Rezept für Mikrowellen-Muffins mit Kakao. Das schnellste Muffin-Rezept – in der Mikrowelle kochen

Mikrowellenmuffins sind ein schnelles und einfaches Dessert, dessen Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Es gibt mehrere Möglichkeiten, eine solche Delikatesse zu kreieren. In diesem Artikel beschreiben wir zwei Rezepte, von denen eines die Verwendung von Kakaopulver vorsieht und das andere nicht.

Milchmuffins in der Mikrowelle: Rezept

Dieses Dessert wird oft zum Frühstück zubereitet. Das liegt vor allem daran, dass die Erstellung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.

Wie werden Milchmuffins in der Mikrowelle in einer Tasse zubereitet? Dazu müssen Sie folgende Komponenten erwerben:

• gesiebtes schneeweißes Mehl – ​​etwa 4 große Löffel (nach Wunsch hinzufügen);
• Rübenzucker - 20 g;
• frische Vollmilch – 3 große Löffel;
• dicke saure Sahne - 1 großer Löffel;
• Butter – 2 große Löffel;
• großes Ei - 1 Stk.

Milchteig kneten

Muffins backen in der Mikrowelle sehr schnell. Doch bevor Sie diese Köstlichkeit einer Wärmebehandlung unterziehen, sollten Sie den Boden dafür kneten.

Frische Butter wird in einer Schüssel langsam geschmolzen und dann leicht abgekühlt. Danach werden ein vorgeschlagenes Ei, Rübenzucker und frische Milch hinzugefügt.

Durch gründliches Mischen der Komponenten entsteht eine homogene Milchmasse, zu der dicker Sauerrahm sowie eine Massenmischung aus gesiebtem Weißmehl und Backpulver hinzugefügt werden.

Nachdem Sie den zähflüssigen Teig geknetet haben, fahren Sie mit der Wärmebehandlung fort.

Dessert formen und backen

Um Muffins in der Mikrowelle zu backen, müssen sie die richtige Form haben. Dazu müssen Sie einen tiefen Keramik- oder Glasbecher ohne reflektierende Elemente (goldener, silberner Rand usw.) verwenden.

Nachdem Sie eine Tasse vorbereitet haben, geben Sie den Milchteig hinein. Achten Sie gleichzeitig darauf, dass das Geschirr nur zu 2/3 gefüllt ist. Dies liegt daran, dass der Boden während der Wärmebehandlung an Volumen zunimmt und über die Grenzen der Form hinausragen kann. Sobald das Dessert fertig ist, wird es in die Mikrowelle gestellt.

Muffins in der Mikrowelle in 5 Minuten sind kein Mythos, sondern Realität. Das Dessert sollte mit höchster Leistung gebacken werden. In diesem Fall müssen Sie darauf achten, dass es nicht anbrennt. Dazu muss das Halbzeug regelmäßig aus dem Ofen genommen und mit einem Zahnstocher durchstochen werden. Sobald das Holzobjekt trocken ist, nehmen Sie die Milchmuffins heraus.

Zum Frühstück Cupcakes servieren

Jetzt wissen Sie, wie Milchmuffins nach der Wärmebehandlung sofort zum Familienfrühstück serviert werden. Sie müssen nicht aus der Tasse genommen werden. Muffins werden mit einem Dessertlöffel zusammen mit einem Glas heißem Tee verzehrt.

Machen Sie es in der Mikrowelle

Bei der Wahl zwischen Milch- und Schokoladenmuffins bevorzugen die meisten Menschen die zweite Variante. Dies liegt daran, dass solche Cupcakes immer aromatischer und schmackhafter werden.

Um Schokoladenmuffins in der Mikrowelle zuzubereiten, benötigen Sie nicht viele Zutaten. Dazu sollten Sie Folgendes vorbereiten:

• gesiebtes schneeweißes Mehl – ​​etwa 4 große Löffel (nach Wunsch hinzufügen);
• Rübenzucker - 20 g;
• frische Milch – 3 große Löffel;
• Kakao - 1 großer Löffel;
• Butter – 3 große Löffel;
• Backpulver – ein paar Prisen;
• dunkle Schokolade - 1 Stk.;
• großes Ei - 1 Stk.

