Birnenpüree (Birne) – Rezept (Zubereitung). Birnenpüree für den Winter
Birne ist eine sehr gesunde Frucht und wurde daher als eine der ersten in die Ernährung von Kindern eingeführt. Es ist wichtig zu wissen, wie man Obst richtig einführt, um unangenehme Folgen zu vermeiden, die sich in Form von Allergien äußern, Magenbeschwerden verursachen und auch dazu führen können.
Bis zum Alter von sechs Monaten essen Babys nur Muttermilch und werden dann an neue Lebensmittel herangeführt. Bei Säuglingen, die künstlich ernährt werden, wird Beikost früher eingeführt (ab 4-5 Monaten). Das Kennenlernen neuer Lebensmittel beginnt mit Gemüse- und Fruchtpürees. Für diese Zwecke geeignete Früchte sind Äpfel und Birnen. Jede Mutter muss die Vorteile von Birnen kennen und wissen, in welcher Form sie in die Ernährung ihres Kindes aufgenommen werden soll.
Ab welchem Monat sollten Sie damit beginnen, es in Ihre Ernährung aufzunehmen?
Ein Kind kann nach einem Apfel eine Birne probieren. Stillende Kinder werden mit 7 Monaten an die Frucht herangeführt.
Künstliche Babys können die Birne im Alter von 5-6 Monaten ausprobieren.
Aus den Foren:
Ab einem Alter von 5 Monaten raspelte sie Birnen und Äpfel. Ich habe mit Vergnügen gegessen. Sie können es auch kauen, aber achten Sie darauf, nicht ein großes Stück abzubeißen und zu ersticken. Das heißt, setz dich neben ihn. Vor 4 Monaten - es lohnt sich nicht. Besser näher an 6 Monaten. Der Magen-Darm-Trakt ist noch nicht ausgebildet.
Ab etwa dem 5. Monat kann das Baby Birnensaft oder Birnenpüree erhalten. Oder man wickelte, wie früher, einen kleinen Beutel in Mull. ein Stück und gab es dem Kind anstelle eines Schnullers.
Vorteile von Obst
Birnen sind reich an für den Körper nützlichen und notwendigen Substanzen:
- Tannine;
- Fructose, Saccharose und Glucose;
- Kohlenhydrate;
- organische Säuren;
- Pektine.
Sie enthalten viele Vitamine, insbesondere die Vitamine B, A, C, PP. Beim Verzehr dieser saftigen Früchte wird der menschliche Körper mit Zink, Molybdän, Kupfer und Fluor angereichert.
Die Frucht zieht gut ein und hat folgende Wirkungen auf den Körper:
- hilft, die Stimmung zu verbessern;
- erhöht den Ton;
- normalisiert die Herzfunktion;
- lindert nervöse Anspannung.
Birne hat außerdem schleimlösende, antiseptische, fiebersenkende und harntreibende Eigenschaften. Verursacht selten allergische Reaktionen.
Minuspunkte
Mögliche und negative Folgen des Birnenverzehrs:
- frisches Obst kann zu Magenbeschwerden führen;
- sollte nicht angewendet werden, wenn Sie an Kolitis oder Gastritis leiden.
Welchen Einfluss hat es auf den Stuhlgang des Babys?
In welcher Form soll es gegeben werden?
Der empfindliche Magen des Babys ist nicht bereit für frische Birnen, was zu Verstopfung oder Durchfall führen kann. Wenn das Kind diese Frucht noch nie gegessen hat, ist es notwendig, ein Püree zuzubereiten. Es wird aus gekochter oder gebackener Birne zubereitet. Birnenpüree für Babys:
Geröstetes Birnenpüree. Um Fruchtpüree aus gebackenen Birnen zuzubereiten, müssen Sie mit einem Messer den Kern aus den gewaschenen Früchten entfernen. Die vorbereitete Birne für 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben. Wenn die gebackenen Früchte abgekühlt sind, entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel und zerstampfen Sie es zu einem Püree, bevor Sie es Ihrem Baby geben.
Hinweis für Mütter!
Hallo Mädels) Ich hätte nicht gedacht, dass mich das Problem der Dehnungsstreifen auch betreffen würde, und ich werde auch darüber schreiben))) Aber es gibt keinen Weg dorthin, also schreibe ich hier: Wie bin ich Dehnungsstreifen losgeworden Flecken nach der Geburt? Ich würde mich sehr freuen, wenn meine Methode auch Ihnen hilft...
Beim Backen in einer Birne wird die Menge an allergieauslösenden Stoffen deutlich reduziert, sodass solche Beikost sogar in die Ernährung eines an Diathese erkrankten Kindes einbezogen werden kann.
Gekochtes Birnenpüree. Sie können auch eine Birne kochen, um Püree herzustellen. Birne waschen, Schale und Kerne entfernen, Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. In einen kleinen Topf geben und Wasser hinzufügen. Es sollte so viel davon vorhanden sein, dass die Birne gerade mit Flüssigkeit bedeckt ist. Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und etwa 7-10 Minuten kochen lassen. Anschließend die Birne durch ein Sieb reiben oder mit einem Mixer zerkleinern. Wenn Sie eine weichere Konsistenz wünschen, können Sie etwas Brühe hinzufügen, in der die Früchte gekocht wurden.
