Ein einfacher und leckerer Salat mit Gurken. Köstlicher Salat mit Gurken, Tintenfisch und Äpfeln

Guten Nachmittag Freunde!

Gurkensalat ist eine Mischung aus buntem, aromatischem Gemüse mit einer wunderbaren Marinade und so lecker, dass Sie sich die Finger lecken werden. Im Herbst kommt das Gemüseparadies und es gibt viel Raum für Improvisation bei der Vorbereitung hausgemachter Vorbereitungen für den Winter. Im vorherigen Artikel erhalten wir durch die Änderung des Verhältnisses und der Zusammensetzung der Zutaten eine große Vielfalt an Rezepten für dieses beliebte Gericht.

Gurken passen gut zu vielen anderen Gemüsesorten, sodass wir Wintersalate mit Gurken und Karotten, Tomaten und Zwiebeln zubereiten können. Fügen Sie mehr Piment, Knoblauch, Dill, Koriander und Basilikum hinzu. Ein im Winter geöffnetes Glas eignet sich als guter Snack oder Beilage. Passt gut zu Salzkartoffeln und Brei.

Die Technologie zur Zubereitung von Salaten für den Winter besteht darin, die Zutaten in Gläsern in kochendem Wasser zu sterilisieren, um eine garantierte Lagerung zu gewährleisten. Obwohl es viele bewährte Rezepte gibt, die ohne Sterilisation hergestellt werden können.

Gurkensalat für den Winter. Echte Marmelade!

Dies ist eines der köstlichsten Rezepte. Ich zeige es dir mit Schritt-für-Schritt-Zubereitung und Fotos, damit du auch seinen Geschmack, seine Farbe und sein Aroma genießen kannst.

Zutaten:

Gurken - 2 kg
Knoblauch - 1 Kopf
Sesam - 2 EL. l.
Salz - 50 gr.
Zucker - 1/2 EL.
Pflanzenöl - 1/2 EL.
9% Tafelessig - 1/2 EL.
gemahlener roter Pfeffer - 1 TL.
gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL.
Senfkörner - 1 TL.

Vorbereitung:

Wir wählen Gurken mit Pickeln und empfindlicher Haut aus; ein Schälen der Haut ist nicht erforderlich. Man muss nur darauf achten, dass es nicht bitter ist. In große Streifen oder Kreise schneiden.

Wir nehmen gemahlenen roten und schwarzen Pfeffer zu gleichen Teilen und geben ihn zu den Gurken. Um das Geschmacksbouquet des Salats zu verstärken, fügen Sie nach Ihrem Geschmack einige Gewürze oder Gewürze hinzu. Dill und Koriander passen gut zusammen.

Wir geben den jungen Knoblauch durch eine Presse.

Eine weitere kleine Kleinigkeit, die unsere Zubereitung viel schmackhafter machen wird, sind Sesamkörner. Frittieren Sie es, bis es goldbraun ist, und geben Sie es in die Schüssel.

Gießen Sie dort Pflanzenöl und Essig ein, fügen Sie Salz und Zucker hinzu.

Alles gründlich und sorgfältig vermischen. Der Salat sieht absolut großartig aus! Lassen Sie es 2 Stunden lang ruhen, die Marinade sättigt das Gemüse nach und nach. Dann geben wir sie in heiße, sterilisierte kleine Gläser und decken sie mit sauberen Deckeln ab.

Wir verteilen es bis zum Hals und lassen so Platz für die Marinade, die beim Sterilisieren freigesetzt wird.

Wir sterilisieren Gläser mit einem Volumen von 0,650 Gramm 45 Minuten lang, rollen sie dann auf, drehen sie mit dem Deckel nach unten und unter der Decke um. Nach dem vollständigen Abkühlen in einem kühlen, dunklen Keller lagern.

Wintersalat Winter King ohne Sterilisation

Ein köstliches, bewährtes Rezept für den Winter. Dieser Salat ist ein Geschenk des Himmels; die Zubereitung dauert ohne Sterilisation 1 Stunde.

Zutaten:

Gurken - 2 kg
Knoblauch - 400 gr.
Salz - 2 EL. l.
Zucker - 1 EL. l.
9% Tafelessig - 40 ml.
Piment - 8 Erbsen

Koreanischer Gurkensalat in Gläsern

Dieses Rezept ist ganz einfach zuzubereiten. Es ist sehr appetitlich, mit einer feurig-würzigen Marinade. Ein ausgezeichneter Gemüsesnack für alle, die es gerne „scharf“ mögen.

Zutaten:

Gurken - 1 kg
Karotten - 250 gr.
Knoblauch - 3-4 Zehen
Salz - 2 EL. l.
Zucker - 1 EL. l.
9% Tafelessig - 50 ml
Pflanzenöl - 50 ml

Vorbereitung:

In diesem Rezept verwenden wir die einfachsten Zutaten. Jeder von ihnen hat etwas anderes und wenn wir sie kombinieren, erhalten wir eine sehr, sehr leckere Zubereitung. Es kann als Vorspeise oder als Beilage verwendet werden.

Die Karotten in dünne Streifen reiben.

Die Gurken in Würfel schneiden.

Den Knoblauch durch eine Presse geben.

Mischen Sie sie in einer tiefen Schüssel.

Salz, Zucker, Pflanzenöl und Essig hinzufügen. Mischen.

Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie einen Tag lang im Kühlschrank marinieren.

Dicht in sterilisierte Gläser füllen, mit Metalldeckeln abdecken und 15 Minuten lang sterilisieren. Lasst uns zusammenrollen.

Koreanischen Gurkensalat lagern wir für den Winter in einem kühlen, vor Sonnenlicht geschützten Raum.

Gurkensalat mit Tomatenmark für den Winter

Dieses Rezept erfordert keine Sterilisation des Salats, was die Kochzeit erheblich spart.

Zutaten:

Gurken - 1,5 kg
Zwiebeln - 4 Stk.
Knoblauch - 1 Kopf
Tomaten - 1,5 kg
schwarzer Pfeffer - 10 Erbsen
Piment - 8 Erbsen
Nelken - 2 Stk.
Basilikum - 1 Zweig
Petersilie - 1 Bund
Salz - 2 EL. l.
Zucker - 50-70 gr.
9% Tafelessig - 2 EL. l.