Den Teig für Schokoladen-Cupcakes herstellen

Das Kneten von Schokoladen-Muffin-Teig ist einfach und unkompliziert. Schlagen Sie zuerst ein großes Ei gründlich auf und fügen Sie dann nach und nach Milch und Butter hinzu. Die Butter ist übrigens vorgeschmolzen und abgekühlt.

Nachdem Sie eine homogene gelbe Masse erhalten haben, fügen Sie Kristallzucker hinzu. Mischen Sie die Zutaten, bis sich das süße Gewürz vollständig aufgelöst hat. Anschließend das gesiebte schneeweiße Mehl mit Kakao und Backpulver zu der Mischung hinzufügen. Das Ergebnis ist ein dunkler Schokoladenteig mit zähflüssiger Konsistenz und angenehmem Aroma.

Wie formt man?

Wie im vorherigen Rezept sollten Muffins in einem Glas- oder Keramikbecher geformt werden. Es wird zu 2/3 mit Teig gefüllt und dann wird eine Scheibe dunkle Schokolade in die Mitte gelegt. Dieser Zusatz dient als eine Art Füllung für den Cupcake. Es trägt zu einem schmackhafteren und aromatischeren Dessert mit einem feuchten Kern bei.

Backvorgang in der Mikrowelle

Nachdem sie die Schokolade geformt haben, beginnen sie sofort mit der Wärmebehandlung. Stellen Sie dazu einen Becher mit Teig auf und stellen Sie die höchste Leistung ein. Öffnen Sie regelmäßig die Tür des Küchengeräts, um sicherzustellen, dass die Cupcakes nicht anbrennen. Diese Produkte sollten fünf Minuten lang gekocht werden.

Nach der Wärmebehandlung sollten Sie fluffige, zarte und sehr leckere Schokoladenmuffins mit einer feuchten Füllung im Inneren erhalten.

Zum Familienfrühstück servieren

Trotz ihrer scheinbaren Komplexität sind Schokoladenmuffins in der Mikrowelle einfach und unkompliziert zuzubereiten. Nach Abschluss der Wärmebehandlung werden die Cupcake-Becher aus dem Ofen genommen und leicht abgekühlt. Wenn Sie sie direkt nach dem Backen servieren, besteht die Gefahr, dass Sie sich an der nassen Füllung verbrennen.

Nehmen Sie den Muffin nicht aus der Form. Es kann mit einem Dessertlöffel direkt aus einem Glas getrunken werden.

Wenn Sie ein originelleres Frühstück wünschen, empfehlen wir, die Oberseite des Cupcakes mit Schokoladenglasur zu bestreichen und mit Konfektbröseln zu bestreuen.

Dieses Dessert sollte am Familientisch mit einem Glas Tee serviert werden.

Muffins sind kleine Cupcakes, die meist eine fluffige Konsistenz haben. Dieses Dessert eignet sich perfekt für Tee, Morgenkaffee und ist sogar eine tolle Ergänzung zu Saft. Außerdem ist die Zubereitung von Muffins in der Mikrowelle einfach und geht sehr schnell.

Dazu müssen Sie sie nicht im Ofen backen, Sie müssen lediglich den Boden vorbereiten, ihn in eine Form legen und für einige Minuten in die Mikrowelle stellen. Dort werden sie sofort zubereitet und der Geschmack ist einfach großartig.