Bei der Zubereitung von Birnenpüree können Sie auch andere Früchte hinzufügen, die Ihr Kleinkind kennt, zum Beispiel Äpfel.
Rezept für Birnenpüree mit Apfelsaft:
Nehmen Sie eine Birne und frisch gepressten Apfelsaft (~20 ml). Birne schälen und in Würfel schneiden, in einen Topf geben, frisch gepressten Apfelsaft hinzufügen. Unter geschlossenem Deckel ca. 7 Minuten köcheln lassen. Anschließend die entstandene Masse mit einem Mixer oder Mixer zu Püree verarbeiten. Dieses Püree können Sie Ihrem Baby gut warm geben.
Wenn das Kind das gekochte Birnenpüree gut angenommen hat, können Sie langsam frisches Obst heranführen. Waschen Sie dazu auch die Birne gründlich, entfernen Sie Schale und Kerngehäuse und reiben Sie das Fruchtfleisch auf einer mittleren Reibe.
Birnen können in anderer Form in der Ernährung von Babys enthalten sein:
- Fruchtscheiben, zuvor geschält (ab 11-12 Monaten);
- Birnensaft (von 7-8 Monaten);
- Kompott aus Trockenfrüchten (ab 6-7 Monaten).
Rezept zur Herstellung von Birnenpüree für Babynahrung
Wie kann man es in die Ernährung integrieren?
Die erste Bekanntschaft mit der Frucht erfolgt morgens, damit die Möglichkeit besteht, die Reaktion des Körpers zu beobachten. Beim ersten Mal erhält das Baby nur 0,5 Teelöffel zubereitetes Püree. Den ganzen Tag über ist es notwendig, die Reaktion des Kindes zu beobachten. Liegen keine Allergien oder andere unangenehme Folgen vor, wird die Birne bei der vierten Fütterung gegeben.
Für Babys, die künstliche Ernährung erhalten Geben Sie ab dem 5. Monat 30 g Birnenpüree und erhöhen Sie die Portion schrittweise. Bis zum Alter von 6 Monaten kann die Portion auf 60 g erhöht werden. Nach dem Füttern der Birne erhält das Baby eine Mischung.
Kinder beim Stillen Sie geben Birnen im Alter von 6 bis 7 Monaten, beginnend mit 30 g und erhöhen die Portion nach 8 Monaten schrittweise auf 70 g.
Künstlichen Babys ab 7 Monaten wird bei der dritten Fütterung Saft (30 ml) angeboten. Kinder, die sich von Muttermilch ernähren, erhalten ab dem 8. Monat Saft.
Wenn Sie Ihrem Baby eine Birne schenken möchten, wählen Sie die Frucht sorgfältig aus. Wählen Sie reife, aber nicht überreife Früchte, die frei von Fäulnis und beschädigten Stellen sind. Der Geruch hilft dabei, festzustellen, ob die Birne reif ist. Ein süßer, angenehmer Duft ist der beste Beweis für die Reife der Frucht.
Was tun bei Allergien?
Wenn Sie bemerken, dass der Körper des Kindes ungünstig auf die Birne reagiert, sollte die Einführung dieser Frucht um einige Monate verschoben werden. Wenn die Allergie beim erneuten Verabreichen einer Birne erneut auftritt, müssen Sie die Frucht bis zum Alter von 3 Jahren oder länger vom Speiseplan ausschließen, solange die Allergie anhält.
Ist es möglich, während der Stillzeit Birnen zu essen?
Junge Mütter fragen sich auch oft, ob es möglich ist, während der Stillzeit Birnen zu essen. Schadet das dem Baby? Experten empfehlen stillenden Müttern, den Verzehr von Birnen, unabhängig von der Sorte, zu vermeiden. Diese Frucht enthält eine große Menge an Ballaststoffen. Es wird angenommen, dass dies zu Blähungen und Blähungen führen kann. Allerdings ist in dieser Angelegenheit alles individuell. Sie können versuchen, eine kleine Menge dieser Frucht zu essen und die Dosis zu erhöhen, wenn das Baby in keiner Weise auf die Ernährung der Mutter reagiert.
Birnenpüree für Babys ist ein Multivitamin-Ergänzungsmittel mit einer Zutat, das in wenigen Minuten zu Hause zubereitet und in die Ernährung eines sechs Monate alten Kindes aufgenommen werden kann.
Wenn Ihr Baby gerne verschiedene Gemüsepürees isst, dann sind Fruchtpürees genau das Produkt, mit dem Sie nicht nur den Kinderspeiseplan abwechslungsreich gestalten, sondern den Körper auch mit einer ganzen Reihe notwendiger und wichtiger Vitamine für die volle Entwicklung und das Wachstum sättigen können dein Kind.