Vorbereitung:

Nach diesem Rezept wird der Salat mit Tomatenmark zubereitet. Ich schlage vor, dass Sie es durch selbstgemachten Ketchup ersetzen. Es wird viel schmackhafter. Also, lasst uns Ketchup zubereiten.

Die Tomaten schälen, schneiden und in einen Topf geben. Die Tomaten haben bereits begonnen, Saft abzugeben. Auf das Feuer legen, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 8-10 Minuten köcheln lassen. Die Tomaten sollten weich werden.

Mahlen Sie sie mit einem Mixer, bis sie die Konsistenz von Tomatensaft haben, und verdampfen Sie sie dann, bis sie dick und fest sind.

Salz, Zucker, alle Gewürze und Kräuter hinzufügen. Sie müssen es nicht zerbröckeln, sondern direkt in Bündeln verteilen. Alles sorgfältig vermischen, Essig hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.

Die heiße Tomatensoße durch ein Sieb streichen.

Der Ketchup erwies sich als dickflüssig, mit einer homogenen und zarten Konsistenz. Lass es uns versuchen. Sehr lecker! Gewürze und Gewürze verströmten ihren Geschmack und ihr Aroma.

Kommen wir nun zur Zubereitung des Salats.

Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden, die Gurken in 5-7 mm dicke Scheiben schneiden.

Den Knoblauch mit der flachen Seite eines Messers zerdrücken und fein hacken. Alle Zutaten zum vorbereiteten Tomatenmark geben, aufkochen und 20 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Bei Bedarf Salz und Zucker hinzufügen.

Den heißen Salat in heiße, sterilisierte Gläser füllen, verschließen und sofort mit sauberen Deckeln fest verschließen.

Lassen Sie es vollständig abkühlen. Wir lagern es im Keller.

Nezhinsky-Salat mit Zwiebeln und Pflanzenöl

Wenn dieser sehr einfache Gurkensalat mit Tomaten und Karotten gemischt, mit Dill und Basilikum abwechslungsreich gestaltet und mit Oliven garniert wird, wird er seinen gebührenden Platz auf der Feiertagstafel einnehmen.

Zutaten:

Gurken - 400 gr.
Zwiebeln - 100 gr.
Salz - 2 Prisen
Zucker - 2 Prisen
Pflanzenöl - 150 ml.
9% Tafelessig - 80 ml.
Piment - 8 Erbsen
Lorbeerblatt - 4 Blätter

Magst du Gurkensalat? Vielleicht haben Sie Ihre eigenen Signature-Rezepte? Teilen Sie sie mit Blog-Lesern.

Frischer Gurkensalat mit Joghurt Die Gurken waschen, schälen und in Kreise oder Halbkreise schneiden, dann in eine Salatschüssel oder auf eine Schüssel geben. In einer separaten Schüssel Joghurt, Butter, Salz und die Hälfte der gewaschenen und fein gehackten Dill vermischen. Alles wird sorgfältig gemacht...Sie benötigen: frische Gurken – 2 Stück, Joghurt – 2 Tassen, Ei – 1 Stück, Pflanzenöl – 2 EL. Löffel, gehackter Dill - 2 Tassen, Salz

Frischer Gurkensalat mit Käse Gekochte Karotten und Gurken in Streifen schneiden, mit geriebenem Käse vermischen, salzen und mit Mayonnaise würzen.Sie benötigen: frische Gurken – 2 Stk., Karotten – 1 Stk., geriebener Käse – 1 Glas, Mayonnaise – 4 EL. Löffel

Geflügelsalat „Stolichny“ Gekochtes oder gebratenes Geflügel oder Wild, gekochte geschälte Kartoffeln, frische, gesalzene oder eingelegte Gurken, hartgekochte Eier in dünne Scheiben von 2–2,5 cm schneiden und grüne Salatblätter fein hacken. Alles vermischen, mit Mayonnaise würzen...Sie benötigen: zubereitetes Geflügel oder Wild – 60 g, Kartoffeln – 60 g, frische, gesalzene oder eingelegte Gurken – 40 g, grüner Salat – 10 g, Flusskrebshälse – 10 g, Eier – 45 g, „Yuzhny“-Sauce – 15 g, Mayonnaise – 70 g, Gurken – 10 g, Oliven – 10 g

Frischer Gurkensalat (3) Für das Dressing Öl mit Zitronensaft, Knoblauch, Dill, Salz und Pfeffer vermischen. Schneiden Sie die Gurken in Kreise oder Scheiben. Zum Servieren die Gurken in Salatschüsseln geben und mit dem vorbereiteten Dressing übergießen. Mit Dill oder gekochten Eischeiben garnieren...Sie benötigen: Gurken – 3 Stück, Olivenöl – 1 EL. Löffel, Zitronensaft – 1 Teelöffel, gehackter Knoblauch – 1 Teelöffel, gehackter Dill – 1 Teelöffel, Salz

Frischer Gurken-Apfel-Salat Gurken, rohe Karotten, Apfel in dünne Streifen schneiden. Gehackte Salatblätter dazugeben, vermischen, salzen und mit Sauerrahm würzen. Ausbeute: 355 gSie benötigen: frische Gurken – 100 g, Karotten – 75 g, Äpfel – 90 g, grüner Salat – 50 g, Sauerrahm – 40 g, Salz

Frischer Gurken- und Kürbissalat Den geschälten Kürbis und die frischen Gurken in Streifen schneiden, das Ei hacken, alles vermischen und salzen. Mit Sauerrahm würzen und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen. Anstelle von Kürbis können Sie auch Zucchini verwenden. Ausbeute: 400 gSie benötigen: frische Gurken – 200 g, Kürbis – 100 g, Ei – 1 Stück, Sauerrahm – 40 g, Frühlingszwiebeln – 20 g, Salz

Frischer Gurkensalat mit Joghurt Die Gurken fein hacken, mit einer Mischung aus Joghurt, Pflanzenöl und fein gehacktem Dill würzen und salzen. Ausbeute: 265 gSie benötigen: frische Gurken – 150 g, Sauermilch – 100 ml, Pflanzenöl – 5 g, Dill – 10 g, Salz

