit Mayonnaise bestreichen.

Schritt 3. Die nächste Schicht besteht aus Dosenmais und frittierten Kohlblütenständen, salzen und mit Mayonnaise bestreichen.

Schritt 4. Wir schneiden den Mozzarella in Stücke und legen ihn in die nächste Schicht, legen den zerrissenen Salat darauf und fetten ihn mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer ein.

Schritt 5. Gemüse und Basilikum fein hacken, mit Garnelen vermischen, mit Gewürzen würzen und darauf legen, mit Mayonnaise bestreichen.

Schritt 6. Wir geben unserem Hahn einen Schnabel, einen Schwanz, Augen, einen Kamm und legen fein gehacktes Grün unter den Salat.

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