Erstes Obstessen
Es ist kein Zufall, dass Birnenpüree einen Spitzenplatz unter den „Desserts“ einnimmt, die Kinderärzte und Ernährungswissenschaftler zur Aufnahme in den Speiseplan des Babys empfehlen. Einkomponentiges Birnenpüree ist die erste Frucht-Ergänzungsnahrung, die Ihr Baby probieren sollte. Dies ist auf die folgenden Faktoren zurückzuführen.
- Birne ist eine hell gefärbte Frucht, die in ihrer qualitativen Zusammensetzung mit dem bereits vom Baby verzehrten Gemüse identisch ist.
- Birnen sind hypoallergen.
- Diese Frucht wird vom Körper des Kindes leicht aufgenommen und verursacht keine Gärung im Darm.
- Birne hat eine antimikrobielle Wirkung, normalisiert die Darmtätigkeit des Babys und beschleunigt Stoffwechselprozesse.
- Enthält viele Vitamine, Fruchtsäuren und Ballaststoffe.
- Stärkt effektiv das Immunsystem, was für den Säuglingsalter sehr wichtig ist.
All diese Faktoren weisen nur auf eines hin: Birnenpüree ist ein wichtiges Lebensmittel für Kleinkinder, das Sie selbst herstellen können. Es hat die Kraft des Wachstums und der Entwicklung.
Birnenpüree ist ein Vorrat an Vitaminen und Mineralstoffen
Birnen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Angereichert mit Vitaminen und Mineralstoffen ist die Frucht eine der wichtigsten auf dem Kindermenü und trägt zur richtigen Entwicklung und zum Wachstum des Babys bei.
Geriebene Birnen enthalten genau so viele Vitamine und nützliche Nährstoffe wie ganze Früchte.
Birnenpüree für Babys enthält viele nützliche Elemente:
- wasserlösliche Vitamine: C, PP, Gruppe B (B1 und B2, B3, B5, B6);
- fettlösliche Vitamine (K, A, E);
- Folsäure;
- Pektine – sie bieten Widerstand gegen Umweltprobleme, indem sie Schadstoffe binden und aus dem Körper entfernen;
- Ballaststoffe (Ballaststoffe verbessern den Verdauungsprozess und sind für die ordnungsgemäße Funktion von Leber und Nieren verantwortlich);
- Mineralsalze;
- Tannine.
Eine solch reichhaltige Mineralstoff- und Vitaminzusammensetzung trägt zur Normalisierung des Verdauungsprozesses bei Kindern bei und fungiert als wichtiger Baustoff auf zellulärer Ebene. Sehr oft wirkt Birne als natürliches mildes Abführmittel. Daher ist die Frage „Wird die Birne stärker oder schwächer?“ Die Antwort ist klar: Es wird schwächer. Daher ist Birnenpüree für ein Baby, das unter Verstopfung leidet, ein Geschenk des Himmels; es ist ein absolut natürliches Abführmittel.
Was ist wichtig zu wissen und zu tun?
Eine wichtige Voraussetzung für die Einführung von Birnen-Ergänzungsnahrungsmitteln ist die Einhaltung der folgenden Regeln.
- Das Baby muss mindestens 6 Monate alt sein.
- Das Kind muss absolut gesund sein.
- Der Körper des Kindes sollte bereits Erfahrung mit dem Verzehr von püriertem Gemüse haben.
- Birnen sollten nur püriert gegeben werden.
- Die erste Bekanntschaft mit einer Birne besteht darin, nicht mehr als 1 Teelöffel Püree zu verwenden.
- Der Verzehr von Birnen-Ergänzungsnahrung durch das Baby sollte schrittweise gesteigert werden.
Um die Verdaulichkeit der Früchte zu maximieren, empfehlen Ernährungswissenschaftler, im Kindermenü Birnen zu verwenden, die in der gleichen Gegend wachsen, in der die Familie und das Kind leben. Eine Birne „aus einem benachbarten Landhaus“ ist viel gesünder als eine glänzende Frucht aus dem fernen Ausland. Trotzdem sollten Früchte gründlich gewaschen werden.
Aus der Umweltsituation gibt es kein Entrinnen, daher ist es wichtig zu bedenken, dass sich alle Schadstoffe in der Schale der Frucht ansammeln. Zu diesem Zweck sollten bei der Püreezubereitung Birnenfrüchte geschält werden.
Wie bereitet man Birnenpüree zu?
Birnenpüree zuzubereiten ist einfach. Der Algorithmus ist einfach und für jedermann zugänglich. Die Rezepte variieren in Technologie und Kochzeit. Und es kommt darauf an, ob das Babypüree für den einmaligen Verzehr zubereitet oder für den Winter konserviert wird.
Rezept für Birnenpüree: gekocht und gegessen
- Um eine Delikatesse zuzubereiten, wählen Sie süße Birnensorten. Es ist wünschenswert, dass ihre Schale grün ist und das Fruchtfleisch eine einheitliche Struktur aufweist.
- Frische Birnen waschen. Dies muss sorgfältig erfolgen, da der Körper des Kindes sehr anfällig für verschiedene Arten von Infektionen und Mikroben ist. Selbst Staub- und Schmutzpartikel können manchmal schädlich für das Verdauungssystem von Kindern sein. Sie können die Früchte mit einer Bürste waschen oder für eine bessere Wirkung kochendes Wasser darüber gießen.