Frischer Gurkensalat (2) Junge Gurken in dünne Scheiben schneiden und salzen. Mit Pflanzenöl unter Zusatz von Zitronensäure würzen und mit fein gehacktem Dill bestreuen. Ausbeute: 125 gSie benötigen: frische Gurken – 100 g, Dill – 10 g, Pflanzenöl – 17 g, Zitronensäure auf einer Messerspitze, Salz

Rettich- und frischer Gurkensalat Radieschen in Scheiben schneiden, frische Gurke in Scheiben schneiden, hartgekochtes Ei und Frühlingszwiebeln fein hacken, Salat in Streifen schneiden. Alles vermischen, salzen und mit Sauerrahm würzen. Ausbeute: 400 gSie benötigen: Radieschen – 150 g, frische Gurke – 100 g, grüner Salat – 50 g, Frühlingszwiebeln – 30 g, Ei – 1 Stück, Sauerrahm – 40 g, Salz

Salat aus Zunge, Gurken und Äpfeln. Die gekochte Rinderzunge in Streifen schneiden. Frische Gurken und Äpfel ebenfalls schneiden (Zutatenverhältnis 1:1:1), mischen. Salatblätter auf einen Teller legen und mit Salat belegen. Mayonnaise mit Senf vermischen, die Soße in eine kleine Schüssel geben, auf den Behälter stellen...Sie benötigen: Rinderzunge, süßsaure Äpfel (ich habe Greni verwendet), frische Gurken, Salatblätter, Mayonnaise, Dijon-Senf.

1. Hühnersalat mit Eiern und Pilzen

Zutaten:

Geräucherte Hähnchenbrust – 200 g
Frische Gurke - 150 g
Marinierte Pilze - 150 g
Zwiebeln - 1 Stk.
Gekochte Eier - 4 Stk.
Mayonnaise oder Sauerrahm – nach Geschmack
Salz
Pfeffer
Frühlingszwiebeln oder anderes Gemüse – nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Champignons in mittelgroße Scheiben schneiden, Zwiebel fein hacken, leicht anbraten, abkühlen lassen.
2. Geräucherte Hähnchenbrust und Gurke in dünne Streifen schneiden, Eier auf einer mittleren Reibe reiben, Grün hacken.
3. In Schichten von unten nach oben auslegen:
die erste Schicht ist Hühnchen,
zweite Schicht - Gurke,
dritte Schicht - Champignons mit Zwiebeln,
vierte Schicht - Grüns,
fünfte Schicht - Eier.
4. Mit Dressing bestreichen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Nach Wunsch dekorieren.

2. Salat mit Hühnchen, Käse und Croutons

Zutaten:

gekochte Hähnchenbrust – 350 gr.
Tomaten – 2-3 Stk.
Paprika – 2-3 Stk.
frische Gurken – 2 Stk.
Roggencracker – 80 gr.
Hartkäse – 150 gr.
Mayonnaise - nach Geschmack
Knoblauch – 1 Kopf

Vorbereitung:

1. Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden oder reißen. Wir nehmen einen Teller oder eine Salatschüssel, legen unser Hähnchen hinein und drücken es leicht auf den Boden.
2. Schneiden Sie die Tomate in kleine Streifen oder Würfel. Eine halbe Knoblauchzehe durch eine Presse geben und in einem separaten Behälter zusammen mit gehackten Tomaten und einer kleinen Menge Mayonnaise vermischen.
3. Geben Sie die resultierende Mischung auf das Huhn. Sollte sich aus der Tomate viel Flüssigkeit gebildet haben, muss diese zunächst abgetropft werden.
4. Paprika von den Kernen schälen und in kleine Würfel schneiden. Den restlichen Knoblauch durch eine Presse geben und mit Pfeffer und Mayonnaise vermischen.
5. Die Paprikamischung auf den Tomaten verteilen.
6. Die Gurken in Würfel schneiden und in der nächsten Schicht auslegen.
7. Machen Sie die nächste Schicht Cracker.
8. Dann kommt eine Schicht Cracker, die mit einer dünnen Schicht Mayonnaise eingefettet werden müssen.
9. Den Käse durch eine feine Reibe reiben und großzügig über den Salat streuen.
10. Den Salat mit Hühnchen, Käse und Croutons für 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.

3. Verrückter Salat

Zutaten für 2 Portionen Salate:

●Krabbenstäbchen-200 gr.
●Gekochtes Ei – 2 Stk.
●Kleine frische Gurke – 2 Stk.
●Mittelgroße Tomaten – 2 Stk.
●Käse-60 gr.
●Mayonnaise – 3 Esslöffel

Vorbereitung:

Gurken und Tomaten in kleine Tassen schneiden. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
Eier hacken, Krabbenstäbchen in Würfel schneiden, Mayonnaise hinzufügen, mischen.
In Schichten auslegen:
1 Krabbenstäbchen mit Ei
2 Gurken
3 Krabbenstäbchen mit Ei
4-Tomaten
5-Käse
Nach Wunsch dekorieren.

4. SALAT „ORGASMUS“ (FÜR BESCHEINIGTE – „FREUDE“)
Der Salat ist einfach und wirklich, wirklich, wirklich lecker.

Zutaten:

Ungefähre Proportionen der Produkte: (nach Augenmaß - alles sollte gleich sein)
●Frische Pilze – 300 gr.
●Die Glühbirne ist groß.
●Hühnerfilet – 200 gr.
●Koreanische Karotten – 150 gr.
●Frische Gurken, falls klein – 2 Stück.

Vorbereitung:

Der Salat wird in Schichten ausgelegt.
Alles wird in Streifen geschnitten. (Gurke kann auf einer groben Reibe gerieben werden)

Fetten Sie den Boden des Tellers mit Mayonnaise ein

●1 Schicht – gebratene Pilze mit Zwiebeln
●2. Schicht – gekochte Hähnchenbrust
●Mayonnaise
●3. Schicht – Koreanische Karotten
●4. Schicht – frische Gurke
●Mayonnaise

Guten Appetit!

5. Sternzeichensalat

Salatzutaten:

0,5 kg Champignons,
1 große Zwiebel,
1 Hähnchenschenkel (ich verwende Brust, das lässt sich leichter schneiden),
2 frische Gurken,
2 Eier,
1 Dose eingelegter Mais,
Mayonnaise - nach Geschmack,
Salz, Pfeffer - nach Geschmack,
Pflanzenöl zum Braten.