Vanillemuffins

So wird die Vorbereitung aussehen:

1. Das Mehl gründlich in eine große Tasse sieben;
2. Als nächstes fügen Sie dem Mehl Puderzucker und Salz hinzu;
3. Wir nehmen die Eier aus der Schale und legen sie in eine separate Schüssel, fügen etwas Salz hinzu und vermischen alles gründlich mit einem Mixer;
4. Gießen Sie etwas Milch hinzu, geben Sie ein Stück weiche Butter hinein, gießen Sie etwas Wasser hinzu und fügen Sie etwas Vanilleextrakt hinzu;
5. Alle Komponenten intensiv verrühren, bis eine glatte Masse entsteht;
6. Die flüssige Mischung muss in die trockenen Zutaten gegossen werden;
7. Fügen Sie der resultierenden Mischung gelöschte Limonade hinzu und rühren Sie um;
8. Der Teig sollte langsam gerührt werden, um alle Klumpen aufzubrechen;
9. Anschließend den Teig mit einem Löffel oder Spritzbeutel in spezielle Formen füllen;
10. Wir stellen die Mikrowellenleistung auf 700 W ein;
11. Platzieren Sie die Formen mit dem Teig dort und lassen Sie ihn etwa anderthalb Minuten kochen;
12. Die fertigen Muffins herausnehmen und mit Tee oder Kaffee servieren.

Rezept für Blaubeermilchmuffins

Welche Zutaten werden benötigt:

• 80 Gramm Premiummehl;
• 30 Gramm Zucker;
• ¼ Glas Milch;
• Backpulver – 7 Gramm;
• ein bisschen Salz;
• 15 Gramm Stück Butter;
• Blaubeeren – 50 Gramm;
• eine Prise Zimt.

Das Garen dauert etwa 7-10 Minuten, Kaloriengehalt – 275 kcal.

Detaillierte Vorbereitung:

1. Gießen Sie die erforderliche Menge Mehl in den Behälter, fügen Sie Kristallzucker, Salz, Backpulver und Zimt hinzu;
2. Trockene Zutaten sollten gemischt werden;
3. Weiche Butter hineingeben und gründlich verreiben, bis eine glatte Masse entsteht;
4. Als nächstes Milch hinzufügen und alles gründlich verrühren. Wenn die Mischung zu trocken ist, können Sie noch etwas Milch hinzufügen;
5. Als nächstes legen Sie die Blaubeeren aus;
6. Wir versuchen, die Basis so zu mischen, dass die Beere drin ist, machen aber gleichzeitig alles sorgfältig. Die gesamte Beere sollte intakt bleiben;
7. Den Teig kann man natürlich in einen Spritzbeutel geben (sofern man einen hat) und in Formen füllen. Wenn Sie keinen Spritzbeutel haben, löffeln Sie den Teig mit einem großen Löffel aus;
8. Stellen Sie die Formen mit dem Boden in die Mikrowelle und lassen Sie sie eineinhalb Minuten backen.
9. Sobald die Backwaren fertig sind, aus der Mikrowelle nehmen und servieren.

Schokoladen-Cupcake in einer Tasse in der Mikrowelle

Bereiten wir die notwendigen Zutaten vor:

• Mehl - ein Glas;
• Kristallzucker – 250 Gramm;
• 80 Gramm Kakaopulver;
• ein Glas Sauerrahm;
• Backpulver – 10 Gramm;
• ein bisschen Salz;
• geriebene Schokolade – 60 Gramm;
• Eier – 3 Stück;
• 1 kleiner Löffel Pflanzenöl.

Die Kochzeit beträgt 20 Minuten, der Kaloriengehalt beträgt 290 kcal.

Kochplan:

Quark-Cupcakes in 5 Minuten

Welche Komponenten werden benötigt:

• 100 Gramm Hüttenkäse;
• 140 Gramm Kristallzucker;
• zwei Hühnereier;
• 50 Gramm Sauerrahm;
• ein Glas Grieß;
• ein bisschen Schatz.

Der Kochvorgang dauert etwa 15 Minuten, der Kaloriengehalt beträgt 250 kcal.