- Schneiden Sie die Schale über die gesamte Fruchtfläche ab, entfernen Sie das Kerngehäuse und die Kerne.
- Die Früchte in Würfel schneiden.
- Legen Sie die geschnittenen Birnen in einen hitzebeständigen Behälter.
- Füllen Sie die Fruchtstücke mit Wasser, sodass die Früchte darin verborgen sind.
- Die Birnenwürfel 10–15 Minuten über dem Feuer erwärmen. Diese Zeit reicht aus, um die Frucht weich zu machen und gleichzeitig ihre reichhaltige Vitaminzusammensetzung zu bewahren.
- Die pochierten Fruchtstücke abkühlen lassen.
- Mahlen Sie die gesamte Mischung mit einer Gabel, einem Mixer oder einem Fleischwolf. Das Endprodukt ist eine homogene Mischung.
- Fertig ist die Kinderköstlichkeit – guten Appetit.
Wenn Ihr Baby Birnenpüree liebt und sein Körper diese Frucht leicht und problemlos verdaut, können Sie versuchen, eine frische Birne einzuführen, die auf einer Reibe mit mittlerem Durchmesser gerieben wird.
Es empfiehlt sich, die Früchte mit einer Reibe aus hochwertigem Kunststoff oder Edelstahl zu reiben. Metallelemente reagieren sehr aktiv mit der Fruchtmasse und entziehen ihr Nährstoffe und Vitamine. Vitamin C zerstört ungeschütztes Metall vollständig.
Nun, wenn Sie erwachsen werden und die ersten Zähne im Mund des Babys erscheinen, kann das Füttern einer Birne noch weiter vereinfacht werden. Es reicht aus, die Früchte mit einem Löffel abzukratzen und die entstandene Masse dem Baby zu verfüttern.
Vorräte für den Winter anlegen
Sind Sie abenteuerlustig und legen im Winter Wert auf Vitamine für Ihre Babys? Rechts. Birnenpüree kann für den Winter zubereitet werden.
- Die Birne in kleine Stücke schneiden.
- Fügen Sie eine kleine Menge Wasser hinzu.
- Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis eine weiche Konsistenz entsteht.
- Zucker hinzufügen.
- In Gläser aufteilen. Es ist ratsam, dass die Behälter für die Konservierung klein sind. So geht es einfacher: Ich habe es geöffnet und gegessen. Dadurch entfällt die Notwendigkeit, das Produkt im Kühlschrank aufzubewahren und vor der Verwendung erneut aufzuwärmen.
- Behälter sterilisieren und mit Deckel aufrollen.
Püree kann aus gefrorenen Birnen hergestellt werden. Daher bereiten kompetente Mütter, die sich im Winter um Vitamine kümmern, im Voraus die Rohstoffe für Birnen-Leckereien für das Baby vor.
Kochen in einem Slow Cooker
Sie können die Birnen-Delikatesse in einem Slow Cooker zubereiten. Multicooker-Rezepte unterscheiden sich nur in wenigen Schritten.
- Die Früchte waschen, mit kochendem Wasser übergießen, schälen und hacken.
- Legen Sie die geschnittenen Würfel in den Multicooker-Ständer. Der Ständer sorgt für den Garvorgang.
- Gießen Sie 700 Milliliter Wasser in den Boden der Maschine und stellen Sie dann eine Schüssel mit geschnittenen Früchten auf die Flüssigkeit.
- Wählen Sie als nächstes das Programm „Dampf“ oder „Dampf“ und stellen Sie die Zeit auf 20 Minuten ein.
- Wir nehmen die gedünsteten Früchte aus dem Multikocher und geben sie auf einen Teller, wo wir sie mit einem Mixer oder einer Gabel glatt pürieren.
Hinweis für Mama
- Sie sollten Birnenpüree für Babys nicht im Voraus zubereiten, da dies die Konzentration an Vitaminen und Mineralstoffen verringern kann.
- Um zu verhindern, dass die Früchte mit der Zeit dunkler werden, empfehlen wir, der Mischung ein paar Tropfen Zitronensaft hinzuzufügen, vorausgesetzt, Sie sind sich völlig sicher, dass Ihr Baby Zitrusfrüchte verträgt.
Duftende und saftige Birnen werden ausnahmslos von allen geliebt. Doch im Gegensatz zu Äpfeln sind sie schlecht gelagert. Um diese süße Frucht haltbar zu machen, bereitet man sie am besten auf den Winter vor. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos von Birnenpüree für den Winter ohne Zucker. Videorezept.