Vorbereitung:

Champignons schälen, hacken, etwas salzen und bei schwacher Hitze anbraten.
Bevor Sie Öl in die Pfanne gießen, müssen Sie die Pilze unter geschlossenem Deckel etwas köcheln lassen und die entstandene Flüssigkeit abgießen.
Die Zwiebel schälen, hacken und goldbraun braten.
Hühnerfleisch, Eier und Gurken in Würfel schneiden.
Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, Mais hinzufügen und alles gründlich vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Mayonnaise würzen und nochmals vermischen.

6. „Sissie“-Salat

Ein köstlicher Feiertagssalat, zart, aber pikant mit Knoblauch.

Zutaten:
400 g Schinken;
4 frische Gurken;
180 g Käse;
3 gekochte Eier;
1 große Knoblauchzehe;
Salz;
Mayonnaise.

1. Schinken und Gurken in Streifen schneiden.
2. Drei Eier und Käse auf einer Reibe.
3. Zerdrückten Knoblauch hinzufügen, salzen und mit Mayonnaise würzen.

7. Regenbogensalat

Zutaten:
Kartoffeln - 2 Stück;
Frische Gurke - 1 Stück;
Frische Tomate - 1 Stück;
Hühnereier - 2 Stück;
Schinken - 150 Gramm;
Dosenmais – 4 EL;
Eingelegte Pilze – 100 Gramm;
Frische Petersilie – 3-4 Zweige;
Mayonnaise - nach Geschmack;
Salz, Pfeffer – nach Geschmack.

Beschreibung des Garvorgangs:
„Rainbow“ gehört zu einer Reihe von Salaten, die in Form von Essenshügeln ausgelegt sind. Für einen solchen Salat sollten Sie Produkte in verschiedenen Farben wählen, die aber geschmacklich gut harmonieren. Das Schneiden kann in Form von Strohhalmen oder kleinen Würfeln erfolgen. Um den Salat anzurichten, wählen Sie dicke Mayonnaise oder Soße, die in der Mitte ausgelegt wird und in dieser Form der Salat auf dem Tisch serviert wird. Der Salat wird unmittelbar vor der Verwendung gemischt.

Für den Regenbogensalat wählen wir folgende Produkte: Gurke, Tomate, Kartoffeln, Eier, Schinken, Pilze, Dosenmais, Petersilie und Mayonnaise. Sie können auch zusätzliches Salz und Pfeffer verwenden.

Kartoffeln schälen, in Streifen schneiden, in Sonnenblumenöl knusprig braten.

Die Eier kochen und in Streifen schneiden.

Die Tomaten in Streifen schneiden.

Auch eingelegte Pilze.

Die Gurken in Streifen schneiden. Bereiten Sie den Mais vor. Legen Sie zwei Stapel Essen kreisförmig gegenüber auf einen großen runden Teller.

Mayonnaise in die Mitte geben. Gemüse mit Salz und Pfeffer bestreuen. Den Salat mit Petersilie garnieren.

Servieren Sie einen köstlichen und schönen Regenbogensalat auf dem festlichen Tisch.

8. Krabbenstäbchensalat

Rezeptzutaten:

Krabbenstäbchen – 1 Packung (240 g)
Dosenmais – 1 Dose (380 g)
Frische Gurken – 300g
Chinakohl – 200g
Mayonnaise – zum Salatdressing
Feines Speisesalz
Aus Krabbenstäbchen einen Salat zubereiten

Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten für den Salat vor. Da sie alle mehrfarbig sind, wirkt der Salat hell und appetitlich.

Schneiden Sie zuerst die Gurken in Scheiben. Ich versuche, junge, kleine Exemplare auszuwählen. Vor dem Schneiden in Würfel empfehle ich, bei Kaufgurken die Schale zu schälen. Wenn Sie Gurken aus dem eigenen Garten nehmen, müssen Sie sich keine Sorgen um Nitrate machen, das heißt, Sie müssen sie nicht schälen!

Tauen Sie die Krabbenstäbchen vorab auf, indem Sie sie aus der Verpackung nehmen. Aus Prinzip kaufe ich dieses Produkt nicht nach Gewicht, da meiner Meinung nach die Vakuumverpackung für den nötigen antibakteriellen Schutz bei der Lagerung sorgt. Die Stäbchen in kleine Stücke schneiden.

Anschließend den Chinakohl fein hacken. Ein zusätzliches Zerkleinern ist nicht nötig, da es sonst seinen Saft verliert und keine angenehme Knusprigkeit im Salat bekommt.

Als nächstes alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen und Dosenmais hinzufügen. Mit Mayonnaise und Salz abschmecken. Ich bevorzuge eine leichte Variante dieses Salats, daher verwende ich immer selbstgemachte fettarme Mayonnaise. Sie können Mayonnaise durch Sauerrahm ersetzen, das ist auch sehr lecker. Den Inhalt der Salatschüssel vermischen, salzen und frisch essen

9. Salat mit Hühnchen und Gemüse

Zutaten:

●Hühnerfilet – 300 Gramm
●Paprika – 1 Stück
●Tomaten – 3 Stück
●Gurken – 2 Stück
●Geriebener Käse – 1/2 Tasse
●Mayonnaise – Nach Geschmack
●Salz, Pfeffer – Nach Geschmack

Anzahl der Portionen: 2

Vorbereitung:

Legen Sie das Hähnchenfilet in einen Topf mit kochendem Salzwasser und kochen Sie es 20 Minuten lang (bis es weich ist).
Die Paprika von Kernen und Häuten schälen, in kleine Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geben.
Das Hähnchenfilet abkühlen lassen, in gleich große Würfel schneiden und in die Salatschüssel geben.
Fügen Sie dort gewürfelte Tomaten hinzu.
Gewürfelte Gurken, geriebenen Käse, Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen. Aufsehen.
Salat mit Hühnchen und Gemüse ist fertig!

10. Salat „Lecker“

Zutaten:

- Kohl
- frische Gurke
- Zwiebel
- Wurst (was auch immer Sie mögen)
- Mayonnaise
- Gewürze

Vorbereitung:

1. Kohl zerkleinern (wir verwenden Chinakohl, der schmeckt besser)
2. Die Gurke in Streifen schneiden (ich mag es, wenn die Strohhalme größer sind)
3. Die Wurst in Streifen schneiden
4. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden
5. Mayonnaise, Salz, Pfeffer hinzufügen und alles vermischen!
Unser Salat ist fertig!