Detaillierter Kochvorgang:

1. Geben Sie den Hüttenkäse in eine Schüssel und fügen Sie 140 Gramm Zucker hinzu.
2. Alle Komponenten gründlich mahlen, bis eine gleichmäßige Struktur entsteht;
3. Hühnereier in einen separaten Behälter schlagen, saure Sahne hinzufügen und alle Zutaten vermischen;
4. Am besten schlagen Sie Eier mit Sauerrahm mit einem Mixer;
5. Die geschlagene Ei-Sauerrahm-Mischung zur Quarkmischung geben;
6. Alle Komponenten werden gut vermischt;
7. Anschließend Grieß in die Quarkmasse gießen und Honig hinzufügen. Alles noch einmal mit einem Mixer verrühren;
8. Zusätzlich können Sie etwas Vanillin oder Zimt hinzufügen;
9. Den Teig in Silikonformen geben;
10. Stellen Sie die Formen in die Mikrowelle und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang.

Vielen Menschen ist nicht einmal bewusst, dass um uns herum sehr nützliche Pflanzen wachsen, die in unsere Ernährung aufgenommen werden können. Zum Beispiel Löwenzahn. Aber das ist ein wahres Lagerhaus an nützlichen Vitaminen und Mikroelementen, die uns im Frühling so fehlen. und sein Nährwert ist unser Artikel.

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Karottendessert ohne Eier

Zum Kochen benötigen wir Folgendes:

• Mehl – ​​170 Gramm;
• Kristallzucker – 80 Gramm;
• eine Prise Backpulver;
• ein bisschen Salz;
• Milch – 5 große Löffel;
• Zitronensaft – ½ EL;
• 2 große Löffel Pflanzen- oder Olivenöl;
• eine Prise Vanillepulver;
• 30 Gramm gehackte Nüsse;
• Karotten, in kleine Stücke gerieben – 80 Gramm;
• Rosinen – 1 großer Löffel;
• eine Prise Zimt;
• Muskatnuss – 1/8 Teelöffel.

Das Kochen dauert etwa 15 Minuten, der Kaloriengehalt beträgt 245 kcal.

Kochplan:

1. Das Mehl in eine kleine Tasse sieben, Kristallzucker, Backpulver, Salz und Zimt hinzufügen;
2. Alle Komponenten gründlich vermischen;
3. Zitronensaft in die Milch geben und einige Minuten stehen lassen;
4. Danach Milch mit Zitronensaft in eine andere Tasse gießen, Butter, Vanillin und geriebene Karotten hinzufügen;
5. Alles mit einem Löffel oder Schneebesen gut vermischen;
6. Dann die flüssige und trockene Mischung vermischen. Alles mit einem Mixer gründlich verrühren;
7. Als nächstes legen Sie die Buntstifte, Nüsse und Rosinen aus;
8. Alle Komponenten noch einmal vermischen, bis eine glatte Masse entsteht;
9. Danach legen Sie den Boden in spezielle Silikonformen, sodass er diese nur zu 2/3 ausfüllt;
10. Wir stellen den Mikrowellenherd auf die höchste Stufe und stellen die Formen dort hin;
11. Stellen Sie die Zeit auf 2–2,5 Minuten ein;
12. Überprüfen Sie nach dieser Zeit die Bereitschaft der Backwaren und fügen Sie ggf. weitere 30 Sekunden hinzu.
13. Danach die fertigen Karottenmuffins herausnehmen und mit Tee servieren.

Beerenbacken

Was wir brauchen werden:

• 130 Gramm Grieß;
• ein halbes Glas Kefir;
• Zucker – 6 große Löffel;
• 140 Gramm Mehl;
• ein Ei;
• 2 große Esslöffel Pflanzenöl;
• eine Prise Backpulver;
• Beere – Sie können rote Johannisbeeren verwenden.

Der Kochvorgang dauert etwa 15 Minuten, Kaloriengehalt – 290 kcal.