Aus Birnen werden viele hausgemachte Konfitüren für die zukünftige Verwendung hergestellt: Kompotte, Konfitüren, Marmelade usw. Obstkonserven eignen sich gut als eigenständiges Dessert, zum Füllen von Kuchen, Brötchen usw. Darüber hinaus können Sie aus reifen, süßen Birnen aromatisches Püree herstellen. Serviert passt diese hausgemachte Delikatesse zu dünnen Pfannkuchen und Pfannkuchen, Porridge, Käsekuchen und Hüttenkäseknödeln, eignet sich für Müsli, Müsli, Haferflocken und abwechslungsreich für Eis, Soufflé und Pudding. Das Püree wird zum Backen von Kuchen und Torten verwendet. Dies ist eine ideale Frucht für die Erstfütterung von Kindern. Die Zubereitung eignet sich gut für Frühstücke, Nachmittagssnacks für Kinder und einfach für einen süßen Snack oder eine Teeparty. Birnen sind hypoallergen und verursachen bei Kindern keine Blähungen. Sie verbessern die Verdauung und helfen bei der Behandlung von Nierensteinen. Selbstgemachte zuckerfreie Birnen sind lecker, kalorienarm und nahrhaft. Die Früchte unterstützen das Immunsystem, stärken Herz und Blutgefäße.
Birnenmark enthält Zucker, Carotin, B-Vitamine, Ballaststoffe, Pektin, Tannine, Carotinoide, Sorbit sowie Ascorbin-, Zitronen-, Äpfel- und Folsäure. Die Früchte sind reich an Saccharose, Fructose und Glucose. All diese wohltuenden Eigenschaften machen Birnen für die medizinische, diätetische und gesunde Ernährung geeignet. Konservierte Birnen ohne Zucker sind unverzichtbar für alle, die ihr Gewicht und ihren Blutzuckerspiegel überwachen. Sie werden oft als Dessert für Diabetiker empfohlen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 52 kcal.
- Anzahl der Portionen: 2 Dosen à 400 g
- Kochzeit - 50 Minuten
Zutaten:
- Birnen - 1 kg
- Trinkwasser - 50 ml
- Zitronensäure - 0,25 TL.
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Birnenpüree für den Winter ohne Zucker, Rezept mit Foto:
1. Wählen Sie für die Ernte süße, reife und saftige Früchte aus, die ihre Textur und Form behalten haben. Birnen sollten von gleicher Festigkeit sein, nicht überreif, mit dichtem Fruchtfleisch, ohne Flecken oder Druckstellen. Die ausgewählten Früchte waschen, mit einem Papiertuch trocknen, halbieren und den Kern entfernen. Die Samenkapsel entfernen, in Stücke schneiden und in einen Kochtopf geben. Wenn Sie die Farbe der Birnen erhalten möchten, beträufeln Sie die geschnittenen Früchte mit Zitronensaft, denn... Birnen werden schnell dunkler.
2. Gießen Sie Trinkwasser ein und stellen Sie die Pfanne auf den Herd. Aufkochen, die Temperatur auf ein Minimum reduzieren und zugedeckt eine halbe Stunde garen.
3. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und pürieren Sie die Birnen mit einem Mixer, bis die Konsistenz des Pürees glatt ist.
4. Zitronensäure hinzufügen, umrühren und die Pfanne wieder auf den Herd stellen. Weitere 1-2 Minuten kochen lassen. Säure ist ein natürliches Konservierungsmittel für Birnen. Ohne sie verderben die Früchte schnell und es vermehren sich darin Bakterien. 
5. Das Birnenpüree bis zum Hals in sterilisierte Gläser füllen. Wenn Sie Birnenpüree für Babys zubereiten, verwenden Sie kleine Behälter. Dadurch wird die Lagerung eines offenen Glases vermieden und der Inhalt eines kleinen Behälters wird garantiert verzehrt.
Die Hauptaufgabe eines jeden Elternteils besteht darin, ein gesundes und starkes Baby großzuziehen. Und Lebensmittel werden bei dieser schwierigen Aufgabe zu den ersten Helfern. Damit das Kind nützliche Substanzen, Vitamine und Mikroelemente erhält, werden Gemüse- und Obstpürees in seine Ernährung aufgenommen.
Heute werden wir über eines der vielen Pürees sprechen – Birnen – und wir werden herausfinden, in welchem Alter Sie Ihrem Kind eine Birne geben können, wie man sie richtig zubereitet und in welcher Menge Sie das Baby füttern sollten.
Wann können Sie Birnenpüree in die Beikost Ihres Babys integrieren?
Inventar und Küchengeräte
Um Ihrem Baby eine Leckerei zuzubereiten, benötigen Sie keine spezielle Ausrüstung. Alle notwendigen Geräte finden sich in jeder Küche. Ein Topf und ein Mixer oder Fleischwolf reichen aus. Auf so bekannte Küchenutensilien wie ein Messer darf natürlich nicht verzichtet werden. 
Wenn es nicht möglich ist, einen Mixer oder ein anderes Elektrogerät zu verwenden, empfehlen wir eine Methode mit einer gewöhnlichen Gabel und einem Sieb.
Sie können die Früchte des Birnbaums auch im Wasserbad kochen. Nach dieser Behandlung behält die Frucht im Gegensatz zum Kochen fast alle ihre Vitamine. Eine andere Möglichkeit besteht darin, Birnenpüree mit einem Slow Cooker zuzubereiten. Ja, ja, auch dieses Gerät wird die Aufgabe perfekt meistern.