„Es gibt Gurken im Garten, also ist alles in Ordnung.“ Wie richtig das jemand gesagt hat, denken wir mit Blick auf die frisch geernteten Gurken. Hell, grün, mit dünner, pickeliger Haut, einfach eine Augenweide. Es gibt genug zum Einlegen für den Winter, um leicht gesalzene Gurken zu probieren, um allerlei Salate für den Winter zuzubereiten und einfach reichlich frische Gurken zu essen. Wie unterschiedlich sind sie von denen, die wir im Winter im Laden für den Neujahrstisch kaufen. Diese sind sowohl aromatischer als auch schmackhafter, wenn sie unter der echten Sonne wachsen und mit Tau gewaschen werden. Aber im Winter möchte man unbedingt ein bisschen Sommer, deshalb muss man eine Gurke zu überhöhten Preisen kaufen, um zumindest ein wenig von seinem Lieblingsgeschmack zu spüren und seinen Lieben eine kleine Freude zu bereiten. Im Sommer steht diese Möglichkeit voll zur Verfügung.

Wir haben die ersten Gurken, wie man so sagt, einfach so probiert: mit Salz und Brot, mit neuen Kartoffeln, mit Schmalz, und jetzt können Sie aus frischen Gurken köstliche Salate zubereiten und Ihre Familie jeden Tag mit neuen Gurken-Meisterwerken überraschen, zum Glück Sie kann Salate aus frischen Gurken in großer Menge zubereiten. Und was am wichtigsten ist: Die meisten Zutaten sind einfach und erschwinglich. Hier wachsen sie im Garten. Pflücken Sie es und geben Sie es zum Salat.

Grüner Salat

Wenn im Kühlschrank nur eine minimale Menge an Lebensmitteln vorhanden ist, Sie aber etwas Ungewöhnliches kochen möchten, fällt Ihnen dieser Salat zuerst ein. Es wird auch „Grün“ genannt – wegen seiner Bestandteile und natürlich wegen seiner Farbe. Frischer Gurken-Eier-Salat ist ein einfaches Gericht, mit dem Sie Ihre Familie in wenigen Minuten ernähren können.

Zutaten:
3 Eier,
3 mittelgroße Gurken,
Salatblätter,
Mayonnaise,
Salz.

Vorbereitung :
Die Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden. Gurke schälen und ebenfalls in Würfel schneiden. Salatblätter waschen, trocknen, mit den Händen zerreißen (das ist sehr wichtig, denn in diesem Fall werden die Ballaststoffe im Salat nicht gestört und die Vitamine bleiben erhalten). Gurken, Eier und Mayonnaise hinzufügen, salzen und vermischen.

Es scheint eine einfache Kombination aus Gurke, Zwiebeln und Pflanzenöl zu sein, aber auch hier gibt es eine Wendung. Knoblauch und Weinessig verleihen dem Salat eine pikante Note. Als Ergebnis erhalten wir eine erfrischende Kombination aus Gemüse mit Knoblauch-Schärfe – sehr gut als Beilage zu allem.

Zutaten:
2 große Gurken,
1 kleine Zwiebel
2 Knoblauchzehen,
0,5 EL. Löffel Weinessig,
2 EL. Löffel Olivenöl,
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Die Gurken in dünne Scheiben und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Den Knoblauch sehr fein hacken. Gurken mit Knoblauch und Zwiebeln mischen. Mit Weinessig und Olivenöl würzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fertig ist der einfachste Gurkensalat.

Frischer Gurkensalat nach diesem Rezept ist ein ausgezeichnetes erfrischendes Sommergericht, das als Beilage zu verschiedenen Gerichten oder als leichter Salat pur serviert werden kann. Sehr lecker und frisch! In der Sommerhitze ist dieser frische Gurkensalat der perfekte Snack für den Tag. Das Salatrezept ist etwas ungewöhnlich, aber probieren Sie es trotzdem aus Spaß aus – schauen Sie, ob es Ihnen gefällt. Nun, wenn Ihnen die Idee einer Marinade aus irgendeinem Grund nicht gefällt, kochen Sie ohne sie, würzen Sie den Salat einfach mit Essig.

Zutaten:
3 frische Gurken,
1 EL. Reisessig,
2 Teelöffel Salz,
1 Teelöffel scharfe Paprika,
¼ EL. Sahara,
frische Kräuter (nach Geschmack).

Vorbereitung:
Die Gurke in dünne Scheiben schneiden. Reisessig in die Pfanne gießen. 2 EL hinzufügen. Löffel Zucker, Salz, Pfeffer. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und bringen Sie die Flüssigkeit unter Rühren zum Kochen, bis sich Salz und Zucker vollständig aufgelöst haben. Lassen Sie die Flüssigkeit vollständig abkühlen und gießen Sie sie dann über die Gurkenscheiben. Gut vermischen, für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen und fertig!

Bereiten Sie den sommerlichsten Salat aus frischen Radieschen und Gurken zu und tanken Sie Ihren vom Winter geschwächten Körper mit einer Portion köstlicher Vitamine!

Zutaten:
200 g Radieschen,
200 g Gurke,
100 g Frühlingszwiebeln,

5 Tropfen 9% Essig,
1-2 Prisen Salz (nach Geschmack),
1-2 Prisen Gewürze (nach Belieben).

Vorbereitung:
Schneiden Sie die Radieschen in dünne Scheiben, die Gurke in Würfel oder Streifen (nach Belieben). Die Zwiebel waschen, überschüssiges Material abschneiden und fein hacken. Alles Gemüse vermischen. Mit Pflanzenöl und Essig würzen, salzen und nach Belieben mit trockenen Gewürzen bestreuen. Sie können es auf den Tisch servieren!

Nun, lasst uns die Klassiker angehen! Im Juli, zur Gurkensaison, wenn dieses Gemüse einfach kein Ende hat, kann man diesen Salat fast täglich zubereiten – einfach so, als Snack.

Zutaten:
500 g Gurken,
1 Knoblauchzehe,
2 Teelöffel frischer Dill,
1 EL. Löffel Sonnenblumenöl,
1 EL. Löffel Essig,
Salz, Pfeffer (nach Geschmack).