Beginnen wir mit dem Kochen:

1. Gießen Sie Grieß in eine Tasse und füllen Sie diese mit Kefir. Zum Quellen 15–20 Minuten stehen lassen;
2. Schlagen Sie ein Hühnerei in eine andere tiefe Tasse und fügen Sie Kristallzucker hinzu;
3. Alle Zutaten gut verquirlen, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Dann Pflanzenöl und gequollenen Grieß mit Kefir hinzufügen;
5. Alles intensiv vermischen;
6. Zum Schluss Mehl und Backpulver hinzufügen;
7. Zum Schluss alles kräftig umrühren, bis eine homogene Basis entsteht;
8. Danach den Teig in Silikonformen gießen, er sollte diese zur Hälfte füllen;
9. In jede Form mit Teig mehrere Beeren geben;
10. Stellen Sie die Formen in die Mikrowelle und lassen Sie sie 4 Minuten lang backen;
11. Danach die Cupcakes herausnehmen und mit Tee servieren.

• Achten Sie darauf, den Boden kräftig zu vermischen, damit die Muffins luftig werden;
• Zur Abwechslung können Sie dem Teig verschiedene Gewürze und Füllungen hinzufügen – Nüsse, Rosinen, Beeren, Fruchtstücke, Marmelade;
• Anstelle von Zucker können Sie auch Honig oder Marmelade hinzufügen, es wird auch sehr lecker.

Mikrowellenmuffins sind ein tolles Dessert, wenn Sie sie schnell zubereiten müssen. Das Kochen nimmt nur sehr wenig Zeit in Anspruch und das Ergebnis sind sehr leckere Backwaren. Seine Konsistenz ist meist sehr luftig, so dass es beim Verzehr einfach auf der Zunge zergeht.

Schritt 1: Bereiten Sie eine Mischung aus trockenen Zutaten vor.

Diese Muffins ersparen Ihnen, wenn Sie dringend ein Dessert brauchen, aber praktisch keine Zeit für die Zubereitung haben. Also bereiten wir zuerst die Trockenmischung vor, hacken ein Stück dunkle oder Milchschokolade auf einer feinen Reibe in eine tiefe Schüssel. Dort sieben wir die benötigte Menge Weizenmehl durch ein feinmaschiges Sieb, fügen bitteres Kakaopulver, Zucker, Salz, Backpulver und etwas reines Vanillin hinzu. Wir lockern alles mit einem Schneebesen auf, bis eine homogene Konsistenz entsteht und gehen weiter.

Schritt 2: Bereiten Sie eine Mischung aus flüssigen Zutaten vor.

Schlagen Sie mit der Rückseite eines Messers ein Hühnerei auf und geben Sie das Eiweiß und das Eigelb in eine saubere, tiefe Schüssel. Fügen Sie pasteurisierte Vollmilch und Pflanzenöl hinzu. Diese Produkte mit einem Schneebesen leicht schaumig schlagen. Es ist nicht nötig, sehr eifrig zu sein, einfach schütteln, bis die Konsistenz homogen ist und sich eine leicht luftige Kappe auf der Oberfläche der Masse bildet.

Schritt 3: Den Teig vorbereiten.

Anschließend die Mischung aus flüssigen Zutaten zusammen mit einer Mischung aus trockenen Zutaten in eine Schüssel geben. Mischen Sie sie langsam, aber gründlich, bis ein homogener, dicker Teig entsteht, möglicherweise mit kleinen Klumpen. Wichtig: Diese Zeit sollte man nicht schlagen, sonst kann es sein, dass die Backwaren später nicht aufgehen. Sobald das Mehlhalbzeug fertig ist, gehen wir zum nächsten, fast letzten Schritt über.

Schritt 4: Muffins formen und in der Mikrowelle backen.

Verteilen Sie den Teig mit einem Esslöffel in benachbarten oder separaten Silikonformen, füllen Sie diese zur Hälfte und stellen Sie die Gummiform in die Mikrowelle. Schließen Sie anschließend die Tür des Küchengeräts fest, schalten Sie es mit voller Leistung ein und stellen Sie die Uhrzeit auf dem Display ein 2 Minuten.