Wie Sie sehen, brauchen Sie nichts Übernatürliches, um Ihr Kind mit einem leckeren und vor allem gesunden hausgemachten Gericht zu erfreuen – nur eine Birne, einen Mixer oder einen Fleischwolf, ein wenig Freizeit und natürlich Natürlich der Wunsch, Ihr Baby an eine Ernährung zu gewöhnen, die reich an Vitaminen und nützlichen Mikroelementen ist.
Zutaten
Beim Kochen braucht man nicht einmal ein Dutzend Zutaten – die Delikatesse ist einfach und enthält nur sehr wenige Zutaten. Dies ist eine weitere Schönheit von Birnenpüree. Denn wenn Frauen etwas Gesundes, Nahrhaftes und gleichzeitig Leckeres für ein Kind kochen möchten, stoßen Frauen oft auf Rezepte für Gerichte mit unglaublich vielen Zutaten! 
Dies ist oft der Grund dafür, dass das Baby das isst, was die Mutter zu kochen gewohnt ist, ohne ihre Energie und Finanzen für den Kauf von Produkten und deren Weiterverarbeitung aufzuwenden.
Schritt-für-Schritt-Rezept
Wenn also alles Notwendige für den Garvorgang gefunden ist, können Sie mit dem Kochen beginnen. Das Rezept ist übrigens recht einfach, sodass alle Eltern damit zurechtkommen. Sogar diejenigen, die noch nie zuvor versucht haben, zu kochen.
Allerdings müssen sowohl er als auch ein erfahrener Koch ein paar Feinheiten lernen, damit das Püree wirklich lecker wird und das Baby mit dieser Innovation in seiner Ernährung zufrieden ist.
Als erstes müssen wir die ausgewählte Birne gründlich waschen. Schälen Sie es, da es zu hart ist und dem Baby auch nach dem Pürieren möglicherweise zu rau für seinen empfindlichen Magen-Darm-Trakt erscheint. 
Zudem ist die Schale keineswegs der nützlichste Teil der Frucht, da sie mit der Umwelt interagieren muss.
Wichtig! Es ist nicht ratsam, dem ersten Birnenpüree Honig hinzuzufügen. Die Frucht selbst ist süß, vor allem im Vergleich zu dem Gemüse, das das Baby bereits probiert hat. Um die Gesundheit Ihres Kindes zu erhalten, raten Ernährungswissenschaftler dringend davon ab, der Ernährung sehr kleiner Kinder Süßstoffe wie Honig hinzuzufügen. Je später sie den Geschmack von Süßigkeiten lernen, desto besser wird es für sie sein.
Sie müssen auch die harte Mitte zusammen mit den Samen entfernen. Ja, wir alle wissen, dass in der Frucht, die der Birne am nächsten ist, dem Apfel, dieser Teil am meisten mit nützlichen Mikroelementen gesättigt ist, aber das Baby wird durch die Kerne im Püree nicht besser. Zumindest bis er erwachsen war.
Nach diesen Manipulationen wird die Frucht in Würfel geschnitten. Sie können die Größe selbst wählen, aber erfahrene Hausfrauen wissen: Je feiner das Produkt geschnitten wird, desto schneller gart es. 
Wir empfehlen jedoch nicht, die Würfel zu klein zu machen: Dadurch besteht die Möglichkeit, dass ein paar Würfel nicht in den gewünschten Zustand gelangen und das Püree dadurch nicht homogen wird.
Geben Sie die geschälten und geschnittenen Früchte in einen ausgewählten Behälter und füllen Sie ihn mit Wasser. Wichtiger Punkt: Mit Wasser sollte man es nicht übertreiben. Es reicht aus, den Topf so zu füllen, dass die Flüssigkeit die Fruchtstücke bedeckt, nicht mehr.
Danach wird das Gefäß natürlich auf den Herd gestellt – die Birne muss thermisch behandelt, also gekocht werden. Ein kleiner Life-Hack für Hausfrauen: Zuerst muss man das Wasser kochen lassen, erst danach kann man die Würfel hineingeben.
Wichtig! Diese Kochmethode ist die schnellste. Es gibt noch zwei weitere: Die Birne kann im Ofen gebacken oder gedünstet werden. Nach solchen Wärmebehandlungen verbleiben um ein Vielfaches mehr Mikroelemente und Vitamine in der Frucht. Darüber hinaus unterscheidet sich der Geschmack des Pürees je nachdem, welche Art der Birnenzubereitung Sie bevorzugen.
Es ist darauf zu achten, dass das Produkt nicht zu lange gekocht wird, da es in diesem Fall den Löwenanteil aller nützlichen Elemente und Vitamine verliert. Für uns ist es wichtig, dass die Birne ihren maximalen Nutzen behält. Überprüfen Sie daher während des Kochens den Zustand der Früchte, indem Sie sie mit einer Gabel einstechen. In der Regel dauert dieser Vorgang nicht länger als fünfzehn Minuten. Sobald es weich wird, den Behälter vom Herd nehmen und die gekochten Würfel herausnehmen. 