Vorbereitung:
Waschen Sie die Gurken und schneiden Sie sie: Zuerst der Länge nach halbieren, dann jede Hälfte in 3-4 Teile und zum Schluss jedes Teil noch einmal halbieren. Die geschnittenen Gurken in eine Schüssel geben.
Gehackte Kräuter und gehackten Knoblauch, Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer zu den Gurken geben. Gut mischen. Eigentlich ist der Gurkensalat essfertig. Im Kühlschrank hält es sich gut, wenn es nicht gesalzen wird, aber am besten ist es natürlich, es sofort frisch zu essen.

Kohl-Gurken-Salat ist einer der einfachsten, aber gleichzeitig köstlichsten Salate. Es wird normalerweise zusammen mit Kartoffelpüree zu verschiedenen Hauptgerichten serviert. Oder Sie naschen es einfach – es ist auch köstlich.

Zutaten:
1 kleiner Kopf Weißkohl,
1 Kopf (auch kleiner) Rotkohl,
1-2 Gurken,
1 Bund Frühlingszwiebeln,
4 EL. Löffel Sonnenblumenöl,
1,5 EL. Löffel Essig,
1,5 EL. Löffel Salz.

Vorbereitung:
Kohl und Gurke waschen. Reiben Sie einen Weißkohlkopf auf einer mittelgroßen Reibe. Die Gurken in dünne Scheiben schneiden. Die gewaschenen Frühlingszwiebeln fein hacken. Das gehackte Gemüse in eine Salatschüssel geben, mit Sonnenblumenöl, Essig und Salz würzen. Gut mischen. Frisch servieren.

Wenn Sie etwas Leichtes und Saftiges möchten und zufällig eine Dose Thunfisch in Ihrem Kühlschrank haben, können Sie einen leichten, kalorienarmen und leckeren Salat zubereiten. Thunfisch-Gurken-Salat ist genau das Richtige für Sie.

Zutaten:
1 Dose Thunfisch im eigenen Saft,
3 frische Gurken,
1 Bund Petersilie,
1 Teelöffel Zitronensaft,
2 EL. Löffel Pflanzenöl,
Pfeffer (nach Geschmack).

Vorbereitung:
Gurken waschen und in Würfel schneiden. Öffnen Sie die Dose, lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen, legen Sie den Fisch in eine Salatschüssel und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel. Es ist nicht nötig, Salz hinzuzufügen, Salz ist bereits in Konserven enthalten. Petersilie waschen und fein hacken. Gehackte Gurken und Petersilie in eine Salatschüssel mit Thunfischpüree geben. Zitronensaft hinzufügen, Sonnenblumenöl und Pfeffer hinzufügen und umrühren. Sie können mit Oliven oder Zitrone garnieren.

Ein sehr beliebter Salat in Polen. Aus dem Lateinischen übersetzt als „Arm“. Warum polnischer Salat selbst? Er scheint uns sehr lieb zu sein, russisch und so beliebt.

Zutaten:
450 g Gurken,
1 Bund Dill,
2,5 EL. Löffel Sauerrahm,
Saft von 1 Zitrone,
Salz, Zucker nach Geschmack.

Vorbereitung:
Die Gurken schälen, in sehr dünne Scheiben schneiden, in eine Salatschüssel geben und 5 Minuten ruhen lassen. Dann den Dill fein hacken. Sauerrahm und Zitronensaft hinzufügen und umrühren. Mit Salz und Zucker würzen. Der Salat ist fertig und kann serviert werden.

Dieser frische Gurkensalat kann als separates Gericht serviert werden, da er durch die Anwesenheit von Schinken schmackhaft und sehr sättigend ist.

Zutaten:
200 g Schinken,
7-8 Stk. Kirschtomate,
200 g Gurken,
7-8 Stk. Rettich,
1 Lauch,
50 g Grünzeug,
4 EL. Löffel Pflanzenöl,
1 EL. Löffel Essig 6%,
1-2 Knoblauchzehen,
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:
Schneiden Sie zunächst den Schinken fein, schneiden Sie die Tomaten in vier Teile, die Gurken in dünne Streifen oder Scheiben und schneiden Sie die Radieschen auf die gleiche Weise wie die Gurken. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und das Grün fein hacken. Für das Dressing Öl, Essig, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und alles mit Soße übergießen. Gründlich mischen.

Karotten- und frischer Gurkensalat hat die einfachsten Zutaten und einen erstaunlichen Geschmack dank eines einfachen, aber interessanten Dressings. Wenn Sie gerne experimentieren, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie.

Zutaten:
200 g Karotten,
200 g Gurken,
1 Bund Petersilie,
1 Bund Basilikum,
3 EL. Löffel gehackte Walnüsse,
4 EL. Löffel Sauerrahm,
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Schneiden Sie die Karotten und Gurken mit einem Gemüseschäler in dünne Scheiben. (Sie können es auch in einfache Streifen schneiden – dies dient ausschließlich der Schönheit und beeinträchtigt den Geschmack des Gerichts in keiner Weise). Wenn die Karotten und Gurken in dünne Scheiben geschnitten sind, bereiten Sie das Dressing zu: Sauerrahm, Kräuter, Salz und Pfeffer im Mörser vermischen. Wenn Sie keinen Mörser haben, können Sie einen Mixer verwenden. Das Gemüse mit dem resultierenden Dressing würzen und umrühren. Jede Portion einzeln mit gehackten Walnüssen bestreuen. Bereit!

Einfach zuzubereiten, gesund, erschwinglich in Bezug auf die Zutaten und sehr leckerer frischer Gemüsesalat.

Zutaten:
6 Gurken,
1 rote Zwiebel,
4 EL. Löffel Sauerrahm.
2 Worte Löffel frischer Dill,
1 Teelöffel Zucker.
Salz, Pfeffer nach Geschmack,
etwas Balsamico-Essig (nach Geschmack).