Nach dieser Zeit, wenn sich das Gerät ausschaltet und Sie mit einem entsprechenden Piepton darauf aufmerksam macht, prüfen wir mit einem Zahnstocher die Backbereitschaft. Einfach das Ende in mehrere Muffins stecken und herausnehmen. Sollten noch klebrige Klumpen ungebackenen Teigs auf dem Holz zurückbleiben, lassen Sie das Produkt eine weitere Weile im Ofen 1–2 Minuten. Obwohl Die Zeiten können variieren Abhängig von der Kraft Ihrer Technik funktioniert es beispielsweise weiter 700 W, dann brauchen Sie vielleicht ganz 5 Minuten naja, für den, der dran ist 1000–1200 W, sehr oft genug und 1 Minute.

Wenn die Backwaren fertig sind, stellen Sie die Pfanne mit einem Küchentuch auf die Arbeitsplatte und lassen Sie die Produkte etwas abkühlen, 4–5 Minuten reichen aus. Anschließend die Muffins sofort aus dem Silikon drücken, auf einen Metallrost legen und vollständig abkühlen lassen. Anschließend dekorieren wir sie auf Wunsch mit weiteren Lieblingssüßigkeiten und servieren sie am Tisch.

Schritt 5: Die Muffins in der Mikrowelle erhitzen.

Mikrowellenmuffins sind ein wunderbares schnelles Dessert. Nach dem Garen werden sie auf Raumtemperatur abgekühlt, in eine große flache Schüssel gegeben, auf Wunsch mit Puderzucker bestreut, mit Marmelade, Konfitüre, Honig, geschmolzener Schokolade oder Sirup auf Frucht- oder Beerenbasis bestrichen und als Süßspeise serviert. Neben diesen wunderbaren Mehlprodukten lässt sich wunderbar frische, nur aufgebrühte Heißgetränke wie Kakao, Kaffee, Tee genießen, aber auch Milch, Joghurt und Kefir sind geeignet, alles hängt von Ihren Vorlieben ab. Kochen Sie mit Freude und genießen Sie selbstgemachte Kuchen!
Guten Appetit!

Eine Alternative zu reinem Vanillin ist Vanillezucker oder flüssige Essenz dieses Gewürzes, Milch ist Sauerrahm und Backpulver für Teig ist mit 9 % Essig gelöschtes Backpulver;

Mit der gleichen Methode können Sie weiße Muffins ohne Kakaopulver zubereiten;

Um diese Art von Muffins zuzubereiten, ist es besser, raffiniertes Pflanzenöl zu verwenden, da es beim Backen nicht schäumt und kein starkes Sonnenblumenaroma hat. Es kann auch durch geschmolzene Butter ersetzt werden;

Manche Hausfrauen fügen dieser Teigart gehackte Trockenfrüchte, getrocknete Beeren, zerstoßene Nüsse oder Schokoladendragee hinzu.

Muffins sind kleine, luftige Cupcakes. Dieses Dessert hat ausnahmslos die Herzen und Mägen fast aller Naschkatzen erobert. Mit der Entwicklung des technischen Fortschritts ist es für Hausfrauen einfacher geworden, in der Küche zu arbeiten. Jetzt können Sie in der Mikrowelle in 5 Minuten köstliche Muffins backen.

Schokoladengenuss

Schokoladendesserts gelten als Klassiker. Heute machen wir Schokoladenmuffins in der Mikrowelle. Mit diesem Dessert können Sie Ihren Haushalt zum Frühstück oder Abendessen verwöhnen. Das Rezept ist sehr einfach und für die Zubereitung des Teigs benötigen Sie einen Standardsatz an Produkten.

Beratung! Muffins sind für ihre Flauschigkeit, Leichtigkeit und Schwerelosigkeit bekannt, daher müssen Sie dem Teig Backpulver hinzufügen und ihn gründlich durchkneten.