Geben Sie sie dann in einen Mixerbehälter, um sie zu pürieren. Wenn Sie keinen Mixer haben, verwenden Sie einen Fleischwolf. Wenn Ihnen dieses Gerät nicht zur Verfügung steht, verwenden Sie eine normale Gabel. Um Klumpen zu vermeiden, können Sie das Birnenpüree mit einer Gabel durch ein Sieb reiben.
Es empfiehlt sich, etwas von der Flüssigkeit hinzuzufügen, in der Ihre Birne gekocht oder gedünstet wurde. Dadurch wird der Leckerbissen für den heranwachsenden Körper Ihres Kindes nicht zu dicht und es treten keine Verdauungsprobleme auf.
Allerdings sollten Sie nicht zu viel davon hinzufügen – dann wird Ihr Gericht zu flüssig, eher wie eine Soße. 
Kochen ist nicht alles. Es gibt noch einige weitere Feinheiten und Funktionen sowie Regeln, die wir gerne mit Ihnen teilen.
Die „richtige“ Birne für Babypüree ist grün. Natürlich reif. Nur gehört eine Frucht mit dieser Farbe zu denen, die in Einzelfällen Allergien auslösen. Es ist einfach ein Geschenk des Himmels für die Zubereitung von Mahlzeiten für Kinder.
Wissen Sie? Wenn Sie die Hauptzutat nicht vom Baum pflücken, sondern auf dem Markt oder in Lebensmittelgeschäften kaufen, ist es an der Zeit zu lernen, wie man sie richtig auswählt. Das Geheimnis ist ganz einfach: Achten Sie auf das Aroma, das die Birne verströmt. Wenn es angenehm ist, sind die Früchte frisch und lecker. Doch der fehlende Geruch oder gar unangenehme Noten sind eine Warnung: Die Früchte wurden falsch gelagert, weshalb ihr Geschmack darunter litt.
Achten Sie außerdem auf das Aussehen der Frucht: Eine Beschädigung ist inakzeptabel. Wenn Sie im Herbst die im Artikel vorgestellte Delikatesse aus frischen Früchten zubereiten können, wird es im Winter oder Frühling ziemlich problematisch sein, eine frische Birne zu bekommen. 
Dies ist jedoch kein Grund, das Produkt abzulehnen! Es ist durchaus akzeptabel, gefrorenes Obst zu verwenden. Eine wichtige Voraussetzung ist ihre Unversehrtheit: Es wird angenommen, dass sie beim Schneiden weniger nützlich sind.
Eltern haben jedoch nicht immer eine Datscha oder ein Grundstück, auf dem sie selbst Zutaten für Kindergerichte anbauen können. Dann helfen Geschäfte und Märkte mit einem vielfältigen Angebot.
Dies ist eine tolle Alternative, aber in diesem Fall legen Sie die Früchte, wenn Sie nach Hause kommen, in Wasser. Es reicht aus, wenn die Birne etwa eine Stunde im Wasser liegt, damit die unerwünschten Stoffe „ausgewaschen“ werden.
Wichtig! Am nützlichsten für Ihr Baby sind Birnen, die in der Gegend angebaut werden, in der Sie leben.
Die Flüssigkeit bei dieser Verarbeitung und beim Schmoren oder Kochen sollte auf keinen Fall aus dem Wasserhahn kommen. Bevorzugt wird gefiltertes Wasser aus Flaschen oder Flaschen.
Es ist wichtig, die banalen Verhaltensregeln in der Küche nicht zu vernachlässigen. Halten Sie das Geschirr und alle Utensilien sauber. Waschen Sie Ihre Hände gründlich, bevor Sie mit dem Kochen beginnen, und entfernen Sie etwaige Haustiere für eine Weile aus dem Raum. 
Solche kleinen Dinge sind auf den ersten Blick unglaublich wichtig. Tiere können beispielsweise Haare in ihre Nahrung bekommen. Und ungewaschene Hände verbreiten schädliche Bakterien.
Was die Haltbarkeit von Pürees angeht, lohnt es sich auf jeden Fall, Ihr Baby frisch zubereitet zu füttern. Sie können selbstgemachtes Birnenpüree im Kühlschrank aufbewahren, müssen es aber selbst essen. Geben Sie dem Kind ausschließlich frische Lebensmittel.
Wie jedes andere Gericht hat auch Birnenpüree seine eigenen Eigenschaften und Feinheiten. Das Rezept selbst ist jedoch recht einfach, sodass es von Köchen aller Ausbildungsstufen verwendet werden kann. Außerdem nimmt das Kochen nicht viel Zeit in Anspruch, was für junge Eltern wichtig ist.
Nachdem wir nun herausgefunden haben, wie man Birnenpüree für Babys richtig zubereitet, gibt es keine Ausreden mehr. Ihre Kleine wird ihren Speiseplan gerne mit etwas Süßem und gleichzeitig Gesundem abwechslungsreich gestalten.
Heute verraten wir Ihnen, wie Sie Birnenpüree für den Winter zubereiten. Sowohl Erwachsene als auch Kinder werden mit dieser Delikatesse zufrieden sein, denn ihr erstaunlich delikater Geschmack lässt niemanden gleichgültig.