Vorbereitung:
Gurken waschen, Enden abschneiden und in Ringe schneiden. Die rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Gurken und Zwiebeln in eine Schüssel geben, mit Salz bestreuen und 10-15 Minuten ruhen lassen. Während dieser Zeit gibt das Gemüse etwas Saft ab, den wir nicht brauchen – er muss abgetropft werden. Sauerrahm, Zucker, Pfeffer und gehackten Dill in einer kleinen Schüssel vermischen. Etwas Essig hinzufügen. Gut vermischen, abschmecken, bei Bedarf noch mehr Salz und Zucker hinzufügen. Fertig ist die Sauerrahmsoße. Lassen Sie, wie oben erwähnt, die unnötige Flüssigkeit aus dem Gemüse ab. Gemüse mit vorbereiteter Sauerrahmsauce mischen. Lassen Sie den Salat eine Weile ruhen und schon kann er serviert werden.

Zutaten:
350 g Gurken,
400 g grüne Erbsen (aus der Dose),
3 Eier,
grüne Salatblätter,
Salz - nach Geschmack,
Mayonnaise.

Vorbereitung:
Die Gurken in Würfel schneiden. Reiben Sie die Eier auf einer mittleren Reibe. Den grünen Salat mit den Händen zerreißen. Gurken, Eier, Erbsen (die Flüssigkeit abgießen) und Salz hinzufügen. Den Salat mit Mayonnaise würzen und mit Genuss essen. Mayonnaise kann in diesem Rezept durch Naturjoghurt oder Sauerrahm mit Zitronensaft ersetzt werden.

Minimalismus bei den Produkten, kulinarischer Einfallsreichtum und Fantasie – das ist frischer Gurkensalat. Die Zutaten mögen gewöhnlich und primitiv erscheinen, aber die Gerichte erweisen sich als sehr originell, beispielsweise dank ungewöhnlicher Schnitte oder schmackhafter Dressings. Sie müssen bei der Zubereitung jedes Salats, selbst des gewöhnlichsten, kreativ sein. Dadurch werden die von Ihnen zubereiteten Salate nie langweilig, sondern werden im Gegenteil immer mit großem Appetit von Ihrer Familie und Ihren Freunden gegessen. Schnappen Sie sich also Ihre Einkäufe und gehen Sie gut gelaunt in die Küche! Du wirst es schaffen!

Schauen Sie sich unbedingt unsere Salatrezepte an. Guten Appetit und neue kreative Errungenschaften bei der Salatzubereitung!

Larisa Shuftaykina

In fast jeder Familie gehört Salat mit frischer Gurke vom frühen Frühling bis zum Spätherbst zum Tagesmenü. Die Zubereitung ist überhaupt nicht schwierig und das Ergebnis ist ein saftiges, aromatisches und sehr gesundes Gericht, das die perfekte Ergänzung zu jeder Mahlzeit darstellt.

Schon in der Antike galt einfaches Essen als das leckerste und gesündeste. Das können Sie ganz einfach überprüfen, wenn Sie einen Salat mit frischer Gurke und Ei zubereiten.

Es enthält einen Mindestsatz an Zutaten:

2 große frische Gurken;
feines Salz;
4 Eier;
100 g Frühlingszwiebeln;
etwas Olivenöl.

Die Zubereitung dieses Salats erfordert keinen großen Aufwand. Alles geht ganz einfach:

Kochen Sie die Eier und schälen Sie sie.
Die Zwiebel mit einem scharfen Messer fein hacken.
Die Gurken waschen und zusammen mit den Eiern in kleine Würfel schneiden.
Die vorbereiteten Produkte auf einen Teller geben, mit Öl beträufeln und vermischen.

Wenn Sie diesen Salat täglich mit frischer Gurke essen, können Sie Ihren Körper vollständig mit der benötigten Menge an Vitaminen versorgen, die in Grundnahrungsmitteln enthalten sind. Dieses Gericht ist ideal für einen leichten, aber sättigenden Snack.

Mit frischem Kohl

Anstelle von kalorienreichen Eiern können Sie dem Salat auch beliebiges Gemüse hinzufügen. Das Ergebnis ist eine originelle Vitaminmischung, die eine gute Option für einen saftigen und gesunden Snack ist. Es eignet sich zum Beispiel gut, einen Salat mit frischem Kohl und Gurken zuzubereiten. Es zeichnet sich nicht nur durch seinen geringen Kaloriengehalt, sondern auch durch seinen angenehmen, raffinierten Geschmack aus.

Zum Arbeiten benötigen Sie:

0,5 kg Weißkohl;
50 g Dill;
2 frische Gurken;
3-5 g Speisesalz.

Zum Auftanken:

50 g Sonnenblumenöl;
25 g Zucker;
30 g Tafelessig.

Auch die Zubereitung dieses Gemüsesalats ist nicht besonders kompliziert:

Der erste Schritt besteht darin, den Kohl fein zu hacken.
Mit Salz bestreuen, vermischen und mit den Händen etwas zerdrücken. Der Kohl sollte Saft abgeben.
Die Gurken gut waschen und in dünne Streifen schneiden.
Den Dill mit einem scharfen Messer hacken.
Alle Produkte in eine Schüssel geben und vermischen.
Öl mit Essig und Zucker zu einem würzigen Dressing verrühren.
Gießen Sie diese Mischung über das Gemüse und mischen Sie es erneut.

Dieser Salat sieht sehr schön aus. Darüber hinaus kann es eine gute Ergänzung zu verschiedenen Beilagen sein.

Kochen mit Hühnchen

Sie können zartes Geflügel zu einem Salat mit frischer Gurke hinzufügen. Am besten schmeckt es mit Hühnchen. Es gibt eine ziemlich einfache Version des Gerichts, die nur fünf Hauptzutaten benötigt:

300 g Hähnchenfilet;
200 g frische Gurken;
Salz;
3 Hühnereier;
etwas Mayonnaise.

Sie müssen dieses Gericht Schritt für Schritt zubereiten:

Kochen Sie zuerst das Huhn.
Nach dem Abkühlen das Fleisch fein hacken.
Die Gurken in Streifen schneiden. Sollte sich herausstellen, dass ihre Haut zu dick und zäh ist, muss sie zunächst abgeschnitten werden.
Kochen Sie die Eier hart und reiben Sie sie dann auf einer mittelgroßen Reibe.
Die vorbereiteten Zutaten in eine Salatschüssel geben, mit Mayonnaise übergießen und vermischen.

Abgesehen vom Garen des Fleisches ist das Gericht recht schnell zubereitet. Auch wer nicht viel Kocherfahrung hat, kommt problemlos damit zurecht.