Verbindung:

• 100 g Butter;
• 2 Eier;
• 150 g Kristallzucker;
• 1 Teelöffel. Backpulver;
• frisch gepresster Zitronensaft;
• 8 EL. l. gesiebtes hochwertiges Mehl;
• 10 Würfel dunkle Schokolade;
• Raffiniertes Sonnenblumenöl – 4 EL. l.

Vorbereitung:

Auf eine Anmerkung! Füllen Sie die Form nicht vollständig mit Teig, da dieser beim Backen aufgeht.

Auf eine Anmerkung! Die Backzeit für Muffins kann länger sein. Dies hängt von der Funktionalität, insbesondere der Leistung, des Mikrowellenherds ab.

Desserts in einer Tasse

Das Backen eines Muffins in einer Tasse in der Mikrowelle dauert genau drei Minuten. Sie werden weitere fünf Minuten damit verbringen, den Teig vorzubereiten. Sie können beliebige Füllstoffe hinzufügen. Blaubeeren verleihen Muffins einen ungewöhnlichen Geschmack. Muffins werden auf ähnliche Weise in einer Silikonform in der Mikrowelle gebacken.

Beratung! Sie können den Muffins kandierte Früchte, gedünstete Rosinen, Karamell, Fruchtstücke oder Beeren hinzufügen.

Verbindung:

• 4 EL. l. gesiebtes hochwertiges Mehl;
• 1 EL. l. Kakaopulver;
• 3 EL. l. Kristallzucker;
• 3 EL. l. Vollmilch;
• 1 Hühnerei;
• ½ TL. Backpulver;
• 1 EL. l. raffiniertes Sonnenblumenöl;
• Blaubeeren nach Geschmack.

Vorbereitung:

Beratung! Die Menge an Kristallzucker kann verändert werden. Es hängt alles von den persönlichen Geschmackspräferenzen ab.

Auf eine Anmerkung! Wenn Sie kein Backpulver zur Hand haben, verwenden Sie Backpulver gemischt mit Tafelessig.

Auf eine Anmerkung! Fertige Muffins können mit geschmolzener Schokolade belegt oder mit Puderzucker bestreut werden.

Muffins „Quarkwolke“

Haben Sie schon einmal Käsemuffins in der Mikrowelle gebacken? Ihr Rezept wird Sie durch seine Einfachheit überraschen. Die Garzeit beträgt nur 15 Minuten. Der Geschmack der Muffins, die auf der Zunge zergehen, wird die Mägen von Feinschmeckern erobern. Für Abwechslung können Sie dem Teig noch etwas Marmelade oder Rosinen hinzufügen.

Verbindung:

• 100 g Quarkmasse;
• 140 g Kristallzucker;
• 2 Stk. Hühnereier;
• 50 ml Sauerrahm;
• 1 EL. Grieß;
• 1 Teelöffel. flüssiger Honig.

Vorbereitung:

Auf eine Anmerkung! Am besten verwenden Sie zu diesem Zeitpunkt einen Mixer oder Mixer.

1. Die Quarkmischung in eine Schüssel geben und mit Kristallzucker bedecken.
2. Rühren Sie diese Zutaten mit einer Gabel um.
3. In einer separaten Schüssel Sauerrahm mit Eiern vermischen.
4. Die Sauerrahm-Ei-Mischung mit der Quarkmasse in die Schüssel geben.
5. Nach Geschmack Honig und Grieß hinzufügen.
6. Alles noch einmal gründlich vermischen.
7. Schmieren Sie die Silikonformen innen mit raffiniertem Sonnenblumenöl.
8. Füllen Sie die Formen etwa zu 1/3 mit Quarkteig.
9. Die Muffins in der Mikrowelle bei maximaler Leistung 3-5 Minuten backen.

Beratung! Der Geschmack der Quarkmasse wird durch gemahlene Muskatnuss, Zitrusschale oder Zimt betont.