Wie bereitet man Birnenpüree für den Winter für Kinder zu?
Zutaten:
- reife und weiche Birnen – 2,9 kg;
- weißer oder brauner Zucker – 150 g;
- gemahlen – 5 g;
- gereinigtes Wasser – 950 ml.
Vorbereitung
Um nach diesem Rezept Babybirnenpüree für den Winter zuzubereiten, wählen Sie die weichsten und reifsten Birnen aus, spülen Sie sie gründlich ab, entfernen Sie die Schale und die innere Samenschale mit Kernen. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden und in einen Topf oder Topf geben. In einer anderen Schüssel Wasser und Zucker vermischen und rühren, bis sich alle Kristalle aufgelöst haben. Die vorbereiteten Birnenscheiben mit der süßen Flüssigkeit übergießen und das Gefäß auf den Herd stellen. Kochen Sie den Inhalt, bis er weich ist. Je nach Sorte und Reifegrad der Früchte kann dies zwischen zwanzig und vierzig Minuten dauern.
Wenn Sie möchten, können Sie während des Kochvorgangs für den Geschmack etwas gemahlenen Zimt oder ein paar Nelkenknospen hinzufügen. Wir verpacken das fertige Birnenpüree in sterile und trockene Behälter, verschließen es und legen es zur Selbststerilisation unter einen „Pelzmantel“, bis es vollständig abgekühlt ist.
Wenn Sie Püree für ein sehr kleines Kind zubereiten, empfehlen wir in diesem Fall, auf die Zugabe von Kristallzucker, Zimt und anderen Zusatzstoffen zu verzichten. Wenn das Produkt jedoch auf diese Weise zubereitet wird, muss es fünfzehn Minuten lang in einem Behälter mit kochendem Wasser sterilisiert und erst dann verschlossen werden. Nach dem Abkühlen kühl lagern.
Birnenpüree mit Kondensmilchgeschmack – ein Rezept für den Winter
Zutaten:
- reife Birnen (geschält) – 2,5 kg;
- Zucker – 1,5 kg;
- Vollmilch – 1,5 l;
- Backpulver – 5 g.
Vorbereitung
Nach diesem Rezept zubereitetes Birnenpüree schmeckt wie Kondensmilch, hat aber einen ausgeprägten Birnengeschmack. Um die Idee umzusetzen, entfernen Sie die Schale und die Eingeweide mit Kernen von reifen, weichen Birnen, messen Sie dann das Gewicht des resultierenden Birnenmarks und schneiden Sie es in kleine, zufällige Scheiben. Je nach Rezepturanteil Kristallzucker dazugeben, mit der Fruchtmasse vermischen und das Gefäß auf den Herd stellen. Nach dem Kochen die Birnenmasse mit Zucker unter gelegentlichem Rühren eine Stunde lang köcheln lassen, bis kaum Kochspuren zu erkennen sind. Anschließend Natron dazugeben, Milch aufgießen, die Mischung nochmals aufkochen lassen und nach dem Kochen noch weitere vier Stunden köcheln lassen.
Das resultierende Püree mit einem Mixer zu einer homogenen, cremigen Konsistenz pürieren, eine weitere Minute kochen lassen und in trockene und sterile Glasbehälter füllen. Nachdem Sie die Gläser sofort mit gekochten Deckeln verschlossen haben, drehen Sie sie um und wickeln Sie sie gut ein, bis sie vollständig abgekühlt sind.
Birnenpüree für den Winter zu Hause – Rezept im Slow Cooker
Zutaten:
- reife Birnen – 995 g;
- Zucker – 180-260 g;
- – eine kleine Prise;
- Vanillin - eine kleine Prise.
Vorbereitung
Wenn Sie einen Multikocher haben, empfiehlt es sich, darin Birnenpüree zu kochen. Bereiten Sie dazu die Birnen vor, indem Sie sie waschen, schälen, Kerne und Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel oder beliebige Scheiben schneiden. Geben Sie die Fruchtmasse in einen Multicooker-Behälter und fügen Sie Kristallzucker und Zitronensäure hinzu, deren Menge je nach Süße der Birnen oder Ihren Geschmacksvorlieben variiert werden kann. Mischen Sie den Inhalt des Multitopfs und stellen Sie das Gerät auf die Funktion „Schmoren“. Mischen Sie nach fünfzehn Minuten des Programms die Birnenmasse und verlängern Sie den gleichen Modus um weitere fünfzehn Minuten. Wir wiederholen das fünfzehnminütige „Schmoren“ noch ein paar Mal, abwechselnd mit Rühren. Anschließend geben wir die Püreebasis in einen praktischen Behälter, schlagen ihn mit einem Mixer durch, geben ihn dann zurück in das Gerät und lassen die Mischung noch einmal köcheln Fünfzehn Minuten. Wir verpacken das Püree heiß in sterile Gläser, verschließen es und drehen es zur Selbststerilisierung und langsamen Abkühlung auf den Kopf unter dem „Pelzmantel“.
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