Wintersalat mit frischer Gurke

Es gibt eine große Anzahl von Salaten, die frische Gurken verwenden. Es gibt ein Rezept, das viele Menschen seit ihrer Kindheit kennen. Das ist der Wintersalat. Seinen Namen erhielt es wahrscheinlich, weil es lange Zeit für den Neujahrstisch zubereitet wurde. Manche Leute verwechseln diesen Salat mit dem berühmten Olivier. Es gibt jedoch einen wesentlichen Unterschied zwischen dem französischen Gericht und der russischen Erfindung: Wir kochen es mit Brühwurst und sie kochen es mit Fleisch. Es gibt noch andere, nicht weniger wichtige Unterschiede.

In unserem Fall müssen Sie zum Arbeiten Folgendes mitnehmen:

3 Kartoffeln;
150 g Brühwurst;
0,5 Dosen Erbsenkonserven;
3 Eier;
2 frische Gurken;
Salz;
2-3 Federn Frühlingszwiebeln;
3-4 Löffel Mayonnaise.

Um diesen Salat zuzubereiten, benötigen Sie:

Zwiebel fein hacken und leicht hinzufügen.
Die Gurken vorsichtig in kleine Würfel schneiden.
Mahlen Sie die Wurst auf die gleiche Weise.
Zuerst Kartoffeln und Eier kochen, dann abkühlen lassen, schälen und in gleich große Würfel schneiden.
Alle Zutaten in einer Schüssel sammeln und Erbsen dazugeben.
Mit Mayonnaise würzen und gründlich vermischen.

Viele von uns erinnern sich gut an dieses Gericht und kochen es gerne für jeden Feiertag.

Mit geräucherter Wurst

Ein Salat mit dem Aroma frischer Gurke wird noch schmackhafter, wenn er mit geräucherter Wurst zubereitet wird. Es gibt eine interessante Option, die im Volksmund „Stroh“ genannt wird. Dies liegt daran, dass die drei Hauptzutaten des Gerichts auf diese Weise geschnitten werden.

Um den Salat zuzubereiten, benötigen Sie:

200 g Cervelat (oder eine andere geräucherte Wurst);
3 Gurken;
1 Dose Mais;
4 Eier;
Mayonnaise.

Der gesamte Vorgang dauert buchstäblich ein paar Minuten:

Zuerst müssen Sie die Eier zum Kochen bringen.
Die Wurst vorsichtig in Streifen schneiden.
Machen Sie dasselbe mit Gurken. Natürlich müssen Sie sie zuerst waschen.
Nach dem Kochen die Eier abkühlen lassen, schälen und dann in Streifen schneiden.
Öffnen Sie die Maisdose und lassen Sie die Salzlösung abtropfen.
Alle Zutaten laut Rezept auf einem Teller sammeln.
Fügen Sie Mayonnaise hinzu und vermischen Sie alles gut.

Dieser Salat kann leicht als „Schnellrezept“ eingestuft werden. Daran sollte sich jede Hausfrau erinnern, falls unerwartet Gäste ins Haus kommen.

„Olivier“ – ein unveränderlicher Klassiker

Erst Ende des 19. Jahrhunderts erfuhren sie in Russland vom Olivier-Salat. Damals wurden für die Zubereitung traditionell Fleisch, Kartoffeln, gekochte Eier, frische Gurken und natürlich Mayonnaise verwendet. Heutzutage wird dieses Gericht immer mit gekochten Karotten und grünen Erbsen ergänzt. Allerdings verwendeten die Franzosen stattdessen eingelegte Gurken und Kapern.

Heutzutage benötigt man für die Zubereitung des klassischen Olivier:

300 g Hähnchenfilet;
4 Kartoffeln;
2 Karotten;
30 g gefiederte Frühlingszwiebeln;
4 Eier;
2 frische Gurken;
200 g grüne Erbsen;
250 g Mayonnaise.

Methode zur Zubereitung eines beliebten Salats:

Der erste Schritt besteht darin, Kartoffeln, Eier, Karotten und Fleisch zu kochen.
Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Zwiebeln langsam hacken und die Gurken in kleine Würfel schneiden.
Salzkartoffeln, Karotten und Eier auf die gleiche Weise mahlen. Zuvor müssen sie gereinigt werden.
Das Fleisch in Würfel schneiden.
Geben Sie die Zutaten in einen Behälter und fügen Sie Erbsen hinzu.
Unmittelbar vor dem Servieren das Gericht mit Mayonnaise würzen und gründlich vermischen.

Bei diesem Salat muss kein Salz hinzugefügt werden, da die Gurken sonst sofort Saft abgeben und das Gericht zu einer unschönen Sauerei wird.

Für die Zubereitung benötigen Sie nur vier Hauptzutaten:

20 Krabbenstäbchen;
4 Gurken;
5 Eier;
125 g Mayonnaise.

Die Zubereitung dieses Gerichts dauert nicht länger als eine halbe Stunde:

Zuerst müssen Sie kochen, dann die Eier schälen und fein hacken.
Gurken und Krabbenstäbchen auf die gleiche Weise mahlen.
Den Salat mit Mayonnaise würzen.

Das Gericht ist leicht und vor allem kalorienarm. Dies ist besonders wichtig, wenn es um eine gesunde Ernährung für die ganze Familie geht.

Mit rosa Lachs aus der Dose

Die Kombination aus Fisch und frischer Gurke mag für manche ungewöhnlich erscheinen. Es gibt jedoch ein Gericht, bei dem diese beiden Zutaten gut miteinander harmonieren.

Laut Rezept für diesen Salat benötigen Sie:

1 frische Gurke;
1 Dose rosa Lachs aus der Dose;
2 Eier;
110 g Reis;
Salz;
20 g Zitronensaft;
Mayonnaise.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Den gewaschenen Reis 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Öffnen Sie das Glas, nehmen Sie die Fischstücke heraus und zerdrücken Sie sie gründlich mit einer Gabel.
Die Zwiebel fein hacken.
Die Gurke in Würfel schneiden.
Geben Sie die Produkte in eine Salatschüssel und fügen Sie den abgekühlten Reis hinzu.
Die Mischung mit Mayonnaise würzen.

Es entsteht ein leichter und nahrhafter Salat mit frischer Gurke und Fisch. Wer es einmal zubereitet hat, möchte sofort jeden Tag ein solches Gericht auf dem Tisch sehen.

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