Dessert „Beerenmischung“

Mit einem so vielseitigen Muffin-Rezept können Sie fast jede Füllung kombinieren. Im Sommer werden Beeren und Früchte zu einer kompletten Dekoration für Backwaren. Der Geschmack luftiger Muffins wird durch Johannisbeeren, Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren unterstrichen.

Verbindung:

• Grieß – 130 g;
• ½ EL. Kefir;
• 6 EL. l. Kristallzucker;
• 1 Hühnerei;
• gesiebtes hochwertiges Mehl – ​​140 g;
• 2 EL. l. raffiniertes Sonnenblumenöl;
• ½ TL. Backpulver;
• frische oder gefrorene Beeren.

Auf eine Anmerkung! Wenn Sie gefrorene Beeren für die Zubereitung von Muffins verwenden, müssen Sie diese zuerst auf natürliche Weise auftauen und in ein Sieb geben, um den gesamten Saft abtropfen zu lassen.

Vorbereitung:

1. Den Grieß in eine tiefe Schüssel geben und mit Kefir auffüllen.
2. Lassen Sie den Grieß 10-15 Minuten in dieser Form.
3. Während dieser Zeit quillt das Getreide auf.
4. In einer separaten Schüssel das Mehl sieben und Backpulver hinzufügen.
5. Ein Ei in eine saubere Schüssel schlagen und Kristallzucker hinzufügen.
6. Mit einem Mixer oder Mixer die Ei-Zucker-Mischung schlagen, bis sich Schaum bildet.
7. Grieß mit geschlagenen Eiern vermischen, gesiebtes Mehl und raffiniertes Sonnenblumenöl hinzufügen.
8. Den Teig kneten.
9. Den Teig in Silikon- oder andere Muffinformen geben.
10. In jede Form Beeren geben.
11. Bei maximaler Leistung im Mikrowellenherd 5-7 Minuten backen.

In diesem Artikel geht es um Muffins – kleine portionierte Cupcakes. Sie sind schnell und einfach zubereitet und werden leicht und luftig. Jetzt erklären wir Ihnen, wie Sie Muffins in der Mikrowelle zubereiten.

Schokoladenmuffins in der Mikrowelle

Zutaten:

Basierend auf 2 Portionen.

• Mehl – ​​4 EL. Löffel;
• Zucker – 3 EL. Löffel;
• Kakao – 2 EL. Löffel;
• Backpulver - 0,5 Teelöffel;
• Salz - eine Prise;
• Eier – 1 Stk.;
• Milch – 3 EL. Löffel;
• raffiniertes Pflanzenöl – 1 EL. Löffel;
• geriebene Schokolade – 2 EL. Löffel.

Vorbereitung

Wir wählen eine Tasse, die in die Mikrowelle gestellt werden kann und kneten den Teig direkt darin. Alle trockenen Zutaten hinzufügen und gut vermischen. Wir kombinieren die flüssigen Zutaten in einem anderen Behälter, geben sie dann zu den trockenen in die Tasse und kneten sie sofort. Es ist nicht ratsam, den Muffinteig zu lange zu kneten, da er sonst gummiartig wird. Stellen Sie die Tasse in die Mikrowelle, wählen Sie maximale Leistung und Zeit – 1 Minute 30 Sekunden. Nach dieser Zeit ist der Muffin fertig! Es passt gut zu Milch.

Rezept für Blaubeermuffins aus der Mikrowelle

Zutaten:

Vorbereitung

Mehl, Zucker, Zimt, Backpulver in eine Tasse geben, gut vermischen, Butter hinzufügen und die trockene Mischung damit vermahlen. Dann Milch hinzufügen und umrühren. Wenn die Mischung zu trocken wird, fügen Sie noch 1 Esslöffel Milch hinzu. Ganz zum Schluss die Blaubeeren dazugeben und sehr sorgfältig vermischen. 90 Sekunden lang bei maximaler Leistung backen. OK, jetzt ist alles vorbei,

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